Блюда из репы для детей: Как и что можно приготовить из репы

Содержание

Репа зеленая рецепты. Блюда из репы: коллекция рецептов

Что нужно для супа из баранины

Баранина (филейная часть) — 500 грамм
Репа — 500 грамм
Морковь и картофель — 2-3 штуки
Помидор — 3 штуки
Лук репчатый — 3-4 штуки
Красный перец — 1 штуки
Болгарский перец — 1 штуки
Лавровый лист — по вкусу
Черный перец — 1 чайная ложка
Зарчава — на кончике ножа

Как варить суп из репы

1. Выложить баранину в кастрюлю, залить водой, поставить вариться.
2. Репу почистить и нарезать кубиками.
3. Морковь почистить и порезать кружками.
4. Выложить репу и морковь к баранине.
5. Лук почистить и порезать.
6. Сладкий перец очистить от семян и нарезать.
7. Помидоры нарезать кубиками.
8. Лук, сладкий перец и помидоры выложить в кастрюлю.
9. Посолить суп и добавить специи.
10. Варить суп в течение 1 часа на слабом огне, прикрыв крышкой.
11. Картофель почистить и порезать, добавить в суп.
12. Зарчаву добавить по вкусу.
13. Варить суп 15 минут под крышкой.
14. Вынуть баранину, нарезать и вернуть в суп.

Как вкусно приготовить репу ребёнку

Продукты

Репа — 1 килограмм
Чернослив — 200 грамм
Молоко 2,5% — 1,5 стакана
Сахар — 30 грамм
Масло сливочное — 30 грамм
Мука — 30 грамм

Как сварить репу с черносливом для детей

1. Промыть килограмм репы, удалить хвостики и кожуру и порезать на небольшие кусочки.
2. Сложить корнеплоды в кастрюлю, залить кипящей водой и выдержать 5 минут. Обработанная таким образом репа не будет горчить.
3. Поставить кастрюлю с репой на умеренный огонь, отварить до размягчения и откинуть на дуршлаг.
4. Вымыть 200 грамм чернослива и вынуть косточки.
5. Обжарить в толстостенной кастрюле 30 грамм муки с 30 граммами сливочного масла.
6. Влить в муку 1,5 стакана молока, быстро размешать деревянной лопатой и дать закипеть.
7. Аккуратно выложить в молоко отварную репу, чернослив, всыпать 30 грамм сахарного песка, опять дать закипеть и варить еще 5 минут.

Подавать репу с черносливом в горячем виде.

Многие хозяйки не могут представить, насколько вкусна и полезна репа, особенно если ее приготовить вкусно. В статье я рассмотрю особенный способ приготовления, который предусматривает использование специальных горшочков. Сначала овощ варят, далее ложкой удаляют внутреннюю мякоть.

Толщина стенок горшочка – примерно полтора сантиметра. По завершении предварительной стадии горшочки наполняют фаршем. Я с начинкой люблю экспериментировать – использую сладкую кашу, грибные и мясные компоненты. Мясо беру любое, а из грибов предпочитаю вешенки .

Репа в горшочке с грибами

Вне зависимости от выбранной начинки, отмечу, что блюдо в натуральных горшочках получится весьма ароматным.

Ингредиенты:

лесные грибы – 300 г;
лук – 2 шт.;
подсолнечное масло – 30 мл;
томатный соус острый – 125 мл;
соль и специи.

Как готовить:

Почистить грибы , мелко порубить, смешать с измельченным луком.
Массу отправить на сковородку, приправить специями, жарить на небольшом огне, пока из грибов не выпарится жидкость, а они не подрумянятся.
Получившуюся обжарку смешать с измельченной мякотью репы и наполнить полученной массой горшочки.
Натуральные горшочки с начинкой поставить в форму, полить томатным соусом.
Осталось отправить в духовку на четверть часа при 190-200 градусах. Запекать под фольгой.

Если не нравится томатный соус, смело замените соусом на основе молока. В результате получите иной вкус.

Как готовить в мультиварке

Репа богата витаминами, каротином, клетчаткой и минеральными солями. Хотя в ней много сахара, но калорийность большой не назовешь.

Человеческий организм прекрасно усваивает корнеплод. Он противодействует воспалительным процессам, утоляет боль, отличается мочегонным действием. Диетологи рекомендуют людям, которые хотят похудеть, включить этот овощ в рацион.

В былые времена репу использовали для приготовления паренки, которая заменяла сладости. Она подходит для пюре и гарниров, ее фаршируют, запекают, даже тушат. Я научу вас готовить ее в мультиварке.

Ингредиенты:

репа – 1 шт.;
мясной фарш;
яйца – 1 шт.;
лук – 1 головка;
твердый сыр – 100 г;
соль, специи.

Приготовление:

С овоща аккуратно снять кожицу тоненьким острым ножом.
Включить мультиварку, активировать режим «Суп», отварить корнеплод до готовности в воде с небольшим количеством пищевой соли. Степень готовности проверять протыканием вилкой.
Очистить лук, мелко порубить, смешать с яйцом и мясным фаршем. Осталось посолить и тщательно перемешать.
Из отваренного овоща удалить сердцевину, а получившуюся чашечку наполнить начинкой.
В контейнер мультиварки налить немного масла и выложить заготовку. Готовить около часа в режиме «Выпечка».
За четверть часа до конца посыпать тертым сыром.

Перед подачей на стол не забудьте посыпать угощение измельченной зеленью. Подавать я рекомендую вместе со сметаной. С этим кисломолочным продуктом приготовленная в мультиварке репа сочетается отлично.

Видео рецепт

Готовим репу вкусно для ребенка – 3 рецепта

Я представлю три рецепта, которые идеально подойдут для детей. Каждый из них хорош и уникален. Советую приготовить их все, что выбрать оптимальный.

Со сметаной

Ингредиенты:

репа – 150 г;
сметана – 50 мл;
лук – 20 г;
зелень – 1 пучок.

Приготовление:

Главный ингредиент аккуратно очистить, поместить в форму, добавить воды и запечь в духовке до полуготовности.
Противень достать, измельчить корнеплод, смешать с рубленым луком и сметаной.
Вернуть противень в духовку и запекать, пока не образуется корочка.

Дети оценят это угощение по достоинству. Если ребенку не нравятся овощи, обратите внимание на второй рецепт.

С яблоками

Ингредиенты:

репа – 4 шт.;
сливочное масло – 50 г;
яблоки – 2 шт. ;
сахар – 50 г.

Приготовление:

Очистить репу и нарезать кубиками. Выложить в кастрюлю, добавить сливочное масло, чуть-чуть воды и поставить на плиту тушиться.
Спустя 15-20 минут время положить измельченные яблоки вместе с сахаром и продолжить тушение до готовности.

Если приготовить репу вместе с черносливом, получится источник полезных веществ, который позаботится о здоровье детишек.

С черносливом

Ингредиенты:

репа – 1 кг;
мука – 30 г;
сливочное масло – 30 г;
молоко – 300 мл;
чернослив – 200 г;
сахар – 30 г.

Приготовление:

Овощ измельчить и опустить в кипяток минут на 5. За это время уйдет горечь.
Пока корнеплод принимает «горячую ванну», помыть чернослив и вынуть косточки.
Чернослив отварить и откинуть на дуршлаг.
Приготовить из молока соус. Муку обжарить на масле, добавить горячее молоко, довести до кипения.
Добавить в соус репу с сахаром и черносливом, перемешать, довести до кипения и потушить около 5 минут.

Все рецепты очень простые. Если в вашем распоряжении появится репа, вы вкусно и быстро приготовите деткам замечательные блюда в домашних условиях.

Репа – корнеплод желтого цвета, диаметр которого достигает 20 сантиметров, а вес – 10 кг. Ее запекают, фаршируют, отваривают, добавляют в салаты. Хранят в условиях низкой температуры.

Полезные свойства

На репу человек обратил внимание давно. Например, раньше в Персии, Египте и Греции им кормили рабов. Не обошла стороной она и славянскую кухню, где присутствовала на столе у простых людей и у дворян. Теперь же время вместо этого корнеплода предпочитают картофель.

Репа незаслуженно утратила популярность среди кулинаров. Этот полезный и дешевый корнеплод можно добавлять в самые разные блюда – супы, салаты, гарниры. Далее собраны самые простые и вкусные рецепты приготовления репы.

Ингредиенты: 8 – 9 шт. репы, 60 г сливочного масла, стакан нежирных сливок, 1/3 стакана сухарной крошки, 2 крупных яйца, половина стакана сметаны, каменная соль.

Корнеплоды тщательно очищаются, промываются и заливаются водой в кастрюле. Содержимое емкости нужно сразу посолить.
Репа варится до готовности — она должна стать очень мягкой.
Готовый корнеплод хорошенько разминается толкушкой. К нему выливаются чуть взбитые яйца, растопленное сливочное масло, сливки. Вместо последних можно использовать обычное жирное молоко.
В эту же массу добавляется сухарная крошка, соль по вкусу.
После тщательного перемешивания пюре из репы выкладывается в керамическую емкость, щедро смазывается сметаной и запекается 12 – 14 минут.

Блюдо подается к столу в горячем виде в качестве гарнира.

Как запечь овощ в духовке с яблоками

Ингредиенты: 270 г свежей репы, 320 г кисловатых яблок, по 1,5 стакана темного изюма и нежирных сливок, 60 г масла сливочного, 2 мал. ложки мелко тертой лимонной цедры, молотый имбирь, кардамон и гвоздика на кончике ножа.

Изюм перебирается и тщательно моется.
Репа чистится, режется маленькими кубиками и выкладывается на дно керамического горшочка.
К подготовленному корнеплоду сразу выкладываются все выбранные специи, измельченная цедра цитрусового и промытый изюм. Вместо перечисленных специй можно взять бадьян, мускатный орех, кориандр или любые другие по своему вкусу.
Яблоки вместе со шкуркой нарезаются миниатюрными кубиками и тоже отправляются к репе.
Все используемые ингредиенты легонько перемешиваются в горшочке.
Сверху в емкость выливаются сливки. Если их под рукой не оказалось, можно использовать обычную воду. Укладывается в горшочек и сливочное масло.
Под крышкой блюдо томится в духовом шкафу при средней температуре около часа — корнеплод должен хорошо размягчиться. Проверять это удобно вилкой.

Готовая запеченная в духовке репа может подаваться как полезный десерт, если добавить к ней натурального пчелиного меда или обычного сахара.

Репа, жаренная с луком

Ингредиенты: полкило репы, 220 г репчатого лука, 2 ст. ложки пшеничной муки, 90 мл рафинированного масла, 1 мал. ложка сахарного песка, столько же соли.

Репа хорошо моется, с нее удаляется верхняя часть и хвостик. Кожура оставляется. Далее продукт крупно трется.
Лук измельчается тонкими колечками и перемещается к репе.
Ингредиенты засыпаются сахарным песком и пшеничной мукой. Тщательно перемешиваются.
Масло хорошо разогревается на сковородке. В кипящую жидкость погружаются подготовленные овощи. При частом помешивании они обжариваются до аппетитного золотистого оттенка (около 15 минут) и солятся. Можно использовать и любые любимые приправы.

Готовая жареная репа подается в виде гарнира к мясу или рыбе. Также она отлично подходит к рассыпчатым кашам.

Пареная репа

Ингредиенты: 4 шт. репы, 6 – 8 ст. ложек очищенной воды, поваренная соль по вкусу. Как приготовить простейшее быстрое блюдо из репы, рассмотрим подробнее.

Корнеплоды приблизительно одинакового размера хорошо моются, очищаются от кожуры и нарезаются тонкими кружочками.
Пока подготавливается репа, духовку нужно разогреть до 160 – 180 градусов.
Кусочки корнеплода укладываются в глиняный горшочек. Сверху выливается соленая вода. Если переборщить с количеством жидкости, репа получится вареной.
Горшочек устанавливается на противень и отправляется в духовку примерно на 70-80 минут.

Готовая пареная репа поливается растопленным сливочным маслом и подается к столу.

Как фаршировать репу шампиньонами?

Ингредиенты: крупная репа, 130 г свежих грибов, головка лука, 75 г масла сливочного, 90 мл среднежирной сметаны, мелкая соль. Как вкусно приготовить репу с грибами, описывается далее.

Духовой шкаф нужно заранее разогреть до 180 – 190 градусов.
Корнеплод очень тщательно промывается с помощью жесткой щетки для овощей. Тонкая часть хвостика срезается.
Репа перемещается в форму для выпечки и отправляется в разогретую духовку (средний уровень) на 60 – 70 минут.
Лук очень мелко режется кубиками и обжаривается на третьей части сливочного масла до аппетитной румяности.
Готовая репа остужается, после чего с нее срезается верхняя часть. Маленьким ножом удаляется вся мякоть из середины корнеплода. Эта часть овоща очень мелко режется и отправляется на сковородку к луку вместе с небольшими кусочками шампиньонов. Начинка для будущего блюда обжаривается 8 – 9 минут.
К ней выкладывается еще половина сливочного масла. Масса солится по вкусу.
Остывшая репа фаршируется получившейся начинкой из предыдущего шага. Фарш внутри нее нужно плотно утрамбовывать.
Поверх корнеплода выкладываются кусочки оставшегося масла и сметана.

Репа отправляется в духовку еще на 25 минут. К обеду угощение подается горячим.

Картофельная запеканка с грибами и репой

Ингредиенты: 430 г измельченных шляпок шампиньонов, 1 ст. белого сухого вина, 1 ч. л. измельченного свежего чеснока, по 2 ст. л. сливочного масла, мягкого сыра и рубленой свежей петрушки, веточка тимьяна, 4 ст. полуколечек репчатого лука, 230 г средних картофельных ломтиков, 170 г очищенной и нарезанной тонкими ломтиками репы, половина стакана тертого твердого сыра, соль, 1/3 ст. жирных несладких сливок.

На сливочном масле обжариваются до готовности грибы с чесноком. Далее к ним выливается вино. Еще через 4 минуты сюда же отправляются свежая петрушка, веточка тимьяна и соль. Масса томится до выпаривания жидкости.
В уже снятую с огня сковородку вводится мягкий сыр. Ее содержимое перекладывается в миску.
На освободившейся сковородке жарится лук до золотистости.
В жаропрочную промасленную форму выкладывается картошка. Ее кусочки присыпаются солью.
Сверху высыпаются тонкие полуколечки лука и все специи, распределяются ломтики репы и содержимое сковородки.
Все продукты в форме заливаются сливками и посыпаются сыром.

Готовится запеканка около часа в духовке при средней температуре.

Зимний салат из репы, моркови и капусты

Ингредиенты: по 230 г молодой капусты, свежей репы, 180 г морковки, половина пучка свежей петрушки и укропа, соль, 60 мл ароматного масла.

Чтобы приготовить обсуждаемый салат из репы, первым делом нужно тонко нашинковать капусту, потереть морковь и нарезать тонкой сломкой репу.
Зелень мелко рубится.
Ингредиенты смешиваются, солятся по вкусу, разминаются руками и после этого заливаются маслом.

Сделать вкус готового блюда более интересным поможет небольшое количество сладкой горчицы.

Овощной суп на курином бульоне

Ингредиенты: полкило куриной грудки, 180 г репы, половинка сладкого перца, луковка, морковь, пара листиков лаврушки, соль, смесь перцев.

Грудка заливается соленой водой и отправляется вариться вместе с лаврушкой. Далее мясо снимается с кости, режется небольшими кусочками и возвращается в куриный бульон.
Вместе с ним в кастрюлю перемещаются кубики очищенной репы.
Еще через 5 минут в суп добавляется поджарка из произвольно измельченных лука, сладкого перца и морковки.
Блюдо солится, перчится и варится до готовности всех компонентов.

Подается суп из репы горячим со свежей зеленью.

Каша из репы — просто и вкусно

Ингредиенты: 2 средних репки, 1 ст. л. сливочного масла, соль, молотая куркума и сахарный песок по вкусу.

Корнеплоды моются, тщательно чистятся и варятся в кипящей воде до полной готовности. Чтобы ускорить процесс, можно просто нарезать очищенную репу небольшими кубиками. Как только кусочки размягчатся, можно переходить к следующему этапу.
Готовая остывшая репа взбивается блендером. Можно обрабатывать ее обычной толкушкой для картофельного пюре. Добавляется куркума, сахар и соль. Их точное количество зависит от того, сладкой или соленой планируется сделать кашу из репы.
В уже готовое блюдо добавляется сливочное масло. Можно заменить его и любым растительным.

Подается угощение к столу горячим как самостоятельно блюдо или как сытный гарнир.

Тушим с мясом

Ингредиенты: 2 крупные головки репчатого лука, 4 полоски бекона, 1,5 кг вырезки говядины, 1/3 ст. просеянной муки, 4 – 6 чесночных долек, 4 – 5 ст. л. измельченной свежей зелени петрушки, 2 веточки свежего тимьяна, 2 лавровых листочка, 3 ст. крепкого мясного бульона, 1,5 ст. красного сухого вина, 1 ст. л. пасты из помидоров, 4 крупные репы, соль, свежемолотый черный перчик, 1/3 ст. масла оливы.

В большой и глубокой сковородке хорошо разогревается качественное оливковое масло. Сначала в него высыпаются кубики репчатого лука. Когда овощ размягчится, можно закладывать бекон. Ингредиенты готовятся вместе. В итоге кусочки лука должны стать румяными и аппетитными, а бекона – хрустящими. Содержимое сковородки перекладывается на отдельную тарелку.
На оставшемся масле в той же посуде жарится говядина, нарезанная на небольшие ровные одинаковые кусочки. На весь процесс уйдет 8 – 9 минут. Далее мясо посыпается мукой и после перемешивания жарится еще пару минут.
На сковородку возвращается обжарка из первого шага. Туда же высыпается измельченная зелень, добавляется лаврушка, перец, соль и тимьян.
В емкость выливается вино. Блюдо доводится до кипения. На среднем огне масса томится 4 – 5 минут, после чего к ней добавляется мясной бульон и паста из помидоров.
Огонь убавляется до минимального, и ингредиенты тушатся под плотно закрытой крышкой 90 минут.
В самом конце приготовления в сковородку высыпаются небольшие кубики сырой репы. С корнеплодом угощение томится еще 15 – 17 минут.

Украсить блюдо можно измельченной свежей зеленью и тертым сыром.

Репа в таком блюде станет отличной заменой привычному картофелю.

Рецепт крестьянского супа

Ингредиенты: 2 средних картофельных клубня, 5 стандартных стаканов очищенной воды, крупная поваренная соль по вкусу, ¼ небольшого кочана капусты (желательно – свежей), по 1 шт. морковки, репы, корня петрушки, репчатого лука и томатов, 3 ст. л. жирного сливочного масла, сметана, зелень по вкусу.

Вода солится в кастрюле и отправляется на огонь. Чтобы сделать бульон более насыщенным, в него сразу добавляются лавровые листочки и любые любимые специи.
Когда жидкость закипит, в нее выкладывается капуста. Этот овощ нужно сначала промыть, освободить из верхних испорченных листочков, порезать и только после этого засыпать в кастрюлю. Чем мельче получится соломка, тем быстрее в итоге сварится крестьянский суп. Можно использовать специальную шинковку для зимних заготовок из капусты.
В будущий суп отправляется и репа. Она предварительно чистится, моется и режется небольшими кубиками.
Картофель используется по вкусу самой хозяйки и всех домашних. Если его под рукой не оказалось, то можно просто увеличить количество используемой репы. Если картошка все-таки будет использоваться, ее нужно очистить, помыть и нарезать примерно такими же кубиками, как и корнеплод. Она также засыпается в будущий суп.
Пока основа блюда варится, нужно заняться поджаркой. Для этого лук и морковка произвольно измельчаются, после чего обжариваются на растопленном сливочном масле. К ним через 3 – 4 минуты после начала приготовления добавляются кусочки томатов вместе с кожицей. Если требуется сократить калорийность будущего супа, можно всыпать овощи в кастрюлю измельченными, но сырыми, без предварительного обжаривания.
Блюдо варится до готовности всех ингредиентов. При необходимости досаливается.

Получившееся угощение подается к обеду со свежей сметаной и измельченной зеленью.

Салат из свинины с репой и яблокам

Ингредиенты: 3 ст. л. яблочного желе, полкило мякоти свинины, 1 мал. ложка тмина, половина стакана масла оливы, репчатая луковица, 2 большие ложки сладкой горчицы, ¼ ст. качественного яблочного уксуса, салат-латук (1 шт.), крупная репа, 1 кисло-сладкое яблоко, 220 г мягкого сыра, половина пучка петрушки, соль, свежемолотый черный перец.

Для начала нужно заняться мясом. Свинина нарезается ровными красивыми небольшими кусочками, примерно одинаковыми по размеру. Получившиеся ломтики слегка отбиваются.
Мясные кусочки нужно смазать смесью из 2 ст. л. яблочного желе, соли и тмина. В таком виде они маринуются несколько минут, после чего хорошо обжариваются на раскаленном масле с обеих сторон. Ломтики должны получиться румяными и без крови.
Лук нарезается мелкими кубиками и заливается холодной водой на 8 – 9 минут.
Для соуса к салату из желтой репы потребуется взбить уксус, горчицу и оставшееся яблочное желе. Масса солится, перчится. В процессе взбивания в нее также вливается охлажденное масло оливы.
Листья салата рвутся и укладываются в большую миску. К ним пересыпается остывшая свинина. Туда же отправляется отжатый от лишней жидкости лук.
В миску перемещаются мелкие кубики яблока, сырой репы и сыра.

Все ингредиенты хорошо перемешиваются и заправляются соусом из четвертого шага. Подается угощение к столу с рубленой свежей петрушкой.

Маринованные овощи по гавайскому рецепту

Ингредиенты: 3 крупных репы, средняя сочная сладкая морковка, желтый или красный сладкий болгарский перец, по половине стакана сахарного песка и яблочного уксуса, 2 большие ложки поваренной соли.

Корнеплоды сначала хорошо моются и режутся пополам продольно. Далее они измельчаются уже поперек тонкими ломтиками. Толщина последних должна получиться 3 – 4 мм.
Болгарский перец без плодоножки и сердцевины рубится короткими широкими брусочками.
Готовые овощи смешиваются во вместительной миске, посыпаются поваренной солью. Можно даже немного помять ломтики руками. Главное, не нарушить их целостность.
Овощи будут настаиваться примерно час. Далее из миски сливается лишняя жидкость, компоненты промываются и перекладываются в банку.
Уксус с сахаром отправляются в сотейнике на огонь до полного растворения песка. Далее получившимся маринадом заливаются подготовленные овощи в банке.

Пробовать готовую закуску можно уже через пару часов, а хранить ее в прохладе допускается 3 – 4 суток.

С давних пор на Руси использовали репу для приготовления многих блюд. Это был один из основных продуктов не только у простого народа, а и у знатных дворян. Сейчас блюда из репы незаслуженно забыты. А ведь в ней очень много полезных веществ. Большое количество витамина C, эфирные масла и необыкновенный вкус — это все репа. Рецепт ее приготовления, будь то салат или суп, не отличается сложностью. Если ввести этот продукт в рацион, то организм будет получать массу питательных веществ.

Салат из репы с зеленью

Что приготовить из репы? Рецепты многих блюд были утеряны, но есть те, которые дошли до наших дней и были усовершенствованы профессионалами и простыми домохозяйками. Для приготовления салата возьмем одну репу весом около 300 грамм, несколько веточек укропа, петрушки и зеленого лука, три ложки сметаны, одно яйцо, ложку масла растительного и сок половины лимона. Сначала очищаем репу и режем ее очень тонкой соломкой.

Выкладываем овощ в миску и добавляем к нему измельченную зелень, соль и перец. Все перемешиваем и оставляем на некоторое время. Теперь пришла очередь приготовить заправку. Смешиваем сметану, масло и сок лимона. Вареное яйцо очищаем от скорлупы и режем тоже как можно мельче. Берем салатник и выкладываем на дно репу с зеленью. Затем идет слой из нарезанного яйца. После этого салат поливаем заправкой. Получается вкусное и питательное блюдо.

Самый простой салат

Что отличает блюда из репы, так это простота приготовления. На скорую руку можно сделать очень незамысловатый салат. Берем две репы среднего размера, соль, перец и масло растительное, сок лимона, немного сметаны. Репу режем соломкой и выкладываем в салатник. По вкусу сыпем соль и перец. Все хорошо перемешиваем, чтобы специи растворились, и немного сбрызгиваем салат соком лимона и маслом растительным. Перед подачей заправляем блюдо сметаной и украшаем мелко нарезанной зеленью.

Репа в сметане

Берем репу (количество на ваше усмотрение) и, очистив, режем ее на четыре части. Затем кладем овощ в кастрюлю, немного солим и заливаем водой. Также добавляем ложку разогретого масла сливочного. Включаем огонь и доводим смесь до кипения. После этого убавляем огонь и тушим репу около 15 минут. За это время можно приготовить соус.

Разогреваем в сотейнике две ложки масла сливочного и смешиваем его с двумя маленькими ложками муки. Обжариваем смесь до золотистого цвета. Затем постепенно вливаем молоко (1 стакан), интенсивно помешивая. Полученный соус прогреваем в течение 5 минут, а затем добавляем три ложки сметаны. Молочный соус готов. Заливаем им овощи и варим их еще 15 минут, пока не будет готова репа. Рецепт, как видите, очень простой. Впрочем, как и все с этим продуктом.

Запеченная репа

Многие, становясь обладателем этого овоща, задаются вопросом, что приготовить из репы. Рецепты блюд можно придумывать самостоятельно. Это неприхотливый продукт, не требующий особых дополнительных ингредиентов. Репу можно запечь в духовке. Для этого очищают ее и режут на кусочки или оставляют целой, если размер овоща небольшой.

Затем выкладывают репу на противень, смазанный маслом растительным, и доливают в него немного воды. Далее запекают ее в духовке до мягкости. Репе дают остыть и режут ломтиками. Добавляют к ней мелко нарезанный лук и поливают маслом растительным. По желанию можно дополнить это блюдо любой зеленью.

Запеканка из репы

Можно приготовить изумительную запеканку, главным ингредиентом которой станет репа. Рецепт очень интересный. Для приготовления возьмем четыре средние репы, 300 грамм сыра, 4 очищенные дольки чеснока, 4 ложки масла сливочного, 100 миллилитров жирных сливок, столько же куриного бульона, специи и зелень. Начинаем с подготовительных работ. Репу очищаем и нарезаем тонкими пластинами. Сыр измельчаем при помощи терки. Чеснок рубим, а зелень промываем, высушиваем и тоже режем очень мелко.

Берем сковородку для запекания в духовке и растапливаем в ней масло сливочное. Затем выкладываем слой репы и посыпаем его сыром. После этого поливаем небольшим количеством бульона и сливок. Сыпем соль и перец. Теперь повторяем слои в том же порядке. Сковородка при этом должна стоять на слабом огне. Повторяем слои, пока не кончатся продукты. Ставим сковородку в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем блюдо около 20 минут. Сверху должна получиться красивая корочка. Посыпаем блюдо зеленью и чесноком.

Салат из репы и моркови

Эти два продукта очень хорошо сочетаются друг с другом. Салат с репой и морковью получается вкусным, а главное — питательным. Для его приготовления понадобится репа (2 штуки), одна крупная морковь, масло растительное, специи и зелень. Репу очищаем и режем некрупной соломкой. Морковь измельчаем на крупной терке. Смешиваем эти два ингредиента в салатнике и посыпаем их солью и перцем. Добавляем мелко нарезанную зелень. Заправляем салат маслом растительным.

Французская похлебка

Суп с репой может стать вполне изысканным блюдом. Чтобы приготовить овощную похлебку из репы по-французски, надо взять несколько молодых плодов репы, любой бульон, масло растительное или оливковое и сахар по вкусу. Также понадобятся гренки, которые можно приготовить самим или купить в магазине. Репу очищаем и режем дольками.

Затем тушим ее на сковороде с добавлением масла и сахара. Овощ должен стать мягким. Затем репу протираем через сито и разбавляем горячим бульоном. Должен получиться суп-пюре, не густой, но и не жидкий. Его надо закипятить, добавить необходимые специи и подавать к столу. При подаче украшаем это блюдо зеленью и гренками. Вот такая универсальная репа. Рецепт простой, но изысканный.

Салат из репы и ягод

Из этого овоща можно приготовить много вкусных, оригинальных и полезных салатов. Очень хорошо сочетается репа с медом. В результате получается блюдо с необычными вкусовыми нотками. Для приготовления необходимо взять 2-3 репы среднего размера, половину стакана смородины или клюквы, немного сахара и ложку меда. Репу надо очистить от кожуры и мелко нарезать соломкой. Можно воспользоваться теркой и измельчить овощ очень крупно. Ягоды разминаем вилкой, чтобы они дали сок, и смешиваем их с репой. Посыпаем салат сахаром и поливаем медом. Это блюдо можно подать на десерт.

Котлеты из репы

Из репы можно приготовить великолепные котлеты, которые по вкусу будут близки к мясным. Для этого понадобятся: 500 грамм репы, 200 грамм пшеничного хлеба (можно заменить сухарями), половина стакана молока, три ложки масла растительного, немного сала свиного, два яйца, две луковицы, две ложки муки или сухарей и соль. Можно также добавить жареный репчатый лук или сметану. Репу отвариваем до мягкости и разминаем, как на пюре.

Добавляем к ней сухари или хлеб. Затем вводим горячее молоко, размешиваем и вбиваем яйца. Еще раз все хорошо перемешиваем, вливаем масло, добавляем измельченное сало, соль и лук, предварительно обжаренный. Далее лепим котлеты и, обваляв их в сухарях, жарим на сковороде. Можно слегка их обжарить, а затем потушить в духовке. Подаем котлеты из репы со сметаной и зеленью.

Фаршированная репа

Начинка в этом блюде будет сладкой. Берем чистую, очищенную репу и отвариваем ее до готовности. Затем немного срезаем верхушку и выбираем ложкой внутренность, которую смешиваем с маслом сливочным, молоком, хлебом, солью, мускатным орехом, изюмом и желтком. Этой смесью надо нафаршировать репу. Сверху накрываем срезанной верхушкой и посыпаем сухарями. Ставим репу в духовку и запекаем около 10-15 минут. Подаем это блюдо с молочным соусом.

Рагу из репы

Репа с различными овощами дает очень интересные вкусовые нотки. Получается очень питательное рагу, к которому можно подать любой соус. Берем произвольное количество репы, моркови, картофеля и лука. Эти овощи очищаем и хорошо промываем.

Репу и морковь режем кубиками и выкладываем в глубокую сковородку с маслом растительным. Выставляем небольшой огонь и тушим овощи. Отдельно нужно обжарить картофель с луком. Затем объединяем все ингредиенты и тушим их вместе еще 10-15 минут. Солим и перчим по вкусу. В рагу овощное с репой можно добавлять любые специи и травы. От этого оно станет только лучше.

Репа – корнеплод с нежным сладковатым привкусом, отличающийся некоторой остротой и приятным специфическим ароматом. Его употребляют в пищу сырым в салатах, репу жарят, тушат, запекают, кладут в супы вместо картофеля. Существует немало десертных блюд из репы, вкусных и полезных.

Не знаете, что приготовить из репы? Рецепты быстрых и вкусных блюд из корнеплода помогут приготовить полезное кушанье на любой вкус и к любому столу.

Общие принципы приготовления блюд из репы

Даже неопытный кулинар сможет приготовить блюда из репы по нашим рецептам быстро и вкусно. Салаты из сырой репы готовятся в считаные минуты, суп или жареное блюдо с корнеплодом будет готово менее чем за полчаса, в зависимости от дополнительных компонентов. Репу запекают, получая десерты и лёгкие закусочные блюда, с нею готовят запеканки и пудинги.

Существует множество сортов репы. Вкус корнеплодов с белой мякотью нежнее и такая репа лучше усваивается. У корнеплодов с жёлтым цветом, мякоть мясистее и обладает более насыщенным вкусом.

Немаловажно правильно выбрать репу. Предпочтение стоит отдать молоденьким корнеплодом, размером с кулак, без трещин, с нежной кожицей – именно у них самая нежная и мясистая мякоть. Если взять репку в руку и оценить на вес, она должна быть довольно увесистой для своего размера. Лёгкие корнеплоды, как правило, содержат пустоты или их мякоть не сочная и рыхлая. По возможности обратите внимание и на ботву, увядших листьев не должно быть.

Корнеплод обладает ярким своеобразным вкусом. Основные и закусочные блюда из репы, рецепты быстрого и простого приготовления которых приведены в статье, не нуждаются в острых и ароматных специях, они могут забить основной их вкус. Репа хорошо сочетается в десертах с такими продуктами, как молоко, мёд, творог. Их стоит ароматизировать ванилью или корицей, так как отварная репа, которую в виде пюре смешивают с другими компонентами, имеет нейтральный вкус и аромат.

Блюда из репы: рецепт быстрого и вкусного салата

Салаты из репы очень полезны. Они будут хорошим дополнением в любому основному блюду. лёгкие салатики прекрасно подходят для диетического питания. Предлагаем рецепт быстрого салата из репы с салатными листьями, зеленью и сыром, заправленного сметаной. Для диетического блюда сметану можно заменить йогуртом или использовать кисломолочный продукт с наименьшим процентом жирности.

Ингредиенты:

Репа – 180 гр.;

Полстакана среднежирной сметаны;

120 гр. «Голландского» сыра;

Небольшой пучок укропа;

Свежие салатные листья – 60 гр.

Способ приготовления:

1. Обмываем салатные листья, раскладываем по полотенцу и хорошо обсушиваем. Так же промываем и обсушиваем укроп.

2. Натерев репу крупной тёркой, посыпаем солью и, хорошо перемешав, даём постоять пять минут. Выделившийся сок полностью сливаем.

3. На крупной тёрке измельчаем сыр. Измельчаем обсушенную зелень – салатные листья режем тонкими полосками, меленько рубим укропчик.

4. Выкладываем зелень и сыр к репе, добавляем часть сметаны, подсаливаем. Тщательно размешав салат, вводим оставшуюся сметану.

Блюда из репы рецепты: как быстро и вкусно приготовить лёгкий овощной гарнир

Приготовим из нарезанной соломкой репы и горького лука лёгкий овощной гарнир. Обжариваются овощи на растительном масле с добавлением сахара и муки. Блюдо может подаваться и как закуска.

Ингредиенты:

Полкило репы;

Две ложки муки;

Ложечка сахару;

Растительное масло – полстакана;

200 гр. горького лука.

Способ приготовления:

1. Обмыв репу, тщательно смываем всю грязь, кожуру снимать не будем. Удаляем верхушку с ботвой и нижнюю часть корнеплода.

2. Режем репу тонкой соломкой, если есть шинковка, используем её.

3. Лук нарезаем полукольцами, соединяем с репой, посыпаем сахаром и хорошо смешиваем. Посыпаем мукой и опять хорошо перемешиваем.

4. Масло выливаем в толстостенную сковороду, раскаляем на среднем огне. Опустив в кипящий жир овощи, на среднем нагреве обжариваем до золотистого окрашивания. Регулярно помешивая, готовим до четверти часа. На десятой минуте добавляем половину ложечки соли.

Блюда из репы рецепты: как быстро и вкусно запечь репу с фаршем под сыром

Фаршированная репа, ещё один из простых и вкусных гарниров. Корнеплоды предварительно отвариваются, затем наполняются обжаренным фаршем, смешанным с мякотью репы. Чтобы отваренный корнеплод не пересох при запекании, и для получения нежного румянца его смазывают сливочным маслом, готовят до расплавления сыра, примерно четверть часа. Если любите сырную корочку, можно подержать репу в духовке и подольше.

Ингредиенты:

Один килограмм репы;

Растительное масло – две чайных ложки;

100 гр. мясного фарша;

Сливочное масло – 80 гр.;

20 гр. твёрдого, высококачественного сыра.

Способ приготовления:

1. Смываем с репы грязь, заливаем прохладной водой и ставим варить. Как только овощ станет мягким, достаём из кипятка и остужаем.

2. Срезаем с репы тонким слоем кожуру, вырезаем сердцевину. Воронку делаем широкой и глубокой, чтобы было достаточно места для начинки.

3. На растительном масле обжариваем фарш до румяности. Готовим, часто размешивая, разбивая крупные его куски вилкой. В конце добавляем немного перца и соли.

4. Вырезанную мякоть мельчим кубиками и соединяем с обжаренным фаршем. Заполняем начинкой отверстия в корнеплодах.

5. Фаршированные корнеплоды выкладываем на противень, подливаем на полсантиметра воды. Полив репу растопленным маслом, посыпаем мелко потёртым сыром.

6. Ставим противень в прогретую духовку, готовим до таяния сыра, порядка четверти часа.

Блюда из репы рецепты: как быстро и вкусно сварить лёгкие щи без картофеля

Простой рецепт лёгких щей, где вместо картофеля добавляется репа. Готовится на воде, что делает блюдо диетическим, при желании щи, с репой можно сварить на любом мясокостном бульоне.

Ингредиенты:

160 гр. свежей капусты;

Полтора литра воды;

Репа среднего размера;

Небольшая морковка;

Два помидора;

Корень петрушки;

Маленькая луковица;

Полторы ложки растительного масла;

Свежий укроп, петрушка – по три веточки;

Сметана.

Способ приготовления:

1. Очищаем корень петрушки, морковь, репу и лук. Обмываем зелень и овощи, укроп и петрушку раскладываем по полотенцу, чтобы обсохли. Отделяем стебли, перевязываем в букет ниткой.

2. Тонкими колечками режем морковь, корень петрушки тонкой соломкой, помидоры дольками. Лук нарезаем полукольцами, репу небольшими дольками, капусту некрупными кубиками или соломкой.

3. Разогреваем в сковороде постное масло, выкладываем в него все овощи, кроме капусты. Помешивая, обжариваем на среднем огне около семи минут, до мягкости.

4. Доведя до кипения полтора литра воды, опускаем капусту. Дождавшись повторного закипания, кладём пассерованные овощи. Подсолив, варим при незначительном кипении 15 минут.

5. Опускаем в щи «букет» из стеблей, добавляем томаты, варим до готовности капусты. По окончании пряности удаляем. Отпускаем, сдобрив сметаной и посыпав измельчённой зеленью.

Блюда из репы рецепты: как быстро и вкусно приготовить пудинг из манной каши с репой

Не всем детям нравится манная каша, да и репку не каждого заставишь отведать. Можно поступить проще, приготовить из манки с репой воздушный пудинг. Готовится он не так уж и сложно, а блюдо получается с двойной пользой.

Ингредиенты:

Молоко – 150 мл;

450 гр. репы;

Застывшие домашние сливки или масло– 50 гр.;

Крупное яйцо;

50 гр. свежей, сухой манки;

Две ложки белых панировочных сухарей;

30 гр. любого мёда;

Ванильный порошок – 1 гр.;

Сметана, жирностью не ниже 20% – 100 гр.;

Ложка сахарного рафинада.

Способ приготовления:

1. Очищенную от кожуры репу режем небольшими ломтиками, опускаем в кипящую воду. С момента закипания, варим на среднем огне, до мягкости. Воду сцеживаем, размягчённый овощ перебиваем блендером до состояния пюре.

2. Варим из манки густую кашу – интенсивном огне разогреваем молоко, добавляем мёд и слегка солим. По мере прогревания, тщательно размешиваем, чтобы распустить мёд полностью. Как только появятся первые признаки закипания, интенсивно размешивая молоко по кругу, быстро, но помалу всыпаем манку. Проварив около минуты, выключаем, вмешиваем масло. Слегка остудив, вводим яичный желток.

3. Соединяем манную кашу с пюре из репы, добавляем ваниль и длительно размешиваем, чтобы получить однородную массу. Для ускорения процесса можно воспользоваться блендером или миксером.

4. Отдельно в пену взбиваем белок. Аккуратно вмешиваем белковую массу в смесь из каши и овоща.

5. Дно и стенки огнеупорной формы натираем сливочным маслом. Присыпаем панировочными сухарями и выкладываем основу для пудинга, разравниваем.

6. Запекаем пудинг в горячей духовке 25 минут, подаём, слегка остудив, со сметаной смешанной с сахаром.

Блюда из репы рецепты: как быстро и вкусно приготовить творожную запеканку с репой

Творожная запеканка с репой, ещё один рецепт полезного блюда для детского меню. Как и в предыдущем, репа отваривается до мягкости, после чего в измельчённом виде смешивается с творогом. Запеканка получается в меру сладкой, поэтому к столу с ней лучше подать сметану или йогурт.

Ингредиенты:

Небольшая морковка;

120 гр. творога;

Пол-ложки манки;

Столовая ложка сахара;

Два сырых яйца;

Ложка сливочного масла;

Белая панировка (мелко помолотые сухари).

Способ приготовления:

1. Репу обмываем водой и тонким слоем снимаем кожуру. Нарезаем некрупными дольками, припускаем в небольшом количестве воды, до размягчения. Не сливая отвара, перебиваем всё блендером в пюре.

2. На средней тёрке натираем в пюре из репы морковь, добавляем сахар. Тщательно перемешав, ставим на маленький огонь. Интенсивно размешивая закипающее пюре, тонкой струйкой насыпаем манку, прогреваем секунд десять и остужаем.

3. Творог перетираем через сито в широкую миску. Добавляем остывшую массу из репы и манки, перемешивая до однородности, вводим одно яйцо.

4. Стенки и дно огнеупорной формы натираем сливочным маслом и посыпаем сухарями. Заполнив ёмкость творожной массой, помещаем в духовку, которую предварительно прогрели до 180 градусов. Готовим запеканку из творога чуть менее получаса.

Блюда из репы: рецепты быстро и вкусно – полезные советы и хитрости

Перезрелые крупные плоды сразу откладывайте в сторону, не стоит брать и увядшие морщинистые корнеплоды. Такая репа будет горчить из-за большого содержания горчичного масла, количество которого повышается при вызревании и увядании корнеплода.

Если правильно отобранная репка всё же горчит, обдайте её кипятком – горечь уйдёт.

Необязательно отварную репу доводить до состояния пюре блендером. Её мякоть настолько нежна, что позволяет приготовить однородную массу, просто перетерев корнеплод на сите.

Хранить репу в холодильнике можно до месяца, если плотно упаковать в пакет. Корнеплоды должны быть сухими и без ботвы.

Варенье из бузины: польза и вред

Узнать встретимся ли мы. Сонник дома солнца. Как правильно сформулировать вопрос в процессе гадания

Репа, лучшие рецепты блюд. Как приготовить вкусно репу, пошаговые рецепты с фото

Гарниры, соусы

Света Шарафутдинова

1 октября

0/10

410

Содержание

Кроме всем известной пареной репы, существует и множество других блюд из этого овоща. Репу можно использовать как в приготовлении гарниров, так и для пикантных салатов. На современной кухне многие готовят ее в мультиварке. Блюда из репы подходят и взрослым, и детям. Применяют отваренную мякоть репы в качестве лекарства, избавляющего от воспаления и боли. Если вы задались вопросом, что можно сделать из репы, то наши рецепты на каждый день станут лучшей подсказкой.

Жареная репа — пошаговая инструкция

Пожалуй, один из простейших рецептов – жаренная в сковороде репа. Но для того чтобы сделать на первый взгляд довольно примитивное блюдо душистым и вкусным, нужна знать один маленький секрет. Овощи обжариваются в напитанном ароматом острого перца масле! Готовить репу можно также в горшочке, мультиварке-скороварке, аэрогриле, пароварке и даже в микроволновке. Кроме того, из репы получается вкусные вегетарианские блюда (например, борщ), а также блюда для детей.

Необходимые ингредиенты:

репа средних размеров с зеленью – 3 шт.
острый перец (стручки) – 2 шт.
пищевая сода – 1 щепотка
соль
растительное масло

Пошаговая инструкция

Тщательно помойте овощи. На репе срежьте зелень.
Каждую репу разрежьте пополам и нарежьте продольными тонкими кусочками. Зелень мелко порубите.
Разогрейте масло в сковороде и 1 минуту обжарьте пару острых перцев. Масло напитается ароматом перца. Теперь отложите стручки в сторону.
До золотистого оттенка обжарьте нарезку из репы в ароматном масле.
Зелень репы поварите 3 минуты в кипятке с щепоткой пищевой соды. После варки слейте ее на дуршлаг.
К поджаренной в масле репе добавьте зелень и острые перцы. Влейте половину стакана воды, накройте крышкой и томите до готовности. Затем посолите. Готовое блюдо из жареной репы можно дополнительно заправить оливковым или растительным маслом, добавить специи.

Салат из репы с бобами — пошаговая инструкция

Пикантность соевого соуса и сладость бобов сорта черноглазка соединились в одном необычном рецепте. Маринованные в горчичном соусе свежие овощи сохраняют свои полезные свойства и витамины. Для желающих отведать салат из репы, наш рецепт с фото итогового блюда станет уместной подсказкой.

Необходимые ингредиенты:

бобы черноглазка – 50 гр.
репа средних размеров – 1 шт.
шпинат – 50 гр.
капуста белокочанная – 50 гр.
морковь мелкая – 1 шт.
горчица (паста) – 1 ч. л.
яблочный уксус – 1 ч. л.
соевый соус – 2 ч. л.
маринованный корень имбиря — 3 лепестка
соль
вода

Пошаговая инструкция

Все овощи помойте. Отварите бобы в подсоленной воде.
Шпинат порежьте тонкими полосками.
Репу и морковь натрите на терке для корейской морковки или попустите через шинковку с крупной насадкой. Нашинкуйте капусту удобным для вас способом.
Приготовьте соус для заправки салата из репы. Соедините соевый соус, яблочный уксус, 1/3 стакана питьевой воды и горчицу.
Смешайте в глубокой посуде овощи и заправьте соусом. Добавьте маринованный корень имбиря для пикантности. Дайте салату настояться не менее 6 часов в холодильнике, чтобы овощи слегка промариновались соусом на основе уксуса. Салат из репы с бобами подавайте на стол, предварительно слив излишки соуса.

Пюре из репы и картофеля — пошаговая инструкция

Что может быть проще пюре? Его готовят в каждом доме. Теперь вы можете разнообразить домашнее меню и приготовить пюре из репы, разнообразив привычный вкус, знакомого с детства картофельного гарнира.

Необходимые ингредиенты:

репа – 1 шт.
картофель средних размеров – 3 шт.
молоко – 30 мл
сливочное масло – 30 гр.
соль
ассорти из красного и черного молотого перца, куркума

Пошаговая инструкция

Репу и картофель очистите.
На заметку! Лучше всего снимать кожуру тонким слоем при помощи специального ножа для чистки картофеля.
Овощи порежьте небольшими кубиками. Поставьте вариться в подсоленной воде на 25–30 минут.
Разомните вареную репу и картофель в пюре, слив воду и добавив теплое молоко со сливочным маслом.
Готовое пюре приправьте специями на свое усмотрение. Лучше всего для этого подходит смесь из куркумы и молотого перца.

Видео по теме:

Оцените статью

0 комментариев

Оставить комментарий

Суп с репой на курином бульоне рецепт – Итальянская кухня: Супы. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №84 (146)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Дарья Лысенко

порции:

4ГОТОВИТЬ:

1 час

Автор рецепта

Автор: Дарья Лысенко1 рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

237

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Репа

200 г

Куриная грудка

500 г

Сладкий перец

2 штуки

Морковь

1 штука

Лук

1 штука

Лавровый лист

по вкусу

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Растительное масло

1 столовая ложка

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Куриную грудку залить водой, поставить на огонь. После того, как вода закипит, снять пену, уменьшить огонь и варить до готовности мяса.

ШпаргалкаКак подготовить куриное филе

2Репу отчистить, нарезать кубиком и положить в кастрюлю к моменту готовности мяса, варить 5 минут

3Тем временем морковь почистить и нарезать небольшим кубиком, лук мелко порезать, приготовить овощную поджарку. Кладем ее в наш суп.

ШпаргалкаКак нарезать репчатый лук

4Добавляем специи и лавровый лист и варим на среднем огне до готовности репы (минут 5-10)

5Подавать суп с репой нужно горячим, можно в тарелку при подаче добавить зелень. Приятного аппетита!

ШпаргалкаКак нарезать зелень

Репа Детское питание Рецепты репы и репа для детского питания в домашних условиях, возраст для знакомства с репой для ребенка

Узнайте о репе и брюкве для детского питания, а также попробуйте некоторые из наших идей рецептов детского питания с репой и брюквой.

Когда давать ребенку репу и брюкву – в возрасте 8–10 месяцев

Часто рекомендуется давать репу и/или брюкву детям в возрасте 8–10 месяцев, хотя возможно и более раннее введение. Многие взрослые сообщают, что эти овощи вызывают у них газообразование и вздутие живота. Чтобы избежать возможных расстройств желудка у ребенка, склонного к проблемам с пищеварением, вы можете воздержаться от предложения ребенку репы или брюквы.

Польза репы и брюквы

Репа и брюква тесно связаны между собой. Знаете ли вы, что брюква была получена путем скрещивания капусты с брюквой? Питательные вещества в обоих по существу одинаковы. Оба богаты витамином С и клетчаткой (зелень богата витамином А), а также большим количеством белка. Брюква сладкая, а репа менее сладкая.

Репа

ВИТАМИНЫ: Витамин С – 26,7 мгВитамин К – 6,7 мкгФолат (важно при беременности) – 21 мкгСодержит некоторые другие витамины в небольших количествах.

МИНЕРАЛЫ Калий – 573 мгНатрий – 16 мгКальций – 58 мгФосфор – 108 мгМагний – 45 мгЖелезо – 0,9 мгТакже содержит небольшое количество селена, марганца, меди и цинка

Как выбрать и хранить пастернак для домашнего детского питания

По данным EWG, репа и брюква не входят в «грязную дюжину» продуктов, наиболее сильно загрязненных пестицидами — покупка органических продуктов является личным выбором. Из-за их толстой скорлупы / кожуры они более защищены от пестицидов, чем другие овощи с тонкой кожицей.

Брюква. Ищите твердые корни с гладкой кожицей, которые кажутся тяжелыми для своего размера. Брюкву обычно выставляют с восковым покрытием, чтобы предотвратить потерю влаги.

Репа. Ищите маленькие репы, которые кажутся тяжелыми для своего размера. Гладкий и твердый, со свежими зелеными листьями.

Хранение брюквы и репы:

Брюква — Храните в пластиковом пакете в холодильнике до 2 недель.

Репа — Плотно заверните и храните в прохладном, хорошо проветриваемом месте.

Лучший способ приготовить репу и брюкву

Брюкву и репу можно готовить на пару, варить или жарить. Обжаривание не только поможет сохранить больше питательных веществ, но и подчеркнет естественную сладость овощей. Очень важно тщательно очистить и очистить репу и брюкву перед их чисткой и нарезкой кубиками. Эти овощи чаще всего натирают воском перед отправкой в продуктовый магазин. По моему опыту, эти 2 овоща расплавят много воска в форме для выпечки, если вы забудете помыть и очистить.

Несколько рецептов репы для ребенка

Репа – основное пюре из репы для ребенка

1. Вымойте и очистите репу, нарежьте кубиками.

2. Поместите репу в кастрюлю с достаточным количеством воды, чтобы покрыть кубики, затем варите на пару/варите, пока она не станет мягкой и нежной. Поместите в выбранный вами прибор для приготовления пюре и начните пюрировать.

4. При необходимости добавьте воды для получения однородной жидкой консистенции.

Репа – жареная репа для ребенка

1. Вымойте и очистите репу, затем нарежьте кубиками.

2. Поместите репу в форму для запекания с примерно 2-3 дюймами воды и накройте фольгой.

3. Запекайте при 375F примерно 20-30 минут до золотистого цвета и мягкости. Проверьте уровень воды.

* Вы можете нарезать несколько кусочков моркови и пастернака и добавить в форму для выпечки для дополнительного цвета и вкуса.

* Посыпьте мускатным орехом и небольшим количеством коричневого сахара в воду для варки и перемешайте перед обжариванием репы, чтобы придать ей приятный вкус.

Пюре из репы с картофелем

1 большая репа – очищенная и нарезанная кубиками

3 белые картофелины – очищенные и нарезанные кубиками ( вы также можете использовать сладкий картофель .)

1/4 стакана молока

ложка сливочного масла

щепотка сахара турбинадо

перец, чесночный порошок

Отварить картофель и репу вместе в большой кастрюле, пока они не станут мягкими и нежными

Слить воду, а затем добавить молоко, масло и специи

Взбить ручным миксером или Картофельная пюре — если она будет немного крупной, получится хорошая закуска.

Подавать теплым

Моя бабушка всегда пекла пюре из репы – она выкладывала смесь в форму для запекания, а сверху добавляла немного масла, щепотку корицы, а иногда корицу и сахар. Мама говорит, что это должно выпекаться в течение 15 минут, пока верх не станет золотисто-коричневым.

Суп из батата и репы (Mr. Neep)

1 лук-порей

1 красная луковица среднего размера

1 или 2 большие репы

2 белых картофеля

1 сладкий картофель

0006 1 столовая ложка свежего нарезанного розмарина

4 пинты овощного бульона и/или воды

перец по вкусу

С лука-порея срезать темно-зеленые верхушки, тщательно промыть и нарезать кубиками. Нарежьте лук и обжарьте лук-порей и лук на дне большой суповой кастрюли в небольшом количестве воды до мягкости. Очистите и нарежьте кубиками репу и картофель и добавьте в кастрюлю с супом. Добавьте немного бульона и тушите 5 минут, осторожно помешивая.

Добавьте оставшийся бульон и розмарин и варите 15 минут или до полной готовности картофеля. Пюрируйте примерно половину супа в кухонном комбайне или блендере и верните в кастрюлю. Приправить по вкусу перцем, разогреть и подавать.

Салат из яблок и репы (адаптировано из Organics A-Z)

1 чашка тертого яблока (2 или 3 яблока)

1 чашка тертой репы (мы использовали брюкву, так как она более сладкая)

2-4 ст. л. петрушка

1 ст.л. оливкового масла

перец, базилик, мускатный орех

Натрите яблоко и репу и готовьте на пару в течение 10 минут или до тех пор, пока они не станут мягкими. Когда остынет, переложите в большую миску и смешайте с оливковым маслом и специями по вашему выбору.

Foods Good для смешивания с репой

Сладкий картофель

Яблоки

Белый картофель

Цыпленок и рис

Персики

Чечевица

Ресурсы:

Wegman’s Veggies

Запомните, всегда консультируйте с вашим педатрическим педатриком. вашему ребенку и конкретно обсудите любые продукты, которые могут представлять риск аллергии для вашего ребенка.

Этот сайт соответствует стандарту HONcode для достоверной медицинской информации:

проверьте здесь.

ПОДЕЛИТЬСЯ НА FACEBOOK
ПОДЕЛИТЬСЯ НА PINTEREST

Репа для младенцев – когда вводить, преимущества и меры предосторожности

Если вы начали давать ребенку твердую пищу в виде овощей, то вы, должно быть, уже составили список овощей, которые можно купить . Вот совет! Попросим вас добавить в список и репу? Вы поблагодарите нас позже, потому что репа — это овощ, который необходим для развития и роста вашего ребенка. Прочтите заранее, чтобы узнать, почему и как репа для младенцев полезна для вашего ребенка, а также когда и как вы можете дать ее своему ребенку.

Будучи представителем семейства корнеплодов, репа широко используется в рационе питания во всем мире как неотъемлемый аспект здорового питания. Их высокое содержание клетчатки и витаминов помогает поддерживать здоровье и активность новорожденных. Репа содержит нитраты и нитриты, что заставило некоторых задуматься о том, безопасно ли ее есть. Продолжайте читать, чтобы узнать о потенциальных преимуществах и недостатках репы для детей.

В этой статье

Что такое репа?
Пищевая ценность репы
Как выбрать и хранить репу для ребенка?
Как давать репу детям?
Когда вводить репу для младенцев?
Шесть главных полезных свойств репы для детей
Может ли репа вызвать проблемы со здоровьем у моего ребенка?
Часто задаваемые вопросы

Что такое репа?

Репа — корнеплод, произрастающий в районах с умеренным климатом. Корни репы являются очень распространенным ингредиентом овощей, салатов и многих других индийских блюд. Но вы должны знать о том факте, что зеленые листья над репой более питательны, чем корни, и являются кладезем питательных веществ и антиоксидантов, витаминов и минералов по сравнению с корнями репы.

Пищевая ценность репы

Репа является отличным источником витамина С и таких минералов, как натрий, калий и кальций. Этот овощ также является очень хорошим источником пищевых волокон для детей.

В таблице ниже указана пищевая ценность репы, а также перечислены некоторые жизненно важные питательные вещества и их количество.

Пищевые волокна – 2,3 г

Кальций – 39 мг

Калий – 248 мг

Белок – 1,2 г

Всего углеводов — 8,4 г

Витамин С – 36% дневной нормы

Как выбрать и хранить репу для ребенка?

Репа не входит в список двенадцати наиболее загрязненных пестицидами продуктов. Однако возможно заражение, поэтому рекомендуется использовать органическую репу. Более того, придерживаясь этих основных мер, вы сможете обезопасить своего младенца.

Выбор

После того, как врач разрешит кормить ребенка репой, вы можете посетить местный овощной рынок и купить свежую репу, которая может быть маленькой и круглой формы, а также тяжелой для своего размера. Эти молодые репы слаще, чем более крупные, которые иногда имеют горький вкус, который ваш ребенок может отказаться есть.

Примечание: Если вам попалась немного большая репа, и если вас беспокоит ее горечь, вот вам лекарство. Отварите его с ломтиками картофеля. Ломтики картофеля в значительной степени впитают горечь репы.

Хранение

Плотно заверните репу и храните ее в прохладном и хорошо проветриваемом месте.

Как давать репу детям?

Прежде всего, уточните у своего педиатра, готов ли ваш ребенок к приобщению к таким овощам, как репа. Как только он подаст вам зеленый сигнал, начните с пюре из репы.

Приготовление пюре

Репу промойте под холодной проточной водой и очистите от кожицы. Вы можете приготовить репу под давлением с водой или на пару. Когда он остынет, вы можете смешать их в пюре в соответствии с вашей любимой консистенцией. Начните с небольших укусов вашего ребенка.

Как только ваш ребенок привыкнет ко вкусу репы, вы можете постепенно вводить ее и в другие твердые пищевые продукты.

Хотя вам может не понравиться есть этот корнеплод самостоятельно, будьте уверены, что это на самом деле супер еда для вашего ребенка. Сначала проконсультируйтесь с врачом и введите этот полезный овощ в ежедневный рацион вашего ребенка, чтобы он был насыщен питательными веществами.

Когда давать репу детям?

После того, как вашему ребенку исполнится 6 месяцев, вы можете начать добавлять в его рацион пюре или пюре из овощей и фруктов. Репу можно давать ребенку с 9 лет.месяцев вперед. Поскольку этот корнеплод богат питательными веществами, он способствует здоровому развитию вашего ребенка.

6 главных преимуществ репы для здоровья детей

Репу можно давать детям в возрасте от 6 до 9 месяцев. Как обсуждалось ранее, репа богата питательными веществами, которые важны для роста и развития вашего ребенка. Вот некоторые из преимуществ, которые ваш ребенок получит от овощей.

1. Помощь в регуляции работы кишечника

Репа отличается высоким содержанием клетчатки, благодаря чему она играет ключевую роль в регуляции дефекации. Младенцы, которые только что начали принимать твердую пищу, имеют более высокие шансы на развитие запоров. Такие продукты, как репа, помогают уменьшить запоры и регулируют перистальтику кишечника у детей.

2. Повышение иммунитета

Содержащийся в репе витамин С поможет укрепить иммунную систему ребенка, а также усвоить железо из пищи. Младенцы имеют незрелую иммунную систему и имеют более высокие шансы заболеть. Кормление их овощами, такими как репа, помогает повысить их иммунитет и сохранить здоровье.

3. Помощь в развитии мозга

Богатое содержание железа и следы цинка в репе помогут развитию мозга вашего ребенка.

4. Повышение усвоения железа

Поскольку репа является хорошим источником железа, она способствует образованию эритроцитов и тем самым улучшает кровообращение вашего ребенка. Это очень важно для общего развития малыша.

5. Способствует росту костей

Репа богата кальцием и играет жизненно важную роль в обеспечении хорошего роста костей вашего ребенка.

6. Обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами

Репа обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, которые могут в долгосрочной перспективе сохранить здоровье ребенка и избавить его от различных болезней и недомоганий.

Может ли репа причинить вред здоровью моего ребенка?

Хотя репа и не так распространена, она может вызывать определенные побочные эффекты. Поэтому обязательно соблюдайте правило четырех дней (продолжайте кормить одним и тем же (новым) кормом в течение четырех дней. Вводить только один новый корм за один раз), когда вы даете ребенку репу. Это поможет вам узнать, как организм вашего ребенка реагирует на эту новую пищу.

1. Газы

Если после кормления репой ваш ребенок капризничает и начинает безутешно плакать, то, скорее всего, это связано с газообразованием в желудке вашего ребенка. Это также может нарушить аппетит ребенка. Ваш ребенок может внезапно начать плакать, поскольку он может испытывать дискомфорт в животе.

Когда вы знакомите ребенка с репой, давайте ему небольшое количество в течение дня или двух и посмотрите, как ваш ребенок отреагирует на этот овощ. Если дискомфорта нет, то можно продолжать кормить малыша репой. Но если вы заметите какие-либо признаки дискомфорта после кормления репой, немедленно прекратите и проконсультируйтесь с врачом по этому поводу.

2. Аллергия

Ребенок может заразиться аллергией на репу, хотя это бывает редко. Если у вашего ребенка появляется насморк, чихание, зуд или кашель сразу после знакомства с репой, это может быть признаком аллергии на репу.

Репа действительно является отличным источником различных питательных веществ для вашего ребенка. Но если у вас есть семейная история пищевой аллергии, есть вероятность, что она есть и у вашего ребенка. Поэтому убедитесь, что вы говорите с педиатром вашего ребенка и вводите новые продукты в медленном темпе. Некоторые из симптомов болезни, которые может проявить ваш ребенок, если у него аллергия на репу, — это кашель, зуд, чихание и насморк. Если вы заметили какие-либо из вышеперечисленных симптомов, обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Часто задаваемые вопросы

1. Будет ли от репы у моего ребенка газообразование?

Репа у младенцев может вызвать газообразование. Если ваш ребенок начинает капризничать после употребления репы, то основной причиной может быть образование газов.

2. Вызывает ли репа запор у детей?

Репа не вызывает запор у младенцев. С другой стороны, высокое содержание клетчатки в репе может облегчить запор и нормализовать работу кишечника.

Детская персонализированная тарелка с кроликом. Знакомьтесь, Репа Тугавар! Детская столовая посуда Be-Ve Тарелки для животных

$28.00

Написать рецензию

Детская персонализированная тарелка с изображением кролика. Знакомьтесь, Репа Тугавар!

Добавить в корзину

Опции

Описание
Информация
Часто задаваемые вопросы

Информация

,СКП:
,Доступность:
,Перевозки:

Информация

СКП:: 676525760745
Наличие:: Доставка в течение 3-5 рабочих дней
Доставка:: Рассчитывается на кассе

Часто задаваемые вопросы

ВОЗВРАТ И ОБМЕН FAQ:,
ПЕРСОНАЛИЗИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ Часто задаваемые вопросы:,
ПОДАРОЧНЫЕ ПОСЛАНИЯ И УПАКОВКА FAQ:,
BPA-FREE & NON TOXIC FAQ:,

FAQ

ВОЗВРАТ И ОБМЕН FAQ::: Мы предлагаем 30-дневную гарантию возврата денег на все не персонализированные продукты. Если ваш продукт персонализирован, мы сделаем все возможное, чтобы решить любые проблемы, которые могут у вас возникнуть. Мы отвечаем за качество и мастерство всех наших продуктов.
ПЕРСОНАЛИЗИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ FAQ::: Добавьте имя, прозвище или любимое изречение. Если у вас есть что-то особенное, что не может быть напечатано, пожалуйста, свяжитесь с нами. Если вы не хотите, чтобы это было персонализировано, поставьте NA вместо имени.
ПОДАРОЧНЫЕ ПОСЛАНИЯ И УПАКОВКА FAQ::: В настоящее время подарочная упаковка недоступна, но подарочные сообщения можно добавить при оформлении заказа.
БЕЗ БФА И НЕ ТОКСИЧНОСТЬ Часто задаваемые вопросы::: очень прочные и на 50 % тяжелее меламиновых тарелок! Наша посуда не содержит меламина (который может быть токсичным), не содержит BPA и вредных химических веществ. Мы одобрены FDA для использования в пищевых продуктах.

Описание

Познакомьтесь с Репкой Тугаваром. Индивидуальная тарелка с кроликом для детей

Кормите своих детей вот что значит быть родителем! С нашими нетоксичными и экологически чистыми тарелками сделать это еще никогда не было так просто. Яркая растительная пища заслуживает соответствующей детской посуды! А благодаря нашим тарелкам с изображением животных без меламина, выполненным вручную, мы обещаем, что ваши малыши захотят продолжать перекусывать фруктами и овощами! Подружитесь с животными и сделайте трапезу НАСТОЛЬКО веселой с наборами столовой посуды Be-Ve Kids для девочек и мальчиков.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

• Размер пластины: диаметр 10 дюймов, высота 0,75 дюйма

• Вес: 10,5 унций-E xtremely Прочный и практически небьющийся!

• Микроволновая печь и посудомоечная машина-безопасная

• Отвазовая в духовке до 275 градусов по Фаренгейту

• 50% тяжелее меламина

• не содержит меламина, BPA или другие вредные химикаты

• 100%, изготовленные в США.