Блюда из перца и помидоров: Болгарский перец с помидорами на сковороде рецепт с фото пошагово

Содержание

Лечо из болгарского перца и помидоров рецепт – Европейская кухня: Закуски. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №84 (146)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Eugenia Mokhova

порций:

6ГОТОВИТЬ:

1 час

Автор рецепта

Автор: Eugenia Mokhova247 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

670

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сладкий перец

3 кг

Помидоры

3 кг

Сахар

1 стакан

Оливковое масло

1 стакан

Уксус

50 мл

Соль

2 столовые ложки

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Помидоры вымыть, прокрутить в мясорубке вместе со шкуркой.

2Болгарский перец вымыть, нарезать полосками.

3Пропущенные через мясорубку помидоры положить в кастрюлю и выпаривать 15 минут на сильном огне.
Добавить соль, сахар, оливковое масло. Довести до кипения.

4Добавить к помидорам нарезанный болгарский перец, дать покипеть 7 минут.

ШпаргалкаКак обработать сладкий перец

5Добавить уксус и дать покипеть еще 2 минуты.

6Разложить горячее лечо по стерилизованным банкам. Банки поставить вверх дном и оставить в тепле.

Испанский суп из сладкого перца и помидоров

Рецепт по виду соуса Kikkoman 285
Пожалуйста, выберите. …

Натурально сваренный соевый соус

Cоевый соус Organic

Натурально сваренный легкий соевый соус

Сладкий соевый соус

Сладкий соевый соус для риса

Mаринад Teriyaki

Легкий маринад Teriyaki

Барбекю-соус Teriyaki c медом

Соус Teriyaki c обжаренным чесноком

Соус Teriyaki с обжаренным кунжутом

Cоус Вок

Соус Понзу «Лимон»

Соус Понзу «Апельсин»

Соус Понзу «Чили»

Соус Якитори

Соус Poke

Натурально сваренный соевый соус для суши и сашими

Салатный соус с кунжутом

Приправа для суши

Масло из поджаренного кунжута

Категория 274
Пожалуйста, выберите. …

Маринады, заправки и соусы

Салаты

Супы

Основные блюда

Десерты

Ингредиенты 263
Пожалуйста, выберите….

Рыба

Морепродукты

Мясо

Птица

Овощи

Картофель

Лапша

Рис

Видео-рецепты 35
Пожалуйста, выберите. …

Видео мастер-классы

Видео про суши

Видео про барбекю

Видео про бургеры

Видео про вок

Видео с соевым соусом

Видео с соусом Терияки

Видео со специальными соусами

Мировая кухня 77
Пожалуйста, выберите….

Японская кухня

Японская кухня фьюжн

Азиатская кухня

Итальянская кухня

Международная кухня

Фирменные блюда 267
Пожалуйста, выберите. …

Вегетарианские блюда

веганская диета

Безглютеновый

Суши

Закуски

Бургеры и рулеты

Вок

Гриль

Новогодние и рождественские блюда

Весенние блюда

Летние блюда

Осенние блюда

Зимние блюда

Консервация

Время приготовления < 20 минут

Лечо из перца и помидоров на зиму пошаговый рецепт с фото

Сегодня предлагаю вам поговорить немного о консервации, со своей стороны спешу поделиться отменным и проверенным рецептом лечо из перца и помидоров на зиму. Сезон заготовок как раз в самом разгаре, если вы ещё не полностью заполнили свои запасы, рецепт вам точно пригодится.

Я заготавливаю лечо из года в год, наверняка, вы знаете, что рецептов этой заготовки существует очень большое количество, но не все рецепты оптимальны и правильно рассчитаны. Готовят лечо не только из перца и томатов, существуют также более оригинальные варианты – лечо с кабачками, огурцами, баклажанами и т.д. Но сейчас не об этом.

Заготовить лечо можно много, и поверьте, ни одна баночка у вас не останется после зимы. Мой вариант получается сладковатым, с ярким ароматом чеснока, насыщенной и шелковистой структурой соуса. Лечо всегда можно подавать к столу к различным кашам, блюдам из картофеля, к мясу, птице и т.д. Если вы хотите приготовить рагу, добавьте немного лечо, вкус и аромат блюда станет в разы ярче и насыщеннее. Еще один вариант – борщ, лечо придаст ему невероятный «летний» вкус.

Процесс приготовления довольно простой, если вы только начинаете осваивать консервацию, поверьте, этот рецепт вам удастся на славу! Что же, предлагаю подготовить все продукты и приступим уже к процессу!

Ингредиенты

перец болгарский 500 г
помидоры 500 г
морковь 200 г
лук 200 г
сахар 50 г
масло растительное 50 г
чеснок 3 зубчика
уксус 9% 1 ст. ложки
соль 1/2 ст. ложки
перец чёрный молотый 2 щепотки

Выбирать помидоры можно любого размера, лучше, чтобы они были крупными, так мы легче и быстрее обработаем их.

Перец берём либо красный, либо жёлтый. Зелёный не укладывается в цветовую гамму лечо, а оранжевый уже занят. Оранжевая у нас морковь.

Из данного количества ингредиентов мы получим 2 баночки по 0,5 л.

Подготавливаем все необходимые продукты по списку.

Первым делом займёмся помидорами. Моем их и острым ножом делаем крестообразный надрез на каждом томате. Будем деликатно снимать с них кожицу.

Кипятим воду в чайнике, подготовленные томаты складываем в глубокую объёмную миску и заливаем кипятком. Миску прикрываем крышкой и оставляем помидоры пропариться на 10-15 минут. Вот увидите, кожица потом снимется очень легко. Тем временем подготовим остальные овощи.

Морковь чистим и промываем, сушим. Для лечо овощи лучше нарезать крупными сегментами, чтобы они отчетливо ощущались в готовом блюде, а не были однородной массой как овощная икра. Нарезаем морковь средними брусочками.

Лук очищаем от шелухи, споласкиваем, режем полукольцами.

Сладкий перец для лечо обязательно используем мясистый, ароматный, толстостенный. Очищаем перцы от семенной коробки и светлых мясистых перегородок. Промываем половинки перцев и режем полосками.

Вспоминаем о томатах, они уже достаточно пропарились. Воду сливаем и с лёгкостью снимаем с каждого помидора кожуру. Видите, оказывается как просто. Очищенные томаты режем произвольно и сгружаем в кастрюлю.

При помощи погружного блендера измельчаем томаты в пюре. Если у вас нет блендера, используйте мясорубку, нет её – берем в помощь обычную тёрку и натираем очищенные томаты. Ну, или поработаем вилкой или обыкновенной толкушкой, котором мы делаем картофельное пюре.

Весь овощной набор, который мы подготовили заранее, перекладываем в кастрюлю с помидорами. Добавляем сразу соль, перец и сахар.

Добавляем в кастрюлю растительное масло. Прикрываем крышкой и ставим на средний огонь. Варим лечо с момента закипания 30 минут. За это время мы спокойно успеем стерилизовать банки и крышки для них.

Спустя указанное время в кастрюлю с лечо добавляем чеснок, предварительно очищенный и измельчённый в прессе или на тёрке. С чесноком варим лечо еще 5 минут, вливаем уксус, перемешиваем и снимаем с огня. Уксус добавляем обязательно, так как это наш консервант, именно он позволит заготовке достоять до зимы.

Баночки для заготовки наполняем ароматным лечо и сразу герметично затягиваем стерильными крышками. Баночки ставим дном вверх, во-первых, таким образом, сразу проверим герметичность закатки, важно, чтобы воздух и жидкость не просачивались, во-вторых, мы дополнительно стерилизуем крышку, что также обеспечит нам возможность удачного результата. Поверх банок набрасываем одеяло или плед, оставляем лечо на сутки в покое. Спустя время отправляем нашу заготовку в кладовку или погреб (у кого есть такое помещение), главное, чтобы место для хранения было тёмным и прохладным.

Вот и всё, лечо из перца и помидоров на зиму готово! Просто и быстро, яркие баночки с лечо теперь украсят нам зимний рацион, сделают его разнообразным и вкусным. Да и лечо немного подкинет витаминов организму. Приятного аппетита!

Салат из болгарского перца и помидоров, пошаговый рецепт на 1072 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Видеорецепты по теме

Рецепты

Норвежский салат из скумбрии со свеклой

Во время путешествия (особенно по такой стране как Норвегия) многие девушки сталкиваются с вечной дилеммой: хочется и фирменную северную рыбку съесть, и сохранить фигуру. Задача сложная, но решаемая.

KRKA Russia

15 апреля 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из дикого риса и индейки с фундуком и сушеной клюквой

Юлия Высоцкая

27 апреля 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из красной капусты с индейкой

В готовое блюдо можно добавить еще и листья салата.

Юлия Высоцкая

02.2010 10:46:00″>05 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с индейкой, кешью и молодым горохом

Салат, на мой взгляд, это всегда импровизация, если у меня нет какого-то ингредиента из рецепта — заменяю его или просто не добавляю! Здесь та же история: помидоры подойдут любые, даже вяленые, грудку

Юлия Высоцкая

04 декабря 2021

Екатерина Скобелева

18 апреля 2015

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

4 персоны

В кулинарную книгу

С изображениямиБез изображений

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

268

кКал

11%

Белки

30 г

Жиры

13 г

Углеводы

6 г

% от дневной нормы

8 %

2 %

0 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Заправка

апельсиновый сок свежевыжатый

3 ст. л.

оливковое масло

2 ст. л.

винный уксус белый

2 ч. л.

по вкусу

перец черный молотый

по вкусу

Основные

помидоры

2 г

лук зеленый

2 стебля

куриное филе

450 г

сыр твердый

50 г

петрушка зелень

1 шт.

морковь

1 шт.

перец болгарский

1 шт.

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Все овощи ополоснуть в воде. Болгарский перец очистить от семян и нарезать тонкими полосками.

Отварное куриное филе нарезать соломкой.

Морковку также нарезать тоненькой соломкой или натереть на терке для морковки по-корейски.

Помидоры нарезать тоненькими дольками.

Смешать все порезанные овощи и куриное филе и сыр, перетертый в крошку или очень мелко нарезанный, в одной чаше. Добавить сюда же мелкорубленный зеленый лук.

Затем к салату прибавить рубленную зелень петрушки.

Дальше нужно приготовить заправку. Для этого в отдельную чашу влить свежевыжатый апельсиновый сок, добавить уксус и оливковое масло, посолить и поперчить по вкусу.

Салат перемешать и влить в него заправку. Перемешать снова и дать постоять минут 30, чтобы салат пропитался и стал более насыщенным.

Подавать к столу. Приятного аппетита!

поделиться фото

согласны?

Теги рецепта

салаты и винегретыдиетические салатыиз курицылетние салатыпростые салатыс мясом и птицейавторская кухня

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Чем себя побаловать

Согревающие супы

Заготовки из помидоров

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Перец болгарский и помидоры — вкусно и аппетитно

Перец болгарский и помидоры – популярное в кулинарии сочетание, прочно закрепилось оно и в нашей кухне, хотя оба овоща являются иностранными гостями и выращиваются у нас сравнительно недавно. Яркие плоды прекрасно сочетаются с другими ингредиентами в салатах, при чем это может быть как овощная закуска из помидоров свежих, так и содержащая запеченные ингредиенты, а также мясо или сыр.

Если овощи потушить на сковороде, то они станут идеальным соусом к любому блюду, этот соус можно сделать острым, если добавить чили, можно придать ему пикантности, если приправить итальянскими травами или базиликом.

Курица, болгарский перец, помидоры

Одно из самых вкусных основных блюд – это курица, болгарский перец, помидоры, в результате вы получаете не только вкусные кусочки мяса, которые тушатся с кислым овощным соусом, но и отличную подливу к любому гарниру, будь то картофельное пюре, рис или макароны.

Что касается ингредиентов, то необходимо взять любые части куриной тушки, это может быть голень, бедро или крыло, а можно и кусочки филе, ведь в такой подливе мясо точно не получится сухим. Всего купить надо полкилограмма мяса, а также два крупных сочных плода, четыре стручка болгарской паприки, а если вы очень любите данный продукт, то добавьте еще больше. Также понадобится крупная головка репчатого лука и три зубчика чеснока, приправить блюдо можно черным молотым перцем и солью, а еще вы можете использовать специальные приправы для курицы и овощей.

Куриные ножки будем готовить в первую очередь, необходимо их натереть смесью специй, на сковороде раскалить растительное масло и обжарить мясо до румяной корочки. Затем переложить ножки в сотейник, туда же перелить масло и жир со сковородки.

Луковицу очистить от шелухи. Нарезать тонкими полукольцами и отправить к курице. Теперь очистить болгарский перчик: удалить плодоножку и вычистить семена, нарезать длинными полосочками или полукольцами. Отправить в сотейник, а сверху немного посолить по вкусу. Теперь кастрюлю можно закрывать крышкой, огонь уменьшить до минимального, и оставить овощи с мясом тушиться в течение восьми минут. Затем компоненты перемешать деревянной лопаточкой.

К этому времени томаты уже должны быть нарезаны дольками, предварительно можно удалить кожицу или оставить ее, если это не вызывает дискомфорта. Чеснок надо очистить, но и не давить на чесночнице, а нарезать тонкими пластинами. Отправить ингредиенты в сотейник, перемешать и поперчить по вкусу, также можно еще и посолить. Закрыть крышку и тушить еще 10 минут, на этот раз до готовности. Не волнуйтесь, что чеснок сделает соус острым, такое небольшое количество лишь добавит аромат, а никакого чесночного запаха во рту не останется. Этим блюдом можно угощать и своих друзей, если они внезапно заглянули в вам на обед, ведь приготовление занимает все 20 минут.

Подавая к столу, мясо с подливой обязательно посыпьте рубленой зеленью, а также подайте гарнир, например, рис, который с овощами сочетается идеально.

Если же вы решили приготовить салат «Курица, помидоры, перец болгарский», то можно воспользоваться рецептами, представленными тут.

Болгарский перец, огурцы, помидоры

Самый простой вариант приготовления салата: нарезать болгарский перец, огурцы, помидоры и заправить растительным маслом по вкусу. Возможно, для начинающего кулинара и такой рецепт будет сложным, поэтому остановимся на приготовлении более подробно. Все эти овощи доступны летом, поэтому именно в летние месяцы он становится частым гостем в повседневном меню. Конечно, сейчас различные овощи продаются в магазинах круглый год, но в импортной продукции, как правило, выше содержание различных пестицидов, ведь для длительного хранения их обрабатывают препаратами, которые не всегда полезны взрослому, не говоря уже о маленьких детях, которые, разумеется, также захотят попробовать вашу закуску.

Летом же все ингредиенты вырастают на грядках, цена на них становится значительно ниже, поэтому самое время и делать консервированные помидоры на зиму, и витаминные летние салатики. Нам понадобится 700 г огурчиков, 400 г томатов, три болгарские мясистые перчины, две маленьких головки репчатого лука (можно брать красный, благодаря которому вкус салата станет мягче). Обязательно добавьте зелень, немного посолите и заправьте растительным маслом.

Перчик можно брать разноцветный, так он обязательно украсит ваш салат, но, поскольку зеленый и красный цвет уже есть, то мы будем использовать желтые мясистые стручки. Стручки надо очистить от семян, все овощи тщательно вымыть, просушить полотенцем.

Огурчики нарезать кружочками, выложить в салатницу, помидорки нарезать некрупными ломтиками и выложить на огурцы, измельчить и стручки некрупными кусочками. Зелень следует промыть проточной водой, обсушить полотенцем и мелко нарубить. Лук нарезать тонкими полукольцами и все овощи смешать, посолить по вкусу и заправить маслом, кукурузным или оливковым.

Салат «Огурцы, помидоры перец, болгарский» является любимым блюдом всех девушек, которые сидят на диете и следят за своей фигурой, ведь у овощей низкая калорийность, а в порции такого салата и вовсе всего 30 ккал, на необходимо быть осторожными тем, кто предпочитает безуглеводные системы питания, потому что как раз углеводов здесь много, но все они быстро перерабатываются организмом и не могут стать причиной лишнего веса.

Баклажаны, перец болгарский, помидоры

Когда мы слышим о таком сочетании — баклажаны, перец болгарский, помидоры, первое, что приходит в голову, это, конечно, овощное рагу. В него также входит капуста, лук, кабачки, картофель и морковь, а если убрать картофель, то получиться вкусное диетическое блюдо или овощной гарнир к мясу или тушеной рыбе. А если вам нравятся необычные рецепты, собранные со всего мира, то попробуйте баклажаны с болгарским перцем в пикантной томатной заправке, а для повседневного меню, конечно, рагу.

Можно выбрать несколько вариантов для этого блюда, например, если овощи нарезать крупно, то получатся тушеные овощи, вкус каждого из них будет выделяться. Но многие предпочитают измельчать компоненты, чтобы во время приготовления они превратились в своеобразную икру. Вы можете включить такое блюдо в постное, вегетарианское и диетическое меню, есть лишь одна проблема, ведь в зимние месяцы баклажаны стоят дорого, поэтому можно сказать, что этот гарнир «сезонный».

Нам понадобится один молодой баклажан, три томата, два перчика, одна репчатая луковица и одна морковка, по вкусу специи, можно ограничиться самыми простыми – солью-перцем. Блюдо готовится быстро, но сначала надо подготовить овощи, тщательно промыть, обсушить полотенцем и удалить плодоножки; болгарский перец, лук, помидоры, морковь очистить. Все ингредиенты нарезать помельче, а помидоры – дольками.

Сначала на сковороде обжарить лук, затем добавить морковь. Когда обжарка станет золотистого цвета, можно добавлять кубики баклажанов. Перцовые кусочки следует добавить только тогда, когда испарится весь сок, который выделился из синеньких. В конце надо отправить в сковороду томаты, поперчить и посолить по вкусу, добавить один лавровый лист и после закипания накрыть крышкой. Тушить на минимальном огне, пока не выкипит большая часть жидкости. Еще раз попробуйте: может не хватает соли. А при подаче на стол не забудьте посыпать рубленой зеленушкой.

Салат «Помидоры, перец болгарский»

Необычный салат «Помидоры, перец болгарский, ветчина» можно подать даже на праздничный стол, а благодаря присутствию вареного риса закуска является еще и очень питательной, поэтому порцией салата можно наесться

Нам необходимо взять пять средних томатов, 450 граммов ветчины, два перчика болгарских, 250 граммов российского сыра, семь яиц, пять ложек риса, два зубчика чеснока, майонез и соль по вкусу.

Сначала поставим вариться рис: крупу надо промыть, залить в кастрюльку холодную воду и варить до готовности на маленьком огне. Когда рис сварится, откинуть его на дуршлаг и промыть кипяченой водой.

Яйца куриные отварить в течение 7-9 минут, опустить в холодную воду, чтобы они лучше чистились. Затем нарезать кубиками.

Со стручков срезать плодоножку, вычистить семена и удалить перегородки, мякоть измельчить кубиками. Такими же кубиками нарезать сыр и ветчину. Томаты следует вымыть, нарезать некрупными кусочками, желательно брать плоды с плотной мякотью, чтобы не было лишнего сока. Все ингредиенты перемешать и посолить по вкусу, заправить майонезом, как и другие салаты с ветчиной. А также добавить измельченный чеснок и зелень. Ветчину можно исключить и приготовить салат – помидоры, болгарский перец, сыр, заправив оливковым маслом.

Итальянский рецепт предполагает добавлении трав и итальянских специй, 250 г ветчины, пять томатов черри, три ложку красного лука, нарезанного кубиками, 100 г консервированной кукурузы. 70 мл винного уксуса (7 ст.л.) и ложку оливкового масла, базилик по вкусу, половину болгарского сладкого стручка.

Особую роль в этой закуске играет заправка, для ее приготовления смешивают оливковое масло с винным уксусом, солят и перчат по вкусу, а затем добавляют смесь итальянских трав. Чтобы все компоненты тщательно смешались, взбивают венчиком.

Как обычно готовится салат: помидоры, перец болгарский нарезать, черри обычно разрезают на половину или на четыре части. Ветчину – соломкой, базилик порубить. Все ингредиенты смешать и заправить приготовленным соусом. Подавая к столу, украсить листиками свежего базилика.

Перец болгарский и помидоры

Лечо с помидорами, перцем и кабачками на зиму – это популярный вариант любимого сочетания овощей, от такой закуски никто не откажется. Но прежде чем делать такую консервацию на зиму, можно приготовить в любой летний денек, особенно, если сейчас вы на даче и под рукой все необходимые ингредиенты.

В лечо обычно добавляют еще лук и морковь, перчик нарезают крупно, чтобы его вкус выделялся на фоне остальных овощей. Кабачки – кубиками, а с томатов обязательно надо снять кожицу и измельчить. Затем все овощи тушить до готовности, посолить по вкусу, украсить зеленью и добавить для запаха чеснока.

А уж если лечо вам понравиться, то на зиму надо заготавливать несколько баночек, ведь хранится оно прекрасно в течение всего года, а закуску можно также использовать в качестве заправки для борща или соуса к мясу. Мы уверены, что у каждой хозяйки есть свои хитрости.

Помидоры с перцем на зиму: рецепт приготовления

Простые рецепты для духовки

Простые рецепты в духовке с фото

←
Заготовки
←

Порций: 10 литров
Время готовки:
2 часа

Описание рецепта

Помидоры с перцем на зиму – это альтернатива томатам в собственном соку на зиму, заготовка, которой я делаю всегда много. Потому что практически нет блюда, к которому она не подходит. Мне очень нравится это сочетание сладких томатов с ароматным болгарским перцем, зимой этот аромат так напоминает лето…

Я добавляю эту томатную смесь в борщи, супы, томатные подливки к котлетам, в соус для пиццы, в макаронную заправку – да просто масса возможностей использовать эту замечательную кисло-сладкую ароматную смесь.

Поэтому очень рекомендую тем, кто любит заготовки на зиму, а также тем, у кого еще остаются неиспользованные помидоры.

Чтобы приготовить помидоры с перцем на зиму, понадобится:

10 кг помидоров;

3 кг болгарского перца;

150 г сахара;

150 г соли;

листья сельдерея – пучок;

100 мл растительного масла.

Готовим по шагам:

Помидоры необходимо бланшировать (опустить в кипяток на полминуты, а затем в ледяную воду), чтобы затем легко очистить их от кожуры и нарезать небольшими кусочками.

Поскольку бланшировать большое количество томатов – задача не из легких, есть еще один способ измельчить их: разрезать каждый пополам, после чего натереть на крупной овощной терке стороной среза, отбросив кожуру.

Очистить перец, удалив плодоножки и семена с перегородками, а затем нарезать мелкими кубиками.

В глубокой миске или широкой кастрюле нарезанные помидоры довести до кипения, часто перемешивая. На среднем огне кипятить их 60 минут.

Затем добавить нарезанный болгарский перец.

Также добавить соль и сахар (здесь можно поступить в зависимости от своих предпочтений: если помидоры более кислые, добавить больше сахара).

Хорошо перемешать томатную смесь, довести до кипения, кипятить на малом огне, пока перец не станет мягче (минут 10–12).

Удалить стебли сельдерея, а листья мелко порубить ножом.

Когда перец станет достаточно мягким (не стоит его переваривать), добавить листья сельдерея и дать смеси покипеть еще 10 минут.

Разложить заготовку по банкам (или бутылкам), сверху в каждую банку налить пару столовых ложек горячего растительного масла, после чего плотно закрыть крышками, накрыть одеялом, оставив остывать до следующего дня.

Храните помидоры с болгарским перцем в прохладной кладовой или погребе.

Удачных заготовок!

Видео рецепт

Метки записи: Болгарский перец, Помидоры, Сахар, Соль

Категория:

Заготовки

16. 09.2020

Рейтинг

4945
0

(7 голосов, в среднем: 4.7 из 5)

Добавьте пост в социальные сети

Внимание!

Кликание по соц. кнопкам повышает репутацию, харизму, потенцию, снимает сглаз, избавляет от изжоги и прыщей, а так же понижает сахар и давление
↓

Еще с сайта:

Пепероната (сладкий перец с оливковым маслом, луком и помидорами) Рецепт

По

Даниэль Грицер

Старший кулинарный директор

Дэниел присоединился к команде поваров Serious Eats в 2014 году и пишет рецепты, обзоры оборудования, статьи о кулинарии. До этого он был редактором отдела кулинарии в журнале Food & Wine и штатным автором раздела ресторанов и баров Time Out New York.

Узнайте о Serious Eats’
Редакционный процесс

Обновлено 17 апреля 2020 г.

Южно-итальянский гарнир из сладкого болгарского перца, расплавленного в оливковом масле, с луком, чесноком и помидорами. Вики Васик

Почему это работает

Медленное приготовление на очень слабом огне расщепляет овощи и концентрирует их вкус.

Quick: Сколько блюд вы можете назвать с болгарским перцем в качестве единственного главного ингредиента?

Недавно я задал себе этот вопрос и застрял на crudités. И даже это не очень хороший ответ, потому что блюдо из сырых овощей стоит столько же, сколько и все остальные варианты, от стеблей сельдерея до моркови.

Фаршированный перец? Я бы сказал, что начинка так же важна.

Паста с жареным перцем? Нет, это не может существовать без макарон.

Видишь, что я имею в виду? Как бы мы ни использовали перец во всевозможных блюдах, он почти никогда не привлекает внимания к себе. Кроме пепероната. Если вы не слышали об этом, пепероната — это гарнир из южной Италии, в который входит сладкий летний сладкий перец, приготовленный в большом количестве оливкового масла, пока он не станет мягким. Это настолько просто, что входит в нашу коллекцию простых летних рецептов.

Конечно, есть еще несколько ингредиентов. Там есть помидоры и, конечно же, немного лука и чеснока. Вы можете добавить немного винного уксуса для легкого кисло-сладкого эффекта или добавить травы, такие как базилик или орегано, для дополнительных ароматических слоев. Но пепероната — это, в конечном счете, все о перцах.

Итак, начнем с этого: это блюдо лучше всего готовить летом, когда болгарский перец очень сладкий и ароматный. Эта сладость важна, так как она формирует основу нежного кисло-сладкого характера, который делает пеперонату такой хорошей. Можно использовать несезонные перцы, но вам, возможно, придется посыпать их небольшим количеством сахара, чтобы получить правильный баланс вкуса. Зеленым болгарским перцам, которые до созревания становятся просто красными или желтыми, не место в этом блюде по той же самой причине — они привносят на стол очень мало натурального сахара.

Чтобы сделать это, я начинаю с того, что нарезаю сладкий перец полосками. Обязательно обрежьте белые ребра внутри перца.

Я осторожно обжариваю нарезанный чеснок в большом количестве оливкового масла, пока он не покажет первые признаки золотистого цвета.

Затем я добавляю нарезанный лук и заставляю его становиться мягким.

Однако я не даю луку уйти слишком долго, прежде чем добавляю перец. Перцам нужно совсем немного времени, чтобы полностью размякнуть, поэтому лучше поместить их в кастрюлю раньше, чем позже.

Я даю перцам немного обжариться, пока они не начнут сжиматься. Вы заметите, что сначала они почти заполняют этот горшок. Это потому, что они настолько жесткие, что складываются с большим пространством между ними.

Как только они начинают разрушаться, я добавляю немного томатного пюре, которое я делаю, просто смешивая консервированные целые помидоры с их соком.

Я тоже добавляю немного трав. В этом случае я использовала веточки свежего базилика, который мне очень нравится в этом блюде, но орегано и майоран также являются отличным выбором.

Я позволяю всему этому кипеть на умеренном огне, пока перцы полностью не размягчатся и не купаются в густом соусе их собственных выпаренных соков, смешанных с оливковым маслом; это может занять до часа или около того, так что наберитесь терпения. Немного винного уксуса в самом конце помогает скрасить все это.

Это еще одно из тех блюд, которые хороши в горячем виде, но еще лучше подавать их при комнатной температуре, проведя ночь в холодильнике. Он великолепен вместе с жареным мясом или в качестве гарнира, который является частью большого спреда, а также ложкой на хорошем, хрустящем деревенском хлебе.

Одного укуса достаточно, чтобы я поверил, что сладкий перец способен на гораздо большее количество главных ролей, чем ему отведено. Но даже если им суждено стать чудом с одним хитом, это чертовски хит.

Повар:
95 мин.

Активно:
90 минут

Итого:
95 минут

Порции:
4
до 8 порций

Оцените и прокомментируйте

3/4 стакана оливкового масла первого отжима, разделенные на части
6 средних зубчиков чеснока, тонко нарезанных
2 средние желтые луковицы, нарезанные ломтиками толщиной 1/4 дюйма
4 фунта красных, желтых и/или оранжевых болгарских перцев (около 6 больших болгарских перцев), очищенных от плодоножек, семян и нарезанных вдоль ломтиками толщиной 1/2 дюйма
1 чашка томатного пюре (см. примечания)
2 веточки базилика или орегано
Кошерная соль
1 столовая ложка белого винного уксуса или красного винного уксуса

В большой кастрюле или жаровне нагрейте 1/2 стакана оливкового масла на среднем огне, пока оно не начнет мерцать. Добавьте чеснок и готовьте, помешивая, пока он не станет золотистым, 3-4 минуты. Добавьте лук, увеличьте огонь до среднего и готовьте 2 минуты. Добавьте перец и готовьте, периодически помешивая, пока он не начнет размягчаться, около 20 минут.
Добавьте помидоры и веточки базилика или орегано и перемешайте. Доведите до слабого кипения, затем уменьшите огонь, чтобы поддерживать кипение. Продолжайте готовить, периодически помешивая, пока перец не станет очень мягким, около 1 часа. Добавьте оставшуюся 1/4 стакана оливкового масла и приправьте солью. Добавьте уксус (см. примечания). Выбросьте веточки трав. Подавайте сразу или охладите, затем подавайте подогретым, слегка охлажденным или комнатной температуры.

Для протертых помидоров вы можете использовать пюре из свежих помидоров без кожуры и семян, которые были быстро приготовлены, чтобы усилить их аромат, или консервированные целые помидоры, которые вы смешали с их соком. (Консервированные помидоры часто являются лучшим выбором, поскольку они, как правило, высшего качества. ) Если вы делаете это с красивым, спелым летним болгарским перцем, они должны обеспечить достаточную сладость, чтобы сбалансировать небольшое количество уксуса. Если ваши перцы менее сладкие, а пепероната кажется слишком терпкой, добавляйте чуть-чуть сахара, по щепотке за раз, пока вкус не станет сбалансированным.

Помидоры и перец на сковороде на

листов

Давайте послушаем наш последний очень простой рецепт; вам понравятся ПОМИДОРЫ И ПЕРЕЦ НА ЛИСТОВОЙ СКОВОРОДЕ!

Этот рецепт для ПОМИДОРОВ И ПЕРЕЦ В СКОВОРОДЕ предлагается вместе с обещанием, что вы, ваша семья, ваши друзья и все, кому вы его подадите, будут в восторге. Мы настолько очарованы результатами, что добавили замечательную функцию ниже в этом посте — список из трех наших любимых способов насладиться этим! Серьезно, это СКОВОРОДА С ПОМИДОРАМИ И ПЕРЕЦОМ Рецепт потрясающий.

Поскольку оно такое потрясающее, не забудьте добавить PIN-код на любимую (и популярную) доску Pinterest, потому что этому блюду нужно много глаз. Вы также можете ЗАКЛАДИТЬ эту страницу для быстрого доступа и ПОДЕЛИТЬСЯ сообщением с друзьями. Наконец, когда вы это сделаете, опубликуйте фотографию своего готового творения в социальных сетях; просто не забудьте добавить #weekendatthecottage , когда будете это делать.

Давайте приступим! Вот несколько профессиональных советов по приготовлению ПОМИДОРОВ И ПЕРЦЕВЫХ ЛИСТОВ:

В РУКАХ

Дай пять всем, у кого уже есть готовые ингредиенты. Если вы этого не сделаете, держу пари, что вам нужно быстро сходить в местный супермаркет или бакалейную лавку. Собирая овощи, обратите внимание на этикетки FOODLAND ONTARIO на помидорах и перцах. Превосходный вкус этих отборных ингредиентов очень хорош… обморок!

ПОМИДОРЫ

Как упоминалось выше, одним из самых запоминающихся свойств этих запеченных в духовке овощей является вкус. Мы специально хотим, чтобы вы попробовали ТЕПЛИЧНЫЕ ПОМИДОРЫ ONTARIO для достижения наилучших результатов. Независимо от того, выбираете ли вы более мелкие помидоры черри или виноградные помидоры или более крупные, собранные в гроздья помидоры, приготовьтесь к сочному удару сладости. Можешь ли ты сказать, что мы большие фанаты?

ПЕРЦЫ

Давайте сохраним ту же атмосферу для главного героя этого рецепта, ТЕПЛИЧНЫХ ПЕРЕЦ ОНТАРИО . Опять же, я не слишком придираюсь к тому, что вы выберете, будь то колокольчик, овчарка или некоторые из более мелких сортов. Скажу одно — красный перец с красными помидорами действительно создавал великолепный «полностью красный» вид, который мне был нужен. Тем не менее, я также пробовал комбинации желтого, оранжевого и зеленого перца. К счастью, вы можете решить, что лучше всего подходит для вас. Не бойтесь быть красочными!

БОУЛИНГ

Я очень доволен простотой приготовления этого блюда. Помидоры быстро разрезают пополам или на четвертинки, а перец разрезают пополам вдоль, очищают от семян и нарезают ломтиками. Затем это в миску, где они получают каплю масла, щепотку соли, перца и хлопьев чили и щепотку нарезанного чеснока. Все смешать, используя только одну миску? Здравствуйте, минимальная уборка!

ПРОТИВЕНЬ

Этот рецепт идет по пятам за нашим очень, очень популярным СКОВОРОДА ДЛЯ КУРИНОГО ПИККАТА . Признаюсь, я чувствую себя как лирика из странного хита 70-х — разрываюсь между двумя листами, чувствую себя дураком! Шутки в сторону, я убежден в одном ключе; Поместить эту потрясающую вкусовую комбинацию в предварительно разогретую до 450 ° F духовку и запекать в течение 20 минут очень просто. О, обеды из сковородок, где вы были всю нашу жизнь?

ШКОЛА ЗАВЕРШЕНИЯ

Вот мой совет по завершению блюда. Достаньте противень из духовки, дайте ему остыть в течение пяти минут. Аккуратно переложите запеченную смесь помидоров и перца в миску. Для завершающего штриха добавьте от восьми до дюжины листьев свежего базилика, нарезанных полосками. Бросьте, попробуйте, а затем читайте наши три лучших способа насладиться. Говорил тебе, это было легко!

ТОСТ

Помните, как АВОКАДО и ЖАРЕНЫЙ БАКЛАЖАН тосты были в моде? Что ж, вот наша запись для вашего следующего обязательного тоста. Добавьте немного сливочного масла к ломтикам вашего любимого поджаренного хлеба, а затем положите свежий сыр рикотта. Затем, и я хочу, чтобы вы сохраняли щедрое отношение, ложкой положите и разложите на тосте обжаренные в духовке ПРОСТВЕННЫЕ ПОМИДОРЫ И ПЕРЕЦ . Украсьте листиком базилика и морской солью. Бонус: вы можете наслаждаться этим на завтрак, обед или ужин!

ИСПОЛЬЗУЙ СВОЮ ЛАПШУ

Идея пришла мне в голову, когда я впервые попробовал это творение. Клянусь, над головой будто взорвалась целая люстра из лампочек: «Ник! Используйте эти СКОВОРОДЫ С ПОМИДОРАМИ И ПЕРЕЦОМ в тарелке для макарон!» Итак, приготовьте свою любимую лапшу, процедите и верните ее в кастрюлю. Добавьте сливочное масло, тертый или раскрошенный сыр и немного воды от макарон. Добавьте около ¾ помидоров и перца и перемешайте. Подавайте на тарелках размером с закуску с оставшимися запеченными овощами, а также солью, перцем, пармезаном, хлопьями чили и базиликом. Здравствуй, потрясающая идея основного блюда!

ЛЮБИМОЕ ПРИЛОЖЕНИЕ

Помните об этом, когда вам нужна закуска для вечеринки или встречи. Мы используем нашу СКОВОРОДУ ДЛЯ ПОМИДОРОВ И ПЕРЕЦ , чтобы приготовить нашу версию классической итальянской закуски БРУСКЕТТА . Поджарьте ломтики багета, нарезанные под углом. Натрите их чесноком и добавьте любимые вяленые итальянские мясные блюда, такие как салями, прошутто, мортаделла или капоколло. Добавьте ложку помидоров и перца вместе с одним листиком базилика. Беллиссима!

Суть, наши СКОВОРОДЫ ДЛЯ ПОМИДОРОВ И ПЕРЕЦ находятся на верхней полке. Ищите эти этикетки ONTARIO FOODLAND и используйте ONTARIO GREENHOUSE TOMATOES AND PEPPERS для достижения наилучших результатов. Я так рада, что ты попробуешь это! Одним словом… невероятно.

Наша СКОВОРОДА С ПОМИДОРАМИ И ПЕРЕЦОМ станет вашей следующей вкусовой сенсацией!

WATCTV

Продукты, использованные в этом рецепте

Просто нажмите на приведенные ниже ссылки, чтобы приобрести товары через Amazon. com и добавить их в свою коллекцию. Счастливые покупки!

Листовые помидоры и перец

Ингредиенты

4 чашки тепличных помидоров Онтарио, разрезанных пополам или на четвертинки
3 Тепличные перцы Онтарио, разрезанные вдоль пополам, очищенные от семян и нарезанные ломтиками (около 4 стаканов)
2 столовых ложек оливкового масла первого холодного отжима
1 чайная ложка кошерной соли, больше по вкусу
½ чайных ложек хлопьев чили, больше по вкусу
½ чайных ложек черного перца, больше по вкусу
4 зубчики чеснока, нарезанные кубиками
8–12 свежие листья базилика, нарезанные тонкими полосками (шифонад)

Указания

Разогрейте духовку до 450°F.

№

Поместите все ингредиенты, кроме базилика, в миску среднего размера и перемешайте.
Вылейте на противень, распределив смесь ровным слоем.
Отправить в духовку и запекать в течение 20 минут.
Выньте из духовки и дайте остыть в течение 5 минут.
Переложите в миску, добавьте базилик и перемешайте. Приправить по вкусу. Подавайте как есть с хлебом или крекерами или наслаждайтесь одним из способов, предложенных выше.

Связанные по типу рецепта

Закуски и закуски
Ужин
Обед

Связанные по ингредиентам

Болгарский перец
Черный перец
Помидоры черри
Хлопья чили
Оливковое масло первого холодного отжима
Свежий базилик
Чеснок
Виноградные помидоры
Зеленый перец
Помидоры семейной реликвии
Кошерная соль
Миниатюрные томаты семейной реликвии
Перец тепличный Онтарио
Помидоры из теплицы Онтарио
Помидоры сливы
Шеперд Пепперс

Для получения дополнительных замечательных идей посетите:

Страница поиска

Поиск рецептов

Расширенный поиск

Рецепты

Увидеть больше

Черный морской окунь, обжаренный на сковороде, с дикими американскими креветками, лепешками с черными глазами, беконом, копченым на яблочном дереве, салатом фризе и соусом из копченых помидоров

Easy

Для черного морского окуня:
1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. Приправьте филе солью и перцем.
2) В большой сковороде на сильном огне разогреть оливковое масло, не до дымка. Добавьте масло, затем быстро, как только масло начнет

Время подготовки

50 минут

Время приготовления

55 минут

Количество порций

Курица-гриль с салатом из помидоров и огурцов

Easy

Для салата из помидоров и огурцов: 1) Раздавите зубчик чеснока, посыпьте 1 ч. . Положите чесночную пасту в большую миску и смешайте с оливковым маслом и лимонным соком. Добавьте к

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

8 минут

Количество порций

Салат с помидорами

Easy

1. Сначала приготовьте заправку, положив лук-шалот, уксус, соль и сахар в небольшую миску.

2. Постепенно добавляйте масло, чтобы уксус эмульгировался с маслом.

3. Держитесь в стороне, чтобы ароматы могли познакомиться друг с другом.

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

—

Порции

Обжаренная на гриле свиная вырезка с острым салатом из томатов с чили и кокосом

Easy

Для острого кокосового соуса с чили:
Нагрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте имбирь, чеснок, лемонграсс и перец чили и готовьте, чтобы они стали мягкими, около 3 минут. Добавьте кокосовое молоко и сахар и варите до загустения, около 5 минут. Перемешивание

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

25 минут

Порции

Цыпленок с салатом из помидоров и трав

Easy

Приготовьте открытый гриль с горячим огнем. Смешайте помидоры, чеснок, зеленый лук, 3 столовые ложки оливкового масла, уксус, 2 чайные ложки соли и черный перец по вкусу. средняя чаша. Добавьте все травы в миску, но не переворачивайте. Почистите курицу

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

5 минут

Порции

Салат с моцареллой и помидорами

Easy

Нарежьте помидоры и сыр ломтиками толщиной 1/4 дюйма. Выложите салат на сервировочное блюдо или отдельные тарелки в чередующемся порядке, по два-три ломтика помидора на каждый кусочек сыра. Приправить солью и перцем по вкусу.

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

—

Количество порций

Греческая пицца с курицей, фетой и оливками с салатом из помидоров черри

Easy

Разогрейте духовку до 230°C/газ 8.

1) Раскатайте тесто в большой прямоугольник и переложите на большой противень. Посыпьте тесто сыром моцарелла, не доходя 1 см до краев, а затем посыпьте сыр чесночными хлопьями. Топ с курицей, грибами

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

12 минут

Порции

Салат Боло с чоризо, голубым сыром кабралес и помидорами

Средний

Для салата: 1) Нагрейте среднюю сковороду на сильном огне, добавьте чоризо и готовьте до золотистого цвета. Выньте шумовкой на тарелку, застеленную бумажными полотенцами. 2) Поместите зелень и помидоры в большую миску и перемешайте с половиной вина

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

Стейк из помидоров с запеченным козьим сыром и салатом из трав

Средний

1) В небольшой неглубокой миске смешайте панировочные сухари с солью и перцем по вкусу. Добавьте воду и вмешайте ее пальцами, чтобы слегка увлажнить крошки. В другой маленькой неглубокой миске взбейте яйцо до однородности.
2) Окуните одну плоскую поверхность из

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

2 минуты

Количество порций

Жареная курица с салатом из помидоров и огурцов

Easy

Раздавить зубчик чеснока, посыпать 1 чайной ложкой соли и плоской стороной большого ножа размять и размять до состояния грубой пасты. Положите чесночную пасту в большую миску и смешайте с оливковым маслом и лимонным соком. Добавьте помидоры, огурец, пепперончи

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

8 минут

Количество порций

Жареная свиная вырезка с острым чили-кокосовым салатом из помидоров

Easy

1) Выложите свинину на тарелку и посыпьте солью и перцем. Добавьте оливковое масло и сок лайма и переверните, чтобы свинина покрылась маринадом. Накройте полиэтиленовой пленкой и отложите в холодильник.
2) Нагрейте оливковое масло в кастрюле

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

Созревшие помидоры, фаршированные салатом из кускуса

Medium

1) Поместите кускус в миску. Отмерьте 300 мл воды, поместите в кастрюлю и добавьте оливковое масло, чеснок, тимьян и половину бульонного кубика. Приправить солью. Как только вода закипит, снимите с огня и залейте ей кускус. Хорошо перемешать и

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Порции

Салат из быстромаринованных помидоров черри

Easy

1. Разрежьте помидоры пополам и положите их в большой пакет с застежкой вместе с нарезанным красным луком. Добавьте оливковое масло, бальзамик, петрушку, соус песто, сахар, чеснок и посыпьте солью и перцем. Завяжите пакет, выпустив весь воздух. Поместить в холодильник до готовности

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

—

Порций

Пачки салатов с маринованным перцем

Easy

Для маринованных перцев

Для маринованных перцев предварительно разогрейте гриль на сильном огне. Натрите целые перцы 1 столовой ложкой оливкового масла и обжарьте со всех сторон, пока они не подрумянятся.

Положите перец в миску, накройте полиэтиленовой пленкой и дайте остыть. После охлаждения очистить от кожуры p

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

Салат тако с говядиной и томатной заправкой

Easy

Чтобы приготовить мясо, нагрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте говядину и готовьте, пока она не перестанет быть розовой, время от времени помешивая и разминая мясо ложкой. Добавьте чеснок и фасоль и готовьте еще 2 минуты. Добавьте порошок чили,

Время подготовки

35 минут

Время приготовления

12 минут

Количество порций

Салат из свежей кукурузы и помидоров

Easy

1) В маленькой миске взбейте уксус, соль и перец. Постепенно вмешайте масло, начиная с нескольких капель, а затем постепенно добавляя остальное, чтобы получилась однородная заправка.

2) Острым ножом срежьте зерна кукурузы над миской. Тос

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

—

Количество порций

Салат Фарро с помидорами и зеленью

Легкий

Смешайте воду и фарро в средней кастрюле. Добавьте 2 чайные ложки соли. Доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и варите, пока фарро не станет мягким, около 30 минут. Хорошо слейте воду, а затем переложите в большую миску в

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

Салат из кресс-салата с заправкой из жареных помидоров

Easy

1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4.
2) Берем жаровню и выкладываем помидоры с чесноком. Сбрызните оливковым маслом и приправьте солью и перцем. Поместите в духовку и запекайте в течение 15–20 минут, пока помидоры не лопнут, а соус не лопнет

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

Перец, фаршированный помидорами

Easy

1) Разогрейте духовку до 190°C/газ 5. Сбрызните большую неглубокую форму для выпечки кулинарным спреем.

2) Разрежьте перец вдоль пополам, удалив семена, но оставив плодоножку. Хотя стебель несъедобен, в этом блюде он хорошо выглядит и помогает перцу r

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

50 минут

Количество порций

Фузилли с помидорами, рукколой и фетой

Easy

1) Вскипятите большую кастрюлю с холодной водой на сильном огне. Солить щедро. Добавьте макароны и готовьте, периодически помешивая, до состояния al dente – мягкого, но не мягкого. Откинуть макароны на дуршлаг в раковине. Промыть холодной водой, встряхнуть, чтобы удалить отл.

Салат из жареной кукурузы, томатов и сладкого лука с заправкой из свежего базилика и раскрошенным сыром с плесенью

Easy

Для салата: 1) Смешайте кукурузные зерна, лук и помидоры в большой миске. Добавьте заправку и перемешайте, приправьте солью и перцем. Перед подачей дайте постоять 30 минут при комнатной температуре.2) Сверху посыпьте раскрошенным сыром с плесенью и украсьте базиликом

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

—

Количество порций

3 4

Летний салат с цукини и помидорами панцанелла

Easy

Разогрейте духовку до 190 градусов С.
Равномерно распределите ломтики цуккини по 4 плоским тарелкам, слегка перекрывая каждый ломтик, как черепицу. Смажьте лимонным соком и приправьте солью. Дать постоять 5 минут до готовности

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

Жареные гребешки с тмином, салатом из нута и тахини с красным перцем

Средний

Для гребешков:
1) Разогрейте сковороду до максимума.
2) Смажьте гребешки маслом с обеих сторон. Смешайте тмин, соль и перец в небольшой миске и приправьте смесью каждый гребешок. Обжарьте гребешки до хрустящей золотистой корочки и

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

6 минут

Количество порций

Перечный стейк-салат с манго, авокадо и соусом из халапеньо (новые динамичные блюда из говядины)

Easy

Соус из халапеньо:
1) Разогрейте угольный гриль до средней температуры. Поместите перец халапеньо на решетку над средними, покрытыми золой углями. Готовьте без крышки примерно 11-13 минут или до равномерного образования пузырей и почернения. Поместить в безопасный для пищевых продуктов пластик

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

Консоме из помидоров и перца

Средний

1) Приготовьте охлажденный суп из помидоров и перца.
2) Тем временем удалите с помидоров глазки в том месте, где они были прикреплены к стеблю, и сделайте крестообразные надрезы на кожуре на противоположных концах. Поместите в кипящую воду на 10 секунд, прежде чем погрузить в воду со льдом

Время подготовки

70 минут

Время приготовления

120 минут

Количество порций

Орзо с колбасой, перцем и помидорами

Easy

1) С помощью щипцов поместите перец над газовым пламенем. Готовьте, периодически переворачивая, пока кожица не подрумянится со всех сторон, от 5 до 6 минут. (Можно также положить перцы на противень и жарить на гриле 5–8 минут, пока они не обуглятся.) Поместите уголь

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Обслуживает

—

Вода с помидорами, сельдереем и перцем

Easy

Поместите в кувшин 1 нарезанный кубиками спелый помидор для бифштекса (около 10 унций), 2 крупно нарезанных стебля сельдерея и 1 маленький красный перец, нарезанный кубиками. Для негазированной воды добавьте 2 литра воды. Для газированной воды добавьте 1 литр сельтерской воды во время приготовления и второй qua

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

—

Количество порций

—

Салат из помидоров «Наследие» со свежей зеленью, сыром с плесенью и сливочно-чесночным соусом

Easy

Для томатного салата: 1) Поместите зелень в миску и смешайте с уксусом и маслом, приправьте солью и перцем. Переложить на блюдо. 2) Разложить помидоры поверх зелени, посыпать солью и сбрызнуть заправкой из зеленого лука. Посыпьте голубым сыром

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

—

Порции

Филе, глазированное сыром, чесноком и травами, салат орзо с фенхелем, помидорами и орегано

Easy

1) Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде на среднем огне. Приправить говядину солью и перцем и добавить в горячую сковороду. Готовьте от 3 до 5 минут с каждой стороны для среднего размера. Снимите вырезку со сковороды и отложите в сторону. 2) В ту же сковороду добавьте сыр и вермут. Варка на медленном огне 2

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

Салат с помидорами и фенхелем

Easy

1) У помидоров удалите сердцевину и нарежьте дольками. Снимите верхушку фенхеля (оставьте несколько листьев для украшения) и очень тонко нарежьте луковицу поперек ножом или на мандолине.
2) Перемешайте помидоры и фенхель в миске с оливковым маслом и лимонным соком.

Салат Капрезе из помидоров семейной реликвии

Easy

Нарежьте помидоры ломтиками толщиной 1/2 дюйма. Щедро приправьте ломтики помидора
с солью. Разложите ломтики помидоров на блюде, слегка перекрывая друг друга. Сверху добавьте буррату или моцареллу и украсьте порванными листьями базилика. Полить оливковым маслом

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

—

Количество порций

Салат с помидорами и фетой

Easy

1) Разрежьте помидоры черри пополам и положите их в большую миску.
2) Нарежьте сыр фета кубиками по 1/2 см, как можно меньше крошите его.
3) Добавьте фету к помидорам, затем добавьте лук, уксус, оливковое масло, соль, перец, базилик и петрушку. Т

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

—

Количество порций

Салат с жареной кукурузой, томатами и сладким луком, заправкой из свежего базилика и раскрошенным сыром с плесенью

Easy

1) Смешайте в блендере уксус, базилик, сахар, 1/2 ч. л. соли, 1/4 ч.л. перца и масло. и смешать до однородности. Можно приготовить за 2 часа и поставить в холодильник. Перед использованием доведите до комнатной температуры. 2) Смешайте кукурузные зерна, лук и помидоры 9.0003

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

—

Количество порций

Салат из ближневосточного проса в банке

Легко

Приготовьте просо: доведите 2 1/4 стакана воды до кипения на среднем огне в средней кастрюле. Добавьте просо и 1 чайную ложку соли. Перемешайте, накройте крышкой и уменьшите огонь до средне-низкого. Готовьте пшено, пока оно не станет мягким и не впитает всю воду, ab

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

Салат из маринованных помидоров с травами

Средний

Разрежьте помидоры на 4 дольки, затем разрежьте дольки пополам и добавьте в миску. Срежьте верхушки зеленого лука, затем очень тонко нарежьте белые и в основном светло-зеленые части. Добавьте к помидорам.

Добавьте оливковое масло, бальзамический уксус, коричневый цвет

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

—

Порции

Салат с томатной пастой и фетой

Easy

1) Отварите макароны в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой, добавив немного масла, чтобы они не слипались. Варить 12 минут или согласно инструкции на упаковке. Хорошо слейте и дайте остыть.
2) Поместите пасту в миску и добавьте t

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

Полностью загруженный летний салат с макаронами

Easy

Для салата с макаронами: доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте макароны и готовьте до состояния al dente, 10–12 минут.
Слейте пасту и переложите в большую миску. Добавьте черную фасоль, кукурузу, помидоры, сладкий перец и sca

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

12 минут

Количество порций

Пицца с салатом «Цезарь»

Средняя

Для теста для пиццы: Нагрейте 1/4 стакана оливкового масла и чеснок в небольшой кастрюле на среднем огне, пока чеснок не станет мягким, но не подрумянится, около 5 минут. Добавьте 1/2 чайной ложки перца. Слегка остудить. В миске взбить воду и сахар;

Время подготовки

50 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

Салат из помидоров

Easy

Нарежьте помидоры дольками. Смешайте оливковое масло, хересный уксус и горчицу, пока заправка не превратится в эмульсию.

Смажьте помидорные дольки заправкой и посыпьте петрушкой и панчеттой.

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

—

Количество порций

Сливочный лимонно-перечный орзо с салатом из курицы и инжира

Easy

Смешайте йогурт, 2 чайные ложки масла, чеснок, лимонный сок и по 1/2 чайной ложки соли и перца в средней миске, пока они хорошо не смешаются. кастрюлю с водой до кипения и разогрейте открытый или закрытый гриль до средней температуры. Натрите курицу

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

Салат «Кобб»

Easy

1) В средней сковороде на среднем огне обжарьте бекон, пока он не станет золотистым и хрустящим, а жир не вытопится, от 3 до 5 минут. Выньте шумовкой, обсушите бумажными полотенцами и сохраните. 2) Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и выньте половинки o

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

10 минут

Подается

Салат из помидоров и персиков с базиликом

Easy

Вскипятите воду в небольшой кастрюле. Добавьте базилик в кипящую воду и варите, пока он не увянет и не станет ярко-зеленым, около 15 секунд. Шумовкой переложить в блендер и пюрировать до однородности. При работающей машине добавьте оливковое масло

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

Салат из кускуса с помидорами и мятой

Easy

1) Смешайте помидоры, огурцы и лимонный сок в миске с 2 ч. л. соли. Отложите в сторону. 2) Положите кускус в большую миску. Доведите воду, лимонную цедру, 3 столовые ложки масла, оставшуюся соль, кайенский перец и стебли трав до кипения на сильном огне.

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

Салат из кускуса с помидорами и мятой

Easy

Смешайте помидоры, огурцы и лимонный сок в миске с 2 чайными ложками соли. Отложите в сторону. Положите кускус в большую миску. Доведите воду, лимонную цедру, 3 столовые ложки масла, оставшуюся соль, кайенский перец и стебли трав до кипения на высокой температуре

Время подготовки

—

Время приготовления

15 минут

Количество порций

Салат Эмерила

Easy

Смешайте все ингредиенты для креольской приправы.
Чтобы собрать салат, поместите зелень, сыр, нарезанный тимьян и нарезанный розмарин в большую миску. Добавьте нарезанные соломкой вяленые помидоры. Сбрызните бальзамическим уксусом и оливковым маслом холодного отжима

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

—

Количество порций

Салат со стейком

Easy

В большой миске смешайте листья салата романо, бельгийский цикорий, красный лук, рукколу, помидоры черри и половину сыра. Смешайте салат с достаточным количеством винегрета, чтобы покрыть. Приправить салат солью и перцем по вкусу. Выложите салат на

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

—

Порции

Салат с жареным перцем и баклажанами

Easy

Разогрейте гриль до средне-высокой температуры (или разогрейте духовку до 400 F).

При приготовлении на гриле поджарьте ломтики баклажанов и четвертинки перца (не смазывая маслом) до легкого обугливания, но все еще умеренно твердого, время от времени переворачивая. Снимите с огня и переложите в миску

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

Приправа из помидоров, огурцов и красного перца

Easy

1) В большой миске смешайте красный перец, огурец и помидор. Добавьте масло, уксус, орегано, соль и перец и перемешайте.

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

—

Количество порций

Соус с красным перцем и помидорами на гриле

Easy

Смешайте перец, помидоры, уксус, мед и кинзу в кухонном комбайне и измельчите до получения однородной массы. При работающем двигателе медленно добавьте масло и приправьте солью и перцем.

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

Жареный соус с красным перцем и помидорами

Easy

Смешайте перец, помидоры, уксус, мед и кинзу в кухонном комбайне и измельчите до получения однородной массы. При работающем двигателе медленно добавьте масло и приправьте по вкусу солью и перцем.

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

Приправа из помидоров, огурцов и красного перца

Easy

1) В большой миске смешайте красный перец, огурец и помидор.
2) Добавьте масло, уксус, орегано, соль и перец и перемешайте.

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

—

Количество порций

Салат из зеленой фасоли с соусом из помидоров и базилика

Easy

1. Отварите зеленую фасоль в кастрюле с кипящей водой в течение примерно 10 минут, пока она не станет мягкой. Слейте воду и освежите под холодной водой.

2. Разрежьте помидоры на четвертинки, удалите семена и нарежьте мякоть.

3. Поместите томатный сок, красный винный уксус, горчицу, сахар и

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Количество порций

Салат «Цезарь» с панчеттой

Средний

Для салата:

1) Разогрейте духовку до 200°C/газовая отметка 6.

2) Нарежьте панчетту кубиками по 1 см и обжаривайте ее в сковороде на среднем огне в течение 10–15 минут, пока она не подрумянится и не станет хрустящей. Выньте на бумажные полотенца и слейте воду.

3) Поместите

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

Салат из помидоров «Семейная реликвия»

Easy

Нарежьте помидоры и разложите на блюде. Сбрызните оливковым маслом и посыпьте солью и перцем. Подавать комнатной температуры.

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

—

Количество порций

Салат из томатов семейной реликвии со свежей зеленью, сыром с плесенью и сливочно-чесночным соусом

Easy

Для салата:
1) Поместите зелень в миску и смешайте с уксусом и маслом, приправьте солью и перцем. Переложить на тарелку.
2) Разложить помидоры поверх зелени, посыпать солью и сбрызнуть заправкой из лука.
3) Посыпать голубым сыром

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

—

Количество порций

Салат с гуакамоле

Easy

1) Поместите помидоры, желтый перец, черную фасоль, красный лук, перец халапеньо и цедру лайма в большую миску. Смешайте сок лайма, оливковое масло, соль, черный перец, чеснок и кайенский перец и полейте овощи. Хорошо бросьте.
2) Юс

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

—

Количество порций

Жареный лосось с соусом барбекю из красного вина, ореховым маслом и салатом из колотой пшеницы с овощами-гриль

Средний

Для орехового масла: 1) Смешайте фундук, вишню и масло в чаше кухонного комбайна и перемешайте до однородности; Приправить солью и перцем. Переложите в небольшую миску, накройте и поставьте в холодильник на 30 минут. Вынуть из холодильника 15 мин

Время подготовки

50 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

Салат с лимоном и перцем

Easy

1) Натереть лимоны в миску. Добавьте сок лимонов с перцем, взбейте с оливковым маслом, затем приправьте заправку солью по вкусу.
2) Смешайте помидоры и зелень с заправкой и отрегулируйте приправы.

Время подготовки

10 минут

Средний

В небольшой миске смешайте ингредиенты для салатной заправки и отложите в сторону.

В средней миске смешайте ингредиенты для салата, но пока не добавляйте заправку. Накрыть влажным бумажным полотенцем и поставить в холодильник
пока не готов к работе

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

Итальянский куриный салат в салатных стаканчиках

Средний

Смешайте курицу, болгарский перец, лук, петрушку, миндаль и каперсы в большой миске с достаточным количеством уксуса для увлажнения. Приправить куриный салат солью и перцем по вкусу. Разложите по 1 большой чашке салата и 1 маленькой чашке салата на каждой тарелке в духовке

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

8 минут

Количество порций

Салат из рукколы с обжаренными креветками и запеченным соусом из красного перца

Easy

1) Измельчите красный болгарский перец, затем добавьте уксус и 1/2 ст. л. чеснока. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла, посолите и поперчите по вкусу, но имейте в виду, что руккола острая, поэтому перца немного.
2) Перемешайте креветки с оставшимися оливками o

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

Салат с орзо

Easy

Для салата с орзо: налейте бульон в большую тяжелую кастрюлю. Накройте кастрюлю крышкой и доведите бульон до кипения на сильном огне. Вмешайте орзо. Частично накройте крышкой и готовьте, пока орзо не станет мягким, но все еще твердым на вкус, часто помешивая, около семи часов

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

Easy

1. Для заправки/маринада смешайте масло, оба уксуса, сок лайма, соевое, вустерширское, масло чили, сахар, имбирь, чеснок, соль и перец в стеклянной банке с крышкой. Энергично встряхните, чтобы объединить; попробовать и отрегулировать приправы по вкусу.

2. Пла

Время подготовки

35 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

Easy

Нарежьте помидоры толщиной около 1/4 дюйма и выложите на тарелку вместе с нарезанным луком. Положите нарезанный чили рядом с помидорами и посыпьте кинзой сверху и вокруг тарелки. Сверху раскрошите кесо фреску.
В миске

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

80 минут

Количество порций

Салат с сальсой из фасоли пинто

Easy

Для салата: 1) Смешайте фасоль, кукурузу, болгарский перец и лук. Добавьте заправку и перемешайте, чтобы покрыть равномерно. Аккуратно добавьте помидоры, авокадо и кориандр.2) Приправьте солью и перцем по вкусу и подавайте. Для заправки:1) S

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

—

Количество порций

Стейк Портерхаус с соусом барбекю Фра Дьяволо и перцем черри в винегрете

Easy

Соус барбекю Фра Дьяволо:

1) Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и готовьте до мягкости, примерно 4-5 минут. Добавьте чеснок и хлопья красного перца и готовьте 1 минуту. Добавьте оставшиеся ингредиенты, уменьшите огонь до средне-низкого и со

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

60 минут

Порций

Салат из помидоров, моцареллы и базилика

Easy

1) Нарежьте помидоры и моцареллу ломтиками и разложите вместе с листьями базилика на большом блюде.
2) Сбрызнуть оливковым маслом.
3) Посыпьте солью и перцем и подавайте при комнатной температуре.

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

—

Количество порций

Куриный салат

Easy

1) Для вареной курицы для салатов: положите петрушку, тимьян, лук, морковь, сельдерей и куриные грудки в среднюю кастрюлю. Залейте бульоном и доведите до кипения. Уменьшите огонь до очень низкого и накройте крышкой. Приготовьте курицу в течение 20 или 9 минут.0003

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

—

Количество порций

Салат из жареных баклажанов и перца

Easy

Разрежьте перец на четыре части и удалите сердцевину и семена. Нарежьте баклажаны кольцами и посолите их в течение 20 минут, промойте и обсушите. Нагрейте оливковое масло в кастрюле и добавьте чеснок, дайте маслу настояться. Смажьте перец и баклажаны оливковым маслом

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

Стейк из пашины Surf n’ turf и креветки с салатом из ромэна на гриле

Medium

Для стейка: 1) Надрежьте верхнюю и нижнюю части стейка из пашины. Смешайте все ингредиенты в литровом пакете с застежкой-молнией. Выпустите из пакета как можно больше воздуха и оставьте мариноваться на ночь.2) Выньте стейк из маринада, приправьте солью и перцем.3) На

Время подготовки

40 минут

Easy

1. Разогрейте духовку до 200°C, газовая отметка 6.

2. Поместите помидоры в 20-сантиметровую жаропрочную сковороду с растительным маслом, солью, перцем и медом или сахаром. Расположите вместе как можно плотнее.

3. Посыпать помидоры панировочными сухарями

Время подготовки

—

Время приготовления

20 минут

Количество порций

Салат из жареной кукурузы

Easy

Приправа для барбекю Neelys: 1) Добавьте сахар, паприку и луковый порошок в миску и перемешайте, пока они не смешаются. Хранить в герметичном контейнере до 6 месяцев. Салат из жареной кукурузы:1) Разогрейте сковороду или гриль до средней температуры.2) Натрите кукурузу 2 столовыми ложками рапса

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

7 минут

Количество порций

Картофельный салат «Весенний сад»

Легкий

Для заправки: раздавите зубчики чеснока, посыпьте солью и плоской стороной большого ножа разомните и размажьте смесь до состояния грубой пасты. Положите в миску и взбейте с майонезом, уксусом и черным перцем по вкусу. Для салата:

Время подготовки

Easy

1) На разделочной доске нарезать и оставить 40 г листьев фенхеля. Обрежьте луковицы, разрежьте их пополам и очень тонко нарежьте вручную или с помощью терки. Переложите в большую сервировочную миску и добавьте сладкий перец, радиккио, лимонный сок, порцию полезного сока

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

—

Количество порций

49006

0003

Помидоры Tango

Easy

1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4.
2) Отрежьте верхнюю треть каждого помидора. Извлеките из помидоров семена, сок и мякоть и выбросьте. Отложите. Нарежьте верхушки помидоров и отложите в сторону.
3 В средней сковороде с антипригарным покрытием обжарить чоризо или сосиски на оливковом масле, перерыв

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

Салат из трески по-гранадски с апельсинами и оливками

Средний

Отварить промытый картофель в кожуре. Снимите картофель с огня через 15-20 минут или по готовности (для этого салата картофель должен быть почти полностью приготовлен, но еще слегка недоварен в центре). Прохладный. Затем очистить и

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

Перец, запеченный с чесноком, базиликом и помидорами Рецепт

Что вы думаете об этом рецепте? Поделитесь своим опытом, чтобы помочь другим.

Самый полезный положительный отзыв

Рейтинг: 5 звезд

26. 08.2007

Несколько месяцев я сидел на диете Орниша (вегетарианская с очень низким содержанием жиров). Мне это нравится, но мне не потребовалось много времени, чтобы понять, что эта диета ужасает большинство американцев, и очень трудно найти рецепты, соответствующие моим рекомендациям. Я всегда ищу продукты, которые порадуют моих гостей, не ставя под угрозу мою тяжелую работу. Он делает такую красивую подачу и такой пикантный, что они даже не заметят, насколько он полезен! Мне не терпелось попробовать, поэтому я просто использовал то, что было под рукой, то есть всего 2 зубчика чеснока, помидоры черри и базилик из моего сада и хорошо приправленную каменную форму для выпечки (поэтому масло не требовалось). Я попробовал его с двумя уксусами, которые у меня были: бальзамическим, который был очень крепким. Использовался в очень малом количестве, не так уж плохо. Моим фаворитом был деликатный неароматизированный уксус из коричневого риса. Я добавил дополнительный свежий (не приготовленный) базилик, для большего аромата, и это было восхитительно. В следующий раз добавим еще больше трав, таких как эстрагон, зеленый лук или розмарин. Я думаю, что сыр маскирует цветочный вкус. Я буду делать это часто и получать удовольствие, экспериментируя с вариациями — спасибо за отправку!

Подробнее

Полезно (57)

Самый полезный критический обзор

Рейтинг: 3 звезды

21/11/2010

Эти перцы были довольно хороши. Я добавила в смесь немного нарезанных грибов и зеленого лука, а также немного сыра моцарелла. У меня были остатки, которые были вкуснее на следующий день после разогрева! Может быть, сделает снова.

Подробнее

Полезно (9)

85 Рейтинги

5 звезд: 48
4 звезды: 26
3 звезды: 6
2 звезды: 4
1 звезда: 1

Рейтинг: 5 звезд

26. 08.2007

на пару месяцев. Мне это нравится, но мне не потребовалось много времени, чтобы понять, что эта диета ужасает большинство американцев, и очень трудно найти рецепты, соответствующие моим рекомендациям. Я всегда ищу продукты, которые порадуют моих гостей, не ставя под угрозу мою тяжелую работу. Он делает такую красивую подачу и такой пикантный, что они даже не заметят, насколько он полезен! Мне не терпелось попробовать, поэтому я просто использовал то, что было под рукой, то есть всего 2 зубчика чеснока, помидоры черри и базилик из моего сада и хорошо приправленную каменную форму для выпечки (поэтому масло не требовалось). Я попробовал его с двумя уксусами, которые у меня были: бальзамическим, который был очень крепким. Использовался в очень малом количестве, не так уж плохо. Моим фаворитом был деликатный неароматизированный уксус из коричневого риса. Я добавил дополнительный свежий (не приготовленный) базилик, для большего аромата, и это было восхитительно. В следующий раз добавим еще больше трав, таких как эстрагон, зеленый лук или розмарин. Я думаю, что сыр маскирует цветочный вкус. Я буду делать это часто и получать удовольствие, экспериментируя с вариациями — спасибо за отправку!

Рейтинг: 5 звезд

09.12.2007

был великолепен, но был еще лучше со свежей моцареллой, нарезанной небольшими кусочками (слегка припекутся в смеси!)….вкуснятина!!!!

Рейтинг: 5 звезд

13.01.2008

Вкусно! Однако я сделал несколько изменений. Я добавила в смесь немного нарезанных свежих грибов и немного сыра пармезан. Я также посыпала мягкими сухарями из цельнозерновой муки на вторые 15 минут в духовке. У меня не было травяного уксуса, поэтому я его исключил, и они все равно были превосходны. Мой муж утверждает, что ненавидит перец, но на самом деле он похвалил меня за то, насколько они хороши.

Рейтинг: 4 звезды

20. 04.2008

Я приготовила это вчера вечером в качестве полезного и низкоуглеводного гарнира к пряным неряшливым блюдам. Я думаю, что забыл чеснок, но я смешал несколько паровых кончиков спаржи с помидорами и базиликом и использовал бальзамический уксус. Это был большой успех, и намного больше, чем я ожидал!

Рейтинг: 5 звезд

16.04.2009

быстро и просто! Я закончил тем, что добавил немного моцареллы, а также немного итальянских хлебных крошек с приправами. ОЧЕНЬ ВКУСНО! Обязательно сделаю это снова! (а еще у меня не было свежего базилика, поэтому я использовала сушеный… ВСЕ ЕЩЕ ВКУСНО!)

Рейтинг: 5 звезд

18.01.2011

Я сделал это для компании друзей и семьи. Они были потрясающими! Я быстро отварил перцы, что сделало их немного нежнее, добавил несколько поджаренных кедровых орешков и посыпал пармезаном. Превосходно.

Оценка: 4 звезды

02.02.2006

Я еще не пробовала этот рецепт. Я купил ингредиенты и приготовлю их для нашей вечеринки на Суперкубке. Я хотел сделать предложение, я думаю, что этот рецепт нуждается в сыре. Я планирую добавить в смесь немного сыра моцарелла.

Рейтинг: 3 звезды

21.11.2010

Рейтинг: 5 звезд

12.07.2009

Ага! Это хранитель. Я искал способ использовать желтый, красный и зеленый перец, которые заканчивались. Это было оно. У меня не было помидоров черри, поэтому я просто нарезала помидоры. Я последовал совету других и добавил сыр пармезан, а также нарезанные грибы и нарезанный зеленый лук. Я еще добавила панировочные сухари, но подождала, пока фольга не оторвется. Я готовил его дольше, чем требовалось, только потому, что мы жарили на гриле, а остальная еда была не совсем готова. Мне понравился слегка подгоревший вкус. Это удивительный рецепт, который поддается бесчисленному множеству вариаций. Я буду делать это снова!

Рейтинг: 5 звезд

09.09.2008

Просто и вкусно! Это идеальный рецепт для сентября и октября, когда ингредиенты в сезон. Я рекомендую дать смеси чеснока, базилика и помидоров немного постоять, прежде чем запекать перец. Я также добавил в смесь немного соли и перца, что добавило вкуса и готовило на 5 минут дольше, чем предполагалось. Все изменения сработали хорошо, и я обязательно сделаю это снова. Очень скоро!

Неаполь34102

Рейтинг: 4 звезды

15.03.2013

Пять звезд за презентацию, однозначно — они были прекрасны. Что касается вкуса, однако, они были немного скучными, и я бы оценил их только в среднем на 3 звезды. Однако, поскольку они выглядели так впечатляюще и их можно приготовить заранее, с ними определенно стоит поработать над улучшением вкуса. Конечно, ни Хабс, ни я не использовали уксус, потому что мы знали, что он нам не понравится — вместо этого я дал им хорошую каплю оливкового масла, особенно потому, что я не хотел, чтобы они высохли во время выпечки. Даже хорошая щепотка тертого пармезана была бы хороша… или, может быть, лука. Или поджаренный, раскрошенный бекон. Или любое количество других возможностей.

Рейтинг: 5 звезд

09.04.2010

Ням! Я думал, что это было вкусно, как написано. Я использовал оранжевый перец и просто белый винный уксус, так как у меня не было уксуса с травами. Хочешь сыр — клади сыр! Они также идеальны как есть. Спасибо за рецепт!

Оценка: 5 звезд

18. 10.2011

Я готовлю их последние несколько лет (найдя очень похожий рецепт в кулинарной книге Джейми Оливера). Я использую измельченный чеснок, очищенные целые помидоры черри и каплю бальзамика в каждый перец, прежде чем отправить их в духовку. Прекрасный!

Рейтинг: 2 звезды

21.04.2009

Скучно, но съедобно.

Рейтинг: 3 звезды

30.06.2009

Они были довольно хороши. Мы сбрызнули бальзамическим уксусом и в конце посыпали сверху козьим сыром.

Рейтинг: 5 звезд Вы должны любить чеснок, потому что это довольно сильный аромат. Я добавила чуть-чуть сыра пармезан, но уверена, что и без него они будут хороши!

Рейтинг: 5 звёзд

20.02.2011

Я немного скептически отнесся к этому вникая, но не более того! Когда я вынул свой базилик из контейнера, он был немного странным, поэтому я выбросил его и вместо этого должен был использовать немного сушеного . … Я использовал эстрагоновый уксус. Эти перцы получились просто восхитительными! Я думаю, что свежий базилик был бы намного лучше, но сушеный точно ничего не испортил! Я не могу дождаться, чтобы сделать это снова.

Рейтинг: 2 звезды

03.05.2009

Перец и чеснок вообще не готовились, а 8 зубчиков чеснока — это много чеснока, если только вы не готовили чеснок, что сделало бы его намного слаще, а не острее, как сырой чеснок. Ну что сказать, очень простенькое (кроме базилика) и не очень интересное. Завтра я собираюсь пожарить остатки и, возможно, смешать приготовленные овощи с небольшим количеством макарон на обед.

Рейтинг: 4 звезды

13.11.2008

Если бы на нем был сыр — это было бы невероятно. Мы не можем есть молочные продукты или глютен, поэтому в следующий раз, когда я буду делать это, я либо использую меньше чеснока, либо заранее обжариваю чеснок в оливковом масле. Также неплохо было бы обжарить грибы и лук с чесноком. 9)

Рейтинг: 5 звезд

20.04.2011

Легко, вкусно, красиво и полезно. Я добавил грибы и был рад, что добавил немного глубины и аромата умами. Будет постоянным гарниром в этом доме.

Рейтинг: 4 звезды

23.04.2009

Действительно хорошо! Мы добавили немного нарезанного зеленого лука, бальзамический уксус и дижонскую горчицу.

Оценка: 5 звезд

19.09.2007

Они были превосходны и выглядели так красиво! Я обязательно сделаю это снова. Я использовала бальзамический уксус, и они были великолепны!

Рейтинг: 5 звезд

24.04.2008

Я состою на этом сайте уже несколько лет, и это первый рецепт, на который я пишу отзыв. Это ООООООООчень хорошо! У меня был званый обед, посвященный здоровой кухне, и я приготовил их и был благодарен (и довольно удивлен), что они стали таким хитом! Мои друзья не самые здоровые едоки, но они определенно любили это! Спасибо за рецепт!

Рейтинг: 4 звезды

21.04.2009

Очень красивый и простой рецепт. К тому же, о, как здорово! Сделаю это снова наверняка.

Оценка: 5 звезд

16.04.2009

только что добавила немного сыра пармезан, было очень красиво

Оценка: 5 звезд

05.09.2007

С низким содержанием жира, подходит для животных и очень вкусно!! !

Рейтинг: 5 звезд

22.04.2008

19 Ничего себе

Рейтинг: 5 звезд

20. 04.2009

Это было так вкусно! Я думаю, что на самом деле предпочитаю их холодными — остатки из холодильника на следующий день, казалось, позволили вкусам смешаться. Я еще сверху посыпала пармезаном. Вкуснятина!

Оценка: 5 звезд

23.04.2011

Это отличный рецепт полезного фаршированного перца, после которого я не чувствовал себя виноватым! Я сделал это только для себя, поэтому я выбрал желтый перец. У меня не было травяного уксуса, поэтому я использовала бальзамический. В следующий раз, когда я буду в магазине, я буду следить за ним, потому что это звучит вкусно! Отличный рецепт…спасибо большое!!!

Рейтинг: 5 звезд

11.01.2015

10/10 Сделаю снова! Этот рецепт был идеальным гарниром для рецепта бисквитного супа из тыквы и сладкого картофеля с имбирем на этом сайте. Единственное, чего мне не хватало, так это травяного уксуса, поэтому я заменила его бальзамическим, и это было прекрасно! Тонны чеснока, тонны вкуса, тонны счастливых животиков здесь! 😉

Рейтинг: 4 звезды

26. 02.2012

На вкус как пицца без хлеба. Использовали соус песто вместо оливкового масла, добавляли свежие грибы, лук и пармезан. Также б/у помидоры Кампари

Оценка: 5 звезд

09.08.2011

Обязательно сделаю еще.

Оценка: 4 звезды

24.09.2008

Я использовала красный перец и приготовленный рис жасмин, нарезанные кубиками грибы для фарширования. Немного соевого соуса, белый жемчужный лук. Сверху немного сыра Колби и Монтеррей.

Оценка: 3 звезды

14/07/2011

Я добавила свежий сыр моц, чеснок и все равно нашла его безвкусным

Оценка: 5 звезд приготовить отличное, полезное блюдо. Так много овощных блюд требуют огромного количества сливочного масла или заправки. Этого минимума достаточно, чтобы скрепить все вместе и добавить немного вкуса оливкового масла. Я использую лук-шалот вместо чеснока из-за аллергии на чеснок. Очень вкусно, быстро готовится, отличное блюдо для семьи или гостей.

Оценка: 4 зв. . А в остальном очень вкусная закуска и вкусно пахнет по всему дому 🙂

Рейтинг: 5 звезд

02.07.2014

Буквально на днях приготовила их как гарнир к запеченным маринованным куриным грудкам. В дополнение к помидорам черри я также добавил немного нарезанного лука и желтой тыквы. Я бросил их в масло и уксус и добавил немного свежего базилика из моего сада, прежде чем поместить их в чашки для перца. Их было не только легко приготовить, но и милая красочная маленькая сторона…. о, и я забыл упомянуть, что они были вкусными!!! Спасибо, что поделились 🙂

Оценка: 3 звезды

27.03.2012

бальзамический уксус был немного подавляющим. довольно хорошее блюдо в качестве гарнира к основному блюду, и я определенно буду есть его снова, когда мне захочется чего-нибудь освежающего и полезного

Рейтинг: 5 звезд

09. 07.2012

Это было восхитительно! Я добавил грибы и сыр моцарелла примерно за 10 минут до готовности. Превосходно!

Рейтинг: 5 звезд

19.03.2018

Сделал это сегодня вечером, чтобы протестировать семейный ужин на следующих выходных. Отлично, мужу тоже понравилось! Я умножу на 4 для здорового гарнира. Этот рецепт также вдохновил меня на приготовление эстрагонового уксуса, который теперь хранится в моей кладовой в течение следующих 2-3 недель. Я использовал купленный в магазине эстрагоновый уксус для шампанского для блюда, которое приготовил сегодня вечером.

Рейтинг: 4 звезды

17.11.2017

Сделать это было очень просто. Бонус: отлично смотрится на тарелке! Я добавил немного бальзамического уксуса в томатную смесь вместо травяного уксуса в конце.

Рейтинг: 5 звезд

09. 07.2018

Моей семье они очень понравились.

Рейтинг: 5 звезд

05.07.2018

Сегодня впервые попробовали. Любил их. Единственное изменение, которое я сделал, было добавление смеси панко и сыра пармезан сверху каждого и запекание еще 10 минут. Обязательно приготовлю еще

Рейтинг: 5 звезд

11.08.2015

Отличный рецепт! Люблю комментарии, они помогают мне добавить свои личные штрихи. Я использовала помидоры, маринованные артишоки, лук, свежий измельченный чеснок, соль, перец, сушеный сладкий базилик, оливковое масло и немного бальзамика, пармезан. Добавлена свежая моцарелла для последних 15. На самом деле не думаю, что моцарелла нужна.

Оценка: 5 звёзд

01.11.2018

Приготовила в качестве гарнира к запечённым зити. Я замариновала консервированные маленькие нарезанные кубиками помидоры в золотистом бальзамическом уксусе, оливковом масле и итальянской приправе и использовала маленькие сладкие перцы, которые сверху начинила помидорами, базиликом и небольшим количеством свежего пармезана. Красочный и вкусный гарнир! В следующий раз, если я буду использовать половинку перца, я посыплю панировочными сухарями и пармезаном. Это жемчужина!

Рейтинг: 4 звезды

21.06.2012

Это простой, вкусный и красивый гарнир. Я приготовил его в качестве основного блюда, добавив поджаренные кедровые орешки и маленькие кубики тофу. Поскольку я считаю, что зеленый сладкий перец немного горьковат, я использовала красный, желтый и оранжевый перец.

Рейтинг: 5 звезд

28.07.2014

Nkok

Рейтинг: 4 звезды

21.09.2016

Сделал это и подумал, что это очень хорошо, так как я люблю овощи.

Рейтинг: 4 звезды

02.01.2016

Вместо того, чтобы просто разделить перцы пополам, я нарезал их и добавил свежую зеленую фасоль. Я нарезала чеснок. В другой миске я смешал чеснок, оливковое масло, немного бальзамического уксуса (для дополнительного эффекта), соль и перец. Я вылила чесночную смесь на перец и зеленую фасоль и поставила в духовку. После приготовления я добавил немного свеженатертого сыра пармезан.

Рейтинг: 3 звезды

01.08.2014

Также!! Когда я буду делать это снова, я удвою томатную смесь, мне очень нравятся фаршированные перцы, а этого просто не много

Рейтинг: 4 звезды

17.09.2016

Это было довольно хорошо. Я не был поражен ими, но они были вкусными и низкокалорийными. Я добавил в некоторые немного сыра чеддер и панировочных сухарей, и они стали лучше. Мы предпочли бальзамическую глазурь травяному уксусу. Хорошая вещь, если вы на серьезной диете, я сделаю это снова. Мой внутренний толстяк хочет калорий. 🙂

Рейтинг: 5 звезд

30. 06.2013

хорошо. очень красивая

Рейтинг: 4 звезды

14.02.2014

Вкуснятина. Получилось идеально

Оценка: 1 звезда

05.04.2020

Перец был очень недоварен, определенно нужно больше аромата/интереса.

Рейтинг: 5 звезд

08.07.2018

Просто вкусно. Использованная бумага для выпечки, немного сыра пармезан и единственный уксус, который у меня был, был яблочным уксусом высшего качества. Подходит для моего нулевого сахара и низкоуглеводной диеты. Очень рекомендую

Рейтинг: 4 звезды

22.08.2007

можно использовать заправку от Клубничного салата со шпинатом.

Оценка: 4 звезды

08. 03.2021

Перец, приготовленный дольше, чем указано в рецепте, пришлось делать 30 минут накрытым фольгой. Может быть, просто перец, который у меня был, был большим.

Рейтинг: 5 звезд

05.01.2016

Я использовала маленькие желтые и красные перцы и помидоры рома, разрезанные пополам. В последние 10 минут добавьте немного нарезанной капусты. Выглядело так красочно и имело прекрасный вкус.

Рейтинг: 5 звезд

12.09.2014

Вкусный и красивый рецепт. Все эти цвета, запах чеснока и базилика, что тут не любить?! Использовали все свежие продукты с фермерского рынка и бальзамический винегрет вместо травяного уксуса. Сделаю это снова, наверное, сегодня вечером, потому что мы вдохнули его!

Рецепт жареных перцев и помидоров с травами и каперсами

Рейтинг: 3,5 звезды

3 рейтинга
3 отзыва

Это блюдо запекается ровно столько времени, сколько необходимо для выделения сока томатов, а затем охлаждается. Подавайте его как салат или гарнир. Сохраняйте цвета помидоров и перца одинаковыми или сильно меняйте их. Помидоры Кампари обычно продаются в супермаркетах; ищите помидоры, которые меньше, чем созревшие, но больше, чем виноградные помидоры (около 1 1/2 дюйма в ширину).

По
Дебора Мэдисон

Рецепт от Cooking Light Июнь 2014 г.

Галерея

Жареный перец и помидоры с травами и каперсами

Дженнифер Кози; Стиль: Джинни Бранч

Ингредиенты

Контрольный список ингредиентов

2 красных болгарских перца
2 желтых болгарских перца
1 ½ фунта помидоров Кампари, разрезанных пополам
0,38 чайной ложки кошерной соли, разделенной
¼ чайной ложки свежемолотого черного перца
⅓ чашки свежих листьев плосколистной петрушки
3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
1 столовая ложка нарезанного свежего орегано
1 столовая ложка каперсов, промыть и обсушить
2 чайные ложки измельченного свежего чеснока
12 оливок нисуаз, без косточек и разрезанных пополам

Проезд

Контрольный список инструкций

Шаг 1
Предварительно разогрейте бройлер до высокой температуры.
Реклама
Шаг 2
Болгарский перец разрезать вдоль пополам; выбросьте семена и мембраны. Положите половинки кожей вверх на противень, застеленный фольгой; разровнять рукой. Жарить 10 минут или пока не почернеет. Завернуть перец в фольгу; дать постоять 10 минут. Чистить; нарезать полосками шириной 1/2 дюйма.
Шаг 3
Разогрейте духовку до 400°.
Шаг 4
В миске среднего размера смешайте помидоры, 1/4 чайной ложки соли и черный перец.
Шаг 5
Смешайте оставшуюся 1/8 чайной ложки соли, петрушку и оставшиеся ингредиенты в небольшой миске. Поместите одну треть помидоров на дно 1 1/2-квартовой формы для запекания. Сверху положите треть перцев и одну треть смеси петрушки. Повторите слои дважды, закончив смесью петрушки. Накройте крышкой и запекайте при температуре 400° в течение 30 минут или пока овощи полностью не прогреются. Остудить до комнатной температуры; накрыть и охладить.

Сведения о питательных веществах

Ла Пепероната — Болгарский перец в томатном соусе

Опубликовано: 14 мая 2020 г. , Последнее обновление: 9 февраля 2021 г. от Emily Это сообщение может содержать партнерские ссылки.

1142
акции

La Peperonata — невероятно вкусное итальянское летнее блюдо, приготовленное из медленно приготовленных сладких перцев в прекрасном томатном соусе. Этот простой гарнир можно подавать горячим или холодным, с мясом или рыбой или в качестве антипасто с чиабаттой, приготовленной на углях.

La Peperonata — одна из моих любимых итальянских закусок, и вы заметите, что она меняется в зависимости от города и региона, если вы когда-нибудь попробуете ее в Италии.

Для некоторых рецептов требуется всего сладкий перец, лук, чеснок и помидоры и ничего больше, а некоторые добавляют каперсы, оливки, хлопья красного перца или свежие травы.

Это наша собственная версия, очень простая, но насыщенная вкусом, и вы можете использовать помидоры в банках или свежие в зависимости от сезона.

Как приготовить «Пепероната» – шаг за шагом

Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла в сотейник или глубокую сковороду на среднем огне. Когда он станет горячим, добавьте лук и целые зубчики чеснока и обжаривайте, часто помешивая, пока лук не станет мягким (около 5 минут) (фото 1 и 2).

Добавьте нарезанный болгарский перец и перемешайте, чтобы он покрылся маслом. Накройте сковороду крышкой и готовьте перец 25 минут до мягкости, но не до полной мягкости (фото 3 и 4).

Добавьте процеженные помидоры (пассата) , воду, каперсы, уксус и хорошую щепотку соли и перца и перемешайте, чтобы все смешалось (фото 5).

Тушите пеперонату без крышки 15 минут или пока перец не станет мягким, а соус не уварится. Попробуйте на вкус, чтобы увидеть, нужна ли дополнительная соль, а затем подавайте в качестве гарнира или антипасто (фото 6-8).

Советы по приготовлению La Peperonata

Готовить закрытые перцы важно , чтобы они стали мягкими, но не подгорели. Если у вас нет крышки для сковороды, поставьте сверху большой противень.
Вы можете использовать сладкий перец любого цвета, который вам нравится , но не используйте все зеленые , если можете, потому что они не такие сладкие и имеют более пикантный вкус.
Вместо добавления каперсов и уксуса вы можете добавить такие вещи, как оливки, хлопья красного перца, свежую петрушку или базилик , или вообще не добавлять. Как вы это ароматизируете, зависит от вас!
Можно использовать протертые томаты , консервированные нарезанные помидоры или помидоры сливы (высокого качества) или свежие спелые помидоры для этого. Если вы используете свежие помидоры, вам понадобится около 4 чашек свеженарезанных помидоров (примерно 600 г).
Пепероната хорошо хранится в холодильнике около 3-4 дней или можно заморозить в подходящих контейнерах.

Другие итальянские закуски, которые могут вам понравиться

Итальянская стручковая фасоль в томатном соусе
Хрустящая запеченная полента фри
Полента со сливками (итальянская кукурузная мука)
Обжаренная брокколи с соусом песто, кедровыми орехами и перцем чили

Если вы пробовали этот рецепт Пепероната или любой другой рецепт в моем блоге, пожалуйста, не забудьте оставить мне комментарий ниже, чтобы сообщить мне, как у вас дела, мне приятно слышать от вас. Вы также можете ПОДПИСАТЬСЯ НА МЕНЯ на FACEBOOK, INSTAGRAM и PINTEREST, чтобы увидеть больше вкусной еды и то, чем я занимаюсь.

Пошаговые фото вышеБольшинство наших рецептов снабжены пошаговыми фото, полезными советами и рекомендациями, которые помогут сделать все идеально с первого раза, и даже видео!

Сохранить рецепт Распечатать булавку

5 от 2 голосов

Ла пепероната

Ла пепероната — это невероятно вкусное итальянское летнее блюдо, приготовленное из медленно приготовленных сладких перцев в красивом томатном соусе. Этот простой гарнир можно подавать горячим или холодным, с мясом или рыбой или в качестве антипасто с чиабаттой, приготовленной на углях.

Гарнир к курсу

Итальянская кухня

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 45 минут

Всего времени 55 минут

порции 6 порций

Калории 91 ккал

Автор Эмили Кемп

▢ 1 столовая ложка оливкового масла
▢ 6 Большой перец. мелко нарезанные
▢ 2 зубчика чеснока, очищенные, но оставленные целыми
▢ 1,5 стакана протертых томатов (500 г) в банке (500 г)
▢ ½ стакана воды (120 мл)
▢ 2 столовые ложки каперсов 19
▢ белого винного уксуса0020
▢ соль и перец по вкусу

Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла в сотейник или глубокую сковороду на среднем огне. Когда он станет горячим, добавьте лук и целые зубчики чеснока и жарьте, часто помешивая, пока лук не станет мягким (около 5 минут).
Добавьте нарезанный болгарский перец и перемешайте, чтобы он покрылся маслом. Накройте сковороду крышкой и готовьте перец 25 минут, пока он не станет мягким, но не совсем мягким.
Добавьте протертые помидоры, воду, каперсы, уксус и хорошую щепотку соли и перца и перемешайте, чтобы все смешалось.
Тушите без крышки 15 минут или пока перец не станет мягким, а соус не уварится. Попробуйте, чтобы увидеть, нужна ли дополнительная соль, а затем подавайте в качестве гарнира или антипасто.

Готовить закрытые перцы важно , чтобы они стали мягкими, но не подгорели. Если у вас нет крышки для сковороды, поставьте сверху большой противень.
Вы можете использовать сладкий перец любого цвета, который вам нравится , но не используйте все зеленые , если вы можете помочь, потому что они не такие сладкие и имеют более пикантный вкус.
Вместо добавления каперсов и уксуса вы можете добавить такие вещи, как оливки, хлопья красного перца, свежую петрушку или базилик , или вообще не добавлять. Как вы это ароматизируете, зависит от вас!
Для этого можно использовать протертые помидоры , консервированные нарезанные или сливовые помидоры (высокого качества) или свежие спелые помидоры . Если вы используете свежие помидоры, вам понадобится около 4 чашек свеженарезанных помидоров (примерно 600 г).
Пепероната хорошо хранится в холодильнике около 3-4 дней или можно заморозить в подходящих контейнерах.

Полезная информация для всех рецептов

Я всегда использую оливковое масло первого холодного отжима во всех своих рецептах, если не указано иное
Когда я использую консервированные или консервированные помидоры любого вида , я всегда использую марки Cirio или Mutti для достижения наилучших результатов и вкуса.
Все овощи среднего размера , если не указано иное
Все рецепты проверены и разработаны с использованием конвекционной печи
Узнайте больше о том, как рассчитывается питательная ценность .

Лечо из болгарского перца и помидоров рецепт – Европейская кухня: Закуски. «Еда»

Испанский суп из сладкого перца и помидоров

Лечо из перца и помидоров на зиму пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

Салат из болгарского перца и помидоров, пошаговый рецепт на 1072 ккал, фото, ингредиенты

Пищевая ценность порции

фотоотчеты к рецепту0

Пошаговый рецепт с фото

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

Перец болгарский и помидоры — вкусно и аппетитно

Курица, болгарский перец, помидоры

Болгарский перец, огурцы, помидоры

Баклажаны, перец болгарский, помидоры

Салат «Помидоры, перец болгарский»

Перец болгарский и помидоры

Помидоры с перцем на зиму: рецепт приготовления

Описание рецепта

Чтобы приготовить помидоры с перцем на зиму, понадобится:

Готовим по шагам:

Видео рецепт

Рейтинг

Добавьте пост в социальные сети

Похожие рецепты

Пепероната (сладкий перец с оливковым маслом, луком и помидорами) Рецепт

Почему это работает

листов

Давайте послушаем наш последний очень простой рецепт; вам понравятся ПОМИДОРЫ И ПЕРЕЦ НА ЛИСТОВОЙ СКОВОРОДЕ!

Давайте приступим! Вот несколько профессиональных советов по приготовлению ПОМИДОРОВ И ПЕРЦЕВЫХ ЛИСТОВ:

В РУКАХ

ПОМИДОРЫ

ПЕРЦЫ

БОУЛИНГ

ПРОТИВЕНЬ

ШКОЛА ЗАВЕРШЕНИЯ

ТОСТ

ИСПОЛЬЗУЙ СВОЮ ЛАПШУ

ЛЮБИМОЕ ПРИЛОЖЕНИЕ

Наша СКОВОРОДА С ПОМИДОРАМИ И ПЕРЕЦОМ станет вашей следующей вкусовой сенсацией!

WATCTV

Продукты, использованные в этом рецепте

Листовые помидоры и перец

Ингредиенты

Указания

Связанные по типу рецепта

Связанные по ингредиентам

Для получения дополнительных замечательных идей посетите:

Страница поиска

Поиск рецептов

Рецепты

Курица-гриль с салатом из помидоров и огурцов

Салат с помидорами

Обжаренная на гриле свиная вырезка с острым салатом из томатов с чили и кокосом

Цыпленок с салатом из помидоров и трав

Салат с моцареллой и помидорами

Греческая пицца с курицей, фетой и оливками с салатом из помидоров черри

Салат Боло с чоризо, голубым сыром кабралес и помидорами

Стейк из помидоров с запеченным козьим сыром и салатом из трав

Жареная курица с салатом из помидоров и огурцов

Жареная свиная вырезка с острым чили-кокосовым салатом из помидоров

Созревшие помидоры, фаршированные салатом из кускуса

Салат из быстромаринованных помидоров черри

Пачки салатов с маринованным перцем

Салат тако с говядиной и томатной заправкой

Салат из свежей кукурузы и помидоров

Салат Фарро с помидорами и зеленью

Салат из кресс-салата с заправкой из жареных помидоров

Перец, фаршированный помидорами

Фузилли с помидорами, рукколой и фетой

Салат из жареной кукурузы, томатов и сладкого лука с заправкой из свежего базилика и раскрошенным сыром с плесенью

3 4

Летний салат с цукини и помидорами панцанелла

Жареные гребешки с тмином, салатом из нута и тахини с красным перцем

Перечный стейк-салат с манго, авокадо и соусом из халапеньо (новые динамичные блюда из говядины)

Консоме из помидоров и перца

Орзо с колбасой, перцем и помидорами

Вода с помидорами, сельдереем и перцем

Салат из помидоров «Наследие» со свежей зеленью, сыром с плесенью и сливочно-чесночным соусом

Филе, глазированное сыром, чесноком и травами, салат орзо с фенхелем, помидорами и орегано

Салат с помидорами и фенхелем

Салат Капрезе из помидоров семейной реликвии