Технология 5-7: ноября 2014

Горячие напитки

Проверка дом. задания

Какие горячие напитки мы знаем?

Чай

Поговорки:

-Чай
пить — приятно жить.

-Выпей
чайку — позабудешь тоску.

-Если
чай не пьешь, где силы берешь.

-Устал
— пей чай, жарко- пей чай.

— Хочешь
согреться- пей чай.

Загадка

В какой стране и в каком веке это происходило?

Что
не правильно сделал крестьянин.

История чая — файл в папке Технология\Чай история

Просматривая видео придумываем вопросы  друг для друга.
Учимся создавать «Тонкие и толстые» вопросы

Заполняются две графы

Чай Как это сделано время 6 мин

Кофе видео  — как это сделано, производство и приготовление 10 мин

Совместный плакат «Мое любимое молоко»

2019 год
Создание совместного плаката «Иллюстрации пословиц о молоке» в сервисе linoit
Пословицы и поговорки см. ниже
Инструкция
6 а класс смотрите на доске внизу после стикера

Ссылка

Инструкция

6 б класс
Ссылка

2017 год
Создание совместного плаката «Иллюстрации пословиц о молоке» в сервисе linoit
Инструкция
6 а класс
Ссылка

6 б класс
Ссылка

Пословицы и поговорки о молоке

Молоко на губах не обсохло.

В корове молоко не прокиснет.

Та и молочная корова,
которую волк съел.

Видит собака молоко, да в
кувшине глубоко.

Вот диво: черная коровка,
белое молочко.

Заварил кашу, так не жалей и
молока!

Толку, как с козла молока.

Молока в достатке — и мы в
порядке.

Корова в тепле —
молоко на столе.

Доит шибко, да
молоко жидко.

Нечего плакать
над разлитым молоком.

Молоко коровье
пейте на здоровье.

Хорошая травка —
молока прибавка.

Не будет молока,
коли у коровы тощие бока.

Пьет молоко, да
мед, — ничто его неймет.

От
лентяя-тунеядца, как от быка: ни шерсти, ни молока.

Бела, румяна —
ровно кровь с молоком.

Будешь трудиться
— будет у тебя и хлеб, и молоко водиться.

Будет кукуруза —
будет и молоко.

Кто на молоке
ожегся, тот и на воду дует.

Счастье не корова: не
выдоишь.

Корова на дворе — харч на
столе.

От лентяя-тунеядца, как от быка:
ни шерсти, ни молока.

Без молока сливок
не бывает.

Видит кот молоко, да рыло
коротко

Всходы крепнут от воды,
ребёнок здоровеет от молока.

Если вглядишься в молоко — найдёшь
чёрные пятна.

Если вглядишься в молоко — найдёшь чёрные
пятна.

Корова пьёт воду —
даёт молоко, змея пьёт воду —
источает яд.

Корову палкой бить
— молока не пить..

Коровушку не напоишь
— и молочка не надоишь..

Матушка прислала
попросить мучки да молочка, сковородочки да подмазочки, хочет блины печь, а помазок
у нас свой есть. ..

Мёд на языке, молоко на
словах, желчь на сердце, обман на деле..

Молоко и ночью белое…

Молоко у коровы на языке: как покормишь, так
и подоишь..

Муха, которая спешит,
попадает в молоко.

Пригодится ребятишкам на
молочишко.

Сколько с быком ни биться, а
молока от него не добиться.

Глянет — молоко киснет.

2016 год
Создание совместного плаката о любимом молочном блюде или продукте в сервисе linoit
Инструкция
Ссылка

2015 год

Создание совместного плаката о любимом молочном блюде или продукте в сервисе Padlet
Инструкция по работе с сервисом
Пример:

Created with Padlet

Мясо и мясные продукты

Урок 2
План

1. Виды мяса

2. Признаки
доброкачественности мяса

3. Операции
механической обработки мяса

4. Термическое
состояние мяса

Презентация «Мясо и мясные продукты»
Папка Технология\7 класс

Таблица для заполнения:

Нарисуйте
таблицу и заполняйте ее  в процессе
обучения, используя презентацию и учебник

Термическое состояние мяса

Парное
          – мясо полученное сразу после
убоя животных.

Остывшее
     – мясо, остывшее в естественных
условиях.

Охлажденное
– мясо, температура которого от 4°С до 0°С.

Подмороженное
– по своим свойствам уступает переохлажденному.

Мороженное
мясо менее ценно, при его обработке теряется большого количества мясного сока.

Размороженное
– мясо оттаявшее в специальных камерах.

Оттаявшее        – это мясо, размороженное в естественных
условиях

Тепловая обработка мяса (ТО)

Результат заполнения таблицы «Виды и состояние мяса»

Практическая работа
Файл «Рабочая тетрадь»

Закрепление знаний — игра в командах
См.  презентацию и файл Командная
игра

Дом. задание
Записать семейный рецепт приготовления своего любимого блюда из мяса птицы

Домашняя птица | Здоровые домашние животные, здоровые люди

Ознакомьтесь с последними вспышками среди людей, связанными с домашними птицами

Содержание домашней птицы (кур, уток, гусей, цесарок и индеек) становится все более популярным. Людям нравится выращивать птенцов домашней птицы, включая цыплят, утят, гусят и индюшат. Многие люди держат кур, чтобы иметь свежие яйца. Хотя содержание домашней птицы на заднем дворе может быть забавным и познавательным, владельцы должны знать, что домашняя птица иногда может нести вредные микробы, от которых люди заболевают.

Эти микробы могут вызывать у людей различные заболевания, начиная от легких кожных инфекций и заканчивая серьезными заболеваниями, которые могут привести к смерти. Один из лучших способов защитить себя от болезней – тщательно мыть руки сразу после прикосновения к домашней птице или чему-либо в районе, где они живут и бродят.

Независимо от того, строите ли вы свой первый курятник или являетесь опытным владельцем домашней птицы, вы должны знать о рисках, связанных с содержанием домашней птицы, и о простых вещах, которые вы можете предпринять, чтобы обезопасить себя.

Следуйте советам Healthy People и Healthy Poultry, чтобы сохранить здоровье себе и своему стаду.

Прочтите ниже, чтобы узнать о болезнях, которые могут передаваться домашней птицей, и посетите раздел «Здоровые люди», чтобы узнать, как сохранить здоровье при выращивании домашней птицы на приусадебном участке.

Птичий грипп или птичий грипп — это заразное респираторное заболевание, вызываемое вирусами гриппа. Некоторые вирусы птичьего гриппа, которые в основном циркулируют среди животных, в редких случаях заражают людей. Когда вирусы гриппа, которые обычно циркулируют среди животных, вызывают инфекцию у людей, это называется «новой» вирусной инфекцией. Известно, что не все вирусы гриппа, обнаруженные у птиц, вызывают инфекции у человека.

Способ распространения: Вирусы гриппа очень заразны. Люди могут заразиться при контакте со слюной, выделениями из носа и экскрементами (фекалиями) инфицированных животных. Люди также могут заразиться при контакте с зараженными вирусом поверхностями, птичниками, загонами для свиней и предметами снабжения. Реже люди могут заразиться, прикоснувшись к зараженному животному, а затем прикоснувшись к собственным глазам, носу или рту.

Кто находится в группе риска: Птичий грипп редко передается людям. Заболеть гриппом может любой, но дети младше 5 лет, беременные, взрослые 65 лет и старше, а также люди с ослабленной иммунной системой подвержены высокому риску серьезных осложнений гриппа.

Люди, работающие в тесном контакте с большим количеством птиц, например производители, с большей вероятностью заразятся птичьим гриппом, если их животные инфицированы.

Признаки у домашней птицы: Птицы могут быть заражены вирусами гриппа без проявления симптомов. Признаки того, что домашняя птица может быть заражена, варьируются от снижения производства яиц до чрезвычайно высокой смертности.

Симптомы у людей: Люди, инфицированные вирусами птичьего гриппа, могут иметь симптомы, сходные с симптомами сезонного гриппа человека, такие как лихорадка, утомляемость, отсутствие аппетита и кашель. У них также могут быть красные глаза, тошнота, боль в животе, диарея и рвота. У некоторых людей могут быть серьезные осложнения гриппа, в том числе воспаление сердечной (миокардит), головного мозга (энцефалит) или мышечной (миозит, рабдомиолиз) тканей и полиорганная недостаточность (например, дыхательная и почечная недостаточность).

Кампилобактерии — это бактерии, вызывающие у людей и животных заболевание, называемое кампилобактериозом.

Способы распространения: Campylobacter чаще всего передается животным и людям через фекалии (фекалии) инфицированных животных, зараженную пищу или окружающую среду. Люди могут заразиться, если не моют руки после прикосновения к животному или его экскрементам, еде, игрушкам, местам обитания (включая курятники, загоны и клетки) или оборудованию, используемому рядом с этими животными.

Кто находится в группе риска: Любой человек может заразиться Campylobacter , но дети в возрасте до 5 лет, взрослые в возрасте 65 лет и старше, а также люди с ослабленной иммунной системой более склонны к тяжелому заболеванию.

Признаки у домашней птицы: Домашняя птица обычно не проявляет признаков инфекции Campylobacter . Даже если они выглядят здоровыми и чистыми, домашняя птица все равно может передавать бактерии людям.

Симптомы у людей: У людей может быть диарея (часто с кровью), лихорадка и желудочные спазмы. Диарея может сопровождаться тошнотой и рвотой. Симптомы обычно появляются в течение 2–5 дней после заражения и длятся около 1 недели.

E. coli — это бактерии, встречающиеся в окружающей среде, пищевых продуктах и ​​кишечнике людей и животных. Хотя большинство видов E. coli безвредны, другие могут вызывать заболевания у людей.

Способы распространения: E. coli чаще всего передается животным и людям через экскременты инфицированных животных, зараженную пищу или окружающую среду. Люди могут заразиться, если не моют руки после прикосновения к животному или его экскрементам, еде, игрушкам, местам обитания (включая курятники, загоны и клетки) или оборудованию, используемому рядом с этими животными.

Кто входит в группу риска: Заболеть E. coli может любой человек, но дети младше 5 лет, взрослые 65 лет и старше, а также люди с ослабленной иммунной системой более подвержены тяжелому заболеванию.

Признаки у домашней птицы: Домашняя птица естественным образом содержит E. coli в кишечнике и обычно не проявляет признаков болезни. Даже если они выглядят здоровыми и чистыми, домашняя птица все равно может передавать бактерии людям.

Симптомы у людей: Симптомы зависят от вида E. coli , вызывающего инфекцию. Шига-токсин-продуцирующая инфекция E. coli (STEC) является одной из наиболее часто диагностируемых инфекций E. coli в Соединенных Штатах. Большинство людей, инфицированных STEC, испытывают сильные желудочные спазмы, диарею (часто с кровью) и рвоту. Симптомы обычно начинаются в течение 3–4 дней после проглатывания бактерий и длятся 5–7 дней. У некоторых людей может развиться тип почечной недостаточности (гемолитический уремический синдром, также называемый ГУС), и им потребуется госпитализация.

Гистоплазмоз – инфекция, вызываемая грибком, обнаруженным в окружающей среде, особенно в почве, содержащей большое количество помета птиц и летучих мышей.

Способ распространения:  Люди могут заразиться гистоплазмозом, вдыхая микроскопический грибок из окружающей среды.

Кто входит в группу риска: Любой человек может заболеть гистоплазмозом, но дети в возрасте до 5 лет, взрослые от 55 лет и старше, а также люди с ослабленной иммунной системой более подвержены тяжелому заболеванию.

Признаки у птиц:  Птицы не болеют гистоплазмозом.

Симптомы у людей: Большинство людей не заболевают гистоплазмозом. Люди, заболевшие гистоплазмозом, могут иметь симптомы, которые обычно появляются в течение 3-17 дней после заражения. Симптомы включают лихорадку, кашель, утомляемость, озноб, головную боль, боль в груди и ломоту в теле.

Каждый год люди заражаются Salmonella после контакта с домашней птицей, такой как цыплята и утята, и число заболевших увеличивается.

Кто находится в группе риска: Заболеть Salmonella может любой человек, но дети младше 5 лет, взрослые 65 лет и старше, а также люди с ослабленной иммунной системой более подвержены тяжелому заболеванию.

Признаки у домашней птицы: Домашняя птица обычно не проявляет признаков инфекции Salmonella . Даже если они выглядят здоровыми и чистыми, домашняя птица все равно может передавать бактерии людям.

Симптомы у людей: Большинство людей инфицировано Salmonella имеют диарею, лихорадку и желудочные спазмы. Симптомы обычно начинаются от 6 часов до 6 дней после проглатывания бактерий. Большинство людей выздоравливают без лечения через 4–7 дней.

Как сохранить здоровье в присутствии домашней птицы

Мойте руки

• Мойте руки с мылом и проточной водой после прикосновения к домашней птице или чему-либо в районе, где она живет и бродит. Это включает в себя:
  • После сбора яиц
  • После обработки контейнеров для пищевых продуктов или воды или другого оборудования, используемого для птицеводства

• • После пребывания рядом с домашней птицей, даже если вы не прикасались к птицам
• Взрослые должны следить за мытьем рук маленьких детей.
• Используйте дезинфицирующее средство для рук, если мыло и вода недоступны. Вы также можете положить дезинфицирующее средство для рук рядом с курятником для быстрого доступа.

Соблюдайте осторожность рядом с домашней птицей

• Не целуйте домашнюю птицу и не прижимайте ее к себе, а затем прикасайтесь к своему лицу или рту.
• Не пускайте домашнюю птицу в дом, особенно в места, где готовят, подают или хранят еду или напитки.
• Не ешьте и не пейте в местах, где живут или бродят домашние птицы.
• Отложите пару обуви для ухода за птицей и держите эту обувь вне дома.
• Оставайтесь на открытом воздухе при очистке любого оборудования или материалов, используемых для выращивания домашней птицы или ухода за ней, таких как клетки или контейнеры для еды и воды.

Безопасное обращение с яйцами

Яичная скорлупа может быть заражена Salmonella и другими микроорганизмами из птичьего помета (фекалий) или места, где они отложены. Чтобы ваша семья была здорова, следуйте приведенным ниже советам при сборе и обращении с яйцами на заднем дворе:

• Всегда мойте руки с мылом сразу после контакта с яйцами, цыплятами или чем-либо в их среде.

• Держите курятник в чистоте. Регулярная очистка курятника, пола, гнезд и насестов поможет содержать яйца в чистоте.
• Часто собирайте яйца. Яйца, находящиеся в гнезде, могут загрязниться или разбиться.
• Выбросьте разбитые яйца. Бактерии на скорлупе легче проникают в яйцо через треснувшую скорлупу.
• Яйца с грязью и мусором можно аккуратно очистить мелкой наждачной бумагой, щеткой или тряпкой.
• Не мойте теплые свежие яйца, потому что более холодная вода может привлечь бактерии в яйцо.
• Охладите яйца после сбора, чтобы сохранить свежесть и замедлить рост бактерий.
• Готовьте яйца, пока желток и белок не станут твердыми. Блюда из яиц следует готовить до внутренней температуры 160°F (71°C) или выше. Сырые и недоваренные яйца могут содержать бактерий Salmonella , которые могут вызвать у вас заболевание.
• Знайте местные правила продажи яиц. Если вы продаете яйца, соблюдайте местные лицензионные требования.

Присматривайте за детьми рядом с птицей

• Всегда присматривайте за детьми рядом с птицей и когда они после этого моют руки.
• Не позволяйте детям младше 5 лет прикасаться к цыплятам, утятам или другой домашней птице. Маленькие дети чаще заболевают такими микробами, как Salmonella .
• Не дарите маленьким детям цыплят и утят.
  • Поскольку их иммунная система все еще развивается, дети с большей вероятностью заболевают микробами, обычно связанными с домашней птицей, такими как Salmonella , Campylobacter и E. coli .
• Живую птицу нельзя содержать в школах, детских садах и других учреждениях, где есть дети младше 5 лет.

Защита от укусов и царапин птиц

Домашняя птица и водоплавающие птицы не имеют зубов, но их клювы и клювы могут причинить вам большой вред, если они вас укусят. Микробы могут распространяться от укусов, клеваний и царапин домашней птицы, даже если рана не кажется глубокой или серьезной.

• Избегайте укусов и царапин домашней или водоплавающей птицы на заднем дворе.
• Если домашняя птица царапает или кусает вас:
  • Немедленно промыть раны теплой водой с мылом.
  • Обратитесь за медицинской помощью и сообщите своему врачу, что вас укусила или поцарапала птица, особенно если:
    • Птица выглядит больной или ведет себя необычно.
    • Рана или травма серьезная (неконтролируемое кровотечение, невозможность двигаться, сильная боль, видны мышцы или кости, или укус нанесен над суставом).
    • Рана или место повреждения становятся красными, болезненными, горячими или опухшими.
    • Прошло более 5 лет с момента вашей последней прививки от столбняка.

Как сохранить здоровье домашней птицы

Поддержание здоровья домашней птицы помогает сохранить здоровье вам и вашей семье. Чтобы узнать, как сохранить здоровье домашней птицы, посетите раздел «Здоровые люди».

Подготовьтесь к выращиванию домашней птицы на приусадебном участке

• Прежде чем выбирать или покупать цыплят, взрослую домашнюю птицу (куры, петухи) или водоплавающих птиц, ознакомьтесь с законами штата и местными законами. Во многих городах есть правила, запрещающие держать петухов, потому что их кукареканье нарушает правила шума. Куры будут нести яйца без петуха.
• Узнайте, есть ли в вашем районе ветеринарный врач, имеющий опыт работы с домашней птицей, который поможет вам сохранить вашу домашнюю птицу здоровой.
• Узнайте, какие виды домашней птицы подходят для вашей семьи. Хотя большинство домашних птиц довольно нежные, некоторые породы более агрессивны и могут с большей вероятностью вас укусить или поцарапать.
• Узнайте, как правильно ухаживать за домашней птицей, прежде чем покупать ее. Спросите своего ветеринара или местного агента по распространению знаний о лучшем корме, уходе и вольере или среде для выбранной вами домашней птицы.
• Постройте курятник для домашней птицы за пределами своего дома. Домашняя птица нуждается в надежной среде, чтобы защитить ее от животных, распространяющих болезни, таких как насекомые и грызуны, и обеспечить укрытие от непогоды и хищников. Курятник должен легко чиститься.
• Подготовьте место на открытом воздухе для очистки и дезинфекции всего оборудования, используемого для ухода за домашней птицей и очистки их вольеров. Не чистите никакие предметы в помещении, где микробы могут заразить ваш дом.
• Домашняя птица может распространять микробы с пометом (фекалии). Надевайте перчатки при чистке клеток для птиц и птичников. Всегда тщательно мойте руки водой с мылом после контакта с домашней птицей или окружающей ее средой.

Как выбрать и представить домашнюю птицу

• Покупайте домашнюю птицу из инкубаториев, участвующих в Национальном плане улучшения птицеводства Министерства сельского хозяйства США (USDA-NPIP). Эта программа предназначена для снижения содержания Salmonella  в птенцах домашней птицы в инкубаторе, что может помочь предотвратить передачу болезни от домашней птицы людям.
• Выбирайте яркие, бдительные и активные птицы. У птицы должны быть гладкие, гладкие и мягкие перья, на которых не должно быть мусора или помета. Домашняя птица, которая кажется вялой, мало двигается или выглядит грязной, может быть больной.
• При завозе новой птицы в существующее стадо:
  • Держите новую домашнюю птицу отдельно не менее 30 дней, прежде чем вы познакомите ее с другой домашней птицей. Это поможет предотвратить передачу болезни новой домашней птицы вашему стаду. Помните, что домашняя птица может выглядеть здоровой и чистой, но при этом распространять вредные микробы, от которых люди заболевают.
  • Мойте руки, обувь, одежду и оборудование при перемещении между двумя группами домашней птицы в течение этого периода разделения. Например, вы можете выделить каждой группе отдельные пары перчаток, комбинезонов и ботинок, и вам следует мыть руки или использовать дезинфицирующее средство для рук на спиртовой основе, когда вы переходите между двумя группами.
  • Всегда заботьтесь о своем существующем стаде, прежде чем заботиться о новой домашней птице.
• Обратитесь к ветеринару или местному агенту по распространению знаний, если вы заметили какие-либо признаки болезни у домашней птицы. Больная птица может:
  • Быть менее активным, чем обычно
  • Ешьте или пейте меньше, чем обычно
  • Взъерошенные перья, выделения из глаз или носа, затрудненное дыхание или жидкий понос
  • Производить меньше яиц, чем обычно
  • Яйца обесцвеченные, неправильной или деформированной формы
  • Неожиданная смерть без видимой причины
• Ваш ветеринар или местный агент по распространению знаний может работать с вами, чтобы определить причину болезни и предотвратить ее распространение на остальную домашнюю птицу.

Импорт домашней птицы в Соединенные Штаты

• Министерство сельского хозяйства США регулирует импорт домашней птицы и инкубационных яиц домашней птицы. Министерство сельского хозяйства США ограничивает ввоз домашней птицы и инкубационных яиц домашней птицы из стран, в которых зарегистрированы случаи птичьего гриппа.
• Лицам, заинтересованным в импорте домашней птицы или инкубационных яиц, следует посетить веб-сайт Министерства сельского хозяйства США по импорту живых животных.

Как содержать домашнюю птицу на заднем дворе

Ни по какой причине не допускайте домашних или водоплавающих птиц в свой дом, в том числе в места, где готовится, подается или хранится еда или напитки, например кухни или открытые патио.

• Обеспечьте домашнюю птицу безопасной и прочной средой на открытом воздухе, с зонами содержания и кормушками/поилками, которые можно легко чистить и дезинфицировать. Зимой домашнюю птицу можно содержать в тепле на открытом воздухе в укрытии без сквозняков или с помощью безопасного источника тепла.

• • Отложите пару обуви для ухода за птицей и держите эту обувь вне дома.

Как чистить клетки и курятники для домашней птицы

• Используйте разбавленный раствор хлорной извести или другое дезинфицирующее средство для очистки и дезинфекции поверхностей, контактировавших с домашней птицей.
• Очищайте птичники или клетки с помощью средства для мытья посуды в бутылках и имеющегося в продаже дезинфицирующего средства, предназначенного для этой цели. При использовании дезинфицирующих средств следуйте инструкциям на этикетке по разбавлению дезинфицирующего средства и тому, как долго оставлять его на поверхности, прежде чем вытирать или смывать.
• Выйдите на улицу, чтобы почистить любое оборудование или материалы, используемые для выращивания или ухода за живой птицей, такие как клетки или контейнеры для корма или воды. Не убирайте эти предметы в доме. Это может принести вредные микробы в ваш дом.
• Советы по очистке клеток или вольеров для домашней птицы:
  • Сначала удалите мусор (навоз, разбитое яйцо, помет, грязь), протерев оборудование щеткой, смоченной в теплой воде с мылом.
  • Когда большая часть мусора удалена и поверхность в целом чистая, нанесите дезинфицирующее средство. Разбавьте дезинфицирующее средство должным образом в соответствии с указаниями на этикетке перед его применением. Большинство дезинфицирующих средств работают только на чистых поверхностях и не работают, если их наносят непосредственно на грязную поверхность.
  • Оставьте дезинфицирующее средство на поверхности на время, указанное на этикетке (обычно от 30 секунд до 10 минут). Затем промойте и дайте поверхности высохнуть перед повторным использованием.

Следите за здоровьем домашней птицы

• Работайте в тесном контакте с ветеринаром или местным агентом по распространению знаний, имеющим опыт работы с домашней птицей, для плановой оценки и ухода, чтобы сохранить здоровье вашего стада и предотвратить болезни.
  • Если вы не уверены, лечит ли ваш ветеринар домашнюю птицу, позвоните заранее и спросите. Если они не видят домашнюю птицу, они могут направить вас к квалифицированному ветеринару в вашем районе, который ее видит.
• Содержите курятники и вольеры в чистоте, чтобы предотвратить накопление экскрементов животных. Этот помет может привлечь насекомых, грызунов и диких животных, переносящих болезни.
• При уборке помета и клеток надевайте рабочие или рабочие перчатки. Не собирайте помет голыми руками и тщательно мойте руки после этого.
• Если ваша домашняя птица заболела или умерла вскоре после покупки, сообщите об этом в магазин кормов или в инкубаторий. Кроме того, свяжитесь со своим ветеринаром или местным кооперативным агентом по распространению знаний, чтобы выяснить причину смерти. Подумайте о том, чтобы подождать не менее 30 дней, прежде чем заменить домашнюю птицу. Не используйте корпус повторно, пока он не будет должным образом очищен и продезинфицирован.
• Здоровая птица все еще может передавать микробы людям и другим животным. Если вы заболели вскоре после покупки или усыновления птицы, сообщите своему лечащему врачу о своем новом животном и других животных, которые живут в вашем доме.

Практика биобезопасности

Биобезопасность является ключом к поддержанию здоровья вашей домашней птицы. Биобезопасность означает то, что мы можем сделать, чтобы защитить птиц, имущество и людей от болезней. Обеспечение надлежащей биобезопасности снижает вероятность того, что ваша домашняя птица или ваш двор будут подвержены таким заболеваниям, как птичий грипп или болезнь Ньюкасла. Эти заболевания могут распространяться людьми, животными, оборудованием или транспортными средствами как случайно, так и преднамеренно.

Следующие шаги важны для поддержания здоровья домашней птицы и соблюдения надлежащих методов биобезопасности:

• Держитесь на расстоянии — изолируйте птиц от посетителей и других птиц.
• Держите его в чистоте — предотвратите распространение микробов, чистя обувь, инструменты и оборудование.
• Не возить болезнь домой — Также чистить транспортные средства и клетки.
• Не заимствуйте болезнь у соседа — Избегайте совместного использования инструментов и оборудования с соседями.
• Знайте предупреждающие признаки инфекционных заболеваний птиц — следите за ранними признаками, чтобы предотвратить распространение болезни.
• Сообщить о больных птицах — Сообщить о необычных признаках болезни или неожиданной смерти.

Сальмонеллез болезни у людей

1. Моя семья много лет держит кур, и мы никогда от них не болели. Почему?
   Ваша семья, возможно, никогда не болела из-за того, что вы предпринимаете шаги, чтобы оставаться здоровыми при контакте с домашней птицей, например, тщательно моете руки после контакта с цыплятами, их вещами и местами обитания. Также возможно, что вы и другие здоровые взрослые члены вашей семьи могут быть инфицированы вирусом 9.0039 Salmonella , но не осознает этого, потому что болезнь очень легкая.
2. Если домашняя птица может передавать микробы людям, почему больше людей не заболевает?
   Истинное число людей, заболевших Salmonella в результате контакта с домашней птицей, вероятно, намного выше, чем количество заболеваний, зарегистрированных в CDC. Это связано с тем, что многие люди, страдающие диареей, не знают, от чего они заболели, а многие другие не заболевают настолько, чтобы посетить своего лечащего врача и поставить диагноз.

Salmonella болезнь животных

3. Могут ли другие животные, такие как кошки и собаки, заразиться Salmonella от домашней птицы?
   Да, кошки и собаки могут заразиться Salmonella и заболеть. Они также могут переносить и распространять микробы, не проявляя признаков болезни. Другие животные, такие как рептилии, амфибии, грызуны и домашняя птица, также могут быть переносчиками и переносчиками Salmonella , не проявляя признаков болезни. Чтобы снизить риск заражения вашего питомца, не позволяйте ему играть, есть или пить в местах, где бродят домашние птицы.
4. У моих цыплят сальмонелла . Можно ли лечить их антибиотиками?
   CDC не рекомендует давать птице антибиотики для «лечения» Salmonella . Salmonella естественным образом встречается у домашней птицы, и микроб обычно не вызывает у них заболевания. Назначение антибиотиков без медицинской необходимости может привести к резистентности к антибиотикам. Если у вас есть дополнительные вопросы об использовании антибиотиков, поговорите с местным агентом по распространению сельскохозяйственных знаний или ветеринаром по птицеводству. Даже если у вашей домашней птицы Salmonella , вы можете оставаться здоровыми рядом с ними, оставляя их на открытом воздухе, часто мойте руки и предметы и безопасно обращайтесь с яйцами. Для получения дополнительной информации о шагах, которые вы можете предпринять, чтобы оставаться здоровым, посетите раздел «Здоровые люди».

Дети и домашняя птица

5. Должны ли школы содержать домашнюю птицу?
   Домашняя птица не должна содержаться в школах, детских садах и других учреждениях, где есть дети младше 5 лет. Если это невозможно, то территорию, где бродят куры, следует считать зараженной, а детям нельзя позволять играть, есть и пить на этих территориях. Курятник следует часто чистить. Дети 5 лет и старше должны находиться под присмотром при общении с цыплятами. Они должны мыть руки (под присмотром взрослых) сразу после контакта с птицей. В некоторых штатах некоторые животные, в том числе живая птица, запрещены в детских учреждениях из-за риска для здоровья. Для получения дополнительной информации см. Сборник мер NASPHV по предотвращению заболеваний, связанных с животными в общественных местах.
6. Я думаю, что мой ребенок заболел от прикосновения к нашим цыплятам и цыплятам. Что мне делать?
   Наблюдайте за своим ребенком и звоните лечащему врачу вашего ребенка, если у него есть симптомы серьезного заболевания Salmonella . Если вашему ребенку меньше 5 лет, лучше не позволять ему прикасаться к цыплятам, утятам и другой домашней птице. Маленькие дети чаще заболевают микробами, так как их иммунная система все еще развивается, и они чаще тянут в рот немытые руки. Что касается детей старшего возраста, всегда наблюдайте за ними рядом с птицей и следите за тем, чтобы после этого они тщательно вымыли руки.

Огород с домашней птицей

7. У меня есть огород, в котором любят клевать мои куры. Снижает ли тщательное мытье продуктов риск заражения S almonella , или мне следует держать цыплят подальше от сада?
   Тщательное мытье продуктов всегда полезно и может помочь снизить (хотя и не устранить) риск заражения S almonella Содержание цыплят вне сада также помогает снизить риск заражения Salmonella , как и практика использования куриного помета, прошедшего полный процесс компостирования. Университет Айдахо предлагает дополнительную информацию о компостировании куриного помета.
8. Могу ли я использовать куриный помет в своем саду?
   Это зависит. Существует риск заражения продуктов микробами, если свежий куриный помет попадает непосредственно на огороды. Хотя вы не должны использовать свежий куриный помет в своем саду из-за риска заражения, использование полностью компостированного куриного помета в вашем саду безопасно. Университет Айдахо предлагает информацию о компостировании куриного помета.

Отбор домашней птицы и уход за ней

• Методы биобезопасности домашней птицы для поддержания здоровья ваших птиц (защита стаи)
  Министерство сельского хозяйства США, Служба надзора за здоровьем животных и растений (USDA/APHIS)
• Готовность сельскохозяйственных животных к чрезвычайным ситуациям (блог)

Импорт домашней птицы или инкубационных яиц домашней птицы

• Информация об импорте животных и продуктов животного происхождения
  USDA/APHIS
• Процедуры импорта живой птицы
  USDA/APHIS
• Процедуры импорта инкубационных яиц домашней птицы в США
  USDA/APHIS

Поддержание здоровья при выращивании домашней птицы

• Ресурсы для печати
• Сальмонелла и яйца
• Прямая трансляция в Facebook: доктор Мегин Николс из Центра по контролю и профилактике заболеваний США рассказывает о сальмонеллезе и домашних стадах
• Как зараженная домашняя птица может заразить людей птичьим гриппом [PDF — 2 страницы]
• Антимикробные продукты, зарегистрированные для использования против вируса гриппа А на твердых поверхностях. [PDF – 20 страниц]
  Перечень одобренных дезинфицирующих средств против птичьего гриппа. Агентство по охране окружающей среды США (EPA)
• Цыплята и Сальмонелла : История Тайлера

Прочие ресурсы

• Уведомление о безопасности владельцев домашних животных: домашняя птица
• Уведомление о безопасности владельцев домашних животных ASL: домашняя птица

Руководство и рекомендации

• Сборник мер по профилактике зоонозных заболеваний, связанных с нетрадиционными домашними животными
• Сборник мер по предотвращению заболеваний, связанных с животными в общественных местах, 2017 г.
  Национальная ассоциация государственных ветеринаров общественного здравоохранения (NASPHV)
• Национальный план улучшения птицеводства

Отдельные болезни домашней птицы

• Птичий грипп, птичий грипп

• Кампилобактериоз
• Кишечная палочка
• Сальмонеллез

[Решено] 1.

Перечислите не менее двух классических и современных блюд для каждого из…

Вопрос от MegaOwl3068 на сайте coursehero.com

1. Перечислите не менее двух классических и современных блюд для каждого из перечисленных ниже видов домашней птицы.

Тип птицы Классическое блюдо (Не менее 2) Современное блюдо (Не менее 2)
 

Потроха птицы  
 

2. Почему этикетки с кодом даты присутствуют на упаковках разделанной птицы?

3. Перечислите любые три метода, которым вы будете следовать, чтобы достичь баланса при подаче блюд из птицы.

4. Почему необходимо акцентировать внимание на цвете блюд из птицы при обслуживании клиентов?

5. Перечислите любые три показателя качества, на которые следует обращать внимание при выборе продуктов из птицы для приготовления пищи.

6.

BusinessEconomicsMicroeconomics

Ответ от PresidentMetal10561 на сайте coursehero.com Nam lacinia pulvinar tortor nec facilisis. Pellentesque dapibus efficitur laoreet. Nam risus ante, dapibus a molestie consequat, ultrices ac magna. Fusce dui lectus, congue vel laoreet ac, dictum vitae odio. Донец Аликет. Знания

Разблокировать доступ к этому и более
10 000 пошаговых объяснений

Разблокировать объяснение

Есть учетная запись? Войти

sectetur 

• sectetur adipiscing elit. Nam lacinia pulvinar tortor nec facilisis. Pellentesque dapibus efficitur laoreet. Nam risus ante, dapibus a molestie consequat, ultrices ac magna. Fusce dui lectus, congue vel laoreet ac, dictum vitae odio. Donec aliqu
• sectetur adipiscing elit. Nam lacinia pulvinar tortor nec facilisis. Pellentesque dapibus efficitur laoreet. Nam risus ante, dapibus a molestie c
• sectetur adipiscing elit. Nam lacinia pulvinar tortor nec facilisis. Pellentesque dapibus efficitur laoreet.
• sectetur adipiscing elit. Nam lacinia pulvinar tortor nec facilisis. Pellentesque dapibus efficitur laor
• sectetur adipiscing elit. Nam lacinia pulvinar tortor nec facilisis. Pellentesque dapibus efficitur laoreet. Nam risus ante, dapibus a m
• sectetur adipiscing elit. Nam lacinia pulvinar tortor nec facilisis. Pellentesque dapibus efficitur lao
• sectetur adipiscing elit. Nam lacinia pulvinar tortor nec facilisis. Pellentesque dapibus efficitur laoreet. Nam risus ante, dapibus a molestie consequat, ultrices a
• sectetur adipiscing elit. Nam lacinia pulvinar tortor nec facilisis. Pellentesque dapibus efficitur laoreet. Nam risus ante, dapibus a molestie consequat,
• sectetur adipiscing elit. Nam lacinia pulvinar tortor nec facilisis. Pellentesque dapibus efficitur laoreet. Nam risus ante, dapibus a molestie consequat, ultrices ac magna. Fusce dui lectus, congue vel laoreet ac, dictum vitae odio. Донец Аликет. Lo
• sectetur adipiscing elit. Nam lacinia pulvinar tortor nec facilisis. Pellentesque dapibus efficitur laoreet. Nam risus ante, dapibus a molestie consequat, ultrices ac magna. Fusce du

sectetur

• sectetur adipiscing elit. Nam lacinia pulvinar tortor nec facilisis. Pellentesque dapibus efficitur laoreet. Nam risus ante, dapibus a mole
• sectetur adipiscing elit. Nam lacinia pulvinar tortor nec facilisis. Pellentesque dapibus efficitur laoreet. Nam risus ante, dapibus a molestie consequat, ultrices ac magna. Fusce dui lectus, congue vel laoreet ac, dictum vitae odio. Донец Аликет. L

sectetur ad

• sectetur adipiscing elit. Nam lacinia pulvinar tortor nec facilisis. Pellentesque dapibus efficitur laoreet. Nam risus ante
• sectetur adipiscing elit. Nam lacinia pulvinar tortor nec facilisis. Pellentesque dapibus efficitur laoreet. Nam risus ante, dapibus a molestie consequat, ultrices ac magna. Fusce dui lectus, congue vel laoreet ac, dictum vitae odio. Донец Аликет. Lorem ipsum dolor sit
• sectetur adipiscing elit. Nam lacinia pulvinar tortor nec facilisis. Pellentesque dapibus efficitur laoreet. Nam risus ante, dapibus a molestie conseq

sectetur ad

< li>sectetur adipiscing elit. Nam lacinia pulvinar tortor nec facilisis. Pellentesque dapibus efficitur laoreet. Nam risus ante, dapibus a molestie consequat, ultrices ac magna. Fusce dui lectus, congu
• sectetur adipiscing elit. Nam lacinia pulvinar tortor nec facilisis. Pellentesque dapibus efficitur laoreet. Nam risus ante, dapibus a molestie consequat, ultrices ac magna.

sectetur ad

• sectetur adipiscing elit. Nam lacinia pulvinar tortor nec facilisis. Pellentesque dapibus efficitur laoreet. Nam risus ante, dapibus
• sectetur adipiscing elit. Nam lacinia pulvinar tortor nec facilisis. Pellentesque dapibus efficitur laoreet. Nam ris
• sectetur adipiscing elit. Nam lacinia pulvinar tortor nec facilisis. Pellentesque dapi
• sectetur adipiscing elit.