Как приготовить шампиньоны с картошкой в духовке: рецепт с фото

0
3601
3

Порций:

2 человека

Калорийность на 100 гр.:

223 ККал

Время приготовления:

40 мин.

Сложность:

Простой

Насквозь промасленная и пропаренная картошка с крупно нарезанными шампиньонами — блюдо из разряда деревенских, простых, аппетитных и «душевных». Рецепт особенно актуален для постных дней, но относится и к полноценным гарнирам: по желанию можно подать вместе с мясом.

на
2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Картофель крупный

3 шт.

Шампиньоны

200 г

Лук

1 шт.

Чеснок

1 зубч.

Растительное масло

50 мл

Соль, черный перец, зелень

по вкусу

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Шаг 1 из 7

Для приготовления шампиньонов с картошкой в духовке возьмите продукты по списку. Лучше, если грибы свежие, крепкие и мясистые. Но можно заменить и замороженными, сушеными (такие предварительно выдерживают в воде и потом отваривают).

Перед запеканием всю нарезку обжариваем — потребуется постное рафинированное масло. Проще всего сразу загрузить овощи и грибы в «рукав» для запекания, горшок или казан с крышкой. Но намного вкуснее и нежнее блюдо выйдет с обжариванием, а затем запеканием в духовой печи.

Шаг 2 из 7

Первым пассеруем на сковороде с добавлением подсолнечного масла нашинкованный небольшими кубиками репчатый лук. Доводим до прозрачности примерно 3 минуты при умеренном огне.

Следом бросаем шампиньоны. Перед этим грибы моем, делим четвертинами (мелкие оставляем целыми или рубим пополам). Перемешиваем лук с грибными кусочками.

Шаг 3 из 7

Продолжаем жарку еще минуты 3-4. Даем грибам слегка подрумяниться: покрыться золотистой корочкой.

Шаг 4 из 7

Очищенные картофельные клубни нарезаем толстыми брусками примерно одинакового размера и выкладываем к луково-грибной смеси. Опять все переворачиваем лопаткой и примерно две минуты жарим на верхнем огне.

Шаг 5 из 7

Приправляем солью (другие специи — на ваш выбор).

Шаг 6 из 7

Накрываем листом фольги. Если ваша сковородка с пластиковой или деревянной ручкой, переложите все подготовленные продукты в огнеупорную форму.

Отправляем шампиньоны с картошкой в духовку (уже раскаленную) на 25-30 минут. Запекаем при температуре 180 градусов. Можно влить пару ложек кипятка или бульона, чтобы внутри емкости образовалось больше пара.

В конце готовки прокалываем картофелину, проверяем на мягкость.

Шаг 7 из 7

Подаем блюдо горячим. Обязательно посыпаем измельченным чесноком, черным перцем и свежей зеленью.

Приятного аппетита!

3
Лайк автору

В книгу рецептов

Поделиться с друзьями:

Похожие рецепты

Смотрите также

Это интересно

Чесночная чистка организма: работает или нет?

Нарезать лук и не заплакать — это искусство, открываю свои секреты

Другие подборки

Свежие рецепты на сайте

Суп из шампиньонов с картофелем

Главная —
Супы :

Автор: Виктория Волкова

5/5 — (61 голосов)

Вашему вниманию предлагается рецепт супа из шампиньонов с картофелем. Он прекрасно подойдет в качестве основного блюда на обед, а также приятно удивит вас своим вкусом и несложным способом приготовления. Если вы любите наваристые супы, то можете добавить в этот рецепт говядину или куриное мясо. На приготовление данного блюда у вас уйдет около 30 минут. Рецепт рассчитан на 5-6 порций.

Ингредиенты

• Шампиньоны свежие — 500 г
• Картофель — 300 г
• Морковь — 70 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Укроп — 1 пучок
• Петрушка — 1 пучок
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу

Информация

Суп

Порций — 6

Время приготовления — 30 мин

Как приготовить

Выложим на стол все необходимые ингредиенты: шампиньоны, картофель, лук, укроп, петрушку и соль. Начинаем приготовление супа с картофеля: его нужно помыть, почистить и нарезать кубиками. Затем нарезанный картофель загрузить в кастрюлю с водой и поставить вариться на медленный огонь.

Пока картошка варится, надо приготовить обжарку из лука и моркови. Лук необходимо очистить от шелухи и мелко нарезать. Выложить его на смазанную растительным маслом сковороду.

Далее взять морковь, помыть ее и почистить, натереть на средней терке. Добавить к луку.

Теперь на очереди у нас шампиньоны. Их нужно помыть, почистить и нарезать тонкими пластинами. Рекомендуем вам немного обжарить шампиньоны на сковороде в течение 3-5 минут, а затем загрузить их в кастрюлю с картофелем. Варить на медленном огне.

Тем временем потушить лук с морковью на среднем огне около 5 минут, до образования у лука золотистого оттенка.

Когда овощи будут готовы, выгрузить их в кастрюлю с супом.

Продолжать варить суп на медленном огне еще около 15 минут. Посолить, добавить специи по вкусу. Не забывайте помешивать.

Когда суп будет готов, разложить его по порционным мискам. Взять укроп и петрушку, помыть и мелко нарезать, добавить немного в каждую порцию. При желании можете заправить блюдо сметаной или майонезом. Отлично, теперь суп из обжаренных шампиньонов с картофелем готов, можно подавать к столу! Приятного вам аппетита!

На заметку! Жареная картошка с шампиньонами – самый легкий и недорогой вариант обеда или ужина для многих хозяюшек, которые любят вкусно покормить своих родных.

Свежие публикации:

Поделитесь с друзьями:

Интересное сегодня

лучшие пошаговые рецепты приготовления с фото, как приготовить в мультиварке, видео

Содержание

• 1 Как приготовить суп из шампиньонов и картофеля
• 2 Традиционный рецепт супа из свежих шампиньонов с картофелем
• 3 Суп из замороженных шампиньонов с картофелем
• 4 Суп из консервированных шампиньонов с картофелем
• 5 Как приготовить Суп с сушеными грибами и картофелем
• 6 Суп с говядиной, грибами и картофелем
• 7 Суп из шампиньонов с картофелем: рецепт со свининой и овощами
• 8 Грибной суп с шампиньонами, картофелем и гречкой
• 9 Постный грибной суп из шампиньонов с картофелем
• 10 Суп с картофелем, грибами и чесноком
• 11 Рецепт супа из шампиньонов с картофелем, базиликом и куркумой

90 005 12 Картофельный суп с рисом и грибами

• 13 Суп из свежих шампиньонов с картофелем и фрикадельками
• 14 Суп из шампиньонов с картофелем в мультиварке
• 15 Суп из грибов с шампиньонами, картофелем и макаронами в мультиварке
• 16 Заключение

Суп из шампиньонов с картофелем – отличный вариант для ежедневного рациона. Существует множество рецептов его приготовления. В грибное блюдо можно добавить овощи и крупы. Чтобы суп получился по-настоящему вкусным и ароматным, при его приготовлении следует учесть ряд нюансов.

Как приготовить Суп из шампиньонов и картофеля

Чтобы приготовить Суп из шампиньонов с картофелем, необходимо подобрать пошаговый рецепт. Продукты можно купить как на рынке, так и в любом супермаркете. Для супа желательно выбирать не развариваемый картофель. Использование свежих грибов сделает блюдо более ароматным. Но их также можно заменить замороженными продуктами.

Постное мясо добавляют в грибное рагу для повышения питательной ценности. Кости использовать нежелательно. Они делают рагу более насыщенным, но не повышают его полезных свойств. В качестве основы для супа можно использовать овощной или куриный бульон. Перед добавлением в блюда грибы принято обжаривать с овощами. Сделать блюдо более ароматным помогают приправы: лавровый лист, перец, паприка, кориандр и др.

Традиционный рецепт супа из свежих шампиньонов с картофелем

Ингредиентов:

• 350 г свежих шампиньонов;
• 1 морковь;
• 4 средние картофелины;
• 1 луковица;
• 1,5 литра воды;
• пучок петрушки;
• 1-2 зонтика укропа;
• перец, соль по вкусу.

Этапы приготовления:

1. Зелень, овощи и грибы тщательно промывают проточной водой.
2. Картофель очищают, нарезают кубиками и бросают в кипящую подсоленную воду.
3. Пока картофель варится, на сковороде обжаривают натертую морковь и нарезанный лук. Перед тем, как снять с огня, к овощам кидают перец и соль.
4. Основной ингредиент измельчают слоями и слегка обжаривают.
5. Все ингредиенты брошены в суп. Посолить, если необходимо.
6. После закипания под крышкой можно подавать угощение к столу, предварительно украсив зеленью.

Блюдо желательно есть горячим

Совет! В грибное рагу можно добавить сухарики.

Суп из замороженных шампиньонов с картофелем

Состав:

• 5 картофелин;
• 1 морковь;
• 400 г замороженных грибов;
• 1 луковица;
• 3 ст. л. сметана;
• 150 г сливочного масла.

Рецепт:

1. Шампиньоны бросают в кипяток не размораживая. Время приготовления 15 минут.
2. Следующий шаг — бросить в кастрюлю нарезанный кубиками картофель.
3. Лук и морковь обжариваются на отдельной сковороде на сливочном масле. Обжаренные овощи кидают в суп вместе с остальными ингредиентами.
4. После этого грибное блюдо нужно немного подержать на медленном огне.
5. Сметану кладут в суп перед подачей прямо на тарелку.

Чтобы не переборщить с приправами, нужно периодически пробовать бульон во время варки.

Суп из консервированных шампиньонов с картофелем

Вкусный суп из шампиньонов с картофелем получится даже при использовании консервированного продукта. При его покупке следует обратить пристальное внимание на целостность банки и срок годности. Грибы должны быть однородного цвета без посторонних включений. Если в таре присутствует плесень, продукт необходимо утилизировать.

Состав:

• 1 банка шампиньонов;
• 1 ст. л. манная крупа;
• 2 литра воды;
• 1 ст. л. растительное масло;
• 1 луковица;
• 500 г картофеля;
• 1 морковь;
• зелень;
• соль, перец — по вкусу.

Алгоритм приготовления:

1. Лук и морковь очищаются и нарезаются кубиками. Затем их обжаривают на сковороде до готовности.
2. Шампиньоны нарезают крупными ломтиками и соединяют с овощной смесью.
3. Картофель очищен и нарезан кубиками. Его бросают в кипящую воду.
4. После того, как картофель будет готов, к нему добавляются овощи и грибы.
5. Грибной бульон доводят до кипения, затем в него добавляют манную крупу.
6. За несколько минут до готовности в посуду насыпают мелко нарезанную зелень.

При покупке консервированного продукта необходимо отдавать предпочтение проверенным брендам.

Как приготовить суп с сушеными грибами и картофелем

Рецепт супа с сушеными грибами и картофелем не сложнее остальных. В этом случае блюдо получается более ароматным и вкусным.

Компоненты:

• 300 г сушеных грибов;
• 4 большие картофелины;
• 1 помидор;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• зелень;
• специи по вкусу.

Этапы приготовления:

1. Грибы помещаются в глубокую емкость и заливаются водой. В таком виде их нужно оставить на 1-2 часа. По истечении указанного времени жидкость сливают, а грибы заливают водой и ставят на огонь.
2. Через четверть часа варки шампиньоны, нарезанный соломкой картофель бросают в кастрюлю.
3. Мелко нарезанные лук, морковь и помидоры обжаривают на сковороде. После приготовления к основным ингредиентам добавляются овощи.
4. Грибной бульон кипятят еще 15 минут.
5. Зелень добавляется в каждую тарелку отдельно перед подачей на стол.

Размер овощей можно изменить по желанию

Суп с говядиной, грибами и картофелем

Рецепт наваристого грибного супа из шампиньонов с картофелем предполагает добавление говядины. Главной особенностью приготовления является предварительное маринование мяса.

Состав:

• 400 г шампиньонов;
• 400 г говядины;
• 3 картофелины;
• пучок кинзы;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 ст. л. мука;
• 1 ч.л. сахара.

Этапы приготовления:

1. Промойте мясо и удалите лишнюю влагу бумажным полотенцем. Затем его нарезают небольшими кусочками. К ним добавляют мелко нарезанный чеснок и кинзу. Емкость закрывают крышкой или фольгой и отставляют в сторону.
2. Замаринованное мясо залить водой и поставить на медленный огонь. Варить его нужно не менее часа.
3. Затем положите в контейнер нарезанный дольками картофель.
4. Репчатый лук нарезать полукольцами и положить на раскаленную сковороду. Когда он станет мягким, к нему прикрепляются грибы. Затем смесь посыпают мукой. Все тщательно перемешивается, полученная масса перекладывается в кастрюлю.
5. Грибной суп варится на медленном огне еще 20 минут.

Перловку часто кладут в грибной бульон с говядиной

Суп из шампиньонов с картофелем: рецепт со свининой и овощами

Состав:

• 120 г шампиньонов;
• ½ моркови;
• 400 г свинины;
• 4 картофелины;
• 1 головка лука репчатого;
• 1 лавровый лист;
• 1 зубчик чеснока;
• 2 литра воды;
• соль и приправы по вкусу.

Рецепт:

1. Свинина нарезается на куски и кладется в кастрюлю. Его заливают водой и ставят на огонь. После закипания снять пену с поверхности. Затем мясо варится полчаса.
2. Очистите и нарежьте на мелкие кусочки морковь и лук. Затем их обжаривают на подсолнечном масле. Когда овощи будут готовы, к ним добавляются нарезанные грибы.
3. Картофель кидают к буженине.
4. Через 20 минут варки содержимое сковороды переложить в кастрюлю. На этом этапе в блюдо добавляют специи и соль.
5. Грибной суп кипятить на медленном огне.

Свинина делает рагу более насыщенным и жирным

Важно! Нельзя использовать испорченные плоды для приготовления супа.

Суп грибной с шампиньонами, картофелем и гречкой

Рецепт картофельно-грибного супа можно сделать необычным, добавив в него гречку. Получается очень сытно и полезно. Для приготовления вам понадобится:

• 130 г гречки;
• 200 г картофеля;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 1 зубчик чеснока;
• пучок петрушки;
• 160 г шампиньонов;
• 1 литр воды;
• соль, перец — по вкусу.

Этапы приготовления:

1. Выложить гречку на дно сухой сковороды. Готовят на среднем огне, постоянно помешивая.
2. Вода набирается в емкость и ставится на огонь. После закипания в него закидывают нарезанный картофель и гречку.
3. Морковь и лук пассеруются в отдельной посуде. После готовности овощи соединяют с грибами.
4. Содержимое кастрюли выбрасывается в кастрюлю. После этого блюдо готовится еще 10 минут. Наконец, вкус усиливается солью, перцем, травами и измельченным чесноком.

Гречка придает тушеному мясу своеобразный вкус.

Суп постный грибной из шампиньонов с картофелем

Компоненты:

• 8 шампиньонов;
• 4 картофелины;
• 3 зубчика чеснока;
• 1 морковь;
• 2 ст. л. растительное масло;
• 1 луковица;
• 20 г зелени;
• 1 ч.л. соли;
• перец — на глаз.

Рецепт:

1. Грибы моются, овощи очищаются.
2. Вода набирается в кастрюлю и ставится на огонь. После закипания в него закидывают нарезанный кубиками картофель.
3. Лук мелко нарезать, а морковь натереть на терке. Овощи обжаривают на масле до полуготовности.
4. Шампиньоны нарезанные кусочками любого размера. Чеснок измельчают специальным устройством.
5. Все компоненты крепятся к готовому картофелю. После суп варится еще 10 минут под закрытой крышкой.
6. За 2-3 минуты до приготовления бросить в сковороду травы и приправы.

Чтобы сделать рагу более острым, в него добавляют паприку и паприку.

Суп с картофелем, грибами и чесноком

Состав:

• 5 картофелин;
• 250 г свежих шампиньонов;
• 6-7 зубчиков чеснока;
• зелень;
• 1 морковь;
• 1 лавровый лист;
• соль и специи по вкусу.

Этапы приготовления:

1. Очищенный картофель нарезают ломтиками и бросают в кипящую воду. Варить его нужно до полной готовности.
2. Тем временем готовятся грибы и овощи. Чеснок пропускают через пресс. Морковь натирают на терке и слегка обжаривают на сковороде с небольшим количеством масла.
3. Грибы разрезаны пополам или на четвертинки.
4. В готовый картофель добавляют грибы и жареную морковь. Блюдо готовится еще 10-15 минут. Затем в сковороду бросают чеснок и лавровый лист.
5. Перед выключением огня украсьте грибную похлёбку любой зеленью.

Грибной суп с чесноком едят со сметаной

Рецепт супа из шампиньонов с картофелем, базиликом и куркумой

Картофельный суп с шампиньонами можно сделать более необычным, добавив базилик и куркуму. Эти приправы сделают блюдо более пикантным и ароматным. Важно не переборщить с их количеством. Это сделает бульон горьким и слишком острым.

Компоненты:

• 300 г грибов;
• 4 картофелины;
• 1 луковица;
• 2 лавровых листа;
• 1 морковь;
• щепотка сушеного базилика;
• пучок зелени;
• 4-5 г куркумы;
• веточка тимьяна;
• соль, перец — на глаз.

Рецепт:

1. Емкость с водой поджигают. В это время очищенный картофель нарезают небольшими ломтиками и бросают в кипящую воду. В среднем их варят 15 минут.
2. Морковь и лук нашинковать любым удобным способом, а затем обжарить на сковороде. К ним добавляют нарезанные пластинками грибы.
3. В готовый картофель добавляют фри, лавровый лист и специи.

Густоту похлебки можно изменять за счет увеличения количества компонентов

Внимание! Идеальными приправами к грибам считаются кориандр и пажитник.

Суп картофельный с рисом и грибами

Не менее популярен рецепт супа из замороженных грибов с картофелем и рисом. Крупы повышают пищевую ценность и калорийность блюда, делая его более сытным.

Ингредиенты:

• 1 упаковка замороженных грибов;
• 4 картофелины;
• горсть риса;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• соль, перец — по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Нарезанный картофель бросают в кипящую воду и варят до готовности.
2. В это время подготавливаются остальные ингредиенты. Овощи чистят и нарезают небольшими кубиками, грибы моют и шинкуют. Рис промывают несколько раз, а затем замачивают в воде.
3. Овощи выкладываются на разогретую сковороду и слегка обжариваются. К ним также добавляются грибы. Полученную смесь перекладываем в кастрюлю.
4. Насыпьте рис, соль и приправы в блюдо с грибами.
5. После того, как крупа набухнет, плиту выключают. Супу дают настояться под крышкой несколько минут.

Грибы перед жаркой размораживать не нужно.

Суп из свежих шампиньонов с картофелем и фрикадельками

Суп с замороженными грибами и картофелем станет наваристее, если приготовить его с фрикадельками. Наиболее подходящим вариантом для их приготовления будет свинина. Но вы также можете использовать менее жирное мясо.

Компоненты:

• 250 г свиного фарша;
• 4 картофелины;
• 1 луковица;
• 150 г шампиньонов;
• 3 зубчика чеснока;
• 1 морковь;
• 1 ч. л. сухих трав;
• 1 яйцо;
• 1 лавровый лист;
• пучок зелени;
• соль, перец — по вкусу.

Этапы приготовления:

1. Нарезанный кубиками картофель отваривают до полуготовности, следя за тем, чтобы он не разварился.
2. Грибы и другие овощи обжаривают на отдельной сковороде.
3. Из фарша, яиц и рубленой зелени формируют котлеты, не забывая перед этим посолить и поперчить продукт.
4. К картофелю добавляют мясные продукты, после чего тушенку варят 15 минут. Затем в емкость также закидывают грибную зажарку.
5. Грибной суп доводят до полной готовности под крышкой на медленном огне в течение 10 минут.

Фрикадельки можно приготовить из любого вида мяса

Суп из шампиньонов с картофелем в мультиварке

Ингредиенты:

• 5 картофелин;
• 250 г шампиньонов;
• 1 литр воды;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• укроп сушеный — на глаз;
• соль, перец — по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Нарезанные и промытые грибы, лук и морковь кладут в мультиварку. Их готовят в режиме «Жарка».
2. Затем в контейнер помещается нарезанный кубиками картофель.
3. В блюдо наливается вода и засыпаются приправы.
4. В течение 45 минут бульон готовится в режиме «Тушение».

Преимуществом мультиварки является возможность выбора режима параметрами

Суп грибной с шампиньонами, картофелем и макаронами в мультиварке

Суп с грибами, шампиньонами, макаронами и картофелем рассчитан на любителя.

Компоненты:

• 300 г шампиньонов;
• 1 морковь;
• 3 картофелины;
• 2 ст. л. твердые макароны;
• 1 луковица;
• 500 мл воды;
• зелень, соль, перец — по вкусу.

Рецепт:

1. Все компоненты тщательно промываются, очищаются и нарезаются любым обычным способом.
2. На дно мультиварки наливается подсолнечное масло.
3. В него кладут лук, грибы, картофель и морковь. Затем прибор включают в режим «Жарка».
4. После звукового сигнала овощи отправляются в мультиварку. Содержимое емкости заливается водой, после чего включается режим «Суп».
5. За 15 минут до окончания приготовления в блюдо закидывают макароны, зелень и приправы.

Макаронные изделия в рецепте можно заменить на лапшу

Заключение

Суп из шампиньонов с картофелем отлично подойдет для обеда. Он быстро утоляет чувство голода, насыщая организм полезными веществами. Во время приготовления важно следовать рекомендациям специалистов, и добавлять ингредиенты в нужном количестве.

Сливочные чесночные грибы и картофель с тимьяном

значок поиска

Опубликовано: 26 янв. 2018 г. / 7 комментариев

1.4K
акции

• Фейсбук140

Сливочно-чесночные грибы и картофель с тимьяном — легкий гарнир, который подойдет ко многим основным блюдам: курице, свинине или говядине!

Это один из тех рецептов, который хорошо иметь в своей коллекции, если вам нужен простой, но приятный гарнир к стейкам на гриле, свиным отбивным, курице-гриль или жареной курице или баранине. Это очень просто: просто сливочно-чесночные грибы и картофель в простом сливочном соусе с большим количеством тимьяна!

Используйте самый маленький картофель, который только можно найти в продуктовом магазине. Я использовал одну связку картофеля трех цветов (всего 16 унций). Мне даже не пришлось разрезать картошку пополам, так как она была уже маленькая. Разноцветный картофель + разрезанные пополам грибы отлично смотрятся в качестве гарнира!

Что действительно придает пикантный вкус этим кремовым чесночным грибам и картофелю, так это свежий тимьян. Это лучшее!

Вот несколько основных блюд, которые отлично сочетаются с этими сливочно-чесночными грибами и картофелем:

Стейк из пашины с соусом чимичурри

Отбивные из корейки ягненка с чесноком

Запеченные куриные бедра

4,77 из 13 голосов

Сливочный чеснок Грибы и картофель с тимьяном

Восхитительные сливочно-чесночные грибы с картофелем и свежим тимьяном в легком в приготовлении сливочном соусе!

Распечатать рецепт Pin Recipe

Время подготовки 20 минут минут

Время приготовления 30 минут минут

Общее время 50 минут минут

Гарнир к курсу

Американская кухня

Порции 4 человека 9000 3

Ккал на порцию 276 ккал

Автор: Julia

• 16 унций картофеля (используйте небольшой)
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 10 унций грибов (каждый разрезать пополам)
• 3 зубчика чеснока (измельченных)
• ¼ чайной ложки поваренной соли
• 1 чашка куриного бульона
• ½ чашки густых взбитых сливок
• 3 столовые ложки свежего тимьяна

• Используйте мелкий картофель. Крупный картофель разрежьте пополам. Добавьте картофель в большую кастрюлю с водой, доведите до кипения и варите 15-20 минут до готовности картофеля. Осушать.

• Пока готовится картофель, в большой сковороде на среднем огне разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла. Добавьте грибы и измельченный чеснок, посыпьте солью и готовьте, периодически помешивая, около 4 минут.

• Добавьте куриный бульон в сковороду с грибами, доведите до кипения, уменьшите огонь до среднего и варите под крышкой 15 минут. Затем увеличьте огонь до сильного и варите, не накрывая крышкой, около 5 минут, пока куриный бульон не уменьшится наполовину.

• В сковороду с грибами добавить сваренный и обсушенный картофель. Добавьте густые сливки и свежий тимьян. Готовьте на сильном огне, помешивая, около 2-4 минут, пока соус не уварится и не загустеет и не начнет покрывать грибы и картофель.

• Снять с огня. Добавьте больше соли, если необходимо. Дайте сковороде остыть в течение примерно 10 минут, что еще больше загустит соус.