Блюда из свинины с картофелем: Жаркое из свинины с картофелем и томатным соусом, пошаговый рецепт с фото от автора Елена Чазова

Содержание

Свинина с картофелем и грибами

  1. Рецепты
  2. Вторые блюда
  3. Блюда из мяса
  4. Блюда из свинины
  5. Свинина с картофелем и грибами
  • Нам понадобится:
  • 600г свинины
  • 3-4 ст.л растительного масла
  • 6 крупных картофелин
  • 2 луковицы
  • 30-40г сушеных грибов
  • шампиньоны по вкусу
  • соль
  • соус:
  • 4 ст.л сливочного масла
  • 2-3 ст.л муки
  • 2-3 ст.л сметаны
  • 5 ст.л томатной пасты
  • 100г молока
  • 300 мл говяжего бульона (можно из кубика)

Автор рецепта: 8rahman

Всем привет. Хочу поделиться с вами замечательным рецептом, о котором, я к сожалению, надолго забыл. Теперь буду делать дома намного чаще, ибо оно того стоит. Поехали.

Итак, все любят горшки. Это, как мне кажется именно наша, рассовая посуда.

Посуда с душой и любовью. Готовить в ней-сущее удовольствие.

А запах, пробивающийся из под крышки, скажет вашим гостям, что Вы-настоящий радушный хозяин. Только ради таких моментов и стоит стараться.

Пошаговое описание рецепта

  • Показать в виде больших фотографий с описанием

Шаг 1

1

1. Сушеные грибы промыть и замочить в теплой воде.

Шаг 2

2

2. Мясо нарезать кубиками.

Шаг 3

3

3. Обжарить его до полуготовности.

Шаг 4

4

4. Нарезать лук.

Шаг 5

5

5. Нарезать картофель.
Обжарить лук с картошкой до красивого цвета и полуготовности. Нам не нужно, чтобы картофель разваливался.

Шаг 6

6

6. Отдельно обжарим шампиньоны на сливочном масле до золотистого цвета.

Шаг 7

7

7. Теперь занимаемся соусом. У него в этом рецепте важная роль. В сухой кастрюле прогреваем муку, пока не станет немного орехового цвета.

Шаг 8

8

8. Добавляем масло, томатную пасту, солим и, продолжая обжаривать, добавляем сметану. Помешивая на маленьком огне вводим горячий бульон. Комков быть не должно.

Готовим еще несколько минут, дабы было немного густовато. Нам необходима консистенция нежирной сметаны

Совет

Добавить грамм 100 молока (в случае, если соус покажется слишком густым)

Шаг 9

9

9. Раскладываем продукты. Сначала картошку с луком, затем мясо, оба вида грибов. Солим, перчим и заливаем соусом.
Запекать в заранее разогретой духовке один час при температуре 180 градусов, затем уменьшить температуру до 150 градусов и запекать еще 30 минут. Или ориентируйтесь на свою духовку.

Шаг 10

10

10. Получается меговкусно. Смотрите не переготовьте. Нам нужен соус и мягкое нежное мясо. Я готовил это блюдо до этого 3 раза, но ни разу не получалось так вкусно.
Всем приятного аппетита, был рад поделиться своей радостью.

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из свинины

Теги: грибы, мясо, овощи, свинина, соус, блюда из свинины

Похожие рецепты

Свинина запечённая с овощами и грибами

Стейк из свинины

Свинина, запеченная в слоеном тесте

Фрикадельки в горчично-медовом соусе

Стифадо из свинины

Бигос

Мясной рулет с томатным соусом

Баклажаны с мясом в мультиварке

Тушеная свинина с черносливом и грибами в мультиварке

Мясо в тыкве запеченное в духовке

Свинина в мультиварке

Свинина с грибами под майонезно-сырным одеялом

Другие рецепты в
категории «Блюда из свинины»

Свинина (Pork chops) c белым вином,семенами фенхеля и грибами

Свинина, шпигованная фисташками и болгарским перцем

Свинина в кисло-сладком соусе

Свинина на пару под аккомпанемент .

Свинина с горгондзолловым соусом

Свинина с фенхелем и чесноком

Свинина с фруктами и конфитюром из киви

Свиной рулет с миндалем

Свиные колбаски с капустой

Свиные ребрышки запеченные в духовке !

Свиные ребрышки тушеные в соевом соусе

Свинюша

  • Рецепты для мультиварок

  • Вегетарианские рецепты

  • Здоровое питание

  • Рецепты для детей

  • Пасхальные рецепты

  • Рецепты постных блюд

  • Блюда из тыквы

  • Выпечка и сладости из яблок

  • Рецепты на Масленицу

  • Рецепты салатов

  • Первые блюда

  • Вторые блюда

  • Национальные блюда

  • Выпечка

  • Торты и пирожные

  • Десерты и сладости

  • Напитки

  • Заготовки, соленья, варенья

  • Соусы

  • Разное

Вторые блюда / Блюда из свинины

Жаркое из свинины с картофелем

Поддержать проект

  • Завтраки
  • Салаты
  • Десерты
  • Основные блюда
  • Коктейли
  • Соусы
  • Выпечка
  • Супы
  • Закуски
  • Все рецепты

Ингредиенты

  • Свинина вырезка или шейка — 800 г
  • Картофель — 1 кг
  • Морковь — 300 г
  • Лук репчатый — 200 г
  • Сельдерей стебли — 100 г
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Масло растительное — 2,5 ст. л.
  • Паприка копченая — 1,5 ч.л.
  • Майоран сушеный — 1 ч.л.
  • Тимьян сушеный — 1/2 ч. л.
  • Перец черный молотый — по вкусу 
  • Соль — по вкусу 
  • Лавровый лист — 2 шт
  • Вода — 800 мл
  • Свежая зелень: петрушка, укроп, кинза — по вкусу 

Вам понадобятся

  • Разделочная доска
  • Глубокая сковорода или сотейник

как приготовить жаркое из свинины с картофелем

  1. org/HowToStep»>
    Нарезать картофель кубиками, морковь брусочками, лук, сельдерей, чеснок и зелень мелко. Свинину нарезать на кусочки среднего размера.

  2. Разогреть на среднем огне сотейник с растительным маслом, добавить свинину и обжарить кусочки со всех сторон до золотистой корочки 12-15 минут.

  3. Добавить лук и обжаривать еще 3 минуты на среднем огне, до золотистого цвета лука.

  4. org/HowToStep»>
    Добавить морковь, сельдерей, перемешать и продолжать обжаривать 3 минуты на среднем огне, периодически перемешивая.

  5. Добавить измельченный чеснок, перец молотый, паприку, майоран, тимьян и соль по вкусу, перемешать и продолжать обжаривать 1 минуту на среднем огне.

  6. В сотейник добавить картофель, воду, перемешать, довести до кипения.

  7. org/HowToStep»>
    Убавить огонь до слабого, накрыть крышкой сотейник и тушить 20 минут.

  8. Спустя 20 минут, перемешать, добавить лавровый лист и готовить еще 20 минут.

  9. Нарезанную зелень добавить в сотейник, хорошо перемешать, выключить плиту, накрыть крышкой на пару минут.

  10. org/HowToStep»>
    Жаркое из свинины с картофелем подавать горячим.

Советы

Поставить лайк

Распечатать рецепт

Похожие рецепты:

В кастрюлеЖаркоеГорячие блюдаРусская кухняРецепты для мужских праздников

Поставить лайк

Вам может быть интересно

2 часа 30 минут / 105 ккал

Жаркое из говядины с овощами

30 минут / 96 ккал

Гречневая каша с капустой

30 минут / 234 ккал

Овсяное печенье с орехами

40 минут / 174 ккал

Тефтели в белом соусе

25 минут / 45 ккал

Рыбный суп из консервов

30 минут / 60 ккал

Жареная капуста по-ямайски

Новые рецепты

25 минут / 142 ккал

Оякодон

15 минут / 25 ккал

Китайский томатный суп с яйцом

15 минут / 125 ккал

Паста с курицей в сливочном соусе

10 минут / 202 ккал

Сэндвич с яйцом и ветчиной

1 час 30 минут / 245 ккал

Свинина в соевом соусе

15 минут / 119 ккал

Подлива из фарша

1 час 50 минут / 321 ккал

Свиные ребра в духовке

25 минут / 85 ккал

Жареная капуста с яйцом

Свинина запеченная с картошкой в духовке

Рейтинг

(0)

Ингредиенты

  • Окорок свиной на косточке охлажденный РЕМИТ — 1,5 кг
  • Картофель — 1 кг
  • Лук репчатый — 0. 5 кг
  • Помидоры черри на ветке — 150 г
  • Чеснок — 1 головка
  • Смесь специй (перец красный и черный, зира) — 1 ст.л.
  • Соль — 1 ст.л
  • Растительное масло — 2 ст. л.
  • Тимьян — 3-4 веточки

Способ приготовления

Чеснок очистить, нарезать на половинки
Нашпиговать мясо чесноком
Обильно смазать растительным маслом, посолить, растереть руками специи с двух сторон
Картофель нарезать ломтиками по 8-10 мм
Нарезать лук кольцами
Смешать в чашке добавив растительное масло
Сделать подложку — выложить картофель, лук
На подложку выложить мясо
На мясо выложить веточки тимьяна
Запечь в духовке 1,5-2 часа (200 град)
За 10 минут добавить помидоры черри

Печать

вернуться к списку рецептов

Рецепты

Вторые блюда
Нежные «Улитки» из куриной грудки с бекончиком РЕМИТ

Вторые блюда
Жареные пельмени со сметаной и сыром

Вторые блюда
Быстрая и вкусная пицца на хлебе

Вторые блюда
Оригинальная пицца-ролл с колбасой РЕМИТ

Вторые блюда
Паста с сосисками Венские РЕМИТ

Вторые блюда
Картошка с испанским соусом и охотничьими колбасками

Вторые блюда
Панини с колбаской РЕМИТ

Вторые блюда
Самые вкусные свиные ребрышки барбекю

Вторые блюда
Страта с сосисками РЕМИТ

Вторые блюда
Яйцо с беконом венгерским РЕМИТ

Вторые блюда
Оригинальные треугольные блинчики

Вторые блюда
Блинная лазанья (Привет, Масленица!)

Вторые блюда
Быстрая «Мужская» пицца c Пепперони РЕМИТ

Вторые блюда
Острые отбивные из свинины с запеченным картофелем

Вторые блюда
Куриные рулетики РЕМИТ запеченные с овощами

Вторые блюда
Запеченные свиные ребрышки в маринаде

Вторые блюда
Паста с филе бедра курицы Су-Вид

Вторые блюда
Ребрышки запеченные с тыквой

Вторые блюда
Пивная рулька запеченная с молодым картофелем

Вторые блюда
Картошка по-пастушьи с салом

Вторые блюда
Сардельки шишки с тушеной капустой

Вторые блюда
Запеканка «Ленивая жена» из пельменей

Вторые блюда
Стейк из свиной шейки с овощами

Вторые блюда
Тушеная капуста с купатами по-немецки

Вторые блюда
Лазанья из Вареников руколепных с творогом РЕМИТ

Вторые блюда
Вареники запеченные в сливках и сыре

Вторые блюда
Куриные рулетики с грибами в нежном сливочном соусе

Вторые блюда
Мясные шарики с перепелиным яйцом

Вторые блюда
Слоеная яичница с грудинкой и зеленью

Вторые блюда
Куриные ножки в мешочке

Вторые блюда
Пицца с колбасой ск Медовая РЕМИТ

Вторые блюда
Шакшука с колбасками свиные с сыром и копченым беконом РЕМИТ

Вторые блюда
Сардельки с овощами в духовке на шпажках

Вторые блюда
Спагетти в сосисках

Вторые блюда
Заливное из мясной нарезки

Вторые блюда
Пельмени запеченные в духовке

Вторые блюда
Свинина запеченная с картошкой в духовке

Вторые блюда
Пицца с сосисками с сыром РЕМИТ

Вторые блюда
Завтрак с Беконом сырокопченый РЕМИТ

Вторые блюда
Сырники из творога РЕМИТ

Вторые блюда
Омлет с помидорами и паштетом с печенью индейки РЕМИТ

Политика конфиденциальности

Контакты

8 (495) 241-44-40

    Сочная свинина, запечённая с картофелем, пошаговый рецепт с фото

    Что нужно
    Ингредиенты

    Как приготовить

    БЖУ на порцию
    Пищевая ценность на порцию

    Отзывы (0)

    Количество порций

    • Свиная вырезка

      500
      граммов

    • Картофель

      6
      штук

    • Сметана

      1
      стакан

    • Лук репчатый

      3
      штуки

    • Тертый Пармезан

      100
      граммов

    • Растительное масло

      2
      ст. ложки

    • Яичный желток

      1
      штука

    • 2
      ч. л.

    • 1.

      Картофель нарезать кусочками и выложить в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Сверху выложить кусочки свинины.

    • 2.

      Посыпать мясо 1 ч.л. MAGGI® СУПЕР ПРИПРАВЫ ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ.

    • 3.

      Лук очистить, нарезать кольцами и выложить на свинину.

    • 4.

      Сметану смешать с сырым яичным желтком и 1 ч.л. MAGGI® СУПЕР ПРИПРАВЫ ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ и распределить сверху кусочков свинины, посыпать тертым сыром и запекать в предварительно разогретой до 200°C духовке 35-40 минут.

    • Калории

      497
      ккал.

    • Белки

      38
      г

    • Жиры

      29
      г

    • Углеводы

      21
      г

    * Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
    основанной на 2500 ккал/сутки.

    Подробное описание

    • Вода

      9. 6%

      239.5 мл

    • Пищевые волокна

      8.3%

      2. 496 г

    • Общие сахара

      3.486 г

    • Кальций, Ca

      32. 6%

      325.5 мг

    • Железо, Fe

      24.7%

      3. 463 мг

    • Магний, Mg

      16.5%

      66.2 мг

    • Фосфор, P

      69. 4%

      555.5 мг

    • Калий, K

      27.8%

      971. 9 мг

    • Натрий, Na

      80%

      1920 мг

    • Цинк, Zn

      27%

      4. 055 мг

    • Витамин C (аскорбиновая кислота)

      18.5%

      11.11 мг

    • Витамин В1 (тиамин)

      94. 6%

      1.325 мг

    • Витамин В2 (рибофлавин)

      39.8%

      0. 637 мг

    • Витамин РР (ниацин)

      50.3%

      9.06 мг

    • Витамин В6 (пиридоксин)

      61. 2%

      1.224 мг

    • Фолиевая кислота (фолаты)

      16.8%

      33. 58 мкг

    • Витамин В12 (цианокобаламин)

      128%

      1.28 мкг

    • Витамин А, RAE

      15. 8%

      126.7 мкг

    • Витамин A, IU

      17.6%

      469. 9 МЕ

    • Витамин E (альфа-токоферол)

      8%

      0.803 мг

    • Витамин D (D2 + D3)

      14. 1%

      0.705 мкг

    • Витамин D

      14.3%

      28. 52 МЕ

    • Витамин K (филохинон)

      3.617

    • Насыщенные жирные кислоты

      54%

      13. 51 г

    • Мононенасыщенные жирные кислоты

      10.37

    • Полиненасыщенные жирные кислоты

      23. 5%

      2.585 г

    • Трансжирные кислоты

      241.5%

      7. 245

    • Холестерин

      55.5%

      166.4 мг

    Добавить рецепт в меню

    Сохранить pdf.
    Распечатать

    Для разнообразия вкуса используйте грибы и немного чеснока. Горчица или хрен, добавленные к сметане, сделают блюдо более пикантным. Также со свининой можно приготовить вкусный картофельный пирог .

    Искать еще

    • Вторые блюда
    • Русская кухня
    • Картофель запеченный
    • Свинина
    • Духовка

    Похожие рецепты

    Что еще можно приготовить за 60 минут?

    Популярные рецепты

    Подпишись на самые свежие рецепты

    Нажимая на кнопку «Подписаться», вы даете согласие
    на обработку своих персональных данных

    Жаркое из свинины с картофелем, морковью и яблоком • рецепт на difoodlover.

    com

    Основное блюдо

    5 / (12)

    Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

    Я просто обожаю жаркое, хоть и готовлю его довольно редко. Это очень вкусное и сытное блюдо, которое несложно готовить, но понравится однозначно всем любителям мяса.

    Обычно ингредиенты ограничиваются мясом, картофелем и иногда морковью. Предлагаю вам создать интригу и добавить в жаркое яблоки. И не пугайтесь раньше времени, ведь это очень вкусно и необычно!

    Содержание рецепта

    • Ингредиенты
    • Инструкция приготовления
    • Пищевая ценность
    • Составить список покупок
    • Оборудование
    • Распечатать рецепт
    • Комментарии
    • Похожие рецепты
    • Опрос

    Подпишитесь на наш фудблог

    Получайте сообщения о последних обновлениях и многое другое из блога о еде прямо на свой почтовый ящик.

    Ингредиенты

    • Лопатка свиная 1 кг
    • Картофель 1,5 кг
    • Морковь 300 гр
    • Яблоки зелёные 300 гр
    • Лук репчатый 200 гр
    • Вода 600-700 ±мл
    • Томатная паста 1 ст . л
    • Чеснок 3 крупных зубчика
    • Лавровый лист 2 шт
    • Базилик сушёный опционально
    • Майоран сушеный опционально
    • Соль по вкусу
    • Перец по вкусу

    Инструкция приготовления

    1. Мясо нарезать кубиком среднего размера и обжарить на небольшом количестве растительного масла.

    2. Лук разрезать на 4 части и тонко нашинковать, затем добавить к мясу и обжарить до мягкости.

    3. Добавить томатную пасту и перемешать.

    4. Картофель и морковь очистить, нарезать кубиками по размеру как мясо. Аналогично нарезать яблоко, его чистить не нужно. Дольки чеснока разрезать пополам. Весь микс добавить к мясу.

    Не будет ли блюдо сладким из-за яблок?

    Нет. Жаркое получается очень вкусным и в нём в меру всё. Яблоки мы берём кислые, они не дают такой сильной сладости. Зато у блюда будет приятный аромат и нежный вкус.

    Можно ли взять сладкие сорта яблок?

    Я бы не рекомендовала. Морковь даёт блюду сладость, а такие яблоки сделают её излишней, поэтому не советую заменять кислые яблоки в рецепте.

    5. Всё посолить, поперчить, добавить майоран и базилик, а затем добавить в жаровню примерно 3 стакана воды. Воды не должно быть слишком много, она должна быть суть выше середины. Всё перемешать и тушить под крышкой около 25-30 минут. За 5 минут до готовности добавить лавровый лист. Во время тушения некоторое количество воды испарится, а остатки загустеют и превратятся в соус.

    Жаркое из свинины с картофелем,жаркое из свинины с яблоками,тушеное мясо с картошкой,тушеное мясо с овощами,жаркое из свинины с картофелем морковью и яблоком 5 12

    Совет к рецепту

    Свинину можете выбрать на ваш вкус. Я люблю лопатку за то, что она получается нежной и наличие жира меня совсем не пугает.

    Пищевая ценность

    КБЖУ на порцию/100грамм

    • Количество калорий на порцию % Дневная норма*
    • Всего калорий 100 грамм
      • Калорий на 100грамм:
    • Всего жиров гр
    • Всего углеводов гр
    • Всего белков гр

    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях:

    Калории на грамм:

    Жиры 9 • Углеводы 4 • Белки 4

    Инструменты для вас

    Оборудование

    Похожие рецепты

    Пирожное «Картошка»

    15. 58%

    Торт «Наполеон»

    9.81%

    Печенье «Орешки» со сгущёнкой

    5.14%

    Меренговый рулет

    9.03%

    Торт «Медовик»

    13.4%

    Пана-котта

    10.44%

    Фруктовое или ягодное желе

    7.94%

    Торт «Прага»

    11.37%

    Тирамису

    8.72%

    Овсяное печенье

    8.57%

    Проголосовало: 642

    Капуста

    26.8%

    Картошка

    12.37%

    Ливер

    8.76%

    Мясо/мясо и рис

    12.37%

    Яйца и лук/яйца, рис и лук

    13.4%

    Яблоки

    15.46%

    Другая

    10.82%

    Проголосовало: 194

    Супы

    23.61%

    Котлеты

    17.13%

    Запеканки

    12.5%

    Жаркое

    15.74%

    Гуляш

    14.81%

    Рагу

    7.41%

    Другое

    8.8%

    Проголосовало: 216

    Прага

    18.13%

    Киевский

    10.82%

    Наполеон

    12.87%

    Медовик

    16.96%

    Захер

    14.33%

    Сметанник

    12.28%

    Молочная девочка

    9.65%

    Другой

    4. 97%

    Проголосовало: 342

    Жаркое

    14.98%

    Гуляш

    4.35%

    Сациви

    7.73%

    Бефстроганов

    10.63%

    Шашлык

    18.36%

    Мясо по-французски

    17.87%

    Отбивные

    9.66%

    Котлеты

    10.63%

    Другое

    5.8%

    Проголосовало: 207

    Фаршированные перцы

    11.64%

    Толма (долма)

    9.52%

    Пельмени/манты

    12.7%

    Котлеты

    14.81%

    Лазанья

    17.99%

    Паста Болоньезе

    13.76%

    Макароны по-флотски

    10.58%

    Мясной хлеб

    5.29%

    Другое

    3.7%

    Проголосовало: 189

    Сладкие супы

    15.64%

    Холодные супы (гаспачо, окрошка, свекольник и др.)

    7.82%

    Классические супы (щи, борщ, солянка, куриный и др.)

    27.37%

    Рыбные супы (уха, финская уха, буйабес и др.)

    20.11%

    Овощные супы-пюре

    11.17%

    Азиатские супы (том-ям, мисо, рамен и др.)

    13.97%

    Другие

    3.91%

    Проголосовало: 179

    Овсяное

    18. 8%

    Кукис

    6.41%

    Шотрбрэд

    6.84%

    Орешки со сгущёнкой

    14.1%

    Альфахор

    7.26%

    Макарон

    12.39%

    Молочные коржики

    16.24%

    Слоёные ушки

    9.4%

    Савоярди

    5.56%

    Другое

    2.99%

    Проголосовало: 234

    Пошаговые рецепты с фотографиями: Жаркое из свинины с картофелем, морковью и яблоком

    Категория блюда: Основное блюдо

    Diana Foodlover

    Я просто обожаю жаркое, хоть и готовлю его довольно редко. Это очень вкусное и сытное блюдо, которое несложно готовить, но понравится однозначно всем любителям мяса.

    Обычно ингредиенты ограничиваются мясом, картофелем и иногда морковью. Предлагаю вам создать интригу и добавить в жаркое яблоки. И не пугайтесь раньше времени, ведь это очень вкусно и необычно!

    Ингредиенты

    • Лопатка свиная 1 кг
    • Картофель 1,5 кг
    • Морковь 300 гр
    • Яблоки зелёные 300 гр
    • Лук репчатый 200 гр
    • Вода 600-700 ±мл
    • Томатная паста 1 ст . л
    • Чеснок 3 крупных зубчика
    • Лавровый лист 2 шт
    • Базилик сушёный опционально
    • Майоран сушеный опционально
    • Соль по вкусу
    • Перец по вкусу

    Инструкция приготовления (Как приготовить?)

    1. Мясо нарезать кубиком среднего размера и обжарить на небольшом количестве растительного масла.

    2. Лук разрезать на 4 части и тонко нашинковать, затем добавить к мясу и обжарить до мягкости.

    3. Добавить томатную пасту и перемешать.

    4. Картофель и морковь очистить, нарезать кубиками по размеру как мясо. Аналогично нарезать яблоко, его чистить не нужно. Дольки чеснока разрезать пополам. Весь микс добавить к мясу.

    Не будет ли блюдо сладким из-за яблок?

    Нет. Жаркое получается очень вкусным и в нём в меру всё. Яблоки мы берём кислые, они не дают такой сильной сладости. Зато у блюда будет приятный аромат и нежный вкус.

    Можно ли взять сладкие сорта яблок?

    Я бы не рекомендовала. Морковь даёт блюду сладость, а такие яблоки сделают её излишней, поэтому не советую заменять кислые яблоки в рецепте.

    5. Всё посолить, поперчить, добавить майоран и базилик, а затем добавить в жаровню примерно 3 стакана воды. Воды не должно быть слишком много, она должна быть суть выше середины. Всё перемешать и тушить под крышкой около 25-30 минут. За 5 минут до готовности добавить лавровый лист. Во время тушения некоторое количество воды испарится, а остатки загустеют и превратятся в соус.

    Приятного аппетита!Готовьте с любовью

    Рекомендуем приготовить другие наши рецепты

    Конвертики со свининой и картофелем, пошаговый рецепт на 2838 ккал, фото, ингредиенты

    Добавить рецепт

    Рецепт

    Реклама

    Видеорецепты по теме

    Рецепт от юлии высоцкой

    Мидии, запеченные с цукини, каперсами и сладким перцем

    Если у вас есть помидоры, которые подходят по сладости, по спелости, то можно добавить и свежие. Лично меня в любое время года, кроме августа и сентября, вполне устраивают помидоры в собственном соку

    Юлия Высоцкая

    Рецепт от юлии высоцкой

    Паста с цукини, пеперончино и мятой

    Вместо мяты можно добавить другие свежие травки — орегано, базилик или шнитт-лук.

    Юлия Высоцкая

    Реклама

    Видеорецепты по теме

    Рецепт от юлии высоцкой

    Паккери с баклажанами и помидорами

    Эти макароны я пробовала в Апулии и никак не могла понять, почему так вкусно, пока мне не сказали, что в соус добавлены сливки, что совершенно не характерно для средиземноморской кухни, особенно

    Юлия Высоцкая

    Рецепт от юлии высоцкой

    Геркулес с клубнично-ревеневым соусом

    Юлия Высоцкая

    Реклама

    Виктория

    Приготовление

    1 час

    Рецепт на:

    4 персоны

     

    ОПИСАНИЕ

    Быстрое ароматное вкусное блюдо. Классическое сочетание свинины и картофеля. Я подаю это блюдо прямо в конвертиках, смотрится эффектно. Дополнение в виде картофеля с грибами — мужской вариант, я наедаюсь одной порцией. Свинина невероятно сочная и нежная, просто тает во рту. Угощайтесь!

    В кулинарную книгу

     

    С изображениямиБез изображений

     

    В избранное

    С изображениямиБез изображений

    Пищевая ценность порции

    709

    кКал

    30%

    Белки41 г
    Жиры50 г
    Углеводы25 г

    % от дневной нормы

    10 %

    10 %

    2 %

    Основано на вашем
    возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

    Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

    Войти/зарегистрироваться

    ИНГРЕДИЕНТОВ НА

    ПОРЦИИ

    Основные

    свинина

    800 г

    картофель

    2 шт.

    помидоры черри

    150 г

    чеснок

    3 зубчика
    по вкусу

    перец

    по вкусу

    прованские травы

    2 щепотки
    80 г
    по вкусу

    кукурузный крахмал

    2 ст. л.

    Дополнительно

    картофель

    1 шт.

    шампиньоны замороженные

    200 г

    лук репчатый

    ½ шт.
    по вкусу

    перец

    по вкусу

    Выделить все

    фотоотчеты к рецепту0

    Добавить фотографию

    Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

    Добавить фотографию

    Пошаговый рецепт с фото

    Свиную корейку нарезаем порционными кусками. Солим, перчим, панируем в крахмале. Раскаляем сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжариваем корейку буквально по 1 минуте с каждой стороны. Благодаря крахмалу и обжариванию все соки запечатаются в мясе.

    Вся корейка обжарена. Подготовим помидоры черри, чеснок, нарежем очень тонко картофель (2 для конвертиков, 1 для подачи), шампиньоны разморозим и отожмем от лишней жидкости.

    Собираем конвертики. На лист пергамента кладем свинину, затем картофель, чеснок, солим и перчим. Посыпаем тертым сыром, выкладываем помидоры черри. Посыпаем прованскими травами.

    Заворачиваем края конвертика. Слегка поливаем майонезом содержимое конвертика.

    Укладываем наши конвертики на противень и отправляем в духовку на 30–35 минут. Температура — 180°C.

    Пока запекается мясо, обжарим грибы с луком.

    Возьмем в компанию картофель и тоже обжарим.

    Девочкам подаем конвертик, слегка развернув его.

    А мальчикам выкладываем в конвертик еще немного гарнира из картофеля и грибов.

    Вот такое сочное мясо с нежнейшим картофелем получилось. Приятного аппетита!

    поделиться фото

    согласны?

    ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)

    Теги рецепта

    выпекать, запекатьнарезатьжаритьосновные блюдаавторская кухнязапеченнаякорейкаконвертикииз грибовшампиньоныиз картофеляс сыромс лукомс сыромс помидорамис грибамис помидорамизапеченнаяиз свининыс лукомс грибами

    Реклама

    Реклама

    РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

    РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

    Фильтры

    Сбросить все

    Подборки

    Рецепты дня

    Рецепты месяца

    Быстрые рецепты

    Правильное питание (пп-рецепты)

    Рецепты несладких пирогов

    Овсяное печенье

    Мясное меню

    Ароматный
    согревающий чай

    Ингредиенты

    Добавить к поиску
    и или

    Исключить ингредиент

    Пользователи

    Показать

    Ранчо Свиные отбивные и Картофельный лист Ужин

    Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

    Ужин со свиными отбивными и картофелем на сковороде Ranch, легкий и насыщенный вкусный ужин. Все, что вам нужно, это одна сковорода, чтобы получить великолепные свиные отбивные по-ранчо и идеально запеченный картофель!

    Рецепт свиных отбивных и картофеля Easy Ranch

    Эти свиные отбивные Ranch — любимый рецепт в моем доме и в блоге. Это легкий ужин, полный восхитительного вкуса и приготовленный на одной сковороде. Самое замечательное в этом рецепте то, что вам не потребуется много ингредиентов или поездка в продуктовый магазин, чтобы купить какие-то особые ингредиенты. Скорее всего, у вас уже есть все, что вам нужно.

     Что такое ужин из листовой сковороды?

    Обеды на сковороде очень просты, все, что вам нужно сделать, это приправить мясо и картофель, поставить и забыть об этом. Вы все знаете мою любовь к обедам в одной кастрюле, которая распространяется и на тарелки. Вы сможете развить так много вкусов , готовя оба блюда одновременно на одной сковороде, чего мы и пытаемся достичь с этим блюдом. Серьезно, ребята, ужин никогда не был проще, чем с этими отбивными.

    Почему вам понравятся эти свиные отбивные и картофель ранчо

    • Чудо с одной чашкой! Это вкусная свиная отбивная и картофельный ужин, для приготовления которого требуется всего одна сковорода и 35 минут, практически без подготовки или очистки!
    • Вкусный ужин на ранчо! Если к мясу и картошке добавить травяную приправу ранчо, то это просто ОМГ! Но если добавить в ранч-смесь щепотку копченой паприки, вкус станет невероятным.
    • Легкая еда на будний день! Этот быстрый и простой рецепт — не только отличное блюдо для ужина в будний день, но и то, что вы можете приготовить за 2 дня до начала приготовления.

    Ингредиенты, которые вам понадобятся

    • Оливковое масло — Мы хотим, чтобы мясо и картофель смазывалось маслом с нейтральным вкусом.
    • Ранчо –  В этом рецепте вам понадобится приправа для ранчо, поверьте мне, она создаст вкусовую бомбу . Вы можете использовать купленный в магазине или сделать свой собственный, используя мой простой рецепт здесь.
    • Специи –  Копченая паприка, сушеный орегано и черный перец – мои любимые специи, но не стесняйтесь использовать свои любимые.
    • Свинина — Сегодня мы используем свиные отбивные. Подойдет либо без костей, либо с костью.
    • Картофель —  Сегодня мы будем жарить молодой картофель, картофель обычного размера не будет жариться так быстро и хорошо, просто нарежьте его на равные кусочки.
    • Петрушка – Это был бы не рецепт Джо Кукс без этой травы, щедро посыпанной сверху!

    Как приготовить ранчо свиные отбивные и картофель

    Обеды на сковороде — лучшее изобретение! Это как блюдо из одной кастрюли, приготовленное в духовке. С этим рецептом свиных отбивных по-ранчо после того, как отбивные и картофель приправлены, требуется всего 30 минут, чтобы обжарить их и подать на стол!

    Разогрейте духовку и подготовьте противень

    Для начала вам нужно разогреть духовку до 400°F (204°C), чтобы она была горячей и готовой к приготовлению отбивных и картофеля. Затем сбрызните противень антипригарным кулинарным спреем.

    Приготовление отбивных и картофеля

    Перед приготовлением приправ необходимо подготовить свинину и картофель. Так выложите их на подготовленный противень на равном расстоянии друг от друга. Теперь сбрызните отбивные и картофель оливковым маслом и хорошо перемешайте, чтобы они полностью покрылись. Вы также можете сделать это в миске, но если вы не хотите пачкать миску, вы можете сделать все это на сковороде.

    Приготовьте приправу и приправу

    Чтобы приготовить приправу, смешайте смесь приправ ранчо, копченую паприку, орегано и черный перец в небольшой миске. Теперь равномерно натрите смесью отбивные и картофель. Кроме того, натирание уже довольно соленое, поэтому я не добавляю дополнительную соль, но вы можете, если хотите. Как видите, я делала в миске, но не обязательно.

    Жаркое из свинины и картофеля

    Теперь, когда все идеально приправлено, пора жарить! Поэтому поместите противень в разогретую духовку и запекайте отбивные и картофель в течение примерно 30 минут или пока свинина не будет полностью приготовлена, а картофель не станет мягким. Обратите внимание, это среднее время приготовления этого блюда. Все духовки разные, поэтому в одних свинина жарится быстрее, а в других медленнее. С точки зрения пищевой безопасности свинина считается готовой, когда внутренняя температура мяса показывает, что она достигла 145 ° F (63 ° C), когда вы проверяете ее с помощью термометра для мяса.

    Сервировка

    Когда ужин на сковороде будет готов, переложите отбивные и картофель в ваше любимое блюдо. Затем украсьте свеженарезанной петрушкой и сразу же подавайте к столу!

    Советы экспертов

    1. Если у вас нет под рукой молодого картофеля, золотой картофель Юкона отлично подойдет. Просто нарежьте их кубиками и приготовьте, как указано выше. Картофель с пальчиками — еще один отличный вариант, если вы можете найти его в продуктовом магазине.
    2. Свиные отбивные, которые я использовала, были толщиной 1 дюйм, старайтесь стремиться к чему-то подобному, чтобы быть уверенным, что время приготовления точное и мясо не высыхает.
    3. Чтобы получить лучшие отбивные, ищите свиные ребрышки, разрезанные по центру. Он содержит достаточное количество жира для мраморизации и содержит кости, чтобы обеспечить сочную нарезку.
    4. Если у вас есть лишние 30-60 минут и очень хочется скрасить это блюдо, попробуйте посолить отбивные. Солевой раствор готовится из воды, соли и других вещей, которые вы можете предпочесть, например, соевого соуса или пива. Основное соотношение рассола – 1 столовая ложка соли на 1 стакан воды.

    Что подавать со свиными отбивными Ranch

    Если вы не любитель мяса и картофеля, есть много других вкусных гарниров, которые вы можете попробовать с этими отбивными! Я лично люблю хороший свежий салат на гарнир, но если вы ищете что-то особенное, попробуйте это:

    • Жареные овощи
    • Полента со сливками
    • Уличный кукурузный салат по-мексикански
    • Средиземноморский салат с кускусом
    • Морковь, глазированная бренди

    сливочное пюре!

    Другие способы приготовления

    Гриль

    Этот рецепт легко приготовить на гриле! Просто готовьте отбивные до тех пор, пока они естественным образом не отделятся от гриля, около 4 минуты с каждой стороны. Картофель можно завернуть в небольшой пакет из алюминиевой фольги и готовить примерно 20–25 минут .

    Хранение остатков

    Вы можете хранить это блюдо в неглубоком герметичном контейнере или завернуть в алюминиевую фольгу, чтобы оно пролежало в холодильнике  3–4 дня . Эти свиные отбивные таким же образом можно хранить в морозильной камере 2–3 месяца . Когда они будут готовы к употреблению, просто дайте отбивным оттаять в холодильнике, прежде чем разогревать в духовке.

    Другие восхитительные рецепты свиной отбивки, чтобы попробовать

    • Свиная свиная отбивные с соусом
    • свиные отбивные с фисташкой Salmuera
    • горчица из шкафы из свинины с розмарими
    • Apple Bacon и Blue Cheere Porrak Chops
    • Apple Bacon и Blue Come Funceed Pork Chops
    • Apple Bacon и Blue Cheere Funceed Pork Chops
    • Apple Bacon и Blue Cheere Pork Chops
    • .
    • Запеченные свиные отбивные Easy Oven

    Прежде чем начать! Если вы сделаете это, пожалуйста, оставьте отзыв и оцените, сообщив нам, как вам понравился этот рецепт! Это помогает нашему бизнесу процветать и продолжать предоставлять бесплатные рецепты.

    Ужин со свиными отбивными и картофелем на сковороде Ranch, легкий и насыщенный вкусный ужин. Все, что вам нужно, это одна сковорода, чтобы получить великолепные свиные отбивные по-ранчо и идеально запеченный картофель!

    • ▢ 3 ст. л. оливкового масла
    • ▢ 2 фунта молодого картофеля
    • ▢ 6 свиных отбивных (подойдет как без костей, так и с костями)
    • ▢ 1 унция смеси для приправы ранч ((упаковка 1 унция))
    • ▢ 1 чайная ложка копченая паприка
    • ▢ 1 столовая ложка душицы (сухой)
    • ▢ 1 чайная ложка молотого черного перца
    • ▢ 1 столовая ложка свежей петрушки (нарезанной)

    Прежде чем начать! Если вы сделаете это, пожалуйста, оставьте отзыв и оцените, сообщив нам, как вам понравился этот рецепт! Это помогает нашему бизнесу процветать и продолжать предоставлять бесплатные рецепты.

    • Разогрейте духовку до 400°F. Сбрызните противень кулинарным спреем.

    • Положите картофель и свиные отбивные на противень, сбрызните свиные отбивные и картофель оливковым маслом и хорошо перемешайте.

    • В небольшой миске смешайте приправу ранч, копченую паприку, орегано и черный перец. Натрите приправой свиные отбивные и картофель. Я не нашел необходимости в дополнительной соли, но не стесняйтесь посолить по вкусу. №

    • Поместите противень в духовку и запекайте около 30 минут или пока свиные отбивные не прожарятся, а картофель не станет мягким. Внутренняя температура отбивных должна достигать 145°F (63°C) при приготовлении. Также обратите внимание, что все духовки разные, и для некоторых может потребоваться больше времени, а для некоторых может потребоваться меньше времени.

    • Украсьте рубленой петрушкой и сразу подавайте.

    • Алюминиевый противень (2 шт.)

    • Мгновенный термометр для мяса

    1. Хотя я использовал молодой картофель, вы можете использовать обычный картофель, нарезанный кубиками. Я предпочитаю юконский золотой картофель, но картофель с красной кожурой тоже подойдет. Другой вариант — использовать пальчиковый картофель, но обычно я не часто нахожу его в продуктовом магазине.
    2. Используемые здесь свиные отбивные имели толщину 1 дюйм.
    3. Используемый противень размером 17,25 x 12,25 x 1 дюйм.

    Порция: 1 порцияКкал: 403 ккал (20 %)Углеводы: 30 г (10 %) Белки: 32 г (64 %) Жиры: 16 г (25 %) Насыщенные жиры: 4 г (25 %) Холестерин: 89 мг (30 %) Натрий: 428 мг ( 19%)Калий: 1154мг (33%)Клетчатка: 3г (13%)Сахар: 1г (1%)Витамин А: 230МЕ (5%)Витамин С: 30,6мг (37%)Кальций: 41мг (4%)Железо: 2,3 мг (13%)

    © Автор Джоанна Цисмару

    Примечание. Для вашего удобства питание рассчитывается автоматически. Там, где это уместно, мы рекомендуем использовать ваши собственные расчеты питания.

    Запеченный картофель с рваной свининой — Дважды запеченный картофель с тушеной свининой

    Перейти к рецепту Перейти к видео

    Запеченный картофель с рваной свининой восхитительно! Приготовьте их вместе, чтобы ужин из одной кастрюли был готов в конце дня. Легкий рецепт тушеной свинины в медленноварке с румяными корочками, приготовленными прямо сверху!

    Вы когда-нибудь пробовали тушеную свинину, запеченную с картофелем, на местной окружной ярмарке? У нас есть, и они были просто потрясающими. Вы можете сделать их из остатков, но свежие всегда лучше. Всего 2 ингредиента для нежного протеина и пышной картошки — один из наших любимых простых рецептов мультиварки. (присутствуют партнерские ссылки)

    Картофель с тушеной свининой

    Итак, как лучше всего приготовить печеный картофель? Я перечислю несколько вариантов ниже, но это было бы, если бы вы приготовили их отдельно. В этом нет необходимости, друзья. 😉

    • Спорим, вы уже готовили их раньше и подавали в качестве гарнира, верно? С маслом, сметаной и зеленым луком скучно. Период.

    Здесь я расскажу вам о том, что почти все и все вкусно внутри пушистой запеченной картошки . Его можно и нужно часто подавать в качестве основного блюда с овощами, натертыми в виде ломтиков свинины и всего, что внутри. Мы убедим вас в этом тоже после того, как вы сделаете это.

    Давайте немного поговорим о медленном приготовлении , не так ли?? Во-первых, у меня есть несколько разных сортов, и я люблю их всех. Каждый из них имеет возможность быть использованным как….

    1. Это мой любимый программируемый кувшин на 6 литров с запирающейся крышкой, поэтому его также можно взять с собой на обед.
    2. Если вы просто хотите подать несколько закусок, возьмите эту, которая стоит рядом друг с другом.
    3. Я предпочитаю не использовать вкладыши, а просто сбрызгивать оливковым маслом внутри перед добавлением еды для облегчения очистки.

    Позвольте мне взглянуть на мою симпатичную штучку, которую я недавно купил. Он идет с моей кухней, поэтому я могу просто оставить его на столешнице все время. 😉

    Тушеная свинина Печеный картофель с начинкой

    Итак, я сказала вам, что поделюсь, как приготовить это без начинки. Я не совсем уверен, почему вы должны разделять их, ведь все можно сделать вместе, но я понимаю. Мой муж не любит смешивать еду, и я уже была в этой лодке раньше. 😉

    Какими разными способами можно приготовить картофель?

    1. Так как мы используем наш Crock здесь, я сначала поделюсь печеным картофелем в мультиварке.
    2. Затем мы переходим к нашему ааааааааааазному печеному картофелю Traeger, это займет некоторое время, но оно того стоит.
    3. Картофель, запеченный во фритюрнице с использованием функции «воздушная хрустящая корочка» или «воздушная фритюрница», является самым быстрым, и таким образом вы получите самую хрустящую кожуру.
    4. Вы можете сделать их нежными, используя наш метод запеченного картофеля Ninja foodi.

    И последнее, но не менее важное: мы покажем вам, как приготовить в медленноварке измельченную свиную лопатку или отбивные, положив их сверху.

    На этот раз бескостные свиные отбивные были выложены слоями на его основе с бутылкой соуса барбекю. Это буквально все, что вам нужно, чтобы сделать его нежным. Если вы можете найти бескостную свиную лопатку дешевле, то это тоже сработает, просто нарежьте ее на кусочки по 1 дюйму и положите, как вы видите здесь, чтобы ее приготовление не заняло много времени.

    Тушеная свинина Дважды запеченный картофель

    Как только они будут готовы, вы можете просто разрезать их, взбить внутренности, нарезать мясо и загрузить его прямо внутрь. Если вы хотите вместо этого приготовить дважды запеченный картофель, это тоже замечательно. Вы бы просто;

    • Разрежьте каждую картофелину вдоль пополам
    • Вырежьте 3/4 середины, оставив немного по краям картофельной оболочки, чтобы она не развалилась
    • Положите внутренности, тертый сыр, тертую свинину барбекю , зеленый лук и т. д. в миску и смешайте
    • Ложкой обратно в картофельную оболочку
    • Поместите в предварительно нагретую корзину аэрофритюрницы с большим количеством сыра сверху и следите за временем приготовления картофеля в фритюрнице.

    Вы также можете подрумянить их в предварительно разогретой до 400 градусов духовке на противне. 5-6 минут обычно достаточно, чтобы сыр расплавился сверху.

    Рецепт тушеной свинины из остатков

    Если у вас остались остатки, вы можете просто приготовить овощи одним из способов, описанных выше, и готово. Свинина — не единственный белок, который хорошо работает внутри, и, конечно же, есть множество овощей, которые вы можете положить внутрь, если не хотите мяса.

    Что хорошо сочетается с тушеной свининой

    В течение многих лет я наполнял их нашим чили Instant Pot из 5 ингредиентов, мы делаем это и сегодня. Во-первых, я думал о том, как использовать остатки, и меня осенило, что практически любой белок будет иметь прекрасный вкус в этом основном продукте из Айдахо;

    1. Из него получаются отличные остатки мяса для тако
    2. Для более быстрого приготовления другого белого мяса следуйте инструкциям Ninja Foodi по приготовлению измельченной курицы
    3. А для говядины я бы использовал наш рецепт измельченной говядины барбекю Instant Pot

    Свинина для барбекю очень легко готовится вместе.

    Картофель, фаршированный свининой

    Вам понадобится только соус для барбекю, картошка, мясо, соль и перец, а в конце вы захотите посыпать сыром и, возможно, сметаной.

    • Побрызгайте внутреннюю поверхность Crock кулинарным спреем с антипригарным покрытием. Положите отбивные из свиной вырезки на дно медленноварки и приправьте солью и черным перцем.
    • Сверху полейте соусом барбекю (добавьте 1/2 чашки кусочков ананаса, если хотите послаще). Поместите слой алюминиевой фольги поверх свинины. Выложите картофель (промытый и обсушенный) на фольгу.
      • Накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 6–7 часов или на сильном огне в течение 3–4 часов или до тех пор, пока картофель не будет готов и не станет мягким.
    • Осторожно достаньте картофель и фольгу из мультиварки. Измельчите рваную свинину барбекю двумя вилками. Разрежьте картофель и выложите сверху рваную свинину и тертый сыр.
    • Подавать с любой начинкой, например, с сыром и зеленым луком, сметаной, дополнительным соусом барбекю или жареным беконом.

    Мы также любим нарезанные фрикадельки барбекю с начинкой внутри, если у меня остались картофельные чипсы. Перейдите к рецепту ниже и дайте нам знать, если вы его измените.

    Хотите увидеть несколько моих любимых вещей, которыми я полностью одержим?? Взгляните и посмотрите, сколько у вас уже может быть… близнецов!

    Ищете еще простых семейных рецептов и советы? НРАВИТСЯ страница типичной мамы на Facebook?

    Тогда подпишитесь на мою бесплатную рассылку и подписывайтесь на меня в Pinterest! 😉

    ***** Если вам ПОНРАВИЛСЯ этот рецепт, поставьте ему 5 звезд ниже и расскажите всем, что вы о нем думаете. 😉

    Свинина, запеченная с картофелем

    Печеный картофель с тушеной свининой – это восхитительно! Приготовьте их вместе в мультиварке, чтобы ужин из одной кастрюли был готов в конце дня.

    Курс, основной курс

    Cuisine American, Hawaiian

    Ключевое слово запеченное картофель, барбекю, картофель, вытянутая свинина

    Время подготовки 15 минут

    Время приготовления

    . Мама

    • 2 Мультиварка

    • 6 Картофель
    • 8 Свиная штрафная штрафная необразная
    • 1 C соус для барбекю
    • 2 C сыр. . Положите отбивные из свиной вырезки на дно медленноварки и приправьте солью и черным перцем.

    • Сверху полейте соусом барбекю. Поместите слой алюминиевой фольги поверх свинины. Выложите картофель (промытый и обсушенный) на фольгу. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 6–7 часов или на сильном огне в течение 3–4 часов или до тех пор, пока картофель не будет готов и не станет мягким.

    • Осторожно достаньте картофель и фольгу из медленноварки. Разомните свинину двумя вилками. Разрежьте картофель и выложите сверху рваную свинину и тертый сыр.

    • Подавайте с любой начинкой, например сметаной, нарезанным зеленым луком, дополнительным соусом барбекю или жареным беконом.

    Пищевая ценность

    Свинина, запеченная с картофелем

    Количество на порцию (1 унция)

    Калории 513
    Калории из жира 234

    % Daily Value*

    Fat 26g 40%

    Saturated Fat 12g 75%

    Trans Fat 1g

    Polyunsaturated Fat 2g

    Monounsaturated Fat 8g

    Cholesterol 157mg 52 %

    Натрий 823 мг 36%

    Калия 806 мг 23%

    Карбогидраты 20G 7%

    Fiber 1G 9G 9G. 0006 4%

    Sugar 16g 18%

    Protein 48g 96%

    Vitamin A 491IU 10%

    Vitamin C 1mg 1%

    Calcium 295mg 30%

    Железо 1 мг 6%

    * Суточная норма в процентах основана на диете в 2000 калорий.

    Простая свиная вырезка и хрустящий картофель

    Простая свиная вырезка и хрустящий картофель

    Этот простой рецепт свиной вырезки с хрустящим картофелем — это то, что вы собираетесь регулярно чередовать. Всего несколько простых подготовительных шагов, прежде чем положить все это на противень и позволить вашей духовке сделать всю работу. Приправленная чесночной солью, черным перцем, коричневым сахаром и порошком чили, эта свинина имеет великолепный вкус, который понравится всем. Картофель на сковороде получается хрустящим и вкусным. Полный рецепт для печати находится внизу этого поста. Я просто поделюсь несколькими советами и некоторой информацией перед рецептом.

    Моя свинина розовая!

    Каждый раз, когда я делюсь рецептом свинины и показываю свои кусочки, я знаю, что некоторые люди будут очень возмущены тем, что она слегка розовая. Я тоже когда-то разделял это чувство. Я родился в 1970-х, а в 80-х нам сказали готовить свинину при гораздо более высокой температуре. Это произошло из-за бактерии под названием трихинеллез. Сегодня трихинеллез не является проблемой для свинины, выращиваемой в Соединенных Штатах. Я думаю, что в США ежегодно регистрируется 20 случаев трихинеллеза. Вы можете погуглить эту информацию, так как я явно не ученый. Поскольку эта угроза настолько низка, правительство изменило рекомендацию по температуре прожарки свинины до 145 градусов. Я работал на известного шеф-повара, который научил меня этому, и это навсегда изменило мой способ приготовления свинины. В старые времена свинину также продавали как «другое белое мясо». Это также заставило людей поверить в то, что свинину нужно готовить так же, как и курицу. Опять же, это не так.

    Есть еще

    Простая свиная вырезка вкуснее, ароматнее и сочнее, если ее приготовить при температуре 145 градусов. Вы также можете увидеть немного розового, когда будете его нарезать. Это совершенно безопасно. Используйте термометр для мяса и вытащите мою свинину, когда она достигнет 135 градусов. Затем накройте его фольгой и дайте постоять 15 минут, так как пока он будет готовиться, он будет продолжать готовиться как минимум на десять градусов.

    Дружеское напоминание о том, что розовый цвет этого мяса и любого другого красного мяса НЕ является кровью. В животном не остается крови, когда его разделывают и упаковывают для продажи людям. Красный цвет, который вы видите, представляет собой смесь воды и белка, содержащегося в мясе, называемого миоглобином. Вот отличная статья, которую вы можете прочитать об этом. Хватит научных уроков, давайте перейдем к вкусному рецепту!

    Свинина и картофель

    После того, как вы обжарите свинину и отварите картофель, все перекладывается на противень и отправляется в духовку. Я использую вилку, чтобы разбить весь картофель, прежде чем поставить противень в духовку. Не волнуйтесь, если ваш картофель развалится. Это на самом деле поможет им быть еще более хрустящими. Сбрызните картофель небольшим количеством оливкового масла, а затем смажьте его сливочным маслом. Я убираю свинину, когда она достигает 135 градусов и даю ей отдохнуть и продолжает готовиться самостоятельно, еще десять градусов.

    Я оставляю картофель внутри и включаю духовку на 425 градусов, чтобы картофель стал еще более хрустящим.

    Полный рецепт для печати ниже

    Ингредиенты

    • 1 или 2 свиных вырезки (всего около 4 фунтов)
    • От 12 до 15 маленьких маленьких красных картофелин
    • 1 средний сладкий лук
    • Оливковое масло
    • 4 столовые ложки сливочного масла
    • 2 столовые ложки коричневого сахара
    • Чесночная соль
    • Черный перец
    • Сушеный тимьян
    • Луковый порошок
    • Порошок чили

    Инструкции

    1. Достаньте свиную вырезку из упаковки и высушите бумажными полотенцами.
    2. Натрите вырезку оливковым маслом, затем приправьте со всех сторон чесночной солью, луковым порошком, тимьяном (я не меряю, просто наблюдайте и убедитесь, что вырезка хорошо покрыта приправой) добавьте щепотку чили присыпать вырезки со всех сторон. Добавьте коричневый сахар к одной стороне вырезки, я обычно добавляю его к той стороне, которая выглядит наиболее жирной. Дайте мясу отдохнуть на столе на тарелке не менее 20 минут.
    3. Вымойте детское красное и добавьте в кастрюлю, залейте водой, добавьте немного соли и доведите до кипения, а затем варите около 15 минут или до тех пор, пока оно не станет мягким при протыкании вилкой. Осушать.
    4. Разогрейте сковороду, добавьте немного оливкового масла и 2 столовые ложки сливочного масла, дайте сильно нагреться, но не дымить. Аккуратно добавьте вырезки в сковороду, возможно, вы не сможете уложить их идеально прямо в зависимости от размера ваших филейных частей или вашей сковороды, просто убедитесь, что вы подогнали их так, чтобы они лежали на сковороде ровно, даже если вам придется укладывать оно искривлено. Обжарьте его со всех сторон в течение примерно 3-5 минут с каждой стороны, перемещая его только тогда, когда вам нужно его перевернуть. Вы поймете, что не время его переворачивать, если он не будет легко подниматься со сковороды.
    5. После обжаривания вырезки и получения красивой корочки со всех сторон выложите вырезку на противень стороной с коричневым сахаром вверх.
    6. Нарежьте лук крупными кусочками, положите его на другую сторону противня, добавьте молодой красный картофель и раздавите картофель вилкой. Они расстаются, это нормально. Сбрызните картофель и лук оливковым маслом, приправьте теми же приправами, что и свинину, но без коричневого сахара. Смажьте картофель оставшимся сливочным маслом, поместите этот противень в разогретую до 400 градусов духовку и запекайте около 25 минут.
    7. Через 25 минут проверьте свинину с помощью термометра для мяса, измерьте температуру и осторожно вытащите свиную вырезку, когда температура внутри достигнет 135 градусов. Выложите вырезки на тарелку и неплотно накройте фольгой. Они будут продолжать готовить еще десять градусов, когда их достанут из духовки. Дайте им отдохнуть от 10 до 15 минут.
    8. Осторожно перемешайте картофель и лук и включите духовку на 425 градусов и запекайте еще 15 минут или пока они не станут хрустящими.
    9. Я готовлю подливу, используя пакет для подливки в той же сковороде, в которой я обжаривал свинину, чтобы я мог придать аромат капающей жидкости.
    10. Нарежьте свинину так толсто или тонко, как вам нравится. Вы можете заметить, что свинина слегка розового цвета. Я предпочитаю свинину таким образом. Если вы этого не сделаете, вы можете изменить время приготовления и достать свинину из духовки, когда она нагреется до 145 градусов. ** Свинина совершенно безопасна для употребления в пищу слегка розового цвета. Если вы старше меня, вы, возможно, помните, что свинину советовали готовить при гораздо более высокой температуре, пока она не станет белой (и сухой), но это уже не так. Бактериальная угроза, которая раньше была в свинине, вряд ли существует в современном мире. Я также вырос с маркетинговой кампанией в 19В 90-х годах свинина была «другим белым мясом», заставляя людей готовить свинину так же часто, как курицу. Это также не так. Свинина должна и может быть приготовлена ​​до слегка розового цвета И НАМНОГО СОЧНЕЕ, как если бы вы подавали говядину. Пожалуйста, не стесняйтесь готовить его столько или меньше, как вы предпочитаете.
    11. Подавайте ломтики свинины с соусом и хрустящим картофелем.

    Надеюсь, вам понравится этот рецепт, а если вы любите свинину, попробуйте другой мой рецепт свиной вырезки.

    Так:

    Нравится Загрузка…

    Свиные отбивные и картофель во фритюрнице

    Перейти к рецепту

    Ищете вкусное и легкое блюдо на будний день? Попробуйте жареные свиные отбивные и картофель! Свиные отбивные быстро и равномерно готовятся во фритюрнице, а картофель получается хрустящим и вкусным. Это блюдо идеально подходит для насыщенных будней!

    Этот пост может содержать партнерские ссылки. Вы можете прочитать мою партнерскую политику здесь.

    Свиные отбивные и картофель во фритюрнице.

    Как приготовить свиные отбивные и картошку во фритюрнице (одновременно!)

    Если вы ищете вкусную и легкую еду на будний день, то вы не можете пройти мимо этого рецепта приготовления свиных отбивных и картофеля во фритюрнице! Это блюдо очень простое в приготовлении и занимает всего около 30 минут от начала до конца.

    Настоящая прелесть этого рецепта в том, что вы можете приготовить свиные отбивные и картофель вместе во фритюрнице. Добавьте простой гарнир или несколько тушеных овощей, и все готово!

    Прокрутите вниз, чтобы найти карточку для печати этого рецепта блюда из свинины и картофеля, приготовленного во фритюрнице, или читайте дальше, чтобы узнать все подробности.

    Обжаренные на воздухе свиные отбивные и картофель.

    Ингредиенты

    Свиные отбивные: Я использую бескостные свиные отбивные или отбивные из свиной вырезки. Выбирайте отбивные толщиной около ½-1 дюйма. Вы можете использовать отбивные на кости, однако их приготовление займет немного больше времени (см. примечания в карточке рецептов ниже).

    Картофель : В приведенном ниже рецепте используется молодой картофель, но вы также можете использовать обычный картофель, нарезанный кубиками размером от 1 до 2 дюймов.

    Выберите сорт обжарки. Большинство сортов красного картофеля, желтого или золотого должны дать хорошие результаты. Попробуйте картофель красновато-коричневый, Марис Пайпер, Агриа или Себаго.

    Приправа : В этом рецепте используется морская соль мелкого помола для приправы к картофелю и смесь приправ для свинины. Используйте свою любимую готовую смесь специй или приготовьте простую домашнюю смесь, используя:

    • 1 чайную ложку копченой паприки
    • 1 чайную ложку коричневого сахара
    • ½ чайной ложки чесночного или лукового порошка
    • ½ чайной ложки соли

    Пожалуйста, не стесняйтесь адаптировать приправы к своим вкусовым предпочтениям.

    Масло: В этом рецепте я использую легкое оливковое масло, но вы можете заменить его любым другим растительным маслом, которое вы обычно используете во фритюрнице. Выберите масло с высокой температурой дымления, например, кукурузное масло, растительное масло или масло авокадо.

    5 ингредиентов: свиные отбивные, молодой картофель, масло, приправы, соль.

    Оборудование

    Вам понадобится фритюрница достаточно большой емкости, чтобы вместить 2 фунта (1 кг) для рецепта ниже.

    Если у вас небольшая фритюрница, не обладающая большой емкостью, у вас есть два варианта.

    1. Вы можете отрегулировать количество в соответствии с вместимостью аэрогриля или
    2. Вы можете частично обжарить картофель за 15 минут до приготовления свиных отбивных, вынуть и накрыть их, пока вы готовите отбивные. Затем верните картофель, чтобы он готовился в течение пяти-десяти минут после того, как свинина отдохнет.

    Как приготовить ЛУЧШУЮ фритюрницу со свиными отбивными и картофелем

    Секрет одновременного приготовления свиных отбивных и картофеля во фритюрнице заключается в правильном выборе времени. Это очень простой рецепт, но вот несколько важных шагов.

    1. Приготовьте свиные отбивные. Обсушите свиные отбивные, затем положите в миску среднего размера, сбрызнув маслом и приправой для свинины.
    2. Обжарьте свиные отбивные в течение 5 минут при температуре 360°F/180°C, пока вы готовите картофель.

    Поместите свиные отбивные в миску с приправами и маслом, перемешайте. Поместите свиные отбивные в корзину аэрофритюрницы.

    1. Подготовить картофель. Вымойте картофель (при необходимости), разрежьте картофель размером более 2 дюймов пополам и обсушите на чистом кухонном или бумажном полотенце. Смешайте картофель с оставшимся маслом и морской солью в большой миске. Добавьте картофель во фритюрницу со свиными отбивными.

    Поместите молодой картофель в большую миску, сбрызните маслом, посыпьте солью и перемешайте. Добавьте картофель в корзину аэрофритюрницы.

    1. Обжарить свиные отбивные и картофель вместе в течение 10 минут. Проверьте внутреннюю температуру отбивных, чтобы убедиться, что они достигли 145°F/63°C. Переложите отбивные на тарелку и накройте кухонной фольгой на десять минут.
    2. Готовьте картофель. Встряхните картофель в корзине аэрофритюрницы, чтобы перераспределить его. Это гарантирует их равномерное приготовление. Затем обжарьте картофель на воздухе в течение последних десяти минут, пока свиные отбивные отдыхают.

    Обжаривайте свиные отбивные и картофель в течение десяти минут, пока свиные отбивные не приготовятся. Обжарьте картофель на воздухе до золотисто-коричневого цвета и мягкости.

    Сервировка

    Обычно я подаю свиные отбивные и картофель с гарниром и вкусной заправкой или соусом, например, сладким чили-майонезом, соусом ранч или соусом барбекю.

    Для других простых и полезных гарниров попробуйте:

    • Морковь быстрого приготовления, приготовленная на пару
    • Свежая зеленая фасоль, приготовленная в микроволновой печи
    • Морковь, приготовленная на пару, приготовленная в микроволновой печи

    Жареные на воздухе свиные отбивные и картофель.

    Хранение и разогрев

    Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике и используйте в течение 3 дней.

    Чтобы разогреть, поместите отбивные и картофель во фритюрницу и готовьте при температуре 360°F/180°C в течение десяти минут, пока внутренняя температура курицы не достигнет 145°F/63°C.

    Карта рецептов

    Время приготовления:
    10 минут

    Время приготовления:
    25 минут

    Общее время:
    35 минут

    Как приготовить свиные отбивные и картофель во фритюрнице (одновременно!)

    Ингредиенты

    • 2 свиные отбивные, без костей, толщиной ½–1 дюйм
    • 1 фунт молодого красновато-коричневого картофеля [Примечание 1]
    • 3 столовые ложки легкого оливкового масла (разделить)
    • 3 чайные ложки приправы для свинины [Примечание 2]
    • ½ чайной ложки мелкой морской соли

    Инструкции

    1. Разогрейте аэрофритюрницу до 360°F/180°C.
    2. Обсушите свиные отбивные, положите в миску с 1 столовой ложкой масла и приправой и перемешайте.
    3. Поместите свиную отбивную во фритюрницу и готовьте при температуре 360°F/180°C в течение 5 минут, пока вы готовите картофель.
    4. Вымойте картофель (при необходимости) и обсушите. Разрежьте все, что больше 2 дюймов, пополам. Поместите в большую миску, сбрызните 2 столовыми ложками оливкового масла, добавьте соль и перемешайте.
    5. Когда время приготовления фритюрницы истечет, добавьте картофель в корзину фритюрницы вместе со свиными отбивными.
    6. Обжарьте свиные отбивные и картофель вместе в течение 10 минут.
    7. По истечении времени приготовления проверьте внутреннюю температуру отбивных, чтобы убедиться, что они достигли 145°F/63°C [Примечание 3].
    8. Переложите свиные отбивные на тарелку и накройте кухонной фольгой на десять минут.
    9. Встряхните корзину аэрофритюрницы, чтобы перераспределить картофель [Примечание 4], затем обжарьте картофель на воздухе в течение последних 10 минут, пока свиные отбивные отдыхают.
    10. Подавайте обжаренные на воздухе свиные отбивные и картофель с гарниром и наслаждайтесь!

    Примечания

    1. Вы также можете использовать обычный картофель, нарезанный на кусочки толщиной 1-2 дюйма. Выберите сорт для обжарки, например картофель Yukon Gold, Maris Piper, Agria или Sebago, или другой красный, желтый или золотистый сорт.
    2. Или приготовьте простую домашнюю смесь из: 1 чайной ложки копченой паприки, 1 чайной ложки коричневого сахара, ½ чайной ложки чесночного порошка и ½ чайной ложки соли.
    3. Используйте термометр мгновенного считывания.
    4. Или используйте щипцы, чтобы быстро перевернуть их, если у вас аэрофритюрница лоткового типа.

    Рекомендуемые продукты

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

    • Оригинальные щипцы Popco*

    • Мгновенный термометр ThermoPro*

    Информация о питании:
    Выход:

    2

    Размер порции:

    1

    Количество на порцию:
    Калории: 751 Всего жиров: 40 г Насыщенных жиров: 7 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 28 г Холестерина: 138 мг Натрия: 841 мг Углеводов: 49 г Волокна: 5 г Сахаров: 2 г Белков: 48 г

    Вам также могут понравиться:

    • Фритюрница с куриной грудкой и картофелем
    • Как разогреть свиные отбивные во фритюрнице
    • Фритюрница с куриными бедрами и картофелем
    • Фритюрница со свиными стейками

      8 фритюрниц 9004 Жаркое из свинины во фритюре

    • Стейк с грибами во фритюре

    Добро пожаловать в Love Food Not Cooking!

    Я Элиза, занятая мама, домашний повар и блогер. Моя цель — помочь всем приготовить вкусную еду. Если у вас мало времени, навыков или мотивации, здесь есть что-то для вас! У нас есть десятки быстрых и простых рецептов на ужин, обед, гарниры и многое другое. В наших рецептах используются самые обычные ингредиенты, чтобы приготовить быстрые вкусные блюда, которые понравятся вашей семье! Подробнее…

    Свиные отбивные быстрого приготовления и картофель (одно блюдо за 15 минут)

    230
    акции

    • Поделиться

    Перейти к рецепту

    Кто любит комфортную еду? Эти простые свиные отбивные с картофелем быстрого приготовления — идеальный ужин в одной кастрюле , который можно приготовить всего за 15 минут ! Забудьте о вечном ожидании, чтобы накормить семью, и проверьте это!

    Этот простой рецепт приготовления свинины представляет собой комплексное блюдо! Поговорите об идеальном способе приготовления еды и спланируйте, что приготовить на ужин!

    Я очень люблю готовить свиные отбивные с картофелем, потому что эти два вкуса так хорошо сочетаются друг с другом. Я думаю, что все, кто ест это, склонны соглашаться, потому что ничего не остается!

    СОДЕРЖАНИЕ

    • Почему вам понравится этот рецепт
    • Рецепт видео
    • Ингредиенты рецепта
    • Как сделать мгновенную свинину и картофель
    • .
    • Рецепты приготовления свинины быстрого приготовления
    • Свиные отбивные быстрого приготовления и картофель

    Почему вам понравится этот рецепт

    Пришло время сделать ужин проще. С этим рецептом он буквально снимает все стрессы и позволяет аромату проявиться.

    • Вам нужно минимум ингредиентов, чтобы добавить огромное количество вкуса
    • Это веселый и простой способ приготовить целую еду в одной кастрюле
    • Вы можете планировать еду и готовить невероятно быстро

    Видео рецепт

    Ингредиенты для рецепта

    Свиные отбивные — Когда я готовлю свиные отбивные в мультиварке, они обычно не получаются слишком густыми. (Я оставляю толстые отбивные для гриля!)

    Чеснок Порошок — Идеально подходит для намека на чесночный вкус.

    Паприка — Копченая паприка тоже подойдет.

    Соль и перец — По вкусу.

    Оливковое масло — Кокосовое масло также является отличным вариантом.

    Лук — Нарежьте его так, чтобы он легко обжаривался и готовился.

    Мелкий картофель — Вы можете использовать маленький красный картофель или нарезать более крупный картофель.

    Цыпленок Бульон — Мгновенный костный бульон — еще один отличный вариант.

    Чабрец — Отличный вкус.

    Розмарин — Идеальное сочетание розмарина и свинины.

    Перец чили порошок — Может быть необязательным, но отлично подходит для легкой остроты.

    Как приготовить свиные отбивные и картофель быстрого приготовления

    Прежде чем начать, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты. Обещаю, так будет проще!

    Шаг первый: Приправить свиные отбивные с обеих сторон перцем, солью, паприкой и чесночным порошком.

    Шаг второй: Добавьте оливковое масло в кастрюлю быстрого приготовления и нажмите «Обжаривать».

    Добавьте свиные отбивные и обжаривайте, пока работа не станет коричневой.

    Шаг третий : Как только свиные отбивные подрумянятся, достаньте их из мультиварки. Затем добавьте куриный бульон и нарезанный кубиками лук и перемешайте деревянной ложкой.

    Шаг четвертый: Добавьте свиные отбивные обратно в кастрюлю и в бульон.

    Шаг пятый: Поместите подставку в кастрюлю быстрого приготовления и положите сверху нарезанный картофель.

    Шаг шестой: Добавьте немного розмарина и сушеного тимьяна поверх картофеля.

    Шаг седьмой: Накройте крышкой и готовьте 5 минут при высоком давлении.

    Шаг восьмой: По истечении времени приготовления дождитесь естественного выхода. Сделав это, снимите крышку.

    Подавайте и наслаждайтесь!

    Вариации

    Замените картофель — Вы можете использовать разные виды картофеля или даже сладкий картофель.

    Используйте рис . Если вы хотите отказаться от картофеля, попробуйте вместо него свиные отбивные быстрого приготовления с рисом.

    Примечания к рецепту

    • Убедитесь, что свинина хорошо покрыта маслом и специями, когда вы добавляете ее в кастрюлю быстрого приготовления. Это то, что покрывает его и придает ему приправу.
    • Возможно, вам придется обжарить свиные отбивные на сковороде на плите, если вы хотите получить хрустящую корочку.

    Как подавать

    Эти свиные отбивные буквально можно подавать только с картофелем. Если вы хотите разнообразить, вы можете сочетать их с любым гарниром, который вам нравится. Некоторые из моих любимых:

    • Рис быстрого приготовления с кинзой и лаймом
    • Кастрюля быстрого приготовления Farro
    • Полента быстрого приготовления
    • Рисовый плов быстрого приготовления

    Часто задаваемые вопросы о рецептах

    Можно ли использовать крышку аэрогриля, чтобы сделать свинину хрустящей?

    Да, если вы не хотите поджаривать его на сковороде, вы можете положить его на крышку аэрофритюрницы и жарить при 375F в течение 5-10 минут.

    При какой температуре безопасно есть свинину?

    Свинину можно есть, если ее внутренняя температура составляет 145 градусов. Вы можете легко проверить это с помощью термометра для мяса.

    Как хранить остатки свинины?

    Все, что вам нужно сделать для хранения остатков, это дать им полностью остыть и хранить в холодильнике в герметичном контейнере. Ешьте в течение 2 дней для лучшего вкуса.

    Рецепты приготовления свинины быстрого приготовления

    Любите свинину? Я тоже! Вот некоторые из моих других любимых рецептов свинины, которые, я думаю, вам понравятся.

    Нравится этот рецепт? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ и оставьте комментарий ниже. Спасибо!

    • ▢ 4 pork chops
    • ▢ 1 teaspoon garlic powder
    • ▢ 1 teaspoon paprika
    • ▢ salt and pepper to taste
    • ▢ 1 tablespoon olive oil
    • ▢ ½ onion chopped
    • ▢ 10 small potatoes cut in half
    • ▢ 1 ½ чашки куриного бульона
    • ▢ ½ ч.

    • Нажмите «Обжарить» и добавьте оливковое масло.

    • Положите свиные отбивные в кастрюлю быстрого приготовления и обжарьте до коричневого цвета.

    • Когда свиные отбивные подрумянятся, достаньте их из мультиварки. Затем добавьте куриный бульон и нарезанный кубиками лук и перемешайте деревянной ложкой.

    • Добавьте свиные отбивные обратно в кастрюлю быстрого приготовления и в бульон.

    • Поместите подставку в кастрюлю быстрого приготовления и положите сверху нарезанный картофель.

    • Добавьте немного розмарина и сушеного тимьяна поверх картофеля.

    • Накройте крышкой и готовьте 5 минут при высоком давлении.

    • По истечении времени приготовления дождитесь естественного освобождения. (или не менее 20 минут).

    • Откройте крышку, добавьте красный перец чили, подавайте и наслаждайтесь 🙂

    Калорийность: 663 ккал Углеводы: 95 г Белки: 41 г Жиры: 13 г Насыщенные жиры: 4 г Полиненасыщенные жиры: 2 г Мононенасыщенные жиры: 7 г Транснасыщенные жиры: 7 г 0,1 г холестерина: 92 мг натрия: 424 мг калия: 2791 мг клетчатки: 12 г сахара: 5 г витамина А: 69 МЕ витамина С: 108 мг кальция: 82 мг железа: 5 мг Горшок. Это то, что покрывает его и придает ему приправу.

  • Для хрустящей свинины: свиные отбивные можно обжарить на сковороде на плите или положить на крышку аэрофритюрницы и жарить при температуре 375 °F в течение 5–10 минут.
  • Вы можете использовать разные виды картофеля или даже сладкий картофель. Время приготовления остается прежним.
  • Пробовали этот рецепт? Закрепите это на потом! Упомяните @corriecooksblog или тег #corriecooks!

    Instant Pot Best Pork Chops and Potatoes

    230
    акции

    • Поделиться

    Листовая жареная свиная вырезка с картофелем

    Очень простая свиная вырезка с картофелем в одном блюде.

    Вырезка Easy Pork с картофелем

    Собираетесь ли вы за город, принимаете ли вы друзей или просто наслаждаетесь отдыхом дома, мы надеемся, что это прекрасный сезон с вашими любимыми людьми.

    Конечно, вы знаете, я регулярно желаю вам много вкусняшки, как в этом популярном ЛУЧШЕМ морковном пироге с глазурью из сливочного сыра. Если вы любите печенье, то и дети, и взрослые сходят с ума по этому жевательному рецепту миндального печенья с кокосовым орехом (без глютена) и этому жевательному вкусному кокосовому печенью с миндальным печеньем Nutella Nest.

    Что касается ветчины… позвольте нам смиренно предположить, что никакая другая ветчина не сравнится с этим проверенным временем рецептом запеченной ветчины с медом из 5 ингредиентов, рецепт которого я всегда получаю. Так много людей, которые обычно не прикасаются к ветчине, просили меня об этом. Это хранитель, поэтому обязательно сохраните его.

    Жареная свиная вырезка с картофелем на сковороде сегодня… это один из тех замечательных рецептов, которые вы можете приготовить как для особого случая, так и для обычного семейного ужина. Его достаточно легко приготовить в любой день недели, так как он с удовольствием готовится в одной кастрюле. По этому рецепту вырезки из свинины получается впечатляющее блюдо из одной сковороды, которое на 250% нежное и достаточно вкусное для любой ситуации.

    Эта простая жареная свиная вырезка — это универсальное блюдо с потрясающим вкусом. Не нужно выкапывать все кастрюли и сковороду. Никакого беспорядка, никакого стресса.

    Маринад для этой свиной вырезки очень вкусный

    Как приготовить жареную свиную вырезку с картофелем

    • Убедитесь, что вы покупаете свиную вырезку, а не филейную часть. Вырезка меньше по размеру и намного нежнее.
    • Вы приготовите простой маринад для натирания свиной вырезки. С этим рецептом время на охлаждение не требуется . Его отправляют прямо в духовку вместе с молодым картофелем и морковью.
    • Большое количество свежих трав и специй делают этот рецепт жареной свиной вырезки невероятным на вкус.
    • Часто свиная вырезка лучше всего подходит для первого короткого пребывания в духовке на сильном огне. Мы не будем этого делать здесь, так как это может привести к тому, что свиная вырезка будет готова раньше, чем овощи.
    • Поскольку наша цель состоит в том, чтобы вся кастрюля с вкусностями закончилась примерно в одно и то же время, мы позволяем свиной вырезке готовиться при температуре 350F вместе с остальными ингредиентами.
    • Если свиная вырезка полностью приготовлена ​​до того, как приготовятся овощи, вы можете просто вынуть вырезку и держать ее в тепле, пока овощи красиво подрумяниваются в духовке.

    Новые рекомендации для свиной вырезки: 145F внутренняя температура в центре

    Как долго вы готовите свиную вырезку?

    Мы обсуждали это в течение многих лет, некоторые склонялись к старому консервативному времени приготовления, а другие выступали за новое (это уже фраза?) время приготовления, позволяющее слегка порозоветь свинине.

    Но. Я думаю, что мы, наконец, пришли к тому же выводу, что и большинство поваров, готовящих свинину. Руководящие принципы Министерства сельского хозяйства США официально понизили температуру приготовления свинины до 145F (145°F) в центре, после чего следует 3-минутное время отдыха при комнатной температуре. Когда свинина остается при комнатной температуре после обжаривания, ее внутренняя температура будет продолжать повышаться на несколько градусов и часто будет достигать 150-155F. Это идеально подходит для сочной, нежной, сочной жареной свиной вырезки.

    Вам обязательно захочется захватить себе верный термометр для мяса, если у вас его еще нет. Он пригодится для всех ваших будущих обжарок.

    Дайте вареной свинине отдохнуть несколько минут перед нарезкой, так как это помогает сохранить сочность.

    Надеюсь, что ваш сезон будет наполнен большим количеством радости, обилием вкуса и удивительно неотразимым идеальным шоколадным печеньем, если вы так склонны 😇


    Еще для приготовления и еды

    • Жареный картофель с чесноком и травами
    • Жаркое из говяжьей вырезки с соусом из красного вина
    • Мгновенное жаркое из говядины с соусом
    • Жаркое в мультиварке с соусом
    • Жареная курица с лимоном и чесноком

    Посмотреть этот рецепт в действии

     


    Листовая жареная свиная вырезка с картофелем

    4,70 из 132 оценок

    Распечатать
    Приколоть
    Save

    Жареная свиная вырезка с картофелем на сковороде очень нежная, сочная и полезная. Этот рецепт свиной вырезки достаточно прост для ужина в будний день и достаточно вкусен для подачи гостям. Небольшие усилия с большими результатами.

    . высококачественный бальзамический уксус*

  • 4 ч.л. чистого меда
  • 1 головка чеснока, очищенная и измельченная
  • ½ стакана измельченного лука
  • ¼ стакана свежих листьев розмарина, измельченных
  • 2 ч.л. свежемолотой соли 8 ½ 91 черный перец
  • 2 фунта молодого картофеля, нарезанного крупными кубиками (диаметром около 2/3 дюйма)
  • 1 фунт молодой моркови, нарезанной на кусочки толщиной 1/4 дюйма
    • Подготовьте Разогрейте духовку до 350F с решеткой на нижней среднее положение. Застелите большую форму для запекания фольгой и обильно смажьте фольгу. Используйте бумажные полотенца, чтобы высушить всю излишнюю влагу свиной вырезки; поместите вырезки в центр смазанной маслом формы и отложите в сторону.

    • Комбинат: В большой миске смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, мед, чеснок, лук, розмарин, соль и перец. С помощью венчика хорошо перемешайте, чтобы получился маринад. Сохраните 1/3 стакана маринада в отдельной маленькой миске. Добавьте картофель и морковь в маринад в большой миске и хорошо перемешайте.

    • Сезон: Равномерно полейте свинину отложенным 1/3 стакана маринада так, чтобы он был покрыт со всех сторон. Равномерно распределите картофельно-морковную смесь вокруг свиной вырезки, убедившись, что весь маринад равномерно распределен.

    • Приготовление: Жарить в духовке 45-50 минут, ИЛИ пока свинина не достигнет внутренней температуры 145F при тестировании в самой толстой центральной части . Правильный термометр позволяет следить за повышением температуры, не нарушая жаркое. Фактическое время приготовления зависит от духовки. Если свинина готовится раньше овощей, осторожно переложите свинину щипцами на блюдо и накройте фольгой, чтобы она не остыла при комнатной температуре.

    • Овощи: Если картофель/морковь нужно готовить дольше, увеличьте температуру духовки до 425F и продолжайте жарить овощи, пока они не подрумянятся и не станут мягкими – часто проверяйте готовность. Фактическое время приготовления зависит от размера нарезанных кусочков.

    • Отдых и нарезка: Всегда давайте жаркому отдохнуть при комнатной температуре не менее 5-10 минут перед нарезкой. Температура будет продолжать расти во время отдыха; соки будут повторно рассеиваться по всему жаркому во время периода покоя. Нарежьте свинину и сбрызните оставшимся соусом. Подавать с картофелем и морковью.

    • Термометр для мяса

    • Качество и вкус бальзамического уксуса различаются в зависимости от торговой марки ; мы рекомендуем использовать высококачественный бальзамический уксус, насыщенный, густой, сладкий и фруктовый — он уравновешивает кислотность. Если вам нравится ваш выбор бальзамического уксуса, используйте полные 6 столовых ложек.