Стейк из индейки — рецепт от ВкусВилл

Стейки можно готовить не только из говядины, но и из индейки, причём из любой части — грудки или филе бедра. Отличаться будет только время приготовления.

*орегано и базилик можно заменить майораном, чабером или тимьяном

**можно также взять обычную пшеничную высшего сорта или поэкспериментировать с нутовой мукой

Пошаговый рецепт

• Шаг 1/6

  Нарезаем грудку на стейки толщиной примерно 1,5-2 см, а филе бедра делим на куски без соединительной ткани.

• org/HowToStep» itemprop=»recipeInstructions» itemscope=»»>
  

  Шаг 2/6

  Слегка отбиваем стейки. В основном это необходимо для филе бедра, так как оно более жёсткое, — отбив мясо, мы уменьшаем время приготовления. Поэтому если сильно голодны, то отбиваем и грудку.

• Шаг 3/6

  Делаем смесь ароматных специй для индейки, она их очень любит. Щепотка базилика, орегано, перца чёрного, паприки и соль сделают своё дело.

• org/HowToStep» itemprop=»recipeInstructions» itemscope=»»>
  

  Шаг 4/6

  Раскаливаем сковороду, наливаем оливковое масло, выкладываем стейки (без специй). Жарим на хорошем среднем огне по 3-4 минуты грудку (бедро — 6-7 минут), переворачиваем и жарим ещё 2 минуты (филе бедра — 4 минуты). Посыпаем специями, накрываем крышкой, выключаем плиту. Индейка будет доходить на остывающей сковороде и останется сочной!

• Шаг 5/6

  Пока индейка доходит, подготовим молоко, муку цельнозерновую, сыр, соль, перец чёрный и развернём фольгу.

• Шаг 6/6

  Переложим индейку в фольгу и завернём, чтобы сохранить тепло. Тем временем в сковороду, где была индейка, выкладываем муку и жарим до слабого коричневого цвета. Заливаем молоком, добавляем немного сыра, соль и перец чёрный — сделаем такой своеобразный сырно-индеечный бешамель. Вкусы жареной индейки из сковороды не должны пропадать. Густым вкусным соусом поливаем наши стейки. Приятного аппетита!

1

Сыр «Гауда»

~270 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа

958 руб/кг 958. 00 958.00

2

Филе бедра индейки

~870 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа

611 руб/кг 611.00 611.00

3

Молоко 3,2%

1 л

77 руб 77. 00 77.00

4

Мука пшеничная цельнозерновая, 500 г

500 г

52 руб 52.00 52.00

Что поесть?

29 декабря 2016 01:33

Рулет из индейки с каштанами в апельсиновой глазури

2 часа

Что поесть?

8 октября 2015 12:10

Паприкаш из индейки

30 минут

Что поесть?

18 ноября 2014 23:33

Бедро индейки с чесноком и травами

2 часа 10 минут

Стейк из индейки с гарниром из овощей рецепт – Американская кухня: Основные блюда.

«Еда»

Стейк из индейки с гарниром из овощей рецепт – Американская кухня: Основные блюда. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №84 (146)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Nick Kormilitsyn

порции:

 2ГОТОВИТЬ:  

30 минут

30 минут

Автор рецепта

Автор: Nick Kormilitsyn6 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

1142

65

70

63

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

2

Филе индейки

500 г

Куриное яйцо

1 штука

Сладкий перец

1 штука

Помидоры

4 штуки

Морковь

1 штука

Геркулес

1 стакан

Оливковое масло

6 столовых ложек

Зелень

по вкусу

Сельдерей

1 стебель

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Взять стейки из филе индейки, отбить без особого усердия, аккуратно. Посолить и поперчить мясо. Морковь, болгарский перец и сельдерей нарезать соломкой. Помидор нарезать четвертинками, а зелень — измельчить.

ШпаргалкаКак подготовить стебли сельдерея

2Взбить яйцо и обмазать им стейки. Затем обвалять стейки в геркулесовых хлопьях. После этого стейки обжарить с двух сторон в масле, а потом довести до готовности уже под крышкой.

ШпаргалкаКак проверить качество яиц

3Овощи в течение 3-х минут обжаривать в масле. Затем тушить их под крышкой до готовности.

4Стейки из индейки выложить на тарелку вместе с овощами и украсить измельченной зеленью.

ШпаргалкаКак нарезать зелень

популярные запросы:

Комментарии (5):

Евгения2 июля 2016

0

полный восторг! готовить 15 минут и действительно наслаждаться полученным блюдом.

Юлия Рыбак6 ноября 2016

0

Очень вкусно получилось! И индейка и овощи. И быстро.

Ирма К.5 ноября 2021

0

отличный рецепт

Читайте также:

Мастер-класс

Судак на сковороде в соусе из белого винаРассказывает и показывает шеф-повар ресторана «ERWIN. РекаМореОкеан» Андрей Палесика

Рецепты

Варенье из черноплодной рябины — 3 новых рецептаЧто приготовить на зиму из черноплодки

спецпроекты

Похожие рецепты

Основные блюда•Авторская кухня

Судак с соусом из белого вина

Автор: Еда

4 порции

45 минут

Основные блюда•Европейская кухня

Волжский сом с соусом ромеско

Автор: Еда

4 порции

1 час 40 минут

Основные блюда•Европейская кухня

Волжский судак с картофелем

Автор: Еда

4 порции

2 часа

Основные блюда•Русская кухня

Павловский петух в красном вине

Автор: Еда

4 порции

25 минут

Основные блюда•Европейская кухня

Свинина с карамелизованной морковью

Автор: Еда

4 порции

Основные блюда•Русская кухня

Вареники с тыквой и беконом

Автор: Еда

6 порций

2 часа

Основные блюда•Русская кухня

Овощное рагу «С грядки»

Автор: Еда

6 порций

1 час 30 минут

Основные блюда•Итальянская кухня

Запеканка из баклажанов

Автор: Еда

2 порции

Основные блюда•Европейская кухня

Шотландское перлотто с грибами и митболами из баранины

Автор: Еда

3 порции

45 минут

Основные блюда•Французская кухня

Рататуй

Автор: Еда

6 порций

Основные блюда•Европейская кухня

Перлотто с бараньими митболами и сезонными грибами

Автор: Еда

2 порции

1 час 15 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Жюльен из лисичек с творожным сыром

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

30 минут

Стейки из индейки в духовке

Стейки из индейки в духовке – это вкусный, сытный и полезный продукт. Такое блюдо обязательно разнообразит ваше домашнее меню, в также порадует простым и быстрым приготовлением. Подавайте яркое угощение из птицы с любыми гарнирами по вкусу. Для удобства рекомендуем воспользоваться готовыми пошаговыми рецептами.

Содержание

1. Вкусный и сочный стейк из индейки в фольге в духовке
2. Пошаговый рецепт приготовления стейка из индейки в рукаве
3. Мягкий и сочный стейк, приготовленный из голени индейки
4. Нежные и очень вкусные стейки из бедра индейки в духовке
5. Как приготовить сочный стейк из индейки с косточкой в духовке?
6. Простой и вкусный рецепт стейка из индейки с помидорами
7. Мягкие и сочные стейки индейки, запеченные с овощами в духовке
8. Пошаговый рецепт приготовления стейка из индейки с сыром

Сообщить об ошибке

Вкусный и сочный стейк из индейки в фольге в духовке

Домашние стейки из индейки можно запечь в фольге. Приготовленное таким образом мясо получается нежным и невероятно сочным. Блюдо станет ярким дополнением вашего полезного и сытного ужина.

1. Стейки индейки промываем под струей холодной воды. Обсушиваем.

2. Обильно натираем мясо специями и солью.

3. Выкладываем пряный продукт по центру фольги.

4. Сверху поливаем томатным соусом и майонезом. Также добавляем маленькие кусочки болгарского перца.

5. Заворачиваем каждый стейк фольгой. Вверху оставляем небольшое отверстие.

6. Выпекаем блюдо около одного часа. Духовка должна быть разогрета до 180 градусов.

7. Выкладываем горячий продукт на тарелки и подаем к ужину. Можно пробовать сочное мясо!

Сообщить об ошибке

Пошаговый рецепт приготовления стейка из индейки в рукаве

В рукаве для выпекания легко приготовить сочные и нежные стейки из индейки. Мясо выходит в меру пряным и мягким внутри. Подавайте для домашнего или праздничного ужина.

Время готовки: 1 час

Время приготовления: 50 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

• Грудка индейки – 700 гр.
• Горчица зерновая – 2 ст.л.
• Паприка – 1 ч.л.
• Чеснок сушеный – 1 ч.л.
• Соль – по вкусу.
• Масло растительное – 100 мл.

Процесс приготовления:

1. Подготовим продукты. Мясо индейки аккуратно извлекаем от кости, промываем под водой и обтираем бумажным полотенцем.

2. Дальше куски мяса натираем паприкой, солью и сушеным чесноком. Сверху обмазываем зерновой горчицей.

3. Кладем заготовку в рукав для выпекания. Сюда же вливаем растительное масло.

4. Завязываем рукав с обеих сторон. Перекладываем продукт в жаропрочную форму.

5. Выпекаем 50 минут при температуре 180 градусов.

6. За 10 минут до готовности в рукаве можно сделать разрез. Это позволит мясу хорошо подрумяниться.

7. Готовое филе разрезаем на толстые стейки. Можно дополнить зеленью по вкусу и подавать к столу. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Мягкий и сочный стейк, приготовленный из голени индейки

Оригинальные и сочные стейки можно приготовить из голени индейки. Мясное блюдо порадует питательными свойствами и ярким вкусом. Подойдет для обеда или ужина на двоих.

Время готовки: 45  минут

Время приготовления: 35 минут

Порций – 2

Ингредиенты:

• Голень индейки – 0,4 кг.
• Горчица зерновая – 2 ст.л.
• Масло сливочное – 80 гр.
• Розмарин – по вкусу.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Голени индейки нарезаем на стейки. Удобно будет использовать кухонный топорик. Промываем мясо, подготавливаем и остальные ингредиенты.

2. На мелкие кусочки нарезаем сливочное масло. Кладем продукт в небольшие надрезы, которые делаем в голенях.

3. Посыпаем мясо солью и розмарином. Обмазываем каждый стейк зерновой горчицей.

4. Заворачиваем подготовленный продукт в фольгу. Выпекаем на противне 35 минут при температуре 200 градусов. За 10-15 минут до готовности можно убрать фольгу, чтобы блюдо приобрело румяный оттенок.

5. Готовые стейки из голени индейки выкладываем на тарелки и подаем к столу. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Нежные и очень вкусные стейки из бедра индейки в духовке

Домашние стейки из индейки выходит невероятно сочными и нежными. Используйте для приготовления бедренную часть. Яркое блюдо станет изюминкой вашего праздничного ужина. Можно подавать со свежими или запеченными овощами.

Время готовки: 1 час 55  минут

Время приготовления: 1 час 10 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

• Бедро индейки – 1 кг.
• Горчица – 60 гр.
• Соус соевый – 60 мл.
• Ряженка – 3 ст.л.
• Ягоды – 200 гр.
• Соль – по вкусу.
• Специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Бедра индейки рубим кухонным топориком на толстые стейки. Промываем продукт и обильно натираем специями.

2. Посыпаем индейку солью и поливаем горчицей.

3. Дальше вливаем три столовых ложки ряженки.

4. Следом вливаем соевый соус. Размешиваем продукт и маринуем в холодильнике около 30 минут.

5. Дополняем маринованное мясо кислыми ягодами по вкусу. Можно использовать замороженные.

6. Выкладываем мясную заготовку в рукав для выпекания. Готовим блюдо в разогретой до 200 градусов духовке 1 час 10 минут.

7. Румяные стейки из бедра в ягодном соусе выкладываем на тарелки и подаем к столу. Блюдо можно дополнить гарниром по вкусу. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Как приготовить сочный стейк из индейки с косточкой в духовке?

Невероятно мягкие и нежные стейки выходят из индейки на косточке. Блюдо выходит ароматным и с приятным золотистым румянцем. Подавайте аппетитное мясо с гарниром или овощами.

Время готовки: 50 минут

Время приготовления: 30 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

• Стейк индейки с косточкой – 4 шт.
• Соус соевый – 60 мл.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый по вкусу.
• Масло растительное – 50 мл.

Процесс приготовления:

1. Стейки с косточкой промываем под струей воды. Даем мясу обсохнуть.

2. Погружаем продукт в большую миску. Обливаем соевым соусом, посыпаем солью и черным молотым перцем. Маринуем 10-15 минут.

3. Обжариваем маринованную заготовку в растительном масле на большом огне. Достаточно нескольких секунд с каждой стороны. Необходимо получить румяную корочку.

4. Перекладываем хрустящие стейки в форму для выпекания. Готовим блюдо 30 минут при температуре 180 градусов.

5. Сочные стейки на косточке дополняем гарниром по вкусу и подаем к столу. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Простой и вкусный рецепт стейка из индейки с помидорами

Для яркого домашнего обеда можно приготовить ароматные стейки из индейки с помидорами. Аппетитное блюдо порадует своей сочностью, ароматом и простым приготовлением.

Время готовки: 50  минут

Время приготовления: 35 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

• Филе индейки – 1 кг.
• Помидор – 2 шт.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Майонез – 60 гр.
• Сыр твердый – 150 гр.
• Соль – по вкусу.
• Специи – по вкусу.
• Масло растительное – 50 мл.

Процесс приготовления:

1. Филе индейки промываем и разрезаем на тонкие стейки. Каждый из них хорошенько отбиваем.

2. Смешиваем растительное масло, соль и специи по вкусу. Размешиваем смесь и обмазываем ей каждый отбитый кусочек мяса.

3. Большой противень устилаем фольгой. На нее кладем тонкие колечки репчатого лука.

4. Промываем помидоры. Также режем их тонкими кружочками.

5. Мясо выкладываем на подушку из лука.

6. Обмазываем заготовку майонезом.

7. По верху равномерно распределяем круги помидоров.

8. Посыпаем овощи тертым твердым сыром.

9. Отправляем блюдо в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 30-35 минут.

10. Сочные стейки из индейки с помидорами готовы. Выкладывайте их на тарелку и подавайте к столу вместе с гарниром.

Сообщить об ошибке

Мягкие и сочные стейки индейки, запеченные с овощами в духовке

Разнообразьте ваше домашнее меню ярким и вкусным блюдом из индейки и овощей. Из мяса можно приготовить аппетитные стейки в духовке. Благодаря овощам продукт выйдет невероятно сочным. Подходит для праздничных ужинов!

Время готовки: 55  минут

Время приготовления: 35 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

• Филе индейки – 1 кг.
• Картофель – 2 шт.
• Помидор – 2 шт.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Сметана – 30 гр.
• Майонез – 80 гр.
• Сыр плавленый – 100 гр.
• Сыр моцарелла – 80 гр.
• Соль – по вкусу.
• Специи – по вкусу.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Масло растительное – 60 мл.

Процесс приготовления:

1. Филе индейки разделяем на тонкие стейки. Отбиваем их кухонным молотком.

2. В небольшой глубокой тарелке смешиваем майонез, соль, специи по вкусу и измельченные зубчики чеснока.

3. Полученной пряной смесью тщательно обмазываем отбитую индейку. Оставляем на время.

4. В разогретой с растительным маслом сковороде обжариваем измельченный репчатый лук. Добавляем к нему плавленый сыр и сметану. Размешиваем и тушим 2-3 минуты.

5. Дальше устилаем противень фольгой. Раскладываем по ней тонкие кружочки сырого картофеля.

6. Слой из картофеля обмазываем луково-сырной обжаркой.

7. Дальше раскладываем стейки.

8. Помидоры режем тонкими кругами. Равномерно распределяем их по мясу. Можно слегка обсыпать специями.

9. Добавляем в блюдо тертую моцареллу. Выпекаем при температуре 180 градусов 30-35 минут.

10. Выкладываем горячие стейки с овощами на тарелку и подаем их к столу. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Пошаговый рецепт приготовления стейка из индейки с сыром

Сочные стейки с тонкой хрустящей корочкой можно приготовить из индейки и сыра. Яркое по вкусу блюдо подходит как для семейных обедов, так и праздничных ужинов. Оцените оригинальный и несложный в приготовлении рецепт.

Время готовки: 40  минут

Время приготовления: 30 минут

Порций – 5

Ингредиенты:

• Филе индейки – 0,5 кг.
• Сыр пармезан – 100 гр.
• Сыр моцарелла – 100 гр.
• Яйцо – 1 шт.
• Сухари панировочные – 150 гр.
• Соус томатный – 60 гр.
• Соль – 1 ч.л.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Орегано сушеный – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Делим на тонкие стейки филе индейки. Промываем мясо, обтираем его полотенцем, затем посыпаем солью, молотым перцем и сушеным орегано.

2. На мелкой терке натираем пармезан. Смешиваем его с панировочными сухарями.

3. Взбиваем куриное яйцо и погружаем в него подготовленные стейки.

4. Дальше обваливаем индейку в панировке из сухарей и тертого сыра.

5. Раскладываем стейки по противню с фольгой или пергаментом. Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов на 15 минут.

6. В это время пропускаем моцареллу через терку с крупными зубчиками.

7. Через 15 минут стейки извлекаем из духовки. Обмазываем их томатным соусом.

8. Посыпаем блюдо сыром и снова отправляем его в духовку. Готовим еще 10-15 минут.

9. Хрустящие стейки с сыром готовы! Выкладывайте их на тарелку и подавайте к столу.

Сообщить об ошибке

Стейк индейки на сковороде — 10 рецептов сочного вкусного стейка (с фото)

Мясо индейки полезно, аппетитно, быстро готовится. Диетологи советуют регулярно включать его в меню для похудения. Но чтобы пожарить мясо птицы, необходимо знать, как приготовить стейки индейки на сковороде, чтобы они были сочными и вкусными. Приготовить стейки можно из любой части птицы. Идеально подойдет филе грудки, смело можно брать бедро. Из голени чаще делают стейки на косточке.

Стейки, запеченные в духовке, гарантированно выходят сочными, помните, мы их уже делали. В приготовлении мяса на сковороде имеются два важных момента. Первое – маринад. Кто-то любит обилие специй, кого-то устроит умеренный вкус. Поэтому особых указаний по поводу приправ не будет. Используйте свои, любимые, подходящие для мяса птицы. Это сухой чеснок, карри, мускатный орех, тимьян, все виды перца, имбирь и даже сладкая корица. Вторым условием для приготовления правильного стейка является соблюдение точного времени жарки. Многие начинающие кулинары совершают большую ошибку, считая, что индейку необходимо долго жарить. На самом деле, если передержать мясо, получится масло съедобное блюдо. Перед вами 10 лучших рецептов, выбирайте и радуйте родных.

Меню

• 1 Стейк индейки на сковороде – простой рецепт
• 2 Сочный стейк из индейки в соевом соусе
• 3 Как приготовить стейк индейки на сковороде с косточкой
• 4 Видео-рецепт стейка на сковороде с овощами
• 5 Стейк из голени индейки на кости в медово-горчичном соусе
• 6 Стейк из грудки индейки в кляре
• 7 Рецепт стейка из индейки в пергаменте на сковороде
• 8 Стейк индейки с грибами
• 9 Как пожарить стейк из бедра индейки на сковороде
• 10 Видео: супер сочный стейк индейки инди лайт на сковороде гриль

Стейк индейки на сковороде – простой рецепт

Идеальный рецепт стейка, жареного на сковороде. Самый простой, вкусный. Мясо гарантированно получится сочным и мягким.

Возьмите:

• Филе грудки – 500 гр.
• Перец, соль, приправа для индейки на ваш выбор (карри, сладкая паприка, острый красный перец).
• Подсолнечное масло для жарки.

Если заменить растительное масло на смесь оливкового и сливочного, мясо будет намного вкуснее.  

Пошаговый рецепт:

Если не приобрели в магазине готовую нарезку стейков, поделите грудку на заготовки толщиной в 1,5-2 см. Нарезайте поперек волокон, так мясо быстрее прожарится и станет мягким.

Чтобы отбить индейку, накройте кусочки пленкой, тогда брызги не полетят в разные стороны, да и молоток останется чистым. Поработайте кухонным молотком. В результате ваших трудов толщина мяса уменьшится до одного сантиметра.

Готовые отбивные поперчите и посолите с одной стороны.

Переверните, вновь чуть присолите, посыпьте иными приправами по желанию.

Сложите в плошку стопкой, оберните пищевой пленкой. Отправьте мариноваться на полку холодильника. Время маринования определите сами, в зависимости от возможности. От получаса и до бесконечности, оставляйте хоть на сутки.

Плесните на сковороду немного масла, подождите, пока оно раскалится (здесь торопиться не стоит, прогревайте на совесть). Выложите полуфабрикаты, жарьте с нижней стороны примерно полторы минутки сделав полный огонь. Если передержать стейки, то мясо будет жестковато.

После переверните стейки, продолжайте готовить еще столько же. Сковороду накройте крышкой, огонь сбавьте до умеренного, а в конце до минимума. Для стейков толще, в 1,5 см., время приготовления увеличьте до 2 минут с каждой из сторон, но не более.

Переложите готовое мясо на фольгу, заверните (или просто накройте листом фольги сковороду). Оставьте на 5 минут «отдыхать», чтобы температура стала равномерной изнутри и снаружи.

А это самый вкусный стейк из мяса индейки.

Сочный стейк из индейки в соевом соусе

Великолепный вариант приготовления сочных стейков а азиатском стиле. Имбирно-медовый маринад давно покорил сердца едоков всего мира, и мы не исключение. А если потомить индейку в сливочном соусе, то мясо станет невероятно нежным, приглашаю на рецепты.

Понадобится:

• Готовые стейки — 5 шт.
• Соевый соус, мед – по большой ложке.
• Корень имбиря – кусочек по вкусу.
• Лимонная цедра – 10 гр.
• Лимонный сок – 20 мл.
• Кунжутное масло —  ложка.
• Оливковое масло – столько же.
• Розовый перец, соль.

Как пожарить:

1. Смешайте в мисочке оба сорта масла, добавьте мед, лимонный сок, соевый соус. Мед, если не нашли жидкого, растопите на водяной бане.
2. Положите в маринад тертую цедру лимона, имбирный корень. Приправьте перцем. Всё хорошенько перемешайте.
3. Разделайте индейку стейками, если не приобрели готовые. Ополосните, непременно подсушите салфеткой. Опустите в маринад. Натрите мясо смесью, чтобы оно было полностью покрыто. Маринуйте не менее получаса. После достаньте, промокните жидкость.
4. Раскалите сковороду. Не добавляя масла, выложите заготовки индейки. Жарьте без масла в течение 1,2-2 минут, в зависимости от толщины полуфабрикатов.
5. Обжаренные снизу стейки переверните, продолжайте готовить, сбавив огонь. При желании, мясо можно еще раз перевернуть, но общее время приготовления не увеличивайте, чтобы не получить в итоге жесткую подошву.

Как приготовить стейк индейки на сковороде с косточкой

Для приготовления стейка на кости используйте голень индейки. Рецептов блюда известно немало, предлагаю один из наиболее популярных, с соусом Терияки. На моем сайте имеются рецепты домашнего соуса, заходите, возможно, вам понравится другой вариант знаменитого Терияки.

Потребуется:

• Стейки индейки – 6 шт.
• Соевый соус – столовая ложка.
• Жидкий мед – 2 столовые ложки.
• Рисовое вино – 3 ложки (допустима замена на 1,5 ложки обычной водки).
• Молотый имбирь – щепотка.

Как пожарить:

1. Подготовьте голени – ополосните, просушите. Разрубите на порции, чтобы косточка оказалась внутри.
2. Влейте в плошку соевый соус, вино, мед, засыпьте имбирь. Тщательно разотрите смесь.
3. Поставьте на конфорку. Прогревайте на самом малом огне, не давая закипеть. Снимите с плиты, остудите.
4. Опустите стейки в соус, подержите не менее часа. Желательно мариновать стейки на косточке как можно дольше, в идеале – ночь. За это время несколько раз поверните заготовки, чтобы маринад распределился по всему мясу.
5. Достаньте полуфабрикаты стейка, дайте стечь маринаду, промокните салфетками. Пожарьте отбивные в обеих сторон, как рассказано в первом рецепте. Не пережарьте.

Видео-рецепт стейка на сковороде с овощами

Стейк из голени индейки на кости в медово-горчичном соусе

Один из лучших рецептов маринада, придающий сладковато-пряный вкус мясу индюшки.

Берем:

• Стейки – 2,5 кг.
• Мед – 2 большие ложки.
• Дижонская (зерновая) горчица – столько же.
• Соевый соус – 3 большие ложки.
• Чеснок – 3 дольки.
• Масло, перец, соль.
• Лук – по желанию.

Пошаговое приготовление:

Разделайте голень птицы стейками, сложите в миску.

В отдельной посудине смешайте зерновую горчицу с медом, разотрите.

Влейте соус из сои, плесните растительное масло.

Раздавите с помощью пресса дольки чеснока, засыпьте перец. Старательно размешайте маринад.

Натрите кусочки маринадом. Оставьте пропитываться на 2-4 часа.

Приготовьте мясо, пожарив на сухой сковороде в течение 2 минут с каждой стороны.

Стейк из грудки индейки в кляре

Жареное в кляре филе индюшки получается потрясающе сочным, поскольку оболочка из теста не дает мясным сокам вытечь.

Ингредиенты:

• Филе – 500 гр.
• Лимон.
• Яйцо – 3 шт.
• Мука – 3 большие ложки.
• Сушеный чеснок, приправы для птицы, масло.

Приготовление:

1. Порежьте мясо на стейки, чуть отбейте молоточком.
2. Пролейте заготовки соком лимона, натрите смесью чеснока с приправами о желанию и маслом.
3. Маринуйте в течение 30 минут.
4. В отдельной чаше взбейте миксером яйца, засыпьте муку, вновь заправьте приправами, аккуратно размешайте.
5. Раскалите на сковородке масло, обмакните заготовки из индейки в кляр. Выложите жариться.
6. Поначалу обжаривайте на большом огне, затем переверните, сбавьте мощность. Готовьте до красивой румяной корочки. Не накрывайте сковороду крышкой, иначе оболочка из теста получится мягкой, и не будет вкусно хрустеть.

Рецепт стейка из индейки в пергаменте на сковороде

Совершенно иной подход к жарке стейков понравится всем, кто любит сочное мясо.

Состав:

• Филе индейки – 500 гр.
• Тимьян, соль, перец.

Технология приготовления:

1. Нарежьте филе на порционные куски, чуть отбейте. Подсолите, поперчите, посыпьте тимьяном. Вотрите приправы в мясо руками. Оставьте на четверть часа мариноваться.
2. Нарежьте лист пергамента на прямоугольники. Положите на середину одного листа заготовку стейка. Заверните, чтобы не вытекал сок.
3. Положите заготовки швом вниз на абсолютно сухую сковородку. Жарьте с нижней стороны 5-6 минут.
4. После переверните сверток, продолжайте готовить еще столько же.

Стейк индейки с грибами

В идеале, необходимо брать лесные грибы, свежие или сушеные, с их неповторимым ароматом. Не найдете, берите обычные шампиньоны.

Потребуется:

• Стейк – 5 шт.
• Грибы.
• Сливочное масло – кусочек.
• Молоко, жирное (или сливки).
• Чеснок – 2-3 зубка.
• Приправы для птицы, соль.

Как пожарить:

1. Поделите филе птицы на стейки, помойте, просушите. Пересыпьте приправами, солью, натрите куски.
2. Разогрейте сковороду, капните немного растительного масла. Обжарьте мясо до готовности в течение 1,5-2 минут с каждой из сторон. Готовьте сначала на полном огне, перевернув стейки, сбавьте мощность до умеренной.
3. На отдельной сковороде обжарьте порезанные пластинами грибы. Влейте молоко или сливки. Добавьте раздавленные прессом дольки чеснока, приправы, соль. Когда грибной соус закипит, пробейте его блендером.
4. Подавайте стейки с соусом из грибов.

Как пожарить стейк из бедра индейки на сковороде

Необходимо:

• Стейки – 1 кг.
• Морковка, помидоры – по 3 шт.
• Лук – 2 головки.
• Коренья петрушки, имбиря (сухие) – 3 большие ложки.
• Укроп, зеленый лук – по вкусу.
• Майонез – 150 мл.
• Перец, соль.
• Растительное масло – 150 мл.

Приготовление:

1. Нарежьте морковку соломкой, помидоры покрошите кусочками или дольками. Порубите зеленый лук и укроп. Настрогайте репчатый лук полукольцами.
2. Нарежьте мясо толстыми стейками, пожарьте на сковороде с двух сторон. Когда перевернете заготовки, накройте сковороду крышкой, и готовьте на малом огне. Жарьте, пока мясо не станет мягким.
3. Посыпьте мясо сухими кореньями, приправами. Тушите на тихом огне, пока не выпарится весь сок.
4. Выложите на каждый стейк по ложке майонеза, разровняйте. Посыпьте приправами, разбросайте полукольца лука, накройте кружочком помидора. Сделайте еще одну сеточку из майонеза, посыпьте укропом.
5. Накройте стейки крышкой, потушите 20-30 минут на самом малом огне.

Видео: супер сочный стейк индейки инди лайт на сковороде гриль

Нашла интересный рецепт приготовления очень сочного мяса, предлагаю. Познакомиться и сделать с помощью пошагового рассказа автора ролика. Приятного аппетита!

Рецепт приготовления сочных стейков из индейки

8 порций

50 минут

96 ккал

5/5 (2)

Содержание

• Рецепты стейка из грудки индейки
  • Ингредиенты
  • Пошаговое приготовление
  • Видеорецепт
  • Основные прописные истины
  • Как украшать и с чем подавать блюдо
• Стейк из индейки, приготовленный в духовке
  • Ингредиенты
  • Приступаем к приготовлению
  • Видеорецепт
  • Основные прописные истины
• Заключение

Стейк в дословном переводе означает кусок мяса. Причем, для приготовления не обязательно использовать свинину или говядину, можно сделать и из мяса птицы. Я хочу поделиться с вами сегодня своими рецептами и секретами, как можно вкусно приготовить сочный и румяный стейк из индейки не только на сковороде, а и в духовке.

Индейка всегда присутствует в рационе тех людей, которые ведут здоровый образ жизни и следят за своим питанием. Это блюдо стало одним из любимых и в моей семье тоже, так как индейка ничем не уступает традиционной курице, даже наоборот – получается более сочной, да и полезных свойств в ней больше.

Рецепты стейка из грудки индейки

Кухонная утварь и техника: глубокая миска, кухонная доска, нож, сковорода, лопатка, кухонный молоток, бумажные полотенца, кухонная плита или варочная поверхность.

Ингредиенты

Масло оливковое	5 ст. л.
Укроп	4-5 веточек
Филе индейки	1 кг
Перец молотый черный	по вкусу
Соус соевый	5-6 ст. л.

Пошаговое приготовление

Для начала приготовим маринад для мяса

1. В глубокую миску наливаем по 5-6 ст. л. соевого соуса и оливкового масла.
2. Добавляем по вкусу (я кладу около 0,5 ч. л.) молотый черный перец.
3. Промываем в проточной воде 4-5 веточек укропа, отрезаем «хвостики» и мелко шинкуем оставшуюся зелень.
4. Добавляем измельченную зелень в миску. Кроме того, используйте те специи и травы, которые вы любите в приготовлении, например, можно добавить веточку тимьяна, апельсиновый или лимонный сок.

Подготавливаем и маринуем мясо.

1. В воде промываем 1 кг филе индейки и срезаем все лишние пленочки и прослойки жира.Промокаем насухо индейку бумажными полотенцами.
2. Нарезаем мясо на ломтики толщиной приблизительно 2 см.
3. Совсем слегка отбиваем молоточком с мелкими зубчиками нарезанные ломтики мяса.
4. Складываем индейку в подготовленный маринад и оставляем приблизительно на 30 минут.

Жарим стейки

1. Сковороду ставим на огонь и разогреваем.
2. Выкладываем на раскаленную сковороду замаринованную индейку.
3. С каждой стороны обжариваем на максимальном огне по 4 минуты.

Готовое кушанье выкладываем на тарелку, украшаем и подаем на стол!

Видеорецепт

Я предлагаю вам посмотреть, как можно быстро и легко приготовить вкусные и сочные стейки для всей семьи. Кроме того, вы сможете увидеть еще один вариант приготовления маринада с использованием кокосового масла.

https://youtu.be/muTtBXUiEogVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Как приготовить стейк из индейки на сковороде? Сочняк! (https://youtu.be/muTtBXUiEog)

Основные прописные истины

• Отбивать филе сильно не нужно, только для придания желаемой формы.
• Жарить стейки можно не только на обычной, но и на блинной сковороде, их там легче переворачивать, или на сковороде-гриль. В зависимости от того, какую сковороду вы будете использовать, можно растительное масло добавлять или нет.
• Мясо можно мариновать и в кокосовом масле: для этого соединяем в небольшой мисочке 2-3 ст. л. кокосового масла, 1-2 ст. л. оливкового масла и кладем по вкусу черного молотого перца. Готовое мясо получается сочным и с легким привкусом кокоса.
• Перед тем как стейки обжаривать, их нужно вынять из маринада и удалить лишнюю жидкость.
• Не нужно накладывать большое количество мяса на сковороду за один раз. Оно должно свободно лежать, не соприкасаясь друг с другом. Обычно таким образом помещается 2-3 куска индейки.
• В зависимости от вкусовых предпочтений гостей, стейки можно приготовить разной степени прожарки.
• Основной ошибкой при подаче блюда является то, что его принимаются кушать сразу, как только снимут с огня. Но в таком случае мясо будет более жестким, ведь все прожилки при нагреве сжимаются и, только немного остыв, они расслабляются, а мясо становится мягким.

Как украшать и с чем подавать блюдо

Традиционно стейки подают с нарезкой из свежих овощей и украшают веточкой розмарина или базилика.

Стейк из индейки – не исключение, поэтому такой вариант подачи можно использовать и для него, также использовать можно консервированные и тушеные овощи. Кроме того, стейк может быть и дополнением к любимому гарниру из картофеля, каши или макаронных изделий.

Это блюдо будет отлично сочетаться с томатным, сырным или сметано-чесночным соусом, а бокал красного сухого вина станет отличным дополнением к приготовленному кушанью.

Я также предлагаю вам приготовить традиционный стейк из говядины и побаловать этим блюдом своих близких и друзей. Кроме того, альтернативой традиционным мясным блюдам, может быть стейк из семги.

Стейк из индейки, приготовленный в духовке

Не обязательно готовить индейку на сковороде, можно сэкономить немного времени и отправить мясо запекаться в духовку. Я хочу поделиться с вами секретом, как приготовить в духовке стейки из индейки с косточкой. Я расскажу вам самый простой, на мой взгляд, способ приготовления маринада, из таких ингредиентов, которые найдутся на кухне у каждой хозяйки. А готовое мясо получится необыкновенно нежным и сочным. Давайте готовить вместе!

Время приготовления: 1.15-1.30.
Количество порций: 5.
Калорийность на 100 г продукта: 138 ккал.
Кухонная утварь и техника: небольшая мисочка, глубокая миска, ложка, вилка, фольга, форма для выпечки или противень, духовой шкаф.

Ингредиенты

Приступаем к приготовлению

Готовим маринад

1. В небольшой тарелочке смешиваем 1-1,5 ч. л. смеси приправ для приготовления курицы, 2-3 дольки очищенного и измельченного чеснока. Кладем 0,5 ч. л. черного молотого перца.
2. Заправляем все 2 ст. л. майонеза и 1-1,5 ст. л. растительного масла.
3. Смазываем каждый кусочек индейки приготовленным маринадом и отставляем в сторону на 15-30 минут.

Запекаем стейки

1. Замаринованное мясо солим и выкладываем на противень или форму для выпечки.
2. Сверху накрываем фольгой и делаем несколько отверстий для выхода пара.
3. Отправляем в духовку на 25-30 минут и запекаем при температуре 200°.

4. По истечении этого времени, с формочки снимаем фольгу и ставим стейки в духовку еще на 15-25 минут.

Готовые стейки украшаем, и можно подавать!

Приятного аппетита!

Видеорецепт

Если у вас остались вопросы, как приготовить стейк из индейки в духовке, посмотрите короткий видеоролик. Там подробно описаны все этапы приготовления и подачи блюда.

https://youtu.be/igCK13qjqHsVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Рецепты в духовке стейк индейки (https://youtu.be/igCK13qjqHs)

Основные прописные истины

• Для приготовления стейка с косточкой можно использовать готовые стейки, купленные в магазине, а можно приобрести голень и разрезать ее на ломтики, приблизительно 2-3,5 см толщиной.
• Индейку нужно нарезать поперек, а не вдоль волокон. Тогда мясо быстрее и равномернее прожарится.
• Чтобы индейка получилась сочной, мясо необходимо предварительно промариновать, для его приготовления можно использовать любой из ваших любимых рецептов.
• Солить мясо нужно перед самым приготовлением, иначе оно выделит сок раньше времени, и в итоге готовое кушанье получится сухим.
• Сочным и ароматным получится стейк, если его предварительно замариновать в таком маринаде: сок двух апельсинов смешиваем с 50-60 мл соевого соуса. Добавляем хмели-сунели, черный перец и измельченный 1 зубок чеснока.
• Кроме того, предварительно можно каждый ломтик индейки поджарить на сковороде в течении 1-2 минут, а затем отправлять в духовку. Тогда на мясе появится корочка, которая весь сок сохранит внутри при дальнейшем приготовлении.

Заключение

Я уверена, что никто не откажется от вкусного и мягкого стейка. Для того чтобы удивлять близких каждый день все новыми и новыми вкусами уже знакомых блюд, можно в процессе приготовления использовать другие специи или маринады.

Не забудьте также угостить близких стейком из свинины. И совсем не обязательно ждать для этого какой-то особый повод, ведь приготовление блюда займет совсем немного времени, а настроение, я уверена, сразу станет праздничным.

А какой маринад готовите вы? Поделитесь своими секретами приготовления вкусного стейка в комментариях на сайте! Приятного аппетита!

Поделиться:

Стейк из индейки с косточкой на сковороде

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту
Ингредиенты
Калорийность
Шаги (8)

Комментарии (0)
Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Голень индейки

5 шт.

Соевый соус

50 мл.

Перец чёрный молотый

по вкусу

Паприка

1 ст.л.

Горчица французская

1 ч.л.

Масло оливковое

для жарки

Процесс приготовления

Стейки полностью разморозьте.

Обмойте и промокните бумажными полотенцами.

Хоть мясо индейки и так очень нежное, его следует немного отбить кухонных молотком.

В миске смешайте соевый соус, молотый перец, паприку и горчицу.

Стейки сложите в объемную миску и залейте их маринадом.

Оставьте на 3-4 часа, чтобы мясо пропиталось специями.

Затем обжарьте стейки на небольшом количестве оливкового масла с обеих сторон. На каждую сторону уйдет по 4-5 минут.

Подавайте стейки в горячем виде с гарниром из каш и овощей.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A

4.12%

Витамин В1

56.08%

Витамин В2

8.56%

Витамин В4

0.23%

Витамин В5

17.82%

Витамин В6

19.84%

Витамин В9

2.61%

Витамин В12

10.02%

Витамин С

20. 64%

Витамин D

0%

Витамин E

17.97%

Биотин

0%

Витамин К

12.03%

Витамин РР

17.31%

Калий

10.36%

Кальций

2.27%

Кремний

10.71%

Магний

5.51%

Натрий

5.54%

Сера

0.38%

Фосфор

18.19%

Хлор

0.12%

Алюминий

0%

Железо

9.14%

Йод

0.02%

Кобальт

0%

Литий

0.03%

Марганец

8.5%

Медь

78.79%

Никель

0.31%

Рубидий

0.19%

Селен

37.16%

Фтор

0. 01%

Хром

0.15%

Цинк

20.06%

Бор

2.66%

Ванадий

0.03%

Молибден

0.02%

Витамин A

17.36%

Витамин В1

236.41%

Витамин В2

36.1%

Витамин В4

0.95%

Витамин В5

75.12%

Витамин В6

83.65%

Витамин В9

11%

Витамин В12

42.25%

Витамин С

87.02%

Витамин D

0%

Витамин E

75.74%

Биотин

0%

Витамин К

50.7%

Витамин РР

72.98%

Калий

43.7%

Кальций

9.58%

Кремний

45.17%

Магний

23. 24%

Натрий

23.35%

Сера

1.58%

Фосфор

76.69%

Хлор

0.51%

Алюминий

0%

Железо

38.55%

Йод

0.07%

Кобальт

0%

Литий

0.11%

Марганец

35.85%

Медь

332.17%

Никель

1.32%

Рубидий

0.78%

Селен

156.68%

Фтор

0.04%

Хром

0.62%

Цинк

84.56%

Бор

11.2%

Ванадий

0.14%

Молибден

0.08%

Витамин A

3.47%

Витамин В1

47.28%

Витамин В2

7.22%

Витамин В4

0. 19%

Витамин В5

15.02%

Витамин В6

16.73%

Витамин В9

2.2%

Витамин В12

8.45%

Витамин С

17.4%

Витамин D

0%

Витамин E

15.15%

Биотин

0%

Витамин К

10.14%

Витамин РР

14.6%

Калий

8.74%

Кальций

1.92%

Кремний

9.03%

Магний

4.65%

Натрий

4.67%

Сера

0.32%

Фосфор

15.34%

Хлор

0.1%

Алюминий

0%

Железо

7.71%

Йод

0.01%

Кобальт

0%

Литий

0.02%

Марганец

7. 17%

Медь

66.43%

Никель

0.26%

Рубидий

0.16%

Селен

31.34%

Фтор

0.01%

Хром

0.12%

Цинк

16.91%

Бор

2.24%

Ванадий

0.03%

Молибден

0.02%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	156.2 мкг	900 мкг	4.1	3.5
Витамин В1	3. 5 мг	1.5 мг	56.1	47.3
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	8.6	7.2
Витамин В4	4.8 мг	500 мг	0.2	0.2
Витамин В5	3.8 мг	5 мг	17.8	15
Витамин В6	1.7 мг	2 мг	19. 8	16.7
Витамин В9	44 мкг	400 мкг	2.6	2.2
Витамин В12	1.3 мкг	3 мкг	10	8.5
Витамин С	78.3 мкг	90 мкг	20.6	17.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	11. 4 мг	15 мг	18	15.1
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	60.8 мкг	120 мкг	12	10.1
Витамин РР	14.6 мг	20 мг	17.3	14.6
Калий	1092.5 мг	2500 мг	10. 4	8.7
Кальций	95.8 мг	1000 мг	2.3	1.9
Кремний	13.6 мг	30 мг	10.7	9
Магний	93 мг	400 мг	5.5	4.6
Натрий	303.6 мг	1300 мг	5.5	4. 7
Сера	7.9 мг	500 мг	0.4	0.3
Фосфор	613.5 мг	800 мг	18.2	15.3
Хлор	11.7 мг	2300 мг	0.1	0.1
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	6. 9 мг	18 мг	9.1	7.7
Йод	0.1 мкг	150 мкг	0	0
Кобальт	0	10 мкг	0	0
Литий	0.1 мкг	70 мкг	0	0
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	8. 5	7.2
Медь	3321.7 мкг	1000 мкг	78.8	66.4
Никель	2.6 мкг	200 мкг	0.3	0.3
Рубидий	0 мкг	2 мкг	0.2	0.2
Селен	86.2 мкг	55 мкг	37.2	31. 3
Фтор	1.7 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0.3 мкг	50 мкг	0.1	0.1
Цинк	10.1 мг	12 мг	20.1	16.9
Бор	0.1 мкг	1.2 мкг	2.7	2.2
Ванадий	0 мкг	20 мкг	0	0
Молибден	0. 1 мкг	70 мкг	0	0

Добавить

Мнение

Отзывы

Ошибка

Похожие рецепты

Шашлык из семги на решетке на мангале

Кета в фольге на мангале

Стейки горбуши на решетке на мангале

Стейк из индейки в рукаве

Стейк из индейки в духовке с сыром

Стейки форели на решетке на мангале

Стейки форели с соевым соусом на мангале

Стейк из индейки с овощами в духовке

Стейк из индейки на мангале

Стейк из индейки на сковороде с овощами

Стейк из индейки на сковороде в панировке

Форель в лимонном маринаде на решетке на мангале

Стейки из индейки

Стейки из индейки Солсбери и грибной соус

Опубликовано: 25 января 2021 г. · Изменено: 17 августа 2022 г. Элизабет · 23 комментариев

Перейти к рецепту — Распечатать рецепт

Эти стейки из индейки Солсбери с грибным соусом станут вкусным и сытным обедом. В этом рецепте фарш из индейки заменяет говяжий фарш, но вкус остается прежним, индейка щедро приправлена, а соус из грибов насыщенный и ароматный.

Фарш из индейки — вкусная и простая в приготовлении замена. Используйте фарш из индейки практически в любом рецепте, который требует говяжьего фарша в качестве нежирной и доступной замены. Классические блюда, такие как пастуший пирог, суп тако и начос с начинкой, можно приготовить из индейки.

Этот сайт содержит партнерские ссылки на продукты. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Ингредиенты

• Мясо – Это стейки Солсбери из индейки, поэтому мы будем использовать фарш из индейки, выберите тот, в котором немного жира для вкуса.
• Специи – Для сухих специй мы сделаем это очень просто, используя только соль и черный перец
• Приправы – Кетчуп, вустерширский соус и соус для стейка используются для придания вкуса и цвета фаршу из индейки.
• Молочная – Из молочного отдела нам нужно масло, чтобы приготовить заправку для соуса.
• Яйцо – Нам нужно яйцо, чтобы связать котлеты из индейки.
• Овощи – Желтый или белый лук, белые шампиньоны и чеснок.
• Жидкость – Используйте куриный бульон, чтобы приготовить подливку для дополнительного аромата.
• Кладовая – Из кладовой нам понадобится мука, чтобы приготовить заправку для соуса, и панировочные сухари, чтобы сформировать котлеты из стейка из индейки.
• Масло — Используйте немного масла, чтобы обжарить стейки из индейки, используйте что-то без запаха и с высокой температурой дымления. Мы используем масло канолы.

Инструкции

Нарежьте лук и грибы, но не слишком тонко, чтобы они держались в соусе.

Добавьте фарш из индейки, соль, перец, чеснок, кетчуп, вустерширский соус, соус для стейков, яйцо и панировочные сухари в большую миску. Смешайте вместе, пока все ингредиенты не будут объединены.

Разделите фарш из индейки на 4 котлеты (как жирный гамбургер). Затем придайте каждой котлете овальную форму (например, удлиненный бургер). Выложите котлеты на противень или тарелку.

Обжарьте котлеты

Нагрейте масло в большой глубокой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Когда масло станет очень горячим, но еще не дымящимся, добавьте котлеты из индейки. Жарьте около 2-3 минут с каждой стороны, пока они не подрумянятся.

• Снимите сковороду с огня и уменьшите огонь до средне-слабого.
• Достаньте котлеты и положите их на тарелку или сковороду.
• Держите их в тепле, неплотно накрыв их куском алюминиевой фольги.
• Не волнуйтесь, если стейки из индейки не прожарятся, они доготовятся в соусе.

Готовое блюдо

1. Слейте лишнее масло из сковороды, но не мойте и не вытирайте. Снова поставьте на средний огонь и добавьте сливочное масло.
2. Когда масло растает и появится пена, добавьте грибы и лук.
3. Готовьте их, периодически помешивая, пока они не станут мягкими.
4. Примерно через 4-5 минут лук станет прозрачным и приобретет золотистый цвет.
5. Затем добавьте муку к луково-грибной смеси, хорошо перемешайте.
6. Готовьте 1-2 минуты, чтобы мука немного выпарилась, часто помешивайте, чтобы тесто не слиплось.
7. Увеличьте огонь до среднего и добавьте куриный бульон, вустерширский соус, ½ чайной ложки соли и перца, аккуратно очищая дно сковороды при перемешивании. Перемешайте, делая небольшие круги по всей сковороде.
8. Доведите соус до кипения (это займет около 5 минут). Затем добавьте подрумяненные котлеты (вместе со всеми соками, собравшимися на тарелке) обратно в сковороду.

Снова доведите жидкость до кипения; это займет всего 1-2 минуты. Уменьшите огонь до среднего, накройте крышкой и продолжайте варить при слабом кипении в течение 20 минут. Время от времени помешивайте и переворачивайте стейки как минимум 2 раза за время приготовления. Откройте сковороду на последние 5 минут приготовления, чтобы при желании соус еще больше загустел.

Используйте термометр мгновенного считывания, чтобы убедиться, что стейки имеют температуру не менее 165°F в самой толстой части самого большого куска. Если они не достигли температуры, продолжайте готовить в течение 5-10 минут и проверьте еще раз.

Попробуйте соус и при необходимости добавьте соль. Для справки мы добавили к нашему ¼ чайной ложки. Подавайте с гарниром на выбор.

Часто задаваемые вопросы

Что делать, если мой соус не густеет?

Если соус не густеет, откройте кастрюлю и дайте ему покипеть несколько минут, пока не будет достигнута желаемая консистенция. Имейте в виду, что соус густеет по мере остывания, не переусердствуйте. Кроме того, когда соус кипит и уваривается, он также концентрируется. Будьте осторожны с солью. Всегда пробуйте, прежде чем добавить больше.

Что делать, если мой соус слишком густой?

Если соус слишком густой, добавьте еще бульона. Это легко исправить! Добавьте немного бульона за раз, помешивая, пока подливка не достигнет желаемой консистенции, а затем прогрейте.

Какой фарш из индейки использовать?

Используйте фарш из индейки, который содержит немного жира. Мы используем 85/15, что означает 85% постного мяса и 15% жира. Вы можете использовать более компактный размер, если хотите (например, 93/7, что равно 9).3 процента мяса и 7 процентов жира), однако я не рекомендую использовать фарш из грудки индейки. Для котлет из индейки просто не хватает жира или вкуса.

Какие гарниры подходят к стейку Солсбери из индейки?

Традиционные гарниры, подаваемые к стейку Солсбери, картофельное пюре (чтобы пропитаться вкусным соусом) и овощная смесь. Другие хорошие варианты включают: картофель фри (который действительно хорош), жареный картофель или другие жареные овощи, такие как брокколи и морковь.

Следуйте за нами! Подпишитесь на рассылку и следите за нами в Pinterest, Facebook и Instagram, чтобы быть в курсе последних рецептов.

Прочтите эту статью, чтобы узнать, как приготовить стейк Солсбери с фаршем из индейки, чтобы быстро увидеть, как приготовить этот восхитительный рецепт.

Распечатать Рецепт

4.87 от 15 голосов

Солсберийские стейки из индейки с грибным соусом

Эти стейки из индейки в Солсбери с грибным соусом станут вкусным и сытным обедом. В этом рецепте фарш из индейки заменяет говяжий фарш, но вкус остается прежним, индейка щедро приправлена, а соус из грибов насыщенный и ароматный.

Prep Time20 Mins

Cook Time 40 мин

Всего времени 1 час

Курс: основной курс

Кухня: Американская

Ключевое слово: наземная индейка, грибная гравита

Эрренда

Ингредиенты Стейки Солсбери

• 1 фунт Фарш из индейки 85/15 или 93/7
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 1 чайная ложка Соль
• ¼ чайной ложки Черный перец
• 1 столовая ложка кетчупа
• ½ столовой ложки вустерширского соуса
• ½ столовой ложки соуса для стейка, который мы использовали A-1
• 1 яйцо
• ½ чашки панировочных сухарей панко
• 2-3 ​​столовые ложки масла Используйте нейтральное масло без запаха с высокой температурой дымления, которое мы использовали масло канолы

Ингредиенты Грибной соус

• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 Средняя луковица, нарезанная ломтиками толщиной около ¼ дюйма (используйте желтый или белый лук)
• 8 унций белых шампиньонов, нарезанных ломтиками толщиной около ¼ дюйма
• 2 tablespoons Flour
• 2 cups Chicken Broth
• ½ tablespoon Worcestershire Sauce
• ½ teaspoon Salt plus extra if needed at the end (we use kosher salt)
• ¼ teaspoon Black Pepper

• Add the ground turkey , соль, перец, чеснок, кетчуп, вустерширский соус, соус для стейков, яйцо и панировочные сухари в большую миску. Смешайте вместе, пока все ингредиенты не будут объединены.

• Разделите фарш из индейки на 4 котлеты. Придайте каждой котлете овальную форму. Как вытянутый бургер. Выложите котлеты на противень или тарелку.

• Нагрейте масло в большой глубокой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Когда масло станет очень горячим, но еще не дымящимся, добавьте котлеты из индейки. Готовьте котлеты примерно по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не подрумянятся.

• Снимите сковороду с огня и уменьшите огонь до средне-слабого. Достаньте котлеты и положите их на тарелку или сковороду. Держите их в тепле, неплотно накрыв куском алюминиевой фольги и/или поместив тарелку в микроволновую печь или духовку. В закрытом помещении, защищенном от сквозняков, им хорошо и тепло. Не волнуйтесь, если стейки из индейки не прожарятся, они доготовятся в соусе.

• Слейте лишнее масло, но не мойте и не протирайте сковороду. Снова поставьте на средний огонь и добавьте сливочное масло. Когда масло растает и появится пена, добавьте лук и нарезанные грибы. Готовьте на медленном огне в течение 4-5 минут, часто помешивая.

• Добавьте муку к луку и грибам, хорошо перемешайте и готовьте 1-2 минуты, часто помешивая.

• Увеличьте огонь до среднего и добавьте куриный бульон, вустерширский соус, ½ чайной ложки соли и черный перец. Перемешайте, аккуратно очищая дно сковороды.

• Когда соус закипит, положите котлеты обратно в сковороду (до кипения потребуется около 5 минут).

• Снова доведите жидкость до кипения (всего 1–2 минуты), уменьшите огонь до среднего, накройте крышкой и продолжайте готовить при кипении в течение 20 минут, время от времени помешивая и переворачивая стейки как минимум 2 раза. во время приготовления.

• Откройте сковороду на последние 5 минут приготовления, чтобы при необходимости еще больше загустить соус. Держите соус на медленном огне, увеличивайте или уменьшайте огонь по мере необходимости.

• Внутренняя температура стейка Солсбери из индейки должна быть не менее 165°F в самой толстой части самого большого куска. Используйте термометр мгновенного считывания, чтобы убедиться, что они соответствуют температуре. Если это не так, продолжайте готовить 5-10 минут и проверьте еще раз.

• Попробуйте соус и при необходимости добавьте соль. Для справки мы добавили к нашему ¼ чайной ложки.

Не нарезайте грибы и лук слишком тонко, чтобы они держались в соусе.

По мере остывания соус будет густеть. Разбавьте его небольшим количеством куриного бульона, если он слишком густой.

Калорийность: 338 ккал | Углеводы: 16 г | Белок: 32 г | Жир: 17 г | Насыщенные жиры: 6 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 118 мг | Натрий: 1591 мг | Калий: 743 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 295 МЕ | Витамин С: 13 мг | Кальций: 49 мг | Железо: 3 мг

Приведенная выше информация о питании сгенерирована компьютером и является лишь оценкой. Нет гарантии, что они точны. Эти данные предоставлены исключительно в ознакомительных целях.

Взаимодействие с читателем

392 простых и вкусных рецепта стейка из индейки от домашних поваров

филе грудки индейки
•
томатное пюре
•
Сок 1 маленького или среднего лимона
•
жирные зубчики чеснока, измельченные
•
сушеный базилик
•
Кулинарный спрей, например, фрилайт
•
бальзамический уксус
•
Солить по вкусу
•

• 30 минут
• 4 порции

Андреа

• красный лук, мелко нарезанный
•
оливковое масло
•
красный перец, очищенный от семян и нарезанный кубиками
•
длиннозерный рис или рис басмати
•
может фасоль, промыть и обсушить
•
филе грудки индейки
•
каджунские специи
•
можно кусочки ананаса, осушенные и крупно нарезанные
•

  Андреа

• стейка из индейки
•
паста из хариссы
•
фенхель
•
(иш) пекорино хорошего качества
•
сердцевины артишоков
•
брокколи
•
спаржа
•
лимон
•

  Пенни Скилз

• Грудка индейки
•
оливковое масло

  • 45 минут
  • 2 порции

  Морин 😀

• рапсовое масло (рекомендуется холодный отжим)
•
масло
•
лук, нарезанный
•
имбирь, тертый
•
чеснок, нарезанный
•
соль
•
зеленый перец чили с семенами, нарезанный
•
красный перец чили с семенами, нарезанный
•

  • 30-40 минут, включая подготовку
  • 4 порции

  Джон А

• нарезанный лук
•
зубчики чеснока измельченные
•
копченый бекон
•
морковный кубик
•
нарезанный лук-порей
•
грудка индейки
•
эвоо
•
соль и нарезанная петрушка
•

  Энгрид

• сухой хлеб
•
Копченая паприка
•
Свежемолотый черный перец
•
Щепотка соли
•
Ломтики грудки индейки
•
л яйцо
•
столовая ложка муки
•
Растительное масло для жарки

  • 45 минут

  Лиз Осборн

• Мясо грудки индейки без кожи,
•
красный лук, нарезанный,
•
красный болгарский перец, нарезанный,
•
столовая ложка пасты хариссы с горкой,
•
красный перец чили, мелко нарезанный (семена удалить по вкусу),
•
чеснок, мелко нарезанный,
•
куриный бульон, (500 мл),
•
рапсовое/растительное масло,
•

  • 1 час 30 минут
  • 2 человека

  Натали Мартен

• рапсовое масло (рекомендуется холодный отжим)
•
фарш из индейки (стандартное грудное мясо 2% жирности для супермаркетов)
•
лук, нарезанный
•
красный лук, нарезанный
•
банановый лук-шалот, тонко нарезанный
•
чеснок, тонко нарезанный
•
сельдерей, нарезанный
•
красный перец чили с семенами, тонко нарезанный
•

  • 60-70 минут, включая подготовку
  • 4-6 порций

  Джон А

• Размороженная корона индейки (показана только грудка)
•
Оливковое масло или растительное масло
•
очищенный картофель Maris Piper или King Edward’s
•
очищенная сырая морковь
•
Луковицы чеснока
•
Соль и молотый черный перец
•
измерение Обычная мука
•
измерения Холодная водопроводная вода
•

  • 3 часа 30 минут
  • 1 человек

  Гэри Уэйт

• свежая паста карри
•
фарш из грудки индейки
•
горох в воде
•
белый лук мелко нарезать
•
нарезанные помидоры
•
томатное пюре
•
большие горсти шпината
•
большие столовые ложки натурального йогурта
•

  • 40 минут
  • 4-6 человек

  Кейт Карлесс

• горчица
•
медовый
•
оливковое масло
•
сок 2 лимонов
•
паприка
•
грудка индейки весом около 1 кг
•
большой помидор
•
деревянные шпажки для сувлаки
•

  • 10-12 сувлакия

  Cookpad Греция

• целая курица или 4 куриные грудки
•
горячая вода из чайника
•
крупный картофель нарезанный
•
большие помидоры
•
Зеленый перец для украшения сверху
•
Томатная паста — 1 столовая ложка
•
Бэзил
•
Тимьян
•

  • 1 час +
  • 2-6 порций

  Лукавый Ву

• стейка из индейки по 150-225 г
•
пшеничной муки
•
яйца
•
молоко
•
панировочные сухари
•
сыр пармезан, тертый
•
сушеный тимьян
•
сушеный розмарин
•

  • 50-55 минут, включая подготовку.
  • 3 порции

  Джон А

• брест индейки
•
груши
•
грецкие орехи
•
смешанные листья
•
тимьян
•
оливковое масло
•
легкий соевый соус
•
лимонный сок
•

  • 3 порции

  Сильнейший повар

• грудка индейки
•
Спагетти
•
помидоры черри
•
Бэзил
•
Петрушка
•
Чеснок
•
Оливковое масло
•
орегано
•

  • 3 порции

  Татьяна Шварцер

• грудка индейки, нарезанная полосками
•
грибы-чемпионы среднего размера
•
шпинат,
•
сметана
•
маленькая луковица, нарезанная
•
чеснок
•
мука
•
масло
•

  • Я начал с пасты
  • 4 порции

  Ева Джонс

• грудка индейки
•
клементина
•
большая белая луковица
•
Оливковое масло
•
жареные каштаны в вакуумной упаковке
•
сушеные листья кориандра
•
сушеный шалфей
•
Соль и перец

  Соня

• Сливочное масло
•
средний лук нарезанный кубиками
•
Вареная грудка индейки
•
Чеснок толченый
•
тертый имбирь
•
тмин
•
Куркума
•
листья карри
•

  • 20 минут
  • 4 порции

  Морин 😀

Помогите нам улучшить результаты поиска

Сырный шницель из индейки | Теско Настоящая еда

42 оценки

См. метод

• Обслуживает

  4

• 15 минут на подготовку и 15 минут на приготовление
• 444 калории / порция
• Здоровый

Ингредиенты

• 675 г стейков из грудки индейки быстрого приготовления
• 75 г (3 унции) эмменталя, мелко натертого
• 100 г (4 унции) панировочных сухарей
• 1 взбитое яйцо
• 200 г помидоров черри на ветке
• 3 ст.л. растительного масла
• листья салата, для подачи
• дольки лимона для подачи

Если у вас нет белого хлеба, попробуйте вместо него черный

Каждая порция содержит

org/NutritionInformation»>

• Энергия

  1865kj
  444 ккал

  22%

• Жир

  17г

  25%

• Насыщает

  5г

  27%

• Сахар

  2г

  2%

• Соль

  1г

  17%

эталонного забора

Углеводы 19,9 г
Белок 51,5 г
Волокно 1,4 г

Метод

1. Положите стейки индейки на рабочую поверхность и слегка отбейте скалкой, чтобы они слегка приплюснулись.
2. Смешать тертый эмменталь, панировочные сухари и немного приправы на тарелке, а на другую тарелку вылить взбитое яйцо. Обмакнуть стейки индейки во взбитое яйцо, затем в смесь панировочных сухарей.
3. Поджарьте помидоры на горячем гриле в течение 5 минут, затем держите их в тепле в духовке.
4. Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде с антипригарным покрытием и обжаривайте стейки индейки партиями по 3–4 минуты с каждой стороны до готовности без признаков розового цвета. Держите в тепле в духовке и готовьте остальные, добавляя в сковороду дополнительное масло.
5. Отложите один шницель в сторону, а остальные подавайте с салатом, лимоном и помидорами.

Примечание повара  Обычно шницелем обрабатывают телятину или свинину (то есть тонко натирают и обваливают в панировочных сухарях), но он одинаково хорошо работает с индейкой.

Посмотреть другие рецепты из остатков 

Основные советы о том, как защитить себя и свою семью при приготовлении сырого мяса и птицы, см. на странице Безопасность пищевых продуктов в доме.

Вам также может понравиться

Оставьте первый комментарий

Прежде чем оставлять комментарии, прочтите наши правила сообщества.

Просмотрите ветку обсуждения.
комментарии в блогах на базе Disqus

Стейк из индейки на гриле | Классическая выпечка

Перейти к основному содержанию

сообщить об этом объявлении

Дата публикации

23 августа 2021 г.

#Без глютена
#Кетогенный
#Палео
#Все30
#Семейные ужины
#День благодарения
#Турция
#гриль

Что такое стейк из индейки? Стейки из индейки — это филе грудки индейки без костей и без кожи, нарезанные и нарезанные так, чтобы они по размеру и форме напоминали стейк. Они являются отличным источником нежирного белка из белого мяса для людей, предпочитающих нежирное мясо. Мясо грудки индейки имеет мягкий вкус, который идеально подходит для маринадов, потому что они очень хорошо впитывают эти ароматы, и это помогает сохранить сердцевину влажной. В этом простом рецепте используются имбирь и соевый соус в азиатском маринаде, приготовленные в восхитительном соусе для макания или сбрызгивания. Наслаждайтесь нашим Стейк из индейки на гриле на вашем следующем приготовлении пищи для постного белка.

Как долго вы жарите стейки из индейки?

Приготовление стейка из индейки может занять от 15 до 25 минут в зависимости от толщины стейка.

При какой температуре жарить стейки из индейки?

Установите гриль на средне-слабый огонь; приготовление их при чуть более низкой температуре обеспечит идеальное приготовление влажного стейка из индейки.

Как узнать, что стейки из индейки готовы?

Вы можете определить готовность стейков из индейки, используя термометр и вставив зонд в самую толстую часть стейка. Температура должна составлять не менее 165 F. Если у вас нет щупа, просто отрежьте ножом самую толстую часть стейка, убедившись, что стейк больше не розовый, а сок из индейки стечет прозрачным.

Можно ли жарить мясо индейки?

Да, мясо индейки можно жарить. Если вы используете целые ножки или грудки, лучше всего завернуть их в фольгу, чтобы приготовить на гриле. Поскольку на приготовление целых кусков индейки может уйти до 1 1/2 часов, завернув их в фольгу, они будут готовиться медленно, не рискуя поджечь мясо. Снимите фольгу в течение последних 10-15 минут, чтобы кожа стала хрустящей и зажарилась.

Необходимое оборудование

Воздухонепроницаемая чаша-контейнер

Поварской нож

Разделочная доска

Газовый гриль

Сковорода для гриля

Средняя чаша для смешивания

Сервировочное блюдо

Маленькая кастрюля с толстым дном

Мерные ложки из нержавеющей стали

Тонг

Автор: Рэйчел Отер-Харт

Время подготовки

15 мин

Время приготовления

30 мин

Время

45 мин

4

16171718

018

018

010018

. Стейки из грудки, по 4-5 унций каждый
• 1 столовая ложка зеленой приправы
• 1 столовая ложка меда
• 1 столовая ложка сока лайма
• 1 большой палец имбиря, измельченный
• 1 зубчик Чеснок, измельченный
• 1 чайная ложка кунжутного масла
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 чайная ложка белого перца
• Вода

Инструкции

Смешайте в небольшой миске зеленую приправу, мед, сок лайма, имбирь, чеснок, кунжутное масло, соевый соус и белый перец.

Смажьте и натрите смесью индейку и поместите ее в миску или пищевой контейнер.

Добавьте в миску достаточное количество воды, чтобы погрузить индейку, и оставьте ее мариноваться в холодильнике не менее чем на 1 час на ночь, чтобы придать больше глубины вкусу.

Нагрейте сковороду или гриль на среднем или сильном огне и смажьте растительным маслом или спреем.

Когда поверхность для гриля нагреется, положите маринованные грудки индейки на горячую поверхность и готовьте в течение 4-5 минут с каждой стороны, переворачивая их щипцами.

Стейки из индейки будут полностью приготовлены, когда внутри перестанут быть розовыми и сырыми.

Пока индейка жарится на гриле, поместите маринад в кастрюлю, готовьте в течение 5 минут, а затем приправьте по вкусу. Если соус слишком соленый, добавьте немного меда по вкусу.

Снимите приготовленные стейки индейки с гриля и положите их на сервировочное блюдо.

Подавайте теплыми с гарниром на выбор и используйте соус для обмакивания или сбрызните мясо и наслаждайтесь.

Идеи полезных рецептов

Подпишитесь и вдохновляйтесь нашими творческими и вкусными рецептами!

Получайте рецепты и советы на свой почтовый ящик.

Подходит для диабетиков

Без глютена

Кетогенный

С низким содержанием жира

Палео

Веганский

Вегетарианский

Пришлите мне любой рецепт!

Этот рецепт был тщательно написан независимой редакционной группой.
или член сообщества. Стремясь быть полностью прозрачным, Classic Bakes может получать небольшую комиссию от
внешние ссылки на этой странице (бесплатно для вас), если вы решите купить какой-либо продукт. Ссылки не
влияют на рецепты и предназначены только для вашего удобства. Мы используем доход, чтобы компенсировать расходы, такие как веб-сайт
хостинг, техническое обслуживание и оплату нашим редакторам. Мы знаем, что вы оцените тяжелую работу, необходимую для создания таких
рецепты высокого качества для вас бесплатно. Мы очень благодарны вам за вашу поддержку.

Ключевые слова

имбирный маринад, грудка индейки, рецепты стейка из индейки на гриле, салат из индейки, чесночное масло

сообщите об этом объявлении

сообщите об этом объявлении

Острые стейки из индейки с рецептом кукурузной сальсы

Острые стейки из индейки с рецептом кукурузной сальсы | Журнал Сейнсбери

Подождите, сайт загружается. ..

Выиграйте проживание в отеле • Проголосуйте за нашу награду Food & Drink Awards 2023 — выиграйте проживание в отеле • Проголосуйте за нашу награду Food & Drink Awards 2023 — выиграйте проживание в отеле • Проголосуйте за нашу награду Food & Drink Awards 2023 — выиграйте проживание в отеле • Голосуйте в наша награда Food & Drink Awards 2023 — выиграйте проживание в отеле • Проголосуйте за нашу награду Food & Drink Awards 2023–

Выиграйте проживание в отеле • Голосуйте за нашу награду Food & Drink Awards 2023 — выиграйте проживание в отеле • Голосуйте за нашу награду Food & Drink Awards 2023 — выиграйте проживание в отеле • Голосуйте за нашу награду Food & Drink Awards 2023 — выиграйте проживание в отеле • Голосуйте на конкурсе Food & Drink Awards 2023 – Выиграйте проживание в отеле • Проголосуйте на конкурсе Food & Drink Awards 2023 –

---

Количество порций: 4

Время приготовления: 15 мин.

Общее время: 35 мин.0007

---

Количество порций: 4

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 35 минут

---

Оценить рецепт
Посмотреть больше рецептов

Сеть Безглютеновый стейк из индейки Summer Weekend

---

Nutritional information (per serving)

Calories

355Kcal

Fat

8gr

Saturates

2gr

Carbs

15gr

Sugars

8gr

Fibre

3gr

Protein

54 г

Соль

0,8 г

---

Журнал Sainsbury’s

Наша команда квалифицированных поваров и опытных кулинарных писателей любит готовить все, от инновационных сезонных рецептов до пошаговых руководств и классических рецептов для друзей и читателей. одинаковый

Смотрите больше рецептов из журнала Sainsbury’s

Журнал Sainsbury’s

Наша команда квалифицированных поваров и опытных кулинарных писателей любит готовить все, от инновационных сезонных рецептов или умных рецептов до пошаговых руководств и классических рецептов для друзей и читателей. .

Другие рецепты из журнала Sainsbury’s

Ингредиенты

• сок 1 лайма
• 2 ст.л. острой чили пасты чипотле*
• 1 столовая ложка меда
• 4 стейка из индейки
• 2 ч. л. растительного масла
• вареная киноа и зеленый салат, для подачи (по желанию)
• 1 зеленый перец чили, тонко нарезанный

Для сальсы из кукурузы на гриле

• 4 кукурузы в початках или см. Советы по кухне
• 1 столовая ложка нежирного майонеза
• сок 2 лаймов
• 1 ч. л. хлопьев чили анчо или 1/2 ч. л. измельченных хлопьев чили
• 3 луковицы, мелко нарезанные
• 40 г мелко накрошенного сыра фета
• 2 столовые ложки нарезанного кориандра плюс дополнительно для подачи
• 100 г помидоров черри, разрезанных пополам

Шаг за шагом


Вперед

Маринуйте индейку до 24 часов.

1. Разогрейте барбекю на открытом воздухе (вы также можете использовать сковороду-сковороду, но вы можете разогреть ее ближе к началу приготовления). Смешайте сок лайма, пасту чипотле и мед в неглубокой форме для запекания, хорошо приправьте и обваляйте в этой смеси стейки индейки. Накройте крышкой и охладите непосредственно перед приготовлением.

2. Натрите початки кукурузы майонезом и хорошо приправьте. Обжарьте кукурузу со всех сторон до золотисто-желтого цвета с обугленными следами от гриля. Это займет около 20-25 минут. Острым ножом срежьте зерна и положите их в миску.

   Вы можете использовать 2 банки сладкой кукурузы по 198 г вместо кукурузы в початках. Хорошо слейте воду и переложите на горячую большую сковороду с антипригарным покрытием. Жарить, помешивая, 10 минут, пока не начнет обугливаться. Вмешайте майонез в течение последних 30 секунд, затем перелейте в миску и приправьте.

3. Добавьте оставшиеся ингредиенты сальсы и попробуйте, чтобы добавить приправы.

4. Сбрызните растительным маслом стейки индейки и жарьте на гриле или сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны до готовности. Достаньте и подавайте с сальсой, киноа и салатом, если хотите. Посыпьте все зеленым перцем чили и дополнительным кориандром.

   Рецепт Дженнифер Джойс

Мы ценим вашу конфиденциальность

Мы используем файлы cookie, чтобы помочь вам получить наилучшие впечатления от нашего сайта и позволить нам и третьим лицам настраивать маркетинговый контент, который вы видите на веб-сайтах и ​​в социальных сетях. Для получения дополнительной информации см. нашу политику в отношении файлов cookie.

Сократите употребление углеводов с помощью стейка из индейки Рецепты похудения World

Поиск

Дата последнего изменения: 24 января 2022 г.

— Реклама —

Содержание

Slimming World — британская компания по похудению. Рецепты стейков из индейки Slimming World пользуются большим спросом. Тот факт, что индейка вкусная, но при этом содержит много белка, является одним из основных факторов. В Slimming World есть полезные рецепты, которые вы можете приготовить на своей кухне. Они дадут вам двойной вкус с половиной калорий.

Почему помешанные на здоровье влюблены в Турцию?

• В последнее время индейка стала основным продуктом питания каждого серьезного фанатика здоровья. Ниже перечислены несколько причин, которые объясняют, почему это может быть:
• Индейки богаты белками, которые необходимы для наращивания мышечной массы. Употребление только одной грудки индейки может обеспечить вас почти 30 граммами белка.
• Потребление индейки может повысить уровень хорошего холестерина в крови (ЛПВП) и снизить уровень плохого холестерина (ЛПНП). Некоторые исследования доказали, что регулярное употребление индейки может снизить уровень свободного холестерина в крови.
• Антиоксидант селен в изобилии присутствует в мясе индейки.

Аминокислота

• Триптофан также присутствует в мясе индейки.
• Мясо индейки богато питательными веществами и витаминами. Это делает его отличным выбором для тех, кто хочет получить отличный вкус и максимальную пользу для здоровья.

Мексиканские стейки из индейки

Это восхитительный рецепт приготовления нежного и хорошо приправленного стейка из индейки. Мясо индейки имеет слегка зернистую текстуру, поэтому оно хорошо удерживает специи. Это хороший вариант, если вы стремитесь к раннему здоровому ужину.

Ингредиенты

• 1 ч.л. порошка чили
• 1 ч.л. чесночного порошка
• 1 ч.л. лукового порошка
• ½ ч.л. измельченных хлопьев красного перца
•   ½ ч.л. сушеного орегано
• 2 ч.л. копченой паприки
• 1 ½ ч.л. молотого тмина
• ½ чайной ложки морской соли
• ½ ч. л. черного перца
• 1 щепотка молотой корицы
• 1 кубик куриного бульона
• 2 стейка из индейки
• 1 банка смешанных бобов Tesco Taco
• 1 лайм
• Кулинарный спрей

Способ приготовления

1. Приготовьте маринад, смешав перец чили, чеснок и луковый порошок. Добавьте красные хлопья, орегано и копченую паприку, приправьте тмином, солью и перцем.
2. Когда все порошки смешаны, добавьте в смесь сок лайма и сделайте пастообразную смесь.
3. Помассируйте этой смесью грудки индейки и оставьте мясо мариноваться на 2-4 часа.
4. Смажьте большую сковороду растительным маслом и, как только сковорода станет достаточно горячей, положите на нее грудки индейки.
5. Обжаривайте каждую грудку не менее 2 минут с каждой стороны. Готовьте дольше, если чувствуете в этом необходимость.
6. Когда мясо будет почти готово, добавьте банку с фасолью и дайте мясу немного покипеть в овощной смеси.
7. Подавать горячими с рисом или салатом.

Пицца с индейкой

Этот рецепт хорош для читерских дней, так что вы не будете чувствовать себя виноватым, если накормите себя сыром. Сказав это, это все еще рецепт, который направлен на обеспечение максимальной пользы для здоровья. Поскольку хлеб заменяется грудкой индейки, это, в первую очередь, сокращает большую часть углеводов. Попробуйте один раз, и, возможно, вы найдете себе здоровую замену грешной пицце на вынос.

Ингредиенты

• 4 грудки индейки
• Низкокалорийный спрей для кулинарного масла
• 115 мл куриного бульона
• 400 г черешковых помидоров
• 2 желтых перца
• 1 ст.л. томатного пюре
• 1 ч. л. сушеного орегано
• ½ ч.л. хлопьев сушеного красного перца чили
• 200 г сыра моцарелла
• Соль и перец для приправы
• Горсть петрушки
• Горсть базилика

Способ приготовления стейка из индейки Рецепты Slimming World

1. Подготовьте грудки индейки, расплющив их. Оберните грудки пищевой пленкой и с помощью скалки расплющите их.
2. Смажьте большую сковороду растительным маслом и положите на нее грудки индейки для жарки. Обжариваем по 1-2 минуты с каждой стороны.
3. После того, как грудки индейки будут полностью приготовлены, это займет не более 4 минут на одну грудку; держите их в теплом месте, чтобы использовать позже.
4. Добавьте куриный бульон в ту же кастрюлю и уварите его, немного покипятив.
5. Добавьте томаты, перец, томатное пюре, орегано и хлопья чили.