Как чистить радужную форель от чешуи и костей

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с креветками, манго и авокадо

Вместо сока лайма можно добавить лимонный сок или уксус.

Юлия Высоцкая

22 апреля 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Теплый салат с луком, беконом и руколой

Современная английская кухня. Я была убеждена, что в городе Йорк, кроме fish and chips (рыбы с картошкой), поесть ничего не удастся, а вот каким чудным салатом нас угощали в кафе Betty!

Юлия Высоцкая

05 января 2010

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из помидоров на подушке из козьего сыра и йогурта

Такой салат лучше съедать в течение часа, потому что помидоры дают сок. Если нет свежего козьего сыра, замените его творогом или каким-нибудь творожным сыром. Перец чили можно взять и свежий, но здесь

Юлия Высоцкая

29 января 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Винегрет с фасолью

Юлия Высоцкая

17 декабря 2010

Реклама

Юлия Высоцкая

03 января 2012

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

2 персоны

 

ОПИСАНИЕ

Для овощных салатов можно составить любую комбинацию овощей — свежих или приготовленных на пару.

Из телепередачи

Как чистить форель от 18 сентября 2013

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Пищевая ценность порции

44

кКал

1%

Белки

3 г

Жиры

0 г

Углеводы

9 г

% от дневной нормы

1 %

0 %

1 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

брокколи

50 г

капуста цветная

50 г

капуста брюссельская

50 г

морковь

1 шт.

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Брокколи и цветную капусту разделить на соцветия.

Морковь почистить и порезать кружками средней толщины.

Отварить все овощи, лучше всего на пару, выложить в салатницу и заправить детским соусом для салатов.

поделиться фото

согласны?

Теги рецепта

салаты и винегретыварить, тушитьрецепт юлии высоцкойот 3 до 6 летавторская кухня

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Супы с первой зеленью

Лепешки
на любой вкус

Соусы к мясу
и рыбе

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Что можно приготовить из остатков овощей

Во время приготовления пищи часто остаются остатки овощей — одна-две отварных картофелины, морковь, чуть-чуть фасоли, обрезки лука. Выбрасывать их жаль, а съесть не получается, потому что готов уже другой гарнир. Хозяйки складывают эти небольшие порции в контейнеры, ставят в холодильник… и благополучно забывают о них, пока не приходит время уборки. Остатки овощей, постояв какое-то время, отправляются в мусорное ведро. Нерационально, правда? Их можно было бы использовать для приготовления быстрых закусок и салатов, «разбавив» другими продуктами и заправив майонезом. Или сделать с ними бутерброд для дневного перекуса, сдобрив свежим или маринованным огурчиком. Даже овощи, сваренные в супе, можно разумно использовать, если потратить чуть-чуть времени на соус. 

Остатки продуктов на блюдце

Любые холодные отварные овощи можно легко превратить в новое блюдо, если залить их томатным или сметанным соусом, потушить 10-12 минут, а при подаче на стол посыпать пряной зеленью. Также можно положить овощи в горячий соус, по вкусу добавить нарезанную кубиками ветчину или колбасу, и подать с отварным рисом, картофелем или вермишелью. С остатками овощей делают вкусную начинку для омлетов: подогревают, измельчают, кладут в только что приготовленный омлет, заворачивают рулончиком и посыпают укропом.

• У вас остались обрезки свежих помидоров, кусочки недорезанного репчатого лука, половинка солёного огурца? Прекрасно, самое время сделать домашнюю мини-пиццу! Режем остатки, выкладываем на питу, смазанную сливочным маслом, трём сверху немного сыра — и в духовку на 10 минут.  

Пицца из остатков помидоров

• Подсыхает 2-3 половинки отварной картошки — приступайте к изготовлению картофельной закуски к мясу. Нарежьте кусочками, обжарьте в растительном масле с колечками лука, добавьте пару ложек сметаны и хорошенько протушите. За несколько минут до окончания тушения добавьте кубики колбасы или бекон. Если хочется чего-то оригинального — сделайте клёцки. Перемешайте измельчённую картошку с мукой, яйцом, добавьте пряности, при желании — рыбу или фарш; сформируйте шарики, обваляйте их в панировочных сухарях и жарьте во фритюре несколько минут. 

• Долька отварной свёклы пригодится для салата с селёдкой.

• Из очисток морковки делают чудесные оладушки. Если вы решили пустить в дело морковную кожуру, перед её срезом тщательно мойте и обрабатывайте корнеплоды щёткой. Соберите снятую часть и соедините с зажаркой из муки, взбитого яйца и специй. Оладьи лучше жарить в большом количестве масла, чтобы они вышли хрустящими и аппетитными.

• Небольшое количество свежей моркови употребите для оранжевых макарон. Натрите корнеплод на тёрке, выложите на сковородку с луком, пассеруйте на оливковом масле, добавьте томатную пасту и смешайте с холодными отварными макаронными изделиями. Всё вместе прогрейте на плите 10 минут или 5 минут в микроволновой печи.

• Киш с овощами – французский тип выпечки, получивший популярность и в нашей стране, благодаря небольшим пекарням. Это небольшой прямоугольный пирожок открытого типа с начинкой из капусты, моркови, грибов, шпината. Киш — идеальный вариант для того, чтобы с пользой избавиться от любых овощей, становящихся уже мягкими, или увядшей зелени. На тесто, выложенное в формочки (для быстроты используйте готовое замороженное тесто) высыпаем овощи вперемешку с обжаренным луком, посыпаем сыром. Вкуснее будет, если залить овощную смесь молоком, взбитым с яйцами, и немного поперчить.

Салат из остатков фасоли и зелени

Немало популярных рецептов появилось, благодаря экономным людям, которые думают о том, как использовать все продукты без остатка. Чтобы этому научиться, нужно приучать себя за каждым кусочком видеть возможный ингредиент, и проявлять фантазию на кухне. Из нескольких грибов, горсточки брокколи и недоеденного кабачка может получиться полноценный и полезный ужин. 

Вареные овощи для веганского ужина (ирландский стиль Новой Англии)

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Эти простые веганские вареные овощи для ужина обладают вкусом традиционного вареного ужина Новой Англии! Капуста, картофель и морковь, вареные с маринованными специями, — рецепт полезного и сытного ирландского гарнира, который можно приготовить на День Святого Патрика и не только! Естественно без глютена, без аллергии и палео, всем понравятся эти простые и недорогие овощи!

Все любят вкусную солонину и капусту в последние несколько месяцев зимнего сезона… но что, если вы просто хотите овощей? Эти супербыстрые и легкие вареные овощи на 100% веганские и станут идеальным полезным гарниром к любой сытной трапезе! Капуста, морковь и красный картофель, нарезанные и сваренные в традиционном ирландском стиле Новой Англии, на котором вы выросли!

Почему это называется вареный ужин Новой Англии?

Когда ирландские иммигранты обосновались в Новой Англии, в частности в Бостоне, эта простая еда из одной кастрюли была идеальным дешевым и сытным блюдом, чтобы пережить суровые зимние месяцы на северо-востоке. Традиционно готовится из грудинки солонины, зеленой капусты, моркови и картофеля. (Также можно использовать ветчину или жаркое из говядины). Это ирландско-американское блюдо стало популярным блюдом, которое подают и в День Святого Патрика, благодаря своим ирландским корням.

Какие овощи в вареном обеде?

Простой зеленая капуста, морковь и картофель с красной кожурой являются традиционными «тройными». Капуста обязательна (отсюда и «солонина и капуста»), но вы также можете найти другие сытные корнеплоды, такие как репа, свекла и лук.

Почему вам понравится этот веганский рецепт

Этот рецепт состоит из только овощей и подается в качестве гарнира. Идеально сочетается с любым сытным зимним блюдом , независимо от мяса! Эти вегетарианские вареные овощи на ужин:

• Без глютена
• Веганский и вегетарианский
• Без аллергии (без молока, без сои, без яиц, без орехов, без арахиса, без пшеницы, без кунжута, без кокоса, без кукурузы)
• Палео и беззерновой
• Без масла + без сахара
• Подходит для детей
• Экономичный и настраиваемый
• Предварительная подготовка и приготовление пищи
• Быстрый, легкий, простой полезный гарнир

Ингредиенты для веганского вареного ужина

• Зеленая капуста: Просто скромный кочан зеленой капусты. Подойдет что-то маленькое или среднее.
• Морковь: Целая морковь, не нужно очищать, просто удалите верхнюю зеленую часть, если это необходимо.
• Красный картофель: Картофель с красной кожурой имеет идеальную восковую текстуру и может выдерживать кипячение. Их тоже чистить не надо.
• Приправа для маринования: Вместо приправ из солонины несколько столовых ложек пряностей для маринования добавят тот вкус, который вы знаете и любите!
• Лавровый лист: Каждый раз, когда вы варите что-то довольно простое, лавровый лист или два так приятно ароматизируют жидкость и ингредиенты!

Замена ингредиентов и модификация

• Замените капусту: Замените зеленую капусту пекинской, краснокочанной или савойской капустой. А еще лучше сделать комбинацию!
• Детская морковь: У вас нет под рукой целой моркови? Можно использовать мешочек с мелкой морковью. Этих резать не надо!
• Различные сорта картофеля: Лучшей заменой красного картофеля будет другой восковой сорт картофеля , например, сливочный, мальковый или желтокожий. Если вы используете мелкий картофель, его не нужно нарезать. Вы также можете использовать универсальный картофель, такой как Юкон Голд. Не используйте красновато-коричневый, так как этот картофель слишком крахмалистый и развалится.
• Другие корнеплоды: Вы также можете включить в овощную комбинацию свеклу, репу, пастернак, сельдерей, кольраби или лук.
• Добавьте остроты: Подавайте овощи с готовым хреном, острой горчицей домашнего приготовления или купленной в магазине.
• Без приправы для маринования: Если у вас нет пряности для маринования, вы можете добавить смесь цельного перца, семян горчицы, гвоздики, кориандра, душистого перца, имбиря и хлопьев красного перца. Примерно по 1 чайной ложке каждого.
• Добавить сладости: Некоторые любят более сладкий кипячение и добавляют в смесь несколько чайных ложек коричневого сахара!
• Добавить немного говядины со вкусом: Вместо воды для варки овощей используйте веганский бульон со вкусом говядины!

Как приготовить вареные овощи на ужин по-новоанглийски

1. Нарежьте картофель пополам или на четвертинки, в зависимости от размера.
2. Нарежьте всю морковь толстыми монетами толщиной около ½ дюйма, чуть меньше.

3. Удалите все внешние листья с капусты перед нарезкой его пополам, а затем на 6 клиньев.
4. Добавьте сначала картофель, затем морковь, затем дольки капусты в большую суповую кастрюлю. Добавить в приправы и лавровый лист.

5. Залейте овощи водой или веганским бульоном.
6. Накройте кастрюлю крышкой и доведите ее до кипения, затем уменьшите огонь до среднего и варите овощи в течение около 20 минут , пока овощи не станут мягкими.

Советы и рекомендации по приготовлению

• Этот рецепт зависит от размера выбранных вами овощей. Нет необходимости нарезать мелкую картошку или морковь. Вы также можете разрезать морковь вдоль и пополам. Вы можете нарезать больше или меньше долек капусты, в зависимости от размера кочана, который вы покупаете. Порции также будут различаться.
• Время приготовления зависит от размера овощей. Любой из 15-30 минут разумно . Вы же не хотите варить их так долго, чтобы они развалились. Картофель и морковь должны держать форму, но быть мягкими и нежными.
• Когда овощи приготовятся, вы можете дать им немного остыть в жидкости при открытой кастрюле, а затем осторожно слить жидкость в большой дуршлаг, чтобы остановить процесс приготовления.

Примечание о соли

Обычно солонина добавляет овощам солености. Поскольку в рецепте используется только специя для маринования, которая сама по себе не содержит соли, можно посолить по вкусу . Я решил не использовать соль и не чувствовал, что это необходимо. Если вы используете для варки бульон без говядины или овощной бульон вместо воды, вам не нужно будет добавлять дополнительную соль (если только бульон не был без соли!)

Можете ли вы приготовить этот рецепт в мультиварке?

Поскольку этот рецепт не содержит мяса, он довольно быстрый, но если вы хотите бросить его в мультиварку или мультиварку и готовить овощи на низкой температуре в течение 2-3 часов, или высокая на 1-2 часа , в зависимости от размера ваших овощей.

Можно ли приготовить вареные овощи заранее?

Эти ирландские овощи отлично подходят для приготовления заранее или для приготовления пищи ! Как только овощи будут приготовлены, слейте с них жидкость от варки и дайте им остыть до комнатной температуры, прежде чем хранить их в герметичном контейнере в холодильнике. Используйте овощи в течение 5-6 дней .

Хранение и разогрев

Вы можете хранить остатки вареных овощей в герметичном контейнере в холодильнике до 5-6 дней . Вы можете съесть овощи холодными или разогреть отдельных порций в микроволновой печи в течение 60-90 секунд или в кастрюле на плите на среднем или слабом огне с добавлением воды или бульона, пока они не прогреются.

Можно ли заморозить вареные овощи?

Не рекомендую замораживать эти ирландские вареные овощи. Текстура уменьшится при повторном нагревании, и овощи превратятся в кашицу.

С чем подавать вареные овощи Новой Англии на ужин?

Эти вареные овощи идеально подходят к сытным закускам , таким как веганский хлеб из чечевицы, бефстроганов с грибами, цельная жареная цветная капуста или эти веганские фрикадельки! Для мясного блюда эти овощи идеально подходят к цельной жареной курице, курице с лимоном и розмарином или курице с бальзамическим соусом, приготовленной в медленноварке!

Другие веганские ирландские рецепты:

• Ирландский картофельный хлеб (картофельная фарш)
• Традиционный безглютеновый ирландский содовый хлеб
• Традиционный ирландский колканнон
• Ирландские картофельные конфеты
• Пастуший пирог с чечевицей

Печать

color h3-transform.text-transform»> Вареные овощи для веганского ужина (стиль ирландской Новой Англии)

★★★★★

5 из 1 отзывов

Эти простые веганские вареные овощи для ужина имеют вкус традиционного вареного ужина Новой Англии! Капуста, картофель и морковь, вареные с маринованными специями, — рецепт полезного и сытного ирландского гарнира, который можно приготовить на День Святого Патрика и не только! Естественно без глютена, без аллергии и палео, всем понравятся эти простые и недорогие овощи!

• Автор: Ребекка Пителл
• Время подготовки: 5 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Общее время: 25 минут
• color»> Выход: 6 порций 1x
• Категория: Сторона
• Метод: Плита
• Кухня: Ирландская, американская

• 1 Маленький кочан зеленой капусты
• 3 большие моркови
• 6 картофелин с красной кожурой
• 2 ТБ приправы для маринования
• 2 лавровых листа
• Соль (по желанию, по вкусу)

Режим приготовления

Предотвратите потемнение экрана

1. Подготовьте овощи, разделив картофель пополам или на четвертинки, нарезав морковь и капусту на 6 частей.
2. По порядку сложите картофель, морковь и капусту в большую суповую кастрюлю. Добавьте в кастрюлю специи для маринования и лавровый лист.
3. Залейте овощи водой или веганским бульоном без говядины.
4. Накройте кастрюлю крышкой и доведите до кипения, затем уменьшите огонь до среднего. Готовьте овощи около 20 минут, пока они не станут мягкими и не станут мягкими.
5. Снимите кастрюлю с огня и дайте овощам немного остыть, не накрывая крышкой, прежде чем осторожно слить жидкость от варки с помощью дуршлага, чтобы остановить процесс приготовления, и подать к столу.

Примечания

• Мультиварка: Готовьте овощи на слабом огне в течение 2–3 часов или на сильном в течение 1–2 часов, в зависимости от размера овощей.
• Приготовление заранее: После того, как овощи будут приготовлены, слейте с них жидкость от варки и дайте им остыть до комнатной температуры, прежде чем хранить их в герметичном контейнере в холодильнике. Используйте овощи в течение 5-6 дней.
• Хранение: Остатки вареных овощей можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 5-6 дней.
• Разогрев: Вы можете есть овощи холодными или разогревать отдельные порции в микроволновой печи в течение 60-90 секунд или в кастрюле на плите на среднем или слабом огне с добавлением воды или бульона, пока они не прогреются.

Питание

• Размер порции: 1 порция

Ключевые слова: вареный ужин, веганский вареный ужин, новоанглийский вареный ужин, ирландский вареный ужин, овощи

Вы готовили этот рецепт?

Отметить @rebeccagf666 в Instagram и поставить хештег #strengthandsunshine

Быстро, просто, вкусно и полезно! Все вкусы и комфорт новоанглийского вареного ужина без мяса, готовые к подаче вместе с любым ужином или обедом в будний день!

Так скажи мне:

+ Как ты назовешь это блюдо?

——————————————-

Оставайтесь на связи:

Facebook: «Сила и солнце»

Twitter: @RebeccaGF666

Instagram: rebeccagf666

Pinterest: RebeccaGF666

Блоглов: Сила и солнце

Utan Bisaya (вареные овощи) — Panlasang Pinoy

Утан бисайя — это простое филиппинское овощное блюдо, состоящее из различных овощей. Овощи варят в воде, иногда добавляют рыбу. Оно очень похоже на другие филиппинские региональные блюда, такие как диненгденг или инабрау (регион Илокос ), булангланг (КАЛАБАРСОН) и ласва (Западные Висайи). Это блюдо может выглядеть просто и…

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

Утан бисайя — это простое филиппинское овощное блюдо, состоящее из различных овощей. Овощи варят в воде, иногда добавляют рыбу. Оно очень похоже на другие филиппинские региональные блюда, такие как диненгденг или инабрау (регион Илокос ), булангланг (КАЛАБАРСОН) и ласва (Западные Висайи).

Это блюдо может показаться простым и простым, но оно богато витаминами и питательными веществами, которые могут улучшить наше здоровье (если вы ограничите потребление риса). Рыба в этом рецепте вместе с длинным зеленым перцем являются необязательными ингредиентами. Я добавил их, потому что хочу, чтобы мое блюдо было вкуснее и острее.

Это блюдо всегда заставляет меня ценить натуральный вкус овощей. Поскольку он не содержит никаких приправ, кроме соли, я могу наслаждаться овощами в их самой простой форме.

Попробуйте этот рецепт Utan Bisaya (вареные овощи). Дайте мне знать, что вы думаете.

Ты сделал это? Если вы сделаете фото, обязательно отметьте нас в Instagram по адресу @panlasangpinoy или хэштегом #panlasangpinoy, чтобы мы могли увидеть ваши творения!

• ▢ 1 шт. нарезанный баклажан
• ▢ 10 штук бамии
• ▢ 2 больших пальца нарезанного имбиря
• ▢ 1 часть помидора, нарезанного дольками
• ▢ 5 стеблей зеленого лука, нарезанного ломтиками
• ▢ 1 1/2 чашки шпината или алугбати
• ▢ 1 1/2 стакана тыквы, нарезанной кубиками
• ▢ 1 чашка листьев малунгея
• ▢ 2 кусочка длинного зеленого перца
• ▢ 2 ломтика запеченного или жареного рыбного филе
• ▢ 1-2 чашки стручковой фасоли, нарезанной на кусочки длиной 2 дюйма
• ▢ 1 чашка люфа патола, нарезанная
• ▢ соль по вкусу
• ▢ 2 чашки воды

US CustomaryMetric

• Доведите воду до кипения.