Что приготовить с сухофруктами / 15 рецептов с финиками, черносливом и курагой – статья из рубрики «Как сушить и вялить» на Food.ru

1. Полезный завтрак

Зарядить организм пользой с утра несложно, если сделать на завтрак сытную овсяную кашу на молоке с сухофруктами. Причем добавлять плоды нужно в самом начале. В результате курага и изюм станут мягкими, а овсянка приобретет несравненный фруктовый вкус. Подавайте к столу с кусочком сливочного масла.

2. Свекольный салат

Салат, который помогает улучшить функционирование сердечно-сосудистой системы и работу пищеварительных органов, еще и очень вкусный. Сладковатая вареная свекла отлично сочетается с популярными сухофруктами: курагой, черносливом и изюмом. Приготовление занимает не более 15 минут: нужно лишь измельчить все ингредиенты и смешать их, заправив сметаной. Разнообразьте салат орехами или чесноком для пикантности.

3. Творог с сухофруктами

Этот салат получается настолько вкусным, что вполне может заменить десерт. Все сочетания продуктов правильные и полезные: морковь, творог, сметана, чернослив, курага и изюм. Сахар можно не добавлять или заменить на мед. Блюдо прекрасно усваивается организмом, избавляет от шлаков и токсинов, обеспечивает длительную сытость благодаря казеину в твороге и витаминам в сухофруктах. Хороший вариант для перекуса даже для тех, кто на диете.

4. Сладкий плов

Красивое и яркое восточное блюдо готовится точно так же, как и обычный плов: со специями, луком, морковью и круглозерным рисом. Но только вместо мяса добавляются три-четыре вида сухофруктов. Сначала в казане или толстостенной посуде обжариваются овощи, а потом чернослив с курагой, изюмом и сушеными вишнями. Только в самом конце кладут рис и доливают воду — и ни в коем случае не перемешивают. Сладкий плов готовится в течение 20 минут, и еще 10 нужно подержать блюдо под крышкой. К столу лучше подавать на плоской тарелке, выложив сначала рис, а сверху фрукты.

5. Здоровый перекус

Микс из сухофруктов, семечек, орехов и овсяных хлопьев, запеченных с медом, очень удобно брать с собой. По вкусу блюдо напоминает восточные сладости. В офисе или на учебе, в дороге или на прогулке у вас всегда будет полезный и вкусный перекус, который утолит голод и одновременно насытит организм микроэлементами и витаминами. Несмотря на большой список ингредиентов, готовится это блюдо довольно просто. Наш пошаговый рецепт поможет вам сделать полезный полдник.

6. Пряный кисель

Этот напиток более густой и питательный в отличие от знакомого нам с детства компота из сухофруктов. Кисель улучшает пищеварение, мягко очищает организм от шлаков и токсинов, укрепляет иммунную систему. Помимо кураги и чернослива, в рецепте есть еще и сушеные яблоки с грушами. Корица и цедра лимона, добавленная при варке, сделают напиток пряным.

Совет

Чтобы напиток стал еще полезнее, измельчите фрукты и добавьте массу в кисель.

7. Напиток из детства

Компот из сухофруктов — актуальная классика домашней кулинарии. Дети пьют этот напиток с удовольствием, поскольку он очень приятный на вкус. А для родителей важно, что продукт несет в себе много пользы. Компот мягко воздействует на кишечник и органы пищеварения, регулирует работу иммунной системы. Сделать напиток можно на скорую руку из тех сухофруктов, что есть дома. Варите компот без сахара, ведь плоды и так сладкие, а перед подачей добавьте ложку меда.

8. Скандинавский суп

Первое блюдо может быть сладким. Подавайте суп из сухофруктов на завтрак в горячем или холодном видах. Сначала сушеные плоды варятся в яблочном соке, а затем блюдо нужно немного загустить, добавив крахмал. Перед подачей украсьте мятой и дополните ложкой сметаны.

9. Мясные тефтели

Мясо отлично сочетается с сухофруктами. Даже простые и будничные блюда благодаря интересному соусу из кураги, чернослива и изюма с тремя видами специй получают совершенно иное вкусовое звучание. Обязательно подавайте блюдо вместе с кусочками сухофруктов из соуса, а также добавив листья салата — получается питательно и вкусно.

10. Хлеб

Вкус и пользу хлебу добавляют не только мед, орехи и чернослив с курагой, но и ржаная мука, которая также есть в рецепте, а пшеничная сделает выпечку пышной и объемной. Продукт содержит незаменимые аминокислоты, витамины группы В, а также калий, магний и множество других полезных микроэлементов. Однако, если вы заботитесь о фигуре, злоупотреблять таким хлебом не стоит — он очень калорийный.

11. Витаминная смесь с орехами

Если не хотите подхватить простуду, то этот рецепт витаминной смеси вам необходим. В составе — лимоны, мед, чернослив, курага и изюм. Для приготовления нужно пропустить сухофрукты и цитрусовые вместе с кожурой через мясорубку и смешать с медом — готово!

Совет

Тщательно промойте сухофрукты и лимоны в горячей воде, чтобы избавиться от химических веществ, которыми могут быть обработаны плоды.

12. Сухой завтрак

Хрустящие многокомпонентные завтраки из овсяных хлопьев с сушеными ягодами, фруктами и орехами появились в Америке еще в XIX веке. Гранола получила широкое распространение и очень популярна у любителей ЗОЖ. В основе — овсянка, которая с другими ингредиентами должна подсушиться в духовке до хруста. Затем все смешивают с вязкими компонентами, например, с арахисовой пастой или медом. Домашнюю гранолу с финиками, изюмом и орехами можно взять с собой на работу или учебу, добавив йогурт или кефир в качестве заправки.

13. Восточные сладости

Рецепт этих сладостей оценят те, кто хотят похудеть, но не готовы отказаться от конфет. В этом десерте гармонично сочетаются плоды финиковых пальм, курага, орехи и семечки. Наш пошаговый рецепт поможет приготовить вкусные сладости, напоминающие турецкий лукум и пастилу.

Совет

Замочите сухофрукты в горячей воде на 10 минут, чтобы плоды было легче измельчить.

14. Индийские конфеты

Сладости в Индии хороши тем, что производятся из натуральных компонентов и содержат мало сахара. Аппетитные шарики из нута и сухофруктов требуют тщательной подготовки: ингредиенты нужно не только вымыть, но и замочить в воде, чтобы они стали мягкими. Пропустив плоды через мясорубку, получаем вязкую массу, из которой легко формуются конфеты. Обваляйте десерт в смеси из корицы и какао — и можно подавать к чаю.

15. Выпечка с курагой и изюмом

Любой стол украсит вкусный пирог, который можно даже тем, кто на диете. В тесте присутствует овсяная мука, а в начинке — яблоки с изюмом и курагой. Маргарин в рецепте можно заменить на сливочное масло и творог — кексовое тесто получится еще вкуснее и без растительных жиров. Перед подачей украсьте пирог листьями мяты.

Что можно сделать?

Купить хорошие и качественные сухофрукты впрок и подготовить их: тщательно вымыть, ополоснуть кипятком и высушить на салфетке.

Что еще можно приготовить с сухофруктами:

• Рождественский кекс с сухофруктами

• Настойка на сухофруктах

• Когда подавать и как готовить кутью. Простые рецепты традиционного блюда

Выпечка и десерты с сухофруктами

Выпечка и десерты с сухофруктами всегда прекрасны, и просто незаменимы в периоды, когда свежих фруктов нет или почти нет.  

Все сухофрукты прекрасно хранятся, ведь сушка – один из древнейших способов консервирования. Поэтому, если увидите хороший ассортимент сухофруктов по приемлемым ценам, купите сразу всё, что вам нравится: яблоки и груши, светлый и тёмный изюм, вяленую клюкву, чернослив и курагу, финики и инжир, имбирь и цедру лимона и апельсина. Если вы любите экзотические сухофрукты – папаю, манго, гуаву – купите и их. Тогда у вас будет возможность в любой момент приготовить выпечку и десерты с сухофруктами: кексы и пироги, пудинги и печенье, полезные конфеты, компоты и суфле. 

Как правило, перед использованием сухофрукты желательно немного размягчить. Для этого их замачивают в любой жидкости, от тёплой воды до ароматных ликёров. Только не забудьте сначала обдать сухофрукты кипятком, чтобы смыть пыль, осевшую на них за время хранения, и диоксид серы, которым обрабатывают сухофрукты для лучшего внешнего вида.

Прежде чем добавить сухофрукты в тесто, обсушите их на тканой салфетке, нарежьте кусочками и обваляйте в муке: так они равномернее распределятся.   Не стесняйтесь заменять сухофрукты, указанные в рецепте, теми, что нравятся вам или просто есть под рукой. Например, возьмите финики вместо инжира – они такие же сладкие, или замените изюм вяленой клюквой, а клюкву – вишней.

В выпечке и десертах с сухофруктами всегда уместны приправы и специи: ваниль, корица, анис, кардамон, молотый имбирь. Они могут быть как молотыми для выпечки, так и кусочками в некоторых десертах, например, в компотах. 

​

Показать полностью

Отфильтровать рецепты в подборке

средне

4,88



27

Сметанник

Торт Сметанник любят многие и охотно готовят по поводу и без. Предложенный ниже рецепт очень хочется …

средне

4,86



11

Пасха с абрикосовым соусом

Крем из кураги — вот небольшой, но такой приятный секрет этой вкусной и нежной творожной пасхи.

средне

5



9

Пирог с курагой и орехами

Таким пирогом с курагой и орехами можно впечатлить даже самых привередливых гостей! Дело в том, что . ..

сложно

4



3

Десертные шарики с инжиром








сложно

0



0

Пирог с черносливом








легко

4,67



3

Шоколадное печенье








легко

4



0

Простой пирог с инжиром








средне

4,43



0

Конфеты из сухофруктов








средне

5



0

Пирожки с финиками по-ливански








легко

0



2

Пудинг с сухофруктами








легко

4,5



6

Быстрые творожно-фруктовые пончики








средне

4,5



0

Витой рулет с финиками и кешью








легко

0



0

Хароссет








легко

0



0

Фруктовый коктейль








легко

4



1

Хоменташен








легко

0



0

Печенье с сухофруктами








легко

0



0

Финиковый рулет








легко

0



1

Пудинг с финиками








сложно

5



0

Финиковый рулет








средне

4



0

Пирожки со сдобной крошкой








легко

4,64



13

Сметанно-творожный торт с черносливом








средне

5



2

Запеченные яблоки с сухофруктами и орехами

Запеченные яблоки — весьма удачная и актуальная для зимы альтернатива многим и многим десертам.

легко

4



0

Фруктовая плитка

Клара
12 декабря 2011

сложно

0



0

Рулет Фиговые листики








сложно

0



4

Пирог Губадия с мясом








средне

4,8



2

Пирожки с лимоном и изюмом








средне

0



0

Фаршированные финики








легко

5



4

Яблочный крамбл








средне

0



0

Картофельные пирожки с черносливом








сложно

4,29



60

Торт трехслойный








легко

0



0

Творожные зразы

Елена Абрамзон
6 мая 2008

5



0

Шоколадное пирожное с черносливом








средне

0



2

Блины со свининой по-датски








легко

5



4

Шоколадно-сливовый террин








легко

5



0

Закуска из чернослива со взбитой сметаной








средне

4



5

Хлеб с инжиром и орехами

Этот хлеб имеет интересную особенность – через неделю хранения он становится еще вкуснее. Поэтому …

сложно

4,75



12

Марципановое полено

Этот изысканный десерт можно приготовить с любыми фруктами и ягодами. Попробуйте проложить …

средне

0



6

Пирожки с курагой

Пирожки с курагой — выпечка весьма непритязательная, но при этом очень аппетитная. Да и готовятся …

средне

5



4

Пирожки с тыквой и черносливом








средне

0



0

Шарлотка с сухофруктами

Дарья
17 февраля 2009

Ключевые слова

сухофрукты, выпечка

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

легко

0



1

Щавелево-клубничный штрудель с фило

Хрустящий, сладкий и ароматный штрудель, еще очень вкусно добавить фейхоа (по сезону).

polinenok1988
9 ноября 2014

средне

4,33



3

Морковный кекс с имбирем, апельсинами и цукатами

Нет ничего лучше утренней чашечки хорошего чая или кофе со свежей выпечкой. А уж с этим ярким и …

легко

5



0

Ароматный лимонный кекс

Очень ароматный кекс. Пока он стоит в духовке по вашей квартире разлетается аромат лимонов и выпечки …

boxkings87
3 января 2018

}

КОММЕНТАРИИ

Подписывайтесь на нас

и наши новости, рецепты и советы

Ура, Вы с нами!

сухофруктов / сухофрукты для выпечки — Nuts.

com

Сожалеем, но Nuts.com не работает должным образом без JavaScript
включено. Пожалуйста, активируйте для продолжения.

FILTER BY

Clear Filters

• certified gluten-free26
• gluten-free32
• kosher pareve49
• no sugar added15
• no sulphur dioxide16
• organic8
• vegan8

• chocolate covered1
• diced fruit23
• glazed fruit12

• baking36
• best sellers3
• brewing5
• cooking3
• diced7
• dried fruit58
• keto2
• kosher49
• natural10
• new products2
• nuts7
• paleo14
• штук1
• закуски5
• суперфуды2
• сладкое2
• тосты2
• начинки5
• цельные 303

57 results

Currants

$6.

99/lb

$6.64/lb

Save 5% with Auto-Delivery

Best Seller

Dried Pineapple (Chunks)

$6.99/lb

$6.64/lb

Save 5% with Auto-Delivery

(3971)

Best Seller

Raisin Medley

$7.99/lb

$7.59/lb

Save 5% with Auto-Delivery

(1737)

Best Seller

Whole Сушеная клюква

$9.49/lb

$9.

01/lb

Save 5% with Auto-Delivery

(1881)

Organic Raisins

$7.99/lb

$7.59/lb

Save 5% with Auto-Delivery

( 1432)

БЕСПЛАТНЫЙ Продавец

SIR (Tart) Vherries

$ 13,99/фунт

$ 13,29/фунт

Сэкономьте 5% с автоснабжением

(1792) 9007

(Datepple

(1792).

7,11 долл. США/фунт

Сэкономьте 5% благодаря автоматической доставке

Best Seller

Bing Cherries

$13.

99/lb

$13.29/lb

Save 5% with Auto-Delivery

Best Seller

Organic Coconut (Shredded)

$7.99/lb

$7.59/lb

Save 5% with Auto-Delivery

Best Seller

Unsweetened Coconut Chips

$6.99/lb

$6.64/lb

Save 5% with Auto-Delivery

Glazed Red Cherries

$9.99/lb

$90,49/фунт

Экономия 5% с автоматической доставкой

(1169)

Натуральный кристаллизованный имбирь (нарезанный кубиками)

8,99 долл.

США/фунт

8,54 долл. США/фунт

Экономия 5 % с автоматической доставкой Blueberries

$16.99

$16.14

Save 5% with Auto-Delivery

8oz bag

Jumbo Flame Raisins

$6.99/lb

$6.64/lb

Save 5% with Auto-Delivery

Diced Medjool Dates

$ 7,99/фунт

$ 7,59/фунт

Сэкономьте 5% с автоматической доставкой

Высушенное манго (нарезанный кубиками)

$ 8,99/фунт

$ 8,54/LB

Save 5% с AUT-DOLIVERY DOLERIVERY

с AUT-DELIVERY DLIVERY

с AUT-DELIVERY

с AUT-DELIVERY

с AUT-DELIVERY

7. Тосты с кокосом

$ 7,99/фунт

$ 7,59/фунт

Сэкономьте 5% с автоматической доставкой

Coconut

$ 8,99/LB

$ 8.54/LB

DRIVERIALE

DAIVERALE

DAIVERALE

DAVIVERIALE

DAIVERALE

. )

6,99 долл. США/фунт

$ 6,64/фунт

Сэкономьте 5% с автоматической доставкой

Органические кокосовые чипы (Unssweeted)

$ 7,99/фунт

$ 7,59/LB

Сэкономьте 5% с Auto-Deliver

77667677777977 (

со сэкономить 5% с Auto-Deliverse

76767 (

.

/lb

$6.64/lb

Save 5% with Auto-Delivery

Crimson Raisins

$7.99/lb

$7.59/lb

Save 5% with Auto-Delivery

Diced Apricots

$9.99/lb

9,49 долл. США/фунт

Сэкономьте 5 % благодаря автоматической доставке

Шоколадные кокосовые чипсы

$ 6,99

$ 6,64

Сэкономьте 5% с автоматической доставкой

8 унций

Кокосовой орех-Shred

$ 6.

99/LB

80808.67.1007.100.1007.100.100.100.100.100.1007.100.100 700 700 7.67.97.100 700 7.67.1007.1007.177.177.177.100.100.17. 70077.177.177.177.177.100.17.

Глазированная смешанная пилинг

$ 9,99/фунт

$ 9,49/фунт

Сохранить 5% с автоматической доставкой

натуральные сухоффини0008 8oz bag

Diced Cinnamon Apples

$9.99/lb

$9.49/lb

Save 5% with Auto-Delivery

Glazed Orange Peel (Diced)

$9.

99/lb

$9.49/lb

Save 5% с автоматической доставкой

Нарезанные нарезанные минуты рис.

$ 6,99/фунт

$ 6,64/фунт

Сэкономьте 5% с автоматической доставкой

. Автодоставка

Нарезанная клюква

$ 8,99/фунт

$ 8,54/фунт

Сэкономьте 5% с автобусом

Natural Hunza Raisins

$ 12,99/LB

$ 12.

34/LB

7-дневной

77777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777. /фунт

$ 8,54/фунт

Сэкономьте 5% с автоматической доставкой

кубиков фруктов

$ 10,99/фунт

$ 10,44/LB

Сэкономьте 5% с Auto-Delivelive

766676777777777777777777 гг. /фунт

$7,59/lb

Save 5% with Auto-Delivery

Glazed Orange Peel

$9.99/lb

$9.

49/lb

Save 5% with Auto-Delivery

Glazed Green Cherries

$9.99/lb

$9.49/lb

Сэкономьте 5% с автоматической доставкой

Нарезанные даты

$ 7,99/фунт

$ 7,59/фунт

Сэкономьте 5% с автоснабжением

LBED Pineple Pineple

$

. 5% с автоматической доставкой

Organic Monukka Raisins

$11.

99/lb

$11.39/lb

Save 5% with Auto-Delivery

Diced Apples (Unsulphured)

$9.99/lb

$9.49/lb

Save 5% with Auto-Delivery

Glazed Diced Citron

$9.99/lb

$9.49/lb

Save 5% with Auto-Delivery

Glazed Lemon Peel (Diced)

$9.99/lb

$9.49/lb

Save 5% with Auto- Доставка

Органические несладкие кокосовые хлопья

$7.

99/lb

$7.59/lb

Save 5% with Auto-Delivery

Organic Pineapple Chunks

$14.99/lb

$14.24/lb

Save 5% with Auto-Delivery

Diced Fuji Apples

$9.99/lb

$9.49/lb

Save 5% with Auto-Delivery

Glace Apricots

$19.99

$18.99

Save 5% with Auto-Delivery

12oz package

Diced Papaya (Unsulphured)

$ 7,99/фунт

$ 7,59/фунт

Сэкономьте 5% с автоматической доставкой

.

/lb

$10.44/lb

Save 5% with Auto-Delivery

Diced Pears

$9.99/lb

$9.49/lb

Save 5% with Auto-Delivery

Organic Diced Apricots

$9.99/lb

9,49 $/фунт

Сэкономьте 5 % благодаря автоматической доставке

Глазированная лимонная цедра

9,99 $/фунт

9,49 $/фунт

Сэкономьте 5 % с автоматической доставкой

Сублимированные фрукты — Nuts.

com

Сожалеем, но Nuts.com не работает должным образом без JavaScript
включено. Пожалуйста, активируйте для продолжения.

ФИЛЬТР BY

• сертифицированный без глютена14
• без глютена19
• кошерный пареве16
• no sugar added5
• no sulphur dioxide18
• organic3

• freeze-dried18

• best sellers1
• brewing7
• dried fruit18
• freeze-dried fruit18
• keto3
• kosher16
• natural18
• новые продукты1
• палео14
• суперпродукты3
• цельные 301

19 результатов

сублимированная клубника

8,99 $

$ 8,54

Сэкономьте 5% с автоматической доставкой

2 унции. 9,99 долл. США

$ 9,49

Сэкономьте 5% с автоматической доставкой

3 унции контейнер

Обсуженная черника

$ 7,99

$ 7,59

Save 5% с Auto-Deliveriver-Deliver-Deliver-Deliver.0007

Organic Freeze-Dried Apples

$7.99

$7.59

Save 5% with Auto-Delivery

2oz container

Organic Freeze-Dried Strawberries

$9.99

$9.

49

Save 5% with Auto-Delivery

Контейнер на 2 унции

Органические лиофилизированные бананы

8,99 $

8,54 $

Сэкономьте 5% благодаря автоматической доставке

Контейнер на 3 унции

Лиофилизированное манго 70077 9 9,9007 $

0080 $ 7,59

Сэкономьте 5% с автоматической доставкой

2 унции контейнер

DIFLICE WENSTBERIRIES

$ 9,99

$ 9,49

Сэкономьте 5% с Auto-Delevery

2OZ

Сэкономьте 5% с Auto-Delevery

2OZ.

$ 7,59

Сэкономьте 5% с автоматической доставкой

2 унции сумки

Обделенные бананы

$ 6,99

$ 6,64

Сэкономьте 5% с Auto-Deliver

9008 3OZ

Сэкономьте 5% с Auto-Deliver

3OZ

.0007

Freeze-Dried Pineapple

$8.99

$8.54

Save 5% with Auto-Delivery

2oz container

Freeze-Dried Blackberries

$7.

99

$7.59

Save 5% with Auto-Delivery

2oz package

DISHIZE MRASPBERRIES

$ 12,99

$ 12,34

Сэкономьте 5% с автоматической доставкой

2 унции

. Фриза высушенные черные смора

Сэкономьте 5% с автоматической доставкой

2 унции контейнер

DIDICE CRANBERRIES

$ 8,99

$ 8,54

СОХРАНИТЕ 5% с автоподневированием

2 уз.

Сэкономьте 5% с автоостановкой

2 унции контейнер

DIDZICE GEARS

$ 6,99

$ 6,64

СОХРАНИТЕ 5% с автоснарокой

2OZ.