Замороженные овощные смеси: что из них приготовить

Содержание

• 1 Замороженные овощные смеси: что из них приготовить?
• 2 Суп из замороженной овощной смеси
• 3 Ингредиенты
• 4 Приготовление
• 5 Сытный салат из брокколи и ветчины
• 6 Ингредиенты
• 7 Приготовление
• 8 Омлет с замороженными овощами
• 9 Ингредиенты
• 10 Приготовление

Замороженные овощные смеси: что из них приготовить?

Летом и осенью у нас есть возможность наслаждаться сезонными овощами. А что же делать в зимне-весенний период? Выручат замороженные овощные смеси! Такая альтернатива свежим овощам ничем не хуже, а в некоторых случаях даже лучше.

Возьмите на заметку! Если вы решили купить замороженные овощные смеси, ищите в магазине те, которые имеют отметку «Шоковая заморозка». Такая технология позволяет плодам сохранить целостность, структуру и до 100 % полезных веществ.

Кроме того, что замороженные овощные смеси полезные и вкусные, они еще и удобны в использовании. Их не нужно мыть, измельчать и они быстро готовятся.

Замороженные овощи используют в различных вариациях: готовят вкусные и сытные супы, легкие гарниры, полезные салаты, открытые пироги, несладкие муссы, оригинальные запеканки и т. д.

Часто такие рецепты можно найти на самих упаковках или же в интернете.

Вот, например, несколько простых и быстрых рецептов из замороженными овощными смесями.

Суп из замороженной овощной смеси

Для приготовления супов используйте замороженные смеси с любым набором овощей. В магазине можно купить специальный суповой набор или же поэкспериментировать и попробовать приготовить это блюдо со смесью для жарки.

Ингредиенты

Замороженная овощная смесь — 400 г

Мясной бульон (или вода) — 2,5 л

Картофель — 2 шт.

Лук — 1 шт.

Растительное масло — 2 ст. л.

Специи (соль, лавровый лист) — по вкусу

Приготовление

1. Картофель нарежьте на небольшие кубики.

2. Доведите до кипения мясной бульон, а затем бросьте в него картофель.

3. Разогреваем на сковородке растительное масло. Слегка поджариваем на нем измельченный лук.

4. Когда лук станет золотистого цвета, отправьте его в кастрюлю.

5. Достаем замороженную смесь (предварительное размораживание не требуется) и бросаем овощи в суп.

6. Добавляем немного соли и лавровый лист (цельный или измельченный — на ваше усмотрение). Варим суп до готовности.

Сытный салат из брокколи и ветчины

Замороженные овощи — отличная основа для салатов. Можно приготовить легкий салат только из замороженных овощей или же поэкспериментировать и придумать свою комбинацию компонентов с разными заправками.

Загрузка…

Ингредиенты

Замороженная брокколи— 400 г

Ветчина — 300 г

Морковь — 1 шт.

Чеснок — 2 зубчика

Оливковое масло — 7 ст. л.

Сок лимона — 1 ст. л.

Соль и перец — по вкусу

Приготовление

1. Отварите замороженную брокколи, откиньте через дуршлаг и поставьте ее остывать.

2. Ветчину нарежьте так, как вам удобно — кубиками или полосочками.

3. Морковь натираем на крупной терке.

4. Чтобы приготовить заправку, смешиваем оливковое масло, измельченный чеснок и сок лимона.

5. Поместите все ингредиенты в глубокую миску, добавьте чесночную заправку, а также немного соли и перца. Тщательно перемещайте и можно подавать к столу.

Омлет с замороженными овощами

Омлет — простой, сытный, привычный для многих завтрак. Но он превратится в интересное блюдо, если добавить к нему замороженные овощи. При этом каждый раз можно экспериментировать и использовать разные смеси.

Ингредиенты

Замороженная овощная смесь — 400 г

Яйца — 5 шт.

Молоко — полстакана

Растительное масло — пару ст. л. для жарки

Специи (соль, перец) — по вкусу

Приготовление

1. Разогрейте на сковородке растительное масло.

2. Достаньте с морозилки замороженные овощи и сразу же бросайте на сковородку. Оставьте их готовиться на 10–15 минут.

3. Тем временем делаем яичную заготовку для омлета. Подготовьте глубокую емкость и взбейте в ней яйца с молоком. Не забудьте посолить яичную смесь. По желанию можно добавлять различные специи, травы.

4. Готовые овощи посолите и залейте яичной массой.

5. Омлет должен томится под закрытой крышкой еще не менее 15–20 минут.

Приятного аппетита!

Загрузка…

Как заморозить смесь из овощей и какие вкусные блюда из нее можно приготовить — Оранжевый мармелад

Скорость мира, в котором мы живем, не всегда позволяет наслаждаться приготовлением еды, делая все неспешно и с удовольствием. По этой причине все популярнее становятся полуфабрикаты или заготовки разного вида. Сегодня я хочу поговорить о том, как нас спасает на кухне замороженная овощная смесь. Я обожаю использовать такие смеси, потому что они сильно облегчают процесс приготовления разных блюд. В зависимости от состава, такие заготовки можно готовить самостоятельно, с мясом и грибами, добавлять в супы или в другие блюда — вариантов для экспериментов множество. Давайте разберемся, какими бывают эти смеси, как их покупать или делать самостоятельно, а потом использовать в приготовлении полноценных блюд.

Содержание

1. Что входит в замороженные овощные смеси
2. Популярные виды замороженных овощных смесей
3. “Мексиканская”
4. “По-деревенски”
5. “Паприкаш”
6. “Гавайская” с шампиньонами
7. “Лечо”
8. Как выбрать качественную замороженную смесь
9. Как вкусно приготовить овощную смесь: популярные рецепты и секреты
10. Овощная смесь с мясом
11. Смесь из овощей с морепродуктами
12. Овощная смесь в духовке
13. Овощи на сковороде
14. Замороженная смесь в супах
15. Как самостоятельно заморозить овощи
16. Выводы

Что входит в замороженные овощные смеси

Набор овощей, которые входят в такие смеси, нехитрый. Обычно вы там найдете:

Мои видео-рецепты

• баклажан;
• кабачок;
• картофель;
• лук;
• морковь;
• капусту разных видов — белокочанную, брокколи, цветную, брюссельскую;
• сладкий перец;
• горошек;
• кукурузу;
• сельдерей;
• красную фасоль;
• стручковую (зеленую) фасоль;
• рис;
• грибы.

Конкретный набор зависит от ситуации. Есть несколько вариантов традиционных смесей — о них я расскажу чуть подробнее. Но вы вполне можете экспериментировать. Строгих правил того, как приготовить замороженную овощную смесь, не существует. Со временем у каждой хозяйки появляются какие-то свои секреты и интересные рецепты.

Возможно, вам также будет интересно: “Как отличить настоящий мед от подделки и какие сложности могут возникнуть”

Популярные виды замороженных овощных смесей

Их довольно много, поэтому я расскажу про пять вариантов, которые регулярно использую сама.

“Мексиканская”

Богатая по составу смесь включает стручковую фасоль, лук, морковь, кукурузу, сладкий перец, баклажаны, красную фасоль и зеленый горошек. Расширенный рецепт часто подразумевает наличие сельдерея, но этот овощ на любителя, поэтому добавляйте его с осторожностью. Мексиканская смесь хороша насыщенным разнообразным вкусом — если вы ее обжарите или потушите, то получите вполне самостоятельное ароматное блюдо.

“По-деревенски”

Еще один простой рецепт овощной замороженной смеси готовится из картофеля, брокколи, перца, кукурузы, моркови, лука и зеленой фасоли. Большинство ингредиентов всегда есть под руками или легко докупаются в ближайших магазинах.

Если готовите смеси сами, не забывайте про такие приспособления, как фигурные ножи. Потратив чуть больше времени на фигурную нарезку картошки или морковки, в будущем вы получите не только вкусные, но и очень симпатичные блюда.

“Паприкаш”

Уже по названию ясно, что приготовление овощной замороженной смеси в данном случае не обойдется без большого количества сладкой паприки. К ней добавляют кусочки кабачков, зеленую фасоль и томаты.

Будьте внимательны с заморозкой томатов. Выбирайте плотные помидоры и заранее удаляйте из них жидкий сок. Лучше всего резать только мякоть — причем такую, которая не расползается, а держит форму. В противном случае овощная масса получится слишком влажной и замерзнет одним комком.

“Гавайская” с шампиньонами

Такую смесь готовят и без грибов — как вам нравится. Я больше люблю именно такой вариант, а среди рецептов приготовления овощной замороженной смеси в данном случае выбираю жарку. Получается очень сытно и вкусно.

В смесь входят рис, зеленый горошек, кукуруза, сладкий перец, шампиньоны, лук и морковка. Последние два ингредиента по желанию, но я добавляю почти всегда — тогда блюдо получается более насыщенным и ароматным. А еще его плюс (как и многих других смесей) в том, что вкус сильно меняется в зависимости от выбранной приправы. Так что и здесь вы можете экспериментировать, постоянно искать какие-то новые вкусовые сочетания.

“Лечо”

Думаю, рецепт этой смеси знаком многим. Ее часто используют даже без заморозки — просто во время приготовления разных блюд, в том числе супов. Для нее вам потребуются перец, томаты, цукини, морковь и лук. Традиционно вкус у смеси более томатный, но если хочется положить больше перца, никто вам этого не запретит. Рецепты приготовления овощной замороженной смеси настолько разнообразны, что тут всегда есть место индивидуальным решениям.

Читайте еще одну полезную публикацию: “Убираем привкус горечи из баклажанов: легко и быстро!”

Как выбрать качественную замороженную смесь

Такие смеси можно готовить самостоятельно и покупать в готовом виде. Готовые решения продаются уже в упаковках и на развес. Если упаковка закрытая и вы не видите, что есть внутри, то здесь вряд ли можно дать какой-то совет. Придется купить несколько разных вариантов продукта, протестировать его самостоятельно и выбрать то, что понравится. Самая распространенная проблема в такой ситуации — это большое количество льда. То есть вы платите за приличный вес, открываете дома упаковку и обнаруживаете, что заплатили за воду.

В этом смысле выгоднее и удобнее покупать замороженные овощи на развес — вы хотя бы сразу видите, что в их составе, сколько разных компонентов, нет ли лишней воды. Обычно качество смеси можно определить по внешнему виду. Если овощи яркие (не серые) и порезаны хорошими кусочками, их можно пробовать. Обязательно покупайте такой продукт в большом магазине, где его берут часто — тогда смесь точно не будет заветренной.

Как вкусно приготовить овощную смесь: популярные рецепты и секреты

Предлагаю вам рецепты приготовления овощной замороженной смеси, которыми регулярно пользуюсь сама. Они очень простые и вариативные, так что можно воспринимать их больше как вдохновение, а не мастер-класс.

Овощная смесь с мясом

В качестве мясной начинки я беру свинину либо курицу — тут по настроению и в зависимости от того, что есть в холодильнике. Лучше всего готовить такое блюдо в большой сковородке. Мясо нужно порезать кусочками, обжарить. Минут через 10-20 (в зависимости от того, что вы жарите), когда мясо зарумянится, добавляйте к нему лук, чеснок, соль. Чуть-чуть протушите и выкладывайте в сковороду овощную смесь — лучше всего в таком сочетании работает вариант “по-деревенски”. Тушите блюдо до готовности овощей — и у вас получится полноценный обед или ужин. Если хотите сделать его более диетическим, то не жарьте мясо вообще, а сразу тушите в небольшом количестве воды или бульона.

Смесь из овощей с морепродуктами

Такой вариант оценят далеко не все, поэтому сразу говорю: состав замороженной овощной смеси можете менять под себя — что-то убирать или добавлять. Сочетание получится на любителя, но мне этот вкус по душе. Я беру очищенные свежие креветки, очищенный под горячей водой кальмар, смесь “лечо”. Лук и помидоры можно добавить еще и в свежем виде — получится более сочный вариант.

Сразу обжариваются и доводятся до готовности все овощи (со специями, солью) — на небольшом количестве масла. Затем их можно полностью убрать со сковороды или отодвинуть, а рядом добавить креветки, после чего кальмары. Не забывайте, что последние готовят не более двух минут, иначе они будут резиновыми. Сразу после этого убирайте их с горячей поверхности.

Мне очень нравится этот рецепт, потому что он еще и диетический. Тем, кто следит за фигурой, он придется по душе.

Овощная смесь в духовке

Еще один вариант того, как вкусно приготовить замороженную овощную смесь, предполагает использование духовки. Элементарный вариант — это запекание без дополнительных ингредиентов в форме, смазанной маслом. Обычно овощи готовятся за 15-20 минут. Я же постоянно экспериментирую: смешиваю их с кусочками курицы либо протушиваю, а затем заливаю смесью яйца со сметаной — получается что-то вроде омлета с овощами. Можно довести смесь до полуготовности, а затем щедро посыпать ее сыром и допечь в духовке. Включайте фантазию — и вы точно придумаете несколько своих интересных рецептов.

Овощи на сковороде

Если не хочется возиться с духовкой, то на сковороде вы можете как обжарить такие овощи, так и протушить их с мясом либо без него. Очень хорошо смеси готовятся в глубокой посуде с толстым дном — тогда они получаются очень мягкие и ароматные, все овощи хорошо пропекаются внутри.

Замороженная смесь в супах

Для меня это настоящее спасение. Если делать суп “с нуля”, придется потратить уйму времени на чистку овощей. Куда удобнее взять уже готовый вариант. Вы можете сделать диетический супчик, использовав только смесь овощей, а можете добавить мясо, рыбу, те же морепродукты, грибы, сыр — вариантов десятки. Очень удобно использовать готовые смеси и для крем-супов. За счет большого количества ингредиентов они получаются насыщенными и вкусными.

Еще советую почитать: “Как правильно выбрать спелый арбуз: учитываем все критерии”

Как самостоятельно заморозить овощи

Теперь расскажу, как заморозить овощную смесь на зиму. Правил тут не так много, и выглядят они так:

• Выбирайте зрелые овощи, но только те, что хорошо держат форму.
• Старайтесь делать кусочки однородными по размеру — тогда блюдо будет более равномерно готовиться.
• Избегайте попадания в смесь лишней жидкости. Лучше сцедить ее с помощью дуршлага, а только потом смешивать ингредиенты.
• Распределяйте смесь небольшими порциями. Удобно, если получаются плоские пакеты. Они занимают меньше места и быстро промерзают.
• Если в морозильной камере есть функция шоковой (очень быстрой) заморозки, используйте ее. Она позволяет максимально сохранить структуру овоща и все его полезные свойства.
• Перед нарезкой и заморозкой не забудьте, что все овощи нужно помыть и очистить от жесткой кожицы, если она есть.

С такой задачей справится даже неопытный кулинар — в ней нет ничего сверхъестественного.

Совет! Если вы планируете замораживать овощи сами, учитывайте, что некоторые лучше запасать по сезонам. Например, сладкий перец, пока он недорогой, лучше заморозить в одно время, а кукурузу — в другое. Когда все ингредиенты будут собраны, вы можете их смешать уже в замороженном состоянии. Но для этого нужно заранее позаботиться о небольших порциях, которые легко превращаются в рассыпчатую смесь без размораживания.

Выводы

Мне очень нравятся овощные смеси — они экономят время и дают много возможностей для кулинарных экспериментов. А еще это крайне полезный продукт, который можно использовать даже тогда, когда сезон овощей прошел. Если вы еще не пробовали такие смеси, обязательно исправьте это — вам точно понравится!

Рецепт вкусных и быстрозамороженных овощей

Делиться — значит заботиться!

2,2 тыс. репостов

• Share124
• Tweet

Перейти к рецепту

Стремление к здоровому питанию может показаться сложным и дорогостоящим, но это не обязательно так. Замороженные овощи — отличный способ сэкономить деньги, и их очень легко приготовить. Не просто кладите их в микроволновую печь, попробуйте этот вкусный и быстрозамороженный рецепт овощей, который будет намного вкуснее.

*Отказ от ответственности: обратите внимание, что этот пост может содержать партнерские ссылки. Я рекомендую только те продукты, в которые полностью верю. См. политику конфиденциальности для получения дополнительной информации.

-РЕЦЕПТ ЗАМОРОЖЕННЫХ ОВОЩЕЙ ДЛЯ ПЕЧАТИ НИЖЕ-
Прочтите полный пост, чтобы узнать все советы по рецепту, подробности и узнать, как сделать рецепт идеальным!

Полезны ли замороженные овощи?

Замороженные овощи собираются на пике их свежести, что помогает сохранить их питательные вещества. Их обычно бланшируют, а затем замораживают, поэтому они могут потерять немного своих витаминов, но не сильно.
В продуктовом магазине есть несколько отличных вариантов органических замороженных овощей.

Итак, ответ ДА, я считаю, что замороженные овощи полезны. Зависит от качества продукта, который вы решите купить.

Другие причины покупать замороженные овощи

Как бы я ни любил свежие овощи, есть несколько причин, по которым я предпочитаю некоторые замороженные овощи свежим. Замороженные овощи, которые я обычно покупаю, — это соцветия брокколи, цветной капусты и нарезанный шпинат . Иногда вам нужны свежие овощи, как в моем рецепте Сливочная брюссельская капуста с беконом , но в других случаях замороженные овощи тоже подойдут.

1. Дешевле
Я люблю экономить, когда есть возможность, а замороженные овощи обычно дешевле свежих. Если вы не собираетесь есть овощи в сыром виде, покупка их в замороженном виде, скорее всего, сэкономит вам деньги.

2. Долговечность
Сколько раз я покупал брокколи или цветную капусту, и мне приходилось их выбрасывать, потому что они испортились. С замороженными овощами такого не бывает. Их хватает до тех пор, пока они мне не понадобятся!

3. Быстрее

Замороженные овощи уже вымыты, нарезаны и готовы к употреблению. Это очень экономит время при приготовлении ужина! Мне нравится держать что-то под рукой, когда у меня не так много времени.

Рецепт вкусных и быстрозамороженных овощей

Больше не кладите эти пакеты с замороженными овощами в микроволновую печь. Это просто дает вам мягкие и мягкие овощи. Обещаю, если вы приготовите замороженные овощи по моему рецепту, они будут ароматными и вкусными.

Мой любимый полезный гарнир к любому обеду — это рецепт замороженной брокколи и цветной капусты. Иногда вы можете найти зимнюю смесь овощей, в которой есть брокколи и цветная капуста, или вы можете купить отдельные пакеты. Я готовила по этому рецепту с разными овощами, и всегда получается вкусно.

Замороженные овощи, которые можно попробовать

• Смесь брокколи и цветной капусты
• Соцветия брокколи
• Соцветия цветной капусты
• Брокколи, цветная капуста и морковь

Это разные овощи, которые я пробовала для этого рецепта. Если вы найдете что-то, что, по вашему мнению, вам понравится, попробуйте!

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ БЫСТРОГО РЕЦЕПТА

• 1 пакет на 12 унций брокколи и цветной капусты пакет для пароварки замороженные овощи (по желанию используйте другую овощную смесь)

9 0007 чесночный порошок и соль по вкусу

• 1 столовая ложка сливочного масла
• 3 столовые ложки с горкой тертого сыра пармезан

Это все, что вам нужно!

Как приготовить этот вкусный рецепт быстрозамороженных овощей

Поместите замороженные овощи в сковороду на средний огонь. Обычно, поскольку овощи заморожены, это выделяет немного воды и помогает им пропариться.

Накройте крышкой и готовьте 5-7 минут. Вы хотите готовить, пока это не станет почти прожаркой, которую вы любите. Готово около 75%.

Снимите крышку и положите в кастрюлю столовую ложку сливочного масла. Перемешайте масло вокруг брокколи и цветной капусты.

Посыпать чесночным порошком, солью и сыром пармезан. Перемешайте, чтобы овощи были покрыты.

Затем оставьте на 2-3 минуты, перемешайте, оставьте еще на 2-3 минуты.

Часть «оставь это в покое» важна, потому что сыр на овощах становится хрустящим. Если сильно помешать, сыр не успеет стать хрустящим.

И ХРУСТЯЩИЙ СЫР — ЛУЧШАЯ ЧАСТЬ.

После того, как сыр станет красивым и хрустящим, он готов, и вы можете НАСЛАЖДАТЬСЯ!

Мне нравится подавать этот рецепт из замороженных овощей к множеству разных блюд, таких как Фаршированные фрикадельки из индейки , Запеченные куриные полоски Healthy Ranch или Healthy Sloppy Joes .

Время приготовления 10 минут

Общее время 10 минут

Ингредиенты

• 1 пакет на 12 унций для брокколи и цветной капусты, пакет для приготовления на пару, замороженные овощи (другие варианты см. в посте)
• чесночный порошок и соль по вкусу
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 3 столовые ложки с горкой тертого сыра пармезан

Инструкции

1. Поместите замороженные овощи в сковороду на среднем огне. Накройте крышкой и готовьте 5-7 минут.
2. Снимите крышку и добавьте в сковороду масло. Перемешайте, чтобы покрыть овощи.
3. Посыпать чесночным порошком, солью и сыром пармезан. Перемешайте, чтобы покрыть.
4. Оставьте на 2-3 минуты.
5. Перемеш.
6. Оставить в покое еще на 2-3 минуты.
7. Как только сыр станет хрустящим по краям, он готов.
8. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Информация о пищевой ценности:

Выход:

3

Размер порции:

1
Количество в порции: Калории: 88 Всего жиров: 5 г Насыщенных жиров: 3 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 14 мг Натрий: 237 мг Углеводы: 6 г Чистые углеводы: 3 г Волокна : 3гСахар: 1гСахар Спирты: 0гБелок: 4г

Питательная ценность рассчитана с использованием продуктов, которые я использую, поэтому она не всегда точна.

Вы будете покупать замороженные овощи?

Итак, прочитав все мои причины покупать замороженные овощи, вы думаете, что попробуете их?

Надеюсь, да! Вы можете начать экономить деньги и время, но при этом хорошо питаться. И если вы пытаетесь быть немного здоровее, этот рецепт замороженных овощей отлично вам в этом поможет.

Как вы любите готовить овощи? Вы предпочитаете замороженные или свежие? Позвольте мне знать в комментариях ниже!

Изображения из социальных сетей Рецепт замороженных овощей

9 0000 Простые жареные замороженные овощи | Лаура Фуэнтес

Хотите превратить обычные замороженные овощи в вкусный гарнир? Этот рецепт жареных замороженных овощей далек от вкуса пара в пакете. Эти овощи полны аромата, текстура мягкая в середине и хрустящие края… обязательно!

Запекание овощей — один из моих любимых способов угостить мою семью овощами, и это так просто: выложить все на противень, сбрызнуть маслом, приправить и позволить духовке сделать все остальное.

Все, от жареных осенних овощей до моркови и пастернака, стало одним из моих любимых гарниров. Но в те вечера, когда вам не хочется чистить, нарезать или готовить еду, я здесь, чтобы сказать вам, что замороженные овощи могут прийти на помощь!

Вы можете запечь практически любой замороженный овощ, и в этом посте я делюсь своими советами и рекомендациями, чтобы они всегда получались идеальными.

Как жарить замороженные овощи

Обжаривание замороженных овощей придает вкус, который невозможно получить при приготовлении на пару; плюс, почти нет приготовления пищи, такого как мытье, очистка или измельчение.

Для запекания овощей вам понадобится:

• замороженные овощи на ваш выбор
• большой противень
• пергаментная бумага, дополнительно см. примечания*
• оливковое масло
• приправа

Когда ингредиенты будут готовы, вот как запечь замороженные овощи:

1. Подготовка
   Разогрейте духовку до 450F.
2. Подготовьте овощи
   Добавьте замороженные овощи на противень. Сбрызните оливковым маслом и приправьте солью и приправой для жареных овощей. Перемешайте и распределите все ровным слоем.
3. Жаркое
   Запекайте от 15 до 25 минут, в зависимости от овощей, или до тех пор, пока они не прожарятся и края не станут золотисто-коричневыми.

Посмотрите, как это простое блюдо из жареных овощей собрано в этом видео-рецепте:

Нужно ли выстилать противень при жарке замороженных овощей?

Вам не нужно застилать противень при запекании замороженных овощей, ЕСЛИ вы хорошо отделяете овощи и обильно сбрызгиваете противень.

Если вы не используете много масла для овощей, выровняйте сковороду, чтобы они не прилипали.

Самым большим преимуществом облицовки сковороды является простота очистки!

Замороженные овощи, которые можно жарить

Любые замороженные овощи или смеси можно запекать в духовке. До сих пор мне больше всего нравились брокколи, мускатная тыква и овощи фахита, но вы также можете жарить:

• Брюссельская капуста
• Цветная капуста
• Кукуруза, горох, морковь
• Калифорнийская овощная смесь
• Смесь для жарки
• Картофель кубиками или сладкий картофель
• Спаржа
• Зеленая фасоль
• Горох сахарный

Нужно ли размораживать овощи перед жаркой?

Нет необходимости размораживать овощи перед обжариванием. № Вы можете положить их прямо из морозильной камеры на противень с подкладкой, приправить и испечь до совершенства.

Будут ли замороженные овощи хрустящими?

Поскольку замороженные овощи приготовлены во фритюре, они будут немного мягче свежих при обжаривании. Тем не менее, они по-прежнему получают эти золотистые, коричневые края и ореховый вкус.

Советы по выбору лучших жареных замороженных овощей

Независимо от того, какой овощ вы выберете для жарки, эти советы применимы и гарантируют идеально приготовленные овощи, которые не имеют обычного вкуса или вкуса, как если бы они были только что из морозильной камеры.

Дайте им место
Если овощи будут располагаться слишком близко друг к другу, они испарятся, поэтому не забудьте разложить их на большом противне, оставляя место между кусочками.

Сезон как обычно
Не пропустите оливковое масло и овощные приправы! Он добавляет аромат — нечто важное, чтобы не придавать им необычный вкус и текстуру.

Убедитесь, что духовка полностью разогрета.
450F — довольно высокая температура для этого рецепта, но она помогает воде быстро испаряться, и края становятся максимально золотистыми и хрустящими.

Не выстилайте формы для выпечки
Стеклянные и керамические формы для выпечки не нужно выстилать, достаточно сбрызнуть маслом. Вы хотите, чтобы овощи готовились прямо на горячей поверхности, это поможет им подрумяниться, а жидкость испарится.

Если кусочки овощей слиплись, постарайтесь разделить их перед приготовлением.

Другие рецепты жареных овощей

На жареных овощах? Вы находитесь в правильном месте! Вот еще несколько полезных гарниров, запеченных в духовке, которые можно попробовать, и не забудьте приготовить их с моей домашней приправой для жареных овощей. С ним все становится еще вкуснее.

• Жареный картофель с чесноком и перцем – это BOMB.COM!
• Жареная свекла с бальзамическим вкусом
• Морковь, запеченная в духовке
• Жареная спаржа с лимоном
• Пастернак легкой обжарки

Замороженные овощи легкой обжарки

Laura Fuentes

5 от 9 голосов

Эти жареные замороженные овощи полны аромата, текстура мягкая в середине и хрустящие края… обязательно!

Количество порций: 4 порции

Распечатать рецепт Pin Рецепт

Время подготовки 2 минуты минут

Время приготовления 25 минут минут

• Пакет на 12 унций замороженных овощей, например, калифорнийская смесь цветной капусты, брокколи и моркови
• 1 столовая ложка оливкового масла
• ½ чайной ложки соли
• 2 чайные ложки приправы для жареных овощей

• Разогрейте духовку до 450F.