Блюда из свеклы — простые вкусные рецепты — Шуба

Сочная, вкусная и бесспорно полезная свекла участвовала в создании блюд, вдохновляющих на сказочное настроение. 

Среди них наша любимая сладкая парочка: светлейший Господин Борщ и достопочтенная Госпожа Шуба. Они блестяще украшены, да еще с таким вкусом, что мимо пройти невозможно.

Все это, конечно, отлично, но нам кажется, что мы не знаем о некоторых других благородных родственниках этой пары? Кто нам расскажет о них? А вот кто!

Наш веселый Капитан Свекла выходит на капитанский мостик и просит нас всех собраться на первой палубе! Начинаем настоящее свекольное приключение!

Французский салат

По бурным волнам добирался юнга Свекла во Францию и оказался там в некоторых вкусных блюдах. Среди них — исключительно элегантный салат со свеклой и говядиной. Мясо для него обжаривается до золотистой корочки, картофель дробится на терке и жарится после мяса. Свекла и морковь проходят через салатную терку, вот и все. Но ведь приключение начинается тогда, когда салат окажется на столе. Не так ли?

Французский салат с красным вином / © Depositphotos

Как приготовить салат из свеклы

Быстрый хумус из свеклы

Капитан Свекла не помнит, где и как возникло это блюдо. Мы оставим это на его совести и немного расскажем о свекольном хумусе. Блюдо получило широкое распространение в странах Ближнего Востока. Там придумали молоть нут и добавлять к нему кунжутную пасту. Возникло много вариаций хумуса, и одна из них — свекольная. Готовить его просто, достаточно приобрести баночку кунжутной пасты тахини и банку нута, отварить свеклу и все перекрутить. Непревзойденная закуска будет одним из хитов праздничного стола и получит заказы на будущее.

Свекольный хумус с ржаным хлебом / © Depositphotos

Как приготовить свекольный хумус

Веселые свекольные блины

Пан Свекла был в хорошем настроении, когда предложил миру эти веселые детские блины. Конечно, они отлично подойдут на завтрак для всей семьи. Не нужно ничего лишнего, только свекла, греческий йогурт, овсяные хлопья и спелый банан или яблочное пюре. Если решите готовить блины, сварите корнеплод заранее, чтобы он уже был готов на время приготовления блюда. К веселым ярким блинам наилучшим образом подходит любой мягкий сливочный сыр. Белый шарик не помешает!

Свекольные блинчики с мягким сыром / © Depositphotos

Как приготовить свекольные блины

Брауни со свеклой и шоколадом

Эти приключения начались, когда старший помощник капитана Свекла прибыл в Северную Америку. Там он нашел настоящего друга в лице самого популярного продукта — шоколада. Здесь не мог не возникнуть отличный дуэт, давший вдохновение для появления первоклассного десерта — шоколадного брауни со свеклой. Шоколад, какао-порошок, мука, грецкие орехи, специи и сырая свекла — это практически все, что вам нужно для того, чтобы воспроизвести великолепные пирожные. Просто все хорошо смешайте и выпекайте с удовольствием!

Брауни с орехами и шоколадом / © Depositphotos

Как приготовить брауни со свеклой и шоколадом

Коктейль «Свекольная роза»

Как-то после долгих путешествий капитан Свекла оказался в одном из нью-йоркских баров. В это время и появился романтический коктейль «Свекольная роза» с добавлением водки и просекко. Для создания коктейля нужна рюмка свекольного сока и немного лимонного. Шейкер со льдом приветливо встретит смесь соков с водкой, которую затем нужно отдать во владение хайбола для крепких напитков. Сверху немного просекко, лимонный ломтик, листик мяты — и новые приключения начинаются!

Коктейли / © Depositphotos

Как приготовить коктейль Свекольная роза

Готовьте с радостью, ведь вы готовите ошубенно! Приятного аппетита!

Читайте также

Ольга Чубукова

Что приготовить из картофеля: простые рецепты

Подпишись на нас

в Google news

Теги

праздничные блюда

Купить в «Сільпо»

Переходите в «Сільпо» и выбирайте товары по суперценам

Десерт сирковий «Дольче» полуниця 3,4%, 200г

21

99

грн.

Перейти

Макаронні вироби Barilla «Фузіллі», 500г

39

99

грн.

Перейти

Різото Garde Manger з грибами, 400г

57

99

грн.

Перейти

Мідії «Премія»® мариновані в олії зі спеціями, 200г

54

99

грн.

Перейти

Ковбаса «Ювілейний» «Столична» сирокопчена, 80г

34

99

грн.

Перейти

Нагетси «Легко!», 300г

58

99

грн.

Перейти

Рис круглий «Ситий двір» шліфований, 1кг

52

99

грн.

Перейти

Блюда из свеклы — вкусные рецепты с фото

Блюда из свеклы могут быть очень вкусными, если знать как приготовить свеклу, чтобы она раскрыла себя с наилучшей стороны. Рецепты вкусных блюд из свеклы с фото – простые и праздничные.

Я придумала этот пирог со свеклой специально для наших малышей. Он очень сытный, вкусный и питательный, подойдет как основное блюдо на обед или на …

Читать полностью «Пирог со свеклой»

Сабджи — это классика, и в зависимости от сезона и вида овощей всегда есть возможность импровизировать! Очень уж мне понравилось сабджи в духовке со …

Читать полностью «Сабджи со свеклой»

Обычным винегретом сегодня никого не удивишь. То ли дело Ра-та-туй! Необычно, но при этом красиво, вкусно и полезно. Недаром из повседневной еды …

Читать полностью «Рататуй по-русски или Винегрет в духовке»

Новый год – время волшебства, когда даже самое обыденное блюдо может заиграть новым вкусом! Доказательство тому винегрет «Новогодний», добавив в . ..

Читать полностью «Винегрет «Новогодний»»

Методом проб я вывела идеальную формулу этого салата. Эпикурейцем у нас называют обжорок. 🙂

Читать полностью «Вегетарианский “крабовый” салат “Эпикуреец” с кукурузой и рисом»

Потрясающий ПП брауни без яиц, муки, глютена и сахара – влажный, мегашоколадный, ароматный, с красивыми трещинками и секретными ингредиентами!..
…

Читать полностью «ПП Брауни с мандариновой карамелью – без яиц, муки, сахара»

Свекла — многими любимый овощ, с которым можно экспериментировать постоянно. И всегда получается безумно вкусно и полезно. В этой закуске попробуем …

Читать полностью «Закуска из свеклы и моркови»

Этот салат из свеклы и красной консервированной фасоли придется по вкусу тем, кому наскучил винегрет, а со свеклой все еще хочется приготовить …

Читать полностью «Салат из свеклы и красной консервированной фасоли»

Еще один рецепт овощного супа из цветной капусты, на этот раз со свеклой, стручковой фасолью и творогом. Это блюдо превзошло все мои ожидания, просто …

Читать полностью «Овощной суп с творогом»

Честно сказать, облегченная сыроедческая версия известного салата «Селедка под шубой» нравится мне гораздо больше традиционной. Он подкупает …

Читать полностью «Сыроедческая “Селедка под шубой”»

Этот рецепт — отличная вариация на тему вегетарианской колбасы. Результат — легкое постное белковое блюдо, сочетающееся с печеными овощами и свежими …

Читать полностью «Веганская (постная) колбаса из нута»

Простой и вкусный горячий салат всего из двух ингредиентов — свеклы и кокосовой стружки.


Состав:

270 г свеклы
165 г кокосовой стружки
…

Читать полностью «Горячий салат из свеклы и кокосовой стружки»

Простой рецепт салата из свеклы с заправкой 🥗 MasalaHerb.com

Опубликовано: 15 апреля 2020 г. · Обновлено: 2 ноября 2022 г. автор: Helene Dsouza

Helene Dsouza

Простой холодный салат из свеклы с заправкой из винегрета. Французский рецепт.

Общее время: 45 минут

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 35 минут

3 порции

4.50 от 40 голосов

Перейти к рецепту

Простой вкусный салат из свеклы с горсткой ингредиентов.

Используйте ингредиенты, которые есть у вас на кухне, чтобы приготовить этот классический полезный салат из свеклы с заправкой.

Global Food Recipes

со специями и травами

Бесплатная электронная книга доступна в течение ограниченного времени. Возьмите свой прямо сейчас и получите мгновенное вдохновение!

Минуты

Секунды

Вы пропустили!

Этот салат веганский, без глютена, на растительной основе и содержит настоящие ингредиенты.

Перейти к:

• 📕 Какую свеклу использовать?
• 🔪 Как приготовить свеклу?
• 💡 Инструкция по сборке салата
• 📜 Варианты вкусов
• 🍱 Хранение
• 👁️ Больше рецептов со свеклой
• 📖 Рецепт
• 💬 Комментарии

📕 Какую свеклу использовать?

Для приготовления этого салата можно использовать красную или золотистую свеклу. Я использовала красную свеклу, как вы можете видеть на картинке

Красная свекла имеет землистый вкус. Земная интенсивность зависит от того, где вы находитесь, и от разнообразия.

Золотая свекла более гладкая, сладкая и менее землистая.

Лично я предпочитаю земляные сорта, так как из них лучше всего получаются салаты из свеклы. Вы можете выбрать то, что вам нравится.

🔪 Как варить свеклу?

Сырую свеклу можно варить, жарить или жарить на гриле.

Если вы хотите их сварить, не утруждайте себя чисткой свеклы. Просто отварите до мягкости и очистите от кожуры, прежде чем нарезать кубиками.

Чтобы запечь свеклу, сначала очистите ее и нарежьте кубиками. Выложить на противень и обжарить до мягкости.

Следуйте инструкциям, чтобы приготовить свеклу на гриле.

Иногда, чтобы сэкономить время, мы покупаем в магазине готовую и фасованную свеклу.

Таким образом, вы сможете приготовить этот салат за 5 минут, если у вас мало времени.

💡 Инструкции по сборке салата

Чтобы приготовить этот салат, нужно выполнить 2 простых шага, и инструкции приведены здесь, чтобы дать вам общее представление.

Все подробности смотрите в сообщении внизу.

Шаг 1

Подготовьте свеклу для салата, приготовив ее в мягком виде (и очистив от кожуры).

Нарежьте вареную свеклу кубиками.

Положить в салатницу.

Шаг 2

Смешайте ингредиенты для заправки в миске.

Полейте нарезанную кубиками свеклу заправкой из винегрета.

Шаг 3

Хорошо перемешайте и украсьте нарезанным зеленым луком.

📜 Варианты вкусов

Мне нравится этот салат как есть, без добавления каких-либо других ингредиентов.

Мы подаем его в качестве гарнира к основному блюду. Прекрасно сочетается с блюдами из рыбы, свинины и курицы.

Вот некоторые ингредиенты, которые вы можете добавить к нарезанной кубиками свекле.

• Сыр — сыр козьего сыра, голубой сыр
• Зелены готовый салат в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.

  Выньте и подавайте салат холодным.

  Не замораживайте салат.

  👁️ More Beet Recipes

  • Balsamic roasted beets
  • Vegan Borscht by lavenderandmacarons.com
  • Chocolate beet cake
  • Beet apple carrot juice

  Global Food Recipes

  with Spices and Herbs

  Бесплатная электронная книга доступна в течение ограниченного времени. Возьмите свой прямо сейчас и получите мгновенное вдохновение!

  Минуты

  Секунды

  Вы пропустили!

  📖 Рецепт

  • ▢ 2 Средняя свекла

  для повязки:

  • ▢ Соль. Масло *см. Примечания

  • Приготовьте свеклу до мягкости. Чтобы отварить свеклу, варите ее вместе с кожурой, пока она не станет мягкой до сердцевины. Дать остыть и очистить.

  • Нарежьте свеклу кубиками и положите в салатник.

  • Смешайте ингредиенты для заправки в небольшой миске с помощью вилки или поместите в шейкер для заправки.

  • Полейте заправкой свеклу и все перемешайте, чтобы кусочки свеклы были покрыты заправкой.

  • Порции довольно маленькие. Подавайте свекольный салат с основным блюдом в качестве небольшого гарнира.
  • Вы можете использовать яблочный уксус, белый винный уксус, рисовый уксус или даже ароматизированный уксус. Какой вам больше нравится по вкусу.
  • Выберите оливковое, саффоловое или подсолнечное масло.

  Пищевая ценность

  Рецепт салата из свеклы

  Количество на порцию

  Калории 112
  Calories from Fat 63

  % Daily Value*

  Fat 7g 11%

  Saturated Fat 1g 5%

  Sodium 98mg 4%

  Potassium 368mg 11%

  Углеводы 11g 4%

  Fiber 3g 12%

  Sugar 8g 9%

  Protein 2g 4%

  Vitamin A 37IU 1%

  Vitamin C 6mg 7%

  Кальций 18 мг 2%

  Железо 1 мг 6%

  Сделал это? Станьте популярным!Упомяните @real. masalaherb или отметьте #masalaherb!

  Рецепт салата из свеклы (веганский и без глютена)

  By Swasthi, 29 августа 2022 г., Комментарии, Перейти к рецепту

  Свекольный салат, вкусный и богатый белком салат, приготовленный из свеклы, чечевицы, свежего кокоса, листьев кориандра и лимонного сока. Этот простой в приготовлении салат делается так быстро, что вам просто нужно бросить все ингредиенты в миску, и все готово. Единственная задача — натереть свеклу и собрать вещи. Если вы не любите есть свеклу, то я уверен, что вам это понравится. Это настолько освежает, что мы едим его просто как закуску, но оно также хорошо сочетается с едой. Более того, этот салат из свеклы веганский и не содержит глютена!

  Свекольный салат

  Начните с выбора молодой свежесобранной свеклы. Самая вкусная свекла будет с фермерского рынка или со свежего рынка. Те, кто сидит на полках супермаркетов и продуктовых магазинов, с большей вероятностью разовьют сильный вкус, который нам здесь не нужен. Используйте их сразу же, чтобы приготовить салат, в течение дня или двух. Более длительное хранение их в холодильнике также с большей вероятностью изменит их вкус.

  В мире столько разных салатов из свеклы, но этот намного проще. Это примерно адаптировано из традиционного блюда под названием «Косамбари» из южно-индийского штата Карнатака. Ключевым ингредиентом является замоченная чечевица мунг, которая составляет основу. Таким образом, этот салат из свеклы насыщен белком, богат железом и витамином С благодаря добавлению лимонного сока.

  Считается, что сочетание продуктов, богатых витамином С, с продуктами, богатыми железом, улучшает усвоение железа. Так что здесь лимонный сок делает свое дело. Даже небольшая тарелка этого свекольного салата даст вам хорошее количество белка, железа, витамина С и многих других питательных веществ.

  Свежий кокос — один из ингредиентов, которые вы можете пропустить в этом рецепте. Но так как я всегда всегда запасаюсь свежим кокосом, то использую его. Если у вас его нет, просто пропустите его и не заменяйте кокосовой стружкой, так как она не добавит того же вкуса и текстуры вашему свекольному салату.

  Если вы любите использовать для этого разные овощи, вы также можете использовать редис, огурцы, морковь и сладкий лук. Я лично люблю замачивать редис в лимонном соке на некоторое время, чтобы убить острый вкус редьки.

  For more Beetroot recipes , you may like to check
  Beetroot thoran
  Easy Beetroot rice
  Beetroot chutney
  Beetroot halwa

  Related Recipes

  Recipe card

  Prep Time5 minutes

  Время приготовления 1 минута

  Всего времени 6 минут

  порции 2

  Authorswasthi

  • ▢ 1 стакана свеклевого крута
  • ▢ ½ стакана Dal (Split Moong Lentils)
  • ▢ ½ чашки кока. ▢ 1–2 мелко нарезанных зеленых перца чили или ¼ ч. л. крупно нарезанного черного перца
  • ▢ 1–2 ст. л. лимонного сока (по вкусу)
  • ▢ ¼ ч. л. )

  Optional (for variation)

  • ▢ 1 small carrot ,grated
  • ▢ ½ cup radish , grated
  • ▢ ¼ cup cucumber , grated
  • ▢ 2 tablespoons onions , chopped
  • ▢

    Wash moong dal тщательно 3-4 раза и замочите не менее чем на 1 час в достаточном количестве воды. Мунг дал должен хорошо пропитаться, без затвердевшей середины. Проверьте, съев несколько чечевиц. Если они твердые, замочите их еще немного.

  • ▢

    Тщательно промойте и полностью слейте воду в дуршлаг. Откинуть на дуршлаг, чтобы испарилась большая часть влаги.

  • ▢

    Промойте свеклу под проточной водой и промокните кухонной салфеткой/бумагой.

  • ▢

    Очистить и разрезать на четыре части.

  • ▢

    Натереть на терке или кухонном комбайне со средними отверстиями. Если натереть на мелкой терке, свекла выделит много влаги. (посмотрите на мою картинку)

  • ▢

    Добавьте в миску вместе с чечевицей. Убедитесь, что в чечевице нет лишней влаги.

  • ▢

    Добавьте соль, кокосовую стружку, лимонный сок и листья кориандра. Хорошо перемешайте и подавайте сразу же, не дожидаясь отдыха. Если салат стоит на столе, он пустит сок. Поэтому добавляйте соль и лимонный сок только тогда, когда будете готовы к подаче.

  • ▢

    Подавайте свекольный салат в качестве гарнира к еде.

  • Чечевицу мунг не нужно варить. Если хотите, можете замочить их дольше. Их также можно замочить в теплой воде, чтобы ускорить процесс.
  • Чечевицу мунг можно заменить другими приготовленными бобовыми, такими как нут или фасоль пинто.

  Альтернативные количества, указанные в карточке рецепта, предназначены только для 1x оригинального рецепта.

  Для достижения наилучших результатов следуйте моим подробным пошаговым фото-инструкциям и советам над карточкой с рецептами.

  Пищевая ценность

  Свекольный салат

  Количество на порцию

  Калории 251
  Calories from Fat 36

  % Daily Value*

  Fat 4g 6%

  Saturated Fat 3g 19%

  Sodium 433mg 19%

  Potassium 824mg 24%

  Углеводы 40 г 13%

  Клетчатка 19 г 79%

  Sugar 7g 8%

  Protein 14g 28%

  Vitamin A 161IU 3%

  Vitamin C 23mg 28%

  Calcium 66mg 7 %

  Железо 5 мг 28%

  * Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.