Как приготовить рассыпчатый рис — пошаговый рецепт с фото и видео от Всегда Вкусно!

• Завтраки
• Салаты
• Десерты
• Основные блюда
• Коктейли
• Соусы
• Выпечка
• Супы
• Закуски
• Все рецепты

Ингредиенты

• Рис басмати — 1 стакан (объём 250 мл) в рецепте использован рис басмати
• Вода — 2 стакана объём стакана 250 мл
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Соль — 1/2 ч.л.

Вам понадобятся

• Кастрюля

Как приготовить как приготовить рассыпчатый рис

1. В кастрюле нагреть 1 ст.л. растительного масла на среднем огне. Добавить рис и обжарить 2 минуты на слабом огне.

2. org/HowToStep»>
   Добавить в рис, соль и 2 стакана кипятка, перемешать, накрыть крышкой и варить 15 минут на слабом огне, крышку не открывать.

3. Подавать рассыпчатый рис в качестве гарнира или основного блюда, приправив любимым соусом.

Советы

Поставить лайк

Распечатать рецепт

Похожие рецепы:

Из рисаВ кастрюлеРисГарнирыДомашняя кухняДиета веганскиеРецепты для мужских праздников

Поставить лайк

Вам может быть интересно

15 минут / 91 ккал

Свекольный салат с сыром Фета

55 минут / 96 ккал

Картофель Хассельбек *10

30 минут / 92 ккал

Жаренный рис с овощами в азиатском стиле

1 час 30 минут / 78 ккал

Перловая каша с овощами

30 минут / 58 ккал

Гречневая каша с овощами и грибами

40 минут / 51 ккал

Зимний салат из запеченных овощей

50 минут / 250 ккал

Свиные отбивные с грушей и бататом

40 минут / 44 ккал

Тушеная капуста по-индийски

Новые рецепты

1 час 50 минут / 321 ккал

Свиные ребрышки в луковом соусе

25 минут / 85 ккал

Жареная капуста с яйцом

1 час 30 минут / 317 ккал

Морковный торт

30 минут / 65 ккал

Крем-суп из кабачков

1 час 20 минут / 168 ккал

Рагу из свинины с фасолью

1 час / 85 ккал

Капуска | Kapuska

30 минут / 135 ккал

Курица по-строгановски

20 минут / 252 ккал

Фаттуш — ливанский салат из овощей

Рецепты приготовления вкусных блюд из риса

org/BreadcrumbList»>

• Главная

• Еда

• Рецепты приготовления вкусных блюд из риса

shutterstock.com

Рис используется в огромном количестве блюд. В зависимости от целей, способ его приготовления и применения может существенно отличаться. Перед варкой рис лучше замочить на пару часов или обжарить до прозрачности.

01 ноя 2011

Рисовые котлеты с грибным соусом

Надо:

• рис – 1 стакан,
• соль – 1 ст. л.,
• растительное масло – 1 ст.л,
• панировочные сухари,
• грибы – 3-4шт.,
• репчатый лук – 1 шт,
• изюм – 1 стакан,
• миндаль – 0,5 стакана,
• сахар,
• сок лимона,
• зелень,
• перец.

Как приготовить:

1. Залейте в кастрюлю воду и засыпьте соль.
2. Рис промойте 5-6 раз (пока вода не станет прозрачной) и положите в кастрюлю. Варите в течение 20 минут.
3. Выложите рис на дуршлаг и дайте воде хорошенько стечь. Положите его обратно в кастрюлю, примните руками, чтобы не рассыпался, налейте немного масла и оставьте на 10-15 минут.
4. Скомкайте из массы небольшие котлетки, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте с двух сторон.
5. Для соуса положите грибы в кастрюлю и варите в течение 20-30 минут.
6. Мелко нарежьте репчатый лук и поджарьте до золотистого цвета.
7. В сковороду медленно влейте грибной бульон и дайте ему прокипеть.
8. Ошпарьте изюм и миндаль (половина стакана) кипятком, а затем, как только стечет вода, мелко их нарежьте и добавьте в соус. Также туда можно добавить сок лимона, соль и сахар по вкусу. Дайте соусу закипеть. Выложите котлеты на стол. Соус можете подавать отдельно или полить им основное блюдо.

Рис по-монастырски

Надо:

• рис – 2 стакана,
• вода – 4 стакана,
• репчатый лук – 1 шт.,
• морковь – 2 шт.,
• томат – 1 шт.

shutterstock.com

Как приготовить:

1. Тщательно промойте рис. Для этого необходимо налить в емкость воду, хорошенько промять каждую крупинку и слить образовавшуюся белую жидкость. После залейте в кастрюлю воду, добавьте рис, доведите до кипения и варите еще 10 минут. Затем откиньте получившуюся массу на дуршлаг.
2. Мелко нарежьте репчатый лук и обжарьте его в растительном масле до золотистого цвета.
3. На крупной терке натрите морковь, нарежьте томат, добавьте их к луку и хорошенько все перемешайте.
4. Засыпьте в кастрюлю рис, приправьте все зеленью, солью и перцем. Можете подавать блюдо к столу.

Рис со шпинатом

Надо:

• рис – 150 г,
• лук – 1 шт.,
• лимон,
• перец,
• кефир или йогурт – 250 г,
• шпинат – 250 г,
• яйца – 2 шт.,
• сыр.

shutterstock.com

Как приготовить:

1. Отварите рис и обжарьте лук, как в предыдущем рецепте. Выложите все в одну сковороду и обжаривайте до размягчения.
2. Добавьте ломтик лимона и молотый перец. Закройте сковороду крышкой и дайте блюду потушиться в течение трех минут.
3. Вытащите лимон и, тщательно помешивая, влейте кефир или йогурт Выключите огонь.
4. Хорошенько промойте шпинат и поварите его в кипятке 3-5 минут.
5. Сварите 2 яйца вкрутую.
6. Выложите на дно гусятницы рис, затем положите слой нарубленных яиц, а сверху уложите шпинат.
7. Залейте все соусом (по вкусу) и засыпьте тертым сыром.
8. Поставьте гусятницу на умеренный огонь и подождите, пока блюдо полностью не прогреется (20-25 минут). Можно подавать на стол.

Японский рис с чаем

Надо:

• рис – 3 стакана,
• кунжут – 1 ст.л.,
• водоросли нори,
• куриное или рыбное филе – 150 г

shutterstock.com

Как приготовить:

1. Выложите на сковороду кунжут и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Дайте ему остыть, а затем растолчите.
2. Возьмите пластинку водоросли нори и, поломав на мелкие кусочки, также прожарьте на сковороде.
3. Мелко нарежьте куриное или рыбное филе и обжарьте до готовности.
4. Сварите рис и разложите его по пиалкам. Сверху посыпьте нори и кунжутом и положите готовое мясо. Любители острого могут заправить это блюдо васаби. Залейте готовое кушанье черным чаем и сразу же подавайте к столу.

Тэги статьи

Рис в пакетиках — что приготовить: 95 рецептов.

Лучшие рецепты

Шляпник, — это пудинг ( рисовый с ореховыми меренгами и горячим клубничным джемом!)

mama tasi

Кеджери.

byrenka

Салака в сливках с луком-пореем

diana1616

Салат к 8 марта (вариант салата «мимоза»)

smakovniza

Рецептов с ингредиентом рис в пакетиках: 95

Пловчик

Каталог: Другие горячие закуски

86852240

nir

12 января 2008, 01:46

Ёжики рыбные (или как наловить морских ежей за 20 минут)

Каталог: Блюда из рыбы

887120 мин.2128

Svettt

10 ноября 2014, 12:03

Летний салат с рисом и овощами

Каталог: Другие салаты

533825 мин. 412

Марина MMI

23 августа 2016, 15:58

Закусочные кексы из риса с ветчиной

Каталог: Другие основные блюда

936045 мин.1221

Марина MMI

18 сентября 2016, 19:25

Овощи, запеченные в духовке с сыром

Каталог: Другие основные блюда

1818230 мин.423

Наталья Курникова

07 сентября 2016, 21:55

Рис под соусом из запеченных овощей за 20 минут

Каталог: Другие основные блюда

48523137

TANCHITTA

23 ноября 2014, 15:36

Шницель индейки с томатами и базиликом с рисом индика gold за 30 минут

Каталог: Шницель из индейки

684741111

TANCHITTA

15 ноября 2014, 21:31

Закусочный суши-торт с сырным кремом

Каталог: Суши торт

93532212

krisenok

21 декабря 2015, 19:09

Литовские рубленые котлеты к рису

Каталог: Другие основные блюда

984230 мин.51613

Tatjana

18 ноября 2014, 22:06

Салат «фруктовые брызги с рисом»

Каталог: Салат из фруктов

773530 мин.32110

Tatjana

26 ноября 2014, 23:08

Суп с консервированными оливками и овощами с рисом

Каталог: Овощные и грибные супы

1389520 мин. 4128

Наталья Курникова

31 мая 2015, 14:14

Куриные нежные котлеты в сливочном соусе с рисом индика голд от «мистраль» за полчаса.

Каталог: Блюда из птицы

673130 мин.3321

ogiway

15 ноября 2014, 13:44

Хек запечённый в фольге.

Каталог: Блюда из рыбы

1317930 мин.2128

Наталья Курникова

21 января 2015, 19:26

Просто пирожок

Каталог: Другая выпечка

369440 мин.0123

suleimanova

25 февраля 2009, 22:55

Рис акватика mix с морским коктейлем

Каталог: Другие основные блюда

694726 мин.11510

Алевтина

17 апреля 2015, 19:09

Рисовый пудинг «сакура»

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра

91712520

Наталья

30 апреля 2015, 23:19

Курица по-индийски с рисом янтарь за 30 минут

Каталог: Блюда из птицы

792744

Shehowa

12 ноября 2014, 11:07

Салат с мидиями,кальмарами и рисом

Каталог: Салат с мидиями

175642141

svetlana dark

09 мая 2009, 17:19

Рис «басмати» с прошутто, овощами и сыром «буррата» — «дружба народов»

Каталог: Другие основные блюда

589020 мин. 12212

krisenok

10 мая 2015, 15:30

Салат «весенняя зелень» с рисом.

Каталог: Другие салаты

830220 мин.116

Наталья Курникова

15 мая 2015, 20:14

Говяжья печень «нежность» или «обед без бед за 15 минут»

Каталог: Блюда из субпродуктов

4260415 мин.4719

nestea

20 сентября 2016, 16:37

Шавля

Каталог: Другие основные блюда

817460 мин.1729

boela

22 ноября 2008, 16:08

Фруктово-ягодный десерт с медовым рисом

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

549015 мин.297

Елена Первушина

24 апреля 2015, 16:31

Плов по чеченски

Каталог: Блюда из мяса

218823 мин.61823

galyakovka93

07 апреля 2011, 02:04

Рыбные «шнурки» с лимоннм рисом

Каталог: Блюда из рыбы

542615 мин.21611

Selena

26 ноября 2014, 11:07

Весенний суп из крапивы и сныти.

Каталог: Другие основные блюда

151101912

Наталья

03 мая 2015, 17:56

Салака в сливках с луком-пореем

Каталог: Блюда из рыбы

836132222

diana1616

28 апреля 2015, 21:20

Яблочно-куриные котлеты в беконе с гарниром из риса за 15 минут

Каталог: Блюда из птицы

651515 мин. 284

NataliaAle

27 октября 2014, 18:29

Шляпник, — это пудинг ( рисовый с ореховыми меренгами и горячим клубничным джемом!)

Каталог: Другие десерты

1445267101

mama tasi

25 февраля 2010, 19:03

Котлетки с диким рисом и морковью

Каталог: От 3-х лет до 6

122541610

Татьяна М.

18 апреля 2015, 10:12

Кухни народов мира

Новости Кулинара

На пиру и на пару: каша от Руси до СССРБольше, чем десерт: необычное применение шоколада в кулинарииСуп, второе и все, что угодно: готовим блюда из моркови Лечебно-столовая вода «te Gusto»Вкусные и быстрые рецепты с овсяными хлопьями “Ясно Солнышко”, которые разнообразят ваш завтрак.Выход еды на орбиту

Новые рецепты

Оладья из тыквы Творожно-овсяное воздушное печеньеТыквенное печенье

Книга недели

tst

Ресторанный рецепт испанского риса (мексиканский рис) +ВИДЕО

Как приготовить домашний испанский рис/мексиканский рис. как бы вы это ни называли, у нас есть лучший и самый простой рецепт испанского риса, который вы можете найти. На вкус как будто только что из ресторана!

Это наш любимый гарнир к мексиканской кухне! Он не только прост и готовится менее 10 минут, но и идеально подходит к нашим тако и энчиладам!

Простой мексиканский рис

Я ОБОЖАЮ Испанский рис (он же Мексиканский рис)! Как упоминалось ранее, я наполовину мексиканец. Я очень люблю это семейное наследие и особенно благодарна за то, что моя семья научила меня готовить вкусные мексиканские блюда.

Сколько я себя помню, моя мама готовит сегодняшний рис по испанскому рецепту и впервые показала мне, как его готовить несколько лет назад (вместе с блинчиками с мясом, энчиладой и тако). Теперь мы делаем это еженедельно, потому что мои дети одержимы, и это так просто.

Этот рецепт на самом деле является рецептом испанского риса из популярного мексиканского ресторана в Месе под названием Mango’s (внизу на Майне). Если вы когда-нибудь были там и вам понравился их рис, вам понравится этот рецепт. Это действительно просто, вкусно и идеально подходит к любому мексиканскому блюду!

Как приготовить рис по-испански

Одна из главных причин, почему мы любим этот рецепт (помимо его простоты), заключается в том, что у нас всегда есть ингредиенты под рукой. Вот ингредиенты испанского риса, которые вам понадобятся для приготовления этого вкусного гарнира:

• длиннозернистый рис
• масло
• томатный соус
• измельченный чеснок
• куриный бульон
• тмин
• чеснок перец + соль

Начните с обжаривания риса в масле (мы используем около ⅛, но это зависит от того, насколько вы любите). Добавьте измельченный чеснок и обжарьте в течение минуты, затем добавьте томатный соус, куриный бульон (или воду и бульонный кубик) и специи.

Уменьшить огонь до минимума и варить 30-40 минут. Взбить перед подачей.

Часто задаваемые вопросы + СОВЕТЫ

Сколько риса на человека ? Планируйте ¼ чашки сырого риса на человека. После того, как рис будет приготовлен, его получится примерно ¾ – 1 чашка на человека. Если рецепт требует 3 чашек сырого риса, планируйте накормить им около 12 человек.

Какой рис лучше всего подходит для испанского риса? Мы любим использовать длиннозернистый белый рис. Он становится пушистым и не становится липким, как некоторые сорта риса с короткими зернами.

Можно ли приготовить испанский рис из коричневого риса? Коричневый рис определенно можно использовать вместо белого риса. Просто добавьте ⅓ стакана воды на чашку коричневого риса и варите дольше, пока коричневый рис не приобретет желаемую консистенцию.

Можно ли использовать сальсу вместо томатного соуса? Конечно! Сальса может добавить больше вкуса и даже немного больше специй к этому рецепту мягкого риса. Все дело в предпочтениях.

Какие ингредиенты лучше всего подходят для этого риса? Вы можете добавить то, что любите больше всего, но мы часто добавляем нарезанный перец, нарезанную кинзу, лук или даже зеленый лук.

После добавления всех специй и томатного соуса перемешайте и дайте настояться не менее 30 минут.

ПОДОГРЕВ, ЗАМОРАЖИВАНИЕ + ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Как разогреть испанский рис/мексиканский рис? Обязательно храните его в герметичном контейнере. В холодильнике он может храниться до 5-6 дней. Чтобы разогреть, просто разогрейте в микроволновой печи или разогрейте на плите в течение нескольких минут.

Можно ли замораживать испанский рис? Да, его можно заморозить, чтобы использовать в будущем. Просто поместите около 3 чашек вареного риса в пакеты для заморозки с застежкой-молнией, наклейте этикетку и поместите в морозильную камеру на 4-6 месяцев.

Когда вы будете готовы к использованию, вы можете разморозить рис в холодильнике или приготовить прямо из морозилки. Используя миску, пригодную для использования в микроволновой печи, разогревайте рис при сильном перемешивании каждые 2 минуты, пока рис не достигнет желаемой температуры.

Рецепты с использованием испанского риса

Да, мы используем его в качестве гарнира к любому мексиканскому блюду, но мы также любим использовать его в рецептах, в том числе:

• Буррито
• Миски для риса/миски для буррито
• Чимичангас
• Салат тако

И самое главное, это лучший гарнир к любому мексиканскому блюду!! Ниже приведены видео и инструкции для печати по приготовлению мексиканского риса. Мы надеемся, что вы сможете насладиться им с любым мексиканским блюдом, которое попробуете.

Другие рецепты мексиканского риса см.:

• Рис с кинзой и лаймом
• Рис со сметаной
• Куриный рис с сыром

что подавать с испанским рисом?

• Куриные энчилады
• Энчиладас с красным сыром
• Эмпанадас из говядины
• Зеленые ослики чили
• Запеченная курица Чимичанга
• Стейк Фахитас

Гарнир к курсу

Мексиканская кухня

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 40 минут

Всего времени 45 минут

порции 8

Калории 90 ккал

Автор Lil ‘Luna

• ▢ 2 стакана в длинной зерно кинза (по желанию)
• ▢ 1 ч. л. соли
• ▢ 1 ч. л. измельченного чеснока
• ▢ 4 стакана воды (или 4 стакана куриного бульона с пониженным содержанием натрия — без бульона)
• ▢ 1 кубик куриного бульона со вкусом кумыса
• 4
• ▢ чесночный перец

• Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне.

• Добавьте рис и готовьте до золотистого цвета.

• Добавьте 1 бульонный кубик со вкусом курицы в 4 стакана воды и поставьте в микроволновку на 3 минуты.

• Когда рис станет коричневым, добавьте в кастрюлю воду, томатный соус, соль, чеснок, тмин и чесночный перец.

• Перемешайте и накройте крышкой. Дать покипеть 30-40 минут или пока все не приготовится и не останется жидкости. Взбейте перед подачей и НАСЛАЖДАЙТЕСЬ.

Рецепт жареного риса с креветками (ВИДЕО)

Перейти к рецепту

31 мая 2022 г. . Креветки и рис с овощами и яйцом — это богатый белком и легкий ужин. Жареный рис — лучший способ использовать оставшийся вареный рис.

Мы любим воссоздавать азиатские блюда на вынос, такие как чау-мейн, цыпленок генерала Цо и, конечно же, пикантную говядину и жаркое из брокколи. Приготовление жареного риса, пожалуй, самое простое домашнее блюдо на вынос.

Рецепт жареного риса с креветками

Несмотря на то, что жареный рис легко приготовить, есть некоторые вещи, которые нужно знать, прежде чем вы начнете избегать липкого и липкого риса. Я научился готовить (нелипкий) жареный рис несколько лет назад у одного из моих любимых блоггеров, Джейдена из steamykitchen.com.

Если у вас есть отличный базовый рецепт жареного риса, вы можете легко изменить белок в зависимости от того, что у вас есть в холодильнике или от того, что осталось от ужина накануне вечером. Вот так мы придумали наш популярный рецепт жареного риса с курицей.

Видеоруководство по приготовлению жареного риса с креветками

Надеюсь, этот рецепт жареного риса с креветками станет для вас новым любимым блюдом. Если вам понравилось это видео, подпишитесь на наш канал Youtube и нажмите на значок колокольчика, чтобы получать уведомления, когда мы публикуем новое видео.

Секреты приготовления лучшего жареного риса

Вот наш лучший совет по приготовлению идеального (нелипкого) жареного риса:

• Ингредиенты, приготовленные заранее : Процесс приготовления движется быстро, поэтому убедитесь, что все подготовлено и готово. перед запуском печи
• Охлажденный рис: Начните с холодного вареного риса. Оставшийся рис лучше всего. Избегайте свежего, теплого риса, иначе он станет липким и липким, когда попадет на сковороду.
• Высокая температура: Жареный рис должен быстро готовиться на сильном огне, поэтому дайте сковороде возможность нагреться. Кроме того, дайте ингредиентам время, чтобы они зашипели, и сопротивляйтесь постоянному перемешиванию.
• Следуйте инструкциям: Добавьте ингредиенты в кастрюлю по отдельности и в указанном порядке. Если вы добавите все сразу, сковорода остынет слишком быстро, и ваш жареный рис не получится.
• Добавьте соусы по вкусу: Добавьте соевый соус и кунжутное масло по своему вкусу. В зависимости от того, как был приготовлен ваш рис (с солью или без нее) или от того, используете ли вы соевый соус с низким содержанием натрия, вам, вероятно, потребуется отрегулировать соевый соус и кунжутное масло.

Ингредиенты для жареного риса с креветками

• Рис : лучше всего подходит вареный и охлажденный рис (подробнее об этом ниже)
• Кукурузный крахмал – делает креветки слегка хрустящими, когда они обжариваются, как в наших тако с креветками Bang Bang.
• Овощи: мы используем пакет с замороженным горохом и морковью, которые мы размораживаем в соответствии с инструкциями на упаковке.
• Яйца: крупных яиц добавят этому блюду больше белка, а также придадут ему прекрасную текстуру и цвет.
• Зеленый лук – светло- и темно-зеленые части, плюс еще
• Соевый соус – используйте обычный, с низким содержанием натрия или даже Затем добавьте кокосовые аминокислоты по вкусу, так как в них содержится различное количество соли.
• Кунжутное масло – НЕ ПРОПУСКАЙТЕ кунжутное масло, которое придает ему вкус настоящего китайского жареного риса. Используйте чистое кунжутное масло, не поджаренное.

Как приготовить жареный рис с креветками

С момента попадания креветок на сковороду требуется около 10 минут на плите, так что вы хотите, чтобы все было отмерено, подготовлено и готово к добавлению в сковороду.

1. Маринованные креветки – смешайте креветки с кукурузным крахмалом, солью и перцем. Отдых в течение 10 минут при комнатной температуре.
2. Нагрейте сковороду – предварительно разогрейте на среднем/сильном огне, затем добавьте растительное масло и креветки. Готовьте по 1 минуте с каждой стороны. Переложите креветки на тарелку и уменьшите огонь до среднего.
3. Добавьте взбитые яйца – вылейте яйца на горячую сковороду и перемешайте лопаткой, пока они не перестанут быть жидкими. Переложить на ту же тарелку, что и креветки.
4. Протрите сковороду бумажным полотенцем, затем увеличьте огонь до среднего/сильного, добавьте масло и зеленый лук и обжарьте в течение 30 секунд.
5. Выложите рис в сковороду и варите 1–2 минуты, не перемешивая. Переверните и жарьте еще 1-2 минуты.
6. Добавьте соусы и овощи – сбрызните соевым соусом и кунжутным маслом по вкусу, затем перемешайте с овощами.
7. Добавьте приготовленные креветки и яйца обратно в сковороду, перемешайте и добавьте еще соевого соуса по вкусу.

Как приготовить рис для жареного риса

Лучше всего использовать остатки охлажденного белого риса, но если у вас нет остатков белого риса, вы можете приготовить его заранее, но обязательно Промойте рис , пока вода не станет прозрачной, перед приготовлением, чтобы удалить лишний крахмал.

Приготовьте белый рис на плите, затем охладите до комнатной температуры, выложите рис в форму для запекания или противень и поставьте в холодильник до охлаждения. Это поможет подсушить рис, чтобы он не стал липким на сковороде. Мы любим жасминовый рис, но среднезернистый или длиннозернистый рис подойдет.

Общие вопросы

Какой рис лучше всего подходит для жареного риса?

Мы любим рис Жасмин, но среднезернистый или длиннозерный рис подойдет. Вы даже можете использовать оставшийся коричневый рис для более здорового жареного риса.

Является ли жареный рис безглютеновым?

Рис не содержит глютена, поэтому вам просто нужно убедиться, что ваш соевый соус не содержит глютена, как этот соевый соус Тамари.

Можно ли приготовить жареный рис без сои?

Вместо соевого соуса попробуйте использовать Coconut Aminos, но вам нужно немного больше, так как он содержит меньше соли.

Можно заменить креветками?

Вы можете вообще исключить креветки, чтобы сделать их вегетарианскими, как наш жареный рис с ананасом, или заменить их любым белком, который у вас есть, например, ветчиной, беконом (например, этот жареный рис с беконом и манго), говядиной или курицей для жареного риса с курицей.

Надеюсь, вы вдохновились на приготовление жареного риса с креветками на этой неделе. Спасибо, что смотрите, подписываетесь и делитесь нашими рецептами с теми, кого любите!

У ВАС есть какие-нибудь рецепты для будущих видео? Пожалуйста, дайте мне знать в комментарии ниже.

Другие азиатские рецепты, которые стоит попробовать

• Свежие блинчики с начинкой
• Рецепт азиатского салата с нарезанными кусочками
• Тако с говядиной по-корейски
• Хрустящие яичные рулетики
• Жареная курица
• Калифорнийские рулоны

Печать

Рецепт с жареным рисом с креветками

4,9 Из 161 голоса

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 15 минут

Всего времени: 30 минут

Frimp Frim ходить на 30-минутные обеды, и моя семья не может насытиться этим. Креветки и рис — лучший способ использовать оставшийся белый рис.

Автор: Наташа Кравчук

Уровень мастерства:
Easy

Стоимость изготовления:
$12-$14

Ключевое слово:
креветки и рис, жареный рис с креветками

Кухня:
Азиатский, китайский

Курс:
Ужин, основное блюдо

Калорийность: 396

Количество порций: 6 человек

• 1
  фунт
  26-30 штук сырых креветок (очищенных и очищенных)
• 1
  чайная ложка
  кукурузный крахмал
• 1/4
  чайная ложка
  морская соль
• 1/4
  чайная ложка
  свежемолотый черный перец
• 3
  столовая ложка
  ЛЕГКОЕ оливковое масло или рапсовое
• 4
  большие яйца, взбитые
• 1/4
  чашка
  зеленый лук, мелко нарезанный
• 5
  чашки
  остатки охлажденного белого риса (перед приготовлением промыть рис)
• 12
  унция
  морковь и горох замороженные, разморозить
• 2
  столовая ложка
  соевый соус или кокосовые аминокислоты или добавляются по вкусу
• 1 1/2
  чайная ложка
  кунжутное масло

Стандарт США – метрическая система

1. В средней миске смешайте креветки, кукурузный крахмал, соль и перец. Оставьте мариноваться при комнатной температуре на 10 минут.

2. Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем/сильном огне. Когда капля воды зашипит и испарится, добавьте 2 столовые ложки растительного масла, добавьте креветки на горячую сковороду и разложите их в один слой. Готовьте по 1 минуте с каждой стороны или до готовности и прозрачности. Переложите в миску.

3. На среднем огне добавьте взбитые яйца в ту же сковороду. Разбейте яйца лопаткой и варите, пока они не перестанут быть жидкими. Переложите в миску.

4. Протрите сковороду бумажным полотенцем и верните ее на средний/сильный огонь. Добавьте 1 столовую ложку масла и лук и готовьте зеленый лук до появления аромата, 30 секунд.

5. Добавьте рис, затем равномерно распределите его по сковороде и готовьте 1–2 минуты, не мешая, затем перемешайте и пассеруйте еще 1–2 минуты. Рис должен закипеть.

6. Сбрызните рис 2 столовыми ложками соевого соуса (или добавьте по вкусу) и хорошо перемешайте. Добавьте кунжутное масло и овощи и хорошо перемешайте.

7. Добавьте вареные креветки и вареные яйца обратно в кастрюлю и хорошо перемешайте. Продолжайте готовить, пока рис не станет горячим и не начнет шипеть, часто помешивая. При желании добавьте еще соевого соуса по вкусу.

Пищевая ценность

Рецепт жареного риса с креветками

Количество на порцию

Калории 396
Calories from Fat 108

% Daily Value*

Fat 12g 18%

Saturated Fat 2g 13%

Cholesterol 299mg 100%

Sodium 1108mg 48%

Калий 281 мг 8%

углеводы 44G 15%

Фотовые 2G 8%

Белок 25G

Протеин 25G

Протека0003

Vitamin A 5585IU 112%

Vitamin C 10. 2mg 12%

Calcium 158mg 16%

Iron 3.3mg 18%

* Percent Daily Values основаны на диете на 2000 калорий.

Раскрытие информации о питании

Этот рецепт был впервые опубликован в 2014 году и переиздан в 2022 году. Мы добавили видео, новые фотографии (см. исходное фото ниже) и другие советы по приготовлению лучшего жареного риса с креветками.

Наташа Кравчук

Добро пожаловать на мою кухню! Я Наташа, блогер Наташиной кухни (с 2009 года). Мы с мужем вместе ведем этот блог и делимся с ВАМИ только нашими лучшими, одобренными семьей и проверенными рецептами. Спасибо, что зашли! Мы так счастливы, что ты здесь.

Читать далее посты Наташи

Индийский рис | Видео — NISH KITCHEN

Индийский рис. Вот вкусный способ насладиться скромным рисом с вашими любимыми утешительными блюдами. Идеально нежный рис, цельные специи для дополнительного вкуса и куркума для пользы для здоровья — приготовить этот невероятно ароматный и вкусный рис очень просто. Максимум вкуса при минимуме усилий!

Для приготовления великолепного ужина не нужны экзотические ингредиенты. Поверьте, даже самый простой рис можно превратить во вкуснейшее блюдо по лучшему рецепту. В последнее время произошли глобальные изменения во всем, что мы делаем, включая приготовление пищи. Одним из положительных моментов является то, что мы научились готовить вкусную еду из самых простых ингредиентов без ущерба для вкуса и питательной ценности.

Индийский рис — отличный тому пример: скромный рис превратился в великолепное здоровое блюдо. Рассыпчатый рис приправлен целыми специями, молотой куркумой и посыпан хрустящим жареным луком. Полная вкуснятина в одной тарелке!

Как приготовить индийский рис

Первый шаг – выбрать рис басмати хорошего качества. Что ж, вы можете приготовить это блюдо с длиннозернистым или жасминовым рисом, но я настоятельно рекомендую рис басмати для достижения наилучшего результата. Я люблю длинные тонкие пушистые пряди риса. Начните с промывания риса под холодной проточной водой с последующим замачиванием примерно на 30 минут. И это мой маленький секрет более рассыпчатого красивого риса.

Через 30 минут слейте воду. Теперь все, что вам нужно сделать, это обжарить этот рис в ароматных специях. Мне нравится добавлять в это блюдо несколько целых специй, таких как корица, лавровый лист, стручки кардамона и семена тмина. Глубина вкуса этих специй просто невероятна. Но перед подачей обязательно удалите лавровый лист и палочку корицы.

Когда вы обжарите сушеные специи в небольшом количестве масла, добавьте немного молотой куркумы. Наряду с великолепным желтым оттенком, куркума обладает многочисленными преимуществами для здоровья. Это еще один вкусный способ сделать вашу еду более питательной.

На этом этапе добавьте рис и немного шафранового молока. Я растворила несколько нитей шафрана в небольшом количестве молока, чтобы придать этому блюду больше аромата. Вы можете посыпать этот рис жареным луком, орехами кешью и листьями кориандра (кинзы).

Удивительно вкусный желтый индийский рис с идеальным балансом специй!

Другие рецепты риса:

• Греческий рис со шпинатом (Спанакоризо)
• Палак Пулао | Индийский рис со шпинатом
• Кубинские черные бобы и рис
• Японский жареный рис с чесноком
• Творожный рис | Йогурт Рис
• Рис с тмином | Джира Райс
• Рис карри | Рис с карри
• Жареный рис с курицей по-тайски
• Французский луковый рис
• Рис с клюквой
• Жареный рис с тунцом
• Жареный рис из индейки
• Специальный жареный рис 

Время подготовки
10 минут

Время приготовления
15 минут

Общее время
25 минут

Ингредиенты

Отварной рис:

• 2 стакана риса басмати
• Сок 1 лимона
• 1 чайная ложка масла
• Соль по вкусу

Шафрановое молоко:

• 4 нити шафрана
• 1 столовая ложка молока

Рис для жарки:

• 1 столовая ложка топленого масла или масла
• палочка корицы 2 см
• 2 стручка кардамона, измельчить
• 1 лавровый лист
• 1/2 чайной ложки семян тмина
• 1/4 чайной ложки молотой куркумы (порошка куркумы)

Для украшения:

• 1 луковица, тонко нарезанная и обжаренная в масле или топленом масле
• 10 орехов кешью, обжаренных в масле (по желанию)

Инструкции

1. Промойте рис басмати под холодной проточной водой 3-4 раза. Поместите в большую миску. Залейте водой. Замочите на 30 минут. Слейте воду. Отложите.
2. Чтобы приготовить рис, доведите до кипения большую кастрюлю с водой (приблизительно 10 чашек воды). Добавьте рис, лимонный сок и масло. Приправить солью. Аккуратно перемешайте. Готовьте под крышкой около 10 минут или пока рис не станет мягким. Слейте воду. Отложите.
3. Чтобы приготовить шафрановое молоко, смешайте шафран и молоко в небольшой миске. Отложите на 10 минут.
4. Тем временем нагрейте 1 столовую ложку топленого масла или масла в большой сковороде. Добавьте палочку корицы, стручки кардамона, лавровый лист и семена тмина. Обжаривайте, помешивая, в течение одной минуты или до появления аромата.
5. Добавить молотую куркуму. Помешивая, обжаривайте в течение 30 секунд.
6. Добавить рис и шафрановое молоко. Помешивая, обжарить 2-3 минуты.
7. Украсьте жареным луком и орехами кешью (если используете).
8. Подавайте с вашим любимым карри или индийским жареным картофелем.

Чтобы сделать это в Instant Pot:

Поместите замоченный рис и 4 стакана воды в кастрюлю. Добавьте лимонный сок, масло и соль. Аккуратно перемешайте. Готовьте под высоким давлением в течение 6 минут. Сбросьте давление естественным путем. Удалите рис из кастрюли.

В режиме тушения в кастрюле быстрого приготовления обжарьте целые специи в топленом масле или масле. Добавьте молотую куркуму и обжарьте. Добавьте рис и шафрановое молоко. Помешивая обжаривать 1-2 минуты. Украсьте жареным луком и орехами кешью.

Примечания

• Рис басмати можно заменить длиннозернистым или жасминовым рисом. Тем не менее, используйте первый сорт для подлинного вкуса.
• Удалите палочку корицы и лавровый лист перед подачей на стол