Блюда из стручковой фасоли диетические: Рецепты блюд со стручковой фасолью с пошаговыми фото.

Содержание

Диетический ужин — Стручковая фасоль с куриной грудкой — Рецепты пользователя Оля Еналеева



Войти на сайт:

Забыли пароль? Регистрация



Авторизуйтесь
или зарегистрируйтесь.
Это
позволит вам пользоваться дневником питания, сохранять свои меню и рецепты.  Не
можете войти?

Главная → Рецепты пользователя Оля Еналеева → Диетический ужин — Стручковая фасоль с куриной грудкой










ПродуктыВес (г)КкалБ (г)Ж (г)У (г)
Карри27001
Яйцо куриное6094870
Фасоль стручковая10023303
Куриная грудка, без кожи100113231—
Итого:2622373394




На 1 порцию:26223733. 48.53.9
На 100 грамм:

8012.41.82.3
БЖУ:

59%34%7%

Вес одной порции

Количество порций



262
г


Порций:

1

Общий вес блюда: 262 г


Пересчитать веc продуктов


Приготовление



Куриную грудку нарезать кубиками среднего размера, выложить на сковороду подлить немного воды (чтобы не пригарало), добавить фасоль и тушить 15 минут. Добавить взбитое яйцо, посолить, добавить кари и тушить еще 10 минут. 


Рецепт пользователя Olga


Войдите на сайт или зарегистрируйтесь — вы сможете редактировать рецепты, как вам нравится, и сохранять их в личных рецептах.


Калорийность будет рассчитываться автоматически


Записали рецепт себе? Поделитесь с друзьями!

Комментарии отсутствуют

Цитировать выделеный текст? 





  рекомендует:

Рецепты блюд из стручковой фасоли

Сегодня мы продолжаем Вам рассказывать о пользе употребления стручковой фасоли, которая является по популярности продуктом недели и это совсем неслучайно, ведь в ней содержится больше белка, чем в мясе курицы.

Что можно приготовить из стручковой фасоли? Вариантов множество! Салаты, супы, гарниры, начинки для пирогов – на любой вкус. В салатах отлично сочетается стручковая фасоль с грибами и овощами. Стручковая фасоль с яйцом – отличный рецепт для завтрака, а стручковая фасоль с мясом – сытный и полезный обед. Зеленую фасоль отваривают, жарят, маринуют. Ее можно тушить, запекать в духовке и готовить в микроволновой печи. Очень вкусной получается стручковая фасоль в мультиварке. А самые диетические блюда из стручковой фасоли те, что приготовлены на пару.

Стручковая фасоль прекрасно переносит заморозку. Блюда из замороженной стручковой фасоли и не отличить от тех, в которых используется свежая стручковая фасоль.

Из наших рецептов Вы узнаете, какой аппетитной может быть стручковая фасоль. Рецепты с пошаговыми инструкциями помогут Вам приготовить вкусные блюда из стручковой фасоли.

Зеленая фасоль с заправкой из йогурта и тахини

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Тахини — 2 столовые ложки; 


  • Лимонный сок — 2 столовые ложки; 


  • Греческий йогурт — ¼ стакана; 


  • Чеснок — 1 зубчик; 


  • Соль — по вкусу; 


  • Перец черный молотый — по вкусу; 


  • Оливковое масло — по вкусу; 


  • Стручковая фасоль — 500 г.  

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  1. В небольшой миске смешайте тахини, лимонный сок, греческий йогурт и измельченный чеснок. Добавьте немного оливкового масла или воды до нужной Вам консистенции. 


  2. Доведите до кипения подсоленную воду в кастрюле и отварите фасоль до мягкости примерно 4-5 минут, не давая потерять цвет. 


  3. Переложите фасоль на тарелки, сверху полейте соусом. 

Лагман

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Анис (бадьян) — 5,5 г; 


  • Пшеничная мука — 1 кг; 


  • Яйцо куриное — 1 штука; 


  • Лук репчатый — 320 г; 


  • Баранина — 640 г; 


  • Сладкий перец – 420 г; 


  • Помидоры — 200 г; 


  • Чеснок — 120 г; 


  • Стебель сельдерея — 80 г; 


  • Стручковая фасоль — 120 г; 


  • Томатная паста — 120 г; 


  • Растительное масло — 180 мл; 


  • Зелень сельдерея — 20 г; 


  • Зеленый лук — 20 г; 


  • Укроп — 20 г; 


  • Семена кориандра — 5,5 г; 


  • Молотая паприка — 10 г; 


  • Соль — 30 г.  

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  1. Соль (20 г) растворить в полутора стаканах холодной воды. Муку высыпать в таз и разбить в нее яйцо. Постепенно вливая солевой раствор, замесить тесто. Оно должно стать эластичным, не слишком мягким, но и не слишком жестким, так что может оказаться, что раствор понадобится не весь. Готовое тесто накрыть пленкой и оставить на два часа. 


  2. Тем временем очистить и нарезать довольно крупно лук, сладкий перец, помидоры, фасоль, стебли сельдерея и чеснок. Баранину (мякоть) нарезать среднего размера кубиками. Разогреть в казане две столовые ложки растительного масла и готовить мясо до образования поджаристой корочки. 


  3. Добавить к мясу лук, чуть позже — помидоры, через пять минут — чеснок, стебли сельдерея, томатную пасту и специи (кроме паприки). Тушить полтора-два часа. За четверть часа до конца добавить сладкий перец, фасоль и паприку, а за пять минут — зелень сельдерея. Подливу разбавить водой или мясным бульоном до нужной консистенции, посолить, довести до кипения, помешивая.  


  4. Тесто разделить на несколько кусков. С каждым проделать следующее: смазав растительным маслом, мять его руками и раскатывать, превращая в жгут. Когда тот станет удобно тонким, постепенно растянуть его еще больше, пропуская между пальцами сначала в одну сторону, потом в другую. Затем нужно уложить тесто спиралью на тарелку и оставить еще минут на десять. 


  5. После этого протянуть лапшу между пальцами еще несколько раз, чтобы в итоге толщина ее достигла двух-трех примерно миллиметров. После чего скрепить кончики двух шнуров из теста и намотать их на запястья восьмеркой: то на одно, то на другое. 


  6. Следом аккуратно, рассчитывая силы, чтобы не порвать лапшу, разводить руки и прихлопывать время от времени по столу — так, чтобы лапша по толщине приблизилась, насколько можно, к спагетти. 


  7. Выложить лапшу в сито, опустить в кипящую подсоленную воду, варить две-три минуты — после чего вынуть и промыть холодной проточной водой. Разделить лапшу на порции. 


  8. Готовую лапшу выложить в сито и ошпарить в кипящей воде — порцию за порцией. Разложить по тарелкам, залить важу (так называется подлив) и посыпать мелко нарезанным зеленым луком и укропом. 

Пхали из стручковой фасоли

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Стручковая фасоль — 500 г; 


  • хмель — 1 чайная ложки; 


  • Молотый кориандр — ½ чайной ложки; 


  • соль — по вкусу; 


  • чеснок — 2–3 зубчика; 


  • грецкий орех — 100 г; 


  • Острый перец – по вкусу; 


  • Кинза — 1 пучок; 


  • луковица — 1 штука; 


  • винный уксус (яблочный уксус) — 3 столовые ложки; 


  • зёрна граната —для украшения. 

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  1. Выложите стручковую фасоль в кипящую воду и варите минут 10. Охладите бобовые в ледяной воде. В ступке смешайте хмели-сунели, кориандр и соль. Добавьте чеснок и хорошенько разотрите. 


  2. Пропустите через мясорубку орехи и фасоль или измельчите блендером. Мелко нарежьте острый перец, кинзу и лук. Обдайте лук кипятком. Смешайте все подготовленные ингредиенты вместе с уксусом. 


  3. Уберите массу в холодильник на полчаса, затем слепите из неё шарики. При желании пхали можно украсить зёрнами граната. 


Интересный факт:


Французский император Наполеон Бонапарт считал, что фасоль способствует укреплению мышц и улучшению мозговой активности, а потому повелел всегда включать её в армейский рацион.

Вернуться к списку рецептов

10 очень вкусных блюд из стручковой фасоли

23 мая 2019ЛикбезЕда

Готовьте фасоль по-флотски, аппетитную пасту, вкусные запеканки, разнообразные салаты и ароматное пхали.

Поделиться

0

Фасоль можно использовать и замороженную, и свежую.

1.

Паста со стручковой фасолью и помидорами

Ингредиенты

  • 250 г пенне;
  • соль — по вкусу;
  • 3 столовые ложки оливкового масла;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 200 г стручковой фасоли;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 150 г помидоров черри;
  • 1 лимон;
  • несколько веточек базилика.

Приготовление

Отварите пенне в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг, сохранив воду, в которой варились макароны.

В сковороде разогрейте 2 столовые ложки масла. Выложите мелко нарезанный чеснок, прожарьте секунд 30 и добавьте фасоль. Приправьте перцем и солью и готовьте на слабом огне 5–7 минут, периодически помешивая.

Выложите в сковороду пенне и перемешайте. Добавьте разрезанные пополам помидоры, немного воды из-под макарон, 1 столовую ложку масла, мелко натёртую лимонную цедру и сок половинки лимона.

Перемешайте ингредиенты и готовьте ещё 2–3 минуты. Перед подачей посыпьте пасту рубленым базиликом.

Разнообразьте меню 🍝

  • 10 рецептов пасты, с которыми справится кто угодно

2. Стручковая фасоль по-флотски

fanfon/Depositphotos.com

Ингредиенты

  • 2 луковицы;
  • 3 столовые ложки растительного масла;
  • 300 г мясного фарша;
  • 2 столовые ложки соевого соуса;
  • приправа для мяса или другая любимая приправа — по вкусу;
  • несколько веточек любой зелени — опционально;
  • 400 г стручковой фасоли;
  • соль — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте лук мелкими кубиками. Обжарьте его на сковороде с разогретым маслом до золотистого цвета. Выложите фарш и, помешивая, готовьте около 5 минут на сильном огне.

Соедините с мясом соевый соус, приправу и — при желании — рубленую зелень. Затем добавьте стручковую фасоль, перемешайте и накройте крышкой.

Убавьте огонь и обжаривайте, помешивая, до мягкости фасоли. При необходимости подсолите блюдо.

Возьмите на заметку 🍲

  • Что приготовить из фарша: 10 оригинальных рецептов

3. Салат со стручковой фасолью и грецкими орехами

wewantveggies.com

Ингредиенты

  • 300 г стручковой фасоли;
  • соль — по вкусу;
  • 50–80 г грецких орехов;
  • 3 столовые ложки оливкового масла;
  • 1 чайная ложка бальзамического уксуса;
  • несколько веточек укропа или петрушки.

Приготовление

Опустите фасоль в кипящую подсоленную воду на 5–7 минут. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой или переложите в ледяную.

Подсушите орехи на сухой сковороде и порубите ножом или блендером. Соедините масло, уксус и соль. Смешайте фасоль, орехи, рубленую зелень и подготовленную заправку.

Поэкспериментируйте 🥗

  • 11 оригинальных блюд из овощей, которые готовятся без лишних хлопот

4. Пхали из стручковой фасоли

AndreySt/Depositphotos.com

Ингредиенты

  • 500 г стручковой фасоли;
  • 1 чайная ложки хмели-сунели;
  • ½ чайной ложки молотого кориандра;
  • соль — по вкусу;
  • 2–3 зубчика чеснока;
  • 70–100 г грецких орехов;
  • ¼–½ острого перца;
  • 1 пучок кинзы;
  • 1 луковица;
  • 3–4 столовые ложки винного уксуса;
  • зёрна граната — опционально, для украшения.

Приготовление

Выложите стручковую фасоль в кипящую воду и варите минут 10. Охладите бобовые в ледяной воде. В ступке смешайте хмели-сунели, кориандр и соль. Добавьте чеснок и хорошенько разотрите.

Пропустите через мясорубку орехи и фасоль или измельчите блендером. Мелко нарежьте острый перец, кинзу и лук. Обдайте лук кипятком. Смешайте все подготовленные ингредиенты вместе с уксусом.

Уберите массу в холодильник на полчаса, затем слепите из неё шарики. При желании пхали можно украсить зёрнами граната.

Узнайте про другие грузинские блюда 🥟

  • Что обязательно нужно попробовать в Грузии, кроме хинкали и хачапури

5. Тёплый салат со стручковой фасолью, курицей и болгарским перцем

YouTube-канал «Готовим всё сами!»

Ингредиенты

  • 2 куриных филе;
  • 2 болгарских перца;
  • 1 луковица;
  • 400 г стручковой фасоли;
  • соль — по вкусу;
  • растительное масло — для жарки;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1–2 столовые ложки соевого соуса.

Приготовление

Нарежьте филе небольшими кусочками, перец — соломкой, а лук — четвертинками колец. Опустите фасоль в кипящую подсоленную воду на 5 минут.

Разогрейте в сковороде масло, выложите курицу и обжаривайте, помешивая, до готовности минут 10–15. Приправьте солью и перцем. Отдельно спассеруйте лук, затем добавьте перец и готовьте ещё минут 10.

Положите к курице фасоль и обжаренные овощи, измельчённый чеснок и соевый соус. Перемешайте и готовьте пару минут.

Добавьте в закладки 🥘

  • 9 тёплых салатов, которые стоит приготовить

6. Стручковая фасоль в томатном соусе с фетой

YouTube-канал «Аймкук — кулинарные рецепты с фото и видео»

Ингредиенты

  • 1 луковица;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 2–3 зубчика чеснока;
  • соль — по вкусу;
  • 2 щепотки сахара;
  • 400 г стручковой фасоли;
  • 2 столовые ложки томатной пасты;
  • 400 г резаных помидоров в собственном соку;
  • 2 чайные ложки приправы «Итальянские травы»;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • несколько веточек петрушки;
  • 150–200 г феты.

Приготовление

Нарежьте лук мелкими кубиками и выложите на сковороду с разогретым маслом. Помешивая, обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета. Добавьте мелко нарезанный чеснок, соль и 1 щепотку сахара и готовьте ещё пару минут.

Выложите в сковороду фасоль, перемешайте и обжаривайте 2–3 минуты. Соедините с томатной пастой и оставьте ещё на 2 минуты. Затем добавьте помидоры и доведите блюдо до кипения.

Приправьте «Итальянскими травами», солью, перцем и 1 щепоткой сахара. Убавьте огонь, прикройте крышкой и тушите 10–15 минут до мягкости фасоли.

Перед подачей посыпьте блюдо рубленой петрушкой и украсьте небольшими кубиками феты.

Удивите близких 🍅

  • 12 простых рецептов фаршированных помидоров

7. Салат со стручковой фасолью, мидиями и соевой заправкой

chudo2307/Depositphotos. com

Ингредиенты

  • 250 г варёно-мороженого мяса мидий;
  • 400 г стручковой фасоли;
  • соль — по вкусу;
  • 1 красная луковица;
  • 3 столовые ложки оливкового масла;
  • 2 столовые ложки соевого соуса;
  • 2 столовые ложки лимонного сока;
  • 1 зубчик чеснока;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • семена кунжута — для посыпки.

Приготовление

Разморозьте мясо мидий, промойте и откиньте на дуршлаг. Отварите фасоль в кипящей подсоленной воде в течение 5–7 минут, затем переложите в холодную воду или промойте под проточной.

Нарежьте лук кольцами. В сковороде разогрейте 1 столовую ложку масла и слегка обжарьте лук. Добавьте мидии и готовьте ещё 3 минуты.

Смешайте оставшееся масло, соевый соус, лимонный сок и измельчённый чеснок. Выложите в миску фасоль и мидии с луком, добавьте заправку и перец и перемешайте. Посыпьте салат кунжутом и оставьте настаиваться на полчаса.

Запомните 🍤

  • Как выбирать рыбу и морепродукты

8.

Запеканка со стручковой фасолью, томатным соусом и сыром

tasteofhome.com

Ингредиенты

  • 400 г стручковой фасоли;
  • соль — по вкусу;
  • 200 г томатного соуса;
  • ¼–½ острого перца;
  • 1 столовая ложка горчицы;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • ½ луковицы;
  • ½ болгарского перца;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 2 столовые ложки сливочного масла;
  • 100 г твёрдого сыра.

Приготовление

Отварите фасоль в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут. Смешайте томатный соус, мелко нарезанный острый перец, горчицу, соль и чёрный перец.

Добавьте в соус фасоль и перемешайте. Выложите в форму для запекания и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 20 минут.

Нарежьте лук, болгарский перец и чеснок мелкими кубиками. Растопите в сковороде масло и обжарьте овощи до мягкости. Распределите их по фасоли, посыпьте тёртым сыром и запекайте ещё 3–5 минут, пока он не расплавится.

Приготовьте 🥧

  • 10 рецептов картофельной запеканки на любой вкус

9.

Стручковая фасоль с морковью по-корейски

YouTube-канал «Оля Старова»

Ингредиенты

  • 300 г стручковой фасоли;
  • соль — по вкусу;
  • 1 морковь;
  • ½ чайной ложки сахара;
  • 3–4 зубчика чеснока;
  • 1 чайная ложка паприки;
  • ½ чайной ложки молотого кориандра;
  • 1 чайная ложка приправы «Итальянские травы»;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 1 столовая ложка соевого соуса;
  • ½ столовой ложки уксуса, 9%;
  • 3 столовые ложки растительного масла;
  • семена кунжута — для посыпки.

Приготовление

Опустите фасоль в подсоленный кипяток на 5 минут, затем охладите в ледяной воде. Натрите морковь на тёрке для корейской моркови. Выложите фасоль и морковь в миску и смешайте с солью и сахаром.

Добавьте измельчённый чеснок, паприку, кориандр, «Итальянские травы» и перец и перемешайте. Влейте соевый соус и уксус и ещё раз размешайте.

На сковороде разогрейте масло и заправьте им салат. Уберите блюдо в холодильник на 1–2 часа, чтобы оно промариновалось. Перед подачей посыпьте салат кунжутом.

Попробуйте 🥦

  • Как приготовить спаржу по-корейски

10. Запеканка со стручковой фасолью, морковью и луком

YouTube-канал «Вкусная минутка»

Ингредиенты

  • 300 г стручковой фасоли;
  • соль — по вкусу;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 1–2 столовые ложки растительного масла;
  • 4 яйца.

Приготовление

Отварите фасоль в кипящей подсоленной воде в течение 8–10 минут. Нарежьте лук мелкими кубиками. Натрите морковь на крупной тёрке.

В сковороде разогрейте масло, выложите лук и морковь и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте фасоль и готовьте ещё несколько минут.

Переложите смесь в небольшую форму для запекания. Венчиком взбейте яйца с солью и влейте в форму. Запекайте при температуре 200 °C 15–20 минут.

Читайте также 🥒🌽🍽

  • 10 простых рецептов кесадильи с курицей, фаршем, креветками и не только
  • Как приготовить минестроне из того, что найдётся дома
  • Как приготовить овощное рагу: 5 секретов и 5 необычных рецептов
  • 10 аппетитных салатов из огурцов и помидоров
  • 10 вкусных салатов с фасолью, которые хочется готовить снова и снова

Стручковая фасоль для похудения, диетические блюда со стручковой фасолью


Стручковая фасоль не является традиционным продуктом, который применяют в повседневном питании, однако, в диетическом меню ее используют довольно часто. Обусловлено это пищевой ценностью продукта и его положительным влиянием на процесс похудения, не говоря уже о содержании в стручковой фасоли большого числа важных для организма нутриентов.

Полезные свойства стручковой фасоли

В ста граммах продукта содержится всего 23 калории, что делает стручковую фасоль идеальным элементом для диетического питания. Кроме того, не вредит общей калорийности рациона и 3 грамма углеводов, которые формируются за счет крахмала, моно- и дисахаридов. Хорошему усвоению фасоли способствует большое количество воды в составе (на 100 г продукта – 90 г вода), а также почти 4 грамма натуральной клетчатки, что довольно много, если учитывать среднюю суточную потребность в грубых волокнах человека с весом 60-70 килограмм (20 г).

Из важных для организма нутриентов стручковая или спаржевая фасоль может похвастаться довольно высоким содержанием аскорбиновой кислоты, витамина В1 и В2, калия, кальция, магния и фосфора, которые позволяют поддерживать баланс полезных веществ в повседневном рационе.

Учитывая химический состав продукта, важно подчеркнуть его положительное влияние на здоровье. В частности, речь идет о благотворном воздействии на систему ЖКТ грубых волокон, которые способствуют мягкому очищению кишечника, освобождая его стенки и устраняя препятствия для оптимального всасывания полезных компонентов в кровь. Кроме того, благодаря регулярному употреблению достаточного количества клетчатки, стабилизируется выработка холестерина, снижается нагрузка на сердечно-сосудистую деятельность и вредное воздействие на сосуды непосредственно. В диабетическом рационе использование стручковой фасоли также актуально, так как она помогает снижать уровень сахара в крови и улучшать общее самочувствие человека.

Благодаря содержанию кремния, укрепляется костная и соединительная ткань – повышается ваша общая физическая выносливость. Антиоксиданты позволяют противостоять процессам старения, а также укреплять иммунную систему, осуществляя таким образом профилактику против сезонных простуд и гриппов. Кроме того употреблять стручковую фасоль полезно людям с ослабленным зрением, вынужденным часто и долго работать за монитором – зеаксантин, содержащийся в продукте, препятствует появлению пигментных пятен на роговице глаза.




Фолиевая кислота в составе фасоли – отличный помощник в поддержании активности мозга, умственной деятельности, особенно, полезна она для беременных женщин и подростков в период полового созревания.

Ко всему прочему можно добавить, что спаржевая фасоль обладает уникальными органолептическими и вкусовыми качествами, что позволяет применять ее в приготовлении разных аппетитных блюд.

Стручковая фасоль для похудения

Стручковую фасоль часто рекомендуют включать в рацион для похудения. И это легко объяснить – кроме низкой калорийности данный продукт содержит оптимальное количество клетчатки, которая помогает своевременно очищать организм от накопившихся шлаков и токсинов. Кроме того, это позволяет ускорить метаболические процессы, улучшить перистальтику кишечника и поддержать выведение из организма лишней жидкости. С потерей таковой, вы избавляетесь от 2-3 лишних килограммов!

Данный продукт отлично подходит, как для сбалансированных, так и для моно-диет, а также для низкоуглеводных рационов, например, при сушке тела в комплексе с физическими нагрузками. Хорошо добавлять фасоль в овощные салаты, супы, а также использовать ее в качестве начинки для приготовления низкокалорийных паев и запеканок. Кроме того она вполне может заменить большинство известных, но высокоуглеводных, гарниров, таких как рис, картофель или макароны. Целая миска отварной стручковой фасоли в три, а то и в четыре раза менее калорийна, чем тарелка классического гарнира. При этом она не такая тяжелая и быстрее переваривается, в отличие от таких бобовых растений, как фасоль, горох или чечевица.

Если вы не можете полностью отказаться от сытных блюд с участием картофеля или риса, то замените гарнир хотя бы на ужин. Это не только снизит общую калорийность суточного рациона, но и позволит сделать процесс усвоения ранее употребленной пищи более эффективным.

Диетические рецепты со стручковой фасолью

1. Оригинальный «зеленый» гарнир, который можно подавать с любым видом мяса или рыбы. Для его приготовления вам нужно три столовые ложки риса, два зубчика чеснока, немного репчатого лука, два яйца, полкило спаржевой фасоли и соевый соус. Мелко нарезанные чеснок и лук обжарьте на сковороде. Рис и яйца отварите отдельно, остудите, мелко нарежьте и отставьте пока в сторону. К луку добавьте фасоль, обжарьте в течение десяти минут, посолите, поперчите, сбрызните соевым соусом, после чего добавьте отложенные яйца и рис. Всё тщательно перемешайте, выключите огонь и накройте сковороду крышкой. Через десять минут, добавив зелень, гарнир можно подавать.




2. Яичный салат. Чтобы приготовить его, возьмите три отварных яйца, 200 г фасоли, петрушку, 100 г творожного сыра, 15 г горчицы, специи по вкусу. Фасоль отварите, остальные ингредиенты мелко нарежьте и соедините в одной посуде, добавьте специи и всё тщательно перемешайте. Для пикантности можно добавить маслины. Салат отлично подходит как перекус, хорошо вписывается в белковый рацион, поэтому его стоит взять на вооружение тем, кто активно занимается спортом и придерживается тактики похудения, основанной на физических нагрузках.

3. Салат со стручковой фасолью, медом и репчатым луком – отличный ускоритель обмена веществ. Для приготовления необходимо 200 г фасоли, один зубчик чеснока, одна небольшая салатная луковица, 75 мл соевого соуса, пол чайной ложки меда, 25 мл растительного масла и чайная ложка столового уксуса, зелень, перец чили (если нет противопоказаний) по вкусу. Фасоль проварить в кипящей воде буквально 2-3 минуты, лук нарезать сначала кольцами, а потом на четвертинки, зелень и чеснок мелко порубить. Соедините всё это в одной миске и добавьте специи, сверху приправьте соевым соусом, размешайте и уберите в холодильник на 15 минут. Готовый салат хорошо употреблять и как отдельное блюдо, и как закуску, а также как блюдо, позволяющее подготовить пищеварения для более тяжелой пищи, например, для мяса.

4. Запеканка. Чтобы приготовить фитнес-блюдо, возьмите 400 г спаржевой фасоли, 200 г грибов, 200 мл 10% сливок, полстакана бульона, зубчик чеснока, 75 мл соевого соуса, две луковицы, 2 столовые ложки панировочных сухарей, четверть стакана муки и еще 50 г для соуса, растительное и сливочное масло, соль и перец по вкусу. Грибы нарежьте пластиночками и обжарьте на сливочном масле в течение трех минут, после чего добавьте к ним мелко порубленный чеснок и обжаривайте еще минуту. После этого всыпьте в сковороду аккуратно две ложки муки и снова пассируйте в течение минуты. Далее добавляем бульон, сливки, специи, соевый соус, помешивая, варим в течение пяти минут, пока соус ни загустеет. Подготовленную фасоль (отварную или замороженную) отправляете на сковороду и всё тщательно перемешать. После этого всю смесь необходимо переложить в форму для запекания и поставить в разогретую до 180оС духовку на 15 минут. В это время переходим к приготовлению хрустящего лука. Нарежьте луковицы колечками или полукольцами, обваляйте их в смеси из специй, муки и панировочных сухарей, после чего обжарьте их до золотистого цвета в разогретом масле. Готовые колечки выложите на салфетку, чтобы на них не было лишнего масла. После этого им можно посыпать готовую запеканку и подавать блюдо к столу.

5. Самым простым и доступным рецептом, который также можно использовать в качестве гарнира является стручковая фасоль «по-флотски». Суть рецепта основывается на классическом рецепте макарон с тем же названием. Существенное отличие предложенного варианта в том, что его калорийность намного ниже, а само блюдо полезнее, но при этом не менее сытное.

Зинаида Рублевская

для женского журнала InFlora.ru

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский онлайн журнал InFlora.ru обязательна

рецепт с фото и видео

Зеленую фасоль диетологи рекомендуют обязательно включать в свой рацион и употреблять в пищу минимум два раза в неделю. Особенно полезен этот продукт для диабетиков и людей старше 40 лет. Кроме этого стручковая фасоль часто присутствует во многих диетах, потому что она низкокалорийная. Ее пищевая ценность составляет всего 25 кКалл на 100 г, именно поэтому салаты из зеленой фасоли занимают в списке диетических блюд не самое последнее место.

В продаже встречается свежая, замороженная и консервированная стручковая фасоль. Она требует обязательной тепловой обработки, но в отличие от бобов не нуждается в предварительном замачивании. Преимущество продукта в том, что она идеально сочетается со многими продуктами, поэтому всегда можно, имея стандартный набор продуктов в холодильнике, приготовить вкусный салат из зеленой фасоли.

В пищу употребляются только не созревшие стручки. Чтобы проверить зрелость свежего стручка, нужно резко его переломать. Он должен легко переломаться, а внутри должны быть недоразвитые бобы размером не больше пшена.

Как приготовить салат из зеленой фасоли — 15 разновидностей

  1. Салат из зеленой фасоли по-венгерски
  2. Диетический салат из зеленой фасоли
  3. Салат из зеленой фасоли с миндалем и беконом
  4. Салат с зеленой фасолью с грибами, гренками и крабовыми палочками
  5. Салат из зеленой фасоли с говядиной
  6. Салат из зеленой фасоли с сыром и кунжутом
  7. Салат из зеленой фасоли с сельдью
  8. Салат из зеленой фасоли «Льежский»
  9. Салат из фасоли и авокадо
  10. Салат из зеленой фасоли с куриным мясом
  11. Салат из зеленой фасоли и цуккини
  12. Салат из зеленой фасоли с тунцом
  13. Салат с зеленой фасолью, спаржей и гусиной печенью
  14. Теплый салат из зеленой фасоли с булгуром и сыром
  15. Салат из зеленой фасоли с картофелем и копчеными колбасками

Салат из зеленой фасоли по-венгерски

Приготовьте вкусный, полезный овощной салатик. Полезно — быстро и легко готовится.

Ингредиенты:

  • Стручковая фасоль

  • Зеленый горошек

  • Цветная капуста

  • Картофель

  • Майонез

  • Огурцы

  • Помидоры

  • Перец красный (стручковый)

Приготовление:

Цветную капусту, фасоль и картофель нужно отварить, подсолив воду. Картофель с цветной капустой нарезать ломтиками, смешать с фасолью и зеленым горошком. Добавить майонез, перца и соли по вкусу. Салат украсить кружочками помидор, огурцов.

Диетический салат из зеленой фасоли

Минимум продуктов и максимум пользы — вот девиз данного салата.

Ингредиенты:

  • Зеленая фасоль

  • Помидоры

  • Вареные яйца

  • Оливковое масло

  • Зеленый лук

  • Петрушка

Приготовление:

Высыпать фасоль в кастрюлю и залить холодной водой. Варить с момента закипания 5 минут и слить воду. Нарезать помидоры и яйца дольками, а зелень измельчить и добавить к ним стручки фасоли. Заправить маслом, соли и перца по вкусу. Перемешать.

Салат из зеленой фасоли с миндалем и беконом

Жареный бекон и орешки — неожиданно приятное сочетание. В оригинальном рецепте используется миндаль, но его можно заменить другими орешками.

Ингредиенты:

  • Зеленая фасоль

  • Бекон

  • Миндаль

  • Сметана

Приготовление:

Фасоль отварить, воду слить. Бекон порезать на тонкие и длинные ломтики, поджарить в течение 2 мин. на сковороде без добавления масла. В глубокую посуду высыпать фасоль, добавить бекон и жареные орехи (на сковороде или в духовке). Соли и перца по вкусу, заправить сметаной или нежирным йогуртом. Перемешать.

Салат с зеленой фасолью с грибами, гренками и крабовыми палочками

Вкус крабового мяса и жареных шампиньонов кому-то покажется неудачным сочетанием, но стоит попробовать этот салат, чтобы поменять свое мнение.

Ингредиенты:

  • Зеленая фасоль

  • Шампиньоны

  • Крабовые палочки

  • Вареный яйца

  • Репчатый лук

  • Хлебные гренки

  • Майонез

  • Растительное масло

Приготовление:

Грибы обжарить с луком и к ним добавить стручки зеленой фасоли, обжарить в течение 1 мин. фасоль с грибами. Остудить.

Яйца и крабовые палочки мелко нарезать. Смешать все ингредиенты и добавить майонеза, соли и перца. Салат готов.

R-A-515442-25

Салат из зеленой фасоли с говядиной

Разве может быть невкусным приготовленный салат с фасолью и говядиной, заправленный нежными сливками? Идеальный рецепт для романтического ужина вдвоем, чтобы удивить вторую половинку кулинарными способностями.

Ингредиенты:

  • Говядина

  • Зеленая фасоль

  • Сладкий перец

  • Маринованный огурец

  • Вишня (без косточек)

  • Сливки

  • Сливочное масло

  • Свежая мята

Приготовление:

Филе говядины нарезать ломтиками, слегка отбить и присолить. Обжарить на сливочном масле, выложить и сразу же начать обжаривать фасоль. Болгарский перец нарезать соломкой, а огурец ломтиками.

На тарелку выложить ломтики огурца, сверху болгарский перец и фасоль. На фасоль выложить говядину вишню. Заправить густыми сливками и украсить веточкой мяты.

Чтобы загустить сливки, нужно их постепенно нагревать, помешивая все время. Потом по вкусу посолить.

Салат из зеленой фасоли с сыром и кунжутом

В любом ресторане предложат салат со стручковой фасолью, этот рецепт тоже был взят из ресторанного меню. Теперь его можно приготовить и дома.

Ингредиенты:

  • Зеленая фасоль

  • Сыр фета

  • Растительное масло

  • Чеснок

  • Лимонный сок

  • Паприка

  • Мандарин

  • Семена подсолнечника

  • Семена кунжута

  • Виноградный сироп (пекмез)

Приготовление:

Сначала фасоль варить 5 мин. , а потом выложить на сковороду с растительным маслом и добавить к ней измельченный чеснок, немного лимонного сока и полчайной ложки молотой паприки. Обжарить 5 мин., помешивая. Выложить на блюдо.

Сыр порезать дольками и расплавить на сковороде, а потом вылить эту массу сверху на фасоль. Добавить целые дольки мандарина. Зерна подсолнечника и кунжута высыпать на сковороду и поджаривать, помешивая. Добавить столовую ложку виноградного сиропа и следить, чтобы не подгорело. Высыпать семечки сверху на салат.

Салат из зеленой фасоли с сельдью

Многим людям нравится вкус соленой селедочки с картошечкой, следующий рецепт как раз для них.

Ингредиенты:

  • Филе соленой сельди

  • Стручковая фасоль

  • Вареный картофель

  • Репчатый лук

  • Майонез

  • Свежая зелень

Приготовление:

Фасоль промыть, слишком большие стручки разрезать на несколько частей и отварить в течение 5 мин. Воду слить. Рыбу и картофель нарезать ломтиками и смешать с охлажденными стручками. Добавить нарезанный полукольцами лук. Заправить майонезом, смешанным с измельченными перьями зеленого лука. Украсить зеленью.

Салат из зеленой фасоли «Льежский»

Легкий утренний салат из картофеля и стручков фасоли быстро готовится. Даже не будучи искусным кулинаром его можно быстро приготовить.

Ингредиенты:

  • Зеленая фасоль

  • Вареный картофель

  • Шпик

  • Репчатый лук

  • Уксус

  • Сливочное масло

  • Молотый мускатный орех

  • Свежая петрушка

Приготовление:

Шпик мелко порезать и обжарить его на сливочном масле, в сковороду добавить мелко нарезанный лук и продолжать обжаривать на среднем огне. Картофель нарезать крупными кубиками, переложить в глубокую тарелку и сверху выложить предварительно отваренную фасоль. Добавить обжаренный с луком шпик. Сверху салат посыпать мускатным орехом, по вкусу добавить соли и столового уксуса. Перемешать и украсить рубленой зеленью.

Салат из фасоли и авокадо

Стручки фасоли и побеги спаржи примерно равны по пищевой ценности и одинаково полезны, а вместе с ломтиками авокадо это удивительно вкусный салат.

Ингредиенты:

  • Зеленая фасоль

  • Авокадо

  • Вареный картофель

  • Помидоры

  • Спаржа

  • Уксус

Приготовление:

Фасоль и побеги спаржи отварить и слить с них воду. В центр тарелки выложить стручки фасоли, вокруг них помидоры и картофель, нарезанные ломтиками. Очищенное авокадо нарезать тонкими ломтиками и выложить их на картофель, а сверху побеги спаржи. Полить салат заправкой из масла соли и уксуса.

Салат из зеленой фасоли с куриным мясом

В этом салате минимум ингредиентов, но благодаря удачно подобранным приправам у салата получается истинно королевский вкус.

Ингредиенты:

  • Зеленая фасоль

  • Куриное филе

  • Болгарский перец

  • Семена подсолнечника

  • Растительное масло

  • Соевый соус

  • Бальзамический уксус

  • Приправы

Приготовление:

Куриное филе нарезать ломтиками и обжарить до появления корочки с добавлением приправ. Мясо выложить и обжарить в этом же масле предварительно отваренную фасоль. Потом на чистой и сухой сковороде обжарить семечки подсолнечника и добавить их к фасоли. Болгарский перец нарезать крупными ломтиками и немного приспустить его до появления мягкости, но чтобы ломтики внутри остались хрустящими. Выложить перец в салат. Заправить смесью уксуса, соевого соуса и растительного масла.

Если салат успел остыть перед подачей, его нужно подогреть. В таком виде вкус салат намного ярче из-за содержания в нем бальзамического уксуса.

Салат из зеленой фасоли и цуккини

Овощной витаминный салатик с пряными ароматами базилика — что может быть вкуснее?

Ингредиенты:

  • Цукинни

  • Зеленая фасоль

  • Помидоры

  • Красный сладкий перец

  • Чеснок

  • Базилик

  • Оливковое масло

Приготовление:

Небольшой цуккини нарезать кружочками и отварить их, буквально две минутки, в подсоленной воде. Так же точно отварить зеленую фасоль, воду слить и остудить. Потом ошпарить помидоры, снять с них кожицу и нарезать ломтиками. Очищенный перец порезать кубиками. Подготовить салатную заправку из измельченного чеснока, масла и листиков свежего базилика. Дать заправке немного настояться. Прямо перед подачей смешать овощи, заправить, присолить и поперчить по вкусу.

Салат из зеленой фасоли с тунцом

Рыбный салат со стручками зеленой фасоли будет уместен на вашем столе, особенно во время диеты.

Ингредиенты:

  • Зеленая фасоль

  • Помидоры

  • Сладкий перец

  • Репчатый лук

  • Твердый сыр

  • Тунец, консервированный в масле

  • Оливковое масло

  • Винный уксус

Приготовление:

Фасоль отварить в течение 5 мин., воду слить. Лук нарезать кольцами или полукольцами, залить оливковым маслом и уксусом. Далее нарезать крупными кубиками перец, дольками помидоры. Нарезанные овощи добавить к луку. Масло слить, а саму рыбу измельчить вилкой. Сыр нарезать крупными кубиками, все продукты смешать вместе. Перемешать, поперчить и посолить.

Салат с зеленой фасолью, спаржей и гусиной печенью

Салат с нежной гусиной печенью можно подать к праздничному столу, особенно, если гости отдают предпочтение здоровой пище.

Ингредиенты:

  • Спаржа

  • Зеленая фасоль

  • Морковь

  • Гусиная печень

  • Майонез

  • Зелень укропа рубленая

  • Белый перец (молотый)

Приготовление:

Печень пожарить и нарезать ломтиками, а морковь — тонкой соломкой. Фасоль со спаржей отварить до готовности в подсоленной воде. Слить воду, охладить. Продукты соединить, заправить майонезом. Соли и перца добавить по вкусу. Салат можно подать на свежих листьях салата, украсив рубленым укропом.

Теплый салат из зеленой фасоли с булгуром и сыром

Булгур — пшеничная крупа, популярная в восточной кухне, и в последнее время блюда с ней становятся популярными и у нас. Приготовленный салат по этому рецепту может использоваться так же как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты:

  • Булгур

  • Зеленая фасоль

  • Пармезан

  • Чеснок

  • Лимон

  • Оливковое масло

Приготовление:

Крупу запарить кипятком из расчета 1:2, через полчаса влить лимонный сок. Фасоль отварить, воду слить и после этого обжарить на оливковом масле с измельченным чесноком. Потом добавить тертый пармезан, распаренный булгур. Посолить и поперчить по своему вкусу. Подавать теплым с яйцом всмятку или зеленью.

Салат из зеленой фасоли с картофелем и копчеными колбасками

Чтобы приготовить блюдо, достойное звания «высокой кухни», не нужны дорогие кулинарные курсы. На самом деле, все гениальное просто. Приготовьте этот салат — вы это поймете.

Ингредиенты:

  • Вареный картофель

  • Копченые охотничьи колбаски

  • Зеленая фасоль

  • Редис

  • Репчатый лук

  • зелень петрушки

  • Зеленый лук

  • Горчица

  • Яблочный уксус

  • Оливковое масло

  • Сливки

  • Яичные желтки

  • Сахар

  • Лимонный сок

Приготовление:

Фасоль слегка отварить и слить воду. Картофель и редис нарезать ломтиками, колбасу кусочками. Нарезанный полукольцами лук замариновать, чтобы убрать горечь. Петрушку мелко порубить, смешать с остальными продуктами.

Приготовить соус из уксуса, масла, сливок и яичных желтков. Добавить к нему соли, сахара, молотого перца, лимонного сока и хорошо взбить соус блендером. Салат заправить соусом, дать постоять около 20 мин., а при подаче посыпать рубленым зеленым луком.

Если есть дача, можно запастись стручками фасоли впрок. Их отваривают в течение 4-6 мин., охлаждают в холодной воде. Воду сливают, а стручки надо заморозить. От магазинной она ничем не отличается.

Даже полезная пища должна быть непременно вкусной, помните об этом. Чтобы ваши родные приняли на «ура» заботу о них, готовьте фасоль с их любимыми продуктами.

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический

  2. Салат крабовый с кукурузой

  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму

  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

5 идеальных блюд со стручковой фасолью🍅🌽🍆 → Диетические → CHEF.

tm — Лучшие рецепты

Низкокалорийные и богатые витаминами блюда из зеленой стручковой фасоли отлично подходят для всех, кто хочет похудеть😋

Сохрани себе!📌

1. Тушёная стручковая фасоль с грибами
🔸на 100грамм — 57.97 ккал🔸Б/Ж/У — 3.09/4.09/2.76🔸

Ингредиенты:
Грибы шампиньоны 300 гр.,
Фасоль стручковая 200 гр.,
Лук репчатый 50 гр.,
Масло оливковое
Перец чёрный молотый, соль — по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Грибы хорошо помыть и порезать на 4-6 частей, лук нарезать тонкими полукольцами.В сковороде разогреть небольшое количество воды и тушить лук с грибами до тех пор пока не выделиться влага из грибов.Затем добавить промытую замороженную фасоль.Хорошо все перемешать и добавить специи. Тушить всё на среднем огне до готовности фасоли, добавить немного оливкого масла.

2. Салат из стручковой фасоли: максимум пользы!
🔸на 100грамм — 65.7 ккал🔸Б/Ж/У — 4.86/3. 51/3.51🔸

Ингредиенты:
Стручковая фасоль – 400 г
Яйцо – 3 шт
Чеснок – 7 г
Сметана нежирная – 3 ст. л
Оливки зеленые – 5 шт
Соль – по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Яйца помыть и опустить в кипящую воду, варить 10 минут. Воду можно немного посолить, тогда в случае трещины на скорлупе яйцо не выльется в воду. В сотейнике вскипятить воду. Опустить стручковую фасоль в кипящую воду и варить 5 минут. Затем откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Это необходимо сделать для того, чтобы фасоль не потеряла свой цвет. Яйца нарезать кубиком. Чтобы желток не крошился при нарезке, смочите нож прохладной водой. Оливки лучше всего использовать крупные с косточкой, они имеют более насыщенный вкус. Очистить оливки от косточек и мелко порубить. На сковороде разогреть каплю масло. На сковороду выложить стручковую фасоль. Добавить чеснок, выдавленный через пресс. Чеснока можно положить чуть больше или чуть меньше по вкусу. Посолить и обжаривать 5 минут на среднем огне. В миске смешать готовую фасоль, нарезанные оливки и сметануз. Перемешать и добавить нарезанные яйца.

3. Стручковая фасоль по-грузински: вкуснейший низкокалорийный гарнир!
🔸на 100грамм — 51.44 ккал🔸Б/Ж/У — 3.25/2.38/4.38🔸

Ингредиенты:
300 г зелёной стручковой фасоли
1 головка репчатого лука
2-3 свежих помидора
2 яйца
Несколько зубчиков чеснока
Зелень
Грецкие орехи
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Отварите стручковую фасоль в подсоленной воде.
2. В глубокой сковородке обжарьте до золотистого цвета репчатый лук, опустите в сковороду фасоль и влейте немного отвара, в котором она варилась.
3. В течение 5 минут тушить на слабом огне. Чеснок очистить, свежую зелень мелко нарезать, положите в фасоль. По вкусу можно добавить красный или чёрный молотый перец.
4. Добавьте взбитые яйца, всё перемешайте, закройте крышку и сразу же снимите фасоль с огня.
5. Перед подачей на стол готовую фасоль можно украсить измельчёнными грецкими орехами.

4. Салат с куриным филе, помидором и стручковой фасолью
🔸на 100грамм — 93.99 ккал🔸Б/Ж/У — 12.25/3.8/2.1🔸

Ингредиенты:
Куриное филе — 300 г
Яйца отварные — 2 шт
Помидор — 1 шт
Фасоль стручковая — 300 г
Лук — 1\2 шт
Сметана по вкусу
Сыр нежирный — 100 г
Соль, перец — по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Для начала отварите куриную грудку и яйца. В другой кастрюльке или в пароварке обработайте стручковую фасоль. Куриную грудку порежьте тонкой соломкой, также можно просто разделить её на волокна. Сыр, томат и лук порежьте мелкими кусочками. Вареное яйцо тоже мелко порежьте.
Смешайте все ингредиенты в большой миске, заправьте салат сметаной. Перемешайте. Салат готов.

5. Вкуснейшая говядина в соевом соусе
🔸на 100грамм — 127.05 ккал🔸Б/Ж/У — 9.98/7.11/5.86🔸

Ингредиенты:
Говядина постная 400 г
Чеснок 3 зубчика
Соус соевый 3 столовые ложки
Перец чили 1 штука
Имбирь 1 головка
Зеленая стручковая фасоль (можно замороженную) 300 г
Соль, перец по вкусу
Оливковое масло
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Порежьте говядину на тонкие кусочки. Чтобы облегчить себе задачу, вы можете положить мясо ненадолго в морозилку. Когда оно станет немного твердым, его будет гораздо легче резать.
2. Наполните кастрюльку наполовину водой, посолите. Дождитесь, пока она закипит. В кипящую воду выложите порезанную фасоль. Варите в течение 3 минут. Слейте воду и положите фасоль в холодную воду.
3. Глубокую сковороду поставьте на средний огонь. Добавьте имбирь и чеснок. Когда почувствуете запах чеснока, выложите мясо. Жарьте в течение нескольких минут, до готовности мяса. Добавьте перец чили, фасоль. Немного потушите. Добавьте соевый соус. Тушите еще несколько минут. Снимите с огня и подавайте.

Приятного аппетита!

Лучший рецепт запеканки из зеленой фасоли

До Дня Благодарения чуть больше двух недель, а мой венчик устал. Я готовила блюда на День Благодарения, чтобы поделиться с вами, и в процессе я даже запасала такие вещи, как корочки для пирогов и кукурузный хлеб, для собственного намазывания. Я получил удовольствие, устроив полный беспорядок на своей кухне.

И я подумывал продать дом, когда придет время убраться.

И я сказал своим детям подружиться с мытьем посуды, но быстро. У меня неплохо получилось!

Сегодня я поделюсь запеканкой из зеленой фасоли, приготовленной с нуля, которую несложно приготовить, и это отличный отход от запеканки из грибов, которую мы все знаем и любим. Замечательная вещь в нем, помимо того факта, что он содержит бекон, заключается в том, что он начинается с простого белого соуса, который можно приспособить любым количеством способов. Используйте сочетание разных сыров, добавьте немного горчицы, немного грибов — все, что вам по душе. И хотя я выбрал панировочные сухари панко, вы можете заменить их вкусным жареным луком по-французски (или толчеными картофельными чипсами, вы меня слышали), если вам это больше нравится.

Удачи! Мир запеканки из зеленой фасоли — это ваша устрица.

Только не добавляйте устрицы. Они понадобятся вам для переодевания.

Но это другая история, в другой раз.

Выходы:

8

порций

Время приготовления:

0

часы

20

мин

Время приготовления:

0

часы

30

мин

Общее время:

0

часы

50

мин

Вот что вам нужно. Зеленая фасоль, масло, мука, молоко, половинки, соль, перец, кайенский перец, сыр чеддер, бекон, лук, чеснок и панировочные сухари панко.

Извините за экспозицию на этом фото, но я вечно несовершенный человек.

Типа, полностью.

Возьмите несколько зеленых бобов за раз, затем отрежьте верхушки и нижние части. Если вы любите стручковую фасоль поменьше, разрежьте ее пополам или на треть. Я оставил свою целую, потому что я бунтарь, средний ребенок, недовольный и человеконенавистник.

Но только иногда.

И я знаю, что некоторые люди предпочитают сидеть на крыльце с миской на коленях, методично откусывая концы бобов.

Но я не из таких людей.

Когда дело доходит до стручковой фасоли, я выбираю легкий путь.

Я хочу, чтобы стручковая фасоль была слегка нежной, но все же немного хрустящей, поэтому нам нужно ее бланшировать. Бросьте фасоль в кипящую воду и дайте ей вариться минуты три, можно больше, если хотите, чтобы она была чуть мягче.

Достаньте их из кипящей воды шумовкой, затем опустите в миску с ледяной водой. Это остановит процесс приготовления на своем пути.

Затем просто слейте фасоль и отложите ее в сторону. Вспомните великолепный зеленый цвет. Подумайте о том, чтобы взять одну из зеленых бобов в магазин Лоу и попросить их подобрать к банке с краской, чтобы вы могли покрасить прикроватную тумбочку или зеркало.

Помните, что вам сейчас совсем не хочется ничего рисовать.

Приступить к рецепту зеленой фасоли.

Нарежьте лук и немного чеснока…

Затем нарежьте небольшими кусочками бекон.

Бросьте бекон в сковороду на среднем огне.

Дать покипеть пару минут, затем добавить нарезанный кубиками лук и чеснок.

Перемешайте и готовьте, пока бекон не станет хрустящим, но не поджарится, а лук не станет красивым и золотисто-коричневым. Теперь выключите огонь и отложите это в сторону на секунду.

Затем растопите немного сливочного масла в отдельной сковороде или кастрюле.

Посыпать мукой. Мы просто готовим простой белый соус.

Немедленно перемешайте, чтобы мука равномерно смешалась с маслом.

Дать покипеть на среднем огне около двух минут, затем влить немного молока…

И немного пополам для насыщенности.

Добавьте соль, свежемолотый черный перец и кайенский перец. Вы также можете добавить немного паприки, горчичного порошка… любое количество специй.

Все перемешать, затем добавить тертый сыр.

Я использовал острый чеддер, но вы можете использовать перечный джек, белый чеддер или любую комбинацию сыров.

Вмешайте сыр, пока он не расплавится, затем добавьте осушенный перец.

Затем добавьте бекон и лук.

Перемешайте, затем проверьте приправы. Добавьте немного соли или кайенского перца, если это необходимо, а если оно слишком густое, добавьте немного куриного бульона. И обязательно попробуйте приправы; убедитесь, что есть много пунша!

Полейте соусом бланшированную зеленую фасоль…

Аккуратно перемешайте/бросьте все это, чтобы покрыть.

Затем выровняйте поверхность и соскребите сверху остатки соуса.

Ням. О, да.

Наконец, посыпать панировочными сухарями.

ПРИМЕЧАНИЕ: Если это важно для вас, вы можете заменить жареный лук по-французски здесь! Мне просто немного больше нравятся крошки панко, но любой из них вполне приемлем.

Выпекать при температуре 350 градусов около 30 минут.

Подавать.

Обморок.

Проснись.

Улыбнись.

День благодарения уже близко!

Наслаждайтесь этим, друзья. Это действительно очень вкусно.

17 полезных рецептов зеленой фасоли

Богатая витаминами С, К и А (поддерживающими здоровье костей), каротиноидами, антиоксидантами и полезной для кишечника клетчаткой, зеленая фасоль подобна маленьким худощавым супергероям. Они связаны с предотвращением рака толстой кишки, ухудшения зрения, сдерживанием диабета и повышением иммунитета. Кроме того, они очень доступны и являются одними из самых доступных овощей. По этим причинам мы составили список рецептов, которые берут недооцененные овощи и делают их суперпродуктами, которых они заслуживают. Наслаждаться!

Питание: 75,5 калорий, 2,5 г жиров (1 г насыщенных), 210 мг натрия, 8 г углеводов, 4 г клетчатки, 0 г сахара, 6 г белков

Если вы не придерживаетесь палеодиеты, вы Я, вероятно, считал бекон врагом потери веса. Но есть и хорошие новости: «Свиной бекон, нарезанный посередине, который считается самым качественным беконом в мясной промышленности, на самом деле похож по питательным веществам на бекон из индейки, но на вкус намного лучше. , более однородные ломтики, которые содержат больше мяса и меньше жира. Порция бекона из свинины посередине содержит всего на 25 калорий больше, чем порция бекона из индейки. на порцию — на самом деле в нем немного меньше белка; в беконе из индейки содержится около двух граммов белка на порцию, тогда как в беконе посередине содержится шесть граммов белка на порцию», — восклицает Сара-Джейн Бедвелл, RD, LDN, жительница Нэшвилла. диетолог и автор книги «Запланируй меня стройной: планируй похудеть и удержать вес всего за 30 минут в неделю». Так что приготовьте бекон и ешьте овощи!

Получите рецепт от SkinnyTaste.

Питательная ценность: 181 калория, 12 г жиров (7,7 г насыщенных), 241 мг натрия, 12,3 г углеводов, 5,2 г клетчатки, 2,4 г сахара, 9,1 г белка

Лимон в этом рецепте делает больше, чем добавьте острый вкус — он укрепит вашу иммунную систему, выведет токсины из организма, поможет сохранить стройность и поднимет настроение. Когда дело доходит до борьбы со стрессом, витамин С в желтых фруктах может противодействовать гормонам стресса, которые провоцируют накопление жира в брюшной полости. Добавьте немного жареной курицы сверху, чтобы получить шипящее блюдо с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка!

Получить рецепт от Damn Delicious.

6254A4D1642C605C54BF1CAB17D50F1E

Питание: 230 калории, 12,3 г жира (4,5 г насыщенного), 85 мг. этот рецепт приправлен бодрящим мозг розмарином. На самом деле, по словам исследователей из Университета Нортумбрии, Англия, просто запах травы может помочь вам вспомнить будущие события и вовремя выполнить задачи! Чувствуете мотивацию? Ознакомьтесь с этими 40 советами по мотивации, которые действительно работают.

Получите рецепт в Маленькой баночке со специями.

Питание: 93 калории, 2 г жиров (1,1 г насыщенных), 150 мг натрия, 15 г углеводов, 3 г клетчатки, 4 г сахара, 4 г белков

Есть причина, по которой Бей носит с собой острый соус в ее сумке, и это, вероятно, как-то связано с убийственным телом, которое она качает. Это одна из тех вещей, которые очень приятны (как для ваших вкусовых рецепторов, так и для тела), и, по иронии судьбы, эксперты по питанию утверждают, что они уменьшают переедание. Кроме того, капсаицин, соединение, которое придает огненному соусу фирменный вкус, повышает температуру тела, сжигает калории и снижает аппетит. На самом деле, ученые в настоящее время рассматривают возможность превращения капсаицина в полностью натуральную добавку против ожирения благодаря его способности активировать наши «хорошие» запасы бурого жира, сжигающие калории.

Получить рецепт от Joyful Healthy Eats.

Питание: 345 калорий, 15,6 г жира (4 г жира), 214 мг натрия, 42,4 г углеводов, 5,2 г клетчатки, 5,8 г сахара, 10,2 г белка

Одержимы песто? Мы полностью понимаем это. Что вам не нравится в грецких орехах, морской соли, свежем базилике и полезном для сердца масле? Но если вы хотите повысить питательную ценность этого блюда, откажитесь от базилика и вместо этого попробуйте капусту. Есть целые кулинарные книги, посвященные супер зелени, и не зря. Вы можете выжимать из него сок, добавлять в коктейли и салаты, готовить на пару, обжаривать, измельчать и использовать в качестве основы для соуса песто, как в этом рецепте. Он богат лютеином и зеаксантином, фитохимическими веществами, которые предотвращают возрастную дегенерацию желтого пятна и катаракту. Листовая зелень также может похвастаться витамином А, фосфором и витаминами группы В, такими как фолиевая кислота.

Получите рецепт от Noming Thru Life.

Питание: 193 калории, 6,2 г жиров (<1 г насыщенных), 150 мг натрия, 32,1 г углеводов, 10,4 г клетчатки, 13,8 г сахара, 7 г белка

Одно из преимуществ употребления подсолнечника масло, это содержание жирных кислот. Масло содержит пальмитиновую кислоту, стеариновую кислоту, олеиновую кислоту и линолевую кислоту, которые способствуют его способности улучшать здоровье сердца, повышать энергию, придавать коже сияние, снижать уровень холестерина и даже уменьшать воспаление в организме. Наряду с дозой полезных жиров этот рецепт содержит 10,4 грамма клетчатки и чуть менее 200 калорий. Теперь это блюдо, которое мы можем получить позади.

Получите рецепт в кафе Sucre Farine.

Питание: 248 калорий, 15,2 г жиров (3,5 г насыщенных), 92 мг натрия, 6 г углеводов, 2 г клетчатки, 1,6 г сахара, 23,5 г белков сэкономит вам калории и жир, что делает его идеальной заменой, если вы находитесь на пути к более здоровому питанию. Этот рецепт содержит 23,5 грамма белка, что является идеальной порцией. Белковая молекула содержит аминокислоту и азот, которые организм не расщепляет. Поэтому, когда вы потребляете слишком много макронутриентов, ваше тело выделяет их.

Получить рецепт от Primavera Kitchen.

Питание: 131 калория, 12,1 г жиров (2,6 г насыщенных), 86 мг натрия, 4,7 г углеводов, 2 г клетчатки, 1,6 г сахара, 2 г белка к греческому вегетарианскому салату, но они добавляют хрустящую, освежающую нотку традиционному рецепту. Что еще? Оливковое масло первого холодного отжима, один из основных ингредиентов заправки для салата, повышает уровень адипонектина, гормона, расщепляющего жир.

Получить рецепт у Peas and Crayons.

Питательные вещества: 260 калорий, 12 г жиров (1,7 г насыщенных), 347 мг натрия, 33,5 г углеводов, 8,6 г клетчатки, 2 г сахара, 7,6 г белка

Нут содержит мощный питательный коктейль. Это один из лучших продуктов с высоким содержанием клетчатки: 9 граммов всего в одной порции в четверть чашки. И помимо того, что они дольше сохраняют чувство сытости, они также связаны с улучшением пищеварения и, согласно недавним исследованиям, с лучшей регуляцией жиров в крови, включая более низкие уровни холестерина ЛПНП, общего холестерина и триглицеридов.

Получить рецепт на семейном пиру.

Питательные вещества: 91 калория, 5,9 г жиров (4,1 г насыщенных), 51 мг натрия, 7,1 г углеводов, 3 г клетчатки, 2,8 г сахара, 4 г белка

Цветная капуста — невероятно универсальная замена рису , а высокое содержание клетчатки помогает сбросить лишние килограммы. Когда вы употребляете волокнистую пищу, вы дольше чувствуете сытость и потребляете меньше калорий. По словам Александры Миллер, RDN, LDN, корпоративного диетолога Medifast, «показано, что овощи семейства крестоцветных, такие как цветная капуста, могут помочь снизить риск некоторых видов рака, а именно рака простаты, из-за их высокой антиоксидантной активности». Откажитесь от перегруженной натрием китайской еды на вынос и вместо этого приготовьте это!

Получите рецепт от Little Bits Of.

Питание: 127 калорий, 3,4 г жиров (0 г насыщенных), 92 мг натрия, 22,1 г углеводов, 6,4 г клетчатки, 8,1 г сахара, 5,1 г белков вы должны отказаться от супа, особенно с таким питательным профилем и эффектом детоксикации, как этот. Чтобы узнать больше о полезностях для похудения, взгляните на эти 20 лучших супов для сжигания жира!

Получите рецепт от The Healthy Marven.

Питательные вещества: 203 калории, 9,4 г жиров (1,8 г насыщенных), 243 мг натрия, 24,9 г углеводов, 8,6 г клетчатки, 5,3 г сахара, 7,3 г белков

Эти бобы покрыты жареным орехом кешью. Орехи могут похвастаться множеством минералов, включая фосфор, кальций, медь и магний. А когда дело доходит до телесных состояний, таких как запоры, бессонница, головные боли и даже мышечные спазмы, магний играет довольно важную роль.

Получите рецепт из блога «Попробуй и расскажи».

Питательные вещества: 230 калорий, 7 г жиров (2,2 г насыщенных), 301 мг натрия, 26,3 г углеводов, 4,8 г клетчатки, 7,3 г сахара, 16,6 г белка (в расчете на бульон с низким содержанием натрия)

Это рецепт полон ингредиентов, повышающих чувство сытости. Помимо богатых белком креветок, одна порция апельсиновой картошки обеспечивает 25 процентов дневной нормы клетчатки, а для этого рецепта требуется две порции. Когда дело доходит до того, чтобы насытить вас, не наполняя вас, рецепты сладкого картофеля должны быть на первом месте.

Получить рецепт от Primavera Kitchen.

Питание: 230 калорий, 16,3 г жиров (4,6 г насыщенных), 362 мг натрия, 17,4 г углеводов, 2,5 г белков, 4 г сахара, 13 г белков. рецепт, одна порция содержит 13 граммов белка для наращивания мышечной массы. Но это еще не все, что дают яйца — они богаты аминокислотами, антиоксидантами и железом, и если вы не отказываетесь от желтка, не хватайтесь только за белок — жиросжигающее питательное вещество под названием холин.

Получите рецепт от Diethood.

Питание: 64 калории, 3 г жиров (0 г насыщенных), 8 мг натрия, 8,3 г углеводов, 3,6 г клетчатки, 2 г сахара, 3,1 г белка пакет с этим. На самом деле, согласно исследованию, опубликованному в Международном журнале рака, ежедневное потребление грибов может помочь защитить вас от рака молочной железы на целых две трети! И исследования показывают, что женщины, которые сочетали диету, богатую грибами, с зеленым чаем, подвергались еще меньшему риску!

Получите рецепт от Plain Chicken.

Питание: 297 калорий, 1,2 г жира (0 г насыщенных), 171 мг натрия, 56,2 г углеводов, 14 г клетчатки, 5,3 г сахара, 18,2 г белка еды, часто есть одно серьезное препятствие: время. Но если вы хотите еду, которую вы можете оставить в покое, чтобы медленно готовить в течение дня или пока вы бегаете по делам, мультиварка поможет вам. Все, что вам нужно сделать с этим, это подготовить ингредиенты, бросить их в кастрюлю и вернуться через несколько часов к серьезной питательной еде.

Получить рецепт от Family Fresh Meals.

Питание: 203 калории, 18,7 г жиров (3,3 г насыщенных), 9,6 г углеводов, 5,5 г клетчатки, 2,5 г сахара, 2,3 г белка т сорвать потерю веса? Пропустите торговый автомат и упакуйте авокадо. По словам исследователей, употребление в пищу фруктов может естественным образом обеспечить прилив энергии. В исследовании, опубликованном в Американском журнале клинического питания, сравнивались эффекты трехнедельной диеты с высоким содержанием насыщенных жиров и диеты с высоким содержанием мононенасыщенных жиров (таких, которыми полны авокадо). Результаты, достижения? Физическая активность была на 13,5% выше во время мононенасыщенной диеты, а метаболизм после еды был на 4,5% выше.

Получите рецепт от Chef’s Pencil.

0/5

(0 Reviews)

Полезные рецепты из зеленой фасоли | Рецепт свежей стручковой фасоли

Полезные рецепты из зеленой фасоли — прекрасные гарниры и праздничные блюда. Этот низкокалорийный рецепт зеленой фасоли на сковороде составляет всего 59 калорий на чашку, и он вкусный и впечатляющий.

Вы можете приготовить рецепт зеленой фасоли с миндалем всего за 20 минут или меньше. Этот рецепт свежей зеленой фасоли быстро станет вашим любимым гарниром!

Традиционный рецепт запеканки из зеленой фасоли содержит более 150 калорий, но этот полезный рецепт из зеленой фасоли содержит всего 59 калорий на полную чашку.

Полезные рецепты: салаты из зеленой фасоли

Включите JavaScript

Полезные рецепты: салаты из зеленой фасоли

Пропустите рецепты запеканки из зеленой фасоли и приготовьте вместо нее эти полезные рецепты из зеленой фасоли.

Этот простой и низкокалорийный рецепт зеленой фасоли можно приготовить всего за 20 минут, а его чашка содержит всего 59 калорий!

Полезные рецепты зеленой фасоли

Этот рецепт зеленой фасоли быстрый, простой и впечатляющий. Настолько элегантно, что вы могли бы подать его в модном ресторане, но так просто, что вам захочется делать этот рецепт стручковой фасоли еженедельно.

Узнайте, как приготовить зеленую фасоль, не добавляя лишних калорий и жира, с помощью моих полезных советов и рекомендаций. Мы даже добавили протеина в этот полезный рецепт зеленой фасоли с хрустящим миндалем.

Мы сделали эти рецепты из зеленой фасоли полезными для здоровья, чтобы у вас была альтернатива жирным рецептам запеканки из зеленой фасоли, которые люди часто готовят по праздникам.

Плюс… бонус к приготовлению зеленой фасоли по этому лучшему рецепту для праздничного ужина. Это божественно, когда вы поливаете его соусом!

What You’ll Find in this Article:

  • Ingredients in Healthy Green Bean Recipes ( shopping list! )
  • How to Cook Green Beans
  • Healthy Green Bean Recipes ( карта рецептов )
  • Пищевая ценность и калорийность зеленой фасоли

Вы можете круглый год готовить полезные блюда из зеленой фасоли. И как только вы попробуете этот вкусный рецепт французской фасоли, вы увидите, как легко его приготовить в будний вечер. Вы будете делать это еженедельно!

Эта статья о полезных рецептах зеленой фасоли предоставит вам все необходимое, чтобы приготовить самый лучший рецепт зеленой фасоли… когда-либо.

Со списком покупок, распечатываемой карточкой с рецептами, инструкциями и многим другим, это самая простая стручковая фасоль, которую вы когда-либо готовили!

Ингредиенты полезных рецептов зеленой фасоли

Этот рецепт обжаренной зеленой фасоли очень прост и быстр. Чтобы сделать это еще проще, вы найдете список покупок ниже.

Я рекомендую сделать снимок экрана со списком покупок по рецепту свежей стручковой фасоли, чтобы он был у вас под рукой в ​​следующий раз, когда вы пойдете за покупками.

Мой способ сделать этот рецепт здоровой зеленой фасоли… Спрей из оливкового масла !

Кроме того, мы добавили богатый белком миндаль и ароматный чеснок с нулевой калорийностью, чтобы сделать эти рецепты из свежей зеленой фасоли вкусными и низкокалорийными.

Список покупок для рецепта зеленой фасоли:

  • нарезанный миндаль
  • Оливковое масляное брызги
  • Зеленая фасоль
  • У вас есть на списке 9037 2777 70002, что у вас есть на списке. отварить стручковую фасоль на сковороде.

    Эти полезные блюда из зеленой фасоли можно приготовить всего за 20 минут, используя всего 5 ингредиентов. Далее… как приготовить стручковую фасоль на плите.

    Как приготовить стручковую фасоль

    Рецепты приготовления стручковой фасоли могут быть очень простыми и быстрыми. Эти полезные рецепты зеленой фасоли готовятся всего за 20 минут, что делает их достаточно простыми для приготовления пищи в будние дни.

    Зеленая фасоль с миндалем по этому рецепту прекрасно сочетается с жареным цыпленком, лососем, стейком и даже свиными отбивными. К тому же… получается прекрасное праздничное блюдо!

    Этот рецепт зеленой фасоли на сковороде очень прост в приготовлении. И если вы хотите упростить процесс, вы можете пропустить поджаривание миндаля на первом этапе. Это добавляет дополнительную хрусткость и приятный вкус… Но если у вас мало времени, вы можете пропустить этот шаг и все равно получить вкусный гарнир.

    Как приготовить стручковую фасоль:

    1. Нагрейте сухую сковороду на среднем огне. Добавьте миндаль и обжарьте в течение 2-5 минут, пока он слегка не подрумянится. Переложить на тарелку остывать.
    2. Поставьте сковороду обратно на конфорку, увеличьте огонь до среднего и сбрызните оливковым маслом.
    3. Добавьте зеленую фасоль и готовьте, часто помешивая, пока фасоль не начнет подрумяниваться, примерно 5–7 минут.
    4. Смешайте чеснок и соль и готовьте, постоянно помешивая, пока чеснок не станет ароматным, около 30 секунд.
    5. Добавьте воду и немедленно накройте крышкой. Готовьте под крышкой, пока фасоль не станет ярко-зеленой и нежной, 1–2 минуты. Подавать горячим.

    Теперь, когда вы знаете, как приготовить стручковую фасоль на плите, давайте перейдем к общей карточке рецептов.

    Там вы найдете размеры, указания, питание зеленой фасоли и многое другое.

    Далее карта рецептов полезных блюд из зеленой фасоли…

    Полезные рецепты из зеленой фасоли

    Этот полезный гарнир произведет впечатление на ваших гостей и вашу семью.

    Достаточно простой для вечернего приготовления, но достаточно элегантный для праздничного стола. Этот рецепт стручковой фасоли быстро станет одним из ваших любимых.

    Вы можете не поджаривать миндаль, чтобы сэкономить больше времени и усилий. Просто посыпьте нарезанным сырым миндалем. Он не будет таким красивым или поджаренным, но все равно будет вкусным и полным питательных веществ.

    Полезная зеленая фасоль с миндалем и чесноком

    Похудеть с помощью еды

    Полезные рецепты зеленой фасоли — прекрасный гарнир для праздничных встреч или просто приготовления пищи в будние дни.

    Этот быстрый и простой рецепт приготовления зеленой фасоли с низким содержанием калорий занимает всего 20 минут.

    5 Из 3 голосов

    Рецепт рецепта печатного рецепта

    Время приготовления 5 мин

    Время приготовления 15 минут

    Всего времени 20 минут

    Курс праздник, боковое блюдо

    Cuisine American, французский

    порции 5 порции

    Калории 59 ккал

    • 2 столовые ложки нарезанного миндаля
    • Спрей из оливкового масла
    • 1,5 фунта стручковой стручковой фасоли
    • 2 измельченных зубчика чеснока
    • ½ чайной ложки соли
    • 2 столовые ложки воды

    • Нагрейте сухую сковороду на среднем огне. Добавьте миндаль и обжарьте в течение 2-5 минут, пока он слегка не подрумянится. Переложить на тарелку остывать.

    • Верните сковороду на плиту, увеличьте огонь до среднего и сбрызните оливковым маслом.

    • Добавьте зеленую фасоль и готовьте, часто помешивая, пока фасоль не начнет подрумяниваться, примерно 5–7 минут.

    • Добавьте чеснок и соль и готовьте, постоянно помешивая, пока чеснок не станет ароматным, около 30 секунд.

    • Немедленно добавьте воды и накройте крышкой. Готовьте под крышкой, пока фасоль не станет ярко-зеленой и нежной, 1–2 минуты. Подавать горячим.

    Серва.0004

    Пробовали этот рецепт? Расскажите, как получилось!

    Далее, калории и питательные вещества в зеленой фасоли…

    Пищевая ценность и калории в зеленой фасоли

    Не все рецепты зеленой фасоли готовятся одинаково, и мы сократили много калорий с помощью наших хитростей и советов по здоровому приготовлению пищи. .

    Итак, если вы ищете рецепт низкокалорийной вкусной стручковой фасоли… обязательно ознакомьтесь с карточкой рецептов выше!

    Что читать дальше:

    Похудеть, поедая поваренные книги

    33 Полезные рецепты из зеленой фасоли

    Фото: Jennifer Causey

    Зеленая фасоль — это не только гарнир на День Благодарения, но и идеальное блюдо для оживленных будних вечеров или случайных встреч. Эти полезные рецепты от запеканки из зеленой фасоли до стручковой фасоли с беконом поразят ваши вкусовые рецепторы и дополнят ваши блюда круглый год.

    Начать слайд-шоу

    1 из 33

    Полезные рецепты из зеленой фасоли

    Фото: Ромуло Янес

    Посмотреть рецепт: Прошутто из зеленой фасоли с хрустящими грибами

    Не только высокая питательная ценность, но и великолепная текстура и вкус. Зеленая фасоль так же распространена на американском столе, как картофельное пюре или брокколи. Будь то приготовленные на пару, жареные или сытные в запеканке, эти универсальные овощи вкусны и их легко включить в ваш здоровый рацион.

    Во-первых, эти потрясающие связки прошутто с зеленой фасолью. Они могут показаться сложными, но рецепт довольно прост в приготовлении. Чтобы сэкономить время на приготовление, поищите пакеты с предварительно вымытыми и предварительно обрезанными бобами в отделе продуктов. Если вы не можете найти тонкую фасоль, вы можете использовать обычную стручковую фасоль.

    Реклама

    Реклама

    2 из 33

    Зеленая фасоль с фетой и лимоном

    Кредит: Кейтлин Бенсел блюдо. Терпкий сок становится мягче, обеспечивая идеальный баланс соленых каперсов и феты на этой стороне сковороды. Если у вас остались остатки, попробуйте добавить половинки помидоров черри и наслаждаться холодным салатом; немного вареной курицы или креветок превратили бы его в прекрасное основное блюдо.

    3 из 33

    Зеленая фасоль, обжаренная на сковороде с сальсой

    Авторы и права: Jennifer Causey

    Посмотреть рецепт: Обжаренная на сковороде зеленая фасоль с сальсой хорошее количество чар. Для еще лучшего вкуса используйте 13 унций. свежих зеленых бобов с местного фермерского рынка; обрежьте их самостоятельно перед приготовлением на пару в закрытой посуде в микроволновой печи.

    Реклама

    4 из 33

    Зеленая фасоль с беконом

    Авторы и права: Элизабет Ласетер

    Посмотреть рецепт: Зеленая фасоль с беконом

    Лук-шалот и чеснок усиливают вкус зеленой фасоли, поджаренные орехи пекан добавляют хруста и клетчатки, а нарезанный посередине бекон придает соленый вкус без тонн сидячего жира. И последнее, но не менее важное: использование жира из топленого бекона в сковороде устраняет необходимость в сливочном масле.

    5 из 33

    Зеленая фасоль с соусом из горчицы и эстрагона

    Фото: Кейтлин Бенсел

    Посмотреть рецепт: Зеленая фасоль с соусом из горчицы и эстрагона

    По желанию эстрагон можно заменить свежим тимьяном или укропом. Чтобы бланшировать фасоль, варите ее в кипящей воде 2 минуты и сразу же переложите на ледяную баню для охлаждения.

    6 из 33

    Фасоль Verts с морковью и кунжутом

    Кредит: Фото: Jennifer Causey

    Посмотреть рецепт: Фасоль Verts с морковью и кунжутом

    Тонкие фасоли Verts не нуждаются в небольшом украшении. Здесь они смешаны с хорошей порцией моркови и семян кунжута. После варки вкус значительно смягчается. Если вы не можете найти крошечную французскую зеленую фасоль, замените ее обычной зеленой фасолью и увеличьте время варки в кипящей воде до пяти минут, чтобы убедиться, что она готова.

    Реклама

    Реклама

    Реклама

    7 из 33

    Зеленая фасоль кассерола

    Кредит: Caitlin Bensel

    View Recipe: Green Bean-Haserele

    Мы подручили классическую Cassele Antave-Antrage-Sweame-Sweame-Sweame-SweumbeAppapePappapePappapePapePapePapePapePapePappapePappapePappapePappapePappapePappapePappapePappapePappapePappapePappapePappapePappapePappapePappapePappapePappape Syumbere. суп для богатого и коренастого домашнего грибного соуса. Инструкции по бланшированию фасоли см. в примечании к рецепту слева.

    8 из 33

    Фасоль Verts с луком-шалотом и кедровыми орехами

    Фото: Jennifer Causey

    Посмотреть рецепт: Haricots Verts с луком-шалотом и кедровыми орехами

    Этот быстрый и простой гарнир из французской зеленой фасоли, лука-шалота и кедровых орехов идеально подходит для ужина в будний день. Сочетайте с обжаренной на сковороде курицей или запеченными свиными отбивными.

    9 из 33

    Зеленая фасоль Amandine

    Авторы и права: Jennifer Causey

    Просмотреть рецепт: Зеленая фасоль Amandine

    Добавление лимонного сока и воды к подрумяненной масляной смеси дает прекрасный блестящий соус, который красиво покрывает фасоль. Общее впечатление такое, что масла гораздо больше, чем есть на самом деле. Вы можете легко получить преимущество, выполнив шаг 1 за два дня до начала; тогда рецепт может сойтись в последние минуты перед застольем.

    Реклама

    Реклама

    Реклама

    10 из 33

    ХАРИКОТЫ Верты с помидорами и грибами

    Кредит: Фото: Дженнифер Причина

    Вид: Haricots Werts Werts с Cherrymoes и Mrushomes

    . грибы, смешанные с нежной французской стручковой фасолью, станут красочным и ароматным дополнением к вашему будничному ужину.

    11 из 33

    Фасоль Verts с панчеттой и чесноком

    Фото: Jennifer Causey

    Посмотреть рецепт: Haricots Verts с панчеттой и чесноком

    Панчетта и чеснок, обжаренные с французской зеленой фасолью, создают пикантный гарнир, который хорошо сочетается с курицей или рыбой.

    12 из 33

    Зеленая фасоль с оливковым маслом и миндалем

    Кредит: Фото: Johnny Autry

    Посмотреть рецепт: Стручковая фасоль с оливковым маслом и миндалем

    Для этого восхитительного гарнира используйте простую зеленую фасоль. Оливки каламата придают этим бобам солоноватый оттенок, поджаренный миндаль — легкий хруст, а цедра лимона — легкий цитрусовый оттенок.

    Реклама

    Реклама

    Реклама

    13 из 33

    Зеленые бобы и грибы

    Кредит: Фото: Рэнди Маор

    Вид. Использование. . Помощник редактора отдела кулинарии Джулианна Граймс создала этот рецепт: «Все ожидают увидеть стручковую фасоль на праздничном столе, но я хотела добавить несколько неожиданных украшений».

    14 из 33

    Салат из зеленой фасоли

    Авторы и права: Элизабет Ласетер

    Просмотреть рецепт: Салат из зеленой фасоли

    Этот восхитительный салат яркий, сбалансированный и насыщенный по вкусу. Пикантный винегрет добавляет остроты, грецкие орехи добавляют хруста (плюс большая доза полезных жиров), а фета добавляет соленый, соленый вкус.

    15 из 33

    Обугленная зеленая фасоль с кунжутом

    Предоставлено: Caitlin Bensel

    Посмотреть рецепт: Обугленная зеленая фасоль с кунжутом

    Один раз попробовав эту быстро обугленную зеленую фасоль, вы больше никогда не будете готовить ее на пару. Оставить бобы на горячей сковороде, не перемешивая, — вот секрет получения хорошего обугливания; добавление соуса в еще горячую сковороду помогает ему быстро увариться и прилипнуть к хрустящим дымным бобам. Подавайте с жареной свининой или лососем.

    Реклама

    Реклама

    Реклама

    16 из 33

    Зеленая фасоль с помощью Madeira Mushrooms

    Кредит: Фото: Charles Masters

    View Recipe: Green Bean Casserole of Mudeira Mushroom

    . классический, со свежей стручковой фасолью и грибами, настоянными на вине. Нам просто нужно было оставить жареный лук, что, пожалуй, лучшая часть.

    17 из 33

    Нисуаз из остатков зеленой фасоли

    Авторы и права: Фото: Иэн Бэгвелл

    Просмотреть рецепт: Остатки нисуаз из зеленой фасоли

    Классический салат «Нисуаз» значительно усиливает вкус благодаря нашему рецепту из остатков зеленой фасоли: сушеная клюква дает неожиданные ноты сладкой терпкости, а лесные орехи добавить слегка сладкой, мясистой глубины.

    18 из 33

    Запеченная тилапия с зеленой фасолью с чесноком и жареными помидорами

    Фото: Кристофер Тестани

    Посмотреть рецепт: Запеченная тилапия с зеленой фасолью и жареными помидорами

    Зеленая фасоль пропаривается в собственной запечатанной упаковке, в то время как помидоры медленно поджариваются, а тилапия в панировочной корочке становится приятно хрустящей сверху, и все это на одном противне.

    Реклама

    Реклама

    Реклама

    19 из 33

    Хрустящие зеленые фасоль с Sriracha Mayo

    Кредит: Peter Frank Edwards

    View Recipe: Crispy Green-Beans с Sriracha Mays

    . неотразимые хрустящие жевательные палочки благодаря покрытию из крупной панировочной сухари. Пикантный соус чили доводит вкус до остроты.

    20 из 33

    Бросок с двумя бобами

    Фото: Johnny Autry

    Просмотреть рецепт: Бросок с двумя бобами здоровый и свежий гарнир.

    21 из 33

    Зеленая фасоль с карамелизированным луком и грецкими орехами

    Фото: Хосе Пикайо

    Посмотреть рецепт: Зеленая фасоль с карамелизированным луком и грецкими орехами центов за порцию! Если деньги не имеют значения, подумайте о том, чтобы добавить немного масла из белого трюфеля.

    Реклама

    Реклама

    Реклама

    22 из 33

    Зеленая фасоль с сухоффинированной клюквой и хаза находится на тихоокеанском северо-западе, так как Орегон производит достаточное количество клюквы и фундука. Бланшируйте фасоль заранее и храните в холодильнике, чтобы приготовить ужин быстрее.

    23 из 33

    Запеканка из зеленой фасоли на сковороде

    Фото: Jennifer Causey

    Посмотреть рецепт: Запеканка из зеленой фасоли в сковороде

    Мы сократили (и облегчили) этот классический праздничный рецепт, объединив все в одной сковороде и используя плита и жаровня, а не выпечка.

    24 из 33

    Зеленая фасоль и картофель по-южному

    Авторы и права: Дженнифер Кози

    Зеленая фасоль по-южному и картофель

    Зеленая фасоль, главный продукт праздника, становится еще лучше благодаря добавлению нежного красного и золотистого картофеля. Только отделив одну полоску от картофеля, вы получите отличную презентацию, а также поможет высвободить больше крахмала.

    Реклама

    Реклама

    Реклама

    25 из 33

    Обжаренная зеленая фасоль с эстрагоном

    Фото: предоставлено Oxmoor House

    Это станет вашим новым способом приготовления зеленой фасоли. Нам нравится легкий анисовый вкус эстрагона, но вы также можете использовать петрушку, зеленый лук или тимьян.

    26 из 33

    Зеленая фасоль на пару с лимонно-мятной заправкой

    Фото: Johnny Autry

    Посмотреть рецепт: Зеленая фасоль на пару с лимонно-мятной заправкой

    Вместо мяты не менее вкусным будет эстрагон или базилик. При желании можно добавить свежую цедру лимона, чтобы добавить пикантности. Попробуйте один из наших вариантов: стручковая фасоль с красным перцем и песто, стручковая фасоль с имбирем и кунжутом или стручковая фасоль с тушеными помидорами и специями.

    27 из 33

    Салат из фарро, зеленой фасоли и фенхеля с тунцом

    Фото: Кенджи Тома

    Посмотреть рецепт: Салат из фарро, зеленой фасоли и фенхеля с тунцом

    Чтобы приготовить полноценный цельнозерновой салат, избегайте частично обработанного фарро с жемчугом. Да, это займет немного больше времени, но чтобы сэкономить время, выследите предварительно приготовленный цельнозерновой фарро. Его можно найти на прилавке с рисом. Рецепт, однако, начинается с сырого зерна, которому требуется час в кастрюле и немного времени для охлаждения. Недавно мы попробовали и полюбили дикого тунца-альбакора Wild Planet, приготовленного в оливковом масле, которое является твердым, мясистым, насыщенным и влажным. Нам также нравится, что он устойчив, на 100% ловит удочку и тролля. Посетите сайт wildplanetfoods.com, чтобы совершить покупку в Интернете или найти розничных продавцов.

    Реклама

    Реклама

    Реклама

    28 из 33

    Цитрусовые зеленые фасоль с кедро блюдо неожиданное, но восхитительно вкусное, макияж. Блюдо легкое и освежающее, поэтому оно не будет загромождать вашу тарелку.

     

    29 из 33

    Жаркое из темпе и зеленой фасоли с арахисовым соусом

    Авторы и права: Фото: Johnny Autry

    Посмотреть рецепт: Жаркое из темпе и зеленой фасоли с арахисовым соусом

    Темпе — это высокобелковый соевый продукт, который был создан в Индонезии и отлично подходит для приготовления этого восхитительного азиатского блюда. При желании замените на твердый тофу.

     

    30 из 33

    Фасоль Verts с теплым соусом из лука-шалота

    Фото: Дженнифер Кози0004

    Достаточно просто разогреть зеленую фасоль и приготовить заправку, но лишняя минута, чтобы разогреть заправку, меняет все. Лук-шалот становится мягким и карамелизируется, а горчица и розмарин легче связываются с маслом. Хересный уксус обладает фантастической пикантной глубиной, и его стоит хранить в своей кладовой.

    Реклама

    Реклама

    Реклама

    31 из 33

    Стручковая фасоль с фетой и грецким орехом

    Фото: Jennifer Causey

    Посмотреть рецепт: стручковая зеленая фасоль с фетой и грецким орехом

    Обжаривание — отличный способ придать овощам дополнительный аромат без добавления калорий. Здесь тонкая зеленая фасоль остается хрустящей и свежей, но для баланса приобретает оттенок горечи и дыма.

    32 из 33

    Зеленая фасоль в бальзамической глазури и жемчужный лук

    Фото: Charles Masters

    Посмотреть рецепт: Зеленая фасоль в бальзамической глазури и жемчужный лук этот гарнир, достойный особого случая, имеет приятный вкус.

     

    33 из 33

    Стручковая фасоль с прошутто и миндалем

    Авторы и права: Фото: Дженнифер Кози зеленая фасоль и прошутто — это сочетание пикантного вкуса, которое подойдет практически к любому основному блюду, которое вы подаете. Сократите время приготовления вдвое и используйте меньше посуды, поджарив прошутто в микроволновой печи.

    Реклама

    Реклама

    Реклама

    Галерея повторов

    Поделиться галереей

    Вверх Далее

    Полезные рецепты из зеленой фасоли | EatingWell

    Найдите полезные и вкусные рецепты зеленой фасоли, включая приготовленную на пару зеленую фасоль, обжаренную зеленую фасоль и запеканку из зеленой фасоли. Более здоровые рецепты от экспертов по еде и питанию EatingWell.

    Выбор персонала

    порция овощного супа в черной чугунной кастрюле

    Овощной суп для похудения

    Рейтинг: 4,5 звезды

    32

    Большая тарелка этого минестроне с овощами оставит вас довольным на несколько часов, не потребляя много калорий, что полезно при попытке похудеть. Кроме того, это простой способ увеличить порцию овощей в течение дня, что может быть полезно всем нам. Добавьте ложку соуса песто перед тем, как съесть этот вкусный овощной суп, и попробуйте подать его с куском поджаренного цельнозернового хлеба, чтобы завершить трапезу.

    Хилари Мейер

    Хилари Мейер

    Лимонно-чесночный летний овощной суп

    Лимонно-чесночный овощной суп

    Рейтинг: 5 звезд

    1

    Этот легкий и вкусный суп содержит свежие овощи, травы и немного лимонного сока, чтобы сделать вкус ярче. . Подавать с ложкой домашнего соуса песто.

    Автор Кэролайн Каснер

    Свежая зеленая фасоль, приготовленная на пару

    Свежая зеленая фасоль, приготовленная на пару

    Рейтинг: 5 звезд

    1

    Приготовление на пару (но не слишком долго!) — надежный способ каждый раз получать идеальную, хрустящую и нежную зеленую фасоль. Этот простой рецепт является отличной отправной точкой для других вкусов или блюд, таких как добавление вареной зеленой фасоли в салат.

    By EatingWell Test Kitchen

    тарелка овощного супа в медленноварке с ложкой

    Овощной суп в мультиварке

    Оценка: 4 звезды рецепт мультиварки на вынос. После варки в мультиварке разложите его по порционным порциям и храните в холодильнике или морозильной камере для быстрого, здорового обеда или легкой, сытной закуски. Этот овощной суп для похудения насытит вас без большого количества калорий, к тому же это простой способ съесть больше овощей.

    By EatingWell Test Kitchen

    6349099.jpg

    Куриное и овощное пенне с соусом песто из петрушки и грецких орехов

    Рейтинг: 4 звезды

    6

    Домашний песто может показаться сложным, но по этому быстрому рецепту вы можете приготовить пасту. соуса за считанные минуты, пока вода для пасты закипает. Вы можете заменить замороженную зеленую фасоль и цветную капусту на свежую; на шаге 4 приготовьте замороженные овощи в соответствии с указаниями на упаковке, прежде чем смешать их с макаронами и соусом песто.

    Пэтси Джеймисон

    Автор: Пэтси Джеймисон

    7747794.jpg

    Сытное овощное рагу из говядины

    Мультиварка делает это рагу из говядины с овощами очень простым и очень пикантным.

    By Diabetic Living Magazine

    3879406.jpg

    Дижонский лосось с пловом из зеленой фасоли

    Рейтинг: 4,5 звезды

    18

    В этом рецепте быстрого ужина вкусный лосось, запеченный с майонезом и чесноком, очень универсален. Приготовьте дополнительно, чтобы использовать его в качестве соуса к картофелю фри или оживить салат с тунцом. Предварительно приготовленный коричневый рис помогает быстро приготовить этот полезный ужин на столе, но если у вас остались другие цельнозерновые продукты, такие как лебеда или фарро, они тоже подойдут.

    Кэролин Каснер

    Курица с лимоном и чесноком и зеленой фасолью

    Курица с лимоном и чесноком и зеленой фасолью

    Рейтинг: 5 звезд 10 минут! Не можете их найти? Сделай сам из куриной грудки. Положите каждую грудку на разделочную доску и, держа нож параллельно доске, одним плавным движением нарежьте тонкую сторону куриной грудки. Зеленая фасоль готовится прямо в той же сковороде, что и курица, так что этот 20-минутный легкий, полезный ужин не просто приготовить, но и очистить.

    Адам Дольге

    Веггистроне

    Веггистроне

    Рейтинг: 4,5 звезды

    27

    Этот рецепт супа минестроне с овощами вдохновлен популярным рецептом овощного супа Weight Watchers. Из него получается большая кастрюля супа, поэтому храните часть в холодильнике до 5 дней, а остальные заморозьте порциями на одну порцию. Таким образом, у вас всегда будет легкий, вкусный овощной суп, чтобы начать трапезу или пообедать. Воспринимайте этот овощной рецепт минестроне как отправную точку для других вариантов полезного супа: добавьте оставшуюся нарезанную вареную курицу, макароны из цельнозерновой муки или коричневый рис, чтобы сделать его более сытным.

    Джойс Хендли, М.С.

    Джойс Хендли, М.С.

    Юго-западный овощной и куриный суп

    Юго-западный овощной и куриный суп

    Рейтинг: 4,5 звезд со свежим лаймом и кинзой? Этот полезный куриный овощной суп кажется еще богаче благодаря дымному аромату жареного перца поблано и чеснока. Подавайте этот полезный рецепт куриного супа с чипсами из тортильи.

    Джойс Хендли, М.С.

    Джойс Хендли, М.С.

    Реклама

    Вдохновение и идеи

    65798.jpg

    Стручковая фасоль на гриле с хреном

    Зеленая фасоль на гриле? Абсолютно! Приготовьте этот рецепт зеленой фасоли на гриле с кетчупом из хрена в корзине для гриля, если она у вас есть, или импровизируйте с куском сверхпрочной фольги.

    75225.jpg

    Наши 13 лучших советов по приготовлению на гриле летом

    Разожгите гриль и готовьте на открытом воздухе. Эти советы экспертов помогут вам разжечь гриль, как профессионалу.

    8110575.jpg

    Жареная зеленая фасоль со стейком и арахисом

    Рейтинг: 5 звезд вместо соевого соуса с пониженным содержанием натрия. Добавьте больше или меньше молотого красного перца, чтобы отрегулировать остроту.

    Все полезные рецепты из зеленой фасоли

    6352796.jpg

    Вегетарианский салат Нисуаз

    Рейтинг: 4,5 звезды

    5

    В этом вегетарианском варианте традиционного салата Нисуаз отсутствует рыба и много овощей.

    Лорен Ластовка

    7222740.jpg

    Суп из индейки и дикого риса с овощами

    Остатки индейки на День Благодарения еще никогда не были такими вкусными. Дикий рис придает этому сливочному, сытному супу ореховый вкус, а также дополнительный белок и клетчатку. Попробуйте этот простой, полезный рецепт индейки, чтобы использовать дополнительные праздничные блюда.

    Хилари Мейер

    Хилари Мейер

    4578472.jpg

    Жареная свежая зеленая фасоль

    Через несколько минут в очень горячей духовке эта жареная зеленая фасоль восхитительно подрумянится, но останется нежной. Этот простой овощной гарнир отлично подходит к жареному или жареному мясу.

    By EatingWell Test Kitchen

    противень с лососем и овощами на синем фоне

    Лосось и овощи, запеченные в духовке с имбирем и тахини

    Рейтинг: 5 звезд

    3

    Соус тахини выполняет двойную функцию в этом полезном рецепте лосося: он служит глазурью для рыбы, а также сбрызгивает все блюдо в конце приготовления. В этом рецепте зеленая фасоль слегка обжаривается, чтобы оставаться хрустящей. Если вы хотите, чтобы зеленая фасоль была нежнее, поищите в продуктовом магазине более тонкую фасоль или фасоль; они приготовятся быстрее. Этот рецепт ужина в сковороде не только восхитителен, но и требует всего 25 минут активного времени на приготовление, а после этого нужно мыть только одну сковороду!

    Сара Хаас, R.D.N., L.D.N.

    Куриная сковорода со сливочным голубым сыром

    Куриная сковорода со сливочным голубым сыром

    Рейтинг: 5 звезд

    1

    Куриная сковорода со сливочным голубым сыром очень вкусная. Хрустящая курица дополняется нежно-хрустящей стручковой фасолью и сливочным соусом из земляных грибов и сыра с плесенью.

    Али Рами выстрел в голову

    Али Рами

    4578474.jpg

    Свежая зеленая фасоль в микроволновке

    Приготовление стручковой фасоли в микроволновой печи на пару — это быстро и удобно, благодаря чему вы сможете приготовить ужин за считанные минуты. Этот базовый рецепт является отличной отправной точкой для приправы по вашему выбору — немного масла, поджаренных орехов или сливочного соуса.

    By EatingWell Test Kitchen

    Жаркое из свинины и зеленой фасоли

    Жаркое из свинины и зеленой фасоли

    Рейтинг: 5 звезд со вкусом умами, не превращая соус в сахарную бомбу. Подавайте с отварным рисом, чтобы завершить трапезу.

    Фотография Адама в синей рубашке с расстегнутыми пуговицами на белом фоне

    Автор Adam Dolge

    6

  • 5.jpg

    Овощное рагу в медленноварке

    на основе овощного рагу в мультиварке супер-сытное. Вы также можете добавить слегка обжаренные кусочки цуккини или свежие зерна кукурузы непосредственно перед подачей на стол или добавить еще одну банку фасоли каннеллини для большей насыщенности. Ложка соуса песто сверху тоже очень вкусная. Добавление домашних чесночных сухариков — простой способ разнообразить этот полезный ужин.

    By Liana Krissoff

    6184896.jpg

    Миски для приготовления еды с фалафелем и соусом тахини

    Эти тарелки с кускусом в средиземноморском стиле готовятся за 20 минут благодаря полезным для здоровья предметам, таким как замороженный фалафель и свежее зелень, приготовленное на пару бобы. Смешайте простой соус тахини, пока остальные ингредиенты готовятся.

    Автор Carolyn A Hodges, RD

    6610112.jpg

    Салат из смешанных овощей с заправкой из лайма

    Использование картофеля и зеленой фасоли придает этому великолепному и полезному салату ощущение салата нисуаз, но вы можете использовать все, что вам больше нравится. Если вы готовите какие-либо овощи на пару, не переварите их — если они станут мягкими, они развалятся, когда вы бросите их с заправкой.

    Автор Rick Bayless

    3757414.jpg

    Быстрое овощное соте

    Рейтинг: 2 звезды

    1

    Добавьте немного лука-шалота и сушеного укропа или эстрагона к любой смеси замороженных овощей и наслаждайтесь вкусным гарниром на столе. быстро. Если вы хотите приготовить этот рецепт со свежими овощами, нарежьте их на небольшие кусочки и добавьте столовую ложку или две воды в сковороду, когда добавляете овощи; отрегулируйте время приготовления по мере необходимости.

    By EatingWell Test Kitchen

    3757288.jpg

    Жаркое из тофу по-сычуаньски и зеленой фасоли

    Рейтинг: 4,5 звезды много и недорого в супермаркете. Вы также можете попробовать его с другими овощами, такими как брокколи или перец, только не забудьте нарезать их на мелкие кусочки, чтобы они быстро готовились. Если перед приготовлением тофу покрыть кукурузным крахмалом, он приобретет легкую корочку.

    By EatingWell Test Kitchen

    Лимонно-чесночный стейк и зеленая фасоль

    Лимонно-чесночный стейк и зеленая фасоль

    Оценка: 5 звезд для стриптиза (также известного как стрип Нью-Йорк или стейк из ракушек). В нем вдвое меньше насыщенных жиров, чем в ребрышке, но он более нежный, чем более постная вырезка. Здесь мы готовим стручковую фасоль в той же сковороде, на которой обжаривали пряный стейк. Все эти восхитительные капельки добавляют насыщенности бобам, к тому же вам нужно мыть на одну сковороду меньше!

    Devon-O’Brien

    By Devon O’Brien

    6171904.jpg

    Мягкая зеленая фасоль

    Рейтинг: 5 звезд

    5

    и сочные, которые вы найдете на многих южных кухнях, такие как супермягкая зеленая фасоль, делают аппетитный полезный гарнир к классическому южному барбекю.

    Женевьев Ко

    4473418.jpg

    Салат из чечевицы и жареных овощей с заправкой «Зеленая богиня»

    Оценка: 4,5 звезды

    3

    Заправка «Богиня» обычно получает вкус умами от анчоусов, но мы используем мисо в этом рецепте суперзеленого салата, чтобы он оставался вегетарианским. Если хотите, замените мисо 2 нарезанными анчоусами. Или добавьте запеченный тофу, вареный лосось или курицу-гриль, чтобы получить заряд белка.

    Автор Кэролин Каснер

    6859254.jpg

    Жареные греческие шашлыки из лосося с цацики и зеленой фасолью

    Рейтинг: 3 звезды

    2

    Этот простой рецепт приготовления лосося на гриле обязательно поможет вам выиграть следующее барбекю на заднем дворе. Лимон, чеснок и травы делают простой и ароматный маринад для полезных рыбных сувлаки (сувлакия — это греческое слово, означающее шашлык), а соус цацики на основе йогурта — одно из традиционных удовольствий средиземноморской кухни. Зеленая фасоль по-гречески дополняет этот рецепт здорового ужина, который подходит как для развлечения, так и для семейного ужина.

    Эми Риоло

    5456923.jpg

    Салат из кукурузы и зеленой фасоли

    Рейтинг: 5 звезд

    1

    Этот красочный овощной гарнир низкокалорийный, с низким содержанием натрия и подходит для диабетических диет. Готовится менее чем за 30 минут, требует всего восемь ингредиентов.

    By Diabetic Living Magazine

    Миски для кур с апельсином и имбирем

    Миски для кур с апельсином и имбирем

    Оценка: 5 звезд мяса, создает хрустящую корочку и дает соусу возможность прилипнуть к нему. Нам нравится аромат арахисового масла, который добавляет этому жаркому. Но если вам нужно отказаться от него из-за пищевой аллергии, подойдет любое высокотемпературное масло, например, рапсовое или из виноградных косточек.

    Фотография Адама в синей рубашке с расстегнутыми пуговицами на белом фоне

    Автор Adam Dolge

    7669448.jpg

    Салат с копченым лососем Нисуаз

    Рейтинг: 5 звезд копченый лосось вместо тунца и дополнительные овощи вместо сваренных вкрутую яиц и оливок. Прекрасно подается в качестве нетрадиционного позднего завтрака, специального обеда выходного дня или легкого ужина.

    Тестовая кухня EatingWell

    Легкая курица с кунжутом и зеленой фасолью

    Легкая курица с кунжутом и зеленой фасолью

    Рейтинг: 4,5 звезды

    3

    Сладко-соленый соус хойсин и ореховый кунжут сочетаются в этом легком блюде, которое готовится на одном противне. Подавайте эту кунжутную курицу с коричневым рисом и нарезанными огурцами, сбрызнутыми кунжутным маслом и рисовым уксусом.

    Хилари Мейер

    Хилари Мейер

    3759158.jpg

    Суп с курицей и сладким картофелем в марокканском стиле

    Рейтинг: 5 звезд

    2

    Этот рецепт полезного куриного супа отличается ярко выраженным марокканским вкусом благодаря сладкому картофелю, тмину, корице, кайенскому перцу и легкой ноте жгучей хариссы. Чтобы получить вкус домашнего бульона, используя купленный в магазине бульон, мы варим куриные грудки с костями в бульоне, прежде чем добавлять остальные ингредиенты для супа.

    Автор: EatingWell Test Kitchen

    Загрузить еще рецепты здоровой зеленой фасоли

    Реклама

    Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

    Сковорода со сливочно-грибной фасолью

    Наш рецепт зеленой фасоли прост и легок в использовании. Это классический рецепт ко Дню Благодарения, который вы можете приготовить, чтобы сделать праздник праздничным по любому поводу.

    Зеленая фасоль универсальна; их можно варить, тушить или готовить на пару, сохраняя при этом питательные вещества. В этом рецепте мы сочетаем зеленую фасоль с сыром и сливочно-грибным соусом, чтобы создать хрустящее блюдо, богатое вкусом умами и о, какое сытное!

    Питательная ценность этого блюда состоит из клетчатки, улучшающей пищеварение. Он отлично подходит для включения в различные диеты из-за его низкоуглеводных и низкокалорийных свойств.

    Если это звучит заманчиво, почему бы не попробовать сегодня! Читайте дальше, чтобы узнать больше об этом здоровом угощении и о том, как его приготовить.

    Стручковая фасоль и зеленая фасоль

    «Зеленая» фасоль — это общий термин, относящийся к разновидностям фасоли похожего цвета, и стручковая фасоль может подпадать под эту категорию.

    «Струна» означает более раннюю эпоху, когда мы выросли, получая случайные работы за кухонным столом. Особенно во время безумной подготовки к Дню Благодарения (даже с современной помощью консервированного грибного соуса) все было на палубе!

    Наблюдая за тем, как бабушка или вы сами ломаете фасоль пополам, вы замечали, что посередине ее разматывается веревка; отсюда и название. Это были обычные бобы.

    В настоящее время традиционные стручковые бобы устарели и были заменены разновидностью без стручков, которая имеет ту же функцию «защелкивания». Вот почему большинство зеленых бобов также известны как стручковая фасоль.

    Это не единственный интересный факт о зеленой фасоли. Вот где проявляется их универсальность.

    Кето из зеленой фасоли?

    Возможно, вы слышали, что фасоль запрещена на кето-диете, но зеленые являются одним из немногих исключений. На самом деле, они отлично подходят для кето-диеты, потому что в них мало углеводов.

    Преимущество в том, что 40% этих углеводов составляют клетчатку, что дает вам дополнительный импульс для пищеварения и потери веса.

    Но это не только кето. Они с низким содержанием углеводов, без глютена, палео, веганские и вегетарианские.

    Это объясняет, почему стручковая фасоль — один из самых популярных домашних овощей. Вы можете включить их практически в любую диету, все с дополнительными преимуществами для здоровья, некоторые из которых мы объясним ниже.

    Полезны ли зеленые бобы?

    Наш полезный рецепт, который мы успешно сбалансировали со вкусом и питательными веществами для замечательного рецепта ко Дню Благодарения. Это блюдо содержит много питательных веществ, в том числе витамин С и клетчатку.

    Вот некоторые другие важные питательные особенности нашего рецепта зеленой фасоли.

    1. Углеводы

    Мы рекомендуем этот рецепт для кето-диеты, а также для низкоуглеводной диеты из-за низкого содержания углеводов. Чашка зеленой фасоли содержит около 10 граммов углеводов, что является относительно небольшим количеством.

    Тем не менее, углеводы совсем не плохи. Они могут зарядить вас энергией, и если вы будете употреблять их в умеренных количествах, они помогут, а не навредят вашему здоровью.

    2. Калорийность

    Это рецепт блюда содержит 228 калорий на порцию. Мы сократили большую часть калорий, используя свежие ингредиенты и домашний грибной суп.

    Не позволяйте праздничному часу пик задеть вас. Стоит сократить калории, потратив немного больше времени на приготовление домашней версии.

    Кроме того, это блюдо содержит большое количество клетчатки и белка, что делает его здоровым и сбалансированным.

    Что хорошо сочетается с этим рецептом

    Мы можем признать, что зеленые бобы, какими бы полезными они ни были, вкуснее сочетаются с более насыщенными ингредиентами. Вот несколько простых дополнений к этому блюду.

    1. Бекон

    Бекон придает насыщенный вкус любому блюду. Самое главное, что вам это не нужно в больших количествах.

    Немного бекона добавит достаточно жира, солености и умами, чтобы идеально дополнить блюдо из зеленой фасоли. Не забудьте использовать его экономно для вкусной и хорошо сбалансированной еды.

    2. Грибы

    Чтобы получить правильные ноты, наш классический рецепт зеленой фасоли должен был включать грибы! Эти двое представляют собой давнюю комбинацию, которая существует уже давно, и на то есть веские причины.

    Большинство согласится с тем, что грибы жевательные, они придают пикантный вкус и из них получается превосходный суп-пюре.

    3. Морковь

    Морковь отлично сочетается с стручковой фасолью из-за их похожей текстуры. Вы можете обжарить их вместе и сохранить их хруст, добавив легкую сладость готовому блюду.

    4. Лук

    Нарезанный лук определенно стоит слез, особенно когда его обжаривают, как в этом рецепте из зеленой фасоли. Он выпускает сладкий аромат, который дополняет бобы и связывает это блюдо воедино.

    Как приготовить зеленую фасоль

    Зеленую фасоль очень просто приготовить, и есть несколько способов сделать это. Варка и обжаривание — два быстрых метода, которые вы можете использовать; здесь мы используем оба метода.

    1. Сколько варить стручковую фасоль?

    Ваши предпочтения важнее всего, когда речь идет о варке зеленой фасоли.

    Некоторые любят более мягкую зеленую фасоль, чтобы соответствовать текстуре грибов. Если вы один из таких людей, варите их до 10 минут, пока они не станут слегка бледными.

    Вы можете сказать, что они готовы, если они мягкие и рассыпаются при перемешивании.

    Если вам нравится хрустящая фасоль, варите ее всего 5 минут, пока она не станет мягкой, но все еще твердой. В результате получается хрустящая зеленая фасоль, которая не слишком жесткая и придает интересную текстуру всему блюду.

    2. Обжаренная зеленая фасоль

    Обжаривание стручковой фасоли — отличный способ придать блюду аромат, сохранив при этом его хруст. Возьмите большую сковороду и нагрейте ее на сильном огне, добавьте сливочное или оливковое масло вместе с фасолью.

    Смешайте и помешивайте в течение 5 минут, пока они не будут готовы, и добавьте любые приправы, такие как чеснок, пока они горячие. Перемешайте еще раз, чтобы они смешались, и подавайте блюдо горячим.

    Как долго оно хранится в холодильнике?

    Приготовленная зеленая фасоль может храниться в холодильнике до трех дней.

    Они все еще могут быть съедобны на четвертый день, если вы ограничите воздействие воздуха, тепла и света. Обязательно попробуйте немного, чтобы убедиться, что они все еще достаточно свежие и приятные на вкус.

    Как заморозить зеленую фасоль?

    В морозильной камере можно хранить как сырую, так и приготовленную зеленую фасоль. Вам просто нужен пакет Ziploc, чтобы они не подвергались воздействию воздуха.

    Храните их в замороженном виде не более трех месяцев или до тех пор, пока вы не будете готовы их использовать. Оставьте зеленую фасоль оттаивать при комнатной температуре, а затем приготовьте или разогрейте ее перед подачей к еде.

    Что подавать по этому рецепту

    Наше кремообразное блюдо из зеленой фасоли достаточно для подачи основных овощей (и грибов тоже) в одной сковороде. Но чтобы приготовить сытную еду, сочетайте ее со сравнительно сытными блюдами.

    Вот некоторые из наших предложений:

    1. Картофельное пюре

    Кремообразная консистенция картофельного пюре напоминает о теплом доме и является восхитительным напоминанием о безопасности и празднике. Поскольку картофельное пюре мягкое на вкус, оно дополняет это хрустящее лакомство приятной сливочной текстурой.

    Пюре из сладкого картофеля или картофель фри также хорошо сочетаются с этим блюдом.

    2. Жаркое из индейки/курицы

    Вы также можете превратить это блюдо в основное блюдо, добавив продукты с высоким содержанием белка. Индейка — типичная пара для Дня Благодарения, но если вы не чувствуете себя слишком празднично, используйте курицу.

    Мясо всегда хорошо сочетается с овощами; есть причина для стереотипного мяса и двух овощей. Если вы предпочитаете вегетарианскую еду, вы также можете сочетать ее с одним из наших полезных овощных блюд, чтобы стать полностью вегетарианцем.

    Всегда полезно сочетать овощное блюдо с продуктами, которые дополняют другие группы продуктов, такие как углеводы и белки. Самое главное, выберите блюдо, которое понравится вам и вашей семье с этим гарниром из зеленой фасоли.

    Рецепт зеленой фасоли

    Этот рецепт зеленой фасоли включает сливочные грибы и пикантную морковь для сытного и вкусного блюда. Вы можете подавать его горячим на любом празднике в честь Дня Благодарения или на обед и ужин.

    Время подготовки 10 минут

    Приготовление времени 31 мин

    Неактивное время 5 мин

    Всего времени 46 мин

    Ужин курса, обед

    Кюшн Американский

    Сервины 4 порции

    Калории 208KL

    • ▢ 16 уз зеленые станки. Морковь нарезана нарезанными и пополам
    • ▢ 2 столовые ложки оливкового масла
    • ▢ 10 унций грибы нарезаны
    • ▢ 7 унций, нарезанный
    • ▢ 3 чайной ложки. Garlics
    • ▢ 2 TSP Fresh Thyme 9036 2 9034 4.P All All All Thyme 9036 2 9034 4.P All All All Thyme 9036 2 9034.0362
    • ▢ 3 строй на стойку
    • ▢ 1 1/4 стакана Нессоленного куриного бульона
    • ▢ 1/2 чашка Черный перец
    • ▢ 3/4 чайной ш. Вскипятите воду в кастрюле среднего размера. Добавьте морковь и готовьте 4 минуты. Удалите морковь (оставьте воду на огне) и слейте воду с помощью шумовки. Добавьте зеленую фасоль в кипящую кастрюлю и варите 4 минуты. Снять и слить.

    • Нагрейте сковороду до высокой температуры. Добавьте ½ оливкового масла, весь чеснок, тимьян, муку, черный перец, куриный бульон и только 1 стакан куриного бульона. Варить 3 минуты. Добавьте густые сливки и перемешайте в течение 30 секунд. Снимите с огня.

    • Нагрейте сковороду до слабого огня и добавьте оставшееся оливковое масло и лук. Готовьте в течение 6 минут, пока они не станут карамельно-коричневого цвета. Добавьте грибы и увеличьте огонь до среднего. Варить 10 минут.

    • Уменьшите огонь до минимума и добавьте морковь и зеленую фасоль. Перемешайте, затем добавьте соус и оставшийся куриный бульон. Варить 3 минуты. Посыпьте блюдо пармезаном и хорошо перемешайте. Подавать горячим.

    Пищевая ценность

    Рецепт зеленой фасоли

    Количество на порцию (1 порция)

    Калории 208
    Calories from Fat 108

    % Daily Value*

    Fat 12g 18%

    Saturated Fat 4g 25%

    Trans Fat 1g

    Polyunsaturated Fat 1g

    Monounsaturated Fat 6g

    Cholesterol 16 мг 5%

    Натрий 288 мг 13%

    Калий 676 мг 19%

    Carbohydrates 20g 7%

    Fiber 5g 21%

    Sugar 8g 9%

    Protein 7g 14%

    Vitamin A 9127IU 183%

    Витамин C 21 мг 25%

    Кальций 108 мг 11%

    Железный 2 мг 11%

    * процентные значения.