Блюда из сливы едим дома: Сливы: блюда и рецепты — 510 рецептов с фото

Содержание

Сливы – 117 рецептов с фото, готовим сливы пошагово, ингредиенты

Добавить рецептвернуться назад

Сбросить все

сливы

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

показать

117

Рецепты

Маринованные сливы

Лето богато вкусными дарами природы: ягодами и фруктами. Хозяюшки спешат сделать всевозможные заготовки на зиму. Я предлагаю попробовать маринованные

НАТАЛИ

Реклама

Реклама

Рецепты

Пирог со сливами и виноградом в мультиварке

На даче можно приготовить такой пирог-сметанник с любыми фруктами и ягодами, если есть мультиварка. Смородина будет красиво смотреться. По вкусу напоминает чизкейк. Вкуснее, когда настоится, поэтому

ТатьянаS

Рецепт от юлии высоцкой

Хрустящие треугольники с рикоттой и сливами

Здесь можно экспериментировать: вместо рикотты взять творог, вместо феты — любую рассольную брынзу, а вместо корицы добавить мускатный орех или ваниль. И обязательно держите под рукой влажное

Юлия Высоцкая

Рецепты

Сливовый пирог

Воздушный и ароматный пирог с хрустящей корочкой очень прост в приготовлении. Сливы можно заменить любыми фруктами и ягодами.

Svetlana Gorelova

Рецепты

Сливовый пирог с франжипаном

Этот пирог точно войдет в число вашей любимой осенней выпечки. Рубленое хрустящее тесто, миндальный вкус франжипана, легкий аромат апельсина и сочные сливы. Обязательно попробуйте.

HelloCassie

Рецепты

Салат с базиликом, фетой и сливой

Если вы любите необычные сочетания в еде так же, как и я, то этот салат точно придется вам по вкусу.

HelloCassie

Рецепты

Сливовый джем с шоколадом

Пряный ароматный джем из сливы с нотками шоколада подойдет и для простого чаепития, и как топинг к мороженому, блинам и оладьям. Прекрасно хранится всю зиму и несложно готовится.

mizuko

Рецепты

Гречневый пирог без глютена со сливами

@krisstinii

Рецепты

Пирог со сливами

Друзья, сегодня я пришла к вам с этим вкуснейшим пирогом!

Начинка может быть почти любой, главное, выбирать сочные фрукты или ягоды. Тесто кексовое, рассыпчатое, очень вкусное.

Екатерина

Реклама

Реклама

Рецепты

Домашний кетчуп

Кетчуп очень прост в приготовлении. Его можно подать сразу или закатать в банки на зиму, прекрасно хранится в кладовке!

Что интересно, кетчуп всегда получается разного вкуса, зависит от помидоров,

Елена-Sh

Рецепты

Курица по-болгарски

Галина

Рецепты

Вареники со сливами

Друзья, представляю вашему вниманию мою новинку!

Никогда не готовила и даже не пробовала вареники со сливами, но мне казалось, что это должно быть вкусно. И это нереально вкусно! Я в

Екатерина

Рецепты

Пирог со сливами

Если верить написанному в интернете, по многочисленным просьбам читательниц рецепт этого пирога публиковался в газете «New York Times» 12 лет подряд. Доступные ингредиенты, легкость в приготовлении и

Марфа

Рецепты

Галета со сливами

Невероятно вкусный, сочный пирог с хрустящей рассыпчатой песочной основой!

Екатерина

Рецепты

Сливовый пирог-перевертыш

Мягкий, нежный и очень ароматный пирог с орехами, сливами, изюмом и сливочным кремом.

Если нет времени или желания возиться с кремом, просто подайте пирог с шариком мороженого. 

Alesia

Рецепты

Шарлотка с абрикосами и сливами

Быстрый в приготовлении, пышный и мягкий пирог с солнечными абрикосами и сладкими сливами. Очень вкусно на завтрак с молоком, компотом, травяным чаем.

Simona

Реклама

Реклама

Рецепты

Творожная запеканка со сливами

Еще один вариант летнего завтрака — творожная запеканка со сливами. Нежная и вкусная. Угощайтесь!

Simona

Рецепты

Теплый салат с куриной печенью и сливами

Вкусный салат для сытного обеда. Фету можно заменить любым мягким сыром. 

Svetlana Gorelova

Рецепты

Маковый пирог со сливами

Нежный и простой в приготовлении маковый пирог станет отличным дополнением к чашечке любимого чая или кофе.

Возьмите его с собой на пикник, порадуйте семью или друзей.

@tatyana_yupatova

Рецепты

Пирог со сливой

Пирог можно готовить в сезон слив, но и зимой замороженная слива тоже хорошо себя ведет в выпечке. Само изделие мягкое, сверху — хрустящая крошка. Посвящаю этот большой пирог своим бабушкам к 8 Марта.

ТатьянаS

Рецепт дня

Апельсиновый десерт со сливой

olga

Рецепты

Сливовый немецкий пирог

Вкусный и ароматный пирог со сливами станет украшением праздничного стола. Огромным плюсом в пользу пирога, помимо его отличного вкуса, станет быстрый и простой способ приготовления! Если же у вас

Natalya LF

Рецепты

Немецкий сливовый пирог

Cливовый пирог родом из Германии. Рецепт из журнала «Изысканная выпечка».  Структура пирога мягкая, бархатистая. Пирог в меру сладкий. Вкус и аромат корицы делают его по-домашнему уютным.

Svetlana Gorelova

Рецепты

Тарт со сливами и франжипаном

Хрустящее миндальное тесто, сладкий миндальный крем, кислинка сливы — идеальное сочетание. Заедаем осеннюю непогоду ароматным и вкусным тартом.

Наталья Андреева

Рецепты

Чизкейк с сыром камамбер и терновой сливой

Чизкейк из камамбера — вот такой необычный рецепт с множеством шагов нашла в ленте инстаграма, спасибо Кейк Спирит. Первоначальный рецепт, скорее всего, авторства Ханса Овандо. Расчет продуктов дан на

golkka

Реклама

Реклама

Рецепты

Ткемали из садового терна

Попробуйте соус из садового терна (терновой сливы). Специи — кориандр и мята болотная, соль и сахар. По вкусу соус из терновой сливы напомнил мне ткемали, который я пробовала в Грузии, это не

golkka

Рецепты

Сливовый крамбл

Очень вкусный и ароматный десерт. Сливы можно заменить на яблоки или груши, будет не менее вкусно.

@annie_band

Рецепт дня

Булочки со сливами и хрустящей посыпкой

Галина

Рецепты

Вяленые сливы

Предлагаю вам отличное сопровождение к бокалу вина, паштету, сыру или просто так — вяленые сливы! 

Юлия

Рецепты

Сливовое варенье в духовке

Варенье, приготовленное таким способом, не отнимает много времени, а результат просто потрясающий. Хранится оно в течение двух лет. 

Alesia

Рецепты

Сливовый пирог с фундуком

Прекрасное дополнение к вечернему чаепитию. Рецепт из книги Ю. Высоцкой.

Елена

Рецепты

Сливовый пирог

Обязательно попробуйте это прекрасное сочетание нежного воздушного бисквитного теста и кислинки слив. Также сюда отлично подойдут абрикосы или гибрид сливы и абрикоса, как у меня.

Диаметр моей

@tatyana_yupatova

Рецепты

Сливовый пирог с розовым перцем и маскарпоне

За основу был взят знаменитый баварский Pflaumenkuchen, но пряная нотка розового перца в сочетании с нежным кремом из маскарпоне заставит вас по-новому взглянуть на этот пирог :)

Tanyushka Pavlova

Рецепты

Куриные рулетики с вяленой сливой

В наше время здоровое питание становится все более популярным. В микроволновой печи от Panasonic можно приготовить полезные блюда на пару. Готовим!

 

Констанция

Рецепт дня

Салат с вялеными сливами и печенью трески

Оксана Чуб

Рецепт дня

Гусь, запеченный с вялеными сливами

Ольга

Рецепты

Сливовый пирог

 

Семола — это мука из твердых сортов пшеницы, отличается крупным помолом. Если вы ее не найдете, то просто замените манной крупой. Количество сахара регулируйте в зависимости от сладости слив.

Едим Дома

Рецепты

Галета со сливами и томатами

Эта галета — отличный вариант для вегетарианцев и для тех, кто любит быструю и несложную выпечку. Интересное сочетание слив и помидоров для начинки. Тесто податливое, мягкое и не липкое, хорошо

Юна

Рецепты

Куриные отбивные

Быстро. Вкусно. Вариаций добавок и наполнений к куриным отбивным огромное количество. У меня сегодня сливы и ветчина.

Aleks

Рецепты

Шарлотка в тыкве

Случайно купленная тыква баттернат натолкнула меня на мысль о приготовлении этого блюда. Форма тыквы идеальна для начинки, так почему бы не нафаршировать ее шарлоткой?! Тем более что бренд

Рабиндранат Тагор

Рецепты

Сливовый пирог с шоколадным кремом

Приглашаю на дегустацию очень вкусного сливового пирога, в нем интересно сочетаются разные текстуры и вкусы. Хрустящая основа из песочного теста дополнена кремом на основе шоколадного пудинга, и

Мальва

Рецепты

Пирожки пуховые со сливовой начинкой

Ароматные, воздушные и мягкие, с сочной сливовой начинкой — их хочется еще и еще. На запах сдобной выпечки в гости прибегут все соседи. Так что печь их надо две, а то и три порции! 

НАТАЛИ

Рецепт дня

Пирог со сливами и мелиссой

Svetlana Gorelova

Рецепты

Коблер с персиками и сливами

Коблер — это американский фруктовый пирог. В США этот пирог готовят с фруктами или ягодами, а в Англии — с мясом.

Сегодня предлагаю вам фруктовый коблер. Пирог получается очень вкусный и очень

Nora

Рецепты

Пирог со сливами и орехами

Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусного пирога. Мягкое творожное тесто, сочная начинка из свежих слив, хрустящая посыпка с орехами и карамелью — все это создает неповторимый вкус. А особый сладкий

Simona

Рецепты

Сливовый заливной пирог

Этот пирог делается легко и быстро. Смешать сухие ингредиенты с жидкими, добавить сезонные фрукты или ягоды и — пирог в духовку. Мягкий и нежный пирог со сливами готов.

Натали

Рецепт от юлии высоцкой

Пирожные со сливами и взбитыми сливками

Юлия Высоцкая

Рецепты

Песочный пирог со сметанной заливкой

Продолжаю свой марафон яблочных пирогов. Сегодня это пирог из песочного теста с начинкой из яблок и слив. Еще теплый пирог заливается взбитой сметаной с сахаром и стоит так до полного остывания. Для

Simona

Рецепты

Клафути со сливой и корицей

Нежнейший французский десерт, который тает во рту. Вариантов приготовления много. Я готовлю вот так. Угощайтесь!

alla_33

Рецепт дня

Творожный торт со сливами и лимоном

Галина

Рецепты

Сливовый тарт

После работы решился на готовку)

Токс

Рецепты

Фруктовый салат

Быстрый и вкусный десерт. Фрукты и ягоды можно брать любые по сезону. Сахар в десерте отсутствует, вся сладость натуральная — от фруктов. Угощайтесь! Очень вкусно!

Simona

Рецепты

Сливовые батончики со злаками

Рецепт из книги Юлии Высоцкой «365 завтраков на каждый день». Не любите очень сладкое? Уменьшите количество сахара. Мед можно заменить кленовым сиропом или любым другим. Сливовые батончики — среднее

Svetlana Gorelova

Рецепты

Тыквенная запеканка из пасты с овощами и вяленой сливой

Когда просто паста уже немножко надоела, можно сделать тыквенную пасту-запеканку) Быстро, просто, очень вкусно. И выглядит по-осеннему красочно и сочно!

Сливы сделаны по рецепту автора Победы

ArtUpcyclingDesing17

Рецепты

Сливовый пирог

Быстро, вкусно, недорого.  Варенье можно использовать любое. Не хуже брауни и кексов!

Solomeya

Присоединяйтесь к нам в VK!

Варенье, салаты и другие блюда со сливой — рецепты сайта «Едим Дома»

Добавить рецептвернуться назад

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

показать

595

Рецепт от юлии высоцкой

Карамелизированные сливы с кремом из сливок и маскарпоне

Для меня сливы, абрикосы, вишня — это все воспоминания о лете. Люблю фрукты-ягоды в начинке для пирожков, вареников или просто вот так запекаю. Хорошо

Юлия Высоцкая

Реклама

Реклама

Рецепты

Маринованные сливы

Лето богато вкусными дарами природы: ягодами и фруктами. Хозяюшки спешат сделать всевозможные заготовки на зиму. Я предлагаю попробовать маринованные сливы. Это отличное дополнение к мясным блюдам,

НАТАЛИ

Рецепты

Пирог со сливами и виноградом в мультиварке

На даче можно приготовить такой пирог-сметанник с любыми фруктами и ягодами, если есть мультиварка. Смородина будет красиво смотреться. По вкусу напоминает чизкейк. Вкуснее, когда настоится, поэтому

ТатьянаS

Рецепты

Витаминный узвар

Изначально узвар считался рождественским напитком, но в нашей семье еще во времена моего детства бабушка варила узвар в течение всей зимы из заготовленных летом фруктов.

Елена-Sh

Рецепт месяца

Сливовый зефир

Елена-Sh

Рецепт от юлии высоцкой

Хрустящие треугольники с рикоттой и сливами

Здесь можно экспериментировать: вместо рикотты взять творог, вместо феты — любую рассольную брынзу, а вместо корицы добавить мускатный орех или ваниль. И обязательно держите под рукой влажное

Юлия Высоцкая

Рецепт от юлии высоцкой

Баварский пирог со сливами

Любое тесто — песочное, слоеное, сдобное — всегда хочет доказать фруктам, что оно важнее, но на самом деле нам всем больше нравится, когда начинки много, поэтому и мы и пытаемся подружить тесто с

Юлия Высоцкая

Рецепты

Сливовый пирог

Воздушный и ароматный пирог с хрустящей корочкой очень прост в приготовлении. Сливы можно заменить любыми фруктами и ягодами.

Svetlana Gorelova

Рецепты

Сливовый пирог с франжипаном

Этот пирог точно войдет в число вашей любимой осенней выпечки. Рубленое хрустящее тесто, миндальный вкус франжипана, легкий аромат апельсина и сочные сливы. Обязательно попробуйте.

HelloCassie

Реклама

Реклама

Рецепты

Салат с базиликом, фетой и сливой

Если вы любите необычные сочетания в еде так же, как и я, то этот салат точно придется вам по вкусу.

HelloCassie

Рецепт от юлии высоцкой

Миндальный клафути со сливами

Клафути — традиционный французский пирог, хотя наши бабушки и мамы скорее назвали бы это фруктовой запеканкой. Хорош этот рецепт тем, что в нем можно поиграть и со вкусом, и с красками, взяв сливы

Юлия Высоцкая

Рецепты

Гречневый пирог без глютена со сливами

@krisstinii

Рецепты

Пирог со сливами

Друзья, сегодня я пришла к вам с этим вкуснейшим пирогом!

Начинка может быть почти любой, главное, выбирать сочные фрукты или ягоды. Тесто кексовое, рассыпчатое, очень вкусное.

Екатерина

Рецепты

Домашний кетчуп

Кетчуп очень прост в приготовлении. Его можно подать сразу или закатать в банки на зиму, прекрасно хранится в кладовке!

Что интересно, кетчуп всегда получается разного вкуса, зависит от помидоров,

Елена-Sh

Реклама

Реклама

Рецепты

Творожная галета со сливами

Лето, ах, лето! Осталось несколько деньков. А впереди нас ждет самое чудесное время года — моя любимая осень! Щедрая на спелые фрукты и овощи!

Такую галету можно испечь с любыми фруктами, даже с

Елена-Sh

Рецепты

Курица по-болгарски

Галина

Рецепты

Вареники со сливами

Друзья, представляю вашему вниманию мою новинку!

Никогда не готовила и даже не пробовала вареники со сливами, но мне казалось, что это должно быть вкусно. И это нереально вкусно! Я в

Екатерина

Рецепты

Пирог со сливами

Если верить написанному в интернете, по многочисленным просьбам читательниц рецепт этого пирога публиковался в газете «New York Times» 12 лет подряд. Доступные ингредиенты, легкость в приготовлении и

Марфа

Рецепты

Галета со сливами

Невероятно вкусный, сочный пирог с хрустящей рассыпчатой песочной основой!

Екатерина

Рецепты

Сливовый пирог-перевертыш

Мягкий, нежный и очень ароматный пирог с орехами, сливами, изюмом и сливочным кремом.

Если нет времени или желания возиться с кремом, просто подайте пирог с шариком мороженого. 

Alesia

Рецепты

Простой рецепт повидла из сливы

На календаре почти август, а это значит, что близится наступление сливового сезона. Слива — фрукт не только вкусный, но и сытный, ароматный, податливый. Именно поэтому хозяйки так охотно добавляют его

Едим Дома

Рецепты

Шарлотка с абрикосами и сливами

Быстрый в приготовлении, пышный и мягкий пирог с солнечными абрикосами и сладкими сливами. Очень вкусно на завтрак с молоком, компотом, травяным чаем.

Simona

Рецепты

Творожная запеканка со сливами

Еще один вариант летнего завтрака — творожная запеканка со сливами. Нежная и вкусная. Угощайтесь!

Simona

Рецепты

Теплый салат с куриной печенью и сливами

Вкусный салат для сытного обеда. Фету можно заменить любым мягким сыром. 

Svetlana Gorelova

Рецепты

Маковый пирог со сливами

Нежный и простой в приготовлении маковый пирог станет отличным дополнением к чашечке любимого чая или кофе.

Возьмите его с собой на пикник, порадуйте семью или друзей.

@tatyana_yupatova

Реклама

Реклама

Рецепты

Блины со сливой

Достаем из запасов сливу или ягоды и заворачиваем с фруктовой начинкой вкусные тонкие блинчики. Вся семья любит блины, только выдумываю начинки. Такие блины я бы подала на праздничной трехэтажной

ТатьянаS

Рецепты

Пирог со сливой

Пирог можно готовить в сезон слив, но и зимой замороженная слива тоже хорошо себя ведет в выпечке. Само изделие мягкое, сверху — хрустящая крошка. Посвящаю этот большой пирог своим бабушкам к 8 Марта.

ТатьянаS

Рецепт дня

Апельсиновый десерт со сливой

olga

Рецепт от юлии высоцкой

Окорок, запеченный в пиве, под сливовым соусом

Я замечала — чем светлее пиво, тем вкуснее получается мясо, посыпать его неплохо и сухим розмарином, майораном, прованскими или тосканскими травами. Вообще свинина очень дружит с тархуном, в Тбилиси,

Юлия Высоцкая

Рецепты

Сливовый немецкий пирог

Вкусный и ароматный пирог со сливами станет украшением праздничного стола. Огромным плюсом в пользу пирога, помимо его отличного вкуса, станет быстрый и простой способ приготовления! Если же у вас

Natalya LF

Рецепты

Немецкий сливовый пирог

Cливовый пирог родом из Германии. Рецепт из журнала «Изысканная выпечка». Структура пирога мягкая, бархатистая. Пирог в меру сладкий. Вкус и аромат корицы делают его по-домашнему уютным.

Svetlana Gorelova

Рецепт от юлии высоцкой

Сдобные булочки со сливами

Мы привыкли к ароматам ванили или корицы в выпечке, но, поверьте, сливы и розмарин — это просто бомба, у булочек появляется какой-то загадочный и таинственный аромат! Вместо слив подойдут и другие

Юлия Высоцкая

Рецепты

Тарт со сливами и франжипаном

Хрустящее миндальное тесто, сладкий миндальный крем, кислинка сливы — идеальное сочетание. Заедаем осеннюю непогоду ароматным и вкусным тартом.

Наталья Андреева

Рецепты

Чизкейк с сыром камамбер и терновой сливой

Чизкейк из камамбера — вот такой необычный рецепт с множеством шагов нашла в ленте инстаграма, спасибо Кейк Спирит. Первоначальный рецепт, скорее всего, авторства Ханса Овандо. Расчет продуктов дан на

golkka

Рецепты

Ткемали из садового терна

Попробуйте соус из садового терна (терновой сливы). Специи — кориандр и мята болотная, соль и сахар. По вкусу соус из терновой сливы напомнил мне ткемали, который я пробовала в Грузии, это не

golkka

Рецепты

Сливовый крамбл

Очень вкусный и ароматный десерт. Сливы можно заменить на яблоки или груши, будет не менее вкусно.

@annie_band

Рецепт дня

Булочки со сливами и хрустящей посыпкой

Галина

Рецепты

Вяленые сливы

Предлагаю вам отличное сопровождение к бокалу вина, паштету, сыру или просто так — вяленые сливы! 

Юлия

Рецепты

Блонди со сливой и миндалем

Как их более известные собратья брауни (классические пирожные с темным шоколадом), блонди очень калорийны. На вкус они маслянистые и сливочные. Самый важный ингредиент в рецепте блонди — это, конечно,

vicky

Рецепт от юлии высоцкой

Круассаны с фруктами на гриле

Можно взять сдобные булочки, а у меня вчерашние круассаны — они сработают даже лучше, да и фрукты предпочтительнее те, что слегка залежались у вас дома. Вообще запеченные фрукты сами по себе всегда

Юлия Высоцкая

Рецепты

Сливовое варенье в духовке

Варенье, приготовленное таким способом, не отнимает много времени, а результат просто потрясающий. Хранится оно в течение двух лет. 

Alesia

Рецепт дня

Крамбл овсяный с яблоками и сливой

@portnova_yulia

Рецепты

Сливовый пирог с фундуком

Прекрасное дополнение к вечернему чаепитию. Рецепт из книги Ю. Высоцкой.

Елена

Рецепты

Сливовый пирог

Обязательно попробуйте это прекрасное сочетание нежного воздушного бисквитного теста и кислинки слив. Также сюда отлично подойдут абрикосы или гибрид сливы и абрикоса, как у меня.

Диаметр моей

@tatyana_yupatova

Рецепты

Сливовый пирог с розовым перцем и маскарпоне

За основу был взят знаменитый баварский Pflaumenkuchen, но пряная нотка розового перца в сочетании с нежным кремом из маскарпоне заставит вас по-новому взглянуть на этот пирог :)

Tanyushka Pavlova

Рецепт от юлии высоцкой

Шарлотка с малиной и сливами

Фруктовые пироги я просто обожаю! Такую шарлотку можно приготовить и с яблоками, и с любыми другими фруктами и ягодами, даже замороженными, — это будет очень вкусно.

Подписывайтесь на YouTube-канал

Юлия Высоцкая

Рецепты

Варенье «Слива в горьком шоколаде с бренди»

Если вы любите сухофрукты в шоколаде — этот рецепт для вас! Такое варенье могу есть без блинов и чая, просто ложкой. В холодильнике шоколад затвердевает и получается густой джем со сливой.

daiquiri

Рецепты

Куриные рулетики с вяленой сливой

В наше время здоровое питание становится все более популярным. В микроволновой печи от Panasonic можно приготовить полезные блюда на пару. Готовим!

 

Констанция

Рецепты

Вяленая слива

Сейчас, конечно, не сезон сливы. Но рецепт решила все же тут оставить.

Подобный есть у Лены Ковач, если интересно, загляните.

Вялить можно в сушилке. А можно, как я, в духовке. Приправы

Оксана Чуб

Рецепт дня

Салат с вялеными сливами и печенью трески

Оксана Чуб

Рецепт дня

Куриные рулетики с начинкой

Ольга

Рецепт дня

Гусь, запеченный с вялеными сливами

Ольга

Рецепты

Овсяная каша с фруктовым салатом

Молочную овсяную кашу диетологи относят к наиболее полезным блюдам и рекомендуют употреблять ее на завтрак. Если к овсяной каше добавить фруктовый салат, то блюдо получается не только полезным, но и

Констанция

Рецепты

Сливовый пирог

 

Семола — это мука из твердых сортов пшеницы, отличается крупным помолом. Если вы ее не найдете, то просто замените манной крупой. Количество сахара регулируйте в зависимости от сладости слив.

Едим Дома

Рецепты

Галета со сливами и томатами

Эта галета — отличный вариант для вегетарианцев и для тех, кто любит быструю и несложную выпечку. Интересное сочетание слив и помидоров для начинки. Тесто податливое, мягкое и не липкое, хорошо

Юна

2345…1011

Присоединяйтесь к нам в VK!

21 рецепт сливы, который вы можете приготовить дома

Если вы любите сливы и хотите готовить из них как можно больше, или просто пытаетесь использовать множество слив с вашего садового дерева, мы собрали некоторые из лучших способы использования свежих слив в этой статье.

Широкие возможности использования сливы могут удивить; Вы, конечно, не ограничены фруктовым салатом и сливовым пирогом.

Рецепты со сливами: джемы, желе и чатни

Бутерброд со сливовым джемом

Эти сладкие начинки обычно первым делом приходят на ум большинству людей, которые думают о рецептах со сливами. И зря! Из сладких, сочных слив получаются замечательные консервы, и они обеспечивают долгожданную передышку от обычного виноградного желе, которое мы видим в магазинах. Привет, PB&Plum-J!

Превращение фруктов в варенье, которое включает в себя варенье, желе, чатни, мармелад, конфи, компот и творог, уже давно является способом, которым мы используем плодовые культуры, чтобы наслаждаться ими в течение зимы и весны, пока не появится новый урожай. в следующем году. Ниже приведены некоторые из лучших онлайн-рецептов сливового варенья; держите свой разум открытым для разнообразия использования помимо тостов на завтрак.

  • Сливовое варенье от Daring Gourmet: посмотрите этот рецепт, чтобы узнать, как приготовить простое сливовое варенье. Этот рецепт охватывает методы с пектином и без него. Пектин — это натуральное волокно, которое связывается с сахаром и фруктовой кислотой, образуя гель, и сокращает время приготовления при приготовлении джемов и желе.

Свежее домашнее варенье из сливы и корицы в стеклянных банках

  • Пряное сливовое варенье от The Flavor Bender: Пряное сливовое варенье придает летнему варенью немного осеннего аромата за счет добавления корицы, звездчатого аниса и гвоздики. Лично я ищу любую возможность добавить кардамон в сладости, и я думаю, что это была бы восхитительная добавка.
  • Острый, сладкий сливовый чатни от Найджела Слейтера: чатни похожи на сладкое и соленое варенье, и если вы еще не пробовали их с мясом, попробуйте этот рецепт. Чатни привносят огромную глубину вкуса лука и чеснока в сладость фруктов в текстуре, более густой, чем соус. Это было бы фантастично со свиными отбивными.

Свиные отбивные со сливовым соусом. class=”wp-image-1458″/>Свиные отбивные со сливовым соусом

  • Сливовый творог от Fruitful Kitchen: Творог немного отличается от вышеупомянутых желеобразных фруктовых паст. Если соединить компоты с яйцами, сахаром и некоторыми другими ингредиентами и варить на медленном огне до загустения, получится творог. Творог прекрасно подходит для небольших тарталеток с гладкой кремовой текстурой.
  • Сливовый компот Санта-Роза от Epicurious: Компот — это фрукты, приготовленные в сиропе на плите, и получается что-то похожее на джем, но фрукты будут более неповрежденными, и обычно они имеют немного медовый вкус. Этот рецепт разработан специально для уникального вкуса слив Санта-Роза.

Десерты со сливами- Пироги, Торты, Трайфлы, Тарты, Кобблеры

Тарталетки со сливами.

Многие из нас думают, что сливы можно есть только в свежем виде, но из них можно приготовить вкусную выпечку. Варианты почти бесконечны, и, поскольку они используются не так часто, как яблоки и ягоды, они представляют собой уникальный десерт для развлечения или обеда.

  • Свежий сливовый пирог от Little Sweet Baker: Хотя этот красивый сливовый десерт называется тортом, он выпекается примерно до высоты чизкейка и покрывается хрустящей сахарной глазурью, как штрейзель. Добавьте немного свежих взбитых сливок для супер свежего летнего десерта.

Перевернутый пирог со сливами

  • Перевернутый пирог со сливами от Simply Recipes: Перевернутый пирог с ананасами — это основной продукт 1950-х годов, который до сих пор с нами — и не зря! Возможно, вы не знаете, что вы можете приготовить множество сортов, заменив ананас другими фруктами, и сливы определенно работают так, как описано в этом рецепте!
  • Глазированный сливовый чизкейк от Gastronomical Wayfaring: Чизкейк? Сладкие сливы в цитрусовой глазури? Вы не ошибетесь с этой комбинацией.

Сливовый чизкейк с коричной крошкой.

  • Простой сливовый пирог от Food.com: сочные сливы между двойными корками пирога станут прекрасным теплым осенним рецептом. В зависимости от того, насколько сочны ваши сливы, вам может понадобиться добавить в начинку дополнительную муку и сахар, чтобы впитать сок. Это может занять немного проб и ошибок, чтобы научиться определять правильное количество слив. Используйте только спелые сливы, чтобы сократить количество необходимого сахара. Не забудьте взять немного ванильного мороженого, чтобы посыпать его сверху!
  • Рецепт сливового хлеба из мультфильма «Красивая жизнь в пригороде»: Свежие сливы входят в этот простой рецепт сладкого хлеба и превращаются в мягкую десертную буханку хлеба. Соедините это с рецептами джема выше для угощения на завтрак или используйте его для декадентского тоста для сэндвича Монте-Кристо. Или сделайте еще один шаг вперед и используйте его в пудинге из сливового хлеба ниже.

ломтиков домашнего сливового хлеба с медом и банка варенья на завтрак

  • Пудинг со сливовым хлебом от In Erika’s Kitchen: Пудинг из хлеба может быть удачным рецептом, потому что некоторые люди любят панировать людей, а другие не прикасаются к нему 10-футовый столб. Если вы любите это, попробуйте этот рецепт, приготовленный из слив Санта-Роза. Это еще один рецепт, который хорошо сочетается с мороженым.
  • Сливы с сердцем слона с бальзамической глазурью от Cooking on the Weekends: Этот простой рецепт подчеркивает прекрасный сладкий вкус слив с сердцем слона и демонстрирует ломтики свежей сливы. Используйте этот рецепт сливового десерта, как напечатано, или не стесняйтесь заменить козий сыр мороженым для легкой летней еды.
  • Сливовая мелочь от Skillets & Pots: Если вы еще не открыли для себя мелочи, вот что вам нужно знать: они вкусные, выглядят причудливо и их так просто приготовить. Вы можете легко преобразовать рецепты из нескольких отдельных порций в одно большое блюдо. Используйте большую прозрачную посуду для наиболее эффектной укладки. Трайфл был бы отличным применением для слив с сердцем слона, поскольку их уникальная форма может быть продемонстрирована на фоне краев стакана.

Два стакана со сливовым десертом.

  • Сливовый пирог с корочкой из лимонного песочного печенья от Fine Cooking: Тарталетки — еще один способ показать и использовать прекрасные свежие сливы, а сливы так хорошо сочетаются с лимонной цедрой в корочке из песочного печенья. Песочное тесто действительно отличает тарт от пирога, поэтому для тех из нас, кто ест начинку и пропускает корж, пирог может быть как раз тем, что нужно.

International Plum Recipes

Многие другие страны и культуры полагаются на сливы так же, как мы на яблоки и ягоды. Давайте взглянем на некоторые из лучших международных рецептов, которые нам не хватает в Америке.

Вкусные сладкие вареники со сливой.

  • Немецкие клецки со сливой (Zwetchenknoedel) от Spruce Eats: Если вы начнете это, ожидая сливовой версии яблочных клецок, вы, вероятно, будете немного удивлены, когда сделаете первый укус. Сливовую косточку заменяют кусочком сахара, но их можно подавать как сладкие или соленые, в зависимости от аккомпанемента. Zwetchenknoedel — это традиционное немецкое осеннее блюдо, в котором обычно используются итальянские сливы, также называемые черносливом.
  • Австрийское сливовое масло из елей: Этот австрийский рецепт также требует использования итальянских слив. Ешьте его, как джем, или используйте в других немецких рецептах.

японское сливовое вино умешу

  • Сливовое вино от Fermenting Foodies: Знаете ли вы, что из слив можно делать вино? Многие из нас любят сладкое, почти густое сливовое вино, предлагаемое азиатскими ресторанами и рынками, и, к сожалению, это не то. Но это полнотелое питьевое вино, которое гораздо приятнее для широкой публики и хорошо сочетается с ужином.
  • Японское сливовое вино из Just One Cookbook: Было бы ужасно упоминать о японском сливовом вине, не предоставив рецепта. Японская сливовая победа на самом деле является ликером, и его не так сложно приготовить, как вы думаете. Однако то, что не требует мастерства, требует времени. Вам нужно оставить этот набор как минимум на шесть месяцев.
  • Немецкий сливовый пирог (Zwetschenkuchen) от Daring Gourmet: приготовьте этот традиционный немецкий пирог с итальянскими сливами на противне или в разъемной форме. Рецепт, посыпанный сахаром с корицей, вероятно, покажется большинству американцев похожим на чипсы, но в Германии это любимый рецепт, в котором используются поздние летние сливы.

Сливовый пирог

  • Польский сливовый пирог от польской домохозяйки. Этот тонкий многослойный сливовый пирог немного похож на пахлаву, немного на кофейный пирог и совершенно замечательный. Ломтики сливы в заварной начинке для прекрасного десерта или закуски к кофе.

Рецепты сливы: средства для пищеварения

Есть что-то в репутации высушенного аналога сливы, чернослива, который почти стал городской легендой из-за того, что он непривлекателен и граничит с отвращением. Но, безусловно, есть место для пищеварительных преимуществ слив и чернослива.

Новоиспеченные мамы, боящиеся первого опорожнения кишечника после родов или борющиеся с собственными проблемами с животиком у своего малыша, скорее всего, обратятся к естественному облегчению, которое приносит чернослив. Чернослив также способствует усвоению железа, что делает его вдвойне полезным для молодых матерей, пытающихся восстановиться.

Приготовив чернослив, сок из чернослива и компот из слив в домашних условиях, вы можете настроить рецепты так, чтобы они были более вкусными на ваш вкус. Приготовить приятный сок из чернослива действительно возможно!

Сок красной сливы в стакане.

  • Сушеные сливы от An Oregon Cottage: Сушеные сливы технически называются черносливом, но автор этого рецепта отказывается смешивать ее чернослив со сливами массового спроса. Как она отмечает, люди, которые делают чернослив дома, будут очень удивлены тем, насколько приятно они отличаются от влажного, мягкого чернослива, доступного в продуктовых магазинах. Если вы обнаружите, что у вас есть клочки слив из большого урожая позднего лета, это может быть одним из самых быстрых и простых способов их сохранить.
  • Легкое пюре из чернослива от Yummy Toddler Food: возьмите сушеные сливы, которые вы приготовили, и превратите их в пюре из чернослива для вашего ребенка, когда подгузников не так много, как вы могли бы надеяться. По мере взросления ребенка вы можете переходить от пюре из чернослива к измельченному черносливу.
  • Сливовый сок от Sharmis Passions: еще есть чернослив? Сделайте немного сливового сока. Это взрослый рецепт, который включает сахар. Вы можете приготовить сок из чернослива для детей, просто измельчив чернослив и воду в блендере или кухонном комбайне, пока не достигнете желаемой консистенции. И взрослым, и детям рекомендуется смешивать яблочный сок и сок чернослива, чтобы получился вкусный напиток. Это коктейль, рекомендованный медсёстрами родовспоможения, и не зря.

Чернослив и мята в миске.

  • Фруктовая кожа сливы от Natasha’s Kitchen: всего два ингредиента, сливы и сахар, делают фруктовую кожуру одним из самых простых способов потреблять сливы — и, возможно, менее сложным, чем копаться в миске с черносливом. Фруктовая кожа также является фаворитом для детей и отлично подходит для пеших прогулок и альпинизма.

Советы по приготовлению блюд со сливами

Многие из нас не научились готовить со сливами, и им гораздо удобнее готовить с яблоками и ягодами. Вот несколько вещей, о которых следует помнить, изучая сливу:

  • При использовании слив в качестве ингредиента в ваших рецептах слив и в свежих блюдах, где они будут сырыми, убедитесь, что вы используете спелые сливы, собранные в разгар сезона. Если у вас есть менее спелые сливы, добавляйте их в джемы, желе и чатни, потому что сахар и другие сильные ароматизаторы сделают любую кислинку менее заметной.
  • Сезон разных сортов сливы начинается в разное время. Итак, если у вас есть доступ к более чем одному сливовому дереву, и они не одного вида, не беспокойтесь, если одно кажется готовым сорвать раньше, чем другие.

Свежеиспеченный деревенский сливовый пирог дома в духовке.

  • Попробуйте свои сливы, прежде чем полностью отдавать их рецепту. Некоторые сорта чернослива более терпкие, например, Санта-Роза, а другие невероятно сладкие, например, Грин Гейдж. Хотя вы можете подсластить терпкие сливы сахаром, иногда лучше работать со сливами, а не душить их в сахаре, чтобы сделать пирог или торт. Терпкие сливы по-прежнему будут хорошо смотреться в варенье!
  • Правильное хранение продлит жизнь вашим сливам. Хранение в холодильнике замедляет процесс старения, поэтому помещение незрелых слив в холодильник фактически задержит или предотвратит их полное созревание.

Хотите узнать больше о сливах? Тогда загляните на нашу страницу о сливовых деревьях, где вы найдете последние советы по выращиванию, руководства по уходу, рецепты и многое другое!

47 Рецепты сладких и соленых слив для тортов, пирогов, салатов, коктейлей и многого другого

Лето

Когда сезон поздних летних фруктов, мы едим их всеми возможными способами.

Фото Alex Lau

Если вы еще не наелись слив этим летом, самое время приступить к этим рецептам. Сливы придают яркий, пикантный вкус салатам и сочную глубину тортам и галетам. Мы любим использовать их в пикантных блюдах — сливы + свиные отбивные — идеальный летний ужин, — хотя мы никогда не отказались бы от торта-мороженого со сливовой рябью. Ниже вы найдете наши любимые варианты приготовления блюд со сливами.

  • Фото Алекса Лау, стилист Эмили Эйзен, фуд-стайл Сьюзи Теодору

    Свиные отбивные на гриле со сливами, халлуми и лимоном этот летний рецепт сливы. Вы украсите все блюдо, когда оно будет готово, выдавив лимон и посыпав листьями орегано.

  • Фото Алекса Лау, Food Styling Ребекки Юркевич

    Крамбл из сливы и кардамона с фисташками

    Назовите фрукт, и вы сможете его покрошить. Но из слив получается особенно вкусная крошка, особенно в сочетании с кардамоном и хрустящими фисташками.

  • Фото Джозефа Де Лео, стилист Мики Мари Мортон. Одна ключевая мудрость, которую мы узнали от участника Тары О’Брэди: Слой, не завихряйся. Итак, в этом рецепте есть всплески вареных слив в стиле Джексона Поллака.

  • Фото Майкла Грейдона и Николь Херриотт, реквизит — Кален Камински, фуд-стайлинг — Сьюзи Теодору. но вы также можете просто использовать ассортимент слив, включая такие сорта, как Greengage, Damson, Elephant Heart, Santa Rosa или любые другие, которые вы можете достать.

  • Маркус Нильссон

    Plum Semifreddo

    При приготовлении сливового пюре очень важно сохранять кожуру — это придает ему насыщенный рубиновый оттенок.

  • Фото Теда Кавано, стилист Сью Ли

    Обугленные сливы с маслом и сыром

    Простите нас, мы съели все сливы. Они так хороши, обжаренные на масляной сковороде и подаваемые со сливочным козьим сыром.

  • Фото Теда Кавано

    Запеченный сливовый пудинг

    Запеките сливы в анисовом тесте, похожем на оладьи, и вы получите простой воздушный, шелковистый и достаточно сладкий десерт.

  • Фото Эммы Фишман, Food Styling Сью Ли

    Тигровый фруктовый салат

    Этот салат вдохновлен китайским блюдом лао ху цай, также известным как тигровый салат. Незрелые сливы, нектарины или персики маринуют в острой заправке и перемешивают с хрустящим сельдереем и зеленью.

  • Фото Теда Кавано, Food Styling Сью Ли

    Салат из радиккио и сливы

    В этом рецепте салата вы можете использовать практически любой сорт сливы, даже гибридные, такие как Pluots и Peacotums. Если это выглядит как слива, то, вероятно, и ведет себя как слива.

  • Ditte Isager

    Пирог со сливами и маскарпоне

    Сливочный маскарпоне, подслащенный медом, станет желанным сюрпризом под грудой слив.

  • Фото Алекса Лау, стилист Хизер Грин, фудстайл Элисон Аттенборо

    Салат из слив с черным перцем и пармезаном в суперпикантную зону.

    Подавать с жареной курицей или сочной свиной отбивной.

  • Фото Майкла Грейдона и Николь Херриотт, реквизит — Кален Камински, фуд-стайлинг — Энди Барагани. Не пропускайте сыр, который добавляет этому салату насыщенности.

  • Фото Ted Cavanaugh, Food Styling by Sue Li

    Ячменная каша с медовыми сливами

    Сливы имеют сладкий, но ярко-кислый вкус, который хорошо подходит в качестве начинки для этой пикантной каши.

  • Фото Кристофера Тестани

    Холодный чай со сливой

    Слегка помятые или сморщенные косточковые плоды идеально подходят для приготовления настоянного сиропа, который придает этому чаю особый вкус.

  • Фото Питера Фрэнка Эдвардса.

    Жемчужные сахарные вафли с беконом и сливами

    Эти сливовые вафли действительно стоят того, чтобы проснуться. Но чтобы подать их на поздний завтрак, не просыпаясь на рассвете, приготовьте тесто накануне и охладите его на ночь.

  • Hirsheimer & Hamilton

    Брускетта с вишней и сливой

    Сочетание сливочной рикотты, сладких фруктов, богатого оливкового масла и небольшого количества соли делает его превосходной закуской, завтраком или десертом.

  • Тара Донн, кулинарный стиль от Дайаны Йен

    Осенний фруктовый салат с пятью специями

    Китайский порошок из пяти специй, свежий имбирь и аромат ванили. .

  • Фото Челси Кайл, Food Styling Анны Стоквелл

    Кофейный пирог со сливовым штрейзелем

    Слой нарезанных слив придает этому кофейному пирогу пикантный вкус и красивый цвет.

  • Фото Челси Кайл, стилист Алекс Бранниан, фудстайл Дон Перри

    Сангрия с косточками на гриле

    Жареные персики, сливы и нектарины придают этому освежающему летнему напитку натуральную карамелизированную сладость.

  • Фото Челси Кайл, специалист по укладке еды Кэтрин Сакс

    Сливовый джем из холодильника с кардамоном и имбирем

    Это яркое, слегка приправленное пряностями варенье не может быть проще в приготовлении. Сливы с красной мякотью придают великолепный гранатовый цвет, но подойдет любой сорт.

  • Шоколадный сливовый торт

    Темный шоколад и спелые сливы прекрасно сочетаются в этом восхитительном десерте. Он покрыт несладкими взбитыми сливками и посыпан какао-порошком.

  • Джонни Миллер

    Пирог с нектаринами, сливами и малиной

    Практически любые фрукты подойдут под эту вкусную решетчатую корочку, но сладко-терпкое трио из нектаринов, слив и малины трудно превзойти.

  • Клафути со сливой

    Этот простой сливовый десерт чем-то напоминает фруктовый блинчик с заварным кремом, который легко готовится в духовке, пока вы занимаетесь другими делами. Это идеальный способ завершить летнюю трапезу. (Хотя известно, что мы также едим его на завтрак.)

  • Франческо Тонелли

    Торт со сливами и полентой

    Десерт не должен быть вычурным, если вы начинаете с великолепных слив. Этот торт с полентой в итальянском стиле такой же спокойный, как летний полдень.

  • Фото Ромуло Янеса

    Plum Berry Crisp

    Использование черники и ежевики в дополнение к сливе позволяет получить одну ярко окрашенную хрустящую корочку.

  • Фото Теда Кавано.

    Коктейль из летних фруктов

    Кусты на основе уксуса — отличный способ сохранить летние фрукты. Здесь кустарник смешивают с алкоголем и сельтерской водой для получения освежающего коктейля потрясающего цвета.

  • Фото Маркуса Нильссона.

    Салат из сливы и фенхеля с медово-имбирной заправкой

    Нам не просто нравится этот рецепт из слив, потому что он получается таким красивым, но вы когда-нибудь видели салат красивее?

  • Фото Ромуло Янеса

    Сливовый кучен

    Немного греческого йогурта в тесте делает этот пирог очень влажным и нежным.

  • Фото Дженнифер Робинс

    Коблер для завтрака быстрого приготовления

    Этот коблер для завтрака — отличный способ использовать приготовление под давлением менее очевидным способом, и он одновременно привносит вкусную вариацию в ваш утренний прием пищи.

  • Кристофер Тестани

    Сливово-марципановая галетта

    Марципан — подслащенная миндальная паста — образует пышную ореховую подложку, которая тает при выпекании со сливовым соком.

  • Марен Карузо

    Салат из косточковых фруктов

    Подавайте этот сочный салат в качестве гарнира или приправы к жареной курице или свинине. Используйте слегка недозрелые плоды, которые лучше режут жульеном, чем мягкие, сочные.

  • Фото Квентина Бэкона

    Пирог со штрейзелем со сливами и ежевикой

    Под скромной овсяной начинкой из штрейзеля лежит гладкая, чернильная смесь слив и ежевики — восхитительный контраст.

  • Roland Bello

    Пирог с маком и компотом из чернослива со сливой

    Сливы и сливы — гибрид, сочетающий цвет сливы с ароматом и мягкой текстурой абрикосов — имеют естественную терпкость, которая делает вкус пирога более приятным ( который еще вкуснее, если его приготовить за пару дней вперед).

  • Фото Ромуло Янеса

    Вареные абрикосы и сливы в чае

    Более элегантный, чем джем, но такой же удобный, этот компот подходит почти ко всему.