Содержание
Салат из свеклы
Салаты——Первые блюдаВторые блюдаВыпечкаДесертыЗакускиКонсервированиеСоусы- Кухня (все) -Общая кухняГрузинскаяФранцузская- Сложность (все) -ЛегкоСреднеСложно
Расширенный поиск
В книгу рецептов
Основные параметры
| Название | Значение |
| Категория | Салаты |
| Кухня | Общая |
| Сложность | Легко |
| Типы блюда | Традиционное |
| Готовится | 20 — 60 мин. |
| Шагов | 6 |
Ингредиенты
| Название | Количество |
Свекла Свекла бывает трех видов кормовая, обыкновенная и сахарная. Все современные виды свеклы берут свои корни от дикой свёклы, произрастающей на Дальнем Востоке и в Индии. С незапамятных времен этот корнеплод использовали в пищу. Первые упоминания об этом корнеплоде относятся к Средиземноморью и Вавилону, где её использовали не только как продукт питания, но и как лекарство. | 1 |
Яйцо куриное Куриное яйцо — это своеобразный эталон, который содержит в себе все необходимые для жизнедеятельности организма питательные вещества и аминокислоты в оптимальных пропорциях. При этом этот яйца являются мощнейшим энергетическим продуктом и должны присутствовать в рационе питания каждого человека, особенно детей и спортсменов. | 2 |
Сыр Сыр — это один из популярнейших продуктов в мире, получаемый из молока с использованием молочнокислых бактерий и различных органических кислот. По технологии производства сыры делятся на мягкие, твердые, рассольные и переработанные, т.е. плавленые. Сыр является концентратом молока с высоким содержанием белков, молочного жира и минеральных веществ. Твердые сыры прекрасно служат для профилактики кариеса. | 100 |
Чеснок Чеснок — это многолетнее травянистое растение, обладающее уникальными полезными свойствами для нашего организма. | 1 |
Соль Соль — это непременная составляющая большинства блюд, без которой пища будет невкусной и пресной. Она используется во всем мире — в кулинарии, в химии, в медицине, в садоводстве и в других областях жизни. | по вкусу |
Перец черный молотый Черный перец — это всем известная универсальная приправа для любого блюда, которая придаст ему аромат. | по вкусу |
Майонез Майонез — это высококалорийный холодный соус, который готовят в промышленных масштабах во всем мире из яичных желтков, горчицы, растительного масла, лимонной или уксусной кислоты, сахара, соли и других приправ. Классический майонез должен содержать в себе лишь растительное масло и яичные желтки. Такой майонез можно приготовить только в домашних условиях. К тому же его нельзя использовать для запекания, потому что при нагревании он распадется на начальные ингредиенты. | по вкусу |
Укроп петрушка, кинза Укроп — это универсальная приправа. Укроп пользуется особой популярностью не только в кулинарии, но и в народной медицине как сосудорасширяющее, антиоксидантное, противовоспалительное, успокаивающее, желчегонное и мочегонное средство. | по вкусу |
Первоначально в пищу употребляли верхнюю часть свеклы — листья и стебли, а коренья использовали в лечебных целях. Сахарную свеклу выращивают для производства сахара, а кормовая свекла отличается от обыкновенной только объемом содержащейся в ней клетчатки.
Он является одной из самых популярных овощных культур во всем мире из-за своего острого вкуса и характерного запаха. Широко используется не только в кулинарии, но и в медицине благодаря антисептическим свойствам. Избавится от запаха чеснока изо рта вам помогут петрушка или корица.
Более того, его добавляют даже в пряники и шоколад, что придает десертным блюдам необычайный вкус. В кулинарии используют как молотый перец. так и цельный горошком.
Описание
Салат из свеклы достаточно простой, но и вкусный.
Заправляется салат из свеклы майонезом, но я майонез иногда заменяю менее калорийной заправкой. Например, йогурт с оливковым маслом и горчицей.
Способ приготовления
Скрыть изображения
1.
Свеклу для салата выбираю тёмную с гладкой поверхностью. Овощи тщательно вымываю губкой. Затем, не очищая, заворачиваю свеклу в фольгу. Запекаю до готовности при высокой температуре (t = +200 °С). Готовность свеклы проверяю зубочисткой.
2.
Яйца, предварительно вымыв в тёплой воде, отвариваю вкрутую.
3.
Продукты на этот салатик измельчаются на тёрке.
4.
Добавляю в салат один зубец чеснока. Кроме чеснока в салат будет не лишним добавить перец молотый и соль.
5.
Все нарезанные овощи перемешиваю, смазав майонезом.
6.
Салат выкладываю горкой, немного его украсив зеленью. Чем ярче украшен салат, тем аппетитнее он будет. Ярко-розовый салат из свеклы красиво будет украсить белым цветом: волнистыми полосами из майонеза и лилией из куриного яйца.
Приятного аппетита!
Чтобы свекла получилась сочной и удержала в себе водорастворимые минеральные соли, ее рекомендуется варить не очищенной.
Тщательно промойте свеклу и положите ее в кипящую воду, плотно прикрыв крышкой.
Чтобы свекла получилась сочной и удержала в себе водорастворимые минеральные соли, ее рекомендуется варить не очищенной.
Блюда из свекла — рецептов на сайте: 88
Свекольник по-домашнему
Свекольник по-домашнему — это не только вкусное блюдо. Оно имеет яркий цвет, фантастический аромат и совершенный вкус. Это хорошее сочетание овощей и …
Салат из свеклы с овощами и уксусом
Сегодня приготовим немного острый, но очень вкусный витаминный салат на зиму. Закуска из свеклы, овощей и уксуса готовится очень легко и быстро. …
Салат из свеклы с чесноком и маринованными огурцами
Салат из свеклы с чесноком и маринованными огурцами – это идеальное блюдо для любителей кисло-сладких салатов с пикантным вкусом чеснока. Готовится …
Летний свекольник
Если в жаркий летний день вам захотелось чего-то сытного и легкого, советуем приготовить очень вкусный, витаминный и ароматный летний свекольник. Он …
Свекольный салат без стерилизации
Свекольные салаты прекрасно сочетаются с мясными блюдами, а потому их можно использовать в качестве гарнира.
Существует много разнообразных рецептов …
Холодный свекольник с ветчиной
Если вы обожаете окрошку и часто готовите ее для своих родных в жаркие летние дни — этот рецепт вам, несомненно, понравится. Ведь мы предлагаем …
Салат с тыквой и авокадо
Салаты из тыквы набирают все большей популярности, ведь этот овощ – это кладезь полезных микроэлементов, дефицит которых часто испытывает организм …
Салат из свеклы с черносливом и яблоками
Знаете ли вы о том, что яблоки можно добавлять не только в мясные блюда, но и в салаты со свеклой? Не удивляйтесь, такой рецепт действительно …
Салат из запеченной тыквы с сыром
Для любителей вкусной и полезной еды, спешим поделиться рецептом салата из запеченной тыквы с козьим сыром. Готовы к экспериментам?
Свекольник с помидорами
Сегодня мы вам расскажем, как из минимального количества овощей приготовить очень вкусное первое блюдо, от которого будут в восторге и дети, и …
Классический свекольник
Свекольник — это популярное блюдо, которое имеет множество вариаций приготовления.
Готовят горячий или холодный свекольник. Кто-то добавляет в это …
Салат из свеклы с овощами
Свёкла — очень полезный овощ, содержащий большое количество витаминов и полезных микроэлементов. При длительном хранении она может потерять свои …
Свекла — рецепты
Блюда из свеклы
В пищу мы употребляем обычную свеклу, а для производства сахара используется сахарная свекла. Для большинства свекла — это в первую очередь винегрет или борщ. Существует еще одно довольно популярное блюдо — холодник из свеклы. Это холодный суп, отлично подходящий чтобы охладиться летом. Если Вы любите острую еду, тогда обратите внимание на рецепт хрена со свеклой и маринованную свеклу. Очень полезное блюдо — свекла, запеченная в духовке. Если дело касается обычных и быстрых закусок из свеклы, прекрасно подойдет свекла с чесноком или свекла с орехами. Разумеется, для этого используется вареная свекла. Ее можно приготовить как обычным способом, так и в мультиварке, в которой свекла приготовится быстрее.
Рецепты для всех
Когда встает вопрос о том, что приготовить из свеклы, чаще всего вспоминается борщ, но есть и большое количество других блюд. Свеклу можно обжаривать, тушить, запекать и даже употреблять в сыром виде. Запеченную свеклу отлично дополнит картофель, морковь, фасоль. Такое блюдо будет очень удачным гарниром к мясу или курице. Свекла также может быть начинкой для котлет или равиоли. Есть интересный рецепт, который называется питтипанна. Это шведское блюдо, в котором запеченную свеклу обжаривают с картошкой, луком и солеными огурцами. Свеклу можно протушить с красным вином или капустой. Как видите рецептов приготовления свеклы очень много, а на нашем сайте их еще больше. Это очень полезный и важный продукт, который можно готовить самым разнообразным способом.
Сейчас мы готовим
Все рецепты
Рецепт торта из сахарной свеклы — Взбейте и пообедайте
Этот рецепт торта из сахарной свеклы представляет собой влажный, землистый, естественно сладкий, красочный пирог, который является лидером среди моркови, тыквы и цуккини!
Торт из сахарной свеклы с шоколадной начинкой и водочной глазурью из свеклы
Сахарная свекла
Так много странных и неожиданных мест, откуда мы получаем сахар.
Пожив некоторое время в Бразилии, я увидел, что поля сахарного тростника там были такими же обширными, как и кукурузные поля здесь, в Америке. Забавно, но если большинству людей дадут сахарный тростник и попросят приготовить из него торт, они не поймут, как заставить эту древесную палочку дать им тот сахар, с которым они знакомы в продуктовом магазине. Свекла почти такая же, только проще.
Сахарная свекла
Выпечка пирога со свеклой
Когда свекла готовится на пару внутри кожуры, сохраняется наибольшее количество сладости, а не теряется свекольный сок в кипяченой воде. Заверните свеклу, все еще в кожуре, в пергаментную бумагу или фольгу, положите на противень и запекайте около 30 минут, в зависимости от того, насколько она велика, дайте ей полностью остыть в упаковке, затем натрите или снимите кожицу. . Соки будут сохранены внутри, где весь аромат.
Пюре из вареной свеклы
Красная свекла
Да, свекла красивого ярко-красного или пурпурного цвета и может легко испачкать ваши руки, поэтому вы можете использовать перчатки.
Они также отлично подходят для окрашивания яиц или ткани.
Свекла. Куркума, капуста. Tea.Natural Dye From Food
Если вы не хотите возиться с красным пятном на руках, попробуйте золотую свеклу, которая имеет такой же яркий золотисто-желтый цвет, как куркума, и немного легче справиться с пятном с рук. но, конечно же, этого великолепного розового торта вы не получите!
Красивый торт из сахарной свеклы
Свекла для вашего здоровья
Живя в Бразилии, почти на каждом углу в маленьких и больших городах были киоски с полезными смузи задолго до того, как Америка открыла для себя повальное увлечение смузи.
Бразилия настолько богата тропическими фруктами и диетическими овощами, что смузи там сделал наши сладкие смузи здесь, в Америке, жалкими.
Рецепт полезного торта
Хоть я и хотел поделиться с вами своим рецептом вкусного «розового» торта из свеклы, я не могу игнорировать невероятную пользу свеклы для здоровья.
Свекла считается «суперпродуктом», потому что она богата многими минералами и растительными соединениями. Считается, что эти свойства для здоровья снижают кровяное давление и добавляют энергии нашим клеткам. Какая невероятная дихотомия для большинства рецептов тортов!
Сахар
Свекольный пирог Рецепт просто «красивый»
С какой стати я испекла пирог со свеклой?
Тебе нравится морковный пирог? Конечно, вы делаете! Вам нравится хлеб из кабачков? Абсолютно!
Как насчет тыквенного пирога, пирога или печенья? Ага!
Ну, свекла намного слаще любого из этих овощей, особенно тыквы, которая из-за своего одиночества практически не имеет вкуса.
Ингредиенты для свекольного пирога
Приготовим мой рецепт свекольного пирога!
Я добавляла свекольное пюре в тесто для торта так же, как добавляла морковь, за исключением того, что я сначала пропарила свеклу, чтобы смягчить ее, чтобы ее было легче смешать с тестом для торта.
Я также использовал немного сока, выделившегося из свеклы, когда я очистил и нарезал ее ломтиками, в глазурь, чтобы получилась прекрасная розовая глазурь.
Постарайтесь перестать думать о свекле в торте как о чем-то странном и посмотрите на нее как на еще один великолепный ингредиент, который можно добавить в свой арсенал выпечки.
Вместе мы добавим ярких красок в нашу выпечку, а затем расскажем нашим гостям «после», что в ней!
Ингредиенты необходимы
- Свек
- Масло
- Сахар
- Яйца
- мука
- Сол.0065 Розовая вода
- Кондитерский сахар
- Водка
Оборудование необходимо
- Индивидуальные пэна с пружиной или 1 большой съемный нижний пана
- Разделочная доска
- Разделочный нож
- Сотейник – для варки свеклы
- Плита или конфорка
- Духовка
666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666. Спрей с антипригарным покрытием
Sugar Beet Cake Recipe
Recipe by Robin DaumitCourse: Dessert Cuisine: American
Servings
10
servings
A Beet Cake is a moist, earthy, naturally sweet, colorful cake that is a лидер среди моркови, тыквы и кабачков!
Ингредиенты
Свекольный жмых
Свекольное пюре – 2 стакана, приготовленное (примечания ниже)
Сливочное масло – 1 стакан, растопленное и охлажденное
Sugar – 1 cup
Eggs – 4
Flour – 2 1/2 cups
Baking powder – 2 teaspoons
Baking soda – 1/2 teaspoon
Соль – 1/2 чайной ложки
Кардамон – 1/2 чайной ложки (по желанию)
Розовая вода или вода из цветов апельсина – 1/2 чайной ложки (по желанию)
Свекольная глазурь
9000 Сливочное масло /2 стакана, размягченные
Сахарная пудра – 2 стакана
Свекольный сок – 1 столовая ложка, приготовленная из вареной свеклы
Водка – 1 – 3 столовые ложки, по необходимости для глазури (или заменить молоком) 1005
Указания
- Разогрейте духовку до 350°С.
Смажьте (или распылите) масло на противень или противни. - В большую миску добавьте сахар. Взбивайте по одному яйцу, пока оно не станет светлее. Взбейте масло. Добавьте протертую вареную свеклу и добавьте розовую или апельсиновую воду, если используете.
- В отдельной миске смешайте сухие ингредиенты. Медленно вмешайте сухие ингредиенты во влажные ингредиенты и перемешайте.
- Поместите тесто в подготовленную форму (или формы, если вы используете формочки для кексов), на 2/3 высоты формы.
- Выпекайте, пока тестер не выйдет чистым.
- Дать полностью остыть, перемешивая глазурь из свеклы.
- Глазурь
- Взбейте сливочное масло, сахарную пудру и свекольный сок до легкой и воздушной массы. Выложить на остывший кекс.
Примечания
- Хотя глазурь сама по себе очень красива, ее можно украсить сразу после нанесения глазури, пока она еще мягкая. Я использовала золотой декоративный сахар, но сушеные лепестки роз тоже подойдут.
Торт из сахарной свеклы
- Автор
- Последние сообщения
rdaumit
Я всецело стремлюсь к удовлетворению чувств, и поэтому я увлекся запечатлением стимулов для своих чувств с помощью видеосъемки и фотографии. Еда представляет собой один из самых привлекательных объектов для съемки на пленку, а видеосъемка делает то, чего не может сделать фотосъемка: захватывает звук. Когда вы слышите, как что-то шипит или льется, ваши вкусовые рецепторы и обоняние уже задействованы.
Я считаю, что стол… это место, которое привлекает людей, является самым мощным символом единения. Все, что происходит до того, как накрыт стол, планирование, сбор, подготовка — все это сложная часть танца, создающая праздничное настроение, которым можно поделиться с друзьями и близкими.
Последние сообщения от rdaumit (посмотреть все)
Какая на вкус сахарная свекла? Сахарная свекла вкусная?
Сахарная свекла — овощ со сладким и сочным вкусом.
Характерный землистый вкус с нотками капусты или свеклы.
Сахарную свеклу можно есть сырой, тушить, жарить как картофель или добавлять в салат.
Корни используются для извлечения природного сахара из растения для коммерческого использования.
В этой статье мы немного поговорим о том, что такое сахарная свекла, какая она на вкус и что можно делать с корнеплодом.
Что такое сахарная свекла?
Сахарная свекла — это овощ, который может производить белый сахар.
Они выглядят как круглые овощи с длинными стеблями и толстыми зелеными листьями сверху, но не связаны со свеклой.
В США сахарную свеклу выращивают круглый год, хотя лучше всего она растет в прохладные месяцы с ноября по апрель.
В США более 30 000 акров сахарной свеклы.
Сахар производят из растений сахарной свеклы путем их измельчения в кашицу и извлечения сока для получения тростникового сахара-сырца или белого столового сахара.
Жидкость, которая остается после извлечения всей сахарозы, называется патокой.
Сахар также может быть получен путем переработки сахарного тростника и сахарной свеклы.
Белый столовый сахар, с которым мы более знакомы, производится из рафинированного свекловичного или тростникового сахара, который аналогичен кукурузному сиропу с высоким содержанием фруктозы (HFCS).
Сахарная свекла представляет собой низкорослое растение с большим количеством стеблей.
Сахар упаковывается и продается в жидком или гранулированном виде и используется для подслащивания пищевых продуктов, таких как хлопья и хлебобулочные изделия.
Использование сахарной свеклы
Сахарная свекла — это культура, выращиваемая для производства сахара-рафинада.
Урожай сахарной свеклы используется в различных отраслях промышленности, поскольку он является важным сырьем в процессе производства сахара.
Сахара из меда и пшеницы обычно смешивают с сахарозой для получения столового сахара.
Сахара из свеклы используются для изготовления заменителей сахара.
Использование листьев этой культуры в качестве корма для животных также очень распространено в таких странах, как Франция и Россия.
Корни сахарной свеклы также используются для различных целей.
Например, некоторые люди строят свои дома из материала.
Урожай долговечен и прост в уходе, что делает его хорошим строительным материалом.
Волокно сахарной свеклы также используется в производстве бумаги, поскольку сахарная свекла содержит большое количество целлюлозы.
Наконец, некоторые страны используют листья в качестве корма для животных или смешивают их с другими культурами для кормления скота.
Питательные свойства сахарной свеклы
Сахарная свекла содержит большое количество железа и витаминов B, C и A.
В дополнение к этим преимуществам сок сахарной свеклы может помочь предотвратить анемию, поскольку он содержит много фолиевой кислоты.
Сахарная свекла также имеет высокое содержание калия.
Это может помочь снизить кровяное давление и поддержать сердечно-сосудистую систему.
При употреблении в умеренных количествах сахар не вреден для организма, поскольку он содержит важные питательные вещества, такие как клетчатка, железо и медь.
В среднем человек должен потреблять менее 25 граммов добавленных сахаров в день для здорового питания или менее 100 граммов сахара в день.
Одна сахарная свекла весом всего 82 грамма даст вам 35 калорий и 0 г жира, поэтому ее можно адаптировать к потребностям вашего рациона.
Сахарная свекла — хороший способ поддерживать потребление витаминов и минералов.
Одна свекла содержит 6% рекомендуемой суточной дозы витамина С и 4% пищевого железа.
Какой вкус у сахарной свеклы? Сахарная свекла вкусная?
Сахарная свекла — растение, содержащее много богатых углеводами съедобных корнеплодов.
Обладает землистым вкусом, который может быть сладким или кислым в зависимости от сорта сахарной свеклы и ее обработки.
Сахарная свекла используется для производства столового сахара, пищевых ароматизаторов и этанолового топлива.
Сырье: сырая сахарная свекла имеет землистый вкус с оттенком сладости.
Его можно измельчить и использовать в качестве ингредиента в выпечке или салатах для придания дополнительного аромата, но его нельзя есть в сыром виде (хотя некоторым людям нравится его вкус).
Обработанный: Переработанная сахарная свекла вываривается в сок, который содержит несколько различных соединений, включая сахарозу, глюкозу и фруктозу.
Затем этот сок нагревают до определенной температуры и смешивают с лаймом (оксидом кальция), чтобы кристаллы сахара были белыми, сухими, пушистыми и хрустящими.
Сахарная свекла перерабатывается либо в столовый сахар, либо в патоку.
Важно отметить, что сахарная свекла не такая сладкая, как столовый сахар, поскольку кристаллизуется при более низкой температуре.
- Разогрейте духовку до 350°С.
Смажьте (или распылите) масло на противень или противни.
