👌 Итальянская закуска из болгарских перцев за 30 минут, рецепты с фото

• Рецепты
• Рецепты по типу блюда
• Приправы
• Пряности
• Базилик

Предыдущий рецепт

Следующий рецепт

Пепероната — это ароматная итальянская закуска из болгарского перца разных цветов, помидоров, репчатого лука, чеснока и традиционных для итальянской кухни приправ. Подается ароматное овощное соте как в теплом, так и холодном виде, в качестве закуски, салата и даже гарнира. Попробуйте — это безумно вкусно!

Общее время приготовления: 30 минут

Кол-во порций: 4-6

Ингредиенты:

• 50 мл оливкового масла

• 2 красных болгарских перца — очистить от семян, нарезать тонкой соломкой длиной около 7 см

• 2 желтых болгарских перца — очистить от семян, нарезать тонкой соломкой длиной около 7 см

• 2 оранжевых или зеленых болгарских перца — очистить от семян, нарезать тонкой соломкой длиной около 7 см

• 1 крупный репчатый лук — нарезать полукольцами

• 4 зубчика чеснока — нарезать тонкими ломтиками

• 1 ст. л. сушеного орегано

• 1 ст. л. сахара

• 4-5 средних помидоров — очистить от семян и нарезать кубиками

• 20 г свежего базилика — порвать руками на средние кусочки

• Соль и молотый черный перец — по вкусу

• Лимонный сок

Приготовление:

 

1. В большом сотейнике на среднем огне подогрейте оливковое масло. Как только масло начнет слегка дымиться, добавьте репчатый лук. Приправьте лук солью и обжаривайте его порядка 2-3-х минут, периодически помешивая.

 

2. Добавьте на сковороду нарезанный сладкий перец и тщательно перемешайте его с луком. При постоянном помешивании тушите овощи под закрытой крышкой в течение 4-5 минут. Болгарский перец должен быть приготовлен до состояния аль-денте, быть с небольшим хрустом.

 

3. Вмешайте к овощам чеснок и тушите смесь еще 1-2 минуты.

 

4. Приправьте овощи солью, добавьте сахар и сушеный орегано. Готовьте еще минуту.

 

5. Добавьте нарезанные помидоры и готовьте ароматные овощи вместе еще в течение минуты.

 

6. Выключите огонь и украсьте овощное соте кусочками базилика. Добавьте еще немного черного перца и непосредственно перед подачей на стол выдавите немного лимонного сока. Наслаждайтесь!

Фото: Elise Bauer

Источник: simplyrecipes.com

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

• 2696

• 1

• 1

• 0
  (005)
  Итальянская закуска из болгарских перцев за 30 минут

Мария Иш
16 12, 13 сентября 2021

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах

Предпросмотр

Предыдущий рецепт

Следующий рецепт

Похожие статьи

Перец болгарский – описание, польза и вред, калорийность, способы приготовления.

Карри с курицей на кокосовом молоке

молоко кокосовое

 —

500 мл

бедро куриное

 —

300 г

перец чили

паста карри красная

 —

1 ст. л.

морковь

 —

1 шт.

лук репчатый

 —

1 шт.

чеснок

 —

2 зубчика

перец болгарский

 —

1 шт.

фасоль зелёная

 —

100 г

кукуруза консервированная

 —

100 г

имбирь

масло растительное

кунжут

микрозелень

Суп с тунцом и петрушкой

тунец консервированный

 —

200 г

картофель

 —

2 шт.

перец болгарский

 —

1 шт.

зелёный перец чили

помидор

 —

2 шт.

лук репчатый

 —

1 шт.

чеснок

 —

2 зубчика

масло оливковое

шафран

лавровый лист

паприка сладкая молотая

петрушка

Вторые блюда

Тёплый салат с курицей

25 минут

бедро куриное филе

 —

200 г

перец болгарский

 —

3 шт.

лук красный

 —

1 шт.

лук ялтинский

 —

1 шт.

масло сливочное

 —

15 г

помидор

 —

1 шт.

лавровый лист

 —

2 шт.

перец чёрный молотый

мята

 —

10 г

укроп

 —

20 г

соль копчёная

 —

12 мл

масло оливковое

 —

50 мл

лук маринованный

 —

2 ст. л.

Чили кон карне

говяжий глазной мускул

 —

200 г

фасоль красная консервированная

перец болгарский

 —

1 шт.

лук репчатый

 —

1 шт.

масло растительное

пюре томатное

 —

4 ст. л.

орегано

зира молотая

Борщ с вишней

морковь

 —

1 шт.

лук репчатый

 —

1 шт.

свёкла

 —

2 шт.

перец болгарский

 —

1 шт.

капуста белокочанная

 —

1 шт.

бульон

 —

1 л

паста томатная

 —

3 ст. л.

вишня замороженная

чеснок

 —

3 зубчика

уксус винный

масло растительное

лавровый лист

черный перец

сметана

Тэппанъяки

40 минут

филе куриное

 —

1 шт.

кальмары

рис длиннозёрный

 —

200 г

перец болгарский

 —

3 шт.

морковь

 —

1 шт.

лук репчатый

 —

0.25 шт.

чеснок

 —

2 зубчика

яйцо

 —

2 шт.

соус соевый

корень имбиря

капуста китайская

лук зеленый

масло кунжутное

растительное масло

масло сливочное

масло оливковое

дайкон

кунжут

черный перец

Пироги

Сытный пирог с ветчиной и сыром

мука пшеничная

масло растительное

масло сливочное

ветчина

перец болгарский

сыр

 —

2

майонез

дрожжи сухие

молоко сухое

Лучший классический рецепт мухаммары.

Как приготовить мухаммару

Мухаммара — это ближневосточный соус, приготовленный из жареного красного перца, грецких орехов и, как правило, небольшого количества свежих панировочных сухарей, которые обеспечивают приятную текстуру. Гранатовая патока добавляет сладости и легкой остроты, придавая мухаммаре фирменный вкус. А поскольку дип появился в Алеппо, использование алеппского перца является традиционным, и его стоит поискать. Его можно найти в Интернете или в большинстве крупных продуктовых магазинов.

Этот веганский соус отлично сочетается практически со всем ; подавайте его со свежими овощами, такими как морковь, сельдерей или перец, или с вашим любимым лавашом или чипсами!

Ты уже сделал это? Дайте нам знать, что вы думаете в комментариях ниже 12 Общее время:

Ингредиенты

• 2

  красный сладкий перец

• 2

  ломтика хлеба, предпочтительно белого или на закваске

• 1/2 в.

  грецкие орехи

• Сок 1/2 лимона

• 2 ч.л.

  Перец алеппский

• 1/2 ч. л.

  паприка

• 1

  зубчик чеснока

• 1 ст.

  гранатовая патока

• 3 ст.

  оливковое масло первого отжима

• Кошерная соль

• Свежемолотый черный перец 

Указания

• 1. . Либо разрежьте перец пополам и удалите плодоножку и семена. Положите срезом вниз на застеленный пергаментом противень и запекайте при температуре 475°, пока перец не подрумянится, около 30 минут.
  2. Шаг 2. Немедленно положите перцы в большую миску и плотно накройте полиэтиленовой пленкой. Дать попариться около 10 минут. Достаньте из миски и очистите перцы от обугленной кожицы. Он должен легко отвалиться, но вы можете помочь себе обратной стороной ножа. Выбросьте кожицу, семена и стебель. Нарезать перец.
  3. Шаг 3. Разогрейте духовку до 300°. Разорвите хлеб, чтобы он поместился в кухонном комбайне, затем измельчите в панировочных сухарях. Отмерьте ¾ чашки панировочных сухарей, разложите их на небольшом противне и запекайте, пока они не высохнут, около 10 минут. Вытрите кухонный комбайн и сохраните лишние панировочные сухари для другого использования.
  4. Шаг 4. Поместите грецкие орехи на другой небольшой противень и запекайте, пока они не поджарятся и не станут ароматными, около 15 минут.
  5. Шаг 5. Добавьте в кухонный комбайн жареный сладкий перец, панировочные сухари, поджаренные грецкие орехи, лимонный сок, алеппо, паприку, чеснок и гранатовую патоку и хорошо перемешайте. При работающем двигателе медленно добавляйте масло. Приправить солью и перцем.
  6. Шаг 6Храните в холодильнике до подачи на стол.

Макинзе Гор

Продуктовый редактор

В настоящее время Макинзе работает кулинарным редактором в Delish, где она разрабатывает рецепты, создает и размещает видеоролики с рецептами, а также является нашей нынешней королевой выпечки. все, что касается кухни Среднего Запада. Она также наш эксперт по обжимке пирогов.

Рецепт тосканского перца, фаршированного говядиной | HelloFresh

HelloFresh

значок стрелки вправо значок стрелки вправо

Рецепты

arrow right iconarrow right icon

Перец, фаршированный тосканской говядиной

с перламутровым кускусом и расплавленным моццем

Подробнее

Вы выросли на фаршированных перцах? Вот быстрый 101: выдолбленные болгарские перцы наполнены любой комбинацией мяса, злаков, овощей и специй. Конечно, это не совсем то, насколько они вкусны и у некоторых вызывают ностальгию. Они сладкие, пикантные и сытные — идеальны для любого случая. Если вы знакомы с фаршированным перцем или новичок, в этой версии есть что полюбить. Основа — кускус с жемчугом, который придает ореховый вкус и непревзойденную текстуру. Добавляют говяжий фарш, сочные помидоры и тосканские специи, а после начинки перец посыпают расплавленной моцареллой. Погрузившись в один из них, вы снова почувствуете себя ребенком.

Теги:Для всей семьи

Аллергены:Пшеница•Молоко

Производится на предприятии, перерабатывающем яйца, молоко, рыбу, арахис, кунжут, моллюски, сою, лесные орехи и пшеницу.

Общее время: 35 минут

Сложность приготовленияПросто

Ингредиенты

Количество порций

Ингредиенты

значок со стрелкой вниз значок со стрелкой вниз

количество порций

90 шт. 2 ½ чашки

Израильский кускус

(содержит пшеницу)

1 шт.

Желтый лук

1 шт.

1,5 унции

Томатная паста

1 шт.

Концентрат куриного бульона

½ стакана

Сыр моцарелла

(содержит молоко)

Не входит в комплект поставки

5 чайных ложек

Растительное масло

1 столовая ложка

Сливочное масло

(Содержит молоко)

Кошерная соль

Перец

Пищевая ценность на порцию

Пищевая ценность J)3222 кДж

Калорий770 ккал

Жир 47 г

Насыщенный жир 17 г

Углеводы 50 г

Сахар 11 г

Пищевые волокна 7 г

Белки 38 г

Холестерин

мг

мг0002 Натрий 490 мг

Из-за того, что мы покупаем наши продукты у разных поставщиков, пищевая ценность каждого приема пищи может варьироваться от веб-сайта до того, что получено в доставленной коробке, в зависимости от вашего региона.

Посуда

Посуда

значок со стрелкой вниз значок со стрелкой вниз

•Противень

•Малый горшок

•Большой противень

Установите решетку в среднее положение и
разогрейте духовку до 425 градусов. Мыть и
сушить все продукты. Половинки болгарского перца
продольно; удалить стебли и семена.
Выложить на противень и сбрызнуть каждую
половина с маслом; втирать в покрытие. Сезон с
соль и перец. Жарить до румяности
и смягченный, 18-20 минут.

Тем временем растопить 1 ст. л. сливочного масла (2
ст.л. на 4 порции) в небольшой кастрюле над
средне-сильный жар. Добавьте кускус и
щепотка соли и перца. Варить, помешивая,
до поджаривания, 2-3 минуты. Добавьте ¾ стакана
вода (1½ стакана на 4). Довести до кипения,
затем накройте крышкой и уменьшите огонь до слабого.
Готовьте, пока кускус не станет мягким, 6-8
минут. Держите накрытым от тепла. Пока
кускус готовит, разрезать пополам, очистить и нарезать кубиками
лук. Мелко нарежьте помидор.

Нагрейте каплю масла в большой,
желательно жаростойкий, сковорода на среднем уровне
нагревать. Добавьте лук и жарьте, помешивая, пока
смягченный, 4-5 минут. Добавьте говядину и
тосканская приправа; приправить солью
и перец. Готовить, разделывая мясо
на кусочки, пока не подрумянится и не приготовится
через, 4-5 минут. СОВЕТ: если есть
лишний жир на сковороде, осторожно
вылейте это.

Перемешать томатную пасту и нарезать кубиками
помидор в кастрюле с говяжьей смесью
до полного смешивания. Добавить акции
концентрат и ⅓ стакана воды; время года
с солью и перцем. Варить до
слегка загустела, 1-2 мин. Перемешать в
кускуса до полного перемешивания.
Выключите тепло.

Когда сладкий перец будет готов,
достаньте из духовки и начините каждую половинку
столько начинки, сколько влезет. Установить в
кастрюля с оставшейся начинкой, прижимая каждую
половину фаршированного перца в смесь.
(СОВЕТ: если ваша сковорода не подходит для духовки, переложите
смесь в маленькую форму для выпечки и
разложить туда половинки фаршированных перцев.