рецепт сочного и вкусного блюда

Опубликовано:

19 декабря 2022, 12:46

Мясо по-французски в блюде и порция на тарелке: iStockPhoto

Мясо по-французски с курицей отличается отменным вкусом, нежностью и сочностью. Выложите слоями мясо, овощи и соус и получите полноценный сытный обед или ужин для всей семьи. Приготовить несложное, но изысканное блюдо поможет проверенная технология.

В классическом рецепте, который изобрел повар Урбен Дюбуа, мясо по-французски готовят из молодой телятины. Со временем вместо телятины кулинары стали использовать свинину, говядину и куриное филе. Видоизменился и соус. Традиционный бешамель заменили майонезом или сметанным соусом. Одним из самых популярных стал рецепт мяса по-французски с курицей и сметанным соусом.

Описание

• Кухня:
  Европейская
• Категория:
  Главное блюдо
• Время подготовки:
  5 минут
• Время готовки:
  25 минут
• Калорийность на порцию:
  200 ккал

Ингредиенты

Порции

6

• Чеснок

  2 Зуб.

• Укроп

  По вкусу

• 30% сметана

  4 Ст. л.

• Паприка

  По вкусу

• Подсолнечное масло

  2 Ст. л.

• Майонез

  2 Ст. л.

• Репчатый лук

  2 Шт.

• Соль

  По вкусу

• Черный молотый перец

  По вкусу

• Филе курицы

  700 г

• Твердый сыр

  200 г

Приготовление

• 1. Подготовьте мясо и лук

  Филе нарезают на дольки поперек волокон: YouTube/ Nataliya Mashika

  Нарежьте куриную грудку на тонкие дольки поперек волокон. Лук очистите и покрошите тонкими полукольцами. Разогрейте на сковороде немного подсолнечного масла, положите лук. Пассеруйте его на сковороде до мягкости.

• 2.

  Приготовьте соус

  Сметану смешивают с майонезом, специями и тертым сыром: YouTube/ Nataliya Mashika

  Смешайте майонез и сметану. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Добавьте паприку и черный молотый перец по вкусу. В отдельную посуду натрите на крупной терке твердый сыр и добавьте половину к соусу. Перемешайте массу до однородности. Укроп промойте, обсушите и мелко нарежьте, добавьте к соусу, перемешайте.

• 3. Сделайте заготовку блюда

  Курицу покрывают сметанно-сырным соусом: YouTube/ Nataliya Mashika

  Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите плотным слоем куриное филе, заполнив дно формы. Поперчите и посолите мясо. Сверху выложите сметанно-майонезный соус с сыром. Далее слой лука и оставшийся сыр.

• 4. Запеките мясо

  Мясо выпекают в разогретой духовке: YouTube/ Nataliya Mashika

  Разогрейте духовку до 190 °С. Поставьте форму с заготовкой в духовку с конвекцией на 25–30 минут. Готовое блюдо посыпьте свежей зеленью, подавайте горячим.

• Видео с рецептом

  Рецепт мяса по-французски с курицей: YouTube/ Nataliya Mashika

Автор:
Наталья Андреева

рецепты блюд из грудки, лапок и пр.

В статье собраны самые вкусные и при этом простые в исполнении деликатесы из куриной грудки, филе и лапок. Все рецепты практичны и экономичны, причем как с точки зрения финансовых затрат, так и с позиции экономии времени.

Содержание

1. Деликатесы из куриной грудки
2. Вяленая куриная грудка
3. Сыровяленая куриная грудка а-ля «Карпаччо»
4. Сыровяленые куриные грудки «О-ля-ля»
5. Куриная грудка в рукаве в соусе Сацебели
6. Шницель из куриной грудки
7. Куриная грудка с сыром в духовке
8. Куриная грудка, маринованная в апельсине и имбире
9. Шашлык из куриной грудки в духовке
10. Куриная грудка, фаршированная ананасами под сырной корочкой
11. Деликатесы из куриного филе
12. Куриное филе в сухарях
13. Пастрома из куриного филе в винном маринаде
14. Куриное филе в сливочном соусе
15. Балык из куриного филе
16. Вяленое куриное филе
17. Деликатесы из куриных лапок
18. Наваристый суп
19. С овощами
20. По-корейски
21. Жаренные на сковороде
22. Куриные лапки в духовке
23. Холодец из куриных лапок
24. С чем подавать?
25. Пищевая ценность и состав куриных лапок
26. Польза и вред куриных деликатесов
27. Противопоказания к употреблению

Деликатесы из куриной грудки

Блюда, приготовленные из этой части курицы отличаются сочностью и неповторимым вкусом. Грамотное сочетание мяса с другими ингредиентами позволят любой хозяйке удивлять своих близких кулинарными шедеврами, приготовленными в домашних условиях. Познакомимся с методами приготовления некоторых популярных блюд.

Вяленая куриная грудка

Процесс приготовления деликатеса займёт порядка пяти суток, так что наберитесь терпения – результат Вас приятно удивит:

• смесью из соли и специй необходимо хорошо натереть каждый кусок, затем сложить мясо в широкую ёмкость, накрыть пищевой плёнкой и оставить в холодильнике на сутки;
• через 24 часа каждую грудку промойте в проточной воде, просушите, натрите чесноком, обильно посыпьте паприкой, оберните в марлю и поместите в холодильник ещё на сутки;
• затем проденьте через каждую грудку шпагат и, не снимая марли, вывесите в хорошо проветриваемом помещении;
• через 72 часа продукт будет готов.

К столу подаётся тонко нарезанными ломтиками. Отлично гармонирует с пивом и крепкими спиртными напитками.

Сыровяленая куриная грудка а-ля «Карпаччо»

Мясо предварительно нужно промыть и разрезать на одинаковые по толщине куски:

• тщательно перемешиваем специи с солью, обваливаем в полученной смеси нарезанные куски куриного филе, укладываем их в пластиковый контейнер и ставим на 7-9 часов в холодильник;
• затем куски филе присыпьте красной паприкой и развесьте на шпагате или проволоке на 14-18 часов.

Карпаччо, благодаря приятному цвету и неповторимому вкусу, может подаваться к праздничному столу в качестве холодной закуски.

Сыровяленые куриные грудки «О-ля-ля»

Для изготовления этого шедевра французской кулинарии нам понадобится: охлаждённая куриная грудка, семена горчицы, перечная смесь, молотый душистый и красный перец, соль, а также 50 мл коньяка и сладкая паприка:

• смешиваем перечную смесь с семенами горчицы, солью и вливаем туда коньяк;
• покрываем дно ёмкости полученной смесью, и укладываем на неё куски мяса;
• сверху мякоть также присыпаем этим составом, и отправляем на 16-18 часов в холодильник;
• затем мясо тщательно промываем, протираем и натираем смесью паприки с красным и чёрным перцем;
• каждую грудку оборачиваем марлей и возвращаем в холодильник на 72 часа.

Деликатес отличается мягким вкусом и пряным ароматом. Мясо буквально тает во рту. Наслаждайтесь.

Куриная грудка в рукаве в соусе Сацебели

Куриную грудку освобождаем от шкуры и жира. Для маринада используем соус «Сацебели», чеснок, соль, стандартную смесь специй для курицы и 25 мл оливкового масла:

• мясо делим на крупные куски;
• помещаем их в маринад и отправляем на 60-90 мин. в холодильник;
• затем перекладываем в «рукав» и обильно поливаем соусом «Сацебели»;
• делаем несколько отверстий в рукаве и перемещаем блюдо в нагретую до 230 градусов духовку на 25-40 минут.

Приготовленное мясо отличается нежным сладковато-пряным вкусом и нежным ароматом. Прекрасно сочетается с красным вином.

Шницель из куриной грудки

Технология приготовления куриного шницеля очень проста:

• режем мясо на порционные куски толщиной не более 1 см;
• оборачиваем каждую порцию пищевой плёнкой и отбиваем её;
• помещаем филе в глубокую посуду, добавляем чеснок, перец, соль, порошок миндального ореха, тщательно всё перемешиваем и оставляем на 35-45 минут;
• высыпаем в отдельные тарелки сухари, муку, взбитые яйца и приступаем к панировке мяса;
• поочередно обваливаем каждый кусок в муке, окунаем в глубокое блюдце со взбитыми яйцами и присыпаем панировочными сухарями;
• вливаем на сковороду немного растительного масла и хорошо разогреваем её;
• затем выкладываем на неё подготовленные порции мяса и обжариваем в течение 4-5 минут, до появления румяной хрустящей корочки.

Шницель из куриного мяса прекрасно сочетается с макаронами, рисом, гарнирами из картофеля и гороха.

Куриная грудка с сыром в духовке

Предлагаемый рецепт настолько прост в реализации, что от Вас потребуется лишь вовремя включить и выключить духовку. Давайте попробуем:

• куриные грудки режем на равные порции, слегка отбиваем и приправляем перцем с солью;
• противень для готовки устилаем пищевой фольгой и выкладываем на него кусочки филе, обмазанные с обеих сторон майонезом;
• присыпаем их мелко нарезанным луком и тёртым твёрдым сыром, перемешанным с чесночным порошком или специями;
• разогреваем духовку до двухсот градусов и помещаем в неё противень с мясом на 40-45 минут.

Появление золотистой румяной корочки – признак того, что блюдо готово. Приятного Вам аппетита.

Куриная грудка, маринованная в апельсине и имбире

Предлагаемый рецепт относится к средневековой азербайджанской кухне. Чтобы насладиться всеми прелестями этого восточного деликатеса, нам необходимо:

• нарезать промытую и высушенную грудку небольшими порционными кусками толщиной до 3-х мм;
• добавить к ним чесночную массу, мелко натёртый корень имбиря, горчицу, специи, цедру и мякоть апельсина, соевый соус и оливковое масло;
• приготовленный состав убираем на 1,5 -2 часа в холодильник;
• промаринованное мясо необходимо порционно обжарить с добавлением растительного масла до приобретения приятного золотистого оттенка, залить маринадом, накрыть крышкой и тушить на протяжении 15-20 минут на слабом огне.

На стол блюдо подаётся после холодных закусок с овощами и гарниром из отваренного риса.

Шашлык из куриной грудки в духовке

Считается, что шашлык должен приносить радость. Предлагаемый рецепт поможет вам приготовить сочное и вкусное мясо без выезда на природу. Попробуйте, это несложно:

• мясо куриных грудок нарезается аккуратными небольшими кусочками, помещается в глубокую посуду и заливается соевым соусом с добавлением чеснока и специй;
• пока мясо настаивается в маринаде (25-30 минут), подготавливаем лук;
• маринованные кусочки мяса нанизываем на «шпажки» или «зубочистки», раскладываем на решетке и отправляем в духовку, разогретую до 230 градусов.
• запекается мясо 35-40 минут до появления золотистого оттенка на его поверхности.

Готовые кубики шашлыка выкладываются на тарелку, украшаются кольцами маринованного лука и заливаются соусом, выбранным по Вашему вкусу.

Куриная грудка, фаршированная ананасами под сырной корочкой

Цельную куриную грудку необходимо промыть и сделать в ней «кармашек», не прорезая мякоть насквозь. Далее готовим строго по рецепту:

• сконструированный нами «кармашек» натираем солью, перцем и чесночной пастой;
• отдельно нарезаем кубиками ананас, перемешиваем его с твёрдым сыром, натёртым на крупной «тёрке», для вязкости добавляем майонез и наполняем «кармашек» получившимся составом;
• в отдельной мисочке взбиваем яйцо, добавляем перец и соль, обмакиваем в него грудку и отправляем на 30-45 минут в духовку, разогретую до 230 градусов;
• через 20-35 минут достаём мясо из духовки и обильно посыпаем тёртым сыром, затем возвращаем его обратно до окончания процесса приготовления.

Блюдо подаётся к столу в обрамлении из нарезанных кольцами свежих помидоров и имеет неповторимый пикантный сладковатый привкус.

Деликатесы из куриного филе

Мясо курицы отличается высоким содержанием белков и потому сохраняет белый оттенок после термической обработки. Наиболее полезной считается мякоть грудного отдела домашней птицы. Именно оно после отделения от лишнего жира, шкуры и сухожилий, определяется как куриное филе.

Куриное филе в сухарях

Куриное филе нарезается тонкими пластами, затем отбивается и сдабривается специями:

• в отдельные ёмкости насыпается пшеничная мука, измельчённые сухари и разбивается куриное яйцо;
• кусочки мяса поочередно обваливаются в муке, окунаются в яйцо и присыпаются сверху сухарями;
• жарят филе в сковороде с добавлением растительного масла;
• готовность продукта определяют по появлению румяной золотистой корочки.

Чаще всего филе в сухарях подаётся к столу с гарниром из отварного картофеля или риса, в качестве второго блюда.

Пастрома из куриного филе в винном маринаде

Пастрома из курицы легко готовится, обладает сочной и мягкой структурой и не требует использования экзотических специй.

Предлагаем рецепт этого деликатеса:

• филе помещаем на 6-7 часов в ёмкость с охлаждённым маринадом, состоящим из красного вина, соли, сахара, лаврового листа и душистого перца;
• параллельно готовим следующий состав: столовую ложку растопленного мёда смешиваем с четырьмя мелко натёртыми зубчиками чеснока, четвертью чайной ложки розмарина и таким же количеством мускатного ореха, добавляют по вкусу паприку, кориандр и заливаем столовой ложкой оливкового масла;
• промаринованную грудку хорошо просушиваем и обмазываем приготовленной смесью;
• затем мясо плотно сворачиваем в рулет, перетягиваем шпагатом, обматываем фольгой и ставим в духовку;
• термообработка проводится при температуре 230-240 градусов не более получаса, затем духовка отключается и продукт остывает вместе с ней.

Готовое блюдо нарезается ломтиками и подаётся к столу.

Куриное филе в сливочном соусе

Если вы хотите вместе с гостями и своей семьёй окунуться в прелести изысканной французской кулинарии, то этот рецепт с минимальным составом ингредиентов, как раз то, что вам нужно:

• нарезаем филе поперёк волокон соломкой;
• крупно нарубленный чеснок смешиваем с кольцами лука и жарим в течение одной минуты;
• выкладываем подготовленные порции курицы на сковороду и, постоянно помешивая, доводим до появления золотистой корочки;
• тушим мясо на слабом огне в течение 10-ти минут;
• затем добавляем соль, специи, вливаем в сковороду сливки, высыпаем тёртый сыр и оставляем тушиться еще на 7-8 минут до полной готовности.

Такой метод приготовления позволяет мясу не потерять свой сок и сохранить мягкость. Филе буквально тает во рту.

Балык из куриного филе

Для изготовления балыка в домашних условиях Вам понадобится филе грудной части курицы, соль, лавровый лист, перец и стандартный набор пряных трав:

• измельчённый лавровый лист смешиваем с солью, перцем и прочими специями;
• всё это хорошо перемешиваем и добавляем по 25 мл водки и коньяка;
• на дно широкой миски высыпаем половину приготовленной смеси, плотно укладываем порции куриного филе и равномерно распределяем сверху оставшуюся её часть;
• накрываем миску крышкой и ставим на сутки в холодильник;
• затем мясо тщательно промываем, просушиваем, присыпаем перцем, оборачиваем марлей и ставим в холодильник ещё на 12 часов.

Хранить балык желательно в холодильнике, поместив в плотно закрывающийся контейнер. Для любителей пива такой деликатес будет лучшим подарком.

Вяленое куриное филе

Для изготовления этого деликатеса Вам понадобится охлаждённое мясо и предварительно подготовленная смесь красного и чёрного перца с паприкой и солью:

• натираем полученным составом каждую порцию филе, складываем в широкую миску, накрываем пищевой плёнкой и оставляем на сутки в холодильнике;
• затем каждый кусок необходимо промыть, высушить, натереть чесноком, присыпать паприкой, обернуть марлей и вывесить на трое суток в хорошо проветриваемом помещении.

На стол продукт подаётся в виде мясной нарезки. Нежный вкус и аромат вяленого мяса прекрасно сочетаются с любыми спиртными напитками.

Деликатесы из куриных лапок

Это китайское лакомство приобрело популярность во всём мире, не зависимо от традиций местной кулинарии. В России блюда, приготовленные из куриных лапок, получили широкое распространение в середине 19-го века. Предлагаем оценить вкус некоторых из них.

Наваристый суп

Ингредиенты, необходимые для приготовления супа из куриных лапок, не выходят за рамки обычного суп-набора. Вам понадобится пол килограмма лапок курицы, зелень, специи, репчатый лук, вермишель и лавровый лист:

• очищенные от когтей лапки тщательно промываем и бросаем в кипящую воду;
• добавляем перец, соль, лавровый лист и готовим куриный бульон;
• содержимое кастрюли процеживаем через марлю, возвращаем в бульон куриные лапки, добавляем картошку, луковую зажарку и варим суп;
• немного погодя добавляем сухие специи и вермишель;
• когда суп почти готов, крошим зелень и даём ей прокипеть не более полутора минут.

Вкусный наваристый суп на курином бульоне разливаем в глубокие тарелки и приглашаем семью на обед.

С овощами

Необычное сочетание специфического вкуса отваренных куриных лапок с ароматами свежего сельдерея, имбиря и соевого соуса наверняка не оставит равнодушными Ваших друзей и близких:

• лапки заливаем водой и варим 20-25 минут;
• параллельно готовим овощные ингредиенты: нарезаем соломкой сладкий и красный горький перец, морковь, сельдерей, имбирь и чеснок;
• пряные компоненты выкладываем на сковородку с небольшим количеством растительного масла и обжариваем до появления аромата;
• добавляем соломку из перца и сельдерея, а через 6-8 минут морковь – все это перемешиваем и готовим 5-7 минут;
• добавляем в овощи кунжут, острый перец, столовую ложку лимонного сока и продолжаем жарить около 5 минут, после чего убираем сковороду с огня;
• отваренные лапки нарезаем мелкими брусками и обжариваем в растительном масле 6-8 минут;
• добавляем 6-7 столовых ложек соевого соуса и тушим на слабом огне 15-20 минут, затем высыпаем в сковороду готовые овощи, добавляем по вкусу острый перец, соль и лимонный сок, выдерживаем на среднем огне 3-4 минуты и выключаем конфорку.

Нам осталось присыпать аппетитное блюдо свежей зеленью и подать его к столу.

По-корейски

Для того, чтобы оценить вкус этого корейского лакомства, нам понадобится соответствующим образом подготовить куриные лапки и приготовить к ним соус:

• на подушечках лапок делаем глубокие надрезы;
• высыпаем в глубокую миску соль, добавляем в неё столовую ложку водки и активно втираем в них полученную смесь;
• затем промываем лапки и варим 40-45 минут;
• в это время готовим маринад: соединяем соевый соус с растительным маслом и перечной смесью, добавляем молотый красный перец, имбирь, чесночную пасту и перемешиваем до получения однородной массы;
• отваренные лапки промываем, складываем в глубокую ёмкость, заливаем маринадом и ставим на 15-20 минут в разогретую до 230 градусов духовку.

Готовое блюдо посыпается мелко нарезанным луком и подаётся к столу.

Жаренные на сковороде

Перед приготовлением лапки на 2 минуты помещают в кипящую воду и выкладывают на дуршлаг:

• готовим маринад: смешиваем мёд с соевым соусом и сахарным сиропом;
• маринуем лапки в течение 2-х часов;
• в сковороду наливаем немного растительного масла, выкладываем корень имбиря, анис и перец, вливаем 30-40 грамм соевого соуса и 150 мл сухого вина;
• всё это разбавляем полутора стаканами кипячёной воды, опускаем в полученный раствор куриные лапки и жарим на среднем огне в течение 30-ти минут (до полного испарения жидкости).

 

Готовое блюдо подаём к столу, присыпав зеленью и острым перцем.

Куриные лапки в духовке

Перед запеканием в духовке куриные лапки необходимо промыть и отварить в подсоленной воде 15-20 минут:

• затем даем стечь воде и обжариваем их в сковороде с растительным маслом;
• подготавливаем жидкую приправу из соевого соуса, мелко натёртого имбиря и пропущенного через пресс чеснока;
• заливаем этим составом обжаренные лапки и ставим на 25-30 минут в разогретую духовку.

Готовое изделие украшается свежей зеленью и подаётся к столу.

Холодец из куриных лапок

Рецепт приготовления холодца из курицы довольно прост:

• промытые и остриженные лапки на 2-2,5 часа заливаем холодной водой;
• затем выкладываем их в широкую кастрюлю с таким расчётом, чтобы укрыть всё дно, и на 2\3 наполняем её водой;
• даем воде закипеть и снижаем мощность нагрева до минимума;
• добавляем куриное филе, голени, соль и лук – варим с закрытой крышкой 3-4 часа;
• укладываем на дне ёмкости для заливки мелко нарезанный чеснок (один зубок на судок), заполняем на треть отделённым от костей мясом и заливаем процеженным через марлю бульоном;
• после того, как бульон достигнет комнатной температуры, ставим ёмкости в холодильник.

Спустя сутки холодец можно подавать к столу.

С чем подавать?

Запечённые и жареные куриные лапки подаются к столу со свежей зеленью и острыми соусами. Маринованные лапки с необрезанными коготками иногда выставляются в центре стола, а гостям предлагаются блюдца с жареным арахисом – таковы традиции многих китайских и корейских провинций. Но чаще всего деликатес используют как отличную закуску к пиву.

Пищевая ценность и состав куриных лапок

Энергетическая ценность 100 г продукта составляет всего 215 ккал. В его химический состав включены практически все группы витаминов, а также соединения фосфора, магния, меди, цинка и селена. Высокое содержание в мягких тканях лапок кальция и коллагена способствует восстановлению эластичности кожи, поддерживает её тонус и замедляет процесс старения.

Польза и вред куриных деликатесов

Куриное мясо во всём мире относят к разряду диетических продуктов. К преимуществам блюд, приготовленные из мяса курицы можно отнести:

• низкую калорийность;
• высокое содержание белков при низкой жирности;
• обилие витаминного и аминокислотного состава;
• наличие полезных минералов и микроэлементов (Ca, Cu, Mg, Zn и т. д).

Вред от употребления куриных деликатесов может быть только результатом неправильного их приготовления и низкого качества используемого мяса.

Противопоказания к употреблению

Выбор куриных деликатесов достаточно велик, поэтому противопоказания к их включению в рацион питания могут относиться лишь к конкретным блюдам, приготовленным тем или иным способом.

В большей мере это касается сыровяленого, копчёного и сильно прожаренного куриного мяса. Такие продукты противопоказаны при:

• гастритах;
• язвенных желудочных заболеваниях;
• высоком содержании сахара;
• панкреатите и т. д.

Куриные деликатесы полезны для здоровья, обладают неповторимым вкусом и просты в приготовлении. В предложенных рецептах отсутствуют дорогостоящие или труднодоступные ингредиенты, поэтому их сможет приготовить каждая хозяйка на своей кухне. Так что готовьте и получайте удовольствие.

17 лучших рецептов из остатков курицы [тинга, начос на гриле, слайдеры, запеканки]

15 марта 2023 г.

Хотите максимально использовать остатки жареной и копченой курицы? Эти быстрые и простые идеи не дадут вашей птице пропасть зря. От тако до пиццы, от полезных тарелок с буррито до легкого обжаривания — вот лучшие рецепты из остатков курицы, которые помогут вам избежать неприятностей.

Содержание

1. Жареная курица с пармезаном
2. Сэндвич с жареным красным перцем и моцареллой
3. Домашние энчиладас
4. барбекю копченая курица
5. на гриле барбекю пицца
6. Остаток куриного жареного риса
7. Легкий перец.
8. Начос с курицей на гриле
9. Тако Easy Tinga
10. Слайдеры из курицы Баффало
11. Буррито с сыром
12. Чаши с кускусом и курицей песто на гриле
13. 17 лучших рецептов из оставшихся куриных блюд [тинга, начос на гриле, слайдеры, запеканки]

Приготовление еды и предварительное планирование — залог здорового питания и соблюдения бюджета на продукты. Иметь под рукой жареную или нарезанную курицу — отличный способ достичь этих целей, и всегда удобно иметь ее под рукой. Но можно легко перегореть, повторяя одни и те же старые рецепты снова и снова. Вот 17 лучших рецептов, в которых используются остатки курицы, которые обязательно станут долгожданной закуской на вашем обеденном столе!

Цыпленок на гриле с пармезаном

Если вы ищете восхитительный итальянский ужин, который можно приготовить менее чем за десять минут, это отличное блюдо. Трудно превзойти сочетание ароматного соуса для спагетти, моцареллы и панировочных сухарей — и этот рецепт точно не разочарует. Это блюдо отлично сочетается с зеленым салатом и цельнозерновой пастой. Проверьте это здесь.

Сэндвич с жареным красным перцем и моцареллой

Этот сэндвич станет отличным обедом или ужином, и его можно приготовить за считанные минуты. В большинстве продуктовых магазинов жареный красный перец продается в отделе консервированных овощей, что делает этот рецепт настолько простым, насколько это возможно. Жареный красный перец и соус песто — это действительно сочетание, созданное на небесах! Этот рецепт особенно хорош, если вы избегаете включения духовки в жаркие летние месяцы. Проверьте это здесь.

Домашние энчилады

В этих энчиладах есть все: нежная курица, сочный плавленый сыр, вкусная начинка и достаточно остроты. Зеленый перец чили — отличный способ добавить специи, никого не перегружая, он нравится даже детям! Это обязательно станет вашим новым любимым рецептом блюд из остатков. Проверьте это здесь.

Копченая тушеная курица BBQ

Что может быть проще, чем смешать остатки копченой тушеной курицы с вашим любимым соусом барбекю? Независимо от того, готовите ли вы с нуля или используете оставшуюся курицу, эти бутерброды станут сытным и вкусным ужином. Они отлично подаются с салатом из капусты и свежими фруктами.

Пицца барбекю на гриле

Измельчите или нарежьте оставшуюся курицу, добавьте вкусные овощи для текстуры и приготовьте собственную пиццу на гриле менее чем за 45 минут! Кукуруза придает сладость и уникальный хруст. Самое приятное в этом блюде то, что в нем действительно есть все, нет необходимости в гарнирах, просто возьмите свой любимый напиток, и все готово. Проверьте это здесь.

Жареный рис с остатками курицы

Остатки курицы и риса преображаются по этому быстрому и простому рецепту. Вы не поверите, как добавление нескольких ключевых ингредиентов делает это классическое ресторанное блюдо доступным для вас дома! Это еще одно блюдо «все в одном», но в нем также используется только одна кастрюля, что упрощает уборку! Проверьте это здесь.

Easy Pepper Stir Fry

Это полезное и несложное азиатское блюдо может оказаться на вашем столе уже через 30 минут. Болгарский перец придает этому ужину приятную сладость и хруст, а семена кунжута придают идеальный хруст. Подавайте с рисом, и вы готовы к идеальному обеду. Проверьте это здесь.

Куриные тако на гриле

Поднимите свою игру Taco вторник на новый уровень с этими невероятно сытными куриными тако. Этот рецепт, приготовленный из остатков курицы-гриль, подается в хрустящих ракушках тако и посыпается игристым плавленым сыром, и он обязательно удивит вашу семью и друзей. Проверьте это здесь.

Миски для буррито

С рисом с кинзой и лаймом, гуакамоле и хрустящими свежими овощами получается одно аппетитное блюдо. По этому рецепту получается потрясающий обед или ужин, и это простой вариант приготовления еды, когда вам нужен здоровый обед или ужин. Проверьте это здесь.

Кесадильи терияки

Этот рецепт очень прост, но вы будете удивлены, насколько вкусным он получится. Обжаривание тортильи на сливочном масле придает ей восхитительную хрустящую корочку, которая идеально сочетается с плавленым сыром и сладкой, но острой курицей. Этот рецепт — нокаут! Проверьте это здесь.

Куриная запеканка

Кажется, все с любовью помнят запеканку из курицы и брокколи из своего детства, но сливочный сыр и паприка в этом рецепте действительно выделяют ее и делают ее особенно вкусной. Дымчатый, сливочный, хрустящий и сытный – большего от запеканки и требовать нельзя. Ваша семья обязательно попросит секунды с этим блюдом! Проверьте это здесь.

Куриный соус «Баффало»

Этот красивый соус сочетает в себе идеальное сочетание остатков жареной курицы с соусом из буйволиного мяса, сыром, сыром и еще сыром. Это идеальная задняя дверь или сторона для гриля, а также идеальная еда для вечеринки на следующей вечеринке Super Bowl. Смелый и острый на вкус, этот куриный соус из буйволиного мяса не оставит равнодушным никого.

Куриные начос на гриле

В этом рецепте начос с курицей буйвола не просто хорошо используется измельченная курица: все блюдо готовится на гриле. Это позволяет древесине и дыму в вашей угольной плите придавать вашим начос уникальный аромат барбекю, чтобы приготовить что-то непохожее ни на одно другое блюдо начос, которое вы пробовали раньше.

С соусом барбекю и мясной начинкой для остроты и глубоким ароматом, который вы ожидаете от дыма, это больше, чем просто стандартная еда, купленная в магазине.

Тако Easy Tinga

Цыпленок tinga преступно недооценен. Мексиканское блюдо лучше всего готовится, когда все просто, и рецепт Изабель здесь как раз подходит для этого. Нарежьте курицу и смешайте с томатно-луковой основой с копченым соусом барбекю чипотле, прежде чем подавать на поджаренной лепешке. Проверьте это здесь.

Слайдеры для курицы Buffalo

Остатки цыпленка так хорошо сочетаются с соусом Buffalo и Ranch, и эти слайдеры — прекрасный пример того, почему. Помещенный в булочку с чесночным маслом, каждый бутерброд имеет невероятное количество вкуса. Проверьте это здесь.

Сырные буррито

Курица и буррито почти всегда идут рука об руку. Эти маленькие красавицы наполнены жареной фасолью, мексиканским красным рисом, стручковым перцем и обжаренным луком, чтобы дать вам самодовольно сытную копченую курицу. Проверьте это здесь.

Миски для кускуса с курицей песто на гриле

Эти миски для кускуса легко и дешево подойдут для более легкого блюда. Идеально подходит, когда вы чувствуете себя в равной степени голодным или ленивым. Проверьте это здесь.

---

Все еще голодны? Узнайте больше о барбекю

Копченый цыпленок на гриле — Домашний цыпленок на гриле медленно коптит над яблоневым деревом. Этот любимый рецепт на заднем дворе готовится с использованием легкого влажного рассола… …

Копченые куриные ножки [Easy BBQ Legs] — Восхитительные копченые куриные ножки, приготовленные в сухой приправе и медленно приготовленные на яблочном дыму. Это простое барбекю… …

Регистрация

Получайте рецепты, советы по барбекю и регулярные скидки прямо на вашу почту!

Куриное мясо тако — Моя повседневная кладовая

Опубликовано: 24 марта 2022 г. Автор: Abbey · Оставить комментарий · Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Два ингредиента и 15 минут — все, что вам нужно, чтобы приготовить это универсальное мясо для тако. Используйте эту приправленную курицу для легкой еды в течение недели.

Вы ищете способы упростить время приема пищи? Это куриное тако избавляет от всех хлопот, связанных с приготовлением обеда или ужина.

• Приготовление еды — Эта приправленная курица идеально подходит для приготовления пищи наперед. Он готовится всего за несколько минут и может быть использован по-разному для еды в течение недели, например, в этой салатнице с куриным тако.
• Всего 2 ингредиента (плюс масло) — приправа тако придает курице яркий аромат и карамелизует ее во время обжаривания.
• Подавать горячими или холодными — Эти нежные кусочки курицы можно добавлять в холодные блюда, такие как роллы или салаты. Разогрейте курицу, чтобы использовать ее в фахитас или подавать вместе с рисом с кинзой и лаймом и кокосом.

Ингредиенты

• Куриная грудка без костей и кожи — Я предпочитаю куриную грудку, однако при желании можно использовать куриные бедра без костей и кожи. Обязательно готовьте курицу до внутренней температуры 165 градусов.
• Приправа для тако — Здесь отлично подойдет магазинная приправа или ваша любимая домашняя смесь.

Пошаговые инструкции

1. Разогрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем или средне-сильном огне. Добавьте масло.
2. Острым ножом нарежьте курицу на кусочки размером ¾–1 дюйм.

3. Посыпьте курицу приправой для тако и перемешайте, чтобы она была равномерно покрыта.

4. Когда масло нагреется, положите курицу в сковороду в один слой.
5. Готовить 3-4 минуты до золотистого цвета. Переверните и готовьте с другой стороны в течение 2-4 минут, пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов.
6. Снимите с огня и охладите.
7. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение 4-5 дней.

Советы по приготовлению

• Нарежьте курицу на кусочки одинакового размера, чтобы она равномерно приготовилась.
• Острый нож хорошего качества облегчит эту работу. Также можно использовать острые кухонные ножницы.
• Используйте мгновенный термометр, чтобы убедиться, что курица достигла безопасной температуры 165 градусов.

Способы применения

Используйте эту приготовленную, готовую к употреблению курицу во всех ваших любимых мексиканских блюдах — тако, фахитас, кесадильях, энчилада и буррито . Добавить к оберткам или к запеканкам . Добавьте в супы . Топ салаты или пицца . Возможности еды безграничны!

Оборудование

Сковорода с антипригарным покрытием | Мерные ложки

Хотите большего?

Подпишитесь на My Casual Pantry, чтобы получать свежие рецепты и идеи прямо на ваш почтовый ящик.

Мясо для тако с курицей

Автор: Abbey

Два ингредиента и 15 минут — все, что вам нужно, чтобы приготовить это универсальное мясо для тако с курицей. Используйте эту приправленную курицу для легкой еды в течение недели.

5 Из 1 голоса

Рецепт рецепта печати

Время приготовления 5 мин

Время приготовления 8 мин

Всего времени 13 мин

Курс Основное блюдо

Кюзин Мексикан

Серв.

▢ 1–1⅓ фунта куриных грудок без костей и кожи

▢ 1½ столовых ложки оливкового масла

▢ 1½ столовых ложек приправы для тако

• Разогрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем или средне-сильном огне.