Содержание
Круассаны из готового слоеного теста рецепт – Французская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»
Круассаны из готового слоеного теста рецепт – Французская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»
огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
- Рецепты
- ЖУРНАЛ «ЕДА» №85 (147)
- Школа «еды»
- Идеи
- Авторы
- База
Моя книга рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Проверено «Едой»
Пошаговые рецепты
Видеорецепты
Рецепты с историей
АВТОР:
Дарья Бескровных
порций:
6ГОТОВИТЬ:
40 минут
40 минут
Автор рецепта
Автор: Дарья Бескровных16 рецептов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
738
14
42
76
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Творог
100 г
Дрожжевое слоеное тесто
1 кг
Сахар
2 столовые ложки
Молоко
1 столовая ложка
Шоколад
100 г
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
1Достаем тесто, располагаем короткой стороной к себе.
Чтобы было легче работать, разрезаем поперек напополам — и пока работаем с одной половиной, вторую держим в холодильнике. Раскатываем в прямоугольник около 50×25, толщиной около 4 мм, длинной стороной к себе. Стряхиваем излишки муки. И острым ножом (а еще лучше круглым ножом для пиццы) нарезаем треугольники для круассанов с основанием около 10 см. Режем всегда от основания к вершине, чтобы не деформировать тесто.
ИнструментСкалка
2Теперь наши заготовки нужно немного растянуть, чтобы при заворачивании в круассаны было побольше «уровней». Для этого сначала немного растягиваем основание в стороны, а затем, придерживая его на весу одной рукой, другой деликатно растягиваем по длине — сверху вниз. Чтобы длина увеличилась примерно вдвое. Кладем в середину творожную начинку, заворачиваем, слегка защипываем края и продолжаем заворачивать — тыльными сторонами ладоней. У сформированного круассана должно быть как минимум шесть «сегментов».
3Выкладываем круассаны (не вплотную, с расчетом, что они увеличатся как минимум вдвое) на противень с пергаментом присыпанным мукой.
Смазываем желтком, и отправляем в разогретую духовку до 200 градусов на 25–30 минут.
ИнструментТермометр для духовки
4За 10 минут до готовности круассанов на водяной бане растапливаем шоколад.
5Достаем круассаны из духовки, выкладываем порционно и поливаем шоколадом.
популярные запросы:
Комментарии (5):
Лилия Вегера28 декабря 2014
0
зачем тогда молоко?
Михаил Шапиро18 января 2015
0
Думаю, молоко вместо яйца, чтобы смазывать сверху (потому что яйца в списке нет)
Olga Yastrebova25 апреля 2015
1
молоко, думаю, нужно добавить к шоколаду, когда растапливать его будете.
Алёна Юртаева20 сентября 2020
0
Жестковаты. Предполагаю потому что из готового теста.
Читайте также:
Рестораны
Куда пойти в выходные 5 новых интересных московских ресторанов
Вопрос
Как варить свеклуИ как сохранить вкус, сочность и красоту
спецпроекты
Похожие рецепты
Выпечка и десерты•Европейская кухня
Кеточиабатта
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
Выпечка и десерты•Европейская кухня
Яблоки в духовке
Автор: Еда
4 порции
50 минут
Выпечка и десерты•Греческая кухня
Пончики из кабачков
Автор: Еда
6 порций
1 час 30 минут
Выпечка и десерты•Русская кухня
Варенье из сельдерея
Автор: ЗельеВаренье
1 порция
2 часа
Выпечка и десерты•Авторская кухня
Вафельные рожки с начинкой
Автор: Анна
8 порций
1 час 30 минут
Выпечка и десерты•Итальянская кухня
Цукаты из тыквы
Автор: Еда
1 порция
Выпечка и десерты•Французская кухня
Нормандский яблочный пирог
Автор: Еда
8 порций
1 час 30 минут
Выпечка и десерты•Авторская кухня
Крем-чиз с черникой
Автор: Чудское Озеро
10 порций
15 минут
Выпечка и десерты•Мексиканская кухня
Сладкий мусс из авокадо с манго
Автор: Еда
1 порция
30 минут
Выпечка и десерты•Латиноамериканская кухня
Торт «Три молока» («Трилече»)
Автор: Еда
10 порций
1 час 20 минут
Выпечка и десерты•Американская кухня
Воздушные кетобулочки
Автор: Лоскутова Марианна
10 порций
55 минут
Выпечка и десерты•Русская кухня
Запеканка из кабачка и цукини с сыром
Автор: Еда
6 порций
1 час 30 минут
6 рецептов из слоеного теста на все времена / AdMe
8230514
Выпечка из слоеного теста — это не только вкусно, быстро и удобно, но еще и огромный простор для фантазии.
Ведь из такого теста можно приготовить как невероятно сытный и сочный пирог к ужину, так и воздушные лакомства к чаю.
ADME делится с вами 6 простыми рецептами блюд из слоеного теста, которыми вы сможете порадовать своих домочадцев уже сегодня.
Слойки «Трубочки»
Вам понадобятся:
- металлические конусы для выпечки
- 500 г готового слоеного теста
- 0,5 ч. л. лимонной кислоты
- 75 мл горячей воды
- 225 г сахара
- 2 белка
Приготовление:
- Если нет металлических конусов, делаем их из картона и обматываем пергаментом.
- Квадратный пласт теста раскатываем на прямоугольник толщиной примерно 0,5 см и делим на 8 полосок.
- Полоски теста наматываем на трубочки внахлест и выпекаем в духовке около 10 минут, предварительно разогрев ее до 240–250 градусов.
- Готовим крем: сахар заливаем кипятком и мешаем до растворения. Затем добавляем лимонную кислоту и варим на медленном огне, пока на дне кастрюльки не появятся пузырьки.
- Тем временем взбиваем белки в крепкую пену, а затем выливаем в них тонкой струйкой сироп, продолжая помешивать в течение 15 минут.
- Начиняем остывшие трубочки получившимся кремом.
Спиральный пирог
Вам понадобятся:
- 500 г готового слоеного теста
- 150 г сыра (или другой начинки: фарш, грибы, ягоды и т. д.)
- 1 яйцо
- кунжут
Приготовление:
- Раскатываем тесто 0,5 см толщиной, режем длинными узкими полосками (шириной 5 см, длиной — чем больше, тем лучше).
- Посередине полосок кладем начинку, в данном случае сыр.
- Защипываем края и укладываем получившиеся трубочки с начинкой по спирали в форму.
- Верх пирога смазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутом.
- Выпекаем при 180–200 градусах до румяного цвета.
Слойки «Ушки»
Вам понадобятся:
- 500 г слоеного готового теста
- сахар
- корица
Приготовление:
- Раскатываем тесто 0,5 см толщиной.
- Посыпаем корж сахаром с корицей и сворачиваем сначала правый край, затем левый рулетиком к середине коржа. Получается двойной рулетик.
- Нарезаем его кусочками толщиной 0,5 см.
- Раскладываем «ушки» на противне, застеленном пергаментом.
- Выпекаем до готовности в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов.
Слоеные пирожки
Вам понадобятся:
- 500 г готового слоеного теста
- 500 г куриного филе
- 1 головка лука
- соль
- перец
Приготовление:
- Раскатываем тесто в корж 0,5 см и вырезаем кружочки рюмкой или стаканом.
- Тушим с луком измельченное или нарезанное кубиками куриное филе.
- Накладываем начинку в кружки, защипываем пирожки и выкладываем на противень швом вниз.
- Выпекаем в духовке при 200–220 градусах до золотистого цвета.
Слойки «Бантики»
Вам понадобятся:
- 500 г слоеного готового теста
- сахарная пудра для посыпки
Приготовление:
- Раскатываем слоеное тесто 1 см толщиной, режем полосками длиной около 10 см, шириной 3–4 см.
- Перекручиваем посередине, чтобы получился бантик.
- Выпекаем в духовке при 200–220 градусах.
- Перекладываем на тарелку и посыпаем сахарной пудрой.
Слойки «Розочки»
Вам понадобятся:
- 250 г слоеного бездрожжевого теста
- 200 мл воды
- 2 яблока (желательно красных)
- 3 ст. л. сахара
- сахарная пудра для посыпки
Приготовление:
- Раскатываем тесто толщиной 0,5 см, нарезаем корж полосками длиной 15 см, шириной 3 см.
- Яблоки разрезаем на четвертинки, вырезая несъедобную часть, и режем тонкими дольками толщиной примерно 2 мм.
- В кастрюльку наливаем 200 мл воды и доводим до кипения. Добавляем сахар.
- Опускаем в воду яблочные дольки и варим не более 2–3 минут, затем воду сливаем.
- Укладываем ломтики на тесто так, чтобы краешки немного выступали над тестом. Сворачиваем полоски рулетиками и скрепляем розочки зубочистками.
- Выставляем готовые розочки на противень, застеленный пекарской бумагой. Готовим около 30 минут в предварительно разогретой до 200 градусов духовке.
- Готовые розочки остужаем и посыпаем сахарной пудрой.
Готовим около 30 минут в предварительно разогретой до 200 градусов духовке.По материалам povarenok,, рецепты-юльетты, vkusno-foto,, moi-povar,, russianfood, , kamelena
8230514
AdMe/Кухня/6 рецептов из слоеного теста на все времена
Поделиться этой статьёй
Как испечь купленное в магазине замороженное слоеное тесто – TheCommonsCafe
Когда дело доходит до выпечки, есть короткие пути, а есть короткие пути. Последние облегчают жизнь, не жертвуя качеством или вкусом. Одним из таких способов является купленное в магазине замороженное слоеное тесто . Слоеное тесто представляет собой легкое слоеное тесто из муки, воды, масла и соли. Он традиционно используется в сладких и соленых блюдах, таких как слойки с кремом, эклеры и пикантные тарталетки. Хотя вы можете приготовить слоеное тесто с нуля, это трудоемкий процесс. замороженное слоеное тесто — удобная альтернатива, которая может быть не хуже домашней.
Вот как испечь купленное в магазине замороженное слоеное тесто, чтобы оно получилось легким, слоеным и вкусным.
Если вы готовите замороженное слоеное тесто во время праздников, оно пригодится вам круглый год. слоеное тесто, приготовленное в домашних условиях, будет воздушнее и будет иметь нежную текстуру. Из сливочного масла хорошего качества получится гораздо более богатая выпечка, которая окажет гораздо большее влияние на ее вкус. Если вы выпекаете в последнюю минуту, лучше всего разморозить слоеное тесто на ночь или на столе, пока оно не станет достаточно податливым, чтобы подняться без трещин, но все же оставаться холодным на ощупь. Лучше аккуратно развернуть или свернуть пуховку на прилавке, чтобы она не треснула, если вы не сложите ее должным образом. Весь лист слоеного теста можно использовать для приготовления большого пирога, небольших отдельных пирогов или даже для выпечки в формочках для маффинов. Разогрейте духовку до 425F в течение 10 минут, затем вдавите выпечку в форму.
Или, если вы наполняете их после выпечки, дайте им полностью остыть перед подачей на стол.
После того, как вы заморозите их в один слой на противне, плотно заверните их и заморозьте в морозильной камере на срок до двух недель. Перед выпечкой их не нужно размораживать, но, возможно, потребуется добавить несколько минут к времени выпекания. Как сделать так, чтобы слоеное тесто не прилипло к форме для выпечки?
Замороженное мясо должно быть готово к употреблению, когда температура достигает нуля. Разогрейте духовку до 190C/375F/Gas Mark 5 в течение 20 минут или пока тесто не станет золотистым и не пропечется. После того, как вы заморозили смесь, поместите ее на противень при комнатной температуре примерно на 30 минут.
При какой температуре вы готовите замороженное слоеное тесто?
Предоставлено: The Kitchn
Слоеное тесто выпекайте при температуре 425F в течение 15–20 минут или до тех пор, пока оно не начнет вздуваться и не начнет подрумяниваться.
Следите за своей выпечкой в процессе выпечки, потому что размер вашего хлеба и количество начинки будут определять, сколько времени это займет.
Обычно слоеное тесто состоит из слоев теста и твердого жира, такого как сливочное масло или жир. При выпекании слои отделяются от жира и становятся хрустящими, создавая слоеное тесто хрустящее и слоеное. Слоеное тесто следует разморозить, прежде чем вы сможете с ним работать. Когда слоеное тесто находится при температуре 180-200С, это идеальная температура. Слоеное тесто можно использовать для приготовления коржей для тарталеток, нарезки фигур, покрытия пирогов и сворачивания рулетов. Слоеное тесто следует хранить в морозильной камере не менее 10-12 месяцев. Слоеное тесто следует хранить в герметичной упаковке, поскольку в морозильной камере оно может легко сгореть.
Нет ничего лучше свежеиспеченной выпечки, и вы можете быстро приготовить ее дома с помощью подходящих инструментов. Если вы только начинаете или хотите улучшить свои навыки, слоеное тесто — это то, что вам нужно.
С этим пирогом легко работать, он быстро и равномерно готовится в духовке, что делает его отличным выбором для быстрых и простых десертов. Кроме того, он прекрасно замораживается, так что вы всегда можете приготовить готовую партию. Спасибо, что делаете выпечку такой простой; слоеное тесто фантастическое!
Как долго вы готовите замороженную выпечку?
Разогрейте куриные грудки в духовке при температуре 350F в течение 15-20 минут или до готовности. Имейте в виду, что после нагревания во второй раз, испеченное и замороженное тесто быстро черствеет; вместо этого разморозьте как можно скорее.
Секреты выпечки: как быстро разморозить замороженное слоеное тесто
Вы также можете положить тесто на противень и поставить его в морозильную камеру примерно на час. После размораживания вы можете быстро придать ему форму и испечь по своему усмотрению.
Выпекаете ли вы слоеное тесто перед начинкой?
Кредит: www.
thehyperhouse.com
На этот вопрос нет правильного или неправильного ответа, это просто вопрос предпочтений. Некоторым нравится предварительно выпекать слоеное тесто, чтобы дно было красивым и хрустящим, в то время как другие предпочитают наполнять и выпекать тесто сразу. Если вы не уверены, вы всегда можете попробовать оба метода и посмотреть, какой из них вам больше нравится.
Перед выпечкой разогрейте духовку до 200 градусов за 15-20 минут. Слоеное тесто требует равномерного нагрева, чтобы подняться и взорваться. Перед добавлением начинки в пирог поместите его на противень. Сделайте две линии на дне пирога, чтобы сделать его более пухлым.
Если вы ищете быстрый, вкусный и легкий десерт, вам может подойти слоеное тесто. Термин слоеное тесто относится к типу кондитерских изделий, которые изготавливаются путем наполнения теста воздухом и раскатывания его в тонкий лист. После того, как он был раскатан, его разрезают на различные формы и запекают.
Выпекайте слоеное тесто, пока оно не станет золотисто-коричневым. Время выпекания должно составлять около 15 минут, но следите за процессом. Выньте пирожные из духовки и дайте им остыть на решетке после того, как они станут золотисто-коричневыми. Перед подачей дайте попкорну остыть в течение 3-5 минут. Выпечка из слоеного теста – быстрый и простой способ приготовить вкусные десерты. Если тесто не перепекается, понаблюдайте за ним, пока оно находится в духовке. Дайте пирогу остыть в течение нескольких минут после того, как он будет готов, чтобы его можно было подавать.
— Слоеное тесто: советы и рекомендации по выпечке — все, что вам нужно знать о слоеном тесте
Как испечь слоеное тесто? Если вы хотите испечь пирог или начинку слоеное тесто , поместите тесто на противень перед добавлением начинки или начинки. Если тесто будет тяжелее, вам не придется перекладывать его в другую миску, потому что оно не порвется. Если вы хотите очень тонкое, хрустящее слоеное тесто, поместите второй противень поверх теста, прежде чем выпекать его.
Можно ли наполнить мешок для слоеного теста? Если вы начиняете их после выпечки, полностью охладите их перед подачей на стол. Вы не только сделаете выпечку сырой, но и сделаете ее сырой непосредственно перед подачей на стол. Сколько времени нужно выпекать слоеное тесто? Поместите пергамент для выпечки в форму для тарта, затем наполните ее керамической фасолью или сушеными бобами. Выпекайте тесто около 15 минут или до тех пор, пока оно не станет твердым, удалив фасоль и готовя еще 5 минут, или до золотисто-коричневого цвета и бисквита. Обрежьте лишнюю начинку небольшим зазубренным ножом перед заполнением. Как сохранить слоеное тесто плоским и не размокшим? При выпечке коржей для пирогов важно поддерживать безопасную температуру жира перед выпечкой, чтобы предотвратить его таяние. Теплая начинка будет способствовать стабильности корочки. Готовьте индейку в духовке около 20 минут при температуре, идеальной для ее размера. Наколоть тесто вилкой и смазать яичной смесью.
Как использовать замороженное слоеное тесто?
Замороженное слоеное тесто можно использовать по-разному.
Его можно разморозить и использовать для приготовления пирогов, выпечки или других десертов. Его также можно нарезать фигурками и использовать в качестве начинки для пикантных блюд.
Слоеное тесто можно легко приготовить на кухне, купив его в магазине. Dufour и Pepperidge Farm — это два бренда, которые, скорее всего, можно найти в вашем местном продуктовом магазине. Если вам больше нечем отвлечься, вы получите лучший вкус от слоеного теста на сливочном масле. Из него можно приготовить пироги, пироги, печенье, элегантные закуски и многое другое. Ключом к созданию этих неотразимых слоев является охлаждение вашего слоеного теста, потому что масло будет оставаться относительно холодным (не таять) для их создания. Тем не менее, вы хотите, чтобы тесто было достаточно податливым, так как холодное тесто может порваться или сломаться при раскатывании или раскатывании. После разморозки холодильника можно на несколько минут поставить на прилавок немного разморозки.
Dufour даже продает слоеное шоколадное тесто в качестве альтернативы слоеному тесту (его вкус даже слаще шоколада).
Выровняйте тесто примерно на дюйм от сторон теста. Корж можно частично запечь, чтобы он поднимался и застывал в зависимости от того, насколько тяжелая или сырая начинка. слоеное тесто можно заправить в смазанную маслом форму для кексов с небольшими круглыми или квадратными квадратиками. Если ваши ракушки не полностью пропеклись, приготовьте начинку, предварительно приготовив их. В своем новом сезоне «30 Minute Meals» Рэй предлагает остроумный вариант куриного пирога.
Для быстрого приготовления пирожных, быстро разогрейте их в микроволновой печи. Все, что вам нужно, это бумажное полотенце и лист теста, который вы можете завернуть в один лист и поставить в микроволновку на 30 секунд. Этот метод позволит вам быстро разморозить тесто и сразу же испечь его.
Как приготовить идеальное слоеное тесто
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту и застелите противень пергаментной бумагой. Выньте из духовки и дайте остыть на решетке в течение 5 минут, прежде чем вынимать противень.
Как испечь слоеное тесто в духовке
Слоеное тесто представляет собой легкое слоёное тесто, прослоенное маслом или маргарином. Слоеное тесто часто используется в несладких блюдах, таких как пироги и пироги с заварным кремом, а также в сладких блюдах, таких как слойки с кремом и эклеры. Чтобы испечь слоеное тесто, предварительно разогрейте духовку до температуры, указанной в рецепте. Если вы используете замороженное слоеное тесто, перед использованием разморозьте его в холодильнике в течение примерно 30 минут. Раскатайте слой Тесто для выпечки на слегка посыпанной мукой поверхности до желаемой толщины. Вырежьте фигурки острым ножом или формочкой для печенья. Выложите фигурки из слоеного теста на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте слоеное тесто в духовке в течение времени, указанного в рецепте, или пока тесто не станет золотисто-коричневым.
Из шести столовых ложек масла получается две чашки муки.
Если вы решите, что рецепт слишком трудоемкий, вы можете использовать корж для пирога на масляной основе. Поскольку большая часть слоеного теста сделана из дешевого гидрогенизированного жира, а не из сливочного масла, храните его в холодильнике или в замороженном виде. Мне пришлось раскатать тесто, что было трудной задачей, потому что вам следует избегать этого рецепта, если у вас артрит рук или запястий. Поскольку в рецепте не указано, сколько листов получается, тщательное исследование показывает, что можно изготовить шесть листов. Этот рецепт был включен в мои рецепты пирогов с лососем из слоеного теста и пирогов из черной смородины, которые были превосходны. Это блюдо было хорошо представлено, а текстура и вкус были превосходными, как и ожидалось.
Однако мне кажется, что было использовано слишком много масла. Вполне возможно, что 1 1/2% времени, когда у вас все хорошо, — это хорошо. Когда Walmart продавал слоеное тесто, оно было очень маленьким и дорогим. Я хотела попробовать этот рецепт, потому что он был прост в приготовлении.
Несмотря на то, что он был куплен в магазине, он был легким и рассыпчатым, а также маслянистым. Из 2 фунтов свиного фарша было приготовлено 25 рулетиков с остатками теста примерно на 2 минуты. Вместо 4 палочек я использовал 3 с половиной пачки масла.
Чтобы сделать рулеты в форме полумесяца, я смешала мягкий сливочный сыр, ванильный экстракт и сахарную пудру, затем распределила все по тесту и свернула его. Все, кто ел мои рулетики, согласились, что это одни из лучших, которые они когда-либо ели. На этом сайте есть рецепт тыквенного мусса из рога изобилия. Несколько столовых ложек сливочного масла помогут уменьшить содержание жира в пище. Я думал, что поставлю ему три звезды, потому что я не знаю, каким он будет на вкус, но прекрасное слоеное тесто начинает обретать форму. Нам понравилось это простое тесто как для соленых, так и для сладких рецептов. В зимние месяцы я готовила мексиканские оредитас, печенье из лепешек.
Не так много нужно знать о вращении и перекатывании.
Тесто достаточно крепкое, чтобы держаться вместе. Я не уверен, было ли оно вообще жестким, но оно красиво вздулось и было легким и хрустящим. Надо сказать, что этот рецепт слоеного теста замечательный. Покупателю более целесообразно приобретать товары у надежного источника, а не в магазине. Этот элемент отсутствует в покупном кондитерском тесте. Первая партия не надулась так сильно, как я надеялся.
Вторую партию я оставила в холодильнике на два дня, и она была прекрасно приготовлена. Это печенье божественно во всех отношениях — легкое, слоеное и маслянистое. Когда я попытался перевернуть тесто, в духовке образовались кусочки масла. Было бы проще, если бы вместо него использовалась половина сливочного масла. Сейчас оно превратилось в кашу и безвкусно. Это было непривлекательно для меня. Я ожидала совсем другого результата, которого не оказалось, несмотря на то, что я видела картинки и выпечку, напоминающую датское или слоеное тесто.
Я изучил технику перекатывания, которая доставляет удовольствие, если у меня хороший ритм.
слоеное тесто должно выпекаться не более часа. Если вы не хотите делать настоящий круассан, слоеное тесто — отличный рецепт. Они очень вкусные с шоколадной начинкой и сахарной пудрой сверху, но они тоже простые. Было приятно видеть, как слойки красиво вздуваются, но масло было слишком маслянистым, поэтому мне, возможно, придется разрезать его пополам.
Если вы ищете вкусную и хрустящую выпечку , выпечка — это то, что нужно. Вот несколько советов, которые помогут вам сделать вашу выпечку вкусной. Чтобы получить наилучшие результаты, делайте тесто как можно тоньше. При температуре предварительного нагрева духовки не менее 400 градусов по Фаренгейту (200 градусов по Цельсию) получается лучшее слоеное тесто. Если сначала положить бумагу на выпечку, она сохранит влагу свежей. Если они начинают размокать, поместите их в холодильник на несколько часов, чтобы они остыли.
Можете ли вы приготовить слоеное тесто из замороженных продуктов?
Слоеное тесто представляет собой слоеное, легкое тесто, приготовленное из теста, прослоенного маслом.
Слоеное тесто можно приготовить с нуля или из замороженного слоеного теста. Замороженное слоеное тесто удобно тем, что оно уже раскатано и готово к употреблению. Из слоеного теста можно приготовить как соленые, так и сладкие блюда. Чтобы приготовить слоеное тесто из замороженного, разморозьте тесто в холодильнике на несколько часов или на ночь. Затем следуйте инструкциям рецепта.
Слоеное тесто просто великолепно. Из него можно быстро приготовить изысканный ужин или печенье. Чтобы использовать его, вы должны разморозить его. Из этой статьи вы узнаете, как его быстро разморозить. Мы можем гарантировать, что он будет готов через 40 секунд. На днях готовила Курица с начинкой из слоеного теста . Однако примерно через час слоеное тесто в моей морозилке замерзло.
Это не должно вызывать беспокойства, если это произойдет с вами. Слоеное тесто легко разморозить в микроволновке. Единственное, что вам нужно, это бумажное полотенце, микроволновая печь и мощность не более 40 секунд.
Чтобы разморозить слоеное тесто, следуйте за мной. Вы можете быстро и легко разморозить слоеное тесто, используя этот метод. Если тесто было заморожено, разогрейте его в микроволновой печи в течение 5 секунд на высокой мощности в течение 5 секунд. Если тесто слишком рыхлое для работы, не размораживайте его. Снимите обертку и бумажное полотенце с готовое тесто и положите его на чистую и посыпанную мукой поверхность. Теперь этот предмет можно использовать.
Если вы спешите или у вас нет времени ждать, положите листы теста на противень и разморозьте их в духовке при температуре 350 градусов в течение примерно 30 минут. Следите за ними, потому что они могут быстро стать коричневыми. Чтобы испечь слоеное тесто, его нужно предварительно разморозить. Если вы предпочитаете, вы можете сделать это на ночь в холодильнике или на слабом огне в духовке. Очень важно следить за печеньем, чтобы оно не подрумянилось слишком быстро.
Как долго выпекать слоеное тесто
Слоеное тесто представляет собой легкое слоеное тесто, приготовленное из теста, прослоенного маслом или маргарином.
Затем тесто раскатывают и складывают несколько раз, чтобы создать много слоев. При выпечке слои теста расходятся, создавая легкое и воздушное тесто. Слоеное тесто можно использовать для приготовления различных сладких и соленых блюд. Из него можно формовать отдельные пирожные, такие как слоеные кремы или эклеры, или использовать для приготовления более крупных блюд, таких как пироги или тарталетки. Слоеное тесто обычно выпекают при высокой температуре, около 400 градусов по Фаренгейту. Время выпекания зависит от размера и толщины теста. Например, маленькие пирожные с кремом нужно выпекать всего около 15 минут, в то время как большой пирог может потребовать выпекания до 45 минут.
Слоеное тесто изготавливается из легкого и нежного теста, которое можно использовать во многих отношениях. Из-за слоев масла, которые запекаются в тесте, есть сотни слоеных слоев. Когда пар выпускается из духовки после нагревания холодного масла, все слои масла отделяются. Этот метод прост в использовании, потому что он складывает грубую прямоугольную форму втрое.
Ваша работа будет иметь больше слоев, если вы сложите ее более одного раза. Когда вы используете всего четыре ингредиента и 15 минут активного времени для приготовления слоеного теста, нет никаких причин, по которым вы не можете сделать это прямо сейчас. Поместите в холодильник (плотно завернутый) на несколько дней или в морозильную камеру на несколько недель, если вы хотите хранить его в течение более длительного периода времени.
Слоеное тесто, которое можно приготовить разными способами, можно использовать в различных блюдах, как сладких, так и соленых. Это самый простой и вкусный домашний рецепт слоеного теста , который вы когда-либо пробовали. Всего за 15 минут вы можете выполнить это задание. Тесто имеет размер примерно 24 унции (685 грамм). Вы также можете заморозить тесто, если хотите. Плотно заверните в пищевую пленку и поместите в морозильную камеру на несколько недель.
Слоеное тесто, купленное в магазине
Слоеное тесто — это легкое слоеное тесто, которое раскатывают и складывают в несколько слоев.
Слоеное тесто, купленное в магазине, — удобный способ получить его без необходимости делать его с нуля. Его можно использовать для сладких или соленых блюд, и он является универсальным ингредиентом для многих рецептов.
Пирожное изготавливается путем наложения слоев масла и теста друг на друга. Печенье легкое и рассыпчатое, с маслянистым вкусом. Слоеное тесто можно найти в магазинах Wal-Mart, Publix и Wegmans. Поскольку большинство брендов содержат молочные продукты и яйца, если вы ищете веганский продукт, не ищите молочный бренд. слоеное тесто можно купить в нескольких магазинах, используя их онлайн-платформу. Amazon — лучший выбор, потому что у них есть большое количество продавцов, продающих товары на сайте. Вы можете легко найти похожие продукты, похожие на ваши, что позволит вам насладиться вкусом и текстурой.
Состав слоеного и бисквитного теста во многом различается. В каждом слое должен быть кусочек холодного масла, сложите его и скатайте, как шар. Использование сливочного масла для смазывания слоев приведет к очень хрустящему слою филло с тонкой текстурой.
Где можно найти слоеное тесто в продуктовом магазине?
Где в продуктовом магазине можно купить слоеное тесто? слоеное тесто можно найти в отделе замороженных продуктов продуктового магазина рядом с замороженными десертами и выпечкой.
Нужно ли раскатывать купленное в магазине слоеное тесто?
Слоеное тесто можно свернуть или свернуть различными способами: слоеное тесто можно свернуть или раскатать в небольшие пакеты в магазине. Аккуратно сверните или скатайте слойку на столе, чтобы избежать растрескивания, но убедитесь, что нет швов или в центре рулона, где рулон склонен к растрескиванию. Если тесто начинает трескаться, подождите несколько минут и повторите попытку.
Сколько времени готовится слоеное тесто, купленное в магазине?
Лучше всего проверить духовой шкаф через 20 минут, так как при длительном приготовлении края пищи легко подгорают.
Слоеное тесто Температура выпечки по Цельсию
Как выпекать слоеное тесто? Слоеное тесто следует разогревать при температуре 180-200С, желательно в режиме принудительной вентиляции.
Температура вашей духовки должна быть установлена на предварительный нагрев, чтобы получить наилучшие результаты.
Для выпечки слоеного теста его необходимо выпекать в горячей духовке при температуре около 400 градусов Цельсия. Чтобы тесто поднялось, выпекайте его при высокой температуре в течение длительного периода времени, производя достаточно пара для подъема. Никогда не выпекайте слоеное тесто в микроволновой печи или тостере, потому что температура духовки должна быть не менее 350F. Слоеное тесто также нужно выпекать при определенной температуре, чтобы оно было идеально твердым. Для приготовления бархатистого теста требуется хорошая смесь яиц, жира и жидкости, которую можно получить, используя яйца, жир и жидкость комнатной температуры. Особенно это касается сливочного масла. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту и выпекайте слоеное тесто около 15 минут. Перед тем, как поместить тесто в морозильную камеру, заверните его в один слой пищевой пленки или жиронепроницаемой бумаги.
Слоеное тесто можно хранить три месяца и более. Если после выпекания выпечку необходимо хранить в холодильнике в тепле, ее всегда следует предварительно охладить. Если пища должна быть приготовлена равномерно, ее следует хранить при более низкой температуре в течение длительного периода времени. Если вы слишком туго скатаете тесто на слишком холодном, твердом масле, оно прорвет слои и при выпечке станет жирным. Важно отметить, что точность печи не всегда одинакова по всем направлениям. В большинстве духовок заданная температура колеблется в пределах 25-50 градусов по Фаренгейту. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов по Цельсию) в течение 30-40 минут. Чем ниже температура, тем больше времени это займет, и тем сочнее будет.
Как приготовить идеальное слоеное тесто
Температура, время и ингредиенты — это лишь некоторые факторы, которые следует учитывать при приготовлении идеального слоеного теста . Готовьте при температуре 400 градусов по Фаренгейту (200 градусов по Цельсию) в течение 20-25 минут или пока слойка не станет золотистой.
Лучшее слоеное тесто | EatingWell
Вот то, к чему мы стремимся, чтобы приготовить самые маслянистые, самые слоеные закуски и десерты.
Каждый предлагаемый нами продукт был независимо отобран и проверен нашей редакционной командой. Если вы совершите покупку по включенным ссылкам, мы можем получить комиссию.
фото пирога из слоеного теста с сыром и овощами
Слоеное тесто, купленное в магазине, является одним из наших любимых ингредиентов быстрого приготовления в EatingWell Test Kitchen, особенно для праздников и особых случаев, когда мы используем его для приготовления запеченного бри, сыра завихрения, пикантные пироги, такие как этот пирог с сельдереем, грюйером и картофелем, десерты, такие как эти красивые пироги с миндалем и розовой грушей, и многое другое. После того, как мы включили слоеное тесто в наш обзор 6 праздничных продуктов, которые наша тестовая кухня не удосужилась приготовить с нуля, один читатель написал, чтобы спросить, есть ли у нас рекомендации бренда, и ответ: да, есть! На самом деле у нас есть три лучших выбора.
Лучшее замороженное слоеное тесто: Dufour
В отличие от некоторых других брендов, классическое слоеное тесто Dufour Pastry Kitchen производится из настоящего сливочного масла, что придает ему прекрасный вкус и текстуру, которые очень похожи на настоящее французское слоеное тесто. «С ним легко работать, и он очень близок к домашнему приготовлению», — говорит менеджер EatingWell Test Kitchen Бреана Киллин. Вы можете купить его в отделе замороженных продуктов во многих продуктовых магазинах. (Он также доступен за 9 долларов на Whole Foods Market на Amazon.)
Лучшее охлажденное слоеное тесто: Wewalka
Слоеное тесто Wewalka, которое можно найти в холодильнике в крупных продуктовых магазинах (а не в морозильной камере), — лучший выбор для разработчика рецепта EatingWell Кэролин Каснер, которая разработала этот рецепт весеннего овощного пирога. — наряду со многими другими рецептами EatingWell. Она говорит, что с ним легче работать, и он более рассыпчатый, чем другие бренды, плюс вам не нужно помнить, чтобы его разморозить.
Это также хороший выбор, если вы предпочитаете слоеное тесто, приготовленное с маслом, а не со сливочным маслом.
Лучшее слоеное тесто без глютена: Schär
Постоянный эксперт EatingWell по всем безглютеновым продуктам, старший редактор продуктов питания Девон О’Брайен, клянется, что безглютеновое слоеное тесто Schär. «У него более традиционная текстура, чем у другого слоеного теста без глютена, которое я пробовала — у него больше легких слоеных слоев по сравнению с некоторыми, которые больше похожи на корку для пирога или грубое слоеное тесто», — говорит она. Я попробовал партию вышеупомянутых розовых тарталеток с выпечкой Schär, и они были восхитительны — я бы никогда не узнал, что они без глютена, если бы мне не сказали. Ищите эту марку в отделе замороженных продуктов крупных продуктовых магазинов.
Не нашли бренд в нашем списке? Хотя эти три являются нашими фаворитами, вы действительно не ошибетесь, выбрав любую марку слоеного теста, которую вы можете найти.