Как приготовить куриные ножки: 3 неизбитых рецепта

Не любить куриные ножки невозможно: они вкусные, недорогие и их можно приготовить сотней разных способов и ни разу не повториться. К сожалению, из-за тотальной нехватки времени кулинарный «репертуар» многих современных хозяек редко обновляется и пополняется новыми рецептами. Мы хотели бы это исправить и предложить вам 3 вкусных и оригинальных рецепта приготовления куриных ножек.

По-грузински

Это блюдо в грузинской кухне называется «Чкмерули». По сути, это обжаренное куриное мясо, которое томится в сливочном соусе с добавлением чеснока и зелени. Получается очень вкусно и ароматно. Однако, придётся потрудиться, чтобы отделить мясо от костей. Если не хотите возиться с этим, возьмите филе. Получится не так сочно, но тоже вкусно.

Что потребуется:

• 4 крупные куриные ножки;
• 200 мл сливок жирностью 10%;
• 4-5 зубчиков чеснока;
• пару веточек свежей петрушки;
• соль, перец
• растительное масло.

Приготовление:

1. Перед приготовлением блюда нужно отделить мясо от кости. Делается это так: вокруг узкой части голени делаем надрезы мяса по кругу до кости, разрезая сухожилия. Отодвигаем мясо от косточки, разрезаем его, а затем полностью отделяем.
2. Куриное мясо солим и перчим, обжариваем на сковородке в масле с двух сторон по несколько минут.
3. Вливаем сливки, добавляем мелкорубленные чеснок и зелень, подсаливаем. Доливаем воду так, чтобы мясо было полностью покрыто.
4. Тушим под крышкой на умеренном огне 15-20 минут. При подаче поливаем получившимся соусом.

В апельсиновой глазури

По этому рецепту куриное мясо получается ароматным, с лёгким сладковатым оттенком и красивой румяной корочкой. Вы можете самостоятельно варьировать количество того или иного ингредиента маринада, чтобы усилить или наоборот уменьшить насыщенность конкретного вкуса.

Что потребуется:

• 6 куриных ножек;
• 1 апельсин;
• 3 ст. л. соевого соуса;
• 2 ст.л. мёда;
• 3 зубчика чеснока;
• 1 ст.л. тертого имбиря;
• 1 ст.л. растительного масла;
• специи – по вкусу.

Приготовление:

1. Подготовим маринад: в миску выжимаем сок из апельсина, цедру трем на терке, добавляем измельченный чеснок и имбирь, соевый соус, мед, специи и ложку масла. Перемешиваем.
2. Куриные ножки маринуем в подготовленном маринаде около получаса.
3. Ножки выкладываем на противень и запекаем в духовке примерно 40 минут (180 градусов). Во время запекания 4-5 раз достаем противень и смазываем ножки оставшимся маринадом.

В сливочном соусе с грибами

Соус на основе сливок с добавлением грибов отлично «дружит» с куриным мясом. Блюдо готовится в 3 этапа: сначала обжариваем ножки на сковороде до полуготовности и красивой корочки, затем готовим сливочно-грибной соус, соединяем всё вместе и доводим до готовности в духовке. На первый взгляд, кажется, что это долго и сложно, но это совершенно не так! Попробуйте сами!

Что потребуется:

• 6 куриных ножек;
• 150 г свежих шампиньонов;
• 150 мл белого вина;
• 150 мл сливок жирностью 20%
• 1 ст.л. горчицы;
• 2 зубчика чеснока;
• соль, перец, травы – по вкусу;
• растительное масло

Приготовление:

1. Куриные ножки солим и перчим, обжариваем до румяности со всех сторон на сковороде в растительном масле. Снимаем на тарелку.
2. Шампиньоны, нарезанные ломтиками, обжариваем пару минут в том же масле, где жарилась курица.
3. Добавляем к грибам измельченный чеснок, вливаем вино. Держим на среднем огне 3 минуты, чтобы вино немного выпарилось.
4. Добавляем сливки и горчицу, по вкусу кладем соль, перец и прованские травы. Доводим до кипения.
5. Переливаем сливочный соус в огнеупорную форму, туда же помещаем обжаренные куриные ножки. Запекаем 20-25 минут в духовке при 180 градусах.

Приятного аппетита!

Тэги:

• куриные ножки

Оригинальные блюда из куриных голеней

content manager2020-08-18T14:33:42+00:00

Просто, быстро, красиво и вкусно. Именно так говорят повара про знакомые всем нам куриные ножки. И с ними сложно не согласиться. Куриные голени – основа самых  популярных блюд как в кафе быстрого питания, так в лучших ресторанах европейской кухни. Конечно же такой спрос способствует появлению великого множества кулинарных рецептов с использованием окорочков.

А здесь действительно огромный простор для творчества. Вкус курятины гармонично сочетается с любыми крупами, овощами, зеленью, фруктами  и даже ягодами. Поэтому блюда из куриных ножек уместны во время практически любых диет, а также в рационе спортсменов, традиционно следящих за содержанием белков, жиров и углеводов в своем меню.

Что касается детского питания, то диетологи рекомендуют прежде чем готовить окорочка, снять с них кожицу. В остальном же мясо куриных голеней является идеальным источником железа, калия, кобальта, калия, натрия и магния, жизненно необходимых растущему организму.

Еще одним неоспоримым плюсом окорочков является большая сочность по сравнению с мясом той же грудки. Ведь именно по причине сухости многие дети не любят “белое” мясо. В тоже время куриные ножки маленькие непоседы употребляют с большим удовольствием. И с огромным аппетитом. Большие “дети”, кстати, тоже.

Куриные ножки “Рецепт из детства”

Многие молодые мамы ошибочно считают, что детям можно давать только отварное мясо. На самом деле здоровых детей уже с года можно переводить на “общий стол”. И начинать следует с тушеного мяса и овощей.

Итак, для “по-детски” вкусного мясного рагу нам понадобится:

• 8 куриных ножек без кожицы
• 1 большая луковица
• 4 зубчика чеснока
• 1 большая морковь
• 1 красный сладкий перец
• 4 столовые ложки растительного масла
• 1 чайная ложка соли
• смесь перцев горошком и зелень по вкусу

Мясо промываем и хорошо обсушиваем. Овощи нарезаем крупными кубиками (маленькие дети любят есть яркую пищу и обожают большие кусочки, которые можно взять просто руками). На небольшом огне тушим в глубокой сковороде лук с чесноком в течение 3 минут, затем добавляем морковь и перец, продолжаем тушить еще столько же, выкладываем поверх натертые солью куриные ножки, посыпаем зернами перца и заливаем все вместе кипятком так, чтобы вода облила мясо. Накрываем сковороду крышкой и оставляем на минимальном огне 30 минут. В середине приготовления мясо переворачиваем. Пока тушится мясо готовим гарнир. Подойдет любая крупа, сваренная на воде или бульоне с небольшим количеством сливочного или растительного масла. Готовые куриные ножки подаем вместе с овощами (не забываем выбрать зерна перца), с которыми они тушились, гарниром и салатом из зеленых овощей. Получается по-детски вкусно, сытно и полезно.

Куриные ножки с красной капустой

Краснокочанная капуста традиционно используется в сыром виде в качестве салата. Готовить ее в качестве гарнира решаются немногие. А зря. Блюда из нее отличаются красочностью, насыщенным вкусом и особой пикантностью.

Для приготовления “фиолетового” капустняка нам понадобится:

• 8 куриных голеней
• 1 килограмм красной капусты
• 1 луковица
• 1 морковь
• 2 яблока кислых сортов или 100 миллилитров красного полусладкого вина
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 70 миллилитров растительного масла
• соль, сахар, перец и зелень по вкусу

Для начала мелко шинкуем капусту, посыпаем ее солью, добавляем немного сахара, лимонный сок, хорошо обминаем и оставляем на 15 минут. Затем разогреваем масло и  обжариваем на нем куриные ножки до золотистого цвета. Добавляем к ним нарезанные крупной соломкой лук и морковь и тушим все под закрытой крышкой около 10 минут. Высыпаем в кастрюлю капусту, зерна черного, зеленого или розового перца выкладываем четвертинки яблок или доливаем вино. Вливаем 200 миллилитров горячей воды, накрываем сковороду крышкой и готовим на минимальном огне около 40 минут. Можно на это время отправить блюдо в разогретую до 180 градусов духовку. При подаче посыпаем зеленью. В качестве гарнира хорошо подходит кус-кус или молодой отварной картофель.

Куриные ножки со щавелем

Щавель большинство украинских поваров рассматривает исключительно как ингредиент для “зеленого” борща. А вот во французской кухне его очень любят использовать в качестве дополнения к тушеному мясу. И этому существует логичное объяснение. Листья щавеля содержат большое количество кислоты, способствующей быстрому приготовлению  мяса. А значит в нем сохраняется больше полезных веществ. И вкус получается просто божественный, нежный, с легкой кислинкой и потрясающим ароматом.

Чтобы приобщиться к французской кухне нам понадобится:

• 10 куриных ножек
• 2 пучка щавеля
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 2 столовые ложки растительного масла
• 100 миллилитров яблочного сока
• 100 миллилитров сливок
• соль, белый или розовый перец

Куриные голени обжариваем в сотейнике на смеси оливкового и сливочного масел до зарумянивания. Щавель рвем руками на крупные кусочки, высыпаем в мясо  и прогреваем под крышкой около 5 минут. Вливаем в сотейник сок, сливки, добавляем соль и перец. Тушим мясо на небольшом огне около 10 минут. К столу подаем с гарниром из нешлифованного риса и кружочками помидоров.

Куриные ножки в кефире

У каждой хозяйки есть свой рецепт-выручалочка на случай, когда готовить ну совсем нет времени, а накормить семью нужно. Один из приемов приготовления обедов или ужинов без серьезных временных затрат – заблаговременное маринование мяса с использованием кисломолочных продуктов.

Для вкусного экспресс жаркого нам понадобится:

• 10 штук куриных голеней
• 1 стакан кефира
• 1 столовая ложка молотой паприки
• 2 веточки тимьяна, чабреца или розмарина
• 5 зубчиков чеснока
• 1 стакан гречневой крупы
• 60 миллилитров оливкового масла
• соль, смесь перцев молотая

Куриные ножки следует замариновать минимум за 3 часа до начала приготовления. Можно это сделать даже с вечера. Мясо заливаем кефиром, посыпаем солью и специями, хорошо перемешиваем и помещаем на нижнюю полку холодильника. Непосредственно перед приготовлением смазываем маслом керамическую или стеклянную огнеупорную форму, высыпаем в нее тонким равномерным слоем гречку и выкладываем поверх ножки вместе с маринадом. Заливаем все литром кипятка и запекаем 40 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Готовому блюду даем настояться минут двадцать. Подаем с салатом из пекинской капусты, огурцов и помидоров.

Вот так очень быстро и вкусно можно накормить большую семью. Осталось заглянуть в магазин Мясной рай по ссылке https://myasnuyray.com.ua/product/golen-kurinaja/. Здесь вас ждут самые свежие и сочные куриные ножки. Покупайте для  себя и своей семьи только натуральные мясные продукты от лучших украинских поставщиков. И будьте здоровы!

Все рецепты Купить курицу на сайте

Поля помеченные звёздочкой * обязательны к заполнению!

Ваше имя*

Ваш телефон*

WordPress Image Lightbox Plugin

Рецепт куриных ножек, обжаренных в духовке с пармезаном

Простой и вкусный рецепт куриных ножек, обжаренных в духовке с пармезаном, обязательно понравится вашей семье. С лучшим рецептом панировки вы будете часто наслаждаться этим рецептом куриной ножки!

Побалуйте себя этим удивительным рецептом куриных ножек с пармезаном, обжаренных в духовке, на этой неделе! Это фантастический рецепт, который является лучшим рецептом жареной курицы, и вы можете наслаждаться этими жареными ароматами без беспорядка.

Для этого простого рецепта курицы с пармезаном жарить не нужно! Мы точно покажем вам, как получить все лучшие вкусы жареной курицы прямо в вашей духовке.

Этот рецепт не только прост в приготовлении, но и очень экономичен по рецепту с курицей (привет, рецепт героя в конце платежного периода), и его приятно пальчики оближешь. Поэтому убедитесь, что у вас есть хорошие салфетки или даже вырвите бумажные полотенца, когда вы будете наслаждаться этим рецептом голени.

На нашем веб-сайте вы найдете множество замечательных рецептов, в том числе рецепты ужина из курицы. Мы собрали их для вас в нашем посте из 50 рецептов куриной грудки, или вы можете поискать свои любимые рецепты на нашем сайте. Перейдите сюда, чтобы добраться до всех наших рецептов, в которых есть курица! Один из моих новых фаворитов — вкусный рецепт такитос из запеченной курицы со сливками, поговорим о YUM!

Связанный рецепт: В настроении для барабанных палочек? Попробуйте наши куриные ножки-барбекю в мультиварке!

Ингредиенты, необходимые для приготовления куриных ножек с пармезаном, обжаренных в духовке Рецепт:

• Взбитое яйцо
• Молоко
• Тертый сыр пармезан
• Мелкие сухие хлебные крошки добавят отличный аромат )
• Сушеный орегано
• Паприка
• Черный перец
• Курица (грудка, бедра и голени)
• Маргарин или масло, растопленное

Как приготовить жареные куриные ножки с пармезаном Рецепт:

Когда вы будете готовы приготовить ужин, разогрейте духовку до 375 градусов, а затем начните с смешивания взбитых яиц и молока в небольшой миска для смешивания.

Затем в другой небольшой неглубокой миске смешайте сыр пармезан, панировочные сухари, сушеный орегано, сушеную паприку и молотый черный перец, пока все не будет равномерно распределено и все специи не окажутся в одном месте.

Как только эти миски будут установлены, приготовьте курицу так, как вам хочется. Вы можете удалить кожу или снять ее.

Теперь обмакните курицу в яичную смесь, убедившись, что она полностью покрыта, а затем обваляйте курицу в приправленной смесью хлебных крошек со специями.

После того, как курицу обмакнули и приправили, положите курицу на смазанный жиром противень размером 15x10x2 дюймов, убедившись, что между кусочками курицы оставлено пространство, чтобы они не соприкасались.

Затем нужно аккуратно сбрызнуть подготовленную курицу растопленным сливочным маслом или маргарином.

Когда все кусочки цыпленка намазаны маслом, поместите сковороду в предварительно разогретую до 375°C духовку и дайте курице готовиться в течение 45–55 минут или пока курица не станет мягкой, перестанет быть розовой и полностью пропечется .

Во время запекания курицу переворачивать не нужно. Оставляя пространство между курицей, вы позволяете ей прожариваться со всех сторон.

Когда курица будет готова, достаньте противень из духовки, сразу же поместите в закрывающийся контейнер и подавайте в течение 1 часа.

Вы также можете накрыть курицу, дать ей остыть и транспортировать туда, куда нужно, в окружении пакетов со льдом.

Чтобы приготовить наши куриные ножки по рецепту, вам понадобятся:

1. Небольшая миска для смешивания
2. Неглубокая тарелка
3. Форма для выпечки 15x10x2 дюймов (такая, как ЭТА, отлично подойдет!)

Хотите НОВЫЕ продукты из замороженных продуктов каждый месяц?

Присоединяйтесь к нашему ежегодному членству в программе Freezer Meal Membership, где мы каждый месяц присылаем вам 10 новых замороженных блюд, чтобы ваш морозильник всегда был наполнен быстрыми и легкими обедами!

Мне нужны эти легкие блюда!

Сколько времени нужно, чтобы голени готовились в духовке?

Поскольку курица готовится при более низкой температуре, чем традиционная жарка, это займет немного больше времени, но я обещаю, что оно того стоит. Когда мы используем голени, им требуется от 45 до 55 минут, чтобы полностью приготовиться.

Чтобы быть уверенным, что они готовы, убедитесь, что они приготовлены полностью. Если у вас нет термометра для мяса, у феи рецептов есть отличная инструкция, как определить, готова ли курица.

Если у вас есть термометр для мяса, убедитесь, что в самой толстой части курицы температура составляет 165 градусов.

Как вы продолжаете панировать курицу с пармезаном?

Один из лучших способов сохранить панировку курицы с пармезаном — сделать ее влажной! Это может звучать безумно, но это работает!

Мы сбрызгиваем наши растопленным сливочным маслом, и это прекрасно работает. Это не только помогает сухим крошкам прилипнуть к курице, но и придает еще больше аромата.

Нужно ли переворачивать голени в духовке?

Если вы правильно подготовите сковороду, вам не нужно будет переворачивать голени во время приготовления в духовке.

Когда вы смываете дно сковороды, чтобы смазать его, это также помогает приготовить нижнюю половину курицы. Кроме того, оставляя достаточное пространство между курицей, курица будет нагреваться со всех сторон курицы, что позволит голеням готовиться равномерно без необходимости их вращения.

Хотите больше идей для легкого ужина?

Присоединяйтесь к нашему списку адресов электронной почты сегодня, и мы вышлем вам БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу с нашими любимыми рецептами ужина, а также каждую неделю мы будем присылать вам рецепты, которые помогут вам спланировать ужин проще!

Присоединяйтесь сегодня по НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ .

Вы проверили наш канал на YouTube? Мы покажем вам, как приготовить наши любимые рецепты прямо на собственной кухне!

Наша последняя кулинарная книга — «Шесть ингредиентов с продуктами шести сестер» — посвящена использованию нескольких ингредиентов для приготовления вкусного ужина! В рецепте этой поваренной книги всего 6 ингредиентов или меньше, Готовить еще никогда не было так просто !

Являетесь ли вы поваром, только начинающим , или занятым родителем, который хочет сэкономить время на кухне, эта поваренная книга для вас! Он полон основных блюд, гарниров и десертов.

Мы очень рады поделиться с вами этими рецептами. Закажите копию сегодня!

ШЕСТЬ ИНГРЕДИЕНТОВ с набором Six Sisters <—– Нажмите здесь, чтобы заказать!

Любите готовить так же сильно, как и мы? Присоединяйтесь к нашей БЕСПЛАТНОЙ частной группе Facebook: Обеденный клуб шести сестер!

Подавайте наши лучшие гарниры с куриными ножками с пармезаном:

1. Печенье из красного лобстера с чеддером, рецепт подражателя
2. Рецепт салата Olive Garden Fresh Garden, подражатель
3. Кукуруза в мультиварке, приготовленная в початках
4. 2 объявление Рецепт
5. Рецепт салата из свежих фруктов со сливочным йогуртом
6. Рецепт лучших итальянских жареных овощей
7. Рецепт куриного соуса Raising Cane
8. Рецепт печенья на сливочном масле Easy Pan

Насладитесь еще более нежной и вкусной запеченной курицей Рецепты, которые сделают жизнь проще и вкуснее:

1. Рецепт запеченной курицы с чеддером
2. Рецепт запеченного куриного фахитаса
3. Рецепт запеченных куриных наггетсов20 9 рецептов домашней выпечки29 Эд Медовый цыпленок Рецепт тендеров
4. Рецепт флаутас с запеченной курицей
5. Рецепт чимичанги с запеченной курицей
6. Рецепт запеканки с запеченным цыпленком и пармезаном
7. Рецепт хрустящей запеченной курицы

Количество порций: 6

Рецепт курицы с пармезаном, обжаренной в духовке

Эта курица имеет вкусный вкус и хрустящую сырную корочку, и ее легко приготовить в кратчайшие сроки!

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 1 минута

Печать
Булавка

• 1 взбитое яйцо
• 3 столовые ложки молока
• ½ чашки тертого сыра пармезан
• ¼ чашки мелких сухих панировочных сухарей (я использовала итальянские, просто для большего аромата)
• 1 чайная ложка измельченного сушеного орегано
• ½ чайной ложки паприки
• ⅛ чайной ложки перца
• 2½ фунта мясных кусочков курицы (грудка, бедра и голени)
• 2 столовые ложки маргарина или масла, растопленного
• 92
  2
  2
  2
  2
  2
  2
  2
  2

  Соединить яйцо и молоко в небольшой миске. Смешайте сыр пармезан, панировочные сухари, орегано, паприку и перец в неглубокой посуде.

  • Очистить курицу по желанию. Обмакните кусочки курицы в яичную смесь; покрыть смесью крошки. Разложите кусочки курицы в смазанной маслом форме размером 15x10x2 дюймов, чтобы кусочки не соприкасались. Сбрызните кусочки курицы растопленным маргарином или сливочным маслом.

  • Запекайте в разогретой до 375 градусов по Фаренгейту духовке от 45 до 55 минут или пока курица не станет мягкой и не перестанет быть розовой. Не переворачивайте кусочки курицы во время запекания. Немедленно переложите курицу в закрытый контейнер; подавать в течение 1 часа. Или накройте и охладите курицу; транспортировать в изотермическом контейнере с пакетами со льдом.

  Подавать с:

  • Вегетарианский салат с макаронами
  • Зеленый салат
  • Фруктовый салат

  Калорийность: 381 ккал · Углеводы: 5 г · Белки: 29г · Жир: 27 г · Насыщенный жир: 8 г · Трансжиры: 1 г · Холестерин: 132 мг · Натрий: 342 мг · Калий: 292 мг · Клетчатка: 1 г · Сахар: 1 г · Витамин А: 499 МЕ · Витамин С: 3 мг · Кальций: 135 мг · Железо: 2 мг 0002 Курс: Основное блюдо

  Кухня: Американский

  Не пропустите еще один рецепт! Следите за материалами Six Sisters в Instagram|Facebook|Pinterest|YouTube

  Если вы приготовили по нашему рецепту, обязательно отметьте нас в Instagram, чтобы мы могли увидеть вашу тяжелую работу с хэштегом #sixsistersstuff.

  Опубликовано: 30 сентября 2022 г. Обновлено: 14 марта 2023 г.

  Об авторе:

  Камилла Бекстранд

  Камилла живет в Юте со своим мужем Джаредом и их 4 детьми. Она сертифицированный лайф-коуч, который любит помогать женщинам «отвязываться» в своей жизни. Она также любит хороший подкаст о реальных преступлениях, большую тарелку сырных начос и приключения со своей семьей.

  Читать далее

  Любимые рецепты читателей

  Рецепт запеченных куриных ножек — бедра/голени

  Пряность: легкая

  Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

  Этот простой рецепт куриных окорочков и бедер, запеченных в духовке с костями и кожей на коже (запеченные куриные ножки), хрустящие снаружи и нежные и сочные внутри.

  Как приготовить целые куриные ножки

  Запеченные куриные ножки по этому рецепту натирают всухую домашней смесью специй и запекают в духовке при температуре 425F в течение ~45 минут.

  Не любите сухие растирания? Круто, по этому рецепту куриные ножки можно запечь только с солью и перцем и ни с чем больше. Запеченные куриные ножки и бедра настолько хороши, что им больше ничего не нужно.

  Этот рецепт подходит для целых куриных ножек, голеней или бедер.

  Жареные куриные ножки легко приготовить и легко съесть, они станут постоянным фаворитом в доме. Просто запеките куриные ножки в духовке на противне без крышки, и ужин готов.

  Решетка не является обязательной для приготовления куриных ножек/бедр/голени. Приятно, когда воздух циркулирует вокруг нижней части курицы, но если вы не хотите ее чистить (эй, это случается со всеми нами!), тогда пропустите решетку.

  Кроме того, бросьте кусок алюминиевой фольги на противень, если вы действительно не хотите чистить!

  Включите жаровню (внимательно наблюдая) на последние ~2-4 минуты, если кожа цыпленка не стала хрустящей и коричневой.

  Суть в том, что наблюдайте и изучайте свою духовку (и специи). Посмотрите на полпути, если смесь специй слишком сильно дымится, уменьшите температуру духовки до 400F или 375F. Если он вообще не готовит, включите его до 450F.

  Рецепт куриных ножек, запеченных в духовке. Часто задаваемые вопросы

  Сколько времени нужно, чтобы приготовить куриные ножки в духовке?

  На запекание целых куриных ножек среднего размера с костями и кожей уходит около 45 минут. Это также работает для кости в куриных бедрах. Куриные голени, если их отделить от бедра, могут запекаться меньше времени, особенно если они меньшего размера.

  При какой температуре вы запекаете целые куриные ножки?

  Обычно я запекаю куриные бедра и голени (куриные ножки) при 425F. Иногда я повышаю температуру до 450F, если это очень большие куриные ножки. Если ваша духовка сильно нагревается или куриная кожа не подрумянивается слишком быстро или не горит, уменьшите температуру до 400F.

  Вы готовите целые куриные ножки, куриные бедра, куриные голени в закрытом или открытом виде?

  Непокрытый. Таким образом, кожа станет хрустящей, а мясо останется сочным и нежным.

  Что такое куриные ножки?

  Целые куриные ножки состоят из куриного бедра и куриных голеней (голени). Думайте о ноге как о человеке — у нас есть бедро (верхняя часть ноги), а также голень/икра (голень).

  Две фотографии с гальваническим покрытием были сделаны на моей старой кухне/духовке. Фотографии противня были сделаны, когда я делал обучающее видео выше на своей новой кухне/духовке. Разница в цвете цыпленка связана с приготовлением в разных духовках при разной температуре. Это также связано с более темными и разными цветами паприки.

  Рекомендации по подаче

  Подавайте этот хрустящий куриный окорок и бедро, приготовленные по рецепту, с салатом в качестве закуски, жареными овощами в качестве гарнира или вкусным картофельным пюре, чтобы завершить трапезу.

  Вам также могут понравиться

  Если вам нравятся эти жареные куриные ножки, вам также могут понравиться эти похожие рецепты.

  Вещи на моей кухне:

  • 13 x 18 противней для выпечки «желейные рулетики» — люблю их для жарки и выпечки почти всего.
  • Решетка-охладитель 12 x 17 — охлаждайте продукты или поднимайте их во время приготовления.

  Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

  Версия для печати

  Жареные куриные бедра и голени в духовке

  EatSimpleFood.com

  Куриная ножка (бедра и голени) с кожей и костями, хрустящая и сочная. Его натирают всухую домашней смесью специй и запекают/жарят в духовке.

  • Автор: Бекки
  • Время подготовки: 5
  • Время приготовления: 45
  • color»> Общее время: 50 минут
  • Выход: 6 1x
  • Категория: Основное блюдо
  • Метод: Духовка
  • Кухня: Международная
  • Диета: Без глютена
  • 12 кусков курицы — 6 целых ножек (окорочков) или 6 бедер и 6 голеней — на кости, с кожей на
  • 1 ½ ст.л. паприка
  • ½ ч.л. луковый порошок
  • ½ ч.л. чесночный порошок
  • 1 ч. л. соль
  • ½ ч.л. черный перец
  • щепотка кайенский перец — по желанию, если любите острое

  Режим приготовления

  Предотвратите потемнение экрана

  • Разогрейте духовку до 425F.
  • Курицу обсушить.
  • Смешайте паприку, луковый порошок, чесночный порошок, соль и перец в небольшой миске. Посыпьте курицу.
  • Застелите противень фольгой и поставьте на противень решётку для охлаждения. Это приподнимает курицу, поэтому она не запекается и не парится в собственном жире, а также способствует равномерному приготовлению. Поместите курицу на решетку, стараясь, чтобы кусочки не касались друг друга.
  • Жареный цыпленок без крышки ~ 45 минут или пока внутренняя температура не достигнет 165F.
  • Отдых за 5–10 минут до еды. Добавьте соль по вкусу. Счастливая курица, облизывающая пальчики! Бекки