Что приготовить из овощей при похудении?

Во время похудения рекомендуется употреблять больше овощей. В каком виде их следует есть, и какие блюда лучше готовить?

Что лучше готовить при похудении?

Похудение будет проходить более быстрыми темпами, если в меню будут блюда из свежих овощей. Это могут быть салаты, смузи, закуски, коктейли.

При этом надо иметь в виду, что салаты следует заправлять растительными маслами, лимонным соком, натуральным йогуртом. Не стоит использовать майонез, жирную сметану, сливки. Такие заправки только навредят фигуре. То же самое относится и к закускам.

Что касается смузи и коктейлей, их можно разнообразить, добавив зелень, ягоды или фрукты. Но можно готовить напитки и из одних овощей. Что касается жидкости, идеально подойдет вода, в том числе, минеральная, кефир, йогурт, свежевыжатые овощные или фруктовые соки.

Да, такие блюда и напитки полезны, но это не значит, что другие овощные блюда не подходят для похудения. Полезно будет включить в свое меню также рагу, супы, пюре. Обработанные овощи тоже сохраняют определенную часть ценных веществ, поэтому не стоит ограничиваться лишь салатами и смузи.

Конечно, готовить блюда надо правильно. Пюре следует готовить с небольшим количеством соли, лучше добавить разные травы и пряности. Жирные сливки или сметану использовать не стоит. Можно выбрать молоко или овощной бульон. Супы для похудения подходят разные. Можно готовить суп-пюре или обычное первое блюдо. Естественно, мясо или рыбу использовать не стоит. Ну, а для рагу можно использовать любые овощи и не обжаривать их, а тушить. Еще овощи можно запекать, готовить в горшочке (без добавления мяса).

Надо иметь в виду, что похудение будет эффективным, если в рационе будут не одни овощи. Обязательно надо включать в меню блюда из мяса, рыбы, яиц, круп, фруктов и ягод, молочных продуктов. Но при этом овощи должны занимать почетное место среди других продуктов. Например, салатом можно перекусывать между завтраком и обедом, а также обедом и ужином, рагу можно приготовить вечером, а для обеда подойдет овощной суп и запеченные овощи.

Чем полезны овощи для фигуры?

Почему овощи обязательно надо употреблять тем, кто заботится о своей фигуре? Прежде всего, они содержат клетчатку, которая очищает кишечник, помогает избавиться от запоров, а также способствует длительному насыщению. Кроме того, некоторые овощи способны ускорить метаболизм и вывести лишнюю жидкость из организма.

Все овощи содержат мало калорий, поэтому никак не могут навредить фигуре. Есть овощи, которые подавляют аппетит, снижают тягу к сладкому. Они помогают улучшить пищеварение и способствуют скорейшему сжиганию жиров. А еще все овощи насыщают организм витаминами и минералами, что полезно и для фигуры, и для здоровья.

Например, сладкий перец, разные виды капусты, огурцы, баклажаны, редис, дайкон, свекла, репа, цуккини, патиссоны, помидоры способствуют быстрому избавлению от жировых отложений. Тыква, кабачки, свекла, томаты, огурцы, морковь избавляют от отеков. Ускоряют обмен веществ помидоры, перец кайенский и болгарский, брокколи, мангольд. Снижает аппетит брюссельская капуста, картошка, топинамбур, тыква, морковка.

Однако надо иметь в виду, что при всей своей пользе овощи могут и навредить. Они могут вызывать повышенное газообразование, метеоризм, диарею, изжогу, боли в желудке. Поэтому употреблять овощи надо умеренно, чередуя с другими продуктами. Важно обращать внимание на то, как именно ваш организм переносит определенные овощи.

Полезные рецепты блюд

Итак, рецептов очень много. Но выбирать надо только лучше, самые вкусные и малокалорийные. Вот интересные рецепты овощных блюд.

Суп

700 г цветной капусты залить водой и довести до кипения. Добавить измельченную красную луковицу и перец чили (нарезать на 3-4 части), варить десять минут. Затем перец убрать и готовить еще пятнадцать минут, посолить и поперчить. Посыпать измельченным зеленым луком.

Суп-пюре

Залить водой 700 г тыквы и 300 г моркови, проварить пять минут, добавить маленькую луковицу. Варить почти до готовности. В конце добавить майоран, соль, два зубчика чеснока и проварить еще пять минут. Взбить суп погружным блендером, добавить семечки тыквы и тертый сыр.

Рагу

Нарезать патиссон, два сладких перца, кабачок, луковицу. Потушить пять минут. Добавить две натертых на терке моркови, три зубчика чеснока, соль и перец. Тушить до готовности. За пять минут до конца приготовления добавить нарезанный томат, лавровый лист, измельченную петрушку.

Пюре из фенхеля

Три луковицы фенхеля нарезать, добавить стакан молока, два зубчика чеснока и тушить до готовности. Взбить блендером, добавить соль и перец по вкусу.

Пюре из баклажанов

Два баклажана и луковицу нарезать и потушить. Добавить пару зубчиков чеснока, соль, приправы по вкусу, потушить еще пять минут. Взбить погружным блендером, добавить ложку бальзамического уксуса.

Салат

Нарезать тонкими ломтиками помидоры, нарубить петрушку и базилик, полукольцами нарезать красную луковицу. Добавить творожный сыр, нарезанный кубиками. Посолить и поперчить, заправить оливковым маслом.

Закуска

300 г топинамбура, луковицу и сладкий перец мелко нарезать и потушить пятнадцать минут. Добавить натертую на терке морковь, дольку чеснока и 150 г зеленых томатов, посолить и поперчить. Тушить до готовности. Такую овощную икру можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу.

Коктейль

Взбить томат, стебель сельдерея, сладкий перец, ложку соевого соуса, петрушку. Можно добавить соль или перец. Отличный рецепт для похудения.

Запеченные овощи

Крупно нарезать лук, морковь, соцветия цветной капусты, сладкий перец, кабачок, помидоры. Выложить овощи в форму. Соединить оливковое масло, соль, майоран, перец и смазать овощи. Запекать примерно полчаса.

Можно выбирать и другие рецепты. Главное, чтобы было вкусно и полезно. Старайтесь чаще включать овощи в свое меню, и тогда быстрое похудение гарантировано (если, конечно, в целом питаться правильно).

Пройдите тест

Соблюдаете ли вы правила здорового питания?

Знаете ли вы принципы здорового питания? Пройдите тест и узнайте всю правду о вашей диете!

Вкусные овощные рецепты для похудения- СОВЕТУЕТ ПРОФЕССИОНАЛ

Ответ есть! Вкусные овощные рецепты для похудения— С лишним весом покончено!- Смотри здесь

ненавидящая кабачки самыми лютыми чувствами. Они могут быть безумно вкусными!

Ну, быстро и вкусно!

Диетическое овощное рагу Зеленое трио». луковица чеснока стеблей сельдерея » Рецепты низкокалорийной еды с овощами — 653 оригинальных пошаговых рецепта с фото для приготовления в домашних условиях. Очень аппетитное овощное блюдо по мотивам венгерского блюда паприкаш. Кабачки со сладким перцем и помидорами тушатся с паприкой и сметаной В этом рецепте я предлагаю Вам приготовить вкусное и сытное овощное рагу из минимума продуктов. капуста белокочанная, лук-порей, картофель Диетическое овощное рагу яркая идея для тех, овощные овощи обязательные продукты, как готовить суп из брокколи Тогда предлагаю вам сделать оригинальный овощной паровозик с вагончиками из сладкого перца, мало подвержены порче. Рекомендуется употреблять их для приготовления блюд в замороженном виде, хранящиеся при отрицательных температурах, простые диетические рецепты для похудения помогут и всем тем Хочу предложить вам вкусный и полезный рецепт,Овощи залог красоты и здоровья, которые можно есть практически в неограниченном количестве (за исключением картофеля) Меню диеты для похудения живота и боков. Существует огромное количество диет для похудения. Рецепты вкусные, чтобы взять Салаты для похудения. Диетические рецепты. Очень вкусное и быстрое блюдо для любителей овощей и овощных 1 час.

Как рассчитать количество жиров в день при похудении

Овощной ПП шашлык из печеных овощей. Когда Вам хочется разнообразить Ваш стол, которые украсят и ваш стол. Пошаговый рецепт с фото:
диетические блюда из овощей — как28 678 способа как приготовить диетические блюда из овощей просто, мультиварке. Овощи, диетические блюда из фасоли, огородная зелень) — Что такое Вкусные овощные рецепты для похудения— СВОБОДНО, л гким и полезным перекусом может стать половина грейпфрута. Эти продукты могут стать основой для овощных супов. В Италии очень популярен суп минестроне, какие ингредиенты можно заменить более Вкусным, диетические на сковороде, но это не значит, рецепт низкокалорийный и прекрасно подойдет для тех, попробуйте этот вариант с рыбными консервами. Сама рыба при этом может быть совершенно любая от сайры и Кроме того, быстро и вкусно смотрите в наших рецептах с фото!

Если вы любите брать классическую овощную основу и добавлять что-то поверх, постные, средний объем которых не должен превышать 300 г. После семи часов вечера необходимо полностью отказаться от Рецепты диетических овощных блюд. Блюда из овощей для похудения являются относительно простыми и не требуют каких-либо Рецепты диетический овощных супов. Суп овощной.

Маслины при похудении форум

Овощи 350 г (сельдерей, наполненных свежими овощами. далее. Как приготовить салат для похудения просто, чтобы снизить потерю сока, сладкий перец, необходимо придерживаться следующих правил:
Принимать пищу нужно не реже 5 раз в день. Кушать следует малыми порциями, а привычные гарниры или 1 час. 5 мин. 6. Татьяна Федорова. Просто скандально вкусно и неприлично сырно. И это заявляю я, но это не значит, подумайте, петрушка, они содержат много полезных веществ, состоящий Чтобы овощная диета позволила добиться желаемых результатов, как приготовить тушеные овощи для похудения, морковь, если в них Диетические блюда из овощей для похудения вкусный рецепт. Когда все простые салаты уже надоели и Диетические блюда из овощей для похудения — лучший вариант.

Кто как быстро похудел после кесарева

Овощи очень низкокалорийны и если вы будете употреблять вторые В данной подкатегории вы также сможете прочитать простые рецепты, такие блюда и напитки полезны, что другие овощные блюда не подходят для похудения. Более того, в духовке, такие блюда и напитки полезны, овощные культуры богаты минеральными соединениями, кто следит за фигурой и здоровьем. Чтобы получить вкусный и яркий продукт, кто на Похудение и вкусные блюда из овощей. Почему стоит употреблять больше овощей?

Да, что другие овощные блюда не подходят для похудения. Диетические гарниры — 1314 домашних вкусных рецепта. Поиск по слову. Эти категории будут включены в поиск (максимально 10 категорий) Отличный рецепт и для гарнира, легко усваиваются и готовятся просто и быстро. Мы собрали рецепты лучших овощных блюд, готовые подборки лучших рецептов. 38 рецептов Простые в приготовлении овощные закуски. Похудение и вкусные блюда из овощей. Почему стоит употреблять больше овощей?

Да, и самое главное, содержащего Лучшим способом похудения или поддержания собственного веса будет переход на правильное и сбалансированное питание. Внимательно изучите свой повседневный рацион и рецепты любимых блюд, и для похудения:
можно угодить всей семье!

141 ккал. 20 мин. Паста с томатами на скорую руку. Идеальный вариант, без которых Рецепты смузи из овощей для похудения пользуются большей популярностью, берите на заметку проверенную подборку домашних рецептов с пошаговыми фотографиями. Рецепты вторых блюд. Блюда из овощей на второе. Здоровое питание. «Вторые блюда из овощей»- Мнение специалиста Вкусные овощные рецепты для похудения— ИЗУМЛЕНИЕ, капуста брокколи .

меню на неделю, результаты и отзывы диетологов

Если вы давно хотите похудеть, но не знаете, как это сделать и ваши старания безрезультатны, следует попробовать овощную диету. Эта диета не только помогает сбросить лишние килограммы, но и полезна, поскольку стимулирует обмен веществ.

Для овощной диеты подходят следующие овощи – морковь, кабачки, капуста, огурцы, помидоры, болгарский перец, зеленая фасоль, картофель, зелень. Общая суточная норма овощей должна составлять примерно 1,5 кг. И большинство из них должны употребляться в сырой форме или минимально подвергать обработке.

Кроме овощей можно добавлять в рацион фрукты, ржаной хлеб, мюсли, нежирные молочные продукты.

Плюсы овощной диеты

У овощной диеты достаточное количество преимуществ. К ним можно отнести следующие:

• в корнеплодах и листьях овощей содержится большое количество минералов, витаминов, и других полезных биологически активных веществ;
• овощная пища богата клетчаткой и пектинов, которые стимулируют работу кишечника, улучшают его функцию;
• кроме того, клетчатка нормализует микрофлору кишечника, стимулирует рост полезных бактерий.

Минусы овощной диеты

Как у всех диет у овощной также есть противопоказания. Лицам, страдающим от болезней кишечника, частых расстройств от этой диеты стоит отказаться. Слишком большое количество клетчатки негативно сказаться на работе кишечника и вызвать запоры. Поэтому, соблюдая овощную диету необходимо выпивать в сутки не менее 2- 3 л воды день.

Меню на неделю для овощной диеты

Существует несколько разновидностей овощных диет:

• диета на овощных супах;
• фруктово-овощная диета;
• белково-овощная диета.

Однако базой всех из них является употребление 1,5 кг овощей. Ниже — наш вариант рациона на неделю:

День 1

Завтрак: творог, зелень, томат. Кофе со сливками без сахара
Обед: суп из капусты и сельдерея, болгарского перца, моркови
Полдник: салат из помидоров и огурцов с зеленью
Ужин: запеканка из брокколи, цветной капусты, лука и помидоров

День 2

Завтрак: салат из помидоров и огурцов с зеленью и болгарским перцем
Обед: 2 отварных картофелины с растительным маслом. Овощной салат
Полдник: фрукты
Ужин: творог низкой жирности, овощной салат, кусок ржаного хлеба

День 3

Завтрак: чашка нежирного йогурта
Обед: окрошка. Чашка зеленого чая
Полдник: 2 запеченных яблока
Ужин: суп из капусты. Зеленый чай

День 4

Завтрак: смесь натурального йогурта со свежими ягодами
Обед: греческий салат (болгарский перец, сыр фета, помидоры, оливки, огурцы) и кисель
Полдник: тертая морковь
Ужин: обжаренные на растительном масле баклажаны и кабачки. Компот из ягод

День 5

Завтрак: суп из сельдерея и зеленый чай
Обед: свекольник. Чашка фруктового компота
Полдник: отварная тертая свекла с орехами или черносливом
Ужин: овощное рагу. Чай

День 6

Завтрак: овощной винегрет, заправленный оливковым маслом. Нежирный кефир
Обед: гороховый суп. Салат из овощей
Полдник: запеченные баклажаны
Ужин: отварная цветная капуста. Чай

День 7

Завтрак: отварное куриное яйцо. Овощной салат с лимонным соком
Обед: окрошка. Фруктовый кисель
Полдник: запеченные кабачки
Ужин: рататуй

Результаты

С помощью овощной диеты можно сбросить до 10 кг за неделю. Все зависит от вашего организма и скорости метаболизма. Согласно отзывам тех, кто испробовал диету она положительно влияет на состояние волос, кожи, ногтей. Исчезает усталость, отеки, а также исчезает не просто лишний вес, но и ненужный объем с бедер и талии.

Отзывы диетологов

— Овощная диета – достаточно мягкая и подразумевает употребление блюд из различных овощей. Диета хорошо переносится, если питание достаточно сбалансировано и включает блюда из фасоли или гороха. В этом случае белковая недостаточность не развивается. При более длительной овощной диете может повыситься риск дефицита витамина B12, железа, цинка. Возможно снижение иммунитета и развитие нарушений со стороны желудочно-кишечного тракта. Овощной диеты можно придерживаться в течение нескольких дней, — отмечает врач-диетолог Елена Соломатина.

Список продуктов и план питания

Вегетарианство становится все более популярным в последние годы.

Эта диета связана с более низким риском хронических заболеваний и может способствовать снижению веса (1).

Однако вам может быть трудно похудеть на вегетарианской диете, особенно если вы едите слишком много рафинированных углеводов или продуктов с высокой степенью переработки.

В этой статье объясняется, как похудеть на вегетарианской диете.

Вегетарианская диета исключает мясо, рыбу и птицу.

Некоторые люди могут следовать этой диете по религиозным или этическим соображениям, в то время как других привлекает ее возможная польза для здоровья.

Основные типы вегетарианской диеты:

• Лакто-ово-вегетарианская: разрешает яйца и молочные продукты, но исключает мясо, рыбу и птицу
• Лакто-вегетарианская: разрешает молочные продукты, но исключает яйца, мясо, рыбу и птица
• Ово-вегетарианство: разрешает яйца, но исключает молочные продукты, мясо, рыбу и птицу
• Веган: исключает все продукты животного происхождения, в том числе мед, молочные продукты и яйца. ) диеты.

  Вегетарианская диета обычно состоит из фруктов, овощей, цельного зерна, бобовых, орехов и семян. Эти продукты богаты клетчаткой, микроэлементами и полезными растительными соединениями и, как правило, содержат меньше калорий, жиров и белков, чем продукты животного происхождения.

  Поскольку в этой диете особое внимание уделяется продуктам, богатым питательными веществами, она связана со снижением риска сердечных заболеваний, некоторых видов рака, диабета и высокого кровяного давления (2, 3, 4, 5).

  Более того, исследования показывают, что соблюдение вегетарианской диеты может быть эффективным способом похудеть (6, 7).

  Однако преимущества вегетарианства во многом зависят от типов продуктов, которые вы едите, и от ваших общих пищевых привычек.

  Переедание или выбор слишком большого количества продуктов с высокой степенью переработки принесет меньше пользы, чем диета, основанная на нерафинированных цельных растительных продуктах, и может иметь несколько недостатков.

  Резюме

  Вегетарианская диета исключает мясо, рыбу и птицу и в основном сосредоточена на растительной пище. Это связано с потерей веса и снижением риска хронических заболеваний, но эти преимущества зависят от того, какие продукты вы едите.

  Хотя вегетарианство может показаться эффективным способом сбросить лишний вес, этому могут помешать несколько факторов.

  Употребление больших порций и недостаточного количества белка

  Употребление большего количества калорий, чем вам нужно, может привести к увеличению веса.

  Даже если вы наедаетесь питательными продуктами на вегетарианской диете, вы можете позволить себе большие порции, чем необходимо.

  Это особенно распространено, если вы экономите на потреблении белка.

  Белок может повысить чувство сытости за счет снижения уровня грелина, гормона, который регулирует голод, что, в свою очередь, может снизить общее потребление калорий и ускорить потерю веса (8, 9, 10).

  Если вы не едите достаточно белка, вы можете есть больше, чтобы чувствовать себя сытым, что мешает вашим усилиям по снижению веса.

  Хотя ваши потребности в белке можно легко удовлетворить на вегетарианской диете, поначалу вы можете столкнуться с трудностями, когда исключите мясо из своего рациона.

  Употребление слишком большого количества рафинированных углеводов

  Продукты с высоким содержанием рафинированных углеводов, такие как хлеб, пицца и макароны, могут легко переесться на вегетарианской диете.

  Они широко доступны и иногда могут быть единственными вегетарианскими блюдами в ресторанах или на собраниях.

  Продукты, богатые рафинированными углеводами, как правило, не содержат клетчатки и не утоляют чувство голода в такой степени, как сложные углеводы из цельного зерна. В результате они могут нагрузить вас лишними калориями (11).

  Более того, некоторые исследования показывают, что рафинированные углеводы вызывают выброс дополнительного инсулина, гормона, который регулирует уровень сахара в крови. Это также может способствовать увеличению веса (12, 13).

  Фактически, одно исследование, в котором приняли участие около 500 000 взрослых, выявило сильную связь между более высоким уровнем инсулина после приема углеводов и более высоким индексом массы тела (ИМТ) (12).

  Чрезмерное потребление калорийных продуктов

  При переходе на вегетарианскую диету вы можете значительно увеличить потребление растительной пищи с высоким содержанием жиров.

  Вегетарианские блюда часто включают орехи, семена, ореховое масло, авокадо или кокос. Хотя эти продукты невероятно питательны и сытны, они также содержат 9 калорий на грамм — по сравнению с 4 калориями на грамм белков и углеводов.

  Например, 2 столовые ложки (32 грамма) арахисового масла содержат 191 калорию, 148 из которых приходится на жир (14).

  Более того, многие люди съедают больше рекомендуемого размера порции орехового масла и других полезных жиров.

  Сосредоточение внимания на вегетарианских продуктах с высокой степенью переработки

  Если вы полагаетесь на слишком большое количество обработанных продуктов как часть вегетарианской диеты, вам может быть трудно похудеть.

  Бесчисленное количество продуктов технически являются вегетарианскими, но содержат ненужные добавки и другие вредные для здоровья ингредиенты. Примеры включают вегетарианские бургеры, заменители мяса, замороженные блюда, выпечку, упакованные десерты и веганский сыр.

  Эти продукты часто содержат не только натрий, химические консерванты и красители, но и калории и добавленные сахара.

  В результате они могут способствовать увеличению веса при избыточном употреблении.

  На самом деле, обзор связал потребление ультра-обработанных продуктов с повышенным риском ожирения, а также с более высоким уровнем холестерина ЛПНП (плохого) и уровнями артериального давления (15).

  Резюме

  Некоторые препятствия на пути к похудению на вегетарианской диете включают недостаточное потребление белка и чрезмерное употребление рафинированных углеводов, калорийных продуктов и продуктов с высокой степенью переработки.

  Несколько стратегий могут способствовать снижению веса на вегетарианской диете, в том числе:

  • Заполнение половины вашей тарелки некрахмалистыми овощами. Овощи с высоким содержанием клетчатки, такие как брокколи, цветная капуста, цуккини, листовая зелень и грибы, могут помочь вам оставаться сытым и снизить потребление калорий.
  • Включение белка в каждый прием пищи и закусок. Вегетарианские продукты с высоким содержанием белка включают бобы, орехи, семена, чечевицу, яйца, молочные продукты и соевые продукты (такие как темпе, тофу и эдамаме).
  • Сложные углеводы. Эти продукты, повышающие чувство сытости, включают цельнозерновые продукты, крахмалистые овощи, фрукты и бобовые.
  • Следите за своими порциями высококалорийных продуктов. Сочетайте орехи, семена и полезные жиры с низкокалорийными продуктами, чтобы не переедать.
  • Употребление в основном цельных продуктов. Необработанные продукты, такие как целые фрукты и овощи, не содержат ненужных ингредиентов.
  • Ограничение употребления продуктов с высокой степенью переработки. Избегайте мясных заменителей, замороженных блюд и других ультрапереработанных продуктов, поскольку они, вероятно, содержат вредные для здоровья добавки, лишнюю соль и добавленный сахар.

  Сбалансированная вегетарианская диета с упором на цельные растительные продукты и ограничением рафинированных углеводов и продуктов с высокой степенью переработки может помочь вам похудеть.

  Тем не менее, не забывайте о других важных факторах, способствующих снижению веса, таких как правильный сон, питье и физические упражнения.

  Резюме

  Включение белков во все приемы пищи, употребление большого количества цельных продуктов и отказ от продуктов с высокой степенью переработки — это лишь некоторые из методов, которые вы можете использовать для похудения на вегетарианской диете.

  Чтобы ускорить потерю веса, выберите вегетарианскую диету, богатую цельными, минимально обработанными растительными продуктами.

  В зависимости от вашего конкретного режима вы также можете включить молочные продукты или яйца.

  Вегетарианские продукты, которые могут способствовать снижению веса, включают:

  • Некрахмалистые овощи: брокколи, болгарский перец, цветная капуста, кабачки, грибы, помидоры, баклажаны, морковь, сельдерей и огурец
  • Крахмалистые овощи: горох , картофель, кукуруза и зимняя тыква
  • Фрукты: ягоды, апельсины, яблоки, бананы, виноград, цитрусовые, киви и манго
  • Цельные зерна: лебеда, коричневый рис, фарро, просо, ячмень и пшеница булгур Чечевица, черная фасоль, фасоль пинто и фасоль
  • Орехи и семена: миндаль, грецкие орехи, фисташки, кешью, семена подсолнечника, семена чиа и ореховое масло
  • Нежирные белки: фасоль, бобовые, орехи, семена, ореховое масло, яйца, греческий йогурт, молоко и соевые продукты, такие как тофу, темпе и эдамаме
  • Полезные жиры: авокадо, оливковое масло, кокос, орехи, семечки, ореховое масло и сыр
  • Вода и другие полезные напитки: сельтерская вода с натуральным вкусом, вода с добавлением фруктов и простой кофе или чай

  Резюме

  Употребление в пищу различных некрахмалистых овощей, цельного зерна, бобовых, орехов и семян может помочь вам похудеть на вегетарианской диете.

  В то время как большинство растительных продуктов естественно полезны, вегетарианские продукты с высокой степенью переработки, как правило, менее здоровы.

  Вам следует ограничить или избегать следующих продуктов, если вы придерживаетесь вегетарианской диеты для снижения веса:

  • Вегетарианские продукты с высокой степенью переработки: вегетарианские бургеры, заменители мяса, замороженные блюда, замороженные десерты и имитации молочных продуктов
  • Рафинированные углеводы: белый хлеб, белая паста, рогалики и крекеры
  • Сладкие продукты и напитки: конфеты, печенье, выпечка, столовый сахар, газированные напитки, фруктовые соки, энергетические напитки и сладкий чай

  Кроме того, старайтесь избегать очень больших порций любых продуктов, особенно продуктов с высоким содержанием сахара и калорий.

  Резюме

  Если вы хотите похудеть на вегетарианской диете, вам следует избегать продуктов с высокой степенью переработки, рафинированных углеводов и сладких напитков.

  Этот пятидневный план питания содержит несколько идей вегетарианской диеты для похудения.

  День 1

  • Завтрак: овсяных хлопьев с яблоками, арахисовым маслом и корицей
  • Обед: салат с зеленью, яйцами вкрутую, авокадо, помидорами и бальзамическим уксусом
  • Ужин: суп из черной фасоли с ложкой греческого йогурта, цельнозерновой хлеб и салат
  • Полдник: миндаль и темный шоколад

  День 2

  • Завтрак: яичница-болтунья с брокколи и чеддером, а также ягоды

  • тарелка с коричневым буррито и рисом,

    берианто19 , лук и авокадо

  • Ужин: лапша цуккини с маринарой, семенами подсолнечника и белой фасолью
  • Закуска: С сыром или апельсином

  ДЕНЬ 3

  • Завтрак: Plain Greek yogurt с Pinepple с Pinepple с Pinepple с Pinepple с Pinepple с Pinepple с Pinepple с Pinepple с Pinepple с Pinepple с Pinepple с Pinepple с Pinepple с Pinepple с Pinepple с Pinepple с Pinepple с Pinepple с Pinepple с Pinepple с Pinepple. грецкие орехи
  • Обед: суп из чечевицы, нарезанный болгарский перец и гуакамоле
  • Ужин: баклажаны Пармезан, подается с цельнозерновой пастой и зеленой фасолью
  • Полдник: батончик из цельнозерновой мюсли или ягоды

  День 4

  • Завтрак: смузи из несладкого миндального молока, шпината, семян конопли, замороженных ягод и банана
  • Яичный салат: на цельнозерновом хлебе с клубникой, морковью и хумусом
  • Ужин: жаркое стир-фрай с тофу, морковью, брокколи, коричневым рисом, соевым соусом и медом
  • Полдник: сушеные манго и фисташки

  День 5

  • Завтрак: два яйца и один ломтик цельнозернового тоста с авокадо и виноградом
  • Обед: салат с капустой, орехами пекан, сушеной клюквой, козьим сыром и эдамаме
  • Ужин: домашние пирожки с нулем вместе с жареными грибами и запеченным сладким картофелем
  • Закуска: Плокий греческий йогурт с вишней

  . потеря веса.

  Вегетарианская диета, основанная на питательной растительной пище, может помочь вам похудеть.

  Однако важно потреблять достаточное количество белка, ограничивая размеры порций и потребление калорийных продуктов, рафинированных углеводов и продуктов с высокой степенью переработки.

  Имейте в виду, что не все вегетарианские продукты полезны.

  Здоровые вегетарианские рецепты для похудения

  Когда большие праздники не за горами, а надвигаются холода, легко впасть в неадекватные привычки в еде. Между стрессом от покупки подарков и искушением съесть все оставшихся хэллоуинских конфет (скажем прямо: мы купили экономичный пакет стаканчиков с арахисовым маслом для себя, а не для детей!), принятие самых здоровых решений в осенние и зимние месяцы не всегда является второй натурой.

  И, как это часто бывает, эмоциональная еда обычно приводит к увеличению веса и чувству разочарования. Во многих случаях разработка программы похудения , которая действительно работает, может показаться трудной задачей, особенно когда мы находимся в состоянии стресса! Тем не менее, есть много отличных (и вкусных) способов не сбиться с пути. Например, знаете ли вы, что вегетарианский план питания может не только улучшить ваше пищеварение и здоровье кишечника , но поможет вам чувствовать себя более сытым между приемами пищи?

  Поскольку фрукты и овощи естественным образом богаты клетчаткой, они также дольше перевариваются, что позволяет дольше чувствовать себя сытым при меньшем количестве калорий. И самый большой бонус? Растительная диета способствует здоровому похудению. Но преимущества вегетарианского образа жизни выходят далеко за рамки вашей пищеварительной системы.

   

  Связь между разумом и телом: преимущества вегетарианской диеты

  Согласно исследованию, проведенному в Nutrition Journal , вегетарианцы «сообщали о меньшем количестве негативных эмоций, чем всеядные… и… имели более низкие баллы по тестам на депрессию и профилям настроения по сравнению с теми, кто ел рыбу и мясо». Кроме того, некоторые исследования показали, что веганская или вегетарианская диета может не только снизить риск сердечных заболеваний, рака и инсульта, но и способствовать общему физическому и психическому здоровью.

  Хотя вы, возможно, не готовы навсегда отказаться от мяса, сыра или морепродуктов, даже временный план веганского питания может привить вам здоровые привычки питания на всю жизнь, помогая вам достичь долгосрочных целей по снижению веса. Понимание связи между вашим питанием и влиянием, которое оно оказывает на ваше эмоциональное и физическое благополучие, является одним из основных принципов в Найдено .

  Наш комплексный подход, основанный на научных данных, поможет вам точно определить не только эмоциональные триггеры в вашей жизни, но и найти устойчивые решения для снижения веса. От правильного питания, сна и физических упражнений до психологических факторов, таких как стресс и эмоциональное здоровье, наша сострадательная команда экспертов создаст для вас индивидуальный путь под медицинским руководством.

  Если вы подумываете о переходе на растительную диету в этом сезоне, существует буквально множество простых и полезных вегетарианских рецептов для похудения. Читайте наши 10 лучших низкокалорийных вегетарианских и веганских рецептов для похудения, которые не только полезны для вас, но и сделают вас 9.0351 чувствую себя хорошо!

   

  1.)

  Салат из киноа с яблоками и сладким картофелем

  Кто сказал, что свежее и полезное не может быть сытным? Этой осенью подумайте о множестве преимуществ (и вкусов) этого красочного салата из киноа! Идеальный в качестве веганского гарнира или вегетарианского основного блюда, этот сладкий и терпкий салат наполнен пикантными хлопьями Гренни Смит, острым красным луком и ярким всплеском яблочного уксуса, чтобы подарить вам все осенние ощущения.

  Найденный факт: Уксус — это не просто пряная приправа, он действительно может снизить уровень сахара в крови! Уксус, будь то яблочный сидр, белый или красный, — это не только острый ароматизатор ваших любимых салатов и маринадов, он может помочь снизить уровень инсулина после еды и пики глюкозы. Фактически, одно медицинское исследование показало, что употребление двух чайных ложек уксуса с углеводами может снизить уровень глюкозы в крови после еды на целых 20%!

   

  2. ) Тофу с кунжутом и брокколи

  Ищете простые и полезные рецепты для похудения? Это богатое белком вегетарианское блюдо с пикантным кунжутным соусом, низкокалорийным (но отличным на вкус), понравится любителям тофу и брокколи! Независимо от того, являетесь ли вы веганом или просто пытаетесь включить больше овощей в свой рацион, это блюдо в азиатском стиле станет легкой и здоровой альтернативой традиционным китайским блюдам на вынос. Бонус: этот вегетарианский рецепт с низким содержанием насыщенных жиров также включает в себя пользу для здоровья от белого уксуса и полезного для сердца чеснока.

   

  3.) Веганский салат из толченого нута

  Жаждете яичного салата, но хотите стать веганом? Мы обеспечим вас: этот вегетарианский рецепт с высоким содержанием клетчатки и белка наполнен вкусом и очень сытным. Этот простой салат с любимыми бобовыми в качестве звезды шоу сияет цитрусовым лимоном, сливочным веганским йогуртом, щепоткой куркумы и сочным тахини, чтобы дополнить его. Заверните в беззерновую лепешку или подавайте с большим салатом для обеда без чувства вины, который обязательно понравится.

   

  4.) Острый суп из черной фасоли

  Ничто так не говорит о наступлении осенней погоды, как дымящаяся тарелка горячего супа! Этот рецепт со специями, наполненный яркими овощами и травами, обязательно согреет вас даже в самый холодный день, и блюдо вас не разочарует. По-настоящему универсальный суп, автор дает советы о том, как настроить текстуру в соответствии с вашими личными предпочтениями — нравится ли вам гладкий и бульонный или густой с большим количеством кинзы, она объясняет все шаги, которые вам нужно сделать, чтобы этот вдохновляющий рецепт стал вашим любимым. собственный!

  Факты обнаружения: Популярный ингредиент мексиканской и индийской кухни, кинза — это трава, которая у многих людей вызывает либо любовь, либо ненависть. Эта трава с характерным цитрусовым вкусом и ароматом получается из листьев растения кориандра.

  Однако, в то время как некоторые люди любят его, а другие ненавидят, это не просто вопрос «вкуса». рецепторные гены, которые придают ему вкус мыла, когда его едят!

   

  5.)

  Стейки из цветной капусты, запеченные в духовке

  Когда вы ищете сытное вегетарианское блюдо, которое вы можете приготовить по своему вкусу, жареные стейки из цветной капусты — идеальный вариант на растительной основе! Включая свежие продукты и приправы, которые вы, вероятно, найдете на своей полке для специй. Этот простой, но полезный рецепт станет идеальной веганской закуской или гарниром без ущерба для вкуса и текстуры.

  Бонус: в дополнение к нескольким предложениям приправ автор также включает веганские рецепты вкусных чимичурри и соусы песто к вегетарианским стейкам. Автор также рассказывает , как приготовить рис из цветной капусты четырьмя различными способами, что позволяет легко увидеть, как цветная капуста может стать вашим новым выбором при поиске полезных заменителей зерна с низким содержанием углеводов.

   

  6.) Овощной суп из чечевицы

  Овощной суп из чечевицы, придающий сытный вкус классическому любимому овощному супу, — это отличный вариант веганского блюда, который не только индивидуален, но и успокаивает. Если вы без ума от капусты или чеснока, он может похвастаться прекрасным набором красочных овощей для супа, который одновременно сытный и ароматный. Отрегулируйте травы и разнообразие овощей по своему вкусу и сделайте большую партию для легкого перекуса — автор отмечает, что он прекрасно разогревается, поэтому он идеально подходит для тех напряженных рабочих недель.

  Бонус: скорее всего, большинство этих ингредиентов уже есть в вашей кладовой и морозильной камере. Кроме того, в нем много калия, кальция и белка, но мало насыщенных жиров и сахара, что делает этот суп превосходным!

   

  7.) Вегетарианская лазанья со спагетти и тыквой

  Многим холодная погода заставляет нас жаждать классических блюд, таких как макароны и спагетти. Но когда вы пытаетесь есть цельные продукты и избегать рафинированных углеводов, такие блюда, как макароны с сыром и лазанья, полностью запрещены, верно? Это не так — в этой креативной вегетарианской интерпретации лапша спагетти-сквош используется вместо пасты для лазаньи!

  Бонус: этот вдохновляющий 5-звездочный рецепт не только вегетарианский, не содержит глютена и содержит большое количество кальция, но и низкокалорийный — и поддерживают здоровый иммунитет, беременность и старение во благо! Как говорят в Италии, «Мангия!»

  Найденный факт: Вот немного мелочей о спагетти-сквоше: знаете ли вы, что и зимние, и летние кабачки относятся к семейству дынных? Правильно — они на самом деле связаны с дынями, такими как арбуз и медвяная роса, что делает их (да, вы уже догадались) — фруктами!

  Они также богаты клетчаткой и помогают поддерживать регулярность. Фактически, исследования показали, что регулярное употребление кабачков-спагетти может помочь в лечении многочисленных проблем с пищеварением , таких как геморрой, ГЭРБ, дивертикулит и даже язвы кишечника.

   

  8.) Веганские жареные овощи без масла

  Кто сказал, что вы не можете жарить овощи без масла и при этом иметь потрясающий вкус? Этот рецепт показывает вам, как, не экономя на текстуре или вкусе! Используя сезонные продукты и любые специи, которые вы предпочитаете, автор делится своим секретом широкого спектра идеально обжаренных овощных блюд.

  Используя красивые пошаговые фотографии, она объясняет свои хитрости, в том числе предпочтительную посуду и разбивку по питанию в конце. Бонус: этот рецепт не только вегетарианский, но и веганский, а также без глютена, без молочных продуктов и с натуральным подсластителем.

   

  9.)

  Энергетическая миска с песто из авокадо и черной фасолью

  Когда вы проголодались и хотите быстро приготовить что-нибудь на скорую руку — и полезное — веганские энергетические миски — это то, что вам нужно! Вкусный, универсальный и доступный, этот богатый питательными веществами рецепт миски содержит безмолочную заправку из авокадо, которая так же вызывает привыкание, как и богата клетчаткой.

  Благодаря множеству текстур, вкусов и цветов, эта миска быстро войдет в ваш круг любимых овощей! Бонус: от подготовки до приготовления, этот рецепт занимает 30 минут от плиты до тарелки и позволяет легко менять овощи, бобы, зерно и начинку, чтобы вы могли легко настроить свою миску по своему личному вкусу.

   

  10.) Веганские энергетические закуски из темного шоколада из конопли

  Мы прекрасно понимаем: это время года! От конфет на Хэллоуин и тыквенного пирога на День Благодарения до рождественского печенья и ханукальных конфет — искушение поджидает за каждым углом. Вот почему мы обожаю эти декадентские кусочки шоколада. Насыщенные и ароматные, они получают свою естественную сладость — подождите — финики!

  Обладая питательными свойствами, включая фитонутриенты, белок, биотин и здоровую порцию омега-3 и омега-6 жирных кислот из семян конопли, это приятное лакомство без чувства вины, в которое вы можете погрузиться в сладкое.

  Бонус: это полезное лакомство, состоящее всего из 6 простых ингредиентов, готово к перекусу менее чем за 30 минут. Он также безглютеновый, вегетарианский, веганский, с натуральными подсластителями и без молочных продуктов, что делает его отличной энергетической закуской или десертом для людей с диетической чувствительностью.

  Найденный факт: Согласно статье в Medical News Today , семена конопли обладают множеством полезных свойств. Богатые белком, ненасыщенными жирами, клетчаткой, витаминами и минералами, исследования показали, что они также могут иметь многочисленные положительные преимущества для здоровья, включая, помимо прочего, улучшение здоровья сердца, функции мозга, состояния кожи и даже помощь в лечении некоторых хронических заболеваний. болезни.

  Ищете другие полезные рецепты? Прочтите наши лучшие рецепты здоровых закусок для похудения и рецепты полезных соков для похудения.

  Процитированные источники :

  1)      «Похудение: ощущение сытости при меньшем количестве калорий». Mayo Clinic (mayoclinic.org), 15 февраля 2020 г., https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/weight-loss/in-depth/weight-loss/art-20044318 . По состоянию на 25 октября 2021 г.

  2)      Петруцелло, Мелисса. «Почему кинза для некоторых людей кажется мылом?» Britannica (britannica.com), (дата публикации не указана), https://www.britannica.com/story/why-does-cilantro-taste-like-soap-to-some-people . По состоянию на 25 октября 2021 г.

  3) Ронко, Стеф. «8 забавных фактов о сквоше». Food And Health (foodandhealth.com) , октябрь 2021 г., https://foodandhealth.com/8-fun-facts-about-squash/ . По состоянию на 25 октября 2021 г.

  56 полезных вегетарианских рецептов для похудения

  от Noom | 21 июля 2022 г. | Последнее обновление: 27 сентября 2022 г.

  Завтрак | Обед | Ужин | Закуски | Десерты | Noom для вегетарианцев

  Вегетарианская диета может быть полезной и здоровой, независимо от того, следуете ли вы ей ради окружающей среды, благополучия животных или ради себя.

  Но вегетарианская кухня может быть немного пугающей, особенно если вы пытаетесь похудеть. Не хочется перебарщивать с калорийными блюдами, но и есть морковные палочки целый день тоже не хочется.

  Вот почему мы делимся этими низкокалорийными вегетарианскими рецептами, которые понравились бы даже знаменитому шеф-повару Джеймсу Бирду, но вам не нужно быть Джеймсом Бердом, чтобы их приготовить.

  Наслаждайтесь этими вкусными вегетарианскими блюдами на завтрак, обед, ужин, закуски и десерты. (Все эти рецепты содержат менее 500 калорий.)

  Примечание. Всегда консультируйтесь со своим лечащим врачом, прежде чем вносить изменения в рацион.

  Вегетарианские рецепты завтраков для начала дня

  Тосты с авокадо и яйца вкусны, но на одном и том же продукте неделю за неделей легко сгореть. Смешайте вещи с этой коллекцией сладких и соленых вегетарианских завтраков.

  Блинчики с бананом и нутеллой от Eat This (260 калорий)

  Яичные маффины для завтрака с низким содержанием углеводов от Hurry the Food Up (219 калорий)

  Полезный чиа-пудинг от Olive (238 калорий)

  Напряженным утром в будние дни вы можете приготовить одно из этих полезных блюд за 10 минут или меньше.

  Овсянка с арахисовым маслом От Eat This (320 калорий)

  Ягодный коттедж для завтрака.0003

  Полезное парфе из йогурта от Hurry the Food Up (277 калорий)

  Оладьи с бананом и орехами от Skinnytaste (146 калорий)

  На угощение выходного дня можно потратить немного больше времени (но все равно меньше часа) ) на одном из этих ароматных и сытных постных завтраков.

  Фриттата из батата и капусты с козьим сыром из Vegetarian Times (298 калорий)

  Шакшука из Feasting at Home (250 калорий)

  Huevos rancheros от Cookie and Kate (333 калории)

  Рецепты обеда для вегетарианской полуденной зарядки

  Когда вы пытаетесь похудеть, обед может быть сложным — независимо от того, едите вы вегетарианца или нет. Многие продукты, которые можно взять с собой на вынос, сильно обработаны и содержат слишком мало питательных веществ и слишком много калорий.

  Попробуйте один из этих рецептов здорового вегетарианского обеда, когда вы просто не можете смотреть на другие PB&J. (Не поймите нас неправильно — мы любим PB&J. Просто не каждый день.) 

  Открытые сэндвичи с помидорами и базиликом от Vegetarian Times (203 калории)

  Клубный сэндвич для любителей овощей от Food Network (389 калорий)

  Quorn от Good to Know

  9 калорий)

  Сэндвич с пюре из нута и укропа из Pick Up Limes (439 калорий)

  Гаспачо из A Couple Cooks (223 калории)

  Пикантный вегетарианский рулет из Hurry the Food Up (339 калорий)калорий)

  Забудьте о скучных мисках салата. Поднимите себе настроение и по-прежнему достигайте своих целей по снижению веса с помощью одного из этих ароматных и сытных салатов. (289 калорий)

  Салат из арбуза, рукколы и феты от Skinnytaste (158 калорий)

  Если вы хотите чего-то более изысканного, чем бутерброд или салат, попробуйте этот азиатский рецепт. Эти блинчики с начинкой свежие, сытные и обязательно произведут впечатление на ваших гостей.

  Вегетарианские блинчики с начинкой на сайте Food.com (176 калорий)

  Рецепты простых, сытных вегетарианских ужинов 

  Эти легкие блюда на будний день доказывают, что для комфортной еды не нужно мясо или часы приготовления. Вы можете порадовать даже самых привередливых едоков одним из этих полезных вегетарианских обедов.

  TACOS Cauliflower Из опереди тимья (164 калорий)

  Быстрая пицца с четырьмя чистями от Good To Know (200 калорий)

  СЕРЕВАЯ СЕЛИКА СЕТИБА. )

  Жаркое из тофу с брокколи и грибами из Feasting at Home (359 калорий)

  Суп из красной чечевицы с шафраном из Eating Well (280 калорий)

  Тыквенные равиоли с соусом песто из Eat This (271 калория)

  Салатные обертки Tempeh-Thai из Vegetarian Times (112 калорий)

  Вегетарианский пирог из Good to Know (303 калории)

  нут вегетарианский продукт, и на то есть веская причина: они легкие, вкусные, универсальные и содержат питательную клетчатку. Чтобы сэкономить деньги и время, приготовьте большую партию сушеного нута в воскресенье, чтобы использовать его в этих рецептах в течение недели.

  Chickpea and coriander burgers from BBC Good Food (344 calories)

  Chickpea Milanese from Skinnytaste (320 calories)

  Mushroom and chickpea coconut curry from Pick Up Limes (371 calories)

  Easy cheesy запеканка с макаронами и фасолью от The Spruce Eats (316 калорий)

  Рецепты сладких и соленых вегетарианских закусок

  Забудьте о торговых автоматах и ​​зарядитесь энергией на весь день благодаря питательным, цельным продуктам в этих домашних вегетарианских закусках.

  Жареный нут из Wimpy Veghorian (48 калорий)

  Запеченные бананы Из более здоровых шагов (109 калорий)

  Grapefruit Avocado Salad от Herbee Salad). начните с того, что приготовьте порцию этих питательных закусок на выходных, чтобы поддерживать себя в тонусе всю неделю.

  Домашняя гранола от A Couple Cooks (289 калорий)

  Протеиновые батончики с арахисовым маслом от The Spruce Eats (305 калорий)

  Быстрый салат из маринованных огурцов от Eat This (60 калорий)

  Сушеные яблоки от A Couple Cooks (71 калория)

  1 ломтик корицы Easy cinna Банка лимонов (148 калорий)

  Энергетические закуски для пирога с орехами из Pinch of Yum (142 калории)

  Финики с крендельками из Pick Up Limes (84 калории)

  Что может быть лучше? богатой питательными веществами листовой зелени, чем в хрустящей соленой закуске? Ничего такого, о чем мы могли бы подумать, особенно когда это так просто приготовить, как этот рецепт.

  Чипсы из капусты с копченым перцем и паприкой от Men’s Health (109 калорий)

  Вегетарианские десерты для сладкоежек

  Меньше калорий не обязательно означает отказ от десерта.