Блюда из репы как приготовить: 12 простых блюд из репы, которые разнообразят ваше меню

Содержание

12 простых блюд из репы, которые разнообразят ваше меню

18 октября 2018ЛикбезЕда

Супы, рагу, салаты и драники с репой получаются восхитительными.

1. Запечённая репа с тимьяном

kalynskitchen.com

Ингредиенты

500 г репы;
1 столовая ложка оливкового масла + немного для смазывания;
1 столовая ложка бальзамического уксуса;
½ чайной ложки сушёного тимьяна;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
несколько веточек петрушки.

Приготовление

Очистите репу, нарежьте небольшими кусочками и выложите в миску. Соедините масло, уксус, тимьян, соль и перец. Полейте получившейся смесью овощи и перемешайте.

Смажьте противень маслом и выложите туда репу в один слой. Запекайте при температуре 230 °C 25 минут. Затем переверните кусочки репы и запекайте ещё 10 минут. Репа должна смягчиться и подрумяниться.

Перед подачей приправьте её солью и перцем и посыпьте мелко нарезанной петрушкой.

Как запечь картошку: 13 лучших рецептов →

2. Рагу с репой, говядиной и грибами

eatingwell.com

Ингредиенты

450 г говядины;
1 луковица;
250 г шампиньонов;
2 столовые ложки оливкового масла;
несколько веточек розмарина;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
2 столовые ложки муки;
1 столовая ложка томатной пасты;
120 мл сухого красного вина;
300 г репы;
1 морковь;
900 мл говяжьего бульона.

Приготовление

Нарежьте мясо крупными кусочками, лук — мелкими кубиками, а грибы — четвертинками. В сотейнике, кастрюле или казане разогрейте масло на среднем огне. Выложите туда говядину, лук и шампиньоны.

Добавьте мелко нарезанный розмарин, соль и перец. Обжаривайте, помешивая, около 8 минут, пока мясо не подрумянится со всех сторон.

Введите муку и томатную пасту и готовьте минуту, помешивая. Влейте вино и тушите ещё минуту. Выложите репу и морковь, очищенные и нарезанные крупными кусочками. Добавьте бульон.

Доведите содержимое кастрюли до кипения, прикройте крышкой и убавьте огонь. Тушите, периодически помешивая, примерно 30 минут. Мясо и овощи должны стать мягкими, а бульон — немного загустеть.

10 потрясающих блюд из говядины →

3. Репа, фаршированная грибами и овощами

russianfood.com

Ингредиенты

2 средние репы;
соль — по вкусу;
100 г шампиньонов;
½ луковицы;
1 морковь;
½ болгарского перца;
1 столовая ложка растительного масла;
молотый чёрный перец — по вкусу;
молотый кориандр — по вкусу;
50 мл жирных сливок;
50 г сыра.

Приготовление

Выложите репу в кастрюлю, залейте холодной водой и хорошенько посолите. Доведите воду до кипения и варите овощи 20–30 минут до мягкости.

Когда готовая репа остынет, очистите её от шкурки, срежьте верхушки и ложкой выскоблите мякоть. Нарежьте шампиньоны тонкими пластинками, а лук, морковь и перец — мелкими кубиками.

На сковороде с разогретым маслом обжарьте грибы до золотистого цвета. Добавьте лук и морковь и пассеруйте 5 минут. Выложите перец и готовьте ещё 5 минут.

Добавьте в начинку соль, перец, кориандр и сливки. Перемешайте и тушите под крышкой ещё около 5 минут. Всыпьте половину тёртого сыра и перемешайте.

Поставьте репы в форму для запекания и наполните их начинкой. В форму влейте примерно 1 см воды. Посыпьте овощи оставшимся сыром и запекайте 15–20 минут при температуре 180 °C.

10 рецептов фаршированных кабачков в духовке и на плите →

4. Жареная курица с гарниром из репы и груши

bonappetit.com

Ингредиенты

3 столовые ложки оливкового масла;
4 куриных бёдрышка со шкуркой;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
1 луковица;
1 груша;
200 г репы;
4 зубчика чеснока;
120 мл сухого белого вина;
несколько веточек тимьяна.

Приготовление

В сковороде на среднем огне разогрейте 1 ложку масла. Натрите куриные бёдрышки солью и перцем и выложите в сковороду шкуркой вниз. Готовьте 10–12 минут, не переворачивая, пока шкурка не станет румяной и хрустящей.

Тем временем нарежьте лук тонкими полосками, а очищенные грушу и репу — маленькими кубиками. Переложите курицу на тарелку. В той же сковороде разогрейте оставшееся масло.

Бросьте в сковороду лук, грушу, репу и мелко нарезанный чеснок и приправьте солью и перцем. Обжаривайте, помешивая, 15–20 минут, пока груша и репа не смягчатся.

Влейте в сковороду вино, добавьте половину листьев тимьяна и выложите курицу шкуркой вверх. Готовьте около 10 минут. Вино должно почти полностью выпариться, а курица — хорошенько прожариться. Перед подачей посыпьте блюдо оставшимися листьями тимьяна.

5 невероятно вкусных пирогов с курицей →

5. Суп-пюре из репы с яблоком

turniptheoven.com

Ингредиенты

2 столовые ложки оливкового масла + немного для украшения;
1 луковица;
2 зубчика чеснока;
680 г репы;
220 г кисло-сладких яблок (лучше всего подойдут яблоки сорта «гренни смит») + немного для украшения;
2 столовые ложки коричневого сахара;
1½ чайной ложки соли;
¾ чайной ложки молотого чёрного перца;
¾ чайной ложки молотой корицы + немного для украшения;
950 мл куриного или овощного бульона;
3 столовые ложки жирных сливок + немного для украшения.

Приготовление

В большой кастрюле или сотейнике разогрейте масло на среднем огне. Выложите нарезанный кубиками лук и измельчённый чеснок и обжаривайте, помешивая, около 5 минут.

Очистите репу и яблоки и нарежьте небольшими кусочками. Выложите их к овощам, добавьте сахар, соль, перец, корицу и готовьте пару минут.

Влейте бульон и доведите до кипения. Убавьте огонь, немного прикройте кастрюлю или сотейник крышкой и варите примерно 20 минут. Репа и яблоки должны стать мягкими.

Снимите с огня и пюрируйте суп блендером. Добавьте сливки и тщательно перемешайте. Разлейте суп по тарелкам, украсьте сливками, маслом и небольшими кусочками яблок и посыпьте корицей.

11 вкуснейших супов-пюре с шампиньонами, тыквой, брокколи и не только →

6. Овощной суп с репой и рисом

Ингредиенты

1 луковица;
1 морковь;
2–3 столовые ложки растительного масла;
1½ л воды;
300 г картофеля;
300 г репы;
3–4 столовые ложки риса;
соль — по вкусу;
1–2 сушёных лавровых листа;
несколько веточек укропа;
несколько веточек петрушки.

Приготовление

Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками и выложите в сковороду с разогретым маслом. Обжаривайте, помешивая, до золотистого цвета.

В кастрюле вскипятите воду. Очистите картошку и репу и нарежьте небольшими кубиками. Выложите их в кипящую воду, добавьте рис и соль, накройте крышкой и оставьте на среднем огне на 5 минут.

Бросьте в кастрюлю зажарку и лаврушку и варите до готовности риса и овощей. В конце добавьте в суп рубленую зелень.

10 простых овощных супов, которые не уступают мясным →

7. Салат с репой, морковью и яблоком

iamcook.ru

Ингредиенты

50 г изюма;
200 г репы;
150 г моркови;
200 г кисло-сладких яблок;
лимонный сок — по вкусу;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
1–2 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Залейте изюм кипятком на 15 минут. Очищенные репу, морковь и яблоки нарежьте брусочками. Репу и морковь можно натереть на тёрке для корейской моркови.

Полейте ингредиенты лимонным соком. Он не только придаст салату пикантную кислинку, но и не позволит яблокам потемнеть.

Слейте с изюма жидкость и просушите сухофрукты бумажным полотенцем. Добавьте в салат изюм, соль, перец и масло и перемешайте.

10 вкусных диетических салатов →

8. Салат с репой, свёклой и орехами

gastronom.ru

Ингредиенты

500 г репы;
соль — по вкусу;
6 столовых ложек растительного масла;
500 г небольшой свёклы;
200 г кешью, фундука или миндаля;
несколько веточек петрушки;
1–2 зубчика чеснока;
1 столовая ложка бальзамического уксуса;
молотый чёрный перец — по вкусу;
½ пучка листьев салата или руколы.

Приготовление

Нарежьте очищенную репу небольшими кубиками. Опустите их в кастрюлю с кипящей подсоленной водой на пару минут. Откиньте репу на дуршлаг и просушите.

В сковороде разогрейте половину масла, выложите туда репу и обжаривайте около 5 минут. Отварите свёклу до готовности, остудите, очистите и нарежьте тонкими ломтиками.

Слегка обжарьте орехи и крупно порубите их ножом. Смешайте мелко нарезанные петрушку и чеснок, масло, уксус, перец и соль.

Выложите на сервировочное блюдо зелень, сверху распределите свёклу и репу. Полейте овощи заправкой и посыпьте орехами.

15 необычных овощных салатов →

9. Картофельные драники с репой

marthastewart.com

Ингредиенты

450 г картофеля;
250 г репы;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
несколько столовых ложек растительного масла.

Приготовление

Очистите картошку и репу и натрите на крупной тёрке. Хорошенько отожмите овощи, чтобы убрать лишнюю жидкость. Добавьте соль и перец и перемешайте. Можно добавить другие приправы на ваш вкус.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Сформируйте из овощной смеси оладьи и выложите на сковороду. Обжаривайте с каждой стороны примерно по 10 минут. Если драники начинают подгорать, убавьте огонь.

Переложите готовые драники на бумажное полотенце, чтобы стёк жир. Перед подачей присыпьте их солью.

Как приготовить драники: классический рецепт и изумительные вариации →

10. Салат с репой, капустой и морковью

russianfood.com

Ингредиенты

250 г капусты;
½ пучка укропа;
½ пучка петрушки;
соль — по вкусу;
250 г репы;
200 г моркови;
2–3 столовые ложки растительного масла;
1 столовая ложка зернистой горчицы — опционально.

Приготовление

Тонко нашинкуйте капусту, измельчите укроп и петрушку. Посолите капусту и зелень и помните руками. Так салат будет сочнее.

Натрите очищенные репу и морковь на тёрке для корейской моркови. Добавьте к капусте репу, морковь, масло, горчицу и соль и перемешайте.

10 интересных салатов из свежей капусты →

11. Салат с репой, огурцом и яйцами

Ингредиенты

2 яйца;
150 г репы;
150 г огурцов;
1 зубчик чеснока;
соль — по вкусу;
1–2 столовые ложки майонеза или сметаны.

Приготовление

Отварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Натрите их на крупной тёрке. Нарежьте очищенную репу и огурец небольшими брусочками.

Выложите подготовленные ингредиенты в миску для салата. Добавьте измельчённый чеснок, соль и майонез или сметану и перемешайте.

15 интересных салатов со свежими огурцами →

12. Репа с яблоками и изюмом в горшочках

Ингредиенты

100 г изюма;
200 г репы;
200 г сладких яблок;
молотая корица — по вкусу;
молотый мускатный орех — по вкусу;
молотая гвоздика — по вкусу;
160 мл воды;
2 столовые ложки растительного масла или 40 г сливочного масла;
2 звёздочки сушёного бадьяна;
мёд или сахар — опционально.

Приготовление

Замочите изюм в кипятке на 10–15 минут. Затем откиньте на дуршлаг и просушите. Очистите репу и яблоки от кожуры и нарежьте небольшими кусочками.

Выложите подготовленные ингредиенты в миску. Добавьте корицу, мускатный орех и гвоздику и перемешайте. Можно использовать другие пряности на ваш вкус.

Разложите смесь по двум горшочкам для запекания. Влейте в каждый из них по 80 мл воды и по ложке масла. Вместо растительного масла можно положить сверху по кусочку сливочного. Сверху поместите по звёздочке бадьяна.

Закройте горшочки крышками и поставьте в разогретую до 180 °C духовку примерно на 40 минут. Проверьте готовность репы зубочисткой: овощ должен стать мягким. Если блюдо покажется вам не слишком сладким, перед подачей добавьте в него мёд или сахар.

Блюда из репы — 20 быстрых и вкусных рецептов

Рецепты
14. 01.2021
Влада Кротенок

Фото: homestratosphere.com

Репа – довольно специфичный продукт. И понятно, что у большинства хозяек первым делом возникает вопрос, а что с ней, собственно, делать. Мы хотим облегчить тебе эту непростую задачу, так что собрали 20 очень вкусных рецептов блюд из репы!

1. Пюре из репы

Фото: vilkin.pro

Самый быстрый и легкий гарнир к любому мясу!

Тебе понадобится: 300 г репы, 100 г картофеля, 30 г сливочного масла, 4 ст.л. молока, специи.

Приготовление: Нарежь репу и картофель примерно одинаковыми кусочками и отвари до готовности. Разомни их в пюре, добавь сливочное масло с молоком и специи по вкусу. Как обычное картофельное пюре!

2. Деревенский суп с репой

Фото: attuale.ru

Вкусный, быстрый и густой, но при этом без лишних калорий.

Тебе понадобится: 400 г картофеля, 500 г репы, 200 г моркови, 100 г фасоли, 2 ст.л. муки, 1 луковица, 700 мл бульона, 2 ст.л. томатной пасты, соль и зелень.

Приготовление: Нарежь картофель, репу и морковь кубиками, положи в бульон и провари полчаса. Туда же добавь консервированную фасоль, лук и зелень, и провари еще 5 минут. Разведи муку в воде и добавь в суп вместе со специями и томатной пастой. Посоли и сними с огня.

3. Драники с репой

Фото: kartinkin.net

Репа отлично сочетается с картофелем, так что тут не прогадаешь!

Тебе понадобится: 500 г картофеля, 150 г репы, специи, масло.

Приготовление: Картошку и репу натри на крупной терке, отожми лишний сок и приправь по вкусу. Слепи небольшие драники и жарь на растительном масле с двух сторон. Даже не нужно добавлять муку с яйцами!

4. Глазированная репа в меду

Фото: iia-rf.ru

Вот такой неожиданный поворот событий!

Тебе понадобится: 700 г репы, 3 ст.л. меда, 2 ст.л. сливочного масла, 1 стакан воды, соль и перец, 1 ст.л. лимонного сока.

Приготовление: Нарежь репу крупными кубиками, выложи в сковороду, залей водой, добавь мед и сливочное масло. Приправь, доведи до кипения и протуши под закрытой крышкой 10 минут. Открой крышку, прибавь огонь и обжарь еще немного, пока жидкость не испарится, и репа не подрумянится. Приправь снова и сбрызни лимонным соком.

5. Суп-пюре из репы

Фото: zen.yandex.ru

Идеальный выбор, когда хочется согреться в холодный день.

Тебе понадобится: 1 куриный окорочок, половина моркови, лук-порей, половина репы, 3 картофелины, 1 стебель сельдерея, корень сельдерея, 15% сливки.

Приготовление: Свари бульон из окорочка, достань мясо, процеди и сделай зажарку из моркови и порея. Отвари в бульоне измельченные овощи до готовности, добавь кусочки мяса и слей лишнюю жидкость. Взбей суп блендером, добавь сливки для консистенции и снова прогрей на плите.

6. Репа с овощами в горшочках

Фото: hi-chef.ru

Аппетитное овощное блюдо из репы на каждый день.

Тебе понадобится: 500 г репы, 4 пера зеленого лука, 150 г кабачков, 250 г грибов, 150 г моркови, 300 мл молока, зелень и специи.

Приготовление: Нарежь все овощи крупными кубиками и разложи по горшочкам. Слегка обжарь измельченные грибы и выложи туда же. Приправь овощи, залей подогретым молоком, добавь зелень и зеленый лук и запекай полчаса при 200 градусах.

7. Салат из репы и свеклы

Фото: lifehacker.ru

Такие незамысловатые ингредиенты – и такой восхитительный салат!

Тебе понадобится: 500 г репы, 500 г свеклы, пучок салата, 200 г орехов, 6 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. бальзамика, 1 зубчик чеснока, зелень, специи.

Приготовление: Нарежь репу кубиками, 3 минуты провари в кипящей воде и 5 минут обжарь в половине масла. Свеклу отвари целиком до готовности, очисти и нарежь ломтиками. Выложи ингредиенты на салатные листья, присыпь рублеными орехами и полей заправкой из масла, бальзамика, зелени, специй и давленого чеснока.

8. Суп с перловой крупой и репой

Фото: pinterest.ru

Очень простой, но сытный суп с минимальным количеством составляющих.

Тебе понадобится: 100 г перловки, 200 г репы, 50 г моркови, 40 г лука, 40 г сливочного масла, 20 г зеленого лука, 800 мл воды, специи.

Приготовление: Слегка обжарь крупу в сливочном масле, залей водой и провари 35 минут. Нарежь соломкой лук с морковью и обжарь, а репу нарежь кубиком и на 5 минут залей горячей водой. Добавь все овощи со специями в суп, провари 15 минут и посыпь зеленым луком.

9. Фаршированная репа с яйцами

Фото: zen.yandex.ru

Всего три ингредиента – и семейный ужин готов!

Тебе понадобится: 4 репы, 3 яйца, 200 г сметаны, растительное масло, кинза, соль.

Приготовление: Отвари репу 10-15 минут до полуготовности, срежь шляпку и извлеки мякоть ложкой. Мелкой ее нарежь, обжарь с растительным маслом и туда же добавь половину сметаны и измельченные вареные яйца. Наполни репу начинкой, сверху залей сметану с зеленью и запекай 45 минут при 180 градусах.

10. Фаршированная репа с орехами и изюмом

Фото: pshenich-ka. livejournal.com

А это более десертный вариант, который подойдет и на праздник, и на завтрак.

Тебе понадобится: 3 репы, 200 г орехов, 200 г изюма, 1 ст.л. сахара, 2 ст.л. меда, 20 г сливочного масла.

Приготовление: Заверни репу в фольгу и запеки полчаса при 180 градусах. Поруби орехи, промой изюм и обжарь их в сахаре и половине меда на сливочном масле около 7 минут. Достань из репы середину, выложи внутрь начинку, смажь остатками меда и запеки еще 10 минут при 200 градусах.

11. Салат с репой, морковью и сыром

Фото: pinterest.ru

Свежий и полезный салат для любителей здорового образа жизни.

Тебе понадобится: 300 г репы, 200 г моркови, 100 г твердого сыра, 100 г сметаны, 50 г чеснока.

Приготовление: Натри репу, морковь и сыр на крупной терке и добавь давленый чеснок. Заправь салат сметаной или йогуртом по вкусу.

12. Куриный суп из репы

Фото: ogorod.ua

Еще и с яблоком, корнем петрушки и помидорами!

Тебе понадобится: 3 репы, 2 корня петрушки, 2 помидора, 1 лук-порей, 2 моркови, 500 г курицы, 50 г корня сельдерея, 1,5 л воды, 1 яблоко, лавровый лист, укроп.

Приготовление: Отвари бульон, выложи из него курицу, процеди и провари в нем репу, нарезанную соломкой. Выложи ее из бульона и обдай холодной водой. Той же соломкой нарежь морковь и яблоко, измельчи лук-порей, сельдерей, корни петрушки и томаты, и добавь все ингредиенты в суп. Провари 15 минут с лавровым листом, добавь кусочки куриного мяса и верни в кастрюлю курицу.

13. Жареная репа с медом

Фото: zen.yandex.ru

Немного азиатских ноток для такого простого семейного блюда.

Тебе понадобится: 500 г репы, 4 ст.л. сахара, 60 г растительного масла, 200 г лука, 2 ст.л. меда, чили, 1 ст.л. яблочного уксуса.

Приготовление: Нарежь репу кубиками и провари в кипятке с сахаром 5 минут. Слей воду и обжарь репу на растительном масле с измельченным луком и перцем чили. В конце слей лишнее масло и добавь мед с яблочным уксусом.

14. Пареная репа

Фото: gotovim-doma.ru

Что может быть проще, чем приготовить пареную репу?

Тебе понадобится: 4 репы, 7 ст. л. воды, соль.

Приготовление: Нарежь репу мелкими кубиками или тонкими кружочками и разложи в горшочки. Добавь пару ложек воды, посоли и отправь в духовку на 1,5 часа при 180 градусах. Точно так же можно использовать рукав для запекания.

15. Салат с репой, овощами и яйцом

Фото: fresh.ru

Отличный салат для зимы, когда не хватает свежих овощей.

Тебе понадобится: 150 г репы, 80 г огурцов, 80 г моркови, 2 яйца, 0,5 ч.л. горчицы, 2 ст.л. йогурта, укроп, специи.

Приготовление: Отвари яйца и нарежь все ингредиенты соломкой. Смешай йогурт с горчицей, специями и рубленым укропом, и заправь салат.

16. Оладьи из репы и манки

Фото: kitchenwell.ru

Никто в жизни не догадается, из чего они!

Тебе понадобится: 10 маленьких реп, 3 стакана молока, 4 ст.л. манки, 1 ст.л. растительного масла, 3 яйца, 3 ст.л. муки, специи.

Приготовление: Свари манку, перемешай ее с маслом и перетри через сито от комочков. Отварную репу натри на терку и смешай с манкой. Добавь взбитые яйца муку, специи и обжарь оладьи.

17. Булгур с грибами и репой

Фото: yemek.com

Особенно этот рецепт хорош с цветными сортами репы.

Тебе понадобится: 200 г репы, 100 г булгура, 200 г грибов, 80 г лука, 1 зубчик чеснока, зелень, специи, 30 мл растительного масла, 250 мл воды.

Приготовление: Нарежь репу и грибы средними кубиками, а лук измельчи поменьше. Обжарь овощи в растительном масле около 5 минут, всыпь булгур со специями и добавь давленый чеснок. Залей водой и готовь под крышкой на маленьком огне до готовности около 20 минут.

18. Салат из репы и ягод

Фото: azbyka.ru

Лучше всего подойдет клюква или красная смородина.

Тебе понадобится: 2 репы, 0,5 стакана ягоды, 150 г пекинской капусты, 1 ст.л. меда.

Приготовление: Нашинкуй капусту и натри репу на крупной терке или нарежь соломкой. Заправь салат медом и присыпь сверху размороженным ягодами.

19. Запеканка из репы под сыром

Фото: 1000.menu

Классическая запеканка по принципу гратена.

Тебе понадобится: 350 г репы, 100 г сулугуни, 60 мл 15% сливок, 70 г сливочного масла, соль и специи.

Приготовление: Нарежь репу тонкими ломтиками и выложи в форму для запекания. Сверху разложи чеснок и сливочное масло, залей сливками и засыпь тертым сыром. Можешь повторить слои несколько раз по желанию. Запекай 30-40 минут при 180 градусах.

20. Салат из репы с яблоками

Фото: podomu.info

Самый легкий и низкокалорийный салат в этой подборке!

Тебе понадобится: 400 г репы, 200 г яблок, 100 г стеблей сельдерея, 100 г моркови, перец, оливковое масло.

Приготовление: Натри морковь на терке, нарежь остальные ингредиенты произвольными кусочками и перемешай. Заправь салат оливковым маслом и поперчи.

Блюда из репы — 5 простых и вкусных рецептов с фото пошагово

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту
Ингредиенты
Калорийность
Шаги (8)

Комментарии (0)
Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Репа

500 гр.

Лук репчатый

200 гр.

Масло растительное

100 мл.

Яйцо

1 шт.

Мука пшеничная

2 ст.л.

Сахар-песок

1 ч. л.

Соль

0.5 ч.л.

Процесс приготовления

Тщательно вымойте репу, срежьте хвостики и верхушки с остатками ботвы, оставив кожицу корнеплодов.

Нашинкуйте репу соломкой или натрите на крупной тёрке.

Очистите лук и порежьте его тонкими кольцами.

Лук и репу посыпьте сахаром и смешайте, чтобы овощи дали сок.

Муку равномерно рассыпьте на овощи, снова перемешайте.

Овощи обжарьте на среднем огне в течение 15 минут, регулярно помешивая.

Перед окончанием жарки посолите овощи и перемешайте еще раз.

Подавайте такую жареную репу к рыбе, мясу, колбасным изделиям, различным кашам в горячем виде либо использовать как вегетарианскую закуску.

Вот такой простой и доступный рецепт, который придется по вкусу самым привередливым едокам. А о пользе этого рецепта и говорить нечего – это прекрасный легкий ужин для всех, кто бережет свою фигуру.

Репа с мясным фаршем и зеленью

Несложный рецепт, который порадует уставшего от банальных голубцов любителя блюд из фарша. Говядину можно заменить другим мясом по вашему вкусу.

Ингредиенты:

Репа белая – 6-8 штук.
Говядина (мякоть) – 400 граммов.
Маргарин или сливочное масло – 100 граммов.
Яйцо куриное – 1 штука.
Лук репчатый – 1 небольшая или 1/2 крупной луковицы.
Белый хлеб – 2 ломтика.
Мука пшеничная – 1 ст. ложка.

Перец черный молотый, соль, мускатный орех – по вкусу.

Способ приготовления:

Дважды пропустите говядину через мясорубку.
Нарежьте и слегка обжарьте лук до прозрачности.
Смешайте фарш с размягченным маслом или маргарином, добавьте размоченный белый хлеб, лук и специи.
Отварите до полуготовности репу. Срежьте у репок верхушки и аккуратно выньте сердцевину ложкой или острым ножом, не повреждая стенок корнеплода.
Нафаршируйте репу фаршем, обмотайте суровой ниткой, которая выдержит термическую обработку и тушите в небольшом количестве воды до готовности.
Вынутые сердцевины репы измельчите и, смешав с мукой, приготовьте простой белый соус. При желании в него можно добавить зелень петрушки или укропа.
Перед подачей облейте фаршированные репки соусом.

Репа, фаршированная манной кашей

Блюдо идеально подходит для завтрака или полезного витаминного полдника. Даже дети заинтересуются такой необычной подачей манной каши, а готовится блюдо совсем несложно.

Ингредиенты:

Репа – 8 штук среднего размера.
Густая манная каша – 2 стакана.
Сливочное масло – 100 граммов.
Сахар-песок – 1 ст. ложка.
Сахарная пудра – для подачи.

Способ приготовления:

Вымойте репу, удалите поврежденные места,сложите ее в кастрюлю, залейте горячей водой и доведите до кипения.
Слейте воду, выньте репу из кастрюли, повторно вымойте и удалите зелёные верхушки, если они имеются.
Опустите подготовленную репу в подсоленный кипяток, варите до мягкости.
Снимите с отварной репы кожицу и срежьте крышечки.
Осторожно извлеките середину из репок, полученную массу разотрите с манной кашей, маслом и сахаром.
Нафаршируйте репки полученной массой, добавьте в каждую по кусочку масла, закройте крышечкой.
Запекайте в духовке при 180 градусах до готовности.
Присыпьте готовые горшочки из репы с кашей сахарной пудрой.

Получившееся блюдо заинтересует и взрослых, и детей, а новая форма подачи заставит ваших приверед по новому взглянуть на манную кашу. Блюдо получается очень необычным и вкусным.

Воздушное пюре из репы на гарнир

Необычный для современного человека рецепт. Однако, в ресторанах русской кухни реповое пюре – частый и популярный гарнир. По вкусу, конечно, такое пюре отличается от привычного картофельного, но высокое содержание сахаров и низкое – крахмала делает такое пюре очень полезным и оригинальным гарниром

Ингредиенты:

Репа белая – 8-10 штук.
Молоко или сливки – 200-250 мл.
Сливочное масло – 40 граммов.
Панировочные сухари – 1/3 стакана.
Сметана – 1/3 стакана.
Соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Очистите репу от кожицы, залейте водой и варите до полного размягчения мякоти.
Толкушкой или блендером перетрите отварную репу в однородную массу. Не дожидайтесь остывания корнеплода – легче растолочь еще горячую репу.
Добавьте к размятой репе масло, молоко, сухари, яйца и как следует перемешайте. Если вы используете блендер – масса должна получится мягкой и воздушной.
Готовое пюре уложите в порционные керамические миски или форму, смажьте сметаной или сливочным маслом и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 10-15 минут.
Пюре из репы можно подать к столу с любым соусом или блюдами из рыбы и мяса. Это прекрасный гарнир, с нежным и насыщенным вкусом.

Всем приятного аппетита!

Традиционный салат из репы с яблоком и морковью

Недорогие, доступные каждому овощи и фрукты, простейшее приготовление и настоящая витаминная бомба: вкусная и полезная. Салат очень полезный и подойдет тем, кто хочет быстро и вкусно похудеть. Прекрасное дополнение к любому мясному блюду!

Ингредиенты:

Репа белая – 2-3 штуки (среднего размера).
Морковь – 1 штука.
Яблоко кисло-сладкое – 1 штука.
Уксус (3%) – 3 ст. ложки.
Растительное масло – 3 ст. ложки.
Зелёный лук – 20-30 граммов.
Соль и перец – по вкусу.
Укроп, петрушка – по вкусу.

Способ приготовления:

Очистите от кожуры и мелко нашинкуйте или натрите на тёрке морковь и репу.
Добавьте к овощам мелко нарезанный зелёный лук, перец и соль.
Смешайте масло с уксусом и заправьте салат полученной смесью. Аккуратно все перемешайте.
Яблоко очистить и нарезать тонкими дольками, для того, чтобы они не потемнели, смочите их уксусом или лимонной кислотой.
Уложите приготовленное блюдо в салатник и украсьте его дольками яблок и нарезанной мелко зеленью укропа и петрушки.

Салат получается очень насыщенным и вкусным! А готовить его – одно удовольствие. Попробуйте, вы точно не пожалеете о потраченном времени. Приятного всем аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A

3.09%

Витамин В1

3.87%

Витамин В2

3.42%

Витамин В4

5.65%

Витамин В5

5.03%

Витамин В6

5.22%

Витамин В9

3.36%

Витамин В12

1.16%

Витамин С

16.24%

Витамин D

1.47%

Витамин E

1.56%

Биотин

3.51%

Витамин К

0.16%

Витамин РР

6.05%

Калий

8.2%

Кальций

4.46%

Кремний

189.61%

Магний

3. 97%

Натрий

19.71%

Сера

9.24%

Фосфор

6.67%

Хлор

17.23%

Алюминий

543.24%

Железо

5.6%

Йод

1.58%

Кобальт

32.95%

Литий

2.96%

Марганец

8.79%

Медь

3.45%

Никель

0.62%

Рубидий

6135.81%

Селен

5.4%

Фтор

0.5%

Хром

2.39%

Цинк

3.9%

Бор

6734.67%

Ванадий

149.21%

Молибден

7.84%

Витамин A

25.36%

Витамин В1

31.79%

Витамин В2

28.11%

Витамин В4

46. 35%

Витамин В5

41.3%

Витамин В6

42.87%

Витамин В9

27.62%

Витамин В12

9.53%

Витамин С

133.34%

Витамин D

12.1%

Витамин E

12.8%

Биотин

28.82%

Витамин К

1.35%

Витамин РР

49.65%

Калий

67.33%

Кальций

36.59%

Кремний

1556.67%

Магний

32.57%

Натрий

161.83%

Сера

75.86%

Фосфор

54.8%

Хлор

141.47%

Алюминий

4460%

Железо

45.99%

Йод

13%

Кобальт

270.5%

Литий

24. 29%

Марганец

72.17%

Медь

28.35%

Никель

5.05%

Рубидий

50375%

Селен

44.35%

Фтор

4.08%

Хром

19.6%

Цинк

32%

Бор

55291.67%

Ванадий

1225%

Молибден

64.36%

Витамин A

12.68%

Витамин В1

15.9%

Витамин В2

14.06%

Витамин В4

23.18%

Витамин В5

20.65%

Витамин В6

21.44%

Витамин В9

13.81%

Витамин В12

4.77%

Витамин С

66.67%

Витамин D

6.05%

Витамин E

6.4%

Биотин

14. 41%

Витамин К

0.67%

Витамин РР

24.83%

Калий

33.66%

Кальций

18.3%

Кремний

778.33%

Магний

16.29%

Натрий

80.92%

Сера

37.93%

Фосфор

27.4%

Хлор

70.73%

Алюминий

2230%

Железо

23%

Йод

6.5%

Кобальт

135.25%

Литий

12.14%

Марганец

36.09%

Медь

14.17%

Никель

2.53%

Рубидий

25187.5%

Селен

22.17%

Фтор

2.04%

Хром

9.8%

Цинк

16%

Бор

27645. 83%

Ванадий

612.5%

Молибден

32.18%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	228.2 мкг	900 мкг	3.1	12.7
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	3.9	15.9
Витамин В2	0. 5 мг	1.8 мг	3.4	14.1
Витамин В4	231.8 мг	500 мг	5.6	23.2
Витамин В5	2.1 мг	5 мг	5	20.7
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	5.2	21.4
Витамин В9	110.5 мкг	400 мкг	3. 4	13.8
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	1.2	4.8
Витамин С	120 мкг	90 мкг	16.2	66.7
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	1.5	6.1
Витамин E	1.9 мг	15 мг	1.6	6. 4
Биотин	14.4 мг	50 мг	3.5	14.4
Витамин К	1.6 мкг	120 мкг	0.2	0.7
Витамин РР	9.9 мг	20 мг	6	24.8
Калий	1683.2 мг	2500 мг	8.2	33.7
Кальций	365. 9 мг	1000 мг	4.5	18.3
Кремний	467 мг	30 мг	189.6	778.3
Магний	130.3 мг	400 мг	4	16.3
Натрий	2103.8 мг	1300 мг	19.7	80.9
Сера	379.3 мг	500 мг	9. 2	37.9
Фосфор	438.4 мг	800 мг	6.7	27.4
Хлор	3253.8 мг	2300 мг	17.2	70.7
Алюминий	1338 мкг	30 мкг	543.2	2230
Железо	8.3 мг	18 мг	5.6	23
Йод	19. 5 мкг	150 мкг	1.6	6.5
Кобальт	27.1 мкг	10 мкг	32.9	135.3
Литий	17 мкг	70 мкг	3	12.1
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	8.8	36.1
Медь	283.5 мкг	1000 мкг	3. 5	14.2
Никель	10.1 мкг	200 мкг	0.6	2.5
Рубидий	1007.5 мкг	2 мкг	6135.8	25187.5
Селен	24.4 мкг	55 мкг	5.4	22.2
Фтор	163.4 мкг	4000 мкг	0.5	2
Хром	9. 8 мкг	50 мкг	2.4	9.8
Цинк	3.8 мг	12 мг	3.9	16
Бор	663.5 мкг	1.2 мкг	6734.7	27645.8
Ванадий	245 мкг	20 мкг	149.2	612.5
Молибден	45.1 мкг	70 мкг	7. 8	32.2

Добавить

Мнение

Отзывы

Ошибка

Блюда из репы и ее калорийность

Рубрика: Статьи

Мы редко используем репу в приготовлении домашних блюд, но совершенно напрасно. Из неё можно приготовить большое разнообразие вкусных и сытных блюд. Готовить её просто, причем, неважно будете ли вы жарить, парить или тушить. Даже в сыром виде она не теряет вкус и прекрасно гармонирует с овощными салатами.

Летний салатик

Ингредиенты:

репа 3-4 шт.
лук репчатый 2 шт.
специи и пряности по вкусу
масло и майонез

Хорошо вымойте репу и натрите на крупной тёрке. Лук нарежьте тонкими полосками и соедините с тёртой репой. Для вкуса можно добавить кориандр, смесь перцев, соль и зелень. Перемешайте готовый салат деревянной ложкой, заправьте соусом или майонезом.

Важно! Салаты из репы лучше готовить в стеклянных мисках, непосредственно перед употреблением. Так вы сохраните полезные качества продукта.

Фаршированные корзиночки

Ингредиенты:

репа 5-6 шт.
шампиньоны 400 г.
луковица 1 шт.
мука 50-70 г.
яйца 2шт.(варёное и свежее)
зелень свежая
масло сливочное 70 г.
сухари панировочные
пряности

Помойте репу, почистите, удалите лишнее и поставьте вариться, в кипящей подсоленной воде на 2 часа. В это время займитесь начинкой. На раскалённую сковородку положите порезанный лук, шампиньоны и обжарьте до золотистого цвета.

Масса на сковородке должна уменьшиться в два раза. Затем переложите в миску и смешайте с измельчённым яйцом, панировочными сухарями, зеленью. Остудите варёный корнеплод, аккуратно разрежьте на две равные части, не повредив края, извлеките мякоть чайной ложкой.

Теперь можно нафаршировать половину подготовленной смесью, а второй половинкой накрыть. В конце, взбейте яйцо, приготовьте измельчённые сухари, запанируйте каждую порцию и выложите на противень, близко друг к другу.

Если у вас осталась панировка с начинкой, перемешайте их и залейте все порции на противне. Можно долить немного воды и запекать до готовности, 15-20 мин. Подают блюдо с чесночным соусом и овощным салатом.

Важно! Запекать блюдо стоит в керамических формочках, небольших размеров, закрытое фольгой. Подобные вкусности обладают пищевой ценностью 6-7 часов после приготовления, на вторые сутки теряют вкус и витамин С.

Сладкий реповый десерт с клубникой

Ингредиенты:

белая репа 2-3 шт.
мука пшеничная (ржаная) ½ ст.
сахар и клубника
масло 2 ч.л.

Сначала замесите тесто из муки, сахара, воды и раскатайте 2-3 кружочка, чтобы можно было обернуть репу. Затем очистите корнеплод, хорошо вымойте, срежьте верх и извлеките внутренности.

У вас должны получиться пустые корзиночки, которые вы заполните перетёртой в сахаре клубникой. Заполнять нужно до верха, чтобы была шапочка. Перед запеканием блюда, плотно оберните корзиночки тестом. Смажьте противень маслом, выложите репу и выпекайте около часа.

Готовность десерта, можно определить по корочке. Она должна быть румяная и хрустящая.

Суп для самых маленьких

Ингредиенты:

морковь 2 шт.
лук репчатый 1 шт.
репа 1-2 шт.
рис ½ ст.
говяжий фарш 200 г.
вода 1 л.
зелень
соль

Приготовьте вкусный мясной бульон. Скатайте из фарша фрикадельки и варите 20-25 мин в подсоленной воде, на медленном огне. Перед тем как варить рис, хорошенько его промойте несколько раз, пока вода не будет прозрачной. Рис стоит, варить отдельно.

Пока он варится, обжарьте морковку и лук на огне, мелко нарежьте репу. Теперь можно выгрузить в бульон, полу готовый рис, пассированные овощи , сам корнеплод и варить ещё минут 10. Зелень добавляют в конце, по желанию.

Важно! Суп диетический, его можно давать детям от 1 года. Если у ребёнка проблемы с пищеварением, замените говядину на курицу и перемелите готовый суп блендером. Малыши легче воспринимают кашеобразную еду, она лучше усваивается.

Репа полезные свойства

Полезные свойства продукта заключаются в её составе. Он содержит целый ряд витаминов, углеводов и микроэлементов, таких как В1, В2, В5, С, РР. Наличие редкого элемента, глюкорафанина, способствует профилактике диабетических и раковых болезней.

Из микроэлементов и минералов имеются каротин, сера, магний, фосфор, кальций и т.д. В составе репы целое разнообразие солей минералов, необходимых организму для его нормального функционирования. Наиболее полезными свойствами обладают соли серы:

чистят кровь, выводят токсины
расщепляет камни в почках
ускоряют выздоровление во время инфекционных заболеваний

Репа в народной медицине

Репа широко известна своими целебными свойствами в народной медицине. Используется в приготовлении настоек, кашиц и компрессов. Издавна считается, что овощ уникален, в нём заложены исцеляющие свойства для желудка.

Пищеварительная система, влияет на наше самочувствие в целом. Еда должна быть полезной и сбалансированной. Репа – это лучшая профилактика заболеваний кишечного тракта, диабета, ожирения.

Особенно важно включить её в рацион, людям с лишним весом. Репа, справится с зашлакованностью кишечника, в комплексе с другими овощами, восстановит обменные процессы организма.

Наибольшая ценность для нашего здоровья – это её сок корнеплодов репы. Он положительно влияет на нервную систему, проявляет болеутоляющие и отхаркивающие свойства. Применяйте реповый сок не меньше трёх раз в день, при болезнях суставов и позвоночника.

При простудных заболеваниях, прикладывайте на тело компрессы из сока. Особенно это важно для самых маленьких пациентов. Не рекомендуется приучать детей с детства к фармацевтическим препаратам. Как правило, многие из них вызывают зависимость и не устраняют болезнь, а залечивают на время.

Лечение народными средствами не имеет противопоказаний, но если вы сомневаетесь, можете проконсультироваться с педиатром.

Людям, страдающим артрозом, артритом и другими болезнями суставов, советую принимать ванны с отварами репы и различных трав, прикладывать на место дислокации боли реповую кашицу.

Нельзя употреблять репу бесконтрольно и в сыром виде! Во всех рецептах, указывается метод приготовления и обработки репы. В противном случае — это грозит развитием гастрита, колита и заболеваниями двенадцатипёрстной кишки.

В остальных случаях реповые блюда – это постоянный и желанный гость на каждом столе, обладающий многими полезными свойствами!

👌 Блюда из репы, 142 вкусных рецепта с фото 👌 Алимеро

Вкусная тыква в горшочках

Блюда из тыквы я готовлю довольно часто, а в этом году на нашей даче выдался особенно небывалый урожай. Поэтому сегодня я хочу продолжить тыквенную тему и предложить вам очень простой рецепт приготовл…

Русский суп

Это супчик я очень часто готовлю во время поста. Получается он достаточно сытным и очень вкусным. Так как придерживаюсь поста в нашей семье только я, то существует не так уж и много блюд, которые я мо…

Диетический суп-пюре из тыквы

Диетические блюда разнообразны. Главное в них – это набор разрешенных продуктов и нежный, безопасный способ приготовления. Один из них – это суп-пюре. Как приготовить суп-пюре или крем-суп? Что нужно…

Вкусный теплый салат из овощей

И гарнир, и салат – я обожаю такие блюда. Хочешь – ешь в холодном виде, нет – подогрей и наслаждайся. А еще больше меня в этом салатике поразила репа. Да, обычная репа, которую незаслуженно многие заб…

Марокканский рецепт супа Чорба из ов…

Чорба — довольно знаменитый суп. Его готовят во многих странах и, естественно, рецептура может очень отличаться. Этот марокканский рецепт супа Чорба несомненно является одним из самых удачный. Супчик…

Салат из репы Здоровье

Салат из репы
Репа 200 гр.
Огурец 1 шт.
Морковь 1 шт.
Петрушка
Сметана
Соль

Простой салат из репы

Простой салат из репы
Репа 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Зелень
Заправка
Соль
Перец чёрный молотый

Салат из репы и моркови с чесноком

Салат из репы и моркови с чесноком
Репа 300 гр.
Морковь 170 гр.
Сыр 200 гр.
Чеснок 3 зубчик
Майонез
Соль
Перец

Салат из репы и свеклы

Салат из репы и свеклы
Репа 100 гр.
Свекла 1 шт.
Масло 1.5 ст.л.
Соль
Орехи грецкие 1 ст.л.
Лимонный сок 1 ст.л.

Салат из репы и моркови

САЛАТ ИЗ РЕПЫ И СЫРЫХ ОВОЩЕЙ
Репа 1 шт.
Морковь 1 шт.
Яблоко кислое 1 шт.
Соль
Сахар
Черный перец
Кориандр

Жареная репа с луком

Рецепт Жареная репа с луком, cостав: репа, лук, мука, масло растительное, сахар, соль;, Рецепты вторых блюд, Овощные, Пошаговый, С фото, Блюда из репы, время приготовления 30 мин. , затраты времени 30…

Простой салат из репы

Готовим дома Простой салат из репы
Репа 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Зелень
Заправка
Соль
Перец чёрный молотый

Салат из репы Пикантный

Салат из репы «Пикантный»
Репа 100 гр.
Лук репчатый 100 гр.
Перец сладкий 50 гр.
Соль 1 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Лимонная кислота 1/3 ч.л.
Растительное масло 1 ст.л.

Салат из репы с сыром и чесноком

Салат из репы с сыром и чесноком
Репа 300 гр.
Сыр твёрдый 100 гр.
Морковь 200 гр.
Чеснок 50 гр.
Сметана 100 гр.
Соль
Зелень

Салат из репы

Репа 4 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Соль
Растительное масло

Салат из репы и моркови

Рецепт салата из репы и моркови
Репа 1 шт.
Морковь 1 шт.
Яблоко кислое 1 шт.
Соль
Сахар
Черный перец
Кориандр

Салат из репы

Салат из репы
Морковь 1 шт.
Репа 3 шт.
Майонез 50 гр.

Салат из репы и свеклы с жареными ор…

Репа 500 гр.
Свекла 500 г мелкой
Небольшой пучок листового салата
Орехи 200 гр.
Петрушка 3 веточки
Растительное масло 6 ст.л.
Уксус бальзамический 1 ст.л.
Чеснок 1 зубчик
Соль
Перец чёрный молотый

Индейка с брюквой и репой

Индейка с брюквой и репой
Индейка
Брюква
Репа
Овощная смесь
Соль
Перец
Масло оливковое

Салат из желтой репы

Салат из желтой репы — пошаговый рецепт
Репа 1 шт.
Морковь 1 шт.
Яблоко 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Ореховое масло 3 ст.л.
Соль
Черный перец

Салат из репы Легкость бытия

Салат из репы «Легкость бытия» — рецепт приготовления с фото, как приготовить
Репа 300 гр.
Морковь 300 гр.
Масло оливковое 3 ст.л.
Лимонный сок 1 ст.л.
Кунжут черный
Соль
Петрушка

Салат Русский

Салат с репой, огурцами, яйцами, семечками и луком
Огурец 1 шт.
Репа 1 шт.
Яйцо 1 шт.
Лук зеленый 1 стебель
Лук красный 0,5 шт.
Щавель 1 горсть
Семечко 1-2 ст.л.
Масло

Закуска из перепелиных яиц пашот с б…

Picantecooking. Закуска из перепелиных яиц пашот с беконом от Томаса Келлера. Кремовые яйца, нежный соус, хруст бекона, просто божественно сливаются в этой необычной закуске «на один зуб»….

Салат из репы с морковью

Репа 0.5 шт.
Капуста пекинская 0.5 шт.
Морковь 1 шт.
Сметана 100 гр.
Соль

Салат из репы с морковью и яблоком

Вкусный и простой салат из репы
Репа 2 шт.
Морковь 1 шт.
Яблоко 1 шт.
Лимонный сок 0.25 шт.
Винный уксус 1 ст.л.
Сахар 0.5 ч.л.
Масло оливковое 3 ст.л.
Соль

Жареный рис с овощами и тофу

Жареный тофу с овощами и рисом
Цукини 1 шт.
Морковь 1 шт.
Репа 0,5 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Рис басмати 100 гр.
Тофу 100 гр.
Соевый соус 3 ст.л.
Специи 1 щепотка
Масло кунжутное

Салат из репы с чечевицей

Салат из репы с чечевицей — кулинарный рецепт
Репа 200 гр.
Чечевица 50 гр.
Яблоко 2 шт.
Лимон 0,5 шт.
Йогурт натуральный 3 ст.л.
Имбирь 1 ст.л.

Суп овощной в горшочке

Суп овощной в горшочке
Лук репчатый
Петрушка корень
Морковь
Репа
Бекон одним куском 200 гр.
Помидоры
Средний кочан капусты
Картофель
Готовый концентрированный мясной бульон 0,5 л.
Вода 1 л.

Как вкусно приготовить репу — просто…

Медово-имбирная глазурь превращают обычную репу в сладкий, сытный гарнир. Если вы не пробовали такое кушанье, тогда скорее спешите попробовать! Это очень вкусно и полезно.

Время приготовления: 45 м…

Говядина тушеная с репкой

Лук репчатый 2 головка
Бекон 4 шт.
Говядина 1.5 кг.
Мука 0.25 ст.
Чеснок 4 долька
Петрушка 4 ст.л.
Свежий тимьян 2 веточка
Лист лавровый 2 шт.
Красное вино 1.5 ст.
Бульон мясной 3 ст.
Томатная паста 1…

Американский пирог Пот пай с индейко…

Американский пирог «Пот пай» с индейкой

Индейка 900 гр.
Бульон куриный 4 ст.
Вино белое сухое 0.5 ст.
Жирные сливки 1 ст.
Петрушка 4 веточка
Лист лавровый 1 шт.
Тимьян 3 веточка
Перец чёрный горошк…

Простой салат из репы

Простой салат из репы
Репа 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Зелень
Заправка
Соль
Перец чёрный молотый

Лагман

Вкусный лагман
Мука 1 кг.
Яйцо 3-8 шт.
Вода
Соль
Мясо 0,4 кг.
Помидор 6 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 2 шт.
Баклажан 1 шт.
Чеснок 4 зубчик
Перец болгарский 3 шт.
Репа 2 шт.
Масло
Соевый соус

Салат из репы

Салат из репы — простой и быстрый рецепт приготовления в домашних условиях.
Репа 400 гр.
Морковь 200 гр.
Горчица в зёрнах 2 ч.л.
Соль
Перец чёрный молотый
Лук зелёный 20 гр.
Лимонный сок
Масло подсо…

Салат из репы с чесноком и морковью

Салат из репы с морковью с майонезом — рецепт с фото
Репа
Морковь
Чеснок
Соль
Сахар
Уксус бальзамический
Винный уксус
Специи
Масло оливковое
Майонез
Зелень
Гранат

Салат из репы с яблоками

Салат из репы с яблоками.
Репа
Яблоко
Для заправки: лимон 1/2 шт.
Растительное масло 1-2 ст.л.
Мёд

ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ

ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ
Бульон мясной 1 л.
Картофель 100 гр.
Репа 100 гр.
Капуста квашеная 250 гр.
Морковь 70-80 гр.
Лук репчатый 80 гр.
Чеснок 2 зубчик
Лавровый лист 1 шт.
Растительное масло 1 ст. л….

Салат из репы и моркови

Салат из репы и моркови
Репа 1 шт.
Морковь 1 шт.
Яблоко кислое 1 шт.
Соль
Сахар
Черный перец
Кориандр

Жареный рис с овощами и тофу

Салат из репы и свеклы с жареными ор…

Салат из репы и свеклы с жареными орехами. Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на Gastronom.ru
Репа 500 гр.
Свекла 500 г мелкой
Небольшой пучок листового салата
Орехи 200 гр.
Петрушка 3…

Картофельное пюре с репой

Картофель 1000 гр.
Масло сливочное 70 гр.
Молоко 3 ст.
Перец чёрный молотый 4 щепотка
Репа 400 гр.
Соль морская 2 ч.л.

Салат из репы

Репа 4 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Соль
Растительное масло

Салат из репы и моркови

САЛАТ ИЗ РЕПЫ И СЫРЫХ ОВОЩЕЙ.
Репа 1 шт.
Морковь 1 шт.
Яблоко кислое 1 шт.
Соль
Сахар
Черный перец
Кориандр

Салат из говяжьего языка со сладким…

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо Салат из говяжьего языка со сладким перцем. Попробуйте обязательноПодробное пошаговое описание как готовится блюдо Салат из говяжьего языка с
Говяжий…

Салат из красной капусты и репы

Салат из красной капусты и репы
Капуста краснокочанная
Репа
Салат
Укроп
Соль
Растительное масло

Суп с репой и курицей

Рецепт супа с курицей и репой. Рецепты супов на Русской Кухне
Куриное филе 500 гр.
Репа 4 шт.
Морковь 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Помидор 2 шт.
Яблоко 1 шт.
Корень петрушки 2 шт.
Корень сельдерея 50 гр…

Салат из репы

Салат из репы — рецепт с фото
Репа 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Зелень
Сметана 5 ст.л.
Соль
Перец

Баранина тушеная с овощами по-узбекс…

Баранина 600 гр.
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 2 шт.
Репа 1 шт.
Перец болгарский 2 шт.
Чеснок 4 зубчик
Паприка 1 шт.
Петрушка 1 пучок
Укроп 1 пучок
Помидор консервированный в собственном соку 1 банка
Мас…

Овощное рагу с репой, горошком и имб…

Морковь 2 шт.
Репа 2 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Мякоть томатов в собственном соку 400 гр.
Зелёный горошек 100 гр.
Фасоль стручковая 100 гр.
Оливковое масло 2 ст.л.
Соус соевый 3 ст.л.
Лимонный сок 2 ст.л….

Эскалоп из индейки с репой.

Филе индейки 200 гр.
Репа 2 шт.
Масло сливочное 1 ст.л.
Растительное масло 4 ст.л.
Гриб 50 гр.
Тимьян 4 веточка
Семечко подсолнечное 2 ст.л.
Винный уксус
Соль
Перец

Ленивые голубцы с курицей

Бульон куриный 1 л.
Чеснок 6 зубчик
Лимон 5 гр.
Лук красный 100 гр.
Лавровый лист 2 шт.
Репа 200 гр.
Имбирь 50 гр.
Рис 500 гр.
Черный перец 6 шт.
Куриное филе 300 гр.
Соевый соус 2 ст.л.
Кинза 50 гр….

ВИТАМИННЫЙ САЛАТ ИЗ РЕПЫ, МОРКОВИ И…

Витаминный салат из репы, моркови и яблок
Репа 2 шт.
Морковь 1 шт.
Яблоко 1 шт.
Лук зелёный 0. 5 пучок
Сметана 15% 4 ст.л.
Соль

Овощной суп-пюре

Картофель 300 гр.
Морковь 300 гр.
Репа 300 гр.
Редька 300 гр.
Корень сельдерея 300 гр.
Сельдерей стебли 2-3 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 3 зубчик
Лимон 1/2 шт.
Растительное масло 3-4 ст.л.
Лавровый л…

Овощной салат из репы

Овощной салат из репы
Репа 2-3 шт.
Морковь
Яблоко
Шнитт-лук 1 ст.л.
Винный уксус 2 ст.л.
Специи
Салат листовой

Салат из репы

Вкусный и полезный салат из репы
Яблоко 3 шт.
Крупная морковка 1 шт.
Репа 300 гр.
Лимон
Соль
Растительное масло 40 мл.
Сахар 1 ч.л.

Шотландская похлёбка Scotch Broth So…

Шотландская похлёбка (Scotch Broth Soup)
Ягнёнок 700 гр.
Перловая крупа 0,5 ст.
Горох 0,5 ст.
Репа 2 шт.
Морковь 1 шт.
Петрушка корень 1 шт.
Лук-порей
Букет гарни
Тимьян 1 веточка
Лист лавровый
Сель…

Солянка сборная

Телятина 200-300 гр.
Куриная грудка 200-300 гр.
Сосиски 2-3 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Картофель 2 шт.
Морковь 1 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Огурцы солёные 3 шт.
Репа 1 шт.
Соль
Петрушка корень
Лимон
Масли…

Репа с яблоками вкусный и простой са…

Репа с яблоками — вкусный и простой салат
Репа 2 шт.
Яблоко 1 шт.
Лимонный сок 1 ч.л.
Растительное масло 1 ст.л.
Соль

Салат из репы

Салат из репы
Яблоко 3 шт.
Крупная морковка 1 шт.
Репа 300 гр.
Лимон
Соль
Растительное масло 40 мл.
Сахар 1 ч.л.

Салат из репы и моркови

Салат из репы и моркови
Репа 1 шт.
Морковь 1 шт.
Яблоко кислое 1 шт.
Соль
Сахар
Черный перец
Кориандр

Рагу из свинины с репой и картофелем…

Свинина 150 гр
Репа
Картофель 2 шт.
Морковь 0,5 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Соль
Перец
Специи
Лист лавровый 1 шт.
Растительное масло 2 ст.л.
Чеснок 1 долька
Зелень
Вода

Салат с кольраби и репой

Кольраби 450 гр.
Репа 240 гр.
Сок лайма 3 ст.л.
Мёд 2 ч.л.
Масло кунжутное 1 ч.л.
Соль
Лук зелёный 2 шт.

Суп с фрикадельками

Зеленый лук небольшой пучок
Соль
Репа 1 шт.
Картофель 4 шт.
Щепотка тертого мускатного ореха
Хлебная крошка 3 ч.л.
Соль
Говяжий фарш 200 гр.
Яйцо 1 шт.

Салат с репой, зеленым луком и укроп…

Салат с репой, зеленым луком и укропом с фото.
Инградиенты: 1 среднего размера репа 1 пучок зеленого лука 1 пучок укропа 200 г сметаны или натурального йогурта Соль
Репа 1 шт.
Лук зеленый 1 пучок
Ук…

Салат закусочный из репы с льняными…

Вкусный и полезный салат из репы с ароматным маслом льна и его семенами.
Репа 150 гр.
Льняное семя 1 ч.л.
Лимонный сок 1,5 ч.л.
Соль

Салат Русский

Салат из дайкона, репы и моркови с г…

Салат из дайкона, репы и моркови с гранатовыми зёрнами

Дайкон 1 шт.
Морковь 1 шт.
Репа 1 шт.
Гранат 2 ст.л.
Масло оливковое 2 ст.л.
Уксус бальзамический 1 ч.л.
Соль морская
Петрушка 1 ст. л.
Укроп…

Зимний овощной суп.

Зимний овощной суп
Лук-порей 100 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Бекон 70 гр.
Масло оливковое 40 гр.
Капуста савойская 200 гр.
Фасоль 540 гр.
Морковь 300 гр.
Репа 100 гр.
Говяжий бульон 1 л.
Соль
Перец
Специ…

Салат с репой

салат из репы посыпан кунжутными семечками
Репа 1 шт.
Морковь 1 шт.
Лимонный сок 1-2 ст.л.
Масло оливковое 3-4 ст.л.
Соль
Перец
Свекольная ботва 1 шт.

Итальянский суп минестроне

Лук репчатый 1 шт.
Лук-порей 1 шт.
Чеснок 2 зубчик
Крупная морковка 1 шт.
Цукини 3 шт.
Сельдерей 2 шт.
Корень сельдерея 100 гр.
Репа 1 шт.
Картофель 2 шт.
Зелёный горошек 100 гр.
Фасоль консервированн…

Похлебка репяная

Похлебка репяная (репница)
Вода 1.5 л.
Репа 5-6 шт.
Брюква 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Перец душистый 2 шт.
Гвоздика 2 шт.
Перец черный горошек 4 шт.
Лавровый лист 2 шт.
Петрушка 1 ст.л.
Укроп 1 ст.л….

Летний салат

Морковь
Яблоко
Помидоры
Оливковое масло 2 ст. л.
Йогурт натуральный 2 ст.л.
Небольшой корень пастернака
Средняя репа
Салат латук 100 гр.
Тмин 1 ст.л.
Средние огурец
Соль
Лимонный сок 3 ст.л.
Для заправ…

Соус Красное вино

Лук репа 100 гр.
Топлёное масло 15 гр.
Красное вино 200 гр.
Деми глаз 10 гр.
Перец 3 гр.
Лист лавровый 3 гр.

Красный борщ с болгарским перцем

Томатная паста 12 шт.
Репа 10 шт.
Петрушка корень 9 шт.
Пастернак 8 шт.
Морковь 6 гр.
Зелёный горошек 5 шт.
Перец болгарский 4 шт.
Свекла 2 шт.
Бульон 1 шт.
Масло подсолнечное 13 шт.
Уксус 14 шт.
Саха…

Томленая баранина с овощами

Баранина 1 кг.
Масло оливковое 2 ст.л.
Картофель 350 гр.
Лук-порей 2 шт.
Морковь 3 шт.
Репа 4 шт.
Бульонный кубик 1 шт.
Мука 4 ст.л.
Вино белое сухое 100 мл.
Лук зеленый 12 стебель
Петрушка
Тимьян
Сли…

7 блюд из репы – рецепты, фото, приготовление

Эта неприхотливая огородная культура на Руси использовалась в пищу задолго до появления на наших грядках картофеля (помните выражение «проще пареной репы»?), сегодня же она многими практически позабыта в пользу «второго хлеба». И весьма незаслуженно. Объясним почему.

В репе содержатся бета-каротин, витамины А, С, PP, В₁, В₂, Е, клетчатка, растительный белок, много кальция и янтарной кислоты (универсального биостимулятора). Репа помогает бороться с гиповитаминозом, стимулирует секрецию желудочного сока, усиливает перистальтику кишечника, улучшает усвоение пищи. Сок свежих корнеплодов используют и в медицинских целях – в качестве средства, обладающего мочегонным, антисептическим, противовоспалительным, ранозаживляющим и обезболивающим действием.

А калорийность репы составляет всего 30 ккал на 100 г.

Кормовые удлиненные сорта репы называются турнепсом, и их также широко используют не только на корм скоту, но и в «человеческой» кулинарии.

А что со вкусом репки? В отварном (пареном) виде он весьма схож с пресным картофелем – если из последнего убрать излишнюю крахмалистость и добавить тонкий привкус. Специи, мед, горчица или травы сделают отварную репу пикантной закуской, а масло или сметана – вкусным гарниром. Кусочки отварной репы также придутся к месту в любом супе и салате, а гурманы могут обжаривать их на сливочном масле.

Вашему вниманию – несколько проверенных простых и вкусных рецептов на основе репы, а также несколько необычных рецептов с этим корнеплодом из разных уголков мира.

Осенний овощной крем-суп из репы и моркови

Вам понадобятся: 300 г желтой репы, 2 крупные моркови, 2 картофелины, 1 луковица, 1/4 корня сельдерея, 1-2 зубчика чеснока, 1 ст.л. растительного масла, пучок свежего укропа, соль, молотый черный и красный перец, молотый имбирь.

Приготовление. Репу, картофель, лук, морковь, сельдерей очистите. Морковь натрите на крупной терке, остальные овощи измельчите ножом. Чеснок и укроп также измельчите.

Лук с морковью обжарьте на растительном масле, добавьте измельченные корешки, залейте кипятком, добавьте специи и под крышкой на среднем огне уваривайте около 15 минут.

Снимите с огня, слегка остудите под крышкой и взбейте блендером в однородную массу. Подавайте, посыпав свежей рубленой зеленью. По желанию добавьте сметаны, томатной пасты, украсьте отварным яйцом.

По желанию в любых пропорциях в этот вегетарианский суп можно добавлять любые сезонные овощи, а также любимые специи.

Репа, запеченная на сковороде с сыром

Вам понадобятся: 300 г репы, 50-70 г твердого сыра, 0,5 стакана сливок, 2 ч.л. муки или панировочных сухарей, соль, сметана для подачи.

Приготовление. Репу очистите, нарежьте мелкими ломтиками и отварите до готовности в подсоленной воде.

Отправьте кусочки отварной репы в глубокую сковороду, смазанную сливочным маслом, залейте ломтики смесью сливок, муки и сыра. Запекайте, пока масса не «схватится».

Подавайте в горячем виде со сметаной или без, посыпав панировочными сухарями.

Клапшот – шотландский гарнир из репы и картошки

Вам понадобятся: 400 г желтой репы, 400 г картофеля, 20-25 г топленого масла, 1 ст. л. нарезанного шнитт-лука, соль, черный молотый перец.

Приготовление. Репу и картошку вымойте, очистите, нарежьте мелкими ломтиками, отварите в подсоленной воде.

По готовности слейте почти всю воду и горячие ломтики с добавлением масла и перца сперва разомните, а затем взбейте.

Шнитт-лук промойте, почистите, мелко нарубите.

Подавайте готовое пюре (клапшот) в качестве гарнира – горячим, посыпав резаным луком.

Гарнир из репы с фасолью, зеленым луком и чесноком

Вам понадобятся: 500 г репы, 100 г сухой фасоли, 1-2 зубчика чеснока, половинка мелкого острого перца, 60 мл оливкового масла, зеленый лук, соль.

Приготовление. Фасоль замочите в холодной воде на всю ночь. Наутро отварите ее в подсоленной воде в течение часа, слейте и дайте остыть.

Репу вымойте, почистите, порежьте крупными дольками и отварите в подсоленной воде.

После того как репа и фасоль готовы, обжарьте чеснок и острый перец на оливковом масле. Как только они обретут золотистый цвет и начнут остро пахнуть, выложите к ним в сковороду репу и фасоль и готовьте, периодически помешивая, еще в течение 10 минут.

Перед подачей посыпьте крупно рубленым зеленым луком.

Паста орекьетте с ботвой репы по-итальянски

Вам понадобятся: 500 г молодой ботвы репы, 400 г цельнозерновой пасты орекьетте («ушки»), 3 ст.л. растительного (лучше оливкового) масла, 1-2 зубчика чеснока, 4-6 шт. соленых анчоусов в масле, соль, молотый белый перец, жгучий перец (по желанию).

Приготовление. В кастрюлю с подсоленной кипящей водой добавьте вымытую ботву репы, избавленную от жестких нижних частей стебля и нарезанную на кусочки 5-10 см длиной. Доведите зелень до полуготовности (примерно 5 минут) и добавьте орекьетте. Сварите аль-денте, слейте воду.

Одновременно в сковороде на оливковом масле в течение нескольких минут обжарьте чеснок, анчоусы и перец.

Переложите ореккьетте и ботву в сковороду. Перемешайте в течение минуты и подавайте к столу.

Гурманы могут подавать это блюдо как гарнир к тушеным мидиям или копченым колбаскам.

Ягнятина с тушеной репой по-ирландски в горшочках

Вам понадобятся: 200 г репы, 400 г молодой баранины (ягнятины), 300 г моркови, 1 луковица, 2-3 зубчика чеснока, соль, молотый перец, зелень для подачи.

Приготовление. Мясо очистите от пленок и сухожилий, нарежьте небольшими кубиками.

Репу и морковь вымойте, очистите, нарежьте крупными кубиками. Лук и чеснок очистите, измельчите.

Ягнятину с солью и перцем отправьте обжариваться на растительном масле в глубокую сковороду.

Затем в порционные горшочки для запекания, смазанные изнутри маслом, добавьте смесь мяса и овощей (слоями), посыпьте специями, плотно закройте крышками и отправляйте в духовку до готовности (на 180°С около 2 часов).

Подавайте с рубленой свежей зеленью.

Блюдо также можно готовить в мультиварке – тушить около 40 минут, затем добавить воды или соуса и томить еще 2-3 часа.

Тонкий пирог из репы с острым соусом, грибами и креветками по-китайски

Вам понадобятся: 600 г белой несладкой репы, 1-2 ст.л. сушеных креветок (или 5-10 шт. отварных), 1-2 ст.л. сушеных грибов шиитаке (или 3-5 шт. отварных), 50-100 г жирной вяленой (копченой) свиной колбасы, 130 г рисовой муки, 2 ст.л. растительного масла, зеленый лук перьями, свежий имбирь, 1 ст.л. кукурузного крахмала, 1/2 ч.л. соли, 1/2 ч.л. сахара, молотый белый перец, для подачи – шрирача, соевый или устричный соус.

Приготовление. Если взяты сушеные грибы и креветки, их за 1 час до готовки следует замочить в холодной воде, затем отварить, остудить и крупно нарезать. В ином случае – просто отварите и нарежьте.

Репу очистите, измельчите (ножом или на самой крупной терке). Зеленый лук вымойте, измельчите. Имбирь и колбасу также измельчите.

В глубокой сковороде (воке) на раскаленном растительном месте обжарьте, помешивая, имбирь и зеленый лук. Затем добавьте туда же измельченные креветки и колбасу. Через минуту все вместе достаньте из сковороды в отдельную емкость.

В сковороду с остатками масла отправьте измельченную репу, залейте водой и тушите около 10 минут до мягкости. После этого откиньте отваренную репу на дуршлаг, чтобы слить воду (даже слегка отожмите) и вновь отправляйте ее в горячую сковороду. Добавьте сюда же грибы с колбасой и креветками, а также все специи. Перемешайте.

Рисовую муку смешайте с крахмалом, добавьте в сковороду и начинайте тщательно размешивать всю массу на слабом огне до загустения, следя, чтобы не образовывались комочки. Снимите с огня.

Другую (широкую) емкость для варки смажьте маслом и застелите пергаментной бумагой (можно использовать стеклянную форму для выпечки – тогда без масла и бумаги). Равномерно распределите получившуюся массу по всей поверхности. Готовьте блюдо на пару с большим количеством воды на протяжении 50-60 минут (лучше прикрыть крышкой или накрыть полотенцем).

Снимите с огня, оставьте на 30 минут при комнатной температуре. После охлаждения аккуратно достаньте пирог из формы. Храните в холодильнике.

Перед подачей нарежьте широкими ломтями и обжарьте на сковороде с маслом с двух сторон до золотистого цвета и легкой корочки. Подавайте с острым соусом.

Белую репу в рецепте можно заменить редькой-дайконом, а в качестве дополнительных ингредиентов использовать любые отварные и нарезанные морепродукты.

А вы готовите блюда из репы? Если нет – возможно наш материал сподвигнет вас попробовать что-то новенькое на кухне, а если да – обязательно поделитесь излюбленными рецептами в комментариях.

Возможно, вас также заинтересует следующая статья.

Простая жареная репа (Можно хранить в морозильной камере!) — Тратьте копейками

Запеченная репа — идеальный гарнир к любому блюду! Этот рецепт прост: в нем только репа, соль, перец и немного оливкового масла/сливочного масла.

Репа белого и бледно-фиолетового цвета со вкусом слабовыраженной редьки. Обжарка дает отличный вкус, и их так легко приготовить!

Прошли старые времена пресной вареной репы! Обжаривание овощей придает им великолепный цвет и вкус, сохраняя при этом питательные вещества.

Это восхитительно низкоуглеводное блюдо, богатое клетчаткой и витамином С!

Ингредиенты и варианты

ТУРНИПЫ

Обладают мягким вкусом, поэтому их можно жарить с другими корнеплодами. Попробуйте морковь, свеклу или пастернак!

ПРИПРАВЫ

Несмотря на то, что этот рецепт довольно прост со сливочным маслом, оливковым маслом, шалфеем, солью и перцем, не бойтесь использовать орегано или даже розмарин.

Очистите сначала!

В отличие от запеченной свеклы (которую легче очистить после приготовления), репу легче очистить перед приготовлением.

Срежьте верхушку и корень хорошим острым ножом.
С помощью картофелечистки или ножа для очистки овощей очистите сверху вниз. Вот и все!

Как жарить репу

Жарить репу проще простого!

Очистите и нарежьте репу на кусочки одинакового размера, чтобы они равномерно прожарились.
Перемешайте репу с оставшимися ингредиентами (кроме масла) и положите в подготовленную форму для запекания.
Запекайте, пока репа не станет мягкой, затем смешайте ее со сливочным маслом и сразу подавайте.

Как хранить и разогревать

Репу легко хранить до 4 дней в холодильнике, если она находится в герметичном контейнере. Их даже можно заморозить и достать, когда понадобится полезный гарнир с низким содержанием углеводов!

Еще жареные овощи!

Хрустящая жареная брокколи с чесноком – готово за 15 минут
Жареная спаржа с пармезаном – легкое приготовление
Жареная морковь Easy Oven – всего 4 ингредиента
Жареный сладкий картофель
Жареные овощи с толченым чесноком
Картофель, запеченный в духовке – хрустящий и ароматный
Жареная брюссельская капуста – 5 простых ингредиентов

Вы приготовили жареную репу? Обязательно оставьте оценку и комментарий ниже!

5 из 60 голосов↑ Нажмите на звездочки, чтобы поставить оценку!
Или, чтобы оставить комментарий, нажмите здесь!

Простая жареная репа

Эти жареные репы хрустящие снаружи и идеально приправлены!

Сохранить
Штырь
Печать

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Количество порций 4

0036
▢ ▢ ▢ чайной ложки молотого шалфея
▢ кошерная соль и перец по вкусу
▢ 2 чайные ложки сливочного масла

Разогрейте духовку до 425°F.
Перемешайте репу с оливковым маслом, шалфеем, солью и перцем.
Жарить 30-35 минут или до мягкости.
Достаньте из духовки, смешайте со сливочным маслом и приправьте по вкусу.

Если вы нарежете репу немного крупнее, она будет готовиться дольше. Мелкие кусочки приготовятся немного быстрее.

5 из 60 голосов↑ Нажмите на звездочки, чтобы поставить оценку!
Или, чтобы оставить комментарий, нажмите здесь!

Представленная информация о пищевой ценности является приблизительной и зависит от методов приготовления и марок используемых ингредиентов.

Гарнир к курсу

Американская кухня

© SpendWithPennies. com. Содержание и фотографии защищены авторским правом. Распространение этого рецепта поощряется и приветствуется. Копирование и/или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой использования фотографий здесь.

Нравятся наши рецепты?
Подпишитесь на нас в Pinterest!

Следуйте за нами на Pinterest

Категории:

Рецепты, Гарниры

Рецепты, которые вам понравятся

Об авторе

Холли — любитель вина и сыра, создатель рецептов, энтузиаст шоппинга и самозваный гурман. Ее самая большая страсть — творить на кухне и готовить вкусные и утешительные рецепты для повседневного домашнего приготовления!
Больше сообщений от Холли

Бесплатная электронная книга!

Подпишитесь, чтобы получать еженедельные рецепты и получить БЕСПЛАТНУЮ бонусную электронную книгу: Быстрые и легкие блюда в будний день!

Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, чтобы заполнить эту форму.

Электронная почта *

Соглашение GDPR *

Да! Присылайте мне последние рецепты по электронной почте. *

Имя

Вы можете отказаться от подписки в любое время, щелкнув ссылку «отписаться» в нижней части получаемых вами электронных писем.

последние и лучшие

25 лучших рецептов репы — Как приготовить репу

Getty Images

Скромная репа имеет достаточно мягкий вкус, чтобы играть главную роль практически в любом блюде, от быстрых и простых рецептов ужина до более сложных гратенов и даже простых медленных блюд. кулинарные рецепты. И как будто он недостаточно вкусен сам по себе, он преображается, когда готовится по нашим любимым рецептам. Подвинься, морковь и картофель: мы считаем, что этот корнеплод сам по себе заслуживает того, чтобы стать одним из основных продуктов на кухне.

Linda Pugliese

1 из 25

Зеленый салат с репой, клубникой и тыквой

Токийская репа, также известная как белая репа, маленькая, нежная и горько-сладкая, что делает ее идеальной сырой добавкой к зелени. салат.

Получите рецепт зеленого салата с репой, клубникой и тыквой.

Con Poulos

2 из 25

Редис и репа в медовой глазури

ManyakoticGetty Images

3 из 25

Жареный цыпленок с зимними овощами

Включите этот простой и гениальный ужин в свой обычный рацион: курица лежит поверх корнеплодов, что помогает ей оставаться хрустящей. А овощи выигрывают от того, что во время жарки их обливают каплями.

Получить рецепт жареной курицы с зимними овощами.

Брайан Вудкок

4 из 25

Гратен из корнеплодов

Naturally Ella

5 из 25

Жареная репа

Тимьян и панировочные сухари делают это блюдо на основе репы беспроигрышным. Это гарантированный успех публики!

Получите рецепт жареной репы в Naturally Ella.

Girl Heart Food

6 из 25

Пюре из репы с коричневым маслом и жареным чесноком

Если великолепного цвета этого пюре из репы недостаточно, чтобы соблазнить вас, аромат жареного чеснока наверняка вас заинтересует. Это достаточно вкусно, чтобы заменить картофельное пюре в любом меню.

Получите рецепт пюре из репы с коричневым маслом и жареным чесноком в Girl Heart Food.

Джулия Мюллер / Жареный корень

7 из 25

Жареный рис с репой

Это блюдо в палео-стиле готовится из имбиря, кокосовых аминокислот, брокколи, моркови и яиц, что придает ему простой и восхитительный вкус. Это отличная и легкая альтернатива традиционному жареному рису.

Получите рецепт жареного риса с репой в The Roasted Root.

Работа жизни

8 из 25

Чаша с тушеным рисом из репы

В этом ароматном рецепте белая китайская репа занимает центральное место. Он сопровождается свежими грибами шиитаке, рубленым имбирем и горошком сычуаньского перца.

Получите рецепт миски с тушеным рисом из репы в ресторане Woks of Life.

Из кухни шеф-повара

9 из 25

Жареная репа в корочке из пармезана

Картофельная крошка становится серьезным дополнением к этому изысканному блюду из репы. Более того, их невероятно легко сделать.

Получите рецепт жареной репы в корочке из пармезана на кухне шеф-повара.

Natural Comfort Kitchen

10 из 25

Запеканка из репы и лука-порея с сыром с плесенью

Это блюдо, которое легко перекусить, станет приятным дополнением к празднику в честь Дня Благодарения.

Получите рецепт гратена из репы и лука-порея с голубым сыром в Natural Comfort Kitchen.

Вегетарианский джем

11 из 25

Дал из репы

Дал, индийское блюдо, приготовленное из чечевицы, — это сытное блюдо, которое надолго насытит вас. Бонус: этот рецепт готовится всего за 30 минут.

Получите рецепт Дала из репы в Veggie Jam.

Натуральная Элла

12 из 25

Репа на гриле с оливковым маслом

Этот простой гарнир приправлен солью и перцем и сбрызнут оливковым маслом с укропом.

Получите рецепт жареной репы с оливковым маслом в Naturally Ella.

Kitchen Confidante

13 из 25

Латкес из сладкого картофеля, репы и пастернака

Полейте эти хрустящие оладьи ложкой сметаны.

Получите рецепт латке из сладкого картофеля, репы и пастернака в Kitchen Confidante.

Kitchen Konfidence

14 из 25

Запеканка из свеклы и репы

Узор в виде розетки красив, но вы также можете просто положить репу и свеклу на сковороду. Будет так же вкусно!

Получите рецепт гратена из свеклы и репы в Kitchen Konfidence.

Мария Ушакова

15 из 25

Салат из сырой репы

Сырые блюда очень полезны и не требуют приготовления. Считайте, что это лучшее из обоих миров!

Получите рецепт салата из сырой репы у Марии Ушаковой.

Репа в духовке

16 из 25

Суп из репы с корицей и яблоком

Приготовьте этот слегка сладкий суп заранее и подогрейте на плите, когда захотите согреться в холодные дни.

Получите рецепт яблочно-коричного супа из репы в Turnip the Oven.

Naturally Ella

17 из 25

Яичная сковорода с корнеплодами

Размягчите все овощи в сковороде, не открывая крышку, пока они готовятся. Завершите блюдо укропом, эстрагоном и сыром фета.

Получите рецепт яичной сковороды из корнеплодов в Naturally Ella.

Fashionable Foods

18 из 25

Пюре из жареного картофеля и репы

Измените свой обычный рецепт картофельного пюре, добавив жареную репу.

Получите рецепт пюре из жареного картофеля и репы в Fashionable Foods.

Кухня Джесси

19 из 25

Жареный сладкий картофель с травами и репой на сковороде

Этот рецепт не может быть проще: просто нарежьте овощи, добавьте масло и специи и поставьте сковороду в духовку на 40 минут.

Получите рецепт жареного сладкого картофеля с травами и сковородой из репы на кухне Джесси.

В конце концов, это мир овощей

20 из 25

Хумус из жареной репы

Подавайте хумус по этому простому рецепту с чипсами из лаваша и свеженарезанными овощами.

Рецепт хумуса из жареной репы можно найти в магазине «В конце концов, это мир овощей».

Пропавший Локнесс

21 из 25

Жареный пирог с репой и соусом XO

XO — это китайский соус, приготовленный из морских гребешков, креветок, перца и чеснока, который делает эту жареную репу невероятно вкусной.

Получите рецепт жареного пирога из репы с соусом XO в The Missing Lokness.

Kalyn’s Kitchen

22 из 25

Жареная репа с бальзамическим уксусом и тимьяном

Если вам нравится домашний картофель фри, вам понравится эта ароматная и сытная жареная репа.

Получите рецепт жареной репы с бальзамическим уксусом и тимьяном на кухне Калина.

Infinite Balance

23 из 25

Сладкий суп из репы и моркови

Этот декадентский суп обязательно станет хитом на любом званом обеде.

Получите рецепт сладкого супа из репы и моркови в Infinite Balance.

Primally Inspired

24 из 25

Пюре из репы с беконом и зеленым луком

Этот сливочный гарнир сделан из репы, поэтому мы можем съесть всю миску, верно?

Получите рецепт пюре из репы с беконом и зеленым луком в Primally Inspired.

Добавьте щепотку

25 из 25

Острые рецепты с зеленью репы на сковороде

Добавьте изюминку к своему супер-полезному гарниру!

Получите рецепт острой зелени репы на сковороде в Add a Pinch.

Как приготовить репу

Репа — скромный и сытный корнеплод. Узнайте, как правильно приготовить репу, чтобы приготовить полезный и ароматный ужин или гарнир.

Поздней осенью я люблю искать репу на фермерском рынке. (Найдите лучший фермерский рынок рядом с вами.) Кажется, репу часто упускают из виду в пользу других корнеплодов, таких как картофель или пастернак, но пришло время снова обратить внимание на этот универсальный овощ. Чтобы помочь вам «переварить» тепло на вашей кухне, мы создали быстрое и простое руководство по приготовлению репы.

Что такое репа?

Бело-фиолетовый овощ похож на брюкву, но по вкусу напоминает нечто среднее между капустой и редисом. (В конце концов, это представитель семейства капустных!) По текстуре она похожа на картофель, что делает репу подходящей заменой крахмала в большинстве рецептов.

Чтобы выбрать идеальную репу, имейте в виду, что больше горько , а не лучше. Ищите маленькие луковицы размером с теннисный мяч и ярко-фиолетовым низом.

Нужно ли чистить репу?

Чистить или не чистить, вот в чем вопрос. Решение почистить репу полностью зависит от вас. Однако с более крупных луковиц рекомендуется снимать кожицу, чтобы избежать резкого послевкусия при их употреблении в пищу. Если вы решили почистить репу, сделайте это с помощью овощечистки, как если бы вы чистили картошку.

Как приготовить репу

Для обжаренной репы: Нарежьте репу кубиками размером 1″ и обжарьте на сковороде с оливковым маслом, солью и перцем. Не забывайте и о топах. В конце добавьте зелень репы, чтобы она подвяла на сковороде, а также кусочки бекона или ветчины для дополнительного вкуса.

Для пюре из репы: Если вам нужна альтернатива картофельному пюре с низким содержанием углеводов, отварите репу в воде, затем разомните ее со сливочным маслом и сливочным сыром. Посыпать порошком чили или молотым перцем для остроты и украсить свежей нарезанной петрушкой.

Для жареной репы: Перемешайте нарезанную кубиками репу с оливковым маслом и приправами по вашему выбору, например, со свежим розмарином или чесноком для простого блюда из жареной репы. Смешайте с нарезанным кубиками красным картофелем и морковью на противне, затем запеките все это в духовке, чтобы приготовить блюдо из жареных корнеплодов.

Вы также можете смешать вареную репу с луком-пореем и куриным бульоном для получения однородного шелковистого супа, приготовить «картофель фри» из репы, нарезав овощи полосками и запекая их до хрустящей корочки, или превратить зелень репы, оливковое масло, грецкие орехи и сыр пармезан в соус песто. .

Другие идеи можно найти в наших 10 лучших рецептах с репой.

Наши лучшие рецепты репы

1/10

Я создал этот рецепт, чтобы использовать большой урожай репы с нашего огорода и облегчить одно из наших любимых блюд. Используя репу вместо картофеля, я получил гарнир с низким содержанием углеводов. Теперь мы редко подаем простое пюре! —Кортни Стульц, Вейр, Канзас

Перейти к рецепту

Этот трогательный гарнир обязательно получит восторженные отзывы! Хотя список ингредиентов может показаться длинным, вскоре вы убедитесь, что это красочное осеннее попурри совсем несложно приготовить. —Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

Изобретая новый вид удобной еды, я приготовил рагу из моркови, репы, пастернака и брюквы. Когда я в настроении что-то изменить, я добавляю картофель или курицу. — Мария Дэвис, Флауэр-Маунд, Техас

Перейти к рецепту

В соседнем Уордсборо, штат Вермонт, проходит осенний фестиваль, одним из основных блюд которого является вкусный суп. Прекрасно разогревает в мультиварке! — Лиз Уилер, Уилмингтон, Вермонт

Перейти к рецепту

Приятно приправленный розмарином и чесноком, этот привлекательный гарнир демонстрирует полезные для вас жареную репу, морковь и картофель. Это хорошее домашнее дополнение к праздничному столу нашей семьи. — Керри Салливан, Мейтленд, Флорида

Перейти к рецепту

У меня остались теплые воспоминания о том, как я росла в ирландско-итальянской семье и училась готовить у своих бабушек и дедушек. Мясистое рагу напоминает мне об их драгоценном вкладе. — Рене Мерфи, Смиттаун, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

Различные зимние овощи придают бульону для этого классического еврейского супа насыщенный вкус. Вместо лука-порея можно использовать несколько репчатых луковиц. —Taste of Home Test Kitchen

Перейти к рецепту

Это тушеное мясо, приготовленное на медленном огне, просто кричит мне об удовольствии. Это также подходит для всей семьи — мои малыши съедают его прямо сейчас! — Кортни Перси, Бруксвилл, Флорида

Перейти к рецепту

Это попурри — обновленная версия рецепта, на котором выросла моя мама. Это мой любимый способ приготовления овощей, и он прекрасно сочетается с горячими булочками. — Джули Батлер, Пуйаллап, Вашингтон,

Перейти к рецепту

Примечание: Каждый продукт независимо отбирается нашими редакторами. Если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, мы можем получать партнерскую комиссию.

25 лучших рецептов репы — безумно вкусно

Поделиться
Электронная почта

Эти вкусные рецепты репы не пропустите!

Выяснение того, что делать с репой помимо салата, может быть несколько запутанным. Но не волнуйся, я прикрою твою спину.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Репа имеет широкий диапазон вкусов, от сладкого до слегка острого. Что еще более поразительно, так это то, сколько существует сортов репы.

Это означает, что есть так много вариантов наслаждения этим корнеплодом.

Если вы хотите согревающий суп или национальную кухню, у меня есть обширный обзор всех удивительных способов, которые вы можете приготовить из репы.

Рецепты репы для основных блюд, гарниров и других блюд

Я никогда раньше не встречал такой похлебки. Но я так счастлив, что сделал это!

Это яркая сливочная миска, удивительно веганская. Репа заменяет картофель, чтобы добавить приятную, но мягкую горечь.

Чтобы усилить кокосовую основу, можно использовать веганский бульон.

Концепция этого блюда похожа на картофельное пюре. Вы будете варить, разбивать и запекать, как с картошкой.

Тем не менее, они немного особенные, потому что в них добавляют чеснок и сыр пармезан.

Они украсят любой праздничный стол!

Еще одним потрясающим праздничным блюдом является рецепт жареной репы. Они получат сладкий поцелуй меда и больше глубины от тимьяна.

Это настолько просто, что вы можете приготовить его даже в будний день без особых усилий.

Будьте изобретательны со своими салатами и попробуйте этот рецепт ледяной воды.

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Овощи, такие как репа, свекла и морковь, требуют длительной холодной ванны. Когда они будут готовы и высохнут, вы украсите их цитрусовой пастой из анчоусов.

Ванна делает овощи исключительно хрустящими, поэтому рекомендуется придерживаться овощей с твердыми корнями и избегать всего, что в воде станет кашеобразным.

Признаюсь, болотный суп может показаться не таким уж привлекательным. Но если вы любите домашнюю южную кухню, вам стоит попробовать.

В состав ингредиентов входит большое количество основных продуктов, таких как консервированная зелень репы, морская фасоль и макароны.

Что дополняет все натуральные ингредиенты, так это пакетик приправы Knorr и колбаса андуй.

Подайте этот гратен на следующей семейной встрече, и все будут довольны.

Помимо репы, в нем есть слои из нескольких корнеплодов, таких как картофель и брюква. Все это заправлено сливочным соусом крем-фреш с ореховым привкусом сыра грюйер.

Если вы считаете, что картофельный суп с начинкой хорош, просто подождите, пока не попробуете этот вариант из репы.

В репе меньше углеводов, чем в картофеле, и в этом супе он такой же сливочный.

Конечно, я же сказал, что этот заряжен!

Так что доведите все до конца с густыми сливками и костным бульоном в суповой основе. Для начинки посыпьте любым количеством бекона и зеленого лука.

Но подождите, это еще не все. В финале этот суп получает горсть лунного сыра чеддер!

Вот еще один способ приготовить теплый сливочный суп из репы.

Картофель и яблоки Гренни Смит придают мягкости репы дополнительную пикантность. Щепотка порошка карри все украшает.

Когда вы готовите репу, ее вкус становится мягче, так что вам не придется беспокоиться о том, что этот суп будет горьким.

Хотя вы можете добавить немного сырой репы в качестве гарнира, чтобы придать более горький вкус.

Невероятно, как жареная репа может превратить этот корнеплод в изысканный гарнир.

Сливочное масло покрывает все, чтобы сделать его насыщенным, а карамелизированный лук добавляет сладости. Чтобы закончить все это, вы бросите веточку лимонного тимьяна.

Этот 30-минутный вегетарианский гарнир одновременно деревенский, домашний и стильный!

Подойдите к овощному пюре нестандартно и попробуйте что-нибудь новое, например, этот сногсшибательный рецепт.

Пюре из репы богатое, маслянистое и очень чесночное.

Подрумянивая масло, вы придаете ему ореховый вкус и делаете его более сложным. Между тем, обжаривание чеснока делает его более сладким и сливочным.

Попробуйте это в следующий раз, когда ваш ужин требует картофельного пюре. Это будет хит!

Этот палео- и кето-дружественный жареный рис полон питательных веществ и очень сытный.

Он требует кокосовых аминокислот, которые отлично подходят для тех, кто хочет сократить потребление сои. Особенно мне нравится пышная яичница.

О, и мне больше всего нравится, что рис на самом деле репа. Это означает меньше углеводов!

Это не обычный жареный рис, но он очень вкусный и полезный.

Дал — одно из тех индийских блюд, которые невероятно сытны и полны специй. Есть много способов сделать это, но это умное использование репы.

Ты будешь варить репу с чечевицей, томатной пастой и специями. Используйте жирный кокос, чтобы сделать его более кремовым, и выдавите немного лимона на миску, чтобы объединить все ароматы.

Вы даже можете попробовать это с кольраби, если вы искали простой рецепт кольраби.

Репа и редис имеют похожий вкус. Так что удвойте их величие с этим рецептом.

Смешайте немного японской репы и редиски в оливковом масле, затем бросьте их на гриль. Когда они будут готовы, украсьте их любыми свежими травами, которые вам нравятся.

Эти корнеплоды на гриле станут прекрасным дополнением к пикникам с друзьями. Кроме того, они не требуют много времени для приготовления.

Еще один способ приготовить репу на гриле — сначала нанизать ее на шампур. Так как они твердые, вам нужно отварить их перед прокалыванием.

Затем, когда у вас появятся четкие следы от гриля, смажьте эти вкусные кусочки укропом и оливковым маслом.

Конечный результат дымный, свежий и слегка сладковатый.

Голодные глаза будут прикованы к этой идеальной запеканке.

Вам нужно будет тонко нарезать свеклу и репу, поэтому я рекомендую мандолину. Затем выложите их слоями на ослепительном дисплее и смажьте все чесночным маслом.

Это блюдо с фермы на стол так же прекрасно на вкус, как и выглядит.

Обожаю салат из свежей сырой репы! Это простое блюдо является отличным дополнением к блюдам, которым нужно что-то легкое, но богатое питательными веществами.

Это также быстро и просто. Все, что вам нужно сделать, это нарезать овощи, а затем смешать их с лимоном и оливковым маслом.

Вы также можете поэкспериментировать с кислым компонентом и попробовать рисовый уксус или уксус из красного вина. Обычно я позволяю еде диктовать, к какой из них я тянусь.

Десерт становится ужином в этом убийственном осеннем супе.

На десерт этот суп богат сливками, корицей, коричневым сахаром и яблоками. На обед подают свежую репу, лук, чеснок и кайенский перец.

Вместе это невероятно уникально и обязательно для всех, кто жаждет осенних ароматов.

Репа также может быть отличным дополнением к завтраку, и в этой окрошке ее полно.

Ты нарежешь их на маленькие кусочки вместе с картофелем и красным луком. Когда все будет готово, разбейте на сковороде одно или два яйца.

Это фермерский завтрак, который можно приготовить примерно за 30 минут.

Этот рецепт идеально подходит для Дня Благодарения. Это маслянистая миска картофельного пюре и репы с оттенком чеснока и укропа.

Репа имеет острый вкус, что делает это блюдо более уникальным, чем обычное картофельное пюре.

Я люблю пробовать разные рецепты хумуса, и этот рецепт в моем списке дел, как только наступит сезон репы.

Сначала нужно поджарить репу. Это смягчит их остроту и облегчит их смешивание.

Мой желудок урчит при одной мысли об этих аппетитных лепешках из репы.

Эти пирожные являются обязательным блюдом димсам и основным блюдом во время китайских праздников.

Репа является основной основой, а сушеные креветки, китайская колбаса и куриный бульон делают их более пикантными.

Для приготовления этих тортов требуется несколько специальных инструментов, таких как пароварка, поэтому перед началом приготовления убедитесь, что у вас есть все необходимое.

Эта зимняя грелка отлично подходит для использования корнеплодов. В нем есть репа, морковь и картофель, а также интересная смесь специй.

Что мне больше всего нравится, так это кремообразный суп благодаря жирному кокосовому молоку. Это значит, что он тоже веганский!

Мисо и японская репа — выигрышная комбинация.

Жареная репа землистая, слегка сладкая и немного маслянистая. Что касается белого мисо, то оно более мягкое на умами и слаще, чем другие виды мисо.

Вы можете себе представить, как прекрасно они вместе!

Кимчи из репы просто гениален! Кимчи — основное корейское блюдо, состоящее из острой, пряной ферментированной капусты.

В этом рецепте капуста не используется, вместо нее используется репа.

На брожение уйдет несколько недель, но как только оно будет готово, вы сможете сочетать его со всеми вашими любимыми аутентичными корейскими рецептами.

Еще один интересный способ приготовить репу — замариновать ее в ближневосточном стиле.

Они добавят изюминку всему, на что вы их наденете. Тако, бутерброды, фалафели или даже в качестве гарнира, вы найдете множество вкусных способов добавить эту репу.

25 лучших способов приготовить блюда из репы

Эти вкусные рецепты из репы вас не разочаруют! От похлёбки до салата и хумуса — из репы можно приготовить множество интересных блюд.

Ingredients

Lemony Lentil Turnip Chowder
Parmesan Crusted Crushed Turnips
Roasted Turnips with Honey
Ice Water Salad
Easy Turnip Green Soup (Swamp Soup)
Корневой овощ Гратин
СУПАЛА ПРИНЯТИЯ РЕРЕГА
СРЕМЕННЫЙ РУПА
Репа Дал
Репа и редис хакурей на гриле
Репа на гриле с оливковым маслом с укропом
Свекла и репа Gratin
Сырой салат из репы
коричная яблочная репута
Корневые овощи Hash Skillet
9003 Mashed Mashed Овощные обороты и побол.
Торт из китайской репы
Сладкий суп из репы и моркови
Жареная мисо японская репа
Репа Кимчи
Ближневосточная маринованная репа

Указания

Выберите свой любимый рецепт.
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Приготовьте рецепт репы за 30 минут или меньше!

Понравился рецепт?

Нажмите на звездочку, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Всего голосов: 2

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.

Сожалеем, что этот пост не был вам полезен!

Давайте улучшим этот пост!

Расскажите, как мы можем улучшить этот пост?

Поделиться
Электронная почта

Жареная репа — полезные сезонные рецепты

Жареная репа — это простой, полезный и питательный овощной гарнир, который хорошо сочетается практически с любым ужином в будний день. Это альтернативное картофельное блюдо низкокалорийное, палео-дружественное, веганское, одобрено Whole30 и готово менее чем за час!

Впервые я поделился этим рецептом 15.02.19. Я обновил пост, чтобы сегодня снова поделиться им с вами.

СОДЕРЖАНИЕ

Почему нам нравится этот рецепт для обжаренного репа
Ключевые ингредиенты для этого рецепта
- Опытки
- Масло авокадо
- Соль
- Часто задаваемые вопросы и советы экспертов
- Дополнительные рецепты жареных овощей, которые стоит попробовать
Почему нам нравится этот рецепт жареной репы
9000, мы не волнуемся поймите, что репа — один из тех случайных корнеплодов, которые кажутся немного пугающими, если вы никогда не готовили их раньше. Если вы новичок в репе, вы можете узнать больше здесь: Полное руководство по репе. Но, если вы уже являетесь ее поклонником, не пропустите нашу запеканку из репы или эту репу со сливками.
В любом случае, вам всем понравится этот простой рецепт жареной репы! Его можно приправить различными приправами в зависимости от вашего меню, и это займет всего 10 минут активной подготовительной работы. Их просто приготовить, оставляя массу времени, чтобы сосредоточиться на остальной части ужина. Просто очистите, нарежьте, смешайте с маслом и солью, и пусть духовка сделает все остальное!
Этот рецепт отлично подойдет для ужина в будний день или в сочетании с жареным или легким обедом на выходных. Он очень полезный и простой в приготовлении, а также отлично сочетается с разнообразными блюдами!
Основные ингредиенты для этого рецепта
Репа
При покупке репы важно знать, что размер влияет на вкус. Меньшая репа, как правило, слаще, больше похожа на морковь, в то время как большая репа имеет более острый вкус, похожая на редис.
Кроме того, более крупные репы, как правило, старше и могут иметь древесный и волокнистый слой даже после очистки, поэтому для этого рецепта предпочтительны более мелкие репы. Кроме того, ищите репу, которая гладкая и не морщинистая. Сморщенная репа потеряла часть своей влаги и не будет иметь такой приятной текстуры при употреблении.
Масло авокадо
Масло авокадо — предпочитаемое нами нейтральное растительное масло; тем не менее, органическое масло канолы или оливковое масло также подойдет для покрытия кусочков репы.
Соль
Обратите внимание, что для этого рецепта мы рекомендуем поваренную соль. Вместо этого вы можете использовать кошерную соль, но ее количество должно быть вдвое больше.
Дополнительные ингредиенты
- Сушеный орегано
- Сушеный тимьян
- Чесночный порошок
Пошаговые инструкции по приготовлению жареной репы
Шаг 1: Подготовьте репу
Разогрейте духовку до 425°F. Нарежьте репу на 1,5-дюймовые куски. В большой миске смешайте, чтобы покрыть репу, масло и соль.
Шаг 2: жареная репа
Переложите репу на противень и поместите в духовку. Запекайте 30 минут, перемешав один или два раза.
Шаг 3. Приготовление травяной смеси
В небольшом блюде смешайте орегано, тимьян и чесночный порошок.
Шаг 4: Приправить и подавать
Достаньте репу из духовки. Посыпьте смесью трав и лопаткой перемешайте. Верните в духовку и продолжайте жарить. Удалите, когда репа станет мягкой и местами подрумянится, примерно через 5 минут. Подавать теплым.
Часто задаваемые вопросы и советы экспертов
Как хранить остатки
Храните остатки жареной репы в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.
Нужно ли очищать репу перед жаркой?
Да, репу нужно очистить перед обжариванием. Кожа репы обычно жесткая, горькая и часто покрыта воском для защиты во время транспортировки. Тем не менее, репу очень трудно чистить, и некоторым людям проще просто срезать кожицу с помощью острого ножа для очистки овощей, чем с помощью овощечистки.
Что можно подать с жареной репой?
Репа имеет естественный пряный вкус, который хорошо сочетается с говядиной, такой как стейки с соусом песто из капусты или говяжья вырезка с грибами.
Если вы ищете более легкую еду, добавив в смесь немного листовой зелени, подавайте вместе с этим нарезанным зимним салатом или этим ночным цезарем из капусты.
Или, если вы предпочитаете курицу, этот цыпленок с бальзамическим соусом будет восхитительно сочетаться с репой. Лучше всего курица и репа готовятся вместе, так как они оба готовятся при температуре 425 ° F. Положите репу на одну решетку, курицу на другую и вуаля! Ужин готов!
Какие еще приправы хороши с жареной репой?
Чтобы смешать вкусовые характеристики этого блюда в зависимости от вашего меню, вы можете использовать покупную смесь специй вместо смеси, которую я использовал здесь. Попробуйте порошок карри, мексиканские приправы или смесь итальянских трав. Вы также можете сбрызнуть бальзамическим уксусом или лимонным соком после того, как они закончат обжариваться.
Репа с низким содержанием углеводов?
Да, это отличная низкоуглеводная альтернатива крахмалистому картофелю. У них 9граммов чистых углеводов на порцию в одной чашке.
Репа с низким содержанием FODMAP?
Да, репа считается низкой FODMAP, что означает, что в ней мало определенных ферментируемых углеводов, которые могут способствовать расстройству пищеварения. Несмотря на то, что репа содержит раффинозу и может выделять газы, она не содержит большого количества ферментируемых углеводов, которые, как известно, ухудшают симптомы определенных состояний. {Информация предоставлена Даниэль Омар, RDN.}
Дополнительные рецепты жареных овощей, которые стоит попробовать
1. Жареная капуста с карри — простой, но очень вкусный способ приготовления капусты. Кроме того, это натуральный веганский продукт, одобренный Whole30, палео и без глютена! Подавайте вместе с тофу, мясом или рыбой для полноценного и сытного приема пищи.
2. Жареная брокколи — это легкий и полезный гарнир, который идеально подойдет в любой вечер недели. Сладкая и подрумяненная брокколи сочетается с нарезанным чесноком, сыром Азиаго и хрустящим миндалем, а завершается ярким лимонным соком для одного увлекательного свежего блюда.
3. Этот гарнир из жареных корнеплодов с весенними травами будет любимым гарниром всю зиму и весну. Это попурри обжарено, посыпано весенними травами и дополнено оттенком лимонной цедры одного яркого и ароматного блюда.
4. Жареная брюссельская капуста с бальзамическим соусом – идеальный вегетарианский гарнир. Для них требуется всего несколько простых ингредиентов, и они готовятся всего за 45 минут, а результат получается невероятно вкусным.
5. Классическая жареная зеленая фасоль с миндалем — это простой, но идеальный гарнир для обычного ужина в будний день и достаточно изысканный для праздничного стола.
6. Жареная цветная капуста с карри — это простой безглютеновый и веганский гарнир, который необходимо добавить к вашему еженедельному обеду. Готовое всего за 30 минут, карри добавляет пикантный вкус, который заставит даже самых привередливых едоков съесть все свои овощи.
Большое спасибо за чтение. Если вы впервые здесь, вы можете подписаться на мою бесплатную еженедельную рассылку по электронной почте и получать полезные рецепты прямо на ваш почтовый ящик. Или подпишитесь на меня в Instagram. Если вы сделаете эти рецепты, пожалуйста, вернитесь и поставьте звезду рейтинг и обзор ! Это очень ценится. Удачной кулинарии! ~ Кэти
Распечатать
Жареная репа
★★★★★
5 из 36 отзывов
- Автор: Кэти Вебстер
- Общее время: 45 минут
- Выход: 4 порции 1x
color h4-transform.text-transform»> Описание
Простая жареная репа! Овощной гарнир с низким содержанием крахмала, всего 9 г чистых углеводов! Отличная альтернатива жареному картофелю, одобренная Whole30 и палео. Всего за 83 калории на чашку они довольно сытны и питательны.
- 7 чашек репы, очищенной и нарезанной на кусочки по 1 1/2 дюйма (около 6 средних)
- 1 столовая ложка масла авокадо
- ½ чайной ложки соли
- ½ чайной ложки сушеного орегано
- ½ чайной ложки сушеного тимьяна
- Щедрая щепотка чесночного порошка
1. Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.
2. Смешайте репу, масло и соль, если используете, в большой миске. Разложите на большом противне с бортиками. Отправить в духовку. Запекайте, перемешав один или два раза, в течение 30 минут.
3. Смешайте орегано, тимьян и чеснок в небольшом блюде. Достаньте репу из духовки. Посыпьте репу смесью трав и перемешайте лопаткой, чтобы покрыть
4. Вернуть в духовку и запекать, пока репа не станет мягкой при протыкании вилкой и местами не подрумянится, еще около 5 минут. Подавать теплым.
Примечания
- Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.
- Добавляйте приправы только в последние пять минут, чтобы они не подгорели и не стали горькими.
- Не стесняйтесь использовать другие смеси специй!
- Репа готова, если вилка или нож для очистки овощей легко входит в мякоть без сопротивления, а затем снова выходит.
- Время подготовки: 10 минут
- Время приготовления: 35 минут
- Категория: Гарнир
- Приготовление: Духовка
- Кухня: Американская
color h4-transform.text-transform»> Питание
- Размер порции: 1 чашка
- Калорий: 83
- Сахар: 8 г
- Жир: 4 г
- Насыщенный жир: 0 г
- Углеводы: 12 г
- Клетчатка: 3 г
- Белок: 2 г
Ключевые слова: жареная репа, как приготовить репу, рецепты репы, как приготовить репу, рецепт репы
Об авторе
Кэти Уэбстер
Кэти Уэбстер изучала искусство и фотографию в колледже Скидмор и является выпускницей Кулинарного института Новой Англии. Она была профессиональным разработчиком рецептов с 2001 года, когда она впервые начала работать на тестовой кухне в журнале EatingWell. Ее рецепты были опубликованы во многих журналах, включая Shape, Fitness, Parents и в нескольких изданиях Edible Communities. Ее кулинарная книга Maple {Quirk Books} была опубликована в 2015 году. В 2009 году она запустила Healthy Seasonal Recipes.. Она живет в Вермонте со своим мужем, двумя дочерьми-подростками и двумя желтыми лабрадорами. В свободное время вы можете найти ее в тренажерном зале, где она готовит, укладывает дрова, делает кленовый сироп и ухаживает за своим заросшим многолетним садом.
Подробнее о Кэти »
Просто вкусный рецепт жареной репы
По
Молли Уотсон
Молли Уотсон
Молли Уотсон, отмеченная наградами кулинарная писательница и автор кулинарных книг, создала более 1000 рецептов из местных сезонных ингредиентов.
Узнайте о еловых поеданиях
Редакционный процесс
Обновлено 19. 07.22
Протестировано
Виктория Хейдт
Протестировано
Виктория Хейдт
Виктория Хейдт — фуд-фотограф, стилист и редактор. Выпускница Института кулинарного образования, она также разрабатывает и тестирует рецепты.
Узнайте о The Spruce Eats’
Редакционный процесс
Ель ест
Репа может быть немного острой на вкус, но кое-что случается, когда вы жарите эти острые овощи из семейства горчичных. Обжарка смягчает вкус репы и превращает ее текстуру в нежный, тающий овощ. Подавайте эту легкую жареную репу с другими жареными овощами (сладость моркови является хорошим дополнением) вместе с жареным мясом или с простой жареной курицей.
Этот рецепт действительно метод. Не стесняйтесь изменять сумму в соответствии с вашими потребностями. Попробуйте добавить свежие травы (розмарин особенно вкусен с пряным кусочком репы) или специи, или комбинируйте репу с другими корнеплодами, как вам нравится. В конце рецепта вы найдете несколько вариаций. Они вкусны сами по себе, но, безусловно, могут выиграть от дополнительной любви.
Подавайте жареную репу горячей, теплой или комнатной температуры в качестве гарнира или как часть блюда из жареных овощей.
Нажмите «Воспроизвести», чтобы увидеть этот вкусный рецепт жареной репы вместе
«Обильная, простая и легкая в употреблении, эта жареная репа — отличный гарнир. Она имеет немного горьковатый привкус, но, поскольку она обжарена и сбрызнута солью и оливковым маслом, сочетание вкусов работает хорошо. Однажды вечером я приготовила их на ужин, и всем они очень понравились». — Виктория Хейдт
- 2 фунта репы
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка мелкой или крупной морской соли или больше по вкусу
- Перец черный молотый, опционально
1. Соберите ингредиенты.
  Ель ест
2. Разогрейте духовку до 400 F. Пока духовка нагревается, обрежьте и очистите репу. Нежную молодую репу можно просто чистить, а не чистить, но ее кожура все равно будет немного более волокнистой, чем нежные внутренности. Оставьте молодые репы целыми; нарежьте более крупные на 1-дюймовые кусочки.
  Ель ест
3. Выложите подготовленную репу в форму для запекания или на противень. Сбрызните их оливковым маслом. Руками или двумя большими ложками немного перемешайте репу, чтобы она полностью покрылась маслом. Посыпать их солью.
  Ель ест
4. Обжарьте репу, пока она не станет мягкой и не подрумянится. Начните проверять их примерно через 30 минут. В зависимости от их размера и возраста, может пройти до часа или больше, чтобы они стали полностью нежными. Посыпьте солью и перцем, если хотите, и подавайте.
  Ель ест
Совет
Если вы хотите, чтобы время приготовления было минимальным, нарежьте репу кубиками размером 1 дюйм. Если они крупнее, то их жарка займет около 60 минут.
Варианты рецептов
- Через 20 минут добавьте к репе несколько щепоток крупномолотого черного перца.
- Когда вы достанете репу из духовки, смешайте ее с одной или двумя столовыми ложками измельченных свежих трав, таких как петрушка, тимьян, шалфей и/или розмарин.
- При подаче сбрызните жареную репу соусом ромеско или домашним песто. Если сейчас весна и у вас есть репа, она особенно хорошо сочетается с соусом песто из зеленого чеснока.
- Когда репа будет почти готова, добавьте примерно 1 столовую ложку сливочного масла, перемешайте, чтобы расплавить и покрыть репу, затем посыпьте ее примерно 1/2 чайной ложки гарам масала и снова перемешайте, чтобы равномерно покрыть ее. Запекайте еще 5-10 минут.
- Если вы готовите жаркое из курицы или свинины, просто добавьте репу на сковороду, чтобы поджарить ее вместе с ними. Сок от жаркого красиво придаст репе аромат.
- Смешайте продукты, поджарив другие корнеплоды — картофель, пастернак, морковь и брюкву.

12 простых блюд из репы, которые разнообразят ваше меню

1. Запечённая репа с тимьяном

Ингредиенты

Приготовление

2. Рагу с репой, говядиной и грибами

Ингредиенты

Приготовление

3. Репа, фаршированная грибами и овощами

Ингредиенты

Приготовление

4. Жареная курица с гарниром из репы и груши

Ингредиенты

Приготовление

5. Суп-пюре из репы с яблоком

Ингредиенты

Приготовление

6. Овощной суп с репой и рисом

Ингредиенты

Приготовление

7. Салат с репой, морковью и яблоком

Ингредиенты

Приготовление

8. Салат с репой, свёклой и орехами

Ингредиенты

Приготовление

9. Картофельные драники с репой

Ингредиенты

Приготовление

10. Салат с репой, капустой и морковью

Ингредиенты

Приготовление

11. Салат с репой, огурцом и яйцами

Ингредиенты

Приготовление

12. Репа с яблоками и изюмом в горшочках

Ингредиенты

Приготовление

Блюда из репы — 20 быстрых и вкусных рецептов

1. Пюре из репы

2. Деревенский суп с репой

3. Драники с репой

4. Глазированная репа в меду

5. Суп-пюре из репы

6. Репа с овощами в горшочках

7. Салат из репы и свеклы

8. Суп с перловой крупой и репой

9. Фаршированная репа с яйцами

10. Фаршированная репа с орехами и изюмом

11. Салат с репой, морковью и сыром

12. Куриный суп из репы

13. Жареная репа с медом

14. Пареная репа

15. Салат с репой, овощами и яйцом

16. Оладьи из репы и манки

17. Булгур с грибами и репой

18. Салат из репы и ягод

19. Запеканка из репы под сыром

20. Салат из репы с яблоками

Блюда из репы — 5 простых и вкусных рецептов с фото пошагово

Ингредиенты

Процесс приготовления

Репа с мясным фаршем и зеленью

Репа, фаршированная манной кашей

Воздушное пюре из репы на гарнир

Традиционный салат из репы с яблоком и морковью

Витамины и минералы

Химический состав

Похожие рецепты

Как засолить горбушу с лимоном

Пирог из манки с черной смородиной

Заварной крем с желатином для торта

Гороховое пюре в мультиварке Панасоник

Горбуша с картошкой в мультиварке

Рассольник с фасолью

Шурпа из говядины по-узбекски в кастрюле

Лечо с баклажанами, помидорами и перцем на зиму

Пицца «Студенческая» на сковороде

Тесто для пельменей на кефире без яиц

Салат из свеклы с жареным луком

Варенье из черешни с целыми ягодами