Красное мясо, 85 пошаговых рецепта — красное мясо рецепты с фото

• Филе красного мяса курицы
  •
  Картошка (мелкой)
  •
  Лук репчатый
  •
  Соль
  •
  Перец чёрный
  •
  Растительное масло
  •
  Майонез
  •
  Лук зелёный

  Valentina✈

• Красное мясо курицы
  •
  Соль и перец
  •
  Мука
  •
  Масло подсолнечное
  •
  Яйца

  Арина.

• Красное мясо курицы
  •
  Сухари
  •
  Соль и перец
  •
  Масло подсолнечное
  •
  Яйцо

  Арина.

• гр красного мяса или курицы
  •
  воды
  •
  картошки
  •
  Немного капусты
  •
  луковица
  •
  морковь
  •
  свёкла
  •
  чайные ложечки уксуса
  •

  • 1 час
  • 8 порций

  Анна

• куриной грудки или филе красного мяса
  •
  картофеля
  •
  шампиньонов
  •
  Раст. масло или майонез для маринования
  •
  Любимые Ваши специи и соль

  • 1 час
  • 3-4 порции

  Елена Тафинцева

• куриное красное мясо(или грудка)
  •
  сыр
  •
  яйцо куриное
  •
  мука
  •
  зелень укропа
  •
  масло подс. для жарки
  •
  сметаны
  •
  чеснока

  • 40-50 минут
  • 14 штук

  ELENA R

• Картошка
  •
  Морковка средняя
  •
  Яйцо
  •
  Редька
  •
  гр Курица (красное мясо)
  •
  Огурчик свежий, средний
  •
  по вкусу Зелень
  •
  Квас (окрошечный)
  •

  Светлана

• белое мясо курицы (грудка)
  •
  красное мясо курицы (голень, бедро)
  •
  твёрдый сыр
  •
  яйцо
  •
  майонез
  •
  чеснок
  •
  панировочные сухари
  •
  соль, перец, любимые приправы

  • 30-40 мин.

  Анна

• Свинина красное мясо
  •
  Стручковая фасоль
  •
  Чеснок
  •
  Лук репчатый
  •
  Вода
  •
  Хмели-сунели
  •
  Перец черный молотый
  •
  Перец красный молотый
  •

  • 4 порции

  Ольга Крас

• Курица (мякоть бедра, «красное мясо»)
  •
  Сыр
  •
  Оливки (можно больше на Ваш вкус)
  •
  Яйцо
  •
  Мука
  •
  Бальзамический уксус
  •
  Соль, перец
  •
  Томатный соус с итальянскими травами
  •

  Alexey Kuznetsov

• куриного мяса(берем красное мясо курицы, не грудку) или 500 гр. свинины
  •
  риса
  •
  воды
  •
  лука
  •
  моркови
  •
  чеснока
  •
  приправа для плова или зира
  •
  соль
  •

  • 1 час 15 мин
  • 4-6 порций

  ELENA R

• небольших кабачка
  •
  Филе красного мяса курицы
  •
  Лук
  •
  Помидор
  •
  Чеснок
  •
  Соль
  •
  ч.л Сахар
  •
  ст.л Сметана
  •

  • 50 минут
  • 4 порции

  Елена Васькина

• любого копчёного красного мяса (здесь шейка)
  •
  кукурузы
  •
  крупная или 1 небольших варёных свёклы
  •
  Красный лук
  •
  спелый большой помидор
  •
  любого сыра
  •
  Растительное масло для заправки
  •
  Соль
  •

  Анна Валерьевна

• Лаваш
  •
  Куриное красное мясо
  •
  Томат
  •
  Огурец
  •
  Укроп, петрушка
  •
  Майонез
  •
  Аджика в баночке
  •
  Лук репчатый маринованный

  • 30 минут
  • 4 порции

  Наталья Шалкина ✈

• филе красного мяса индейки без кости
  •
  лука
  •
  Соль, зелень (петрушка, кинза)
  •
  минеральная вода

  Svetlana Shaykhieva🏃‍♂️

• картофель
  •
  индейка красное мясо филе
  •
  соль
  •
  по желанию специи\любимые вами\
  •
  сливочного масла
  •
  растительного масла

  Татьяна Чумутина

• красное мясо индейки
  •
  белое мясо индейки
  •
  лук
  •
  мороковь
  •
  крахмала
  •
  горошик душистый перец
  •
  гвоздика
  •
  лавровый лист
  •

  Татьяна Чумутина

• Фарш куриный(пополам грудка и красное мясо)
  •
  рис отварной по объему примерно как фарша брать
  •
  чеснока
  •
  луковица
  •
  яйцо
  •
  тертого мускатного ореха
  •
  молотой паприки
  •
  соль

  Ольга Валихова (Пархоменко) 🌳

• Красное мясо курицы на кости
  •
  Картофель
  •
  Морковь
  •
  Лук
  •
  Сельдерей 🌱
  •
  Соль, перец, лавровый

  Ирина Федорова 🏃‍♂️

• Индейка (красное мясо)
  •
  Лук
  •
  Морковь
  •
  Сметана
  •
  Томатная паста
  •
  Свежая зелень
  •
  Соль

  Яна Парфенова

Помогите нам улучшить результаты поиска

Красное мясо курицы рецепты — Кушать подано

1.

Куриные отбивные

Отбивные из куриного филе получаются нежными и сочными, при этом не требуют много хлопот.

Тебе понадобится: 4 яйца, пара ложек майонеза с добавлением горчицы, 300 г твердого сыра, 1 крупная грудка курицы, по 1,5 ст. л. картофельного крахмала и соевого соуса, дробленые грецкие орехи, соль «экстра» с приправами.

Приготовление: Куриную грудку постарайся как можно аккуратнее отделить от косточки. Теперь каждое филе острым ножом разрежь вдоль на 3 – 4 тонких пласта. Отбей молотком для мяса, посоли-поперчи с двух сторон, удобнее всего это делать, обернув кусочки пленкой.

Из куриных яиц, крахмала, соевого соуса, перемолотых орешков и майонеза приготовь кляр, смешай с тертым сыром. Куриную отбивную окуни в кляр, старайся, чтобы к ней прилипло как можно больше сыра и орехов. Затем обжарь на масле с двух сторон до румяности.

2. Куриный карбонад

Замечательная закуска из филе курицы, которая очень напоминает по вкусу карбонад из свинины, только намного вкуснее. Готовится буквально за 30 минут!

Тебе понадобится: 1 крупный лимон, 1,5 ч. л. пищевой соды, 2 куриных филе, 2 ч. л. кукурузного крахмала, пара ложек муки для обсыпки и морская соль.

Приготовление: Подготовленное заблаговременно филе порежь порционными кусками. Далее сложи заготовки для будущего карбонада в подходящую миску, хорошенько перемешай с крахмалом, солью и содой, сбрызни соком лимона, в идеале свежевыжатым. Дай настояться минут 15 на кухонном столе, затем каждый кусочек мяса обваляй в муке и обжарь на растительном масле.

3. Курица с сыром на горячее

Приготовленное по этом рецепту куриное филе не стыдно поставить на праздничный стол. Мясо получается необычайно нежным и сочным.

Тебе понадобится: 250 г мелко натертого твердого сыра, 2 яйца, 1 стручок болгарского перца, 6 ст. л. дважды просеянной муки, 1100 г куриного филе, 8 ст. л. нежирной сметаны, 200 мл кетчупа, немного морской соли среднего помола.

Приготовление: Обрежь с кусочков мяса жир и пленки, мякоть порежь кубиками среднего размера. Сложи в миску, перемешай руками с мукой, нежирной сметаной (можно заменить натуральным йогуртом без добавок), посоли-поперчи. Сразу переложи в емкость для запекания. Равномерно полей взбитым яйцом с кетчупом. Посыпь тертым сыром и тонкой соломкой перца. 45 минут в духовке будет вполне достаточно, чтобы блюдо хорошо пропеклось.

4. Куриное филе в молоке

Благодаря добавлению молока куриное мясо становится более нежным и приобретает дивный сливочный вкус.

Тебе понадобится: 250 мл свежего молока, 6 картошек, 2 луковки, 3 дольки свежего чеснока, 2-3 куриных филе, 4 ст. л. сметаны, 3 – 4 томата, 3 яйца куриных, 300 г сыра, молотые приправы, немного соли и зелени.

Приготовление: Промытое и обсушенное салфетками филе домашней курочки порежь порционными кусочками, лучше помельче, залей свежим молоком и оставь вымачиваться на непродолжительное время. Кокотницы смажь маслом, уложи пластинки картофеля, колечки лука, вымоченное в молоке мясо. Залей смесью из яиц и сметаны с пряностями. Положи по кружку помидора, посыпь рубленым чесноком, смешанным с натертым на меленькой терке сыром. Готовь 55 минут в духовке при 195 градусах Цельсия.

5. Куриное филе с картошкой

Накормить много народа легко, если в холодильнике завалялось куриное филе, а в кладовке – картошка!

Тебе понадобится: 2 луковицы, 750 г филе молодой домашней курочки, 1 морковка, 550 мл 20% сливок, 1 кг картофеля, 2 – 3 ст. л. муки, 200 г твердого сыра, пряная соль и приправа для курицы.

Приготовление: Из лука и морковки приготовь поджарку. На дно формы уложи тоненькие кружочки картофеля, насыпь и разровняй силиконовой лопаткой половину поджарки, приправь пряностями. Разложи кусочки мяса, распределяя их равномерно по всей поверхности, снова овощи и слой картофеля. Залей смесью из муки и сливок. Запеки до готовности.

6. Куриное филе «Хрустящее»

Если собираетесь семьей или в компании друзей посмотреть новый фильм, то без этой хрустящей закуски не обойтись.

Тебе понадобится: 300 мл молока, 100 г голландского или подобного сорта сыра, 2 яйца, 1 пачка сухарей для панировки, любимые специи, 0,5 кг филе, 15 мл кукурузного масла.

Приготовление: Куриное мясо постарайся порезать максимально одинаковыми брусочками, замочи в молоке на час-два, можно и дольше. В глубокой тарелке смешай тертый на меленькой терке сыр, кукурузное масло, сухари, соль и специи. Каждый кусочек курицы обмокни в кляре из взбитого яйца, затем обваляй в панировке. Запекай в духовке до образования хрустящей корочки.

7. Филе куриное на ужин

Сочетание куриного филе, с фасолью и луком просто изумительное. Обязательно приготовь это блюдо!

Тебе понадобится: 4 крупные луковицы, 1 банка консервированной фасоли, 1 крупная куриная грудка, пряная соль, 70 г масла сливочного, 1 ч. л. молотой копченой паприки.

Приготовление: Нарежь брусочками или кубиками курицу, размером примерно 2х2 или 2х4 сантиметра, слегка обжаривай на сливочном масле при постоянном помешивании. Далее необходимо всыпать лук, приправить солью и пряностями. Спустя 15 минут можно добавить фасоль без жидкости. Туши несколько минут после закипания.

8. Балык из куриной грудки

Отличная замена вредной и дорогостоящей колбасе. Нарезанный тонкими ломтиками куриный балык можно класть на бутерброды детям в школу.

Тебе понадобится: 260 г крупной морской соли, 1,75 ст. л. перемолотых перцев, 1 ст. л. пряных трав, 600 куриного филе, 8 лавровых листиков, 70 мл коньяка.

Приготовление: В чашку насыпь соль и пряности, влей коньяк, хорошенько перемешай и дай настояться пару минуток. Половину ароматной массы выложи на дно формы, затем уложи половинки куриных грудок, покрой остатками коньячной смеси и поставь на сутки в холодильник.

Затем хорошо просолившееся куриное мясо вымой под проточной водой, делай это очень тщательно, обсуши салфетками, заверни в бумагу или в сложенную в три слоя медицинскую марлю и отправь снова в холодильник на хранение. Срок годности балыка из курицы – месяц, но зачастую он съедается гораздо быстрее.

9. Куриное филе с овощами

Блюдо очень напоминает мясо по-французски, только в реальности оно намного вкуснее и ароматнее, поскольку вместо картофеля в нем используются томаты и перец.

Тебе понадобится: 1 стручок болгарского перца, 2 ст. л. муки, 1 куриная грудка без косточки, чеснок, 1 яйцо, морская соль и перец, 2 небольших помидора, 150 г сыра.

Приготовление: Каждый кусочек куриной грудки разрежь вдоль на две примерно одинаковые половинки. Хорошенько их отбей, но не слишком тонко. Затем полностью окуни во взбитое венчиком яичко, затем со всех сторон обваляй в смеси из муки, соли и приправ. Жарь по две минутки с каждой стороны и переложи на противень.

Меленько нарезанные овощи смешай с половиной нормы тертого сыра. Положи по паре ложек овощной смеси на каждый кусочек филе. Посыпь сыром и запекай в духовке до тех пор, пока по дому не начнет распространяться аромат вкусного ужина, а сырная корочка не станет румяной и аппетитной.

10. Лепешка с курицей и ананасом

Начинкой для лепешки будет куриное мясо с ананасами. Очень вкусно, аппетитно и необычно!

Тебе понадобится:
Для лепешки: 5 яиц, 50 мл молочной сыворотки, 3 – 4 ст. л. сметаны, 0,5 ч. л. соды, соль и сахар, 1 ст. л. уксуса, 1 стакан муки, горсть кунжута и семян льна.
Для начинки: 255 г свежего куриного филе, 0,5 банки консервированных ананасов, зелень укропа, соль.

Приготовление: Яйца и сметану взбей вилкой, влей сыворотку, всыпь соль и сахар. Далее добавь гашенную уксусом соду и дважды просеянную муку. Половину теста вылей в разъемную форму, в которой будешь готовить лепешку. Заполни форму по всей окружности начинкой из мелко нарезанного куриного филе и ананасов, посыпь меленько нарезанной зеленью укропа, присоли. Залей оставшимся тестом. Посыпь семечками льна и кунжутом. Запеки в духовке.

11. Запеканка из филе и капусты

Замечательная капустная запеканка с мясом птицы подойдет как самостоятельное блюдо к семейному обеду или ужину.

Тебе понадобится: 1 пекинская капуста, 70-90 г твердого сыра острых сортов, 1 яйцо, 3 ст. л. домашней сметаны, 320 г филе куриной грудки, соус соевый для суши, пряности и морская соль.

Приготовление: Меленькими брусочками порежь мясо курицы, обжарь на масле. Влей соевый соус и приправь специями. Туши минут 8. Отдельно обжарь тонко нашинкованную капусту, посоли-поперчи. На дно формы выложи половину капусты, затем жареное филе, укрой капустой. Залей смесью из яйца, сметаны и специй. Можно добавить пару ложек воды. Посыпь запеканку тертым сыром, готовь в духовке.

12. Паштет из куриного филе

Каждой хозяюшке стоит научиться готовить вкусный домашний мясной паштет.

Тебе понадобится: 210 мл йогурта без добавок, 500 г филе курочки, 2 маринованных огурца, 6 ст. л. кукурузного масла, соевый соус, щепотка мускатного ореха, 40 г твердого сыра, морская или пряная соль.

Приготовление: Взбей в блендере маринованные огурцы, вареное куриное филе, йогурт, соевый соус, специи, растительное масло и тертый сыр. Густоту паштета регулируй с помощью добавления йогурта.

13. Роллы из курицы

Великолепная закуска только на вид кажется сложной и замысловатой, однако на самом деле готовится она проще простого!

Тебе понадобится: 2 морковки и 1 луковица, 1 сваренное вкрутую яйцо, 220 г твердого сыра, 750 г филе куриного, 110 мл майонеза, 4 ст. л. кетчупа, чеснок, листики свежей зелени (петрушка, укроп или кинза), соль и приправа для курицы.

Приготовление: Лук обжарь с морковкой. Куриное мясо, придавливая второй рукой, разрежь на два пласта, каждый хорошенько отбей, обмажь солью и приправами. Из петрушки, вареного яйца, сыра и чеснока, луково-морковной поджарки с добавлением майонеза и кетчупа сделай начинку. На край каждой отбивной из филе положи ложку начинки, сверни рулетиком и уложи на противень. Посыпь обильно тертым сыром и запеки в духовке.

14. Перец фаршированный куриным филе

Сочный и ароматный фаршированный перец с творожным сыром – такого ты еще не пробовала!

Тебе понадобится: 300 г куриной грудки, 0,5 стакана риса, 1 репчатая луковица, 2 болгарских перца, 150 г творожного сыра, морская соль.

Приготовление: Сваренный до полуготовности рис, поджарку из лука и меленько нарезанного куриного филе перемешай ложкой. Соль, приправы и измельченный сыр добавь к рисово-луковому фаршу. Перцы разрежь пополам, чтобы получились «лодочки». Наполни начинкой. Запеки в духовке, подавай с соевым соусом.

15. «Кексы» с курицей и грибами

Это блюдо заменит надоевшие котлеты или послужит отличной закуской на торжество. Еще один очень вкусный рецепт, что можно приготовить из куриного филе!

Тебе понадобится: 3 грудки куриные охлажденные, 250 г грибов, 1 луковица покрупнее, 180 г сыра, пара щепоток пряной соли.

Приготовление: Специальным ножом для мяса постарайся разрезать куриное филе на два одинаковых пласта. Отбей так, чтобы в середине мясо осталось нетронутым, тонкими должны быть только края. Натри заготовки специями и солью. Обжарь лук с мелко нарезанными грибами, посыпь тертым сыром. В кокотницы уложи мясо, добавь по паре ложек начинки, закрепи края отбивной зубочисткой. Запеки в духовке.

16. Куриное филе с пшеном в пикантном соусе

Такое блюдо запомнится своим пикантным вкусом и приятным ароматом.

Тебе понадобится: 210 г пшена, по 4 ст. л. домашней густой сметаны и острой аджики, 0,25 баночки плавленого сыра, 4 куриные грудки (косточку нужно срезать), 1 долька чеснока, соевый соус, 210 мл негазированной минеральной воды, пара ст. л. уксуса, 1 ст. л. масла кукурузного или оливкового.

Приготовление: Сначала замаринуй куриные грудки в смеси из воды, масла и уксуса. Затем обсуши и обжарь на сковородке. Залей соусом из аджики, чеснока, сметаны и соевого соуса. Туши 30 минут под крышкой. Добавь плавленый сыр. Подавай с кашей из пшена, полив соусом, в котором варилось мясо.

17. Куриное филе в лаваше

А ты знала, что из тонкого армянского лаваша и курятины получается божественно вкусный пирог за считанные минуты?

Тебе понадобится: 2 тонких лаваша, по 1 луковице и моркови, 0,5 кг филе домашней курочки, 3 ст. л. масла оливы и пряная соль, соус соевый, 1 стручок болгарского перца, 120 г зеленого горошка.

Приготовление: Мясо необходимо порезать мелкими, примерно одинаковыми кубиками, обжарь на масле до белой корочки. Всыпь измельченные овощи и зеленый горошек. Влей соевый соус, туши 8 минут на небольшом огне. Лаваш разрежь на две половины, в центр положи начинку, сложи конвертиком и заверни в пищевую фольгу. До готовности запекай под крышкой на сковороде или в духовке.

18. Куриное филе в панировке

Благодаря сырной «шубке» мясо остается сочным и нежным. Приготовь, не пожалеешь!

Тебе понадобится: 250 мл любого помидорного соуса, 150 г моцареллы, 4 куриных филе, 2 небольших томата, горсть сухарей для панировки мяса, морская соль и приправы.

Приготовление: Обваляй в сухарях и запеки на максимальной температуре в духовке до образования аппетитной золотистой корочки филе курочки. Затем полей заготовки томатным соусом, посыпь пряностями и тертым на меленькой терке сыром. Уложи целые кружочки помидоров. Верни в духовку еще на 10 минут.

19. Куриное филе с кунжутом

Если захотелось чего-то эдакого на обед или ужин, то обязательно приготовь куриное филе в посыпке из кунжута.

Тебе понадобится: 4 ст. л. жирного майонеза или домашней сметаны, 2 куриных филе, 4 ст. л. белого кунжута, 200 г российского сыра, 0,25 ч. л. лимонного перца и столько же мелкой морской соли.

Приготовление: Мясо птицы порежь широкими брусочками, перемешай с майонезом. Постепенно добавляй небольшими порциями соль и специи, добиваясь идеального вкусового сочетания. Кусочки должны буквально со всех сторон пропитаться ароматным соусом. Подожди десять минут, чтобы вкус маринада впитался в мясо. Затем приступай к обваливанию брусочков филе в смеси из тертого сыра и кунжута. Запекай до румяной корочки.

20. Куриное филе «Мраморное»

Филе курицы по этому рецепту получается шедеврально вкусным и праздничным!

Тебе понадобится: 1 мясистый томат, 200 г голландского сыра, соевый соус, 1-2 грудки куриные, 3 крупные дольки чеснока, зелень петрушки, 2 ст. л. сметаны, перец с лимонной цедрой и пряная соль.

Приготовление: Одну дольку чеснока натри на самой мелкой терке, смешай с лимонным перчиком и соевым соусом. Маринуй мясо в полученной жидкости 35 минут. Выложи мясо на деревянную дощечку, вооружись острым ножом, сделай три поперечных разреза на каждой половинке филе. В крайние вложи по ломтику сыра, а в центральный — дольку томата. Переложи на противень, залей сметаной с чесноком и запеки в духовке.

Источник: lafoy.ru

Источник: www.iamcook.ru

Приготовление курицы очень разнообразно. У многих народов есть свои особенные блюда с курицей. Приготовление цыпленка табака когда-то прославило грузинскую кухню, кроме этого, есть и другие интересные грузинские блюда из курицы. У французов есть свои вкусные блюда из курицы: курица по французски с картошкой, цыпленок жареный, курица запеченная с овощами, в кляре курица. Широко известны новогодние блюда из курицы и рождественские блюда из курицы, как правило, это курица запеченная. Рецепт курицы с яблоками есть практически в любой европейской кухне. В Азии часто готовится курица с рисом, рецепт курица с блинами характерен для русской кухни. Также дня нас характерны блюда из курицы с картошкой, блюда из курицы с грибами, диетические блюда из курицы.

Но прежде всего, надо решить, как приготовить курицу и где её готовить. Может быть курица запеченная в духовке, курица в мультиварке, курица в аэрогриле, курица в микроволновке, курица жареная, курица тушеная, курица варёная, курица копченая. Есть сотни вариантов, как вкусно приготовить курицу. Здесь мы постараемся ответить на такие вопросы как, что можно приготовить из курицы, что приготовить с курицей, что приготовить из курицы на праздник, как приготовить целую курицу, как приготовить курицу в духовке, как приготовить цыпленка табака, как приготовить домашнюю курицу, как приготовить курицу с грибами, как в мультиварке приготовить курицу, как приготовить курицу в рукаве, сколько готовится курица в духовке, как приготовить голень курицы, как приготовить курицу целиком, как приготовить курицу с черносливом, как приготовить курицу в фольге, как приготовить цыпленка в духовке. Вам также будет полезно узнать, как приготовить курицу на бутылке, как готовится курица запеченная в пакете и курица запеченная в фольге, как приготовить курицу в микроволновке, как приготовить курицу на сковороде, как готовить курицу быстро, как приготовить цыпленка. Первое что приходит на ум при вопросе, что приготовить из вареной курицы, это, конечно, салаты. Но есть и другие блюда из вареной курицы: крем-супы, суфле, пирожки. Чтобы быстро и хорошо отварить курицу, можно воспользоваться скороваркой. Курица в скороварке хорошо разваривается, поскольку она готовится под крышкой и под давлением, сохраняет больше аромата. С этой же целью готовится курица в пароварке. Очень нежной получается курица в пароварке, рецепты курицы в пароварке, это и курица с черносливом, и с ананасом, и с баклажанами, и с кабачками.

Рецепты горячих блюд из курицы можно разделить на первые и вторые. Супы или первые блюда из курицы имеют для нас большое значение. Если верить медикам, куриный бульон и куриный суп обладает целительными свойствами при лечении простудных заболеваний. Начнём с того, что рассмотрим вторые горячие блюда из курицы. Самые удобные – блюда из филе курицы. Это различные биточки, котлеты, куриные рагу, даже горяие салаты из курицы. Это и курица с макаронами, и курица с овощами, и курица с блинами, и курица в слоеном тесте, и курица с рисом, курица в лаваше. Фрикасе – ещё один вариант, что приготовить из филе курицы. Примерно так же готовятся курица тушеная в сметане, тушеная курица с овощами. Несмотря на название, это довольно простые блюда из курицы.

Полезная группа рецептов – курица в микроволновой печи. Приготовление курицы в микроволновке занимает минимум времени, поэтому очень удобно. Специфика таких рецептов в том, чтобы подбирать продукты, которые будут готовится одновременно с приготовлением курицы. Или же можно предварительно подготовить некоторые продукты, как это указано в рецептах курицы для микроволновки. Курица гриль в микроволновке – один из лучших способов, чтобы у вас получилась вкусная курица гриль в домашних условиях. Также в этом кухонном агрегате можно приготовить следующие рецепты: курица с черносливом и курагой, курица с грибами, курица с картошкой, курица с грибами и картошкой, курица с грибами и сыром, цыпленок с черносливом, курица запеченная с яблоками, курица с начинкой, курица с шампиньонами. Ещё одна группа рецептов, которая вошла в нашу жизнь вместе с кухонной техникой, это курица в мультиварке. Приготовление курицы в мультиварке отличается скоростью и пользой. Блюда из курицы в мультиварке помогают даже неопытной хозяйке приготовить вкусный обед или ужин. Назовём лишь некоторые: курица с гречкой в мультиварке, курица с картошкой в мультиварке, тушеная курица в мультиварке, курица с овощами в мультиварке, жареная курица в мультиварке, запеченная курица в мультиварке, курица с рисом в мультиварке, курица на пару в мультиварке, курица в мультиварке целиком, курица с макаронами в мультиварке, курица с картофелем в мультиварке, цыпленок в мультиварке, курица с грибами в мультиварке, тушёная курица в мультиварке, рецепт курица в сметане в мультиварке. Иногда неплохой рецепт приготовления курицы в мультиварке также можно в инструкции к этому агрегату.

Простой способ приготовить курицу, это блюда из курицы на сковороде – жареная курица с картошкой, сочная курица жареная, рецепт жареная курица с овощами и др. Чтобы получилась курица вкусная, готовится курица в панировке – курица в сухарях, муке. Курица в панировочных сухарях получается с аппетитной хрустящей корочкой. Курица с подливкой готовится в относительно глубокой посуде, это курица в утятнице, курица в казане. Также в этой посуде может быть приготовлена курица тушеная, рецепт курица тушеная с грибами, курица в собственном соку, курица тушеная с картошкой, курица с черносливом тушеная

Пожалуй, самое популярное место для курицы на кухне, это духовка. Именно в духовке заканчивают свой земной путь большинство бройлеров. Они уходят красиво, в этом им помогают рецепты из курицы в духовке. Хороший рецепт приготовления курицы в духовке должна знать каждая хозяйка. Хотя приготовление курицы в духовке процесс несложный, есть некоторые правила и специальные рецепты для того, чтобы получилась ароматная курица в духовке с корочкой. Курица с хрустящей корочкой – мечта каждого, даже если он вегетарианец, сидит на диете или является поклонником здорового питания. Приходит время, и в доме появляется курица, рецепты приготовления которой в духовке заставляют разбегаться глаза. Это курица в духовке целиком (курица запеченная в духовке целиком), домашняя курица в духовке, курица на соли в духовке, целая курица в духовке с рисом, курица в духовке целиком, рецепт цыпленок табака в духовке, курица в духовке на бутылке, курица с грибами в духовке, курица в духовке кусочками, курица фаршированная грибами в духовке, курица в майонезе в духовке, сочная курица в духовке, цыпленок запеченный в духовке, курица в маринаде в духовке, курица запеченная с картошкой, курица запеченная с ананасами, курица с яблоками и черносливом, курица в духовке с сыром, рецепт курица запеченная в тесте, курица запеченная с рисом, курица с гречкой в духовке, курица с сыром в духовке, курица в мешочке, курица фаршированная гречкой в духовке, курица с шампиньонами в духовке, курица в духовке на вертеле, курица на шпажках в духовке, курица с медом в духовке, курица в духовке в пакете, цыпленок табака рецепт в духовке, курица в беконе в духовке, курица в духовке с начинкой, цыпленок в духовке, рецепт запеченная курица в духовке, рецепт курица запеченная в духовке в рукаве, курица фаршированная в духовке целиком, курица в сметане в духовке и другие. С чем только не готовится курица в духовке. Очень удобно вкусно получается курица в духовке с овощами, как то: курица с капустой, курица с сельдереем, курица с фасолью, курица с тыквой. Наконец, никогда не надоедает рецепт курица в духовке с картофелем. Блюда из курицы в духовке можно приготовить сразу с гарниром. Приготовленная курица с картошкой в духовке это уже готовое блюдо, которое не требует гарнира. Если вы ещё не знаете, как готовится курица в духовке, если вам уже привидилась ароматная курица с золотистой корочкой, видео вам подскажет все нюансы её приготовления. Или выбирайте рецепт курица в духовке (фото). Очень оригинальный вкус получается, если готовится курица с фруктами. Это настоящие праздничные блюда из курицы. Рецепты здесь можно привести такие: курица с яблоками в духовке, курица в духовке с апельсинами, курица с гранатом, курица запеченная с лимоном, курица с айвой, курица с орехами, курица в кунжуте, курица с курагой, курица с черносливом в духовке, курица с медом. И даже такие экзотические, как курица с авокадо, курица с бананами, курица с киви, курица с персиками, рецепт курица с ананасами в духовке, курица с ананасами и сыром, курица с имбирем. Поскольку курица интересно получается при сочетании с кислым вкусом, рекомендуем вам попробовать рецепты курица в кисло-сладком соусе, курица с апельсинами, рецепт курица с ананасами и грибами, курица в апельсиновом соусе, курица с мандаринами, курица запеченная с апельсинами, курица с лимоном в духовке. В последнее время стали часто готовить курицу с ананасами. Есть несколько способов, как приготовить курицу с ананасами. Это курица с ананасами под сыром, цыпленок запеченный с ананасами. Выбирайте курица с ананасами (с фото) или курица с ананасами (рецепт с фото) и готовьте курицу с ананасами на здоровье. Курица маринованная мягче и ароматнее. Сложно встретить человека, особенно мужчину, которому бы не понравилась маринованная курица в духовке. Как же замариновать курицу? Можем вам посоветовать такие рецепты: курица в маринаде, курица в вине (курица в белом вине, курица в красном вине) курица в пиве, курица маринованная в кефире, курица в молоке.

Вкусное блюдо из курицы, которое оценят ваши гости – курица фаршированная. Мы научим вас, как приготовить фаршированную курицу. И пусть вас не пугает приготовление фаршированной курицы, используя раздел рецепты с курицей с фото (фаршированная курица рецепт с фото) вы сможете приготовить и этот рецепт курицы. А также многие другие: фаршированная курица в духовке, рецепт курица фаршированная рисом в духовке, цыпленок фаршированный, курица фаршированная, рецепт фаршированная курица с яблоками, фаршированная курица с грибами, фаршированная курица с картошкой. Несколько похожа на фаршированную курицу курица в коробке (курица в желе).

Курица никогда не получится вкусной, если готовить её без соуса. Не важно, будет ли у вас курица в рукаве, курица в духовке в рукаве, курица в фольге, курица гриль в духовке, курица на банке в духовке, жареная курица в духовке, цыпленок в духовке, курица в тесте в духовке, курица в банке, курица в духовке в фольге, рецепт курица в кляре, рецепт курица в тесте, рецепт курица в пиве, рецепт курица с грибами, рецепт курица в фольге, рецепт курица в соли, курица с яблоками, рецепт курица с гречкой, курица в вине, рецепт курица в фольге в духовке, рецепт курица в сметане, рецепт курица в банке, рецепт запеченная курица с медом, целая курица в мультиварке, курица с черносливом, рецепт курица в беконе, у вас должна быть курица с соусом. Можно обойтись чем-то попроще: курица в майонезе, курица в чесночном соусе (курица с чесноком) в духовке, курица в сливочном соусе, рецепт курица в сметанном соусе (курица в сметане), курица в соевом соусе, курица в медовом соусе, курица в томатном соусе, курица в горчице (курица в горчичном соусе), курица в сливках. Но есть и такие интересные рецепты, как курица в сырном соусе, курица в кефире, курица в медово-горчичном соусе (курица с медом и горчицей), курица в соусе терияки, курица с карри, курица с грецкими орехами.

Если у вас есть аэрогриль, вам будет интересно узнать про приготовление курицы в аэрогриле. Приготовление курицы гриль в аэрогриле приобретает всё больше поклонников. Мы предлагаем вам проверенные рецепты блюд из курицы в аэрогриле, которые подскажут, как приготовить курицу в аэрогриле вкусно. Курица гриль в аэрогриле ко всему прочему не так вредна организму, и это ещё одна причина узнать, как приготовить курицу гриль в аэрогриле. Приготовьте и вы не пожалеете, она того стоит, эта замечательная курица в аэрогриле, рецепты курицы в аэрогриле есть на любой вкус.

Т.н. рукав – удобное приспособление, чтобы правильно запекать курицу. С помощи рукава у вас получится вкусная курица в духовке. Курица в рукаве для запекания (курица в пакете) готовится быстрее и качественнее. Поэтому приготовление курицы в рукаве имеет столько поклонников. Запеченная курица в рукаве понравится вашим домочадцам и гостям, важно выбрать хороший рецепт курицы в рукаве. Курица в пакете для запекания может быть приготовлена как сама по себе, так и с другими ингредиентами, гарниром. Это курица с овощами в рукаве, курица в рукаве целиком, запеченная курица с картофелем, курица в рукаве с яблоками, курица с черносливом в рукаве, курица в рукаве с картошкой (курица в рукаве с картофелем), курица с рисом в рукаве, фаршированная курица в рукаве. Курица в рукаве – рецепт, который станет вашим фирменным рецептом. По этой же причине часто курицу оборачивают в фольгу, есть много рецептов курицы в фольге, например, курица с яблоками в фольге, курица в фольге с картошкой, курица запеченная с грибами, курица запеченная с черносливом, курица в фольге целиком. Оригинальное при подаче и сочное второе блюдо – курица в горшочке. Блюда в горшочках с курицей могут использовать как филе курицы, так и курицу кусочками. Мы советуем вам рецепты курица с картошкой в горшочке, курица с рисом в горшочке, курица с грибами в горшочке. В горшочках вообще можно приготовить различные блюда из курицы и картофеля.

Обратите внимание на рецепты из курицы с фото, блюда из курицы с фото, курица рецепты с фото, курица с яблоками с фото, курица с яблоками (фото рецепт). Используйте их, если у вас в меню запланирована курица, рецепты приготовления с фото очень наглядны и полезны для тех, кто ещё не набил руку в приготовлении курицы.

Источник: www.RussianFood.com

Мясо по-французски из куриного филе в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Мясо по-французски из куриного филе в духовке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

6

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
PT1H

1. Шаг 1:

   Как сделать мясо по-французски из куриного филе? Подготовьте продукты. Вы можете не класть помидоры, если у вас их нет, это не обязательный ингредиент. Вместо майонеза можете взять сметану. Сыр берите тот, который хорошо плавится. Я использую чесночный порошок вместо свежего чеснока, если вы захотите свежий, то возьмите два зубчика.

2. Шаг 2:

   Мясо обмойте и обсушите бумажным полотенцем. Далее нарежьте мясо на небольшие кусочки и отбейте их.

3. Шаг 3:

   Переложите кусочки филе в миску, посыпьте солью и специями, добавьте чеснок (сухой или свежий измельченный) и хорошо все перемешайте. Оставьте мариноваться, если есть время, то часа на два. Если нет, до десяти минут будет достаточно.

4. Шаг 4:

   Лук очистите и нарежьте кольцами.

6. Шаг 5:

   На дно подходящей формы выложите нарезанный лук слоем. Форму я ничем не смазываю.

7. Шаг 6:

   Следующим слоем выложите отбитое куриное мясо.

8. Шаг 7:

   Дальше идет слой помидоров, нарезанных крупными кружками.

9. Шаг 8:

   Завершает все слой тертого сыра, смешанного с майонезом. Это мой лайфхак, чтобы верхняя корочка не стала слишком твердой. Обычно делают слой майонеза, а сверху сыр. Попробуйте их смешать, получится очень вкусно! Запекайте в духовке до готовности, ориентируясь на свою духовку. У меня пеклось при 200С.

Таким способом можно запекать не только курицу, но и другое мясо: говядину, телятину, свинину, даже рыбу. Смотрите только время приготовления, мясу надо больше времени, чтобы хорошо пропечься. Делают также такое блюдо с фаршем.
Кроме помидор вы можете положить слой грибов. Если это шампиньоны, то просто порежьте чистые грибы на пластины. Если это лесные грибы, то предварительно отварите их.
Если вы сделаете одним слоем картофель, то вам не надо будет готовить дополнительно гарнир. Для этого чищенные клубни нарежьте толстыми кольцами и немного их поварите, минут пять после закипания. Предварительно отваренный картофель лучше пропечется.

Мясо по-французски готовят практически в каждой семье, как на ужин, так и на праздничный стол. И, несмотря на название, корни его уходят в недавнее Российское прошлое. Придумал это блюдо французский повар, служивший у графа Орлова. Представляло оно собой запеченные слоями телятину, грибы и картофель с соусом бешамель под аппетитной сырной корочкой. Постепенно из блюда исчезли грибы с картошкой, вместо бешамеля стали использовать майонез. Но все равно оно осталось таким же вкусным и красивым.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Для этого рецепта подойдет любая жаропрочная форма. Если используете силиконовую форму, то промазывать ее маслом или маргарином не нужно. А вот металлическую, керамическую или стеклянную посуду лучше слегка смазать растительным маслом, чтобы выпечка не пригорела.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Мясо в духовке

Помидоры с сыром

Курица с сыром

Овощи в духовке запеченные рецепты быстро просто

Вторые горячие блюда пошаговые рецепты

Праздничный стол

Чеснок с сыром

Курица с овощами

На ужин что приготовить вкусно рецепты

Французская кухня вкусные рецепты

Куриное филе запеченное в духовке рецепты с фото

Мясо с сыром в духовке фото рецепты

Курица с помидорами рецепты с фото вкусно

Мясо с луком пошаговые рецепты

Мясо в духовке с помидором и сыром видео рецепты

Курица в майонезе

Курица с сыром в духовке рецепты с видео

Лук с сыром

Помидоры с чесноком в духовке фото рецепты

Курица с луком рецепты с фото

Вторые блюда из курицы

Рецепты советских времен

Курица по французски

Второе из мяса

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Куриное филе с овощами

Национальные кухни

Рецепты на 8 марта

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лук — 41 ккал/100г
• Помидоры — 23 ккал/100г
• Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
• Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
• Сыр «российский» — 366 ккал/100г
• Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
• Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
• Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «советский» — 400 ккал/100г
• Сыр «степной» — 362 ккал/100г
• Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
• Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
• Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
• Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
• Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
• Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
• Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
• Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
• Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
• Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
• Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
• Сыр белый — 100 ккал/100г
• Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
• Алтайский сыр — 355 ккал/100г
• Каунасский сыр — 355 ккал/100г
• Латвийский сыр — 316 ккал/100г
• Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
• Литовский сыр — 250 ккал/100г
• Озерный сыр — 350 ккал/100г
• Грюйер сыр — 396 ккал/100г
• Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
• Майонез легкий — 260 ккал/100г
• Майонез Провансаль — 624 ккал/100г
• Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
• Майонез столовый — 627 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Перец молотый красный — 318 ккал/100г
• Куриная грудка (филе) — 113 ккал/100г
• Чесночный порошок — 331 ккал/100г

Калорийность продуктов: Куриное филе, Лук, Помидоры, Твёрдый сыр, Майонез, Соль, Чесночный порошок, Перец красный молотый

Куриные шашлычки на шпажках «Красное и белое»

1. Рецепты
2. Вторые блюда
3. Блюда из птицы
4. Куриные шашлычки на шпажках «Красное и белое»

• Нам понадобится:
• Куриное филе (4 кусочка)
• Лук (1 очень крупная луковица)
• Кунжут
• Оливковое масло (для смазывания противня)
• Красный соус:
• Соевый соус (примерно 100 мл. )
• Томатная паста (3-4 ст. л. с горкой)
• Соль
• Базилик
• Паприка

• Белый соус:
• Оливковое масло (примерно 30-40 мл.)
• Горчица (2-3 ст. л.)
• Сок лимона (сок 1/3 небольшого лимона)
• Соль
• Базилик

Шашлычки, приготовленные в духовке на шпажках, — всегда нарядное и красочное блюдо. Готовятся быстро и просто, а вкус всегда порадует. Пропорции на соусы очень и очень примерные: всё будет зависеть от Ваших продуктов и предпочтений, пробуем, регулируем остроту-кислоту-солёность. Надеюсь, Вам понравится!

Пошаговое описание рецепта

• Показать в виде больших фотографий с описанием

Шаг 1

1

1. Подготовим все ингредиенты (на фото затерялся лимон).

Шаг 2

2

2. Куриное филе порежем на крупные кубики.

Шаг 3

3

3. Лук порежем на крупные сегменты.

Шаг 4

4

4. У нас было больше желающих на красный соус, поэтому мясо мы поделили 1:2 — 1 часть для белого соуса, 2 части для красного. В одну порцию добавим оливковое масло, горчицу, сок лимона, сушёный базилик и соль.

Шаг 5

5

5. В другую — томатную пасту, соевый соус, сушёный базилик, соль и паприку.

Шаг 6

6

6. Хорошенько перемешиваем и оставляем мариноваться на час в холодильник.

Шаг 7

7

7. Замаринованные мясо и лук плотненько поочерёдно нанизываем на длинные деревянные шпажки и выкладываем на противень, выстланный фольгой и смазанный оливковым маслом. Из такого количества продуктов выходит 8 шашлычков. В моём случае, 5 красных и 3 белых (на фото не все, готовила порциями).

Шаг 8

8

8. Сверху поливаем оставшимся соусом и посыпаем кунжутом. Ставим в заранее разогретую духовку до 180-ти градусов на 30-40 минут. Готовность проверяем деревянной зубочисткой: протыкаем мясо — если оно мягкое и сок выделяется прозрачный — оно готово.

Шаг 9

9

9. Куриные шашлычки готовы!

Шаг 10

10

10. Для гарнира прекрасно подходят свежие овощи, картофельное пюре или любой другой гарнир на Ваш вкус.

Шаг 11

11

11. Подаём с любимым соусом и кушаем!

Шаг 12

12

12. Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из птицы

Теги: куриное филе, шашлыки, куриные шашлыки, на шпажках, блюда из птицы, новогодние рецепты, ко дню святого валентина

Похожие рецепты

Вегетарианский шашлык из овощей

Куриное филе с ананасами на шпажках

Стрипсы куриные

Зелёные сырно-картофельные шашлычки на шпажках

Куриные шашлыки на шпажках

Мини-шашлычки из курицы и шампиньонов в духовке

Шашлычки из кеты

Шашлык маринованный в красном вине

Перепела на шпажках и мидии с двумя соусами

Овощи запеченные с куриным филе в духовке

Шашлык из курицы с беконом

Шашлычки «Виноград в шоколаде»

Другие рецепты в
категории «Блюда из птицы»

Куриное филе с овощами в сметанном соусе

Запечённые кабачково-куриные котлеты «Полезные»

Перепела в грибном соусе в мультиварке

Чахохбили из цесарки

Картофельная запеканка с курицей

Куриный печёночно-мясной паштет

Куриные блинчики с сыром

Тыквенные кольца под курино-овощной шапкой

Курица с овощами в соусе «Терияки»

Гратен из цветной капусты с курицей

Куриное филе, запечённое в медово-соевом соусе

Нежная фаршированная курица без костей

• Рецепты для мультиварок

• Вегетарианские рецепты

• Здоровое питание

• Рецепты для детей

• Выпечка и сладости из яблок

• Рецепты салатов

• Первые блюда

• Вторые блюда

• Национальные блюда

• Выпечка

• Торты и пирожные

• Десерты и сладости

• Напитки

• Заготовки, соленья, варенья

• Соусы

• Разное

Вторые блюда / Блюда из птицы

Низкокалорийные блюда из куриной грудки, вкусные рецепты с фото

Куриная грудка — любимый мясной продукт многих семей. Филе быстро готовится, стоит недорого и поддается вариациям. Вареный продукт едят те, кто следит за фигурой, некоторые просто жарят курицу, а более изобретательные делают хрустящие наггетсы. Но это далеко не все, что можно придумать! 

Сегодня мы поделимся оригинальными и несложными рецептами на основе куриной грудки. Выбирайте рецепт по вкусу и руководствуйтесь случаем. Карри и салат с филе отлично подойдут для легкого ужина, шницель и котлетки будут хороши на обед. А в качестве ссобойки используйте сэндвич или домашнюю шаурму.

Куриный шницель

Обычно аппетитный тонкий шницель готовят из телятины, но иногда заменяют ее свининой или индейкой. Мы предлагаем вам не менее вкусный вариант из куриной грудки!

Ингредиенты:

• куриная грудка — 400 г
• яйца куриные — 2 шт.
• мука пшеничная — 60 г
• панировочные сухари — 50 г
• растительное масло — 3 ст. л.
• лимон или лайм — для подачи
• соль — по вкусу
• перец черный свежемолотый — по вкусу

Способ приготовления:

1. Куриное филе нарежьте продолговатыми слайсами шириной 1,5 см. Отбейте с обеих сторон.
2. В глубокой миске взбейте яйца. В одной плоской тарелке смешайте муку с солью и перцем, в другую всыпьте панировочные сухари.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обмакните отбивную сначала в мучную смесь, затем в яичную. Обваляйте в панировочных сухарях, выложите на сковороду. Таким же образом поступите с остальными отбивными.
4. Жарьте мясо по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
5. Чтобы удалить лишний жир, выложите готовые шницели на бумажное полотенце.
6. Подавайте блюдо с долькой лайма или лимона!

Куриный рулет со шпинатом и сыром

Запеченная в духовке грудка может получиться довольно сочной, если добавить в нее подходящую начинку.

Ингредиенты:

• куриная грудка — 500 г
• лук репчатый — 1 шт.
• шпинат — 120 г
• сыр твердый — 70 г
• оливковое масло — 2 ст. л.
• соль — по вкусу
• перец черный свежемолотый — по вкусу

Способ приготовления:

1. Лук нарежьте кубиком и обжарьте на растительном масле до золотистости.  
2. Шпинат переберите, вымойте и просушите. Нарежьте произвольно и выложите на сковороду с луком. Потомите 1 минуту и сразу же снимите с огня.
3. Сыр натрите на крупной терке. Смешайте с луком и шпинатом. Приправьте начинку солью и перцем.
4. На курином филе сделайте продольный надрез и раскройте мясо, как книжку. Хорошо отбейте образовавшийся пласт до толщины 5 мм. Приправьте специями по вкусу. Таким же образом поступите с оставшимся мясом.
5. На филе нанесите слой начинки. Сверните в плотный рулет и перевяжите кулинарной нитью. Смажьте мясо оливковым маслом. 
6. Запекайте куриный рулет при 190°C 25 минут.
7. Подавайте блюдо в горячем или холодном виде, нарезав на кусочки. 

Нежные куриные котлетки

Котлеты из рубленого мяса получатся сочнее, если добавить в них лук или мелко нарезанный болгарский перец. Также в фарш можно положить немного твердого сыра, натертого на крупной терке.

Ингредиенты:

• куриная грудка — 400 г
• яйца куриные — 1 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• мука — 2 ст. л.
• сметана — 2 ст. л.
• растительное масло — 2 ст. л.
• соль — по вкусу
• паприка — по вкусу
• перец черный свежемолотый — по вкусу

Способ приготовления:

1. Подготовленное куриное филе нарежьте маленькими кусочками размером 1 на 1 см.
2. Лук измельчите и добавьте к мясу. Туда же отправьте взбитое яйцо.
3. Сдобрите фарш сметаной, не забудьте о муке и специях. Все тщательно перемешайте.
4. Из получившейся массы можно уже жарить котлетки. Но лучше все-таки убрать фарш в холодильник минимум на 1 час — после охлаждения с ним удобнее будет работать.
5. На сковороде разогрейте растительное масло. Ложкой выложите фарш, сформировав котлеты. Жарьте по 3 минуты с каждой стороны, до золотистости. 
6. Подавайте с гарниром из овощей!
   
    

Индийское карри из курицы

Карри с томатами и большим количеством специй оценят любители пикантных острых блюд!

Ингредиенты:

• куриное филе — 500 г
• кокосовое молоко — 200 мл
• томаты — 2 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• растительное масло — 3 ст. л.
• чеснок — 3 зубчика
• перец чили — 1 шт.
• приправа карри — 1 ст. л. 
• зелень — по вкусу
• соль — по вкусу

Способ приготовления:

1. На сковороде разогрейте растительное масло. Всыпьте приправу карри и перемешайте лопаткой. Держите на огне несколько минут, чтобы специи раскрылись.
2. Тем временем нарежьте курицу небольшими слайсами, лук измельчите и выложите все в сковороду. Обжаривайте на сильном огне.
3. Томаты пробланшируйте и мелко порубите, отправьте на огонь. Помешивая, тушите содержимое сковороды несколько минут.
4. Перец чили и чеснок измельчите, выложите в сковороду. 
5. Посолите блюдо по вкусу и влейте кокосовое молоко. Готовьте под крышкой пару минут, затем перемешайте и оставьте блюдо на сковороде под крышкой на 15 минут.
6. Рекомендуем подать острое карри с рисом, украсив зеленью.

Домашняя шаурма с курицей

Проходя мимо очередного ларька на улице, так и хочется соблазниться запахом шаурмы и позволить себе популярный стритфуд. Но приготовленное дома блюдо будет куда вкуснее и полезнее!

Ингредиенты:

Основные:

• куриная грудка — 300 г
• лаваш тонкий — 1 пласт
• листья салата — 1 пучок
• помидоры — 1 шт.
• огурцы — 1 шт.
• растительное масло — 1 ст. л.
• соль — по вкусу
• перец черный свежемолотый — по вкусу

Для соуса:

• сметана — 150 мл
• сыр — 40 г
• чеснок — 2 зубчика
• сок лимона — 2 ч. л.
• зелень — по вкусу
• соль — по вкусу
• перец черный свежемолотый — по вкусу

Способ приготовления:

1. Приготовьте соус. К сметане добавьте измельченные чеснок и зелень, натертый сыр, сок лимона и специи. Перемешайте.
2. Куриное филе нарежьте продолговатыми слайсами и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Приправьте солью и перцем.
3. Листья салата вымойте и просушите. Огурец нарежьте тонкой соломкой, а помидоры — более крупными кусочками.
4. Каждый пласт лаваша разрежьте поперек на 2 части. 
5. На лаваш выложите листья салата, следом — куриную грудку, соус и овощи. Сверните в плотный ролл. Так же поступите с оставшимися ингредиентами. 
6. Каждый ролл разрежьте на 2 части, сделав посередине косой надрез. На сковороде без масла подсушите с обеих сторон. 
7. Подавайте в горячем виде!

Салат с куриной грудкой и редисом

Этот незамысловатый рецепт станет палочкой-выручалочкой для летнего или весеннего ужина. Сохраняйте!

Ингредиенты:

Основные:

• куриная грудка — 200 г
• помидоры черри — 10 шт.
• редис — 5 шт.
• шпинат — 1 горсть
• рукола — 1 горсть
• куркума — по вкусу
• соль — по вкусу

Для заправки:

• оливковое масло — 2 ст. л.
• зернистая горчица — 1 ст. л.
• мед жидкий — 1 ст. л.
• чеснок — 1 зубчик
• бальзамический уксус — 1 ст. л.
• соль — по вкусу
• перец черный свежемолотый — по вкусу

Способ приготовления:

1. Приготовьте заправку. Смешайте все жидкие ингредиенты с измельченным чесноком и специями. Доведите до однородного состояния.
2. Куриную грудку натрите специями. Обжарьте на растительном масле под прессом с обеих сторон. 
3. Готовую грудку нарежьте на небольшие кусочки.
4. Подготовьте овощи и зелень. Вымойте и просушите. Помидоры черри разрежьте пополам, редис нарежьте тонкими слайсами.
5. В глубокую тарелку выложите зелень, на нее — помидоры, редис и курицу. Щедро полейте салат медово-горчичной заправкой. Подавайте к столу!

Грудка на гриле с соусом чимичурри

Такое блюдо вы сможете приготовить на даче или дома при помощи сковороды-гриль.

Ингредиенты:

Основные: 

• куриная грудка — 400 г
• оливковое масло — 1 ст. л.
• специи — по вкусу

Для соуса чимичурри:

• петрушка — 50 г
• кинза — 20 г
• чеснок — 4 зубчика
• лук красный — 0,5 шт.
• сок лимона — 2 ст. л.
• оливковое масло — 100 мл
• красный винный уксус — 1 ст. л.
• орегано — 0,5 ч. л.
• перец чили — 1 шт.
• соль — по вкусу
• перец черный свежемолотый — по вкусу

Способ приготовления:

1. Приготовьте соус. В блендере измельчите зелень, чеснок, лук. Добавьте мелко нарезанный перец чили, сок лимона, оливковое масло, винный уксус и все специи. Хорошо перемешайте. Дайте соусу настояться.
2. Куриную грудку смажьте смесью оливкового масла со специями и поджарьте на гриле с обеих сторон до готовности.
3. Подавайте грудку, щедро сдобрив соусом чимичурри! Кстати, такой топинг подходит к любому мясу. Подавайте его к шашлыку или стейкам. 

Сэндвич с курицей и авокадо

Такой сытный бутерброд можно подать на завтрак, взять с собой на природу или перекусить им в школе. Главное, хорошо упакуйте изделие в фольгу.

Ингредиенты:

• куриная грудка — 150 г
• ржаной хлеб — 4 ломтика
• листья салата — 6–8 шт.
• помидоры — 2 шт.
• бекон — 80 г
• авокадо — 1 шт.
• красный лук — ¼ шт.
• оливковое масло — 1 ст. л.
• сок лимона — по вкусу
• соль — по вкусу
• перец черный свежемолотый — по вкусу

Способ приготовления:

1. Куриную грудку нарежьте плоскими кусочками, обжарьте на растительном масле со специями.
2. Бекон тоже пожарьте до хрустящего, но мягкого состояния.
3. Хлеб подсушите в тостере или на сковороде. 
4. Авокадо очистите, удалите кость. Нарежьте плод поперек на тонкие кусочки. Сбрызните соком лимона, чтобы фрукт не потемнел.
5. Листья салата вымойте и просушите. Помидоры нарежьте кружочками, красный лук — колечками.
6. Соберите сэндвич. На хлеб выложите лист салата, затем — бекон, кольца красного лука, помидоры, куриную грудку, авокадо и снова листья салата. Слегка надавите сверху на получившееся изделия и разрежьте на две части.
7. Упакуйте сэндвичи и съешьте их в этот же день! 

Курица тикка масала

Предлагаем вам приготовить еще одно популярное блюдо индийской кухни. Но должны предупредить, что для реализации понадобится много специй!

Ингредиенты:

• куриное филе — 500 г
• сливки 33–35% — 150 мл
• йогурт натуральный — 200 мл
• томаты в собственном соку — 1 банка
• лук красный — 1 шт.
• чеснок — 3 зубчика
• сок лимона — 2 ч. л.
• оливковое масло — 3 ст. л.
• сахар — 1 ст. л.
• корень имбиря — кусок размером 2 см
• гарам масала — 1 ст. л.
• куркума — 1 ч. л.
• паприка красная — 2 ч. л.
• зира — 2 ч. л.
• кориандр — 1 ч. л.
• зелень — по вкусу
• соль — по вкусу

Способ приготовления:

1. Нарежьте курицу небольшими кусочками. Обваляйте мясо в смеси из зиры, кориандра и соли. Отправьте в холодильник на полчаса.
2. Имбирь натрите на терке, измельчите красный лук, чеснок пропустите через пресс.
3. В натуральный йогурт добавьте имбирь, чеснок, 1 ст. л. оливкового масла и перемешайте. Затем эту смесь объедините с курицей.
4. Смешайте оставшиеся специи: куркуму, паприку, гарам масалу и добавьте к ним сахар. Залейте лимонным соком.
5. На оливковом масле обжарьте лук, всыпьте специи, дополненные лимонным соком, и перемешайте. Готовьте 3 минуты, помешивая.
6. Выложите в сковороду томаты в собственном соку и тушите 5 минут под крышкой.
7. На другой сковороде обжарьте курицу в маринаде. Затем переложите ее к томатам, влейте сливки и готовьте 7 минут, иногда открывая крышку и помешивая.
8. Выключите огонь, ощутите аромат и подавайте курицу тикка масала с рисом, украсив зеленью!

Куриное филе в грибном соусе

Это блюдо будет отлично сочетаться с макаронами. 

Ингредиенты:

• куриная грудка — 500 г
• шампиньоны — 200 г
• лук репчатый — 1 шт.
• куриный бульон — 200 мл
• сливки 33–35% — 150 мл
• мука — 1 ст. л.
• оливковое масло — 2 ст. л.
• соль — по вкусу
• перец черный свежемолотый — по вкусу

Способ приготовления:

1. Куриную грудку смажьте маслом со специями и обжарьте на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон. Центр можно оставить сырым, далее мы будем запекать блюдо.
2. Шампиньоны нарежьте слайсами, лук измельчить. Обжарьте все до золотистости на оливковом масле.
3. Влейте куриный бульон и сливки, всыпьте муку. Перемешайте и тушите под крышкой 2 минуты. Посолите, поперчите.
4. В форму для запекания выложите куриное филе и залейте все сливочно-грибным соусом. 
5. Готовьте блюдо в духовке 20 минут при 180°C. При желании можно дополнить сыром. Приятного аппетита!

Надеемся, что ваше ежедневное меню пополнилось сегодня новыми рецептами блюд из куриной грудки. Желаем вкусных обедов и ужинов!

Необычная курица: 6 удивительных блюд со всего мира

Куры – самая распространенная домашняя птица в мире, а курятина, соответственно – самое распространенное мясо. Доступное по цене, оно, тем не менее, вкусное и питательное, легкоусвояемое, маложирное и низкокалорийное, просто и быстро готовится.

Наверное, именно поэтому невероятно разнообразные блюда из курятины встречаются в национальных кухнях практически всего мира – это всевозможные салаты, горячие блюда, супы и бульоны, холодные закуски, паштеты, различные варианты фастфуда.

Сегодня мы постарались собрать для вас самые интересные блюда из курятины из разных стран, чтобы вы могли без труда разнообразить семейный рацион и порадовать домашних. Итак, записывайте рецепты необычных блюд из курицы!

Лавангин (лявянги) по-азербайджански

Вам понадобятся: 1 небольшая куриная тушка (цыпленок), 400 г красного репчатого лука, 150 г молотых грецких орехов, 2-3 ст.л. кислой пасты из алычи (можно заменить на кислое повидло или пастилу из алычи), 50 г сливочного масла, соль, куркума, молотый перец по вкусу.

Приготовление. Куриную тушку тщательно вымойте, обсушите.

Смешайте соль, перец и куркуму, натрите этой смесью тушку изнутри и снаружи.

Лук очистите, мелко-мелко изрубите ножом или пропустите через мясорубку. Отожмите лишний сок.

Приготовьте начинку. Смешайте молотый грецкий орех, измельченный лук, пасту из алычи, размягченное сливочное масло, соль, перец. Тщательно вымешайте.

Курицу изнутри и снаружи обмажьте пастой из алычи, а затем начините приготовленной смесью. Отверстие зашейте или скрепите зубочистками.

Запекайте в разогретой до 200°С духовке 1,5-2 часа, переворачивая начиненную тушку каждые 30 минут.

Подавайте блюдо в разделанном виде – отдельно куски курицы и отдельно начинку-лавангин.

Остро-кислый куриный суп том-ям по-тайски (том ям кай)

Вам понадобятся: 300 г куриного филе, 1 л куриного бульона, 1 крупная луковица лука-шалота или репчатого, 2-3 мелких перчика чили, 150 г свежих шампиньонов (в оригинале грибы цаогу), 8 мелких томатов черри, 2 стебля лемонграсса, 1 стакан кокосового молока, 2 ст.л. сока лайма (лимона), кусочек свежего имбиря (в оригинале корень галанга), 1 ст.л. рыбного соуса, 1 ст.л. молотого кориандра.

Приготовление. Куриное филе промойте, отварите до готовности, остудите, нарежьте ломтиками.

Шампиньоны вымойте, нарежьте кусочками. Лук-шалот вымойте, обсушите, нарежьте кольцами. Свежий имбирь натрите пластинами. Перчики чили вымойте, нарежьте мелкими колечками (если хотите сделать блюдо менее острым, удалите семена). Томаты вымойте, разрежьте на половинки. Стебли лемонграсса отбейте основанием ножа до размягчения.

Доведите куриный бульон до кипения и отправляйте туда ингредиенты по очереди. Сперва нарезанные шампиньоны, через 5 минут куриное филе, после закипания – все остальное, кроме молока.

Еще через 10 минут выловите из кастрюли стебли лемонграсса и ломтики имбиря (их можно выбросить).

Влейте кокосовое молоко и снова доведите суп до кипения. По желанию, сняв пробу, досолите.

Подавайте горячим, посыпав нарубленной свежей зеленью кинзы, с отварным белым рисом в отдельной тарелке.

Цыпленок шкмерули (чкемерули) по-грузински

Вам понадобятся: 1 небольшая куриная тушка (цыпленок), 100 мл нежирных сливок или молока, 1 головка чеснока, соль, растительное масло, специи по вкусу – уцхо-сунели, молотый кориандр, молотый перец.

Приготовление. Куриную тушку тщательно вымойте, обсушите, порежьте на куски.

Куски мяса посолите и тщательно смажьте растительным маслом, а затем обжарьте до полуготовности на раскаленной сковороде, переворачивая, или запеките в глубоком сотейнике в духовке. (Можно готовить курицу целиком, а на куски ее разделывать перед контактом с соусом.)

Пока готовится курица, сделайте соус. Чеснок очистите и измельчите удобным способом. В глубокой толстостенной сковороде до кипения разогрейте молоко (сливки), добавьте к ним измельченный чеснок и специи, а затем туда же – куски горячей курицы.

Закройте крышкой и подержите на минимальном огне (или вообще выключив его) еще 5 минут.

Подавайте в горячем виде со свежим хлебом, свежей кинзой и овощами.

Острая курица пири-пири по-португальски

Вам понадобятся: 400-500 г куриного филе, 1 крупный лимон, 1 красный болгарский перец, 4 острых перчика чили, 1 зубчик чеснока, 1 ч. л. молотой красной паприки, соль, молотый черный перец по вкусу, растительное масло.

Приготовление. Болгарский перец вымойте, избавьте от плодоножки и семян, нарежьте кусками.

Чеснок измельчите. Перчик чили вымойте, обсушите и нарежьте колечками (если хотите сделать блюдо менее острым, удалите семена).

В кастрюльку, поставленную на огонь, выдавите сок лимона, добавьте 1 ч.л. масла, соль, чеснок, паприку и кусочки двух видов перца. Готовьте на малом огне 8-10 минут, снимите с огня.

Блендером измельчите теплую массу в соус.

Кусочки курицы выложите в форму для запекания, сделайте в них глубокие надрезы, обильно сбрызните маслом и залейте мясо перечно-чесночным соусом. (Блюдо можно готовить и из цельной тушки, располовинив ее вдоль спинки.)

Запекайте в разогретой до 200°С духовке 20-30 минут.

Подавайте с жареным дольками картофелем и свежими овощами.

Цыпленок каччиаторе по-итальянски

Вам понадобятся: 1 кг курятины, 1 луковица, 200-300 г томатов в собственном соку, 1 шт. сладкого болгарского перца, 150 г маслин без косточек, 100 г куриного бульона, 100 г сухого белого вина, горсть зелени руколы, сушеный орегано, соль, молотый черный перец, оливковое масло.

Приготовление. Курицу вымойте, обсушите, разделайте на небольшие куски (для блюда подойдут любые части мяса – грудка, голени, крылышки).

Лук очистите, нашинкуйте, болгарский перец вымойте, избавьте от семян и плодоножки, нарежьте произвольно.

Маслины разрежьте пополам, зелень руколы вымойте, обсушите, измельчите.

Мясо обжарьте на горячей сковородке в растительном масле, достаньте на тарелку.

Отправьте лук и перец обжариваться в сковороду из-под курицы, помешивая, на 5-8 минут.

Затем в сковороду добавьте томаты в собственном соку, соль, специи и куриный бульон.

Доведите массу до кипения, выложите в соус куски курицы и тушите на медленном огне 15 минут.

Затем влейте вино, добавьте маслины и рубленую зелень, тушите все вместе еще около 15 минут.

При необходимости в процессе дополнительно поперчите и посолите.

По желанию в блюдо можно добавить и другие ингредиенты – шампиньоны, свежие томаты черри, корни и стебли сельдерея, чеснок, любимые специи и т.д.

Подавайте с пастой, рисом или картофельным пюре.

Фаршированная куриная шейка (гефилте гелзеле) по-еврейски

Вам понадобятся: 4 куриные шейки, 1 луковица, 1,5 стакана пшеничной муки, 0,5 стакана шмальца (топленого куриного или гусиного жира со шкварками), 1 чл. соли, 1/2 ч.л. перца.

Приготовление. Куриные шейки вымойте, обсушите, очень аккуратно «чулком» снимите шкурку. Зашейте шкурки с одного конца.

Лук очистите, измельчите, обжарьте в шмальце до золотистого цвета на раскаленной сковороде (шмалец можно заменить сливочным маслом). В процессе тщательно вмешайте муку и специи.

Наполните шкурки начинкой, зашейте и с другого конца.

Запекайте на противне в разогретой до 160°С духовке 45 минут.

Подавайте горячими или холодными, порезав на куски.

Таким же образом начиняют и запекают и цельную куриную шкурку. Начинку также можно разнообразить – добавить отварные яйца, манку, куриные сердечки, печень или желудочки, панировочные сухари и т.д.

Разумеется, это далеко не все знаменитые мировые рецепты с использованием курицы. С этим мясом вы также можете при желании найти список ингредиентов и приготовить экзотические адобо по-филиппински, индийское тандури, египетскую молохею, грузинские чахохбили и чихиртму, итальянское ризотто, куриный люля-кебаб, кабардинское гелибдже, курицу в соусе карри или терияки…

Если вы тоже знаете проверенные фирменные рецепты необычных блюд из курицы, обязательно делитесь с нами в комментариях.

17 простых рецептов курицы и стейков, которые мы любим

• Поделиться

• Электронная почта

Если вы не можете выбрать между курицей и стейком, почему бы не сделать и то, и другое? Эти рецептов курицы и стейка обязательно удовлетворят все ваши желания.

Ни один закон об ужине не гласит, что вы должны довольствоваться только одним белком.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Смешивание белков — это также отличный способ включить в свой рацион вкусное красное мясо, не переусердствуя.

Добавление курицы к красному мясу помогает быстрее насытиться и не так вредно, как блюдо из красного мяса.

Соберите нерешительных друзей и попробуйте эти вкусные блюда из курицы и стейков, которые съест вся семья.

Маринад для мяса придает этому салату пикантный вкус.

Пока вы маринуете курицу и стейк до того, как они попадут на гриль, вы также маринуете белок после этого.

Снимите мясо с гриля и продолжайте мариновать его в холодильнике в течение ночи, чтобы получить мощный пунш из 1-2 лаймов.

Это отличный способ приготовить еду. На следующий день достаньте ароматные бомбочки из холодильника и положите их на подушку из рукколы.

Заправка для салата не нужна!

Ингредиенты этого рецепта немного тяжелы, но оно того стоит!

Безумно сытный и сытный, поэтому идеально подходит для хмурого зимнего дня.

Курица и стейк хорошо сочетаются с сытными корнеплодами для сытного блюда в тарелке.

Несмотря на то, что требуется филе-миньон, вы можете использовать любой кусок говядины, чтобы придать ему аромат.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Если в меню мексиканского ресторана есть фахитас с курицей и стейком, вам лучше поверить, что я их заказываю.

Ключ к тому, чтобы уловить суть ресторанного фахитас, заключается в хорошем маринаде и тонко нарезанных кусочках мяса.

Маринад насыщенный и пикантный с добавлением хлопьев красного перца.

Положите белки в морозильную камеру и дайте им впитать все эти прекрасные ароматы.

Чтобы сделать это заранее, сохраните белок и нарежьте овощи. Храните их в отдельных пакетах и ​​размораживайте в холодильнике по мере необходимости.

Это жаркое стир-фрай соленое, хрустящее и насыщенное азиатскими ароматами.

Дайте сегодня вечером перерыв в местной китайской закусочной и приготовьте еду дома.

Заранее приготовьте устричный соус и дайте ему настояться на столе.

Готовьте белки и овощи в разных кастрюлях и сочетайте все вкусы с восхитительно соленым и пикантным устричным соусом.

Ешьте отдельно или подавайте с лапшой или белым рисом.

Уберите эти сотейники и дайте мультиварке сделать всю работу. Эта тушеная говядина и курица — идеальное зимнее блюдо.

Он густой и сытный, в нем много овощей и много белка.

Добавленный соус для стейка придает этому динамичному рагу больше копченых и мясных ноток и объединяет все эти вкусы.

Эти энчилады с говядиной и курицей идеально подходят для семьи придирчивых едоков.

Они очень простые и используют недорогие ингредиенты.

Для начинки этих энчилад используется говяжий фарш (приготовленный и высушенный), нарезанные кубиками кусочки приправленной курицы и рис.

Начините энчиладас и посыпьте большим количеством сыра и соуса энчилада.

Если есть остатки, то они хорошо замерзнут!

Этот рецепт из курицы и говядины с медом и чесноком хорошо подходит в качестве основного блюда, но вы также можете подать его в качестве потрясающей закуски.

Взбитые белки в этом блюде восхитительно хрустят и приобретают золотисто-коричневый цвет.

В нем используется китайская техника вельвета, чтобы обеспечить равномерное покрытие каждого изделия.

Когда они будут приготовлены, бросьте восхитительно обжаренные кусочки в медово-чесночный соус и подавайте с рисом.

В классическом новоорлеанском муффулетте используется вяленое мясо, вкусное, но калорийное.

Замена вяленого мяса на что-то более полезное — отличный способ подарить классический вкус Нового Орлеана без необходимости расстегивать джинсы.

Этот рецепт требует терпкого и соленого салата из оливок, чтобы передать соленый вкус вяленого мяса.

Соедините его с кусками говядины и курицы и начините им булочки муффулетта.

Заверните бутерброды в пищевую пленку и дайте всем вкусам смешаться в холодильнике.

Это блюдо из говяжьей вырезки – идеальное блюдо для комфортного времяпрепровождения, которое так быстро готовится!

Рубленая говядина вредна для здоровья, поэтому добавление курицы сокращает количество лишнего красного мяса, при этом обеспечивая хороший вкус.

Смешайте вареную курицу с банкой вяленой говядины и бекона и добавьте к этим белкам банку куриного супа-пюре.

Это быстро, просто, и мало кто может устоять перед этим ужином.

Лето не обходится без хотя бы одного шашлыка.

Использование стейка и курицы — отличный способ добавить аромата этому очень простому, но вкусному блюду.

Ключом к хорошим кебабам является маринад. Замочите белки в соусе из дейла на ночь.

Соус дейл — секретный ингредиент, так как он помогает естественным образом смягчить мясо.

Если вы не можете найти его в местном продуктовом магазине, его также можно приобрести в Интернете.

Секрет хорошего болоньезе заключается в том, чтобы мелко нарезать белки и сварить спагетти, пока они не станут слегка аль денте.

Приготовление болоньезе кажется пугающим, но это удивительно просто!

Мелко нарежьте все мясо и овощи и добавьте их в сковороду с кипящим луком и чесноком.

Медленно добавляйте ароматизаторы из говядины, затем овощей и свежей зелени. Подавайте с идеально приготовленными спагетти и хрустящим салатом.

Традиционный куриный салат преображается с помощью этого вкусного рецепта салата с пастрами из курицы и говядины.

Его легко собрать в беспокойный будний вечер, и он невероятно универсален.

Ешьте отдельно, бросьте на грядку с листьями салата или заверните в пленку!

Огурцы и помидоры усиливают пикантные и соленые нотки курицы и пастрами.

Все это сочетается в сливочно-йогуртовом соусе.

Бистек — это универсальный филиппинский рецепт, простой и доступный.

Всего несколько ингредиентов, и это блюдо готовится удивительно быстро.

Самое замечательное в бистеке то, что вы можете заменить его любым белком, который вам нравится.

Вы даже можете смешать курицу и говядину для дополнительного взрыва вкуса.

Яркий, острый и отличный способ оживить ужин.

Корейские пулькоги — это идеальное корейское блюдо барбекю. Он слегка сладкий и пикантный и хорошо сочетается практически со всем.

Универсальный маринад подходит практически для любого белка, особенно для курицы и стейка.

Преимущество булгоги в том, что вы можете проявить творческий подход.

Мне нравится подавать его в салатной обертке, посыпав семенами кунжута и тонко нарезанным огурцом, чтобы снизить калорийность.

На палочке все вкуснее. Сатай — это индонезийская уличная еда, вкусная, забавная в приготовлении и такая же забавная в еде.

Он наполнен острым вкусом имбиря, чеснока и куркумы с легким сладким привкусом коричневого сахара.

Самое приятное в этом рецепте — арахисовый соус. Он одинаково сладкий, пикантный, соленый и пряный и сочетается в одно мгновение.

Подавайте с хрустящими овощами или любым другим блюдом, которое можно обмакнуть в вкусный арахисовый соус!

Нужно использовать остатки? Жареный рис — идеальное блюдо для ужина, когда у вас есть холодильник со случайными ингредиентами.

Хотя этот рецепт требует стейка, в крайнем случае подойдут любые белки.

Добавление курицы и стейка — отличный способ добавить вкуса и белка в это простое блюдо.

В дополнение к протеинам вы также можете добавить любые забытые овощи из вашего холодильника.

Морковь, капуста и горох — это классика, но пакет замороженных овощей тоже подойдет.

Эти шашлычки терияки из курицы и говядины идеально подходят для детей, потому что они не могут устоять перед едой, насаженной на палочки.

Они очень простые, забавные в приготовлении и идеально сочетаются с домашним соусом терияки.

Вы могли бы сэкономить время, если бы купили терияки в магазине, но этот рецепт очень прост и насыщен ароматом. Это стоит дополнительных усилий!

17 способов приготовить курицу и стейк

Если вы не знаете, что приготовить на ужин, эти рецепты курицы и стейка пришлись вам по вкусу! Эти легкие блюда, от салата до рагу и фахитас, обязательно вам понравятся.

Ингредиенты

• гриль -лаймовые курицы и стейк с травами и салатом из рук.

  Говядина и тушеная курица

• Энчиладас с говядиной и курицей

• Курица или говядина с медом и чесноком

• курица и жареная говядина Муффолетта

• Рецепт курицы и кусочки говядины (курица компания)

• Супер простой стейк и куриный kabob

• курица и бейбенезя Papstami Specipe со спагетти

9000 3

курица и бифальесцев с папэтами

9000 3

курица и бейбьезья с папэтами

9000

курица и бейбьезья с папэтами

9000

курица и бейбьезья с папэтами.

• Куриный бистек

• Куриный булгоги (курица барбекю по-корейски)

• Говяжий и куриный сатай с арахисовым соусом

• Стейк с жареным рисом

Указания

• Выберите свой любимый рецепт.
• Подготовьте все необходимые ингредиенты.
• Приготовьте курицу и стейк по рецепту менее чем за 30 минут!

Понравился рецепт?

Нажмите на звездочку, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Количество голосов: 1

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.

Сожалеем, что этот пост не был вам полезен!

Давайте улучшим этот пост!

Расскажите, как мы можем улучшить этот пост?

• Поделиться

• Электронная почта

73 Полезные рецепты из курицы для похудения — ешь это, а не то

Несмотря на то, что существует множество доступных источников белка, от бобов и овощей до рыбы и говядины, курица, безусловно, является одним из самых популярных источников, и ее легко приготовить. почему: оно доступно по цене, легко готовится и содержит меньше жира, чем многие другие виды мяса.

Но вот дилемма: есть так много жареных куриных грудок, которые вы можете съесть, прежде чем вам надоест и вы переключитесь на более вкусные идеи, которые часто сопровождаются большой дозой нежелательных калорий. Вот почему мы выбрали некоторые из наших любимых низкокалорийных рецептов курицы из Ешьте это, а не это! архивов самых вкусных блюд из птицы, которые вы легко можете приготовить дома.

Добавьте некоторые из этих 73 рецептов здоровой курицы для похудения в свой еженедельный рацион и избавьтесь от куриной скуки раз и навсегда. Но прежде чем вы ознакомитесь с этими рецептами здорового ужина, вот несколько полезных советов, которые помогут вам убедиться, что ваш рецепт курицы идеален.

Как правильно хранить курицу в холодильнике?

«Вы хотите хранить курицу на дне холодильника, под любыми приготовленными или сырыми продуктами», — говорит Патрик Окс, корпоративный шеф-повар Pubblica Italiana и Далия в отеле Celino. Если вы храните свой контейнер с остатками макарон под парой кусков красного мяса, вам определенно стоит пересмотреть свое решение. Почему? Последнее, что вам нужно, это сырые соки, просачивающиеся в вашу уже приготовленную пищу, потому что это может вызвать пищевое отравление.

Почему нельзя мыть сырую курицу?

Мыть сырую курицу нельзя. Как рассказала нам в предыдущей статье Мередит Карозерс, специалист по технической информации Службы безопасности и инспекции пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США, мытье сырой курицы в раковине увеличивает риск перекрестного загрязнения.

«При полоскании куриного мяса существует вероятность распространения пищевых бактерий, таких как сальмонелла или кампилобактер, на другие поверхности или посуду», — сказала она. «Если эти поверхности или посуда не будут очищены или продезинфицированы, вирус может распространиться на готовые к употреблению продукты и вызвать болезни пищевого происхождения».

Как понять, что сырая курица испортилась?

Шеф-повар HelloFresh Клаудия Сидоти ранее рассказала нам в другой статье, что есть три основных признака того, что сырая курица испортилась.

«Свежая, сырая курица должна быть розового, мясистого цвета. Когда она начинает портиться, цвет тускнеет до оттенка серого. Если цвет начинает выглядеть тусклее, вы должны использовать его немедленно», — сказала она. Как только это мясо станет серым, бросьте его!

Другой способ — понюхать. Если издает сильный кислый запах, немедленно достаньте его из холодильника и выбросьте на улицу.

В-третьих, шеф-повар велел нам потрогать мясо: «Сырая курица естественно имеет блестящую слизистую текстуру. Однако, если слизь остается после промывания под водой, она, скорее всего, испортилась».

Как долго нужно мариновать курицу?

«В зависимости от того, сколько соли вы используете в своем маринаде, в идеале вы можете мариновать в течение нескольких дней. Я предпочитаю мариновать не менее 24 часов, чтобы мясо действительно пропиталось ароматом», — говорит Окс.

Нужно ли добавлять соль в маринад?

«Лично я предпочитаю добавлять соль в маринад, особенно для больших кусков мяса», — говорит Окс. «В зависимости от того, сколько соли вы используете в маринаде, также ограничивается время его хранения. Добавление соли позволяет равномерно приправить мясо».

Куриные рецепты для похудения, которые вы полюбите готовить

Курица очень универсальна в приготовлении, но мы понимаем, что обычная курица может быстро надоесть. Здесь мы собрали 73 лучших рецепта курицы для похудения, чтобы каждый кусочек был насыщенным. Вы больше никогда не вернетесь к безвкусной курице!

А если вы любите готовить, ознакомьтесь с нашим списком из 22 блюд, которые помогут растопить жир на животе в 2022 году. сала, но мы бы принесли эту хрустящую, сочную птицу на церковный обед в Саванне, не моргнув глазом. Длительное вымачивание в пахте с добавлением острого соуса делает мясо нежным и ароматным, а приправленный пряностями панко придает восхитительный хруст. Мы не будем заходить так далеко, чтобы сказать, что вы не почувствуете разницы (правильно жареная курица имеет глубину вкуса, которая проникает прямо в вашу душу), но мы можем с уверенностью сказать, что эта курица попала в точку.

Получите наш рецепт жареной курицы.

Подпишитесь на нашу рассылку!

Митч Мандель и Томас Макдональд

Общеизвестно, что пироги с горшочками навсегда останутся одним из любимых блюд для комфорта в Америке, но вы же не хотите тратить впустую дневную норму калорий, жиров и натрия всего за один прием пищи, который это то, что в конечном итоге происходит во многих ресторанах. Мы придерживаемся противоположного подхода, урезав калории и жир в пироге, который вам все равно понравится.

Получите наш рецепт Самого полезного куриного пирога в мире.

Shutterstock

С этим рецептом вы можете приготовить куриный ужин на столе примерно за 30 минут. Не говоря уже о том, что вы будете использовать классические итальянские ингредиенты, которые, вероятно, уже есть на вашей кухне. Это наше представление об идеальном, здоровом ужине в будний день!

Получите наш рецепт Куриной пиккаты.

Brie Passano

В этой версии снижено количество калорий в обычном апельсиновом цыпленке на вынос. Так что наслаждайтесь более здоровым вкусом этого классического китайского блюда на вынос с нашим простым в приготовлении апельсиновым рецептом курицы.

Получите наш рецепт здоровой оранжевой курицы.

Предоставлено Кристин Кидд

Есть что-то в запахе жареной курицы, картофеля и мускатной тыквы, что вызывает ностальгию по осени. Он напоминает вам о морозных осенних днях, когда вы закутались в свитера, потягивая чашку теплого супа и наслаждаясь ароматным жарким. Этот жареный цыпленок с овощами, естественно, не содержит глютена и содержит мало калорий.

Получите наш рецепт жареной курицы с овощами и осенними специями.

Waterbury Publications, Inc.

Идеальное блюдо для буднего дня: куриные грудки с сыром моцарелла и соусом песто. Песто, приготовленное из базилика, оливкового масла, чеснока, сыра пармезан и кедровых орешков, добавляет к ужину насыщенные, насыщающие и полезные для сердца ненасыщенные жиры. А острые кусочки рукколы, свежих помидоров и красного лука — идеальное дополнение к липкому расплавленному моццу.

Получите наш рецепт курицы песто с садовым салатом.

Марти Болдуин/ Ешьте это, а не то!

Нужно использовать остатки приготовленной курицы в холодильнике? Этот рецепт пиццы – идеальный способ сделать это! Смешанная с освежающим виноградом, фенхелем, козьим сыром и рукколой, эта урожайная пицца настолько же питательна, насколько и вкусна.

Получите наш рецепт пиццы Harvest с курицей, виноградом и козьим сыром.

Карлин Томас/Ешь это, а не то!

Мы используем миндальную муку, измельченный миндаль и хлопья из полбы, чтобы создать уникальную хрустящую смесь, которая прекрасно прилипает к маленьким кусочкам курицы. В то время как во многих традиционных рецептах хрустящей курицы используются кукурузные хлопья, хлопья из полбы содержат меньше углеводов и придают им поджаренный ореховый вкус.

Получите наш рецепт хрустящей курицы с попкорном и пряным чипотле айоли.

Waterbury Publications, Inc.

Ищете что-нибудь поострее? Благодаря использованию в рецепте перца халапеньо, это куриное карри получается с легкой пикантностью, но благодаря сладости кокосового молока и кислотности измельченных помидоров этот рецепт томатного куриного карри станет идеальным блюдом на обед, независимо от того, в какое время года вы находитесь. in.

Получите наш рецепт куриного карри с помидорами и рисом из цветной капусты.

Shutterstock

Этот вкусный куриный шашлык в тандури станет вашим любимым блюдом на гриле. Подаются с острым огуречным соусом райта, эти шашлычки хороши как сами по себе, так и в теплом лаваше.

Получите наш рецепт куриных шашлыков тандури с острым огурцом райта.

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

Ничто не сравнится с дымящейся тарелкой куриного супа с лапшой в холодный день, не так ли? Тем более, если его можно приготовить с минимальными усилиями! Этот рецепт куриного супа с лапшой – идеальное блюдо, чтобы согреть компанию в зимний день.

Получите наш рецепт куриного супа с лапшой в мультиварке.

Waterbury Publications, Inc.

Большая тарелка рамена звучит как идеальная еда для холодной дождливой ночи, верно? Ну, если вы палео, заказать тарелку рамена не всегда вариант. Тем не менее, простой переход от лапши к лапше из цуккини (также известной как zoodles!) может легко решить эту тягу к соленому рамену.

Получите наш рецепт куриного рамена с грибами шиитаке и шпинатом.

Джейсон Доннелли

Есть ли что-нибудь вкуснее жареной курицы? Эта хрустящая, соленая сладость, сочность мяса… Вам не нужно много делать, чтобы приготовить вкусную еду. Но жареная курица часто полна калорий и жира, что делает ее одним из продуктов, которые вы не должны есть на регулярной основе. Если вы все еще жаждете этого хрустящего мяса, вам понравится этот рецепт хрустящей курицы. Запеченная в духовке, эта курица намного полезнее, чем обычные жареные блюда.

Получите наш рецепт здоровой хрустящей куриной грудки.

Джейсон Доннелли

Если есть что-то, что вы действительно должны мастерски готовить в мультиварке, так это перец чили. На самом деле нет ничего более утешительного, чем теплый, огненный перец чили, и мы нашли способ придать классическому блюду уникальный вкус, по-настоящему улучшив основной перец чили, добавив тыкву и курицу.

Получите наш рецепт приготовления курицы с тыквой и чили в мультиварке.

Карлин Томас/Ешь это, а не то!

Этот рецепт жареных на воздухе куриных крылышек позволяет приготовить нежное крылышко с хрустящей корочкой, которое выдерживает кунжутно-соево-чесночную глазурь. Нет ни теста, ни чана с маслом — просто хрустящая курица в остром соусе.

Получите наш рецепт куриных крылышек с кунжутом, соей и чесноком во фритюрнице.

Gail Watson Photography

Гениальность получения целой курицы-гриль заключается в том, что ее можно использовать во множестве различных вкусовых профилей и блюд — это как чистый холст, наполненный белком. Это упрощенная версия культового блюда, которая будет готова примерно через 30 минут (но такая же сытная, как и оригинал).

Получите наш рецепт Куриной запеканки с пармезаном.

Уотербери Пабликейшнз, Инк.

Готовы поднять свою игру с закусками на ступеньку выше? Этот рецепт шашлыка из курицы гарам масала поможет вам в этом. Благодаря ароматной приправе эти куриные шашлычки совсем не простые.

Получите наш рецепт куриных шашлыков гарам масала с жареным соусом из халапеньо.

Gail Watson Photography

Самый простой способ убедиться, что вы едите здоровый ужин, – это спланировать заранее. Вы можете сделать приготовление еды еще проще, купив курицу-гриль и используя ее несколькими различными способами, чтобы приготовить питательную тарелку.

Получите наш рецепт салата из курицы-гриль, капусты и белой фасоли.

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

Получите наш рецепт запеченной курицы с сальсой.

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

Надоело готовить курицу по одному и тому же рецепту снова и снова? Не бойтесь, куриные маринады здесь! Эти восхитительные идеи маринада — идеальный способ разнообразить обычное приготовление курицы, добавив всего несколько капель масла, уксуса, сока и многого другого. Добавьте несколько полезных гарниров, и у вас получится легкий ужин!

Получите наши рецепты для 8 куриных маринадов.

Митч Мэндел и Томас Макдональд

Иногда хочется классического блюда, и оно не может быть более классическим, чем крылышки Баффало. Эта версия не жареная, как большинство крылышек, а запеченная, что значительно снижает содержание жира. Так и проще, и дешевле (без масла для жарки), и вкуснее.

Получите наш рецепт Запеченных огненных крылышек Баффало.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Настоящая мексиканская еда может быть невероятно полезной, поскольку блюда обычно состоят из тонн свежих продуктов и нежирных белков. Эти энчилады не только легче приготовить, чем американизированные версии, которые подают в большинстве ресторанов, но они также вкуснее и содержат меньше калорий, оставаясь верными своим корням.

Получите наш рецепт энчиладас с куриным кротом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Если вы закажете тарелку начос в ресторане, скорее всего, вы получите сырые чипсы из тортильи, которые тонут в сыре, сметане и жирном говяжьем фарше. Эта версия гарантирует, что каждый чипс равномерно покрыт богатой белком курицей и бобами, богатыми клетчаткой, а также достаточным количеством сальсы, сметаны и сыра с добавлением лайма, чтобы у вас потекли слюнки.

Получите наш рецепт начос с курицей и черной фасолью.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Это одно из распространенных ресторанных блюд из курицы, которое вы обычно найдете с сыром, беконом и заправкой ранчо, что испортит любой снимок, который у вас есть в хороший день. Примените те же привлекательные ароматы дома к хрустящей фаршированной куриной грудке, начиненной овощами и кедровыми орешками, и вы уйдете невредимым.

Получите наш рецепт хрустящей фаршированной курицы.

Митч Мэндел и Томас Макдональд

Это единственный сэндвич с курицей, который вы не сможете купить в местной забегаловке! Благодаря соусу чимичурри, в который оно заправлено, оно привносит массу вкуса. И, наряду с солидным вспомогательным составом из сладкого перца, острого сырого лука и острой зелени, вы не сможете превзойти это блюдо, которое содержит всего 310 калорий.

Получите наш рецепт бутерброда с жареной курицей и соусом чимичурри.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Все любят курицу-гриль, и это быстрое и простое блюдо на ужин, когда вы находитесь в крайнем случае и вам не нужно готовить. Но как только вы будете готовы вернуться на кухню, воспользуйтесь этим замечательным рецептом тако с курицей, который вы можете использовать с остатками мяса. Эти тако, смешанные с хорошей дозой слегка острой сальсы верде, придают массу вкуса.

Получите наш рецепт куриных тако на гриле с сальсой верде.

Митч Мэндел и Томас Макдональд

Куриный салат часто просто поливают майонезом, но этот вариант отличается от того, что вы найдете в местном магазине сэндвичей. Мы используем небольшое количество майонеза на основе оливкового масла, а затем добавляем крупный золотистый изюм и порошок карри, чтобы получить сладкое и пикантное сочетание. Сделайте большую порцию салата в рамках своего еженедельного планирования еды и наслаждайтесь им, начиненным другими бутербродами, в лаваше или даже на тарелке с зеленью.

Получите наш рецепт бутерброда с куриным салатом, изюмом и порошком карри.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Цыпленок в грибах и сливках — это блюдо, которое уместно как в деревенской кухне, так и в высококлассном городском ресторане. Мы сочетаем элементы с обоих концов спектра: коричневые грибы и куриный бульон из деревни, немного хереса и немного сушеных грибов из города. Сочетание греческого йогурта и полуфабрикатов придает соусу насыщенность и бархатистую текстуру, не утяжеляя его.

Получите наш рецепт сливочно-грибной курицы.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Иногда салаты могут оказаться замаскированными калорийными бомбами, особенно если вы решите заказать их в ресторане. Так как насчет того, чтобы приготовить салат прямо дома, чтобы он оставался здоровой едой? Этот рецепт богат белком, и он гарантированно сократит количество калорий в салате, который вы заказываете в ресторане, вдвое.

Получите наш рецепт курицы-гриль с клюквой и салатом из авокадо.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Жаждете пиццы? Позвольте себе побаловать себя, добавив немного курицы! Этот рецепт вдохновлен оригинальной куриной пиццей с барбекю от California Pizza Kitchen, и, как бы ни была хороша их пицца, мы уверены, что этот рецепт пиццы с курицей на гриле еще лучше. Кроме того, его дешевле приготовить дома, и он содержит всего треть калорий.

Получите наш рецепт Пиццы с курицей на гриле.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Этот вариант рецепта лазаньи с курицей сочетает в себе сырный, томатный вкус американской версии классической лазаньи с мясистостью и полезностью итальянского варианта.

Получите наш рецепт лазаньи с куриными сосисками.

Shutterstock

Жаркое куриное филе, усыпанное свежим луком и перцем, является основой для нашего рецепта куриного фахитас с ярко выраженным вкусом, богатым овощами и белком и достаточно полезным, чтобы есть его два раза в неделю.

Получите наш рецепт куриных фахитас.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Ничто так не кричит о комфорте, как курица и клецки. В этом рецепте есть корнеплоды, пикантный бульон, тертая курица, заправка для загущения суповой основы и, как вы уже догадались, пышные клецки.

Получите наш рецепт курицы с клецками.

Shutterstock

Да, этот рецепт требует приготовления целой курицы на пивных банках. Но выслушайте нас: жидкость создает пар, который помогает приготовить курицу изнутри и сохранить ее влажной. Кроме того, вертикальное положение курицы означает, что ножки подвергаются наибольшему воздействию тепла, поэтому курица будет готовиться равномерно, не пересыхая. В итоге у вас получится одна действительно вкусная курица.

Получите наш рецепт Простейшей курицы из пивной банки.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Мы придаем здоровый вид типичному блюду Альфредо, которое можно найти в ресторане. Мы отказались от сливочной основы и приготовили базовый соус бешамель из муки, молока, масла и пармезана в нашей версии рецепта пасты Альфредо. А с добавлением курицы, брокколи, грибов и вяленых помидоров вы не будете переедать после того, как закончите есть это блюдо из макарон, но будете счастливы и здоровы.

Получите наш рецепт пасты Альфредо с начинкой из курицы и овощей.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В этом рецепте вместо макарон мы подаем куриный паштет с чесночным шпинатом, который не только снижает калории и повышает питательную ценность, но и придает пикантность, идеально сочетающуюся с пикантной курицей.

Получите наш рецепт куриного пармезана со шпинатом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Этот рецепт панини с курицей будет простым: легкий, полезный паштет, такой как соус песто, низкокалорийный сыр и слой нежирного белого куриного мяса. Не может пойти не так с этим!

Получите наш рецепт курицы панини с песто и перцем.

Митч Мэндел и Томас Макдональд

Это, без сомнения, один из самых популярных салатов в Америке, занимающий место в меню четырехзвездочных ресторанов и Wendy’s. Здесь у нас есть более легкая версия китайского куриного салата, который не увяз в слишком большом количестве заправки и слишком большого количества жареной лапши.

Получите наш рецепт китайского куриного салата.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В этом рецепте жареных куриных крылышек мы вымачиваем курицу в азиатском маринаде, затем жарим (опять же, здесь мы не жарим во фритюре!) при высокой температуре в духовке, чтобы они стали хрустящими. вверх. Этот вариант сэкономит вам много калорий, но по-прежнему даст вам вкус, который вы жаждете.

Получите наш рецепт жареных куриных крылышек в азиатском маринаде.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Вам не нужно ждать воскресенья, чтобы приготовить это блюдо! Секрет этого жареного цыпленка заключается в том, чтобы приправить его задолго до того, как вы начнете готовить, чтобы он получился более сочным.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Этот рецепт греческого салата сытный и полезный, без добавления тяжелых и калорийных ингредиентов. А если вы удвоите рецепт, вы сможете каждый день подавать себе несколько ложек на обед и быть готовым.

Получите наш рецепт простого греческого салата с курицей.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Мы облегчаем это блюдо из курицы, избавляясь от панировки (которая все равно размокает под соусом) и обжаривая курицу, а не жаря ее. Половник красного соуса и тонкий слой пузырящейся моцареллы дополняют блюдо, превращая его в классическую комфортную еду, которая действительно полезна для вас.

Получите наш рецепт Пиццайоли с обжаренной курицей.

Митч Мандель и Томас Макдональд

 Этот классический тайский вкус отличается вкусом чили, чеснока и свежих трав. Все они являются питательными источниками питания, которые обеспечивают новый уровень вкуса, который превосходит любое обычное жаркое, по крайней мере, в отделе здоровья!

Получите наш рецепт острой тайской курицы с базиликом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Когда вы настроены на мексиканский ужин, всегда полезно приготовить любимые блюда прямо дома. Таким образом, вы контролируете и можете сделать их намного полезнее, чем любая версия, которую вам подали бы в ресторане, и это именно то, что делает этот рецепт энчилады из курицы с красным чили.

Получите наш рецепт куриных энчиладас с красным чили.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Это простая, здоровая и сытная еда, благодаря которой средиземноморская кухня зарекомендовала себя как идеальное сочетание вкуса и питательных веществ. Это куриное блюдо с белым вином, помидорами, оливками и травами наполнено душой южной Франции в каждом кусочке.

Получите наш рецепт ароматной курицы по-провансальски.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Куриный каччаторе приобретает весь свой восхитительный аромат от рагу из помидоров, перца, лука и вина. Так что это блюдо не только взбудоражит ваши вкусовые рецепторы, но и полезно для вас. И это верный признак блюда, к которому вы будете с удовольствием возвращаться снова и снова.

Получите наш рецепт курицы Cacciatore.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Этот рецепт жареной курицы делает птицу такой сочной, что никакая другая не сравнится с ней. Кроме того, это достаточно просто сделать в будний вечер.

Получите наш рецепт классического жареного цыпленка с травами и корнеплодами.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В этом блюде сочетаются некоторые из замечательных ароматов северной Испании — копченая паприка, сладкий перец и пикантный чоризо — в медленно приготовленном рагу, которое может согреть даже самые холодные души. Мы добавили курицу по-баскски по-своему, добавив темное пиво, которое придает великолепный вкус, который вызовет трепет у ваших вкусовых рецепторов, а ваши гости захотят еще.

Получите наш рецепт курицы по-баскски.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Возможно, это самый простой рецепт курицы всех времен. Суть в том, чтобы превратить соус в сироп, достаточно густой, чтобы прилипнуть к курице, так как это придаст вашей еде пикантный чесночно-соевый вкус. Сочетайте с гарниром из овощей, и вы будете готовы к идеальному ужину.

Получите наш рецепт Простейшей Курицы Адобо.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В этом рецепте запеченной куриной грудки вы обжарите мясо с помидорами и каперсами, а затем полейте курицу пикантным бульоном с оливковым маслом, чтобы мясо оставалось влажным, так как оно покрыто густым текстурированным соусом. И он готовится всего в одной форме для выпечки, что упрощает его очистку!

Получите наш рецепт запеченной курицы по-средиземноморски с помидорами и каперсами.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Прошли те времена, когда вы топили курицу в бутилированном соусе для барбекю! Вместо этого этот простой деревенский способ приготовления курицы на гриле — никаких специальных соусов или приправ не требуется — дает вам массу вкуса без дополнительных калорий. Все, что вам нужно, это один или два кирпича и алюминиевая фольга. Почему это работает так хорошо? Такой дополнительный вес от кирпича равномерно придавливает курицу, в результате чего получается более сочное мясо и хрустящая кожа, перед которой никто не может устоять.

Получите наш рецепт курицы под кирпичом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Мы знаем, что куриные бургеры могут быть слишком пресными, поэтому в этом рецепте базовая котлета выходит на новый уровень с соусом айоли из вяленых помидоров. Он остается низкокалорийным, но придает курице богатую текстуру и вкус, не перебивая котлету. Как только вы приготовите этот соус, вы захотите положить его на все.

Получите наш рецепт куриного бургера с вялеными помидорами айоли.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Это именно то блюдо, которое вы хотите на завтрак, чтобы впитать излишества большой ночи (возможно, с Кровавой Мэри в руке). Он сытный и богат белком, поэтому он намного полезнее для вас, чем тарелка блинов и домашнего картофеля фри из местной закусочной.

Получите наш рецепт Хаша на завтрак со сладким картофелем и куриной колбасой.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Те, кто любит сладкое и острое, получат настоящее удовольствие от этого бутерброда. Между курицей, глазированной терияки, сладким ананасом на гриле и острым перцем халапеньо, в этом блюде есть все, что вам нужно.

Получите наш рецепт бутерброда с жареной курицей и ананасом.

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

Приготовленный в курином бульоне с небольшим количеством свежевыжатого лимонного сока, этот рецепт быстрого приготовления курицы в лимонном горшке представляет собой легкий и ароматный белок, который можно добавить к обеденной тарелке. Сочетайте его с легкими гарнирами, такими как жареная брокколи или брюссельская капуста , чтобы получить сытное блюдо.

Получите наш рецепт курицы быстрого приготовления с лимоном.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Куриный суп с лапшой делает все, что должна делать комфортная еда, и делает это без высокой калорийности. Но держитесь подальше от консервированного куриного супа: в нем не только мало курицы и овощей, но и одна чашка может содержать до половины дневной нормы натрия. Эта версия с легким содержанием соли и большим количеством овощей и измельченной курицы для действительно сытной тарелки супа.

Получите наш рецепт маминого куриного супа с лапшой.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Учитывая уровень потребления крылышек в этой стране, цыпленок в остром соусе и сыр с плесенью — явно выигрышная комбинация для американских гурманов. Мы остаемся верными вкусам, которые любят люди — обливаем курицу в остром сливочном масле после приготовления на гриле, заливаем сверху соусом из голубого сыра на основе йогурта, — но нам удается делать то, что еще никто не делал: превращать курицу Баффало в здоровую еду. . Попробуйте ту же технику с жареными креветками.

Получите наш рецепт бутерброда с курицей Баффало.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Горячие блюда из курицы и стейков загромождают меню почти всех крупных сетевых ресторанов в этой стране, что свидетельствует о непреходящей популярности мяса и плавленого сыра. Мы не можем винить людей за то, что они любят его — а кто бы не стал? — но мы не согласны с тем фактом, что эти пикантные сковороды редко содержат менее 1000 калорий, независимо от того, кто держит лопатку. Если вы, то есть! Наша версия — блюдо, которое вы можете подать на стол через 20 минут — содержит все те же прибамбасы (Сыр! Сальса! Шипение!), но пропускает почти 900 калорий на порцию.

Получите наш рецепт Цыпленка Маргарита.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Чтобы овладеть сложным искусством специй, лежащим в основе индийской кухни, требуется много лет, но тикка масала — идеальное блюдо для новичков: в нем мало ингредиентов и относительно мягкий вкус. Тикка масала обычно требует тяжелой руки как с маслом, так и со сливками, но мы обнаружили, что сочетание греческого йогурта и полуфабрикатов дает такую ​​же бархатистую текстуру за долю калорий.

Получите наш рецепт курицы Тикка Масала.

Shutterstock

Что делает жаркое во фритюре таким невероятно утешительным? Это знание того, что после долгого и трудного дня острую и вкусную еду можно приготовить на одной сковороде менее чем за 10 минут. Но в большинстве вариантов ресторана и еды на вынос острота уступает более доминирующему вкусовому профилю китайско-американской кухни: жир плюс соль. Это возвращает тепло на водительское сиденье.

Получите наш рецепт Курицы Кунг Пао.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Итальянцы могут содрогнуться от ужаса, услышав это, но лапша родом из Азии. Дело в том, что иногда коробка феттучини так же подходит для азиатского блюда, как и для итальянского блюда. Думайте об этом как о салате с лапшой вместо салата. Добавьте немного белка и столько овощей, сколько вам нравится, и смешайте всю упаковку с легкой, но мощной заправкой. Это кульминация четырех тысячелетий знаний о лапше. (Ну, может быть, и нет, но это ужасно вкусно.)

Получите наш рецепт кунжутной лапши с курицей.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Тайское карри с ароматом имбиря и лемонграсса, чили и кокосового молока сочетает в себе все классические вкусы кухни Юго-Восточной Азии — соленый, кислый, горький, острый — в одном блюде. Более того, все его ароматы получены из ингредиентов, содержащих мощные антиоксиданты. Даже кокосовое молоко содержит лауриновую кислоту, одну из самых полезных форм жира, которую вы можете потреблять.

Получите наш рецепт тайского куриного карри.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Сочетание остроты и сладкого — это американские горки для наших вкусовых рецепторов и партнерство, которое скрывается — сознательно или нет — за нашей любовью к столь многим азиатским блюдам: генералу Цо, апельсиновому цыпленку и свинине му шу. , среди прочих. Здесь эта комбинация превращает обычную курицу во что-то особенное всего с двумя ингредиентами: жар, ускоряющий обмен веществ, исходит от соуса чили (ищите бутылку с красным петухом и зеленой завинчивающейся крышкой) и сладкий аромат от тонкого слоя быстро приготовленных кусочков манго.

Получите наш рецепт жареной курицы с чили и манго.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Еще одна классика итальянского языка, которую невозможно перевести. Слишком многие повара интерпретируют это блюдо — традиционно курицу или свинину, слегка посыпанную мукой и приготовленную с шалфеем и прошутто, — как огромную порцию мяса в панировке, обжаренном и покрытом мутным соусом с примесью натрия. В нашей более легкой и аутентичной версии курица и шалфей заворачиваются в слой прошутто, который затем становится хрустящей корочкой, которая сохраняет влажность курицы во время обжаривания. Всплеск вина и куриного бульона прямо в кастрюлю становится вашим двухминутным соусом. Это просто последнее доказательство того, почему проще часто бывает лучше.

Получите наш рецепт куриного гребешка.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Название этого блюда французское, но оно кажется американским, вплоть до сердцевины расплавленного сыра. Обычно эту курицу фаршируют, панируют, а затем обжаривают во фритюре. Но наше тестирование показало, что высокотемпературная духовка обеспечивает желаемый хруст без калорий, которые нам не нужны. Если медовая горчица немного похожа на позолоту лилии, так и есть, но 350 калорий на все блюдо, почему бы и нет?

Получите наш рецепт Куриного Кордон Блю.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Приготовление китайских пельменей в домашних условиях займет у вас около 10 минут, а по этому рецепту блюдо дополняется грибами и зеленым горошком. Это прекрасно работает в качестве закуски, но вы также можете сократить рецепт и сделать его постным блюдом на одного.

Получите наш рецепт достойных закуски куриных наклеек.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Не волнуйтесь — эти куриные палочки не жарятся во фритюре, а запекаются в духовке, так что вы можете наслаждаться любимым блюдом детства в любое время. Мы сочетаем мясо со сладким и острым соусом, который также поднимает вкус на ступеньку выше.

Получите наш рецепт куриных пальчиков, запеченных в духовке с медовой горчицей.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Это наша версия Coq au vin, как она известна во Франции. Все, что вам нужно, это целая курица, полбутылки вина и несколько овощей в мультиварке, и этот рецепт готов к работе.

Получите наш рецепт классического куриного филе в медленноварке в красном вине.

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

Между фасолью каннеллини, кукурузой и курицей, тарелка этого белого куриного чили Instant Pot оставит чувство сытости на несколько часов.

Получите наш рецепт быстрого приготовления белого куриного чили в горшочке.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Эти куриные фрикадельки вдохновлены уличными грилями во Вьетнаме и Таиланде, где вы часто найдете яркий вкус имбиря, чеснока и чили. Подавайте их не с макаронами, а с отварным рисом, огурцами и большими листьями салата, чтобы сделать обертки.

Получите наш рецепт куриных фрикаделек в азиатском стиле.

Предоставлено Кристин Кидд

Качественная безглютеновая смесь для панировочных сухарей действительно может иметь большое значение! Эта курица «жарится» в духовке, что, по сути, означает, что вы запекаете ее в духовке, пока курица не станет хрустящей. Подается со свежим салатом из шпината. Этот жареный цыпленок является идеальной безглютеновой альтернативой любимому жареному цыпленку.

Получите наш рецепт безглютеновой курицы, зажаренной в духовке

Митч Мандель и Томас Макдональд

Откажитесь от меню на вынос раз и навсегда! Мы берем классическое тяжелое блюдо из белого риса и контролируем порции, следя за тем, чтобы в этой версии было много свежих овощей. И мы используем немного масла, чтобы все это поджарилось.

Получите наш рецепт жареного риса с курицей на вынос.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Буррито — отличная еда на вынос. Они не только вкусны, но и просты в приготовлении. Мы позаботились о том, чтобы этот буррито сэкономил вам калории, по-прежнему остается таким сытным, его быстро и легко приготовить, поэтому вам не захочется идти в Taco Bell!

Получите наш рецепт буррито фахита с курицей, наполненной белком.

Не хотите есть курицу? Попробуйте один из этих простых рецептов:

43 полезных рецепта морепродуктов, которые на удивление легко приготовить

50 полезных рецептов, которые можно приготовить за 10 минут (или меньше)

31 лучший рецепт полезного свиного фарша

3. 7/5

(9 отзывов)

50 полезных рецептов из курицы — лучший список для любителей белого мяса

Коллекция вкусных и обязательных блюд из курицы заняла свое место в этом удобном обзоре наших 50 простых и полезных рецептов из курицы .

Мы собрали куриные блюда как для семейных застолий, так и для уютных обедов в одной тарелке, так что каждый, кто любит курицу, найдет что-нибудь по вкусу. Если вы этого не сделаете, мы скрестим пальцы, чтобы они вас победили!

Однако для этого вам сначала нужно увидеть впечатляющую коллекцию ниже. Накидки, фалды, блюда азиатской кухни — выбирайте! это как 9 серия0295 Холостяк , только ВЫ можете выбрать из этого списка вкусных вариантов.

С учетом сказанного, давайте рассмотрим эти 50 замечательных способов подать блюда из курицы на ваш стол!

Содержание

• Все на сковороде: куриные сковороды, рецепты, которые готовятся за один раз
• Фаршированные и рулетики: рецепты куриных рулетиков
• Блюда, которые можно есть ложкой и есть: здоровые тарелки для куриного супа
• Готов к употреблению Какое-то… азиатское убеждение? Куриные рецепты азиатской кухни
• Из сковороды в духовку: рецепты запеченной курицы
• Здесь не обжаривать, прямо в духовку! Рецепты запеченной курицы
• Сложить, подержать и откусить смело: рецепты полезных куриных рулетов
• Все просто, но очень вкусно: до смешного простые рецепты курицы
• Попробуйте сочетать это с рисом: наши любимые рецепты курицы и риса
• Got 30 Минуты в запасе? Самые быстрые рецепты из курицы
• Соберемся все вместе на ужин: рецепты из курицы для семейного застолья
• Наконец, наши любимые блюда из курицы: еще больше полезных рецептов из курицы
• Как долго вареная курица хранится в холодильнике?
• Как разогреть жареную курицу
• Как определить, что курица испортилась
• Как разморозить курицу
• Как определить, что курица готова?

Все на сковороде: куриная сковорода Рецепты, которые готовятся за один раз

• Здоровая курица с лимоном. Свежий лимонный сок, укроп и петрушка — наши любимые вкусы для вкуснейшей пикантной курицы с ярким желтым соусом.
• Цыпленок какчаторе. Итальянская кража. Классическое блюдо из красного вина с куриными бедрами и грибами. Одно слово: макароны.
• Куриные бедра, обжаренные на сковороде. Розмарин и тимьян работают в тандеме, чтобы придать этим куриным бедрам травяной, чесночный соус, который прост, но перед которым трудно устоять!
• Жареные куриные крылышки с хрустящей корочкой. Домашняя хрустящая курица с солью и перцем; эти куриные тендеры — быстрый способ наполнить вас чувством сытости.

Фаршированные и завернутые: рецепты куриных рулетиков

• Цыпленок Кордон Блю. Прекрасная обеденная копия с начинкой из бекона. Сверните цыпленка и обжарьте его, прежде чем откусить от раскаленного расплавленного сыра.
• Куриная грудка, фаршированная шпинатом. Мы начинили это лакомство с низким содержанием углеводов шпинатом и покрыли его двойным сырным расплавом, чтобы получилась кремовая серединка. Бонусные баллы за соответствие любой кето-диете!
• Такитос с запеченной курицей. Вам понравятся эти скрученные и запеченные мини-тако из-за мексиканской курицы с чили и цуккини. Они идеально сочетаются с простым соусом из гуакамоле!
• Куриные рулетики в форме полумесяца. Нет ничего лучше легкого, запеченного золотистого теста, чтобы подать сырную куриную сердцевину поверх крем-супа из грибов, ням!

Блюда, которые можно есть ложкой и ужинать: Полезные тарелки для куриного супа

• Куриный суп с рисом. Популярное сочетание в гораздо более полезной форме, суп из курицы и риса — это простой способ начать зимний сезон.
• Куриный суп с тортильей. Поскольку это обжигающе горячее блюдо для гурманов из курицы, мы бы сохранили его на зимние дни. Это миска со вкусом жареных помидоров, которые заставят вас копать.
• Гамбо с курицей и сосисками. Этот традиционный суп гамбо имеет богатый вкус; вы будете наслаждаться им еще долго после зимних дней. Бамия и копченая колбаса — вот ноты, поддерживающие сердечную тему.
• Тайское куриное карри. Нет ничего лучше миски с пряными ароматами, чтобы утешить и успокоить вас. Этот куриный суп с карри делает именно это, его ароматы задают теплый тон в холодные дни.

Готовы к… азиатскому убеждению? Куриные рецепты азиатской кухни

• Му Гу Гай Пан. Мы любим азиатскую кухню. Ничто так не кричит об азиатском вкусе, как грибы и побеги бамбука, с жевательной текстурой, которая делает его еще веселее!
• Цыпленок Кунг Пао. Еще одно блюдо китайской кухни с добавлением белого вина и имбиря, чтобы придать этим куриным бедрам сочный, пряный вкус — не что иное, как восхитительный вкус.
• Цыпленок терияки. Прекрасные японские ароматы кулинарного мирина и сахара придают этому обжаренному цыпленку пикантный глянцевый вид.
• Оранжевая курица. Это одно из наших самых популярных китайско-американских блюд. Он наполнен цитрусовой цедрой, которая заставляет нас влюбиться в блестящий апельсиновый соус!

Из сковороды в духовку: рецепты запеченной курицы

• Пирог с курицей. Куриный пирог в горшке входит в нашу десятку лучших блюд американской кухни, которые обязательно нужно попробовать. Это наша рекомендация для еды из одной кастрюли, о которой будет говорить семья.
• Куриный соус «Баффало». От куриных крылышек Баффало до куриных соусов Баффало — мы любим все это. А со сливочно-сырной основой из моцареллы и чеддера это блюдо так и просится!
• Куриные бедра в чугунной сковороде. Простое блюдо, сочетающее обжаренные куриные бедра с чесноком и перцем для минималистского семейного ужина.
• Куриная грудка, запеченная в духовке. Еженедельные приемы пищи стали еще лучше благодаря этим 30-минутным куриным грудкам. Держите его простым и маслянистым с небольшим количеством чеснока и перца, чтобы дополнить блюдо.

Не обжаривайте здесь, прямо в духовку! Рецепты запеченной курицы

• Запеченная куриная грудка. Несмотря на базовый рецепт, эта куриная грудка, запеченная в духовке, далека от базовой. Он сочный и нежный, пропитан маслом и источает нежный аромат трав и сыра.
• Запеканка из курицы и риса. Это работает, когда вы слишком устали, чтобы проводить на кухне больше времени, чем вам нужно. Просто смажьте куриные бедра маслом, добавьте грибы и запеките.
• Цыпленок чеддер ранчо. Вам нужно всего пять ингредиентов, чтобы эта запеченная куриная грудка с сыром чеддер превратилась в хрустящее, хрустящее блюдо с корочкой.
• Запеченная курица с пармезаном. Куриный пармезан отлично подходит для легкого обеда и ужина. Это блюдо с минимальными усилиями имеет завораживающий вкус куриной грудки с пармезаном и лучше всего сочетается со спагетти.

Сложить, подержать и откусить: рецепты полезных куриных рулетов

• Полезная куриная шаурма. Одна из самых любимых уличных блюд на Ближнем Востоке, эта обертка из лаваша проникает в наши американские желудки с восхитительным вкусом курицы с корицей и маслянистым вкусом авокадо.
• Куриные энчилады. Это сытное мексиканское блюдо представляет собой смесь куриных грудок, приправленных травами. Черная фасоль, завернутая в лепешку, которая плавает в красном соусе чили, идеально подходит для уютных семейных посиделок.
• Куриные рулетики с салатом. Салатные обертывания универсальны, а этот оказался низкоуглеводным. Возьмите лист салата и добавьте приготовленную курицу с имбирем, прежде чем завернуть ее в аккуратную пленку и откусить большой кусок.
• Куриный рулет с низким содержанием углеводов и авокадо. Хрустящая, хрустящая курица в панировочных сухарях — герой этого низкоуглеводного обертывания с маслянистым авокадо, помидорами и куриным филе.

Все просто, но очень вкусно: невероятно простые рецепты курицы

• Куриная сальса из 2 ингредиентов. Филе куриных бедер и сальса — все, что вам нужно, чтобы воссоздать этот куриный ужин в мультиварке.
• Измельченная курица в медленноварке. Можете ли вы сказать, почему мы любим мультиварки? Все, что вам нужно, это 10 минут, чтобы превратить куриные грудки в нежные, маслянистые кусочки — это безумно просто!
• Ранчо барбекю из 3 ингредиентов. Куриные грудки претендуют на свой сочный статус с этим приготовленным на гриле ужином, который можно приправить соусом ранч и вашим любимым соусом барбекю.
• Цыпленок с медовым маслом. Куриные блюда с золотисто-коричневым соусом, который предлагает всплески медового вкуса, по-прежнему будут тем, чего вы с нетерпением ждете.
• Бутерброд с куриным салатом. Этот легкий сэндвич с куриным салатом лучше подходит для быстрого обеда и является основным блюдом — да, он оставит вас сытыми и довольными всего за три шага!

Попробуйте сочетать это с рисом: наши любимые рецепты с курицей и рисом

• Куриное карри Massaman. Куриные бедра обжариваются, а затем варятся в кокосовом молоке и тамариндовом соусе, чтобы приготовить вкусное, сочное тайское куриное карри.
• Куриные Карнитас. Карамелизированная, хрустящая курица. Эта миска карнитас с фасолью, помидорами и кукурузой дает всего понемногу, удовлетворяя при этом желание жареной курицы!
• Цыпленок бирьяни. Насыщенный и острый вкус имбиря, тмина и ароматного кардамона приправляет эту курицу в традиционном индийском безглютеновом блюде из риса бирьяни.
• Цыпленок Корма. Приготовление еды не может быть проще, чем это ароматное индийское карри. Это пикантное лакомство с паприкой, гарам масала и куркумой, которые идеально сочетаются с рисом.
• Цыпленок и рис в одном горшке. Комфорт и легкость — главные темы этого ужина из грибов и курицы с рисом.

Остались 30 минут? Самые быстрые рецепты курицы

• Быстрые куриные котлеты с чесноком. Котлеты — один из наших быстрых путей к сытному обеду. Менее чем за 20 минут вы можете приготовить восхитительное куриное блюдо, обжаренное на сливочном и чесночном масле, — перед вами невозможно устоять!
• Здоровая курица Пикката. Золотистое, хрустящее и покрытое корочкой из пармезана куриное филе — блестящее лакомство, которое можно подать менее чем за 30 минут!
• Куриный фахитас. Еще один домашний рецепт Tex-Mex, который прост и идеален в качестве обычного блюда. Возьмите сковороду, обжарьте приправленные куриные грудки, сложите лепешку и наслаждайтесь фахитас!
• Жареные сладкие куриные шашлычки. Эти карамелизированные куриные шашлычки с имбирем и чесноком идеально подойдут для барбекю или вечеринок для тех, кто любит аромат копченой курицы.
• Куриная паста со сливочным песто. Что интригует, так это то, как 25-минутное блюдо может содержать столько аромата с чесноком и сыром, что делает эту курицу идеальной для завершения с макаронами!
• Куриный салат «Вальдорф». Наш полезный салат «Вальдорф» — это 30-минутное блюдо для простого ужина. Быстрое приготовление, быстрое приготовление и простые ингредиенты делают этот салат с курицей и майонезом нашей легкой рекомендацией для ужина.

Соберемся все вместе на ужин: рецепты курицы для семейного застолья

• Цыпленок Тикка Масала. Мы приготовили это индийское лакомство из ароматных трав, в том числе кориандра и корицы; только лучшие специи для создания ароматного блюда масала!
• Куриная паста за 15 минут. Цыпленок и макароны — семейный фаворит, перед которым мы не смогли устоять. Это сыр, маринара и способ приготовления блюда. Наслаждаться!
• Стромболи. Этот пикантный оборот — здоровая версия свернутой пиццы. Начините тесто курицей и шпинатом, запеките до румяной корочки и готово — сытный куриный ужин!
• Жареный цыпленок с лимоном и чесноком. Простой рецепт приготовления курицы для семейного застолья. Это жаркое из лимона и чеснока поет острой эссенцией.

Наконец, наши любимые блюда из курицы: более полезные рецепты из курицы

• Цыпленок Альфредо. Обжаренная курица и грибы в сливочно-сырно-молочном соусе — это идеальное блюдо для комфортного времяпрепровождения по этому простому рецепту от Альфредо.
• Цыпленок капрезе с бальзамическим соусом. Вареный на медленном огне, а затем приготовленный на гриле до кисло-сладкого удовольствия, этот рецепт курицы Капрезе превращает обычную куриную грудку в любимое сочное блюдо.
• Цыпленок с кунжутом. Небольшие кусочки куриного филе с чесноком и имбирем, слегка посыпанные кунжутом. Это один из наших любимых китайских ужинов, который вы съедите еще быстрее!
• Простая курица с клецками. Наш простой вариант классической южноамериканской курицы с клецками. Мягкие маленькие клецки — наши любимые, но они получаются намного лучше благодаря ароматному куриному бульону.
• Лучший жареный цыпленок в духовке. Нежные куриные грудки и хрустящая корочка, это блюдо со вкусом паприки — семейная альтернатива KFC или любой жареной во фритюре курице на вынос!

Сколько хранится вареная курица в холодильнике?

3 дня . Мы рекомендуем хранить приготовленную курицу в холодильнике не более 3 дней.

Кстати, курица также имеет тенденцию терять свою мягкую текстуру при неправильном обращении. Например, если вы храните его в тепле, он может стать резиноподобным.

Итак, как правильно его хранить? Дайте ему остыть до комнатной температуры, прежде чем поместить в плотно закрытый воздухонепроницаемый контейнер в холодильник. Вы также можете хранить приготовленную курицу в морозильной камере еще дольше — от 2 до 6 месяцев.

Мы не думаем, что он идеально подходит для подачи свежей курицы, но он отлично подходит для таких вещей, как приготовление еды на неделю! Просто не забудьте использовать герметичный контейнер для морозильной камеры при хранении.

Как разогреть жареную курицу

Простой способ . Самый лучший и простой способ сделать это – использовать духовку.

Все сухое — жареное или запеченное — в духовке становится более хрустящим.

Чтобы получить такую ​​текстуру, поместите мясо в духовку при температуре около 400°F и запекайте, пока оно не станет горячим, примерно от 10 до 20 минут. После этого он становится хрустящим, хрустящим и готов к употреблению!

Используйте микроволновую печь . С другой стороны, супы, рагу и соте лучше разогреваются в микроволновой печи. Микроволновая печь отлично подходит для сливочных или жидких блюд.

Возьмите посуду для микроволновой печи и разогрейте курицу. Через 3-5 минут оно должно стать горячим, в зависимости от мощности вашей микроволновой печи.

Более того, вы можете варить тушеную курицу на плите и придать блюду свежий вкус!

Как определить, что курица испортилась

Неприятный запах и обесцвечивание . Курица может легко испортиться, если оставить ее при комнатной температуре более чем на 2 часа. Первыми явными признаками того, что оно испортилось, являются неприятный запах и обесцвеченная мякоть.

Для сырой курицы это означает, что она становится серой. Этот сероватый оттенок иногда сочетается с зеленым оттенком и белой плесенью в вареной курице.

В обоих случаях вы можете заметить слизистость, которая еще больше усугубляет текстуру испорченной курицы.

Если вы видите какие-либо из этих признаков до или после приготовления курицы, не готовьте ее и ни в коем случае не употребляйте в пищу! Практикуйте безопасное обращение, выбросив его, чтобы избежать пищевого отравления.

Как разморозить курицу

Опять же, используйте микроволновую печь ! Самый быстрый способ разморозить курицу — использовать микроволновую печь.

Так же, как и при разогреве, поместите мясо в миску, пригодную для использования в микроволновой печи, и нагревайте его, пока оно не оттает и не разморозится. Если курица сырая, мы советуем вам сразу приготовить курицу, чтобы избежать размножения бактерий.

Или оставить оттаивать . Другие способы включают выдерживание при комнатной температуре (не более 2 часов). Как отмечалось ранее, готовьте его сразу после оттаивания.

То же самое относится к вареной курице. Вы можете оставить его при комнатной температуре, чтобы оттаять. После этого используйте микроволновую печь или духовку, чтобы разогреть его, в зависимости от используемого метода приготовления.

Готов к употреблению только в горячем виде.

Запомни это. Что бы вы ни делали, не употребляйте его холодным или без тщательного разогрева, так как это может привести к пищевому отравлению.

Как понять, что курица готова?

Положитесь на глаза . Когда дело доходит до приготовления курицы, термометр — лучший инструмент для измерения ее готовности, но ваши глаза тоже могут оказаться надежными.

Приготовьте его, затем острым ножом сделайте надрез и проверьте мякоть. Если он превратился из светло-розового в не совсем белый оттенок, он готов и приготовлен.

Не рискуйте есть розовую, недоваренную курицу, потому что она все еще может содержать бактерии, такие как сальмонелла.

Используйте поке-тест . Чтобы убедиться, что он полностью безопасен, проткните его вилкой или ножом и убедитесь, что вытекающий сок прозрачный, а не кровавый! Недоваренная курица иногда бывает резиновой, так что сделайте ее слегка твердой, но приготовленной, чтобы она не была жевательной.

Или почему бы не использовать термометр? Чтобы заключить сделку на приготовленную курицу, вам может понадобиться последний способ подтверждения — термометр.

Термометр поможет устранить любые сомнения. Идеальная внутренняя температура приготовленной курицы составляет 165 ° F, независимо от того, приготовлена ​​она на гриле или запечена.

Все, что ниже или выше, указывает на недоваренную или переваренную курицу соответственно.

Вот оно. 50 рецептов здоровой курицы, которые помогут вам приготовить вкусный ужин с семьей и друзьями! У вас также есть краткое руководство по приготовлению мяса и тому, как узнать, когда оно будет готово.

Если вы хотите получить больше рецептов курицы, ознакомьтесь с нашим списком 20 удивительных рецептов куриных бедрышек.

До следующего раза, ребята. 😉

Полезные рецепты мяса и птицы

Найдите полезные и вкусные рецепты мяса и птицы от экспертов по продуктам и питанию на EatingWell.

Выбор персонала

3757027.jpg

Тушеная говядина с грибами

Оценка: 4,5 звезды он может впитать в себя чудесный вкус грибов, которые полностью пропитают соус. Если вы их найдете, вместо шиитаке можно использовать грибы лисички. Подавайте с цельнозерновой яичной лапшой или шпецле и смешанным зеленым салатом.

By Perla Meyers

Индейка, запеченная в травах

Индейка, запеченная в травах

Рейтинг: 5 звезд

8

Этот простой метод позволяет получить красивый внешний вид и влажный вкус, о которых вы мечтали, в запеченной в духовке индейке. Обязательно покажите эту красоту за столом, прежде чем нарезать ее. Украсьте сервировочное блюдо веточками свежей зелени и дольками цитрусовых, чтобы индейка на День Благодарения произвела фурор.

Джесси Прайс

3756053.jpg

Горчично-кленовая вырезка из свинины

Рейтинг: 5 звезд

34

Свиная вырезка настолько нежирна, насколько это возможно, поэтому это отличный вариант для здоровья, но ее не следует переваривать, так как она может пересохнуть. Из клена и горчицы получается пряно-сладкий соус цвета красного дерева. Нежная нота шалфея придает ему зимний оттенок. Свежий тимьян или розмарин также подойдут, если вы предпочитаете. Подавать с ячменем, жареной тыквой и Пино Нуар.

Тестовая кухня EatingWell

3

Медовый чесночный соус

• ▢ 4 ТАЛЛЕГО ДОПОЛЕЙ 9000
• ▢ 2 -n. (или 3 по желанию)
• ▢ 2 столовые ложки соевого соуса
• ▢ 1 чайная ложка свежемолотого перца
• ▢ жареные семена кунжута (по желанию)
• ▢ 1 зеленый лук, нарезанный, для украшения

1. Если у вас нет термометра для жарки , чтобы проверить температуру, опустите ручку деревянной ложки или палочки для еды в масло. Масло будет устойчиво (не очень сильно) пузыриться вокруг палочки, когда она будет готова к жарке.
2. Готовьте заранее:  Этот рецепт можно приготовить заранее, подержав мясо в духовке в режиме «Тепло» некоторое время, а затем бросив его в подогретый соус прямо перед подачей на стол.

Пищевая ценность указана для куриных грудок, подаваемых в качестве закуски.