Кулинария – рецепты мира

Кулинарные рецепты народов со всего мира.

Блюда из свиной шейки в духовке: Свиная шейка в духовке, 100 вкусных рецептов с фото Алимеро

Содержание

Свиная шея, запеченная в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Ароматная свиная шея, запеченная в духовке в пряном маринаде. Ее можно подавать горячей в качестве основного блюда (например, с печеным или отварным картофелем и салатом). А также в качестве холодной закуски или добавлять в бутерброды.

Налейте масло в банку или чашку. Добавьте яблочный уксус (по желанию), травы и специи. Смешать. Добавьте хрен и горчицу, тщательно перемешайте. Втираем готовый маринад в мясо. После маринада налить в банку/чашку около 50-70 мл воды, промыть и вылить в блюдо со свиной шеей.

Перед запеканием переложите свиную шею (с маринадом и всеми специями) в жаропрочную посуду или небольшой противень. Накройте алюминиевой фольгой или положите мясо в рукав для запекания, закройте рукав с обеих сторон и проткните его в двух местах, например, зубочисткой, чтобы выходил горячий воздух.

Общее время запекания свиной шеи в фольге зависит от размера куска. Примерно через час от начала приготовления проверяйте каждые 15-20 минут, не стало ли мясо уже нежным. Ближе к концу приготовления снимите алюминиевую фольгу/разрезной рукав и дайте верхней части мяса слегка подрумяниться.

Как правило, в случае целой свиной шейки на каждый килограмм мяса требуется один час при 180 градусах (например, двухкилограммовая свиная шея должна запекаться 2 часа). Мясо, запеченное в рукаве или покрытое алюминиевой фольгой, сохраняет большую сочность, но запекается дольше. Если вы пригласили гостей и хотите, чтобы свиная шея была готова к определенному времени, заблаговременно поставьте мясо в духовку (рассчитывая на определенное время), а потом держите в тепле.

Целую жареную свиную шею можно подавать с отварным картофелем, макаронами, рисом или просто с салатом (например, картофельным). Свиная шейка подойдет как в качестве основного блюда, так и в качестве холодной закуски. Его также можно добавлять в бутерброды вместо мяса. Приятного аппетита! Буду рада, если этот рецепт запеченной свиной шеи в духовке вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить свиную шею в рукаве в духовке.

Свинина — это наверное самый популярный вид мяса, который любят все. Для меня самая лучшая ее часть — это свиная шейка. Мне кажется, что нежнее, сочнее и вкуснее чем она, нет ничего. Еще мне очень нравится, что шейка готовится очень просто и это не занимает много времени. С ней можно делать все, но самое лучшее блюдо — это запеченная свиная шейка в духовке. Получается непередаваемая нежность мяса, оно просто тает во рту. Лучше всего готовить свиную шейку в духовке вместе с картошкой, весь замечательный мясной сок пропитает картофельную подушку и передаст ей свой аромат. Да и согласитесь, что это очень удобно, у нас сразу получается свиная шея с гарниром. Хочу заметить, что блюдо это вполне праздничное, на столе смотрится шикарно и лучше всего делать саму шейку порционными кусочками. Обычно я не запекаю мясо в духовке до зажаристой корочки, мне нравится, когда оно остается нежным и сочным. Так и в этом рецепте приготовления свиной шейки, мясо получилось просто восхитительное на вкус.

В форму для запекания (можно застелить ее пекарской бумагой) выкладываем сначала картошку и на нее кусочки свинины немножечко внахлест. Добавляем половину стакана горячей воды, закрываем форму фольгой и ставим запекаться в хорошо разогретую духовку до 190 С приблизительно на 1,5 часа.

Время подготовки	10 минут
Общее время	10 минут
Курс	Основное блюдо
Кухня	Европейский
Порции (по умолчанию: 6)

Нарезать свиную шею и лук ломтиками, выложить слоями на противень или в форму для запекания, приправить солью и перцем. Сначала свиная шейка, потом луковые кольца. Покройте все сыром. Обильно смажьте сыр майонезом, чтобы он не подгорел. Выпекать в разогретой до 175 градусов духовке около 45 минут.

Мясо, запеченное с луком, очень нежное, сочное, просто тает во рту. А лук приобретает нежный карамельный вкус. Вы потратите совсем немного своего личного времени на приготовление этого блюда. Приготовление: 2 часа 30 минут Количество порций: 8 Ингредиенты Свиная шея (или…

Сочная пикантная свиная шейка, пропитанная овощным бульоном внутри, смазанная густым маринадом снаружи и запеченная с морковью и луком. Для приготовления этого блюда, помимо указанных продуктов, вам понадобится шприц и пакет или противень…

Для праздничного стола – запеченная свинина с медом, горчицей и соевым соусом. Такой рецепт точно украсит новогодние горячие блюда! Ингредиенты Свиная шейка – 1-1,5 кг Оливковое масло – 30 мл Соль по вкусу Перец черный горошком – 40 г Для глазури: Мед – 80 г Горчица –…

Куриные шейки, запеченные в духовке со специями, — отличная закуска к пиву и не только. Ароматные, сочные, обжаренные шейки еще называют куриными семечками, так как от них невозможно оторваться. Бюджетно и вкусно! Ингредиенты Куриные шейки (без кожи) …

Вот простой рецепт свиной шеи с соусом. Это блюдо является любимым блюдом для души! Есть много способов сделать шейные кости. По этому рецепту мы будем запекать их в духовке. Мы собираемся задушить наше мясо вкусным домашним соусом из свинины и лука. В качестве гарнира я предлагаю мой сладкий кукурузный хлеб и вкусную зелень листовой капусты в южном стиле. Кроме того, я рекомендую иметь много острого соуса под рукой!

Я блогер Soul Food, живу на Тихоокеанском Северо-Западе и привношу южную кухню в великолепный Сиэтл, штат Вашингтон. Я родился и вырос в PNW, но корни моей семьи уходят в Батон-Руж, штат Луизиана, где родились и выросли мои бабушка и дедушка. Я живу каждый день, чтобы воплотить в жизнь традиционные ценности, рецепты и любовь к еде для моей семьи — в Интернете или в реальной жизни.

Свиная шея, запеченная в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Свиная шея, запеченная в духовке – рецепт

Свиная шея, запеченная в духовке. Фото

Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Свиная шейка в духовке — пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты:

Способ приготовления

Запеченная свиная шея

Резюме

Ингредиенты

Инструкции

Также нравится

Комментарии к «Запеченная свиная шея»

Шейные кости и соус | I Heart Recipes

Шейные кости и соус

Шейные кости

Соус

Рубрики

Свежее