Бедро индейки от производителя Индычка

Skip to content

Продукция

> Бедро индейки

Часть потрошеной тушки (в коже или без нее), состоящая из бедренной кости с прилегающими к ней мышечной, соединительной, жировой тканями. Поверхность кожи без пеньков и волосяного пера. Допускается наличие тазового мяса. Не допускается наличие остатка тазовой кости.

Состав продукта

(на 100 грамм продукта)

Диапазон веса	3,5 – 4 кг	300 г – 1200 г
Стандартизация	Нет	Немає
Первичная упаковка	Пакеты для вакуумной упаковки из полимерных материалов, которые помещаются в ящики из гофрокартона.	Картонный коробок с внутренней подкладкой из полиэтилена
Размер упаковки	380 х 300 х 80 мм	—
Вес упаковки (нетто)	4 кг	12-13 кг
Вес упаковки (брутто)	4,48 кг	13,025 – 14,025 кг
Вес упаковки на поддоне (нетто)	310 – 330 кг	720 – 780 кг
Вес упаковки на поддоне (брутто)	349 – 369 кг	781,5 – 841,5 кг
Единиц на поддоне	80 упаковок – 40 ящиков	60
Полностью загруженный контейнер	24 192 кг FCL	24 192 кг FCL
Размеры коробка	570x370x110 мм (вес 0,48 кг)	570x370x110 мм (вес 0,5 кг)
Сертификация	ISO 9001:2008, FSSC 22000	ISO 9001:2008, FSSC 22000
Тип охлаждения	Камера охлаждения — 0+2 °C	Быстрая блоковая заморозка
Условия хранения	0+6 °C	-12°C и ниже
Срок годности	Вакуумная упаковка – не больше 8 суток с момента окончания технологического процесса. Охлажденное – при температуре от 0ºС до 6ºС и относительной влажности воздуха от 80% до 85%	При температуре не выше -12 °C и относительной влажности воздуха от 85% до 95% — не более 30 суток. При температуре не выше -18 °C и относительной влажности воздуха от 85% до 95% — не более 90 суток.

вернуться
к каталогу

Бедро индейки – это верхняя часть окорока птицы. Мясо индейки в этой части тушки очень нежное и утонченное, с высоким содержанием белков и практически полным отсутствием углеводов.

Бедро индейки относится к жирной части птицы, но при этом оно сохраняет все свойства индейки в целом. Мясо индейки диетично и малокалорийно, при этом уровень холестерина в нем очень низок, что позволяет рекомендовать его для употребления в пищу практически всем без ограничений.

Готовые блюда из бедра индейки изысканны и ароматны, при этом само мясо индейки после приготовления остается чрезвычайно сочным и очень нежным. Продукт можно готовить различными способами: супы, жаркое, шашлык – все отличаются неподражаемым вкусом и запахом.

Особенности и польза

• Индейка, мясо которой человек употребляет в пищу уже сотни лет, одомашнена достаточно давно. При этом в США, например, блюда из индейки считаются «национальными»: это символ рождественских праздников.
• Индейка, купить которую в ассортименте предлагает наш каталог, это «универсальная» птица. Ее мясо сочетается с любыми используемыми продуктами. При этом давно доказана польза регулярного употребления мяса индейки.
• По сравнению с другими видами мяса, в мясе индейки гораздо больше белков и при этом малый уровень жиров. Диетологи рекомендуют мясо индейки всем, кто занимается спортом и ведет активный образ жизни. В составе продукта можно найти много уникальных составляющих: например, триптофан «отвечает» в нашем организме за общее самочувствие, улучшает настроение, обеспечивает спокойный и крепкий сон. При его недостатке человек часто склонен к ожирению.
• Помимо витаминов группы В и РР, которые укрепляют иммунитет и повышают устойчивость к стрессу, индейка содержит в себе селен – мощнейший антиоксидант, а также важнейшие аминокислоты (аргинин и пр.). Мясо гипоаллергенно, то есть употреблять его могут даже те, кто имеет проблемы с пищеварением.

Бедро индейки отличается высочайшей пищевой ценностью и отличной усвояемостью. Это отличный продукт для любого блюда, независимо от способа приготовления. Бедро индейки отличает нежный и изысканный вкус, который можно подчеркнуть специями и пряностями.

С этим мясом отлично сочетаются любые соусы, приправы, маринады. Индейка готовится как отдельно, так и в составе «сложных» блюд.

Бедро индейки в мультиварке — простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

1. Рецепты
2. Вторые блюда
3. Бедро индейки в мультиварке

• Нам понадобится:
• Бедро индейки 400 гр
• Сметана/майонез 20 гр (столовая ложка)
• Чеснок 2 зубчика
• Соль, перец, специи по вкусу
• Вода 100-150 мл

Немного модернизированный рецепт с просторов интернета. Получается очень мягкое, нежное, сочное мясо, напоминающее буженину, чтоли. Специями можно играть так, что каждый раз получается новый вкус.

На 100г при указанных ингредиентах имеем:

Белки 26

Жиры 15

Углеводы 1.6

Энергетическая ценность 251ккал.

Пошаговое описание рецепта

• Показать в виде больших фотографий с описанием

Шаг 1

1

1. Бедро индейки моем, просушиваем

Шаг 2

2

2. Чеснок пропусаем через пресс, смешиваем с солью. Делаем в мясе глубокие надрезы по всей тушке и нашпиговываем чесночной кашицей

Шаг 3

3

3. В блюдце смешиваем сметану, соль, специи по вкусу. Сегодня у меня это горчичные зерна, красный острый перец (сладкий тоже хорош)

Шаг 4

4

4. Полученной массой обмазываем хорошенько наше мясо, со всех сторон, во всех складочках. Убираем в закрытой таре «мариноваться» в холодильник на 2+ часа. Можно, например, утром поставить, и к ужину будет готово. Или к обеду. Или вообще ночь у меня простояло, утром приготовила на обед, оставила остывать, а когда вернулась к обеду с прогулки уже ничего все было съедено :сс

Шаг 5

5

5. Чашу мультиварки смазываем маслом, ставим режим Жарка и обжариваем с обеих сторон до румянца.

Совет

Будьте внимательны при в режиме Жарка. У меня обжарилось с обеих сторон ещё до того, как мульта нагрелась до своей кондиции и пошел отсчёт времени!

Шаг 6

6

6. Наливаем полстакана воды и оставляем на час в режиме Тушение.
Не забудьте закрыть крышку 🙂

Совет

Попутно можно можно установить посуду для готовки на пару и засыпать замороженные овощи на гарнир, например.

Шаг 7

7

7. Достаем, аккуратно нарезаем острым ножом (очень мягкое мяско).
Подавать можно как в горячем, так и холодном виде.
Попробуйте с хреном или горчицей. Приятного аппетита 🙂

Категория рецепта: Вторые блюда

Теги: мультиварка, бедро индейки, вторые блюда, блюда из птицы, рецепты для мультиварок

Похожие рецепты

Запечённые голени индейки с картофелем

Филе индейки в сметанном соусе

Запечённая свинина в апельсиновом маринаде

Острая запеканка из макарон

Куриная грудка в медовом соусе (в мультиварке)

Запечённые ножки индейки в томатно-медовом маринаде

Запеканка со спагетти, беконом и грибами

Запеченный батат с морковью и сыром фета

Запечённые голени индейки в апельсиновом маринаде

Куриные бёдра с чесноком на сковороде

Бедро индейки запеченное в духовке

Филе индейки в ароматном маринаде

Другие рецепты в
категории «Вторые блюда»

Фаршированный перец запеченный в духовке

Куриные рулетики в необычном кляре

Котлеты диетические

Картофель Фри в духовке

Джамбалайя

Куриная запеканка с баклажанами и помидорами

Тефтели гречневые на пару (в мультиварке)

Отбивные в духовке под шубой

Курица с цветной капустой под сливочным соусом и сыром (в духовке)

Рубленные куриные котлеты с овощами

Жареная тыква с соевым соусом

Жареная тыква в панировке

• Рецепты для мультиварок

• Вегетарианские рецепты

• Здоровое питание

• Рецепты для детей

• Пасхальные рецепты

• Рецепты постных блюд

• Блюда из тыквы

• Выпечка и сладости из яблок

• Рецепты на Масленицу

• Рецепты салатов

• Первые блюда

• Вторые блюда

• Национальные блюда

• Выпечка

• Торты и пирожные

• Десерты и сладости

• Напитки

• Заготовки, соленья, варенья

• Соусы

• Разное

Вторые блюда

10 лучших идей и вдохновения для рецептов из бедра индейки

Откройте для себя 10 лучших идей и вдохновения Pinterest для рецептов из бедра индейки. Вдохновляйтесь и пробуйте новое.

Сохранено с thelifejolie.com

Жареные бедра индейки на двоих

Жареные бедра индейки на двоих — один из моих любимых рецептов приготовления мяса индейки. Это простое и полезное блюдо из индейки — отличный вариант для нежной жареной индейки!

Рецепты ножек индейки

Блюда из индейки

Рецепты мяса

Мясо Турции

Турция Время

Рецепты птицы

Рецепты палео

Рецепты курицы

Мишель Дитер сэкономлен на ужин

Сэкономленные от LifeSambrosia.com

. · 40 минут · Жареные бедра индейки  – идеальное решение для ужина на День Благодарения, когда вам нужно накормить небольшую семью. Они просты в приготовлении, сочны и вкусны!

Ингредиенты

Производство

• • 1/2 TSP ЧЕРЛОВЫЙ ПОЧЕСТНЫЙ

• • 1/4 TSP Rosemary, сухой

• • 1/4 TSP SAGE, Dried

  9002

• • 1/4 TSP SAGE, DRIED

  9002

• • 1/4 TSP SAGE, Dried

  9002 9002

• • 1/4 TSP SAGE, DRIED

  9002 9002 9002

• • 1/4 TSP, DRIED

  2 9002 9002

• . 4 чайная ложка тимья, сушеный

Выпечка и специи

Запеченные индейки

Жареная индейская бедра

Лучшая жареная индейка

Туртивные кусочки

Турновая тендер

ПЕРЕЛИЦИЯ.0002 рецепты курицы

Рецепты кулинарии

Рецепты индейки бедра

Kimberly Whitlock, сэкономленные на рецептах

, сэкономившие от обеда. . Нежная, подрумяненная, с хрустящей корочкой, легко…

Бекон в мультиварке

Индейка в мультиварке

Cooking Turkey

Cooking Ham

Рецепты бедер индейки

Рецепты индейки День благодарения

Праздничные рецепты

День благодарения 2020

Поделки ко Дню благодарения

Noelani Cho сохранено в Еда и напитки!

Самые ароматные жареные ножки или бедра индейки

6 · Простая приправа и один хитрый прием — вот ключи к хрустящей корочке и нежному, сочному мясу, наполненному ароматом. Легко приготовить заранее и поставить в духовку, когда будет готово.

Ingredients

Produce

Baking & Spices

• • 1 tbsp Butter

Roasted Turkey Thighs

Oven Roasted Turkey

Baked Turkey Legs Recipe Ovens

Baked Turkey Thighs Oven

Meat Рецепты

Куриные рецепты

Рецепты ужина

Кулинарные рецепты

Рецепты амишей

CbrombergC

Cbromberg сохранен в Турции

Сохранено с eatwell101.com

Жареные бедра индейки с чесночным маслом и травами

Жареные бедра индейки в масле с чесночными травами — простой рецепт жареной индейки без слез и суеты, наполненный самым сочным вкусом! Запеченные до идеальной хрустящей корочки бедра индейки выделяют сок…

Рецепты бедер индейки

Рецепты жареной индейки

Индейка в мультиварке

Приготовление индейки

Рецепты домашней птицы

Рецепты курицы

Палео кулинария

Рецепты рождественского ужина

Рождественский ужин

Джоселин Делк Адамс | Торты для внуков сохранены на День Благодарения

Сохранено с сайта wholottayum. com

Хрустящие индюшиные бедра во фритюрнице (ЛУЧШИЙ простой рецепт!) фритюрницы, хрустящие снаружи и очень сочные и нежные внутри. Бедра индейки станут ЛУЧШИМ праздничным блюдом для небольшой группы любителей темного мяса!

Ингредиенты

• • 2 бедра индейки

Производствуя

Выпечка и специи

масла и вингар.

Рецепты индейки во фритюрнице

Рецепты бедер индейки

Рецепты бекона из индейки

Котлеты из индейки

Вырезка индейки

Жареные бедра индейки

Peee Turkey

Турция трава

замороженная индейка

Джоан Макдоно, спасенная в жарких бедрах индейки

Сэкономил от Eatwell101.com

Легкие жареные турец Легкий рецепт жареной индейки без слез и суеты, наполненный самыми сочными ароматами! Запеченные до идеальной хрустящей корочки бедра индейки выделяют сок…

Цыпленок с маслом

Кремовый куриный суп

куриный сладкий картофель

Рецепты куриного супа

масла из трава

Чесленое масло

куриные кусочки

Соус с маслом

Легкая курица

с.

Жареные бедра индейки с кленовой горчицей

Эти жареные бедра индейки с кленовой горчицей очень сочные, вкусные и являются отличной альтернативой для запекания целой индейки.

Рецепты индейки

Рецепты для гурманов

Вегетарианские рецепты

Рецепты кулинарии

Здоровые рецепты

Здоровые блюда

Вкусные рецепты

Healthy Food

Roasted Turkey Ride

Davide Savesse DavioLe. .com

Жареные бедра индейки на двоих

Жареные бедра индейки на двоих — один из моих любимых рецептов приготовления мяса индейки. Это простое и полезное блюдо из индейки — отличный вариант нежной жареной индейки с хрустящей корочкой и минимальной посудой, которую нужно мыть! Это включает в себя простые инструкции, как приготовить это

Рецепты мяса индейки

Блюда из индейки

Рецепты птицы

Рецепты куриного ужина

Рецепты приготовления

Рецепты Bison

Рецепты напитков

Kelli Food Gifts

Домадийные. Рецепты

Сохранено с enjoycleaneating.com

Бедра индейки во фритюрнице Рецепт

Бедра индейки с хрустящей корочкой и сочным мясом, приготовленные во фритюрнице, готовы за 30 минут для идеального небольшого праздничного ужина. Вкусный и простой в приготовлении..

Турция бедер

Турция

Турция грудь

Рецепты ужина с воздушным фритю

Посмотрите популярные видеоролики с рецептами бедер индейки

Рецепт тушеных ножек индейки

Восхитительное рагу из индейки! Сделано из ароматных ножек индейки, обжаренных и тушеных, подается с корнеплодами.

К

Элиза Бауэр

Элиза Бауэр

Элиза основала сайт Simply Recipes в 2003 году и руководила им до 2019 года. Она имеет степень магистра пищевых исследований Стэнфордского университета.

Узнайте о простых рецептах
Редакционный процесс

Обновлено 22 февраля 2022 г.

8 оценок

Элиза Бауэр

Все любят грудку индейки для бутербродов с индейкой, верно?

На самом деле самая ароматная часть индейки получается из темного мяса бедер и ножек индейки, которые намного дешевле, чем мясо грудки.

Вот одно из наших любимых недорогих зимних тушеных блюд — ножки индейки, медленно тушенные на подушке из сельдерея и лука до мягкости, а затем измельченные и подаваемые с соусом из жидкости для тушения. Мы часто включаем картофель и корнеплоды.

Идеально для холодного зимнего дня!

Время подготовки
10 минут

Время приготовления
2 часа

Общее время
2 часа 10 минут

порций
6
до 8 порций

• 2 ножки и 2 бедра индейки, около 4 фунтов

• 1 столовая ложка оливкового масла холодного отжима

• 1 чашка мелко нарезанного желтого лука

• 1 стакан мелко нарезанного сельдерея

• Соль, перец и кайенский перец

• 2 стакана воды или другой жидкости для тушения (сухое белое вино или бульон)

• Кукурузный крахмал

• Петрушка, нарезанная, около 1/4 стакана

• По желанию 3 чашки нарезанного или нарезанного на четвертинки картофеля, моркови, репы, брюквы и/или пастернака

1. Коричневые ножки и бедра индейки:

   Посыпьте бедра и ножки индейки солью и перцем. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде с высокими бортами на среднем огне. Добавьте ножки и бедра индейки в сковороду и обжарьте, пока они не подрумянятся со всех сторон, примерно 5-8 минут.

2. Добавить нарезанный лук и сельдерей:

   сформировать гнездо под кусочки индейки. Обжаривайте еще 5 минут.

3. Тушить до мягкости:

   Добавьте 2 стакана жидкости для тушения — воды, бульона, вина или их комбинации. Доведите до кипения. Уменьшите огонь и накройте крышкой. Тушите под крышкой на медленном огне в течение полутора часов или пока индейка не станет настолько хорошо приготовленной и нежной, что мясо будет легко отделяться от костей.

4. Снимите мясо индейки со сковороды и удалите кости:

   уделяя особое внимание удалению множества мелких узких костей ног. Снимите кожу.

5. Приготовить картофель и корнеплоды (по желанию):

   Добавьте овощи в сковороду с жидкостью для тушения индейки. Посыпать солью и перцем. Доведите до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь и накройте кастрюлю. Готовить под крышкой до готовности около 20 минут. Когда закончите, выньте овощи из кастрюли, чтобы выпарить оставшуюся жидкость и приготовить соус.

6. Сделать соус:

   Увеличьте огонь до сильного и доведите оставшуюся жидкость в кастрюле до кипения. Уменьшите количество жидкости, оставшейся в кастрюле, наполовину, чтобы усилить выделение мясного сока и придать ему дополнительный вкус.

   Возьмите чайную ложку кукурузного крахмала и растворите в 1/2 стакана воды. Понемногу добавляйте смесь кукурузного крахмала в соус, добавляя больше жидкости, пока соус не приобретет желаемую консистенцию.

   Отрегулируйте приправы. При необходимости добавьте соль и перец, добавьте немного кайенского соуса или соуса Табаско. Если соус слишком сладкий, добавьте немного уксуса или лимона. Добавьте петрушку.

7. Добавить индейку и овощи обратно в сковороду:

   с соусом.