20 быстрых и вкусных рецептов

Рецепты
27.08.2020
Ольга Шемет

Фото: vk.com

Свинина лучше всего усваивается, хорошо влияет на пищеварение и предотвращает развитие гастрита или нарушений кишечника. Она богата на витамины В, а ее жир на самом деле куда полезнее говяжьего. Но постоянно есть вареное или жареное мясо скучно, поэтому мы собрали для тебя 20 быстрых и вкусных рецептов, что приготовить из свинины!

1. Тарталетки со свининой

Фото: kartinkin.net

Нежные тарталетки – быстрый и универсальный рецепт закуски на мексиканский манер.

Тебе понадобится: 300 г свинины, 1,5 стакана муки, 3 яйца, 150 г сливочного масла, 150 г чеддера, 1 стакан жирных сливок, 0,5 ч.л. перца чили.

Приготовление: Смешай муку, масло и 1 яйцо миксером и посоли, раскатай в блин, нарежь маленькие кружочки и выпеки корзинки в формочке для маффинов. Сделай из свинины фарш или мелко нарежь, обжарь до полуготовности, посоли и добавь чили. Заполни корзинки фаршем, тертым чеддером и рубленным луком, приправь и залей взбитыми со сливками яйцами. Выпекай 25 минут при 180 градусах, а перед подачей дай остыть.

2. Свинина в глазури

Фото: ne-dieta.ru

Ароматную свинину по этому рецепту особенно любят в Германии!

Тебе понадобится: 1 кг свинины, 300 г сахара, 2 луковицы, 5 ст.л. соевого соуса, головка чеснока, 3 ст.л. лимонного сока, щепотка сухого имбиря.

Приготовление: Растопи половину сахара на раскаленной сковороде, выложи свинину и добавь оставшийся сахар. Добавь остальные ингредиенты и обжарь 5 минут, переворачивая мясо. Накрой свинину крышкой и протуши еще 20 минут на среднем огне.

3. Свинина с картофелем в горшочке

Фото: attuale.ru

Классический домашний рецепт свинины, как у любимой бабушки!

Тебе понадобится: 300 г свинины, 4 картофелины, 1 луковица, 1 морковь, сыр, специи, зелень.

Приготовление: Уложи овощи и мясо в горшочек слоями, приправь, посыпь зеленью, доверху залей кипятком и присыпь сыром. Час выпекай в духовке при 200 градусах.

4. Плов со свининой

Фото: ninetrends.ru

Традиционный рецепт всеми любимого рассыпчатого и ароматного плова со свининой!

Тебе понадобится: 600 г свинины, стакан риса, 70 мл растительного масла, 2 луковицы, 2 моркови, головка чеснока, 1 ст.л. сушеного барбариса, 1 ст.л. соли, 0,5 ч.л. зиры, специи.

Приготовление: Промой и замочи рис, пока будешь заниматься остальными ингредиентами. Разогрей масло на сковороде и обжарь мясо на максимальном огне до румяности. Добавь полукольца лука, а через 5 минут морковь соломкой – и продолжай обжаривать.

Добавь специи, целую головку чеснока, перемешай, убавь огонь и протуши 7 минут. Ровным слоем засыпь рис и залей водой на фалангу пальца выше. Плов будет готов примерно через 20-30 минут на маленьком огне.

5. Баоцзы со свининой

Фото: salon-pride.ru

В твоем распоряжении рецепт легких китайских пирожков на пару с начинкой из свинины!

Тебе понадобится: 250 г свинины, 1,5 стакана муки, 1 ч. л. сухих дрожжей, щепотка разрыхлителя, стакан воды, 1 луковица, 2 ч.л. сахара, 1,5 ст.л. масла, 1 ст.л. соевого соуса, 1,5 ст.л. крахмала, соль.

Приготовление: Разведи дрожжи в стакане теплой воды и через 15 минут замеси тесто с мукой, разрыхлителем, солью, половиной сахара и 1 ст.л. растительного масла. Вымеси его, скатай в шар, еще смажь растительным маслом и убери в холодильник.

Обжарь нарезанный лук с мелко порезанной свининой и соевым соусом. Добавь в сковородку разведенный в воде крахмал, протуши и дай остыть. Раскатай тесто несколько раз, чтобы выгнать лишний воздух, раздели на части, раскатай и выложи начинку. Защипни края, а через 10 минут отправь баоцзы вариться на пару на 15 минут.

6. Свинина в молоке и вине

Фото: forumsamogon.ru

Свинина по этому рецепту получается очень нежной и ароматной.

Тебе понадобится: 2 кг свинины, 80 мл оливкового масла, свежий розмарин, шалфей, чеснок, лавровый лист, морская соль, черный перец, 750 мл молока, 160 мл белого вина.

Приготовление: Нарежь свинину на несколько больших кусков и натри каждый солью с перцем. В объемном казане раскали оливковое масло, добавь в него травы и измельченный чеснок. Обжарь свинину с двух сторон, влей вино, выпари его наполовину и долей молоко. Когда закипит, сними с огня и отправь в духовку при 180 градусах на 2-2,5 часа.

7. Спринг-роллы со свининой и креветками

Фото: skolkogramm.ru

Еще один оригинальный рецепт, что можно приготовить из свинины быстро и вкусно!

Тебе понадобится: 200 г свинины, 150 г креветок, 100 г шампиньонов, 100 мл соевого соуса, 10 листов рисовой бумаги, корень имбиря, 1 морковь, зубчик чеснока, пекинская капуста.

Приготовление: Смешай соевый соус с тертым имбирем и убери в холодильник до подачи. Отвари и очисти креветки, обжарь свинину мелкими кубиками, нарежь соломкой овощи. Добавь овощи в сковородку, обжарь еще 3 минуты, перемешай с креветками и сними с огня. Сформируй спринг-роллы и обжарь их в масле до золотистости, а лишний жир убери салфетками.

8. Чебуреки со свининой

Фото: vkusnatisha.ru

Ты удивишься, но сочные чебуреки со свининой очень легко приготовить в домашних условиях!

Тебе понадобится: 500 г свинины, 800 г муки, 250 мл воды, 1 яйцо, 2 луковицы, зелень, масло, специи.

Приготовление: Замеси тесто из муки, соли, яйца и холодной воды, как на пельмени. Приготовь фарш из свинины с луком и зеленью, приправь, добавь немного воды и оставь все на 15 минут. Раскатай тесто и вырежи тонкие кружочки, сформируй чебуреки и обжарь в большом количестве масла.

9. Свинина с черносливом

Фото: stariydrug.ru

Ароматный чернослив придает пикантности даже обычной тушеной свинине!

Тебе понадобится: 400 г свинины, чернослив, луковица, специи.

Приготовление: Обжарь мелко нарезанную свинину, приправь и выложи в сотейник на слой чернослива. В сковороде от мяса вскипяти воду и залей в сотейник. Обжарь лук, выложи его сверху и 40 минут туши мясо на слабом огне.

10. Тонкацу из свинины

Фото: gudi1991.ru

Лови рецепт нежнейших японских отбивных из свинины на скорую руку!

Тебе понадобится: 4 свиные отбивные, по 0,5 стакана муки и сухарей панко, 2 яйца, масло, специи.

Приготовление: Взбей яйцо и отдельно смешай муку со специями. Обваляй отбивную в муке, потом в яйце, потом – в сухарях, и обжарь на сильном огне в большом количестве масла.

11. Свинина в чесночном соусе

Фото: samchef.ru

Для этого рецепта не нужны никакие сложные ингредиенты – только свинина и то, что есть под рукой!

Тебе понадобится: 1 кг свинины, 500 г сметаны, 4 зубчика чеснока, 0,5 ч.л. хмели-сунели, перец.

Приготовление: Нарежь мясо средними кусочками, выложи в форму и залей смесью сметаны, специй и тертого чеснока. Запекай мясо при температуре от 220 градусов примерно полчаса.

12. Свинина с пряной горчицей

Фото: attuale.ru

Этот рецепт даст тебе долгожданное разнообразие вкусов при приготовлении свинины!

Тебе понадобится: 6 свиных отбивных, 5 ст. л. горчицы, бадьян, кардамон, корица, масло.

Приготовление: Отбей свиное филе, а горчицу смешай с 2 ст.л. растительного масла и измельченными специями. Смажь соусом кусочки мяса, выложи в форму и накрой пергаментом. Запекай полчаса при 200 градусах, но сними бумагу через 20 минут.

13. Свинина под шубой

Фото: m.ok.ru

Под шубой из перца и помидоров свинина получается особенно сочной.

Тебе понадобится: 500 г свинины, 7 картофелин, 1 перец, 1 помидор, 1 луковица, сыр, 100 г майонеза или сметаны, 1 ст.л. масла.

Приготовление: Нарежь картофель шайбочками, а остальные овощи – кольцами. Смажь противень маслом, выложи картофель, лук и свинину слоями. Каждый ряд приправь и смажь майонезом или сметаной. Сверху – помидоры, перец, остатки майонеза и тертый сыр. Долей немного воды и выпекай 40 минут при 180 градусах.

14. Свинина с тыквой

Фото: liveinternet.ru

Настоящим украшением этого рецепта из свинины становится цикорий, который можно использовать еще и вместо специи.

Тебе понадобится: 600 г свинины, 600 г тыквы, 1 перец, 50 мл винного уксуса, щепотка цикория, 1 ст.л. сахара, соль, масло, перец, 100 г сыра, 2,5 стакана воды.

Приготовление: Тонко нарезанную и очищенную тыкву полчаса протуши в воде, уксусе и сахаре. За это время оставь кусочки свинины мариноваться в масле с цикорием и специями. Сложи свинину в форму, положи тыкву с перцем и отправь в духовку на 40 минут. Ближе к концу запекания свинины посыпь блюдо тертым сыром.

15. Свинина в апельсиновой глазури

Фото: dybr.ru

Рецепт только кажется экзотическим, но на самом деле с такой свининой легко справятся даже новички!

Тебе понадобится: 1 кг свинины, 1 апельсин, 2 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. меда, 1 ст.л. тертого имбиря.

Приготовление: Натри мясо растительным маслом со специями, выложи на противень и на час отправь в духовку при 180 градусах. Натри апельсиновую цедру, выжми сок, смешай их с медом, соевым соусом и тертым имбирем. Провари сироп на сильном огне, пока он не загустеет, обмажь мясо и запекай еще 10 минут.

16. Свинина в томатной пасте под сыром

Фото: ideireceptov.ru

Многим такой простой и быстрый рецепт свинины знаком с раннего детства!

Тебе понадобится: 750 г свинины, 250 г томатной пасты, 5 ст.л. соевого соуса, 10 зубчиков чеснока, 150 г сыра, специи и зелень.

Приготовление: Нарежь мясо на гуляш, приправь со всех сторон, обмажь соевым соусом и томатной пастой и выложи в форму. Через 15 минут отправь его в духовку на полчаса, выложи сверху шайбочки чеснока и тертый сыр и запекай еще 10 минут.

17. Свинина в соево-сметанном соусе

Фото: m.my.mail.ru

Немного соевого соуса сделают обычную свинину в сметане гораздо оригинальнее!

Тебе понадобится: 1 кг свинины, 400 г жирной сметаны, 150 мл соевого соуса, 2 стакана воды, растительное масло, головка чеснока, специи.

Приготовление: Нарежь свиную вырезку одинаковыми кусочками, обжарь 15 минут в раскаленном масле и приправь. Залей мясо водой, 10 минут протуши и добавь соус из сметаны, соевого соуса и чеснока. Туши еще 20 минут на маленьком огне.

18. Свинина с овощами в сливках

Фото: pinterest.ru

Используй этот рецепт, как самостоятельное основное блюда или вместе с крупами и макаронами!

Тебе понадобится: 400 г свинины, 300 г грибов, 1 помидор, 1 морковь, 1 перец, 150 мл сливок, оливковое масло, специи.

Приготовление: Нарежь свинину мелкими кубиками и 15 минут обжарь ее в оливковом масле. Слей из сковороды лишний жир, крупно нарежь все овощи и добавь к мясу. Приправь и жарь все вместе около 5 минут, перемешивая. Добавь сливки и воду, чтобы жидкость покрывала содержимое на 2/3 и протуши 20 минут.

19. Шашлык из свинины в духовке

Фото: powerfit59.ru

Если хочется шашлыка, но вечно не хватает времени выбраться за город – держи быстрый и вкусный рецепт свинины в духовке!

Тебе понадобится: 1 кг свинины, 3 луковицы, половина лимона, 100 мл растительного масла, 2 ст. л. аджики, копченая паприка, перец, соль.

Приготовление: Смешай специи с аджикой и маслом, и замаринуй в этом нарезанное мясо. Нарежь кольцами лук, разомни руками, добавь к свинине и полей лимонным соком. Оставь шашлык мариноваться в холодильнике пару часов или на ночь и запекай на шпажках при 240 градусах около получаса, переворачивая каждые 10 минут.

20. Свинина в кисло-сладком соусе

Фото: вкусняшка-тут.рф

Простой азиатский рецепт свинины, который приведет в восторг домочадцев!

Тебе понадобится: 400 г свинины, 3 перца, 1 луковица, 50 г консервированного ананаса, 100 г шиитаке, 50 г крахмала, 100 г сахара, 160 г томатной пасты, 50 мл соевого соуса, 60 мл яблочного укуса, 60 мл растительного масла.

Приготовление: Смешай сахар, томат, соевый соус, уксус и специи по вкусу. Нарежь овощи и свинину одинаковыми некрупными кубиками, обваляй мясо в крахмале и 7 минут обжарь до готовности. Добавь к свинине овощи, 3 минуты жарь на максимальном огне, убавь температуру и влей соус. Протуши еще около 5 минут и подавай отдельно, с лапшой или рисом.

Что приготовить из свинины — 15 простых и вкусных рецептов с фото

Автор
Кулинар
На чтение 21 мин. Просмотров 35.5k. Опубликовано 15.11.2021

Блюда из свинины – очень популярные в нашей —  и не только – стране. Достаточно бюджетное мясо, если сравнивать его с телятиной или бараниной, но тем не менее очень вкусное. Из свинины готовят массу блюд, как правило, предназначенных для подачи на второе.  Готовят свинину как в духовом шкафу, так и на сковороде. Причем, во втором случае есть оригинальное решение не использовать растительное масло, а взять просто мелко нарубленное сало.

Содержание:

1. Свинина по-степному
2. Свинина тушеная по-польски
3. Запеченная свинина «Медвежья лапа»
4. Запеченная свинина кусочками с черносливом
5. Свинина по-царски
6. Крученики с черносливом по-украински
7. Домашние котлеты «Застольные»
8. Мясная закуска «Пенечки»
9. Перкельт из мяса по-венгерски
10. Крученики из свинины
11. Фарш под шубой на сковороде
12. Шницель по-баварски
13. Мясо в горшочках «Купеческое»
14. Квадратные пельмени
15. Сочная свинина по-мужски
16. Заключение и ссылки

1.

Свинина по-степному

К степям это блюдо имеет отношение постольку-поскольку. Разве что, возможно, изначально его готовили на костре, но это тоже маловероятно. А вот то, что мясо под картофельной «шубой» получается очень вкусное и аппетитное это не подлежит никакому сомнению. Мясо, таким образом, можно приготовить как в качестве обычного рядового ужина, так и на праздник или какое-то другое торжество.

Так как блюдо готовится порционно, очень удобно рассчитывать кусочки мяса исходя из количества приглашенных гостей. На гарнир идеально приготовить печеные овощи либо отварные спагетти.

Время приготовления: 1 час 20 минут. Количество порций: 4.

Ингредиенты:

• Свиная вырезка– 450-500 г.
• Картофель – 350 г.
• Стакан молока любой жирности.
• Масло подсолнечное без запаха – 40 г.
• Сметана – 50 г.
• Мука пшеничная – 50 г.
• Одна небольшая луковица.
• Одно куриное яйцо.
• Зубчик чеснока.
• Соль, черный перец – по вкусу.
• Пучок укропа.

Приготовление:

1. Мясо нарезать плоскими кусочками. Если у вас уже готовые шницели, они подойдут как нельзя лучше. Если же цельный кусок лопатки, то обязательно срежьте с него лишний жир. Затем мясо накрыть целлофановой пленкой и слегка отбить. Для этого используйте кухонный молоток.

2. Клубни картофеля очистить и измельчить посредством терки. Посыпать солью и пока приступить в нарезке лука. Чтобы было легче резать, луковицу можно предварительно на десть минут положить в морозильный шкаф. С картофеля отжать лишнюю жидкость и смешать с луком.

3. Чесночную дольку нужно пропустить через пресс, а веточки укропа измельчить. Добавить ингредиенты к картофелю. Яйца следует брать фермерские, и обязательно проверьте его на свежесть. Для этого просто опустите его в стакан с водой – яйцо должно опуститься на дно.

4. Теперь влить сметану и несколько ложек муки – ее важно пропустить сквозь ситечко. Перемешать пока смесь не будет единородной.

5. После этого каждый отбитый кусочек посыпать солью, а также добавить чуточку перца. Порционно выложить картофельную массу.

6. На сковороду с маслом выложить кусочки, причем картофелем вниз, а сверху положить еще немного картофельной массы. Получится словно картофельный сэндвич с мясной начинкой. Жарить пока картофель не приобретет корочку.

7. Готовые кусочки выложить в жаропрочный противень, добавить молоко и отправить запекаться сорок минут в духовой шкаф. Подавать со сливочным соусом и овощами.

2. Свинина тушеная по-польски

Это блюдо можно отнести к классическим, ведь оно несложное и готовится достаточно легко. Кроме этого, оно идеально дополнить и спагетти, и картофель, а также тушеные овощи. Из продуктов требуется само мясо, мука и специи – список очень короток. Время готовки зависит от того какую конкретно свинину вы выбрали, например, быстрее всего готовится вырезка – всего полчаса. В части калорийности, приготовленная так свинина достаточно калорийна – 140 килокалорий в ста граммах готового блюда. Потому, для лучшей усвояемости, стоит дополнить подачу овощами и зеленью.

Время приготовления: 45 минут. Количество порций: 3.

Ингредиенты:

• Свиная вырезка – 350-450 г.
• Вода фильтрованная – половина ст.
• Одна небольшая луковица.
• Перец и морская соль – по вкусу.
• Масло растительное – для жарки мяса.
• Мука – 1,5 ст. л.
• Пучок любой зелени.

Приготовление:

1. Разделать мясо на небольшие продолговатые кусочки по типу соломки.

2. Жарку можно производить как на растительном, так и на сливочном масле. Второй способ предпочтительнее, но он достаточно недешев. Поэтому, как только появится корочка, можно продолжить жарку на более экономном растительном.

3. Луковицу стоит подержать в морозильном шкафу примерно пять-десять минут, чтобы при нарезке не раздражалась слизистая. Полукольца лука высыпать в сковороду после семи минут жарки, и продолжать жарить еще три минуты.

4. Воду стоит брать фильтрованную или же из чайника. Необходимое количество жидкости влить к мясу и перемешать. Некоторые хозяйки здесь кладут пару ложек пасты из томатов, но это на ваше усмотрение. В традиционном рецепте таких вариаций нет.

5. Затем добавить пшеничную либо ржаную муку и размешать до однородного состояния. Оставить на тихом огне на полчаса. Подавать, посыпав мелко рубленным укропом.

3. Запеченная свинина «Медвежья лапа»

Как правило, на праздничный стол обычно подают блюда, которые не требуют гарнира. А лучше – сочетают в себе и основное блюдо, и гарнир. Таким блюдом является и «Медвежья лапа». Наилучшим вариантом подачи будет сочетание с зеленью, ведь само по себе блюдо очень калорийное. Есть вариант готовить мясо по этому рецепту в духовом шкафу, но для большей питательности в оригинальном рецепте свинину обжаривают в масле. Такое блюдо стоит того, чтобы приготовить его на ближайшее торжество и удивить гостей.

Время приготовления: 55 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

• Свиная мякоть – 2 стейка.
• Сыр Российский – 30-50 г.
• Два клубня картофеля.
• Одно некрупное яйцо.
• Соль – по вкусу.
• Перец и соль – по вкусу.
• Масло подсолнечное – 30 мл.

Приготовление:

1. Свинину лучше всего приобретать уже разделанную на стейки. Если же у вас один кусок, то его нужно разрезать на отбивные. Мясо можно слегка отбить – это придаст дополнительную сочность. Посыпать солью и добавить щепотку перца.

2. Клубни картофеля очистить и натереть. Если корнеплод выделяет много сока, то его следует отжать. Добавить по вкусу немного соли и приправ, а также вбить яйцо. Оно придаст картошке целостность и не позволит развалиться при готовке.

3. В сковороду поместить две небольшие лепешки из картофельной стружки. На них водрузить мясные отбивные, а сверху повторно выложить картошку.

4. Когда картофель поджарится, будущие «лапки» нужно переложить в жаропрочную форму и отправить в духовку по полчаса при температуре 170-190 градусов.

5. По прошествии указанного времени сверху на кусочки посыпать сыр и отправить снова в духовку. Держать максимум минуту – этого достаточно, чтобы сыр расплавился и придал блюду красивый внешний вид. Подавать, украсив укропом.

4. Запеченная свинина кусочками с черносливом

Блюда с добавлением такого ингредиента, как чернослив, традиционно готовят на рождественские праздники. Ведь именно сухофрукты дарит мясу поистине сногсшибательный аромат и выраженный сладковатый вкус. Готовить это праздничное блюдо можно без труда, ведь набор продуктов совсем не большой, а термическая обработка проходит в духовом шкафу. Фактически хозяйке остается только нарезать ингредиенты и загрузить их в духовку. Обязательно сохраните этот рецепт при подготовке к Новому Году, ведь оно просто создано для того чтобы удивлять гостей своим вкусом под бой курантов.

Время приготовления: 55 минут. Количество порций: 4.

Ингредиенты:

• Свиная вырезка– 500 г.
• Чернослив – 150 г.
• Одна средняя луковица.
• Фильтрованная вода – треть ст.
• Масло растительное – 2 ст. л.
• Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Мясо ополоснуть в воде и нарубить квадратными кусочками.

2. Лук нарезать крупными четвертинками и добавить к мясу. Именно лук придаст свинине мягкость и сочность.

3. Чернослив предварительно замочить в теплой воде, чтобы его было легче резать. Кусочки сухофруктов добавить к мясу, добавить пар щепоток соли.

4. Подготовленные продукты сложить в специальный керамический горшочек. Сюда же добавить немного воды и масла, чтобы тушение происходило в бульоне.

5. Через тридцать минут с горшка убрать крышечку и вернуть в духовку на четверть часа. Это позволит свинине зарумяниться. Подавать с отварной картошкой или овощами.

5. Свинина по-царски

Это блюдо и правда достояно самых высоких и взыскательных гостей. Все самые вкусные продукты сочетаются именно в этом интереснейшем и вкуснейшем блюде. При этом, несмотря на название, готовится оно максимально легко. Шампиньоны при этом можно заменить вешенками, или лесными грибами, а Российский сыр – голландским.

Время приготовления: 40 минут. Количество порций: 3.

Ингредиенты:

• Свиная вырезка — 350 г.
• Пять штук шампиньонов.
• Половинка луковицы-репки.
• Один небольшой томат.
• Сыр Российский — 70 г.
• Соль и специи — по вкусу.
• Майонез — 1,5 ч. л.

Приготовление:

1. Вырезку разрезать на плоские кусочки размером с ладонь. Затем накрыть целлофаном и отбить с двух сторон.

2. Противень выстелить фольгой и выложить отбитое мясо. Обязательно добавить соль, желательно морскую. Сверху нанести тонким слоем майонезный соус.

3. На майонез выложить слайсы луковицы-репки.

4. Шампиньоны также тонко нарезать и положить на мясо, покрыть кружочками томатов.

5. Твердый сыр стоит брать нейтральных сливочных вкусов. Идеально подойдет Российский сорт, из него получается красивая и аппетитная корочка, которая хорошо тянется.

6. Запекать следует не меньше двадцати минут, а затем можно подать к столу. Дополнительно можно посыпать рубленной зеленью.

6. Крученики с черносливом по-украински

Ароматные и удивительно вкусные крученики по-украински — блюдо достойное самых высоких гостей. Приправы здесь лишние, чернослив придает свинине сочность и насыщенный вкус, а чеснок дарит небольшую остроту. Сочетать можно с абсолютно любыми крупами или овощами, которые можно приготовить на пару. Вместо соуса используйте бульон, который получился в жаровне. Им даже можно полить гарнир, выйдет очень вкусно.

Время приготовления: 1 час 10 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

• Свинина вырезка – 350-400 г.
• Кипяченая вода -160 мл.
• Сыр Гауда или Российский – 80 г.
• Пара зубчиков чеснока.
• Мука пшеничная – 2 ст. л.
• Чернослив – 80 г.
• Подсолнечное масло – для жарки.
• Соль, черный перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Свинину нарезать тонкими кусочками размером с ладонь. Затем мясо следует отбить, это придаст мягкость. Щепотка перца и столько же соли – обязательно добавить сверху на мясо. Чесночную дольку измельчить удобным способом и добавить на отбивные.

2. На один край каждого кусочка выложить измельченный чернослив. Кстати, сухофрукты следует замочить, иначе могут возникнуть сложности с нарезкой.

3. Сверху выложить измельченный соломкой сыр. Выбирайте качественный продукт, так ваше блюдо получится максимально вкусным.

4. Теперь мясо следует свернуть рулетками и, обваляв в муке, обжарить до получения красивого ровного цвета. Если вы хорошо отбили мясо, то сложностей с формированием рулета, а также жаркой не возникнет.

5. Поджаренные крученики поместить в жаропрочную форму, сюда же налить воду с добавлением соли. Отправить форму в духовой шкаф на сорок минут, за это время рулетики дойдут, а бульон приобретет вкус и аромат. Кстати, этим бульоном можно полить крученики при подаче.

6. Подавать крученики можно с картофельным пюре или гречкой в горячем виде.

7. Домашние котлеты «Застольные»

Котлеты, приготовленные по этому рецепту, выходят нежными за счет своей сырной составляющей. А соленый огурец придаст сочность. Кстати, котлеты можно готовить и в духовке, но тогда они будут более сухими. Подавать их можно как с гарниром, как и в виде обычной закуски. Отлично подчеркнёт насыщенный вкус соус – лучше брать томатный или чесночный.

Время приготовления: 40 минут. Количество порций: 3.

Ингредиенты:

• Свинина – 350 г.
• Один зубчик чеснока.
• Один соленый огурец.
• Плавленый сырок «Дружба».
• Соль и черный свежесмолотый перец – по вкусу.
• Масло растительное для жарки.

Приготовление:

1. Если у вас готовый фарш, то возьмите его. В противном случае мясо перемолоть в мясорубке.

2. Обычно у всех возникают сложности с тем, чтобы натереть плавленый сыр. Но если отправить сыр в морозилку, то он легко натрётся

3. Соленый огурец натереть аналогично сыру и добавить в миску. Размешивать нужно до состояния однородности у сырно-огуречной массы

4. К фаршу добавить щепотку соли, перемолотый в ручной ступке перец, а также измельченный чеснок. Он придаст котлетам вкус и аромат.

5. Для того, чтобы непосредственно сформировать саму котлетку из фарша нужно слепить небольшую лепешечку внутрь которой поместить сырно-огуречную начинку. Аккуратно залепить, придав форму шарика.

6. Осталось обжарить в масле и подать на стол с майонезом или чесночным соусом.

8. Мясная закуска «Пенечки»

Чаще всего блюдо поэтому несложному рецепту подают как холодную закуску, ведь «пенечки» удобно подавать в расчете на количество гостей. Впрочем, кроме как на фуршет, его можно приготовить и свои домашним на ужин, дополнив, скажем, сложным гарниром из пюре и тушеной капусты, или отварного риса и стручковой фасоли. Интересно, что совершенно необязательно брать свинину — ее можно заменить на курятину или индейку. Что касается начинки, то мы выбрали блинчик, но также можно начинить мясо сыром, крабовыми палочками или даже ветчиной – опирайтесь на вашу фантазию.

Время приготовления: 55 минут. Количество порций: 3.

Ингредиенты:

• Мякоть свинины – 200 г.
• Майонез – 2 ст. л.
• Одно небольшое куриное яйцо.
• Масло растительное – 20-40 мл.
• Соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Начать следует с начинки. Для этого куриное яйцо – лучше, конечно, фермерское — взбить в миске вместе с щепоткой соли.

2. Теперь нужно пожарить блинчик. Для этого сковороду вылить яичную смесь.

3. Свинину, либо то мясо, которое вы выбрали, нужно нарезать на плоские кусочки размером с половину ладони и несильно отбить. Блинчик же нарезать на части. Важно, что кусочки блинчика и мяса должны быть одинаковыми по размеру.

4. Теперь на мясо нанести немного майонезного соуса и размазать, а сверху – положить блинчик.

5. Сформированные рулетики обжарить в масле, а после того как они приобретут красивый вид – выложить в форму для духового шкафа.

6. Запекать рулетики нужно примерно полчаса. После этого каждый рулетик разрезать пополам и сервировать так, чтобы внешне они напоминали пенечки.

7. Подавать с картофельным или овощным гарниром. Украсить веточками укропа и петрушки.

9. Перкельт из мяса по-венгерски

Это блюдо – традиционный способ приготовления мяса, родом из Венгрии. Названию своему блюдо обязано венгерскому языку, ведь слово перкельни означает жареный. Здесь и вправду тушится мясо, причем это делается вместе с овощами, что позволяет подавать его без гарнира, лишь только украсив зеленью по своему усмотрению. Мясо же возьмите любое, но чаще всего выбирают свинину. Так блюдо получается вкуснее и жирнее, хотя и готовится несколько дольше. Главный индикатор того что блюдо готово к подаче – мясо становится максимально мягким. Также отличным дополнением к перкельту становится сметана.

Время приготовления: 50 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

• Вырезка любого мяса– 300 г.
• Масло растительное – 50 мл.
• Один болгарский перец.
• Одна средняя луковица.
• Один небольшой томат.
• Половина ч. л. молотой паприки.
• Соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Болгарский перец лучше брать ярких цветов, так ваше блюдо будет красивее и аппетитнее. Овощ избавить от семечек и мелко нарезать. Томат нарезать произвольно, а лук-репку тонкими полукольцами.

2. Репчатый лук обжарить в масле, добавив немного паприки. Приправа подарит сладковатый вкус и интересно обыграет остроту лука.

3. Свинину нарубить квадратными частями и выложить на сковороду.

4. Сюда же выложить предварительно нарезанные ингредиенты, добавить щепотку соли и свежесмолотую смесь перцев.

5. Теперь можно накрыть стеклянной крышкой и убавить огонь до минимального – тушение занимает полчаса. Обязательно помешивать и, если требуется, влить немного воды. Подавать горячим в глубоких суповых мисках.

10. Крученики из свинины

Это блюдо как нельзя лучше подходит для торжественных случаев. Нарядное, сытное и совсем не сложное в приготовлении оно удивит гостей своей изысканностью. Мясо лучше использовать со свиной шеи, но можно и балык. Хотя если вырезка не очень жирная, то вкуса добавит соус – можно взять томатный или со с сметанной основой. Начинку мы выбрали из грибов, но если сделать сырную или из бекона получится также замечательный вкус. Некоторые хозяйки предпочитают начинять крученики тертыми солеными огурцами — такой вариант тоже имеет место быть.

Время приготовления: 45 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

• Свиная вырезка — 350 г.
• Половина луковицы-репки.
• Майонезный соус — 2 ст. л.
• Пять шампиньонов.
• Томатная паста — 80 мл.
• Растительное масло — 30 мл.
• Соль и приправы — по вкусу.

Приготовление:

1. Мясо нужно разделать на плоские отбивные по которым пройтись молоточком для кухни. Толщина в отбитом виде не должна быть больше половины сантиметра иначе время готовки увеличится кратно.

2. Грибы порезать соломками, а лук – просто измельчить. Пассеровать овощи пока они не станут мягкими.

3. Каждый кусок отбитой свинины смазать майонезным соусом, а на одну сторону – выложить начинку.

4. Крученики необходимо обжарить по две-три минуты с двух сторон, чтобы рулеты не разваривались их можно заколоть шпажками.

5. Следующим шагом, переместить крученики в форму для запекания и залить томатным соусом. Можно взять также сырный или сметанный. Через двадцать минут можно доставать и украсив листовым салатом подавать гостям.

11. Фарш под шубой на сковороде

Удивительное в своей простоте блюдо очень удобно приготовить на ужин для своей семьи. Если же заменить указанную в рецепте свиную вырезку на курятину, то готовка займет еще меньше времени. При этом готовить блюдо можно как в духовом шкафу, так и на сковороде. Главное не пересушить сыр, иначе можно испортить весь внешний вид. Для того, чтобы кушанье было более выразительным и аппетитным, его можно украсить свежими помидорами и зеленью.

Время приготовления: 35 минут. Количество порций: 3.

Ингредиенты:

• Свиная мякоть – 350 г.
• Сыр Российский – 30-50 г.
• Масло растительное – 2 ст. л.
• Соль и свежесмолотая смесь перцев – по вкусу.

Приготовление:

1. Мясо ополоснуть под проточной водой и промокнуть, чтобы ушла лишняя влага. Нарезать и смолоть в мясорубке. Некоторые хозяйки пользуются блендером, но это не самый подходящий вариант. Всыпать немного соли и щепоть смолотого в мельничке перца.

2. Сыр измельчить посредством терки.

3. Теперь руками слепить лепешку, которую отправить на разогретое масло.

4. Когда фарш поджарился с двух сторон, его следует накрыть шапочкой из измельчённого сыра.

5. Когда сыр достаточно расплавился, то закуску пришло время выкладывать на плоскую тарелку. Украсить можно зеленью, а дополнительно подать чесночный соус.

12. Шницель по-баварски

Знающие люди утверждают, что приготовленное по этому рецепту мясо подается во всех пивных барах Мюнхена. Мягкое, нежное и с хрустящей корочкой, такое мясо как нельзя лучше скрасит любой вечер в кругу семьи. На гарнир лучше всего подойдёт легкий салат – ведь само по себе мясо достаточно тяжелый для желудка продукт. Кстати, совершенно необязательно использовать свинину. Можно взять курятину – она готовится гораздо быстрее, а блюдо получается тоже очень вкусным.

Время приготовления: 40 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

• Свиная вырезка — 2 ломтика.
• Одно куриное яйцо.
• Рафинированное масло — 2 ст. л.
• Сахари для панировки — 2 ст. л.
• Пшеничная мука — 20 г.
• Горчица — 1 ч. л.
• Соль и приправы — по вкусу.

Приготовление:

1. Если есть возможность, то приобретите уже разделанное мясо. Как правило оно называется шницель. Кусочки разложить на доске и , накрыв предварительно целлофаном, отбить. Посыпать солью и приправами по вкусу.

2. По всей поверхности отбивной следует равномерно распределить слой столовой горчицы.

3. Затем каждый кусочек обвалять в тарелке с мукой и отправить в миску со взбитым яйцом. Обратите внимание, что яйцо необходимо помыть, прежде чем разбить в миску.

4. В отдельную посуду насыпать сухари. В них обвалять мясо следует после того, как его вынули из льезона. Обжаривать следует на маленьком огне и с небольшим количеством масла.

5. В среднем время жарки не более семи минут. Подавать с любым соусом и зеленью.

13. Мясо в горшочках «Купеческое»

Этот старинный рецепт обязательно стоит приготовить, хотя бы для того чтобы прикоснуться к старине. Ведь наши бабушки готовили это блюдо в своих печках используя те же самые ингредиенты. С лесными грибами блюдо получается удивительно ароматным и очень манящим, его так и хочется поскорее отведать. А вот с шампиньонами, хотя и запах не такой выраженный, но во вкусе блюдо совсем не теряет. Мясо и грибы в одном блюде – бесподобное и очень сытное сочетание, а наличие картофеля позволяет подавать это блюдо без гарнира.

Время приготовления: 55 минут. Количество порций: 4.

Ингредиенты:

• Свиная вырезка – 350 г.
• Грибы любые – 200 г.
• Три-четыре клубня картофеля.
• Небольшая луковица-репка.
• Сыр Российский — 50 г.
• Сметана – 100 г.
• Растительное масло – 2 ст. л.
• Соль, черный перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Свинину, или то мясо, которое у вас есть, нужно ополоснуть и ножом разделать на ровные кубики.

2. Луковицу-репку очистить и нарезать полукольцами. Пассеровать пару минут, а потом добавить порезанные кусочки мяса.

3. После того, как свинина пожарилась минуты две, добавить грибы. Отлично, если у вас лесные, например, лисички. Если лесных нет, то подойдут шампиньоны.

4. Клубни картофеля почистить и нашинковать.

5. Все подготовленные ингредиенты сложить в горшочек, добавить ложку масла и специи. Если вы любите бульон, то влейте немного кипяченой воды. Сверху на овощи выложить сметану. Отправить в духовой шкаф разогретый до 170-190 градусов.

6. По прошествии сорока минут, горшочки можно вынуть и, приоткрыв, присыпать овощи натертым сыром. Теперь можно подавать к столу.

14. Квадратные пельмени

Пельмени необычной формы сразу привлекут внимание за столом. Для начинки можно взять как мясо, так и что-то более оригинальное: рыбу, грибы, сыр. При этом лепить такие пельмени одно удовольствие – быстро и просто. Главное – действовать по нашим пошаговым инструкциям и у вас непременно получится восхитительное блюдо.

Время приготовления: 45 минут. Количество порций: 4.

Ингредиенты:

• Свиная вырезка – 250 г.
• Сало свиное – 70 г.
• Одна небольшая луковица.
• Одно куриное яйцо.
• Подсолнечное масло – 3 ст. л.
• Ст. кипяченой воды.
• Ст. муки.
• Соль и специи – по вкусу.

Приготовление:

1. Для приготовления теста понадобится глубокая посуда – так удобнее будет вымешивать. Муку просеять и смешать с солью. Затем добавить тёплую – это важно – кипяченую воду и перемешать.

2. Вымытое куриное яйцо вбить в миску и перемешать. Получившееся тесто накрыть полотенцем и оставить на четверть часа. Кстати, наиболее вкусные пельмени выходят из крутого теста, которое сложно вымешивается.

3. Сало и мясо нарезать крупно и пропустить через мясорубку. Также поступить и с луковицей. По вкусу насыпать соли и свежесмолотого перца.

4. Из теста сформировать небольшие сочни, в центр каждого кусочка положить начинку.

5. Края слепить попарно, чтобы получился квадрат. Варить семь-десять минут, периодически мешая, чтобы не слиплись.

6. Подавать горячими, украсив петрушкой. Можно подать к пельменям горчицу или сметану, либо любой другой соус.

15. Сочная свинина по-мужски

Приготовленная этим нехитрым способом свинина определенно придется по вкусу не только мужчинам, но и слабой половине человечества. Нежная и сочная, она подойдет в качестве сытного ужина в любой день недели. Свинина будет вкусной с совершенно любым гарниром, или просто с нарезанными овощами. Очень важно промариновать мясо, ведь именно этот шаг придает мясу вкус и аромат.

Время приготовления: 1 час 20 минут. Количество порций: 1.

Ингредиенты:

• Свиная вырезка – 350-400 г.
• Масло подсолнечное – 40 мл.
• Одна луковица.
• Половинка лимона.
• Уксусная кислота -1 ст. л.
• Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Вырезку нарезать некрупными кусочками и поместить в миску. Сюда же добавить нарезанный половинками колец лук.

2. Уксусную кислоту можно взять любую. Интересный аромат получается если добавить винный или яблочный уксус.

3. Лимон вымыть и разрезать пополам. Сок одной половинки лимона выдавить к мясу и перемешать. Посолить и всыпать перец по вкусу.

4. Мясо нужно оставить на шестьдесят минут, чтобы оно хорошо замариновалось и стало мягким. После этого мясо с луком выложить на сковородку.

5. Обжаривать следует пять-шесть минут, а после уже можно вынимать и подавать к столу. Гарнир к данному блюду нужно подавать только лишь по вашему желанию, в целом он не обязателен.

Заключение и ссылки

Сегодня мы подобрали для вас блюда, которые подойдут как для ужина в тесном семейном кругу, так и в качестве основного блюда на любом торжестве. Важно использовать только свежее мясо, так ваши блюда будут максимально вкусными. А чтобы блюдо получилось по-настоящему шедевральными, действуйте по нашим пошаговым инструкциям.

Ниже приводим ссылки на полные пошаговые рецепты из этой подборки:

1. Свинина по-степному
2. Свинина тушеная по-польски
3. Запеченная свинина «Медвежья лапа»
4. Запеченная свинина кусочками с черносливом
5. Свинина по-царски
6. Крученики с черносливом по-украински
7. Домашние котлеты «Застольные»
8. Мясная закуска «Пенечки»
9. Перкельт из мяса по-венгерски
10. Крученики из свинины
11. Фарш под шубой на сковороде
12. Шницель по-баварски
13. Мясо в горшочках «Купеческое»
14. Квадратные пельмени
15. Сочная свинина по-мужски

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал «Все в Кулинары. ру» в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!

Блюда из свинины самые вкусные

Главная » Разное » Блюда из свинины самые вкусные

10 вкуснейших блюд из свинины

bbcgoodfood.com

• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 2 луковицы;
• 400 г свиного филе;
• 250 г шампиньонов или других грибов;
• 1 ½ столовой ложки паприки;
• 1 столовая ложка томатной пасты;
• 200 мл куриного бульона;
• 100 мл сметаны;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Разогрейте масло в сотейнике, выложите туда тонко нарезанный лук и готовьте 10 минут, пока он не размягчится. Нарежьте мясо кубиками, а грибы — пластинками и добавьте к луку. Поджаривайте 3–4 минуты на сильном огне, приправьте паприкой и готовьте ещё минуту.

Добавьте томатную пасту и бульон и тушите 5–8 минут, пока свинина не станет мягкой. Положите сметану, соль и перец и хорошо перемешайте. Подавайте с рисом, макаронами или картофельным пюре.

2. Свинина, фаршированная беконом, яблоками и орехами

delish.com

Ингредиенты

• 6 ломтиков бекона;
• 2 очищенных яблока;
• 1 небольшая луковица;
• 3 зубчика чеснока;
• несколько веточек свежего розмарина;
• горсть грецких орехов;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• примерно 1 ¹⁄₂ кг филе свинины;
• 2 столовые ложки зернистой горчицы.

Приготовление

Измельчите бекон и поджарьте. Уберите на тарелку и слейте жир. Добавьте в сковороду нарезанные маленькими кубиками яблоки и лук и готовьте 4–5 минут. Выложите измельчённый чеснок и поджаривайте ещё пару минут. Затем добавьте рубленый розмарин, бекон, молотые орехи, соль и перец.

Свинину надрежьте вдоль пополам и раскройте. Посолите и поперчите мясо. Выложите на него всю начинку, плотно заверните рулетом и свяжите нитью. Сверху натрите свинину горчицей.

Выложите на противень и выпекайте 1,5 часа при температуре 160 °C. Выньте мясо, оставьте на 15 минут и нарежьте ломтиками.

3. Тушёная свинина с оливками

delish.com

Ингредиенты

• 2 столовые ложки растительного масла;
• 2 зелёных болгарских перца;
• 1 луковица;
• 3 зубчика чеснока;
• соль — по вкусу;
• 2 чайные ложки молотого кумина;
• 2 чайные ложки сушёного орегано;
• 1 ¹⁄₂ кг свиной лопатки без кости;
• 500 мл говяжьего бульона;
• 170 г томатной пасты;
• 200 г оливок, фаршированных перцем;
• 1 столовая ложка белого уксуса;
• несколько веточек петрушки.

Приготовление

В глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Выложите нарезанные небольшими полосками перец и лук, измельчённый чеснок и ¼ чайной ложки соли. Готовьте 10 минут, периодически помешивая. Добавьте кумин и орегано и хорошо перемешайте.

Удалите со свинины лишний жир, нарежьте мясо крупными кусками и выложите в сковороду. Влейте бульон, смешанный с томатной пастой. Приправьте солью по вкусу. Убавьте огонь и доведите до кипения. Затем накройте сковороду крышкой и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 2,5–3 часа, пока мясо не станет очень мягким.

Затем снимите со свинины и овощей жир. Вилкой разделите мясо на кусочки, добавьте нарезанные кружочками оливки, уксус и измельчённую петрушку. Блюдо хорошо сочетается с варёным рисом.

4. Шницель из свинины

bbcgoodfood.com

Ингредиенты

• ½ пучка розмарина;
• 150 г панировочных сухарей;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 2 яйца;
• 8 кусочков свиного филе;
• 4 столовые ложки сливочного масла.

Приготовление

Измельчите розмарин и смешайте его с сухарями и специями. В другой миске взбейте яйца. Немного отбейте филе. Обмакните каждый кусок сначала в яйца, а затем обваляйте в смеси с сухарями. Обжаривайте на растопленном масле по 5–7 минут с каждой стороны.

5. Свинина в имбирной глазури с брюссельской капустой

delish.com

Ингредиенты

• 50 г коричневого сахара;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• кусочек имбиря около 7 см длиной;
• 2 зубчика чеснока;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 4 свиных филе около 3 см толщиной;
• соль — по вкусу;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• 400 г брюссельской капусты;
• несколько перьев зелёного лука.

Приготовление

Смешайте сахар, соевый соус, тёртый имбирь, тёртый чеснок и перец. Свинину промойте и просушите бумажным полотенцем. Натрите мясо солью и перцем.

В сотейнике или сковороде на сильном огне растопите 1 столовую ложку сливочного масла и 2 столовые ложки растительного. Поджарьте свинину до золотистой корочки, затем переверните и влейте в сотейник подготовленный соус. Обжаривайте мясо на среднем огне около 5 минут, при необходимости переворачивая. Мясо должно быть полностью покрыто соусом.

Разрежьте брюссельскую капусту вдоль на четвертинки. На другой сковороде растопите оставшееся масло и поджаривайте капусту 3–4 минуты, пока она не подрумянится. Приправьте солью и перцем. Выложите свинину и капусту на блюдо и украсьте рубленым зелёным луком.

6. Пирог с картошкой и свининой

bbcgoodfood.com

Ингредиенты

• 1 крупная картофелина;
• 1 чайная ложка растительного масла;
• 500 г свиного фарша;
• 1 головка репчатого лука;
• 1 зубчик чеснока;
• ¼ чайной ложки молотой корицы;
• ¼ чайной ложки молотой гвоздики;
• ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 100 мл мясного бульона;
• 400 г песочного теста;
• 1 яйцо.

Приготовление

Сварите картошку, слейте жидкость и сделайте пюре. Разогрейте на сковороде масло и выложите фарш и измельчённый лук. Обжаривайте, пока ингредиенты не подрумянятся. Добавьте измельчённый чеснок, корицу, гвоздику, мускатный орех, соль, перец и бульон. Снимите с огня, добавьте остывшее пюре и хорошо перемешайте.

Разделите тесто на две части и раскатайте каждую. Выложите первый пласт в круглую форму для выпечки. Наполните пирог начинкой и накройте ещё одним пластом теста. Прочно соедините края пластов. Смажьте пирог взбитым яйцом и поставьте в разогретую до 200 °C духовку на 25–30 минут, пока тесто не подрумянится.

7. Свинина с тушёным перцем

lifestylefood.com.au

Ингредиенты

• 2 красных болгарских перца;
• 1 красная луковица;
• несколько столовых ложек оливкового масла;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 1 столовая ложка сахара;
• 3 столовые ложки красного винного уксуса;
• ½ пучка базилика;
• 2 свиные отбивные на кости;
• 2 зубчика чеснока;
• несколько веточек тимьяна;
• 2 столовые ложки сливочного масла.

Приготовление

Нарежьте перец и лук тонкими полосками. Выложите их в сковороду с разогретым оливковым маслом, добавьте соль, перец и сахар. Поджаривайте, периодически помешивая, на сильном огне 4–5 минут, пока овощи не размягчатся. Затем влейте уксус, готовьте минуту, убавьте огонь и поджаривайте ещё пару минут. Добавьте к овощам рубленые листья базилика, хорошо перемешайте и выложите на тарелку.

На жире сделайте вертикальные надрезы: так мясо не будет скручиваться при жарке. Натрите свинину солью и перцем. Разогрейте в сковороде оливковое масло и выложите туда мясо, расплющенные дольки чеснока и тимьян.

Чтобы мясо было сочнее, добавьте в сковороду сливочное масло. Обжаривайте свинину по 3–4 минуты с каждой стороны, поливая соком из сковороды. Выложите готовое мясо и оставьте на 10 минут. Положите обжаренные овощи на сервировочное блюдо и накройте сверху свининой.

8. Свинина в кисло-сладком соусе

delish. com

Ингредиенты

• 70 мл белого уксуса;
• 50 г сахара;
• 4 столовые ложки кетчупа;
• 1 чайная ложка молотого имбиря;
• 5 столовых ложек кукурузного крахмала;
• 1 чайная ложка воды;
• 450 г свиного филе;
• соль — по вкусу;
• 4 столовые ложки растительного масла;
• 1 красный болгарский перец;
• 1 луковица;
• 250 г ананаса;
• 200 г риса.

Приготовление

В маленькую кастрюлю влейте уксус, добавьте сахар, кетчуп и имбирь. Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите ещё 10 минут. В отдельной миске смешайте 1 чайную ложку крахмала и воду и добавьте эту смесь в кастрюлю. Хорошо перемешайте соус.

Нарежьте свинину небольшими кубиками и просушите бумажным полотенцем. Обваляйте мясо в смеси из оставшегося крахмала и соли. Поджаривайте свинину на сковороде с разогретым маслом несколько минут, затем выложите на бумажное полотенце.

Слейте из сковороды излишки масла и поджарьте нарезанные кубиками перец, лук и ананас. Через 5 минут добавьте к ним мясо и соус. Отварите рис и подавайте его со свининой в соусе.

9. Жареная свинина с зелёным горошком

bbcgoodfood.com

Ингредиенты

• 3 столовые ложки растительного масла;
• 350 г свиного филе;
• 1 чайная ложка молотой паприки;
• 1 чайная ложка молотого кумина;
• 220 мл куриного бульона;
• 100 г замороженного зелёного горошка;
• 1 ½ столовой ложки греческого йогурта;
• соль — по вкусу;
• несколько веточек кинзы.

Приготовление

Разогрейте 1 столовую ложку масла на сковороде и обжаривайте нарезанное небольшими полосками филе 3–4 минут. Выложите мясо, влейте в сковороду оставшееся масло и добавьте специи. Обжаривайте их минуту, чтобы раскрылся пряный аромат.

Влейте бульон и готовьте на сильном огне 3–4 минуты. Когда бульона станет в два раза меньше, выложите в сковороду горошек. Снимите с огня, добавьте йогурт и соль и перемешайте. Затем добавьте готовую свинину, перемешайте и посыпьте рубленой зеленью.

10. Свинина с яблочным чатни

delish.com

Ингредиенты

• 4 столовые ложки оливкового масла;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 4 свиных филе;
• 1 луковица;
• 4 зелёных яблока;
• 120 мл яблочного уксуса;
• 100 г жёлтого изюма;
• 1 чайная ложка молотого имбиря;
• ¼ чайной ложки сухой горчицы;
• 1 щепотка кайенского перца.

Приготовление

Разогрейте 2 столовые ложки масла в сковороде на среднем огне. Натрите солью и перцем мясо и обжаривайте по 2 минуты с каждой стороны. Мясо должно подрумяниться. Поставьте сковороду в разогретую до 200 °C духовку на 5 минут, затем переложите свинину на блюдо.

В сотейнике разогрейте на среднем огне оставшееся масло. Убавьте огонь и поджаривайте измельчённый лук примерно 6 минут. Очистите яблоки, нарежьте кубиками и добавьте к луку. Обжаривайте 4 минуты. Добавьте уксус, изюм и специи, хорошо перемешайте и накройте крышкой. Готовьте ещё 3–4 минуты, периодически помешивая. Яблоки должны стать мягкими, но не должны распадаться на кусочки. Приправьте солью и перцем и выложите чатни на свинину.

Читайте также

Свинина — подборка рецептов с фото и видео

10 рецептов простых и вкусных блюд из свинины

Свинина – достаточно распространенный и весьма доступный вид мяса, который используют в кулинарии. Из свиного мяса можно приготовить массу разнообразных блюд, и это не только отбивные или рагу. Посмотрите нашу подборку простых и вкусных блюд из свинины.

Не ограничивайте себя обыденными и давно знакомыми рецептами блюд из свинины. Из этого мяса, богатого белком, витаминами группы В, цинком и магнием, можно приготовить много интересных и весьма простых блюд.

Отбивные с грибным соусом

Нежные и сочные отбивные с ароматным соусом – восхитительное блюдо, которое можно подать с любимым гарниром даже к праздничному столу.

Вам понадобятся: 900 г свиной вырезки, 250 г шампиньонов, 1/2 луковицы, 3 зубчика чеснока 1,5 ст. бульона, 0,5 ст. молока, 1-2 ст.л. муки, растительное масло, сушеный тимьян, сушеная петрушка, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Мясо нарежьте на ломтики, слегка отбейте, посолите, поперчите и обжарьте на разогретом растительном масле по 1-2 минуты с каждой стороны. Затем накройте сковороду с отбивными алюминиевой фольгой и поставьте в разогретую до 175°С духовку на 45-60 минут. За 10 минут до окончания запекания уберите фольгу и дайте отбивным подрумяниться. Пока отбивные запекаются, приготовьте соус. Обжарьте нарезанные грибы и лук до мягкости. Влейте бульон, добавьте измельченный чеснок, соль, перец, сушеный тимьян и петрушку. Муку всыпьте в молоко, хорошо размешайте и влейте в соус. Варите на медленном огне в течение 10 минут, пока соус не загустеет. Готовые отбивные полейте соусом и подавайте с гарниром.

Рваная свинина

Такое блюдо очень популярно в Англии и США. Для этого мясо предварительно нужно замариновать и хорошо запечь, чтобы оно стало нежным и легко порвалось на волокна.

Вам понадобятся: 2 кг свинины, 1 ч.л. молотого красного перца, 1/4 ст. сахара, 3-4 зубчика чеснока, 1 ч.л. сушеного орегано, 1 ч.л. молотого тмина, 2 ст.л. растительного масла, 3 ст.л. красного винного уксуса, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Мясо промойте и обсушите. Смешайте все остальные ингредиенты в кухонном комбайне или с помощью блендера и полученной смесью хорошо натрите кусок мяса. Оставьте мариноваться при комнатной температуре на 1,5-2 часа (можно поставить в холодильник на ночь). Затем выложите кусок в смазанную растительным маслом форму для запекания, накройте ее крышкой или плотно обмотайте фольгой и поставьте запекаться в разогретую до 120°С духовку на 5-6 часов. Мясо готово, если оно легко разбирается на волокна. Готовое мясо раскройте и дайте образоваться корочке, запекая еще 15-20 минут. Затем немного остудите и с помощью двух вилок разделите на волокна. Смешайте мясо с выделившимся во время запекания жирком и подавайте с булочками для бургеров или сделайте сэндвич.

Свинина в сахарной глазури с овощным гарниром

Мясо, особенно свинина, прекрасно сочетается со сладкими добавками. Попробуйте приготовить свинину в ароматной сахарной глазури – это что-то невероятное!

Вам понадобятся: 1 кг свиной корейки, 4 зубчика чеснока, 4 ст.л. сахара, 1 кг моркови, 1 кг картофеля, растительное масло, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Морковь и картофель очистите, нарежьте ломтиками, сбрызните маслом, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. В отдельной миске смешайте 1 ст.л. масла, сахар, измельченный чеснок и полученной смесью натрите кусок мяса. Форму для запекания застелите фольгой, выложите морковь и картофель. В середине овощной массы сделайте углубление и поместите туда свинину. Запекайте мясо в разогретой до 190°С духовке в течение 40-50 минут. Перед подачей мясо и овощи немного остудите.

Бефстроганов из свинины

Это простое блюдо можно готовить каждый день. А подавать его лучше с лапшой.

Вам понадобятся: 700 г мяса, 1 луковица, 300 г шампиньонов, 300 мл сметаны, 65 г сливочного масла, 1 ст.л. паприки, 2 ч.л. лимонного сока, растительное масло, соль, перец и зелень петрушки по вкусу.

Приготовление. В большой сковороде растопите сливочное масло и обжарьте измельченный до мягкости лук. Добавьте паприку, все хорошо перемешайте, положите нарезанные грибы. Готовые лук и грибы переложите на тарелку. В этой же сковороде нагрейте немного растительного масла и слегка обжарьте нарезанное небольшими кусочками мясо. Переложите к мясу обжаренный лук и грибы, добавьте сметану, соль и доведите до кипения. Тушите в течение 2 минут, пока соус слегка не загустеет. Добавьте перец, лимонный сок и соль, если необходимо. Подавайте бефстроганов с отваренной лапшой, посыпав измельченной петрушкой.

Пряная свинина

Кусочки свинины, обжаренные в пикантном соусе можно подавать с гарниром из риса, лапши или с салатом из свежих овощей.

Вам понадобятся: 700 г свинины, 5 зубчиков чеснока, кусочек (2 см) свежего корня имбиря, 0,5 ст. меда, 2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. винного уксуса, 1 ч.л. соли, 1/2 ч.л. молотого черного перца, растительное масло.

Приготовление. В небольшой миске смешайте мед, соевый соус и уксус. Свинину нарежьте небольшими кусочками, посыпьте солью и перцем, перемешайте руками и обжарьте на разогретом растительном масле. Готовое мясо переложите на тарелку, а в этой же сковороде разогрейте еще немного масла и обжарьте измельченный чеснок и тертый имбирь. Влейте подготовленный соус и доведите до кипения, часто помешивая. Когда соус немного загустеет, положите в сковороду свинину и хорошо перемешайте.

Жаркое из свинины с картофелем

Это блюдо отлично подходит для большой компании. И готовится оно быстро и просто.

Вам понадобятся: 1 кг свинины, 1/2 ст. муки, 1 луковица, 3 стебля сельдерея, 3 помидора, 2-3 картофелины, 2 ст. куриного бульона, 3 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. сушеного тимьяна, 1 ч.л. сушеного орегано, соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление. Свинину нарежьте небольшими кусочками и обваляйте в муке. Обжарьте в разогретом растительном масле до корочки. Добавьте измельченный лук, помидоры и сельдерей. Перемешайте все и потушите в течение 5 минут. Добавьте тимьян и орегано. Влейте куриный бульон и доведите до кипения. Накройте крышкой и тушите на медленном огне в течение 45 минут, перемешивая каждые 10 минут. Затем добавьте порезанный кубиками картофель и тушите еще 10-15 минут. Посолите и поперчите по вкусу, переложите на сервировочное блюдо и сразу подавайте.

Венский шницель из свинины

Отбивные из свинины в панировке готовить очень просто, а подавать такое блюдо можно даже к праздничному столу.

Вам понадобятся: 1 кг свинины, 2 яйца, 1 ст. муки, 1 ст. панировочных сухарей, растительное масло, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Мясо нарежьте порционными ломтиками, слегка отбейте и приправьте с обеих сторон солью и перцем. В одну миску насыпьте муку, в другой взбейте яйца, в третью всыпьте сухари. В большой сковороде нагрейте масло. Каждый ломтик мяса обваляйте сначала в муке, потом в яйце, а затем в панировочных сухарях и обжарьте по 2-3 минуты с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета. Готовые шницели переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавайте сразу же с картофельным пюре.

Рулет из свинины, фаршированный яблоками и клюквой

Приготовление такого рулета требует терпения, однако вкус готового блюда превзойдет все ожидания.

Вам понадобятся: 1,3 кг свиной вырезки, 2 яблока, 30 г сушеной клюквы, 40 г грецких орехов, 1 луковица, 2 ломтика хлеба, 360 мл яблочного сока (или сидра), 2 ст.л. меда, 2/3 ч.л. розмарина, соль и молотый черный перец, 2 ст.л. растительного масла, 5 г сливочного масла; для соуса: 240 мл яблочного сока, 2,5 ч.л. кукурузного крахмала, соль и черный перец по вкусу.

Приготовление. В сковороде нагрейте масло и обжарьте нарезанные кубиками лук и яблоки. Накройте крышкой, уменьшите огонь и потушите около 5 минут. Добавьте сушеную клюкву и 120 мл яблочного сока. Потушите еще 3-5 минут. Добавьте порезанный кубиками хлеб, измельченные орехи, мед, розмарин, соль и перец по вкусу. Из куска мяса сделайте пласт толщиной около 1 см, разложите его на ровной поверхности, посолите, поперчите и выложите подготовленную начинку. Скатайте плотный рулет, перевяжите его кухонной бечевкой, смажьте растительным маслом и хорошо посыпьте солью и перцем. Рулет поместите в глубокую форму для запекания, влейте 120 мл яблочного сока и поставьте в разогретую до 200°C духовку на 30 минут. Затем достаньте из духовки, облейте рулет соком и выложите поверх него кусочки сливочного масла. Влейте еще 120 мл сока и верните в духовку. Запекайте еще 30-40 минут. Извлеките из духовки, переложите рулет на разделочную доску, накройте алюминиевой фольгой и оставьте на 15 минут.

Для соуса вылейте выделившийся жир с соком в емкость, долейте еще сока, чтобы получилось около 300 мл жидкости. 3 ст.л. жидкости смешайте к крахмалом, долейте оставшуюся жидкость, доведите до кипения на среднем огне и варите, помешивая, пока соус немного не загустеет, около 5 минут. Посолите и поперчите по вкусу. Нарежьте рулет на кусочки и подавайте, полив соусом.

Вяленое мясо

Вяленое в домашних условиях мясо получается нежным, ароматным и не содержит искусственных добавок.

Вам понадобятся: 1,5 кг свиной вырезки без костей, 1/2 ст. сахара, 1/2 ст. соли, паприка, молотый черный перец, орегано по вкусу.

Приготовление. С мяса срежьте жир, удалите сухожилия и пленки, промойте и хорошо обсушите.

Засыпьте сахаром, поместите мясо в контейнер, накройте фольгой и поставьте в холодильник на два дня. Затем обсушите, засыпьте солью и снова поставьте в холодильник на 2 дня. После этого мясо хорошо промойте, обсушите и натрите специями. Подготовленный кусок поместите в чулок и подвесьте в теплом и проветриваемом месте на 5-6 дней. Готовое вяленое мясо храните в холодильнике.

Рийет из свинины

Рийет – это разновидность паштета, однако по структуре он не однороден, а состоит из небольших кусочков мяса. Подавать рийет из свинины следует как закуску, со свежим хлебом и домашними соленьями.

Вам понадобятся: 800 г свиной грудинки без костей, 400 г свиного жира, 3 зубчика чеснока, 250 г соли, 3-4 лавровых листа, 3 веточки тимьяна.

Приготовление. Свинину натрите солью, посыпьте тимьяном и раскрошенным лавровым листом, поместите в контейнер с крышкой и поставьте в холодильник на 4-6 часов или на ночь. Свиной жир растопите в кастрюле на медленном огне. Кусок свинины промойте под проточной холодной водой, чтобы удалить излишки рассола, и высушите бумажным полотенцем. Порежьте кубиками, сложите в жаропрочную посуду, залейте растопленным жиром, добавьте измельченный чеснок, тимьян и лавровый лист и поставьте запекаться в разогретую до 150°С духовку на 3,5 часа. Время от времени помешивайте. Затем извлеките куски свинины из жира и отложите, а сам жир процедите в чистую посуду через сито. Разберите мясо на волокна, разложите в небольшие баночки или формочки, слегка утрамбовав, залейте жиром, чтобы полностью покрыть мясо, накройте баночки полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник застывать на 4 часа. Готовый рийет храните в холодильнике в течение месяца.

А какие блюда из свинины готовите вы? Поделитесь своими рецептами в комментариях.

Блюда из свинины на второе, 229 рецептов приготовления с фото пошагово на Вкусо.ру

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

• вино белое сухое
• итальянские травы
• лук репчатый
• майонез
• масло сливочное
• орегано
• перец черный молотый
• свинина
• сметана
• соль
• сыр твердый
• чеснок
• шампиньоны

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

• говядина
• грибы консервированные
• картофель
• лук репчатый
• майонез
• морковь
• перец острый зеленый
• перец сладкий болгарский
• свинина
• соль
• специи
• сыр твердый
• чеснок

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Page 2

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Page 3

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

для шукрут:

Перейти на страницу рецепта

Page 4

Ингредиенты

для соуса:

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

• картофель
• куриное филе
• лук репчатый
• масло растительное
• мука
• перец черный молотый
• петрушка
• свиная вырезка
• соль
• сыр твердый
• шампиньоны
• яйца
• яйца куриные

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

• картофель
• лавровый лист
• лук репчатый
• масло сливочное
• морковь
• паприка
• перец сладкий болгарский
• перец черный горошком
• перец черный молотый
• петрушка
• свинина
• соль

Перейти на страницу рецепта

Page 5

Ингредиенты

• бульонный кубик
• гречневая крупа
• зелень петрушки
• зелень укропа
• лук репчатый
• масло сливочное
• морковь
• перец сладкий болгарский
• перец черный молотый
• свинина
• соль
• томатная паста

Перейти на страницу рецепта

Page 6

Ингредиенты

для теста:

для фарша:

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

для соуса:

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

• бекон
• горчица дижонская
• лук репчатый
• масло растительное
• масло сливочное
• мед
• мука
• мука кукурузная
• перец черный молотый
• пиво
• свинина
• соль
• сыр твердый
• яйца

Перейти на страницу рецепта

Page 7

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

• капуста
• картофель
• лавровый лист
• лук репчатый
• масло растительное
• морковь
• перец душистый горошком
• перец черный молотый
• помидоры
• свиные ребрышки
• соль

Перейти на страницу рецепта

Page 8

Ингредиенты

• бульон куриный
• говяжий фарш
• капуста
• капуста квашеная
• лук репчатый
• паприка
• перец черный молотый
• петрушка
• помидоры в собственном соку
• рис
• сахар коричневый
• свиной фарш
• соль
• томатная паста
• чеснок
• яйца

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

• картофельный крахмал
• кинза
• лимонный сок
• лук репчатый
• масло растительное
• морковь
• перец сладкий болгарский
• петрушка
• свинина
• соус соевый
• чеснок
• шампиньоны

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

Для мяса

Для кляра

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

• помидоры в собственном соку

Перейти на страницу рецепта

Page 9

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

• бульон куриный
• вода
• говяжий фарш
• лук репчатый
• масло сливочное
• морковь
• мука
• перец черный молотый
• рис
• свиной фарш
• сливки жирные
• соль
• томатная паста
• чеснок
• яйца

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

• ананас консервированный
• имбирь свежий
• лайм
• лук зеленый
• масло растительное
• мед
• перец сладкий болгарский
• перец черный молотый
• рис длиннозерный
• свинина
• соль

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

• говядина
• картофель
• картофель молодой
• лук репчатый
• масло растительное
• масло сливочное
• перец черный молотый
• свинина
• соль
• сухари панировочные
• сыр
• яйца

Перейти на страницу рецепта

Page 10

Ингредиенты

• говядина
• картофель
• корейка копченая
• лавровый лист
• лимон
• лук репчатый
• масло растительное
• масло сливочное
• морковь
• мука
• перец черный молотый
• свинина
• сельдерей
• соль
• яйца

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Page 11

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

для фарша:

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

• зеленый горошек замороженный

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

• бульон говяжий
• картофель
• кинза
• лук репчатый
• масло растительное
• масло топленое
• перец черный молотый
• помидоры
• сахар
• свиная шейка
• соль сванская
• уксус
• чеснок

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

• горчица дижонская
• картофель
• картофель молодой
• лук репчатый
• масло оливковое
• масло сливочное
• морковь
• перец черный молотый
• свиная вырезка
• соль
• тимьян
• укроп
• чеснок

Перейти на страницу рецепта

Page 12

Ингредиенты

Фарш

Томатная заправка

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Page 13

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

• вино десертное
• вода
• имбирь
• кориандр
• корица
• крахмал
• креветки
• лук репчатый
• масло растительное
• перец красный жгучий
• перец черный молотый
• ростки бамбука
• свиной фарш
• сливки
• соль
• соус соевый

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

• базилик
• вода
• говяжий фарш
• листы лазаньи
• лук репчатый
• паприка
• перец красный молотый
• перец черный молотый
• петрушка
• помидоры
• сахар
• свиной фарш
• соль
• соус томатный
• специи итальянские
• сыр моцарелла
• сыр пармезан
• сыр творожный
• томатная паста
• фенхель
• чеснок
• яйца

Перейти на страницу рецепта

Свинина: блюда и рецепты

Альбондигас —​​​​​​​ испанские фрикадельки с миндальным соусом

Spanish Albóndigas en Salsa de Almendras. Традиционные испанские фрикадельки в миндальном соусе идеально подходят для трапезы в стиле тапас или для

07 августа 2019 23 июля 2019 10 июня 2019 Лазанья с мясным фаршем и грибамиСвиной шашлык в луковом маринадеВетчина из индейки с оливками25 апреля 2019 17 января 2019

Смотрите также

• Сок из яблок в соковарке рецепт
• Вино из голубики в домашних условиях простой рецепт
• Соус табаско рецепт в домашних условиях
• Натуральный сычужный фермент сухой
• Тесто для чебуреков вкусное хрустящее рецепт
• Как приготовить зразы с грибами
• Что приготовить еда
• Баварский мусс с белым шоколадом
• Как пожарить сочные котлеты из фарша на сковороде
• Пирожное с клубникой
• Слойки с ананасами из слоеного теста

👌 Блюда из свинины в духовке, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Свинина под шубой

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом свинины под шубой. Это очень вкусное и простое блюдо из свинины, которое подойдет как для будничного ужина, так и для праздничного стола.
 

          
Я…

Сочный картофель со свининой в горшо…

Очень люблю готовить в горшочках.  Во-первых, сразу всплывают воспоминания из детства о еде из настоящей русской печки, во-вторых, удобно: сложил все ингредиенты в горшок и, как в сказке, командуешь:…

Домашние колбаски в мультиварке

Сколько раз уже убеждалась, что в мультиварке можно приготовить множество интересных рецептов. Эта маленькая по габаритам техника вполне может заменить и газовую плиту, и духовку, и йогуртницу, и даже…

Французские отбивные из свинины в ду…

Свинина – это жирное мясо и ни в коем случае не может считаться диетическим. Но, в ней есть и положительные свойства – это то, что оно легкоусвояемая. Считается что лучше, чем свинина, усваивается в о…

Жаркое в горшочках со свининой и гри…

Как и любое другое жаркое это готовится достаточно просто: ингредиенты нарезаются и складываются в горшочек для дальнейшего запекания в духовке. Но у моего жаркого получился просто волшебный вкус, нав…

Свинина по-боярски

Если вы хотите приготовить вкусное и эффектное блюдо из свинины для домашнего праздника, обязательно стоит попробовать свинину по-боярски.
 
Сомневаюсь, конечно, что это блюдо подавалось на боярский…

Свиные рёбра с картошкой, запечённые…

Свиные ребра, приготовленные в духовке – это то надёжное и уже не единожды проверенное блюдо, которым можно «купить», наверное, любого мужчину! А если эти рёбрышки вы запечёте ещё и с картофелем, а по…

Мясо свинины в духовке

С мясом у меня отношения, так скажем, натянутые. Часто получается пересушенное, жесткое. Этот рецепт был моим триумфом! Победой над моим неумением готовить мясо.



 Муж и дочь — большие любители…

Свинина с цветной капустой

Как и у любой хозяйки, каждый день передо мной стоит вопрос, что приготовить. Я стараюсь разнообразить наше домашнее меню, но сегодня в холодильнике у меня была только цветная капуста и небольшой кусо. ..

Свинина, запеченная с помидорами и с…

Имея под рукой всего лишь несколько кусочков хорошей свиной мякоти, небольшой кусочек сыра и парочку свежих томатов, можно приготовить замечательное праздничное горячее блюдо – чудесное дополнение к л…

Люля-кебаб из свинины

Сегодня я бы хотела поделиться с вами рецептом блюда, которое популярно не только на Кавказе и в Средней Азии, но и в странах нашей полосы. Если следовать оригинальному рецепту, готовить его нужно из…

Свинина с фасолью и овощами в горшоч…

С детства я помню одну песенку, в которой поется про то, как хозяйка принесла домой овощи, покрошила их, положила в горшок, они долго кипели в кипятке и «суп овощной оказался неплох». И эта детская пе…

Рагу из свинины и тыквы в горшочках

Это рагу в горшочках сначала приготовила моя дочка и так разрекламировала, что я не могла не позаимствовать рецептик. Оказалось, что блюдо относится к мексиканской кухне.
 
Как известно, это кухня «…

Печеночные котлеты со свининой в дух…

Блюда из печени всегда могут найти как своих поклонников, так и недоброжелателей. Дело, скорее всего, в характерном запахе и специфическом вкусе этого продукта. Лично я к печени отношусь более, чем бл…

Ароматная свинина со специями в духо…

Если вы думаете, что просто запечь свинину в духовке, это очень скучно, то сегодня мы поможем разубедить вас в этом. На самом деле, если приготовить свинину правильно, она будет нежной, вкусно и арома…

Свинина с картофелем, тушеные в лава…

Приготовив это блюдо, вы одним выстрелом убьете двух зайцев, ведь гарнир и мясо будут готовы синхронно. Еще один плюс — блюдо порционное. Конвертики в фольге, не разворачивая можно брать в дорогу или…

Свиной рулет с перцем и грибами

Сегодня я хочу вам предложить очень интересный и не очень сложный рецепт рулета. В его основе будет свинина, фаршированная смесью из овощей.
 

     

Я этот рецепт приметила давно. Но все как-то…

Гречка со свининой в горшочках

Очень нравятся блюда, которые готовятся и подаются порционно. Получается празднично и еда, кажется вкуснее. В этот раз приготовила гречку в горшочках со свининой под сыром. У меня только 3 глиняных го…

Жаркое из свинины с картофелем

По моему мнению блюда в духовке всегда получаются вкусные, полезные и сил тратится не много  на их приготовление. Не нужно стоять у плиты и следить за тем, как идет процесс приготовления, а  просто со…

Картошка с овощами в горшочках

Мне очень нравятся блюда, приготовленные в горшочках. Во-первых, они вкусные — я не могу быть равнодушна ко всему запечённому. Во-вторых, они уютные… так и навевают мысли о семейном тепле :)


Если…

Суп со свининой и перловкой в духовк…

Однажды я сварила этот суп, побросав в него, что под руку попалось. Когда попробовала, поняла, что это РЕЦЕПТ. Быстренько записала все компоненты и с тех пор готовлю, стараясь ничего не упустить….

Свинина в горшочках

Любые продукты, которые приготовлены в горшочках, всегда хороши, но когда хочется чего-то особенного, я свой выбор останавливаю на мясе.
 


У меня сегодня выходной и ко мне в гости на ужин должна…

Свинина с грибами в соусе

Все члены моей семьи, в том числе и я, являемся поклонниками стандартных и типичных для нашей страны сочетаний продуктов. К таким я отношу, например, картофель, рис, гречку с мясом, грибы с картофелем…

Блюдо для настоящих мужчин — свиные…

Для того, чтобы мужчина почувствовал праздничную атмосферу, помимо подарков, приятных слов и пожеланий его должен порадовать вкусный праздничный стол! 
 
Сегодня предлагаю отличный рецепт для вашего…

Свиные рёбра в духовке по-азиатски

Я готовила это блюдо в первый раз, но до меня на своей семье его опробовала моя подруга и наперсница. Она осталась довольна, клялась повторять, так что мой риск был минимален. Блюдо хорошее. Но смелое…

Свиные отбивные с чесноком и розмари…

Свиные отбивные тоже могут быть сочными, нежными и ароматными. Этот способ приготовления обеспечит вашей свинине золотую корочку и незабываемый вкус! Просто следуйте этим простым правилам и наслаждайт…

Запеченная молодая картошка с мясным…

В сезон молодой картошечки такое блюдо будет очень актуальным, ведь готовится оно совсем несложно, а получается очень вкусненьким. Прекрасно подходит оно и для обеда с семьей, и для того, чтобы угости…

Свинина с квашеной капустой по-немец…

Из свинины и квашеной капусты можно приготовить отличный сытный обед или ужин для всей семьи. Вкусное и ароматное мясное блюдо в немецком стиле готовится довольно просто, может быть вполне самостоятел…

Свинина с ананасом и травами

Свинина с ананасом и травами — это не совсем летнее блюдо. Можно сказать, что это вообще не летнее блюдо. Летом нужно кушать овощи, фрукты и ягоды. Если мясо, то курицу или рыбу. Это не правило кулина…

Свинина на ребре по-баварски с овоща…

Замечательный рецепт приготовления мясного блюда и овощей на праздничный стол, которое обязательно многим понравится и приятно удивит своим изысканным вкусом!
Ингредиенты на рецепт приготовления сви…

Свиная вырезка, запечённая с квашено…

Попробуйте это довольно необычное сочетание свинины, квашеной капусты, лука и яблок. Без шуток, это очень вкусно. Настолько, что захочется приготовить ещё ни раз. 

Порций: 8

Время на подготовку…

Запечённая свиная грудинка с чесночк…

Ароматная и пикантная запечённая свиная грудинка всегда найдёт своё достойное место на праздничном столе и станет самой популярной мясной закуской среди собравшихся мужчин!
 
И сегодня речь пойдёт о…

Праздничный мясной рулет с оригиналь.

..

Хочу поделиться рецептом приготовления отличного, яркого, красочного и очень вкусного мясного рулета из свинины с начинкой из сыра и морковки по-корейски!
 
Для приготовления праздничного мясного ру…

Сытный ужин: запечённые свиные отбив…

Чтобы приготовить вкусный ужин для всей семьи, нет необходимости стоять весь день у плиты. Всё, что вам необходимо, так это взять свиные отбивные и запечь их в панировке. Сытный и невероятно вкусный у…

Запечённая свинина с луком и яблокам…

Сладость яблок и лука — это то, что сделает мясо необыкновенно вкусным и ароматным. Такое блюдо можно приготовить менее чем за час, и накормить им всю семью, ведь оно довольно сытное и калорийное….

Пряная свиная вырезка в духовке — со…

В чём секрет хорошо приготовленной свинины? Во-первых, в температуре, при которой готовится мясо. Мы будем запекать свинину при 160 градусах, что позволит ей идеально пропечься — мясо будет нежным и с. ..

Фаршированные кабачки-лодочки с мясо…

Фаршированные кабачки-лодочки — настоящий хит летнего сезона. Сегодня приготовим их сытную и очень ароматную версию — с мясом, томатным соусом, пряностями и сыром. Это отличное летнее блюдо, которое и…

Свиные колбаски с беконом и яблоками…

Готовим вкуснейшие сосиски в беконе с яблоками без особых усилий! Прекрасное решение для приготовления быстрого и сытного завтрака или обеда для всей семьи. Такое блюдо будет по душе и взрослым, и дет…

Свиные отбивные с сыром в духовке пр…

Сочные и аппетитные свиные отбивные с сыром сегодня готовим в духовке по вкусному экспресс-рецепту за 3 простых шага. Приготовить такое мясо одно удовольствие, ведь время ваших активных действий займе…

Праздничный свиной рулет с орехами и…

Красивый свиной рулет с орехами, клюквой и яблоками порадует не только внешним видом, но и вкусом — он выше всяких похвал. Это прекрасное блюдо для любого праздника, особенно для различных зимних торж. ..

Свинина с начинкой запеченная в лист…

Отличный рецепт приготовления запеченного в фольге сочного мяса свинины с начинкой в листьях капусты, которое приятно удивит своими замечательными вкусовыми качествами и без всякого сомнения понравитс…

Как приготовить бекон в духовке за 1…

Хрустящие полоски бекона… такие аппетитные и невообразимо вкусные! Чтобы избежать брызг, поврежденных сковородок и грязной посуды, просто приготовьте бекон в духовке и у вас точно не будет лишних хлоп…

Сочные и нежные отбивные из свинины…

Друзья, на самом деле приготовить идеальные свиные отбивные очень и очень просто: сначала их нужно обжарить на очень горячей сковороде в течение 3-х минут, затем перевернуть на другую сторону и довест…

Блюда из свинины — простые рецепты приготовления вкусных блюд

Свинина, одна самых популярных ингредиентов в приготовлении блюд.

Различные блюда из свинины — это неотъемлемая часть нашего как повседневного, так и праздничного меню.

Это мясо широко используется в приготовлении салатов и закусок, различных супов, а сколько рецептов на второе, не поддаётся учёту.

Мы привыкли к тому, что на завтрак к бутерброду есть колбаска или кусочек буженины, на обед — суп или щи с добрым кусочком мяса, а на второе оно зажаренное или запечённое с гарниром или без, да и ужин зачастую без свинины не обходится.

А какой праздничный стол может обойтись без блюда из свинины.

Свиное мясо легко и быстро готовится, сочетается практически с любыми другими продуктами, очень полезно для организма и хорошо усваивается.

Здесь Вы найдёте самые различные простые и быстрые рецепты приготовления самых различных блюд из свинины для меню на каждый день, встречи и угощения гостей в праздник.

Вторые блюда 

08.03.202109.03.2021




Сергей




10 комментариев
блюда в духовке, блюда из свинины, на обед, что приготовить на ужин

Привет всем читателям блога «Копилка премудростей» ! Сегодня поделюсь рецептами приготовления свинины целым куском в духовке.  Ранее я вам уже рассказывал о приготовлении свиных отбивных и как правильно выбрать для них мясо.

Читать далее

Вторые блюда 

26.02.202026.02.2020




Сергей




3 комментария
блюда в духовке, блюда из свинины, на обед, что приготовить на ужин

На выходные решили приготовить на ужин свиные стейки в духовке. Должны приехать дети, а их всегда хочется порадовать чем-нибудь вкусненьким. А что лучше всего выставить на семейный стол, конечно вкусное мясо.

Читать далее

Вторые блюда 

19.05.201926.01.2021




Сергей




1 Комментарий
блюда в духовке, блюда из свинины, мясо по-французски, на обед, на праздник

Когда времени мало, а семья требует вкусного и сытного ужина, на помощь хозяйкам приходит изумительное блюдо — мясо по-французски.

Его простота заключается в том, что все продукты выкладываются слоями и обычно не требуют предварительной обработки.

Читать далее

Первые блюда 

27.04.201908.01.2022




zabeika1989




0 Комментариев
блюда из капусты, блюда из свинины, борщ, на обед

Вкусный, сытный, наваристый борщ должна уметь готовить каждая хозяйка. Идеальный рецепт есть практически в каждой семье. Но ни когда не будет лишним попробовать что-то новенькое.

Пробовали ли вы борщ с кислой капустой?

Читать далее

Вторые блюда 

27.04.201920.01.2022




Сергей




14 комментариев
блюда из свинины, на праздник, шашлык

Сегодня у нас самый вкусный маринад для шашлыка из свинины.

Я не буду касаться способов жарки этого вкусного мяса, а расскажу только о приготовлении нескольких маринадов, чтобы шашлык получился сочным, мягким и вкусным.

Читать далее

Первые блюда 

26.04.201908.01.2022




zabeika1989




0 Комментариев
блюда из капусты, блюда из свинины, борщ, на обед

Борщ – это коронное блюдо любой хозяйки. Рецептов этого супа немало. Классическим считается блюдо из свеклы и капусты на мясном бульоне. Чтобы суп получился жирненький, его часто варят из свинины, с добавлением сала.

Читать далее

Салаты, закуски 

17.11.201819. 02.2020




Дарья Фоменко




2 комментария
блюда из свинины, меню на новый год, на обед, салаты на день рождения

Блюда из языка всегда считались деликатесными. Нежная текстура и оригинальный вкус уже давно покорили сердца всех мясоедов. А еще он очень полезный и низкокалорийный. Как известно, в свином языке очень много витаминов группы В, различные группы витаминов РР, а также различные минералы, макро и микроэлементы.

Читать далее

Вторые блюда 

24.09.201806.05.2021




Татьяна Хрущёва




2 комментария
блюда в духовке, блюда из свинины, на обед, на праздник, что приготовить на ужин

Мясные блюда, в сочетании с овощным гарниром – находка для любой хозяйки. Такое мясное угощение готовится достаточно просто. В этот раз будем готовить в духовке, а недавно готовили на сковороде, получилось отличное домашнее мясо в кисло сладком соусе.

Читать далее

Вторые блюда 

13.09.201819.02.2020




Татьяна Хрущёва




1 Комментарий
блюда в духовке, блюда из свинины, на обед, что приготовить на ужин

Свиные рёбрышки, приготовленные в духовке, всеми любимое блюдо. Их можно приготовить как на праздничный стол где они будут его украшением, так и на повседневный ужин. Это горячее получается всегда, осечек быть не может.

Читать далее

Вторые блюда 

08.09.201825. 12.2021




Татьяна Хотянович




1 Комментарий
блюда в духовке, блюда из свинины, блюда с картофелем, на обед, что приготовить на ужин

Добрый день! На сегодня наш основной продукт это свинина. Если уметь ее готовить, то выходит всегда вкусно. Сегодня вам расскажу несколько рецептов, как ее приготовить, чтобы было аппетитно и приятно подавать на стол.

Читать далее

Вторые блюда 

28.08.201806.05.2021




Татьяна Хотянович




2 комментария
блюда из свинины, на обед, на праздник, что приготовить на ужин

Иногда хочется чего-нибудь такого… Кисло-сладкого… Китайского! Например, свининки в кисло-сладком соусе. Почему бы и нет, особенно когда устал уже от однообразных блюд.

Свинина в кисло-сладком соусе на китайском языке звучит как ГО БАО ЖОУ.

Читать далее

Вторые блюда 

15.07.201818.01.2022




Сергей




2 комментария
блюда из свинины, на обед, плов, что приготовить на ужин

Если отрешиться от сложившегося стереотипа «Плов готовится только с бараниной», то выяснится, что и куриный, и говяжий, и свиной плов очень даже не уступает по гастрономическим качествам «эталонному».

Читать далее

Вторые блюда 

24.01.201819.02.2020




Сергей




8 комментариев
блюда в духовке, блюда из свинины, на обед, что приготовить на ужин

Сегодня в рубрике «Вторые блюда» я представлю рецепты блюда, которое никак не называется, его название будет идти от названия продукта, которое будем готовить, а готовим сегодня, свиные рёбрышки в духовке.

Читать далее

Вторые блюда 

04.12.201714.01.2022




Юлия Новицкая




9 комментариев
блюда в духовке, блюда из свинины, блюда с грибами, меню на новый год, мясо по-французски, на обед, что приготовить на ужин

Хотите порадовать своих близких сытным и вкусным блюдом, таким как мясо по-французски? Простота рецепта удивляет, а его вкус никого не оставит равнодушным.

Как признаются сами французы, ничего общего этот рецепт с их кухней не имеет.

Читать далее

• ← Назад

Как приготовить свинину вкусно и оригинально: 7 пошаговых рецептов

Если мясо, то свинина — уверены многие хозяйки. Сочная, мягкая, сладковатая на вкус, она хороша в любом виде. Ее можно жарить кусочками до хрустящей корочки, тушить в аппетитном соусе, запекать в духовке с овощами и травами, делать изысканные рулеты с начинками или сытное жаркое. Всего и не перечислить. Сегодня мы готовим свинину, а именно самые популярные, вкусные и несложные в исполнении блюда на любой вкус.

Свинина в янтарной глазури

Свинина в глазури заключает в себе простое, но весьма органичное сочетание вкусов. С приготовления глазури как раз и начнем. Смешиваем 3 ст. л. соевого соуса, 6 ст. л. коричневого сахара, 3–4 ст. л. кунжутного масла, по щепотке соли и свежемолотого черного перца.

Смазываем полученной глазурью 2 порционных куска свинины, выкладываем на разогретую сковороду-гриль с небольшим количеством растительного масла, обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета. В процессе поливаем мясо выделяющимся соком. Подавайте свинину в глазури горячей, украсив веточкой розмарина. Свежие овощи на гарнир только приветствуются.

Ужин в духовке на скорую руку

У вас остается совсем немного времени на приготовление ужина? Держите про запас такой рецепт свинины в духовке. Промываем в воде 700–800 г мякоти свинины, обсушиваем бумажными полотенцами, режем крупными кусочками. Тщательно моем со щеткой 8–10 маленьких картофелин, насухо протираем.

В форму для запекания вливаем 50–60 мл молока или сливок. Выкладываем посередине мясо, а вокруг — целые клубни картофеля с кожурой. Сбрызгиваем все растительным маслом и специями, закрываем форму фольгой, ставим в духовку при 190 °C на 40–45 минут. На финальном этапе нужно снять фольгу и увеличить температуру до максимума. Перед подачей украсьте каждую порцию свинины с картошкой свежей зеленью.

Красивый поворот

Рецепты фаршированной свинины радуют глаз и будоражат аппетит. К их числу принадлежит сытный рулет с грибами и шпинатом.

Разрезаем острым ножом 800 г свиного карбонада вдоль несколько раз, чтобы получилась гармошка. Расправляем ее на столе, накрываем пищевой пленкой и отбиваем молотком, формируя ровный пласт, натираем солью с черным перцем.

Растапливаем в сковороде 1 ст. л. сливочного масла, бланшируем 300 г шпината, пока он не усядет, после чего убираем. Вливаем в сковороду немного растительного масла, пассеруем луковицу кубиками до прозрачности. Затем добавляем 400 г измельченных шампиньонов и выпариваем всю жидкость.

Выкладываем на мясной пласт грибную зажарку со шпинатом, посыпаем паприкой, сворачиваем плотный рулет. Перевязываем его шпагатом и обжариваем в сковороде со всех сторон. Затем натираем его любимыми травами и специями, заворачиваем в фольгу, запекаем в духовке час при 180 °C. В холодном виде такой рулет вкуснее всего.

Немецкая классика

Ничто не сравнится с рецептом свиной рульки. Промываем и обсушиваем рульку весом не более 1,5 кг, делаем надрезы и нашпиговываем кусочками чеснока. Натираем мясо со всех сторон смесью из тмина, базилика и майорана, оставляем на ночь мариноваться в холодильнике. После этого кладем рульку в кастрюлю с очищенной луковицей, лавровым листом и 4–5 горошинами душистого перца. Заливаем мясо 2 л темного пива и варим на самом слабом огне 2–3 часа.

Делаем в сковороде луковую зажарку, добавляем 500 г квашеной капусты и половник мясного бульона, в котором варилась рулька. Тушим под крышкой полчаса. Затем выкладываем капусту на застеленный фольгой противень, сверху помещаем остывшую рульку. Запекаем ее до золотистой корочки, время от времени поливая мясным бульоном. Дайте рульке с капустой настояться еще немного в выключенной духовке и скорее подавайте.

С азиатским колоритом

Как насчет рецепта свинины в кисло-сладком соусе? Разогреваем сковороду с толстым дном и обжариваем 2 давленых зубчика чеснока. Рубим небольшими кусочками 600 г свиной вырезки и жарим с чесноком на сильном огне, чтобы она покрылась тонкой корочкой.

Тем временем нарезаем луковицу кубиками, а сладкий красный перец — широкими ломтиками. Высыпаем овощи к мясу и продолжаем жарить, пока они не размягчатся. Смешиваем 3 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. лимонного сока, 1 ст. л. жидкого меда и 1–2 ч. л. острого томатного соуса. Заливаем полученным соусом свинину и продолжаем томить. Разводим 1 ст. л. крахмала в 50 мл воды, вливаем в сковороду и доводим мясо до готовности. На гарнир к такой свинине идеально подойдет отварной длиннозерный рис.

Сытная сковорода

Рецепт тушеной картошки со свининой — это просто, быстро и очень вкусно. Нарезаем кусочками 500 г свиной шеи или грудинки, обжариваем в глубокой сковороде со всех сторон на растительном масле. Режем кольцами 2–3 луковицы и жарим вместе с мясом 5–7 минут. Затем добавляем порезанный ломтиками желтый болгарский перец.

Вливаем в сковороду горячую воду так, чтобы она полностью покрывала мясо. Кладем соль, черный перец и приправу для свинины по вкусу. Тушим свинину под крышкой на слабом огне 40–45 минут. Затем закладываем 800 г картофеля крупными ломтиками и продолжаем томить, пока он полностью не станет мягким. Подавайте блюдо горячим, можно прямо в сковороде, украсив свежей руколой.

Ребрышки в огне

Что может быть лучше свиных ребрышек барбекю холодным зимним днем? Как можно мельче нарезаем луковицу и 2–3 зубчика чеснока. Перекладываем все в сотейник, добавляем 150 г острого кетчупа, 400 г кленового сиропа, 5–6 ст. л. белого винного уксуса, 4 ст. л. горчичного порошка, 2 ч. л. соли и черный перец. Доводим массу до кипения и томим на слабом огне полчаса, периодически помешивая лопаткой.

Рубим небольшими фрагментами 1,5 кг свиных ребрышек, сбрызгиваем 2 ст. л. воды, закрываем в фольгу и запекаем в духовке при 200 °C примерно 30 минут. Затем раскрываем фольгу, поливаем соусом барбекю и продолжаем готовить еще полчаса. Не забудьте оставить немного соуса для подачи. Дополните ребрышки хрустящим картофелем фри и свежей зеленью.

Вот сколько вкусных разных блюд можно приготовить из свинины. И это далеко не все. Еще больше пошаговых рецептов свинины с фото ищите на нашем сайте в специальной рубрике. Наверняка и в вашей кулинарной копилке найдется нечто любопытное. Напишите в комментариях, как блюда из свинины чаще всего готовите вы в обычные дни и на семейные праздники.

Легкие рецепты со свининой — Лучшие идеи для ужина со свининой

Итан Калабрезе

Свинина может сделать ужин в будний день настоящим событием, но другое белое мясо может предложить гораздо больше, чем просто свиные отбивные. Такие вариации, как тушеная свиная грудинка по-вьетнамски и наше лучшее в мире чоризо, оживят ваши праздничные блюда и летние барбекю, когда вам захочется свиной вырезки, рваной свинины или жареной свиной корейки.

Мы знаем, что свинина имеет плохую репутацию из-за того, что ее сложно приготовить, но мы здесь, чтобы разрушить этот миф. Свинина — это такой универсальный белок, независимо от того, как вы его приправляете или какой метод приготовления вы выбираете. Приготовьте следующее жаркое из свинины на медленном огне, поджарьте свиную вырезку (с большим количеством чимичурри!), или даже обжарьте на воздухе свиные отбивные. Нам нравится, насколько сытная свинина добавляет разнообразия блюд, таких как тушеная свинина с зеленым перцем чили, домашний шою рамен и тако аль пастор.

С таким большим выбором блюд из свинины можно найти блюдо практически на каждый день месяца. И не только для особых случаев! Наш жареный рис со свининой, жареная на медленном огне свинина с перцем и свиные отбивные на сковороде с яблоками легко повторяются и не зря.

Если в меню есть свиные отбивные или ребрышки, есть , у вас есть достойные гарниры к ужину. Мы собрали все наши любимые гарниры к свинине независимо от того, какое направление вкуса вы выберете, от классического картофельного пюре и яблочного пюре Instant Pot до жареной моркови в мисо и тушеной в пиве капусты.

Parker Feierbach

1 из 34

Свиные отбивные во фритюре

Большую часть времени свиные отбивные нам не очень нравятся. Часто пережаренные, они получаются сухими, грустными и безвкусными. Приготовление их во фритюрнице все меняет. Из-за интенсивной циркуляции тепла снаружи слегка подрумянивается, а внутри остается красивым и сочным.

Получить Рецепт свиных отбивных во фритюрнице .

Kat Wirsing

2 из 34

Свинина, приготовленная в мультиварке

Секрет действительно вкусной рваной свинины заключается в том, что она готовится медленно и медленно, и, к счастью для вас, мультиварка упрощает процесс вытягивания. Это на картофельном рулете плюс соленые огурцы и салат из капусты (и картофельные чипсы, если вы чувствуете себя сумасшедшим) = абсолютное совершенство.

Получить рецепт «Вяленая свинина в мультиварке» .

Итан Калабрезе

3 из 34

Запеченные свиные отбивные

Свиные отбивные могут быть сочными, нежными и ароматными — правда! Этот метод запекания в духовке гарантирует, что ваша свинина будет иметь восхитительную корочку и идеально приготовленную внутреннюю часть.

Получить рецепт Запеченные свиные отбивные .

Итан Калабрезе

4 из 34

Жареный рис со свининой

Проще говоря, жареный рис — это именно то, что следует из его названия: приготовленный рис, разогретый в масле. Сегодня существуют тысячи рецептов и бесчисленные ресторанные вариации, региональные деликатесы и новые интерпретации старой классики. Эта версия жареного риса со свининой — наш выбор, когда мы хотим использовать свиной фарш.

Получить рецепт Жареный рис со свининой .

Lucy schaeffer

5 из 34

Тушеная свиная грудинка по-вьетнамски

Thịt kho tàu — сладко-соленое блюдо из карамелизированной свиной грудинки и маринованных яиц. Родом из Южного Вьетнама (о чем свидетельствует использование кокосовой воды в кулинарии), это ароматное блюдо является одним из самых любимых вьетнамских блюд.

Получить рецепт Тушеная свиная грудинка по-вьетнамски .

Эндрю Буй

6 из 34

Лучшие чоризо

Потратив немного времени и приправив много специй, вы сможете приготовить лучшие чоризо ВСЕГДА. Если вы не можете съесть все за один раз, заморозьте порциями, чтобы иметь возможность есть свежеприготовленные чоризо в любое время. Мы использовали его в тако, но на самом деле нет ничего, что этот острый чоризо не мог бы улучшить.

Получить Лучший рецепт чоризо .

Parker Feierbach

7 из 34

Свиная вырезка на гриле

Благодаря волшебному сочетанию коричневого сахара, тмина, паприки и лимонной цедры, это действительно один из наших самых любимых рецептов свинины. Завершите трапезу овощами, такими как спаржа на гриле или кабачки на гриле, чтобы создать динамитную летнюю трапезу. Не экономьте на чимичурри!

Получить рецепт Жареная свиная вырезка .

Joel Goldberg

8 из 34

Air Fryer, вдохновляемая корейская свиная вырезка, салат

Эрик Бернштейн

9 из 34

Ребра на гриле

Многие продукты лучше, чем идеально нежные ребрышки, жесткие с карлину с карлизацией с карлину. соус. Теперь вы можете приготовить ребрышки коптильного качества, не выходя из собственного дома. Все, что для этого нужно, — это гриль, несколько часов и много терпения. Пока они готовятся, самое время подготовить остальные гарниры. Мы говорим о классике барбекю, такой как салат из капусты, картофельный салат и кукурузный хлеб.

Получите рецепт Ребрышки на гриле .

Emily hlavac green

10 из 34

Classic Banh Mi

Banh mi — это ИДЕАЛЬНЫЙ бутерброд. Насыщенное, пикантное мясо в сочетании с яркими и хрустящими домашними соленьями, начиненными пышным французским хлебом; что не любить?! Нам нравится эта версия, потому что она требует минимального количества ингредиентов, но при этом обладает мощным вкусом.

Получить рецепт Classic Banh Mi .

Итан Калабрезе

11 из 34

Жаркое из свиной корейки

Свиная корейка может показаться пугающей, но если ее правильно приготовить, она может быть очень вкусной. Кроме того, вы можете ароматизировать его разными способами; древесные травы, такие как тимьян и розмарин, придают много ароматного вкуса. Горчица также всегда является классикой (мы любим зернистый дижонский стиль!) И прекрасно сочетается с коричневым сахаром. А также сливочное масло. Всегда масло. Замените его чимичурри, вареньем из инжира или даже квашеной капустой.

Получить рецепт Жаркое из свиной корейки .

Andrew Bui

12 из 34

Свинина, тушеная с зеленым чили

Если вам нравится наш цыпленок чили верде — классическое мексиканское рагу, приготовленное из различных зеленых перцев и помидоров, — вам понравится это исполнение. В этой версии используется свиная лопатка, которую вы нарежете кубиками, прежде чем тушить до мягкости. Это достаточно просто для ужина в будний день (поднимите ноги на диван, пока тушится свинина), но достаточно впечатляюще, чтобы подать компанию.

Получить Рецепт тушеной свинины с зеленым чили .

Andrew Bui

13 из 34

листовой свиной отбрасывания с яблоками

Parker Feierbach

14 из 34

Tacos Al Pastor

Традиционные тако-пастром сделаны на версическом вращании, как курица Shawarma. Этот метод использовался ливанскими иммигрантами в Мексике, и тако адаптировались к кулинарной сцене Мексики с их специями и быстро стали популярной уличной едой. Подайте их с кесо и назовите это фиестой.

Получите рецепт Tacos Al Pastor .

Эндрю Буй

15 из 34

Жареная свинина с перцем

Для этого простого ужина очень мало приготовлений — нужно просто разрезать болгарский перец пополам и нарезать лук дольками, а все остальное сделает духовка. работа, превращая бескостную свиную лопатку в нежное мясо. Если вы думаете подать это для компании, в сочетании со сливочной полентой с пармезаном, салатом из жареной свеклы с козьим сыром и цитрусовым пирогом с оливковым маслом.

Получить рецепт Жареная свинина с перцем .

Джоэл Голдберг

16 из 34

Чили Верде

Чили Верде — традиционное блюдо Северной Мексики, которое можно приготовить из нескольких видов мяса. Свинина — это классика, и здесь вы превратите свиную лопатку в нежные наггетсы с помощью длительного тушения. По этому рецепту получается большая порция, идеально подходящая для подачи на званом обеде или праздновании Синко де Майо. Независимо от случая, чили-верде хорошо сочетается с маргаритой и мексиканским рисом.

Получите рецепт Чили Верде .

Parker Feierbach

17 из 34

Свиная вырезка быстрого приготовления

Сочная свиная вырезка заслуживает особого внимания. Приправы здесь простые: перец чили, тмин, чесночный порошок. Если вам нужен другой профиль вкуса, мир — это ваша устрица: подойдет орегано и итальянская приправа, приправа ранчо, приправа для тако или даже просто соль и черный перец.

Получить рецепт Свиная вырезка быстрого приготовления .

Parker feierbach

18 из 34

Домашний шою рамен

Тушеная свиная грудинка, также известная как кусочек рая, является звездой этого удивительного домашнего рамена. Приготовить рамен с нуля довольно сложно, но мы обещаем, что ваше терпение будет более чем вознаграждено.

Получите Рецепт домашнего рамэна шою .

Parker feierbach

19 из 34

Кубинский сэндвич

Наш кубинский сэндвич из Южной Флориды, но без салями. В данном случае он нам не нужен: наряду с слоями ветчины, швейцарского соуса, соленых огурцов и горчицы, есть еще и супер-сочная медленно прожаренная свиная корейка, которую мы маринуем в течение 2 часов в цитрусовой смеси. Кислотность и специи в маринаде помогают сбалансировать насыщенность мяса, создавая идеальное сочетание легкого и тяжелого вкуса.

Получить рецепт кубинского сэндвича .

Итан Калабрезе

20 из 34

Жаркое из свинины в мультиварке

Обычно вы не думаете обращаться к мультиварке за большим постным куском мяса, но это блюдо определенно изменит ваше мнение. Свиная корейка становится супер-нежной и сочной во время приготовления, а сладкая и острая глазурь снаружи скрепляет сделку.

Получить рецепт Жаркое из свинины в мультиварке .

Паркер Файербах

21 из 34

Мгновенная тушеная свинина

У кого есть время ждать на свиной лопатке, чтобы медленно готовить в мультиварке весь день? Не нам! Хорошей новостью является то, что Instant Pot делает такую ​​же нежную, такую ​​же сочную, такую ​​же вкусную рваную свинину менее чем в два раза быстрее.

Получить Рецепт тушеной свинины быстрого приготовления .

Emily Hlavac Green

22 из 34

Кето-свиные отбивные с чесночно-сливочным соусом

Как что-то такое сливочное и вкусное может быть кето?! Эти легкие свиные отбивные идут в комплекте с грибным сливочным соусом, которым вы захотите полить все.

Получите рецепт Кето-свиные отбивные с чесночно-сливочным соусом .

Parker Feierbach

23 из 34

Свиная лопатка, приготовленная в медленноварке

Пряный чесночный соус с травами просто божественен и сделает эту свиную лопатку лучшей в вашей жизни. Для подачи мы рекомендуем немного жареного картофеля с травами и яркую листовую жареную зелень, например мангольд.

Получите рецепт Свиная лопатка в мультиварке .

Бриттани Коннерли

24 из 34

Chiles en Nogada

Chiles en nogada — это традиционное мексиканское блюдо из чили поблано, фаршированного пикадильо с начинкой из фруктов и орехов, а затем покрытого соусом из грецких орехов (ногада) и зернами граната. Это также считается одним из самых патриотичных блюд Мексики, и легко понять, почему: зеленый цвет поблано, красный цвет зерен граната и белая сальса де ногада составляют цвета мексиканского флага.

Получить рецепт Chiles En Nogada .

Parker Feierbach

25 из 34

Свиные отбивные на гриле с медом и соей

Хороший маринад существенно изменит вкус свиных отбивных. Убедитесь, что ваш маринад содержит кислоту, чтобы смягчить мясо. Мы используем соевый соус в нашем маринаде, но вы можете использовать что угодно, от дижонской горчицы до лимонного сока; кинза, оливковое масло и сок лайма; или бальзамический и медовый.

Получить рецепт Жареные свиные отбивные с медом и соей.

Эмили Хлавак Грин

26 из 34

Наклейки для имбирной свинины

Ищете проект на выходные? Мы предлагаем эти супер-вкусные (и удивительно простые) наклейки на горшки! Не пропустите фоторуководство по нашей технике складывания, хотя вам не нужно слишком возиться с ними. Они почувствуют вкус изумительного независимо от того, как они выглядят.

Получить рецепт Имбирные свиные палочки .

Parker Feierbach

27 из 34

Свинина и квашеная капуста

Свинину и квашеную капусту традиционно едят в канун Нового года как традицию на удачу (можно предложить вместе с черноглазым горохом?!), но пусть это не вдохновляет вас есть их и в течение всего года.

Получить рецепт Свинина и квашеная капуста .

Tiffany Azure

28 из 34

Глазированная свиная вырезка

Мы глазируем эту свиную вырезку яркой цитрусовой, чесночной заправкой, которая не может быть проще, но выглядит действительно причудливо. Завершите трапезу гарниром, например, одним из этих захватывающих рецептов риса.

Получить рецепт глазированной свиной вырезки .

Parker Feierbach

29 из 34

Жареная свиная вырезка

Кленово-розмариновая глазурь, конечно, очень хороша для свинины, но она также придает аромат картофелю. Вы также можете добавить немного моркови и красного лука вместо картофеля, чтобы получить еще более вкусные варианты жареных овощей.

Получить рецепт Жареная свиная вырезка .

Паркер Файербах

30 из 34

Вяленая свинина по Каролине

Ключ к любому хорошему барбекю по Каролине — это соус, насыщенный уксусом. Если вы ищете что-то более сладкое и немного более классическое, попробуйте наш простой домашний соус для барбекю!

Получить рецепт рваной свинины по Каролине .

Рецепт тушеных свиных отбивных — Простые тушеные свиные отбивные

Этот классический южный рецепт подходит для КЛАССИЧЕСКОГО ужина в будние дни. Мы возвращаемся к нему снова и снова не только потому, что оно вкусное, но и потому, что его очень легко приготовить! Вы скоро добавите этот рецепт в свой еженедельный репертуар. Прочтите ответы на часто задаваемые вопросы и начните разогревать сковороду. 😉

Можно ли приготовить это блюдо в духовке?

Вы, конечно, могли бы , но самое замечательное в этом рецепте то, что вам не нужно включать духовку! Если свиные отбивные варить на медленном огне в соусе, они останутся нежными и позволят вкусу соуса проникнуть в мясо. Это выигрыш/выигрыш. Мы говорим: сохраните свою духовку для других блюд из свинины, таких как наши любимые свиные отбивные с чесноком и розмарином.

Можно ли использовать свиные отбивные без костей?

Конечно. Мы любим отбивные с костями за их дополнительный вкус, но вы определенно можете сэкономить время, если будете есть отбивные без костей. В зависимости от их толщины, обжаривайте их на 1-2 минуты меньше с каждой стороны и проверяйте готовность после того, как они прокипятятся в соусе примерно через 5 минут.

Обязательно ли использовать густые сливки?

Совсем нет. Цельное молоко — прекрасная замена, хотя ваша подливка не будет такой сливочной. технически подойдет любое молоко с низким содержанием жира, но вкус и текстура подливы пострадают.

Можно ли добавить в соус другие овощи?

Да! Многие классические рецепты тушеных свиных отбивных включают грибной соус. Если вы хотите добавить грибы, добавьте в сковороду примерно чашку нарезанных ломтиками Baby Bellas в середине процесса карамелизации лука. Вы также можете добавить немного зелени, такой как молодой шпинат или швейцарский мангольд, ближе к концу приготовления, чтобы получить дополнительные питательные вещества и объем.

Как я узнаю, что свинина готова?

Вы всегда можете попробовать старый тест пальцем и надавить на свиную отбивную, чтобы убедиться, что она твердая, но все еще имеет легкий отскок. Для большей точности и безопасности мы рекомендуем вам использовать термометр-щуп, чтобы убедиться, что мясо достигло температуры не менее 145ºF для средней прожарки или 150º для средней прожарки.

Можно ли сделать это без глютена?

Безусловно! Замените муку на свою любимую безглютеновую марку. Мы большие поклонники смеси безглютеновой муки Cup4Cup.

С чем подавать тушеные свиные отбивные?

Если вам нужно немного крахмала, чтобы сделать это блюдо более выносливым, рис или картофельное пюре — то, что вам нужно. Вы определенно хотите, чтобы некоторые овощи сочетались с этим, хотя! Мы любим легкие вегетарианские блюда, такие как жареная зеленая фасоль, жареная брюссельская капуста или салат из шпината.

Что делать, если у меня остались остатки?

Хранить в герметичном контейнере в холодильнике от 4 до 5 дней.

Сделал это нереальное блюдо для комфорта? Дайте нам знать, как это было в комментариях ниже!

Сохранить рецепт

Кал/порция:
661

Выходы:

4

Время подготовки:

0

часы

15

мин

Общее время:

1

час

0

мин

4

толстые свиные отбивные на кости

Кошерная соль

Свежемолотый перец

1
в.

мука общего назначения

2
чайная ложка

чесночный порошок

1/4
чайная ложка

порошок чили

1/4
в.

плюс 3 столовые ложки растительного или рапсового масла, разделенные

2

средний желтый лук, тонко нарезанный

2
ст.л.

сливочное масло

1 1/2
в.

куриный бульон с низким содержанием натрия

1/4
в.

густые сливки

Нарезанная свежая петрушка, для украшения

1. Приправить свиные отбивные солью и перцем.
2. В неглубокой посуде смешайте муку с чесночным порошком и порошком чили. Обваляйте свиные отбивные в муке, стряхнув излишки. Зарезервируйте 2 столовые ложки приправленной муки.
3. В большой тяжелой сковороде на среднем огне разогрейте 1/4 стакана масла до мерцания. Готовьте свиные отбивные партиями до золотистого цвета, по 4-5 минут с каждой стороны. Переложить на тарелку. Протрите сковороду.
4. Уменьшите огонь до среднего, влейте оставшееся масло и добавьте лук. Приправьте солью и перцем и готовьте, пока они не станут очень мягкими и слегка карамелизированными, 15-20 минут. Добавьте сливочное масло и дайте ему растаять, затем посыпьте отложенной мукой. Готовьте, пока мука не перестанет быть сырой, около минуты. Добавьте куриный бульон и густые сливки и доведите до кипения, пока соус не начнет густеть, около 5 минут.
5. Верните свиные отбивные в сковороду и готовьте, пока свинина не приготовится, еще около 10 минут.
6. Украсьте петрушкой и сразу подавайте.

Питательная ценность (на порцию): 661 калорий, 34 г белков, 26 г углеводов, 2 г клетчатки, 3 г сахара, 47 г жиров, 14 г насыщенных жиров, 544 мг натрия

Этан Калабрезе

Это содержание импортируется из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Райан Хэндлер
Райан Хэндлер – кулинарный писатель, редактор и разработчик рецептов – яростно любит кислые жевательные конфеты.

25 лучших рецептов из свинины — простые рецепты из свинины на ужин

Ральф Смит

В то время как семья Ри Драммонд ест много стейков и блюд с говяжьим фаршем (в конце концов, они скотоводы!), Ри также любит приготовить другой белок: свинину. «Другое белое мясо», как его иногда называют, очень доступно, универсально и может быть приправлено по вашему вкусу. В зависимости от того, чего вы хотите, вы можете приправить свинину острым кисло-сладким соусом или сделать ее очень простой и обжарить на сковороде с небольшим количеством масла и специй.

У тебя уже есть желание есть свинину? В следующий раз, когда вы будете в магазине, зайдите к мяснику, чтобы проверить все различные куски свинины, которые вы можете выбрать. В дополнение к обычным свиным отбивным и свиному фаршу, вы также найдете свиную вырезку и свиную лопатку, которая обычно используется для приготовления рваной свинины. Независимо от того, что вы в конечном итоге выберете, вы, вероятно, обнаружите, что большинство кусков свинины более доступны, чем другие белки в магазине — большая победа, если у вас ограниченный бюджет. Попробуйте некоторые из этих рецептов, чтобы усовершенствовать свои навыки приготовления свинины, а затем откройте для себя другие отличные идеи для ужина с оригинальным белым мясом: курицей.

Con Poulos

1 из 25

Жареная свиная вырезка с брокколи

Мягкий вкус свинины делает ее отличным белком для сочетания с горькой зеленью. Попробуйте с брокколи!

Получить рецепт Ри.

Ральф Смит

2 из 25

Карнитас быстрого приготовления с кукурузным хлебом

Вариант карнитас Ри готовится в скороварке. Тем не менее, она рекомендует поставить его под жаровню перед подачей на стол, чтобы он подрумянился снаружи.

Получить рецепт Ри.

Ральф Смит

3 из 25

Свинина и овощи на сковороде со свининой и овощами

В этом рецепте есть две оригинальные детали, которые делают этот ужин великолепным. Ри использует пакетик приправы «Ранч» для усиления вкуса и готовит все это на сковороде, чтобы ее было легче мыть!

Получить рецепт Ри.

SHOP RANCH ПРИПРАВЫ

Ghazalle Badiozamani

4 из 25

Свинина Banh Mi Lettuce Wraps

Эти обертки с ароматным салатом подобны облегченному сэндвичу banh mi. Вы даже не пропустите хлеб!

Получить рецепт Ри.

RYAN DAUSCH

5 из 25

Свинина по-милански

Вкусные свиные отбивные с хрустящей корочкой. Ри говорит, что размягчение мяса по этому рецепту — отличный способ избавиться от разочарования!

Получить рецепт Ри.

Райан Дауш

6 из 25

Кисло-сладкие фрикадельки из свинины с ананасом

Эти острые фрикадельки отлично подходят для ужина или в качестве закуски. Не стесняйтесь со специями: они хороши с пикантным вкусом!

Получить рецепт Ри.

Con Poulos

7 из 25

Пряная свинина Dr Pepper

Ри и ее муж Лэдд любят пить Dr Pepper, поэтому она тоже начала готовить с ним! Сода придает этой рваной свинине много аромата и сохраняет ее влажной.

Получить рецепт Ри.

Даниэль Дейли

8 из 25

Мгновенные обертки из свинины и салата

Этот легкий ужин — отличный повод, чтобы выпустить свой Мгновенный горшок. Вся еда готовится примерно за час.

Получить рецепт Ри.

МАГАЗИН РАСТВОРИМЫХ ГОЛОВОК

RALPH SMITH

9 из 25

Итальянские сэндвичи со свининой

Простой вариант этого сэндвича Ри состоит из свинины, жареного красного перца и чесночного майонеза. Она подает его с жареной брокколи.

Получить рецепт Ри.

Ryan Dausch

10 из 25

Салат из свинины на гриле с клубникой

Этот легкий ужин идеально подходит, когда у вас есть свежая клубника. Попробуйте с козьим сыром или голубым сыром!

Получить рецепт Ри.

Ryan Dausch

11 из 25

Ужин из тосканской свинины на сковороде

Этот легкий ужин готовится на одной сковороде. Сочные ароматы идеально подходят для холодных зимних вечеров.

Получить рецепт Ри.

Ральф Смит

12 из 25

Салат из свинины с кунжутом

Попробуйте этот забавный вариант салата из макарон, приготовленного из лапши быстрого приготовления. Снежный горошек, перец чили Фресно и зеленый лук придают свежесть каждому кусочку.

Получить рецепт Ри.

Райан Либе

13 из 25

Марсала из свинины с грибами

Соус Марсала кажется изысканным, но на самом деле его очень просто приготовить. Версия Ри собирается всего за 30 минут.

Получить рецепт Ри.

Женщина-первопроходец

14 из 25

Острые ребрышки Dr Pepper

Dr Pepper очень вкусен и на ребрышках! Убедитесь, что вы планируете достаточно времени для маринования мяса, чтобы оно стало очень нежным и ароматным.

Получить рецепт Ри.

Женщина-первопроходец

15 из 25

Свиная корейка с клюквенным соусом

Приправьте простую свиную корейку пикантным клюквенным соусом. Это также отличная альтернатива индейке на ужин в День Благодарения!

Получить рецепт Ри.

Женщина-первопроходец

16 из 25

Тушеные свиные отбивные

Попробуйте тушеную свиную отбивную, когда вам хочется чего-нибудь вкусненького. Ри добавляет к своему блюду соус из сладкого перца.

Получить рецепт Ри.

Женщина-первопроходец

17 из 25

Свиные отбивные с жареным рисом с ананасом

Ананас делает этот легкий ужин удивительно сладким. Вероятно, у вас уже есть большинство ингредиентов в кладовой и морозильной камере.

Получить рецепт Ри.

Ральф Смит

18 из 25

Жареные свиные отбивные

Пропустите все сложные приемы и поджарьте свиные отбивные на ужин. Версия Ри готова менее чем за 10 минут.

Получить рецепт Ри.

Женщина-первопроходец

19 из 25

Жаркое из свинины с яблоками и луком

Ощутите вкус осени с этим восхитительным тушеным жарким. Ри рекомендует подавать его с диким рисом для сытного и полноценного обеда.

Получить рецепт Ри.

Женщина-первопроходец

20 из 25

Свиные отбивные с чесноком и вином

Приготовьте свиную отбивную для необычного случая с чесночным соусом и соусом из красного вина. Вы можете заменить белое вино, если предпочитаете более легкий соус.

Получить рецепт Ри.

Женщина-первопроходец

21 из 25

Острая тертая свинина

Приготовьте эту тушеную свинину и используйте ее в течение недели для бутербродов, тако и салатов. Он получает небольшой удар от порошка чили!

Получить рецепт Ри.

Тарелка Perry’s

22 из 25

Пицца с тушеной свининой на гриле

Именно это мы и имели в виду, когда говорили, что свинина универсальна. Как доказывает этот рецепт, он отлично подходит даже для пиццы!

Получите рецепт у Натали Перри.

Авторские права: The Noshery

23 из 25

Чоризо

Приготовьте на завтрак порцию мексиканского чоризо вместо бекона. С яйцами было бы восхитительно: каждый кусочек наполнен специями.

Получить рецепт у Месейди Риверы.

Эрика Кастнер

24 из 25

Сэндвич по-кубински

Эта версия Кубано готовится из рваной свинины и ветчины. Мясо покрыто маринованными огурцами и вкусным горчичным соусом.

Получите рецепт у Эрики Кастнер.

Copyright: The Noshery

25 из 25

Сосиски для завтрака

Очень просто приготовить домашние сосиски для завтрака из свинины в домашних условиях. И мы обещаем, что они такие же вкусные, как и магазинные!

Получить рецепт у Месейди Риверы.

Наши 20+ лучших рецептов из свинины для воскресного ужина

Лия Гоггинс выстрел в голову

Лия Гоггинс

23 января 2022 г.

Пропустить слайды галереи

Шницель из свинины со сливочно-укропным соусом

Авторы и права: Джейкоб Фокс

Попробуйте один из этих вкуснейших четырех- и пятизвездочных ужинов со свининой, чтобы завершить выходные на высокой ноте. Хотите ли вы классическое жаркое с овощами, легкий салат или уютную тарелку тушеного мяса, в этом миксе рецептов найдется что-то для вас. Такие блюда, как острая лапша со свининой, зеленым луком и бок-чой и шницель из свинины со сливочно-укропным соусом, — это полезные и вкусные блюда, которые вы захотите приготовить снова и снова.

Начать показ слайдов

1 из 25

Жареная свиная корейка с чесноком и розмарином быстрого приготовления

7725520. jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Удивительно, как быстро жаркое из свинины может быть таким вкусным! Соус насыщенный и ароматный, а мясо влажное и идеально приготовленное — использование Instant Pot — это настоящий переломный момент для жаркого из свиной корейки.

Реклама

Реклама

2 из 25

Шницель из свинины со сливочно-укропным соусом

Шницель из свинины со сливочно-укропным соусом

Кредит: Джейкоб Фокс

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Отбивные свиные отбивные перед панировкой и обжариванием на сковороде — фирменный метод приготовления хрустящего, но нежного немецкого шницеля. Использование фритюрницы также хорошо работает и сокращает калории.

3 из 25

Острая лапша со свининой, зеленым луком и бок чой

Острая лапша со свининой, зеленым луком и бок-чой

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

На создание этой острой лапши вдохновило китайское блюдо под названием «Муравьи, карабкающиеся по дереву», названное в честь того, как маленькие кусочки свиного фарша («муравьи») цепляются за лапшу («дерево»). Изюминка этой здоровой лапши заключается в добавлении овощей, таких как зеленый лук и китайская капуста.

Реклама

4 из 25

Полезные свиные отбивные, жареные в духовке

78210.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Эти цельнозерновые свиные отбивные в панировочных сухарях получаются такими же хрустящими, как жареные отбивные, но они полезнее. Жарка в духовке экономит жир и калории, а отбивные получаются хрустящими снаружи и сочными внутри. Подавайте с брокколи на пару и запеченным сладким картофелем для сытного ужина в будний день.

5 из 25

Медово-горчичная свинина со шпинатом и толченой белой фасолью

4572861.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Сбрызните свинину и фасоль быстрым медово-горчичным соусом на этом 30-минутном ужине для комфортного и здорового ужина в будний день.

6 из 25

Жареная свиная вырезка с пюре из белой фасоли и соусом из лимонной травы и винегрета

3759321.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Этот простой рецепт свиной корейки, приготовленной на гриле, подается с пюре из белой фасоли и приобретает свежий вкус благодаря винегрету с лимоном и свежими травами. Сделайте полноценный здоровый ужин с приготовленной на пару зеленой фасолью и зеленым салатом с итальянской заправкой.

Реклама

Реклама

Реклама

7 из 25

Свинина моджо в кастрюле быстрого приготовления

6610109.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

На Кубе лечон асадо (жареная свинина) маринуют в мохо, соусе из цитрусовых и трав. В этом рецепте свинины Instant-Pot скороварка придает аналогичный вкус свиной лопатке. Нет скороварки? Тушите мясо в большой кастрюле в разогретой до 300 градусов по Фаренгейту духовке в течение 4-5 часов.

8 из 25

Свиные отбивные на сковороде с горохом, морковью и перловым луком

6960155. jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Этот сверхбыстрый ужин из одного блюда полон классического вкуса и настолько понравится публике, что вы захотите включить его в свой обычный ужин по будням. Мы призываем свиные отбивные с костями, чтобы максимизировать вкус, но свиные отбивные без костей являются прекрасной заменой. Чтобы разнообразить это блюдо, подавайте его с рисом или картофельным пюре.

9 из 25

Свиные отбивные со сливочно-грибным соусом

4473517.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Эти обжаренные свиные отбивные политы густым сливочно-грибным соусом со свежими травами.

Реклама

Реклама

Реклама

10 из 25

Свинина с чесноком и лаймом, фарро и шпинатом

5583211. jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

В этом простом рецепте основного блюда свиные отбивные сочетаются с фарро и шпинатом в пикантном соусе из арахисового масла и лайма. Это блюдо из одной сковороды будет на столе менее чем через 30 минут и требует минимальной очистки.

11 из 25

Гавайская свинина

5583215.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Отправляйте своих гостей в кулинарное путешествие на острова с этим рецептом свинины в гавайском стиле. Вырезка обжаривается с ананасами, сладким перцем и луком в аппетитном соусе, приправленном соей, соком лайма и имбирем. Добавьте немного свежей кинзы в каждую порцию, и вы будете есть как местные жители острова!

12 из 25

Свиная вырезка, запеченная с чесноком и травами, с пюре из пастернака и капустой

Жареная свиная вырезка с чесноком и травами, пюре из пастернака и капусты

Авторы и права: Фотография / Грег Дюпри, стилист / Али Рами / Кристин Кили

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Здесь мы взбиваем пастернак с молоком и маслом в качестве ароматной альтернативы картофельному пюре со свининой и зеленью.

Реклама

Реклама

Реклама

13 из 25

Запеченная свиная вырезка с паприкой, картофелем и брокколи

6859856.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Никогда бы не подумал, что это элегантное блюдо готовится на одном противне. Пока свинина отдыхает, взбейте легкий соус из красного перца, чтобы завершить этот впечатляющий и полезный ужин. Соус тоже будет вкусным с курицей. Мы готовы поспорить, что этот простой рецепт ужина из сковороды будет активно вращаться в вашем кухонном плейлисте.

14 из 25

Посоле из свинины в медленноварке

7240922.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Мексиканский посоле из свинины — идеальное блюдо для большой компании. Он сытный, утешительный и полон всеми любимых ингредиентов. Пюре из фасоли и мамалыги сделает суп из мультиварки густым и высвободит больше землистого аромата. Для разнообразия замените редис, зеленый лук и орегано тонко нарезанным перцем халапеньо, мелко нашинкованной зеленой капустой и свежими листьями тимьяна или кинзы.

15 из 25

Салат из рукколы с жареной свиной вырезкой, грушами и сыром с плесенью

5969606.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Поджаренные грецкие орехи и жареная свиная вырезка делают этот элегантный салат достойным компании, и его достаточно легко приготовить в будний вечер!

Реклама

Реклама

Реклама

16 из 25

Паприкаш из свинины с цветной капустой «Рис»

6051062. jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Сократите углеводы и калории, используя «рис» из цветной капусты вместо обычного риса в этом 30-минутном рецепте паприкаша из свинины.

17 из 25

Свиная вырезка «Роза ди Парма»

7254647.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Нет ничего необычного в том, чтобы найти жареную свиную вырезку, фаршированную пармиджано-реджано, которую подают на особых семейных торжествах в итальянской провинции Парма, но ее часто готовят из говядины. Эта версия удваивает свинину, фаршируя ее прошутто вместе с сыром. Вы, конечно, можете использовать итальянскую прошутто, но рассмотрите вяленую американскую ветчину, такую ​​​​как Tamworth Prosciutto от La Quercia.

18 из 25

Жаркое из свинины по-ирландски с жареными корнеплодами

6437119.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

В этом простом ужине на одной сковороде жаркое из свиной вырезки без костей готовится на подушке из моркови и пастернака. Это блюдо «все в одном» станет впечатляющим украшением праздничного или воскресного ужина. Если есть возможность, выбирайте свинину, выращенную на свободном выгуле, — ее вкус действительно сияет, и в ней не больше приправ, чем немного тимьяна и немного морской соли. Если хотите, приправьте еду традиционной ирландской яблочной приправой — чатни Ploughmans или яблочным соусом Bramley, которые можно найти в специализированных магазинах и в Интернете.

Реклама

Реклама

Реклама

19 из 25

Противень со свининой и помидорами черри

5147292. jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Брюква — это корнеплод, который по вкусу напоминает капусту и репу. Сначала начните жарить его в духовке, пока вы готовите помидоры и свинину. Когда помидоры готовятся, они лопаются и образуют вкусный соус, который в конце смешивается с бальзамическим уксусом.

20 из 25

Свинина, фарро, фасоль и рагу из сладкого картофеля

5594544.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Этот рецепт рагу — отличный выбор для согревающего осеннего или зимнего ужина. Поскольку в нем используется измельченная вареная свинина, это относительно быстрое блюдо для медленного приготовления, готовое менее чем за 3 часа.

21 из 25

Свиные отбивные Путтанеска

5147295. jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Этот ароматный рецепт ужина из свиных отбивных является доказательством того, что жирный неаполитанский соус путанеска может оживить не только спагетти. В отличие от соленых оливок, таких как Каламата, оливки, выдержанные в масле, имеют более мясистый вкус, потому что они покрыты солью, а затем вымачиваются в масле. Ищите их на оливковых батончиках или с другими итальянскими продуктами. Подавать с обжаренной брокколи рабе и орзо из цельнозерновой муки.

Реклама

Реклама

Реклама

22 из 25

Кленово-горчичная свинина с жареным сладким картофелем и цветной капустой

6659900.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Сочетание сладкого кленового сиропа и острой горчицы создает ароматный маринад для свиных отбивных быстрого приготовления по этому здоровому рецепту ужина. Подавайте с жареным сладким картофелем и цветной капустой, чтобы приготовить легкое и вкусное блюдо менее чем за полчаса (если заранее замариновать свинину).

23 из 25

Фаршированная свиная вырезка с диким рисом

5634006.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

В приготовлении этой фаршированной вырезки, завернутой в рулет из дикого риса, яблок и клюквы, используется искусная техника ножа.

24 из 25

Жареная свинина, спаржа и помидоры черри

3729610.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

В этом рецепте полезного ужина из зерновых блюд хумус может показаться нетрадиционным ингредиентом для заправки, но здесь мы разбавляем его небольшим количеством горячей воды, чтобы получилась густая сливочная заправка.

Реклама

Реклама

Реклама

25 из 25

Лапша со свининой и спагетти, тыквой и арахисовым соусом

4331479.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

В этом рецепте тыквенных спагетти с азиатским вкусом тонкие ломтики нежирной свиной вырезки маринуются с лемонграссом, имбирем, коричневым сахаром и соевым соусом. Затем ароматный маринад готовится с арахисовым маслом и кокосовым молоком, чтобы получился вкусный соус для этой низкоуглеводной миски с лапшой.

Галерея повторов

Поделиться галереей

Далее

Поделиться галереей

Страница поиска

Поиск рецептов


Расширенный поиск

Рецепты

Увидеть больше

Быстрый гуляш из свинины

Легкий

Смешайте кусочки свинины с тимьяном, 1/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Нагрейте 1/2 масла в жаровне среднего размера на среднем огне. Выложите кусочки свинины в один слой и готовьте, пока они слегка не подрумянятся, около 5 минут. Трансфер с s

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

70 минут

Количество порций

4

Тостадас из свинины, приготовленной на скорую руку

Средняя

Советы повара: чтобы получить смесь перца чипотле и соуса адобо, измельчите целую банку в кухонном комбайне или блендере. Держите под рукой в ​​холодильнике, чтобы использовать, когда вам нужно немного копченого тепла. Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и добавьте

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

8

Раджас из свиной лопатки с быстрым кимчи в листьях салата с соусом годжучан

Средний

Для кимчи: 1) Положите капусту в большую миску, перемешайте с солью и дайте постоять, периодически помешивая, около 2 часов. Капусту хорошо промойте, затем слейте воду и отожмите лишнюю воду руками. Переложить в большую чистую миску.

Время приготовления

45 минут

Время приготовления

4 минуты

Количество порций

4

Свиные отбивные с горчицей

Easy

Я люблю старые французские фавориты, сорта, которые вызывают в памяти не высокомерного официанта и театрально снятый посеребренный купол именитых ресторанов, а скорее маленькое городское бистро, все теплое дерево и грубый красный цвет. Возможно, это самый простой маршрут

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

2

Тушеная свиная грудинка Бао

Easy

Доведите до кипения кастрюлю или кастрюлю с толстым дном. Добавьте свиную грудинку и тушите 30 минут. Выньте из кастрюли и промойте под холодной водой, а затем высушите бумажными полотенцами. Нарежьте свинину на три равные части и отложите в сторону.

Нагрев w

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

105 минут

Количество порций

4

Пельмени со свининой и креветками

Easy

Примечания: Называемые «сиу май», это пельмени из свинины и креветок, приготовленные на пару в открытой упаковке, которые можно найти во всех ресторанах димсам в Гонконге и по всему миру. Иногда их готовят с начинкой из свинины и грибов и украшают красным волком

Время подготовки

30 мин.

Время приготовления

8 мин.

Шашлык из свинины Char Siu

Easy

Приготовление этого блюда по рецепту SimplyCook занимает всего 20 минут, что экономит ваше драгоценное время на кухне. В SimplyCook используются качественные ингредиенты, чтобы сделать это экономичное блюдо идеальной альтернативой дорогим эквивалентам из книг рецептов.

1. Разогрейте духовку

Время приготовления

—

Время приготовления

—

Количество порций

2

Острые свиные фрикадельки с острым соусом из свинины

Easy

Разогрейте духовку до 200°C.

Для фрикаделек смешайте свинину, соль, маринованный перец, яйца и хлеб в большой миске.

С помощью ложки для мороженого выложите 24 фрикадельки на противень, смазанный оливковым маслом, и запекайте 17 минут.

Для т

Время подготовки

90 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

12

Свиные рульки, тушеные в пиве

Easy

1. Разогрейте духовку до 220°C/газовая отметка 7. В миску положите соль и тмин, раздавите или натрите чеснок, все перемешайте и натрите свиные рульки. этой смесью, хорошо проникая в прорези надрезанной кожуры.

2. Очистите о

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

190 минут

Количество порций

4

Мини-филе свинины

Easy

1) Разогрейте духовку до 220°C/газ 7.
2) В небольшой миске смешайте копченую паприку, лимонный перец и соль. Обильно натрите свиное филе и отложите.
3) В большую чугунную сковороду на среднем огне добавьте масло. Обжарить свиное филе

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Порций

3

Сэндвич с рваной свининой в духовке

Easy

Разогрейте духовку до 150°C / газовая отметка 2.
В большой миске смешайте свиной окорок (плечо) и соус. Переложите смесь из свинины в форму размером 20 на 20 на 5 см. Плотно накройте фольгой и запекайте до очень горячего состояния, около 1 часа.
Разделите смесь на части

Время приготовления

10 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

4

Филе свинины и яблочный соус

Easy

1) Разогрейте духовку до 200C/газ 6. Обильно посолите свиную вырезку, хорошо втирая ее, чтобы получилась хрустящая корочка, затем приправьте перцем. Поставьте противень или большую жаростойкую сковороду на сильный огонь, добавьте арахисовое масло и разогрейте

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Количество порций

Свинина и капуста с диким рисом и пряным яблоком

Easy

Поместите решетку в верхнюю треть духовки и разогрейте до 220°C. Приготовьте дикий рис в соответствии с инструкциями на упаковке (отбрасывая все прилагаемые пакетики с ароматизаторами). Сохраняйте тепло и отложите в сторону. Тем временем смешайте капусту, чеснок, 1 столовую ложку

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

4

Свиная вырезка по-каджунски с тушеной зеленью

Medium

Для зелени:

1) Обжарьте бекон на среднем огне в большой сковороде, пока он не подрумянится, около 6 минут. Добавьте лук, чеснок, орегано, соль, хлопья перца и помидоры и готовьте, пока овощи не станут мягкими, около 5 минут.

2) Вмешайте капусту и

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

4

Быстрый и легкий минестроне

Легкий

Нагрейте масло в средней кастрюле для супа на среднем огне. Добавьте кукурузу и готовьте, пока она не начнет слегка коричневеть, около 3 минут. Добавьте томатную пасту, розмарин и орегано и готовьте, постоянно помешивая, пока томатная паста не начнет темнеть в

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Обжаренная на гриле свиная вырезка с острым салатом из томатов с чили и кокосом

Easy

Для острого кокосового соуса с чили:
Нагрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте имбирь, чеснок, лемонграсс и перец чили и готовьте, чтобы они стали мягкими, около 3 минут. Добавьте кокосовое молоко и сахар и варите до загустения, около 5 минут. Перемешать

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

25 минут

Порции

4

Свиная отбивная из меда и паприки с нежным стеблем и кускусом с лимоном

Средняя

Удалите часть жира с отбивных, оставив тонкий слой снаружи. Положите свиные отбивные в большую миску.

Смешайте бадьян, тимьян, паприку и 1 столовую ложку оливкового масла, чтобы получился маринад. Обваляйте отбивные в маринаде и покройте cl

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

20 минут

Подается

4

Свинина с зеленым горошком

Easy

Разогрейте духовку до 180°C. Ага 4/3-дверная Средняя хлебопекарная печь. Aga 2-дверная решетчатая полка на полу жарочной печи с холодной гладкой полкой на вторых направляющих.

Разогрейте масло в большой огнеупорной кастрюле и обжарьте свинину небольшими порциями до b

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

70 минут

Количество порций

4

Жареные свиные отбивные с яблочным чатни

Легкий

Разогреть духовку до 180С/Газ 4

1) В миске для микроволновой печи смешайте джем, уксус, масло, имбирь, соль, порошок карри, палочку корицы, хлопья перца и лук. Накройте пищевой пленкой и готовьте в микроволновой печи на полной мощности в течение 2 м

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

28 минут

Количество порций

4

Жареная свиная вырезка с острым салатом из помидоров с перцем чили и кокосом

Easy

1) Выложите свинину на тарелку и посыпьте солью и перцем. Добавьте оливковое масло и сок лайма и переверните, чтобы свинина покрылась маринадом. Накройте полиэтиленовой пленкой и отложите в холодильник.
2) Нагрейте оливковое масло в кастрюле в духовке

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

4

Филе каролинской свинины с персиковым соусом барбекю и картофельными оладьями

Средний

1) Разогрейте духовку до 190°C/газ 5. Сбрызните большую антипригарную сковороду кулинарным спреем. Посыпьте свиное филе смесью приправ для барбекю. Быстро обжарить мясо со всех сторон на среднем огне.
2) Тем временем, пока мясо обжаривается, st

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

120 минут

Количество порций

6

Филе каролинской свинины с персиковым соусом барбекю и картофельными оладьями

Средний

1) Разогрейте духовку до 190°C/газ. 5. Сбрызните большую жаропрочную сковороду кулинарным спреем с антипригарным покрытием. Посыпьте свиное филе смесью приправ для барбекю. Быстро обжарьте мясо со всех сторон на среднем огне.
2) Тем временем, пока мясо жарится,

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

6

Свиные отбивные, приготовленные на гриле за 25 минут с суккоташем

Easy

Подготовьте гриль или большую сковороду для гриля на средний огонь. Поместите помидоры в большую миску. Посыпьте солью и перцем и оставьте при комнатной температуре, пока вы готовите остальные ингредиенты. Положите сметану, цедру и сок лайма, 9 куб.0003

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Свинина по-милански

Easy

1) Разогрейте духовку до 95°C. Крупно растолочь панко в большой неглубокой миске. Вмешайте сыр в панко. Слегка взбейте яйца в другой большой неглубокой миске. Щедро посыпать свинину солью и перцем. 2) Обмакнуть свинину, 1 кусок в

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

6

Азиатская свиная латуковая чашка

Easy

1. В миске смешайте соус хойсин с уксусом, имбирем и чесноком.

2. Замочите рисовую лапшу в очень горячей воде, пока она не станет мягкой, согласно инструкции на упаковке. Нарежьте на более мелкие кусочки для подачи.

3. Нагрейте масло в сковороде на среднем огне

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

8

Вяленая свинина

Среда

1. Разогрейте духовку до 150°C.

2. В небольшой миске смешайте чеснок, орегано, соль, копченую паприку, черный перец и цедру обоих апельсинов. Натрите смесью специй все и хорошо в жаркое из свинины.

3. Положите нарезанный лук в форму

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

250 минут

Количество порций

8

Рваная свинина

Easy

В небольшой миске смешайте коричневый сахар, порошок чили, паприку, чесночный порошок, соль, черный перец и кайенский перец. Натрите смесью всю свиную лопатку. Заверните свинину в пищевую пленку и поставьте в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

420 минут

Количество порций

16

Quick and Easy Prawn Laksa

Easy

Чтобы приготовить пасту Laksa:

1. Поместите все ингредиенты в ступку и растолките, пока у вас не получится гладкая паста. Если вам действительно нужно, вы можете измельчить его в кухонном комбайне.

Для Лакса:
1. Разогрейте масло в кастрюле, добавьте специи

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

4

Мятная помадка Quick and Easy

Easy

Застелите фольгой квадратный противень диаметром 8 дюймов. Сбрызните фольгу кулинарным спреем.

В средней кастрюле на медленном огне смешайте шоколадную стружку и сгущенное молоко с сахаром и перемешайте, пока все не растает и не станет однородным. Вылейте в подготовленную форму и

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

12

Маринованные огурчики «быстро и просто»

«Легко»

1. Поместите огурцы в кастрюлю и залейте рассолом.
2. Нагрейте воду почти до точки кипения, но не кипятите. Варить 10 минут.
3. Слейте рассол из кастрюли и дайте огурцам остыть.
4. Пока огурцы остывают

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Обслуживает

—

Быстрый и легкий яблочный пирог

Легкий

1. Разогрейте духовку до 220°C.

2. Положите прямоугольники из слоеного теста на противень, сбрызнутый антипригарным спреем или застеленный пергаментной бумагой. Добавьте к яблокам сахар, соль и лимонный сок. Перемешайте. Дать постоять f

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Порций

6

Рваная свинина

Easy

В большой жаровне нагрейте две чайные ложки масла на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и приправьте солью и перцем. Готовьте, пока они не станут мягкими и слегка не подрумянятся, около пяти минут. Добавьте порошок чили, тмин, корицу и кайенский перец и готовьте до готовности

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

6

Жареная свинина

Легко

Разогрейте духовку до 250 градусов по Фаренгейту. Поместите свинину в жаровню и запекайте в течение 8 часов. Без добавления соли. Вынуть свинину из духовки на разделочную доску. Дайте постоять, пока он не остынет достаточно, чтобы его можно было взять в руки, затем измельчите и добавьте в сервировочную миску. Пюре

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

480 минут

Порции

4

Свиная отбивная

Easy

1) Поместите бекон в чугунную жаровню или кастрюлю с плотно закрывающейся крышкой и поставьте на средний огонь. Готовьте до хрустящей корочки, снимите со сковороды и отложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
2) Приправить свинину и курицу солью и

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

180 минут

Количество порций

8

Шницель из свинины

Easy

1) Сначала поместите каждую отбивную между двумя листами пищевой пленки и осторожно отбейте их плоской стороной мясорубки. 2) Насыпьте муку в неглубокую тарелку и приправьте солью и перцем. Взбейте яйца и молоко в другой мелкой

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

6 минут

Количество порций

4

Свиные отбивные

Easy

1) Поместите свиные отбивные в большую миску или пластиковый пакет на молнии с красным вином, паприкой, тмином и чесноком. Поставить в холодильник примерно на 1 час для маринования.
2) Выньте свиные отбивные из миски или пакета и выбросьте маринад. Добавьте

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Свинина Калуа

Среда

1) Разогрейте духовку до 180°C/газовая отметка 4.
2) Надрезав свинину со всех сторон надрезами глубиной 1/2 см на расстоянии примерно 2,5 см друг от друга, натрите 3 столовыми ложками соли, затем жидким дымом. Полностью заверните свинину в листья ти, перевяжите ниткой и заверните в фольгу. Положить мясо в ша

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

240 минут

Порции

4

Маринованная свинина

Easy

1) Смешайте все ингредиенты, кроме льда и свинины, в 4-литровой нереакционноспособной кастрюле, поставьте на сильный огонь и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 3 минуты. Снимите с огня, добавьте лед и перемешайте.
2) Поместите стр

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

13 минут

Количество порций

1

Быстро и легко Tod Mun Pla

Средний

Поместите рыбу, пасту карри и яйцо в кухонный комбайн и перемешайте. Вы хотите, чтобы это сделало гомогенизированную пасту. Положите в миску и перемешайте с фасолью и листьями лайма, затем добавьте сахар, щепотку соли и 1 столовую ложку рыбного соуса.

Разогреть

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Фаршированная свинина

Средняя

1) Приготовьте глазурь. В небольшой миске смешайте все ингредиенты до полного растворения. Отложите.
2) Разогрейте духовку до 180С/газ 4.
3) В небольшой сковороде на сильном огне обжарить итальянские колбаски и слить жир для последующего использования. Отложите.
4) Приготовить

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

50 минут

Подается

4

Пирог со свининой

Твердый

Для двойного теста из листового сала: В миске смешайте муку и соль вместе с 2 ножами. Нарежьте сало, пока смесь не будет напоминать грубые крошки. Сбрызните смесь ледяной водой, по ложке за раз, перемешивая вилкой и добавляя

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

6

Кубинская свинина мохо

Easy

1. В кухонном комбайне смешайте все ингредиенты для маринада и взбейте до получения однородной массы, приправьте солью и перцем по вкусу.

2. Небольшим ножом проткните свинину по всей длине полусантиметровыми надрезами. Поместите в контейнер и залейте мари

Время приготовления

—

Время приготовления

220 минут

Количество порций

—

Свиная вырезка с чимичурри

Easy

Для чимичурри: 1) Смешайте в миске чеснок, перец халапеньо и уксус. Добавьте петрушку, орегано и сок лайма. Взбейте оливковое масло и приправьте солью и перцем. Хорошо перемешайте и оставьте при комнатной температуре, чтобы ароматы испортились.

Тако из тертой свинины

Средний

Для рваной свинины: Нагрейте растительное масло в средней кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и готовьте до прозрачности, около 4 минут. Добавьте чеснок и готовьте, пока он не станет ароматным и слегка не размякнет, еще около 2 минут. Добавьте ахиоте па

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

300 минут

Количество порций

10

Жаркое из свинины со специями

Easy

1) Разогрейте духовку до 200°C.
2) В небольшой миске смешайте горчицу, порошок чили, тмин, душистый перец, орегано, коричневый сахарный песок и чеснок. Поместите свинину в форму для запекания размером 20 на 30 см. Смазать горчичной смесью

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

75 минут

Количество порций

6

Сувлаки из курицы и свинины

Easy

 Для курицы и свинины: в миске смешайте оливковое масло, йогурт, лимонный сок, тмин, орегано, соль, перец Алеппо, черный перец и чеснок.
Поместите курицу и свинину в 2 отдельные миски. Налейте половину

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

«Вяленая свинина»

Easy

Чтобы приготовить соус, поместите томатный соус, кетчуп, яблочный уксус, коричневый сахар и чесночный порошок в мультиварку. Перемешайте, пока не смешано. Приправьте оба вида свинины 1/4 чайной ложки соли и 1/8 чайной ложки перца и добавьте в кастрюлю. Сверху с луком и светом

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

180 минут

Порции

6

Чили из свинины по-мексикански

Easy

1) Разогрейте духовку до 160 градусов C/газ 3. 2) Приправьте свиную лопатку солью, перцем, фенхелем и тмином. Возьмите большую форму для запекания и поставьте на средний огонь. Добавьте 3 части оливкового масла и обжарьте свиную лопатку со всех сторон до золотисто-коричневого цвета на 9-й минуте.0003

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

150 минут

Количество порций

6

Шашлык из рваной свинины

Средний

Соус для барбекю с ядом и уксусом: Смешайте паприку, чесночный порошок, коричневый сахар, сухую горчицу и соль в небольшой миске. Натрите смесью специй всю свинину. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 1 час или на ночь. Разогрейте духовку до 300 градусов

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

12

Сэндвич с рваной свининой

Easy

1) Поместите свинину жирной стороной вверх в жаровню, снабженную решеткой. Поместите соль, перец, коричневый сахар, паприку, листья тимьяна, чеснок, уксус и кайенский перец в кухонный комбайн и измельчите до однородного состояния. Добавить оливковое масло первого отжима до

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

210 минут

Количество порций

6

Сочная тушеная свинина

Средняя

1) Разогрейте духовку до 160°C/газ 3. Обсушите свинину бумажными полотенцами и приправьте солью и перцем.
2) В большой жаровне разогрейте оливковое масло на среднем огне и, работая партиями, обжарьте мясо со всех сторон до образования золотистой корочки

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

210 минут

Порции

4

Кисло-сладкая свинина

Средняя

Примечания: Это моя простая и здоровая версия кисло-сладкой свинины, которая будет не похожа ни на что, что вы могли бы попробовать в китайском ресторане. Я надеюсь, что это то, что вы будете любить готовить снова и снова. Вместо хрустящего теста – хрустящее жаркое

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

2

Свиная корейка с фенхелем

Средняя

1) Разогрейте духовку до 220C/отметка газа 7. Для начинки разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла и сливочное масло в большом (30 см) сотейнике.
2) Добавьте лук и фенхель с 1 ч.л. соли и 1/2 ч.л. перца. Готовьте на слабом или средне-слабом огне в течение 15 минут, помешивая

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

75 минут

Количество порций

6

Кесадильи со свининой и сыром

Easy

Разогрейте духовку до 140 °C (120 °C для духовых шкафов с вентилятором), газовая отметка 1.
Застелите форму для запекания фольгой, выложите нарезанный лук.
Смешайте смесь приправ с небольшим количеством оливкового масла в небольшой миске, чтобы сделать натирание.
Смазать натертой свинину и выложить сверху

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Количество порций

4

Маринованная свинина моджо

Easy

Для маринованной свинины моджо: 1) Смешайте 1 литр апельсинового сока и 250 мл сока лайма и цедру в большой кастрюле на сильном огне и уварите до 500 мл. Снимите с огня и добавьте оставшийся сок апельсина и лайма, добавьте немного гвоздики

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

165 минут

Подается

8

Свинина Matt Gilray’s

Medium

Запекайте свиную вырезку при 200°C в течение 45 минут или до тех пор, пока внутренняя температура свинины не достигнет 60°C.
Поджарьте радиккио на гриле, пока он не завянет и не обуглится.
Свинину оставить на 20 минут в теплом месте.

Для заправки, мелко нарезать t

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

6

Свиные отбивные алла Пиццайола

Easy

1) Нагрейте масло в тяжелой большой сковороде на среднем огне. Посыпать свиные отбивные солью и перцем. Положите свиные котлеты в сковороду и готовьте, пока они не подрумянятся, а термометр для мяса с мгновенным считыванием горизонтально вставьте в регистр для свинины.

Слойки из жареной свинины

Средний

В большой миске смешайте все ингредиенты для маринада. Добавьте свинину, накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике как можно дольше, желательно на ночь.

Когда все будет готово, разогрейте духовку до 180°C.

Удалить

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

4

Жаркое из свинины, завернутое в панчетту

Жёсткое мясо

Смешайте чеснок, розмарин, тимьян и масло в небольшом кухонном комбайне, время от времени соскребая со стенок чаши, пока чеснок не станет измельчённым. Щедро посыпьте жаркое из свинины солью и перец. Разложите ломтики панчетты на рабочей поверхности,

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

6

Свиные отбивные Uptown и яблочный соус: жареное филе свинины с яблоками с эскалопом

Easy

Разогрейте духовку до 210°C/Gas 7.

1) Смажьте вырезку оливковым маслом. Смешайте приправу, лимонную цедру и тимьян. Натрите вырезку смесью специй и запекайте 25 минут. Выньте и дайте соку осесть, затем нарежьте под углом.

2) Растопить сливочное масло

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

4

Perfect Pork and Beans

Easy

Разогрейте сало в большой кастрюле с толстым дном. Добавьте кусочки свинины и жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны до карамелизации. Выньте из кастрюли шумовкой и переложите на тарелку. Добавьте шпик на сковороду, жарьте 2-3 минуты до готовности

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Порции

4

Зеленый перец чили из свинины

Средний

1) Разогрейте духовку до 200°С/газовая отметка 6.2) В большой миске смешайте лук, помидоры, перец халапеньо и чеснок с 1 столовой ложкой масла и разложите на противне. 3) Запекайте в течение примерно 20–30 минут, пока они не станут мягкими и не начнут подрумяниваться, помешивая

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

120 минут

Количество порций

6

Карамелизированное филе свинины

Easy

1) Разогрейте духовку до 190°C/газ 5.
2) Растопить сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте коричневый сахар, корицу и нарезанные кубиками яблоки и перемешайте. Обжаривайте 3 минуты, не перемешивая, чтобы яблоки карамелизировались с одной стороны. Бросок

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

90 минут

Порции

4

Коллекция рецептов

27 быстрых и простых обедов без глютена

Это рай для званых обедов для больных целиакией!

30 быстрых обедов

Дома после напряженного рабочего дня и в поисках быстрого ужина? Не смотрите дальше!

17 простых и вкусных рецептов пирогов, которые вдохновят вас на ужин

Множество вкусных и простых рецептов пирогов, включая все ваши любимые британские классические рецепты.

50 действительно простых семейных обедов, которые тоже понравятся детям

Больше не нужно готовить отдельные обеды для детей.

21 легкий жареный ужин, которым могла бы гордиться ваша мама

Никто не поверит, что вы приготовили все это в одиночку.

24 дешевых и простых обеда с низким содержанием углеводов на четверых

Набивайте кошелек, а не любовные ручки.

27 суперпростых китайских ужинов, которые покорят ваш мир

Поиграйте со своей едой и приготовьте что-нибудь потрясающее на ужин сегодня вечером.

18 быстрых и простых студенческих завтраков, которые можно приготовить до лекций в 9 утра

31 быстрый и простой рецепт обеда в мексиканском стиле

31 легкий ужин из итальянской пасты, чтобы накормить семью

Откажитесь от своих любимых старинных рецептов пасты, попробуйте один из этих.

Легкий планировщик еды на будний день

Пять простых блюд на будний день, которые придут вам на помощь после долгого и утомительного дня.

27 постыдно простых ужинов, которые можно приготовить за 15 минут

Блюда настолько просты, что вам, вероятно, даже не понадобится рецепт.

16 рецептов рваной свинины, которые изменят вашу жизнь

Тяните по-настоящему хорошо.

68 семейных ужинов в будние дни

Быстрые и вкусные семейные рецепты, созданные для того, чтобы делиться ими.

Easy Weeknight Meal Planner, неделя 2

Пять простых блюд на будний день, которые придут вам на помощь после долгих и утомительных дней.

Easy Weeknight Meal Planner Week 3

Пять простых блюд на будний день, которые придут вам на помощь после долгих и утомительных дней.

10 Суперлегких ужинов в середине недели

Если к вечеру вторника вы обнаружите, что крутите тарелки, снимите напряжение с этих простых, как всегда, блюд.

35 ужинов в азиатском стиле, которые заставят вас просить милостыню

От разогревающих раменов до картофеля фри и жареного риса — сегодня мы мечтаем о пиршестве.

33 идеи для легкого ужина для детей

Пожалуйста, сэр, я хочу еще.

88 Ужин с одной тарелкой

Есть только одна вещь, которая приносит больше удовольствия, чем вкусная еда, и это ужин, для которого нужны только тарелка и ложка.

32 рецепта пасты Easy Weeknight

Быстрые и простые рецепты легких ужинов из пасты.

21 Летний ужин из одной миски

Еда из миски = пища для души.

37 Очаровательных карибских семейных ужинов

Работай руками, копай и пачкай!

Easy Weeknight Meal Planner Week 1

Пять простых блюд на будний день, которые придут вам на помощь после долгого и утомительного дня.

37 простых рецептов для людей, у которых есть дела поважнее, чем приготовление блюд

Ни у кого нет на это времени.

22 романтических домашних ужина на двоих

Для тех случаев, когда фасоль на тосте просто не подходит.

41 Ужин в честь Дня матери

Побалуйте маму вкусными рецептами ужина.

Быстрые и легкие весенние рецепты

Вкусные способы съесть свежие сезонные продукты этой весной.

51 Легкие и летние ужины с макаронами

Легкие ужины с макаронами, которые идеально подходят для обеда на следующий день, а также для пикников и вечеринок.

14 любимых семейных обедов, переосмысленных как супы

Это суп-эрб, фо-сур.

50 Чудесно-ленивых семейных ужинов по будням

Все любят ярлыки.

Рецепты жаркого из свинины

Невероятно простое жаркое из свинины, идеально подходящее для того, чтобы накормить компанию.

32 горячих и острых ужина для начала недели

Приготовьте свои вкусовые рецепторы к столь необходимому острому перцу!

8 рецептов здорового органического ужина для питания вашего тела

Нам нравится это органическое жаркое из тофу и шиитаке, приготовленное из полезных ингредиентов с насыщенным вкусом.

30 пошаговых советов, как избежать провала на рождественском ужине

Рецепты ужина

Главное событие!

Лучшие рецепты барбекю из свинины

От ребрышек до отбивных — у нас есть все рецепты приготовления свинины, которые вам понадобятся.

100 рецептов ужина из свинины | Вкус дома

Не беспокойтесь об ужине. Попробуйте один из наших рецептов приготовления свинины.

1
/
100

Когда время имеет решающее значение, приятно иметь в заднем кармане идею быстрого и легкого перекуса. Мало того, что это вкусно, так еще и можно почистить в мгновение ока. — Джоан Холфорд, Норт Ричленд Хиллз, Техас

Перейти к рецепту

2
/
100

Кочан капусты кажется бесконечным. Вот вкусный способ его использовать. Мой муж большой любитель этого рагу. — Памела Кеннемер, Санд Спрингс, Оклахома

Перейти к рецепту

3
/
100

Это любимое полезное блюдо моей семьи, но вы никогда не догадаетесь, что оно полезно для вас. Небольшой сок лимона придает этим хрустящим приправленным отбивным яркий импульс. — Кристин Датиан, Лас-Вегас, Невада

Перейти к рецепту

4
/
100

Мой сын назвал это «пицца с рисом» после того, как я быстро приготовила ужин из того, что было в холодильнике и в кладовой. Добавьте любые другие ингредиенты для начинки пиццы по вашему желанию. Я часто добавляю ломтики черных оливок или грибы. Тери Рэйси, Кадиллак, Мичиган

Перейти к рецепту

5
/
100

Моя семья очень любит это нежное и сочное жаркое, поэтому едим его очень много. Соленая корочка так вкусно смешивается с рваной свининой. —Лиза Аллен, Джоппа, Алабама

Перейти к рецепту

6
/
100

Этот рецепт представляет собой удивительно острое сочетание, идеально подходящее для прохладной осенней погоды и сытное после дня, проведенного на свежем воздухе. — Моника Остерхаус, Падьюка, Кентукки

Перейти к рецепту

7
/
100

Классические ароматы прованских трав, яблок и чернослива делают эту легкую медленно приготовленную свинину похожей на сытное блюдо во французском деревенском кафе. Для традиционного сочетания подавайте свинину с тушеной чечевицей. — Сюзанна Бэнфилд, Баскин-Ридж, Нью-Джерси

Перейти к рецепту

8
/
100

Эта классическая канадская домашняя еда еще лучше, если подавать ее в юго-западном стиле в качестве закуски или основного блюда. Хотя эти ребрышки без труда готовятся в мультиварке, их также можно запечь при 325°, накрыв фольгой, около 45 минут. Затем открыть и запекать еще 20 минут. — Джонна Джонсон, Скоттсдейл, Аризона

Перейти к рецепту

9
/
100

Это согревающее одно блюдо адаптировано из рецепта пенсильванских голландцев. Я начинаю готовить жаркое перед тем, как уйти в церковь, добавляю овощи, когда прихожу домой, а затем просто сижу и расслабляюсь, пока все не будет готово. — Донна Уилкинсон, Монровия, Мэриленд.

Перейти к рецепту

10
/
100

Этот рецепт появился потому, что у меня не было пепперончини для моего обычного рецепта свинины по-итальянски, поэтому я использовала соленые огурцы. Это так напомнило мне кубинский бутерброд, что я добавил ветчину и швейцарский сыр, чтобы завершить блюдо. Вместо того, чтобы добавлять сыр в мультиварку, вы также можете приготовить бутерброды и сверху посыпать нарезанным сыром. Поместите под жаровню, чтобы расплавить. — Кристи Шлей, Северна Парк, Мэриленд

Перейти к рецепту

11
/
100

Я соединила острую колбасу и три наших любимых овоща для этого невероятного соуса, от которого слюнки текут во время приготовления. Помимо подачи с макаронами (лучше всего охлажденные тортеллини), мы ели его с коричневым рисом басмати, на поджаренных итальянских булочках для приготовления неряшливых закусок и в виде тушеного мяса с чесночным хлебом. — Энн Шихи, Лоуренс, Массачусетс

Перейти к рецепту

12
/
100

Свиные отбивные, приготовленные во фритюре, вкусны и просты в приготовлении. Мой муж любит их. — Линн Моретти, Окономовок, Висконсин

Перейти к рецепту

13
/
100

Это блюдо, которое нравится всем, сочетает в себе немного остроты, немного сладости и ярко выраженный аутентичный вкус юго-запада. Нет никакой замены свежемолотому чили. Небольшой кухонный комбайн на высокой скорости можно использовать для измельчения перца чили и тмина или использовать специальную кофемолку для свежих специй. Это потрясающая инвестиция в 15 долларов за свежие специи в любое время, и ваш вкус будет вам благодарен! — Ральф Стамм, Дейтон, Огайо

Перейти к рецепту

14
/
100

Я люблю приправлять мясные блюда перцем, и эта баскская пиперада, адаптированная по испанскому рецепту, очень любима всей семьей. —Гиацинт Риццо, Буффало, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

15
/
100

Моя мама много лет вырабатывала этот рецепт, и теперь я готовлю его для своей семьи. Отбивные очень вкусны с гребешком из картофеля и домашним хлебом. — Тереза ​​Кинг, Уиттиер, Калифорния

Перейти к рецепту

16
/
100

Я работаю в местной больнице и работаю неполный рабочий день, поэтому я всегда в поиске хороших, быстрых рецептов, которые можно приготовить для моей семьи. Мы с коллегами обмениваемся рецептами. Эту яркую запеканку привезли на пикник ко мне домой. Люди были в восторге от этого. — Дайан Эспозит, Нью-Миддлтаун, Огайо

Перейти к рецепту

17
/
100

Когда я была девочкой, я не могла дождаться, когда вырасту и смогу начать готовить для своей семьи! Теперь, когда я есть, мне очень нравится использовать свинину. Нежное мясо и насыщенный горчичный соус в этом рецепте восхитительны вместе. — Ирма Помрой, Энфилд, Коннектикут

Перейти к рецепту

18
/
100

Мне нравится готовить национальные блюда, особенно те, которые требуют большого количества риса. Как и моя мама, я часто готовлю это блюдо для особых воскресных посиделок. В традиционной паэлье используется шафран, но бюджетной альтернативой является куркума. — Эна Куиггл, Гудхью, Миннесота

Перейти к рецепту

19
/
100

Шницель — одно из любимых блюд моего мужа, потому что оно напоминает ему о его немецких корнях. Привлекательное блюдо для гостей, оно готовится в один миг. Поместите его на булочки для забавного портативного варианта. — Джойс Фолкер, Параован, Юта

Перейти к рецепту

20
/
100

Я вырос на Верхнем полуострове Мичигана, где многие люди имеют английское происхождение. Здесь популярны пирожки — традиционные мясные пироги, которые часто едят руками. — Кэрол Линн Дерифилд, Вальдес, Аляска

Перейти к рецепту

21
/
100

Это один из лучших рецептов свинины, которые я когда-либо пробовал. Моя семья с нетерпением ждет этого жаркого на ужин, а гости всегда хотят рецепт. Ароматная протирка и глазурь с апельсиновым соком также отлично подходят для свиных отбивных. — Линнет Миете, Ална, Мэн

Перейти к рецепту

22
/
100

Если вы ищете альтернативу традиционным ребрышкам барбекю, вам понравится этот рецепт, который моя мама всегда готовила на дни рождения и особые случаи. Нежные ребрышки имеют легкий кисло-сладкий вкус, который очень нравится моей семье. Я обычно подаю их с чесночным картофельным пюре и салатом или салатом из капусты.
— Дороти Вольц, Шампейн, Иллинойс

Перейти к рецепту

23
/
100

Чтобы приготовить это красочное пикантное блюдо из духовки, я «покупаю» на своем заднем дворе свежие овощи и апельсины (у нас есть собственное дерево!), которые придают ветчине насыщенный вкус. Это любимое основное блюдо моей семьи. — Маргарет Пач, Меса, Аризона

Перейти к рецепту

24
/
100

Я часто готовлю это дерзкое блюдо на сковороде, особенно когда опаздываю, потому что оно простое и требует так мало времени на приготовление. Рецепт получил первую премию в нашей местной газете несколько лет назад. — Эмма Магиельда, Амстердам, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

25
/
100

Мой муж Кларк и я оставляем этот рецепт на воскресенье, когда внуки ушли домой, и мы слишком устали, чтобы готовить большой обед. Это удобно и быстро. — Кэти Томпсон, Порт-Ориндж, Флорида

Перейти к рецепту

26
/
100

Я уже много лет готовлю этот обед с ветчиной с низким содержанием жира для своей семьи, и мы всегда с нетерпением его ждем. Со спаржей, помидорами, макаронами и кусочками ветчины это заманчивое сочетание вкусов и текстур. — Ронда Заводны, Дэвид Сити, Небраска

Перейти к рецепту

27
/
100

Я превращаю апельсиновый мармелад, горчицу и чуть-чуть имбиря в глазурь для ветчины, которая готовится очень быстро, но ощущается исключительной. И это делает его идеальным, когда я развлекаю гостей на бранче! —Конни Мур, Медуэй, Огайо

Перейти к рецепту

28
/
100

Я смешал несколько рецептов, чтобы получить этот. Я всегда рада адаптировать рецепты для своей мультиварки. Так легко приготовить еду. —Милдред Шеррер, Форт-Уэрт, Техас

Перейти к рецепту

29
/
100

Легкая приправа с травами придает восхитительный вкус тушеным свиным отбивным без костей, которые можно приготовить на плите за считанные минуты. Мясо получается нежным и вкусным. — Мэрилин Ларсен, Порт-Ориндж, Флорида.

Перейти к рецепту

30
/
100

Гости будут впечатлены этим элегантным блюдом, покрытым золотистой крошкой и перечным пиццей. Мясо нарезается настолько влажно и нежно, что его можно подавать без соуса, и оно все равно будет сочным и соблазнительным на вкус основным блюдом. —Эллен Райли, Мерфрисборо, Теннесси

Перейти к рецепту

31
/
100

Соус к этим медово-чесночным свиным отбивным настолько хорош, что я иногда удваиваю его, чтобы можно было макать любые овощи, которые есть на гарнир. — Мишель Смит, Элдерсбург, Мэриленд

Перейти к рецепту

32
/
100

Бекон, сливки и сыр пармезан делают классический соус для пасты совершенно райским. Отличный вариант для компании! — Кэти Кройл, Дэвидсвилль, Пенсильвания

Перейти к рецепту

33
/
100

Этот сочный ужин из свинины прислала Эллен Галлаван, Мидленд, Мичиган. Влажные отбивные варятся до совершенства в остром соусе, а затем подаются с макаронами. «Это был один из самых любимых рецептов моей мамы», — делится она.

Перейти к рецепту

34
/
100

Это простое средство для приготовления свинины привлекло мое внимание, когда я увидел слово «карамелизированный». Слегка сладковатая глазурь очень вкусная. Мне нравится подавать это с лапшой или рисом, или с картофельным пюре. — Элиза Лохридж, Бивертон, Орегон.

Перейти к рецепту

35
/
100

Нежные отбивные, приготовленные на подушке из картофеля со сливками, в этом универсальном блюде. Собрать его совсем несложно благодаря замороженным картофельным оладьям, консервированному супу, тертому сыру и жареному луку. — Дон Хейзинга, Оватонна, Миннесота

Перейти к рецепту

36
/
100

Вот нежное блюдо с карри, которое обязательно понравится американцам. Ради интереса попробуйте разнообразить гарнир — добавьте немного нарезанного арахиса или немного чатни. — Нэнси Рек, Милл-Вэлли, Калифорния

Перейти к рецепту

37
/
100

Когда я была молодой мамой, мне нужна была вкусная и здоровая еда, которую я могла быстро приготовить. Эти сочные отбивные покорили меня. Так как это блюдо из одной кастрюли, мыть его тоже несложно.
— Кристин Танис, Хэтфилд, Пенсильвания

Перейти к рецепту

38
/
100

Моя бабушка добавляла бекон в свою сырную лазанью — что-то, что она позаимствовала из пасты карбонара. Я так многому научился рядом с ней. — Кэти Маккартни, Давенпорт, Айова

Перейти к рецепту

39
/
100

Несмотря на то, что коллега дал мне этот рецепт более 20 лет назад, моя семья до сих пор пользуется им. — Марта Никерсон из Хэнкока, Мэн

Перейти к рецепту

40
/
100

Медово-розмариновая глазурь деликатно приправляет свиную вырезку в этом восхитительном блюде. Элегантное и простое основное блюдо идеально подходит как для праздничных обедов, так и для ужинов в будние дни. — Барбара Систранк, Фултондейл, Алабама

Перейти к рецепту

41
/
100

Свинина медленно тушится с перцем халапеньо, луком, зеленым соусом энчилада и специями в этом ароматном мексиканском блюде. Он прекрасен сам по себе или с начинкой в ​​теплой лепешке со сметаной, тертым сыром или оливками. — Кимберли Берк, Чико, Калифорния

Перейти к рецепту

42
/
100

Этот рецепт появился по необходимости! Я люблю готовить, но ненавижу ходить в продуктовые магазины, и однажды у меня ничего не было, кроме свиных отбивных, консервированной черной фасоли и консервированных помидоров. Это блюдо придумала я, и оно понравилось моему мужу (Вики Л. Блейн, Плимут, Мичиган 9).0003

Перейти к рецепту

43
/
100

Как работающая мать, я полагаюсь на свою мультиварку, чтобы прокормить семью. Нам всем нравится пряный, но слегка сладковатый вкус этих нежных буррито. — Келли Генглер, Тереза, Висконсин

Перейти к рецепту

44
/
100

Нежная свинина подается с насыщенным сливочным соусом с легкой ноткой красного перца. Это сытное блюдо очень простое в приготовлении и всегда остается у меня дома на ужин. —Моника Шипли, Туларе, Калифорния

Перейти к рецепту

45
/
100

Эти нежные отбивные, приготовленные в пикантном соусе, идеально подходят для беспокойного буднего вечера, потому что их так легко приготовить. Попробуйте их с горячей маслянистой лапшой. — Джана Кристиан, Фарсон, Вайоминг

Перейти к рецепту

46
/
100

Для элегантного, но легкого ужина, который вы можете приготовить в мгновение ока для гостей или неожиданных посетителей, эти слегка панированные медальоны — действительно что-то особенное! — Taste of Home Test Kitchen, Милуоки, Висконсин.

Перейти к рецепту

47
/
100

Рецепт этих влажных, нежных свиных отбивных дал мне много лет назад мой лучший друг. Он стал одним из любимых в моей семье, и мы часто им наслаждаемся. Надеюсь, ты тоже! — Джина Янг, Ламар, Колорадо

Перейти к рецепту

48
/
100

Я пеку эти пироги уже много лет, так что рецепт теперь есть у многих друзей и родственников. Если вы не можете найти лук-порей, подойдет сладкий или мягкий лук. —Бонни Тиллман, Акворт, Джорджия

Перейти к рецепту

49
/
100

Всем понравятся эти нежные свиные отбивные, приготовленные в мультиварке, со сливочным легким соусом. Подавайте с зелеными овощами, картофельным пюре и салатом из капусты или салатом. Это лучшие свиные отбивные в медленноварке. —Сью Бинэм, Мэдисонвилль, Теннесси

Перейти к рецепту

50
/
100

Я получил этот простой рецепт курицы кордон блю от друга много лет назад. Я замораживаю несколько половинчатых рецептов в одноразовых кастрюлях, чтобы поделиться с соседями или на случай, если у меня самой не будет времени. — Ри Ньюэлл, Декейтер, Иллинойс

Перейти к рецепту

51
/
100

Для отличного праздничного ужина начните с этого необычного блюда. Начните с варки отбивных в яблочном соке, затем сбрызните сладким кленовым сиропом и посыпьте хрустящими орехами пекан. —Test Kitchen, Милуоки, Висконсин

Перейти к рецепту

52
/
100

Нежные кусочки свинины медленно готовятся в ароматном винном соусе. Добавьте немного измельченных хлопьев красного перца в это рагу из свинины, чтобы добавить пикантности. — Пенни Хокинс, Мебейн, Северная Каролина,

Перейти к рецепту

53
/
100

Я не женат и люблю готовить, поэтому я часто готовлю для друзей, которые либо не готовят, либо работают по ночам. Они любят новые рецепты, и это было одним из их любимых. На следующий день из остатков мяса можно приготовить отличные бутерброды со свининой барбекю. — Лиза Дж. Чемберлен, Сент-Чарльз, Иллинойс.

Перейти к рецепту

54
/
100

Было так приятно вернуться домой и увидеть, как моя мама готовит спагетти и фрикадельки на ужин. Этот рецепт всегда был дорог моему сердцу. — Дебби Хегги, Ларами, Вайоминг

Перейти к рецепту

55
/
100

Сливочный соус с яблочным сидром и шалфеем станет быстрым и вкусным ужином в будний день. Если хотите, подавайте эти слегка приправленные отбивные с кускусом, рисом или лапшой. — Эрика Уилсон, Беверли, Массачусетс

Перейти к рецепту

56
/
100

Тушеная свинина — верный способ вызвать у людей слюнки во рту. Помидоры в этом блюде придают мясу тонкий оттенок легкости. Для максимального вкуса приготовьте блюдо за один день и разогрейте. — Ла Бушери, Мэтью Лоуренс, Вашон, Вашингтон

Перейти к рецепту

57
/
100

Нежные свиные отбивные, приготовленные в кленовой глазури, что делает каждый кусочек абсолютно сочным. Сытное блюдо дает большой вкус без лишней суеты. — Taste of Home Test Kitchen, Милуоки, Висконсин

Перейти к рецепту

58
/
100

Моя бабушка делала это для нашей семьи по особым случаям. Мы любим продолжать вкусную традицию. — Тоня Клайн, Гринвилл, Огайо

Перейти к рецепту

59
/
100

Гениальное сочетание приправ и цитрусовых в этом нежном обжаренном блюде напоминает нам, почему мы ценим вкусные рецепты. Приятно подавать с горячей лапшой, чтобы впитать лишний цитрусовый соус. — Лаура Бродин, Колорадо-Спрингс, Колорадо.

Перейти к рецепту

60
/
100

Охлажденные хлебные палочки не только придают пицце забавный оттенок, но и делают это блюдо главным блюдом вечера в моем доме по выходным. Кормить детей? Нарежьте кусочки небольшими полосками и дайте детям окунуть каждую полоску в соус маринара. Им это понравится! —Мэри Хэнкинс, Канзас-Сити, Миссури

Перейти к рецепту

61
/
100

Это сытное блюдо из свинины выглядит очень изысканно благодаря сливочному соусу, подчеркнутому сыром с плесенью. Гости сходят с ума по этому поводу, и никогда бы не догадались, как быстро все сложится. — Линн Джерман, Вудленд-Хиллз, Калифорния.

Перейти к рецепту

62
/
100

Это слегка сладкое и нежное свиное филе с яблоками достаточно быстро приготовить на будний вечер, но я часто подаю его по особым случаям. Удивительно вкусно подавать с картофельным пюре или с яичной лапшой. — Триша Крузе, Eagle, ID

Перейти к рецепту

63
/
100

Вот простой и универсальный рецепт. Подавайте острые ребрышки с рисом в один прием пищи, а в следующий раз положите их на булочки. Для усиления эффекта добавьте в соус немного концентрата рутбира. — Пэм Томпсон, Жирар, Иллинойс

Перейти к рецепту

64
/
100

За день я приготовил немало тако, но нежнейшую начинку, приготовленную в мультиварке, не сравнишь. Это, безусловно, лучшие тако со свининой, которые у нас были, а мы пробовали много. Приготовьте сальсу из манго с нуля, если у вас есть время! Ням. — Эмбер Мэсси, Аргайл, Техас

Перейти к рецепту

65
/
100

Острая начинка уравновешивает нежный вкус свинины в этом блюде, которое прекрасно смотрится на тарелке и еще вкуснее! — Маргарет Аллен, Абингдон, Вирджиния

Перейти к рецепту

66
/
100

67
/
100

Пикантно-сладкий фруктовый компот дополняет специи в этом сочном жарком из свинины, которое может стать хедлайнером вашего праздника. — Тереза ​​Ралстон, Нью-Олбани, Огайо

Перейти к рецепту

68
/
100

Наша семья и друзья любят польские рецепты, а мой муж тоже любит мексиканские блюда. Я приготовил вкусные голубцы, которые подчеркивают теплые и манящие ароматы обеих культур. — Бренда Уоттс, Гаффни, Южная Каролина

Перейти к рецепту

69
/
100

Идея этого рецепта лазаньи с колбасой принадлежит моей свекрови, которая всегда готовит ее для моих троих сыновей по особым праздникам. Я немного изменила классическое блюдо Кэрол, и оно также стало одним из моих любимых обедов! — Блэр Лонерган, Рошель, Вирджиния,

Перейти к рецепту

70
/
100

Я люблю подавать эту любимую всей семьей вырезку — возможно, из-за комплиментов, которые сопровождают ее! Когда погода потеплеет, мы жарим его вместо этого. — Меган Риофски, Франкфурт, Иллинойс

Перейти к рецепту

71
/
100

Когда зимой нам не хватает гриля, эти острые ребрышки придают нам тот самый вкус копченого барбекю, который мы так любим. Они такие простые, а еще и очень вкусные! — Сью Эванс, Маркетт, Мичиган.

Перейти к рецепту

72
/
100

Моя семья любит готовить простые и вкусные блюда. Этот рецепт отбивных из свинины также недорогой, что делает приготовление проще для всех. Следите за шпинатом — он готовится быстро! — Джо Валерио, Уитинсвилль, Массачусетс

Перейти к рецепту

73
/
100

Я создал этот уникальный рецепт рваной свинины, чтобы мы могли повторить наши любимые тако из грузовиков с едой дома. Они немного сладкие, немного острые и очень вкусные в любое время года. — Джули Орр, Фуллертон, Калифорния

Перейти к рецепту

74
/
100

Мы делились этими ароматными тако с друзьями из церкви, которые пришли помочь нам с переездом. Они настолько хороши, что я разместил их в своем блоге, manilaspoon.com! Мультиварка делает этот рецепт очень простым, и мне нравится, что всякий раз, когда я его готовлю, я вспоминаю о замечательных людях из Мичигана. — Эбигейл Рейнс, Хамден, Коннектикут

Перейти к рецепту

75
/
100

Эти свиные отбивные с яблочным сидром – обязательный атрибут осеннего семейного ужина. Я подаю их с яичной лапшой с маслом, чтобы впитать больше вкусного соуса. Рецепт легко удвоить, когда появляется компания. — Дебиана Кастерлайн, городок Эгг-Харбор, Нью-Джерси

Перейти к рецепту

76
/
100

Азиатское влияние здесь, на Гавайских островах, вдохновило меня на создание рецепта чар сиу. Он вкусен как есть, в булочке или с рисом. Мы делаем его часто, поэтому у нас есть остатки, которые можно добавить в жареный рис, рамен и салаты. — Карен Найхе, Камуэла, Гавайи

Перейти к рецепту

77
/
100

Как диетолог, я всегда ищу способы сделать еду здоровой и вкусной. Эти сочные отбивные тоже готовятся быстро. — Суэллен Пинеда, Виктор, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

78
/
100

Очень простой рецепт, полный сладкого осеннего вкуса. Аромат клена действительно сияет. — Сьюзен Стецель, Гейнсвилл, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

79
/
100

Удовлетворите любителей мяса и картофеля в вашем доме этим сытным блюдом, которое готовится в одной кастрюле! Разговор о классической комфортной еде. — Фейт Кромвель, Сан-Франциско, Калифорния

Перейти к рецепту

80
/
100

После ужина с отцом в легендарном ресторане Rendezvous в Мемфисе меня вдохновила идея медленного приготовления вкусных ребрышек из Мемфиса. Копченая паприка в приправе имитирует вкус, который получат ребра, приготовленные на гриле на раскаленных углях. — Мэтью Хасс, Эллисон-Бей, Висконсин

Перейти к рецепту

81
/
100

Люди говорили мне, что это лучше, чем соус, который готовили их сицилийские бабушки. Но не говорите об этом старшему поколению! —Эмори Доти, Джаспер, Джорджия

Перейти к рецепту

82
/
100

В старшей школе я провел год в Бразилии и влюбился в культуру и еду. Одним из моих любимых блюд была фейжоада, чили/тушеное мясо, подаваемое с белым рисом. Я познакомила свою семью с этим простым рецептом, и он стал одним из наших любимых продуктов для комфорта. — Андреа Романчик, Магна, Юта

Перейти к рецепту

83
/
100

Когда я работал на двух работах, медленное приготовление пищи было моим образом жизни. Иногда у меня было несколько мультиварок одновременно, чтобы помочь мне накормить семью вкусной домашней едой. Приятно зайти после тяжелого рабочего дня и приготовить ужин. Надеюсь, вы согласитесь, что эти ребрышки готовятся быстро, просто и вкусно. Наслаждаться! — Паула Маркези, Ленхартсвилль, Пенсильвания

Перейти к рецепту

84
/
100

Я считаю, что простые обеды — это лучшая еда для комфорта, которую действительно желает моя семья из семи человек. Простые, качественные ингредиенты — ключ к моему успеху на кухне. Три ингредиента, вылитые на свинину, и — вуаля! — самая аппетитная свинина, которую вы когда-либо пробовали! — Грейс Нелтнер, Лейксайд Парк, Кентукки

Перейти к рецепту

85
/
100

Я перепробовал несколько вариантов, прежде чем приготовил свиные отбивные, которые моя семья считает идеальными! Я хотел что-то богатое, вкусное и вкусное, но при этом относительно полезное. Это восхитительная идея для воскресного ужина, потому что вы можете положить его в мультиварку утром и позволить ему готовиться, пока вы в церкви! Я предлагаю подавать его с салатом или жареной спаржей. — Кристин Стоун, Маленький Вяз, Техас,

Перейти к рецепту

86
/
100

Некоторое время я жил во Флориде, и мне очень нравилась свинина, которую я там ел, поэтому я начал готовить ее для себя. Из ароматного мяса получаются потрясающие кубинские бутерброды, но вы также можете использовать его в традиционных бутербродах с рваной свининой или тако. — Лейси Гриффин, Остин, Техас

Перейти к рецепту

87
/
100

Когда я был маленьким, я часто просил маму приготовить «любимое мясо». Она знала, что я просил этот домашний рецепт свинины. Он в моей семье уже более 30 лет и до сих пор остается фаворитом! — Александра Барнетт, Форест, Вирджиния

Перейти к рецепту

88
/
100

Мой муж не считает, что это еда без мяса. Я предпочитаю что-нибудь полегче, так что этот рецепт удовлетворит нас обоих. Вы также можете запечь его в духовке, если у вас мало времени. — Трейси Далин, Гудинг, Айдахо

Перейти к рецепту

89
/
100

Большинство вечеров мне нужно что-то, что я могу получить на столе с минимальными усилиями и восхитительными результатами. Этот ужин из листовой кастрюли стал фаворитом на все времена не только из-за его яркого вкуса, но и из-за того, что он быстро готовится. — Элизабет Ларсен, Плезант Гроув, Юта

Перейти к рецепту

90
/
100

Я прожил в Германии пять лет и полюбил традиционный шницель. Это труд любви, поэтому я придумал этот простой и умный способ приготовить его в мультиварке. — Бет Тейлор, Плезант-Гроув, Юта

Перейти к рецепту

91
/
100

Несмотря на то, что коллега дал мне этот рецепт более 20 лет назад, моя семья до сих пор пользуется им. — Марта Никерсон, Хэнкок, Мэн

Перейти к рецепту

92
/
100

Эта рваная свинина нежна и имеет потрясающую приправу. Это любимое блюдо моей малышки, и мне нравится, что оно такое простое. Какой фантастический способ согреться холодным днем. Добавьте больше или меньше соли по вкусу, если хотите. — Кэти Читровске, Бозман, Монтана

Перейти к рецепту

93
/
100

Этот новый вариант жаркого из свинины имеет насыщенный вкус патоки с дразнящим оттенком шоколада. Это легко сделать, но достаточно элегантно для развлечения. Подавайте с картофельным пюре, чтобы не потерять ни капли вкусного соуса. — Авионн Юппер, Адамс, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

94
/
100

Это действительно рецепт для одного блюда: жаркое не нужно подрумянивать, так как натирание придает ему насыщенный цвет. Во время приготовления дом наполняется удивительным ароматом яблок и свинины. Это идеальный ужин для прохладного осеннего дня. Используйте жидкость от варки в качестве соуса, когда будете готовы к подаче. А если останется свинина, из нее можно приготовить вкусные бутерброды с рваной свининой. — Джеки Шарп, Саффолк, Вирджиния

Перейти к рецепту

95
/
100

Прожив несколько лет в Швейцарии, мои друзья познакомили меня с регионом, известным своими блюдами из капусты, свинины и картофеля. Я решил попробовать сочетание капусты и фенхеля и считаю, что они хорошо дополняют друг друга. — Грейс Вольтолина, Вестпорт, Коннектикут

Перейти к рецепту

96
/
100

97
/
100

Сочетание сладкого и острого – идеальный акцент для мясных отбивных. Со свежими овощами на гарнир это сытное летнее блюдо. Это просто, но достаточно впечатляюще, чтобы служить компании. — Лора Дэвис, Чинкотиг, Вирджиния

Перейти к рецепту

98
/
100

Я начал исправлять другой рецепт, но у меня не было всех ингредиентов, поэтому я придумал этот! Пряность придает пикантность. Вы можете сделать свой собственный порошок из пяти специй, смешав гвоздику, корицу, анис и мускатный орех. Мне нравится, что это блюдо можно приготовить на плите или на гриле. — Джилл Томас, Вашингтон, Индиана

Перейти к рецепту

99
/
100

Я объединила несколько рецептов, чтобы приготовить это блюдо, которое любит моя семья. Это не только быстро и вкусно, но и полезно. Я иногда заменяю свинину куриными грудками без костей и кожи. — Джоан Холфорд, Норт Ричленд Хиллз, Техас

Перейти к рецепту

100
/
100

После того, как мы с папой поужинали в легендарном ресторане Rendezvous, я решил создать собственную версию вкусных ребрышек Мемфис, приготовленных в сухом виде. Копченая паприка в приправе имитирует вкус ребрышек, приготовленных на гриле на раскаленных углях. — Мэтью Хасс, Франклин, Висконсин

Перейти к рецепту

Первоначально опубликовано: 28 августа 2018 г.

Рашанда Коббинс

Когда Рашанда не пробует и не совершенствует рецепты Taste of Home, вы обнаружите, что этот кулинарный редактор просматривает нашу коллекцию рецептов, курирует цифровой контент или следит за последними кулинарными тенденциями.