Книжная выставка «Кулинарный поединок» в секторе литературы на иностранных языках

Повар не только должен накормить гостей, но и удивить разнообразием блюд. Национальная кухня народов мира богата традициями, которые сохраняются и передаются из поколения в поколение. Приготовив блюдо, можно совершить путешествие в гастрономический мир другой страны и культуры, а кулинарные рецепты, сохранившиеся разными поколениями, помогут Вам устроить кулинарный поединок и удивить гостей.

На выставке представлены книги на английском, немецком и польском языках, содержащие рецепты интересных блюд разных стран. Также Вы узнаете много полезной информации по кулинарии.

Drummer, Kurt. Die besten Rezepte aus der Fernsehkuche: gewurzt mit kulinarischer Kulturgeschichte. — Leipzig : Fachbuchverlag, [1989].

В книге собраны рецепты по разделам: супы и солянка, блюда из яиц, рыба, мясо птицы, мясо животных, овощи, сахар, тесто, напитки. Каждый раздел снабжен полезной информацией о продуктах, рецептами и иллюстрациями.

Drummer, Kurt. Kochkunst aus dem Fernsehstudio: Rezepte-kuchentechnische und ernahrungswissenschaftliche Hinweise-moderne Gasmethoden und Zubereitungsarten. — Leipzig : Fachbuchverlag, [1979].

Книга рецептов блюд, технологии их приготовления: супы, яйца, рыба, мясо, пироги и запеканки.

Wir kochen gut: mehr als 1000 erprobte Rezepte fur den Haushalt, zusammengestellt unter Berucksichtigung der modernen Ernahrungslehre. — Leipzig : Verlag fur die Frau, [1968].

В книге более 1000 рецептов из овощей, рыбы, мяса, грибов, составленных с учетом принципов питания. Также представлены рецепты для детского питания, напитков, сладких блюд. Книга снабжена иллюстрациями и полезной информацией к каждой иллюстрации.

Das Backbuch: mit mehr als 450 Rezepten und vielen praktischen Ratschlagen wird Erprobtes weitergesagt. — Leipzig : Verlag fur die Frau, [1990].

В книге представлены рецепты различной выпечки, информация о тесте, виды теста: дрожжевое, песочное, бисквитное; а также рецепты меренги и мороженого. Книга снабжена практическими советами и иллюстрациями.

Russian Cooking / translated from the Russ. by F. Siegel .— Moscow: Mir, [1974].

В книге собраны рецепты традиционной русской кухни: супы, блюда из мяса и рыбы, пельмени, пудинги, десерты, напитки.

Rangarao, Shanthi. Good food from India. — Bombey : Jaico Publ. House, [1983].

В книге содержится интересная информация об индийской кухне, ее особенностях и способах приготовления национальных блюд, а также рецепты индийских блюд.

Bolotnikowa, W. A. 500 potraw z ziemniakow. — Warszawa : Panstwowe Wydawnictwo Rolnicze i Lesne, 1984.

В книге собраны 500 рецептов из картофеля. Это и картофельное пюре, и картофель по-французски, и картофель с овощами, и различные запеканки.

Markuza-Bieniecka, Biruta. Kuchnie krajow nadbaltyckich. — Warszawa : Watra, [1986].

В книге представлены рецепты Прибалтийской кухни: Дании, Норвегии, Швеции, Финляндии, России, Эстонии, Латвии, Литвы, Польши, Германии.

100 мастер-классов с пошаговым фото

Одной из самых актуальных осенних тем для творчества становятся осенние поделки из овощей и фруктов. Поделки из овощей и фруктов для детского сада представляют большой интерес потому, что маленькие дети с особенным удовольствием мастерят необычные фигурки из привычных для них осенних плодов.

Поделки из овощей и фруктов в школу отличаются более сложной техникой исполнения, большим количеством мелких деталей и сложностью их крепления.

Осенние поделки из овощей и фруктов

У многих детей появляется желание узнать больше про различные овощи, они лучше запоминают названия осенних даров, учатся отличать овощи от фруктов.

Животные из овощей и фруктов

Деткам наверняка понравится сделать из овощей и фруктов животных.

Дары природы для поделок

Поделка из овощей «зоопарк». В нашем зоопарке будут жить жираф, зебра и черепашка из овощей.

Зоопарк из овощей

Для поделки «Жираф» нам понадобятся зубочистки, груша и молоденькие плотные помидоры (можно использовать небольшие сливы или крыжовник). Вставляем в грушу зубочистки. Нам понадобятся четыре зубочистки снизу — это ноги. Для длинной шеи жирафа нам понадобится вставить либо более длинную палочку, либо использовать две зубочистки.

Шея и ноги жирафа

На шею нанизываем помидоры одну за другой.

Нанизываем шею жирафа

Из груши и винограда получается смешной осенний ежик.

Ежик из груши и винограда

Поделки из баклажанов

Для поделки «зебра» нам понадобятся зубочистки, баклажаны и маленькие помидорки. Счищаем с баклажана кожуру узкими лентами. Насаживаем на зубочистки кончик баклажана.

Насаживаем баклажан на зубочистки

Насаживаем на зубочистки головку из кончика баклажана и ножки с помидорками. Зебра из баклажана — готова!

Зебра из баклажана

Из баклажана еще можно сделать смешного пингвина во фраке.

Пингвин из овощей

На основе ананаса удобно примостился красавец-петушок из овощей и фруктов.

Петух из овощей и фруктов

Из баклажана из морковки можно сделать быстрый вертолет.

Вертолет из баклажана из морковки

Поделки из кабачков своими руками

Целую семью пингвинов можно сделать из кабачков.

Пингвины из кабачков

Изогнутый кабачок сам просится для изготовления забавных животных и птиц.

Гусь из кабачка

Из кабачка можно сделать самолетик.

Самолетик из кабачка

А как вам танк из овощей и фруктов? Потрясающая идея! Мальчишки будут в восторге.

Танк из овощей и фруктов

А как вам идея сделать поезд из кабачка с веселыми пассажирами из лука?

Поезд из кабачка

Паровозик из овощей

Обязательно найдет своего любителя паровозик из овощей. Из кабачка и морковки формируем первую часть паровозика.

Паровозик

Из перчиков вырезаем вагончики.

Из перца вырезаем вагончики

В каждом из вагонов паровозик везет осенние дары — желуди, шишки и рябину.

Паровозик из овощей

Корзинки эмоций и настроений из овощей

Из различных овощей можно сделать «корзину эмоций». Дети очень любят такие поделки, ведь они помогают им самим пережить и осознать различные эмоции и чувства.

«Корзина эмоций» из овощей 1«Корзина эмоций» из овощей 2

Черепашка из маленьких и больших кабачков.

Черепашка из кабачка

Из кабачка и осенних листьев получается голова героя детских сказок Страшилы.

Страшила из кабачка и листьев

Из кабачка можно сделать очаровательную вазочку, в которой располагаются цветы, фрукты и листья.

Осенняя ваза из кабачка

Из кабачка, огурца и моркови можно сделать замечательные поделки для мальчиков: танк и гоночную машинку.

Танк и гоночная машинка из огурца и кабачка

Из кабачков, патиссона, перцев, огурцов, яблок и шиповника можно сделать потрясающего динозавра.

Динозавр из овощей и фруктов

Вот еще один уже наш вариант исполнения динозаврика. Пошаговый мастер-класс смотрите здесь.

Динозавр из овощей

Черепашка делается совсем просто. Нам понадобится плоский перец и соцветие брокколи.

Перец и брокколи

В перце ножом вырезаем дырки.

Проделываем отверстия

В дырки вставляем голову и лапки из брокколи. Из ягод или зелени выкладываем глазки.

Черепашка из перца

Жирафу приклеиваем глазки и рожки из овощей и зелени. Зебре дарим глазки и ушки. Наш зоопарк из овощей и фруктов готов!

Поделка из овощей для детей

Поделки из картошки

Из картошки и ягодок можно сделать прелестного осеннего ежика. Ягодки прикрепляем к картошке с помощью зубочисток.

Ежик из картошки и ягод

Этот забавный ежик из картошек украшен спичками-иголками и яблочком.

Ежик из картошки и спичек

Свинки из картошки и морковки

Из картошки и морковки можно сделать замечательных свинок. Ушки и пятачок из морковки крепим к небольшой красной картофелине с помощью зубочисток.

Крепим уши и пятачок

Таким же способом крепим четыре ножки. Глазки из гвоздики или перца горошком можно приклеить. Свинка из картошки — готова!

Свинка из картошки

Можно сделать несколько хрюшек и обыграть небольшую ферму с подстилкой, кустиком и корытцем для кормления свинок.

Ферма для свинок из картофеля

Поделка «Слоник из свеклы»

Из свеклы можно сделать еще одного забавного осеннего персонажа — слоника. Голову слоника делаем из свеклы с хвостиком, а ушки из разрезанной свеклы. Все детали крепим с помощью зубочисток.

Голова слоника

Из кусочков свеклы вырезаем ножки. Скрепляем между собой голову, ножки и тельце.

Тельце и ножки слоника

Наш слоник станет замечательным экспонатом осенней выставки!

Поделка «Слоник из свеклы»

Из свеклы можно сделать прелестных маму с малышом.

Семья из свеклы

Осенняя поделка из лука

Из лука можно сделать ушастого зайчика. Детали поделки крепятся между собой с помощью спичек.

Зайчик из лука

Поделки из огурцов и помидоров своими руками

Огурцы и помидоры для поделок

Из огурчика можно сделать красавицу-утку.

Уточка из огурцов

Из огурцов и помидоров можно сделать забавную пару — короля с королевой.

Король с королевой из огурцов и помидоров

Грибы из помидоров и огурцов

Из помидоров и огурцом можно сделать роскошные мухоморы на поляне.

Поделки из цветной капусты

Пожалуй, самая популярная поделка из цветной капусты — овечка.

Овечка из цветной капусты

А это забавный индюшонок из цветной капусты.

Индюшонок из цветной капусты

Сама форма цветной капусты подсказывает нам еще одну оригинальную идею — снеговик.

Снеговик из цветной капусты

Очень простая в исполнении и очень оригинальная стрекоза получается из гороха.

Стрекоза из гороха

Очень простая поделка, но вызывает полный восторг у детей — крокодил из морковки.

Крокодил из морковки

Еще одна простая, но очень трогательная поделка из морковки — ракета.

Ракета из морковки

Заяц из капусты своими руками

Из кабачка и капусты можно сделать трогательного осеннего зайца. Кочаны капусты скрепляются между собой с помощью зубочисток.

Скрепляем кочаны зубочистками

Ручки, ножки и ушки зайчика делаем из кабачков, которые так же крепим с помощью зубочисток.

Заяц из кабачка и капусты

Транспорт из овощей и фруктов

Из кабачка, баклажана и моркови и капустных листов можно сделать очень эффектный кораблик. Делаем в кабачке углубление. Отрезаем кончик кабачка. С помощью зубочистки закрепляем на кабачок кончик баклажана.

Скрепляем зубочисткой

Капустные листы, стоит немного обварить. Они станут мягче и податливее.

Корабль из кабачка

Посмотрите на видео, как сделать кораблик из кабачка:

Поделки из тыквы своими руками

Самый праздничный транспорт из овощей — карета из тыковок. У большой оранжевой тыковки понадобиться выдолбить внутреннюю часть и вырезать окна и двери. Остальное оформление кареты зависит от имеющихся материалов и Вашей фантазии.

Карета из тыквы

Карета с мышками своими руками (видео):

Вазочка из тыквы

Интересная и очень яркая идея — сделать из тыквы петушка с крылышками, цветным ярким хвостиком и красным гребешком.

Петушок из тыквы

Осенняя корзинка из тыквы

Из тыквы и природных материалов можно сделать замечательную осеннюю корзиночку. Нам понадобиться разрезать тыковку на две части  и выскоблить дно.

Выскабливаем половинку тыковки

Закрепляем на тыковке ручку. Сначала делаем ручку из проволоки, затем украшаем ее веточками.

Ручка из проволоки

Закрепляем на ручке веточки и перевязываем ее веревкой. У нас получится красивая и прочная ручка.

Ручка с ветками

С помощью двустороннего скотча по краю выкладываем каемочку из тыквенных семечек.

Украшаем корзинку тыквенными семечками

Украшаем цветами из фоамирана и осенними природными материалами.

Осенняя корзиночка из тыквы

Осенняя корзиночка из патиссона

Осенняя корзиночка из патиссона

Домик из тыквы своими руками

Из выдолбленной тыквы можно сделать красивый осенний домик для выставки или игр.

Домик из тыквы

Домик из тыквы можно обыграть по-разному. Например, многие придут в восторг от домика в стиле Хэллоуин.

Домик из тыквы в стиле Хэллоуин

Домик из тыквы можно украсить еловыми веточками, сделав из них своеобразную крышу.

Домик из тыквы с веточками

Поделки из разных овощей

Из тыквы, капусты, свеклы, репы, лука, редиски и зелени можно сделать папу, маму и малыша для осенней выставки.

Поделки из овощей для осенней выставки

Поделки из яблок своими руками

Из яблок можно сделать быстрые гоночные машинки.

Машинки из яблок

Из яблок получается очень красивый петушок. Делаем тело, хвост и подставку. Крепим детали с помощью зубочисток.

Крепим детали с помощью зубочисток

Гребешок, носик и бородку делаем из морковки. Головку так же закрепляем зубочисткой.

Поделка из яблок «Петушок»

Из яблочка можно вырезать элегантного красавца — лебедя.

Лебедь из яблока

Особенно эффектно сморится изогнутая шейка из срезанного по окружности яблочка.

Лебедь из яблока с изогнутой шеей

Из яблок можно сделать очень эффектную осеннюю гусеницу. Яблочки крепим между собой с помощью зубочистки. Из морковки изготавливаем ножки, которые так же крепятся с помощью зубочистки.

Скрепляем яблочки и половинки морковок

Головку-яблочко крепим так же с помощью зубочистки. Гусеница из яблок-готова!

Гусеница из яблок

Гусенице из яблок можно сделать рожки, носик и ожерелье из природных материалов.

Гусеница из яблок и природных материалов

Между яблочками можно привязать бантики.

Гусеница из яблок с бантиками

Ягодки на шпажках сделают из яблока красивого павлина.

Павлин из яблока и ягод

Из яблок можно сделать шикарного мишку.

Мишка из яблок

Посмотрите на видео подборку замечательных поделок из яблока:

Из яблок и зубочисток можно сделать забавный осенних ежиков.

Осенние ежики из яблок и зубочисток

Осенних ежиков можно сделать на основе из кабачка или плотной груши. В основу вставляются зубочистки на которые накалываются виноградинки или ягодки крыжовника.

Ежики с иголками из винограда

Из дыни, апельсина, морковки и ягод можно сделать забавного утенка в скорлупе.

Поделка из дыни, апельсина, морковки и ягод

Поделки на тарелке (оригинальная подача фруктов)

Из винограда и листиков салата – гусеничку на траве.

Гусеница из винограда

Из яблока и винограда — сову.

Сова из яблока и винограда

Из винограда, бананов, помидор и груши получается павлин с волшебным хвостом.

Павлин из фруктов

Из фруктов можно выложить удивительной красоты поделку «колибри в цветах».

Колибри из фруктов

Из банана, клубники, изюма, и творожка можно выложить на тарелке целую картину «Самолет в облаках».

Самолет в облаках

Штампики из овощей

Из разных плотных фруктов и овощей получаются отличные штампики.

Штампики из овощей

Очень красивые штампы для рисования можно сделать из сельдерея, лука, капусты и многих других овощей и зелени. Сам процесс рисования принесет много незабываемых впечатлений.

Штампики для рисования из овощей и зелени

Посмотрите на видео, как сделать штампик из картошки:

Цветы из фруктов своими руками

Цветы из фруктов — настоящие маленькие произведения искусства. Например, посмотрите, как можно сделать из яблок и ягод вкусное и полезное блюдо «цветочек в горшочке».

Цветочек в горшочке из яблок

Этот букет венчает цветок из розочки.

Букет из фруктов с розочкой

Поделка «королева-осень» из кукурузы

Очень оригинально смотрится поделка из кукурузы. Мы решили сделать из кукурузы королеву осень. Украшаем кукурузу осенней короной из ягод и цветов, вешаем ей красивые объемные сережки. Вкладываем ей личико из плодов. Все части поделки фиксируем клеем.

Наряжаем кукурузу

Из сухих кукурузных листьев делаем платьице для кукурузы. Украшаем его ягодами и цветами. Королева-осень — готова! Такая поделка займет достойное место на конкурсе осенних поделок.

Поделка из кукурузы «королева-осень»

Оказывается, из листьев кукурузы можно сделать очень изящные осенние цветы:

Поделки из круп своими руками

Поделки из круп делать не только очень увлекательно, но и очень полезно, так как развивается мелкая моторика, усидчивость и трудолюбие. Иногда, увлекшись, можно не заметить, как за этим занятием пролетело достаточно много времени. Попробуйте выложить черепашке панцирь из чечевицы и гороха. Основа черепашки — пластиковая тарелочка. Детали приклеиваются из картона.

Черепашка из гороха и чечевицы

Букеты из фруктов своими руками

Отличный осенний подарок — букет из фруктов.

Осенний букет из фруктов

Из яблок и граната получается красивый и вкусный осенний букетик.

Осенний букетик из яблок

Посмотрите, как можно сделать букет из яблок на видео:

Букет из овощей своими руками

Очень выгодно сделать вкусный и полезный букет из овощей. Для этого нанизываем овощи на шпажки.

Нанизываем овощи на шпажки

В центр букета — перчик вставляем 3 шпажки.

В центр букета вставляем 3 шпажкиБукет из овощей своими руками

Как правило поделки из овощей и фруктов своими руками дети делают с большой радостью. Можно компоновать разные идеи, чтобы получить нечто оригинальное. Создав своего неповторимого персонажа или картину, не забудьте сделать фото на память.

Осенние поделки из овощей и фруктов отзывы:

«Никогда бы не подумала, сколько всего можно сделать из овощей)» (Анастасия)

«Цветы из ананасов))) мечта!»

«Интересно».

Что готовим

посмотреть полное видео

Что приготовить? Еврейская кулинарная культура

Что готовят?

Узнайте, «что готовят» в еврейском мире, на новой выставке музея Polin. Эта выставка показывает, что евреи ели в прошлом, что они едят сейчас и почему. Сосредоточив внимание на характерных блюдах, способах их приготовления, их происхождении и значении, мы также проливаем свет на еврейскую религиозную практику, историю и культуру со всего мира.
Выставка разделена на четыре раздела: «Традиции», «Диаспора», «Современность» и «Воспоминания».

ТРАДИЦИЯ

Еврейская кухня сформировалась в соответствии с правилами кашрута, еврейскими религиозными законами, включенными в Тору и раввинистическую литературу. Они определяют, какие продукты и способы приготовления запрещены, а какие разрешены. Праздничные блюда также предъявляют особые требования к их приготовлению. Соблюдение этих правил на протяжении веков служило источником еврейской культурной самобытности и остается столпом еврейской идентичности сегодня.

Иллюстрация из рукописи еврейской Библии, изготовленной в немецких землях, вторая половина XIV в.

Ягеллонская библиотека, Краков

Иллюстрации в соавторстве Rotschild Miscellaneum (сборник разнообразия), Венеция, 1470 г.

Музей Израиля, Иерусалим

Правила питания, сформулированные в Торе, основаны на делении пищи на «чистую», или разрешенную, и «нечистую», или запрещенную. Со временем термин «кошерный» вошел в религиозную литературу, относящуюся к еде, которую разрешено есть, а термин «трейф» (от идиша) использовался для обозначения запрещенной пищи. Также запрещено сочетать молочные и мясные блюда и есть кровь.

Перейти в раздел Традиции

Диаспора

Еврейская кухня чрезвычайно разнообразна, поскольку развивалась на протяжении 3000 лет во многих уголках земного шара. Блюда различаются в зависимости от типа продуктов, доступных в данном климате и местных пищевых традициях. Мигрируя, евреи сыграли важную роль в популяризации определенных продуктов и блюд как в еврейском, так и в нееврейском мире.

Кухня евреев-сефардов и мизрахи

Кухня евреев-ашкенази

Перейти в раздел Диаспора

Кухня евреев-сефардов и мизрахи

Кухни евреев, живущих в Средиземноморье, на Балканах, на Ближнем Востоке и в Средней Азии, формировались в условиях теплого климата и изобиловали свежими овощами и фруктами. Основными ингредиентами были оливковое масло, баранина, птица, пресноводная рыба, рис, нут, чечевица, йогурт и финики. Как и в других кухнях Ближнего и Дальнего Востока, в этих блюдах много ароматных специй.

Кухня евреев ашкенази

Кухня евреев, живущих в Центральной и Восточной Европе, основывалась на солидных продуктах. Его основными ингредиентами были зерновые, рыба (особенно сельдь), говядина и птица, а также сезонные овощи (лук, морковь, капуста, огурцы, свекла, картофель) и фрукты (яблоки, груши, сливы и ягоды). Еда требовала много времени и энергии для приготовления, и ее часто подавали горячей, чтобы согреть людей в холодные дни.

СОВРЕМЕННОСТЬ

В 19-м и 20-м веках, в результате еврейской эмансипации и интеграции в окружающие доминирующие культуры, традиции стали менее обязательными, чем раньше. Еврейский образ жизни трансформировался в городских условиях, с появлением новых средств массовой информации и транспортных средств, а также новых политических идеологий. В результате некоторые евреи адаптировали традиционную кухню к вызовам современности, а некоторые вообще отказались от принципов кошерности.

Опубликовано WIZO (Международная женская сионистская организация), Подмандатная Палестина, 1936 г.

Частная коллекция Барбары Киршенблатт-Гимблетт

Варшава, 1919-1939 гг.

Национальный цифровой архив, Варшава

Фания Левандо стоит посередине. Вильно, 1938 год.

Институт еврейских исследований YIVO, Нью-Йорк

Миграции вкусов

В 19-м и 20-м веках, когда евреи из Центральной и Восточной Европы начали массово эмигрировать, особенно в Соединенные Штаты, еврейская кухня обрела новый дом. Иммигранты принесли с собой обычаи Старого Света. Новые кулинарные смешения возникли с ростом еврейских поселений в Палестине и созданием Государства Израиль, где традиции диаспоры смешались с ближневосточной кухней.

Американская история

Евреи, эмигрировавшие в Америку из Польши, Литвы, Украины, Белоруссии и Румынии, привезли с собой такие ашкеназские блюда, как борщ, книши, рогалики, креплачи, соленья. Сегодня они по-прежнему являются фирменным блюдом еврейских деликатесов, а некоторые из них стали культовыми блюдами американской кухни.

Приятного аппетита!

• Продавец рыбы, предлагающий фаршированную рыбу
  

  Нью-Йорк, 1990-е гг.

  ANU – Музей еврейского народа, Tel Awiw

• Кошерная еда Янки на колесах
  

  Лос-Анджелес, 1984.

  АНУ – Музей еврейского народа, Тель-Авив

• Деликатесы Russ & Daughters
  

  182 E Houston Street, Нью-Йорк, 21 ст.

  Расс и Дочери, Нью-Йорк

Израиль

Последовательные волны иммигрантов сформировали израильскую кухню — сначала из Европы, затем из других стран Ближнего Востока и, наконец, со всего мира. Еда в Израиле характеризуется сочетанием вкусов, но также и чистой простотой. Люди часто наслаждаются хумусом и питой или тарелкой свежих фруктов.

• Дети едят в кибуце
  

  Гешер Хазив, 1950-е гг.

  АНУ – Музей еврейского народа, Тель-Авив

• Кооператив (кооперативный супермаркет)
  

  Кирьят-Гат, 1960-е гг.

  АНУ – Музей еврейского народа, Тель-Авив

• Мужчина продает рогалики на пляже
  

  Тель-Авив, 1960-е гг.

  АНУ – Музей еврейского народа, Тель-Авив

Польша

В современной Польше образ еврейской кулинарной культуры отличается от того, каким он был сразу после падения коммунизма. Наряду с ресторанами в «еврейском» стиле появляется все больше мест, где подают блюда израильской и ближневосточной кухни.

Смажного!

Перейти в раздел Современность

ВОСПОМИНАНИЯ

Кулинарные традиции живут в нашей памяти, передаются из поколения в поколение. В еврейских семьях воспоминания о еде иногда вызывают особые эмоции. Их история отмечена миграцией, оставлением родных мест, попаданием в чужую среду. Вкусы, которые вспоминают дома и воссоздают в новых местах, напоминают нам о доме или стране происхождения, а иногда — в случае с семьями переживших Холокост — о потерянном мире.

Голда Тенцер, актриса, сценарист и режиссер Еврейского театра в Варшаве, рассказывает о кулинарных воспоминаниях о своем семейном доме в послевоенной Лодзи.

Справа налево: Сара и Аарон Ладовски – иммигранты из Кельце, основавшие ресторан-пекарню в 1912 году. Торонто, 1920 год.

Молочный ресторан United Bakers, Торонто

Эти потомки Сары и Аарона Ладовски являются владельцами United Bakers в третьем и четвертом поколении. Торонто, 1999

Молочный ресторан United Bakers, Торонто

Перейти в раздел Воспоминания

Vegan Food на Канадской национальной выставке в Торонто

Да, на CNE в Торонто есть веганская еда!

Обновлено: август 2019 г. Каждый год на Канадской национальной выставке в Торонто появляется все больше необычных и диких блюд. Как правило, это причудливые продукты , приготовленные из продуктов животного происхождения и нездоровые, жареные во фритюре блюда. Есть бургер с лапшой рамен вместо булочки. Есть даже заведение под названием Bug Bistro, где главным деликатесом в каждом блюде являются сверчки. Мммм… я пройду! Несложно прийти к выводу, что на такой выставке веганские блюда неуместны. Знаете ли вы, что в CNE есть много вариантов веганской еды? Выбор растет с каждым годом, который мы посещаем в поисках лучшей веганской еды CNE.

Когда я писал это в 2016 году, среди всей типичной еды CNE было довольно много веганских блюд. В 2019 году вариантов стало еще больше. В то время как вы найдете закуски, разбросанные по всему пути (в основном фруктовые соки, слаши, картофель фри, картофельные чипсы), вы найдете большую часть этих блюд внутри главного здания с едой. Пойдем к бывшему… и поедим веганскую еду!

Сообщения могут спонсироваться. Пост содержит партнерские ссылки. Я могу получить компенсацию, если вы совершите покупку по моей ссылке.

Содержание

Веганские и вегетарианские киоски

Это исключительно веганские и вегетарианские места в CNE. Несколько лет назад был стенд под названием «Кухня дикого ребенка», которого больше нет в The Ex. Надеюсь, они вернутся в будущем.

Bub’s Beyond Burgers: веганская еда CNE

Когда я посещал CNE в этом году, я предполагал, что вся еда в Bub’s Beyond Burgers на 100% веганская. Увы, после дальнейших исследований я обнаружил, что крылья цветной капусты Баффало не веганские, а вегетарианские. Однако вы можете заказать гамбургеры Beyond Meat и картофель фри на этом стенде. К сожалению, мы ели крылышки цветной капусты, думая, что они веганские — такое случилось впервые за долгое время!

CNE Food: пицца с веганскими блюдами

Хотя у вас не возникнет проблем с поиском сырной пиццы с овощами в качестве вегетарианского варианта, возможно, вы ищете веганскую пиццу в CNE. Не бойтесь, Mamma’s Pizza спешит на помощь!

Mamma’s Pizza

Mamma’s Pizza — единственная пиццерия в CNE, которая рекламирует свою веганскую пиццу. У них они доступны по кусочкам, или вы можете заказать целую пиццу. Они используют веганский сыр марки Daiya, который растягивается и тает. Совет: если вы хотите пиццу, обязательно зайдите туда в начале дня. Когда мы спросили о веганской пицце около 20:00, она была полностью распродана. Думаю, хорошо, что веганская пицца так популярна.

Индийская еда в CNE

Раньше был стенд под названием Kala’s Kitchen, который был полностью вегетарианским и веганским. К сожалению, его больше нет в CNE. Но есть много других индийских продуктовых лавок, в которых есть вегетарианский выбор. А именно их два: «Авсар» и «Вкус индийской кухни».

Пита, фалафель и ближневосточная еда CNE

В главном здании ресторана есть много мест, где подают фалафель и вегетарианскую ближневосточную кухню. Конечно, хорошего никогда не бывает слишком много. Все они предлагают фалафель в лаваше или на тарелке с другими овощами и салатами. Не забудьте заранее узнать о соусах. Большинство из них просто используют тахини в качестве заправки.

Быстрая лаваш Аутентичная ливанская кухня

Быстрая лаваш Аутентичная ливанская кухня предлагает вегетарианский бутерброд с фалафелем, который выглядит веганским. Есть также виноградные листья, фаршированные овощами.

Пита-яма

К сожалению, в этой лаваше не было острой котлеты из черной фасоли, как в их основных магазинах. Однако есть лаваш с фалафелем и лаваш с хумусом, которые являются веганскими.

Мексиканская еда на CNE

Мексиканскую еду всегда легко сделать веганской: просто наполните ее большим количеством бобов, риса, овощей, гуакамоле и сальсы. В The Ex есть три стойки с мексиканской едой: Taqueria Burrito Bar, Ponchos и The Whole Enchilada Mexican Grill.

Бар Taqueria Burrito

Если вы собираетесь отведать веганский буррито в баре Taqueria Burrito, вам бесплатно добавят немного гуакамоле. Вы также можете наполнить свой буррито бобами, рисом и овощами. Я также считаю, что это здоровый вариант из всех блюд CNE, которые вы можете заказать, которые… ну, не самые полезные.

Вегетарианские бургеры в CNE

Ищете что-нибудь помимо Beyond Burger? Я понимаю, что это не для всех. На самом деле я думаю, что вегетарианский бургер Лика мне нравится больше, чем бургер Beyond Meat. В CNE есть несколько мест, где можно найти вегетарианские бургеры.

Lick’s Home Burgers и Nature Burgers

Nature burger в Lick’s — это одни из лучших вегетарианских бургеров, которые я когда-либо ел. Я обязательно попробую это, если вы еще этого не сделали. Даже любители мяса обожают этот вегетарианский бургер.

Harvey’s Veggie Burgers

Harvey’s — такое канадское заведение, когда дело доходит до фаст-фуда. Их вегетарианский бургер был одним из первых, которые я попробовал, и он остается одним из моих любимых по сей день.

Веганские десерты и угощения

Я большая сладкоежка. Когда дело доходит до еды CNE, они действительно перебарщивают со сладостями. Не волнуйтесь, некоторые из них также оказались веганами. Вы можете побаловать себя так же, как и все ваши всеядные друзья.

Бобровые хвосты

Это классическое канадское угощение и один из неожиданно веганских десертов. Если вы заказываете бобровый хвост с корицей и сахаром, просите его без масла. По сути, это жареное тесто с сахарной корицей сверху, и оно очень вкусное. С тех пор, как я узнал, что вы можете заказать их веганскими, я в конечном итоге покупаю их каждый раз. И хотя Джастин не получил ни одного своего, но все же съел половину моего, я совершенно не против. Я не против поделиться!

Оригинальные дымоходы Евы

Извините за старую фотографию, когда это называлось «Дымоход Stax» (или, может быть, оно принадлежало другой компании?). В Eva’s Original Chimneys всегда есть множество веганских вариантов. Нам посчастливилось иметь такую ​​прямо по улице от нашего дома в Порт-Кредит. У них есть 12 различных конусов в CNE, и некоторые из них можно сделать веганскими. Вам просто нужно попросить, чтобы они были приготовлены с веганским мороженым. Ева упростила нам задачу, включив список на их официальном сайте того, что они приносят на различные фестивали вокруг GTA.

Смузи Tropic Love

Tropic Love находится снаружи, на полпути, рядом с аттракционами и играми. Возможно, вы не считаете это «десертом», но это более полезное фруктовое лакомство. Вы можете выпить свежий фруктовый коктейль из выдолбленного ананаса, арбуза или кокоса. Освежающий, тропический и вкусный! Идеален в жаркий летний день. Некоторые из самых здоровых продуктов CNE, которые вы найдете.

Наслаждаясь нашим днем ​​в CNE

Поев немного еды CNE, мы гуляли до конца дня и вечера. В этом году мы не ездили на Sky Ride, хотя обычно катаемся на нем на закате. Он перенесет вас по воздуху из одного конца фестиваля в другой. На одной из крупнейших летних ярмарок было много аттракционов, игр и случайных уличных артистов.

Есть даже небольшой песчаный пляж со стульями Muskoka и местами для детей, чтобы строить замки из песка… посреди парковки в Торонто.

В здании Enercare было так много вещей на продажу с киосками, на которых были представлены товары со всего мира. Хотя мы не собирались делать много покупок, было очень здорово, что у входа были выставлены некоторые художественные работы. Были медведи, сделанные из мха, и огромные скульптуры, сделанные из песка. Эти фотографии вернулись с выставок в 2016 году. Они меняются каждый год, так что вам просто нужно пойти и убедиться в этом самим.

Теперь, для всех, кто меня знает, вы должны знать, что я немного одержим игрой в новую Pokemon Go игра (хорошо, это было написано «Я из 2016 года». Время от времени я до сих пор играю в эту игру, но я уже почти не одержим ею) . В детстве я был слишком стар, чтобы увлекаться покемонами, но сейчас я полностью увлечен этой игрой. Я был очень взволнован, увидев игрушки покемонов, свисающие с игровых стендов на полпути. И я должен был иметь один. Итак, Джастин подошел к тарелке и пообещал, что выиграет мне приз. За исключением этих карнавальных игр… ну, некоторые из них довольно сложно выиграть. Некоторые из них кажутся почти невозможными.

Мы сыграли несколько игр с ограниченным успехом… пока не добрались до игры, в которой вы брызгали водой в цель, участвуя в гонках против всех остальных. И Джастин продолжал выигрывать эту игру снова и снова. Поскольку игрушки покемонов были самыми желанными призами из всех, нам пришлось выигрывать несколько раз, чтобы подняться до этого призового уровня. К счастью, это был всего лишь доллар, чтобы играть. Мы не потратили столько денег. И, в конце концов… Я был очень счастлив, что у меня есть эта маленькая игрушка Пикачу, которую я могу назвать своей.

Где остановиться рядом с CNE

Вы приехали из другого города и хотите переночевать? Канадская национальная выставка находится прямо возле станции Exhibition Go в Торонто. Это позволяет легко передвигаться по городу: сядьте на поезд GO, и вы сможете отправиться прямо в Торонто или из него.

Если вы ищете что-то шикарное рядом с The Ex, обратите внимание на Hotel X by Library Hotel Collection . Вы получите лечение мирового класса практически со всеми мыслимыми удобствами. Этот отель находится прямо на территории выставки, так что вам не придется далеко ехать. Кроме того, модный район Либерти-Виллидж с ночными клубами находится прямо на улице. Прочитайте больше отзывов об одном из лучших отелей Торонто.

Чтобы выбрать более доступный вариант прямо в городе, посетите Grand Hotel and Suites . Этот отель находится в центре всех событий, и вы можете легко прогуляться по всему городу. Хотя это не совсем бюджетный вариант, это отличная цена для отеля в центре Торонто с множеством современных удобств. Читать больше отзывов о Гранд Отеле и Сьютс.

Каждый год мы ездим на CNE в Торонто и никогда не голодаем. Из всех вариантов еды CNE так много веганских вариантов, и я надеюсь, что дал вам несколько отличных советов, с которых вы можете начать. В конце концов, вам нужно найти веганскую еду перед огромным фестивалем веганской еды в Торонто, который пройдет во вторые выходные сентября!

Этот пост содержит партнерские ссылки.