12 простых рецептов фаршированных помидоров

29 августа 2018ЛикбезЕда

Начиняйте овощи курицей, сыром, фаршем, сёмгой, грибами и творогом. Такие красивые и вкусные закуски исчезнут со стола первыми!

Поделиться

0

В первую очередь у помидоров нужно срезать верхушки и ложкой выскоблить мякоть.

Выкидывать верхушки не обязательно. Ими можно прикрыть начинку. Такая подача блюда будет смотреться очень оригинально.

В рецептах указано примерное количество средних помидоров. Вам может понадобиться меньше или больше овощей — всё зависит от их размеров.

1. Помидоры, фаршированные сыром и чесноком

Классическое и безумно вкусное сочетание. Если захотите разнообразия, добавьте в начинку рубленую зелень и тёртое варёное яйцо.

Ингредиенты

• 120 г твёрдого сыра;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки майонеза;
• 4 помидора;
• несколько веточек петрушки.

Приготовление

Натрите сыр и чеснок на мелкой тёрке. Можно измельчить чеснок с помощью чеснокодавки. Добавьте майонез и перемешайте. Начините помидоры сырной смесью и украсьте петрушкой.

10 оригинальных салатов со свежими помидорами →

2. Помидоры, фаршированные копчёной куриной грудкой и кукурузой

Полноценный салат, который в помидорах смотрится намного оригинальнее, чем в блюде.

Ингредиенты

• 100 г копчёной куриной грудки;
• 2 варёных яйца;
• 100 г твёрдого сыра;
• 2 столовые ложки консервированной кукурузы;
• 2 столовые ложки майонеза;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 6 помидоров;
• несколько веточек петрушки.

Приготовление

Нарежьте грудку и яйца небольшими кубиками. Добавьте к ним тёртый сыр, кукурузу, майонез, соль и перец и перемешайте. Распределите начинку по помидорам и украсьте петрушкой.

Готовьте как Джейми Оливер: 6 гениальных блюд из курицы →

3. Запечённые помидоры, фаршированные свининой и рисом

iamcook. ru

Смесью фарша и риса обычно начиняют перцы. Однако в помидорах такое сочетание будет не менее вкусным.

Ингредиенты

• ½ луковицы;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 200 г свиного фарша;
• 4 столовые ложки варёного риса;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 7 помидоров.

Приготовление

Разогрейте в сковороде ложку масла и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Соедините лук, фарш, рис, соль и перец. Начините смесью помидоры.

Выложите овощи в смазанную маслом форму для выпечки так, чтобы они не переворачивались. Накройте фольгой и поставьте в разогретую до 190 °C духовку на 20 минут.

Снимите фольгу, накройте помидоры срезанными верхушками и готовьте ещё 20 минут.

10 очень вкусных блюд из фарша, с которыми справится кто угодно →

4. Помидоры, фаршированные сёмгой и шпинатом

При желании слабосолёную рыбу можно заменить копчёной.

Ингредиенты

• 150 г слабосолёной сёмги + немного для украшения;
• 1 пучок шпината;
• 150 г сливочного сыра;
• 6 помидоров.

Приготовление

Нарежьте рыбу небольшими кусочками и измельчите шпинат. Соедините их со сливочным сыром и начините этой смесью помидоры. Украсьте их кусочками сёмги.

7 интересных блюд из рыбы от Гордона Рамзи →

5. Помидоры, фаршированные грибами

iamcook.ru

Эта закуска особенно хороша с шампиньонами. Но можно использовать и обычные лесные грибы.

Ингредиенты

• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 луковица;
• 300 г шампиньонов;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 6 помидоров;
• 50–70 г твёрдого сыра.

Приготовление

В сковороде с разогретым маслом обжарьте нарезанный кубиками лук до золотистого цвета. Крупно порубите грибы и выложите к луку. Приправьте солью и перцем и готовьте около 10 минут.

Снимите сковороду с огня и оставьте на 10 минут, чтобы начинка слегка остыла. Разложите грибную смесь по помидорам и посыпьте тёртым сыром. Поставьте в микроволновку на пару минут, чтобы сыр расплавился.

Оригинальная закуска: хрустящие грибы с соусом айоли →

6. Запечённые помидоры, фаршированные яйцами

tvcook.ru

Если вы хотите сделать это блюдо более сытным, положите на дно помидорных корзинок немного колбасы, ветчины или копчёной курицы.

Ингредиенты

• ½ столовой ложки растительного масла;
• 4 помидора;
• 4 яйца;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• несколько перьев зелёного лука.

Приготовление

Смажьте форму для выпечки маслом. Выложите туда помидоры срезом вверх так, чтобы они стояли прочно и не переворачивались.

Аккуратно разбейте в каждый помидор по одному яйцу. Посыпьте солью, перцем и мелко нарезанным луком. Запекайте при температуре 190 °C 25–30 минут.

Как приготовить яйца в духовке: 10 рецептов, которые разнообразят завтрак →

7. Помидоры, фаршированные болгарским перцем и рисом

Этот простой рецепт особенно выручит, если вы не знаете, как использовать оставшийся после обеда рис. Блюдо получается очень сытным и вкусным.

Ингредиенты

• ½ луковицы;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1 болгарский перец;
• 150 г варёного риса;
• 3 столовые ложки майонеза;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 5 помидоров;
• несколько веточек укропа.

Приготовление

Нарежьте лук кубиками и слегка обжарьте на разогретом масле. Добавьте нарезанный небольшими кубиками перец и готовьте, пока овощи не станут золотистыми.

Смешайте обжаренные овощи, рис, майонез, соль и перец. Начините этой смесью помидоры и посыпьте измельчённым укропом.

11 оригинальных блюд из овощей, которые готовятся без лишних хлопот →

8. Помидоры, фаршированные брынзой и оливками

iamcook.ru

Брынза и оливки довольно солёные продукты. В этом и прелесть этой закуски. Но при желании брынзу можно заменить фетой с нейтральным сливочным вкусом.

Ингредиенты

• 100 г брынзы;
• 10–12 оливок;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• ½–1 чайная ложка лимонного сока;
• несколько веточек петрушки;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 4 помидора.

Приготовление

Разомните брынзу вилкой и мелко нарежьте оливки. Смешайте сыр, оливки, масло, лимонный сок, рубленую петрушку и перец. Начините получившейся смесью помидоры.

Как приготовить домашний сыр →

9. Запечённые помидоры, фаршированные курицей и грибами

Практически жюльен в необычной съедобной «кокотнице».

Ингредиенты

• ½ луковицы;
• 1 куриное филе;
• 150 г шампиньонов;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• несколько веточек петрушки;
• 6 помидоров;
• 80–100 г твёрдого сыра.

Приготовление

Нарежьте лук, курицу и грибы небольшими кубиками. В сковороде разогрейте 2 ложки масла и пассеруйте лук до золотистого цвета. Затем добавьте курицу, шампиньоны, соль и перец и обжаривайте до готовности.

Смешайте начинку с рубленой петрушкой и начините помидоры. Поставьте помидоры в форму, смазанную маслом, и посыпьте тёртым сыром. Запекайте при температуре 200 °C около 15 минут.

10 кулинарных лайфхаков с курицей, которые заставят вас подумать: «Чёрт, как же вкусно!» →

10. Помидоры, фаршированные творогом и зеленью

Такое блюдо можно приготовить и на праздничный стол, и на будничный завтрак.

Ингредиенты

• 150 г творога;
• 1 зубчик чеснока — опционально;
• несколько веточек укропа;
• несколько веточек петрушки;
• несколько перьев зелёного лука;
• соль — по вкусу;
• 1 столовая ложка сметаны;
• 7 помидоров.

Приготовление

Смешайте творог, измельчённый чеснок, мелко нарезанную зелень, соль и сметану. Начините получившейся смесью помидоры.

10 рецептов с творогом на любой вкус →

11. Помидоры, фаршированные крабовыми палочками

Начинку можно сделать ещё интереснее, если добавить свежие огурцы и консервированную кукурузу.

Ингредиенты

• 150 г крабовых палочек;
• ½ пучка укропа;
• 2 столовые ложки майонеза;
• 6 помидоров.

Приготовление

Мелко нарежьте крабовые палочки и укроп. Смешайте их с майонезом и разложите начинку по помидорам.

14 простых и очень вкусных салатов с кальмарами →

12. Помидоры, фаршированные печенью трески

povarenok.ru

Начинка получается нежной, вкусной и ароматной.

Ингредиенты

• 150 г консервированной печени трески;
• 3 варёных яичных желтка;
• 1 зубчик чеснока;
• несколько веточек укропа — опционально;
• 5 помидоров.

Приготовление

Разомните вилкой печень трески и желтки. Добавьте измельчённый чеснок и мелко нарезанный укроп и перемешайте. Распределите начинку по помидорам.

Читайте также 🧐

• 4 рецепта вкусного домашнего кетчупа из свежих помидоров
• 12 простых закусок, которые выручат в любой ситуации
• 12 оригинальных закусок на праздничный стол

Блюда из помидоров – 1459 рецептов с фото пошагово.

Что приготовить из помидоров на Webspoon.ru

Это один из немногих овощей, полезные свойства которого, при тепловой обработке, не уменьшаются, а увеличиваются в несколько раз! Селекционеры насчитывают более 10 тысяч его разновидностей, самый маленький из которых имеет диаметр 1.5 см, а самый большой весит более 1.5 кг. С точки зрения науки это ягода, но в конце XIX века Верховный Суд США постановил считать его овощем, так как в те времена импорт овощей облагался высокими таможенными пошлинами. Речь идет о выходце из доколумбовой Америки – помидоре (он же томат).

Помидор так прочно обосновался в нашем рационе, что сложно поверить, что он имел такую интересную историю и даже когда-то считался ядовитым. Но сегодня это почти легенда, а многочисленные рецепты и блюда, приготовленные по ним, содержат помидоры в своем составе. Это и простые блюда из помидоров, которые мы едим чуть не каждый день и изысканные заморские рецепты, которые только хочется освоить. Блюда из них такие разные, что сложно перечислить их все сразу. Это и салаты, и овощные рагу, и первые блюда, и даже варенье.

В 100 граммах содержится

20
ккал

Обязательно подпишитесь на наш канал канал Websooon на YouTube, там будет очень много интересного!

Полезные советы

Что приготовить из помидоров

Всего опубликовано 1459 рецептов

Сортировать:
по популярности
по дате добавления

Вкусная варёная аджика из помидоров, перца и моркови — отличная заготовка на зиму. Такая аджика — хорошее дополнение к…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Морковь — 2 шт.
• Перец острый — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
• Помидоры — 1 кг
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 головка

Я люблю средиземноморскую кухню и потому всегда стараюсь иметь баночку вяленых помидоров в холодильнике. Они хороши для. ..

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Помидоры — 1.5 кг
• Чеснок — 12 зубчик

Этот салат с фасолью можно есть прямо из банки, можно подогреть и подавать как гарнир. Фасоль является универсальным овощем,…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 500 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 400 мл
• Морковь — 500 г
• Перец сладкий (болгарский) — 500 г
• Помидоры — 2000 г
• Сахар — 25 г
• Соль — 50 г
• Уксусная эссенция — 5 ч. л.
• Фасоль красная сухая — 1000 г
• Чеснок — 100 г

Вкус этой острой закуски нельзя сравнить ни с каким другим. Он не похож на то, что у нас принято называть аджикой, да и на…

Ингредиенты

• Помидоры — 2 кг
• Соль крупнокристаллическая — 2 ст. л.
• Хрен корень — 100 г
• Чеснок — 100 г

Этим летом была в гостях у подруги в Казахстане. Посчастливилось попасть в период закруток, так как…

Ингредиенты

• Аспирин в порошке — 1 табл.
• Перец острый — 1 шт.
• Помидоры — 1 кг
• Соль — 20 г
• Чеснок — 100 г

Предлагаю вам вкусный салат из баклажанов, перца и помидоров. Из этих овощей, оказывается, столько вариаций можно…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 2 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Помидоры — 4 шт.
• Соль крупнокристаллическая — 1 ч. л.
• Укроп свежий — 1 пучок

К сожалению, сейчас в магазине очень трудно найти натуральные соки. Даже если на этикетке или упаковке гордо красуется…

Ингредиенты

• Помидоры — 2000 г

Это довольно быстрый способ приготовить вяленые помидоры в домашних условиях, если нет возможности долго держать включенной. ..

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Помидоры — 10 шт.
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Соль морская — 2 г
• Чеснок — 5 зубчик

Предлагаю заготовить на зиму интересный вариант томатного соуса с яблоками. Сейчас в продаже есть много различных соусов, но…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 120 г
• Перец красный молотый — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Помидоры — 1.5 кг
• Сахар — 1.5 ст.
• Соль крупнокристаллическая — 1.5 ст. л.
• Уксус яблочный — 50 мл
• Яблоко — 250 г

Кабачки — вкусный, сочный и очень полезный овощ. Опытные кулинары готовят из кабачков огромное количество разнообразных…

Ингредиенты

• Кабачок — 160 г
• Колбаса копчёная — 50 г
• Лук зелёный — 10 г
• Майонез — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 15 мл
• Мука пшеничная — 30 г
• Помидоры — 50 г
• Соль — 3 г
• Сыр твёрдый — 35 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Аджика — один из главных продуктов на столе в зимний период. Жгучая или не очень, каждый решает сам. При таком количестве…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст.
• Перец острый — 6 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 2500 г
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Помидоры — 5 кг
• Сахар — 1 ст.
• Соль — 2 ст. л.
• Укроп свежий — 1 пучок
• Чеснок — 700 г

Уже через сутки будет готова эта чудесная летняя закуска! Помидорчики получаются очень нежными, со сладковатым вкусом….

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Лук репчатый — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Помидоры — 1 кг
• Сахар — 120 г
• Соль — 50 г
• Укроп свежий — 1 пучок
• Уксус столовый 9% — 100 мл

При приготовлении куриных отбивных с помидорами в духовке, чтобы они получились сочные и нежные, главное, их не передержать. ..

Ингредиенты

• Куриное филе — 400 г
• Майонез — 4 ст. л.
• Помидоры — 2 шт.
• Приправа для курицы — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 70 г

Кто-то называет этот салат «Кладовая витаминов», кто-то «Сельский». И не удивительно! В нём содержится столько витаминных…

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 1500 г
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук репчатый — 1000 г
• Масло подсолнечное нерафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 750 г
• Огурцы — 1000 г
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Помидоры — 1000 г
• Соль — 1 ст. л.
• Уксус яблочный — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 головка

Заготовка огурцов сменилась на помидоры. Пока они не так активно спеют на огороде, я решила заготовить салаты. Для этой…

Ингредиенты

• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Перец душистый — 2 шт.
• Перец чёрный горошком — 5 шт.
• Петрушка свежая — 10 веточка
• Помидоры — 600 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
• Чеснок — 5 зубчик

Салат «Тройка» получил своё название из-за количества продуктов, которое в нём используется. А именно на 1 порцию необходимо…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 3 шт.
• Лук репчатый — 3 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 70 мл
• Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
• Помидоры — 3 шт.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Уксус столовый 9% — 1 ст. л.

Киш с курицей готовится просто: это песочное тесто, начинка из куриного филе и обжаренного лука, и сметанно-яичная заливка с…

Ингредиенты

• Куриное филе — 450 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Масло сливочное — 150 г
• Мука пшеничная — 2 ст.
• Помидоры — 100 г
• Сметана — 1 ст. л.
• Сметана — 1 ст.
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 100 г
• Яйца куриные — 4 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Впервые попав в Узбекистан, я была очень удивлена, что баклажанная икра здесь имеет такой необычный вид. Блюда из баклажан в…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 600 г
• Лук репчатый — 450 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 110 мл
• Перец острый — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 500 г
• Помидоры — 500 г
• Чеснок — 3 зубчик

Салат я готовлю впервые и надо сказать, он получился вкусным и готовится недолго, что меня очень порадовало, когда я решила…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 10 шт.
• Гвоздика — 2 шт.
• Зира (Кумин) сухая — 1 ч. л.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук белый — 10 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 250 мл
• Морковь — 10 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 10 шт.
• Перец чёрный горошком — 10 шт.
• Помидоры — 10 шт.
• Сахар мелкокристаллический — 2 ст. л.
• Соль — 5 щепотка
• Уксус яблочный — 100 мл
• Чеснок — 10 зубчик

Лечо — очень вкусная заготовка на зиму. Эту заготовку можно использовать как самостоятельную закуску или добавлять при…

Ингредиенты

• Перец сладкий (болгарский) — 2000 г
• Помидоры — 3 кг
• Сахар — 0.75 ст.
• Соль — 2 ст. л.
• Чеснок — 4 зубчик

С зёрнами горчицы можно консервировать не только грибы и огурцы, но и помидоры. Предлагаю рецепт кисло-сладкого маринада на…

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Горчица в семенах сухая — 2 ч. л.
• Кислота лимонная — 1 ч. л.
• Перец душистый — 6 шт.
• Помидоры — 1 кг
• Сахар — 3 ст. л.
• Соль крупнокристаллическая — 2 ст. л.
• Укроп свежий — 20 г
• Чеснок — 4 зубчик

Сейчас самое время заготовить на зиму вяленые помидоры, на улице похолодало и можно смело включать духовку на несколько. ..

Ингредиенты

• Базилик сухой — 1 ст. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 100 мл
• Орегано сухой — 1 ст. л.
• Помидоры — 3 кг
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль морская — 1 ст. л.
• Чеснок — 10 зубчик

Наши предки с Востока издавна знали пользу баклажанов и называли синенькие «овощами долголетия». В них содержатся соли…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 1000 г
• Вода — 125 мл
• Масло подсолнечное нерафинированное — 250 мл
• Перец сладкий (болгарский) — 750 г
• Помидоры — 1500 г
• Сахар — 125 г
• Соль — 1 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 125 мл
• Чеснок — 2 головка

У вас до сих пор болит голова, когда думаете, что приготовить на ужин или обед? Не падайте духом! Мы подготовили для вас…

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Вода — 400 мл
• Крупа гречневая — 200 г
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Лук репчатый — 100 г
• Лук репчатый — 50 г
• Лук репчатый — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 25 мл
• Масло сливочное — 50 г
• Молоко — 250 мл
• Морковь — 100 г
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 100 г
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.66 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Помидоры — 300 г
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Рис длиннозерный — 200 г
• Сливки 20% — 100 мл
• Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
• Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
• Сок томатный — 200 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 0.33 ч. л.
• Соль — 1.33 ч. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Соус соевый — 30 мл
• Сыр твёрдый — 300 г
• Сыр твёрдый — 200 г
• Тимьян (Чабрец) сухой — 1 ч. л.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Фарш свино-говяжий — 300 г
• Фарш свино-говяжий — 450 г
• Фарш свино-говяжий — 600 г
• Хлеб белый — 2 кусок
• Чеснок — 3 зубчик
• Чеснок — 3 зубчик
• Чеснок — 3 зубчик
• Шампиньоны свежие — 500 г
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 5 шт.

Рецепты заготовок из баклажанов очень разнообразны. Это мой любимый салат из баклажанов. Сезон свежих овощей также становится…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 1500 г
• Масло подсолнечное нерафинированное — 60 мл
• Морковь — 500 г
• Перец сладкий (болгарский) — 700 г
• Помидоры — 1500 г
• Сахар — 50 г
• Соль — 30 г
• Уксусная эссенция — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 головка

Каурма — в переводе означает — жареный. На Востоке существует и такой рецепт лагмана. Хочеся отметить, что конечно же,…

Ингредиенты

• Говядина мякоть — 350 г
• Зира (Кумин) молотая — 1 г
• Кинза свежая — 5 веточка
• Лапша домашняя тянутая — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл
• Морковь — 1 шт.
• Перец красный молотый — 3 г
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Соль — 8 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Лахмаджун (لحم بعجين‎‎) — произносится как «Ляхам би аджин» и переводится как мясо в тесте. Это своего рода пицца с…

Ингредиенты

• Вода — 130 мл
• Говяжий фарш — 250 г
• Дрожжи сухие — 5 г
• Лук зелёный — 1 пучок
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 280 г
• Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
• Перец острый — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 5 веточка
• Помидоры — 1 шт.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль экстра — 1 щепотка
• Соль экстра — 1 ч. л.
• Сумах (сумак) — 1 ч. л.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Фаршированные перчики в банках — известное блюдо и популярная заготовка на зиму. Фаршировать можно разными овощами или…

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 300 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 0.5 ст.
• Морковь — 2 шт.
• Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 10 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Помидоры — 1.5 кг
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.

Обычно, каждый год, осенью для пасты и лазаньи я заготавливала томаты в собственном соку. Но в этом году, судьба свела меня…

Ингредиенты

• Перец душистый — 10 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 10 шт.
• Перец чёрный горошком — 10 шт.
• Помидоры — 3200 г
• Помидоры черри — 2000 г
• Сахар — 8 ст. л.
• Соль — 3 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 20 мл

Я думаю многим знакома эта эффектная закуска из баклажанов. Она очень красиво и празднично смотрится на столе, вкус не…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 2 шт.
• Майонез — 2 ст. л.
• Маслины без косточек — 7 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
• Огурцы — 2 шт.
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Помидоры — 2 шт.
• Соль крупнокристаллическая — 1 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Лечо «Пальчики оближешь» действительно в полной мере соответствует своему названию. Получается лечо очень вкусным,…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст.
• Перец сладкий (болгарский) — 5000 г
• Помидоры — 4 кг
• Сахар — 1 ст.
• Соль — 2.5 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 2 ст. л.
• Чеснок — 6 зубчик

Отличная универсальная закуска с пикантным вкусом, которая готовится из спелых сочных помидоров с добавлением чеснока,…

Ингредиенты

• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 10 г
• Помидоры — 300 г
• Прованские травы — 1 щепотка
• Сахар — 0. 25 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Укроп сухой — 0.5 ч. л.
• Уксус столовый 9% — 0.5 ч. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Друзья, представляю вашему вниманию блюдо восточной кухни — лагман. Лагман бывает узбекский и уйгурский, отличается между…

Ингредиенты

• Вода — 1.5 л
• Говядина мякоть — 300 г
• Зира (Кумин) молотая — 0.5 ч. л.
• Кинза свежая — 5 веточка
• Кориандр молотый — 1 ч. л.
• Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
• Лапша домашняя тянутая — 300 г
• Лук зелёный — 2 перо
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло кунжутное — 2 ст. л.
• Масло кунжутное — 60 мл
• Морковь — 1 шт.
• Перец дунганский — 1 шт.
• Перец красный молотый — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 5 веточка
• Помидоры — 2 шт.
• Редька зелёная — 1 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Соль экстра — 1 ч. л.
• Стрелки чеснока — 100 г
• Томатная паста — 0. 5 ст. л.
• Уксус яблочный — 1 ст. л.
• Фасоль стручковая свежая — 100 г
• Чеснок — 3 зубчик
• Чеснок — 2 зубчик

Летом, в большинстве своих блюд, мы стараемся использовать свежие сезонные ягоды, фрукты и овощи. Ведь именно летом,…

Ингредиенты

• Кабачок — 500 г
• Лук репчатый — 150 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Морковь — 120 г
• Помидоры — 250 г
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок — 3 зубчик

У вас много свежих томатов и вы уже не знаете, что с ними приготовить? Тогда я иду к вам с рецептом домашней томатной пасты….

Ингредиенты

• Лавровый лист — 3 шт.
• Лук репчатый — 3 шт.
• Перец душистый — 6 шт.
• Помидоры — 3000 г
• Сахар — 3 ст. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Уксус столовый 9% — 1 ч. л.

Сегодня расскажу вам, как приготовить венгерское лечо с луком, помидорами и перцем на зиму. У каждой…

Ингредиенты

• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук репчатый — 1000 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 120 мл
• Перец душистый — 7 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 2000 г
• Перец чёрный горошком — 1 ч. л.
• Помидоры — 2 кг
• Сахар — 120 г
• Соль — 25 г
• Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчик

Прообраз этой закуски, наверное, всем известная килька в томате. Я никогда не готовила зимние заготовки с рыбой, поэтому…

Ингредиенты

• Лавровый лист — 3 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 2 шт.
• Перец душистый — 5 шт.
• Помидоры — 3 шт.
• Сахар — 2 ст. л.
• Скумбрия свежая — 1 шт.
• Сок томатный — 200 мл
• Соль — 2 ч. л.
• Уксус столовый 9% — 2 ст. л.

Какой простор для кулинарной фантазии дают, казалось бы, самые обычные огородные овощи! Непритязательные с виду кабачки и. ..

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 3 шт.
• Майонез — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Помидоры — 2 шт.
• Соль — 2 щепотка
• Чеснок — 1 зубчик

Очень удобная закуска или перекус – порционные мини-пиццы, пиццеты. Проще всего для их…

Ингредиенты

• Кетчуп — 1 ст. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
• Помидоры — 2 шт.
• Сосиски молочные — 2 шт.
• Сыр Пармезан — 20 г
• Творожный сыр — 50 г
• Тесто слоёное дрожжевое — 300 г

Когда необходимо быстро, просто и вкусно – это к импровизированным «домашним» хачапури из лаваша.
Конечно, любой…

Ингредиенты

• Кунжут белый — 1 ч. л.
• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Помидоры — 1 шт.
• Сыр рикотта — 100 г
• Сыр сулугуни — 110 г
• Чеснок — 2 зубчик
• Яйца куриные — 1 шт.

Иногда классические рецепты салатов так приедаются, что готовить их уже не очень хочется. Но, поскольку в полноценном…

Ингредиенты

• Авокадо — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Помидоры — 3 шт.
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Соль — 3 щепотка

Каждый, вероятно, думает, что нет ничего проще, чем пожарить хороший кусок мяса. Обжарил на сковороде замаринованное мясо —…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 6 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Помидоры — 1 шт.
• Свинина ошеек — 450 г
• Соль — 2 щепотка
• Соус соевый — 3 ст. л.

Основные усилия при приготовлении этой заготовки на зиму придутся на нарезку моркови. Её необходимо нарезать соломкой,…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1000 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст.
• Морковь — 1000 г
• Перец сладкий (болгарский) — 10 шт.
• Помидоры — 1500 г
• Сахар — 1 ст.
• Соль — 1 ст. л.
• Соус томатный — 250 г

Кетчуп — третий вид приправы, получивший за последние 50 лет международное распространение. В каждой стране есть свои рецепты…

Ингредиенты

• Горчица сухая молотая — 50 г
• Лавровый лист — 8 шт.
• Лук репчатый — 200 г
• Перец чёрный молотый — 20 г
• Помидоры — 5 кг
• Сахар — 400 г
• Соль — 90 г
• Уксус столовый 9% — 20 мл
• Чеснок — 60 г

Превосходный и очень вкусный салат из риса, который можно заготовить на зиму. Помимо всего прочего, салат из риса очень…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1000 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 500 мл
• Морковь — 1000 г
• Перец сладкий (болгарский) — 1000 г
• Помидоры — 4000 г
• Рис круглозернистый — 2 ст.
• Сахар — 150 г
• Соль — 2 ст. л.
• Уксус винный белый — 100 мл

Аджика является национальным лакомством грузинской и абхазской кухни. Эта острая приправа подходит практически к каждым…

Ингредиенты

• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Паприка острая молотая — 3 г
• Перец сладкий (болгарский) — 200 г
• Перец чёрный молотый — 2 г
• Перец чили свежий — 3 шт.
• Помидоры — 1000 г
• Соль — 3 г
• Уксус яблочный — 1 ч. л.
• Чеснок — 5 зубчик

Это простой и вкусный салат на зиму. Отличное сочетание баклажанов и овощей дают превосходный результат. Консервирование…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 500 г
• Лук репчатый — 500 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 200 мл
• Морковь — 500 г
• Перец сладкий (болгарский) — 500 г
• Помидоры — 2 кг
• Сахар — 200 г
• Соль — 2 ст. л.
• Уксусная эссенция — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 головка

Наконец-то появились молодые овощи! И мы с радостью делимся с вами новыми рецептами из них! Сегодня – кабачки, наверное,…

Ингредиенты

• Базилик сухой — 1 ч. л.
• Ветчина — 150 г
• Ветчина — 50 г
• Говяжий фарш — 500 г
• Кабачок — 250 г
• Кабачок — 500 г
• Кабачок — 2 шт.
• Кабачок — 500 г
• Кабачок — 2 шт.
• Кабачок — 500 г
• Карри — 0.5 ч. л.
• Кетчуп — 3 ст. л.
• Кориандр сухой — 0.33 ч. л.
• Крахмал кукурузный — 4 ст. л.
• Крупа манная — 2 ст. л.
• Кукурузные хлопья — 100 г
• Куриное филе — 250 г
• Куркума — 0.5 ч. л.
• Лук репчатый — 100 г
• Лук репчатый — 50 г
• Лук сушёный — 2 ч. л.
• Майонез — 100 г
• Масло оливковое рафинированное — 30 мл
• Масло оливковое рафинированное — 60 мл
• Масло сливочное — 50 г
• Мука пшеничная — 60 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Орегано сухой — 1 ч. л.
• Панировочные сухари — 60 г
• Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Петрушка сушёная — 1 ч. л.
• Петрушка сушёная — 3 ч. л.
• Помидоры — 50 г
• Помидоры — 1 шт.
• Помидоры сушёные — 1 ст. л.
• Прованские травы — 0.5 ч. л.
• Смесь хмели-сунели — 0.5 г
• Сметана — 100 г
• Сметана — 100 г
• Сок томатный — 200 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Соус Наршараб — 30 мл
• Соус Терияки — 30 мл
• Сыр моцарелла — 100 г
• Сыр Пармезан — 50 г
• Сыр твёрдый — 100 г
• Сыр твёрдый — 50 г
• Сыр твёрдый — 50 г
• Укроп свежий — 1 веточка
• Укроп свежий — 3 веточка
• Филе бедра курицы — 600 г
• Чеснок — 4 зубчик
• Чеснок — 4 зубчик
• Чеснок — 3 зубчик
• Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
• Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Блюда из помидоров Простые и вкусные закуски с чесноком и хреном

Перейти к содержанию

Томатный соус на зиму из помидоров

Каждое лето я закатываю с десяток банок самого простейшего томатного соуса по еще более простому рецепту с фото. Но из всех заготовок он у нас самый востребованный. Потому что идет для пиццы, которую мы часто готовим, для макарон, для пасты, супов, борща и прочих блюд. Повторюсь делается он элементарно и …

Зеленые помидоры на зиму в банках

Привет друзья! Продолжается сезон заготовок на зиму и сегодня закатаем в банки очень вкусные маринованные зеленые помидоры. Готовится пошагово все как обычно просто, а получается невероятно аппетитно. Все ингредиенты вы найдете чуть ниже они тщательно подобраны, сбалансированы и многократно проверены. Приготовьте томаты по этому рецепту, и вы будете их закатывать …

Лечо на зиму из болгарского перца и помидор

Готовим простой и быстрый вариант лечо состоящий всего из двух продуктов – болгарского перца и спелых помидор. Хоть рецепт и отличается своей простотой и легкостью, но блюдо в итоге получается нереально вкусным и аппетитным. Употребляется оно не только как закуска, но и идет как гарнир к мясу, рыбе, картошке или …

Салат из кабачков с помидорами и чесноком

В этом рецепте приготовим быстро и легко сочный, свежий, ароматный и очень вкусный салатик из обжаренных кабачков и свежими помидорами пошагово. В летний сезон овощей, да и не только такое блюдо особенно актуально. По такому же методу можно приготовить быстренько простую закуску с баклажанами или патиссонами. Чеснок и зелень кладется …

Закуска из баклажанов с чесноком и сыром

Вкусные и быстрые закуски из баклажанов с фото, употреблять которые можно в любое время суток. Приготовим как простые салатики, так и рулетики фаршированные сыром и прочей начинкой. Все это безумно вкусно и где-то даже полезно если не переусердствовать с маслом или майонезом. Закуски будут как холодные, так и горячие, а …

Бутерброды с авокадо с рыбой и овощами

Хочу показать вам простые и вкусные рецепты бутербродов с авокадо помидором и рыбой и огурцом. Это очередные варианты для тех, кто ломает голову чтобы вкусненького приготовить на завтрак. По некоторым сведениям, до сих пор нет точного ответа чем является авокадо. Кто-то настаивает, что это фрукт, а кто-то что овощ, тут …

Салат цезарь с курицей и сухариками классический

Покажу как я готовлю облегченный вариант моего любимого салата цезарь с помидорами. Облегчен он тем что гренки и соус покупные. Но все это можно сделать и самому, рецепт соуса будет ниже, а гренки из белого хлеба запекаются 10-15 минут в духовке. Вообще возникновение этого салатика получилось банальным. В один из …

Салат с баклажанами и помидорами под майонезом

Готовим очередной простой салатик главным ингредиентом которого являются баклажаны. Готовится рецепт он элементарно, но при этом блюдо получается невероятно вкусным. Я вам обещаю, что данное угощение вам точно понравится. Единственно трудоемкой операцией в приготовлении является жарка синеньких, но думаю вы с ней справитесь. Помидоры оставим свежими. И приправим все это …

Закуска из баклажанов на праздничный стол

Все мы любим баклажаны в разном виде. В сельском хозяйстве его называют овощем, а вот с ботанической точки зрения по всем признакам это ягода. Хочу вам показать мои три простые и вкусные закуски. Сделаны они в виде рулетиков, но с разной начинкой, чем автоматически приобретают праздничный вид. Рекомендую приготовить их …

Хреновая закуска из помидор с хреном и чесноком без варки

Готовим пошагово ядреный соус под названием хреновина. Еще его называют горлодер, хренодер или хреновая закуска на зиму. Рецепт, по которому я готовлю является моим классическим, все ингредиенты точно отмеряны и отлично сочетаются друг с другом. Этот соус отлично идет к любому виду мяса особенно шашлыку и курице. Срок годности даже …

Рыба в лаваше в духовке пошаговый запеченный рецепт

Хочу поделиться с вами отличным способом приготовления вкусного и сочного блюда из рыбы в духовке с фото. Но не простой, а запеченной в лаваше в сметанном соусе под сырной корочкой. Рыбные конвертики с помидорами получаются бюджетные но и в тоже время могут посоперничать с любым угощением на праздничном столе. Этот …

Закуска из огурцов и помидоров малосольная с чесноком

Готовим вкусную и простую закуску из огурцов с помидорами. Если быть точнее, то это один из вариантов засаливания овощей. Рецепт называется малосольным и сам по себе очень вкусный. Делается все намного быстрее чем при традиционном засаливании так как процесс происходит в плотно закупоренном пакете. Овощи можно солить по отдельности, но …

Фаршированные помидоры в духовке с фаршем сыром и чесноком

Приготовим в этот раз быструю и вкусную закуску с фото, как фаршированные помидоры, запеченные в духовке. Для рецепта понадобится начинка из фарша с любым мясом кроме куриного и, несколько шампиньонов для сочности. Перемешаем все это с сыром, луком и чесноком и, и простой праздничный перекус готов. Так же в начинку …

Курица с сыром в духовке запеченная с помидорами

Хочу поделиться с вами прекрасным блюдом которое отлично подойдет на завтрак обед или ужин. Приготовим с вами сочные и нежные куриные отбивные под сырной корочкой в духовке. Рецепт, как и прочие связанные с курицей прост и гениален одновременно. Сочетание мяса с помидорами это автоматический залог успеха. Бюджетные ингредиенты имеющиеся в …

Закуска из помидоров с сыром чесноком и орехами

Готовим сытную и быструю закуску из помидор пошагово. Данная вкуснятина подойдет для праздничного перекуса перед горячими блюдами. Перекус получается красивый и сочный на 1-2 укуса и, съедается гостями за пять минут. Для разнообразия в рецепт я добавила молотых грецких орешков, что придало блюду томный привкус Амаретто. Кстати чеснок можно заменить …

Закуска из помидоров с чесноком луком и медом

Перекус из помидоров — вкусный и простой рецепт домашнего изготовления из томатов с луком и чесноком с фото. Приготовление по шагам занимает несколько минут, и съедается так же быстро, поэтому следует делать побольше. Автор блюда рекомендует настаивать закуску аж целых 2 дня, но нам кажется это перебор. Для полной мариновки …

Закуска из огурцов на праздничный стол рецепт рулетов с сыром

Огуречные мини рулеты приготовленные пошагово с фото. Закусочка – которая удивит ваших гостей своим красивым внешним видом и вкусной начинкой внутри. Готовится блюдо быстро и легко, а на столе смотрится достойно и аппетитно. Готовить его можно хоть каждый день, стоимость ингредиентов не скажется на вашем кошельке. Попробуйте сделать эту огуречную …

Салат цезарь с креветками классический рецепт в домашних условиях

Цезарь с креветками, это салат — секрет блюда которого кроется в заправке и помидорах черри. Поэтому сегодня мы не будем взбивать полу сырые яйца под вустерским соусом, этот банальный рецепт с фото мы отложим подальше. А делать будем выгодную по вкусу и цене заправку, такую же вкусную, и утонченную как …

Необычные блюда из помидоров пошагово

Благодаря насыщенному цвету и вкусу помидоры являются основным ингредиентом многих рецептов. Чаще томаты используются в салатах, однако приготовить из них можно и закуску, и суп, горячее второе блюдо и даже десерт, причем термическая обработка не оказывает негативного влияния на вкус.

Как правило, большинство рецептов приготовления томатов достаточно простые и с ними справятся даже начинающие хозяйки. Кроме того, помидор очень полезен для здоровья, поскольку богат витаминами, клетчаткой и минеральными солями. Томаты на 94% состоят из воды и содержат мало калорий – всего 18 на 100 граммов.

к содержанию ↑

Помидоры маринованные по-быстрому

Рецепт пикантной закуски прост, готовится она быстро, а вкус удовлетворит даже самых придирчивых едоков.

Ингредиенты

• Помидоры – 0,5 кг
• Лук – 1 шт.
• Зелень (петрушка или базилик, кинза) – пучок
• Растительное масло – 25 мл
• Уксус яблочный – 20 мл
• Горчица – 1\2 ст.л.
• Сахар – 1 ч.л.
• Чеснок – 3 зубчика
• Черный перец, соль – по вкусу

Пошаговое приготовление

Зелень вымыть, обсушить и мелко нарубить.

Чеснок почистить и мелко порезать или пропустить через чеснокодавку.

В мисочку вылить масло, добавить уксус, горчицу, соль, сахар, зелень, чеснок и перец.

Томаты нарезать кружочками толщиной около 1 см.

Луковицу почистить и нарезать тонкими полукольцами.

В миску выложить слой помидоров, немного лука, смазать получившейся заливкой.

Слои повторить.

Поставить маринованные томаты в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на 5-6.

к содержанию ↑

Салат из помидоров, тунца и зеленой фасоли

Несложный, но вкусный салат можно приготовить как летом, так и в другое время года.

Ингредиенты

• Стручковая фасоль – 200 гр
• Тунец в масле – 100 гр
• Помидоры (лучше черри) – 200 гр
• Мягкий сыр – 50 гр
• Оливковое масло – по вкусу
• Уксус винный, соль – по вкусу
• Орегано – щепотка

Пошаговое приготовление

У фасоли удалить кончики (если она свежая), отварить в подсоленной воде. Время варки зависит от фасоли – для свежей понадобится минут 7 – 15, для мороженой – 5 – 10. В любом случае она не должна развариться и иметь плотную консистенцию.

Пока фасоль варится, подготовить заливку для салата. Для этого в миске смешать орегано, масло, уксус, очищенный и нарезанный дольками чеснок.

Отваренную фасоль нарезать небольшими кусочками и выложить в салатницу.

Томаты помыть, порезать на половинки и вместе с тунцом добавить в салат.

Сыр нарезать кубиками и добавить к другим ингредиентам. Залить заправкой и перемешать.

к содержанию ↑

Суп из запеченных помидоров с чесноком

Несложный томатный супчик из небольшого числа ингредиентов вкусен как сам по себе, так и с чесночными гренками.

Ингредиенты

• Помидоры – 4 шт.
• Чеснок – 3 зубчика
• Оливковое масло – 2 ст.л.
• Соль – по вкусу

Дополнительные ингредиенты

• Багет
• Чеснок

Пошаговое приготовление

Помидоры помыть, обсушить и разрезать на 2 части. Чеснок можно оставить в кожуре.  Положить помидоры и чеснок в смазанную оливковым маслом форму и поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 40 минут. Помидоры должны приобрести явную румяную корочку, а чеснок стать мягким внутри.

С томатов снять кожуру, чеснок очистить. Выложить в мисочку, добавить оливковое масло и посолить. Взбить погружным блендером до однородности.

Готовый томатный суп разлить по тарелкам. Украсить листиками базилика.

Подавать можно с чесночными гренками. Для этого багет обжарить с двух сторон, одну из них натереть чесноком.

к содержанию ↑

Помидоры, фаршированные кускусом

Питательное, но легкое блюдо, которое можно подавать как теплым, так и холодным.

Ингредиенты

• Помидор – 4 шт.
• Кускус – 140 гр
• Вода – 260 гр
• Сливочное масло – 10 гр
• Базилик – 4 листика
• Чеснок – 1 зубчик
• Соль – по вкусу
• Оливковое масло – по вкусу

Пошаговое приготовление

Начать лучше с кускуса. Как правило, способ его приготовления пишется на пакетике. Если он не указан, закипятите воду в кастрюльке или глубокой сковородке, добавьте соль и всыпьте кускус. Вода должна полностью покрыть его. Снять с огня. Добавить сливочное масло и размешать, пока не растворится. Оставить кускус минут на 20, затем перемешать его вилкой.

Помидоры помыть, срезать шляпку и достать мякоть (удобно это делать ложкой), стараясь не повредить стенки.

Мякоть мелко нарезать, излишки жидкости слить. Добавить масло и соль.

Чеснок и базилик мелко нарезать и всыпать в томатную массу.

Смешать кускус и томатную массу, нафаршировать ею помидоры.

Выложить томаты в смазанную растительным маслом форму или сковороду и поставить в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 30 минут.

Перед подачей дать томатам немного постоять.

Будет вкусно, если помидоры сверху посыпать сыром. Базилик при желании можно заменить петрушкой.

к содержанию ↑

Яйцо в помидоре

Ингредиенты (на 4 порции)

• Помидоры – 4 шт.
• Яйца – 4 шт.
• Сыр твердый – 40 гр
• Ветчина или отварное мясо
• Соль, перец молотый – по вкусу
• Зелень

Пошаговое приготовление

Помидоры помыть, высушить. Срезать верхушки, ложкой аккуратно вынуть середину, чтобы не повредить внешнюю часть томата.

Ветчину мелко нарезать и выложить в помидоры, аккуратно вбить по яйцу. Добавить перец и соль.

Поставить в разогретую до 190 градусов духовку и запекать 15 – 20 минут.

Натереть сыр. Вынуть томаты из духовки, посыпать сыром, затем поставить еще на 5 минут, чтобы сыр расплавился. При подаче украсить зеленью.

к содержанию ↑

Гарнир из помидоров и картошки в духовке

Блюдо отлично сочетается с любым видом мяса и рыбы.

Ингредиенты

• Помидоры – 6 шт.
• Картофель – 1 кг
• Чеснок – 3 зубчика
• Орегано – 1 ст.л.
• Панировочные сухари – 80 гр
• Оливковое масло – по вкусу
• Соль, перец молотый – по вкусу

Пошаговое приготовление

Картофель очистить и нарезать очень тонкими ломтиками.

Томаты нарезать на ломтики толщиной 1 – 1,5 см.

2 дольки чеснока мелко нарубить, смешать с орегано, добавить оливковое масло.

Форму для запекания натереть оставшимся зубчиком чеснока и смазать маслом. На дно выложить картофель, слегка посолив. Затем выложить слой помидоров, также посолить и посыпать смесью чеснока и орегано. Повторить слои. Последними должны быть томаты.

Посыпать панировочными сухарями, перцем и сбрызнуть маслом.

Запекать в духовке при 180 градусах 20 минут, потом поставить на режим гриль, чтобы подрумянились.

Подавать в горячем виде как гарнир или основное блюдо.

к содержанию ↑

Домашний кетчуп с болгарским перцем

Кетчуп – один их самых известных соусов в мире, имеет кисло-сладкий вкус, прекрасно подходит к макаронам, картофелю или мясу, а в особенности – шашлыку.

Ингредиенты

• Помидоры – 1 кг
• Сладкий перец – 2-3 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Сахар, соль – по вкусу
• Чеснок – 4-5 зубчиков
• Черный перец – по вкусу

Дополнительный ингредиент

• Уксус яблочный – 1 ч.л.
• Острый перец, зелень – по вкусу

Пошаговое приготовление

Помидоры помыть, снять кожуру. На каждом сделать крестообразный надрез и положить на несколько минут в кипяток. Так кожура лучше очистится.

Порезать томаты на части и удалить плодоножку. Измельчить мясорубкой.

Сладкий перец помыть, удалить плодоножку, кожуру и семена.

Перец (в том числе острый, если он используется) и лук также пропустить через мясорубку.

Все ингредиенты выложить в кастрюльку (можно использовать сотейник) и поставить на огонь. Когда масса закипит, уменьшить огонь до минимального. Если образовалась пена, ее лучше снять. Добавить соль, перец, сахар и нарезанную зелень. Перемешать и варить полчаса.

Если смущает наличие кусочков и волокон и хочется, чтобы соус был однородным, можно на данном этапе протереть соус через сито.

Получившийся соус, помешивая, уваривать на небольшом огне 40 – 50 минут.

Минут за 10 до готовности чеснок раздавить чеснокодавкой и добавить в кетчуп.

Когда кетчуп будет готов, влить уксус и перемешать.

к содержанию ↑

Интересные факты о помидорах

•  Для европейских стран томат – не родной овощ, а завезенный в 16 веке из Латинской Америки. Его долгое время считали несъедобным и выращивали как декоративное растение.
• Название «томат» пришло от ацтеков, которые называли его «томатль», а вот вариант «помидор» – от итальянского pomodoro – «золотое яблоко».
• Первый в мире рецепт с томатами был опубликован в Неаполе в конце 17 века.
• В Испании ежегодно проводятся бои помидорами – праздник под названием «Ла томатина» проходит в конце августа. Для участия в нем приезжают туристы со всего мира.
• С точки зрения ботаники томат (помидор) – ягода, которая является родственником картофеля и табака.
• Зеленые и недозрелые томаты хорошо созревают сами по себе, уже будучи снятыми.
• Ботва помидоров токсична.

5 простых, но необычных блюд из помидоров на каждый день

Осень — самое время есть сезонные овощи, выращенные в открытом грунте, — самые полезные для здоровья. Возьмем, к примеру, помидоры. Они богаты витамином С, способствующим укреплению иммунитета, лютеином, необходимым для нормальной работы органов зрения, а также антиоксидантом ликопином — ценным антиоксидантом, который препятствует возникновению и развитию атипичных клеток, тем самым предотвращая появление злокачественных опухолей.

• Сезон томатов: 4 рецепта блюд с помидорами

Кстати, что особенно приятно, содержание этого самого ликопина в помидорах увеличивается в разы после тепловой обработки! То есть, в тушеном или запеченном виде эти плоды становятся еще полезнее. А о фигуре можно не беспокоиться: в 100 г томатов содержится всего около 20 ккал. Поэтому внимательно изучи наши рецепты и проверь наши рецепты на практике и расскажи в комментариях, какое блюдо тебе понравилось больше всех.

Запеченные помидоры-«тюльпаны»

Ингредиенты:

• 3 луковицы
• 3 зубчика чеснока
• 4 ломтика багета
• 3 стол. ложки растительного масла
• 12 сливовидных крепких помидоров
• 2 веточки базилика
• 100 г тертого сыра
• 200 г рукколы
• 2 красные луковицы
• 1 стручок желтого сладкого перца
• 150 г натурального йогурта
• соль, молотый черный перец по вкусу

Приготовление:

Лук и чеснок очистить (1 зубчик чеснока отложить) и мелко нарезать. С ломтиков багета срезать корки, мякиш искрошить. В сковороде разогреть масло и обжарить лук с чесноком. Добавить крошки хлеба и, помешивая, слегка подрумянить все вместе. Дать остыть.

Помидоры вымыть, удалить основания плодоножек, затем с противоположной стороны сделать глубокие крестообразные надрезы и выложить в форму, смазанную любым жиром. Духовку нагреть до 180. Базилик вымыть, обсушить и соединить с ранее приготовленной массой и тертым сыром. Распределить по помидорам в форме и запекать 15 мин.

Для салата рукколу вымыть, обсушить и нарвать. Красный лук очистить и нарезать кольцами, сладкий перец – соломкой. Рукколу, красный лук и перец перемешать. Оставшийся чеснок пропустить через пресс, соединить с йогуртом, посолить, поперчить и полить ингредиенты салата. На стол подать с запеченными помидорами.

• Помидоры по-грузински

Лазанья с помидорами

Ингредиенты:

• 1 кг красных спелых помидоров
• 1 зубчик чеснока
• 1 луковица
• 50 г зеленого лука
• по 50 г петрушки и базилика
• 3 стол. ложки растительного масла
• 60 г сливочного масла
• 50 г муки
• 700 мл молока
• щепотка тертого мускатного ореха
• 400 г ветчины
• 300 г тертого сыра
• 15 пластин для лазаньи
• 200 г помидоров черри
• соль, молотый черный перец по вкусу

Приготовление:

Помидоры вымыть и нарезать кубиками. Чеснок с луком порубить. Зеленый лук, петрушку и базилик мелко нарезать. В сковороде разогреть растительное масло и подрумянить лук с чесноком. Добавить помидоры, зелень, посолить, поперчить и тушить на маленьком огне 15 мин.

Для соуса бешамель в небольшой кастрюле распустить сливочное масло, всыпьте муку и, помешивая, слегка подрумянить. Затем при постоянном помешивании влить молоко, довести до кипения, приправить мускатным орехом, посолить и варить 1 мин. Ветчину нарезать мелкими кубиками.

Духовку нагреть до 190. Низ формы для запекания намазать 2 стол. ложками соуса бешамель и уложить сухие листы лазаньи. Полить томатным соусом, выложить слой ветчины, полить соусом бешамель и слегка присыпать сыром (100 г сыра отложить). Повторять до тех пор, пока не кончатся листы. Запекать 25-30 мин. Помидоры черри вымыть, обсушить, разрезать на половинки и уложить сверху на лазанью. Посолить, поперчить и посыпать оставшимся сыром. Запекать еще 10 мин.

• Помидоры с виноградом

Томатный суп с киноа

Ингредиенты:

• 80 г киноа  
• 1 рубленая луковица  
• 1 морковь  
• 1 стебель сельдерея  
• 1/2 стол. ложки оливкового масла  
• 400 г консервированных очищенных помидоров  
• 800 мл овощного бульона  
• 2 свежих зеленых помидоров
• 200 г зеленого горошка
• соль, молотый перец по вкусу

Приготовление:

Морковь очистить и нарезать кружками, сельдерей – ломтиками. Помидоры очистить от кожицы и семян и нарезать кусочками. Обжарить лук в сотейнике на масле до прозрачности. Добавить морковь и обжарить. Положить консервированные помидоры, влить бульон и варить 10 мин. Всыпать промытую киноа, посолить, поперчить и варить 10 мин. Добавить горошек и свежие помидоры, варить 5 мин.

• Главный тренд в диетологии: 5 популярных суперфудов

Пряная закуска из помидоров

Ингредиенты:

• 4 помидора
• 2 маленькие луковицы
• 100 г грецких орехов
• 1/2 пучка зелени петрушки
• 2 зубчика чеснока
• 8 стол. ложек оливкового масла
• соль по вкусу

Приготовление:

Помидоры вымыть, хорошо обсушить и нарезать тонкими кружочками. Лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Орехи измельчить. Для соуса зелень петрушки вымыть, обсушить и нарубить. Чеснок очистить, нарубить, растереть с солью, перемешать с петрушкой и оливковым маслом. Кружки помидора выложить в салатник в виде башенки, чередуя с кольцами лука, поливая каждый слой приготовленным соусом и посыпая орехами. Сверху полить оставшимся соусом и оставить на 15 мин.

• Помидоры в желе

Яичница в помидорах

Ингредиенты:

• 4 помидора
• 2 ломтика ветчины
• 2 шампиньона
• 2 ст. ложки растительного масла
• 4 яйца
• 4 перышка зеленого лука
• соль, молотый черный перец по вкусу

Приготовление:

Помидоры вымыть, хорошо обсушить, срезать верх (на 1/3) и ложкой вынуть мякоть и сок. Ветчину и грибы нарезать мелкими кубиками. В сковороде разогреть масло и обжарить ветчину до подрумянивания. Дайте немного остыть и переложите в подготовленные «чашечки» из помидоров. Духовку разогрейте до 180. В каждую «чашечку» осторожно выпустите яйцо, посолите, поперчите, поместите на противень и запекайте 15 мин. Лук мелко нарежьте и перед подачей посыпьте им готовое блюдо.

Блюда из свежих помидоров рецепты

Содержание

• 1 Рататуй (классический рецепт) 4.5 21
• 2 Лечо из помидоров и перца 3.9 15
• 3 Салат «Тюльпаны» 4.7 13
• 4 Помидоры по-корейски на зиму 3.5 12
• 5 Помидоры черри на зиму 4.3 12
• 6 Томатное перлотто 5.0 11
• 7 Рулетики с томатами и грибами 5.0 11
• 8 Хашлама 4.4 11
• 9 Суп с булгуром и чечевицей 4.6 10
• 10 Фаршированные помидоры в итальянском стиле 4. 5 10
• 11 Омлет с помидорами 4.6 10
• 12 Вяленые помидоры в духовке (на зиму) 4.3 9
• 13 Закатка томатов на зиму 3.6 9
• 14 Быстрая закуска из помидоров 4.5 8
• 15 Кабачковая икра с помидорами на зиму 3.1 8
• 16 Бургер с курочкой 5.0 8
• 17 Суп из жаренных с чесноком томатов 5.0 8
• 18 Аджика украинская на зиму 4.1 8
• 19 Салат «Цезарь» с креветками 4.4 7
• 20 Фаршированные помидоры «Дед мороз» 5.0 7
• 21 Салат «Цезарь» (идеальный) 3.7 7
• 22 Салат «Капрезе» 4.5 6
• 23 Яичница с кабачками и помидорами 4.8 6
• 24 Омлет с помидорами (мастер-класс) 4.3 6
• 25 Малосольные овощи в пакете 5.0 6
• 26 Томатный салат 5.0 6
• 27 Бутерброды с сыром и помидорами 4.7 6
• 28 Салат из помидоров и кабачков на зиму 4.3 6
• 29 Баклажаны с перцами и помидорами 3.3 6
• 30 Салат из кабачков от Ирины Хлебниковой 4.3 6
• 31 Сыроедческие спагетти 4.4 6
• 32 Соус-дип из запеченных баклажан 5. 0 6
• 33 Гаспачо классический 4.6 6
• 34 Лечо (классический рецепт) 4.2 6
• 35 Помидоры-черри в собственном соку с базиликом 4.5 6
• 36 Соус-кетчуп «Осенний» 4.5 6
• 37 Сырая аджика без уксуса 4.9 6
• 38 Фаршированные помидорки на закуску 4.3 5
• 39 Яичница в томате по-африкански 4.3 5
• 40 Помидоры в томатном соке на зиму 4.2 5
• 41 Рататуй (классический рецепт) 4.5 21
• 42 Лечо из помидоров и перца 3.9 15
• 43 Салат «Тюльпаны» 4.7 13
• 44 Помидоры по-корейски на зиму 3.5 12
• 45 Помидоры черри на зиму 4.3 12
• 46 Томатное перлотто 5.0 11
• 47 Рулетики с томатами и грибами 5.0 11
• 48 Хашлама 4.4 11
• 49 Суп с булгуром и чечевицей 4.6 10
• 50 Фаршированные помидоры в итальянском стиле 4.5 10
• 51 Омлет с помидорами 4.6 10
• 52 Вяленые помидоры в духовке (на зиму) 4.3 9
• 53 Закатка томатов на зиму 3.6 9
• 54 Быстрая закуска из помидоров 4. 5 8
• 55 Кабачковая икра с помидорами на зиму 3.1 8
• 56 Бургер с курочкой 5.0 8
• 57 Суп из жаренных с чесноком томатов 5.0 8
• 58 Аджика украинская на зиму 4.1 8
• 59 Салат «Цезарь» с креветками 4.4 7
• 60 Фаршированные помидоры «Дед мороз» 5.0 7
• 61 Салат «Цезарь» (идеальный) 3.7 7
• 62 Салат «Капрезе» 4.5 6
• 63 Яичница с кабачками и помидорами 4.8 6
• 64 Омлет с помидорами (мастер-класс) 4.3 6
• 65 Малосольные овощи в пакете 5.0 6
• 66 Томатный салат 5.0 6
• 67 Бутерброды с сыром и помидорами 4.7 6
• 68 Салат из помидоров и кабачков на зиму 4.3 6
• 69 Баклажаны с перцами и помидорами 3.3 6
• 70 Салат из кабачков от Ирины Хлебниковой 4.3 6
• 71 Сыроедческие спагетти 4.4 6
• 72 Соус-дип из запеченных баклажан 5.0 6
• 73 Гаспачо классический 4.6 6
• 74 Лечо (классический рецепт) 4.2 6
• 75 Помидоры-черри в собственном соку с базиликом 4.5 6
• 76 Соус-кетчуп «Осенний» 4. 5 6
• 77 Сырая аджика без уксуса 4.9 6
• 78 Фаршированные помидорки на закуску 4.3 5
• 79 Яичница в томате по-африкански 4.3 5
• 80 Помидоры в томатном соке на зиму 4.2 5

Помидор — без тени сомнения одно из самых распространенных на Земле овощных растений. Помимо его доступности, помидор еще и очень универсален: его консервируют, тушат, квасят, солят, жарят, добавляют в сыром или вяленом виде во вторые блюда и салаты, он служит основой многих первых блюд.

Что мы знаем о помидорах? Свежевыжатый томатный сок очень полезен при некоторых сердечно-сосудистых заболеваниях, гастритах, при общем упадке сил, нарушениях памяти, повышенном артериальном давлении. Более того, помидоры имеют богатейший состав микроэлементов! Хотите узнать больше о помидорах и их пользе? Читайте нашу статью Сеньор Помидор!

Домашние блюда не обходятся без помидоров, поэтому мы собрали небольшую подборку наших фаворитов — рецептов с помидорами. Здесь представлены рецепты разной сложности, которые подойдут любой хозяйке!

Содержание

1. Рататуй (классический рецепт) 4.5 21
2. Лечо из помидоров и перца 3.9 15
3. Салат «Тюльпаны» 4.7 13
4. Помидоры по-корейски на зиму 3.5 12
5. Помидоры черри на зиму 4.3 12
6. Томатное перлотто 5.0 11
7. Рулетики с томатами и грибами 5.0 11
8. Хашлама 4.4 11
9. Суп с булгуром и чечевицей 4.6 10
10. Фаршированные помидоры в итальянском стиле 4.5 10
11. Омлет с помидорами 4.6 10
12. Вяленые помидоры в духовке (на зиму) 4.3 9
13. Закатка томатов на зиму 3.6 9
14. Быстрая закуска из помидоров 4.5 8
15. Кабачковая икра с помидорами на зиму 3.1 8
16. Бургер с курочкой 5.0 8
17. Суп из жаренных с чесноком томатов 5.0 8
18. Аджика украинская на зиму 4.1 8
19. Салат «Цезарь» с креветками 4.4 7
20. Фаршированные помидоры «Дед мороз» 5.0 7
21. Салат «Цезарь» (идеальный) 3.7 7
22. Салат «Капрезе» 4. 5 6
23. Яичница с кабачками и помидорами 4.8 6
24. Омлет с помидорами (мастер-класс) 4.3 6
25. Малосольные овощи в пакете 5.0 6
26. Томатный салат 5.0 6
27. Бутерброды с сыром и помидорами 4.7 6
28. Салат из помидоров и кабачков на зиму 4.3 6
29. Баклажаны с перцами и помидорами 3.3 6
30. Салат из кабачков от Ирины Хлебниковой 4.3 6
31. Сыроедческие спагетти 4.4 6
32. Соус-дип из запеченных баклажан 5.0 6
33. Гаспачо классический 4.6 6
34. Лечо (классический рецепт) 4.2 6
35. Помидоры-черри в собственном соку с базиликом 4.5 6
36. Соус-кетчуп «Осенний» 4.5 6
37. Сырая аджика без уксуса 4.9 6
38. Фаршированные помидорки на закуску 4.3 5
39. Яичница в томате по-африкански 4.3 5
40. Помидоры в томатном соке на зиму 4.2 5
41. Рататуй (классический рецепт) 4.5 21
42. Лечо из помидоров и перца 3.9 15
43. Салат «Тюльпаны» 4.7 13
44. Помидоры по-корейски на зиму 3.5 12
45. Помидоры черри на зиму 4. 3 12
46. Томатное перлотто 5.0 11
47. Рулетики с томатами и грибами 5.0 11
48. Хашлама 4.4 11
49. Суп с булгуром и чечевицей 4.6 10
50. Фаршированные помидоры в итальянском стиле 4.5 10
51. Омлет с помидорами 4.6 10
52. Вяленые помидоры в духовке (на зиму) 4.3 9
53. Закатка томатов на зиму 3.6 9
54. Быстрая закуска из помидоров 4.5 8
55. Кабачковая икра с помидорами на зиму 3.1 8
56. Бургер с курочкой 5.0 8
57. Суп из жаренных с чесноком томатов 5.0 8
58. Аджика украинская на зиму 4.1 8
59. Салат «Цезарь» с креветками 4.4 7
60. Фаршированные помидоры «Дед мороз» 5.0 7
61. Салат «Цезарь» (идеальный) 3.7 7
62. Салат «Капрезе» 4.5 6
63. Яичница с кабачками и помидорами 4.8 6
64. Омлет с помидорами (мастер-класс) 4.3 6
65. Малосольные овощи в пакете 5.0 6
66. Томатный салат 5.0 6
67. Бутерброды с сыром и помидорами 4.7 6
68. Салат из помидоров и кабачков на зиму 4.3 6
69. Баклажаны с перцами и помидорами 3. 3 6
70. Салат из кабачков от Ирины Хлебниковой 4.3 6
71. Сыроедческие спагетти 4.4 6
72. Соус-дип из запеченных баклажан 5.0 6
73. Гаспачо классический 4.6 6
74. Лечо (классический рецепт) 4.2 6
75. Помидоры-черри в собственном соку с базиликом 4.5 6
76. Соус-кетчуп «Осенний» 4.5 6
77. Сырая аджика без уксуса 4.9 6
78. Фаршированные помидорки на закуску 4.3 5
79. Яичница в томате по-африкански 4.3 5
80. Помидоры в томатном соке на зиму 4.2 5

Рататуй (классический рецепт) 4.5 21

Этот рецепт стал особенно популярным после выхода одноименного мультфильма. И я предлагаю попробовать классический вариант блюда с прованскими травами, чесноком и оливковым маслом. Смотрите рецепт! . далее

Лечо из помидоров и перца 3.9 15

Очень вкусная и простая в приготовлении закуска, знакомая всем не по наслышке. Расскажу вам рецепт приготовления отменного лечо из помидоров и перца. . далее

Салат «Тюльпаны» 4.

7 13

Если вы не знаете, чем украсить праздничный стол, обязательно попробуйте салат «Тюльпаны». Если вы не знаете, как приготовить салат «Тюльпаны» — мой рецепт поможет вам в этом разобраться. . далее

Помидоры по-корейски на зиму 3.5 12

Кисло-сладкая закуска, которая отлично подойдет к обеденному и праздничному столу. В нашей семье она уже стала традиционной и закрываю я ее каждый год. . далее

Помидоры черри на зиму 4.3 12

На любом застолье заготовки из помидоров всегда занимают почетное место и являются лучшей закуской к горячительным напиткам. Ну а такие помидоры черри не только очень вкусные, но довольно симпатичные. . далее

Томатное перлотто 5.0 11

Томатное перлотто или орзотто — популярное блюдо итальянской кухни. Я сегодня приготовлю веганский вариант, без добавления сыра. Блюдо получается нежным, сытным, вкусным и очень ароматным. . далее

Рулетики с томатами и грибами 5.0 11

Предлагаю приготовить рулетики с томатами и грибами. Готовится такая закуска из готового слоеного теста, поэтому рецепт и правда из разряда — быстро, просто и вкусно! . далее

Хашлама 4.4 11

Предлагаю вам повторить одну из визитных карточек армянской кухни – сытное, аппетитное и очень вкусное блюдо. Перед вами рецепт приготовления Хашламы. . далее

Суп с булгуром и чечевицей 4.6 10

Постный, наваристый и очень полезный супчик, который согреет Вас после холодной улицы или тяжелого дня. Готовится очень быстро и просто. Приглашаю всех на тарелочку супа! . далее

Фаршированные помидоры в итальянском стиле 4.5 10

Закуска на тему «а-ля капрезе»! Легкая в приготовления, легкая по калорийности, а самое главное — пикантная, свежая и вкусная! Угощайтесь! . далее

Омлет с помидорами 4.6 10

Быстрый, простой и вкусный завтрак — это синоним блюда омлет с помидорами. В действительности, омлет с помидорами получается весьма сытным, питательным, сочным и вкусным — то, что надо в начале дня. . далее

Вяленые помидоры в духовке (на зиму) 4.3 9

Вяленые томаты — обязательная для меня заготовка на зиму. Эта бесподобно вкусная закуска нравится даже маленьким детям. Непременно приготовьте вяленые томаты дома сами, с любимыми пряными травами. . далее

Закатка томатов на зиму 3.6 9

Хочу поделится простым и доступным всем способом консервации томатов на зиму. Никаких специальных приспособлений, кроме закаточного ключа, Вам не понадобится, только свежие овощи и специи. Смотрим! . далее

Быстрая закуска из помидоров 4.5 8

Очень вкусная, ароматная и простая в приготовлении закуска из свежих помидоров. Получается очень вкусно даже из зимних «безвкусных» помидоров. Настоятельно рекомендую попробовать! . далее

Кабачковая икра с помидорами на зиму 3.1 8

Для меня нет лучше закуски, чем кабачковая икра. Я её люблю за то, что она может спасти от голода в любой момент, если её заготовить заранее. Поэтому пару баночек я всегда имею в запасе. . далее

Бургер с курочкой 5.0 8

Предлагаю приготовить сытные бургеры для вечерней посиделки с гостями или с родными. Бургер с курочкой получается довольно сытным и очень вкусным. А готовится все до банального просто, убедитесь сами. . далее

Суп из жаренных с чесноком томатов 5.0 8

Легкий суп из запеченных с чесноком помидоров приготовить совсем просто. Все овощи запекаются в духовке, затем измельчаются до состояния пюре. Вот и все! Можно подавать к столу вкусный постный суп. . далее

Аджика украинская на зиму 4.1 8

Одна из главных и незаменимых заготовок, которая выступает в качестве отличного соуса к множеству блюд, особенно к мясу. Готовится она относительно быстро, а самое главное — правильно выбрать помидоры . далее

Салат «Цезарь» с креветками 4.4 7

Салат «Цезарь» с креветками — весьма необычная закуска, которая отличается своим прекрасным вкусом. Такой салат подойдет не только для перекуса, но и для праздничного или романтического стола. . далее

Фаршированные помидоры «Дед мороз» 5.0 7

Классическая закуска, которую все любят и знают, может быть подана в яркой новогодней подаче! В виде Дедов Морозов, которые обязательно принесут вам счастье в Новом Году! . далее

Салат «Цезарь» (идеальный) 3.7 7

Салат «Цезарь» — один из немногих салатов, который имеет, кроме имени своего создателя, еще точную дату, когда был придуман. Конечно, со временем рецепт во многом изменился, появилось много вариантов. . далее

Салат «Капрезе» 4.5 6

Рецепт приготовления итальянского салата Капрезе со спелыми помидорами, ломтиками сыра Моцарелла, листьями базилика, оливковым маслом и бальзамическим уксусом. . далее

Яичница с кабачками и помидорами 4.8 6

Сегодня у меня по-настоящему летняя яичница за завтрак! Интересно? Тогда загляните в мой рецепт, вы узнаете, как приготовить яичницу с кабачками и помидорами под вкуснейшей сырной корочкой! . далее

Омлет с помидорами (мастер-класс) 4.

3 6

Я этом рецепте я покажу, как приготовить омлет с помидорами (мастер-класс). Это легкое и вкусное блюдо для завтрака или ужина порадует любого члена семьи. Итак, смотрим! . далее

Малосольные овощи в пакете 5.0 6

Сочные, свежие, ароматные, пикантные, обалденно вкусные овощи, которым можно петь оду бесконечно! Потрясающая закуска к шашлыку или отличный салат к ужину на даче и дома! Настоящий хит лета! . далее

Томатный салат 5.0 6

Даже из простых помидоров можно приготовить яркий, вкусный, пряный салат. Расскажу вам рецепт из марокканской кухни, как приготовить томатный салат. . далее

Бутерброды с сыром и помидорами 4.7 6

Предлагаю устроить простой и сочный перекус бутербродами с сыром и помидорами. Я добавила совсем чуточку специй, это соль и орегано, и украсила петрушкой. . далее

Салат из помидоров и кабачков на зиму 4.3 6

Чего я только не готовила в этом году из кабачков! Различные кабачковые закуски, горячие блюда. А сколько заготовок с кабачками в моей кладовке! Салат из помидоров и кабачков — один из любимых . далее

Баклажаны с перцами и помидорами 3.3 6

Вкусный овощной салат из баклажанов с перцами и помидорами порадует вас зимой своими красками и великолепным вкусом. Готовится очень просто, а набор продуктов минимальный, попробуйте! . далее

Салат из кабачков от Ирины Хлебниковой 4.3 6

Простой, но очень вкусный салат из кабачков от известного кулинара, Ирины Хлебниковой. Салат хорошо сбалансирован по вкусу, в нем всего в меру: растительное масло и уксус добавляются по 1 ст. ложке. . далее

Сыроедческие спагетти 4.4 6

Все мы любим вкусно поесть. Так почему бы нам не поесть вкусную и здоровую пищу. Узнайте, как приготовить сыроедческие спагетти из кабачка с острым соусом. Блюдо понравится не только сыроедам. . далее

Соус-дип из запеченных баклажан 5.0 6

Соус из запеченных баклажан и помидоров отлично сочетается с мясом, матнакашем, запеченным картофелем. Остроты добавит свежий лук. Можно дать настояться около часа, так соус-дип станет еще вкуснее. . далее

Гаспачо классический 4.6 6

Легкий и освежающий испанский томатный суп гаспачо — просто находка для жаркого солнечного дня. Суп готовится из свежих овощей, поэтому отлично подходит людям, которые придерживаются полезных диет. . далее

Лечо (классический рецепт) 4.2 6

Лечо (венг. lecsó) — популярное вкусное блюдо венгерской кухни. Может подаваться как гарнир и как отдельное блюдо. У каждой хозяйки свой вариант, но я хочу вам представить классический рецепт лечо. . далее

Помидоры-черри в собственном соку с базиликом 4.5 6

Заготовка помидоров черри без уксуса, но с ароматным базиликом. Такую заготовку я считаю обязательной. Судите сами: это вкусно, полезно и красиво смотрится. Такая закуска подойдет для любого стола. . далее

Соус-кетчуп «Осенний» 4.5 6

Томатный соус, который собрал в себе все яркие краски и вкусы осенних овощей и яблок. Густой, кисло-сладкий, в меру острый соус подходит к рыбе, мясу, картофелю, каше и т. п. . далее

Сырая аджика без уксуса 4.9 6

Самый простой и быстрый рецепт аджики с добавлением томатов. Аджика не подвергается термической обработке, готовится без уксуса, хранится в холодильнике. Приготовим? . далее

Фаршированные помидорки на закуску 4.3 5

Фаршированные помидорки на закуску – идеальный вариант для праздничного стола. В качестве начинки я предлагаю использовать куриную грудку, можно также взять грибы или любые овощи. Получится вкусно! . далее

Яичница в томате по-африкански 4.3 5

Сегодня узнаем, как приготовить яичницу в томате по-африкански или Шакшука. Это острое, согревающее блюдо на завтрак или обед станет залогом вашей бодрости на весь день. Подается с хлебом или питой. . далее

Помидоры в томатном соке на зиму 4.2 5

Помидоры в томатной заливке – отличная самостоятельная закуска и заправка для других блюд. Помидорчики получаются вкусными, с необычным пикантным привкусом. А хранятся они прекрасно даже без уксуса! . далее

Подтвердите удаление рецепта

Отмена данного действия невозможна

Благодаря многочисленным рецептам кулинаров на нашем сайте, вы узнаете, что можно приготовить с помидорами. Очень популярны помидоры консервированные, маринованные, квашеные. Помидор – уникальный овощ, который будет очень вкусным даже неспелым: например, существует большое количество рецептов консервации именно зеленых помидоров. Каждый может выбрать для себя подходящий рецепт. Если любите блюда «с остринкой», вам подойдут маринованные помидоры с чесноком и острым перцем. В зависимости от того, какое приготовление вкусных блюд из помидоров вы выбрали, процесс создания блюда может занимать от нескольких минут до нескольких месяцев. Примером тому послужат простые салаты с огурцом и луком (которые готовятся за считанные минуты) и вяленые помидоры, на приготовление которых понадобится несколько месяцев. Помидор хорош тем, что на его основе готовят вкуснейшие соусы для мяса, макаронных изделий и каш. Очень вкусными являются и простые рецепты из помидоров, где овощи, к примеру, могут фаршироваться. Их можно делать с фаршем и сыром, с сыром и зеленью, а также с другими овощами.

Рататуй (классический рецепт) 4.5 21

Этот рецепт стал особенно популярным после выхода одноименного мультфильма. И я предлагаю попробовать классический вариант блюда с прованскими травами, чесноком и оливковым маслом. Смотрите рецепт! . далее

Лечо из помидоров и перца 3.9 15

Очень вкусная и простая в приготовлении закуска, знакомая всем не по наслышке. Расскажу вам рецепт приготовления отменного лечо из помидоров и перца. . далее

Салат «Тюльпаны» 4.7 13

Если вы не знаете, чем украсить праздничный стол, обязательно попробуйте салат «Тюльпаны». Если вы не знаете, как приготовить салат «Тюльпаны» — мой рецепт поможет вам в этом разобраться. . далее

Помидоры по-корейски на зиму 3.

5 12

Кисло-сладкая закуска, которая отлично подойдет к обеденному и праздничному столу. В нашей семье она уже стала традиционной и закрываю я ее каждый год. . далее

Помидоры черри на зиму 4.3 12

На любом застолье заготовки из помидоров всегда занимают почетное место и являются лучшей закуской к горячительным напиткам. Ну а такие помидоры черри не только очень вкусные, но довольно симпатичные. . далее

Томатное перлотто 5.0 11

Томатное перлотто или орзотто — популярное блюдо итальянской кухни. Я сегодня приготовлю веганский вариант, без добавления сыра. Блюдо получается нежным, сытным, вкусным и очень ароматным. . далее

Рулетики с томатами и грибами 5.0 11

Предлагаю приготовить рулетики с томатами и грибами. Готовится такая закуска из готового слоеного теста, поэтому рецепт и правда из разряда — быстро, просто и вкусно! . далее

Хашлама 4.4 11

Предлагаю вам повторить одну из визитных карточек армянской кухни – сытное, аппетитное и очень вкусное блюдо. Перед вами рецепт приготовления Хашламы. . далее

Суп с булгуром и чечевицей 4.6 10

Постный, наваристый и очень полезный супчик, который согреет Вас после холодной улицы или тяжелого дня. Готовится очень быстро и просто. Приглашаю всех на тарелочку супа! . далее

Фаршированные помидоры в итальянском стиле 4.5 10

Закуска на тему «а-ля капрезе»! Легкая в приготовления, легкая по калорийности, а самое главное — пикантная, свежая и вкусная! Угощайтесь! . далее

Омлет с помидорами 4.6 10

Быстрый, простой и вкусный завтрак — это синоним блюда омлет с помидорами. В действительности, омлет с помидорами получается весьма сытным, питательным, сочным и вкусным — то, что надо в начале дня. . далее

Вяленые помидоры в духовке (на зиму) 4.3 9

Вяленые томаты — обязательная для меня заготовка на зиму. Эта бесподобно вкусная закуска нравится даже маленьким детям. Непременно приготовьте вяленые томаты дома сами, с любимыми пряными травами. . далее

Закатка томатов на зиму 3.6 9

Хочу поделится простым и доступным всем способом консервации томатов на зиму. Никаких специальных приспособлений, кроме закаточного ключа, Вам не понадобится, только свежие овощи и специи. Смотрим! . далее

Быстрая закуска из помидоров 4.5 8

Очень вкусная, ароматная и простая в приготовлении закуска из свежих помидоров. Получается очень вкусно даже из зимних «безвкусных» помидоров. Настоятельно рекомендую попробовать! . далее

Кабачковая икра с помидорами на зиму 3.1 8

Для меня нет лучше закуски, чем кабачковая икра. Я её люблю за то, что она может спасти от голода в любой момент, если её заготовить заранее. Поэтому пару баночек я всегда имею в запасе. . далее

Бургер с курочкой 5.0 8

Предлагаю приготовить сытные бургеры для вечерней посиделки с гостями или с родными. Бургер с курочкой получается довольно сытным и очень вкусным. А готовится все до банального просто, убедитесь сами. . далее

Суп из жаренных с чесноком томатов 5.0 8

Легкий суп из запеченных с чесноком помидоров приготовить совсем просто. Все овощи запекаются в духовке, затем измельчаются до состояния пюре. Вот и все! Можно подавать к столу вкусный постный суп. . далее

Аджика украинская на зиму 4.1 8

Одна из главных и незаменимых заготовок, которая выступает в качестве отличного соуса к множеству блюд, особенно к мясу. Готовится она относительно быстро, а самое главное — правильно выбрать помидоры . далее

Салат «Цезарь» с креветками 4.4 7

Салат «Цезарь» с креветками — весьма необычная закуска, которая отличается своим прекрасным вкусом. Такой салат подойдет не только для перекуса, но и для праздничного или романтического стола. . далее

Фаршированные помидоры «Дед мороз» 5.0 7

Классическая закуска, которую все любят и знают, может быть подана в яркой новогодней подаче! В виде Дедов Морозов, которые обязательно принесут вам счастье в Новом Году! . далее

Салат «Цезарь» (идеальный) 3.7 7

Салат «Цезарь» — один из немногих салатов, который имеет, кроме имени своего создателя, еще точную дату, когда был придуман. Конечно, со временем рецепт во многом изменился, появилось много вариантов. . далее

Салат «Капрезе» 4.5 6

Рецепт приготовления итальянского салата Капрезе со спелыми помидорами, ломтиками сыра Моцарелла, листьями базилика, оливковым маслом и бальзамическим уксусом. . далее

Яичница с кабачками и помидорами 4.8 6

Сегодня у меня по-настоящему летняя яичница за завтрак! Интересно? Тогда загляните в мой рецепт, вы узнаете, как приготовить яичницу с кабачками и помидорами под вкуснейшей сырной корочкой! . далее

Омлет с помидорами (мастер-класс) 4.3 6

Я этом рецепте я покажу, как приготовить омлет с помидорами (мастер-класс). Это легкое и вкусное блюдо для завтрака или ужина порадует любого члена семьи. Итак, смотрим! . далее

Малосольные овощи в пакете 5.

0 6

Сочные, свежие, ароматные, пикантные, обалденно вкусные овощи, которым можно петь оду бесконечно! Потрясающая закуска к шашлыку или отличный салат к ужину на даче и дома! Настоящий хит лета! . далее

Томатный салат 5.0 6

Даже из простых помидоров можно приготовить яркий, вкусный, пряный салат. Расскажу вам рецепт из марокканской кухни, как приготовить томатный салат. . далее

Бутерброды с сыром и помидорами 4.7 6

Предлагаю устроить простой и сочный перекус бутербродами с сыром и помидорами. Я добавила совсем чуточку специй, это соль и орегано, и украсила петрушкой. . далее

Салат из помидоров и кабачков на зиму 4.3 6

Чего я только не готовила в этом году из кабачков! Различные кабачковые закуски, горячие блюда. А сколько заготовок с кабачками в моей кладовке! Салат из помидоров и кабачков — один из любимых . далее

Баклажаны с перцами и помидорами 3.3 6

Вкусный овощной салат из баклажанов с перцами и помидорами порадует вас зимой своими красками и великолепным вкусом. Готовится очень просто, а набор продуктов минимальный, попробуйте! . далее

Салат из кабачков от Ирины Хлебниковой 4.3 6

Простой, но очень вкусный салат из кабачков от известного кулинара, Ирины Хлебниковой. Салат хорошо сбалансирован по вкусу, в нем всего в меру: растительное масло и уксус добавляются по 1 ст. ложке. . далее

Сыроедческие спагетти 4.4 6

Все мы любим вкусно поесть. Так почему бы нам не поесть вкусную и здоровую пищу. Узнайте, как приготовить сыроедческие спагетти из кабачка с острым соусом. Блюдо понравится не только сыроедам. . далее

Соус-дип из запеченных баклажан 5.0 6

Соус из запеченных баклажан и помидоров отлично сочетается с мясом, матнакашем, запеченным картофелем. Остроты добавит свежий лук. Можно дать настояться около часа, так соус-дип станет еще вкуснее. . далее

Гаспачо классический 4.6 6

Легкий и освежающий испанский томатный суп гаспачо — просто находка для жаркого солнечного дня. Суп готовится из свежих овощей, поэтому отлично подходит людям, которые придерживаются полезных диет. . далее

Лечо (классический рецепт) 4.2 6

Лечо (венг. lecsó) — популярное вкусное блюдо венгерской кухни. Может подаваться как гарнир и как отдельное блюдо. У каждой хозяйки свой вариант, но я хочу вам представить классический рецепт лечо. . далее

Помидоры-черри в собственном соку с базиликом 4.5 6

Заготовка помидоров черри без уксуса, но с ароматным базиликом. Такую заготовку я считаю обязательной. Судите сами: это вкусно, полезно и красиво смотрится. Такая закуска подойдет для любого стола. . далее

Соус-кетчуп «Осенний» 4.5 6

Томатный соус, который собрал в себе все яркие краски и вкусы осенних овощей и яблок. Густой, кисло-сладкий, в меру острый соус подходит к рыбе, мясу, картофелю, каше и т. п. . далее

Сырая аджика без уксуса 4.9 6

Самый простой и быстрый рецепт аджики с добавлением томатов. Аджика не подвергается термической обработке, готовится без уксуса, хранится в холодильнике. Приготовим? . далее

Фаршированные помидорки на закуску 4.3 5

Фаршированные помидорки на закуску – идеальный вариант для праздничного стола. В качестве начинки я предлагаю использовать куриную грудку, можно также взять грибы или любые овощи. Получится вкусно! . далее

Яичница в томате по-африкански 4.3 5

Сегодня узнаем, как приготовить яичницу в томате по-африкански или Шакшука. Это острое, согревающее блюдо на завтрак или обед станет залогом вашей бодрости на весь день. Подается с хлебом или питой. . далее

Помидоры в томатном соке на зиму 4.2 5

Помидоры в томатной заливке – отличная самостоятельная закуска и заправка для других блюд. Помидорчики получаются вкусными, с необычным пикантным привкусом. А хранятся они прекрасно даже без уксуса! . далее

Подтвердите удаление рецепта

Отмена данного действия невозможна

Благодаря многочисленным рецептам кулинаров на нашем сайте, вы узнаете, что можно приготовить с помидорами. Очень популярны помидоры консервированные, маринованные, квашеные. Помидор – уникальный овощ, который будет очень вкусным даже неспелым: например, существует большое количество рецептов консервации именно зеленых помидоров. Каждый может выбрать для себя подходящий рецепт. Если любите блюда «с остринкой», вам подойдут маринованные помидоры с чесноком и острым перцем. В зависимости от того, какое приготовление вкусных блюд из помидоров вы выбрали, процесс создания блюда может занимать от нескольких минут до нескольких месяцев. Примером тому послужат простые салаты с огурцом и луком (которые готовятся за считанные минуты) и вяленые помидоры, на приготовление которых понадобится несколько месяцев. Помидор хорош тем, что на его основе готовят вкуснейшие соусы для мяса, макаронных изделий и каш. Очень вкусными являются и простые рецепты из помидоров, где овощи, к примеру, могут фаршироваться. Их можно делать с фаршем и сыром, с сыром и зеленью, а также с другими овощами.

35 рецептов со свежими помидорами для пикового сезона томатов

Ломтики спелых красных помидоров с рубленым чесноком и веточкой свежего розмарина . Мы не можем насытиться. На завтрак мы едим их, сбрызнутые небольшим количеством оливкового масла, вместе с яичницей-болтуньей. Обед, конечно, означает великолепные BLT. Во время перекуса вы не можете сравниться с идеально спелым помидором, просто нарезанным на дольки и посыпанным небольшим количеством морской соли. А когда приближается ужин, мы обращаемся к этому списку лучших рецептов из свежих помидоров. Вот некоторые из наших обязательных рецептов, когда помидоры в самом разгаре.

Начать слайд-шоу

1 из 36

Салат капрезе с персиками и помидорами

Салат капрезе с персиками и помидорами

Все рецепты

Посмотреть рецепт моцарелла выложена слоями и покрыта простой бальзамической заправкой», — говорит Джули Хьюберт.

Реклама

Реклама

2 из 36

Салат из арбуза и помидоров Фета

Салат с фетой из арбуза и помидоров

Кредит: Диана

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Этот рецепт требует лучших летних продуктов — сладкого арбуза и спелых помидоров. Результат? «Легкое и острое сочетание сладкого, кислого и соленого вкусов», — говорит Кимбалилу.

3 из 36

Гаспачо от шеф-повара Джона

Гаспачо от шеф-повара Джона

Кредит: Дженнифер Бейкер

Посмотреть рецепт эта ссылка открывается в новой вкладке

Этот освежающий испанский суп — вкус разгара лета. Секрет этого гаспачо в том, чтобы использовать «убойные суперсладкие помидоры конца лета», — говорит шеф-повар Джон. «Замены просто нет, так что удачной охоты». Подавать холодным в охлажденных тарелках.

Реклама

4 из 36

Курица с помидорами

Курица с помидорами

Кредит: AuntE и имбирь. AuntE ставит ему 5 звезд: «Понравился этот простой рецепт», — говорит она. «Отлично подойдет для томатного обдува в конце лета».

5 из 36

Салат из помидоров с розмарином

Салат из помидоров с розмарином

Кредит: Kim’s Cooking Now

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

«Мне понравился этот рецепт», — говорит Plate4u. «Сладость спелых помидоров семейной реликвии была так хорошо смешана с розмарином. Это было так быстро и так хорошо». Эмидж добавляет: «Он отлично подходит в качестве холодного салата или, в качестве альтернативы, готовьте прямо на барбекю в качестве теплого, но свежего гарнира».

6 из 36

Помидор конкассе

Помидор конкассе

Кредит: шеф-повар Джон нарезанные свежие помидоры. Используйте его в качестве основы для свежей сальсы. Добавляйте его в соусы, тушеные блюда, супы и перец чили. Это также ключ к стейку Пиццайола от шеф-повара Джона.

Реклама

Реклама

Реклама

7 из 36

Салат Капрезе со стейком на гриле

Салат Капрезе с стейком на гриле

Кредит: Молли базилик, масляный салат и маринованный стейк на гриле. В завершение сбрызните бальзамическим уксусом и оливковым маслом. «Это свежий, полезный, простой в приготовлении салат», — говорит cookinmama. s

8 из 36

Томатный пирог

Томатный пирог I

Кредит: SpaticChef

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

«На вкус как сэндвич BLT, только лучше», — восторгается Доннак. Он сочетает в себе нарезанные свежие помидоры, бекон, свежий базилик и сыр чеддер, запеченный в корочке для пирога. «Вы не пожалеете об этом. Используйте для этого рецепта любой любимый сыр».

9 из 36

Салат из маринованных огурцов, лука и помидоров

белая керамическая тарелка с дольками помидоров, ломтиками очищенного огурца и кольцами нарезанного лука

Кредит: lutzflcat

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Нарезанные огурцы, лук и дольки помидоров маринуются в простой домашней заправке для салата. «Это было великолепно, — говорит Энджел. «Сахар действительно помогает сбалансировать кислотность помидоров и уксуса. Самый любимый салат!»

Реклама

Реклама

Реклама

10 из 36

Лучшая сальса из свежих помидоров

Лучшая сальса из свежих помидоров

Авторы и права: Дайан Боггс Колберт

Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Эта свежая вкусная сальса сочетает в себе нарезанные помидоры, лук, халапеньо, болгарский перец и кинзу с добавлением небольшого количества сока лайма и молотого тмина. «Совершенство», — восторгается ТЕННЕССИ. «Проще говоря, я люблю сальсу, и это лучшее, что я когда-либо ел. Я приготовил ее из свежих помидоров и перца из нашего сада. Чудесный рецепт для решения загадки, что делать с нашими излишками помидоров».

11 из 36

Ломтики запеченных помидоров

Ломтики спелых красных помидоров с рубленым чесноком и веточкой свежего розмарина

Предоставлено: lutzflcat с оливковым маслом и запеченные. Из этих восхитительных помидоров получаются вкусные начинки для пиццы или добавки к макаронам! «Отлично», — говорит MsDeb. «Желтые и красные реликвии, только что выращенные в саду, плюс домашний чеснок делают это блюдо превосходным».

12 из 36

Салат из помидоров и буррата стопкой

Салат из помидоров и буррата стопкой

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Этот многослойный салат состоит из маслянистого сыра буррата, намазанного между слоями ломтиков семейных помидоров и прекрасного свежего базилика. листья со здоровой каплей оливкового масла хорошего качества. Вот и все! «Буррата — наша новейшая зависимость», — говорит АдвенШеф. «Это декадентский и вкусный. Это красивая презентация».

Реклама

Реклама

Реклама

13 из 36

Томатные квадраты бекона

Томатный бекон-квадраты

Кредит: Lutzflcat

Recip BLT на покупном тесте для пиццы. «Швейцарский сыр прекрасно сочетается с беконом, помидорами и сладким перцем», — говорит Эйприл Филлипс.

14 из 36

Суп из свежих помидоров

Суп из свежих томатов в саду

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Этот простой суп лучше всего приготовить, когда томаты созреют на летних огородах и на фермерских рынках. «Быстрый и простой рецепт настоящего домашнего томатного супа, которого вы еще не пробовали», — говорит Шарлотта.

15 из 36

Помидоры Вера Круз

Помидоры Вера Круз

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Спелые свежие помидоры фаршированы сливочным беконом, шпинатом и сырной начинкой. «Это рецепт, который можно использовать в качестве закуски или основного блюда», — говорит ChefsyndiG. «И вы можете использовать помидоры любого размера. Просто убедитесь, что они твердые. Если вы используете помидоры рома, вы можете получить больше порций с начинкой».

Объявление

Объявление

Объявление

16 из 36

Суп из свежих помидоров из Джерси

Суп из свежих помидоров из Джерси

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

2 Статус свежие помидоры

2 Они знают. Свежие помидоры с грядки тушат с морковью и луком в курином бульоне. «Этот суп восхитителен, — говорит Деб Си. — Свежесть томатов в саду прекрасно сияет, а приправы хорошо сбалансированы».

17 из 36

Варенье из помидоров и бекона

Варенье из помидоров и бекона

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Эта сладкая и пикантная паста из помидоров и бекона очень вкусна во многих блюдах. Попробуйте его на бутерброде с сыром на гриле или в гамбургерах, с яичницей-болтуньей или свиными отбивными. «О, ВАУ, это фантастика!» восторгается Кристина. «Я уменьшил рецепт вдвое, используя несколько красивых спелых помидоров из сада моего отца. Теперь я хочу, чтобы я сделал весь рецепт, потому что я не могу перестать его есть».

18 из 36

Томатный пирог амишей

пикантный пирог с глубоким блюдом, украшенный нарезанными помидорами и свежим базиликом

Credit: Buckwheat Queen идеальный сытный пирог! Нарезанные свежие помидоры сочетаются с богатой начинкой из сыров Фонтина и Чеддер, бекона, лука-порея, майонеза и немного дижона. «Летний пикантный пирог. Для этого пирога нужно много готовиться, но он стоит каждой минуты», — говорит Гречневая королева. «Я люблю этот пирог летними горными вечерами. Наслаждайтесь прохладным чаем со льдом».

Реклама

Реклама

Реклама

19 из 36

Byrdhouse Bradhouse Blastered Cherry Tomatoes

Byrdhouse Bradhouse Blastered Cherry Tomatoes

Рецепт. немного сахара, пока они не начнут пузыриться. «Отличный рецепт!» говорит абапплез. «Всплеск вкуса и цвета на столе. Нам очень понравилось».

20 из 36

Домашний томатный соус

Домашний томатный соус I

Кредит: OkinawanPrincess

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Свежие помидоры медленно готовятся с луком, зеленым перцем, чесноком и красным вином в этом богатом ароматном соусе. «Этот фантастический рецепт стоит дополнительных усилий», — говорит gz1gz2. «После первоначального приготовления соуса мы добавили немного вареной курицы и итальянской колбасы и подали с макаронами в виде бабочки. Все, что мы можем сказать, это просто вау!»

21 из 36

Салат из помидоров, базилика и кукурузы с заправкой из яблочного сидра

«Пять ингредиентов и пять минут — все, что вам нужно, чтобы приготовить этот простой и питательный летний салат!» говорит Пина. «Если у вас есть дополнительное время, вы можете использовать 4 початка свежей кукурузы, приготовленной и очищенной, вместо замороженной кукурузы. Вы можете варьировать количество базилика, оливкового масла и яблочного уксуса по своему вкусу.»

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

«Пять ингредиентов и пять минут — все, что вам нужно, чтобы приготовить этот легкий и питательный летний салат!» говорит Пина. «Если у вас есть дополнительное время, вы можете использовать 4 початка свежей кукурузы, приготовленной и очищенной, вместо замороженной кукурузы. Вы можете варьировать количество базилика, оливкового масла и яблочного уксуса по своему вкусу».

Реклама

Реклама

Реклама

22 из 36

Томатный базилик лосось

Томатный базилик лосось

Кредит: Cookinbug

Рецепт Посмотреть эта ссылка. ломтиками помидора, сбрызнуть оливковым маслом и посыпать сыром пармезан. «Просто и вкусно… лучше не придумаешь!» говорит кукимонстр. «Я нарезала для него немного свежего базилика из сада. Этот лосось, подаваемый с салатом, был легким освежающим блюдом». ЧЕДДАР97005 рекомендует подавать его «с обжаренным шпинатом и бокалом пино нуар».

23 из 36

Tarte aux Moutarde (французский пирог с помидорами и горчицей)

Tarte aux Moutarde (французский пирог с помидорами и горчицей)

Credit: Stacy McVay

Посмотреть рецепт Всего шесть ингредиентов для приготовления этого блюда из Лиона, Франция: корочка из теста, зернистая коричневая горчица, спелые помидоры, швейцарский сыр, оливковое масло и прованские травы.

24 из 36

Маринованные помидоры

рецепт блюда из маринованных помидоров

Кредит: lutzflcat время. «Это здорово в жаркий день для хрустящего гарнира», — по словам создателя рецепта Mrs_Mike.

Объявление

Объявление

Объявление

25 из 36

Лучший для мамы сэндвич с жареными помидорами

Лучший мамин бутерброд с жареными помидорами

Кредит: Кристина

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Попробуйте этот великолепный открытый сэндвич с летним супом или сам по себе в качестве легкого ароматного блюда.

26 из 36

Салата Брускетта с помидорами и рикоттой

Брускетта с помидорами

Предоставлено: Buckwheat Queen посиделки.

27 из 36

Запеканка из свежей кукурузы и помидоров

Тарелка запеканки из свежей кукурузы и помидоров

Предоставлено: abapplez , бекон, масло и соль), приготовить этот красочный летний гарнир было непросто.

Реклама

Реклама

Реклама

28 из 36

Полента, запеченная со свежими помидорами и пармезаном

Запеченная полента со свежими помидорами и пармезаном от Молли

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

«Этот рецепт — идеальный способ выделить и использовать свежие летние помидоры», — говорит создатель рецепта Рьол. «Это отличный гарнир к жареной курице или свиным отбивным».

29 из 36

Жареные помидоры, авокадо и свежая моцарелла Кростини

Жареные помидоры, авокадо и свежая моцарелла Кростини на деревянной доске

Кредит: Allrecipes

Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

«Жареные помидоры, свежая моцарелла и авокадо выкладываются на поджаренный хлеб в этом быстром и простом рецепте кростини, который всем нравится», — говорит автор рецепта Джули Хьюберт об этой легкой закуске.

30 из 36

Креветки на гриле со свежим томатным соусом и пастой «Волосы ангела»

Креветки на гриле со свежим томатным соусом и пастой «Волосы ангела»

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке гриль. Создатель рецепта Биби предлагает подавать с салатом «Цезарь» и горячим чесночным хлебом.

Реклама

Реклама

Реклама

31 из 36

Арбуз томатная сальса

Увабных томатов сальса

Кредит: Bd.weld

. Взгляд. Университет этого ссылки. летний томатный салат, в то время как халапеньо приносят желанную специю.

32 из 36

Свиные отбивные со свежими помидорами, луком, чесноком и фетой

Свиные отбивные со свежими помидорами, луком, чесноком и фетой

Авторы и права: журнал Allrecipes

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

«Вы не будете разочарованы этой замечательной свиной отбивной», — говорит создатель рецепта Lovecooking, который рекомендует подавать с чесночным картофельным пюре. «Он нежный, влажный и полный свежих ароматов».

33 из 36

Нарезанные помидоры с заправкой из свежих трав

Вам не нужно топить духовку для этого летнего блюда без приготовления. Свежие помидоры приправлены тимьяном, орегано, петрушкой, зеленым луком, чесноком и покрыты пармезаном.

Просмотр рецепта эта ссылка открывается в новой вкладке

Вам не нужно топить духовку для этого летнего блюда без готовки. Свежие помидоры приправлены тимьяном, орегано, петрушкой, зеленым луком, чесноком и покрыты пармезаном.

Реклама

Реклама

Реклама

34 из 36

Томатные квадраты бекона

Томатные квадраты бекона

Кредит: Lutzflcat

Посмотреть Уточнение.0002 5-звездочный рецензент GINAh2 говорит, что «это отличная закуска» и «по вкусу как BLT».

35 из 36

Рататуй Диснея

Рататуй Диснея

Кредит: footballgrl16

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Этот классический французский рецепт представляет собой фантастическое использование свежих летних овощей. Создатель рецепта Джули Варфель Битлер рекомендует подавать на подушке из коричневого риса, кускуса, макарон или другого крахмала или с хрустящим хлебом.

36 из 36

Больше вдохновения

Chef John’s Panzanella

Реклама

Реклама

Реклама

Галерея повторов

Поделись галереей

Рецепт

Tomadeau Далее

Вверх | Allrecipes

Что вы думаете об этом рецепте? Поделитесь своим опытом, чтобы помочь другим.

Самый полезный положительный отзыв

Allrecipes Member

Рейтинг: 4 звезды

15.07.2003

Отличный базовый рецепт! Легко следовать и легко сделать, так как это была моя первая попытка приготовить домашний томатный соус. Я внес изменения. Я карамализировал лук и исключил морковь и бордовый. Кроме того, после того, как соус варился в течение двух часов, я перелил его в блендер, чтобы сделать из него пюре; мои дети ненавидят кусочки овощей в соусе, поэтому я сделал это, чтобы замаскировать другие овощи! Подлый, ага. Кроме того, я добавил соль и использовал орегано, тимьян и петрушку вместо обычной итальянской приправы. В целом, это была отличная закуска к рецепту вкусного соуса!

Подробнее

Полезно (318)

Самый полезный критический обзор

Рейтинг: 1 звезда

20.10.2010

Абсолютно вкусно!!!!!! Я использовала один красный болгарский перец вместо зеленого, только одну морковку и совсем без сахара. Я заменяю вино ½ стакана говяжьего бульона. Как упоминали другие читатели, я добавил больше соли и удвоил количество приправ, а также добавил сушеный орегано, 1 сушеный красный перец чили и ½ чайной ложки хлопьев красного перца. Два фантастических совета, которые мне очень помогли: 1) Перед тем, как положить помидоры в кипящую воду, сделайте на них крестик внизу. Он так легко отклеился! 2) Смешайте все после первых 2 часов. Я добавила сельдерей в пюре. Мой совет: выбросьте лавровый лист и красный сушеный перец чили, прежде чем положить их в блендер. Я почти забыл! Для меня больше нет продуктового томатного соуса. Это слишком хорошо!

Подробнее

Полезно (79)

331 Оценки

• 5 Звездные значения: 184
• 4 Звездные значения: 116

• Allrecipes Member

  Рейтинг: 4 звезды

  15.07.2003

  Отличный базовый рецепт! Легко следовать и легко сделать, так как это была моя первая попытка приготовить домашний томатный соус. Я внес изменения. Я карамализировал лук и исключил морковь и бордовый. Кроме того, после того, как соус варился в течение двух часов, я перелил его в блендер, чтобы сделать из него пюре; мои дети ненавидят кусочки овощей в соусе, поэтому я сделал это, чтобы замаскировать другие овощи! Подлый, ага. Кроме того, я добавил соль и использовал орегано, тимьян и петрушку вместо обычной итальянской приправы. В целом, это была отличная закуска к рецепту вкусного соуса!

  Рейтинг: 5 звезд

  19. 03.2007

  Очень хороший рецепт. Всегда искал хорошие рецепты томатного соуса и нашел один в этом. Всем понравились спагетти и фрикадельки. Одна вещь, которую я рекомендую, — это надрезать нижнюю часть помидоров крестиком, так как это облегчает их чистку.

  Оценка: 5 звезд

  05.01.2002

  Это занимает много времени, но результат того стоит. Я делала большие партии и замораживала их впрок.

  Рейтинг: 5 звезд

  20.08.2003

  Отличный способ воспользоваться летним урожаем! Я сделал уже 3 партии этого, и у меня остался еще месяц сезона помидоров. Я сделала это в мультиварке, и это было замечательно. Вместо итальянской приправы я использовала свежий шалфей, орегано, тимьян и розмарин… Я просто срезала большие веточки каждой травы и положила их поверх измельченных помидоров. Перед упаковкой я удалила все стебли. Это точно хранитель!

  Рейтинг: 4 звезды

  05. 04.2006

  Я использовал помидоры сорта Рома, так что они были вкусными и густыми, и мне не приходилось оставлять их открытыми в течение последних 2 часов приготовления. Однако я добавил 3/4 чайной ложки свежего тимьяна, 3/4 чайной ложки свежего орегано, 1 чайную ложку приправленной соли Lawry’s и 1/2 чайной ложки свежемолотого перца. Я чистил все, как это делали другие читатели. Этот соус я использовала для приготовления лазаньи, а из того, что осталось, подала в качестве гарнира к итальянской колбасе. Это хороший соус, если вы подаете его людям, которые не любят острое, острое. Только для нас с мужем я бы добавила чайную ложку хлопьев красного перца. Спасибо за хороший базовый рецепт со свежими помидорами!

  Оценка: 4 зв. Я использовала около 1 чайной ложки) Я также использовала томатную пасту, чтобы немного загустить.

  Рейтинг: 5 звезд

  20.08.2007

  После посещения местного мероприятия под названием «Фестиваль помидоров» я смог купить 20 помидоров всего за 4 доллара. Я всегда хотел сделать томатный соус с нуля. Я удвоила рецепт. Сначала я жарил пепперони и использовал жир для приготовления лука и перца. Мне удалось избежать использования томатной пасты после того, как она кипела более 8 часов, чтобы уменьшить ее. Я добавил 1/2 стакана сыра ромоно и приготовил соус с целой морковью, а позже удалил ее. Я сделала соус пюре, затем добавила 3 ​​капли красного пищевого красителя, чтобы вернуть ярко-красный цвет. Отличный рецепт с прекрасным вкусом!

  Рейтинг: 1 звезда

  20.10.2010

  Безумно вкусно!!!!!! Я использовала один красный болгарский перец вместо зеленого, только одну морковку и совсем без сахара. Я заменяю вино ½ стакана говяжьего бульона. Как упоминали другие читатели, я добавил больше соли и удвоил количество приправ, а также добавил сушеный орегано, 1 сушеный красный перец чили и ½ чайной ложки хлопьев красного перца. Два фантастических совета, которые мне очень помогли: 1) Перед тем, как положить помидоры в кипящую воду, сделайте на них крестик внизу. Он так легко отклеился! 2) Смешайте все после первых 2 часов. Я добавила сельдерей в пюре. Мой совет: выбросьте лавровый лист и красный сушеный перец чили, прежде чем положить их в блендер. Я почти забыл! Для меня больше нет продуктового томатного соуса. Это слишком хорошо!

  Allrecipes Member

  Рейтинг: 5 звезд

  10.09.2001

  Очень вкусный рецепт. По желанию добавьте приготовленный говяжий фарш, соль и перец. Хороший рецепт для заморозки.

  Рейтинг: 4 звезды

  04.09.2008

  Я не измерял и не считал свои помидоры, чеснок или лук, так как у меня было так много всего, что нужно было использовать в моем саду. Я также пропустил первое направление и просто нарезал помидоры (кожу, семена и все остальное), положил в большую кастрюлю и варил все около 3 часов, затем добавил томатную пасту и еще немного варил. Он уменьшился примерно на 1/4. Я дал ему остыть в течение примерно 1/2 часа, а затем положил соус в блендер и превратил его в пюре. (семечков не было видно, а кожица протушилась и протерлась) Получилось красиво и густо. Я приправила по вкусу. СПАСИБО.

  Рейтинг: 5 звезд

  07.12.2009

  Это поистине великолепный соус, оставляющий простор для импровизации. Я, конечно, использовала его в качестве схемы и в итоге использовала 6 зубчиков чеснока, 1 целую луковицу, 1 красный сладкий перец, 10 помидоров, оливковое масло, сливочное масло, красное вино, стебель сельдерея, обезжиренные сливки, свежий базилик, сушеный орегано, сушеный розмарин, сушеный шалфей, сушеный тимьян, соль, перец, небольшая банка томатной пасты (сделала ее темно-красной, как на картинке!) и, в конце, чашка свежих нарезанных грибов. Я варил на медленном огне 3,5 часа и подавал с полентой и жареным цыпленком. БОЖЕСТВЕННЫЙ СОУС! много места для экспериментов с ингредиентами и вкусами, но это отличная основа для тех, кому нужна хорошая отправная точка для томатного соуса.

  Рейтинг: 4 звезды

  15.12.2010

  Отличный рецепт. Я попробовал это некоторое время назад, когда пытался выяснить, как сократить наши счета за продукты. Поскольку не указано, какие помидоры использовать, я попробовал их все. Я получаю наилучшие результаты с Ромасом, и моему мужу это нравится. Я режу сельдерей на мелкие кусочки с луком, чесноком и морковью и не использую зеленый перец (мы его не любим). Я делаю большие партии этого и держу много в морозильной камере. Добавить к приготовленной гр. говядины или с фрикадельками, и это восхитительно. На днях я пригласил свою семью на ужин, и моя мама спросила, где я купил соус для лазанги. Я был очень горд, что смог сказать им, что сделал это с нуля 🙂 Спасибо, MOLSON7 🙂

  Рейтинг: 5 звезд

  12.04.2010

  вау! Это отличный «базовый» соус, который можно приправить по своему вкусу. Как только я настроил это, это было потрясающе!! мои изменения: — Исключить сливочное масло, совершенно ненужное — Исключить морковь и сельдерей вместе — Использовать все свежие травы, тимьян, орегано, петрушку, а не итальянскую приправу. Это свежий рецепт, так что продолжайте тему! -удвойте вино -добавьте 3 ст.л. сыра романо -добавьте 1/4 ч.л. хлопьев красного перца

  Рейтинг: 5 звезд

  28.08.2008

  Замечательный рецепт. Чтобы облегчить снятие кожуры с помидоров, я сначала удалил из них сердцевину, а острым ножом вырезал маленький крестик на дне помидора. Так кожа снимается намного легче.

  Рейтинг: 4 звезды

  09.09.2008

  По этому рецепту я впервые приготовила томатный соус. Это была хорошая база, но некоторые комментарии помогли внести коррективы. Я предлагаю увеличить долю специй, исключить подделку, консервированную томатную пасту и варить на медленном огне до загустения. Я очень доволен тем, как это получилось!

  Рейтинг: 4 звезды

  12.09.2011

  Я только что приготовила вторую порцию соуса из своего урожая помидоров. 30 минут на подготовку — это немного амбициозно, если только вы не супербыстрый измельчитель! Сначала я нарезал лук, перец, морковь и чеснок … они «потели», пока я снимал кожицу с помидоров. Мне потребовалось около 60 минут, чтобы добраться до точки, где я смог смешать помидоры и смешать все ингредиенты. Что касается соли: я совсем не скучал по ней с первой партией, но со второй. Я подозреваю, что вкус ваших помидоров, поскольку они меняются в течение сезона, является движущей силой. Я рекомендую «приправить по вкусу», но только непосредственно перед подачей на стол. Никогда не знаешь, как созреют ароматы. Кроме того, я использовала сладкий красный перец вместо зеленого — это мое личное предпочтение. Мне нравится рецепт, и я ожидаю, что еще одна партия будет в моей морозилке до конца сезона.

  Рейтинг: 4 звезды

  28.07.2012

  Я сделал это сб. 28 июля 2012 г., немного подправила, использовала грибы и свежий орегано, много базилика из моего сада. Получилось неплохо, но все равно готовлю.

  Оценка: 4 звезды

  05.08.2010

  Этот соус был великолепен, но, как уже отмечалось, нуждался в некоторых модификациях. Я оставил семена, потому что хотел сохранить как можно больше томатной мякоти и аромата. В течение двух часов я добавил 1 чайную ложку соли, 1/2 чайной ложки черного перца, пучок свежего тимьяна и розмарина и немного порошка томатного бульона, чтобы избавиться от терпкости. Я также добавил целый сушеный перец чили, который вынул вместе с лавровым листом, когда все было готово. Перец действительно усилил вкус, не добавляя слишком много остроты. Я оставил кастрюлю открытой через два часа, что действительно помогло загустить соус и сделало его красивым и густым, как я люблю! Только не забывайте часто помешивать, чтобы ничего не прилипало ко дну. Стебли сельдерея развалились ближе к концу приготовления, так что в следующий раз я нарежу их, потому что он все еще очень вкусный, и, возможно, удвою количество вина, потому что я его вообще не заметил (я просто использовал шираз, который был у меня дома). , не хотел покупать бордовый только для того, чтобы использовать его понемногу). Когда осталось около 15-20 минут, я добавила немного оставшейся жареной тыквы и бананового перца, чтобы разогреть их, и подала на пасту для угловых волос. Несколько щепоток сыра пармезан и куриная грудка на гриле превратили его в изумительное блюдо! В качестве бонуса, на следующий день стало еще лучше!

  Оценка: 5 звезд

  14.08.2011

  В основном я следовала рецепту. Я добавила красный болгарский перец и немного хлопьев чили для остроты. Так как я не хотел быть привязанным к плите, я положил все в свою мультиварку, включил ее на 8 часов, а затем измельчил все в кухонном комбайне. И чтобы упростить очистку, я использовала одну из этих вкладышей для мультиварки. (Люблю их!) Вкусный, вкусный соус! Обязательно сделаю снова! Ням!

  Рейтинг: 4 звезды

  17.08.2010

  Довольно неплохо. У него тот «сырой» вкус, что и у свежего соуса для спагетти, поэтому вы, вероятно, можете варить на медленном огне столько, сколько хотите, чтобы получить другой вкус. Он также был не таким густым, как я хотел (мне нравится ГУСТЫЙ соус), поэтому я добавил больше томатной пасты. Вы также можете легко добавить приправы, чтобы получить более итальянский вкус. Но на самом деле это незначительная критика, так как этот соус крепкий и сытный. Он также приятный и густой, что легко изменить, если вы предпочитаете более мягкий соус. Это был хороший соус к сырным тортеллини. У меня была куча свежих помидоров, поэтому я увеличил рецепт в четыре раза и заморозил большую его часть; это будет прекрасно для более поздних блюд из макарон. Спасибо за рецепт!

  Рейтинг: 5 звезд

  21.08.2010

  Это мой основной соус после двух томатных сезонов! Я обжариваю морковь дольше, чем обычно, чтобы она больше ломалась. Я люблю все овощи в этом соусе. Я замораживаю это для превосходного соуса всю зиму.

  Оценка: 5 звезд

  09.01.2008

  Я обнаружил, что этот рецепт лучше всего подходит для помидоров сорта рома. Они более мясистые и имеют менее потрепанные части. 12 помидоров рома, приготовленных ровно столько, чтобы подать 5. Я добавил итальянскую колбасу, нарезанные грибы, нарезанные сердцевины артишоков и множество приправ (орегано, петрушка, шалфей, базилик, лавровый лист, старался не усложнять). Не стесняйтесь с солью, она подчеркивает вкус! Самое замечательное в томатном соусе то, что вы можете добавить почти все, что захотите, и это будет здорово. Этот рецепт является базовым, экспериментируйте с ним и получайте удовольствие. О, и оценка томатов с помощью X очень помогла с очисткой!

  Оценка: 4 зв. . Подготовка заняла около 45 минут, но это было весело, а результат потрясающий. О, и НЕ НАДЕВАЙТЕ белую футболку во время приготовления 🙂

  Рейтинг: 4 звезды

  08.09.2007

  отличный базовый рецепт. там деф. должен быть clarificatino на размер/фунты помидоров. Я использовала 20 средних помидоров, 1 перец, 1 луковицу и 1 морковь, только потому, что это было под рукой. Я использовала соль, сахар и щепотку корицы. Получилось 12 чашек соуса.

  Рейтинг: 4 звезды

  21.08.2007

  Неплохо! Единственное, что меня беспокоит, это что такое 10 помидоров?? 10 рома определенно составляют другое количество помидоров, чем, скажем, 10 бифштексов. Общий вес был бы лучше ИМХО. Но увы… Я использовал 12 ромов и все получилось. Я не делал пюре, а просто крупно нарезал все помидоры, потому что мне нравится густой соус. Я также добавила грибы, так как они у меня были, и свежий розмарин, тимьян, орегано и шалфей вместо сушеной итальянской приправы. Я также нарезала морковь и удалила ее вместе с сельдереем позже. В конце концов, соус хорош, но гораздо больше работы, чем стоит одна банка соуса на 28 унций. На всю подготовительную работу у меня ушло гораздо больше, чем 30 минут, и я довольно хорошо совмещаю задачи. Так что я не знаю, буду ли я делать это снова… может быть, в мультиварке.

  Рейтинг: 5 звезд

  09.08.2006

  Чудо-насыщенный соус, который я готовлю летом и замораживаю зимой. Некоторые порции я пюрирую, а для других делаю более густой соус. Всем, кто пробовал этот соус, он понравился. Я добавляю орегано, тимьян, соль и перец после первых двух часов.

  Рейтинг: 5 звезд

  10.07.2011

  В этом году у нас был отличный урожай томатов, и мы впервые сделали соус с нуля. Этот рецепт был великолепен. Мы использовали мультиварку, чтобы варить на медленном огне в течение 4 часов. Готовить на плите 30 минут, затем переложить в мультиварку. Использовали 20 маленьких и средних помидоров. Я также протерла все овощи для однородного соуса. Использовали открытую бутылку мерло для вина, 1/8 стакана сушеного базилика вместо свежего. и, как кто-то еще предложил, через 2 часа добавил 1 чайную ложку соли, 1/2 чайной ложки перца, орегано и тимьян. Мы будем делать это снова. Спасибо.

  Рейтинг: 5 звезд

  20.08.2007

  Я смотрел на прекрасную коробку с помидорами, которую наши друзья привезли из своего сада, и думал: «Что мне со всем этим делать?». Этот рецепт был идеальным решением! Я добавила еще немного моркови и немного сахара, чтобы уменьшить кислотность. Просто немного хлопьев красного перца и дополнительная соль/перец. Замечательный рецепт! Большое спасибо! Я не могу дождаться, чтобы пригласить наших друзей на ужин и накормить их помидорами! Они будут в восторге, и я тоже.

  Рейтинг: 5 звезд

  16.08.2010

  Это было здорово! Очень СВЕЖИЙ и здоровый вкус. Он определенно был на вкус «домашним». Я положил все в блендер и протер все это перед добавлением в кастрюлю. В конце как-то всё-таки немного рвано, но в хорошем смысле. Я использовала 20 небольших помидоров разных сортов из сада. На мой вкус это было немного сладко, поэтому через 2 часа я добавил около 1 1/2 чайной ложки соли, около 1/2 чайной ложки перца и щепотку сахара, чтобы уменьшить кислотность. Я также добавил немного сушеного орегано и тимьяна и немного чесночного порошка, чтобы немного оживить его, но это только мой личный вкус. Хотя соль ОЧЕНЬ нужна! Это было все еще немного сладко, но действительно хорошо. На следующий день еще лучше, так что сделайте это на день вперед, если можете.

  Оценка: 4 звезды

  11.09.2008

  Я нашел этот рецепт полезным только в качестве начального руководства. Я был в шоке, что рецепт не требует ни соли, ни перца. Я взял 10 помидоров, чтобы иметь в виду 10 помидоров среднего размера, и соотношение рецепта было в порядке. Я исключила морковь и сельдерей и удвоила количество лука, чеснока и зеленого перца. Я добавил горсти свежего базилика, тимьяна и орегано, а также добавил соль и перец по вкусу. Это был восторженный успех у всех.

  Рейтинг: 4 звезды

  13.08.2012

  Отличный рецепт. Легко следовать для 1-го таймера, как я. Я использовал 8 фунтов помидоров. Убрал масло, а также вино и томатную пасту. Я оставил морковь и сельдерей целыми и варил их до конца, а затем выбросил вместе с лавровым листом (2). Я добавила по 1 чайной ложке соли, тимьяна и орегано. Самый важный этап – удаление семян. Я уже сделал это во второй раз и планирую сделать снова с вином.

  Рейтинг: 5 звезд

  15.08.2011

  Рецепт отличный. Это требует от вас вкуса и корректировки. В основном из-за размера и спелости помидоров. У меня было 8 слив, и я точно следовал рецепту, но протер все через 2 часа, затем добавил немного меда и белого сахара, чтобы подсластить его, а затем немного соли, чтобы выявить все ароматы. Я также добавил дополнительную пасту для большего цвета. Хороший рецепт. Спасибо за публикацию.

  Рейтинг: 1 звезда

  14.10.2011

  хмммм… это было не то, чего я ожидал ВООБЩЕ.. я следовал рецепту до Т.. за исключением того, что я заменил мерло. мой муженек был недоволен этим. он сказал, что это слишком сладко и с корицей. ему пришлось вступить во владение, добавляя практически все специи в доме, разбавляя их водой (хотя я настаивал, чтобы он использовал куриный бульон) и раздавливая их толкушкой для бобов / картофеля. это было слишком толстым, chunky для пасты. это было похоже на текстуру тушеных помидоров. я никогда не буду делать это снова!

  Оценка: 3 звезды. Я добавил больше трав, а также больше вина и томатной пасты. Это было хорошо, но я также попробую другие рецепты томатного соуса, прежде чем снова приготовить этот.

  Рейтинг: 5 звезд

  06.09.2007

  Это была моя первая попытка приготовить соус с нуля. Отец прислал мне кучу помидоров со своего огорода. Я почти точно следовала рецепту, заменила вино говяжьим бульоном, исключила морковь и добавила грибы. Я так счастлива, получилось потрясающе, даже мой муж (который любил домашний соус своей итальянской мамы) сказал, что это было очень хорошо.

  Рейтинг: 4 звезды

  12.07.2011

  Очень хорошо. Я внесла следующие изменения: добавила только 1 столовую ложку томатной пасты— использовала мерло— добавила 8 или около того стеблей тимьяна— использовала 20 томатов рома— готовила в течение 4 часов— добавила 1 чайную ложку приправленной соли— после разрезания помидоры, я протерла их с помощью ручного блендера с морковью, луком и сладким перцем — после приготовления и удаления лаврового листа (3), стеблей тимьяна и сельдерея, я снова использовала ручной блендер, чтобы сделать соус полностью гладким — Мой соус был светлее, чем большинство фотографий здесь. Больше похоже на водку. В следующий раз я могу пропустить морковь и болгарский перец.

  Оценка: 5 звезд

  18.07.2006

  Отличный рецепт! На вкус как в элитном итальянском ресторане. Я использовала помидоры, болгарский перец, морковь и базилик из нашего сада, и это было не из этого мира! Но я не варил 4 часа. Я не понимаю, как вы можете сделать это и что-то осталось! Я готовила 2 часа, один час под крышкой, другой час без крышки. Я также использовала только 3 зубчика чеснока и 1 стебель сельдерея, и все равно получилось великолепно. Я могу использовать рекомендуемые количества в следующий раз. Я еще добавила соль и перец по вкусу.

  Рейтинг: 5 звезд

  29.08.2009

  Сегодня приготовила этот соус из свежих помидоров с грядки. Я добавила пармезан и сыр романо после того, как добавила томатную пасту. После этого он быстро загустевает. Мой муж не большой поклонник соуса с кусочками, поэтому я положила соус в блендер и смешала его до однородной массы. Вышло классно!

  Рейтинг: 5 звезд

  31.07.2006

  Я никогда раньше не готовила домашний томатный соус, и было интересно попробовать что-то новое. Мой соус получился очень вкусным и ароматным. Я последовал совету других обзоров и смешал все овощи вместе для более ароматного соуса. Единственное, что я бы сделал по-другому в следующий раз, это не смешивать морковь, потому что это портит цвет красного соуса, и мне пришлось добавить больше томатной пасты, чтобы вернуть цвет. Я использовал соус в курице с пармезаном, и всей семье это понравилось … это должен был быть соус!

  Рейтинг: 5 звезд

  31.08.2008

  Соус получился фантастический! Я внес некоторые изменения — у меня не было ни сельдерея, ни лаврового листа, ни бургундского вина. Я добавила в соус немного бальзамического уксуса, а также ложку сахара. Морковь и перец добавили не только цвет, но и отличный вкус. Результат стоил потраченного времени на очистку помидоров от семян и нарезку. У меня осталось достаточно помидоров, чтобы сделать еще два горшочка этого соуса, и я с нетерпением жду его! Теперь у меня есть несколько контейнеров с соусом в морозильной камере, и я с нетерпением жду возможности добавить к ним, а также поделиться с семьей. Спасибо!

  Рейтинг: 5 звезд

  12.08.2012

  Отличный рецепт! Я готовила свою только 3 часа. Я исключил морковь и сельдерей, опасаясь, что они превратятся в соус V8. Я также добавил банку томатного пюре на 6 унций.

  Рейтинг: 5 звезд

  12.07.2005

  Это было так здорово! Я использовал 2 маленькие банки томатной пасты и 2 маленькие банки томатного соуса и щепотку корицы. Моя сестра и муж сказали, что это лучшее, что у них когда-либо было. Это определенно стоило работы, и я сделаю это снова.

  Рейтинг: 5 звезд

  06.09.2010

  У меня были бабушкины помидоры, и я так рада, что решила их приготовить! Соус получился ОТЛИЧНЫЙ… немного кисловатый, что нам идеально подходит. Я планирую добавить немного хлопьев красного перца и сделать соус в стиле аррабиата.

  Рейтинг: 4 звезды

  31.08.2007

  Это отличный соус, чтобы израсходовать все лишние помидоры с вашего огорода! Я добавил немного сахара, чтобы помочь с уровнем кислотности. Делала этим летом несколько раз. Большой хит

  Оценка: 5 звезд

  29.05.2009

  Я готовила соус раньше, но это был лучший способ . Нужна приправа, правда, какая-то мягкая и немного терпкая.

  Рейтинг: 4 звезды

  23. 09.2007

  Хороший был томатный соус. Однако я бы порекомендовал, если у вас нет под рукой свежего базилика, значительно увеличьте количество сушеных приправ. Я обнаружил, что нужно больше, чтобы получить аромат. Я также добавила соль и перец в соус, чтобы сделать его ароматнее. Я также хочу подчеркнуть, насколько важно выжимать семена, потому что мы этого не сделали, и у нас был очень водянистый соус, пока он не готовился в течение нескольких дополнительных часов.

  Рейтинг: 5 звезд

  30.01.2005

  Я почти закончила готовить этот соус из кучи бесплатных помидоров, которые мы только что получили. Могу сказать даже сейчас, пока соус не готов, что это ПОТРЯСАЮЩЕ. Я тоже не люблю овощи с кусочками в своем соусе, поэтому я протерла их все. (Я также добавил жареный перец, который я пюрировал). Мне пришлось добавить больше приправы на 1/2 пути, потому что он был немного мягким, и мне пришлось добавить сахар, потому что он был слишком терпким. Для нас это выглядит и на вкус как домашний соус. Я утроил рецепт, чтобы соответствовать количеству помидоров, которые у меня есть, и я заморозил.

  Рейтинг: 5 звезд

  13.11.2011

  Я новичок в развитии своих кулинарных навыков. Это мой первый опыт приготовления томатного соуса. Сначала я был обеспокоен тем, что было слишком много чеснока и базилика, но, однако, узнал, что свежий базилик мягче на вкус, а чеснок хорошо готовится, чтобы создать очень хороший баланс. Я думаю, что следует обратить внимание на размер выбранной моркови. Я осталась довольна результатом и всем рекомендую этот рецепт.

  Рейтинг: 4 звезды

  03.10.2011

  Я впервые делала домашний томатный соус, и мне было весело. В рецепте не было указано, какие помидоры использовать, поэтому я выбрала свои любимые помидоры рома. Я использовала 9 спелых помидоров рома. У меня был свежий базилик, нарезанный. Вместо итальянской приправы я использовала небольшое количество свежего шалфея, орегано, тимьяна и крошечную веточку розмарина — все мелко нарезанное. Я добавил остальные ингредиенты, указанные в рецепте, и варил под крышкой 2 часа. Ближе к 2-часовой отметке я попробовал его и подумал, что нужно всего лишь щепотку сахара, чтобы уменьшить количество кислотности, и немного соли по вкусу. Я продолжал варить еще некоторое время, не накрывая крышкой, пока он немного не загустел. Вкусный, ароматный после долгого закипания. В следующий раз, когда я сделаю это, я обязательно нарежу овощи на очень мелкие кусочки или, что еще лучше, натру их в соус.

  Оценка: 4 зв. В итоге я использовал 14 рома хорошего размера, и мне все еще нужно было иметь большую банку томатного соуса, мне бы хотелось видеть вес для количества помидоров вместо числа. При этом я следовал рецепту, только добавил немного тыквы из своего сада, и это было здорово! Я буду делать это снова. Моей семье и моим бабушкам и дедушкам очень понравилось.

  Рейтинг: 5 звезд

  07.07.2009

  Так же использовали свежий базилик, орегано и тимьян, без вина, отличный вкус!

  Рейтинг: 5 звезд

  06.11.2010

  Отлично.

  Оценка: 4 звезды

  08.09.2011

  Приготовила уже дважды и думаю, что это довольно хороший рецепт и отличный способ использовать наши огородные помидоры! Очень много времени, но соус. Я добавил перец халапеньо и немного хлопьев красного перца во второй раз.

  Рейтинг: 5 звезд

  02.09.2005

  Сделать просто! Отличная дегустация! Также хороший способ использовать помидоры из моего сада. Я даже сделала из него соус для пиццы, добавив больше томатной пасты и орегано.

  Рейтинг: 5 звезд

  13.08.2012

  Шикарный рецепт!! Я использовал домашние помидоры Сан-Марцано и поджарил перец для придания глубины вкуса. Простой (хотя и трудоемкий) рецепт. Очень рекомендую попробовать!!

  Рейтинг: 4 звезды

  24.03.2012

  Погруженные в кипящую воду помидоры удаляют кожуру всего за 10 секунд. Не кипятить в течение одной минуты. Рекомендуется ледяная ванна. Я снимал кожицу с помидоров в течение многих лет и 1 мин. это слишком долго, если вы не хотите их готовить.

  Рейтинг: 4 звезды

  12.08.2009

  Хороший соус. Я удвоил его и добавил грибы, а также больше оливкового масла. Для этого нужна томатная паста, и для двойных рецептов я использовал банку пасты обычного размера. Он очень сытный и имеет приятный вкус! На картинке он выглядит гораздо менее громоздким, чем он есть на самом деле. Если вы хотите мягкий соус, вы должны определить. пюре или пищевая обработка ваших овощей!

  Оценка: 5 звезд

  22.10.2003

  Этот рецепт оказался отличным применением для моих садовых помидоров. Я следовал рецепту, но сделал пюре из соуса после 2-часового кипячения (как было предложено в предыдущем обзоре — спасибо). Я заморозил остатки, и после оттаивания он по-прежнему имеет прекрасный вкус. Это было именно то, что я искал!

  Оценка: 4 звезды

  03.10.2011

  получилось действительно хорошо, но я утроил рецепт и добавил много соли, чесночной соли, дополнительной итальянской приправы, пары хлопьев красного перца и дополнительного чеснока. просто убедитесь, что вы УДАЛИТЕ СЕЛЬДЕРЕЙ!!! Я этого не сделал и продолжал находить в своем соусе нити сельдерея даже после того, как вынул весь сельдерей и лавровый лист.

  Рейтинг: 3 звезды

  10. 09.2011

  Сделано из домашних помидоров (реликвия и большой мальчик). Он был мягким, хотя и имел отличный томатный вкус. Добавила пару баночек томатной пасты, так как помидоры были очень водянистыми. Также добавила немного соли и перца.

  Рейтинг: 5 звезд

  20.08.2009

  Я приготовила это на ужин два дня назад. Вся моя семья думала, что нужно «что-то» после того, как оно сварилось. В растворе было около 1/8 стакана сахара, чтобы снизить уровень кислотности. Я использовала 20 помидоров Рома, поэтому томатную пасту добавлять не нужно. Воспользуюсь этим рецептом для консервирования небывалого урожая рома!

  Рейтинг: 2 звезды

  19.09.2011

  Соус по вкусу напоминает морковь. Я был в значительной степени похож на выливание V8 на лапшу спагетти. Я следовал рецепту до Т, и это не оказалось правильным. Мне пришлось порезать его купленным в магазине томатным соусом, чтобы сделать его лучше.

  Рейтинг: 5 звезд

  21.10.2010

  Это лучший соус для пасты, который я когда-либо ел. Раньше я покупала консервированный соус и добавляла в него мясо, однако, поев этого, я продолжу делать соус с нуля. Со всеми овощами начинки нет необходимости в мясе, птице, рыбе и т. д.

  Оценка: 5 звезд

  01.08.2010

  Мой 19-летний сын приготовил это со свежим садовым базиликом, луком и небольшим количеством помидоров, но с пастой и 1 банкой нарезанных помидоров, так как у нас не было достаточно свежих, вместо этого бордового добавил смесь каберне шираз. Болгарский перец не добавляла, а нарезала репчатый лук. Не варил 2 часа, а 10 минут. Соус был настолько превосходным, что пришлось оставить этот отзыв. Соли не понадобилось.

  Рейтинг: 4 звезды

  02.08.2010

  Это было вкусно, и я случайно нарезал и положил вместо целых стеблей сельдерей — все равно хорошо. Я использовал свою щедрость свежих помидоров с моих томатных растений, заморозил партиями и с нетерпением жду этого свежего томатного соуса с макаронами этой зимой! Также добавила соль по вкусу в первые 2 часа. Очень необходимо.

  Рейтинг: 4 звезды

  17.07.2010

  очень сытно и вкусно. Я согласен с другими, что размер вашего помидора имеет значение. Кроме того, в следующий раз я сделаю пюре из всех помидоров. Я добавила соль и перец и мелко нарезала морковь. Я не добавляла сельдерей, так как у меня его не было под рукой

  Рейтинг: 4 звезды

  16.10.2010

  Отличный вкус! Но он будет выглядеть «круче», чем на картинке. В следующий раз я сделаю пюре из соуса через два часа, чтобы оно было более гладким.

  Рейтинг: 5 звезд

  02.09.2010

  Я попробовал это сегодня вечером, и всем ПОНРАВИЛОСЬ!! Абсолютно стоит затраченных усилий!! Не думаю, что когда-нибудь снова смогу накормить свою семью соусом, купленным в магазине!

  Рейтинг: 4 звезды

  02. 09.2011

  Это была моя первая попытка приготовить томатный соус, но он показался нам хорошим применением избытка обычных помидоров в этом году после того, как мы разделили несколько ведер. Поскольку у нас не было помидоров рома, я дополнительно отжал каждый помидор, чтобы удалить лишний сок, прежде чем бросить их в кухонный комбайн. Соус был вкусным, но на вкус слишком похож на обычные помидоры, и я искал больше соуса для спагетти. Я добавила несколько нарезанных кубиками грибов, 2 чайные ложки морской соли, столовую ложку сахара и несколько щепоток орегано. Это было вкусно, и я заморозила несколько пакетиков из утроенного рецепта, чтобы насладиться этой зимой.

  Рейтинг: 5 звезд

  27.08.2011

  Я сегодня приготовила этот соус, он просто потрясающий. У меня было около 20 помидоров разных видов (все протертые), использовала 7 зубчиков чеснока, около 6 маленьких морковок и целую банку томатной пасты. Остальные суммы остались прежними. Я еще посолила по вкусу! Поскольку сейчас летнее время, и я скорее играю в гольф, чем стою перед плитой, я поставил все в своей мультиварке на высокую температуру на 4 часа, а затем переключился на низкую еще на 4 часа. Я сделаю это много и заморозить его. На вкус как лето. Спасибо за отличный и простой рецепт!

  Рейтинг: 4 зв. в большую емкость с соком, затем шумовкой удаляю крупные помидоры, сливаю жидкость в дуршлаг (сохраняю сок) и удаляю семена. Сделайте это два или три раза. нарезать сельдерей, зеленый перец, морковь и лук, так как я делаю около 16 четвертей за раз, я обжариваю овощи партиями, пока я обжариваю овощи, помидоры находятся на огне до кипения, и я добавляю обжаренные овощи, когда они готовятся . Доведите до кипения и варите около одного-двух часов, затем я беру погружной блендер и пюрирую всю партию. Добавляю специи, такие как базельская итальянская приправа, соль, перец, сахар, красное вино и перцовые хлопья, а также добавляю пару 15 унций пиццы Pastorelli. соус. Соус для пиццы добавит той же изюминки и скрасит соус. Я замораживаю его в пакетах для заморозки 2, 1/2 стакана достаточно для одного фунта пасты. Когда все готово к употреблению, я готовлю итальянскую колбасу и 93% нежирный говяжий фарш для соуса с мясом.

  Оценка: 5 звезд

  22.08.2011

  Я увеличила этот рецепт в четыре раза, используя томатное пюре из домашних консервов. Я исключил сельдерей и вместо итальянской приправы использовал сушеный базилик, орегано, тимьян, майоран и толченый розмарин. Я варил на медленном огне под крышкой 2 часа, а затем снял крышку и варил еще час, и он был очень густым. Ближе к концу я добавила немного сахара, чтобы уменьшить кислинку. Вкусный! Теперь это будет мой любимый соус. Спасибо за отличный рецепт!

  Рейтинг: 4 звезды

  19.04.2008

  Рецепт хороший. В следующий раз, когда я сделаю это, я буду использовать красный перец / стручковый перец, так как я предпочитаю вкус зеленому, и я буду нарезать овощи намного меньше . .. может быть, даже натереть их. Я добавила 1 чайную ложку соли и 1/2 чайной ложки сахара в конце времени приготовления.

  Рейтинг: 5 звезд

  29.10.2011

  этот соус обалденный!

  Участник Allrecipes

  Рейтинг: 5 звезд

  28.08.2001

  Отлично

  Оценка: 3 звезды

  24.08.2010

  Соус вышел неплохой, но на мой вкус слишком пресный. Я добавил примерно вдвое больше специй, но все равно чего-то не хватило.

  Оценка: 4 звезды

  01.09.2011

  Отличный рецепт. Однако я подумал, что ему нужно немного больше аромата. Я добавила 1 ч. сахара, 1 ч. л. соли, 1 т. орегано и 1 ст. семян фенхеля. Спасибо, что поделились своим рецептом!

  Оценка: 5 звезд

  08. 07.2008

  Единственная часть этого рецепта, которой я действительно следовала, это отваривание и очистка помидоров. Я хотел рецепт, в котором использовались не консервированные помидоры, а свежие! Так легко и здорово. Я добавила свои собственные специи (молотый красный перец, черный перец, сахар, базилик, соль, орегано и т. д.). Я также сделал это в водочном соусе. Отличный простой рецепт!!

  Оценка: 5 звезд

  02.08.2010

  Отличный рецепт моего первого домашнего соуса. Я сделал два небольших изменения. Во-первых, я исключила итальянскую приправу и заменила ее 1/2 чайной ложки сушеного орегано, сушеного тимьяна и сушеной петрушки. Во-вторых, через два часа я протерла его до однородности и густоты, аккуратно удалив и заменив лавровый лист и стебли сельдерея. Соус густой и сочный.

  Рейтинг: 5 звезд

  01.02.2006

  Этот рецепт идеален для тех, кто хочет свой соус полностью с нуля (помидоры и все такое). Я последовал совету других и позволил ему готовить последние два часа без крышки. Мой соус был идеально густым. Я настоятельно рекомендую вам добавить в рецепт фенхель, так как он придает соусу совершенно новый вкус. Кроме того, я добавил дополнительные приправы в первые два часа. Этот соус великолепен сам по себе или в качестве соуса к парме из чикса/баклажанов и другим итальянским блюдам, требующим красного соуса. О, и еще одно: я протерла весь соус перед приготовлением, потому что не люблю кусочки.

  Оценка: 5 звезд

  30.05.2010

  Особенно понравилось отсутствие соли. Готовить для тех, кто придерживается диеты без соли или с низким содержанием соли, сложно, и иметь этот прекрасный рецепт в качестве основы для стольких хороших вещей просто замечательно.

  Рейтинг: 4 звезды

  01.11.2011

  Я вижу, вы используете базилик. У меня есть сладкий базилик, который я выращиваю и использую. Но я мужчина, стараюсь хорошо готовить. Ваш рецепт выглядит как деревенский или как приготовленный мамой.

  Рейтинг: 5 звезд

  14.10.2008

  Этот рецепт томатного соуса «с нуля» просто потрясающий! Мой муж был в восторге от этого. Я в точности последовала ему, добавив в соус фрикадельки по бабушкиному рецепту и дав настояться четыре часа. Это станет частью моей последней коллекции рецептов, которую я буду готовить снова и снова. Не могу дождаться урожая томатов следующим летом!

  Рейтинг: 4 звезды

  19.01.2011

  Получилось неплохо и по большей части было довольно легко! Однако я внес некоторые изменения в свою версию. У нас не было вина, поэтому вместо него я использовал говяжий бульон. Я также добавил пару щепоток измельченных хлопьев красного перца, чтобы придать ему немного больше аромата. Он совсем не придал остроты, просто придал чуть больше вкуса. В целом я очень доволен тем, что получилось, и, вероятно, буду делать это снова.

  Allrecipes Member

  Рейтинг: 5 звезд

  19.08.2006

  Моей семье очень понравился этот соус!! Это было много, потому что у меня было более 200 помидоров. спасибо за шкалу для преобразования рецепта.

  Рейтинг: 5 звезд Я оставил перец и лук крупными кусками вместо того, чтобы отправить их в кухонный комбайн. Консистенция и вкус отличные! Мы использовали домашние помидоры, и они такие свежие на вкус :). Я обязательно сделаю это снова и снова!

  Оценка: 5 звезд

  10.04.2013

  Я делала по основному рецепту, но добавляла соль и сахар по вкусу. Я также добавил щепотку пищевой соды, чтобы снизить кислотность. Я использовал красный болгарский перец, который поджарил на плите, очистил от кожуры, нарезал и добавил в томатную смесь. Я карамелизировала лук, обжаривая морковь. Когда все приготовилось, я выбросила лавровый лист и сельдерей (но не листья сельдерея). Еще раз все измельчила погружным блендером. Я был очень доволен усиленными ароматами. Я собираюсь использовать его на спагетти тыквы!

  Рейтинг: 5 звезд

  04.09.2010

  В моем варианте я использовала свежие помидоры и базилик из сада и красное кулинарное вино. Я позволила ему загустеть, когда делала неряшливые штучки для своего мужа. Очень вкусно. Очень простой.

  Оценка: 4 звезды

  20.09.2008

  довольно неплохо. использовала половину помидоров и половину всего остального, исключила морковь, потому что у меня ее не было, и все равно получилось неплохо

  Рейтинг: 4 звезды

  02.01.2012

  Я никогда не готовил томатный соус с нуля. Я удвоила количество ингредиентов, так как мои помидоры были довольно маленькими. Я сделал это по рецепту, но затем добавил банку томатной пасты на 6 унций, немного морской соли, обжаренный говяжий фарш и использовал погружной блендер, чтобы смешать все это вместе. Однозначно хранитель! 😀

  Рейтинг: 4 звезды

  18/08/2009

  У меня было несколько «не очень хороших» помидоров из моего сада, которые нужно было использовать, поэтому я решил попробовать это. Мой соус выглядел совсем не так, как на картинке! Даже после обработки блендером он все еще был немного грубым и был оранжевым, а не красным, но на вкус он действительно был хорош! Я соединила его с фрикадельками моих итальянских соседей и дала им покипеть пару часов. На самом деле он получился слишком густым, поэтому мне пришлось его немного разбавить. Действительно хороший соус, но я не буду делать это часто. Это было довольно трудоемко.

  Allrecipes Member

  Рейтинг: 5 звезд

  21. 07.2001

  Очень здорово

  Рейтинг: 4 звезды

  04.11.2010

  , I Я хотел простой томатный соус, и этот рецепт послужил хорошей основой. Я добавил гораздо больше чеснока и использовал свои домашние помидоры семейной реликвии. Процесс был довольно простым, и рецепту было легко следовать. Я также исключил масло и использовал только EVOO. Я не добавляла кусочки, так как люблю жидкий соус. Я варю под крышкой два часа, добавляя тимьян, итальянскую приправу, лавровый лист, орегано, дополнительную соль и перец. Затем я добавил 1 маленькую банку томатного соуса и варил еще час без крышки. Добавила еще одну банку томатного соуса, еще немного перца и свежего орегано, затем варила на медленном огне еще полтора часа. Это вышло здорово. Я сделала тройную порцию и смогла немного заморозить. Вся семья была в восторге, даже мои дети. Я определенно добавила этот рецепт в свою книгу, и он останется там! Большое спасибо за то, что поделились.

  Оценка: 4 звезды

  31.01.2008

  Отличный рецепт. Очень сытно и использовала все те помидоры сливы, которые у меня были в саду. Заморочился тоже очень хорошо.

  Рейтинг: 5 звезд

  23.08.2014

  Я использовала базовый рецепт, использовала 16 разных видов помидоров, 8 больших зубчиков чеснока, зелень плюс два свежих халапеньо, БАМ! наша семья любит побаловать себя соусом! Какой отличный способ использовать помидоры, когда нужно поститься для салатов и тому подобного … Что касается времени, которое требуется, чтобы не покупать готовый соус, оно того стоит! Наслаждайтесь

  Оценка: 4 звезды

  28.08.2004

  Вкусно, немного терпко, но со свежими помидорами этого и следовало ожидать. Пара чайных ложек сахара позаботилась об этом. Я также добавила немного фарша, чтобы сделать его более сытным.

  Рейтинг: 4 звезды

  29.07.2007

  Это был первый раз, когда я делала томатный соус с нуля. Получилось очень хорошо. Я сделал несколько изменений — я отказался от моркови и сельдерея и использовал красный, желтый и зеленый перец. Я добавила соль, черный перец, хлопья красного перца и еще немного итальянской приправы. Я также сделал болоньезе с говяжьим фаршем и телятиной. Соус получился очень густым, поэтому я добавила немного красного вина. Отличный рецепт, обязательно воспользуюсь еще.

  Рейтинг: 5 звезд

  23.08.2013

  Этот рецепт правил. Теперь это мой единственный рецепт соуса для макарон. Как и другие, я стараюсь добавлять другие травы по вкусу. Розмарин, тимьян, перец и т. д. Я использую помидоры рома, потому что люблю более густой соус. Я также удваиваю рецепт, потому что после кипячения и уваривания он часто дает очень мало по сравнению с количеством времени, которое требуется. В общем, очень хороший рецепт!

  Загрузить еще отзывы

  15 лучших рецептов салатов с помидорами

  Пропустить слайды галереи

  Винагрет (бразильский томатный салат)

  Суперспелые летние помидоры не требуют особого ухода. Когда сезон свежих помидоров, лучшие препараты позволяют говорить о натуральном томатном вкусе. И эти рецепты с самым высоким рейтингом уважают помидоры на пике их популярности. Эти блюда не только привлекают внимание яркими цветами, но и вкус каждого блюда по-своему уникален. Прокрутите страницу, чтобы получить 15 наших любимых рецептов салатов из свежих помидоров, которыми можно наслаждаться в любое время года.

  Начать слайд-шоу

  1 из 16

  Салат из помидоров с розмарином

  Салат из помидоров с розмарином

  Кредит: Kim’s Cooking Now и в сочетании с оливковым маслом, мягким рисовым винным уксусом, розмарином и орегано в этом легком освежающем салате. «Сладость спелых помидоров семейной реликвии была так хорошо смешана с розмарином», — говорит Plates4u. «Это было так быстро и очень вкусно».

  Реклама

  Реклама

  2 из 16

  Shoepeg кукурузный салат

  Shoepeg кукурузный салат

  Кредит: Lutzflcat

  View Recipe Этот ссылка открывает на новой вкладке

  Jalapeño Peppers Peffers Deave Actry That That Contess Artens и That Corn и That That Contress That Counters Ath This That Contes Artens Artens на новой вкладке

  Jalapeño Pexpers. салат из свежих помидоров, а сливочная заправка охлаждает. «Супер просто, супер вкусно!» рейв Макфарла4. «Идеально для приготовления пищи. Я обязательно буду делать это снова и снова!»

  3 из 16

  Салат из маринованных огурцов, лука и помидоров

  белая керамическая тарелка с дольками помидоров, ломтиками очищенного огурца и кольцами нарезанного лука

  Кредит: lutzflcat на дольки и смешать с огурцами, луком и простой салатной заправкой из масла и уксуса. «Это было великолепно, — говорит Энджел. «Сахар действительно помогает сбалансировать кислотность помидоров и уксуса. Самый любимый салат!»

  Реклама

  4 из 16

  Панцанелла от шеф-повара Джона

  Панцанелла от шеф-повара Джона

  Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

  Используйте очень спелые помидоры черри в этом восхитительном хлебном салате. «Главное — обжарить хлебные кубики на оливковом масле на сковороде, чтобы они стали хрустящими», — говорит шеф-повар Джон. Но полезный жир также впитывается в хлебные кубики и делает их полуводонепроницаемыми или непроницаемыми для повязки. То же самое касается посыпки сыра пармезан, нанесенной в середине процесса обжаривания».0003

  5 из 16

  Салат «Огонь и лед»

  Салат «Огонь и лед»

  Посмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке

  Кайенский перец придает огненный оттенок этому летнему салату со свежими помидорами, прохладными огурцами и болгарским перцем перец и кольца красного лука. «Очень вкусно, я люблю острый и кислый вкус», — говорит Вяттдогстер. «Не могу дождаться, чтобы сделать это летом из домашних овощей».

  6 из 16

  Сливочный салат с огурцами и помидорами

  Сливочный салат с огурцами и помидорами

  Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

  Этот прохладный томатный салат имеет пикантный вкус благодаря сметане, бальзамическому уксусу и лимонному соку. «Мне это просто нравится», — говорит Пират. «Это простой, быстрый и вкусный салат для сборки».

  Реклама

  Реклама

  Реклама

  7 из 16

  Персиковой и томатный салат капрезе

  Персик и томатный салат Каприз

  0003

  «Помидоры семейной реликвии, спелые персики и свежая моцарелла выложены слоями и покрыты простой бальзамической заправкой», — говорит Джули Хьюберт.

  8 из 16

  Салат из помидоров и буррата стопкой

  Салат из помидоров и буррата стопкой

  Просмотреть рецепт эта ссылка открывается в новой вкладке здоровая капля оливкового масла. «Вау! Так просто, но так хорошо», — восторгается Терри. «Достойно ужина в черном галстуке!»

  9 из 16

  Винагрет (бразильская томатная капуста)

  Винагрет (бразильская томатная капуста)

  Просмотреть рецепт эта ссылка открывается в новой вкладке

  «Это потрясающее блюдо! Бразилия, которая сказала, что это удивительно аутентично. Этот рецепт будет повторен». —Miltymann

  Реклама

  Реклама

  Реклама

  10 из 16

  Салат из баклажанов и помидоров

  Салат из баклажанов и помидоров на белой тарелке

  Credit: Christina

  Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

  Этот салат из 5 ингредиентов очень удобен, ароматен и готовится быстро. «Это всегда большой успех!» говорит АНУТАД.

  11 из 16

  Салат с помидорами и авокадо по-персидски

  Салат с помидорами и авокадо по-персидски

  Кредит: bd. weld более сытный, чем салат на основе зелени. Это беспрецедентно для использования первых сочных помидоров в этом сезоне». — Чад

  12 из 16

  Салат из итальянского хлеба с клубникой и помидорами

  Салат из итальянского хлеба с клубникой и помидорами

  Кредит: lutzflcat

  Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке «Каждый ингредиент имеет свой собственный интенсивный вкус, и при их сочетании получается взрывной салат», — говорит Дебра. «Идеально для летнего дня».

  Реклама

  Реклама

  Реклама

  13 из 16

  Салат с помидорами и кукурузой с кинзой

  Салат с помидорами и кукурузой с кинзой

  Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

  «Очень быстрый, очень красивый и вкусный гарнир, который можно изменить по вкусу. I готовил это для многих разных людей и пока не было ни одной жалобы. Это особенно хорошо, если у вас нет времени готовить, но вы не хотите есть нездоровую пищу». —Ds R.

  14 из 16

  Салат из брускетты

  Салат из брускетты

  Авторы и права: Молли

  Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

  Это брускетта в миске! Измельченные чесночные чипсы из рогаликов — секретный ингредиент этого салата из помидоров, моцареллы, красного лука и базилика. «Так хорошо», — говорит Келли. «Лучше всего со свежайшими помидорами!»

  15 из 16

  Салат из арбуза и помидоров

  Салат из арбуза и помидоров с фетой

  Предоставлено: Dianne

  Просмотреть рецепт эта ссылка открывается в новой вкладке

  Этот салат сочетает в себе лучшее из летних продуктов: сладкий арбуз и спелые помидоры. Результат? «Легкая и острая смесь сладкого, кислого и соленого вкусов», — говорит Кимбалилу.

  Реклама

  Реклама

  Реклама

  16 из 16

  Больше способов полюбить свежие помидоры

  Томаты для семейных реликвий на тарелке с сыром и базиликой

  Кредит: Kim

  Replay Gallery

  Об Колейте галлерея

  oT.

  up.

  Поделиться галереей

  Томатный пирог I Рецепт | Allrecipes

  Что вы думаете об этом рецепте? Поделитесь своим опытом, чтобы помочь другим.

  Самый полезный положительный отзыв

  Рейтинг: 4 звезды

  23.08.2007

  Мне очень понравилось! Чтобы нижняя часть коржа не намокла, смажьте его яичным белком и сначала испеките только его.

  Подробнее

  Полезно (238)

  Самый полезный критический обзор

  Рейтинг: 3 звезды

  24.08.2011

  Мы любим томатный пирог! Я обнаружил, что выпекание корочки пирога в соответствии с указаниями, вынимание из духовки и немедленное посыпание дна 1/2 стакана сыра моцарелла и оставление его остывать в течение часа запечатывает дно пирога, и оно не размокнет. Надеюсь это поможет.

  Подробнее

  Полезно (78)

  327 Рейтинги

  • 5 звезд: 220
  • 4 звезды: 68
  • 3 звезды: 28
  • 2 звезды: 6
  • 1 звезда: 5

  Рейтинг: 4 звезды

  23/08/2007

  Мне очень понравилось! Чтобы нижняя часть коржа не намокла, смажьте его яичным белком и сначала испеките только его.

  Оценка: 5 звезд

  26.12.2003

  Моей семье это очень понравилось. Я нарезала помидоры и положила их на решетку для охлаждения над противнем, посолила и оставила на час, чтобы они стекали. Затем я промокнула их сухими бумажными полотенцами. Я подавал это при комнатной температуре, и все отметили, насколько это было хорошо. У меня не осталось ни кусочка.

  Рейтинг: 4 звезды

  23.03.2004

  Очень хорошо. Я бы порекомендовал предварительно запечь корку пирога в течение 10 минут или около того … помогает, если помидоры немного водянистые (я даже посолил и слил их). Вкус был хорошим, мой муж подумал, что нужно больше тепла. Пока я готовил его, я подумал, что консервированный зеленый перец, вероятно, будет хорошим дополнением (добавлю в следующий раз). Что касается очистки помидоров, то раньше я помещал их в ванну с горячей водой. Провел небольшое исследование и обнаружил, что переворачивание их над открытым пламенем (газовая духовка) в течение примерно 20 секунд (не «готовьте» кожу) было потрясающим. Очень легко чистится.

  Рейтинг: 3 звезды

  24.08.2011

  Мы любим томатный пирог! Я обнаружил, что выпекание корочки пирога в соответствии с указаниями, вынимание из духовки и немедленное посыпание дна 1/2 стакана сыра моцарелла и оставление его остывать в течение часа запечатывает дно пирога, и оно не размокнет. Надеюсь это поможет.

  Рейтинг: 5 звезд

  26.07.2009

  За последнюю неделю я делал это дважды. Сначала я нарезала помидоры и дала им «стекать» на застеленном полотенцем противне, чтобы сок не сделал корочку моего пирога сырой. Также выпекается корж для пирога около 10 мин. перед наслоением ингредиентов и сбрызгиванием оливковым маслом. Используется свежий тимьян из травяного сада. Вкусно!!!

  Рейтинг: 5 звезд

  03.05.2006

  ТАК хорошо! Еще лучше, когда свежие помидоры в сезон. Убедитесь, что ваши помидоры действительно хорошо очищены от семян и слиты, иначе корка станет липкой. Делаем уже несколько лет и нам очень нравится!!!!

  Рейтинг: 5 звезд

  26.10.2002

  Майонез я заменила сметаной, а бекон пепперони. Я также использовала тертый сыр чеддер-джек. Вкусно — на вкус как толстая, сытная пицца. Мой муж съел половину этого пирога один! Я заметил, что он был немного водянистым прямо из духовки. Я использовал мочалку, чтобы откачать лишнюю жидкость после выпечки, и после этого у меня не было проблем с сыростью.

  Рейтинг: 5 звезд

  25.07.2003

  Победитель! Вы можете попробовать использовать помидоры рома, чтобы уменьшить водянистость, потому что в них обычно не так много влаги, как в обычных круглых помидорах. Конечно, поскольку они не такие большие, вам понадобится больше, от 6 до 8 в зависимости от размера. На следующий день тоже понравилось!

  Рейтинг: 5 звезд

  23.08.2011

  Я открыла для себя этот рецепт около четырех лет назад, когда начала получать невероятные урожаи томатов, и это определенно один из моих любимых рецептов, чтобы их использовать! Две вещи, которые я рекомендую сделать, это ненадолго обсушить ломтики помидоров на бумажных полотенцах, чтобы слить лишний сок, прежде чем положить их в скорлупу. *Кроме того, предварительное запекание в течение 10 минут помогает предотвратить размокание дна из-за выкипания томатного сока. Определенно рецепт хранителя!

  Оценка: 5 звезд

  04.10.2006

  Мне было трудно оценить этот рецепт, потому что это было совсем не то, что я ожидал, но все дело во вкусе, и за это я получил пять звезд. Читая другие отзывы, у меня сложилось впечатление, что это будет по вкусу пицца с глубоким блюдом, поэтому я подал ее в качестве основного блюда. Это было больше похоже на хорошую стопку помидоров с сыром сверху. Я очистила, удалила семена и нарезала. Я позволил им стечь в течение нескольких часов и даже промокнул половину рулона бумажного полотенца, время от времени решив не иметь водянистых пирогов. С водой проблем не было, но корка на дне настолько промокла, что ее не было. Я сделал один с беконом и один с пепперони. Из шести человек все предпочли пепперони. всем это нравилось, но единственная жалоба заключалась в том, что оно было недостаточно «наполняющим». Я сделаю это снова, но использую как гарнир или с чесночным хлебом. Хороший способ использовать помидоры, если вы выращиваете их летом.

  Оценка: 5 звезд

  21.06.2000

  Нам ОЧЕНЬ понравился этот рецепт! Я использовала сыр моцарелла и свежий базилик из своего сада. Я также использовал половину банки НАСТОЯЩИХ КУСОК БЕКОНА, так как у меня не было бекона для приготовления. Я разослал это по электронной почте всем своим друзьям и поместил этот рецепт в свой постоянный файл! БЛАГОДАРНОСТЬ!!

  Рейтинг: 5 звезд

  23.08.2011

  Я делал это годами. Это один из моих любимых рецептов на все времена. Небольшие отличия, которые я делаю, заключаются в следующем: используйте прошутто или нарезанную кубиками ветчину вместо бекона, не добавляйте красный перец, используйте сыр моцарелла или итальянские смешанные сыры, и самое важное… добавьте около 1/8-1/4 чайной ложки мускатного ореха в майонез. Мускатный орех полностью делает еду!!!

  Оценка: 5 звезд

  23.08.2011

  Делаю это уже много лет—но— во что бы то ни стало сначала испеките корочку. Я выкладываю корку на противень для пиццы и выпекаю около 10 минут, а затем выкладываю свежим молодым шпинатом, фиолетовым луком, крошками бекона и большим количеством помидоров. сделайте это для 2 слоев, затем посыпьте сыром и майонезом. готовьте, пока сыр и майонез не подрумянятся. Это божественно—————

  Рейтинг: 5 звезд

  23.08.2011

  Это отличный рецепт с небольшими изменениями. Покройте корж взбитым яичным белком. Всегда предварительно выпекайте корж, 10-12 минут. Я удаляю семена из помидоров, чтобы уменьшить количество жидкости. Так замечательно со свежими помидорами с грядки.

  Рейтинг: 5 звезд

  23.08.2009

  Мне очень понравился этот пирог, и все люди, с которыми я делилась им, просили рецепт. Я прочитал другие обзоры, и я запекла корку в течение 10 минут, нарезала помидоры и дала им немного стечь. Я определенно сделаю это снова.

  Оценка: 5 звезд

  12.07.2012

  Я отправил этот рецепт и хотел бы отметить, что измерения были указаны неправильно, а лимонный сок пропущен. Я использую от 1/2 до 3/4 чашки майонеза или взбитых сливок со струйкой лимонного или лаймового сока. Также используется свежий и сухой базилик. Также можно использовать свежий чеснок. Этот базовый рецепт легко заменить другими овощами, травами и сыром. Спасибо

  Рейтинг: 4 звезды

  23.08.2011

  Это было действительно вкусно. Я также предварительно запекла корку и посолила помидоры, чтобы они стекли перед добавлением. Чтобы сэкономить несколько калорий, думаю, в следующий раз я воздержусь от бекона и майонеза и добавлю грибы. Отличный рецепт, спасибо!

  Рейтинг: 5 звезд

  25.08.2011

  Маленькая хитрость, которой я научилась в своем любимом кафе… предварительно запеките корж и добавьте на дно тонкий слой вашего любимого сыра. Я бы определенно еще посолил и высушил помидоры, но решил поделиться ее советом!

  Рейтинг: 5 звезд

  23. 08.2011

  Предлагаю использовать помидоры Рома. Они более мясистые и менее сочные.

  Рейтинг: 5 звезд

  04.09.2011

  Моя семья *полюбила* этот рецепт так, что они боролись за то, кто получит секунды… похоже, в следующий раз я приготовлю 2! Я следил за отзывами многих обзоров и 1) предварительно запекла корку и 2) использовала помидоры, похожие на рома (но крупнее и немного менее сочные), а затем посолила/высушила их примерно на 20 минут, промокнув их насухо. Я мог бы слить их немного дольше, но нижняя корка была в довольно хорошей форме. Я также использовала моцареллу (стручковой сыр в кухонном комбайне), так как подумала, что он будет лучше сочетаться с итальянскими травами. Я подавала его с курицей на гриле по-итальянски — отличная еда! Обязательно буду делать это снова!

  Оценка: 5 звезд

  29.08.2011

  Мне очень понравился этот рецепт! Пара друзей пришла на ужин, и они были вегетарианцами, поэтому, конечно, мне пришлось внести некоторые изменения. Без проблем! Я просто не добавляла бекон. Мой муж попросил меня добавить бекон в следующий раз, хотя он сказал, что без него все в порядке. Я использовал корку для пирога бабушки Рут с этого сайта, которая всегда получается великолепной. Я добавил нарезанные цуккини, болгарский перец, шпинат, большую испанскую луковицу и помидоры (очищенные и без косточек). Я использовала разные сыры: свежую моцареллу, фонтина, проволоне, пармезан и азиаго. Кроме того, я всегда стараюсь использовать как можно больше свежих и органических ингредиентов, поэтому я использовал очень мелко нарезанный свежий орегано вместо сушеного. В следующий раз, ради мужа, попробую в точности рецепт и буду следовать ему дословно. О, и что касается сырой корочки, я предварительно запекла корочку и смазала ее яйцом, чтобы создать уплотнение. Это определенно помогло. У меня не было кашеобразной корочки; Корочка была слоеной, и все овощи сделали этот пирог действительно сочным. Ничто не остановит сочность этого пирога, и он мне нравится!

  Рейтинг: 5 звезд

  15. 08.2011

  Это ооочень хорошо! Напоминает пиццу Уно. Помидоры не чистил, получилось нормально.

  Оценка: 4 звезды

  23.08.2011

  Если бы я мог предложить, попробуйте нарезать помидоры и немного подсушить их в духовке, прежде чем делать пирог.

  Оценка: 5 звезд

  23.08.2011

  Очень вкусно! Высушенные помидоры на бумажных полотенцах в течение нескольких часов — также предварительно запеченная корочка около 10 минут и сокращение времени выпечки примерно на 10 минут, потому что края становились слишком коричневыми.

  Рейтинг: 5 звезд

  23.08.2011

  Я редко отвечаю на такие вопросы, но это блюдо было восхитительным! Используя свежие помидоры и базилик из моего сада, у него был почти такой же вкус, как у свежей вкусной пиццы Маргарита. Я использовал прилагаемую корку для пирога, и даже использование масла вместо шортенинга было лучшей коркой для пирога. Я сделал корочку очень толстой для детей (запеченную) и, как и другие, высушил помидоры в бумажных полотенцах, использовал моцареллу и полностью пропустил мясо. Это хранитель!!

  Оценка: 5 звезд

  05.08.2011

  Нам понравилось — я предварительно запекла корку и отжала нарезанные кубиками свежие помидоры, чтобы избавиться от лишней жидкости — и с удовольствием съела остатки!

  cheri

  Рейтинг: 5 звезд

  22.07.2010

  О, честное слово!! Невероятно хорошо!! Я никогда даже не слышал о томатном пироге, пока не переехал в Южную Каролину, но с тех пор приготовил несколько рецептов. НИЧТО не сравнится с этим, в буквальном смысле! Я не могу поверить, что что-то может быть так хорошо!

  Рейтинг: 5 звезд

  28.08.2011

  Какой прекрасный способ продемонстрировать летнее изобилие спелых, вкусных помидоров! Принимая предложения от других рецензентов, я нарезал помидоры, а затем дал им немного стечь на решетке над бумажными полотенцами, а также смазал корку яичным белком и предварительно запекал ее в течение десяти минут, прежде чем добавлять помидоры. Они оба были отличными предложениями, потому что у меня не было проблем с сырой корочкой. Я использовал свежий орегано вместо сушеного, и вместе со свежим базиликом он был идеальным. Я не могу дождаться, чтобы сделать это снова!

  Рейтинг: 5 звезд

  28.09.2010

  Это было очень хорошо! Я не позволил помидорам стечь сначала и сделаю это в следующий раз, так как они были немного сырыми. Однако я не использовал корку для пирога — я использовал тесто для рулета в виде полумесяца, и это помогло, потому что корка была толще. Я полагаю, что рецепт теста назывался «булочки с золотым полумесяцем», и я нашел его на этом веб-сайте … после того, как тесто поднимется в первый раз, просто раскатайте его и используйте в качестве корочки для пирога в этом рецепте. Это вкусно! Я также не использовал майонез, потому что я не люблю его. Вместо этого я использовала легкую сметану, и это сработало хорошо.

  Рейтинг: 3 звезды

  07. 09.2011

  Мне очень понравился этот рецепт, правда. У меня так много огородных помидоров! Я принял меры предосторожности, чтобы корка не размокла, но на дне кастрюли была такая лужа сока, что я не помню, чтобы находил корку. Вкус был хорош, особенно свежий базилик. Я использовал частично обезжиренную моцареллу и пепперони из индейки — может быть, сэкономил пару калорий! Я сделаю это снова с помидорами рома и, вероятно, не буду добавлять майонез в сыр. У меня есть члены семьи, которые боятся майонеза. Спасибо за отличный рецепт; надеюсь, в следующий раз, когда я сделаю это, у меня будут лучшие результаты с помидорами.

  Оценка: 4 звезды

  23.08.2011

  Сделал почти точно по инструкции. Я использовала 5 спелых помидоров хорошего размера, 1 ч. л. молотого красного перца вместо 1/2 ч. л. и 1/8 стакана легкой сметаны, 1/8 стакана чудо-хлыста и 1 ч. л. свежемолотый черный перец. Я убедился, что посолил и высушил помидоры на бумажных полотенцах, согласно отзывам других. Пирог получился совсем не жидким и очень вкусным! Слишком острый почти. Я бы сделал это снова, когда помидоры в изобилии! Я также испекла пирог с скорлупой, покрытой взбивалкой, в течение десяти минут, чтобы корочка была более хрустящей, и так оно и было. Ням! Мечта любителей помидоров.

  Рейтинг: 4 звезды

  01.09.2011

  Ням! Это был отличный способ использовать помидоры из нашего сада. Я бы согласился с людьми, которые сказали, что нужно слить воду с помидоров, прежде чем делать это, так как у них корочка становится довольно влажной, если вы этого не сделаете. Однако нет причин их очищать, поэтому я этого не делал.

  Рейтинг: 3 звезды

  24.08.2011

  Ничего страшного, но на самом деле это просто глубокая пицца, в которой используется корочка для пирога.

  Рейтинг: 4 звезды

  02. 08.2008

  Это было здорово! Я искала рецепты с помидорами, так как в этом сезоне их очень много с моего огорода. Ингредиентов под рукой не было, но все равно получилось отлично. Я нарезала помидоры тонкими ломтиками (около 1 см шириной) с помощью зубчатого ножа. Посыпать солью и дать обсохнуть на бумажном полотенце. Я использовала сладкий желтый лук вместо зеленого лука и нарезала кольцами 1/2 ширины. Нижний слой — лук. Потом помидоры. Я посыпала смесью приправ для пасты Trader Joe’s (отличная приправа ко всем помидорам, которые я готовила) поверх каждого слоя помидоров. Лук, помидоры, приправа для макарон, лук, помидоры, приправа для макарон. Использована смесь 3 сыров TJ’s, смешанная с майонезом. Я был занят подготовкой других вещей, поэтому я не следил за этим внимательно. Вероятно, он мог находиться в духовке менее 60 минут, поэтому я рекомендую посмотреть его через 50 минут, чтобы убедиться, что верх сыра не слишком сильно подрумянился. Наконец, если вы дадите ему постоять 10 минут, оно не будет сырым при подаче. Гости с подозрением отнеслись, когда я сказал, что это пирог с помидорами, луком и сыром, но сожрали его и попросили секунд. Этот рецепт — хранитель!

  Оценка: 4 звезды. «Обжаренные» ломтики помидора с кошерной солью и положите между несколькими слоями бумажных полотенец примерно на 30 минут, а также предварительно запеченную (домашнюю) корочку, поэтому с этими изменениями я не получил слишком много жидкости в готовом продукте, хотя в следующий раз Я буду предварительно выпекать корж 15 минут вместо 10. Пробовала и в горячем, и в холодном виде, предпочла холодный. Очень хороший сытный пирог!

  Рейтинг: 5 звезд

  26.08.2011

  Я приготовила этот пирог на ужин вчера вечером, и он имел огромный успех! Свежий базилик в рецепте мне очень понравился! Раньше я делал томатный пирог, но в нем было много яиц, и он был более «заварным». Этот был свежим, вкусным и простым в приготовлении.

  Рейтинг: 5 звезд

  23.09.2011

  Это было вкусно! Я использовал моцареллу вместо чеддера, потому что он у меня был. Определенно сделал бы это снова. Муж предложил в следующий раз нарезать помидоры кубиками, а не ломтиками.

  Рейтинг: 5 звезд

  29.10.2009

  Очень хорошо. Я не чистила помидоры. Исключил молотый красный перец. Я использовал либо чеддер, либо моцареллу, либо их смесь. Высушила помидоры, пока готовила корж для пирога. Выпекать корж для пирога в течение 10 минут перед начинкой.

  Оценка: 2 звезды

  24.08.2011

  Слишком много базилика. Предварительно выпекайте корж не менее 10 мин. Я действительно не думаю, что время подготовки стоит конечного результата, просто хорошо. В противном случае, спасибо за обмен.

  Оценка: 5 звезд

  11. 08.2010

  ЭТО получилось красиво!! У меня не было бекона, поэтому я использовала салями. Было бы лучше с беконом, но все равно вкусно! МОИ помидоры, базилик и зеленый лук были свежими из моего сада, что дало им огромный толчок. Кроме того, я использовал -No Roll Pie Crest 1-, найденный на этом веб-сайте, они идеально сочетаются друг с другом. ВАЖНЫЙ СОВЕТ: Убедитесь, что вы сушили помидоры на бумажном полотенце, чтобы пирог не получился водянистым! Спасибо, вы сделаете еще много раз !! !

  Рейтинг: 5 звезд

  16.08.2011

  Мне в нем все понравилось, и моему парню тоже! Всего за несколько минут он съел два ломтика, большое спасибо за этот рецепт!

  Рейтинг: 4 звезды

  28.08.2011

  Не знал, чего ожидать, делал это впервые. Закончилось большим успехом! В следующий раз можно добавить в пирог немного говяжьего фарша.

  Рейтинг: 3 звезды

  04. 10.2011

  это было хорошо, но не совсем то, что я ожидал. В итоге я нарезал помидоры (вы знаете, как трудно нарезать очищенный помидор?) и использовал половину сладкого желтого лука, нарезанного и обжаренного в масле, вместо зеленого лука. Свежий базилик действительно делает это (не пробуйте сушеный материал)! Как предположил другой рецензент, мне нравится это с нарезанной пепперони вместо раскрошенного бекона (но и то, и другое хорошо, просто с пепперони меньше проблем). Топпинг — лучшая часть — намазывайте его толстым слоем! Моя главная жалоба в том, что остатки плохо разогревались — помидоры и базилик стали сырыми! (например, «Свежий томатный пирог» на этом сайте Бритт Терри, намного лучше!)

  Оценка: 3 звезды

  21.02.2011

  Мы использовали свежие помидоры с грядки, но они оказались слишком сочными и немного испортили блюдо. Я не знаю, поможет ли их сначала обжарить, чтобы получить лишний сок?

  Оценка: 5 звезд

  16. 07.2001

  Это было просто и вкусно, и даже моему ультра-привередливому мужу понравилось. Он сказал, что на следующий день стало еще лучше! Буду делать снова, но в следующий раз уменьшите количество сыра до 1 чашки вместо 2. Я использовала 1/2 моцареллы и 1/2 чеддера, но в следующий раз буду использовать всю моцареллу (чеддер был слишком соленым и затвердел после пирога). охлажденный). Это победитель!

  Рейтинг: 5 звезд

  23.08.2011

  Обожаю этот рецепт! Я делал это много раз и даже использовал тушеные помидоры в зимнее время, когда нет свежих. Мой любимый готовится из сыра пармезан (настоящий пармезан романо). Дорого, но ничего подобного нет. Спасибо за этот отличный рецепт!

  Рейтинг: 5 звезд

  06.10.2010

  это было очень, очень хорошо! Я использовала помидоры семейной реликвии и посолила их, чтобы они выделяли часть влаги перед сборкой пирога. В остальном я строго следовала рецепту. Мы с мужем согласны на пять звезд! Томатный пирог звучит скучно, но это блюдо далеко не так.

  Оценка: 5 звезд

  31.08.2011

  Детям с красным перцем было немного островато, в следующий раз возьму просто черный перец. Но мне понравилось!

  Рейтинг: 1 зв.

  30.05.2010

  Только что закончила делать этот пирог. Это было ужасно. Я испекла корж для пирога, как указано. Я подсушивала помидоры на бумажных полотенцах 10 минут после нарезки. Я использовала половину сметаны и половину майонеза. На дне все равно было водянисто.

  Рейтинг: 2 звезды

  11.07.2011

  Я так хотел, чтобы это было сказочно, но вышло просто посредственно. Как и предлагали другие рецензенты, я посолил помидоры, чтобы избавиться от влаги, но они все равно получились довольно жидкими. На вкус лучше, чем выглядело, но, на мой взгляд, все же не стоит жира и калорий.

  Рейтинг: 4 звезды

  08.12.2011

  Кто-то предложил использовать помидоры рома, чтобы сократить потребление жидкости. Это хорошая идея.

  Рейтинг: 5 звезд

  16.02.2010

  Я готовлю по этому рецепту уже много лет, из помидоров со своего огорода и всегда получается великолепно! Моя соседка была Прего этим летом и не захотела готовить однажды вечером, я приготовила две, поэтому я отправила одну домой с ней, и у нее должен был быть рецепт!

  Рейтинг: 5 звезд

  24.02.2009

  Нравится пицца в глубоком блюде!! Я готовлю по этому рецепту уже ГОДЫ… и это одно из моих самых востребованных блюд!! В зимнее время я использовал 3 банки нарезанных маленькими кубиками помидоров обычного размера — ОЧЕНЬ хорошо слил воду . .. и это так же вкусно !! Мммм! Самый лучший!

  Рейтинг: 4 звезды

  16.11.2011

  без бекона, добавлена ​​кукуруза в початках. вкусно.

  Рейтинг: 2 звезды

  21.01.2012

  Вкус был просто ок…в семье тоже не понравился. Больше не буду делать.

  Рейтинг: 5 звезд

  20.11.2011

  Обожаю этот рецепт. Я выпекаю пустую оболочку пирога 10 минут и выдавливаю сок из ломтиков помидоров, чтобы корочка не размокла. Используйте свежий базилик, если это вообще возможно… это имеет большое значение.

  Рейтинг: 5 звезд

  26.09.2011

  Это было очень хорошо! Я использовал только 3 помидора, а должен был использовать 4. Не было зеленого лука, и все равно было вкусно. Кроме того, я забыл накрыть его, и он все еще был хорош всего за 30 минут в духовке, но, вероятно, в следующий раз будет лучше!

  Рейтинг: 5 звезд

  28. 08.2011

  ОЧЕНЬ ХОРОШО! простой, но вкусный. семья и друзья, все были в восторге от этого, мой муж сказал мне, что это одна из лучших вещей, которые я когда-либо делала, я думаю, это был комплимент, лол!! и мой сын взял его домой..

  Рейтинг: 5 звезд

  17.09.2011

  Муж сам съел весь пирог

  Рейтинг: 5 звезд

  29.08.2011

  До смешного хорошо! Отличный способ использовать наше изобилие помидоров! Жаль только, что нельзя было немного уменьшить жирность 🙂

  Рейтинг: 5 звезд

  26.08.2011

  Не могу представить ничего, что могло бы сделать это блюдо лучше, чем оно есть. Я последовал предложениям другого рецензента — использовал помидоры рома, хорошо осушенные и предварительно запеченные корочки. Аромат свежего базилика и бекона просто невероятный. Это сделает блюдо для позднего завтрака, так как оно похоже на пирог с заварным кремом. Если моя корочка была сырой, я, конечно, не заметил, потому что был слишком занят, наслаждаясь ароматами!

  Рейтинг: 5 звезд

  09.11.2011

  Это вкусно! Я использовала несколько помидоров, которые остались от нашей тарелки для вечеринки в метро, ​​и они работали намного лучше, чем свежие нарезанные помидоры, потому что они больше стекали и не позволяли корочке размокаться.

  Оценка: 1 звезда

  27.08.2011

  Мне этот рецепт совсем не понравился. Сырный майонез был подавляющим и неприятным на вкус. Это было так сыро, включая бекон, и нет ничего более отвратительного, чем сырой бекон.

  Рейтинг: 5 звезд

  14.08.2013

  Это был хит! Я следовал рекомендациям по засолке/высушиванию помидоров в течение одного часа и обсушиванию, предварительному запеканию корочки и посыпанию сыром дна сразу после того, как вы его вынули (до добавления какой-либо начинки). Мой не был водянистым, идеальная влажность .. восхитительно! Мне очень не терпится попробовать это снова, и я могу попробовать больше маргариты / брускетты, только с помидорами, базиликом, моцареллой (вместо чеддера) и чесноком … рот течет, просто думая об этом. Отличный рецепт однозначно!

  Рейтинг: 4 звезды

  09.01.2012

  Вкусно! Немного напоминает мне чикагское глубокое блюдо. Однако хотелось бы, чтобы он был менее водянистым. Я намазал маслом и предварительно испек корку в течение 10 минут и слил помидоры, чтобы предотвратить размокание, но, похоже, это мало что дало. Муж ушел за секунды, так что я все равно рекомендую это блюдо 🙂

  Рейтинг: 3 звезды

  14.07.2011

  Я добавила 2 яйца и примерно 1/3 стакана молока в майонезно-сырную смесь. Он пропитался до лука, а не просто сидел сверху.

  Рейтинг: 4 звезды

  13. 02.2012

  Получилось неплохо. Прочитав отзывы, я использовал помидоры рома, чтобы корочка была менее сырой, я также смазал частично запеченную корку яичным белком, чтобы корка не стала сырой. Корка была все еще немного сырой, даже со всеми этими профилактическими мерами. Все остальное я сделала по рецепту, и получилась хорошая закуска для нашей вечеринки на Суперкубке.

  Рейтинг: 5 звезд

  24.08.2011

  У нас никогда не было томатного пирога. Сделав это вчера, мы понимаем, что многое упустили. Будет делать снова. Я использовал очищенный от семян Ромы, обсушенный, соленый, и у меня все еще было немного жидкости. Я добавила слой свежих грибов, может быть, оттуда и взялась жидкость. В следующий раз я пропущу грибы.

  Рейтинг: 3 звезды

  25.08.2011

  Томатный пирог прекрасен! Делаю уже много лет. Слегка посолите нарезанные помидоры и дайте стечь воде примерно 20 минут, чтобы получить хорошую текстуру. Также важна предварительная выпечка в течение 10 минут на корке. Я также не использую зеленый лук, но лук-шалот для более мягкого вкуса.

  Оценка: 3 зв. Я предполагаю, что помидоры, которые я использовал, были слишком сочными, потому что они оказались немного водянистыми.

  Оценка: 5 звезд

  12.03.2012

  отлично, почти с теми же изменениями, что и в предыдущих постах: сначала я высушила помидоры, чтобы они не были слишком мокрыми, и предварительно запекла корочку в течение 15 минут. Количество помидоров, которые у меня были под рукой, было недостаточно, поэтому я украл идею предыдущего плаката и добавил туда немного кукурузы, чтобы заполнить корку …. получилось отлично.

  Рейтинг: 5 звезд

  22.02.2002

  Зимние помидоры не так хороши, как летние, однако это способ насладиться прекрасным вкусом рецепта, в котором не важна текстура, вкус остается неизменным. там. Я могу свои помидоры, и я слил сок на завтрак и использовал домашние консервированные, измельченные помидоры для этого рецепта. ЗАМЕЧАТЕЛЬНО!!

  Allrecipes Участник

  Рейтинг: 3 звезды

  26.01.2002

  Хорошая идея — базилик, помидоры, сыр, бекон, пирог, о да — но большое разочарование от вкуса майонеза в нем. Я мог бы сделать снова, минус преступник.

  Рейтинг: 5 звезд

  23.07.2010

  Невероятно хорошо! Я никогда не слышал о томатном пироге, пока не переехал в Лоукантри, но у меня были домашние помидоры и базилик, которые мне нужно было использовать. Я не могу придумать ни одной вещи, которую я бы изменил в его рецепте!

  Рейтинг: 4 звезды

  03.07.2006

  Я действительно хотел, чтобы это было 5 звезд, и это БЫЛО очень хорошо, но это не было потрясающе. Вы можете смеяться над этим, но я пытался воссоздать блюдо из общежития моего колледжа, лол! они назвали это «томатный пирог с базиликом», и это было ОЧЕНЬ хорошо! поэтому я пропустил бекон и использовал сыр моцарелла в этом рецепте, думая, что он выйдет близко к той еде в общежитии. это было очень вкусно, но не так хорошо, как мои старые добрые общежития. это сделало хороший, легкий летний ужин, поданный с чесночным хлебом и некоторыми жареными цуккини, хотя, и я, вероятно, сделаю это снова. Благодарность!

  Оценка: 5 звезд

  27.12.2010

  ¡Отлично! Я сделал это так же, как было опубликовано, и это было очень хорошо, даже моим дочерям-подросткам это нравится.

  Рейтинг: 5 звезд

  09.10.2010

  Келли ДЕЙСТВИТЕЛЬНО понравилось это!

  Оценка: 2 зв. плюс слить помидоры. Дно все еще было мокрым. Вкус был хорошим, но, вероятно, больше не приготовлю…..

  Рейтинг: 5 звезд

  23.09.2010

  Это было действительно очень хорошо. Я не ожидала многого, но получилось здорово! Только несколько изменений… У меня не было свежего базилика, поэтому я использовал сушеный базилик. И не было чесночного порошка, но у меня была чесночная приправа миссис Дэш с помидорами и базиликом, так что вместо этого я использовала немного этого. А у нас маленькая дочка, так что красного перца я не добавляла, но мы и не прогадали. А у меня был только обычный лук. Обязательно сохраню и повторю!!

  Рейтинг: 4 звезды

  07.02.2002

  Я не большой любитель помидоров (мои дети тоже), но моему мужу очень понравился этот! Очень быстро и легко. В следующий раз я высушу помидоры на бумажные полотенца, прежде чем добавлять, чтобы уменьшить водянистость готового продукта. . Я обычно использую больше майонеза и базилика. Также для разнообразия попробуйте канадский бекон или пепперони. Донна

  Оценка: 5 звезд

  29.08.2011

  Вкус был восхитительным, но предупреждаю… НЕ ЕШЬТЕ СВЕЖИМ ИЗ ДУХОВКИ… дайте немного остыть, иначе это очень сочный …. также может быть неплохой идеей позволить томатам пустить сок …. также сначала запечь корку, чтобы нижняя корка не стала влажной …. хотя рецепт был прекрасным на вкус … ОБНОВЛЕНИЕ ОБНОВЛЕНИЕ .. .. только что съел остатки холода из холодильника…. УДИВИТЕЛЬНО

  Рейтинг: 5 звезд

  12.09.2013

  Вчера приготовила этот пирог, получила восторженные отзывы жены и свекрови. Я запекала корж 10 минут и сливала помидоры. попробую в следующий раз с Ромасом

  Рейтинг: 5 звезд

  28.01. 2003

  Какое вкусное блюдо! Очень простой в приготовлении и настоящий хит в моей семье. Помидоры были немного водянистыми, но мы не чувствовали, что это умаляет пирог.

  Рейтинг: 5 звезд

  26.08.2011

  Действительно вкусно. Я должен был сначала прочитать другие обзоры и слить мои помидоры и / или предварительно запечь мою корку, может быть, с яичной смесью, или добавить слой сыра на дно, потому что корка действительно стала довольно влажной. У меня осталось 2/3 пирога (только потому, что это только я), поэтому я вылила столько жидкости, сколько смогла, и надеюсь, что она немного затвердеет, когда остынет. Зато очень вкусный.

  Оценка: 5 звезд

  24.12.2010

  моя мама любит и жаждет, не вините ее

  Оценка: 5 звезд

  29.08.2006

  Отличный рецепт! Нам понравилось, большое спасибо!

  Рейтинг: 3 звезды

  08. 08.2010

  Осторожно, орегано здесь. Я думаю, что это немного подавляет свежий базилик. В следующий раз я могу отказаться от орегано и, может быть, просто немного свежемолотого перца.

  Рейтинг: 5 звезд

  13.07.2010

  Потрясающе! Сделал несколько изменений из-за нехватки ингредиентов под рукой, но все равно всем понравилось! Поскольку формочки для пирогов поставляются в упаковках по 2 штуки, я удвоил рецепт для всего, кроме сыра (забыл взять дополнительно), но получилось отлично. Не было базилика, но я добавил некоторые из моих любимых приправ (чесночный порошок, S&P, орегено и кавендарс). Слейте помидоры и запеките форму для пирога в течение примерно 10 минут, чтобы она не стала слишком влажной. Хотел добавить молотый красный перец, но забыл, никто не заметил, но в следующий раз попробую. ВСЕ хотели секунд этого блюда и рецепта. Я уже делился этим много раз. Интересно, подойдут ли купленные в магазине или консервированные помидоры, когда нет свежих? Может надо попробовать узнать!

  Оценка: 5 звезд

  15. 08.2010

  Безумно вкусно! Запекла корж вслепую в течение 10 минут, добавила три перца халапеньо из сада и немного нарезанного чеснока, использовала отличную смесь чеддера с небольшим количеством сметаны с майонезом… Это был наш сад в пироге! Использовали наши красные и желтые помидоры, свежий базилик и орегано. Невероятный вкус, текстура и ОТЛИЧНАЯ ценность. Соли не добавляла, чему очень рада — было бы пересолено.

  Рейтинг: 5 звезд

  20.09.2011

  Муж сказал, что это нечто среднее между лазаньей и БЛТ. Я не фанат помидоров, и я даже думал, что это было здорово. Мы сократили количество специй и использовали те, что были под рукой (базилик, майором и тимьян). Мы также использовали тертую комбинацию из 4 сыров вместо чеддера. Очень рекомендую этот пирог.

  Allrecipes Member

  Рейтинг: 5 звезд

  01. 06.2003

  Спасибо, Донна! Я делал это дважды за последнюю неделю! Мой сын был дома из университета на прошлой неделе и ЛЮБИЛ это. Я отправил его обратно в его квартиру с тем, что осталось (один крошечный кусочек). Вчера снова сделал. Ооо… поздний завтрак сегодня… ням! Я высушил помидоры на бумажных полотенцах, и корочка была отличной.

  Рейтинг: 5 звезд

  24.08.2011

  Этот рецепт был потрясающим! Я добавил свежие нарезанные грибы портобелло и использовал тертый сыр Азиаго вместо чеддера. Муж попросил вторую порцию, ему так понравилось.

  Рейтинг: 5 звезд

  26.08.2011

  Какой замечательный пирог! Что-то другое, что все мои друзья считали замечательным. Ничего не изменил. Взял на работу два пирога, и они исчезли. Пришлось отдать рецепт. О, не забудьте посеять помидоры. Добавляет много жидкости.

  Рейтинг: 5 звезд

  06. 08.2012

  Ням! Я остаюсь с инструкциями рецепта и люблю это! Я покупаю охлажденное тесто, которое идет по две штуки в упаковке, и делаю сразу два пирога — настолько оно хорошо. Это чем-то напоминает пиццу в глубоком блюде. Вы можете добавить к нему пару дополнительных овощей (или даже немного мяса, если хотите), и это тоже будет хорошо. Но я рекомендую попробовать это в первый раз именно так, как написано.

  Рейтинг: 4 звезды

  24.08.2011

  Очень хорошо. Особенно для такой быстрой уникальной еды. Определенное блюдо, которое я приготовлю снова. Прекрасно сочетается со стейком на гриле.

  Рейтинг: 5 звезд

  08.09.2011

  Мне очень понравилось! Я также покрыла пирог яичными белками и поставила его в духовку на 10 минут в первую очередь. И я позаботился о том, чтобы посеять помидоры и положить их на бумажное полотенце. Мужу так понравилось, что попросил повторить! Сегодня я использовала колбасу и бекон, потому что мне не хватило бекона — все равно вкусно!

  Рейтинг: 4 звезды

  08. 09.2003

  Очень вкусно; Я пропустил бекон и использовал 1/2 моцареллы, 1/2 чеддера. Также перед выпечкой сверху побрызгали оливковым маслом и бальзамиком. Хороший способ использовать помидоры с грядки!

  Рейтинг: 5 звезд

  19.08.2013

  Очень понравилось понравилось.

  Загрузить еще отзывы

  30 лучших рецептов из свежих помидоров

  Мы написали кулинарную книгу!

  Закажи сегодня

  Поделитесь этим рецептом на Pinterest

  Этот обзор наших самых лучших рецептов из свежих помидоров — просто предлог, чтобы каждый вечер недели готовить что-то новое с этими сладкими рубиновыми жемчужинами лета.

  Лето, есть помидоры?

  Хотите знать, как использовать все эти помидоры, которые появляются в вашем саду? Или, может быть, как включить эти жизнерадостные купленные в магазине красавицы, собранные на пике их свежести? Что ж, хорошие новости! У нас есть более 30 великолепных рецептов из свежих помидоров, которые помогут с пользой использовать всю эту сладкую летнюю щедрость. Так что хватайте фунт или двадцать ваших любимых сортов сочных спелых помидоров и отправляйтесь в город!

  Помидоры в паре с макаронами = Совершенство

  • Если сомневаетесь, сделайте соус из этих прекрасных помидоров с помощью этого томатного соуса из трех ингредиентов. Это серьезно лучшее.
  • Лето для пикников, а каждому пикнику нужен салат из макарон! Этим летом мы добавили салат из макарон тортеллини с соусом песто, жареным перцем, помидорами черри, жареным цыпленком и свежей моцареллой.
  • Эта паста с томатно-сливочным соусом станет нашим идеальным ужином поздним вечером. Он сочетает в себе лучшее в макаронах с сыром и лучшее в большой тарелке томатной пасты в одной вкусной упаковке.

  Ничто не сравнится с сальсой из свежих помидоров.

  • Если вам нравится свежая сальса, вам обязательно нужно приготовить этот хрустящий пико де гальо с капустой. Хрустящий и аппетитный!
  • А если вы соскучились по идеально дымной сальсе, попробуйте эту свежую ресторанную сальсу с обугленными помидорами. Насыщенный томатный вкус и нежная текстура делают его рецептом, к которому вы будете возвращаться снова и снова.

  Помидоры + буррата = союз, заключенный на небесах

  • Один из наших любимых способов продемонстрировать сочные летние помидоры — тушить их и подавать с щедрой порцией молочной бурраты!
  • Поджарьте на гриле несколько лепешек вместе с несколькими свежесорванными помидорами черри на шпажке, добавьте великолепный шарик свежей бурраты — сыра со сливками, похожего на моцареллу, — и готовьте ужин!

  Свежие сладкие помидоры на вашем любимом бутерброде.

  • Если вы настоящий любитель помидоров, то мы уверены, что вы оцените красоту толстого ломтика помидора на своих бутербродах. Наша семейная реликвия BLT с песто играет на повторе все лето, и мы никогда не слышали ни одной жалобы.
  • Этот роскошный креветочный суп с каперсами, приправой Old Bay и нарезанными толстыми ломтиками свежими помидорами — еще один бутерброд с ярким вкусом.
  • Наш простой и полезный средиземноморский бургер с индейкой, наполненный сыром фета, луком и зеленью и намазанный охлаждающими домашними цацики, — это то, к чему вы будете возвращаться снова и снова. Кусок нарезанного помидора, который покрывает его, значительно увеличивает его сочность.

  Рецепт свежих помидоров Несложно: используйте их в салате

  • Этот превосходный салат капрезе из персиков и помидоров — все самое прекрасное в лете прямо на тарелке.
  • Попробуйте на ужин наш салат «Кобб» в юго-западном стиле с копченой заправкой чипотле. Это потрясающее блюдо идеально подходит для любого летнего случая. И все знают, что это просто не салат Кобб без сладкого сочного хлопка помидоров черри.
  • Этот простой итальянский салат — классический гарнир, который всегда актуален. Он прекрасно сочетается с любым блюдом из макарон и прекрасно сочетается с жареным цыпленком или изысканным рыбным ужином.

  Используйте эти садовые помидоры с пользой.

  

  • Если у вас богатый сад, почему бы не использовать все его продукты с пользой, пометив этот томатный пирог с заварным кремом на заднем дворе? Этот сытный пирог с заварным кремом с карамелизированным сладким луком, чесноком, базиликом и, конечно же, райскими помидорами идеально подходит для завтрака, обеда или ужина.
  • Этот потрясающе красивый, закрученный салат из песто и цудла со свежей моцареллой, курицей и совершенно свежими помидорами представляет собой текстурное и красочное исследование того, как максимально использовать урожай позднего лета.
  • Обжаренный стейк из юбки, ромэн на гриле и лук сочетаются с яркими помидорами черри, авокадо и сливочной домашней заправкой из голубого сыра для салата из стейка на гриле, который обязательно станет вашим новым летним блюдом.

  Вегетарианские рецепты из помидоров, которые понравятся всем.

  • Пожалуй, самым неожиданным блюдом из томатов в этом обзоре является греческая фасолакия. Ты слышал об этом? Это традиционное блюдо готовится из картофеля, стручковой фасоли и, конечно же, помидоров!
  • Если вы ищете новые способы есть без мяса, добавьте эту сливочную полента из козьего сыра с рататуем в свой план питания на этой неделе. Вы не пожалеете.
  • Мясные – совсем без мяса – пикантные и очень сытные, эти восхитительные вегетарианские фрикадельки на основе чечевицы превосходят обычные фрикадельки по цене.

  Ужин из лосося со свежими помидорами.

  • Запеченный лосось кораллового цвета заменяет традиционного тунца в этой летней вариации классического салата Нисуаз с помидорами и винегретом.
  • Если вам нравятся быстрые обеды, вы будете рады услышать, что этот копченый лосось на гриле с салатом из авокадо и помидоров готовится менее чем за 30 минут от начала до конца.
  • Если вы ищете вкусную еду, чтобы поразить свою семью или гостей за ужином, этот медово-горчичный лосось — ваш ответ. Оно нежное, ароматное и быстро доставляется из холодильника на стол.

  Лучший способ использовать помидоры

  • Нам нравится наслаждаться сырыми помидорами в брускетте. Два наших фаворита — это брускетта с помидорами и авокадо и брускетта с курицей песто.
  • Идеально острый нож — ваш ключ к приготовлению этого хрустящего, хрустящего, ароматного и легкого итальянского нарезанного салата.
  • Приготовьте заранее и заморозьте или приготовьте сегодня вечером. Наши итальянские запеченные куриные фрикадельки с помидорами, приправленные тимьяном, фенхелем, пармезаном и большим количеством свежего чеснока, — это здоровое дополнение к традиционным итальянским фрикаделькам.
  • Чтобы решить проблему перекусов, этот салат с отбивными и заправкой из йогурта с травами занял первое место в нашем списке. Как только наступает четырехчасовой колдовской час, начинаем выдергивать крепления.

  Помидоры + Курица = Ужин готов.

  • Зеленые оливки, помидоры, лук-шалот, свежий тимьян, белое вино и большое количество чеснока создают очень ароматную, ароматную основу для этого деликатно подслащенного финиками тушеного цыпленка по-провансальски.
  • Залитые чесночным соусом из белого вина и дижонского соуса и приготовленные с оливками каламата и помидорами черри, эти запеченные куриные бедра с хрустящей кожей и спаржей идеально подходят для весны.
  • Хрустящий цыпленок, раскрошенный бекон, яркие помидоры, яйца с джемом и острый сыр с плесенью — все на подушке из романо, заправленной домашней заправкой из пахты. Встречайте официальный салат TMP Cobb.
  • Как насчет салата с курицей и помидорами? Наш салат из курицы с карри или, может быть, наша салатница из киноа?

  Классические рецепты средиземноморских помидоров

  • Этот средиземноморский салат из макарон с солеными оливками, сочными помидорами черри, пряной рукколой, фиолетовыми хлопьями красного лука и кремовой фетой покрошен, такой же яркий и солнечный, как теплый летний день.
  • Мы любим хороший салат ломтиками, но средиземноморский ломтик с идеально спелыми помидорами? Вот из чего на самом деле состоят мечты.
  • В данный момент мы очень любим этот средиземноморский салат из кускуса!
  • Большие, сочные травы и свежие помидоры делают эти кебабы из говядины с цацики идеальными в качестве очень сытного центрального блюда для средиземноморского застолья.

  Лучший способ съесть помидор?

  Наше последнее и окончательное предложение о том, как есть свежий помидор? Просто посыпьте несколько ломтиков солью и ешьте. Свежий, спелый и сочный, нет ничего вкуснее! Если вы приготовите какой-либо из этих рецептов свежих помидоров, мы хотим услышать об этом! Сфотографируйте свое творение и обязательно отметьте нас в Instagram с помощью @themodernproper и #themodernproper. Приятного аппетита!

  36 рецептов из свежих помидоров | Вкус дома

  Лето – это красные, спелые помидоры, и эти рецепты из свежих помидоров – идеальный способ воспользоваться этим обильным урожаем.

  1
  /
  36

  Одним из наших любимых обедов для комфортной еды являются спагетти и фрикадельки. Мы в восторге от этой более легкой и здоровой версии, в которой так много овощей. Он имеет тот же любимый вкус с более питательными ингредиентами! —Кортни Стульц, Вейр, Канзас

  Перейти к рецепту

  2
  /
  36

  Я использовал этот метод «жарки» с ломтиками баклажанов в течение многих лет и решил попробовать его для своих зеленых помидоров. Это сработало! Теперь моя семья любит их в BLT. — Джолин Мартинелли, Дерри, Нью-Гэмпшир

  Перейти к рецепту

  3
  /
  36

  Каждую пятницу в нашем доме проходит ночь гамбургеров. Помидоры добавляют свежий аромат, а прохладный соус из шпината объединяет все это. Мы часто пропускаем булочки и подаем их на подушке из жареной капусты. —Кортни Стульц, Вейр, Канзас

  Перейти к рецепту

  4
  /
  36

  Сколько себя помню, мама делала салат из помидоров и огурцов. Теперь я делаю это всякий раз, когда красивые помидоры находятся в пределах досягаемости. — Шеннон Артур, Аппер-Арлингтон, Огайо

  Перейти к рецепту

  5
  /
  36

  В этом рецепте я сочетаю два любимых блюда: пиццу и бутерброды BLT. Я принес этот забавный мэшап на обед для женщин и был встречен множеством охов и ахов. —Бонни Хокинс, Элкхорн, Висконсин

  Перейти к рецепту

  6
  /
  36

  Помимо того, что эти маленькие томатные попперсы очень вкусные, их можно приготовить заранее. На вечеринках я часто утраиваю рецепт, потому что они быстро исчезают. —Кристи Мартин, Элко, Невада

  Перейти к рецепту

  7
  /
  36

  На ужин мы едим много курятины, поэтому я всегда стараюсь сделать из нее что-то необычное. Моим детям нравится хрустящая корочка этой курицы, а моему мужу и мне нравится ароматный вкус — вы не ошибетесь с беконом! — Элизабет Ларсен, Плезант-Гроув, Юта.

  Перейти к рецепту

  8
  /
  36

  Помидоры — причина, по которой у меня есть огород, и я разработал этот рецепт, чтобы показать свои сливовые, вяленые помидоры и помидоры черри. Это так просто, и это точно произведет впечатление. — Рэйчел Кимброу, Портленд, Орегон

  Перейти к рецепту

  9
  /
  36

  Этот рецепт сальсы я получил от своей сестры, и с тех пор мы с детьми готовим его порциями. Мы сочетаем литровые банки с упаковками чипсов для пикантных рождественских подарков. Когда дети дарят этот подарок своим учителям, они могут искренне сказать, что помогли сделать его. — Памела Лундструм, Берд-Айленд, Миннесота

  Перейти к рецепту

  10
  /
  36

  Этот яркий салат со спелыми помидорами, свежим базиликом и кукурузой на гриле по-летнему вкусен! — Анджела Шпенглер, Тампа, Флорида

  Перейти к рецепту

  11
  /
  36

  Для обильного и сытного обеда я приготовлю этот рецепт в качестве гарнира к котлетам из телятины или жаркому. Но вы также можете подать мясную лазанью в качестве основного блюда. Просто соедините его с зеленым салатом и буханкой чесночного хлеба. — Патриция Коллинз, Имблер, Орегон

  Перейти к рецепту

  12
  /
  36

  В этом рецепте вкусная паста из цельнозерновой муки сочетается с лучшими свежими садовыми продуктами. Он заправлен полезным для сердца оливковым маслом, а немного сыра фета придает ему пикантности. — Анджела Шпенглер, Тампа, Флорида

  Перейти к рецепту

  13
  /
  36

  Топпинг для этой простой закуски из брускетты со свежими помидорами можно приготовить заранее и поставить в холодильник. Мы также любим его поверх бутербродов с жареной курицей, гамбургеров и домашней пиццы. — Саманта Касс, Шварц-Крик, Мичиган.

  Перейти к рецепту

  14
  /
  36

  Этот красочный гарнир не просто так стал классикой! Он обеспечивает идеальный вкус лета, когда сезон свежих помидоров в саду, но мы наслаждаемся им круглый год. Моя дочь особенно любит это блюдо. — Ила Мэй Олдерман, Галакс, Вирджиния

  Перейти к рецепту

  15
  /
  36

  Мой пирог со свежими помидорами идеален, если вы хотите почувствовать вкус лета в любое время года. Корочка остается красивой и хрустящей, а начинка наполнена свежим садовым ароматом! —Моджи Дэбни, городок Эгг-Харбор, Нью-Джерси

  Перейти к рецепту

  16
  /
  36

  Мы максимально используем помидоры, когда они сезонные и их много, и я люблю старомодную домашнюю заправку с летним вкусом. — Джудит Форман, Александрия, Вирджиния

  Перейти к рецепту

  17
  /
  36

  Готовить макароны проще простого. Нарезанные помидоры и свежий базилик смешиваются в легком соусе, который отлично сочетается практически со всем, что вы решите добавить, — в данном случае с креветками. — Салли Стиффатер, Пелхэм, Нью-Йорк.

  Перейти к рецепту

  18
  /
  36

  Это блюдо с нежной корочкой и большим количеством прекрасных помидоров является особенным блюдом для гостей. Я делаю его часто, когда сезон свежих помидоров. Он хорошо замораживается в незапеченном виде, поэтому я всегда держу его под рукой, чтобы поставить в духовку на ужин. — Нета Коэн, Бедфорд, Вирджиния

  Перейти к рецепту

  19
  /
  36

  Чтобы немного оживиться, покрошите фету поверх этого салата из артишоков. Добавьте нарезанную курицу-гриль для красивого основного блюда. — Дебора Уильямс, Пеория, Аризона

  Перейти к рецепту

  20
  /
  36

  Этот рецепт возник из-за необходимости использовать невероятные урожаи вкусных помидоров черри, которые мы выращиваем. Это один из моих любимых рецептов с помидорами черри, особенно на кухне. — Салли Сибли, Сент-Огастин, Флорида

  Перейти к рецепту

  21
  /
  36

  Это блюдо — прекрасный способ насладиться свежими помидорами, особенно в теплые летние месяцы. Это довольно просто, но сладкая, острая томатная глазурь так хороша. — Карен Гериг, Конкорд, Северная Каролина

  Перейти к рецепту

  22
  /
  36

  В этом освежающем томатном салате не будет недостатка в соли! Он хорошо приправлен кайенским перцем, семенами горчицы и уксусом, но ничуть не острый. Это блюдо всегда пользуется успехом у гурманов. — Нэн Рики, Юма, Аризона

  Перейти к рецепту

  23
  /
  36

  Летом я всегда ищу способы использовать свежий базилик и помидоры, которые растут в моем огороде. Этот рецепт сочетает в себе два вкуса в чудесном салате, который можно приготовить в любое время года! — Мэри Энн Терк, Джоплин, Миссури

  Перейти к рецепту

  24
  /
  36

  Дольки помидоров придают этому салату пикантность. Это отличное использование свежих трав и овощей из собственного сада или с фермерского рынка. — Мэтью Хасс, Франклин, Висконсин

  Перейти к рецепту

  25
  /
  36

  Планируете подать стейк или вырезку? Эти сырные помидоры станут идеальным сопровождением. Кроме того, рецепт прост для гостей. — Мэри Прайс, Янгстаун, Огайо

  Перейти к рецепту

  26
  /
  36

  Отличная альтернатива гуакамоле. Слегка терпкая заправка демонстрирует свежие ароматы рубиново-красных помидоров и спелых авокадо. — Вкус домашней тестовой кухни

  Перейти к рецепту

  27
  /
  36

  Этот томатный салат незаменим летом. Выдающаяся заправка выводит вкусные ингредиенты на совершенно новый уровень. — Вкус дома Тестовая кухня

  Перейти к рецепту

  28
  /
  36

  Попробуйте этот соус, когда у вас есть коробка макарон или купленная в магазине оболочка для пиццы, и вам нужна беспроигрышная начинка. Ужин подан. — Джулианна Шнак, Taste of Home Designer

  Перейти к рецепту

  29
  /
  36

  Поскольку у меня есть большой огород с овощами и травами, многие ингредиенты в этом рецепте действительно «домашние». Я нашел этот простой рецепт в журнале много лет назад, и он быстро стал любимым на семейных пикниках. У меня пятеро женатых детей и семеро внуков, и все они любят приходить домой, чтобы отведать «маминых блюд». — Вилма Перселл, Алма, Иллинойс

  Перейти к рецепту

  30
  /
  36

  Рецепты салатов из огурцов — мои самые любимые! Этот быстрый, свежий салат станет победителем на каждой встрече. Это легкий и полезный гарнир к шашлыку, курице или чему-то горячему, приготовленному на гриле. — Блэр Лонерган, Рошель, Вирджиния

  Перейти к рецепту

  31
  /
  36

  Я люблю нарезать свежие овощи, которые есть под рукой, и полить их этой вкусной заправкой и свежим укропом. Этот салат регулярно появляется на нашем столе летом. — Бетани Мартин, Льюисбург, Пенсильвания.

  Перейти к рецепту

  32
  /
  36

  Двое моих взрослых сыновей едят это как салат, но для меня это слишком остро! Рецепт от матери моего покойного мужа, и я не меняла его годами. Я обычно делаю партию, как только готовы первые помидоры сезона. — Лела Баскинс, Виндзор, Миссури

  Перейти к рецепту

  33
  /
  36

  Этот рецепт достался мне от бабушки. Это идеальное блюдо для гамбургеров или горячих бутербродов. — Кендал Тангедал, Плентивуд, Монтана

  Перейти к рецепту

  34
  /
  36

  Приготовление томатов и кукурузы на гриле делает этот гарнир особенным, а приготовить его очень просто. Мне нравится подавать его с французским хлебом, но он просто «убийственный». — Роксана Чан, Олбани, Калифорния.

  Перейти к рецепту

  35
  /
  36

  Чтобы вам было легче развлекаться, накройте салат и поставьте его в холодильник за несколько часов до прихода гостей, чтобы не утруждать себя сборкой в ​​последнюю минуту.