Вкусные домашние рецепты c пошаговыми фото

Выпечка

569 рецептов

Тесто в домашних условиях

434 рецепта

401 рецепт

Пироги

322 рецепта

Оладьи

295 рецептов

205 рецептов

Пасхальные куличи

198 рецептов

Творожная запеканка

187 рецептов

Манник

177 рецептов

Шарлотка

171 рецепт

Тесто для пиццы

141 рецепт

Бисквит

136 рецептов

Заливной пирог

показать еще

Заготовки

828 рецептов

Варенье

425 рецептов

Помидоры на зиму

336 рецептов

Маринованные помидоры на зиму

285 рецептов

Кабачки на зиму

255 рецептов

215 рецептов

Огурцы на зиму

194 рецепта

Сливы на зиму

184 рецепта

Маринованные огурцы на зиму

181 рецепт

Абрикосы на зиму

170 рецептов

Салаты на зиму

153 рецепта

Клубника на зиму

148 рецептов

Желе на зиму

показать еще

Салаты

545 рецептов

Салаты с курицей

271 рецепт

Салаты с морепродуктами

177 рецептов

Салаты с креветками

176 рецептов

Салат с крабовыми палочками

115 рецептов

Салат с курицей и ананасом

114 рецепта

Салат с крабовыми палочками и кукурузой

109 рецептов

Салаты с кальмарами

79 рецептов

Салат с кальмарами и яйцом

70 рецептов

Салат Цезарь

58 рецептов

Греческий салат

37 рецептов

Салат с креветками и кальмарами

6 рецептов

Салаты на каждый день

показать еще

Десерты, сладости

556 рецептов

311 рецепт

Крем для торта

222 рецепта

Сливочный крем для торта

156 рецептов

Чизкейки

122 рецепта

Масляный крем для торта

114 рецепта

Медовик

85 рецептов

Заварной крем для торта

81 рецепт

Крем чиз для торта

75 рецептов

Сметанный крем для торта

56 рецептов

Крем для украшения торта

50 рецептов

Творожный крем для торта

50 рецептов

Шоколадный крем для торта

показать еще

Безалкогольные напитки

18 рецептов

Березовый сок

14 рецептов

Квас из цикория

11 рецептов

Молочный коктейль

показать еще

108 рецептов

Гороховый суп

91 рецепт

Свекольник

76 рецептов

Холодник

71 рецепт

Холодный борщ

71 рецепт

Суп харчо

56 рецептов

Щавелевый суп

38 рецептов

Гаспачо

показать еще

Вторые блюда

102 рецепта

Фунчоза

96 рецептов

Запеканка из кабачков

90 рецептов

Жульен

87 рецептов

Лазанья

75 рецептов

Гусь в духовке

71 рецепт

Тесто для пельменей

52 рецепта

Ленивые голубцы

46 рецептов

Ежики из фарша

46 рецептов

Гороховое пюре

45 рецептов

Гнезда из макарон

41 рецепт

Котлеты из индейки

37 рецептов

Геркулесовая каша

показать еще

Закуски

89 рецептов

Холодец

67 рецептов

26 рецептов

Соленая форель

23 рецепта

Соленая икра

показать еще

Вкусные домашние рецепты c пошаговыми фото

Выпечка

569 рецептов

Тесто в домашних условиях

434 рецепта

401 рецепт

Пироги

322 рецепта

Оладьи

295 рецептов

205 рецептов

Пасхальные куличи

198 рецептов

Творожная запеканка

187 рецептов

Манник

177 рецептов

Шарлотка

171 рецепт

Тесто для пиццы

141 рецепт

Бисквит

136 рецептов

Заливной пирог

показать еще

Заготовки

828 рецептов

Варенье

425 рецептов

Помидоры на зиму

336 рецептов

Маринованные помидоры на зиму

285 рецептов

Кабачки на зиму

255 рецептов

215 рецептов

Огурцы на зиму

194 рецепта

Сливы на зиму

184 рецепта

Маринованные огурцы на зиму

181 рецепт

Абрикосы на зиму

170 рецептов

Салаты на зиму

153 рецепта

Клубника на зиму

148 рецептов

Желе на зиму

показать еще

Салаты

545 рецептов

Салаты с курицей

271 рецепт

Салаты с морепродуктами

177 рецептов

Салаты с креветками

176 рецептов

Салат с крабовыми палочками

115 рецептов

Салат с курицей и ананасом

114 рецепта

Салат с крабовыми палочками и кукурузой

109 рецептов

Салаты с кальмарами

79 рецептов

Салат с кальмарами и яйцом

70 рецептов

Салат Цезарь

58 рецептов

Греческий салат

37 рецептов

Салат с креветками и кальмарами

6 рецептов

Салаты на каждый день

показать еще

Десерты, сладости

556 рецептов

311 рецепт

Крем для торта

222 рецепта

Сливочный крем для торта

156 рецептов

Чизкейки

122 рецепта

Масляный крем для торта

114 рецепта

Медовик

85 рецептов

Заварной крем для торта

81 рецепт

Крем чиз для торта

75 рецептов

Сметанный крем для торта

56 рецептов

Крем для украшения торта

50 рецептов

Творожный крем для торта

50 рецептов

Шоколадный крем для торта

показать еще

Безалкогольные напитки

18 рецептов

Березовый сок

14 рецептов

Квас из цикория

11 рецептов

Молочный коктейль

показать еще

108 рецептов

Гороховый суп

91 рецепт

Свекольник

76 рецептов

Холодник

71 рецепт

Холодный борщ

71 рецепт

Суп харчо

56 рецептов

Щавелевый суп

38 рецептов

Гаспачо

показать еще

Вторые блюда

102 рецепта

Фунчоза

96 рецептов

Запеканка из кабачков

90 рецептов

Жульен

87 рецептов

Лазанья

75 рецептов

Гусь в духовке

71 рецепт

Тесто для пельменей

52 рецепта

Ленивые голубцы

46 рецептов

Ежики из фарша

46 рецептов

Гороховое пюре

45 рецептов

Гнезда из макарон

41 рецепт

Котлеты из индейки

37 рецептов

Геркулесовая каша

показать еще

Закуски

89 рецептов

Холодец

67 рецептов

26 рецептов

Соленая форель

23 рецепта

Соленая икра

показать еще

Вкусные домашние рецепты c пошаговыми фото

Выпечка

569 рецептов

Тесто в домашних условиях

434 рецепта

401 рецепт

Пироги

322 рецепта

Оладьи

295 рецептов

205 рецептов

Пасхальные куличи

198 рецептов

Творожная запеканка

187 рецептов

Манник

177 рецептов

Шарлотка

171 рецепт

Тесто для пиццы

141 рецепт

Бисквит

136 рецептов

Заливной пирог

показать еще

Заготовки

828 рецептов

Варенье

425 рецептов

Помидоры на зиму

336 рецептов

Маринованные помидоры на зиму

285 рецептов

Кабачки на зиму

255 рецептов

215 рецептов

Огурцы на зиму

194 рецепта

Сливы на зиму

184 рецепта

Маринованные огурцы на зиму

181 рецепт

Абрикосы на зиму

170 рецептов

Салаты на зиму

153 рецепта

Клубника на зиму

148 рецептов

Желе на зиму

показать еще

Салаты

545 рецептов

Салаты с курицей

271 рецепт

Салаты с морепродуктами

177 рецептов

Салаты с креветками

176 рецептов

Салат с крабовыми палочками

115 рецептов

Салат с курицей и ананасом

114 рецепта

Салат с крабовыми палочками и кукурузой

109 рецептов

Салаты с кальмарами

79 рецептов

Салат с кальмарами и яйцом

70 рецептов

Салат Цезарь

58 рецептов

Греческий салат

37 рецептов

Салат с креветками и кальмарами

6 рецептов

Салаты на каждый день

показать еще

Десерты, сладости

556 рецептов

311 рецепт

Крем для торта

222 рецепта

Сливочный крем для торта

156 рецептов

Чизкейки

122 рецепта

Масляный крем для торта

114 рецепта

Медовик

85 рецептов

Заварной крем для торта

81 рецепт

Крем чиз для торта

75 рецептов

Сметанный крем для торта

56 рецептов

Крем для украшения торта

50 рецептов

Творожный крем для торта

50 рецептов

Шоколадный крем для торта

показать еще

Безалкогольные напитки

18 рецептов

Березовый сок

14 рецептов

Квас из цикория

11 рецептов

Молочный коктейль

показать еще

108 рецептов

Гороховый суп

91 рецепт

Свекольник

76 рецептов

Холодник

71 рецепт

Холодный борщ

71 рецепт

Суп харчо

56 рецептов

Щавелевый суп

38 рецептов

Гаспачо

показать еще

Вторые блюда

102 рецепта

Фунчоза

96 рецептов

Запеканка из кабачков

90 рецептов

Жульен

87 рецептов

Лазанья

75 рецептов

Гусь в духовке

71 рецепт

Тесто для пельменей

52 рецепта

Ленивые голубцы

46 рецептов

Ежики из фарша

46 рецептов

Гороховое пюре

45 рецептов

Гнезда из макарон

41 рецепт

Котлеты из индейки

37 рецептов

Геркулесовая каша

показать еще

Закуски

89 рецептов

Холодец

67 рецептов

26 рецептов

Соленая форель

23 рецепта

Соленая икра

показать еще

Репа в рационе детей, рецепты.

С какого возраста можно давать?

• 1 Чем полезна репа
• 2 Репа в народной медицине
• 3 Знакомство с репой: в каком возрасте
• 4 Блюда из репы для детей
  • 4.1 Овощной суп с репой
  • 4.2 Пюре из репы
  • 4.3 Репа с курагой и яблоками
  • 4.4 Салат из репы
• 5 Меры предосторожности

Сейчас трудно представить те времена, когда в России не было картофеля, – еще до правления Екатерины Великой. Тогда на Руси готовили преимущественно репу – овощ, чрезвычайно полезный, но незаслуженно подзабытый. Этот скромный продукт способен на многое, и мы расскажем, почему его прежде использовали в народной медицине, как скажется его употребление на здоровье ребенка, кому его категорически нельзя и как из него приготовить вкусные и здоровые блюда.

Чем полезна репа

Во время эпидемии гриппа нас призывают пить лимон с чаем и есть апельсины. И мало кто рекомендует готовить блюда из репы, а ведь в ней намного больше витамина С, чем в популярных цитрусовых или капусте. По содержанию фосфора этот корнеплод превосходит редьку с редисом. В репе присутствуют наиболее важные для человеческого организма витамины и минералы, еще в ней есть глюкорафанин – вещество, известное свойством угнетать раковые клетки и понижать уровень сахара в крови.

Комбинация витаминов B1, B2 и B5 совместно с железом способствует выработке красных кровяных телец. При регулярном употреблении репы вероятность анемии у ребенка минимальна. Калий и магний поддерживают сердце, а фосфор улучшает мозговую деятельность. Благодаря наличию серы корнеплод улучшает состояние при инфекционных и кожных заболеваниях, проблемах с органами дыхания. Другие полезные свойства репы:

• стимулирует перистальтику кишечника, так как содержит большое количество клетчатки;
• помогает избавиться от шлаков;
• нормализует водно-солевой обмен – весьма эффективна в лечении подагры;
• обладает выраженным антисептическим действием, снижает болевые ощущения, ускоряет заживление ран;
• профилактика йододефицита;
• укрепление костей, ногтей и волос – благодаря значительному содержанию магния репа повышает усвояемость столь важного для их развития кальция;
• снижает вероятность грибковых поражений кожи;
• повышает выработку желчи, в результате чего меньше риск появления желчных камней;
• за счет лизоцима, который присутствует в репе, помогает организму противостоять микробам, особенно эффективен этот корнеплод против заболеваний, поражающих слизистые оболочки.

Низкокалорийный продукт идеально подходит для борьбы с лишним весом. Диабетикам репу рекомендуют в качестве укрепляющего средства – в разумных количествах. Сок из нее показан при заболеваниях горла и астме.

Репа в народной медицине

Отвар из репы будет полезен деткам с плохим сном и учащенным сердцебиением. Он поможет, если малыш склонен к запорам, страдает от астмы или бронхита. Приготовление: 1–2 ложки натертой репы залить 200 мл кипятка, варить 15 минут, отцедить. Пить по 25–50 мл 3–4 раза/сутки.

Популярны и другие целебные рецепты:

• при авитаминозе пить сок репы, в особенности этот совет актуален в конце зимы и весны, когда организм страдает от нехватки витаминов;
• при простуде и гриппе – сварить сироп или срезать верхнюю часть репы, вынуть сердцевину, положить туда столовую ложку меда (если на него аллергия, заменить сахаром), подождать, пока овощ пустит сок, пить по 1–2 чайных ложки 3–4 раза в день;
• от обморожения – натереть репу на терке, смешать с гусиным жиром в соотношении 2:1, смазать обмороженные участки;
• при охриплости и проблемами с голосовым аппаратом – отварить репу, измельчить, употреблять по 2 стол. ложки в теплом виде перед едой;
• при нарушениях сна натереть свежую репу на терке (3 стол. ложки), залить 200 мл кипятка, томить на медленном огне 10 минут, отцедить, отжать жмых, пить перед сном;
• при ушибах и синяках – приложить ломтик вареной репы, накрыть целлофаном, зафиксировать.

Для уменьшения зубной боли необходимо полоскать ротовую полость до 3 раз в день соком из репы. Если кровоточат десны, необходимо взять натертой или перемолотой блендером репы (2 стол. ложки), залить 100 мл крутого кипятка, варить на слабом огне – 8–10 минут, затем настаивать в течение часа, отцедить. Полоскать 2–4 раза в день.

Знакомство с репой: в каком возрасте

В минимальном количестве репу можно предложить малышу с 6–7 месяцев – исключительно в вареном/печеном виде, преимущественно как компонент супа. Для первого раза достаточно добавить в блюдо небольшой кусочек и посмотреть, как на него отреагирует ребенок. Постепенно порцию репы можно увеличить до 50 г.

Позднее, когда малыш привыкнет к новому продукту, попробуйте добавлять корнеплод в овощные пюре, например с кабачками, капустой, морковью и другими ингредиентами. Репа хорошо сочетается с кашами, в том числе со сладкими. Если ребенок категорически отказывается от блюд с этим овощем, не настаивайте, попробуйте предложить их через 1–2 недели, возможно, в следующий раз он их съест с удовольствием.

Блюда из репы для детей

Овощной суп с репой

Продукты: 250 г репы, 200 г картофеля, 150 г капусты (брокколи, цветная, белокочанная), морковь – 50 г, репчатый лук – по желанию, 1 головки вполне хватит, соль и зелень по вкусу.

Овощи отварить, выложить в контейнер блендера, перемолоть в однообразную массу, разбавить бульоном для получения желаемой консистенции, заправить зеленью. Перед подачей подогреть до нужной температуры.

Пюре из репы

1 небольшую репку тщательно вымыть, почистить, нарезать кубиками, отварить (лучше на пару), перетереть блендером. Заправить – сливочным маслом или грудным молоком (для самых маленьких). Аналогичным образом детям можно готовить комбинированные пюре: с тыквой, обычной и цветной капустой, морковью, кабачками и другими овощами.

Репа с курагой и яблоками

Продукты: небольшая репка, 200–250 мл молока, 20–30 г кураги и пара долек яблока.

Репу почистить и порезать, залить предварительно подогретым молоком, тушить до готовности. Курагу залить крутым кипятком, через 15 минут воду отлить, фрукты обсушить и измельчить. Яблоки вымыть, удалить кожуру, мелко порезать, добавить вместе с абрикосами к репе в конце ее приготовления. Массу перетереть через сито, заправить сливочным маслом.

Салат из репы

Продукты: небольшая репка, зеленая редька, морковь среднего размера, зелень – по вкусу. Для соуса: оливковое или подсолнечное масло – 2–3 стол. ложки, чуточку горчицы, сок лимона – 1/2 чайной ложки, соль по вкусу.

Овощи помыть, почистить, натереть. Смешать ингредиенты для соуса – должна получиться жидковатая однородная масса. Овощи перемешать, добавить зелень, заправить соусом. Перед подачей выдержать 15 минут, чтобы продукты пустили сок.

Меры предосторожности

Всем ли можно репу? Противопоказания есть, но их мало:

• гастрит в периоды обострения;
• язвенные заболевания – желудка и 12-перстной кишки;
• проблемы с пищеварением, в том числе колит и гастроэнтерит;
• проблемы с почками или печенью – необходимо проконсультироваться с доктором.

Аллергия на репу у детей возникает крайне редко, но все равно не следует забывать об осторожности. И, разумеется, в значительных количествах этот корнеплод будет вреден, все хорошо в меру!

Постоянно бывает, часто готовлю

15.56%

Периодически, раз в месяц-два-три, ну может пару раз в году

21.11%

Редко, непривычный продукт

63.33%

Проголосовало: 90

Матрица продуктов: Репа 🥄

Дата: 03.07.2017.

Обновлено: 15.01.2021

Блюда из репы для ребенка

Блюда из репы для …

Назад

1

…

…

2

Вперёд

04 июля 2008, 17:17

66 ответов

Последний —

17 октября 2016, 15:27 Перейти

04 июля 2008, 19:33

#2

04 июля 2008, 20:22

#3

04 июля 2008, 21:44

#4

04 июля 2008, 22:04

#5

05 июля 2008, 02:05

#6

05 июля 2008, 13:22

#7

05 июля 2008, 13:31

#8

29 августа 2008, 14:24

#9

19 сентября 2008, 18:41

#10

29 октября 2008, 16:14

#11

29 октября 2008, 16:15

#12

Все вкусно и полезно много витаминов.

29 октября 2008, 16:35

#13

репа -20 г;

картофель √ 50 г;

манная крупа √ 1 ст. ложка;

вода √ 0,5 л.;

сливочное масло -1/2 ч. ложки.

Берем одну картофелину (50 г), небольшую морковку(50 г), кусочек репы (20 г), моем все щеткой в холодной воде. Нарезаем все овощи соломкой, складываем в эмалированную кастрюльку, заливаем холодной водой (0,5 л) накрываем крышкой и ставим варить. Даем укипеть до 300 г. Процеживаем через марлю, снова даем закипеть. Завариваем одну столовую ложку манной крупы (20 г), варим, помешивая около 20 минут, солим. В готовую кашу добавить 1/2 чайной ложки (5-6 г) сливочного масла.

30 октября 2008, 15:50

#14

12 апреля 2009, 10:33

#15

31 июля 2009, 00:48

#17

Моей дочери 2 года но и мысли не было накормить репой.

Что есть в репе чего нет в других продуктах? Зачем ребенка мучать?

24 октября 2009, 15:47

#19

моя бабушка говорила, что в детстве я была готова родину продать за суп из репки и черничную воду…. так что на счет мучать ребенка — вопрос спорный…

24 октября 2009, 15:49

#20

24 октября 2009, 15:52

#21

Растение содержит безазотистые вещества (6,5%), азотистые вещества (1,1%), жиры (0,2%), минеральные соли, витамины (А ≈ 0,04 мг, С ≈ 8≈20 мг, Bi ≈ 0,08≈0,11 мг.

24 октября 2009, 15:54

#22

27 октября 2009, 13:31

#24

20 ноября 2009, 02:23

#25

04 января 2010, 10:06

#26

хорошо и ничто не предосудительно,еслипринимается с благодарением.

Эксперты Woman.ru

• Доценко Всеволод

  Психолог

  134 ответа

• Дарья Горбунова

  Практикующий психолог

  113 ответов

• Ниделько Любовь Петровна

  Практикующий психолог

  197 ответов

• Нина Бабанакова

  Нутрициолог, консультант по…

  75 ответов

• Алла Бурая

  Психолог

  18 ответов

• Леонова Ксения

  Психотерапевт

  17 ответов

• Богат Вячеслав

  Дипломированный практикующий. ..

  184 ответа

• Юлия Лекомцева

  Врач косметолог

  240 ответов

• Климкова Татьяна

  Психолог

  56 ответов

• Лисаченко Наталия

  Консультант по питанию

  104 ответа

02 марта 2010, 15:44

#27

26 марта 2010, 16:17

#28

26 октября 2010, 17:29

#30

07 ноября 2010, 14:49

#32

Непридуманные истории

• Мужчина сразу предупредил, что всё имущество записано на детей

  302 ответа

• Такая зарплата — не хочу работать

  197 ответов

• Ложь длинною в 22 года.

  Как разрулить?

  512 ответов

• Ушел муж, 2 месяца депрессия… Как справится, если ты осталась совсем одна?

  137 ответов

• Мужчина хочет со мной семью, но денег у него не хватает!

  456 ответов

07 ноября 2010, 19:28

#33

юля

Осторожнее с репой. Для совсем маленьких детей она может дать аллергическую реакцию.

Сама столкнулась с репой сейчас и ввожу ее ребенку в прикорм, чтобы потом он у меня в возрасте от 10-20-30-40 и далее лет не выступал в гостях на тему, что лук он не любит, помидоры только есть в салате с растительным маслом и никак с базиликом и моцареллой, баранину на дух не перевариает, а всем видам мяса предпочитет строго свинину. Короче, помимо расширения кругозора, я еще через блюда из репы ввожу ребенка в непросой мир разнообразия еды. Кому это не надо — не заморачиваются,а мне и некоторым другим мамочкам это жизненно необходимо. Всем же давшим свои рецепты с репкой — огромное спасибо.

22 декабря 2010, 13:42

#34

27 декабря 2010, 22:11

#35

А репка очень полезная. В пароварке делаю с кабачками и картошкой. В пшеную кашку добавляю. Нам 1,6 год. При атопическом дерматите а он у нас с 7 месяцев у нас все норм никаких пятен и высыпаний новых не появляются

08 января 2011, 19:18

#36

06 июня 2011, 22:16

#38

Хотя, это про редьку вроде бы… Да, незадачка

24 июля 2011, 15:46

#39

Дмитрий

Милые женщины, готовьте репку своим деткам и ничего не бойтесь. По поводу полезности репы можете даже не сомневаться. Раньше репу с голодухи ели и народ, можете представить себе, выжил и избежал многих болезней. Правда репа раньше была везде, а сейчас её ещё поискать надо. А для сравнения: раньше народ ел репу да полбу и крепкий был, а сейчас ест изысканности,да всё-равно хил.

24 июля 2011, 15:48

#40

26 августа 2011, 15:25

#41

30 августа 2011, 09:41

#42

ChrisVicky

я думаю репу не будет малышик есть…

30 августа 2011, 13:58

#43

Новые темы

• Про грудное кормление

  7 ответов

• Каша для первого прикорма

  1 ответ

• вопрос по лактации

  4 ответа

• приучить ребёнка к бутылочке

  10 ответов

• Чем кормить ребенка!?

  8 ответов

04 сентября 2011, 00:35

#44

17 сентября 2011, 00:05

#46

19 сентября 2011, 22:13

#47

10 октября 2011, 12:26

#48

помыть, очистить от кожуры, нарезать кусочками. аналогично поступить с кабачком. приготовить на пару или сварить. я делаю в пароварке- так лучше для сохранности микроэлементов. добавляю овощной бульон и в блендере смешиваю с желтком одного вареного яйца. можно добваить 2 ложки мясного пюре. вкусно. сытно. полезно. Репа- полезна при аллергии, улучшает микрофолору кишечника. Моему малышу 11 месяцев- ест за обе щеки!

10 октября 2011, 12:31

#49

Репа значительно отличается по цвету, форме, размеру корнеплода. Полезные свойства репы разнообразны, благодаря своему обширному составу. Входят в нее витамины, углеводы, микроэлементы. Есть в этом корнеплоде чрезвычайно редкий элемент глюкорафанин, обладающий сильными противораковыми, антидиабетическими свойствами. По содержанию витамина С репа √ бесспорный лидер по сравнению с лимонами, апельсинами, капустой. Фосфора в этом корнеплоде больше, чем в редьке, редиске.

Много солей серы в репе, которые обеззараживают кровь, успешно способствуют расщеплению, выводу камней из почек, мочевого пузыря. Соли серы оказывают противоинфекционное действие, помогают при бронхите, кожных заболеваниях различного происхождения. Репа содержит витамины А, В1, В2, В5, РР, марганец, железо, натрий, йод, много других необходимых организму веществ. Этот корнеплод обладает низкой калорийностью: 100 граммов продукта содержит всего 35 ккал. Чем не продукт для диетического питания?

ДОБРОГО ЗДОРОВЬЯ!

27 октября 2011, 17:02

#50

супермаркетовские продукты.Там не честные производители суют черте что, а

то и сроки годности прошли и переклеивают даты. Это только ленивые пользуются полуфабрикатами. Ешьте свои отечественные овощи и фрукты.

А репа нормализует микрофлору кишечника, снижает уровень сахара, улучшает

зрение, сон и пр.пр. Будьте здоровы и не ругайтесь пожалуйста. Всем привет.

Назад

1

…

…

2

Вперёд

Следующая тема

• Подскажите! Новорожденный не набирает вес!

  81 ответ

Предыдущая тема

• Витамины «Ревалид» портят желудок?

  437 ответов

польза и вред для организма мужчин, женщин и детей

История репы

Репу начали использовать в пищу и культивировать в глубокой древности. В Египте, Греции и Риме ей кормили рабов, считая этот овощ грубой и сытной пищей. Репа долгое время считалась едой простолюдинов, но с раннего средневековья запеченный корнеплод начали считать деликатесом.

Репа была одним из основных блюд в славянской кухне. В России есть выражение «проще пареной репы», которое свидетельствует о ее культурном значении. Но постепенно репу вытеснил более «модный» картофель, завезенный в Россию. К XX веку есть репу стало даже неприлично, простонародно. В современном мире этот овощ наконец возвращается в рацион людей благодаря активной пропаганде ее полезных свойств диетологами.

Состав и калорийность репы

Польза репы

В репе содержится до 9% сахара и много витамина С (вдвое больше, чем в других корнеплодах), витамины группы В. В желтой репе высокая концентрация провитамина А. В репе множество микроэлементов: медь, железо, марганец, цинк, йод и другие. По содержанию серы это корнеплод на первом месте среди других овощей, а фосфора содержится больше, чем в редисе и редьке.

Этот низкокалорийный овощ содержит легко усваивающиеся полисахариды, а также клетчатку, стимулирующую перистальтику кишечника. Это делает его хорошим диетическим блюдом, полезным для кишечника.

В репе найден глюкорафанин – растительный аналог сульфорофана, который обладает противораковыми свойствами. Этот элемент содержится только в репе и капусте: цветной, брокколи и кольраби.

Репа обладает противогрибковыми и антибактериальными свойствами. В ней присутствует растительный антибиотик, задерживающий рост некоторых грибков, а также лизоцим – вещество с антимикробной активностью.

Вред репы

В вареном или пареном виде репа не вызывает побочных эффектов даже у тех, кому употребление корнеплода не рекомендовано. В сыром же виде ее можно есть не всем людям, рассказал Александр Войнов, консультант по диетологии и оздоровлению в сети фитнес-клубов WeGym: «В сыром виде репа противопоказана для людей с воспалительными заболеваниями ЖКТ, печени и почек. При чрезмерном употреблении сырого овоща может спровоцировать газообразование и вздутие живота .Кормящим мамам есть репу также не рекомендуется, чтобы не вызвать аллергическую реакцию у ребенка. А с двухлетнего возраста постепенно вводить в рацион ребенка этот овощ крайне полезно».

Применение репы в медицине

Пареная репа рекомендуется врачами в качестве диетического питания. Она низкокалорийна (в 100 г – 32 ккал), питательна и улучшает процесс пищеварения, стимулируя моторику кишечника. Этот овощ в виде пюре – прекрасное детское питание. — По своим свойствам репа заменяет более калорийный картофель, при этом обладая не меньшей сытностью, и не вызывая излишней тяжести в желудке, – рекомендует Александр Войнов.

Кроме того, репа обладает мочегонным и желчегонным действием, что полезно при моче – и желчекаменной болезнях.

Репа обладает противовоспалительным, антисептическим и обезболивающим действиями. Ее используют как часть комплексного лечения заболеваний горла, стоматитов, бронхитов. Также репа облегчает подагрические и суставные боли. Противогрибковые свойства уменьшают вероятность некоторых грибковых заболеваний.

Корнеплод применяется в косметологии в качестве увлажняющего и питающего кожу средства. Для уменьшения воспалений соком свежей репы протирают кожу, благодаря ее антибактериальным свойствам уменьшаются гнойнички

Доказано влияние репы на развитие онкологических заболеваний. Содержащийся в ней глюкорафинин подавляет размножение и распространение раковых клеток.

Высокая концентрация серы ускоряет выведение токсинов из крови.

Применение репы в кулинарии

Репу чаще всего термически обрабатывают, но иногда едят и сырой в составе салатов. Ее можно запекать, отваривать, из корнеплода делают запеканки и перетирают в пюре для детского питания.

Запеченная репа с тимьяном

Диетический гарнир к мясу или рыбе. Тимьян можно заменить на любые другие травы и специи

Фото: Bapak Alex, ru.wikipedia.org

Репа	500 г
Оливковое масло	1 ст. ложка
Тимьян (сушеный или свежий)	1 ч. ложка
Соль, перец молотый	по вкусу

Очистить репу, нарезать небольшими кусочками. Соединить масло, тимьян, соль и перец. Полить репу и перемешать. Смазать противень маслом и выложить овощи. Запекать при температуре 220 градусов 35 минут.

Крем-суп с репой и яблоками

Необычный витаминный суп прекрасно подойдет на легкий ужин или как одно из обеденных блюд

Фото: pixabay.com

Очистить и мелко порезать все овощи и яблоки. В сотейнике разогреть немного растительного масла и обжаривать лук и чеснок около 5 минут, помешивая. Выложить остальные овощи и фрукты и тушить вместе на среднем огне 10 минут. Влить бульон, довести до кипения и добавить специи, соль и сахар. Убавить огонь и варить 20 минут. Пюрировать блендером и разлить по тарелкам, посыпав свежей зеленью.

Поделитесь своим рецептом

Присылайте рецепт своего фирменного блюда на почту [email protected]. «Комсомолка» опубликует самые интересные и необычные идеи

Поделиться

Как выбрать и хранить репу

При выборе корнеплода нужно обратить внимание на его кожуру: она должна быть гладкая, без пятен и повреждений. Лучше покупать небольшую по размеру репу – она слаще и меньше горчит.

Репа бывает разных сортов. Желтая сочная, имеют яркий вкус и при этом довольно волокниста. Белая менее ароматна, но имеет нежные волокна, легче усваивается и больше подходит для детского питания. Зеленая по вкусу чем – то похожа на редис. Черная репа редко используется в пищу, так как сильно горчит.

В подполе в песке корнеплоды могут храниться с осени до самой весны. В холодильники же из – за повышенной влажности и слабой вентиляции репа хранится не больше пары месяцев. При комнатной температуре в темном месте этот овощ может пролежать максимум несколько недель. При слишком долгом хранении репа начинает горчить.

Если очистить и нарезать овощ, то его можно держать в морозилке несколько месяцев.

4 простых рецепта с репой для детей и польза для здоровья

Эти рецепты можно быстро приготовить и они легко усваиваются вашим ребенком.

Подтверждено исследованиями

MomJunction считает, что предоставляет вам достоверную информацию, подкрепленную исследованиями. В соответствии с нашими строгими требованиями редакционной политики мы основываем наши статьи о здоровье на ссылках (цитатах), взятых с авторитетных сайтов, международных журналов и научных исследований. Однако, если вы обнаружите какие-либо несоответствия, не стесняйтесь писать нам.

Изображение: iStock

Репа – хороший выбор для младенцев? Давайте разбираться. Репа – это корнеплод, который считается неотъемлемой частью сбалансированного питания и поэтому употребляется во всем мире . Он богат микроэлементами и клетчаткой, которые помогают предотвратить признаки запора у детей (1).

Однако безопасность репы иногда подвергается сомнению из-за наличия в ней нитратов и нитритов. Читайте дальше, чтобы понять пользу репы для детей и ее возможные побочные эффекты.

Можно ли младенцам есть репу?

Да, младенцы могут есть луковицы репы и зелень репы (свежие, зеленые листья) в умеренных количествах как часть хорошо сбалансированного питания. Будучи очень питательным и низкокалорийным овощем, репа может способствовать росту и развитию вашего ребенка .

Некоторые люди могут избегать этого овоща из-за содержания в нем нитратов и нитритов. Однако важно знать, что потребление нитратов/нитритов с пищей в контролируемых количествах может быть полезным для здоровья
(2). Кроме того, овощи, такие как репа, вряд ли подвергают организм вредным уровням нитратов и нитритов. Неорганические нитраты и нитриты , содержащиеся в удобрениях, обычно являются причиной проблем со здоровьем, связанных с нитратами и нитритами (3).

Когда детям можно есть репу?

Младенцы могут начать есть луковицы и зелень репы, как только они начнут есть твердую пищу, то есть после шестимесячного возраста. Однако родители могут предпочесть подождать, пока их ребенку исполнится восемь-десять месяцев. Младенцы в этом возрасте едят более разнообразную пищу и могут легче переваривать репу .

Пищевая ценность репы

Одна чашка (230 г) вареной и протертой репы (свежей) может обеспечить следующие питательные вещества в сравнении с рекомендуемыми значениями (4) (5) (6).

Название	Сумма	RDA
Вода	214G	—
.0049
Carbohydrate, by difference	11.6g	–
Fiber, total dietary	4. 6g	–
Sugars, total including NLEA	6.83g	–
Кальций, CA	75,9 мг	270 мг (7-12 месяцев)
Магний, MG	20,7 мг	75 мг (7-12 месяцев)
.0049	275mg (7-12 months)
Potassium, K	405mg	700mg (7-12 months)
Sodium, Na	605mg	200mg (7-12 months)
Zinc, Zn	0.276mg	5.6mg (7-12 months)
Vitamin C, total ascorbic acid	26.4mg	35mg (7-12 months)
Folate, total	20,7 мкг	32 мкг (7–12 месяцев)
Choline, total	19.8mg	150 mg (AI)

Sources: U.S. Department of Agriculture, World Health Organization, and National Institutes of Health

Turnip has several varieties,but the наиболее распространенными из них являются Purple Top White Globe, Tokyo и Just Right (белый) (7).

Какова польза репы для здоровья детей?

Помимо кардиозащитных эффектов, которые объясняются наличием нитратов, нитритов, есть и другие полезные свойства репы для здоровья, которые стоит проверить.

1. Способствует регуляции кишечника: Репа и ее зелень обеспечивают достаточное количество пищевых волокон вместе с водой, что необходимо для регуляции дефекации ребенка (8).

2. Улучшает усвоение железа: Зелень репы содержит большое количество витамина С. Этот витамин улучшает усвоение железа (9).

3. Содержит пребиотики: неперевариваемые углеводы в зелени репы могут действовать как пребиотики и поддерживать иммунную систему . Пребиотики в кишечнике могут способствовать развитию кишечных микробов, что может помочь в положительной модуляции иммунитета (10).

4. Может способствовать здоровью костей: Зеленая репа богата витамином К и кальцием. Оба эти питательных вещества помогают укрепить здоровье костей в долгосрочной перспективе при употреблении в составе сбалансированной диеты.

5. Обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами: В народной медицине репу используют для лечения головных болей, ревматизма, отеков .  Кроме того, считается, что он улучшает кровяное давление и уровень сахара в крови. Все эти преимущества для здоровья объясняются наличием биологически активных соединений, таких как флавоноиды, фенолы и индолы, которые обладают антиоксидантным и противовоспалительным действием (11).

6. Может проявлять противомикробные свойства: репа, как и другие овощи семейства крестоцветных, содержит глюкозинолаты и изотиоцианаты, соединения, обладающие противомикробными свойствами  (12).

Также известно, что регулярное употребление репы оказывает противораковое действие благодаря наличию антоцианов, витамина С и других подобных биоактивных соединений.

Каковы вероятные побочные эффекты репы?

Хотя репа имеет многообещающие преимущества для здоровья вашего ребенка, она также может иметь некоторые побочные эффекты.

1. Желудочно-кишечные расстройства: неперевариваемые углеводы, такие как раффиноза, могут вызывать вздутие живота и метеоризм у некоторых детей.

2. Возможное лекарственное взаимодействие: При приеме внутрь репы, хотя и редко, возможно взаимодействие с лекарственными средствами. Например, для детей, принимающих антикоагулянты, следует ограничить потребление продуктов, богатых витамином К, таких как репа.

3. Аллергия: Аллергия на репу встречается нечасто, однако задокументированы некоторые случаи употребления в пищу сырой и вареной репы. Аллергическая реакция на репу в основном связана с перекрестной реактивностью IgE с латексом (13). Также возможна контактная аллергия на зелень репы (14).

Какие меры предосторожности следует принимать при кормлении детей репой?

После того, как педиатр разрешит кормить ребенка репой, соблюдайте следующие меры предосторожности, чтобы избежать каких-либо побочных эффектов.

1. Давайте ребенку репу в приготовленном на пару или приготовленном пюре виде. Маленькие дети легко переваривают приготовленную и протертую репу.

2. Не добавляйте новые продукты при введении репы. Следуйте правилу «от трех до пяти дней ожидания», чтобы исключить возможность непереносимости, чувствительности или аллергии.

3. Вводить не более двух чайных ложек протертой или протертой репы. Вы можете увеличить количество, как только ребенок начнет чувствовать себя комфортно с едой.

4. Когда ваш ребенок освоится, приготовьте соответствующие возрасту рецепты, чтобы кормить ребенка репой несколькими способами. Например, вы можете попробовать хорошо приготовленные ломтики репы в качестве закуски.

5. Для детей старшего возраста попробуйте целую молодую репу, чтобы приготовить несколько рецептов, таких как жареная молодая репа.

Как выбирать и хранить репу?

По данным EWG, репа не входит в «грязную дюжину» пищевых продуктов, загрязненных пестицидами (15). Однако возможно ее заражение, поэтому лучше покупать органическую репу. Кроме того, вы можете выполнить эти простые шаги, чтобы обеспечить безопасность вашего ребенка.

Selection

1. Выбирайте маленькие репы, так как крупные репы, как правило, старые и имеют сильный острый вкус, который может не понравиться детям.

2. Выбирайте мягкие и гладкие на ощупь репы. Листья должны выглядеть свежими и ярко-зелеными.

3. Выбросьте репу, если она кажется мягкой на ощупь. Не используйте листья, если они выглядят желтыми и увядшими.

Хранение

1. Луковицы и листья репы промойте под проточной водой. Вы можете использовать овощную щетку, чтобы удалить землю с репы.

2. Вытрите их насухо. Вы можете хранить их в холодильнике до двух недель и в морозильной камере от восьми до десяти месяцев.

3. Храните репу отдельно от других сырых овощей и сырого мяса. Это поможет предотвратить перекрестное загрязнение.

4. Никогда не храните репу более 12 месяцев, так как ее качество ухудшается.

Рецепты блюд из репы для детей

Вот несколько простых и легких в приготовлении рецептов из репы, которые стоит попробовать.

1. Пюре из репы (6 месяцев и старше)

Изображение: Shutterstock

Пюре из репы готовят из паровой или вареной репы для детей раннего возраста, которые не умеют жевать.

You will need:

• 2 baby turnip bulbs
• 1 cup water
• 1tsp jaggery powder (optional)

How to: 

1. Steam or cook the whole baby turnip луковицы. Хорошо пропарить репу можно примерно за 20 минут. Готовить можно в скороварке в три-четыре свистка.

2. Поместите кусочки вареной репы в блендер, добавьте немного воды и измельчите.

3. Смешивайте, пока не получите однородную пасту. Отрегулируйте консистенцию, добавив больше воды или небольшое количество грудного молока.

4. При необходимости можно добавить пол чайной ложки порошка пальмового сахара.

5. Подавайте малышу еще теплым.

Совет: как только ваш ребенок привыкнет к этой новой пище, вы можете попробовать добавить еще несколько овощей, чтобы приготовить смешанное пюре. Некоторые из питательных комбинаций, которые можно попробовать, включают добавление репы в детское питание из кукурузы, яблок, груш, моркови или сладкого картофеля.

2. Суп из репы и чечевицы (от 8 месяцев)

Изображение: iStock

Суп легко усваивается и питателен, так как содержит смесь овощей и чечевицы.

Вам потребуется:

• 1 стакан красной чечевицы
• 1 стакан луковицы репы (приготовленной и протертой)
• ½ стакана лука (нарезанного кубиками)
• ½ стакана петрушки 2 нарезанных помидоров (нарезанных кубиками) 901 )
• ½ ч. л. имбирно-чесночной пасты
• 1 ст. л. оливкового масла первого отжима
• Соль по вкусу

Как приготовить:

1. Тщательно промойте красную чечевицу и положите ее в скороварку для приготовления. Готовьте до пяти свистков. Отложите приготовленную чечевицу, чтобы она остыла.

2. Возьмите кастрюлю с толстым дном и поставьте ее на средний огонь. Добавьте к нему одну чайную ложку масла.

3. Пока масло нагревается, добавьте в него лук и имбирно-чесночную пасту.

4. Обжарьте лук, пока он не станет золотисто-коричневым. Добавьте помидоры и соль и дайте смеси готовиться, пока помидоры не станут мягкими и кашеобразными.

5. Когда помидоры будут готовы, добавьте к ним чечевицу и пюре из репы. Готовьте все семь-восемь минут. Выключите огонь и дайте смеси остыть.

6. После остывания переложите смесь в блендер и смешайте в однородную пасту. Добавьте воду, чтобы отрегулировать консистенцию. Суп должен быть однородным и текучим.

7. Украсьте готовый суп мелко нарезанной петрушкой и подавайте его малышу еще теплым.

Совет: Вы можете добавить сезонные овощи с жареными травами и порошком семян, чтобы усилить питательную ценность рецепта. Если вы впервые добавляете травы и семена, проверьте на возможные аллергии.

3. Запеченные чипсы из репы

Изображение: Shutterstock

Вы можете добавить запеченные продукты в рацион вашего ребенка, как только он начнет самостоятельное отлучение от груди.

You will need:

• 3-4 baby turnips
• 4tbsp virgin olive oil
• 1 cup Parmesan cheese (finely grated)
• ¼ tsp pepper powder
• ½ tsp mixed herbs or herb mix
• ½ ч. л. соли
• Два листа бумаги для выпечки (пергаментной бумаги)

Как:

1. Разогрейте духовку до 420°F (215°C).

2. Нарежьте репу тонкими ломтиками. Старайтесь, чтобы ломтики были как можно тоньше, чтобы они были хрустящими.

3. После этого возьмите большую миску. Положите нарезанную репу, оливковое масло, смесь трав и соль. Убедитесь, что все ломтики равномерно покрыты солью, смесью трав и маслом.

4. Положите листы бумаги для выпечки на противень. Выложите ломтики репы в один слой на противень. Держите расстояние не менее четверти дюйма между двумя ломтиками.

5. Поставьте противень в духовку и запекайте 30–35 минут.

6. Переверните ломтики репы, чтобы они равномерно прожарились со всех сторон. Как только они станут золотисто-коричневыми и равномерно приготовленными, выньте их из духовки. Дайте им остыть.

7. Перед подачей посыпать молотым перцем и пармезаном.

Совет: Вы можете смешать чипсы из репы с другими овощными чипсами и приготовить забавную тарелку из чипсов. Рекомендуется подавать эти чипсы с домашним хумусом вместо кетчупа, чтобы усилить общую питательную ценность блюда.

4. Сливочная зелень репы с тофу (от 12 месяцев)

Изображение: Shutterstock

Этот рецепт идеально подходит для детей, которые только начинают жевать.

Вам понадобится:

• 2 Наборы зелени для репы
• ½ стакана кокосового молока
• 100 г. Пятятная Тофу (маленький кубик)
• 1 чашка (Штояновая полость 9015

(Штояновая полость 9015

• .
• ½ чайной ложки соли
• 2 стакана воды

Как:

1. Тщательно промойте зелень репы в большой миске. Убедитесь, что на поверхности листьев и их стеблей не осталось пыли, грязи или песка.

2. Обрежьте жесткие стебли и выбросьте обесцвеченные листья.

3. Крупно нарежьте всю зелень и отложите ее в миску.

4. Возьмите кастрюлю и добавьте в нее столовую ложку. Пока масло нагревается, положите в сковороду лук и обжарьте его, пока он не станет золотисто-коричневым.

5. Добавьте кубики тофу и обжаривайте, пока кубики тофу не станут светло-коричневыми с обеих сторон.

6. Добавьте в кастрюлю зелень репы, соль и полстакана воды.

7. Готовьте зелень под закрытой крышкой. После этого добавьте кокосовое молоко в кастрюлю и дайте смеси закипеть.

8. Выключите огонь и дайте смеси остыть.

9. Подайте его своему малышу со свежеиспеченным чесночным кукурузным хлебом.

Совет: по этому рецепту можно также использовать луковицы репы, рыбу, свинину и курицу. Однако, пока вы пытаетесь поэкспериментировать с рецептом, сверьтесь с правильными инструкциями по приготовлению.

Репа питательна, так как содержит микроэлементы и клетчатку. Их содержание нитратов и нитритов обеспечивает несколько преимуществ для здоровья. Вы можете давать репу детям, когда они начинают есть твердую пищу. Это поможет вашему ребенку хорошо испражняться, улучшит усвоение железа и улучшит здоровье костей. Вы можете ввести репу в виде вкусных рецептов, таких как пюре из репы и чипсы из репы. Убедитесь, что репа маленькая и свежая с мягким сладким вкусом. Соблюдайте умеренное количество, так как избыток может вызвать желудочно-кишечные расстройства и аллергию.

Ссылки:

Статьи MomJunction написаны на основе анализа исследовательских работ авторов-экспертов и учреждений. Наши ссылки состоят из ресурсов, установленных властями в соответствующих областях. Вы можете узнать больше о достоверности информации, которую мы представляем в нашей редакционной политике.

1. Знакомство с твердыми продуктами; UW Health
2. Norman G Hord, et al. , Пищевые источники нитратов и нитритов: физиологический контекст потенциальной пользы для здоровья; Издательство Оксфордского университета
3. Нитраты/Нитриты – ToxFAQs; Центры по контролю и профилактике заболеваний
4. Репа, вареная, свежая, без добавления жира при варке, FDC ID: 788543; центр пищевых данных; USDA
5. Кормление и питание детей грудного и раннего возраста; ВОЗ
6. Холин; Национальный институт здравоохранения
7. Репа; Kansas State University
8. Содержание клетчатки в отдельных овощах; NCBI
9. ШайляЧамбиал и др. , Витамин С в профилактике и лечении заболеваний: обзор; NCBI
10. Сачи Танака и др. ; Изменения микробной экологии кишечника и иммунологических реакций мышей, получавших нерастворимую фракцию Brassica rapa L. , которая была ферментирована или нет; NCBI
11. Paul S, et al. , Фитохимический и полезный для здоровья прогресс репы (Brassica rapa).; NCBI
12. Dias C, et al. , Антимикробная активность изотиоцианатов из крестоцветных растений в отношении метициллин-резистентного золотистого стафилококка (MRSA).; НЦБИ
13. Селсу Перейра, и др. Сеть от аллергии: Репа и кабачки: новые продукты при латексно-фруктовом синдроме; Researchgate
14. Аллергия на зелень репы; Журнал аллергии и клинической иммунологии
15. Репа; EWG

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

• Рецензент
• Автор

Свати Патвал — клинический диетолог, сертифицированный педагог по диабету (CDE) и мама малыша с более чем восьмилетним опытом работы в различных областях питания. Она начала свою карьеру в качестве координатора проекта КСО по здоровому питанию и активному образу жизни для школьников. Затем она работала преподавателем диетологии и тренером по клиническому питанию в различных… подробнее

Кэри Райкер практикует диетологию в Нэшвилле, Теннесси. Кари выросла в семье, где любят поесть, поэтому диетология была естественным выбором для Кари. Обладая более чем десятилетним опытом, Кари консультирует людей по вопросам продуктов питания и питания, учитывая их влияние на здоровье. Она предлагает целостный подход к лечению, уделяя особое внимание… more

Жареная репа (простой рецепт из 5 ингредиентов)

Жареная репа – отличный веганский гарнир к еде. Этот легкий рецепт репы довольно прост в приготовлении всего из 5 ингредиентов и минимальной подготовки. Это полезный гарнир, который прекрасно сочетается с любым основным блюдом.

Как всегда, вы найдете полный список ингредиентов с размерами и подробными инструкциями по рецепту в отдельном блоке рецептов под текстовым разделом. Чтобы обойти текстовый раздел, выберите «ПРОКРУТИТЬ ДО РЕЦЕПТА» или «РАСПЕЧАТАТЬ РЕЦЕПТ» или нажмите «ПРОКРУТИТЬ К ВИДЕО», чтобы посмотреть полное видео этого рецепта. Все варианты расположены в начале поста.

Репа — один из недооцененных низкоуглеводных корнеплодов, богатых питательными веществами, от которого в моем доме часто отказываются из-за его острого вкуса, напоминающего редис. Однако на сегодняшний день этот простой рецепт репы входит в число 9Гарниры 0011 , которые появляются в нашем еженедельном меню в процессе обжаривания, смягчают острый вкус и подчеркивают естественную сладость этого овоща, делая его более привлекательным и вкусным.

Этот скромный овощ является идеальной заменой таких блюд из картофеля, как Bombay Aloo , Jeera Aloo , Aloo Gobi специально для людей, придерживающихся низкоуглеводной диеты. Если вы планируете жареный ужин, вы можете обменять его на Хрустящий жареный молодой картофель 9.0012 .

Нужно ли чистить репу перед жаркой?

Молодую репу не нужно очищать от кожуры, но вам нужно будет чистить кожуру во время мытья. Однако кожура зрелой репы волокнистая и горькая. Поэтому вам придется удалить его перед обжигом.

Как использовать остатки?

Остатки можно хранить в морозильной камере, чтобы использовать для другого приема пищи в будний день. Он хорошо хранится до 3 месяцев. Однако, если вы хотите использовать его на следующий день, а не замерзать, то есть несколько вариантов его использования.

Слегка растолочь и использовать в Вегетарианский котлет из нута .

Смешайте его в масле с луком, помидорами и приправьте специями по вашему выбору, чтобы сделать сухое карри и использовать его в Слойки карри .

Варианты вкуса 

Травы хорошо сочетаются с жареной репой. Свежий тимьян , шалфей или розмарин станут отличным дополнением. Как правило, свежие травы придают более интенсивный вкус и аромат , чем сушеные. Однако можно использовать и сушеные, если под рукой нет свежей зелени.

Добавьте чеснок для приятного вкуса. Чеснок сочетается практически с любыми овощами, в том числе с пастернаком.

Чтобы придать пикантности жареным овощам, попробуйте добавить приправу  пири пири  .

Добавьте сливочное масло и коричневый сахар , чтобы улучшить ситуацию. Это отличный способ приготовить репу по этому простому рецепту специально для детей, так как она придает приятный сладкий вкус и нейтрализует острый вкус.

Свежая петрушка , посыпанный поверх жареной репы, придает дополнительный вкус.

Советы и рекомендации

Приготовьте противень горячим заранее, чтобы начать процесс и сэкономить время приготовления.

Не перегружайте кубиков репы на противне, так как это приведет к пропариванию, а не к запеканию. При необходимости используйте  два лотка , но обязательно разложите репу в один слой  и убедитесь, что они расположены на достаточном расстоянии друг от друга.

Посмотреть видео Как жарить репу

Если вам нравится смотреть мои видео, подпишитесь на мой канал Youtube и нажмите на значок колокольчика, чтобы первыми узнавать, когда я публикую новое видео. Спасибо что подписались!

Этот рецепт является частью задачи от А до Я, задачи, инициированной суперактивными блогерами Джолли Маккар и Видьей Нараян в группе Facebook, в которой группа блоггеров собирается вместе, и мы выбираем ключевые ингредиенты в алфавитном порядке для приготовления и публикации блюда каждый месяц . Задача этого месяца — приготовить блюдо, название звездного ингредиента которого начинается с буквы «9».0011 T ‘, поэтому я выбираю репу в качестве главного ингредиента.

• Жареный молодой картофель
• Карри из кольраби
• Овощные котлеты из нута

ДЕРЖАТЬ НА СВЯЗИ

Дайте мне знать, если вы готовите эту веганскую жареную репу. Я люблю слышать от вас всех. Если вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его, используя звездочки в разделе комментариев или на карточке рецепта, чтобы помочь большему количеству людей найти этот рецепт в Интернете.

Вы можете быть в курсе событий, подписавшись на Facebook, Pinterest, Instagram или подписавшись на мой канал на YouTube.

Рецепты — Tiny Turneps Kitchen

Андреа Капнер

22 мая 2019 г.

ужин, готовка с детьми

Андреа Капнер

22 мая 2019 г.

ужин, готовка с детьми

Индийская еда

может быть сложной задачей для детей, но это также может быть действительно забавным способом представить новые яркие специи. Мне нравится новая поваренная книга Прии Кришны INDIAN-ISH, потому что она именно такая! В таких рецептах, как пицца роти, разбивка каждой индийской специи, даже того, как приготовить рис, является обязательным! Я решил немного поэкспериментировать с ее салатом Катчумбер с фасолью мунг, добавить фиолетовый сладкий картофель и приготовить фасоль почти до состояния al dente. Поначалу мини-повара немного колебались, но им понравилась сладость картофеля, острые помидоры и хрустящие бобы мунг! Подается с арахисовым чатни.

Фиолетовый картофельный и хрустящий салат из чечевицы (салат из Katchumber):

Сервины 4

Prep 20, включая кипящий картофель

Ингредиенты:

• 1 Средний лайверский сладкий потато охлажденная

• 1 чашка зеленой чечевицы, промытая под прохладной водой, приготовленная в 2 чашках воды в течение примерно 15 минут до состояния «аль-денте»

• 1/4 чашки нарезанной кинзы

• 1 персидский огурец, нарезанный

• 1 чашка вишневой томатос, нарезанный

• 1 Стронный авокадо, нарезанный нарезанный кубик

• 1 столовая ложка грубая нарезанная пистачо. 2 лайма

• соль по вкусу

• по желанию нарезанные листья мяты (мы оставили для мини-поваров)

Указания

на большие кусочки картофеля

90 это забавная работа для мини-поваров) как только картофель остынет.

1. Поместите приготовленную чечевицу, огурец, помидор, авокадо, картофель и кинзу в большую миску.

2. Добавьте сок лайма, соль и фисташки, перемешайте и подавайте!

Tagged: готовим с детьми, кулинарные вечеринки в Нью-Йорке, крошечная кухня с репой, здоровая семья, здоровые дети, здоровая пища, быстрые ужины с детьми, авокадо, индийская еда, дети на кухне

Андреа Капнер

26 марта 2019 г.

десерт, выпечка без глютена

Андреа Капнер

26 марта 2019 г.

десерт, выпечка без глютена

Весна витает в воздухе (буквально), и я снова работаю с яркими цветами пищевых красителей на растительной основе SuperNaturals. Они используют еду и растения для создания красивых цветов, от которых дети не могут оторваться. Не спонсируемый пост, просто бренд, за который я поддерживаю. Они продаются на Amazon и в NYC Whole Foods.

Serving 10

Prep time 20 mins

Freeze time 20 mins

Ing redients

Base Layer:

• 1 cup gluten free oats, dry toasted

• 1/4 cup raw орехи пекан

• 1/4 стакана сырого миндаля

• 1 стакан фиников без косточек (замоченных в воде для размягчения)

• 1/4 стакана растопленного кокосового масла

  9 0 чайная ложка корицы

• 50003

• 1 Teaspoon Salt

Cheesecake Layer

• 1 стакана кашеуса (I может быть вмолаем в воде на ночь для облегчения переваривания и лучшего промывания)

2 9017 9.

• 1/4 стакана растопленного кокосового масла

• 3 датированное, вымоченное без косточек

• 1 столовая ложка лимонного сока

• щепотка соли

  5 9Натуральный пищевой краситель 0002, такой как SuperNatural Brand, также может использовать куркуму для желтого цвета, мы использовали матча для зеленого и порошок свеклы для розового.

  2. Посыпка по желанию (я использовала марку SuperNatural)

Указания

1. Чтобы приготовить базовый слой, смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне или высокоскоростном блендере. Когда смесь станет напоминать шар или комки, переложите ее ложкой в ​​форму для мини-кексов или маленькую силиконовую форму и заполните ее наполовину (я использовала форму в форме сердца).

2. Поставить в морозильную камеру, пока вы будете выпекать основу.

3. Смешайте все ингредиенты для основы, кроме пищевых красителей, в кухонном комбайне. Дайте кухонному комбайну поработать около 5 минут, пока смесь для чизкейка не станет однородной и кремообразной. Возможно, вам придется добавить больше кокосовых сливок.

4. Разложите смесь по небольшим мискам и добавьте пищевые красители.

5. Когда вы получите желаемый цвет, положите слой чизкейка поверх основы и дайте застыть примерно 20 минут.

6. Посыпать посыпкой и подавать!

   **Эти лакомства нужно хранить либо в замороженном виде, либо в холодильнике. Они будут плавиться при комнатной температуре.

Tagged: выпечка с детьми, готовка с детьми, кулинарные вечеринки в Нью-Йорке, веган, кешью, десерт, без молочных продуктов

Андреа Капнер

19 декабря 2018 г.

Андреа Капнер

19 декабря 2018 г.

Праздники уже наступили (ура!), а это значит, что нужно больше времени проводить с семьей, запаковывать и распаковывать подарки и МНОГО выпечки. В промежутках между десятками сахарных печенек в виде снежинок вам может понадобиться дополнительная энергия, чтобы справиться с вихрем праздничной выпечки, и именно здесь в игру вступают эти белковые кусочки имбирных пряников! Они не выпекаются, поэтому вы можете дать своей духовке передышку, и они почти полностью сделаны из орехов, семян и специй, так что вы можете добавить немного питательных веществ в свой день или день своего мини-повара. И то, что эти кусочки полезны для здоровья, не означает, что они не могут быть достаточно красивыми, чтобы сидеть на кухонном столе, как и остальные печенья. Используйте форму для печенья, чтобы сформировать из них имбирных человечков, и сбрызните кокосовым маслом для зимнего эффекта. Когда закончите, положите их в морозилку и наслаждайтесь вкусными закусками до Нового года. Счастливых праздников!

Gingerbread Spice Protein bars

• Serves: 10-12

• Prep time: 15 mins

• Chill time: 15 mins

Ingredients

• 1 чашка сухих жареных орехов пекан

• ½ чашки нарезанного сырого или жареного миндаля

• 1 чайная ложка семян льна

• 1 ч. л. семян чиа

• 1 ч. л. подсластитель для выпечки).

• 2 столовые ложки кокосового масла, растопленного и охлажденного

• 2 столовые ложки мелассы

• 1 столовая ложка молотой корицы

• 2 teaspoons of ground ginger

• 1 teaspoons of ground nutmeg

• 1 teaspoon vanilla extract

• Pinch of salt

Icing

Directions:  

1. Process dates в кухонном комбайне, пока финики не станут похожи на шар. Добавьте орехи пекан и миндаль и взбивайте, пока смесь не станет однородной (около 1-2 минут), оставив часть орехов пекан кусочками. Остановите кухонный комбайн, чтобы почистить бока. Он должен быть очень липким.

2. Добавьте оставшиеся ингредиенты и взбивайте до однородности.

3. Переложите тесто в форму для выпечки 9×12, руками плотно прижмите тесто. Мне нравится делать стержни толщиной около 1 дюйма.

4. Поместить в морозильную камеру примерно на 15 минут.

5. Разрежьте на 10 батончиков или используйте формочку для печенья в виде имбирного человечка, чтобы вырезать фигурки.

6. Сбрызните растопленным кокосовым маслом батончики или имбирных человечков.

7. Я предпочитаю хранить батончики в морозилке, завернутыми в пергаментную бумагу, но их также можно оставить при комнатной температуре.

Андреа Капнер

18 ноября 2018 г.

Андреа Капнер

18 ноября 2018 г.

Теплый азиатский куриный салат

• Сервис: 4-6 чаши

• Время: 30 минут

Ингредиенты

• 2 Cups Broccoli

95

• . купили готовые)

• 1 1/2 чашки измельченной куриной грудки

• 1 столовая ложка соевого соуса с пониженным содержанием натрия + еще немного для начинки

• 1 чайная ложка чесночного порошка

• 1 tsp chili powder 

• 1 cup white quinoa

• Crushed cashews (optional)

• Sriracha (optional)  

• Sliced ​​avocado (optional)

Directions:

1. Добавьте 1 стакан киноа в большую кастрюлю с 2 стаканами воды. Довести до кипения. Доведите до кипения и варите 10-15 минут, пока вся вода не впитается в киноа. Отложите.

2. Нарежьте 2 стакана соцветий брокколи на мелкие кусочки. Поместите в большую миску. Добавьте небольшое количество воды на дно чаши. Поместите в микроволновую печь, накрыв большую тарелку сверху чаши. Поставьте в микроволновку на 1-2 минуты, чтобы брокколи размягчилась/приготовилась на пару. Слейте воду и отложите в сторону.

3. Добавьте 1 столовую ложку кунжутного масла или используйте спрей для кулинарного масла, чтобы смазать большую сковороду. Дайте маслу прогреться в течение 30 секунд. Поместите размягченную брокколи и 2 чашки салата в большую кастрюлю. Добавьте порошок чили и чесночный порошок. Пусть овощи готовятся около 5 минут, пока сырая капуста не станет мягкой.

4. Добавьте нарезанную курицу (мой любимый способ приготовления см. ниже) в кастрюлю. Добавьте соевый соус. Дайте всему готовиться еще несколько минут, затем снимите с плиты и переложите в большую миску.

5. Возьмите 1 чашку приготовленной киноа и смешайте в большой миске с овощной/куриной смесью. При желании добавьте еще соевого соуса для вкуса.

6. Посыпьте измельченными орехами кешью (или орехами по выбору) для хруста, сбрызните шрирачой для специи или нарежьте свежий авокадо для сливочной прохлады.

7. Можно подавать горячим, теплым или холодным. Охладите в течение 1-2 недель.

Измельченная курица

Андреа Капнер

18 октября 2018 г.

Андреа Капнер

18 октября 2018 г.

Наступил октябрь, а вместе с ним и более прохладная погода, и все со вкусом тыквы! Возможно, вы и ваши мини-повара не одержимы тыквой (не волнуйтесь, мы тоже), но вы обязательно влюбитесь в эти шарики Tahini Bliss для тыквенного пирога со специями. Они очень просты в приготовлении и не вызывают аллергии, так что берите их с собой на обед в течение всего октября.

Когда шарики будут собраны, весело обваляйте их в ваших любимых начинках, таких как тыквенные семечки и кокосовая стружка. Вы даже можете придать этим ребятам жуткий хэллоуинский оттенок, сбрызнув их кокосовым маслом и добавив несколько съедобных глаз, чтобы создать мумии из шариков блаженства!

Когда шарики блаженства готовы к употреблению, храните их в морозильной камере до двух недель.

Пряный тыквенный пирог Тахини Bliss Balls — гипоаллергенны, безопасны для школы

• подает 12-14

• Подготовка 10 мин

Ингредиенты

Dry

• 111 Dry

  • acpulled

    9000 3 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2

    9000 2

    9000. муки на ваш вкус, с использованием кокосовой стружки используйте только ¼ стакана)

  • ¼ стакана жареных тыквенных семечек

  • ¼ стакана кокосового сахара (можно заменить любым натуральным подсластителем, таким как мед или кленовый сироп)

  • 1 Семена Чиа Чиа

  • 1 СПИСКИ СПИСА ПЕРЕСКИ

  • 1 ст. соль

  Влажная

  Топпинги для шариков В:

  Указания:

  1. Смешайте все ингредиенты в большой миске.

  2. Руками скатайте смесь в шарики размером 1 дюйм и положите на противень для охлаждения в морозильную камеру примерно на 10 минут.

  3. Когда шарики остынут, обваляйте их в желаемой начинке!

  Андреа Капнер

  25 сентября 2018 г.

  Андреа Капнер

  25 сентября 2018 г.

  Очистите холодильник и встречайте начало осени с этим уютным рецептом самосы из цветной капусты с карри. Если вы ищете способ заставить своих придирчивых едоков наслаждаться большим количеством овощей, это будет хитом!

  Специи в этих самосах согреют вас после холодного осеннего дня и придадут восхитительный аромат всем овощам, упакованным в каждый карман. Самосы также очень универсальны, потому что вы можете добавить любые овощи, которые у вас есть под рукой.

  Не стесняйтесь приготовить столько самос, сколько у вас есть ингредиентов, потому что они хорошо замерзнут. Получайте удовольствие, создавая их с вашими мини-поварами на выходных, и школьные обеды до конца недели будут приготовлены и готовы к употреблению!

  Чтобы заморозить, подождите, пока самоса полностью остынет, а затем храните в безопасном контейнере для морозильной камеры до месяца. Разогрейте при 375 градусах в течение примерно 15 минут или пока полностью не прогреется.

  Currired Caulifer Samosas

  Ингредиенты для теста

  . нарезанный кубиками

• 1 1/2 чайной ложки свеженатертого имбиря

• 2 столовые ложки порошка карри

• 1 столовая ложка порошка тмина

• 1/2 чайная ложка куркумы

• 1/2 чайная ложка земли

• 1/2 Кубка

• 1/2 Кубка

• 1/2 Кубка 9000 3

• 1/2 Кубка 9000 3

• 1/2.

• 1/4 стакана мелко нарезанной свежей кинзы

• Соль и перец по вкусу

направления

для Тонка:

1. 11. СОБИЛЬ КОЛЕВОЙ КЛЕГО ВЫСОКА И САЛА ВОЗДЕЛИ и САЛА ВСЕГО ВСЕГО ИСПОЛОЖЕНИЯ И САЛА ВОЗДЕЛИ ВСОБА. Добавьте сливочное масло и пальцами перетрите с мукой до образования крошки размером с горошину.

2. Добавить 6 ст. теплой воды и перемешайте пальцами до образования теста.

3. Переложить на рабочую поверхность и месить, пока тесто не станет гладким и эластичным.

4. Накройте полиэтиленовой пленкой и охладите в течение 1 часа или до 24 часов.

Для начинки:

1. Нагрейте масло в 12-дюймовой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и готовьте, пока он слегка не подрумянится, около 8 минут. Добавьте цветную капусту, горох, кинзу, имбирь и 3 ст. вода

2. Накройте крышкой и уменьшите огонь до средне-слабого. Готовьте, периодически помешивая, пока горох не станет мягким, около 5 минут.

3. Добавьте карри, тмин и соль и готовьте, помешивая, пока цветная капуста не подрумянится, около 5 минут.

4. Снимите с огня и дайте начинке полностью остыть.

Для сборки самсы: 

1. Еще раз слегка вымесите тесто. Разделить на 6 равных частей и скатать каждую в ровный шарик. Держите тесто накрытым влажным полотенцем, чтобы оно не высыхало. Сплюсните шар и положите в него примерно столовую ложку начинки.

2. Сложите его треугольной формой, запечатав небольшим количеством воды. Если вам не по вкусу, вы можете скрепить края вилкой.

3. Нагрейте масло в кастрюле. Работая партиями, обжарьте самосы до золотистого цвета.

4. Слейте лишнее масло и подавайте горячим.

Андреа Капнер

10 сентября 2018 г.

Андреа Капнер

10 сентября 2018 г.

Если вы хотите удовлетворить пристрастие вашего малыша к сладкому, а также упаковать его дневную дозу фруктов и овощей, попробуйте эти кексы с кокосовым морковным пирогом. Основа из овсяной муки добавляет достаточное количество белка, чтобы держать животы сытыми, а семена чиа содержат большое количество клетчатки и омега-жирных кислот.

Кексы сделаны без орехов, поэтому они не содержат аллергенов и безопасны для школьников, что делает их отличным завтраком на ходу и основным продуктом школьного обеда. Сладкий аромат кокоса скрывает вкус моркови и цуккини, так что даже самые привередливые едоки будут в восторге. Дополнительным бонусом является то, что кексы можно заморозить на срок до 3 месяцев. Приготовьте сразу большую партию, чтобы будущие завтраки, обеды и перекусы не составляли труда.

Coconut Carrot Cake Muffins

• Servings: 18-20
• Prep: 15 mins
• Cook: 15-20

Ingredients:

Dry

• 1/4 cup coconut flour
• 1 чашка миндальной или овсяной муки (миндальной, если у вас аллергия, или овсяной, если школа не разрешает орехи)
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• ½ чайной ложки пищевой соды
• 1 teaspoon cinnamon
• 1 tablespoon flaxseed
• 2 tablespoons of chia seeds
• ½ teaspoons salt
• ¼ cup honey
• ½ cup dried cranberries

Wet

• 2 very ripe bananas mashed
• ⅓ cup плюс 2 столовые ложки жирного кокосового молока, только сливки
• 1 столовая ложка чистой ванили
• 1 чашка тертой моркови
• ½ чашки тертых цуккини
• 3 яйца

Указания:

1. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту и приготовьте форму для маффинов, смажьте их кокосовым маслом или кокосовым спреем.
2. Смешайте сухие ингредиенты в большой миске. Смешайте, пока хорошо не смешано. В отдельной миске взбейте яйца и кокосовое молоко. Добавьте банановое пюре и ваниль. Смешайте, пока все не смешано.
3. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте, пока все не станет влажным. Добавьте морковь и кабачки. У вас получится густое тесто.
4. Выложите тесто ложкой в ​​форму для маффинов. Маффины будут меньше, чем обычно. Выпекать 20-25 минут до золотистого цвета сверху.
5. Маффины можно хранить в холодильнике до 4 дней в один слой в герметичном контейнере. Я зажигаю, чтобы держать одно бумажное полотенце на дне и одно наверху кексов, чтобы сохранить влагу.
6. Для заморозки: Дайте полностью остыть и храните в герметичном контейнере до 3 месяцев. Когда будете готовы к подаче, разогрейте в духовке или тостере до температуры 350 градусов по Фаренгейту. Можно разогреть в микроволновой печи до полного нагревания.

Андреа Капнер

10 сентября 2018 г.

десерт, приготовление с детьми, выпечка без глютена

Андреа Капнер

10 сентября 2018 г.

десерт, готовим вместе с детьми, выпечка без глютена

Вдохновленные прекрасным банановым хлебом Элисон Ву, который она приготовила из смеси бананового хлеба без глютена и зерна Simple Mills, мы решили, что нам нужно сделать нашу собственную версию TTK! Вместо магазинной смеси мы создали собственную смесь муки с семенами льна. Лен очень полезен для организма во многих отношениях (отсюда и «суперсила» этого хлеба), но особенно он помогает укрепить иммунную систему и снизить риск глазных заболеваний.

Этот хлеб достаточно полезен, чтобы его можно было есть на завтрак, но при этом достаточно вкусен, чтобы служить декадентским десертом. Это также простой процесс подготовки, поэтому, как всегда, ваши малыши могут принять участие в большинстве этапов! После того, как банановый хлеб испечется и остынет, мы рекомендуем покрыть его банановым «сливочным кремом» и сезонными фруктами для дополнительного вкуса! Мы украсили наш вкусными сливками, медом, кусочками персика, толчеными фисташками и сушеными лепестками роз.

Супер мощный банановый хлеб

• . 1 чайная ложка разрыхлителя
• ½ чайной ложки пищевой соды
• 1 столовая ложка порошка аррорута
• 1 чайная ложка семян чиа
• 1 чайная ложка семян льна
• ¼ стакана кокосового сахара
• 1 teaspoon cinnamon
• Pinch of sea salt

Wet ingredients

• 2 eggs
• 2 very ripe bananas
• 1 teaspoon vanilla
• 3 tablespoons melted  coconut oil

Optional Toppings:

• Мед
• Рубленые фисташки
• Нарезанные персики
• Банан со сливками
• Миндальное масло
• Джем

Указания

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
2. Смажьте маслом форму для выпечки размером 8 x 4 и отложите в сторону.
3. Взбейте яйца с кокосовым маслом и ванилью. Размять бананы вилкой в ​​смесь.
4. Добавьте сухие ингредиенты в ту же миску и перемешайте. Смесь должна быть слегка жидкой.
5. Добавьте смесь в выпечку и выпекайте на средней полке.
6. Через 30 минут проверьте, воткнув зубочистку в середину. Если она выходит сухой, хлеб готов. Если зубочистка выходит с тестом, поместите обратно в духовку еще на 5-10 минут, в зависимости от духовки.
7. Наслаждайтесь простым блюдом или сверху с любимыми начинками!

Tagged: дети без глютена, без глютена, банановый хлеб, выпечка с детьми, выпечка, кето, здоровые, здоровые дети, здоровая семья, велнес, кухня с крошечной репой, кулинарные вечеринки в Нью-Йорке

Андреа Капнер

1 сентября 2018 г.

Андреа Капнер

1 сентября 2018 г.

Ищете забавную и уникальную еду для своих детей в первые недели в школе? Попробуйте эти вегетарианские фрикадельки с карри! Это простой и легкий обед для детей, они хорошо замораживаются (так что будущие обеды будут легкими), и они содержат тонны питательных веществ из овощей и белка из лебеды и нута. Карри добавляет много аромата зернам и овощам!

Эти фрикадельки — очень забавное блюдо, которое можно приготовить вместе с вашими собственными мини-поварами. Как только вы смешаете все ингредиенты в кухонном комбайне, попросите их руками скатать фрикадельки. Этот рецепт определенно будет тем, к которому вы и ваши дети захотите возвращаться в течение всего года!

Овощные фрикадельки с карри

• Порций: 4–6
• Время подготовки: 25 минут + 15 минут на выпечку

Ingredients

• 1 15-oz can chickpeas (rinsed, drained, and dried)

• 1 tbsp avocado or coconut oil (omit if avoiding oil)

• 1 pinch Sea Salt

• 2 столовая ложка карри. 0003

• 2 tbsp fresh minced ginger, minced

• 4 cloves garlic, minced

• 3/4 tsp sea salt

• 1/2 cup chopped fresh cilantro

Directions

1. Приготовьте лебеду или используйте остатки ужина в будний день!

2. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту

3. Отварите сладкий картофель до мягкости, примерно 8-10 мин.

4. Нагрейте масло в кастрюле на среднем огне. Обжарьте лук до прозрачности в течение примерно 5-7 минут. Добавьте чеснок и имбирь и готовьте еще 2 минуты. Постоянно помешивайте, стараясь не сжечь чеснок и имбирь. Отложите смесь в сторону.

5. Добавьте приготовленный нут, лук, имбирь, чеснок, соль, карри, куркуму и панировочные сухари в кухонный комбайн и перемешивайте в течение примерно 30 секунд, пока не образуется тесто. Добавьте приготовленную киноа и кинзу, если используете. Если тесто слишком рыхлое, добавьте еще панировочных сухарей. Попробуйте, чтобы отрегулировать приправу.

6. Переложите смесь в чашу миксера и добавьте картофельное пюре. Перемешайте (важно не добавлять картофель в кухонный комбайн, иначе он может стать липким при перемешивании). Попробуйте и отрегулируйте вкус по мере необходимости, добавив больше порошка карри для более интенсивного вкуса карри, соль, перец.

7. Разделите смесь на небольшие шарики размером 1 дюйм, я люблю в последний раз обвалять их в панировочных сухарях, прежде чем выпекать их.

8. Сбрызните сверху 1 столовой ложкой масла, чтобы предотвратить высыхание. Выпекать на противне, застеленном бумагой для выпечки, 15 минут.

9. Подавайте с хумусом, тахини, чатни из манго, острым соусом, гуакамоле или любым соусом карри по вашему желанию.

10. Храните оставшиеся фрикадельки накрытыми в холодильнике до 3-4 дней. Если вы хотите их заморозить, заморозьте их сразу после приготовления и охлаждения ИЛИ до того, как они будут выпечены. Фрикадельки будут хорошо храниться в безопасном контейнере в морозильной камере до месяца. Чтобы разогреть, поместите в духовку или тостер при температуре 350 градусов по Фаренгейту до готовности.

Жара середины августа означает, что слишком жарко, чтобы включить духовку и приготовить традиционную пиццу, так что попробуйте эту забавную фруктовую версию! Арбузная пицца — отличный способ обеспечить прохладу и гидратацию ваших детей, так как арбуз наполнен водой и полезными питательными веществами. У них также будет лучшее время, чтобы проявить творческий подход к своей пицце. В Tiny Turnips Kitchen наши мини-повара использовали формочки для печенья на арбузных кружочках, чтобы вырезать такие формы, как звезды и сердца, и добавлять их в пиццу в качестве начинки. Не забудьте посыпать сладкими украшениями, такими как шоколадная стружка и кокосовая стружка. Этот идеальный летний десерт легкий, полезный и, самое главное, веселый!

Аршялоновая пицца

• Время подготовки: 15 мин
• Сервия: 4-6

Ингредиенты:

• 1 Watermelon. Каждый раунд позаготовать в 3-й класс. йогурт или ваш любимый немолочный йогурт

• 2 столовые ложки меда

• 1/2 стакана черники

• ½ стакана малины

• ½ стакана белых токов (если на рынке)

• 1 чашка срезов клубники в половине

• 1 стакана Kiwi, нарезанный

• Mint Leaves Listers

  9017 9017 9017 9017 9017 9017 9017 9017 9017 9017 9017 9017 9017 9017 9017 9017 9017 9017 9017 9017 9017 9017 9017 9017 9017 9017 9017 9017 9017 9017 9017 9017 9017.

Как добраться

1. Арбуз будет «корочкой» для пиццы. Нарежьте на 1-дюймовые круги и положите плашмя.

2. Смешайте мед и йогурт в небольшой миске и нанесите на арбуз в качестве «соуса» для пиццы. Оставьте место для кожуры, чтобы показать.

3. Посыпьте фруктами, кокосом и мятой!

4. С помощью острого ножа разделите круг на 4-6 кусочков пиццы.

Джулия Чайлд Пюре из репы и картофеля

Привет! Я Лора.

Добро пожаловать в мой блог!

Я создатель рецептов, научный наркоман, фанат Джулии Чайлд, мечтатель, любитель пляжей, любитель завтраков, искатель приключений и гурман. Моя цель — поощрять и вдохновлять других идти на кухню, учиться готовить и есть вкусную еду. Узнайте больше здесь.

________________________

________________________

✽ Сохранение на Pinterest ✽