Блюда из риса и кабачков: Кабачки, тушенные с рисом. и гарнир, и закуска, и просто так

Содержание

Рис с кабачками — 24 рецепта простых и вкусных с пошаговыми фото

Хотите приготовить легкое блюдо без мяса – предлагаем рецепт риса с кабачками. Сочно, вкусно, нетяжело для желудка и быстро по времени приготовления. К тому же и недорого получается. Если любите рис рассыпчатый, берите длиннозерные сорта. Кабачки можно использовать с семенами, только если плоды молодые. В противном случае жесткую кожуру и семена удаляйте.

СОРТИРОВКА ПО: ДАТЕ | РЕЙТИНГУ | ПРОСМОТРАМ

Кабачки фаршированные
Кастрюля

Кабачки фаршированные мясом тушеные

Фаршированные кабачки – это полезное и сытное блюдо, приготовление которого не займет много времени. Вкус кабачков прекрасно сочетается с различным видом мяса. Нейтральность вкуса кабачков не перебивает вкус мяса, а дополняет его. Ищите рецепт легкого и вкусного ужина из кабачков? Тогда этот вариант подходит для вашего случая!

Ингредиенты:
фарш мясной, рис белый, кабачки, яйцо, лук репчатый, морковь, помидоры свежие, сметана, вода, соль, масло растительное, зелень

Кабачки фаршированные
Сковорода

Кабачки, фаршированные рисом

Это легкое и сытное блюдо понравится даже тем, кто недолюбливает кабачки. Во-первых, вид у фаршированных кабачков очень привлекательный. Во-вторых, нейтральный вкус овоща удачно дополняется рисом, пассированными луком и морковью. Фарш в составе начинки дает сытность и интенсивность вкуса. А подливка делает блюдо сочным и нежным.

Ингредиенты:
кабачки, фарш мясной, рис белый, лук репчатый, морковь, масло растительное, томатная паста, соль, перец чёрный молотый, зелень

Кабачки фаршированные
Духовка

Кабачки фаршированные мясом

Когда выдался хороший урожай кабачков, в голову приходят различные варианты их приготовления. Сегодня мы приготовим кабачки, фаршированные мясным фаршем. В этом блюде сочетается мясо и гарнир, нам не приходится ломать голову и тратить время на приготовления двух блюд. Итак, приступам к приготовлению!

Ингредиенты:
кабачки, фарш мясной, лук репчатый, рис белый, томатный соус, перец чёрный молотый, майоран, кориандр, соль, бульон, масло растительное, сыр пармезан, укроп, чабер, лавровый лист

Кабачки фаршированные
Духовка

Кабачки в духовке с фаршем и помидорами

Молоденькие кабачки с начинкой из мясного фарша с рисом, запеченные в духовке под соусом из томатов и сметаны, получаются сочными и нежными, тают во рту. Это быстрое и неприхотливое в приготовлении блюдо, которым можно радовать семью хоть каждый день.

Ингредиенты:
кабачки, фарш мясной, рис белый, помидоры свежие, сметана 10%, яйцо, зелень, соль, масло подсолнечное

Кабачки фаршированные
Духовка

Кабачки в духовке с фаршем и сыром

Фаршированные кабачки – настоящее удовольствие. Это блюдо можно считать не только вкусным, но и очень полезным. Мясо с овощами прекрасно сочетается, и кабачок – не исключение из этого правила. Это блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты:
фарш мясной, рис белый, лук репчатый, кабачки, приправа (на выбор), соль, сыр

Ленивые голубцы
Ленивые голубцы слоями

Ленивые голубцы без капусты

Хозяйки очень любят рецепты ленивых голубцов, потому что время на их готовку значительно сокращается, чем на готовку традиционных голубцов. Основным ингредиентом для любых голубцов является капуста. А знали ли вы, что ленивые голубцы можно приготовить без капусты?

Ингредиенты:
кабачки, фарш мясной, рис белый, лук репчатый, чеснок, помидоры свежие, сельдерей, яйцо, соль, перец чёрный молотый, сметана, томатная паста, морковь, вода, масло растительное

Кабачки фаршированные
Сковорода

Кабачки, фаршированные фаршем на сковороде

Если вы очень любите кабачки, есть замечательный способ приготовить их на сковороде, нафаршировав мясной начинкой. Приготовленные таким способом кабачки получаются сочными и сытными. Поэтому такое блюдо хорошо подавать на обед.

Ингредиенты:
кабачки, рис белый, фарш мясной, лук репчатый, мука пшеничная, яйцо, сливки, перец чёрный молотый, соль, масло растительное

Кабачки фаршированные
Духовка

Кабачки, фаршированные мясом и рисом

Из множества способов приготовления фаршированных кабачков вам предлагается в этом рецепте нафаршировать кабачки говяжьим фаршем с рисом и запечь в духовке под сливочным соусом. У вас получится сочное и нежное блюдо, которое можно подать к обеду или ужину самостоятельным блюдом.

Ингредиенты:
кабачки, говяжий фарш, рис белый, сметана, сливки, лук репчатый, лук зелёный, петрушка, соль, перец чёрный молотый

Кабачки фаршированные
Духовка

Лодочки из кабачков с фаршем и рисом

Лодочки из кабачков с фаршем и рисом будут у вас самым вкусным блюдом из множества рецептов фаршированных кабачков. Блюдо справедливо является очень популярным среди хозяек. В этом рецепте вам предлагается запечь фаршированные кабачки в духовке и под сырной корочкой.

Ингредиенты:
кабачки, фарш мясной, рис белый, лук красный, лук-шалот, помидоры свежие, чеснок, сыр пармезан, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Запеканка
Духовка

Запеканка из кабачков с фаршем и рисом

Вкусный и полезный обед для всей семьи из сезонных овощей приготовить очень просто. Запеканка из кабачков с фаршем и рисом – тому доказательство. Это блюдо получается таким сочным, нежным и ароматным, что оторваться от него всей семье будет очень непросто.

Ингредиенты:
кабачки, фарш мясной, сметана, рис белый, сыр пармезан, лук репчатый, яйцо, помидоры свежие, чеснок, петрушка

Рагу
Сковорода

Рагу из кабачков с рисом

Аппетитное рагу из кабачков и риса можно подавать к столу как основное блюдо, а также в качестве сытного гарнира. Кроме того, закуска подходит для вегетарианской кухни. Попробуйте вкусное и простое в приготовлении блюдо!

Ингредиенты:
кабачки, морковь, лук репчатый, рис белый, зелень, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Запеканка
Духовка

Запеканка из кабачков с рисом и помидорами

Запеканка из кабачков с рисом и помидорами – сытное летнее блюдо, которое можно подавать в качестве самостоятельного блюда, так и в качестве гарнира. На приготовление такой запеканки вам потребуется чуть больше часа и незамысловатый набор продуктов.

Ингредиенты:
рис белый, масло растительное, кабачки, лук репчатый, помидоры свежие, яйцо, перец чёрный молотый, соль, сыр

Лодочки из кабачков
Духовка

Лодочки из кабачков без мяса

В продолжение темы рецептов с кабачками предлагаем вам рецепт приготовления запеченных в духовке кабачков с овощной начинкой. Такой рецепт окажется очень кстати как в период поста, так и для вегетарианцев или тех, кто не употребляет мясные продукты. По желанию можно не посыпать кабачки сыром, а заменить его сметаной или обезжиренным йогуртом. Включайте фантазию и приступайте к приготовлению!

Ингредиенты:
кабачки, морковь, помидоры свежие, лук порей, рис белый, приправа (на выбор), соль, болгарский перец сладкий, масло подсолнечное, сыр пармезан, яйцо

Лодочки из кабачков
Духовка

Лодочки из кабачков с мясом

Уже совсем скоро начнется очередной овощной сезон и на прилавках магазинов появится большой ассортимент свежих овощей. Среди которых будет, конечно же, кабачок. Многие знают его полезные и диетические свойства, а также огромное количество блюд, которых можно приготовить с его использованием. Например, фаршированные кабачки, запеченные в духовом шкафу. Фаршировать кабачки можно как мясом, так и овощами. В своем рецепте мы соединили и то и другое, получилось просто великолепно!

Ингредиенты:
кабачки, рис круглозерный, свинина, лук репчатый, морковь, сыр пармезан, помидоры свежие, зелень, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Запеканка
Духовка

Запеканка из кабачков с рисом

Нежная запеканка из кабачков идеальное блюдо для лёгкого завтрака. Блюдо вкусное и в горячем и в холодном варианте.

Ингредиенты:
кабачки, морковь, рис длиннозерный, яйцо, соль, масло растительное

Запеканка
Духовка

Рисовая запеканка с кабачком

Хочу поделиться своей находкой – превосходным рецептом простой и сытной рисовой запеканки с кабачком. Запеканку можно подавать в качестве самостоятельного блюда или использовать в качестве гарнира. Рисовую запеканку с кабачком можно употреблять как в горячем, так и в остывшем виде.

Ингредиенты:
кабачки, яйцо, соль, перец чёрный молотый, рис белый, сыр пармезан, сметана, лук репчатый, сыр пармезан

Запеканка
Духовка

Рисово-кабачковая запеканка в духовке

Запеканку всегда можно приготовить на скорую руку. Если у вас осталась готовая рисовая каша, смешайте ее с тертым кабачком, яйцами и сыром. Такое блюдо можно есть даже, сидя на диете.

Ингредиенты:
кабачки, рис белый, лук репчатый, яйцо, сыр, масло оливковое, соль

Запеканка
Духовка

Рисовая запеканка с кабачком и сыром

Запеканка – одно из самых легких блюд и ингредиенты для нее можно подбирать очень разные. Вкусное и нежное блюдо получится из риса, кабачков и сыра.

Ингредиенты:
рис белый, кабачки, лук репчатый, яйцо, сыр, сыр пармезан, приправа (на выбор), соль, масло подсолнечное

Запеканка
Духовка

Запеканка из кабачков с куриной грудной и рисом

Нежная запеканка из кабачков с куриной грудкой и рисом – простое и аппетитное блюдо! Готовить его довольно быстро, а рецепт под силу даже начинающим хозяйкам. Приготовьтесь удивлять родных своими кулинарными изысками!

Ингредиенты:
кабачки, рис белый, морковь, лук репчатый, помидоры свежие, куриное филе, соль, перец чёрный молотый

Запеканка
Духовка

Запеканка из кабачков с мясом и рисом

Просто изумительная запеканка из кабачков с аппетитными мясными кусочками и рисом! Полезная, вкусная и очень сытная – лучшего блюда для всей семьи не придумать! Проверьте на своих домочадцах!

Ингредиенты:
кабачки, лук репчатый, фарш мясной, яйцо, сыр пармезан, рис белый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Запеканка
Духовка

Запеканка из кабачков с курицей и рисом

Запеканка из кабачков с курицей и рисом – вкусное и аппетитное блюдо, которое понравится всей семье. Запеканка получается невероятно нежной, мягкой, ароматной и очень сытной. То что нужно для полезного ужина!

Ингредиенты:
кабачки, лук репчатый, рис белый, курица, яйцо, мука, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, сыр, зелень

Запеканка
Духовка

Запеканка из кабачков с рисом и сыром

Аппетитная овощная запеканка из кабачков с сыром и рисом станет полезным ужином для всей семьи. Вкусная, питательная, с приятной золотистой корочкой ее хочется готовить снова и снова!

Ингредиенты:
рис белый, сыр пармезан, лук репчатый, кабачки, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый

Гнезда
Духовка

Гнезда из кабачков с рисом и фаршем

Вам предлагается интересный рецепт приготовления легкого, красивого и вкусного летнего блюда из первых молодых кабачков. Гнезда готовим из натертого кабачка с отварным рисом и твердым сыром. Кладем в кабачковые гнезда рубленый фарш из куриной грудки и обжаренных моркови и лука. Фарш можно взять любой, даже рыбный.

Ингредиенты:
кабачки, куриная грудка, рис белый, лук репчатый, морковь, яйцо, сыр, чеснок, соль, паприка, лук зеленый, масло растительное

Плов
Сковорода

Овощной плов с грибами

Овощной плов с грибами отличает особый вкус, к тому же блюдо низкокалорийное и полезное не только для постных дней, но и для здорового питания. Приправы придают плову замечательный аромат, а куркума – золотистый оттенок. Овощи для плова можно выбирать по своим вкусовым предпочтениям, грибы подходят любые. Секрет вкусности блюда заключен в обжарке всех овощей перед закладкой риса.

Ингредиенты:
рис белый, вода, грибы, лук репчатый, морковь, чеснок, кабачки, помидоры свежие, томатный соус, зелень, куркума, приправа (на выбор), соль, перец чёрный молотый, лавровый лист

10 самых часто используемых ингредиентов в рубрике Кабачки

Продукт 100г	Ккал	Белки	Жиры	Углеводы
Кабачки	24	0.6	0.3	4.6
Рис белый	333	7	1	74
Лук репчатый	41	1. 4	0.2	8.2
Перец чёрный молотый	251	10.4	3.3	38.7
Яйцо	157	12.7	11.5	0.7
Масло растительное	899	0	99.9	0
Фарш мясной	351.7	12.3	32	2. 9
Сыр Пармезан	362	33	25.6	3.2
Морковь	35	1.3	0.1	6.9
Помидоры свежие	14	0.6	0	3.8

19 рецептов

Картошка с кабачками на сковороде

50 рецептов

Куриные грудки с кабачками

27 рецептов

Куриные грудки с кабачками в духовке

571 рецепт

Блюда из кабачков

26 рецептов

Кабачки с грибами

24 рецепта

Кабачковая икра с перцем

24 рецепта

Кабачковая икра с болгарским перцем

24 рецепта

Кабачки в кляре с мукой и яйцом

24 рецепта

Жареные кабачки с чесноком и майонезом

24 рецепта

Кабачки с яйцом на сковороде

24 рецепта

Кабачки на сковороде с майонезом и чесноком

25 рецептов

Кабачки с укропом и чесноком

Кабачки тушеные с рисом.

Салат из риса и кабачка на зиму

03.11.2019

Когда придерживаешься диетического питания, то рано или поздно хочется разнообразить свой слегка однообразный рацион, но сделать это весьма трудно.

Многие продукты слишком калорийны, исключение составляют лишь некоторые фрукты, овощи и крупы, согласно этому правилу, рис с кабачками — идеальный вариант. Это блюдо получается безумно вкусным и малокалорийным, но в то же время не отнимает много времени и сил при готовке. Вы убедитесь в этом, когда сделаете такое замечательное угощение к обеду или ужину.

Полакомиться вкусно-полезным блюдом сможет не только, сидящая на диете, мама, но и каждый член семьи, независимо от того, придерживается он здорового питания или нет.

Ингредиенты

— 1/2 шт.
+
—
— 1 ст.
+
—
— 1-2 шт.
+
—
— 1-2 шт.
+
—
— 5 ст.л.
+
—
— 2 ст.
+
—
— по вкусу
+
—

Приготовление

Чтобы потом не отвлекаться, подготовим сразу все овощи. Морковь промываем под проточной водой. Натираем морковь на крупной терке.

Лук очистить от шелухи и мелко-мелко порубить кубиками.

Очищаем кабачок (желательно, чтобы он был молодым и мягким) от кожуры и также нарезаем его мелкими кубиками.

Приступаем к обжариванию. Наливаем в сковороду подсолнечное масло и разогреваем его. Выкладываем морковку на сковороду и жарим ее, периодически помешивая.

Через 5 минут добавляем к морковке лук. Продолжаем жарить овощи, не забывая их помешивать.

Еще через 5 минут добавляем кабачок. Продолжаем жарить всё на среднем огне. Внимание: крышку сковородки при жарке не закрываем!

Спустя следующие 10 минут, подсаливаем зажарку по вкусу. Не бойтесь, что пересолите, поскольку сделать это будет сложно, ведь кабачки и рис вберут в себя много соли.
Как только посолите, можно добавить в сковороду рис. Его надо предварительно промыть 2-3 раза, пока вода из-под него не станет чистой.

Очень полезное блюдо, которое можно готовить для всех членов семьи: и детям, и худеющим, и постящимся, и тем, кто придерживается правильного питания.

Кабачки с овощами делают блюдо сочным, а рис — сытным. Можно в блюдо класть сырой рис и тушить его с овощами, но я предпочитаю отваривать рис заранее, а еще чаще использую вчерашний рис, если остался от какого-то другого блюда.

Подготовим все продукты для приготовления тушеных кабачков с рисом и овощами.

Все овощи вымоем и очистим. Болгарский перец нарежем кубиком, кабачок — полукружиями, лук репчатый — кубиком, морковь — соломкой.

В сковороде разогреем растительное масло, у меня — оливковое. Выложим лук и морковь и обжарим овощи на среднем огне 5-7 минут, помешивая.

Добавим в сковороду болгарский перец. Жарим овощи еще 2-3 минуты.

Добавим кабачки в сковороду к остальным овощам. Жарим овощи еще 3-4 минуты.

Добавим соль и перец по вкусу.

Помидор нарежем кубиком и добавим в сковороду. Тушим овощи минут 10-12, накрыв сковороду крышкой, они пустят сок. Если для тушения овощей его будет недостаточно, долейте 1-2 ст. л. воды. Овощи должны тушиться.

Тем временем отварим рис согласно инструкции на упаковке. Можно отварить его заранее.

В сковороду добавляем рис, перемешиваем все ингредиенты и прогреваем блюдо еще минуты 3-4.

Тушеные кабачки с овощами и рисом готовы.

Приятного аппетита!

Открываем кабачковый сезон вкусными запеченными кабачками с рисом и овощами! Это полноценное второе блюдо из простых продуктов, которое можно готовить и . Рецепт прислала Ольга Ш:

Кабачки в этом блюде сначала запекаются отдельно до полуготовности, а затем уже с добавленными овощами и рисом до готовности.
Благодаря такому способу приготовления, кусочки кабачков получаются по вкусу менее вареными, что было бы, если их сразу смешать с овощами, рисом перед запеканием.

Кабачки, запеченные с рисом и овощами

Состав:

на 2 порции

200-250 г кабачков
1 морковь (90 г)
1 помидор (140 г)
40 мл (35 г) бурого или белого риса (100 г вареного)
70-100 мл воды (для варки риса)
1/3 + 1/3 ч. ложки соли (для варки риса + кабачков)
2 + 2 ст. ложки растительного масла
специи:
2/3 ч.л. семян калинджи (необязательно)
1 ч.л. сухой зелени розмарина или шамбалы (к кабачкам)
0,5 ч.л. сухой зелени зеленого базилика или шамбалы (к помидору)
зелень укропа, розмарина, сельдерея, базилика – по вкусу при подаче

Как приготовить кабачки с рисом и овощами в духовке:

Подготовить продукты. Морковь очистить, кабачок и помидор помыть.
Овощи и специи
Сначала сварить рис. Бурый варится немного дольше, чем белый (в течение 25-30 минут) и в большем объеме воды (пропорция 1:2,5). Таким образом для 40 мл коричневого риса понадобится 100 мл воды и 1/3 ч.л. соли, для белого – примерно 70 мл воды.
Отвариваем рис

Совет:

Риса можно сварить и больше, чем нужно для этого блюда, использовав потом оставшийся рис для других блюд (как гарнир или в , ).
Включить духовку. Кабачки нарезать кусочками среднего размера.
Режем кабачок
Посыпать кусочки семенами калинджи, сухой зеленью розмарина и перемешать. Полить двумя столовыми ложками растительного масла и еще раз перемешать.
Перемешиваем со специями и маслом
Переложить кабачки в смазанную маслом форму (металлическую или форму из фольги).
Кладем подготовленные кабачки в форму
Поставить форму, не накрывая крышкой, в духовку и запекать до полуготовности при температуре 180-200 градусов в течение 15-20 минут.
Пока кабачки , подготовить морковь и помидор для следующего этапа приготовления блюда. Морковь натереть на терке с крупными отверстиями, а помидор нарезать кусочками среднего размера.
Измельчаем овощи
Кусочки помидора смешать с сухим базиликом.
В разогретой сковороде с маслом спассеровать натертую морковь.
Затем добавить кусочки помидора, перемешать и снять сковороду с огня.
Обжаренная морковь с помидорами
Добавить к моркови с помидором вареный рис и перемешать.
Рис с овощами
Вытащить из духовки форму с .
Запеченные кабачки
Посыпать их 1/3 ч.л. соли (хотя можно и не солить), добавить подготовленную смесь и аккуратно, но быстро, перемешать (чтобы кабачки сильно не остыли).
Смешиваем кабачки с рисом и овощами
Форму со смесью овощей и риса, не прикрывая крышкой, поставить в духовку еще на 10 минут.

Запекаем блюдо в духовке

Готовое блюдо при подаче посыпать свежей зеленью.

Кабачки с рисом и овощами

Приятного аппетита!

P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на новые
!

Ольга Ш
автор рецепта

Когда хочется порадовать себя и близких чем-то вкусненьким, предлагаю приготовить самые вкусные тушеные кабачки с рисом. Это блюдо очень легкое и диетическое. Наверняка блюдо из тушеных кабачков знакомо многим хозяйкам, но если немного поэкспериментировать и добавить к кабачкам рис, то получается нежное и приятное на вкус кушанье. Я обожаю этот необычный рецепт: потратив немного времени, из простых ингредиентов можно приготовить шикарное блюдо.

Ингредиенты:

кабачок — 2 штуки;
рис — 1,5 столовые ложки;
помидор — 1 штука;
морковь — 1 штука;
чеснок — 2 зубчика;
репчатый лук — 1 штука;
соль — по вкусу;
черный молотый перец — по вкусу;
укроп;
сметана — 2 столовые ложки (по желанию).

Самые вкусные тушеные кабачки с рисом. Пошаговый рецепт

Для начала подготовим кабачки. Кабачок нужно помыть, отрезать все лишнее и нарезать небольшими кубиками.
Порезанные кубиками кабачки необходимо высыпать в кастрюлю, посолить и поставить на огонь (для этого лучше всего использовать кастрюлю с антипригарным дном).
Кастрюлю с кабачками поставить на небольшой огонь минут на десять или пятнадцать: они пустят сок и станут мягче.
Пока кабачки тушатся, подготовим лук. Репчатый лук необходимо очистить от шелухи, помыть и порезать небольшими кубиками.
Сырую морковь промыть, очистить от кожицы и натереть на крупной терке (можете порезать кубиками).
Далее морковь и лук нужно обжарить: для этого на раскаленную сковороду с растительным маслом высыпаем порезанные овощи (морковь и лук) и обжариваем до золотистого цвета.
Свежий помидор помыть, нарезать кубиками среднего размера, добавить в сковороду с луком и морковкой. Продолжить обжаривать овощи. Количество помидоров регулируйте по своему вкусу.
Если вы не любите обжаренные овощи, то можете пропустить этот шаг с обжаркой и не обжаривать, а использовать овощи в сыром виде.
Я люблю добавлять свежий болгарский перец.
Кабачки должны были хорошо пустить сок, к ним необходимо добавить обжаренные овощи (или свежие по желанию), тщательно перемешать.
Рис промыть и также добавить в кастрюлю с овощами, все хорошенько перемешать и продолжить тушить до готовности риса.
Количество риса можете определять по своему вкусу.
Чтоб рис не пригорел, следите за тем, чтобы на дне была водичка (сок из овощей).
Все потушить на небольшом огне. Если вы заметили, что сока овощей не хватает, то можете добавить немного воды.
Когда овощи с рисом потушили, нужно их довести до вкуса. Можно добавить пару зубчиков порезанного кубиками чеснока (или пропущенного через пресс).
Укроп моем, мелко нарезаем и добавляем к тушеным овощам.
Вы можете добавить пару ложек сметаны: тогда блюдо не будет таким диетическим.
К овощам добавляем соль по вкусу, черный молотый перец (можете добавлять любимые специи), все тщательно перемешать, потушить еще пару минут и снять с огня.

Тушеные кабачки с рисом можно подавать к столу как отдельное блюдо, гарнир к мясным блюдам, в качестве горячей или холодной закуски. Если вы любите специи, то с кабачками хорошо сочетаются майоран, кориандр, укроп, петрушка, чеснок, черный или красный перец — аромат получается просто потрясающий. На сайте «Люблю готовить» есть еще очень много интересных рецептов блюд из кабачков.

Поделиться с друзьями:

Похожие публикации

Это простое и вполне диетическое блюдо, поэтому летом готовлю его очень часто. По сути, это овощной плов с кабачками и без мяса. Зелень укропа или петрушки делают этот рецепт летним и полезным, помидоры придают легкую кислинку, а сладкая морковка и нежные кабачки очень хорошо сочетаются с рисом. Я люблю класть еще чеснок целыми зубчиками и специи для плова. Если будете готовить для детей, то не кладите специи, а овощи обжаривайте совсем чуть-чуть или даже совсем не жарьте. Ну в общем, экспериментируйте, а за основу хочу предложить вам этот простой рецепт.

Ингредиенты:

Рис — 1/2 ст.
Кабачки — 1/2 шт.
Морковь — 1/2шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Помидоры — 4 шт.
Зелень — 1 пучок
Чеснок — 3 зубчика
Соль — по вкусу

Приготовление рецепта с фото:

Лук измельчаем и поджариваем до прозрачности.

Когда морковка слегка поджариться, кладем нарезанные кубиками кабачки.
Жарим 4-5 мин.
Сразу же добавляем промытый рис и заливаем 1 ст. воды.
Когда все будет готово, солим и добавляем зелень. Выключаем огонь, накрываем крышкой и даем настоятся 10 мин. можно еще добавить свои любые приправы и лавровый лист. Особенно хорошо подойдут приправы для плова: зира, молотый перец, сушеный барбарис, куркума.
Приятного всем аппетита!
Приготовление любого блюда — это всегда как церемония. Необходимо соблюдать определенную последовательность действий и четкий отбор ингредиентов, чтобы все получилось вкусно и полезно.
Готовя блюдо, важно обратить свое внимание на то, какую крупу выбрать. От этого зависит вкус готовой пищи.
Можно внимательно изучить крупу. Наличие мелких ломаных зерен и даже пыли, говорит о том, что это не рис, а то, что от него осталось, не пошло в продажу как элитный сорт. Целые ровные зерна говорят о неплохом качестве. Но это не самое важное, иногда среди них попадаются зернышки желтого цвета. Такую крупу брать не следует. Она, скорее всего, долгое время лежала на складе, при избыточной влажности и большом объеме мешка. Есть риск заражения грибком, что само по себе вредно для здоровья.
Белые непрозрачные зерна говорят о том, что урожай собирался слишком рано, то есть они не дозрели. Так делают недобросовестные производители, для того чтобы быстро собрать и засеять новый урожай.
В России следует покупать рис, выращенный в Краснодарском крае. Условия там созданы самые благоприятные. И еще одним плюсом выращивания в регионе является то, что периодически, каждые несколько лет меняется поле для засева.
Шлифованный или нешлифованный, какой же лучше? Важно определиться, каким в результате должно получиться блюдо, рассыпчатым или нет. Нешлифованный варится дольше, сохраняя при этом все полезные вещества. В блюде он получается рассыпчатым.
Полезные свойства кабачка

Для тех, кто следит за своим весом кабачок подойдет как нельзя лучше. Он низкокалорийный и очень полезный. В его составе содержится:
- Клетчатка, усиливает функции кишечного тракта и т.д.;
- Пектины, выводят из организма токсичные и радиоактивные металлы;
- Витамины: С, Е, А, В и т.д.;
- Минеральные вещества.
Также употребление их в пищу улучшает состояние кожи, и снижает холестерин. Кроме того является мочегонным и желчегонным средством.Для желудочного тракта оказывает незаменимое действие. Уменьшает газообразование, устраняет запоры и боли в животе.
Они полезны еще и тем, что снижают риск возникновения инфаркта. Снижая уровень холестерина, чистят сосуды. В результате этого мозг и сердце лучше работают.
Полезен к употреблению при сахарном диабете, так как в своем составе содержит определенную разновидность углеводов. Они медленно усваиваются в организме, не повышая уровень сахара в крови.
Полезные свойства овощей, сложно переоценить. Готовьте с удовольствием и с пользой для себя.

Оцените рецепт

Кабачки с рисом: рецепты, как вкусно приготовить на сковороде, в духовке, в мультиварке

1 Особенности приготовления
2 Рис с кабачками и помидорами на сковороде
3 Кабачки, фаршированные рисом, под сыром в духовке
4 Как вкусно приготовить кабачки с рисом в мультиварке
5 Кабачки с рисом и фаршем

Если нужно приготовить кабачки, то первая закуска, которая приходит в голову многим хозяйкам – это кружочки этих овощей с чесноком и майонезом, пожаренные или запеченные в духовом шкафу. Однако это далеко не единственное кушанье, которое можно из них приготовить. Вкусную закуску или гарнир можно получить, приготовив кабачки с рисом. Эти продукты хорошо сочетаются, и если их дополнить ингредиентами, имеющими выразительные вкус и аромат, могут превращаться в совершенно разные по своим органолептическим качествам блюда. Рецепты их достаточно просты, и с задачей хорошо справится даже начинающая хозяйка, если будет знать и учитывать несколько важных моментов.

Особенности приготовления

Кабачки для приготовления с рисом можно использовать любого размера, если только в рецепте нет указаний на то, что плоды требуются маленькие. Однако из молодых овощей закуска всегда выходит более нежной на вкус.
Зрелые кабачки перед приготовлением необходимо очистить от кожуры и крупных семян. Первая задача решается с помощью овощечистки. Семенную мякоть легко извлечь ложкой. Молодые овощи очищать от кожуры не обязательно, мелкие семена извлекать нет необходимости. Кабачки молочной спелости достаточно хорошо вымыть, срезать у них кончики.
Кабачки готовятся быстрее риса, поэтому его часто перед соединением с овощами отваривают до готовности или полуготовности. Однако если рецепт требует длительного тушения продуктов, рис может добавляться в кушанье без предварительного отваривания. Для того чтобы не допустить ошибки и получить ожидаемый результат, целесообразно придерживаться рекомендаций, сопровождающих конкретный рецепт.
Рис перед приготовлением необходимо промыть. Для того чтобы он не склеивался, промывать его нужно до тех пор, пока стекающая с него вода не будет оставаться прозрачной. Воды для варки риса берут примерно в 2 раза больше, чем крупы. Варят рис для дальнейшего его приготовления с кабачками всего 10-15 минут, затем обычно еще раз промывают.
И кабачки, и рис выраженного вкуса не имеют. Поэтому их необходимо дополнять продуктами, имеющими выраженный вкус, чтобы они пропитались их соком, приобрели яркие органолептические качества. К числу таких продуктов относятся лук, чеснок, морковь, помидоры, сладкий перец, мясо, грибы, зелень. Хорошей идеей будет дополнить закуску пряными травами, перцем и другими приправами.

Приготовленные с рисом кабачки могут подаваться к столу в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам. Также они могут быть поданы в качестве самостоятельной закуски, особенно если сделаны уже с добавлением фарша.

Рис с кабачками и помидорами на сковороде

Состав:

кабачок – 0,25-0,3 кг;
рис – 100 г;
вода – 0,2 л;
помидоры – 0,2-0,25 кг;
рафинированное растительное масло – 30-40 мл;
соль, смесь перцев – по вкусу.

Способ приготовления:

Кабачок вымойте. Если он крупный, очистите его от кожуры и семян.
Обсушите кабачок, нарежьте его четвертинками кружков, если плод некрупный, или кубиками размером около 1 см, если у вас зрелый овощ.
Помидоры нарежьте на кубики размером около 1,5 см. Пользоваться желательно специальным ножом с мелкими зубчиками, чтобы не выдавливать из томатов сок при надавливании на их плотную кожицу. Если специального ножа нет, то подойдет и обычный, но обязательно острый.
Рис промойте до прозрачной воды.
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло, положите в него кабачки, обжарьте их в течение 5 минут.
Добавьте помидоры, потушите кабачки вместе с ними 5-7 минут.
Всыпьте на сковороду с овощами рис, посолите и поперчите продукты.
Влейте теплую воду.
Накройте сковороду крышкой. Готовьте кушанье на медленном огне 15 минут, не перемешивая.
Перемешайте рис с овощами, доведите до готовности. На это потребуется около 5 минут.

При подаче к столу рис с кабачками и помидорами не помешает посыпать измельченной зеленью. Подойдут петрушка или базилик.

Кабачки, фаршированные рисом, под сыром в духовке

Состав:

молодые кабачки – 0,5 кг;
рис – 100 г;
сыр – 100 г;
свежая зелень – 50 г;
соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Помойте кабачки, промокните их кухонным полотенцем, срежьте у овощей кончики.
Разрежьте кабачки пополам вдоль и осторожно выньте из них чайной ложкой мякоть. Извлеченную из кабачков мякоть натрите или мелко порежьте.
Рис промойте, отварите его до готовности в подсоленной воде, смешайте с измельченными кабачками, мелко порубленной зеленью, перцем.
Получившейся смесью наполните половинки кабачков. Посыпьте их крупно натертым сыром.
Положите кабачки на противень, застеленный пергаментом, отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.

Уже через 25 минут кабачки можно вынимать из духовки, раскладывать по тарелкам и подавать к столу.

Как вкусно приготовить кабачки с рисом в мультиварке

Состав:

кабачок – 0,25 кг;
рис – 100 г;
морковь – 100 г;
репчатый лук – 100 г;
томатная паста – 20 мл;
рафинированное растительное масло – 40 мл;
вода – 0,2 л;
чеснок – 2 зубчика;
соль, черный молотый перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Кабачок, предварительно вымытый и обсушенный кухонным полотенцем, нарежьте на кубики размером около 1 см.
Морковь поскребите, помойте, промокните салфеткой. Измельчите на терке, воспользовавшись ее стороной с крупными отверстиями.
Луковицу освободите от шелухи, нарежьте мелкими кубиками.
Чесночные зубчики очистите, раздавите плоской стороной ножа, мелко порубите.
Промойте рис.
В чашу мультиварки влейте растительное масло, положите в него лук.
Активируйте программу «Жарка». Если в вашем приборе режима жарки не имеется, можно готовить в режиме выпечки.
Через 5 минут добавьте к луку морковь. В течение 5 минут обжаривайте овощи вместе, затем введите томатную пасту.
Продолжайте готовить овощи в том же режиме в течение 5 минут. Добавьте кабачки. Перемешайте продукты. Обжарьте все вместе еще 5 минут.
Всыпьте в чашу мультиварки подготовленный рис. Добавьте соль, перец и чеснок. Влейте в мультиварку горячую воду.
Поменяйте режим работы мультиварки на тот, который в вашем устройстве предназначен для приготовления блюд из круп. Программа может называться «Рис», «Плов», «Гречка», «Каша» и так далее. Если такой программы нет, активируйте программу тушения, установив таймер на 30-40 минут.

После завершения программы продукты останется перемешать. В результате получится блюдо, которое можно подать отдельно или в качестве гарнира.

Кабачки с рисом и фаршем

Состав:

молодой кабачок – 0,25 кг;
мясной фарш – 150 г;
рис – 50 г;
чеснок – 3 зубчика;
репчатый лук – 100 г;
морковь – 100 г;
томатная паста – 20 мл;
сметана – 40 мл;
рафинированное растительное масло – 40 мл;
вода – 0,2 л;
соль, приправы – по вкусу.

Способ приготовления:

Вымойте и обсушите кабачок, нарежьте его кружками толщиной около 1,5 см, выдавите из кусков середину, воспользовавшись рюмкой.
Кабачковую мякоть натрите и смешайте с предварительно отваренным в подсоленной воде рисом, пропущенным через пресс чесноком.
К рисово-кабачковой смеси добавьте фарш, соль и перец. Перемешайте.
Заполните кружки кабачков получившейся смесью.
Лук освободите от шелухи, измельчите ножом.
Почистите и крупно натрите морковь.
В сотейнике разогрейте ложку масла, обжарьте в нем до золотистого оттенка лук.
Добавьте к луку морковь и томатную пасту. Потушите 5 минут. Влейте сметану, разведенную водой. Доведите соус до кипения. Снимите сотейник с огня.
На большой сковороде разогрейте оставшееся масло, выложите в него кружки кабачков, обжарьте их в течение 3 минут с одной стороны.
Залейте кабачковые кружки соусом, потушите их полчаса на медленном огне, накрыв сковороду крышку.

По данному рецепту вы сможете приготовить полноценную закуску. Подавать фаршированные кабачки можно с соусом, в котором они тушились, или со сметаной.

Жареные, тушеные кабачки

24.85%

Запеченные, фаршированные кабачки

18.89%

Маринованные, соленые кабачки

15.35%

Кабачковая икра

32.88%

Другое

8.03%

Проголосовало: 1694

Матрица продуктов: Кабачки 🥄 Рис 🥄

Дата: 12.08.2020.

Рис с кабачками и капустой (в мультиварке) — Рецепт с фото на JoyCook.ru

Рецепты
Рис с кабачками и капустой (в мультиварке)

50 минут

(подг. 10 минут)

Valentina07vv

Кабачки вкусны в любом виде. Чаще всего их жарят или запекают в духовке, но я рекомендую приготовить полезное и диетическое блюдо — тушеные кабачки с рисом. Готовить рис с кабачками и капустой будем в мультиварке, так как это значительно сэкономит время.

Поделиться:

Рецепты вторых блюд
Гарниры
Блюда из моркови
Блюда из капусты
Блюда из риса
Капуста тушеная
Блюда из кабачков
Пост
Вегетарианские
Овощные
Кабачки молодые
Кабачки тушеные
Рис с овощами
В мультиварке

Ингредиенты

Рис — 2 стакана

Кабачки молодые — 1 шт.

Капуста белокочанная — 0,5 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Томат-паста — 3 ст. ложки

Масло растительное — 4 ст. ложки

Соль — 1 ч. ложка (по вкусу)

Паприка молотая — 1 ч. ложка (по вкусу)

Зелень свежая — по вкусу

Фото рецепт

Подготовить ингредиенты для приготовления риса с овощами.

Как приготовить рис с кабачками и капустой, в мультиварке:

Лук и морковь почистить, затем хорошо помыть холодной водой. Лук мелко нарезать, а морковь натереть на крупной терке.

Капусту помыть, разрезать на 2 части и нашинковать одну половину.

Кабачки помыть и нарезать кубиками.

Рис тщательно промыть холодной водой.

Все ингредиенты подготовлены, теперь необходимо приступить непосредственно к приготовлению риса с кабачками в мультиварке. Установить режим «Жарка» на 15 минут. В чашу мультиварки влить растительное масло и обжарить лук.

Добавить морковь и обжарить вместе с луком еще несколько минут.

Затем добавить кабачки и обжарить в течение 5 минут.

Затем установить режим «Тушение». Выложить в чашу мультиварки капусту.

Затем добавить рис.

Залить водой (4 стакана) и тушить 25 минут.

Развести томатную пасту в стакане холодной воды.

За 5 минут до готовности залить рис разведенной томатной пастой. Перемешать.

Посолить и добавить специи по вкусу.

Аккуратно перемешать и тушить до готовности.

Рис с кабачками и капустой готов! При подаче можно посыпать мелко нарезанной зеленью

Приятного аппетита!

Поделиться:

2022 © Рецепты на JoyCook.ru

Пирог из риса и кабачков

12-18 месяцев Без глютена Без муки Еда кусочками Запекать Крупы Молочные продукты Обед Овощи Пирог Полдник Рецепты Специи, травы, приправа Яйцо

Левчук Виктория©

Случайно нашла рецепт пирог из риса и кабачков. Загорелась идеей приготовить. Знаете, получилось, но есть некоторые нюансы.

Идеально готовить пирог из риса и кабачков в начале сезона кабачков.

Вкус и текстура приятный и нежный. Пирог из риса и кабачков идеально подходит для самых маленьких в качестве пальчиковой еды. Взрослые могут просто наслаждаться пирогом со сметаной. Мне кажется, именно она идеально дополнит вкус пирога.

Пирог из риса и кабачков

Нюанс рецепта в том, что кабачки надо отжимать. Надо! Потому что пирог получился мокрым. Мне это не понравилось. На фото видно местами жидкость. Пирог из риса и кабачков был вкусным, но если можно избежать этой мокроты, я это сделаю. Поэтому кабачки трем на терке, солим, отжимаем через сито или марлю.

Большой жирный плюс рецепта, в нем нет муки. Рис выступает в качестве мучного склеющего ингредиента. Кто против глютена или Вам его нельзя, то рецепт для Вас.

Я рис отваривала, но надо до полуготовности, так как в духовке он будет довариваться, и впитывать лишнюю влагу в себя.

Пирог из риса и кабачков прекрасен, если подается теплым, но мне он тоже очень нравится холодным.

Для первого раза советую просто посолить, чтобы определиться нравится вам такой пирог или нет. А потом уже добавлять любимые специи. Также рекомендую готовить на 1-2 порции на человека. Пирог из риса и кабачков интересное блюдо, которое можно готовить постоянно, или возненавидеть сразу, потому что там кабачки. Поэтому не портите зря продукты, делаем небольшую версию на первый раз.

Пирог из риса и кабачков подходит для пальчиковой еды, а также для детей старше 12 месяцев.

Введенные продукты в прикорм ребенка: Кабачки, рис, репчатый лук, яйца, сыр, соль, специи.

Пирог из риса и кабачков

Распечатать рецепт

БлюдоКабачок, Овощи, Пальчиковая еда, Рис, Соль, Сыр, Сыр сливочный из сливок
КухняДетская кухня

Порции

4 порции

Время приготовления

40 минут

Порции

4 порции

Время приготовления

40 минут

Пирог из риса и кабачков

Распечатать рецепт

БлюдоКабачок, Овощи, Пальчиковая еда, Рис, Соль, Сыр, Сыр сливочный из сливок
КухняДетская кухня

Порции

4 порции

Время приготовления

40 минут

Порции

4 порции

Время приготовления

40 минут

Ингредиенты

1 штуки кабачок
250 грамм белого риса
1 штуки репчатый лук
3 штуки куриное яйцо
по вкусу соль и перец
100 грамм сыр

Порции: порции

Инструкции

Отварить рис до полуготовности.
Обжарить репчатый лук.
Берем 3 яйца. Трем кабачок на терке.
Кабачок желательно отжать от сока предварительно его посолив. Смешиваем кабачок, рис. сыр, лук, яйца, солим и перчим.
Выкладываем в смазанную сливочным маслом форму и выпекаем при 180С 30 минут. Сверху за 5 минут до готовности кладем сыр и даем ему расплавиться.
На фото видна жидкость, это потому что я кабачок не отжимала. Больше таких ошибок делать не буду. Однако получилось все равно вкусно.

Не боимся и добавляем меня в ВК и Одноклассники, Инстаграм!

Понравился рецепт «Пирог из риса и кабачков»?

Подписывайтесь на обновления сайта

«Энциклопедия Детское питание»!

Не забывайте сохранять нас в закладках! (CTRL+SHiFT+D) Подписывайтесь на сайт, комментируйте, делитесь в соц.сетях.

На нашем сайте Энциклопедия Детское питание есть полезная информация по питанию ваших детей, которая пригодится для каждого, причем мы обновляем сайт «Энциклопедия Детское питание» постоянно и стараемся искать и писать только отличную, проверенную и нужную вам и вашим детям информацию.

Отказ от ответственности № 1: Необходимо понимать, что автор статей на сайте «Энциклопедия Детское питание» не является медицинским персоналом, «Я не врач». Информация, которой я делюсь, основана на моем собственном опыте. Моя цель – не учить Вас, как есть или кормить Вашего ребенка, а рассказывать о том, как мы сделали, что нового я узнала или прочитала. Это позволяет расширить картину знаний про Детское питание, дает увидеть весь процесс, чтобы Вы могли решить, это Вам нравится, стоит ли поступать также.

Отказ от ответственности № 2: Однако вышеописанное не отменяет посещение педиатра. Прежде чем начинать прикорм, необходимо узнать его профессиональное мнение о наилучшем способе введения новых продуктов для Вашего малыша. Также обращаю внимание, что нужно смотреть на первоначальную дату опубликованных статей, ведь некоторые «лучшие практики» могли измениться. Всегда консультируйтесь с педиатром Вашего ребенка по поводу прикорма и его здоровья.

Отказ от ответственности № 3: Имейте в виду, что каждая семья уникальна, каждая ситуация также абсолютно уникальна. Нет универсальных решений. Найти то, что работает лучше для Вас, сможете только Вы сами. Определенные цели требуют определенных жертв и приоритетов — не каждый хочет делать такой выбор, и это ВЕЛИКОЛЕПНО! Просто знайте, чего Вы хотите достичь, и будьте готовы приступить к работе, прикладывая максимум своих сил!

Отказ от ответственности № 4: На сайте Энциклопедия Детское питание используются фото из книг по детскому питанию с указанием авторства, для более полного понимания информации (ст. 1274 п. 1 части четвертой Гражданского кодекса РФ). Литература по детскому питанию найдена в свободном доступе в интернете.

Отказ от ответственности № 5: Информационное наполнение, редактирование, корректура, верстка и т.п. производится ТОЛЬКО автором сайта Энциклопедия Детское питание. Поэтому приношу извинения за орфографические, пунктуационные и стилистические ошибки. Если Вы заметили ошибку, прошу сообщить, а не писать гневные комментарии о неграмотности автора статьи.

Абрикосовое пюре с курицей
Банано-яблочное пюре
Банановое пюре
Борщ
Бульон с горохом и рисом
Бутерброд с кольраби
Быстрый десерт из готового теста
Варенье из кабачков с клубникой
Весенний салат
Гречка с зеленым горошком
Гречневая каша
Гречневая каша с абрикосами
Гречневая каша с бананом
Гречневый плов
Детская колбаса
Детская молочная каша с бананом
Детский винегрет
Детский кетчуп
Детский салат из огурцов
Детский салат Оливье
Детское печенье из каши
Детское пюре из клубники, банана, желтой черешни, мацони и печенья со злаками
Детское пюре с творогом и фруктами
Домашний дрожжевой хлеб с льняной мукой
Домашний сыр
Домашняя пицца
Завтрак на улице
Закуска из кольраби
Запекание цветной капусты
Запеченная морковь
Запеченная морковь и черешня с просом
Зимний салат с топинамбуром
Капуста с белой фасолью
Капустный салат как в столовой
Картофельное пюре
Каша из киноа и тыквы
Каша Киноа
каши на завтрак
Киноа и яблоко
Клубничное пюре
Клубничное пюре с бананом
Клубничный компот
Компот из диких яблок и малины
Компот из сухофруктов, запаренных в термосе» для ребенка старше 8 месяцев
Кукурузная каша
Кукурузная каша с грушей
Кукурузная каша с тыквой
Кукурузная каша с тыквой и морковью
Кукурузная каша с яблоком и морковью
Куриная печень в духовке
Куриные котлеты с морковью
Курица с морковью, сладким перцем и картофелем
Макароны по-флотски
Макароны с апельсиновым соусом
Маффины с овощами и яйцом
Молодой картофель в мундире
Молочный суп из вермишели
Морковно- картофельное пюре
Морковно-рисовая запеканка
Морковь с курицей
Мухоморы из яиц и помидоров
Мясные конверты
Напиток Домашний «Тархун» для детей
Овощное пюре из цветной капусты и моркови
Овощной суп с кукурузной манкой
Овощной суп с сыром и кукурузной манкой
Овощной суп со шпинатом
Овощной суп-пюре с болгарским перцем
Овсяная каша
Оладьи из минтая
Оладьи на горячем кефире
Омлет в пакете
Омлет с брокколи и цветной капусты
Омлет со шпинатом и сыром
Омлетный блин
Персиковое пюре
Печеные яблоки 7 месяцев +
Пирог из кабачка и моркови
Пирог из кабачков
Пирог из риса и кабачков
Пирог из рыбы
Пирог из рыбы и картофеля
Пицца из белокочанной капусты
Пицца из лаваша
Пицца с кабачками, помидорами и колбасой
Пицца со шпинатом
Плов из кролика
Плов из курицы с зеленым горохом и кукурузой
Пюре из банана и черешни
Пюре из банана, творога и каши 4 злака
Пюре из брокколи (цветной капусты)
Пюре из брокколи, кабачка и цветной капусты
Пюре из голубики
Пюре из груши
Пюре из груши и банана
Пюре из груши и банана, запекание
Пюре из груши и тыквы 7 месяцев +
Пюре из груши, тыквы и персика
Пюре из груши, яблока, слив и чернослива
Пюре из ежевики
Пюре из индейки
Пюре из кабачка
Пюре из кабачка и брокколи
Пюре из кабачка, моркови и картофеля
Пюре из киноа и банана
Пюре из киноа и моркови
Пюре из киноа, банана и моркови
Пюре из киноа, кабачка и моркови
Пюре из киноа, персика и малины
Пюре из киноа, цветной капусты, яблока, гороха и мяты
Пюре из киноа, яблок, груши и изюма
Пюре из киноа, яблока, моркови
Пюре из кролика, брокколи и цветной капусты
Пюре из курицы, моркови, картофеля, яблока и гороха
Пюре из малины, черешни и банана
Пюре из моркови
Пюре из моркови и яблок
Пюре из моркови, картофеля, брокколи с сыром
Пюре из моркови, картофеля, яблока и киноа
Пюре из моркови, тыквы, яблока и чернослива
Пюре из моркови, яблока и картофеля
Пюре из репы и моркови
Пюре из сливы
Пюре из творога, клубники и банана
Пюре из тыквы
Пюре из тыквы и банана
Пюре из тыквы и кабачка
Пюре из тыквы и яблок
Пюре из тыквы, яблока и банана
Пюре из цветной капусты и брокколи
Пюре из цветной капусты и картофеля
Пюре из цветной капусты и риса
Пюре из цветной капусты и яблока
Пюре из цветной капусты, зеленого гороха и кабачка
Пюре из цветной капусты, индейки и картофеля
Пюре из цветной капусты, картофеля и кабачка
Пюре из цветной капусты, моркови и брокколи
Пюре из цветной капусты, моркови, сыра и риса
Пюре из цветной капусты, яблок и кабачка
Пюре из цуккини
Пюре из цуккини и картофеля
Пюре из цуккини, моркови и яблока
Пюре из черешни
Пюре из черники
Пюре из чернослива
Пюре из яблок, тыквы, моркови и немного карри
Пюре из яблока и груши
Пюре из яблока и клубники
Пюре из яблока, клубники и черешни
Пюре из яблока, персика и банана
Пюре морковь с тыквой
Пюре с творога и банана
Рагу из индейки, картофеля и моркови
Рагу из кабачков, моркови и брокколи
Рагу из рыбы, картофеля, моркови и брокколи
Рисовая каша
Рисовая каша из цельного зерна
Рисовая каша с морковью
Рисовая каша с тыквой
Рисовая каша с яблоками
Рисовая каша с яблоком и грушей
Рисовая каша с яблоком и тыквой
Рыбные котлеты с овощами
Рыбные полуфабрикаты
Рыбные фрикадельки с кетчупом
Рыбный суп для ребенка
Рыбный суп с лососем и сельдереем
Салат из моркови и кольраби
Салат из нута
Салат из нута и капусты
Самый ленивый суп
Сливочный суп-пюре из кольраби
Смузи с овсянкой
Соус в горшочке
Соус для сырной пиццы
Суп из гороха и бекона
Суп из запеченных овощей
Суп из кольраби
Суп из лосося
Суп из цветной капусты
Суп с картофелем и репой
Суп с фрикадельками для привередливого едока
Суп-пюре из кольраби с зелёным яблоком
Суп-пюре из кролика, тыквы, картофеля, брокколи и цветной капусты
Суп-пюре из свеклы
Суп-пюре из тыквы с грибами
Суп-пюре с брокколи и сельдереем
Суп/рагу из свинины с картофелем и морковью
Сырные чебуреки
Сырный соус с тыквой (рецепт Аннабель Кармель)
Сэндвич Базза Лайтера
Тыквенно-яблочное пюре
Тыквенно-яблочный сок
Тыквенный кекс
Тыквенный суп-пюре
Фруктовый салат
Фруктовый салат с манго
Хлебный лаваш
Цветная капуста с сыром
Чай липа и чабрец
Экспериментальный суп-пюре с вермишелью и чечевицей
Яблочное пюре
Яблочный сок

Кабачки тушеные с рисом и овощами

В летние дни, когда доступны свежие овощи, нужно стараться придерживаться разнообразного вегетарианского меню. Кабачки, пожалуй, самый дешевый овощ, который обычно поспевает в больших количествах. Кабачки готовят всевозможными способами: запекают, тушат, обжаривают колечками с фаршем внутри. Жареные в кляре особенно вкусны, но с ними придется повозиться. Иногда совсем нет времени для приготовления сложных блюд, да и зачем в жару стоять у плиты, около кастрюли с раскаленным маслом, обмакивая в него кружок кабачка, или обваливая каждый кружок в муке и обжаривая в брызгах кипящего масла? Давайте жить проще и здоровей!

Предлагаю неимоверно простой рецепт, вот честно, проще просто не бывает. Быстро, вкусно и полезно. Хотя он без мяса, но рис с кабачками – очень сытно и одновременно это диетическое питание. Будем готовить рисово-овощное рагу, или можете назвать его вегетарианским пловом. Обещаю, вы справитесь очень быстро и останется много времени на семью и летние развлечения. Вам понадобится набор овощей и рис. Мы все мелко покрошим и потушим. Для красоты и аромата добавим свежую зелень и чесночок. Следуйте по нашему пошаговому рецепту приготовления с фото, которые подскажут, как приготовить прекрасное летнее блюдо из кабачков и риса, сытное и полезное.

Что нам потребуется:

рис — 100 г;
молодой кабачок — 1 шт.;
морковь — 1/2 шт.;
лук — 1 шт.;
болгарский перец — 1 шт.;
помидоры — 1-2 шт.;
чеснок — 1-2 зубчика;
соль — по вкусу;
растительное масло — 70 мл;
свежая зелень для подачи.

Рис с кабачками: рецепт с фото пошагово

Кабачок, если он молодой, мы не очищаем ни от кожицы, ни от семян. Шкурка у него еще нежная, а семечки практически отсутствуют. Разрезаем кабачок пополам, каждую половину еще раз пополам, а затем поперек на ломтики треугольной формы.
Болгарский перец, у меня молодой, зеленый, освобождаем от семян и перегородок. Нарезаем крупными кусочками.
Морковь режем ломтиками, лук четверть кольцами.
Помидор или помидоры (в зависимости от размера) нарезаем крупно.
В сковороде нагреваем масло и кладем морковь. Она – самый твердый ингредиент в нашем рагу и будет готовиться дольше всех. Обжариваем 2 минуты.
Кладем лук. Еще пару минут.
Отправляем к ним перец и кабачки.
Перемешиваем, тушим 5 минут и добавляем помидоры.
Чеснок мелко рубим ножом и кладем в сковороду.
Когда овощи станут немного мягкими, добавляем к ним рис. Тушить до полной мягкости не нужно, а то получится каша.
Перемешиваем, прогреваем все вместе, и наш плов готов.
При подаче посыпаем его мелко рубленной зеленью. У меня зеленый лук.

Читайте также: Запеченный творог с изюмом

Подавайте к столу горячим, можно отдельно поставить соусник со сметаной. Тушеные овощи прекрасно сочетаются с ней. Кабачки с рисом – еда вполне себе самостоятельная, но может выступать и в качестве гарнира к мясу. Это похоже на овощной плов, но лайт-вариант, летний и легкий. Кстати, остатки ужина прекрасно переночуют в холодильнике, и вы их сможете разогреть для завтрашнего обеда, дополнив свежим салатом или котлетой.

Автор: Виктория С.

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 0

Ингредиенты

Лук репчатый – 1 шт.

Болгарский перец – 1 шт.

Растительное масло – 2 ст.л.

Соль и перец – по вкусу

120 кКал
40 мин.
40 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Кабачки с овощами делают блюдо сочным, а рис – сытным. Можно в блюдо класть сырой рис и тушить его с овощами, но я предпочитаю отваривать рис заранее, а еще чаще использую вчерашний рис, если остался от какого-то другого блюда.

Подготовим все продукты для приготовления тушеных кабачков с рисом и овощами.

Все овощи вымоем и очистим. Болгарский перец нарежем кубиком, кабачок – полукружиями, лук репчатый – кубиком, морковь – соломкой.

В сковороде разогреем растительное масло, у меня – оливковое. Выложим лук и морковь и обжарим овощи на среднем огне 5-7 минут, помешивая.

Добавим в сковороду болгарский перец. Жарим овощи еще 2-3 минуты.

Добавим кабачки в сковороду к остальным овощам. Жарим овощи еще 3-4 минуты.

Добавим соль и перец по вкусу.

Помидор нарежем кубиком и добавим в сковороду. Тушим овощи минут 10-12, накрыв сковороду крышкой, они пустят сок. Если для тушения овощей его будет недостаточно, долейте 1-2 ст.л. воды. Овощи должны тушиться.

Читайте также: Как варить хаш из говяжьих ног

Тем временем отварим рис согласно инструкции на упаковке. Можно отварить его заранее.

В сковороду добавляем рис, перемешиваем все ингредиенты и прогреваем блюдо еще минуты 3-4.

Ингредиенты:

кабачок — 2 штуки;
рис — 1,5 столовые ложки;
помидор — 1 штука;
морковь — 1 штука;
чеснок — 2 зубчика;
репчатый лук — 1 штука;
соль — по вкусу;
черный молотый перец — по вкусу;
укроп;
сметана — 2 столовые ложки (по желанию).

Самые вкусные тушеные кабачки с рисом. Пошаговый рецепт

Для начала подготовим кабачки. Кабачок нужно помыть, отрезать все лишнее и нарезать небольшими кубиками.
Порезанные кубиками кабачки необходимо высыпать в кастрюлю, посолить и поставить на огонь (для этого лучше всего использовать кастрюлю с антипригарным дном).
Кастрюлю с кабачками поставить на небольшой огонь минут на десять или пятнадцать: они пустят сок и станут мягче.
Пока кабачки тушатся, подготовим лук. Репчатый лук необходимо очистить от шелухи, помыть и порезать небольшими кубиками.
Сырую морковь промыть, очистить от кожицы и натереть на крупной терке (можете порезать кубиками).
Далее морковь и лук нужно обжарить: для этого на раскаленную сковороду с растительным маслом высыпаем порезанные овощи (морковь и лук) и обжариваем до золотистого цвета.
Свежий помидор помыть, нарезать кубиками среднего размера, добавить в сковороду с луком и морковкой. Продолжить обжаривать овощи. Количество помидоров регулируйте по своему вкусу.
Если вы не любите обжаренные овощи, то можете пропустить этот шаг с обжаркой и не обжаривать, а использовать овощи в сыром виде.
Я люблю добавлять свежий болгарский перец.
Кабачки должны были хорошо пустить сок, к ним необходимо добавить обжаренные овощи (или свежие по желанию), тщательно перемешать.
Рис промыть и также добавить в кастрюлю с овощами, все хорошенько перемешать и продолжить тушить до готовности риса.
Количество риса можете определять по своему вкусу.
Чтоб рис не пригорел, следите за тем, чтобы на дне была водичка (сок из овощей).
Все потушить на небольшом огне. Если вы заметили, что сока овощей не хватает, то можете добавить немного воды.
Когда овощи с рисом потушили, нужно их довести до вкуса. Можно добавить пару зубчиков порезанного кубиками чеснока (или пропущенного через пресс).
Укроп моем, мелко нарезаем и добавляем к тушеным овощам.
Вы можете добавить пару ложек сметаны: тогда блюдо не будет таким диетическим.
К овощам добавляем соль по вкусу, черный молотый перец (можете добавлять любимые специи), все тщательно перемешать, потушить еще пару минут и снять с огня.

Читайте также: Как жарить свинину с луком на сковороде

Семейный любимый рецепт сырного цукини с рисом

Главная / Булочки в моей духовке Избранное

25 минут

Kid-Fave

Овощи

Сырный

Karly Опубликовано: 22.05.20

Перейти к рецепту

Этот СЫРНЫЙ РИС С ЦУККИНИ — всеобщий фаворит в нашем доме! Это отличный гарнир, чтобы израсходовать немного кабачков, но Самое приятное то, что этот сыр понравится вашим детям!

Я не уверен, что это типичный семейный бизнес или что-то в этом роде, но почти невозможно найти овощи, которые нравятся всем нам четверым.

Если я передам это своим детям, мужу это не понравится.

Если я пройду мимо мужа, моим детям это не понравится.

И, если я пройду мимо всех троих, мне, наверное, не понравится. 😉

У всех такая же жизнь?

Два овоща, с которыми мы все согласны: брокколи и кабачки!

Этот сырный рис с цуккини был одним из способов, которыми я научил своего младшего ребенка любить цуккини. Я просто нарезал цуккини и пробрался к сырному рису, и она не нашла это оскорбительным. Победить!

(Мой шоколадный хлеб с цукини и шоколадный кекс с цукини также являются моими фаворитами.) это отлично подходит для привередливых детей!

Содержание

Приготовление гарнира

Первое, что нужно сделать, это приготовить рис. Поджарьте рис в небольшом количестве масла, а затем отварите в курином бульоне.

Бульон придает отличный вкус!

Когда рис сварится в бульоне, добавьте масло, чеснок, сыр и свежие кабачки.

Накройте и дайте постоять несколько минут, после чего блюдо готово к подаче.

Сыр плавится, кабачки размягчаются, рис получается идеальным.

Это блюдо идеально подойдет для привередливых детей и голодных родителей!

Как обращаться с остатками

Плотно закрыть крышкой и хранить в холодильнике 3-4 дня.

Кабачки станут еще мягче, когда вы их снова приготовите, но это также может сделать блюдо более водянистым, чем оно было изначально.

Полезный совет!

Привередливые дети?

Эти зеленые крапинки могут отпугнуть даже самого стойкого ребенка. Очистите цуккини, чтобы он лучше растворялся в рисе!

Как приготовить рис быстрого приготовления

Предпочитаете работать с рисом Minute? Без проблем!

Начните с приготовления риса в соответствии с указаниями на упаковке.

Добавляя рис в кипящую воду, добавьте кабачки.

После того, как рис будет полностью приготовлен, разрыхлите его вилкой и добавьте сыр, чеснок и масло. Накройте крышкой на минуту или две, чтобы сыр расплавился, а затем перемешайте.

Сырный рис с цукини примерно за 10 минут!

Сырная запеканка из брокколи

Сладкий картофель с медом и корицей

Летний гратен из тыквы

Кукуруза со сливками по-южному

Суп из цветной капусты
Рецепт

Сырный рис с цуккини

Самый простой способ угостить детей цукини с этим маленьким гарниром! Здесь повсеместно любят рис с сыром, а добавление кусочков цуккини едва заметно для детей. Это тоже быстро и просто!

5 Из 1 голоса

▢ 1 столовая ложка оливкового масла
▢ 1 стакан длинный белый рис
▢ 2 стакана куриного бульона
▢ 2 столовые шерсти
▢ 1 Средний Zucchin острый чеддер
▢ 1/2 чайной ложки чесночного порошка
▢ Соль и перец по вкусу
▢ Немного молока по мере необходимости

Нагрейте оливковое масло в средней кастрюле на среднем огне.
Добавьте рис и перемешайте. Обжаривайте рис, часто помешивая, пока он не станет золотистым.
Влейте куриный бульон, доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и накройте крышкой.
Готовить под крышкой 15 минут.
Снимите с огня и быстро добавьте сливочное масло, тертые цуккини, сыр чеддер и чесночный порошок.
Накройте крышкой и оставьте на 10 минут. Важно быстро снова накрыть рис, чтобы сохранить часть пара от приготовления.
Откройте рис, хорошо перемешайте и добавьте соль и перец по вкусу. Если вы хотите, чтобы рис имел более жидкую текстуру, добавьте немного молока.

Если мне потребовалось больше пары секунд, чтобы выложить кабачки, масло и сыр в кастрюлю с рисом, я накрою сковороду крышкой и снова включу огонь примерно на 30 секунд, чтобы приготовить рис. убедитесь, что кастрюля будет достаточно парной, чтобы смягчить кабачки, пока они настаиваются в течение оставшихся 10 минут.

Автор: Карли Кэмпбелл

Курс:Гарнир

Кухня:Американская

Ключевое слово:простые рецепты, рецепты для детей, рецепты на будние дни

Вы сделали это?Отметьте нас в Instagram

@bunsinmyoven

Этот рецепт был первоначально опубликован в июне 2012 г. В мае 2020 г. он был дополнен новыми фотографиями.

БЕСПЛАТНЫЕ ЛАЙФХАКИ ДЛЯ УЖИНА

Экономьте время, питайтесь лучше и получайте больше удовольствия от жизни с моими ТОП-5 КУХОННЫМИ ЛАЙФХАКАМИ!

Взаимодействие с читателем

Индийский рис с цуккини — вегетарианский

20 мая 2022 г. . Бхавана Патил. Комментариев нет | Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Перейти к рецепту

Рисовый плов с цуккини в индийском стиле – это быстрый, легкий и ароматный рис со специями, приготовленный из риса, тертых цуккини и специй. Это идеальный рецепт ланчбокса для детей и взрослых.

Как приготовить рис из цуккини

Нагрейте 1 столовую ложку масла/топленого масла в кадай. Добавьте все специи и жарьте несколько секунд до появления аромата.

Затем добавьте зеленый перец чили, листья карри, имбирно-чесночную пасту. Обжарьте в течение нескольких секунд, пока сырой запах имбиря и чеснока не исчезнет.

Затем добавьте лук. Обжарьте, пока они не станут светло-коричневыми.

Затем добавить натертые кабачки вместе с куркумой, гарам масала и варить 3-4 минуты, пока вода из кабачков не начнет испаряться.

Далее добавляем отваренный рис, соль и все перемешиваем. Накройте крышкой и тушите 2-3 минуты, а затем выключите газ.

Наконец, выдавите на него свежий сок лайма. Украсьте листьями кориандра и подавайте рисовый плов с цуккини горячим с райтой.

Что подавать с рисом из цуккини?

Подавать по-индийски Цуккини Рис масала с йогуртом или райтой , маринадом и папайей. Однако этот рецепт риса также хорошо сочетается с dal tadka .

Советы и варианты

В этот рецепт риса также можно добавить зеленый горошек или сладкую кукурузу.
Вы также можете использовать нарезанные кубиками кабачки вместо измельченных.
Замените белый рис коричневым рисом, киноа или просом.
Вы можете добавить жареные орехи кешью или арахис, чтобы сделать рис более хрустящим.
В этом рецепте я не использовал помидоры, но не стесняйтесь их добавлять. Я использовал сок лайма для остроты.

More Indian Zucchini Recipes

Zucchini Carrot Paratha
Zucchini Besan Sabji
Cream of Zucchini Soup
Zucchini Dal
Zucchini Pakoda

More Rice Рецепты

Вег Пулао по-карнатаски
Bisibelebath/Hot Entil Rice
Gake Rice
Easy Spinach Rice
MINT RICE/PUNIN
Индийский рисовый плов с цукини
Бхавана Патил
Плов с цукини и рисом в индийском стиле – это быстрый, простой и ароматный рис со специями, который можно приготовить из риса, тертых цукини и специй
5 от 1 голоса
Распечатать рецепт Pin Recipe
Порций: 2
Калорийность: 351
Блюдо: Основное блюдо
Кухня: Индийская
Диета: Безглютеновая, Веганская
12 90 Время: Preptop 90 0 00092 Метод: Плита минут
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 25 минут
Использованная мерная чашка 1 чашка = 250 мл
1 столовая ложка масла
1 столовая ложка имбирно-чесночной пасты
2 мелко нарезанных зеленых перца чили0102
1 stalk curry leaves
1 medium onion finely chopped
1 large zucchini shredded, (about 2 cups)
2 cups cooked basmati rice
½ teaspoon turmeric
1 teaspoon garam masala
salt to taste
сок половинки лайма
2 ст. л. листьев кориандра
специи целиком
1 лавровый лист
½ ч.л.0102
1 дюйм корицы
Нагрейте 1 столовую ложку масла/топленого масла в кадай. Добавьте все специи и жарьте несколько секунд до появления аромата.
Затем добавьте зеленый перец чили, листья карри, имбирно-чесночную пасту. Обжарьте в течение нескольких секунд, пока сырой запах имбиря и чеснока не исчезнет.
Затем добавьте лук. Обжарьте, пока они не станут светло-коричневыми.
Затем добавить натертые кабачки вместе с куркумой, гарам масала и готовить 3-4 минуты, пока вода из кабачков не начнет испаряться.
Далее добавляем отваренный рис, соль и все перемешиваем. Накройте крышкой и тушите 2-3 минуты, а затем выключите газ.
Наконец, выдавите на него свежий сок лайма. Украсьте листьями кориандра и подавайте рисовый плов с цуккини горячим с райтой.

Советы и варианты

В этот рецепт риса также можно добавить зеленый горошек или сладкую кукурузу.
, вы также можете использовать нарезанные кубиками кабачки вместо измельченных.
Замените белый рис коричневым рисом, киноа или просом.
Вы можете добавить жареные орехи кешью или арахис, чтобы сделать рис более хрустящим.
В этом рецепте я не использовал помидоры, но не стесняйтесь добавлять. Я использовал сок лайма для остроты.
Примечание: Пищевая ценность – это мои наилучшие оценки. Если вы полагаетесь на них в своей диете, используйте предпочитаемый калькулятор питания.
Калорийность: 351 ккалУглеводы: 61 г Белки: 7 г Жиры: 9Гесатурированный жир: 1GpolyunSatureted Fat: 2GmonOundatired Fat: 5Gtrans Fat: 1GSODIUM: 171MGPOTASSIUM: 608 мгфибер: 6GSUGAR: 8GVITAMIN A: 400IUVITAMIN C: 59 мгкалк. и отметьте @indianveggiedelight или #indianveggiedelight
Подпишитесь на мой канал YouTube, чтобы не пропустить полезные и вкусные видеорецепты. Ищите рецепты Instant Pot, а затем загляните на мою доску рецептов Instant Pot на Pinterest.
Еще Рис и злаки
23
акции
Взаимодействие с читателями
Цуккини с лимонным укропом и рисом из нута
Перейти к рецепту
Эти цукини с лимонным укропом и рисом из нута — это полезное блюдо в средиземноморском стиле, простое и ароматное.
Этот лимонно-травяной рис из нута — одно из моих любимых быстрых блюд.
Впервые я приготовил это блюдо во время клинической интернатуры, когда времени было мало, а потребность в правильном питании была острой. В нем используются некоторые из моих любимых простых, скромных, трудолюбивых растительных ингредиентов: зелень, злаки и бобы.
Какой бы простой ни была формула этого блюда, на вкус оно более яркое, чем можно было бы ожидать. Лимон, лук-шалот и травы способствуют этому эффекту.
Хотя я люблю использовать те самые ингредиенты, которые выбрала для блюда, этот рецепт можно легко адаптировать. На самом деле это скорее формула, чем рецепт. Вы можете обменять нут на другую фасоль или обменять рис на булгур, лебеду, фарро или ячмень.
Рис из нута также хорошо подходит для приготовления пищи, так что вы можете разделить его на порции и хранить для быстрых обедов и ужинов. Более подробную информацию о подготовке и хранении вы найдете ниже!
Надежная формула планирования питания
Если вам нужен питательный ужин, а творческого вдохновения мало, у меня есть для вас три слова: зелень, злаки и бобы.
«Зелень, зерно и фасоль» — это то, к чему я прибегаю, когда не знаю, что еще приготовить. Я уверен, что хорошее растительное питание и удовлетворение в одном месте.
Еще одна приятная особенность этой формулы заключается в том, что она дает вам много возможностей для разнообразия. В каждой категории есть так много вариантов на выбор. Вот что я имею в виду.
Grains
Rice
Quinoa
Bulgur
Barley
Farro
Wheat berries
Spelt berries
Millet
Oats
Whole grain pasta
Whole grain bread
etc.
Зелень (и зеленые овощи)
Kale
Chard
Spinach
Broccoli rabe
Mustard greens
Turnip greens
Collard greens
Broccoli
Bok choy
Zucchini
Green cabbage
etc.
Beans
Нут
Белая фасоль
Черная фасоль
Фасоль
Фасоль пинто
Горох с черными глазами
Чечевица
и т. д.
Эти списки определенно не являются исчерпывающими, поэтому «и т. д.» Есть больше бобовых, зелени и злаков, с которыми можно работать, и вы можете свободно экспериментировать со своими любимыми.
Как приготовить рис из нута
Обжарьте кабачки
Вы начнете с обжаривания кабачков для риса.
Обжаривание, а не пассерование, делает кабачки особенно сладкими и ароматными. Я использую очень простые приправы: масло авокадо, соль и перец.
Приготовьте рис
Пока кабачки жарятся, вам также нужно приготовить рис. Это может быть рис с короткими или средними зернами. Я предпочитаю коричневый рис для этого рецепта — ореховый вкус, вкусная текстура — но белый рис подойдет, если вы предпочитаете его.
Полное раскрытие: в последнее время я беззастенчиво полагаюсь на замороженный рис. Я покупаю его пакетами в Whole Foods (это бренд 365) и всегда так благодарен, когда вспоминаю, что он лежит в моем морозильнике.
Я знаю, что приготовить рис не так уж и сложно. Но иногда даже простые процедуры могут стать препятствием для приготовления пищи. Всякий раз, когда у меня есть возможность срезать путь, я делаю это.
Обжарить лук-шалот и чеснок
Лук придаст простому рису с цукини и нутом пикантность и некоторую глубину вкуса. Готовят они тоже быстро.
Смешайте и подогрейте
Когда лук-шалот и чеснок будут приготовлены, вы можете добавить в сковороду приготовленный рис, нут и кабачки. Затем вы приправите лимонным соком и добавите свежие травы. Я люблю укроп и петрушку в этом рецепте, но вы можете выбрать разные травы, если хотите.
Является ли рис с нутом безглютеновым?
Да, конечно.
Если рис не является вашим любимым зерном без глютена, вы можете использовать вместо него другое зерно без глютена, например киноа, просо или сорго.
Приготовление и хранение блюд
Самый простой способ сделать этот рецепт еще проще, чем он есть на самом деле, — приготовить рис заранее. Рис можно приготовить за пару дней до того, как вы приготовите весь рецепт.
Кабачки также можно запечь заранее. Он хранится 2-3 дня в герметичном контейнере в холодильнике.
После того, как эти компоненты подготовлены, приготовление самого риса с нутом занимает пятнадцать минут или меньше.
Остатки риса с нутом и цуккини можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до трех дней. Их можно заморозить на срок до шести недель.
Еще ужин из зелени, зерна и бобов
Если это простое блюдо вам по вкусу, то у меня есть несколько других, которые вам тоже могут понравиться.
Чечевица и рис, приправленные тмином
Рис с куркумой, фасоль и зелень
Тушеные бобы и капуста (отлично подходят к тостам, просу или поленте)
Рис, фасоль, тофу и зелень
Чашки для риса с куркумой, быстро маринованным луком и нутом Кокосовый коричневый рис, черная фасоль и сладкий картофель
4,67 из 18 голосов
5 из 6 голосов
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 50 минут
Общее время: 1 час
Выход: 4 порции
1 фунт очищенных и нарезанных кубиками цуккини (около 2 средних цуккини)
1 столовая ложка рафинированного масла авокадо
1 чашка коричневого риса с короткими или средними зернами (или 3 чашки приготовленного коричневого риса)
2
чайных ложек оливкового масла
1 лук-шалот, нарезанный
3 зубчика чеснока, измельченный
1 1/2 чашки вареного нута (1 банка на 14,5 унции, слить воду и промыть)
2 столовые ложки свежего, нарезанного укропа
2 столовые ложки нарезанная петрушка или зеленый лук
1-2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока по вкусу
соль и перец по вкусу
Разогрейте духовку до 400F и застелите противень пергаментом или фольгой. Перемешайте кабачки с растительным маслом и переложите на противень. Запекайте в течение 35 минут или пока кабачки не станут мягкими и не подрумянятся.
Приготовьте рис в соответствии с инструкциями на упаковке, пока жарятся кабачки.
Нагрейте оливковое масло или бульон в просторной сковороде на среднем огне. Добавьте лук-шалот. Готовьте 2-3 минуты или пока лук-шалот не станет прозрачным и мягким. Уменьшите огонь до среднего и добавьте чеснок. Готовьте 1 минуту, часто помешивая. Добавьте отваренный рис, нут и жареные кабачки. Добавьте лимонный сок, укроп и петрушку; размешайте как следует. Когда все прогреется, попробуйте на вкус и добавьте соль и перец по своему вкусу. Служить.
Я надеюсь, что вы, как и я, вернетесь к нему вечером, и обнаружите, что он настолько сытный и ароматный, насколько вам нужно.
xo
Категории: Рецепты,
веганский,
Не содержит глютен,
без сои,
без орехов,
Основные блюда,
Быстрый и легкий
Сырная запеканка из цуккини и риса
Ужин
Автор: Сара, , 28 июля 2022 г. &nbsp| &nbsp Обновлено: 22 июля 2022 г.
Перейти к рецепту
Эта рисовая запеканка с сыром и цукини, наполненная сыром и множеством нежных цуккини, идеально подходит для дополнительных цуккини и является самым простым блюдом, которое можно приготовить из остатков риса!
Я знаю, что острые запеканки с сыром обычно не являются летней едой, но я думаю, что мы можем сделать исключение для этой сырной бомбы с цукини в виде рисовой запеканки.
В нем так много летних овощей, а сырная часть риса не то, на чем можно спать.
На самом деле, это одна из тех вещей, в которые вы, возможно, захотите погрузиться лицом к лицу.
Лучшая часть? Это как 50% овощей и 50% сырного риса. Все уравновешивается!
Тот факт, что он израсходовал всю кучу садовых овощей, которые сейчас находятся на пике своего развития (глядя на вас, кабачки), также в значительной степени закрепляет сделку.
Рисовая запеканка из цуккини с…
Нежная кабачки и кабачки кубики
Насыщенный сырный соус тушеный рис
Два вида сыра и много базилик + помидоры черри сверху
Приготовление рисовой запеканки из цукини
(полный рецепт прокрутите вниз поста)
0
6 Ингредиенты Вам понадобится
Zucchini
Летний сквош
Желтый лук
Кукуруза
Garlie
102
. 0101 Oregano
Vegetable oil
Cheddar cheese
Monterey jack cheese
Milk
Heavy whipping cream
All-purpose flour
Butter
Помидоры черри
Базилик
Рис
Можно ли приготовить эту запеканку с остатками риса?
Да, конечно! Эта запеканка идеально подходит для риса, который остался в холодильнике.
Нам удалось приготовить эту запеканку с белым, коричневым и жасминовым рисом. Он очень универсален для использования риса, который соответствует вашим предпочтениям!
Советы по приготовлению идеальной рисовой запеканки из цуккини
Нарежьте цукини и кабачки кубиками размером 1 дюйм – этот размер делает кабачки и кабачки идеально нежными и предотвращает их размягчение во время запекания.
Обжарить овощи – придает овощам немного аромата и помогает ускорить приготовление пищи.
Приготовить соус бешамель – это просто причудливое название сырного соуса. Этот соус придает рисовой запеканке чудесный сырно-сливочный вкус.
Запеканка с большим количеством сыра – пояснений не требуется Не думаю??
Дайте запеканке постоять после выпечки – дайте запеканке постоять 5–10 минут после выпечки, чтобы она немного застыла.
Запеканка со свежим базиликом – придает последний вкус.
Инструкции по приготовлению заранее
Эту запеканку можно собрать целиком, накрыть крышкой и хранить в холодильнике до 4 дней перед выпечкой.
Когда будете готовы выпекать, снимите крышку и выпекайте в соответствии с инструкциями рецепта (добавьте дополнительные 5-10 минут времени выпекания, если выпекаете прямо из холодильника)
Если вы любите готовить ужин на неделю, я настоятельно рекомендую этот маршрут!
Хранение и разогрев запеканки
После выпечки запеканка может храниться в холодильнике до 6 дней.
Разогревать отдельные порции в микроволновой печи 1-2 минуты. Вы также можете разогреть всю сковороду в духовке при температуре 400F в течение 25-30 минут.
Насыщенный сырный рис и нежные цуккини идеально сочетаются друг с другом на небесах комфортной еды! Мы серьезно не можем перестать есть этот рис — это наш текущий выбор, когда у нас есть ЛЮБОЙ оставшийся рис под рукой.
Если у вас есть невероятный урожай кабачков, который только и ждет, чтобы его использовали с пользой, я думаю, вы нашли свое решение!
Сохраните этот рецепт, нажав кнопку «Сохранить в поле рецептов» ниже. Если получится, дайте нам знать! Оставьте комментарий + рейтинг ниже или сделайте фото и отметьте его на Instagram с #wholeandheavenlyoven .
Больше блюд с кабачками!
Средиземноморский салат с лапшой Zucchini
Забастованный цуккини сладкий салат мексиканской кукурузы
Сладкая кукуруза Zucchini Curry
Save To Box Print Print
Zucchini Rice Casserole
9000 9000. рисовая запеканка — идеальное место для дополнительных цуккини и самое простое блюдо, которое можно приготовить из остатков риса!
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 30 минут
Всего времени 50 минут
Сервины 6 порций
Калории 369 ккал
1 Столовая ложка Овощного масла
1 Средний желтый друг, FINELE DIAND
2
1 Средний желтый друг. нарезанный кубиками по 1 дюйму
1 средний кабачок, нарезанный кубиками по 1 дюйму
3 средних зубчика чеснока, измельченных
1 чайная ложка сушеного орегано
2 столовые ложки несоленого сливочного масла
2 столовые ложки муки общего назначения
1 чашка 2% или обезжиренного молока
2 столовые ложки густых взбитых сливок
1 чашка тертого мягкого сыра чеддер, разделенного
Соль и перец по вкусу
4 чашки приготовленного белого или коричневого риса
1 чашка замороженной кукурузы (по желанию)
1 чашка тертого сыра
1 чашка разрезанных пополам помидоров черри
2 столовые ложки измельченного свежего базилика
Разогрейте духовку до 400F. Слегка смажьте 9×13 форму для запекания и отложите в сторону.
Нагрейте большую сковороду до средне-сильного огня. Добавьте масло и взболтайте, чтобы покрыть дно. Добавьте лук, цуккини и тыкву и обжаривайте несколько минут, пока овощи не станут хрустящими и мягкими. Добавьте чеснок и орегано и готовьте еще 1 минуту до появления аромата. Снимите с огня и отложите.
В маленькой кастрюле на среднем огне растопить сливочное масло. Вмешайте муку в масло и готовьте 1-2 минуты до светло-золотистого цвета. Медленно вмешайте молоко и сливки, пока соус не станет однородным. Готовьте соус на среднем огне, пока он не начнет пузыриться и слегка не загустеет. Снимите соус с огня и добавьте 1/2 стакана сыра чеддер.
Добавьте рис, соус и кукурузу к овощам в сковороде и перемешайте до однородной массы. Приправьте рис солью и перцем по вкусу, если это необходимо.
Выложите рисовую смесь в подготовленную форму и сверху добавьте оставшиеся 1/2 стакана сыра чеддер и монтерей джек. Сверху разложить половинки помидоров.
Выпекайте запеканку при температуре 400F 25-30 минут, пока она не начнет пузыриться и слегка не подрумянится. Достаньте из духовки и посыпьте базиликом. Дайте постоять несколько минут, прежде чем подавать теплым. Наслаждаться!
Инструкции по хранению
Хранить запеканку в холодильнике до 6 дней.
Порция: 8 унций | Калорийность: 369 ккал | Углеводы: 42,2 г | Белок: 12,4 г | Жир: 17,3 г | Насыщенные жиры: 9,5 г | Холестерин: 44 мг | Натрий: 208 мг | Калий: 480 мг | Волокно: 3,1 г | Сахар: 6,3 г | Кальций: 253 мг | Железо: 8 мг
Пробовали этот рецепт? Оставьте комментарий и оценку ниже. Не стесняйтесь поделиться фотографией в Instagram и отметить @wholeandheavenlyoven или поставить хэштег #wholeandheavenlyoven
Все сообщения Ужин с рисом Вегетарианские блюда
Взаимодействие с читателями
Запеканка из цукини — Rachel Cooks®
Сырная, сытная и сытная Запеканка из цукини с рисом — любимый домашний рецепт. А еще это хороший способ использовать обильный урожай кабачков !
Обзор рецепта

Почему он вам понравится: Эта вкусная запеканка станет питательным гарниром или вегетарианским основным блюдом.
Сколько времени это займет: 1 час
Вам понадобится: большая сковорода с крышкой, форма для выпечки
Количество порций: 8
Уютное и утешительное, это одно из моих любимых гарниров или вегетарианских блюд. . Он сытный, сырный и сливочный, но не слишком тяжелый.
Летом всегда много кабачков, и это отличный способ их использовать, как и домашний хлеб из кабачков, картофель фри из кабачков во фритюрнице или чипсы из кабачков. Мы также просто обожаем этот овощной салат на гриле с большим количеством цукини и тыквы, заправленный острым козьим сыром.
Вы знаете, я люблю свои салаты так же сильно, как и любая другая девушка, но бывают моменты, когда вы хотите, чтобы еда была более уютной и утешительной, например, одеялом, чтобы обернуть вас, когда у вас есть один из этих дней. .
Самое приятное в этой рисовой запеканке из кабачков то, что вы все еще едите питательную пищу. Вы не утопите эти печали в шоколадном торте или даже в гамбургере с картофелем фри. (Хотя и для этого есть время!)
Рисовая запеканка из цуккини также идеально подходит в качестве гарнира на День Благодарения. Попробуйте его вместо печеной кукурузы или макарон с сыром. Это также достаточно сытно для еды в «постные понедельники».
Об этом рецепте
В вашем саду много кабачков? Попробуйте этот рецепт! Вы можете использовать те кабачки, которые, возможно, стали слишком большими. Поскольку они измельчены, размер не имеет большого значения.
Эта запеканка идеально подойдет тем, кто не любит хрустящие овощи. Это похоже на сырный картофель или гратен. Кабачки измельчают перед тем, как соединить их с рисом, сыром и яйцами.
Попробуйте коричневый рис вместо белого риса. Он имеет большую питательную ценность, он сытный, ореховый и ароматный.
Смесь панировочных сухарей панко (именно такие я покупаю) с итальянскими приправами и сыром пармезан придает запеканке хрустящую корочку, которая завершает сделку и делает этот рецепт абсолютным победителем. Если вам нравятся запеканки с крекерами Ritz, это тоже хорошая альтернатива. Вы также можете сделать свои собственные панировочные сухари!
Я покажу вам рецепт, чтобы вы начали. Ищите распечатанную карту рецептов в конце поста с полными инструкциями, размерами и информацией о питании.
Что вам понадобится
Кабачки: Большие или маленькие, в этом рецепте размер не имеет большого значения. Вам понадобится около одного с четвертью фунта. Так как кабачки сильно различаются по размеру, лучше взвесить их, чтобы получить правильное количество, хотя маленьких более или менее не сильно повлияют на рецепт. Если он очень большой и в нем много семян, избегайте их использования.
Лук: Используйте любой репчатый лук, который у вас есть под рукой. Обычный желтый кулинарный лук подойдет.
Рис: Вам понадобится 2 чашки вареного риса. Время приготовления по этому рецепту не включает приготовление риса.
Сметана: Чтобы сделать эту запеканку более полезной, я использую пониженное содержание жира. Полная жирность подойдет, но держитесь подальше от обезжиренной сметаны, которая содержит добавки
Простой греческий йогурт: Опять же, выберите любой тип простого греческого йогурта, который вы предпочитаете. Обезжиренный йогурт подойдет, потому что он не содержит никаких добавок. Полножирный или 2%-ный йогурт сделает запеканку более сливочной. Просто убедитесь, что он невкусный и несладкий.
Яйца: Пара яиц добавляет в запеканку белок и сытность, помогая ей держаться вместе.
Острый сыр чеддер: Чем острее, тем лучше! В остром сыре много вкуса, что позволяет использовать меньше.
Сыр пармезан: Опять же, сыр пармезан имеет много вкуса, поэтому вам не нужно добавлять столько. Вы положите часть в запеканку, а часть в начинку. Используйте тертый сыр (в зеленом контейнере все в порядке).
Итальянская приправа: Эта смесь сушеных трав обычно содержит тимьян, орегано и базилик. Если у вас его нет в кладовке, просто замените его простым сушеным базиликом или орегано или даже хлопьями сушеной петрушки.
Чесночный порошок: Чесночный порошок — это простая в использовании форма чеснока. Это обезвоженный чеснок, измельченный в мелкий порошок. Чесночный порошок и чесночная соль , а не одно и то же.
Соль и перец: Простые приправы, но вы не захотите их выбрасывать.
Панировочные сухари панко: Я предпочитаю панировочные сухари из цельнозерновой муки для начинки, но они не всегда есть в наличии. Обычное панко подойдет. Панировочные сухари панко более грубые и воздушные, чем мелкие панировочные сухари, что придает начинке более хрустящую корочку. Кстати, домашние панировочные сухари легко приготовить, и это отличный способ использовать вчерашний хлеб.
Как это сделать
Если у вас нет под рукой вареного риса, вам нужно сначала приготовить его. Я почти всегда готовил рис в морозилке. Я делаю вдвое или втрое больше, чем мне нужно, а остальное замораживаю порциями по 2 стакана. Это очень удобно и быстро размораживается.
Измельчите сыр в кухонном комбайне, удалите его, а затем крупно нарежьте кабачки.
Тем временем включите предварительный нагрев духовки и сбрызните форму для выпечки антипригарным спреем. Смешайте рис, сметану, йогурт, сыр чеддер, половину сыра пармезан, взбитые яйца и приправы.
Добавить кабачки.
Перемешайте все ингредиенты.
Соскребите все это в форму для запекания.
В небольшой миске смешайте панко, оставшийся сыр пармезан и итальянскую приправу.
Посыпать запеканку запеканкой и поставить в духовку.
Выпекать в течение часа. Он должен быть слегка золотистым и стоять посередине (не трястись и не быть влажным).
Наслаждайтесь!
Нужно ли очищать кабачки перед запеканием или приготовлением?
Цуккини считается летним кабачком и имеет очень нежную кожуру. Кожура содержит много питательных веществ, поэтому лучше не очищать ее.
С другой стороны, зимние тыквы, такие как орех или желудь, имеют жесткую несъедобную кожуру и нуждаются в очистке.
Как сделать, чтобы кабачковая запеканка не стала водянистой?
Кабачки содержат много воды! Мы проверили этот рецепт несколько раз, используя различные методы. Мы попробовали предварительно приготовить кабачки и сделать из них пюре. Мы попробовали нарезать кабачки, а не измельчить их. Мы также пробовали солить сырые кабачки и отжимать лишнюю воду. Угадай, что? Мы обнаружили, что самый простой способ — крупно нарезать кабачки (без необходимости сливать воду) — дает наилучший результат.
Мы также обнаружили, что добавление риса в запеканку действительно помогает, потому что рис поглощает лишнюю воду. Яйца также важны, чтобы связать запеканку вместе.
Что делать с большим количеством кабачков?
Цуккини очень универсален, и существует множество рецептов, включающих цукини. Вы пробовали жареные кабачки? Это просто, а получается здорово. Жареные летние кабачки и цуккини ленты красивы и просты в приготовлении с помощью овощечистки. Лодочки из цуккини для лазаньи — забавная безглютеновая альтернатива классической лазанье. Дети любят их! Вы когда-нибудь пробовали «зудлы»? Спирализатор позволяет быстро приготовить лапшу из кабачков. Попробуйте лапшу из цуккини в пицце с грибами и пепперони или приготовьте салат из лапши из цукини с фасолью, фетой и лимоном.
Обязательно ознакомьтесь со всем моим списком рецептов из кабачков.
Сделай сам
Если хотите, используйте коричневый рис вместо белого. Можно заменить вареной киноа, фарро или даже ячменем.
У вас дома нет сыра чеддер? Идите вперед и используйте то, что у вас есть.
Добавьте больше овощей (до чашки). Мелко нарезанный красный сладкий перец, грибы или брокколи являются хорошими добавками и могут добавить много вкуса.
Любители мяса могут добавить в запеканку чашку нарезанной кубиками ветчины или вареного бекона.
Запеканка из цуккини прекрасно сочетается с крекерами Ritz. Замените панировочные сухари измельченными крекерами.
Чтобы ускорить время приготовления, приготовьте большую партию риса на день вперед, белого или коричневого, в зависимости от того, что вы предпочитаете. Попробуйте белый рис Instant Pot или коричневый рис Instant Pot, если у вас есть Instant Pot. Это очень простой способ приготовления риса.
Приготовленный рис можно хранить в холодильнике до четырех дней или помещать в морозильную камеру (в повторно закрывающихся пакетах для замораживания) на срок до двух месяцев. Это очень удобно для салатов, жареного риса или гарниров.
Храните остатки в холодильнике до 4 дней. Эта запеканка из кабачков плохо замораживается.
Аккуратно разогрейте отдельные порции в микроволновой печи. Большие количества можно разогреть в духовке. Нагревать при 350°F в течение 20-30 минут или пока не прогреется.
Другие вегетарианские запеканки
Вы все знаете, что я девушка, которая любит жареные овощи, но время от времени я получаю такую запеканку, как эта рисовая запеканка из кабачков. Попробуйте эти рецепты:
Запеканка из зеленой фасоли (без консервированного супа!)
Запеканка из фаршированного перца с множеством вариаций
Юго-западные фаршированные перцы с курицей и киноа
Спагетти, запеченные со шпинатом. Мне всегда нравилось, когда моя мама готовила это блюдо!
Сладкий картофель с гребешком, беконом и сыром грюйер
Веганская запеканка из ячменя, булгура и овощей (одна из моих любимых!)
Запеканка из цветной капусты, картофеля и чеддера
Томатно-базиликовая летняя вегетарианская запеканка от The Food Charlatan
Ты сделал это? Обязательно оставьте отзыв ниже и отметьте меня @rachelcooksblog на Facebook, Instagram или Pinterest!
Сырная, сытная и сытная запеканка из кабачков с рисом — любимый домашний рецепт. А еще это хороший способ использовать обильный урожай кабачков!
▢ 4 чашки натертых на крупной терке цуккини, слегка упакованных (около 1 ¼ фунта)
▢ ½ чашки измельченного лука
▢ 2 чашки вареного белого риса (коричневый рис тоже подойдет)
▢ 2 больших яйца, слегка взбитых
▢ ½ чашки сметаны
▢ ½ чашки 2% простого греческого йогурта
▢ 1 чашка (4 унции) тертого острого сыра чеддер (см. подсказку ниже)
¼ чашки тертого сыра пармезан, разделенного
▢ 1 чайная ложка соли
▢ ½ чайной ложки молотого черного перца
▢ ½ чайной ложки чесночного порошка
▢ 1 чайная ложка итальянской приправы, разделенной
▢ 9 ¼ чашки панировочных сухарей панко1
Разогрейте духовку до 350°F. Слегка сбрызните форму для выпечки размером 8 × 11 дюймов антипригарным кулинарным спреем.
В большой миске смешайте яйца, сметану, греческий йогурт, сыр чеддер, 2 столовые ложки сыра пармезан, соль, черный перец, чесночный порошок, ½ чайной ложки итальянской приправы. Добавьте натертые цуккини, рис и лук и перемешайте, пока ингредиенты хорошо не смешаются. Выложите смесь в подготовленную форму.
В небольшой миске смешайте панировочные сухари, ½ чайной ложки итальянской приправы и 2 столовые ложки сыра пармезан. Равномерно посыпать кабачковой смесью.
Выпекать в течение 1 часа или до золотисто-коричневого цвета и полного прогрева.
Если вы используете кухонный комбайн, сначала измельчите сыр чеддер и отложите его в сторону, прежде чем измельчать кабачки.
Храните остатки в холодильнике до 4 дней. Он плохо замерзает. Аккуратно разогрейте отдельные порции в микроволновой печи. Большие количества можно разогреть в духовке. Нагревать при 350°F в течение 20-30 минут или пока не прогреется.
При желании белый рис можно заменить вареным коричневым рисом, лебедой, фарро или ячменем.
Чеддер можно заменить другими видами сыра.
По желанию добавьте в запеканку нарезанную кубиками ветчину или вареный бекон.
Измельченные крекеры Ritz при желании можно заменить панировочными сухарями.
Калорийность: 201 ккал, Углеводы: 18 г, Белки: 10 г, Жиры: 10 г, Насыщенные жиры: 5 г, Полиненасыщенные жиры: 1 г, Мононенасыщенные жиры: 2 г, Трансжиры: 1 г, Холестерин: 67 мг, Натрий: 483 мг, Калий: 251 мг, Клетчатка : 1 г, сахар: 3 г, витамин А: 455 МЕ, витамин С: 12 мг, кальций: 189мг, железо: 1 мг
Этот веб-сайт предоставляет приблизительную информацию о питании для удобства и исключительно в качестве любезности. Данные о питании собираются в основном из базы данных о составе пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США, когда она доступна, или из других онлайн-калькуляторов.
© Автор: Рэйчел Гурк
Рецепт жареного риса с цуккини | MyRecipes
Галерея
Полный рецепт читайте после видео.
Реклама
Ингредиенты
Контрольный список ингредиентов
1 ½ фунта кабачков (около 4 кабачков)
3 столовые ложки кунжутного масла, разделенные
8 унций свиного фарша
1 чашка нарезанной моркови
½ чашки свежего или замороженного зеленого горошка (разморозить, если используете замороженный)
2 чашки вареного длиннозернистого белого риса
¼ чашки мелко нарезанного свежего зеленого лука, плюс еще немного для украшения
1 ½ столовой ложки мелко нарезанного чеснока
2 чайные ложки чили-чесночного соуса
1 ½ чайной ложки натертого свежего имбиря (натертого на микроплане)
½ стакана соевого соуса с низким содержанием натрия
1 столовая ложка рисового винного уксуса
¼ чашки нарезанной свежей кинзы
Проезд
Контрольный список инструкций
Шаг 1
Натереть кабачки на терке с самыми большими отверстиями. Поместите нарезанные кабачки в чистое полотенце и перекрутите, чтобы выжать как можно больше воды (получилось около 4 чашек).
Реклама
Шаг 2
Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде с антипригарным покрытием или воке на сильном огне. Добавьте свинину; готовьте, помешивая деревянной ложкой, чтобы разломать на кусочки, пока они не подрумянятся со всех сторон, около 4 минут. Добавьте морковь и горошек и готовьте, пока они не станут слегка мягкими, около 1 минуты. Переложить в миску; резерв.
Шаг 3
Нагрейте 1 столовую ложку масла в сковороде на сильном огне.