Содержание
Морские гребешки: блюда и рецепты
Добавить рецептвернуться назад
Сбросить все
содержит:морские гребешки
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Чем себя побаловать
Согревающие супы
Заготовки из помидоров
Ингредиенты
Добавить к поиску
и илиморские гребешки
Исключить ингредиентморские гребешки
Пользователи
Показать
показать
70
Рецепты
Гребешки в сливочно-чесночном соусе
Parmalat
Реклама
Реклама
Рецепты
Морские гребешки с грушевым кремом
Грушевый крем отлично оттеняет вкус морских гребешков. Получается нежная горячая закуска. Для большего эффекта и вкуса предлагаю вам подать гребешки в мини-тыквах.
Güiña
Рецепты
Нежные морские гребешки с пюре из батата
Для приготовления этого изысканного блюда нам пригодились комби-пароварка, вакууматор и индукционная панель конфорок Miele.
Совершенные технологии на службе у вашего вкуса: пароварка Miele станет
Miele
Рецепты
Мисо-суп с тофу и морепродуктами
Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт супа мисо, на этот раз более классический.
Güiña
Рецепт от юлии высоцкой
Закуска из морских гребешков с луком-пореем
Я долго искала способ приготовить гребешки такими, как их подают на море, пыталась делать с луком-шалотом, экспериментировала с разными соусами, в том числе с чесночным.
Оказалось, что гребешки, как и
Юлия Высоцкая
Рецепты
Морские гребешки в кляре
AGAMA
Рецепты
Рождественский салат из морепродуктов с красной икрой
Каждый верующий человек отмечает светлый праздник Рождества! Кто-то печет кекс, имбирное печенье. В нашей семье традиция: на горячее — гусь, салат из морепродуктов и обязательно с красной икрой. В
Надежда
Рецепты
Гребешки с карамельно-апельсиновым соусом
AGAMA
Реклама
Реклама
Рецепты
Пульмай
Пульмай — разновидность куранто, одного из блюд национальной чилийской кухни. Куранто — больше, чем блюдо.
Это традиция, зародившаяся, согласно исследованиям антропологов, около 6 000 лет назад на
Güiña
Рецепты
Кальмары, фаршированные креветками и гребешками
Готовятся быстро, получается вкусно.
Евгений
Рецепты
Тартар из гребешка с манго и маракуйей
Вот такой праздничный фьюжн готовлю на двоих — себя и зятя. Мы обожаем такое сочетание, от него так и веет изысканностью и праздником. Рецепт крайне простой, но само блюдо выглядит ярко и необычно.
daiquiri
Рецепт от юлии высоцкой
Морские гребешки, запеченные в сухарях и белом вине
Любовь к морепродуктам, мне кажется, у нас даже сильнее, чем у тех, кто живет на море, — мы по-настоящему наслаждаемся этой полезной, необходимой для нашего организма едой, богатой йодом, правильными
Юлия Высоцкая
04.2020 09:26:00″>11 апреля 2020
Рецепты
Равиоли с морепродуктами и грибами
Я очень люблю морепродукты, грибы и сливочный сыр. В этом рецепте я совместила все мои любимые вкусы. Плавленый сыр с грибами Hochland подчеркнул аромат грибов и объединил все ингредиенты, а сливочный
Виктория
Рецепты
Фишбургер с форелью и креветками
Бургеры — мой любимый фастфуд. Предлагаю приготовить фишбургер с котлетой из форели, креветками и гребешками. Это очень вкусно, главное взять качественные морепродукты и майонез. Майонез я использую
Виктория
Рецепты
Суп «Том Ям»
Всем привет! Хочу поделиться с вами рецептом этого замечательного блюда, которое входит в топ самых вкусных блюд мира и во многих из этих списков занимает первую строчку.
Alexandr Yerechshenko
04.2019 09:33:43″>26 апреля 2019
Реклама
Реклама
Рецепты
Морские гребешки с пюре из зеленого горошка
Я решила приготовить блюдо из книги Юлии Высоцкой «Активное меню». Очень приглянулся рецепт морских гребешков со свежим горошком!
Настя Николаева
Рецепт от юлии высоцкой
Ризотто с гребешками
Не стоит относиться к ризотто как к чему-то доступному только итальянцам, которые живут у себя в Италии. На самом деле ризотто — это рисовая каша, вопрос в том, как мы эту рисовую кашу готовим, и
Юлия Высоцкая
Рецепты
Суфле из морепродуктов
Магуро
Рецепты
Рис с морскими гребешками и сливочно-апельсиновым соусом
Сегодня хочу поделиться с вами достаточно легким в приготовлении блюдом.
Однако блюдом вполне неординарным для того, чтобы эффектно украсить даже праздничный стол. Будем готовить дары моря — морских
Лена loneil
Рецепты
Овощной салат с морскими гребешками
Магуро
Рецепты
Легкий суп с морскими гребешками и шиитаке
Магуро
Рецепты
Жульен с морскими гребешками
Магуро
Рецепты
Зеленый салат с гребешками и манго
Предлагаю вам попробовать этот очень легкий и вкусный салат с экзотическими продуктами. Готовится он очень просто, выглядит очень эффектно, а нежные сладковатые гребешки с имбирной кисло-сладкой
Ксения
12.2017 09:35:51″>02 декабря 2017
Рецепт дня
Исландский сливочный суп в хлебе
anastasia.vysotskaya
Рецепты
Рыба в конверте, фаршированная морепродуктами
О, этот соблазн аргентинской кухни! Нежная рыба, да еще фаршированная морскими дарами — что может быть вкуснее для любителей морепродуктов?:)
Не буду говорить, что получается вкусно — думаю, вы и
anastasia.vysotskaya
Рецепты
Окономияки
Эта необычная японская лепешка-пицца — один из самых популярных японских фаст-фудов! Нам, конечно, сложно понять такое сочетание продуктов, а вот многие японцы без ума от окономияки 🙂 Существует
anastasia.vysotskaya
Реклама
Реклама
Рецепты
Японский томатный суп с глазированными гребешками
Почти в каждой кухне мира присутствует томатный суп.
И Япония — не исключение. Предлагаю вам попробовать густой, ароматный томатный суп с морепродуктами. В данном варианте я использую морские
Ла Ванда
Рецепты
Окрошка с морскими гребешками
Очаково
Рецепты
Шашлычки из морских гребешков
Магуро
Рецепты
Паста с морскими гребешками и прованскими травами
Морские гребешки — полезный, диетический продукт. Готовятся они очень быстро и совсем не сложно, а на званом ужине это блюдо будет выглядеть экзотично, и вы точно удивите своих гостей!
lera_letun
Рецепты
Морские гребешки в кляре
В это блюдо я влюбилась во время путешествия по Новой Зеландии длинною в месяц.
Мы с мужем объездили почти весь северный остров, посетили множество городов и городков (самый крупный город Новой
anastasia.vysotskaya
Рецепты
Крем-суп из брокколи с морскими гребешками
Готовим легкий крем-суп из брокколи с морскими гребешками!
Магуро
Рецепты
Морские гребешки в сливочном соусе
Готовим морские гребешки в сливочном соусе!
Магуро
Рецепты
Кукурузный суп-пюре с гребешками
Предлагаю вариант необычного супа из сладкой кукурузы. Мне, как любителю кукурузы в любом виде, суп пришелся по вкусу. А вы, решайте сами — хотите попробовать или нет. Приятного аппетита!
Еще один
Angy
02.2017 14:34:05″>14 февраля 2017
Рецепты
Салат с гребешками, креветками и авокадо
Легкий и вкусный салат из морепродуктов от ТМ «Магуро»! Готовится быстро, съедается с удовольствием!
Юна
Рецепты
Морские гребешки с черным рисом
Морские гребешки — невероятно вкусный продукт, готовятся быстро, поэтому остаются нежными и сочными. К морепродуктам в качестве гарнира отлично подходит рис.
Черный рис, согласно китайской легенде,
Юна
Рецепт дня
Тыквенный суп-пюре с морскими гребешками
Ла Ванда
Рецепты
Морские гребешки в кунжуте
Ла Ванда
Рецепты
Гребешок с перцем по-корейски
Готовим гребешок по-корейски.
Магуро
Рецепты
Гребешки с грибами и шпинатом
Вкусный рецепт для любителей морепродуктов. Сочетание грибов, гребешков и шпината как ни странно все это вкусно.
Апрель
Рецепты
Рагу с морскими гребешками и пастой фарфалле «Венецианский карнавал»
Сейчас как раз время проведения карнавала в Венеции (с 15 февраля по 4 марта 2014 года). Это самый старинный, и, пожалуй, самый красивый карнавал на всей планете. В эти дни на улицы города выходят
ВикторияS
Рецепты
Тыквенный суп-пюре с гребешками
GinaGrin
Рецепты
Паста с гребешками
909666
02.2014 22:07:00″>13 февраля 2014
Рецепт поединка
Пицца «Гребешки Ля Гурме»
marysa
Рецепты
Морские гребешки
Нежнейший вкус морских гребешков, порадует не только Вас, но и ваших дорогих гостей! Ваш вечер будет полон воспоминаний, и ваших маленьких побед.
jylia-san
Рецепты
Морской гребешок с брюссельской капустой
Рецепт был создан известным виртуозом кухни из Испании Марком Аудибертом специально для нашего замечательного литовского твердого сыра ДЖЮГАС!
Джюгас
Рецепты
Суши для романтического вечера
Semicvetik
Рецепты
Суп из морепродуктов «Фигаро, или оперетта для взрослых»
Друзья, простите меня за такое путаное название, просто опера «Севильский цирюльник» ассоциируется у меня, прежде всего, с арией «Фигаро здесь, Фигаро там», а именно эти слова как нельзя лучше
Софья79
03.2013 05:09:53″>30 марта 2013
Рецепты
Крем-суп из морепродуктов в хлебе
Есть у нас в городе одна пиццерия, где мой муж впервые попробовал этот супчик. Он ему настолько понравился, что я решила научиться готовить его сама. Было много попыток, вариантов, но в итоге теперь
Катёна
Рецепты
Морские гребешки в сливочном соусе
Если природа и создала в области кулинарии идеальную пару своему дитяте морскому гребешку, то это сливки. Оба — нежнейшие создания, оба белые и буквально тают во рту. Всего-то нужно добавить к ним
Ла Ванда
Рецепты
Морские гребешки в беконе + «ризотто» из цветной капусты
Хотела бы предложить вам еще одно блюдо с морепродуктами) на этот раз с морскими гребешками, обожаю их) готовятся гребешки очень быстро и получаются очень нежными, а бекон придает им копченые нотки)
Мурзик
02.2013 13:35:29″>28 февраля 2013
Рецепты
Медальоны из слоеного теста с морскими гребешками
Ла Ванда
Рецепты
Гребешок по-корейски
Все мои домашние очень любят гребешок, приготовленный именно по моему рецепту. Предлагаю попробовать) Пропорции даны на большую семью и любителей гребешка))
LIlya
Рецепты
Жаренные морские гребешки по-Мексикански
Сразу хочу оговориться, рецепт спорный. Очень хороший гарнир, замечательное Гуакамоле, но нежный вкус гребешков несколько теряется, хотя может быть это просто мое мнение. Тем не менее, хочу
leo1970
Рецепт от юлии высоцкой
Черный рис с кальмарами и морскими гребешками
Юлия Высоцкая
03.2012 04:00:00″>10 марта 2012
7 рецептов с морским гребешком, которые вас удивят!
Posted On 21.06.2019
Из нашей статьи вы узнаете топ 7 рецептов из морского гребешка, а именно:
- Морские гребешки можно встретить в магазинах в замороженном виде. Мало кто в России их покупает, а зря. Этот двустворчатый моллюск очень полезный и питательный продукт, содержащий большое количество белка. Гребешки обладают приятным нежным привкусом и сладким послевкусием.
- Гребешки – 500 г
- Сливки 33% – 300 мл
- Сыр тертый – 70 г
- Бекон сырой – 200 г
- Лук зеленыйСоль
- Перец
Морские гебешки на сковороде в сливочном соусе с беконом
На вкус данный продукт моря близок к мясу кальмара, имеет нежную структуру и остается нейтральным в блюдах. Особенно вкусные получаются сахалинские гребешки из-за своей сладости и нежности текстуры. Еще хорошо, когда у гребешков есть вкус йода и легкая горчинка.
Ингредиенты:
Приготовление:
- Бекон мелко нарежьте, посолите, поперчите и поджарьте на сковороде до хрустящего состояния, выньте шумовкой, а в жир от бекона влейте сливки, добавьте масло и тертый сыр.
- Готовьте на сильном огне, пока все не растопится. Затем огонь уменьшите и готовьте соус 8-10 минут, пока он не уменьшится в объеме. Добавьте часть зеленого лука.
- На раскаленной сковороде обжарьте гребешки по 1 минуте с каждой стороны. Они должны стать упругими.
- Переложите бекон и гребешки в соус, перемешайте и подавайте, посыпав оставшимся зеленым луком.
Морские гребешки в медово-лимонном соусе
Ингредиенты:
Приготовление:
- Оставьте гребешки в холодильнике в холодной воде на 30 минут, чтобы оттаяли.
- Натрите цедру лимона на мелкой терке. Приготовьте маринад. Смешайте половину цедры с 2 ст. ложками оливкового масла и белым перцем.
- Положите гребешки в пакет с застежкой, залейте маринадом, перемешайте так, чтобы каждый гребешок был покрыт маринадом, и оставьте в холодильнике на 30 минут.
- Разогрейте сковороду со сливочным маслом и обжаривайте гребешки по несколько минут с каждой стороны – до золотистого цвета. Туг важно не пережарить их. Выложите готовые гребешки на тарелку’ с бумажным полотенцем, чтобы впитался лишний жир.
- Приготовьте заправку. Смешайте оставшуюся цедру с 2 ст. ложками выжатого из лимона сока, солью и жидким медом (предварительно поставьте его в СВЧ-печь на несколько секунд, чтобы расплавился) . Тщательно перемешайте, чтобы мед полностью растворился в лимонном соке. Добавьте оливковое масло и перемешайте вилкой или венчиком.
- Выложите салатный микс на тарелку и украсьте разрезанными пополам помидорами черри. Полейте частью заправки. Поверх салатного микса выложите гребешки и полейте их оставшейся заправкой.
Туг важно не пережарить их. Выложите готовые гребешки на тарелку’ с бумажным полотенцем, чтобы впитался лишний жир.Морские гребешки в карамели
Очень вкусный рецепт гребешка в карамели. Сам гребешок нужно немного посолить, нагреть сковороду и всыпать туда сахар, растопить до карамели. Положить гребешок, обжарить с одной стороны, перевернуть, добавить ложку сливочного масла, еще раз перевернуть. И уже сняв с огня, еще поболтать, чтобы гребешок прогрелся, но не зажарился.
Морские гребешки на углях
Если у вас гребешки в раковинах, их можно приготовить на углях. Гребешки отлично сочетаются с картошкой – ее можно тоже запечь на углях. Для подачи приготовьте бер нуазет (коричневое масло), чуть остудите, добавьте рубленые чили, петрушку и лимон (и цедру, и сок). В этот соус так хорошо макать печеные гребешки и картошку!
Севиче из морского гребешка
Классическое блюдо из гребешка – севиче. Это сырой гребешок, быстро замаринованный в соке лайма и чили. Я добавляю еще кинзу, немного имбиря и чеснока, а также оливковое масло «экстра вирджин».
Морской гребешок в духовке
Если хотите более изысканное блюдо – взбейте гребешки блендером в пасту с жирными сливками, приправьте мускатным орехом и лимонным соком. Выложите пасту в пленку, сверните в трубочку и запекайте при 42 °С 30 мин. К нему пюре из жареной цветной капусты, капельку трюфельного масла и «кускус» из сырой цветной капусты в качестве хрустящей приправы.
Морской гребешок под голландским соусом
Посыпьте гребешки солью, выложите в стоячий на миске дуршлаг и положите в холодильник на час, чтобы мякоть сделалась более упругой. Тем временем сделайте голландский соус на белом винном уксусе с лимонным соком и горчицей. Затем выложите несколько гребешков плотно вместе в огнеупорную посуду, полейте соусом и поставьте на несколько секунд под саламандру или обожгите горелкой. Подавайте со спаржей.
Морской гребешок
Морской гребешок — не самый дешевый продукт, но и не самый дорогой.
Морской гребешок — рекордсмен по количеству белка среди других морепродуктов. Он также богат жирными кислотами Омега-3, но при этом довольно низкокалориен. Кроме того морские гребешки универсальны в приготовлениии: их можно, например, просто обжарить на сковороде в течение буквально пары минут или запечь на гриле. С морскими гребешками часто готовят рыбные супы и вторые блюда. А главное правило при выборе морского гребешка, как и любого другого морепродукта — абсолютная свежесть продукта.
Впрочем, свежим гребешкам всегда есть альтернатива — заомроженные моллюски.
Возьмите замороженные гребешки и приготовьте с ними одно из блюд нашей подборки.
Показать полностью
Отфильтровать рецепты в подборке
легко
0
0
Белая окрошка с морским гребешком, креветками и копченой треской
Возможно, в привычном понимании это и не совсем окрошка, а, скорее, летний суп: готовится она …
Shefs
24 июня 2019
средне
4,33
2
Гребешки и палтус с чесночно-сливочным соусом
Марианна Орлинкова, заместитель главного редактора журнала «Гастрономъ», предлагает запечь рыбу на .
..
легко
4
1
Крем-суп из спаржи с морским гребешком
Крем-суп со спаржей — это так по-французски. Главное, не переварить нежные ростки, а оставить …
Shefs
30 января 2019
легко
4
0
Рыбная окрошка с дальневосточным гребешком, огурцом и дайконом
Рыбная окрошка — блюдо с тонким и деликатным вкусом, которое нужно подавать непременно .
..
Shefs
17 сентября 2018
легко
0
0
Жаренные морские гребешки в ореховой панировке
Такая закуска украсит любой стол! Это очень вкусно.
Юна
16 мая 2018
легко
0
0
Паста с чернилами каракатицы с морепродуктами в сливочном соусе
Паста с чернилами каракатицы отлично оттеняется вкусом морепродуктов в сливочном соусе.
Очень сытно …
Наталья Андреева
15 мая 2018
легко
5
0
Пельмени с трубачом от Гиви Хатисова
Пельмени из шпинатного теста с трубачом и морским гребешком нельзя отнести к разряду обычных блюд. …
Shefs
22 декабря 2017
легко
5
0
Севиче из морских гребешков с оливковым маслом, грушей и ванилью
Севиче в последнее время стало, возможно, самым популярным словом в московских ресторанах «выше .
..
сложно
0
0
Салат из морепродуктов
Салат из морепродуктов — авторский рецепт итальянского шеф-повара Эмануэле Поллини. В нем шеф …
Shefs
14 апреля 2017
легко
0
0
Севиче из морского гребешка с соусом из водорослей
Funny Cabany
30 июля 2016
легко
5
0
Морепродукты с запеченными овощами
средне
0
0
Спельта с морскими гребешками, кинзой, оливковым маслом и лимоном
средне
4,5
0
Лингвини Scoglio
Обычно в подобной хлебной «упаковке» подают салаты.
Только фокаччу выпекают заранее, потом мокрой …
Кристиан Лоренцини
30 августа 2015
легко
4,8
0
Томатный суп с морепродуктами
средне
0
1
Морские гребешки в беконе
Нежнейшие создания эти морские моллюски. Как мы понимаем японцев, которые любят есть гребешки сырыми .
..
средне
4,33
1
Три вида морского тартара – лосось, гребешки, тунец
Режис Тригель
18 июля 2015
средне
4,67
0
Морепродукты в томатном соусе
средне
5
0
Кукурузный суп с белой рыбой и гребешками
При наличии всех ингредиентов (в идеале – свежих, а не замороженных) сделать этот суп проще простого .
..
средне
4,75
2
Морские гребешки, жаренные с эстрагоном
По-французски гребешки называются coquilles Saint Jacques, то есть в дословном переводе «ракушки …
средне
4
0
Морские гребешки в лаймовом желе
Изысканно, шикарно, необычно! Подав гостям такую закуску, вы приобретете репутацию не только …
легко
4
0
Теплый салат с куриной печенью и морскими гребешками
Юлия
15 января 2015
легко
4
1
Морепродукты в томатной заливке
Морепродукты в томатной заливке — оригинальная альтернатива обычному заливному.
Заливка готовится на …
средне
5
0
Морские гребешки с фуа-гра, ягодами и острым медовым соусом
Как утверждает Дэмиен Дювио, шеф-повар ресторана Nobu, французский новогодний стол …
легко
0
1
Морские гребешки с кокосовым рисом
легко
0
0
Cалат с муссом из утиной печени, морским гребешком и клубникой
Нина Абрамова
22 января 2013
легко
4
0
Севиче из ананаса с морским гребешком
легко
0
0
Тартар из морского гребешка с апельсином и жгучим перцем
легко
0
0
Сливочный Сибас
Акимов Максим
10 ноября 2012
средне
5
8
Паэлья с курицей, мидиями, гребешком и креветками
Черешенка
22 октября 2012
легко
0
0
Шашлычки из морских гребешков с абрикосами
средне
5
0
Паэлья с морепродуктами и курочкой
Spookyann
3 апреля 2012
легко
5
0
Морские гребешки с соусом мисо
средне
5
5
Салат с морскими гребешками
легко
0
1
Суп из цветной капусты с гребешками
средне
5
5
Запеченные морские гребешки
Морские гребешки нельзя подвергать долгой термической обработке.
Если их переварить, они …
средне
4
0
Салат из морских гребешков с огуречным соусом
легко
0
0
Салат с маринованными кумкватами
средне
0
0
Парадизо – шашлычки из морепродуктов
средне
0
0
Гребешки «Сен-Жак» с утиной печенкой
средне
0
0
Морской гребешок с жюльеном из овощей
средне
0
0
Гомоку харусаме — лапша харусаме, жаренная с крабовым мясом и гребешками
легко
0
1
Салат из грейпфрутов и гребешков
средне
0
5
Морские гребешки с соком лайма в желе
средне
4,75
12
Гребешки по-венециански
Ключевые слова
морские гребешки, морской гребешок
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
0
0
Креветки
Мясо креветок – настоящая природная кладовая всяческих полезностей. Особенно много в нём йода, а ещё …
0
0
Рыба и морепродукты по-китайски
Рыба (как и морепродукты, и овощи) относится в Китае к «дополнительной еде» — основой основ …
}
КОММЕНТАРИИ
📖 Рецепты из гребешка на ужин — как приготовить в домашних условиях
Летний крем-суп с морскими гребешками
25 мин.
4
Летний крем-суп с морскими гребешками
Кроме морских гребешков, вы можете использовать для этого супа абсолютно любые морепродукты по вкусу. Экспериментируйте и наслаждайтесь!
Подробнее
Морские гребешки с грибами и белым вином
180 мин.
8
Морские гребешки с грибами и белым вином
Эффектное блюдо, которое, несомненно, удивит гостей своей подачей. Его изысканный и ни с чем не сравнимый вкус покорит сердце каждого, кто хоть раз его попробует!
Подробнее
Мисо-суп с жареными морскими гребешками, нори и кориандром
15 мин.
4
Мисо-суп с жареными морскими гребешками, нори и кориандром
В праздники хочется чего-то особенного, но совершенно нет сил и желания тратить на приготовление блюда много времени и энергии.
Горячий супчик согреет вас долгими зимними вечерами и сможет разнообразить меню! Рецепт рассчитан на 4 порции.
Подробнее
Морские гребешки в сливочно-чесночном соусе
50 мин.
4-6
Морские гребешки в сливочно-чесночном соусе
Если вам еще не приходилось отведать блюдо из морских гребешков, обязательно присмотритесь к этому рецепту. Нежный сливочный соус с легким чесночным ароматом и яркой свежей зеленью идеально дополнит обжаренные морепродукты. И наслаждение гарантировано!
Подробнее
Видеорецепт
Салат из морских гребешков с помидорами
40 мин.
2-3
Салат из морских гребешков с помидорами
Порой для приготовления вкусного и полезного блюда совершенно не нужно тратить много времени и сил: главное, подобрать правильные ингредиенты и найти проверенный рецепт.
И салат из морских гребешков — отличное тому доказательство!
Подробнее
Видеорецепт
Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда
Наш шеф-повар Александр ответит на любые вопросы, связанные с приготовлением блюд из
дикого мяса и рыбы.
Морские гребешки фри, панированные в муке
5 мин.
30 мин.
4
Морские гребешки фри, панированные в муке
Гребешки имеют очень тонкий и приятный вкус и практически не нуждаются в специях. Отличный выбор для быстрого перекуса. Количество ингредиентов рассчитано на 4 порции.
Подробнее
Морские гребешки, запечённые в томатном соусе
40 мин.
8
Морские гребешки, запечённые в томатном соусе
Нежные, с хрустящей корочкой и ароматными грибами, гребешки будут просто таять у вас во рту.
Подробнее
Тёплый салат с гребешками и овощами гриль
30 мин.
10-12
Тёплый салат с гребешками и овощами гриль
Этот салат станет вашим любимым блюдом! Он нежный и сочный. Овощи превосходно сочетаются с гребешками, вкус которых немного напоминает мясо краба!
Подробнее
Морской суп с треской и гребешками
30 мин.
4
Морской суп с треской и гребешками
Морской супчик — полезная и вкуснейшая альтернатива ужину. Это блюдо очень быстро готовится. Его можно варить и в праздничном варианте, заменив вино сухим шаманским!
Подробнее
Тёплый салат с авокадо и морскими гребешками
20 мин.
8
Тёплый салат с авокадо и морскими гребешками
В приготовлении этого яркого, лёгкого салата главное внимание уделите обжарке морских гребешков. Их категорически нельзя передерживать, иначе, морепродукт из мягкого и восхитительного превратится в резиновый, хотя и останется съедобным).
Подробнее
Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда
Наш шеф-повар Александр ответит на любые вопросы, связанные с приготовлением блюд из
дикого мяса и рыбы.
Гребешки запечённые в беконе
50 мин.
8-10
Гребешки запечённые в беконе
Это блюдо отлично подходит для лёгкого приёма пищи и в качестве закуски под пиво или белое вино.
Подробнее
Сахалинские гребешки со спагетти
45 мин.
6
Сахалинские гребешки со спагетти
Морские гребешки можно обжарить и подавать с рисом, салатом или пастой. Поэтому, с готовым гарниром, лишь 10 минут на сковородке — это всё, что вам нужно для вкусного ужина из морепродуктов.
Подробнее
Паста тальятелли с гребешками
70 мин.
6 порций
Паста тальятелли с гребешками
Представляем вашему вниманию несколько необычный рецепт итальянской пасты с морскими гребешками — без сыра, бульона и сливок. По свойствам, это блюдо довольно лёгкое — подходит людям, контролирующим вес.
Подробнее
Гребешки по-итальянски
40 мин.
4 порции
Гребешки по-итальянски
Любимая большинством людей итальянская кухня знакома россиянам лазаньей, пиццей, панакотой, пастами. А вот салатами — в гораздо меньшей степени. И совершенно незаслуженно! Ведь итальянские горячие и обычные салаты — это не только вкусные, но и весьма привлекаемые решения.
Подробнее
Салат из северных креветок с авокадо
20 мин.
6-8
Салат из северных креветок с авокадо
Этот вкусный салат источает умопомрачительные ароматы и идеально подходит для ужина, особенно, если вы стремитесь питаться здоровыми продуктами.
Подробнее
Салат с кальмарами, грибами и фунчозой
20 мин.
4
Салат с кальмарами, грибами и фунчозой
Легкий и нежный, этот салат станет прекрасным выбором на ужин. Полезно и очень вкусно! Рецепт рассчитан на 4 порции.
Подробнее
Лобстер под чесночным маслом
20 мин.
3
Лобстер под чесночным маслом
Предлагаем вашему вниманию быстрый и простой рецепт запекания восхитительного деликатеса — нежного, сочного, мягкого мяса из хвостов лобстера.
Подробнее
Салат из лобстера
60 мин.
4
Салат из лобстера
Этот салат выглядит так необычно и красиво, что украсит любой стол — не только семейный, но и праздничный!
Подробнее
6 начинок для роллов из лаваша
15 мин.
8
6 начинок для роллов из лаваша
Роллы из лаваша получаются симпатичными, вкусными и сытными. Вы можете обойтись классическим лавашем или купить разноцветные. В продаже встречаются жёлтые, зелёные, черные и, даже, голубые и розовые.
Подробнее
Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда
Наш шеф-повар Александр ответит на любые вопросы, связанные с приготовлением блюд из
дикого мяса и рыбы.
Закусочный пирог с мясом краба и сыром
45 мин.
6-8
Закусочный пирог с мясом краба и сыром
Отличное блюдо для позднего завтрака, обеда и даже ужина, особенно с начинкой из крабов и сыра. Этот пирог настолько прост в приготовлении, что, мы уверены, он обязательно войдет в ваше меню!
Подробнее
Салат из кальмаров с шампиньонами и репчатым луком
25 мин.
6
Салат из кальмаров с шампиньонами и репчатым луком
Этот салат такой нежный, что будет таять у вас во рту. Идеальное сочетание ингредиентов приведет в восторг самого требовательного гурмана! Рецепт рассчитан на 6 порций.
Подробнее
Лобстер запечённый в духовке
40 мин.
2
Лобстер запечённый в духовке
Подробнее
Тосты с морепродуктами и перцем пикильо
45 мин.
4
Тосты с морепродуктами и перцем пикильо
Эта сытная и ароматная закуска станет прекрасным перекусом или отличным дополнением на ваш праздничный стол.
А благодаря своему размеру, такие тосты можно без проблем взять с собой на пикник. Мы уверены, что вам понравится!
Подробнее
Паста по-сицилийски с осьминогами
30 мин.
6-8
Паста по-сицилийски с осьминогами
Осьминог любим не только почитателями морепродуктов, но и приверженцами итальянской кухни. Ведь Италия славится пиццей, панакотой, лёгкими салатами и множеством видов паст, из которых немалая часть ассортимента готовится с креветками, кальмарами, рыбой и осьминогами.
Подробнее
Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда
Наш шеф-повар Александр ответит на любые вопросы, связанные с приготовлением блюд из
дикого мяса и рыбы.
Острые креветки на гриле
30 мин.
15 мин.
8
Острые креветки на гриле
Суперароматные, невероятно нежные и очень вкусные, эти креветки придутся по вкусу всем без исключения! Главное, купить морепродукты отменного качества и готовить блюдо строго следуя рецепту.
Подробнее
Запеченные кальмары, фаршированные картофельным пюре, с йогуртовым соусом
75 мин.
4
Запеченные кальмары, фаршированные картофельным пюре, с йогуртовым соусом
Кальмары — полезный и очень питательный продукт, который станет прекрасным вариантом быстрого и диетического ужина. Экспериментируйте!
Подробнее
Осьминог по-гречески
90 мин.
6-8
Осьминог по-гречески
Традиционный греческий рецепт понравится любителям средиземноморской кухни! Раскроем все секреты приготовления идеального осьминога для вашего праздничного ужина.
Подробнее
Закусочный салат с рапаном
15-20 мин.
4-6
Закусочный салат с рапаном
Это эффектное, очень красивое и довольно вкусное блюдо станет отличной закуской на ваш праздничный стол!
Подробнее
Креветки в кляре
30 мин.
4-6
Креветки в кляре
Приготовьте креветок по этому рецепту, если хотите провести вечер с друзьями и порадовать их оригинальной закуской к пиву или белому вину!
Подробнее
Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда
Наш шеф-повар Александр ответит на любые вопросы, связанные с приготовлением блюд из
дикого мяса и рыбы.
Креветки-гриль
30 мин.
30 мин.
4-6 порций
Креветки-гриль
Креветки гриль очень просты в приготовлении. Жарятся в скорлупе, которая защищает нежное мясо от жара. Очень хороши, как только что приготовленные, так и остывшие. Из технического оборудования вам понадобиться решётка для гриля.
Подробнее
Ризотто с лангустинами
90 мин.
6
Ризотто с лангустинами
Приготовьте восхитительное ризотто в домашних условиях с лангустинами по этому рецепту. В дальнейшем изменяйте блюдо, добавляя другие морепродукты из нашего ассортимента.
Подробнее
Лангустины гриль с чесночным маслом
10-15 мин.
4
Лангустины гриль с чесночным маслом
Май — самое время начать активные вылазки на природу, где можно приготовить огромное количество оригинальных и очень аппетитных блюд. Этот рецепт отличается простой и быстротой и, несомненно, придется по вкусу всем без исключения!
Подробнее
Нежный салат из кальмаров
30 мин.
6-8
Нежный салат из кальмаров
Кальмар — один из самых диетических продуктов в мире. Жиры и углеводы составляют около 2%. Чтобы полакомиться не резиновыми, а нежными и, буквально, тающими во рту кальмарами, приготовьте салатик по этому рецепту!
Подробнее
Острые шашлычки из креветок
40 мин.
4-6 порций
Острые шашлычки из креветок
Выберите этот рецепт, если вам нравится встречать новые нотки в знакомых продуктах и удивлять друзей. Сочетание мёда с перцем чили придадут шашлычкам особенную пикантность, в частности, мёд обеспечит красивую аппетитную корочку.
Подробнее
Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда
Наш шеф-повар Александр ответит на любые вопросы, связанные с приготовлением блюд из
дикого мяса и рыбы.
Крабовый салат с красной икрой
20 мин.
4-6
Крабовый салат с красной икрой
В рецепте описываются 2 стиля подготовки перед подачей. Один на скорую руку — для подачи в коктейльных бокалах, другой с выдержкой в холодильнике —чтобы салат держал форму на блюде.
Подробнее
Закусочные шарики из крабового мяса
30 мин.
10-12
Закусочные шарики из крабового мяса
Эта закуска придётся вам по душе, если вы считаете, что на новогоднем столе традиционных салатов должно быть поменьше, а оригинальных блюд как можно больше!
Подробнее
Салат из камчатского краба с помидорами и авокадо
240 мин.
10 мин.
Салат из камчатского краба с помидорами и авокадо
Мясо камчатского краба обладает множеством преимуществ: стимулирует процессы пищеварения, улучшает состояние волос и ногтей, обогащает организм йодом, а также другими витаминами и микроэлементами..jpg)
Идеальный ужин для тех, кто следит за своим питанием. Быстро, вкусно и очень полезно!
Подробнее
Пицца с креветками Ботан
25 мин.
8
Пицца с креветками Ботан
Оригинальная пицца с креветками!
Подробнее
Креветки Ботан-барбекю
30 мин.
75 мин.
10-12
Креветки Ботан-барбекю
Креветки, приготовленные на гриле, могут разочаровать невыраженным вкусом, если пренебречь этапом маринования. Для идеального вкуса, креветок обязательно маринуют — в специях, лимоне, оливковом масле с укропом или других приправах.
Предлагаем вам рецепт с маринадом из лимонного сока с паприкой и фенхелем и гарантируем отличный вкус креветок-барбекю!
Подробнее
Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда
Наш шеф-повар Александр ответит на любые вопросы, связанные с приготовлением блюд из
дикого мяса и рыбы.
Кольца кальмара с овощным миксом
25 мин.
2-4
Кольца кальмара с овощным миксом
Кальмары — отличный белок без жира и холестерина. Это идеальное решение здорового завтрака или обеда для людей на диете, спортсменов и приверженцев ЗОЖ.
Подробнее
Морской язык с креветками
30 мин.
4
Морской язык с креветками
Отличный рецепт лёгкого полезного, насыщенного полезными ингредиентами блюда, которое готовится всего за полчаса!
Подробнее
Крабы с имбирной ноткой
15 мин.
4-6
Крабы с имбирной ноткой
Крабовое мясо достаточно просто отварить в солёной воде. Но, если хочется обогатить деликатес дополнительными вкусами, воспользуйтесь ингредиентами этого рецепта и запаситесь имбирным соусом.
Подробнее
Японский суп с корбикулой и лимоном
45 мин.
4
Японский суп с корбикулой и лимоном
Вы не успеете сосчитать до десяти, как ваш суп будет готов! Максимум пользы и минимум усилий — вот как можно описать это блюдо несколькими словами. Истинным гурманам посвящается.
Подробнее
Шашлычки из креветок в панировке
30 мин.
6 порций
Шашлычки из креветок в панировке
Любители морепродуктов, попробовав этот рецепт, станут его фанатами.
Такими шашлычками — оригинальными и красивыми, можно побаловать семью, украсить праздничный стол, порадовать компанию на пикнике. Кроме этого, блюдо легко послужит закуской или лёгким обедом на работе и учёбе.
Подробнее
Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда
Наш шеф-повар Александр ответит на любые вопросы, связанные с приготовлением блюд из
дикого мяса и рыбы.
Лобстер на гриле
30 мин.
2
Лобстер на гриле
Лобстера часто называют большим раком и думают, что вкусы продуктов схожи. Но, это неверно! Больше всего мясо лобстера напоминает краба — оно такое же нежное, чуть сладкое и сочное!
Подробнее
Салат с консервированным кальмаром
15 мин.
6-8
Салат с консервированным кальмаром
Салат с кальмаром любят многие.
Правда, не всем по душе обрабатывать морепродукт и следить, чтобы кальмар не получился резиновым. Поэтому, мы предлагаем вам альтернативу!
Подробнее
Фаршированные кальмары по-гречески
75 мин.
4
Фаршированные кальмары по-гречески
Если вы никогда не пробовали это потрясающее блюдо, настоятельно рекомендуем сделать это именно сейчас. В качестве начинки можно использовать все, что вы пожелаете, но рис и ароматные травы будут более уместны. Попробуйте и убедитесь в этом сами!
Подробнее
Салат из креветок и морепродуктов за 20 минут
20 мин.
4-6 порций
Салат из креветок и морепродуктов за 20 минут
Оригинальный салат из креветок морепродуктов несложен в приготовлении, но очень эффектен в подаче.
Обязательно возьмите рецепт на заметку и радуйте друзей или семью. Морской коктейль можно заменить кальмарами с морской рыбой. Тогда продукты-замену после отваривания нужно порезать.
Подробнее
Остренький салат с креветками
30 мин.
4-6
Остренький салат с креветками
Приготовьте пикантный салат с крупными креветками, оцените его оригинальный вкус с остринкой и не забудьте об этом рецепте, когда начнётся сезон огурцов!
Подробнее
Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда
Наш шеф-повар Александр ответит на любые вопросы, связанные с приготовлением блюд из
дикого мяса и рыбы.
Салат с крабовым мясом и авокадо
10-15 мин.
2
Салат с крабовым мясом и авокадо
Особенно вкусный салат подойдет как для жаркого летнего обеда или ужина, так и в качестве потрясающей закуски на семейное торжество.
Кладезь витаминов и заряд бодрости!
Подробнее
Мясо краба роза с чесночными гренками
15 мин.
8
Мясо краба роза с чесночными гренками
Мясо краба роза не требует приготовления. После разморозки оно уже готово. Его достаточно подать с любимыми соусами и закусками, например, чесночными гренками.
Подробнее
Кальмары фаршированные
40 мин.
4-6
Кальмары фаршированные
Поджаренные фаршированные кальмары — отличная альтернатива мясу, особенно, в летний период. Легко усваиваются, надолго насыщают и очень привлекательно выглядят на тарелке!
Подробнее
Пикантное мясо рапана
25 мин.
6-8
Пикантное мясо рапана
Предлагаем вам простой и аппетитный способ познакомиться с рапанами. Вкусом эти моллюски одновременно напоминают кальмаров и мидий с нотками шампиньонов.
Подробнее
Лангустины, жаренные на углях
20-25 мин.
4
Лангустины, жаренные на углях
Сезон гриля открыт! А это значит, что пришла пора искать новые рецепты и оригинальные вкусовые сочетания. Это блюдо станет вашей палочкой-выручалочкой, когда гости уже на пороге, а ужин еще не готов!
Подробнее
Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда
Наш шеф-повар Александр ответит на любые вопросы, связанные с приготовлением блюд из
дикого мяса и рыбы.
Картофельный салат с осьминогом
30 мин.
4-6
Картофельный салат с осьминогом
Этот простой, сытный салат придётся по вкусу любителям морепродуктов. Как вариант, вы можете готовить блюдо с консервированными кальмарами!
Подробнее
Рагу из мидий и томатов
30 мин.
4
Рагу из мидий и томатов
Рагу с мидиями — низкокалорийное блюдо, которое подходит для людей, придерживающихся диет, ЗОЖ. А также отлично воспринимается в жаркую погоду — быстро насыщает и не отяжеляет.
Подробнее
Хвосты лобстеров с пряным маслом
30 мин.
2
Хвосты лобстеров с пряным маслом
Сами лобстеры готовятся очень быстро, но придется повозиться с пряным маслом: его необходимо подавать замороженным.
Такое дополнение к морепродуктам станет отличной альтернативой привычному соусу! На 1 порцию берите 2 хвоста лобстеров 200–300г.
Подробнее
Кальмары в сметанно-овощном соусе
30 мин.
4-6
Кальмары в сметанно-овощном соусе
Вкусные, полезные, питательные кальмары надолго насыщают, но не отяжеляют. В процессе приготовления моллюсков главное подвергнуть их минимальной температурной обработке, чтобы они получились нежными, мягкими и сочными!
Подробнее
Осьминог по-турински
60 мин.
4
Осьминог по-турински
Познакомьтесь с простым, сытным блюдом из осьминога с картошечкой, которое в Италии приправляют красным вином и готовят для семейного ужина.
Подробнее
Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда
Наш шеф-повар Александр ответит на любые вопросы, связанные с приготовлением блюд из
дикого мяса и рыбы.
Фаланги краба со сливочно-грибным соусом
20 мин.
6
Фаланги краба со сливочно-грибным соусом
Побалуйте себя и друзей мягким, нежным вкусом деликатесного краба. Блюдо по этому рецепту станет приятным сюрпризом, а ваше поварское искусство и радушие запомнятся надолго.
Подробнее
Рулет из зайца с крабом, морковным кремом и грибным демигласом
720 мин.
200 мин.
1
Рулет из зайца с крабом, морковным кремом и грибным демигласом
Финалист «Кулинарной битвы» 2021 года и шеф-повар Вячеслав Лепехов знает секрет идеального обеда, который придется по вкусу каждому из ваших гостей.
Скорее бегите на кухню, чтобы приготовить этот шедевр!
Подробнее
Корбикула на пару с чесночным маслом и вином
20 мин.
4
Корбикула на пару с чесночным маслом и вином
Вкусное лакомство, которое можно подавать круглый год! Обязательно дополните блюдо свежим багетом или чесночным хлебом, чтобы макать его во вкусный соус со сковороды.
Подробнее
Лёгкий салат с креветками
30 мин.
6-8 порций
Лёгкий салат с креветками
Если вы любите необычные, питательные и лёгкие салатики — обязательно попробуйте этот рецепт. Блюдо готовится очень просто. А времени займёт меньше, чем поход до самого близкого магазина — где вы привыкли покупать готовые салаты!
Подробнее
Гренки с устрицами под овощным миксом
60 мин.
20 мин.
4
Гренки с устрицами под овощным миксом
Как правило, устриц предлагают в свежем виде под разными интересными соусами. А во что делать с варено-мороженными экземплярами многие потребители не знают. Поэтому мы подготовили рецепт, в котором ингредиенты можно менять на свой вкус, кроме сока лайма и, разумеется, самих устриц!
Подробнее
Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда
Наш шеф-повар Александр ответит на любые вопросы, связанные с приготовлением блюд из
дикого мяса и рыбы.
👌 Как приготовить гребешки, 120 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро
Cалат-коктейль с морскими гребешками
Этот салат очень простой в приготовлении, но он такой вкусный, что его можно подавать гостям на любое застолье.
А так же готовить в повседневной жизни, чтобы радовать мужа вкусным ужином. Сегодня так…
Салат из морепродуктов Морской кокте…
Если вы, как и я, любите легкие, малокалорийные и аппетитные блюда, тогда просто обязаны взять на заметку этот классный вариант, как сделать салат из морепродуктов «Морской коктейль».
Морс…
Гребешки. Рецепт-эксперимент
Если вы читаете мои рецепты, то знаете, что обычно перед непосредственно процессом приготовления я рассказываю какую-никакую историю.
Но не в этот раз. Давайте я вам быстренько покажу, что в итоге м…
Лингвини с креветками — блюдо для вл…
Мерцание свечей, романтическая обстановка и нежные признания в любви запомнятся надолго, если ваш праздничный стол украсит лингвини — превосходная итальянская паста с креветками и морскими гребешками….
Теплый салат с морепродуктами и овощ…
Изысканный теплый салат с морепродуктами и овощами — настоящий шедевр французской кухни.
Баклажан 1 шт.
Перец болгарский 2 шт.
Помидор 2 шт.
Салат 60 гр.
Морской гребешок 8 шт.
Масло оливковое 4 ст…
Салат из морских гребешков и кревето…
Салат из морских гребешков и креветок
Авокадо 1 шт.
Базилик свежий 1 веточка
Креветка замороженная очищенная 80 гр.
Оливковое масло 1 ст.л.
Морской гребешок 80 гр.
Орехи кедровые 1 ст.л.
Перец чил…
Жаренные морские гребешки
Жареные морские гребешки
Морской гребешок 500 гр.
Чеснок 2 зубчик
Петрушка 1 пучок
Масло оливковое 6 ст.л.
Лимонный сок
Салат с креветками и кальмарами
Салат с креветками и кальмарами — легкий средиземноморский салат, простой в приготовлении и благородный для желудка. Если приготовить салат с креветками и кальмарами из свежих продуктов — будет супер!…
Салат из морских гребешков
Морской гребешок 500 гр.
Яйцо 3 шт.
Картофель 500 гр.
Морковь 3 шт.
Огурец 2 шт.
Сметана 100 гр.
Корень петрушки 150 гр.
Укроп
Базилик
Соль
Кунжут черный 1 ч.
л.
Паста 50 гр.
Шнитт-лук
Салат из морепродуктов Морской кокте…
Морской гребешок 250 гр.
Лимонный сок 1 ст.
Креветки 450 гр.
Соль 0.5 ч.л.
Сода 1 щепотка
Чеснок 4 зубчик
Масло оливковое 135 мл.
Мидии 1 кг.
Перец черный горошек 5 шт.
Лавровый лист 2 шт.
Кальмар све…
Салат с ледяной рисовой лапшой и мор…
Салат с ледяной рисовой лапшой и морепродуктами — потрясающе вкусный и аппетитный салат.
Рисовая лапша 180 гр.
Перец чили 2 шт.
Чеснок 2 зубчик
Сахар коричневый 40 гр.
Сок лайма 120 мл.
Рыбный соу…
Морские гребешки
Предлагаю вашему вниманию самый простой рецепт приготовления морских гребешков. Прованские травы можно заменить на свежую петрушку или укроп,
Морской гребешок 5-6 шт.
Масло оливковое 1-2 ст.л.
Прова…
Салат из морских гребешков
Салат из морских гребешков
Морской гребешок 100 гр.
Киви 2 шт.
Яблоко 1 шт.
Соль 2 щепотка
Перец чёрный молотый 2 щепотка
Лимонный сок 2 ст.л.
Салат листовой 1 пучок
Салат из морепродуктов Морской кокте.
..
Салат из морепродуктов «Морской коктейль»
Морской гребешок 250 гр.
Лимонный сок 1 ст.
Креветки 450 гр.
Соль 0.5 ч.л.
Сода 1 щепотка
Чеснок 4 зубчик
Оливковое масло 135 мл.
Мидии 1 кг.
Пере…
Теплый салат с морепродуктами и овощ…
Баклажан 1 шт.
Перец болгарский 2 шт.
Помидор 2 шт.
Салат листовой 60 гр.
Морской гребешок 8 шт.
Масло оливковое 4 ст.л.
Лимонный сок 3 ч.л.
Уксус бальзамический 1 ст.л.
Мёд 1 ч.л.
Чеснок 1 зубчик
Про…
Теплый салат с лисичками и морепроду…
Лисички 50 гр.
Морской гребешок 30 гр.
Кальмар свежий 30 гр.
Креветка тигровая 25 гр.
Соус песто 20 мл.
Салат 5 гр.
Шпинат 5 гр.
Кедровый орех 5 гр.
Масло оливковое 15 мл.
Масло сливочное 10 гр.
Тайский суп том ям
Тайский суп том ям — национальное блюдо Лаоса и Таиланда.
Кокосовое молоко 90 гр.
Бульон куриный 15 гр.
Соус 3 гр.
Вода 120 гр.
Масло сливочное 16 гр.
Креветки 25 гр.
Морской гребешок 20 гр.
Кальмар…
Паста с гребешками в сливочном соусе
Паста 400-450 гр.
Морской гребешок 200-250 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 2-3 зубчик
Сливки 1,5 ст.
Пармезан 1/4 ст.
Масло сливочное 2 ст.л.
Оливковое масло 2 ст.л.
Соус песто 0,5 ст.
Петрушка свежая и…
Салат из морских гребешков с огуречн…
Смесь салатных листьев
Зира 0,25 ч.л.
Паприка сладкая 1 ст.л.
Перец кайенский 0,25 ч.л.
Корица молотая 0,25 ч.л.
Свежий морской гребешок 6 шт.
Оливковое масло 2 ст.л.
Мята 6-7 листиков
Йогурт натураль…
Гребешки на шпажках Пина колада
Подробный рецепт приготовления блюда — Гребешки на шпажках «Пина колада».
Морской гребешок 12 шт.
Кокосовое молоко 1 банка
Ром светлый 0,5 ст.
Ананас 340 гр.
Перец чёрный молотый 1 ч.л.
Чеснок 1 ч.л…
Салат из корейской закуски Белые гре…
Белый гребешок 200 гр
Филе куриное 1 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Немного лист салат
Укроп
Майонез 1 ст.л.
Растительное масло 1 ст.л.
Соль
Перец
Салат из гребешков Маса-Бармаса
Салат из гребешков «Маса-Бармаса»
Спаржа 4 стебель
Цукини 1 шт.
Морской гребешок 3 шт.
Помидоры черри 4 шт.
Специи 1 ст.л.
Зелёный горошек 5 гр.
Лимонный сок 1 ч.л.
Оливковое масло 10 мл.
Соль
Раст…
Салат из грейпфрутов и гребешков
Соль
Большие грейпфрут
Морской гребешок с икрой
Пучок салат «дубовый лист
Оливковое масло 2 ст.л.
Для заправка
Чеснок 1 зубчик
Паэлья с морепродуктами и куриной гр…
Паэлья
Перец болгарский 150 гр.
Стручковая фасоль 100 гр.
Чеснок 10 гр.
Масло оливковое 20 гр.
Морской гребешок 100 гр.
Осьминог 100 гр.
Устрица 100 гр.
Кальмар свежий 100 гр.
Рис 200 гр.
Вода 500 г…
Севиче из морского гребешка с соусом…
Севиче из морского гребешка с соусом из водорослей. Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на Gastronom.ru
Морской гребешок 90 гр.
Соль 2 гр.
Перец чёрный молотый 1 гр.
Маринад для гребешка…
Салат из морепродуктов Морской кокте…
Морской гребешок 250 гр.
Лимонный сок 1 ст.
Креветки 450 гр.
Соль 0.5 ч.л.
Сода 1 щепотка
Чеснок 4 зубчик
Оливковое масло 135 мл.
Мидии 1 кг.
Перец горошком 5 шт.
Лист лавровый 2 шт.
Кальмары свежие 4…
Салат из фузилли, гребешков и кальма…
Салат из фузилли, гребешков и кальмаров
Анчоус 2 шт.
Соль
Паста 50 гр.
Майонез 1 ч.л.
Корнишон 1 шт.
Каперсы 1 ч.л.
Морской гребешок 1 шт.
Перец чёрный молотый
Лайм 1/3 шт.
Петрушка 2 веточка
Йогурт…
Лимонное ризотто с гребешками
Рис круглый 65-70 гр.
Лук-шалот 10 гр.
Оливковое масло 20 мл.
Рыбный бульон 200 мл.
Лимонный сок 5 мл.
Мёд 1 гр.
Морской гребешок 80 гр.
Белое вино 20 мл.
Масло сливочное 20 гр.
Пармезан 20 гр.
Розмар…
Морские гребешки в белом вине
Подробное пошаговое описание как готовится блюдо Морские гребешки в белом вине. Попробуйте обязательноПодробное пошаговое описание как готовится блюдо Морские гребешки в белом вине. Попробуй
Морской…
Курник
Стакан гречневой муки
Около 1 кг муки
Масло сливочное
Петрушка
Сметана
Курица 1 шт.
Масло сливочное
Сухой белый гриб 200 гр.
Куриные гребешки 0,5 кг.
Для начинка
Классическая паэлья с морепродуктами
Классическая паэлья с морепродуктами
Рис 2 ст.
Креветки 600 гр.
Морской коктейль 800 гр.
Морской гребешок 6 кусок
Чеснок 4 зубчик
Перец сладкий 1 шт.
Зеленый горошек 1 ст.
Шафран 2 ч.л.
Масло оливко…
Королевский салат из копченого лосос…
Королевский салат из копченого лосося и гребешков
Морской гребешок 8 шт.
Креветка тигровая 8 шт.
Масло оливковое 1 ст.л.
Лосось копченый 100 гр.
Спаржа 4 шт.
Горчица дижонская 1 ст.л.
Желток 1 шт.
Х…
ФРАНЦУЗСКИЙ СУП МАРСЕЛЬСКИХ РЫБАКОВ…
Что делает французские супы такими популярными и легко узнаваемыми? Пожалуй, легкость, позволяющая есть их не только на обед, но и на ужин. После супов-пюре или бульонов (консоме) нет чувства тяжести…
Гребешки морские с соусом из щавеля…
Французская кухня немыслима без соусов. Соусы на основе щавеля отлично подходят к рыбе и морепродуктам. Это красивое, полезное блюдо, привезенное мной из отпуска, можно без особых навыков приготовить.
..
Морские гребешки в лимонном соусе
Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо Морские гребешки в лимонном соусе. Попробуйте обязательно, не пожалеете.Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо Морские гребешки
Морской…
Салат с морскими гребешками
Салат 150 гр.
Гребешок морской замороженный 250 гр.
Помидоры черри 100 гр.
Сыр моцарелла 100 гр.
Растительное масло 2 ст.л.
Лимонный сок 2 ст.л.
Чеснок 1 зубчик
Оливковое масло 4 ст.л.
Соус табаско 3-…
Антрекот по-королевски
Антрекот по-королевски
Мясо 600 гр.
Морской гребешок 4 шт.
Картофель 4 шт.
Бульон 0,75 ст.
Масло оливковое 3 ст.л.
Соль
Перец
Лук-шалот 1 шт.
Вино красное сухое 1 ст.
Масло сливочное 3 ст.л.
Паэлья с морепродуктами
Паэлья с морепродуктами
Морской гребешок 100 гр.
Мидии 150 гр.
Креветка очищенная 100 гр.
Кальмар свежий 200 гр.
Рис длиннозернистый 200 гр.
Перец болгарский 80 гр.
Цукини 80 гр.
Помидор черри 6 шт….
Морские гребешки
Морские гребешки.
Кулинарный рецепт с пошаговыми фотографиями приготовления блюда из морских гребешков
Морской гребешок 200-250 гр.
Вино белое сухое 100 мл.
Сливки 20% 125 мл.
Лук репчатый 1 шт.
Мук…
Лазанья с морепродуктами рыба зубатк…
Лист лазаньи 8 шт.
Растительное масло 1 ст.л.
Лук репчатый 1 шт.
Масло сливочное 30 гр.
Творог 250 гр.
Базилик 2 ч.л.
Яйцо 1 шт.
Соль
Перец чёрный молотый
Растительное масло 1 ст.л.
Зубатка 250 гр.
Кр…
Карпаччо из мурманского гребешка
Гребешок охлажденный 100 гр.
Соус цитрус-огурец 30 гр.
Огурцы 10 гр.
Лимонная цедра 2 гр.
Цедра апельсина 2 гр.
Сок апельсиновый 10 гр.
Лимонный сок 3 гр.
Соль 1 гр.
Оливковое масло 10 гр.
Кресс-горох…
Креветки и морские гребешки с чеснок…
Креветки и морские гребешки с чесноком и базиликом
Морской гребешок 6 шт.
Креветка тигровая 6-8 шт.
Мука
Масло оливковое 2-3 ст.л.
Чеснок 2-3 зубчик
Базилик свежий
Лимонный сок
Соль
Перец
Суп-карпаччо
Оливковое масло 20 мл.
Чеснок 2 гр.
Петрушка 7 гр.
Тимьян 1.5 гр.
Базилик
Помидоры черри 60 гр.
Томаты протертые 130 гр.
Вода 80 гр.
Вино 20 мл.
Форель 60 гр.
Морской гребешок 40 гр.
Тунец 60 гр.
Вонг…
Королевский салат из копченого лосос…
Лист рукколы по вкусу
Сок 0,5 лайма
Оливковое масло 1 ст.л.
Стебель готовой спаржи
Хересный уксус 50 мл.
Копчений лосось 100 гр.
Горчица дижонская 1 ст.л.
Масло грецкого ореха 100 мл.
Сырая тигровая к…
Карпаччо из гребешков под ванильным…
Карпаччо из гребешков под ванильным соусом — рецепт с фото
Морской гребешок 5 шт.
Ваниль в стручках 1/2 шт.
Масло оливковое 3 ст.л.
Лимонный сок 1 ст.л.
Соль морская
Перец чёрный молотый
Пармезан
Теплый салат из морепродуктов с зеле…
Брокколи 30 гр.
Спаржа мини 25 гр.
Фасоль кенийская 25 гр.
Горошек молодой 25 гр.
Морской гребешок 40 гр.
Креветка тигровая 60 гр.
Осьминог 50 гр.
Оливковое масло 25 мл.
Масло сливочное 5 гр.
Трюфельн…
Морские гребешки с фуа-гра, ягодами.
..
Морской гребешок 24 шт.
Печень 600 гр.
Малина 100 гр.
Голубика 100 гр.
Ежевика 100 гр.
Масло сливочное
Мёд 140 гр.
Соус чили 100 гр.
Уксус рисовый 70 мл.
Саке 25 мл.
Соевый соус 20 мл.
Лимонный сок 10…
Мясо морского гребешка
Морской гребешок 6 шт.
Масло сливочное 10 гр.
Масло оливковое 1 ст.л.
Соль
Перец
Cалат с муссом из утиной печени, мор…
Морской гребешок 3-4 шт.
Мусс из утиной печени
Клубника среднего размера 7-9 шт.
Микс салатов + салат айсберг
Мёд 2 ч.л.
Сливки 100 мл.
Оливковое масло
Соль
Перец
Паэлья с морепродуктами.
Большие кусок семги
Рыбный бульон
Крупная креветка в панцире 8-10 шт.
Крупная мидия 7-8 шт.
Гр. морской гребешок
Гр. кальмар
Пакет круглий риса
Гр. помидор
Перец болгарский 4-5 шт.
Лук репчатый
Головк…
Морские гребешки
Этот рецепт приготовления гребешков рассказала мне одна знакомая, которая несколько лет жила в Китае. Рецепт несложный, но очень вкусный. Пропорции соевого соуса и масла можно регулировать по своему в.
..
Кокот кокиль с гребешками без муки
Небольшой гребешок
Сливки 10% 100 гр.
Плавленый сыр с ванночке 60 гр.
Сыр твёрдый 60 гр.
Масло сливочное 30 гр.
Соль
Сахар
Морской гребешок с креветками в соус…
Филе морского гребешка 18 шт.
Креветки 18 шт.
Лук репчатый
Чеснок 4 зубчик
Гр. мелко нарезанный зеленый болграский перец
Ложка оливкого масла 4 ст.
Молоко кокосовое 500 мл.
Сливки 22-38% жирности 500…
Тыквенный суп-пюре с гребешками
Тыква 400 ст.л.
Имбирь 10 гр.
Масло сливочное 10 гр.
Белое вино 100 мл.
Соль 1 по вкусу
Какао-бобы 1 по вкусу
Морской гребешок 1 по вкусу
Коньяк 1 ч.л.
Закуска из рыбы и гребешков со спарж…
Копченая корюшка 150 гр.
Морской язык 350 гр.
Морские гребешки
Малосольный лосось 150 гр.
Спаржа 100 гр.
Половина небольшой красной луковицы
Половина кисло-сладкого среднего яблока
Вино белое сухое 30…
Морские гребешки
Как приготовить замороженные морские гребешки
Морской гребешок
Соль
Перец чёрный молотый
Масло оливковое
Кунжут
Лимон
Севиче из гребешка
Морской гребешок 100 гр.
Лук красный 5 гр.
Кинза 3 гр.
Перец чили 1 гр.
Заправка 50 гр.
Апельсиновый фреш 300 гр.
Хрен сливочный 80 гр.
Горчица дожиная 10 гр.
Соль 2 гр.
Фреш лайм 80 гр.
Перец чили 20…
Лазанья с морепродуктами рыба зубатк…
Лазанья с рыбой зубатка, креветками и гребешками
Лазанья 8 пластин
Растительное масло 1 ст.л.
Лук репчатый 1 шт.
Масло сливочное 30 гр.
Творог 250 гр.
Сыр моцарелла 50 гр.
Базилик 2 ч.л.
Яйцо 1 шт….
Томатный суп с морепродуктами
Бульон куриный 800 мл.
Помидор консервированный в собственном соку 400 гр.
Чеснок 20 гр.
Сельдерей 40 гр.
Лук-порей 40 гр.
Тимьян 4 гр.
Каперсы 40 гр.
Оливковое масло 60 гр.
Соль 20 гр.
Перец чёрный м…
Паровые вонтоны с морепродуктами
Китайская кухня — вонтоны с морскими гребешками, приготовленные на пару
Морской гребешок 200 гр.
Шпинат 100 гр.
Лук зелёный 1 стебель
Соус соевый светлый 2 ч.л.
Масло кунжутное 0.5 ч.л.
Тесто фило 3…
Кассероль из морепродуктов Seafood C.
..
Креветка крупная
Морской гребешок
Зеленая мидия
Тушка кальмара
Оливковое масло
Специи
Сыр
Сливка кулинарная 35
Дюжина помидорок черри
Лучше всего керамическая форма для запекания
Гребешки с жареными грибами
Грибы 350 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Растительное масло 2 ст.л.
Масло сливочное 1 ст.л.
Сметана 150 гр.
Морской гребешок 4-6 шт.
Оливковое масло 1 ст.л.
Лазанья с морепродуктами рыба зубатк…
Лазанья с рыбой зубатка, креветками и гребешками
Лист лазаньи 8 шт.
Растительное масло 1 ст.л.
Лук репчатый 1 шт.
Масло сливочное 30 гр.
Творог 250 гр.
Базилик 2 ч.л.
Яйцо 1 шт.
Соль
Перец чёрный мо…
Морской коктейль
Подробное пошаговое описание как готовится блюдо Морской коктейль. Попробуйте обязательноПодробное пошаговое описание как готовится блюдо Морской коктейль. Попробуйте обязательно
Рыбное филе 800 гр….
Французский суп Буйабес
Рецепт Французский суп Буйабес c 15 ингредиентами от Поваренок
Кальмары свежие 200 гр.
Креветки 200 гр.
Мидии 100 гр.
Морской гребешок 100 гр.
Лук репчатый 2 шт.
Чеснок 4-6 зубчик
Помидор консервир…
Салат с гребешками
Спешу поделиться с вами классным и довольно простым вариантом, как приготовить салат с гребешками, помидорами, беконом и кресс-салатом. Очень легкий и невероятно аппетитный.
Оливковое масло 2 ч.л.
М…
Суп из цветной капусты с гребешками
Растительное масло 3 ст.л.
Морской гребешок 6 шт.
Соль
Белый перец по вкусу
Сливка жирностью 9 1,5 ст.
Лук зелёный 1 пучок
Чеснок 1 зубчик
Капуста цветная 1 кочан
Бульон куриный 1,5 ст.
Лук репчатый 1…
Севиче из ананаса с морским гребешко…
Филе морского гребешка того же размера 180-200 гр.
1-2 см 180-200 гр.
Маленький спелый ананас
Огурец среднего размера
Помидоры черри
Половина средней красной луковицы
Кинза
Чеснок 1 зубчик
Корень имби…
Гребешки под соусом
Морской гребешок 6 шт.
Бекон 6 ломтик
Масло сливочное 50 гр.
Кус-кус 0,5 ст.
Помидоры вяленые 100 гр.
Лимон 1 шт.
Морская капуста 2 ст.л.
Спец
Шашлык из креветок и морских гребешк…
Креветки 500 гр.
Морской гребешок 250 гр.
Мёд 90 гр.
Херес 50 мл.
Соус соевый 40 мл.
Паста фарфалле с морскими гребешками…
Паста фарфалле с морскими гребешками
Морской гребешок 250 гр.
Паста 500 гр.
Масло оливковое 50 мл.
Сливки 200 мл.
Чеснок 1 головка
Капуста пекинская 1/2 головка
Лук зеленый 1 пучок
Сельдерей 1 пучо…
Ризотто с белыми грибами и гребешкам…
Ризотто с белыми грибами и гребешками
Рис арборио 80 гр.
Лук репчатый 15 гр.
Вино белое сухое 20 гр.
Масло оливковое 30 гр.
Белый гриб 30 гр.
Масло сливочное 30 гр.
Бульон куриный 200 гр.
Пармезан 1…
Морские гребешки с фенхелем и авокад…
Рецепт приготовления морских гребешков с имбирем, фенхелем, руколлой, авокадо и гранатовыми зернами http://povar.ru/recipes/morskie_grebeshki_s_fenhelem_i_avokado-3212.html
Гранатовая патока 2 ст.
л….
Сливочный крем-суп с морскими гребеш…
Сливочный крем-суп с морскими гребешками
Морской гребешок 12 шт.
Икра красная 1 ст.л.
Сливки 30% 300 гр.
Сливки 10% 300 гр.
Масло сливочное 25 гр.
Лук-шалот 5 шт.
Вино белое сухое 300 гр.
Вермут 300…
ПАСТА С МОРЕПРОДУКТАМИ
Спагетти 1 пачка
Морской гребешок 400 гр.
Креветки 400 гр.
Кальмар свежий 400 гр.
Консервированный помидор 1 банка
Чеснок 1 шт.
Масло оливковое 6 ст.л.
Масло сливочное 1 ст.л.
Морские гребешки – 12 вкусных рецептов приготовления с фото
Вот уже много веков море щедро делится с нами своими сокровищами. Это в нашей, отечественной кухне морские гребешки – явление редкое. Европейцы, китайцы, японцы, жители других азиатских и средиземноморских стран, давно и с удовольствием употребляют вкусный и полезный дар моря. Морские гребешки – двустворчатые моллюски, универсальны в приготовлении, о чем говорят многочисленные рецепты. Их отваривают, жарят на сковороде, тушат с овощами, вкусно запекают в духовке или на гриле, готовят салаты, первые блюда, и даже маринуют.
Истинные гурманы оценят деликатес, приготовленный на створке раковины.
В предложенной подборке для каждого найдется свой рецепт гастрономической роскоши, для будней или праздников. Постаралась найти самые вкусные, но простые в исполнении блюда, из доступных для всех продуктов.
Меню
- 1 Как варить морской гребешок
- 2 Жареные морские гребешки – простой рецепт на сковороде
- 3 Морские гребешки в сливочном соусе
- 4 Морские гребешки в сливочно-чесночном соусе с сыром на створках
- 5 Вкусный салат из морских гребешков с огурцом
- 6 Хе по-корейски (видео)
- 7 Морские гребешки на створке, запеченные в духовке
- 8 Морские гребешки со сметаной и грибами
- 9 Морские гребешки в кляре
- 10 Морские гребешки с соевым соусом на сковороде
- 11 Как потушить с овощами
- 12 Видео-рецепт: ризотто из гребешков
Как варить морской гребешок
Вареные морские моллюски понадобятся для приготовления салатов и других холодных закусок.
Первые рекомендации по варке моллюсков оставлены нам гурманами, жившими еще в Древней Греции. С тех пор процесс приготовления не изменился, и время осталось прежним.
- Забросьте продукт в кипящую воду.
- Время варки морского гребешка равно 7 минутам с момента закипания.
Не переваривайте морепродукт, иначе на выходе получите жесткий моллюск с резиновым вкусом. Осторожно с добавлением приправ. Они должны лишь слегка подчеркнуть тонкий аромат и вкус, а не «забить» его.
Жареные морские гребешки – простой рецепт на сковороде
Наиболее популярный вариант угоститься вкусным блюдом быстро и просто.
Возьмите:
- Морские гребешки.
- Оливковое (растительное) масло.
- Чеснок.
- Лимон.
- Черный перец, соль.
Пошаговый рецепт:
Медленно разморозьте продукт, ополосните. Обязательно хорошо промокните бумажными салфетками. Плесните на сковородку масло, раскалите его на полном огне.
Выложите на сковороду, сбавьте мощность огня до умеренного.
Жарьте по 1-1,5 минутке с каждой стороны, в зависимости от величины гребешка.
Выдавите из лимона сок прямо на моллюски, несколько секунд потряхивайте сковороду, затем снимите с конфорки.
Осталось переложить блюдо на салфетку, которая впитает лишний жир, затем подавать на стол.
Морские гребешки в сливочном соусе
Одно из наиболее популярных блюд из морепродукта, приготовленного в домашних условиях на сковороде.
Берем:
- Продукт – 500 гр.
- Сливки 33% — 200 мл.
- Сухое белое вино – 100 мл
- Оливковое масло – 2-3 ложки.
- Сливочное масло – 50 гр.
- Чеснок – 2 зубка.
- Лимонный сок – 1-2 ложки.
- Свежий тимьян, укроп, петрушка.
- Соль, молотый перец.
Приготовление:
- Промойте продукт, промокните, удалив остатки влаги. Обжарьте на оливковом масле до приятно румяности с обеих сторон (в течение 1-2 минут).
- Выложите в тарелку. Добавьте на освободившуюся сковородку кусочек сливочного масла. Следом отправьте рубленый чеснок.
- Спустя пол минутки влейте белое вино. Доведите до кипения. Добавьте сливки. Уваривайте, пока смесь не станет густой.
- Сразу приправьте соус специями, выдавите сок из лимона. Если захотите, чтобы соус стал чуть-чуть сладким, бросьте немного сахара и отрегулируйте подливку на свой вкус.
- Измельчите свежую зелень, забросьте на сковороду. Размешайте.
- Верните на сковородку обжаренные гребешки. Подержите буквально минуту-другую. Выключите плиту.
Добавьте на освободившуюся сковородку кусочек сливочного масла. Следом отправьте рубленый чеснок.Морские гребешки в сливочно-чесночном соусе с сыром на створках
Великолепное и очень простое в приготовлении блюдо достойно стать фишкой праздничного стола. Готовить можно из свежих или замороженных моллюсков. На другой страничке найдется очень интересный рецепт из мидий в сливочно-чесночном соусе, приглашаю.
Возьмите:
- Гребешки – 1 кг.
- Сливки 33% — 250 мл.
- Сыр – 100 гр.
- Чеснок – 3 дольки.
- Сливочное масло – 40 гр.
- Подсолнечное масло – большая ложка.
- Черный перец, соль – по щепотке.
Пошаговый рецепт:
Разморозьте продукт, если приобрели его в магазине.
Почистите под холодной проточной водой. Для этого аккуратно подцепите ножом моллюск.
Отделите внутренности, оставив основной мускул, соединяющий между собой створки. Раковину тщательно промойте, желательно щеткой, она еще понадобится.
Ополосните продукт, выложите на бумажную салфетку. Обязательно промокните сверху, для жарки моллюски берутся сухими.
Распустите на сковороде часть сливочного масла, добавьте растительное. Выложите моллюски. Жарьте на умеренном огне не более минуты. После переверните и пожарьте обратную сторону так же, около минуты. Выложите обжаренные гребешки на бумажное полотенце.
Добавьте на сковородку оставшееся сливочное масло. Мелко покрошите чесночные зубчики, выложите.
Жарьте, непрерывно помешивая буквально 30 секунд. Этого достаточно, чтобы чеснок поделился своим ароматом.
Влейте сливки, посолите соус, поперчите. Уваривайте на тихом огне, пока соус не станет густым. Не отходите от плиты, соус необходимо очень часто помешивать.
Потрите сыр на терке с мелкими ячейками. Бросьте в соус небольшую горсть (основная часть сыра понадобится позже). Размешивайте, пока сырная крошка не расплавится. В процессе попробуйте вкус на соль и подкорректируйте при необходимости.
Подстелите на противень пергаментную бумагу. Разложите пустые раковины. Поставьте в разогретую до 180 о С духовку на 2 минуты, чтобы они хорошо прогрелись. Тогда гребешки будут готовиться равномерно, и снизу и сверху.
Разложите обжаренные моллюски по раковинам.
Полейте сливочно-чесночным соусом.
Накройте горочкой сырной стружки.
Поместите противень в духовку на 2-3 минутки, чтобы сыр расплавился. Приятного аппетита!
Вкусный салат из морских гребешков с огурцом
Салаты из морепродукта могут стать отличной холодной закуской на праздничный стол, или блюдом для ужина, если приготовить теплый вариант.
Держите повседневный рецепт с огурцами.
Берем:
- Моллюски – 200 гр.
- Свежий огурец.
- Майонез – 2 большие ложки.
- Петрушка – 2 веточки.
- Соль, молотый перец.
Приготовление:
- Отварите морские гребешки, остудите, мелко покрошите.
- Измельчите огурец маленькими кубиками, порубите петрушку.
- Соедините подготовленные компоненты в салатнице, заправьте специями, майонезом. Размешайте и получайте удовольствие.
Хе по-корейски (видео)
Острый салат-закуска в корейском стиле не может не понравится любителям восточной кухни.
Морские гребешки на створке, запеченные в духовке
Великолепное блюдо из меню рыбного ресторана дает возможность попробовать морские гребешки в первозданном виде, в раковине. Оказалось, его можно без проблем приготовить дома.
Ингредиенты:
- Гребешки – 12 шт.
- Батон – 30 гр.
- Лимон- ½ плода.
- Сливочное масло – 60 гр.
- Петрушка – 2 веточки.
- Соль – по вкусу.
- Выньте гребешки из раковин, ополосните, хорошо промокните. Старательно промойте створки, затем разложите их на противне, поставьте на несколько минут в разогретую духовку, чтобы раковины прогрелись.
- Выложите горячие ракушки в форму для запекания, положите на каждую по моллюску.
- Сверху добавьте по маленькому кусочку масла.
- Отправьте запекаться при 180 о С на 5 минут.
- Одновременно займитесь соусом. Для этого покрошите петрушку в крошку. Срежьте с лимона кожуру, покрошите мякоть маленькими кубиками.
- Порежьте ломтики батона кубиками.
- Разогрейте сковороду, выложите немного сливочного масла, растопите его.
- Отправьте кубики батона жариться на сильном огне. Обязательно помешивайте. Спустя пару минут добавьте нарезку лимона, зелень, чуть подсолите.
- Полейте моллюсков соусом, верните форму в духовку. Продолжайте запекание еще 2 минуты.
Морские гребешки со сметаной и грибами
Блюдо из французской кухни, очень сытное, вкусное.
Потребуется:
- Моллюски – 24 шт.
- Грибы (шампиньоны) – 0,5 кг.
- Крупная луковица.
- Белое вино – ¼ стакана.
- Сметана – 100 гр.
- Сливочное масло – кусочек.
- Подсолнечное масло – чайная ложка.
- Лавровый лист, петрушка, молотый перец, соль.
- Вода – 2 стакана.
- Мука – ложка (по желанию).
Как приготовить:
- Налейте в сотейник воду, вино. Добавьте измельченную кубиками луковку, рубленую петрушку. Посолите, поперчите.
- Доведите до закипания, варите на тихом огне в течение 10 минут.
- Забросьте в бульон гребешки, сбавьте огонь. Поварите 3 минуты.
- Параллельно порежьте грибы пластинами, обжарьте в смеси сливочного и растительного масел. Не забудьте посолить.
- Достаньте моллюски из сотейника, отправьте на сковородку к грибам. Перемешайте, выключите конфорку.
- Вместо моллюсков добавьте в сотейник сметану. Дайте закипеть, затем потушите на малом огне, пока бульон не станет достаточно густым. Чтобы соус загустел быстрее, разрешается добавить немного муки.
- Верните в сотейник гребешки с грибами. перемешайте, снимите с конфорки. На гарнир идеально подходит рис или макароны.
Морские гребешки в кляре
Любой морепродукт в кляре вызывает аппетит, а если подать его с бесподобным соусом, то и вовсе с ума сойти можно.
Состав:
- Гребешки – 250 гр.
- Белое сухое вино — 2 большие ложки.
- Лимонный сок – 3 ложки.
- Растительное масло – 300 мл.
На кляр:
- Яйца – 2 шт.
- Мука – 3 большие ложки.
- Кукурузный крахмал – столько же.
- Соль.
Соус:
- Натуральный йогурт – 100 мл.
- Свежий огурец.
- Чеснок – долька.
- Сладкая паприка, соль – по щепотке.
Приготовление:
- Начните с соуса. Покрошите огурец и чеснок очень мелкими кубиками или натрите на терке.
- Добавьте йогурт, приправы. Размешайте.
- Приготовьте маринад для гребешков, соединив в общей миске белое вино с соком лимона. Бросьте щепотку соли.
- Выложите моллюски в маринад, подержите 10-15 минут.
- Займитесь кляром. Взбейте яйца. Затем добавьте муку с крахмалом. взбивайте до получения однородного теста.
- Выньте гребешки из маринада, промокните бумажным полотенцем.
- Насадите гребешки по одному на деревянные шпажки, опустите в кляр.
- Хорошенько разогрейте в сотейнике масло. Жарьте моллюски во фритюре до золотистого цвета.
- Обязательно выложите готовое блюдо сначала на бумажную салфетку. Когда лишний жир впитается, распределите по тарелкам. Подавайте с соусом и долькой лимона.
Морские гребешки с соевым соусом на сковороде
Блюдо с восточными нотками понравится всем любителям азиатской кухни.
Необходимо:
- Морепродукт – 200 гр.
- Соевый соус – маленькая ложка.
- Сливочное масло – 50 гр.
- Лимонный сок – большая ложка.
- Оливковое масло – 2 большие ложки.
- Зеленый лук – 100 гр.
- Прованские травы – щепотка.
- Соль, перец.
Технология приготовления:
- Разморозьте продукт, ополосните, тщательно обсушите. Пролейте соком лимона, соевым соусом, посыпьте прованскими травами, посолите, поперчите.
- Оставьте на столе мариноваться. Спустя час слейте маринад, просушите мясо.
- Смажьте сковородку сливочным маслом, плесните немного оливкового. Разогрейте.
- Обжарьте гребешки с обеих сторон, потратив по 3 минуты на каждую.
- При подаче украсьте мелко порубленным зеленым луком.
Как потушить с овощами
Морские гребешки отлично сочетаются с основными овощами, привычными для кухни нашей страны.
Понадобится:
- Морепродукт – 200 гр.
- Болгарский перец.
- Помидор.
- Луковица.
- Шпинат – 50 гр.
- Сельдерей, листовой – 50 гр.
- Петрушка, кинза, укроп – пучок.
- Подсолнечное масло – 50 мл.
- Перец, соль, приправы для морепродуктов.
Приготовление:
- Выньте из болгарского перца семенную часть. Мякоть порежьте соломкой.
- Мелко нашинкуйте луковицу, порежьте помидор кубиками.
- Измельчите всю зелень, шпинат.
- Обжарьте на сковороде луковую нарезку, затем добавьте помидор, сладкий перец. Жарьте овощи, часто помешивая. Спустя 5 минут забросьте зелень. Готовьте еще пару минут.
- Добавьте на овощную подушку помытые гребешки (крупные допустимо порезать соломкой).
- Накройте сковородку крышкой, понизьте огонь до минимума. Тушите блюдо еще 5-7 минут.
- Готовое блюдо сбрызните лимонным соком и посыпьте измельченной зеленью.
Видео-рецепт: ризотто из гребешков
Чудесный рецепт от Ильи Лазерсона. Всегда полезно поучиться у кулинарных корифеев, особенно, если опыта в приготовлении морских гребешков маловато.
Автор ролика не только расскажет о рецепте, но и поделится правильными рекомендациями. Приятного аппетита.
Обжаренные морские гребешки с чесночным маслом
Опубликовано: Последнее изменение: Автор: Sara 19 комментариев
с чесночно-масляным соусом. Быстрый и легкий вариант ужина, который можно приготовить за 20 минут!
Когда я хочу произвести впечатление, я подаю на ужин морепродукты. Некоторые из моих любимых вариантов включают чесночные креветки, пасту с морепродуктами или эти нежные и вкусные обжаренные на сковороде морские гребешки.
Жареные морские гребешки так просто приготовить, а на вкус и вид они выглядят так, как будто их только что привезли из модного ресторана! Это мой самый любимый способ приготовления свежих гребешков, и он всегда получает восторженные отзывы.
КАК ПРИОБРЕСТИ ГРЕБЕШКИ
Для этого рецепта вы хотите использовать более крупные морские гребешки, а не маленькие гребешки. Ищите морские гребешки одинакового размера и цвета и пахнущие свежестью — они не должны иметь слишком рыбного запаха. Вы можете купить свежие морские гребешки в отделе морепродуктов в местном продуктовом магазине. Замороженные гребешки тоже подойдут, просто убедитесь, что они полностью разморожены и высушены, прежде чем использовать их. Гребешки часто бывают двух видов – сухие гребешки и мокрые гребешки. Влажные гребешки обрабатывают водой и химическими веществами, что сохраняет их свежесть, но они не подрумяниваются так же хорошо, как сухие гребешки, потому что они часто заливаются водой и могут париться, а не обжариваться. Я рекомендую покупать сушеные гребешки, когда это возможно, для достижения наилучших результатов.
Как приготовить жареные гребешки?
Для начала промокните морские гребешки насухо бумажным полотенцем.
Вы должны убедиться, что гребешки полностью сухие, чтобы они хорошо поджаривались и не выделяли много жидкости во время приготовления. Нагрейте оливковое масло в тяжелой кастрюле на среднем огне. Приправьте гребешки солью и перцем и добавьте их в сковороду. Готовьте по несколько минут с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета. Снимите гребешки со сковороды, затем добавьте в сковороду сливочное масло, чеснок и свежую зелень. Дайте соусу закипеть, затем верните гребешки в кастрюлю и полейте сверху соусом. Добавьте щепотку петрушки, затем подавайте и наслаждайтесь.
Советы по приготовлению идеальных обжаренных гребешков
- Убедитесь, что гребешки лежат на сковороде одним слоем и не соприкасаются друг с другом. При желании можно работать партиями. Если гребешки расположены слишком близко друг к другу, они могут пропариться, а не обжариваться.
- Это блюдо лучше всего подавать сразу. Если у вас есть остатки, вы можете хранить их в холодильнике до 2 дней. Разогрейте остатки на плите на медленном огне, пока они не прогреются. Вы должны быть осторожны, чтобы не переварить гребешки, когда будете их разогревать.
- Не стесняйтесь использовать в этом рецепте любые травы, которые вам нравятся. Я часто использую петрушку, потому что она всегда есть под рукой, но есть и другие варианты: укроп, тимьян, базилик или зеленый лук.
Разогрейте остатки на плите на медленном огне, пока они не прогреются. Вы должны быть осторожны, чтобы не переварить гребешки, когда будете их разогревать.Сколько времени варятся гребешки?
Крупные морские гребешки необходимо обжаривать по 2-3 минуты с каждой стороны. Вы захотите внимательно следить за своими гребешками, пока они готовятся, потому что они превращаются из нежных и сочных в эластичные и пережаренные за считанные минуты!
Как узнать, что гребешок готов?
Гребешки готовы, когда они становятся твердыми и непрозрачными. Лучше немного недоварить морские гребешки и дать им отдохнуть минуту или две, чтобы довести до готовности, чем переварить.
Варианты вкуса обжаренного морского гребешка
Этот рецепт восхитителен сам по себе, но вы можете добавить в смесь другие ароматизаторы, чтобы сделать ее по своему вкусу.
- По-гречески: добавьте 1/2 стакана нарезанных кубиками помидоров, 1/4 стакана нарезанных оливок каламата и 2 столовые ложки раскрошенного сыра фета.
- Мексиканский: добавьте 1/2 чашки нарезанных помидоров, 2 чайные ложки измельченного халапеньо, сок одного лайма и 2 столовые ложки нарезанной кинзы.
- Piccata Style: добавьте в соус 2 столовые ложки каперсов.
Обжаренные морские гребешки — это всегда простой, но очень элегантный вариант ужина. Подавайте их с картофельным пюре, рисом или макаронами и смотрите, как все просят еще порцию!
Другие вкусные блюда из морепродуктов
- Морские гребешки, завернутые в бекон
- Варка морепродуктов
- Хвосты омара с чесночным маслом
- Крабовый соус
- Кокосовые креветки
Жареные гребешки Видео
Печать Pin
5 из 17 голосов
Обжаренные морские гребешки с чесночным маслом
Эти обжаренные морские гребешки представляют собой большие морские гребешки, которые готовятся до золотистого цвета и карамелизируются, а затем поливаются чесночно-масляным соусом. Быстрый и легкий вариант ужина, который можно приготовить за 20 минут!
Основное блюдо
Американская кухня
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Общее время 15 минут
Порции 4
Калории 206KCAL
Автор Сара Уэлч
- ▢ 1 1/4 фунта морских гребешек предпочтительно свежие сухие гребешки
- ▢ 1 столовая ложка оливкового масла
- ▢ соль и перец. чайная ложка измельченного чеснока
- ▢ 2 чайные ложки лимонного сока
- ▢ 2 чайные ложки рубленой свежей зелени плюс еще немного для украшения
- ▢ дольки лимона для украшения
Обсушите морские гребешки с обеих сторон бумажным полотенцем. Приправьте гребешки с обеих сторон солью и перцем.
Нагрейте масло в толстостенной сковороде на сильном огне, пока оно не начнет дымиться. Выложите гребешки в один слой и готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны.
Выньте гребешки из сковороды. Растопить сливочное масло на сковороде.
Добавьте чеснок и готовьте 30 секунд. Вмешайте лимонный сок и травы.
Вернуть гребешки на сковороду. Сверху полейте соусом. Украсьте зеленью и дольками лимона и сразу же подавайте.
Калорийность: 206 ккал | Углеводы: 5 г | Белок: 17 г | Жир: 13 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 57 мг | Натрий: 631 мг | Калий: 291 мг | Сахар: 1 г | Витамин А: 262 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 11 мг | Железо: 1 мг
Пробовали этот рецепт? Отметьте меня сегодня! Упомяните @DinnerAtTheZoo или отметьте #dinneratthezoo!
Простой рецепт чесночно-лимонных гребешков | Allrecipes
Что вы думаете об этом рецепте? Поделитесь своим опытом, чтобы помочь другим.
Самый полезный положительный отзыв
Оценка: 5 звёзд
09.04.2008
Я внесла некоторые изменения — сначала настояла немного оливкового масла с чесноком, удалила чеснок и обжарила гребешки в масле на сильном огне. Когда гребешки были готовы, я переложила их на тарелку. Затем я добавил масло и обжарил немного чеснока и лука-шалота и добавил около 2 столовых ложек муки (в качестве приправы для соуса). Затем добавил немного куриного бульона и вина, лимона, макарон, спаржи, помидоров, пармезана и, конечно же, морских гребешков и смешал все это вместе. Так хорошо!!! Наверное, я придумала свой собственный рецепт, но спасибо за хорошее начало.
Подробнее
Полезно (630)
Самый полезный критический обзор
Рейтинг: 3 звезды чего у меня не было. Дам этому рецепту еще одну попытку, используя свежие ингредиенты. Я упомянул, в противном случае это было просто нормально. Оценю это снова.
Подробнее
Полезно (13)
627 Рейтинги
- 5 звезд: 442
- 4 звездочки: 141
- 3 звездочки: 28
- 2 звездочки: 12
- 1 звездочки: 4
Рейтинг: 5 звездочек Я настояла немного оливкового масла с чесноком, удалила чеснок и обжарила гребешки в масле на сильном огне. Когда гребешки были готовы, я переложила их на тарелку. Затем я добавил масло и обжарил немного чеснока и лука-шалота и добавил около 2 столовых ложек муки (в качестве приправы для соуса). Затем добавил немного куриного бульона и вина, лимона, макарон, спаржи, помидоров, пармезана и, конечно же, морских гребешков и смешал все это вместе. Так хорошо!!! Наверное, я придумала свой собственный рецепт, но спасибо за хорошее начало.
Рейтинг: 5 звезд
08.07.2007
Приготовила это вчера вечером на ужин, и мы были приятно удивлены результатами. Браво!!! Рецепт ооочень простой, но оооочень вкусный! Я точно следовал ему и ничего не менял. Какое прекрасное блюдо, чтобы подать его вашей возлюбленной. Мой муж издавал все эти звуки «ммм, хорошо», когда ел, и он несколько разборчив, когда дело доходит до рецептов морепродуктов. Спасибо за представление этого; Я обязательно буду делать эти снова!
Рейтинг: 5 звезд
13.01.2008
Просто и вкусно. Я подавала пасту с волосами ангела со свежим тертым пармезаном. По поводу отзывов, которые ругали этот рецепт из-за количества масла — ДУХ! Не могли бы вы сказать, прежде чем вы начали готовить? Я люблю масло. Если бы я сидел на диете, я бы не готовил гребешки таким образом. Но я нет — и этот рецепт делает меня таким счастливым, что это не так! Это восторженный 5-звездочный рейтинг.
Рейтинг: 5 звезд
10.12.2007
Фантастика!! Я использовал немного меньше масла и добавил немного белого вина и немного каперсов. Ммммм!!
Рейтинг: 5 звезд
16.06.2010
Это было чудесно!! Я добавил куриный бульон, белое вино, лимонный сок, сыр пармезан, чеснок, соль, перец и масло в сковороду после обжаривания гребешков и добавил гребешки обратно, как только они были смешаны. Я приготовила пасту с ангельскими волосами, добавила консервированный шпинат и смешала морские гребешки, соус, шпинат и макароны, получилось великолепно. **добавлена петрушка и итальянская приправа**
Рейтинг: 4 звезды
11.08.2018
Не добавляйте чеснок перед гребешками! Морские гребешки следует готовить на среднем или сильном огне (в конце концов, вы хотите, чтобы они подрумянились — «Нет цвета, нет вкуса», как говорит Гордон Рамзи), и это просто означает, что чеснок плохо горит в масле, пока гребешки готовятся. Я доверился рецепту, и мне пришлось быстро нагреть и добавить масло в другую сковороду, чтобы переложить туда гребешки, прежде чем они приобретут пригоревший чесночный привкус. Если бы я сделал это снова, я бы добавил чеснок после того, как повернулся, удалил гребешки и выключил огонь. Затем добавьте лимонный сок и приправы. В остальном просто и вкусно.
Рейтинг: 5 звезд
08.06.2012
Я живу на Кейп-Коде, поэтому часто ем морские гребешки. Я перепробовала кучу рецептов, ваш лучший. Я сделал только пару изменений … Я использовал половину масла и половину оливкового масла с измельченным красным перцем, чтобы обжарить гребешки … и добавил немного белого вина в соус после удаления гребешков. Спасибо за супер рецепт!
Рейтинг: 4 звезды
02.05.2007
Это было вкусно! Моя палитра совсем недавно полюбила морепродукты, но я все еще довольно привередлива. Сегодня вечером мой муж приготовил этот рецепт, и я немного нервничала, я только дважды ела гребешки в ресторане, я была приятно удивлена, это было так замечательно. Он хочет, чтобы я сообщил вам, что он добавил свежую петрушку, соус тартер, половину на половину, кайенский перец в смесь лимона и соли. Это сделало его более сливочным и сделало для хорошей презентации.
Рейтинг: 5 звезд
11.08.2008
Хорошо!.. После приготовления гребешков в масле я вынул их и добавил лимон и другие ингредиенты обратно в сковороду вместе с небольшим количеством вина марсала… кипел несколько минут. В последний раз я добавил немного итальянской петрушки и морских гребешков в соус, а затем подал на лингвини! ~ Сделал это снова сегодня вечером, но не использовал лимон, так как у меня не было… больше чеснока, и я обжарил их, чтобы получить более темный гребешок! Подается с макаронами из коробки и брокколи.
Рейтинг: 4 звезды
05.11.2007
Очень просто и очень вкусно! Я утроил все ингредиенты, кроме морских гребешков, и подал на пасту с ангельскими волосами.
Рейтинг: 4 звезды
20.04.2007
Сегодня вечером мы собирались заказать китайскую еду на вынос, и, просматривая меню, я подумал, что гребешки в чесночном соусе звучат неплохо. Потом я поняла, что у нас в морозилке есть гребешки, и решила приготовить по этому рецепту. Это великолепно! Мы добавили немного брокколи после того, как морские гребешки приготовились, и немного обжарили их, и это было чудесно на вкус. В следующий раз мы можем добавить немного креветок и использовать вместо них спаржу. Попробуйте этот простой рецепт, он раскроет вашу творческую сторону!
Оценка: 4 звезды
17.07.2007
У меня почти закончилось масло, поэтому я использовала примерно 1/2 столовой ложки сливочного масла и добавила оливковое масло. Получилось ОЧЕНЬ вкусно, хотя я думаю, что со всем маслом было бы еще лучше. Сверху я посыпала небольшим количеством кайенского перца. Я рекомендую!
Рейтинг: 4 звезды
24.01.2010
По совету Миа обжарила гребешки в оливковом масле с добавлением чеснока, а затем сделала соус из масла, куриного бульона и небольшого количества белого вина. Затем добавила немного грибов, спаржи и помидоров. Дайте этому закипеть, а затем добавьте в макароны. Всем понравилось, даже моим привередливым детям. Вкусно, разнообразно и просто в приготовлении.
Рейтинг: 3 звезды
11.06.2007
Если вы собираетесь попробовать это блюдо, убедитесь, что вы используете СВЕЖИЙ ЧЕСНОК и СВЕЖИЙ ЛИМОННЫЙ СОК, которых у меня не было. Дам этому рецепту еще одну попытку, используя свежие ингредиенты. Я упомянул, в противном случае это было просто нормально. Оценю это снова.
Рейтинг: 4 звезды В соус я добавила перец чипотле и белое вино. Мой муж любитель морепродуктов, и ему очень понравился этот рецепт! В следующий раз вспомним французский хлеб.
Рейтинг: 5 звёзд
30.05.2009
Фантастически и так просто! Раньше я никогда не готовила гребешки, поэтому искала что-то легкое и быстрое. Отлично вышли, соус вкусный! Было бы здорово с макаронами. У меня растет тонна свежего тимьяна, поэтому я добавила немного, и все тоже стало красиво. 😉 Моему мужу, который никогда даже не ел гребешки (и боялся их пробовать, лол), они даже понравились! Большое спасибо за этот простой и вкусный рецепт.
Оценка: 5 звезд
18.05.2009
Я думаю, что это лучшие гребешки, которые я когда-либо пробовал! Я люблю гребешки и заказываю их, когда мы идем куда-нибудь поесть, но я удивлена, что никогда не делала их сама! Этот рецепт очень легкий и простой — я обнаружил, что лучшие рецепты таковы. Я не вносил никаких изменений, и они вышли превосходными. Спасибо за этот замечательный рецепт!
Рейтинг: 4 звезды
26. 03.2007
Это было так быстро и очень-очень легко! У меня не было свежего лимонного сока, поэтому вместо него я использовала лимонный перец. Я еще добавила немного креветок. Я думаю, что это было бы хорошо с мягкой белой рыбой. Я подавал это с горошком и белым вином Rosemount Traminer Riesling. Отличное сочетание.
Рейтинг: 5 звезд
29.06.2011
Отличный рецепт! Подрумянив гребешки в пропорции 50/50 с EVOO и сливочным маслом, я вытащил гребешки. Я добавила в сковороду немного обжаренного лука, оставшегося со вчерашнего вечера, и немного Шардоне, а также вареных креветок и нарезанной спаржи. Лимона не было, так что я добавил немного лимонного перца. Я кладу гребешки обратно в кастрюлю на несколько минут и подаю к макаронам вместе со сметанным соусом с кинзой. Пять звезд!
Рейтинг: 5 звезд
17.11.2011
Очень хорошо. я думаю, что использовала слишком много лимона (просто посмотрела на это), и я переварила гребешки, но это все равно было очень хорошо. Я также добавила половину на половину и немного муки, чтобы загустить соус.
Рейтинг: 5 звезд
06.08.2009
Впервые готовлю (и ем только второй раз) гребешки. Нам с мужем рецепт понравился. Я удвоила все ингредиенты, кроме гребешков, потому что мы любим больше соуса. Я добавила немного хереса и немного муки, чтобы немного загустить соус. Я еще добавила столовую ложку петрушки.
Рейтинг: 3 звезды
25.08.2011
Это было бы неплохо, но масло, наверное, можно было бы порезать пополам (а я люблю масло). Я пытался сделать это точно так, как написано, но здесь я мог получить только морские гребешки среднего размера (не такие огромные, как в ресторанах). Я подала его на подушке из макарон с ангельскими волосами (как следует из фото с рецептом), и мне хватило на два больших ужина. Вкус был приличный, но, честно говоря, я ожидал чего-то лучшего — щедрое количество чеснока было немного заглушено всем ароматом масла, и мне бы хотелось, чтобы он был более сбалансированным.
Рейтинг: 5 звезд
02.07.2014
Эти гребешки — легкий семейный ужин в будний день. Я также могу попробовать их вместо макарон с ангельскими волосами в качестве приложения для компании. Вкус рецепта обратно пропорционален его простоте, что, на мой взгляд, является идеальным сочетанием. И если говорить об идеальных сочетаниях, у нас было это совиньон блан в бордовом стиле, сухое и лимонное. Мы последовали некоторым советам Мии, обжарив лук-шалот с чесноком, добавив белое вино и немного муки, чтобы сделать соус более сливочным. Мы также добавили больше лимона, чем указано в рецепте. За столом мы посыпали его свежим тертым пармезаном и посыпали молотым красным перцем. Петрушка тоже была бы хороша, если бы она была у нас под рукой. Спасибо, что подарили нам новый семейный фаворит!
Оценка: 4 звезды
07.01.2010
Морские гребешки очень хорошо прожарены, но мне показалось, что масла было слишком много! Я использовал около трети суммы с хорошими результатами. Я думаю, если бы вы собирались подавать их с простой пастой, все это масло было бы в порядке. Я подавала эти гребешки поверх «Паста без сливок Primavera», и это был хит.
Рейтинг: 5 звезд
11.11.2012
Вкусный рецепт. Я думаю, что в следующий раз я бы использовал более мелкие гребешки, потому что мой муженек не фанат больших, а мне трудно понять, когда большие будут готовы. Но мы оба ЛЮБИЛИ соус. Я добавил больше овощей и обжарил лук чоппони, цуккини и тыкву на отдельной сковороде, затем объединил все это и подал на пасту с ангельскими волосами. Ням!!
Рейтинг: 5 звезд
24. 07.2011
Изысканно! Я просто добавил немного раскрошенного бекона, и это было очень вкусно!
Рейтинг: 5 звезд
18.10.2016
Просто и очень вкусно. Ключ в высокой температуре и обсушивании гребешков. Вы также не хотите переполнять свои гребешки.
Рейтинг: 5 звезд
25.06.2012
Замечательно! Я сократил количество сливочного масла и добавил немного оливкового масла, нагрел до очень горячего, добавил чеснок, затем гребешки и обжарил гребешки примерно по 3 минуты с каждой стороны. Они красиво подрумянились! Выложила гребешки на накрытую тарелку, добавила около 1/3 стакана белого вина, уварила, добавила лимонный сок, перец и около половины ч. л. сушеного эстрагона. Налила гребешки и наслаждалась! Я знаю, что все это радикально изменило первоначальный рецепт, но это пятизвездочный рейтинг. Спасибо за рецепт!
Рейтинг: 5 звезд
19. 02.2012
Это довольно близко к совершенству. Это один из тех рецептов, где количество ингредиентов полностью регулируется по вкусу. Я хотел, чтобы в моем соусе было много лимона и чеснока, поэтому я добавил их больше, а когда вынул гребешки, добавил еще ложку масла. Насыщенный, маслянистый, вкусный и занял всего несколько минут. Я подавала его с макаронами из волос ангела.
Рейтинг: 5 звезд
14.07.2012
Получила одобрение мужа! Лимон, смешанный со сливочным маслом, придает этому блюду пикантный вкус. Я положила гребешки на приготовленные спагетти, прежде чем полить соусом, и посыпала нарезанной петрушкой, чтобы придать блюду немного зеленого цвета. Моей единственной ошибкой было слишком долгое приготовление гребешков (всего 10 минут?). Они показались немного сухими. В следующий раз буду готовить меньше времени на сковороде.
Оценка: 5 звезд
10. 05.2007
обожаю этот рецепт — быстро, просто и превосходно!
Рейтинг: 5 звезд
03.01.2011
Отличный простой рецепт. Легко настроить. Может стать основой для многих блюд из морепродуктов.
Рейтинг: 5 звезд
17.04.2007
Этот рецепт был феноменальным!! У меня был званый ужин, и это был один из курсов, и это было действительно хорошо. Если вы найдете действительно хорошие свежие или замороженные большие морские гребешки, они будут иметь потрясающий вкус. Всем понравилось.
Оценка: 5 звезд
23/06/2011
Это было очень хорошо, я вижу все возможные варианты этого рецепта, добавление волос ангела, немного спаржи или кабачков и поливание соусом было бы динамитом! Спасибо за очень простой быстрый рецепт!
Рейтинг: 5 звезд
04. 08.2007
Вкусные и нежные. Определенный хранитель!
Рейтинг: 4 звезды
08.12.2019
Оливковое масло за половину сливочного масла. Чесночная соль, Лимонный перец, Старый залив и Белый перец. Я добавил немного рислинга. Я также полила им макароны (Linguini или на ваш выбор, Волосы Ангела). Соус: Остатки соуса от морских гребешков. 1/2 стакана накрахмаленной воды для пасты, цедру 3 лимонов и сок, а также 1/2 пачки сливочного масла для соуса и все это смешать. Можно немного сбрызнуть оливковым маслом. Когда он будет приготовлен, не забудьте (купленный в магазине пармезан) 1/2 стакана. смешайте это с небольшим количеством оливкового масла. Затем подается с гребешками поверх макарон со свежим пармезаном сверху.
Оценка: 5 звезд
06.07.2008
Мне нравится простота этого рецепта. Одно изменение, которое я сделал с тех пор, как нашел его, я обжарил гребешки в смеси 1/2 сливочного масла и 1/2 куриного бульона, чтобы сократить количество жира. Он по-прежнему имеет прекрасный вкус и намного лучше для вас. Я использую домашний куриный бульон, который готовлю заранее и замораживаю в формочках для льда для удобства использования.
Рейтинг: 5 звезд
06.06.2007
Очень просто и очень вкусно. У меня было много маслянистого бульона, так что это было бы превосходно подавать с хорошим хрустящим французским хлебом, чтобы окунуться в этот бульон. Я добавил это в свой постоянный файл рецептов.
Рейтинг: 5 звезд
29.10.2009
Это было очень просто, быстро и очень хорошо! Я использовала морские гребешки, так как они у меня были. Я сократил количество масла и использовал EVOO вместе с ним. Я также приправила морские гребешки небольшим количеством Old Bay и кайенского перца, чтобы придать им пикантности, и добавила нарезанную свежую петрушку. Подается на лингвини, и это было восхитительно!
Рейтинг: 2 звезды
19. 01.2012
3/4 стакана масла — это столько масла, что гребешки тонут… их невозможно перевернуть, и поэтому они никогда не подрумянятся. И слишком много чеснока. Подумайте, может быть, гребешки лучше есть в ресторанах морепродуктов.
Рейтинг: 5 звезд
21.11.2017
Нежный лимонный соус сделал эти морские гребешки великолепными. Я следовала рецепту без каких-либо изменений, и блюдо всем понравилось. Мой муж и внучка ссорились из-за последних нескольких. Никаких остатков. Обязательно приготовлю еще
Оценка: 5 звезд
15.05.2007
Отлично — мужу очень понравилось. Быстро и просто — всегда плюс!!! Ничего не менял в рецепте. С удовольствием снова…
Рейтинг: 4 звезды
09.07.2007
Я совершил ошибку, купив гребешки в продуктовом магазине. Они оказались резиновыми. Обязательно используйте СВЕЖИЕ морские гребешки, которые можно купить на рынке морепродуктов, желательно прямо на побережье.
Рейтинг: 4 звезды
19.06.2012
Вкусно. За исключением использования масла, я использовал оливковое масло первого холодного отжима.
Рейтинг: 5 звезд
02.02.2008
Этот рецепт был потрясающим. Мои дети, которые не любят даже гребешки, ели каждый кусочек!
Рейтинг: 4 звезды
04.05.2009
Красивый и простой способ сделать гребешки. Этот рецепт требует больше соли, чем мне нравится, поэтому добавляйте ее медленно. В остальном очень хорошо — спасибо!
Рейтинг: 5 звезд
14.02.2020
Великолепно как есть….. подается с лимонной пастой / белым вином с чесноком и тертым перцем…..Чудесно
Рейтинг: 4 звезды
26.08.2009
Первый раз ела морские гребешки. Рецепт очень хороший, но очень богатый. Попробую еще раз с лавровыми гребешками. Спасибо, что поделился !!! 🙂
Рейтинг: 5 звезд
12.10.2011
Очень хорошо и так просто. Я исправил это два дня подряд Yum!
Рейтинг: 5 звезд
15.08.2007
Мужу очень понравилось. Я добавил брокколи и вылил оставшийся соус на макароны. Это было превосходно.
Рейтинг: 5 звезд
22.01.2012
Это блюдо восхитительно и ооочень просто.
Рейтинг: 5 звезд
05.09. 2007
Очень хорошо. Я сделал, как указано, но уменьшил рецепт вдвое, так как у меня был только 1 фунт гребешков. С этого сайта я приготовила орзо с пармезаном и базиликом. Этот рецепт был легким и быстрым. сделаю снова. Спасибо!
Рейтинг: 5 звезд
29.05.2016
Это было превосходно и определенно быстро на скорую руку. Я люблю каперсы, поэтому добавила их к чесноку и маслу. Я также сделал, как предложили другие рецензенты, и после того, как гребешки были готовы, я добавил в сковороду немного EVOO и масла и добавил немного спаржи и грибов. МОЙ БОГ! Умереть за!! Я подавал его на подушке из дикого риса. Однозначно сторож!!!
Оценка: 3 звезды
10.05.2009
Напоминает блюдо из морских гребешков У меня были McCormick and Schmick’s. Просто показывает, что вы не должны вкладываться в еду вне дома слишком много. Будьте осторожны с добавлением слишком большого количества лимонного сока. Это может сделать блюдо горьким. Я также обжарила морские гребешки с обеих сторон, прежде чем добавлять их в смесь масла и чеснока.
Рейтинг: 5 звезд
22.02.2008
Я начинающий повар и у меня все получилось. Добавлено немного нарезанного зеленого лука для приготовления и презентации. Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Рейтинг: 3 звезды
29.10.2007
Сегодня вечером приготовила для мужа и малыша почти точно по рецепту. Я добавила пучок спаржи, грибов и красный перец, так что увеличила соус на 25%. Я использовал пакет замороженных гребешков (самых маленьких) и подавал на пенне. Сначала это было немного пресно, но когда соус впитался в макароны, стало лучше. Мой муж оценил его на 4, но я не думаю, что он присоединится к нашему регулярному чередованию блюд, ему все еще чего-то не хватало (без пиццы), и это много масла на один прием пищи.
Рейтинг: 3 звезды
27.05.2007
Не знала, что гребешки так просто приготовить. Мои гребешки были немного маленькими, но, может быть, я слишком долго их готовил. В следующий раз процежу жидкость, которая с ними в пакете.
Рейтинг: 5 звезд
24.02.2008
очень просто и очень вкусно; даже мой придирчивый 10-летний ребенок съел один!!
Рейтинг: 4 звезды
27.06.2014
Я сделал это в прошлом месяце, используя точные спецификации, и я чувствовал, что это стоит всего 4 звезды. Причина этого в том, что я чувствовал, что чего-то не хватает. Перенесемся на прошлую неделю. Я переделала свои гребешки по этому рецепту, но на этот раз добавила щепотку свежего нарезанного базилика и половину чайной ложки шрирачи. Это было восхитительно. Я настоятельно рекомендую внести эти небольшие изменения. 😀
Рейтинг: 5 звезд
22.04.2007
Легко, быстро и вкус очень нежный. Превосходно!
Рейтинг: 5 звезд
24.11.2007
Это ооочень хорошо.. и просто.. В итоге я выжал в него целый лимон. Я действительно думаю, что это имело огромное значение… понравилось!
Оценка: 4 зв.
Рейтинг: 4 звезды
18.08.2007
Такой вкусный рецепт! Гребешки были полны этого чесночно-масляного вкуса, вся моя семья была в восторге!
Рейтинг: 5 звезд
28.12.2019
Удивительно! 61 год, и первая попытка приготовить гребешки получилась Невероятной! спасибо
Рейтинг: 4 звезды
21. 05.2012
ЭТО ХОРОШИЙ И ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ГРЕБЕШКА. Я ТАКЖЕ ПОЛОЖИЛ НЕМНОГО БАЛЬЗАМИЧЕСКОГО УКСУСА ПЕРЕД ПОДАЧЕЙ.
Рейтинг: 5 звезд
28.06.2018
Я сократила рецепт вдвое и добавила только щепотку соли. Было очень вкусно. Я также подавала соус на гарнир, вместо того, чтобы поливать им гребешки.
Рейтинг: 3 звезды
27.02.2019
Было очень вкусно, но чеснок подгорел. Вы не можете обжарить чеснок на среднем огне, а затем оставить его во время приготовления гребешков. В следующий раз удалю их до конца
Рейтинг: 5 звезд
17.06.2022
Пробовал!! Очень понравилось!!!
Рейтинг: 4 звезды
03.07.2010
Отличный вкус. Мой соус немного подсох. Я оставил гребешки слишком долго на сковороде. Надо было указать это в рецепте. В остальном просто и вкусно.
Рейтинг: 5 звезд
02.01.2008
Самый простой рецепт гребешка, который я когда-либо готовила, и, наверное, самый вкусный! ПОРАЗИТЕЛЬНЙ!
Рейтинг: 4 зв. Подается с салатом и французским хлебом, чтобы впитать масло
Рейтинг: 3 звезды
03.04.2007
Хороший стартовый рецепт. Готовить очень просто, а вкусов много.
Рейтинг: 5 звёзд
23.06.2018
Отличный рецепт, но гребешки немного пережарить будьте осторожны
Рейтинг: 4 звёзды
11.06.2020
Это было невероятно просто и вкусно. Мой муж сказал, что это было в пятерке лучших блюд, которые я готовила за 15 лет совместной жизни! Из-за большого количества масла гребешки практически не подрумянились. В следующий раз я подрумяню и, возможно, добавлю немного лимона для большего вкуса.
Рейтинг: 5 звезд
14.01.2020
Удивительно.
Рейтинг: 4 звезды
18.06.2022
Быстро, просто и вкусно!
Рейтинг: 4 звезды
10.07.2021
Очень просто и хорошо.
Рейтинг: 5 звезд
15.02.2018
Использовала этот базовый рецепт, и это было восхитительно! Хотя я немного изменил ситуацию. Во-первых, я уменьшила рецепт вдвое для нас двоих и приготовила и накрошила несколько полосок бекона. Обжарив гребешки и удалив их, чтобы они не переварились, я добавила бекон, лимонный сок, примерно 1/2 стакана куриного бульона и примерно столько же шардоне, 2 нарезанные зеленые луковицы и подала на спагетти со свеженатертым Сыр пармезан. Подается с красочным салатом с малиновым винегретом и хрустящим хлебом. Ни в одном ресторане, где подавали гребешки, никогда в жизни не было ничего такого красивого и вкусного! Спасибо за прекрасный базовый рецепт и советы многих рецензентов!
Рейтинг: 1 звезда
10.07.2018
Этим способом гребешки подрумяниваются, но вместо этого варятся в масле. Этот рецепт не работает по этой причине.
Рейтинг: 5 звезд
03.07.2018
Сделал это для вечеринки из 18 человек в прошлые выходные. Это было достаточно легко, чтобы снять эту сумму. Все были в восторге. Я добавила каперсы и приготовила дополнительный соус, чтобы подавать к волосам ангела 🙂
Рейтинг: 1 звезда
16.02.2020
Если вы нажмете на наименее положительный отзыв, вы узнаете, что происходит на самом деле — СТОЛЬКО ЗАКИПАЕТ масло! НИГДЕ не говорится обсушивать гребешки перед тем, как положить их в кастрюлю, как и в любом другом рецепте в мире. Должен был знать лучше, но увидел все «отличные» обзоры и фото (даже НЕ возможный взгляд, если следовать рецепту) и передал это мужу, так как это так «легко». УЖАСНЫЙ. Увидел кипящие ДОРОГИЕ гребешки, вынул все из кастрюли, промокнул бумажными полотенцами, а затем, руководствуясь здравым смыслом, подсушил. Думал, что здесь можно доверять отзывам, но, как и везде сейчас, видимо, нет, хотя не уверен, в чем смысл.
Рейтинг: 5 звезд
21.06.2018
Я следовала этому рецепту, как написано. Вкусный.
Рейтинг: 5 звезд
28.05.2018
Немного изменился и последовал самому полезному обзору. Во-первых, я очистил масло, когда варил макароны с бабочкой. Затем я слил большую часть масла в чашку. Я слегка посолил и поперчил гребешки (1 фунт) и приготовил их в масле. Закончив, я переложила их на тарелку. Деглазированную сковороду с белым вином и добавлением лука-шалота и чеснока в течение 1 минуты. Я добавила оставшееся масло, лимон, соль, перец и каперсы. Затем я добавила макароны и, наконец, гребешки.
Рейтинг: 5 звезд
09.01.2020
Очень понравилось!
Рейтинг: 5 звезд
03.06.2018
Так просто и так хорошо. Добавленный лимон придает ему хороший «звон». Семья любила это.
Оценка: 5 звезд
12.11.2019
Я всегда сначала пробую опубликованные рецепты и замеры, чтобы увидеть, как это на самом деле получается, прежде чем вносить изменения. И мы с женой нашли этот рецепт очень вкусным! Морские гребешки действительно выделяют много воды при приготовлении, поэтому я слил большую ее часть, прежде чем добавлять остальные ингредиенты. Обязательно приготовлю это блюдо снова!
Рейтинг: 5 звезд
14. 10.2014
Отличный рецепт. Мой вариант: Приготовленный чеснок в смеси сливочного и оливкового масла. Убрал чеснок. Обжаренные морские гребешки, добавленные соль и щепотка хлопьев красного перца и немного сушеной петрушки. Удалены гребешки, когда ПОЧТИ готовы. В сковороду добавили лимонный сок, немного куриного бульона и свежие цветы брокколи. Накрытая и приготовленная на пару брокколи до хрустящей корочки. Вернутые морские гребешки на сковороду вместе с приготовленными макаронами. Нагревать очень медленно, пока все ингредиенты не станут теплыми. ОТЛИЧНО и так просто. Хлопья красного перца немного поднимают его, но просто используйте немного. Будьте осторожны, чтобы не переварить гребешки.
Рейтинг: 5 звезд
15.12.2017
Отлично и просто. Я следовал инструкциям неукоснительно, и гости отметили, что это ресторанное качество. Единственный совет — не готовить гребешки слишком долго (для тех, которые я использовал, это заняло по 2 минуты с каждой стороны). Определенно хоумран — в мой первый раз с гребешками, и никто не имел ни малейшего представления!!!
Рейтинг: 5 звезд
01.06.2018
Потрясающий новый ужин для взрослых! Дети в восторге от спагетти. Нам нравится это с большими креветками, добавленными в бок-чой, и шпинатом, обжаренным в чесночном масле!
Рейтинг: 4 звезды
07.01.2020
Легко и вкусно. Семья любила это.
Рейтинг: 5 звезд
21.08.2007
Muy Bien
Рейтинг: 5 звезд
16.06.2018
Это было вкусно!!! Я всегда боюсь переварить гребешки, поэтому мои были немного бледными. В следующий раз я не буду бояться использовать более высокую температуру, чтобы они подрумянились.
Рейтинг: 4 звезды
27. 10.2008
Очень вкусно! Я также добавил немного нарезанной петрушки для большего аромата и смешал ее с ракушками, тертым шпинатом и итальянским сыром. Ням!
Оценка: 5 звезд
06.06.2018
Отлично — я готовила на среднем огне, и гребешки вышли как масло — чеснок тоже не подгорел. Деф вратарь и очень впечатляет!
Рейтинг: 5 звезд
14.03.2022
Это простое и очень вкусное блюдо. Я делал это несколько раз. Мужу нравится, мне тоже. Сегодня вечером снова приготовлю….
Рейтинг: 5 звезд
26.03.2021
Пользовалась этим рецептом несколько раз. Мы любим морские гребешки, и этот рецепт быстрый, простой и вкусный.
Рейтинг: 4 звезды
15.04.2021
Быстро и просто! Отлично подходит для быстрого ужина с легким салатом и запеченными овощами.
Рейтинг: 5 звезд
31.07.2018
Сделала для мужа 2 недели назад, с тех пор он их просит. Очень рада, что закинула рецепт в избранное, чтобы снова найти. Я использовала оливковое и сливочное масло для обжаривания и удаляла чеснок, когда он становился коричневым.
Загрузить еще отзывы
29 лучших рецептов гребешков для легкого и элегантного ужина дома
Обзор рецептов
Морские гребешки готовят изысканный ужин без особых усилий.
Женевьев Ям
Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Кристофера Барша Самый простой способ подать гребешки — обжарить их и заправить небольшим количеством растопленного сливочного масла и лимонного сока, что так же просто и вкусно, как кажется. Но универсальность этих моллюсков означает, что вы также можете тушить их, жарить, есть в сыром виде или даже смешивать с макаронными изделиями, такими как лингвини, волосы ангела или бусиате. Большинство из этих рецептов не требуют много времени на приготовление и идеально подходят для быстрого ужина в будний день, простых закусок, основных блюд для званого обеда или легкого ужина для свидания.
Морские гребешки лучше всего сочетаются со сладкой кукурузой и спелыми помидорами летом, а зимой они превосходно подаются поверх сливочного ризотто или длинной пасты (например, лингвини или волос ангела). Независимо от сезона вы не ошибетесь, если приготовите гребешки с белым вином или беконом, в чесночно-масляном соусе или с простой приправой из морской соли и черного перца.
Если вы работаете с замороженными гребешками, разморозьте их в холодильнике и хорошо высушите перед приготовлением. Некоторые предпочитают промывать свежие гребешки в прохладной воде, чтобы удалить оставшиеся частицы песка, но обычно в этом нет необходимости — просто промокните их насухо многоразовыми или бумажными полотенцами. Вы также можете замочить морские гребешки в молоке (примерно на 1 час в холодильнике), чтобы сделать их еще более мягкими и устранить любые рыбные запахи. Опять же, не забудьте просушить перед приготовлением.
Во многих рецептах вам предложат удалить небольшие мышцы, прикрепленные к бокам гребешков, перед их приготовлением. Эти боковые мышцы могут стать жесткими при приготовлении целых гребешков, но не выбрасывайте их. Сохраните их, чтобы бросить в суп, где они станут мягкими, или смешать их с котлетой из морепродуктов с креветками.
Ниже вы найдете наши лучшие рецепты гребешков, в том числе простые закуски, легкие основные блюда и даже блюда, достойные ресторана, такие как крудо из гребешков.
Фото Джозефа Де Лео, Food Styling by Erika Joyce
Рисовые миски с гребешком и хрустящим пряным маслом
В этом быстром и простом рецепте морского гребешка моллюски сбрызгиваются хрустящим чесночным маслом, а затем подаются на рисовой подушке. вместе с капустой и авокадо.
Фото Челси Кайл, реквизит Беатрис Частка, стиль питания Анна Стоквелл
Морские гребешки с трюфелями и пюре из сельдерея Восточное побережье, от Новой Англии до Среднеатлантического региона.
Это потеряло Рецепт морского гребешка Gourmet был извлечен из наших архивов несколько лет назад и включает в себя пюре из сельдерея, смешанное с маслом из черного трюфеля, которое усиливает нежность морепродуктов.
Фото Челси Кайл, стилист Лауры Редж
Салат с хрустящими морскими гребешками
Чтобы морские гребешки стали хрустящими с золотистой корочкой, обваляйте моллюсков в приправленной специями кукурузной муке Old-Bay и обжарьте во фритюре. Этот освежающий салат, заправленный ярким оливковым маслом и цитрусовой заправкой, представляет собой легкое блюдо из морских гребешков и одинаково хорошо работает в небольших порциях в качестве закуски или гарнира.
Фото Челси Крейг, стилист Молли Баз
Обжаренные гребешки с чоризо и кукурузой
Для вкусного летнего ужина соедините морские гребешки со сладкой кукурузой и острой пахтой. Готовьте чоризо до хрустящей корочки, затем используйте оставшийся жир, чтобы придать моллюскам пикантный аромат дыма.
В завершение сбрызните сливочным маслом и подавайте с выжатым соком лайма для дополнительной свежести.Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Кристофера Барша
Жареные гребешки с ризотто с базиликом
Если вы хотите удивить гостей едой, которую они, скорее всего, найдут в пятизвездочном ресторане, то этот рецепт ужина для вас. Это сливочное ризотто имеет резкий запах ананасового сока и украшено хрустящими обжаренными морскими гребешками, приправленными просто солью и черным перцем.
Фото Алекса Лау
Обжаренные гребешки с пастой из красного чили и салатом из фенхеля
Обжаренные на сковороде гребешки легко пережарить. Чтобы сохранить нежную, сочную текстуру свежих гребешков, бывший редактор журнала BA Энди Барагани советует домашним поварам обжаривать гребешки до готовности только с одной стороны, а затем переворачивать, чтобы получить идеально хрустящую золотистую поверхность.
Фото Челси Кайл, стилист Роды Бун
Морские гребешки с мятой, горошком и беконом
Изысканный ужин из морских гребешков менее чем за 22 минуты? Это возможно.
Здесь обжаренные на сковороде морские гребешки сочетаются с копченым беконом, свежим горошком и мятой в качестве основного блюда, не требующего особых усилий, но приносящего большую прибыль.Фото Алекса Лау, стилист Эми Уилсон, фудстайл Сьюзи Теодору
Морские гребешки на гриле с нори, имбирем и лаймом гриль. Приправьте гребешки ароматной смесью нори, кориандра, имбиря и лайма, затем украсьте зеленым луком и подавайте с пряным майонезом из лайма.
Фото Ромуло Янеса
Обжаренные морские гребешки с соусом из сковороды
Предоставьте автору кулинарной книги Марку Биттману возможность придумать простое, но впечатляющее основное блюдо. Промокните гребешки насухо бумажным полотенцем, затем обжарьте до золотисто-коричневого цвета. Заправьте их соусом из чеснока, лимона и белого вина, а затем украсьте свежим зеленым луком, чтобы блюдо достойно ресторана.
Фото Кристофера Тестани
Гребешок Крудо
Работа с сырыми моллюсками может быть пугающей, но хранение морских гребешков в сыром виде позволяет проявить их естественную сладость.
В этом крудо морские гребешки заправлены яркой заправкой из апельсинового сока, лимонного сока, чили и соевого соуса.Фото Алекса Лау
Жареные гребешки с кукурузой в креме
Пусть вас не пугает длинный список специй, которые требуются в этом рецепте. Утройте порцию и оставьте банку для маринования мяса и морепродуктов. Обжарьте кукурузу с зеленым чесноком, луком-шалотом и чесноком в оливковом масле, затем приготовьте с небольшим количеством воды до кремообразного состояния. Завершите блюдо кусочком несоленого сливочного масла, затем нанизайте гребешки на шпажки, чтобы быстро приготовить их на гриле.
Чоппино
Свежие, сочные морские гребешки придают сладость этому сытному рагу из морепродуктов с моллюсками, крабами, креветками и белой рыбой. Обилие моллюсков придает этому простому рагу глубокий, сложный вкус, что делает его одним из наших любимых рецептов морепродуктов.
Крейг Катлер
Морские гребешки с яблочным соусом
Сладость и терпкость яблок Гренни Смит делает их идеальным дополнением к морским гребешкам.
В этом простом рецепте моллюски готовятся в оливковом масле, а затем подаются с соусом быстрого приготовления.Christopher Baker
Жареные гребешки с авокадо и дайконом
Удивите своих друзей этой искусной закуской, которая скрывает насыщенный авокадо и золотисто-коричневые гребешки под слоем тонко нарезанной редьки дайкон. Этот салат с грейпфрутом, юзу и лимонным соком наполнен ярким острым вкусом.
Фото Беатрис Да Коста, Food Styling by Roscoe Betsill более.
Колин Кларк
Гаспачо из косточковых фруктов с морскими гребешками
Этим летом подумайте о замене помидоров на косточковые в своем гаспачо. Для легкого ужина, который можно приготовить заранее и почти не требует времени на подготовку, взбейте этот фруктовый гаспачо в блендере, а затем отложите его в сторону, пока не будете готовы к употреблению. Перед подачей обжарьте гребешки в оливковом масле, пока они не обжарятся, а затем украсьте каждую тарелку гаспачо морским гребешком.
Фото Alex Lau
Обжаренные морские гребешки с коричневым маслом и лимонным соусом
Приготовьте морские гребешки до золотисто-коричневого цвета, затем полейте их масляным соусом с лимонным соком и солеными каперсами, чтобы приготовить впечатляющий, но легкий ужин. Это одно из наших любимых блюд из морских гребешков, и не зря.
Zach DeSart
Морские гребешки в фисташковой корочке
Этот простой рецепт морепродуктов идеально подходит для легкого ужина в будний день или званого ужина. Поджаренные на масле фисташки смешивают со свежим зеленым луком, эстрагоном и тимьяном, а затем используют для покрытия обжаренных морских гребешков. Подавайте его с зеленым салатом, тостами или приготовьте лингвини.
José Picayo
Морские гребешки с кориандром и апельсиново-имбирной заправкой
Измельченные семена кориандра придают гребешкам дополнительный хруст и вместе с имбирем, кинзой и цитрусовыми придают ароматный аромат этому быстрому и простому рецепту.
Морские гребешки с фундуком и томатами «Теплое солнце»
Готовьте эти морские гребешки в августе, когда помидоры находятся на пике своего развития и наполняются ароматом. Со сладкими, кислыми солнечными помидорами и ароматными лесными орехами, которые дополняют вкус гребешков, вам не понадобится лимонный сок или коричневое масло. Наслаждайтесь этими гребешками сами по себе или смешайте их с оливковым маслом и ангельскими волосами для сытного летнего блюда.
Дэн Голдберг
Севиче из морского гребешка
Морские гребешки пользуются всеобщей любовью, но морские гребешки тоже вкусны. В этом севиче морские гребешки маринуются с чили, соком лайма и помидорами для освежающей закуски.
Фото Gentl & Hyers
Рагу из морепродуктов на двоих
Сделайте свидание элегантным и непринужденным с этим многослойным рагу из морепродуктов, которое приобретает насыщенный вкус благодаря ассортименту моллюсков.
Приготовьте бульон накануне, затем обжарьте несколько кусочков рыбы и несколько морских гребешков перед подачей со свежим эстрагоном и хлебом.Ромуло Янес
Морские гребешки со специями
Цветущая паприка, хлопья перца, семена тмина и черный перец в оливковом масле в качестве вкусной приправы к морепродуктам, птице и другим блюдам.
Брайан Литарт
Посоле с креветками и морским гребешком
Посоле, сытный мексиканский суп, традиционно готовится из свинины или курицы. Креветки и морские гребешки делают эту версию особенной для вечеринки. Украсьте нарезанной кинзой.
Майкл Грейдон + Николь Херриотт
Морские гребешки на гриле с лимонной сальсой верде
Для ужина без суеты, который требует минимум времени на приготовление, приготовьте банку зеленой сальсы с зеленым луком, петрушкой и кинзой. до. Подавайте с обугленными гребешками, которые готовятся на гриле всего несколько минут.
CIA/Keith Ferris
Fritto Misto
Для лучшего fritto misto обваляйте морепродукты в муке и щедро приправьте солью и черным перцем. Обжарьте до хрустящей корочки и золотистого цвета и подавайте с дольками лимона и острым соусом тартар.
Ромуло Янес
Обжаренные морские гребешки со сливочной лапшой и горохом
Это роскошное блюдо из лапши приготовлено с насыщенным белым винно-сливочным соусом и украшено морскими гребешками, горошком и нарезанным зеленым луком. Единственное, что могло бы сделать его лучше? Щедрый гарнир из пармезана.
Фото Ромуло Янеса
Жареные гребешки с соусом из эстрагонового масла
Чтобы приготовить берр блан со сладостью и соленостью гребешков, приготовьте сливочный соус в той же сковороде, в которой вы готовите гребешки. готового, деглазируйте сковороду белым вином и уксусом, добавьте несоленое сливочное масло и перемешайте все вместе до образования эмульсии.
Gentl & Hyers
Гребешки с коричневым маслом с травами
Секрет идеальной золотистой корочки заключается в том, чтобы ваши гребешки были максимально сухими. Обсушите их бумажным полотенцем, затем приправьте солью и перцем прямо перед приготовлением. Этот простой рецепт морского гребешка, который подается с коричневым маслом с травами, требует всего несколько ингредиентов и готовится в кратчайшие сроки.
Подробнее
Наш 31 лучший рецепт брокколи
Брокколи, покрытая сыром, приготовленная на пару или посыпанная зернами, не должна быть скучной.
Мередит Стеттнер
43 рецепта цветной капусты, которые можно приготовить прямо сейчас
Вы можете запечь головку цветной капусты целиком или превратить ее в основу для пиццы, кускуса, пасты или использовать ее в любом другом нашем любимом рецепте. рецепты цветной капусты.
Невероятно новый способ приготовления яиц, которые НИКОГДА не портятся. метод браконьерства с помощью одной чашки уксуса.
Рецепт морских гребешков с коричневым маслом, каперсами и лимоном
Это яркое, но богатое блюдо из морских гребешков попало в The Times в 2009 году в статье о Кевине Зрали, винном директоре Windows on the World с 1976 по 2001 год. превратил ресторан в международную винную Мекку: на момент его разрушения, когда рухнул Всемирный торговый центр, в его погребе хранилось около 100 000 бутылок с 1 500 этикетками. Г-н Зрали и Майкл Ломонако, шеф-повар ресторана (оба не работали 11 сентября, когда врезались самолеты), на протяжении многих лет вместе работали над сотнями сочетаний вин и блюд. Это был фаворит г-на Зрали из творений г-на Ломонако. Вместе с ним он рекомендует Пулиньи Монраше, Оливье Лефлава.
Реклама
Ингредиенты
Доходность: 4 порции закуски
- 12FRESH SEA Scallops
- SEA SALLE
- Свечие черный перец. упакованные каперсы, промытые от лишней соли
- Сок половины лимона
- ⅓ чашки (упакованных) листьев плосколистной петрушки, мелко нарезанных
Руководство по замене ингредиентов
Подготовка
Шаг 1
Морские гребешки обсушить бумажными полотенцами и слегка приправить солью и перцем. Нагрейте большую сковороду или нереакционноспособную сковороду на среднем огне и добавьте масло. Через 30 секунд добавьте гребешки; не перегружайте кастрюлю, при необходимости работайте партиями. Обжарьте, пока хорошо не подрумянится, около 2 минут, затем переверните и обжарьте с другой стороны. Когда вторая сторона станет темно-золотой, переложите гребешки на блюдо; накрыть и держать в тепле.
Шаг 2
Верните сотейник на огонь, добавьте сливочное масло и готовьте, пока оно не начнет пениться и станет золотистым. Добавьте лук-шалот и каперсы, обжаривайте в течение 1 минуты, затем добавьте лимонный сок (стараясь не разбрызгивать масло) и нарезанную петрушку.
Шаг 3
Для подачи положите по 3 гребешка на каждую из 4 подогретых тарелок. Выложите масло, лук-шалот и каперсы на гребешки и подавайте.
Оценки
Ваша оценка
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Ты приготовил это?
Личные примечания
Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.
Кулинарные заметки
Добавить заметку
PublicPrivate
Пока нет заметок. Будучи первым, оставьте что-нибудь.
Теги рецептов
- Sea Scallop
- Морепродукты
- Easy
- Quick
- Аппетист
- БЕСПЛАТНЫЕ
666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666.0067
Классические креветки Scampi
Melissa Clark
15 минут
Buttermilk-Brind Roast Chicken
. Seneviratne
1 час, плюс охлаждение
Жареный палтус с соусом из сливочного масла с мидиями
Kay Chun
35 минут
Грибы по-бургундски
Melissa Clark
1 hour
Easy
Porchetta Pork Chops
Melissa Clark
20 minutes
Caramelized Onion Galette
Sue Li
1 1/2 hours, plus chilling and cooling
Easy
Dutch Baby
Florence Fabricant
40 минут
Яйца Kejriwal
Tejal Rao
3 0 90 1
0033
Crab and Shrimp Boil Pasta
Millie Peartree
35 minutes
Eprax (Kurdish Stuffed Vegetables and Lamb)
Tejal Rao, Parwin Tayyar
About 3 hours
Maple-Baked Salmon
Genevieve Ko
25 минут
Easy
Huevos Rotos (Broken Eggs)
Ali Slagle
30 минут
Kuku CoconutChick0067
Tejal Rao
1 час, плюс маринование
Французский тост, упущенной ежевики
Jerrelle Guy
50 минут
.
Еще рецепты от Алекса Уитчела
Буррата с беконом, эскаролом и карамелизированным луком-шалотом
Алекс Уитчел, Нэнси Сильвертон
1 час 30 минут
Ягненка с соусом из чили Guajillo
Alex Witchel, El Parador
1 1/2 часа
Семя из тыквы
Alex Witchel. Пирожные
Алекс Уитчел, Кейт Мозес
1 час плюс несколько часов отдыха
Easy
Приятная паста Джеймса Бирда
Алекс Уитчел, Марион Каннингем
20 minutes
Easy
Fresh Fettuccine With Butter, Peas and Sage Sauce
Alex Witchel, Romana Raffetto
30 minutes
Easy
Elaine’s Scrambled Eggs
Alex Witchel
10 minutes
Легко
Шпинат Синатры
Алекс Уитчел
5 минут
Бараньи отбивные семьи Уитчел
Алекс Уитчел
20 минут
Курица Мистрала с чесноком
Алекс Витчель, Патриция Уэллс
45 минут
Сладкий и источник
Alex Witchel, Marcell Тарт
Alex Witchel
1 час 30 минут
Картофельный кугель
Alex Witchel
1 час 30 минут
- 90 Flanken 9 Куриный суп с0067
Alex Witchel
4 часа
Жареный Delicata Squash Puré
Alex Witchel, North Pond
1 час 15 минут 9007
Pond Tuna в Flank Steak Marinade 9007
Alexle минут плюс от 30 минут до 2 часов для маринования
Руководство по приготовлению
Обжаренные морские гребешки
- Время подготовки 5 минут
- Время приготовления 3 минуты
- Обслуживает 4
- Сложность Легкость
Measurement Converter
Convert FromSelectUS GallonUS QuartUS PintUS Legal CupUs Fluid OunceUS TablespoonUS TeaspoonCubic MeterLiterMilliliterImperial GallonImperial PintImperial CupImperial Liquid OunceImperial TablespoonImperial TeaspoonSticks of butterKilogramsGramsMilligramsPoundsOuncesFahrenheitCelsiusConvert ToSelectUS GallonUS QuartUS PintUS Legal CupUs Fluid OunceUS TablespoonUS TeaspoonCubic MeterLiterMilliliterImperial GallonImperial PintImperial CupImperial Liquid OunceImperial TablespoonImperial TeaspoonSticks of butterKilogramsGramsMilligramsPoundsOuncesFahrenheitCelsiusValue
Ингредиенты
1 до 1 1/4 фунта сухие морские гребешки, приблизительно 16
2 чайные ложки.
1) У гребешков отделить маленькую боковую мышцу, промыть холодной водой и тщательно обсушить.2) Добавьте сливочное масло и масло в сотейник диаметром 30–35 см на сильном огне. Солим и перчим гребешки. Как только жир начнет дымиться, аккуратно добавьте гребешки, убедившись, что они не касаются друг друга. Обжарьте гребешки по 1 1/2 минуты с каждой стороны. На гребешках должна быть золотистая корочка толщиной 1/2 см с каждой стороны, но при этом они должны оставаться прозрачными в центре.
Подавать немедленно.
- гребешок
- сливочное масло
- оливковое
- перец
- Основное блюдо
- итальянский
Наши последние рецепты
Паэлья на гриле
Разожгите несколько зажигалок, наполненных древесным углем, и дайте гореть, пока брикеты не покроются серым пеплом. Поместите древесный уголь в центр дна большого гриля для чайника, поместите решетку и накройте гриль.
Дайте нагреться не менее 30 мильВремя подготовки
30 минут
Время приготовления
10 минут
Количество порций
10
Наши последние рецепты
Охлажденный салат из морепродуктов на гриле
Easy
Разогрейте гриль до высокой температуры и обжаривайте морепродукты с каждой стороны, переворачивая один раз, в течение примерно 4 минут. Снимите с огня и остудите.
Нарезаем морепродукты некрупными кусочками. Перемешайте с оставшимися ингредиентами, приправьте по вкусу и охладите.
Если
Время приготовления
—
Время приготовления
—
Количество порций
—
Наши последние рецепты
Пармская ветчина с обжаренными гребешками и гремолатой
Easy
1. Смешайте все ингредиенты для гремолаты и приправьте по вкусу.
2. Приправить гребешки и обжаривать на сковороде по 3 минуты с каждой стороны.
3. Разрежьте каждый гребешок пополам и поместите в раковину гребешка, выложите немного гремолаты и сверхуВремя подготовки
—
Время приготовления
6 минут
Порции
6
Наши последние рецепты
Севиче из лобстера и морского гребешка
Easy
1) В большой миске смешайте все овощные и белковые ингредиенты и хорошо перемешайте. Приправить по вкусу.
2) В блендере смешайте все остальные ингредиенты, включая жидкости и травы, оставив немного кинзы для украшения.
3) Залить смесьюВремя подготовки
40 минут
Время приготовления
—
Количество порций
8
Наши последние рецепты
Обжаренные морские гребешки с беконом, эстрагоном и лимоном
Easy
1) Приготовьте бекон в средней сковороде на среднем огне, пока он не станет хрустящим, но не сухим, и выложите на кухонное полотенце. Оставьте 1 столовую ложку капель в кастрюле (вероятно, их не будет намного больше, но выбросьте лишнее, если оно есть).
2) SeasВремя подготовки
20 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
6
Наши последние рецепты
Snappy Scallop Ceviche
Easy
Snappy Scallop Ceviche
Время подготовки
30 мин
Время приготовления
30 минут
Сервики
6
Наши последние рецепты
Венецианский салат из морепродуктов: insalata di frutti di mare Veneziana
Medium
Венецианский салат из морепродуктов: insalata di frutti di mare Veneziana
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
60 минут
Количество порций
6
Наши последние рецепты
Killer Baja Chili Rellenos Mariscos (жареные чили поблано, фаршированные морепродуктами и рисом)
Medium
Поджарьте или поджарьте чили на огне до образования волдырей, заверните в кухонное полотенце или положите в бумажный пакет для продуктов в течение 10-15 минут, чтобы кожа стала свободной от пота.
Снимите кожицу и откройте перец с 1 стороны. Удалите семена, но не удаляйте стебли. Устроить прВремя подготовки
40 минут
Время приготовления
65 минут
Количество порций
6
Наши последние рецепты
Insalata Di Mare на гриле
Easy
Разогрейте гриль до высокой температуры. Смешайте морепродукты в большой миске, смешайте с оливковым маслом и приправьте солью и перцем. Обжарьте креветки примерно по 1 минуте с каждой стороны, выньте и положите на тарелку. Жарьте тела и щупальца кальмаров для
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
10 минут
Количество порций
4
Наши последние рецепты
Жареная рыба на гриле
Easy
1) Разогрейте гриль до высокой температуры. Смешайте морепродукты в большой миске, смешайте с оливковым маслом и приправьте солью и перцем.
2) Обжарить креветки примерно по 1 минуте с каждой стороны, вынуть и выложить на блюдо. Жареные тела и щупальца кальмаровВремя подготовки
30 минут
Время приготовления
10 минут
Количество порций
4
Наши последние рецепты
Чоппино с морепродуктами
Medium
1) В большой кастрюле на среднем огне добавьте оливковое масло и нагрейте. Добавьте чеснок и лук-шалот и обжаривайте, пока чеснок не подрумянится, около 2 минут.
2) Добавьте в сковороду гребешки. После того, как морские гребешки будут готовиться около 1 минуты, adВремя подготовки
20 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
4
Наши последние рецепты
Морепродукты Пароход
Средний
1) Вам понадобится портативная газовая плита для приготовления пищи за столом и специальный пароварка или большая кастрюля.
2) В большой кастрюле смешайте куриный бульон, соль, сахар и рыбный соус. Хорошо перемешать и довести до кипения
3) Установите газовую плиту иВремя подготовки
45 минут
Время приготовления
30 минут
Обслуживает
—
Наши новейшие рецепты
Killer Baja chilli rellenos mariscos (Жареный перец поблано с морепродуктами и рисом)
Medium
1) Поджарьте на гриле или поджарьте перец на огне, пока кожица не покроется пузырями, затем заверните в кухонное полотенце или положите в бумажный продуктовый пакет на 10-15 минут, чтобы кожа стала свободной от пота.
Снимите кожицу и откройте перец с 1 стороны. Удалите семена, но не удаляйтеВремя подготовки
40 минут
Время приготовления
65 минут
Количество порций
6
Наши последние рецепты
Морской гребешок и лангуст
Hard
Для приготовления пюре из цветной капусты:
1) Цветную капусту разберите на соцветия, поместите в кухонный комбайн и нарежьте на мелкие кусочки.
2) В кастрюле среднего размера смешайте цветную капусту и молоко, доведите до кипения, варите, пока она не станет очень мягкой.
3) Процедить кауВремя подготовки
60 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
4
Наши последние рецепты
Целая перепелка с клейким рисом и китайской колбасой
Средняя
1) Промойте рис 2 раза в миске с холодной водой и слейте воду. В большой огнеупорной кастрюле смешайте рис, сосиски, каштаны, сахар, соевый соус, сушеные гребешки, орехи гинкго, ветчину, финики, вино и сушеные креветки.
2) Добавьте 750 мл воды, поставьте на парВремя подготовки
30 минут
Время приготовления
55 минут
Количество порций
8
Наши последние рецепты
Эдамаме с соусом XO
Medium
Для соуса XO:
1) Слейте воду с гребешков и креветок и нарежьте небольшими кусочками.
2) Начав с морских гребешков, поместите их в масло и готовьте, пока они не подрумянятся, и процедите. Продолжайте эту процедуру с креветками, луком-шалотом, чесноком и чили серраноВремя подготовки
30 минут
Время приготовления
60 минут
Количество порций
12
Наши последние рецепты
Морские гребешки и соленые огурцы
Easy
Морские гребешки, маринованные в аппетитном цитрусовом соке, подаются с хрустящими солеными огурцами.
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
25 минут
Порции
4
Наши последние рецепты
Острая сливочная паста с морепродуктами от Bubba
Easy
1) Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне.
Добавьте чеснок и готовьте в течение 1 минуты или до появления аромата. Добавьте водку и увеличьте огонь до среднего; варить, пока жидкость не уменьшится наполовину. Добавьте помидоры, сливки, хлопья перца и соль 9.0007Время подготовки
10 минут
Время приготовления
25 минут
Количество порций
4
Наши последние рецепты
Морепродукты в пакетиках из пергамента
Easy
Разогрейте духовку до 375 F.
Вырежьте 4 листа пергамента размером 16 на 12 дюймов. Сложите бумагу пополам, чтобы получилась складка, затем разверните.
Разложите ломтики кабачка и перца на пергаментной бумаге, затем распределите креветки и гребешки поверх кабачка и перца
Время подготовки
—
Время приготовления
15 минут
Количество порций
4
Наши последние рецепты
Суп из морских гребешков с каштанами
Легкий
Чтобы приготовить суп, растопите сливочное масло в кастрюле, добавьте бекон и лук-шалот и готовьте на среднем огне до мягкости.
Добавьте коньяк, дайте ему загореться, чтобы алкоголь немного выгорел, затем добавьте каштаны и бульон и доведите до кипения
Время приготовления
25 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
4
Diners, Drive-Ins, And Dives
Гай Фиери отправляется в путешествие по пересеченной местности, чтобы посетить некоторые из классических американских ресторанов с «жирной ложкой», которые работают правильно уже несколько десятилетий.
Man V. Food
Кулинарное путешествие по Америке, знакомство с лучшими ресторанами, поиски вкусной еды и решение самых больших и самых острых кулинарных проблем в стране.
Женщина-первопроходец
Удостоенная наград блогер и бывшая горожанка Ри Драммонд рассказывает о своем особом бренде домашней кухни, от готовых блюд до элегантных творений.
Ресторан: Невозможно
Превратить обанкротившийся ресторан — непростая задача даже при самых благоприятных обстоятельствах; попытка сделать это всего за два дня и с ограниченным бюджетом кажется невыполнимой задачей.
Но шеф-повар Роберт Ирвин готов принять вызов.Guy’s Grocery Games
Гай Фиери бросает вызов талантливым поварам в кулинарном соревновании с высокими ставками.
Тайные посетители
Когда владельцы ресторана подозревают сотрудников в том, что они не выполняют свою работу или вообще работают некачественно, они вызывают Тайных посетителей. Что они найдут?
Секретные блюда с Адамом Ричманом
Адам Ричман раскрывает самые уникальные блюда вне меню в мире.
The Best Of Man V. Еда
Самые легендарные кулинарные испытания Адама Ричмана и аппетитные моменты.
Босая графиня: возвращение к основам
Королева кулинарии-самоучка Ина Гартен делится своими вкусными, простыми и уникальными рецептами. Ее блюда идеально подходят для праздников и семейных ужинов.
Bizarre Foods: Delicious Destinations
Шеф-повар Эндрю Циммерн открывает для себя легендарные продукты, которые определяют местоположение.
Nomad Chef
Джок Зонфрилло исследует уникальные ингредиенты в самых отдаленных местах.
Весенний чемпионат по выпечке
Лучшие пекари соревнуются в захватывающих испытаниях, вдохновленных красотой весны.
Хеллоуинские войны
Команды декораторов тортов, кондитеров и резчиков тыкв создают декорации на тему Хэллоуина в битве на выбывание за большой денежный приз.
Ирландия Джона Торода
Джон Тород знакомится с оживленной ирландской культурой питания от фермы до стола.
Воскресный обед Тома Керриджа
Том Керридж делится своими главными советами по приготовлению идеального воскресного обеда.
Праздничный чемпионат по выпечке
Восемь пекарей демонстрируют свои семейные традиции и превосходные навыки выпечки. Они должны доказать свои способности перед судьями Нэнси Фуллер, Дафф Голдман и Лоррейн Паскаль.
Человек В. Еда: Зал славы
Кейси Уэбб отсчитывает свои самые большие пиршества и экстремальные кулинарные испытания.
Бадди против. Дафф
Лучшие пекари Бадди Валастро и Дафф Голдман соревнуются в серии испытаний, чтобы проверить свои кулинарные способности и положить конец одной из величайших распрей в истории выпечки. Кто выиграет решающее столкновение и возьмет часть победы?
Испытание пасхальной корзинки
Ведущий Санни Андерсон бросает вызов семи талантливым пекарям, чтобы они испекли восхитительные съедобные блюда, вдохновленные ностальгическими пасхальными сладостями и возмутительными пасхальными темами. В конце концов, только один пекарь получит главный приз: золотое пасхальное яйцо, наполненное 25 000 долларов!
Легкая азиатская кухня Гок Вана
Гок Ван научился готовить любимую еду, работая в китайском ресторане своей семьи. Он делится полезными советами и рекомендациями, интересными семейными историями и своими любимыми рецептами из Юго-Восточной Азии, которые просты в приготовлении и полны вкуса.
NYC SteakEasy
Адам в Нью-Йорке пробует подпольный кубинский ресторан, секретные короткие ребрышки в кондитерской и ограниченное количество телячьих отбивных вне меню в стейк-хаусе.
S1:E9
21 мин
Episode 3
Мишель посещает местный завод по производству вермута, спрятанный в сельской местности Прованса. Затем он подает большие гребешки с соусом из белого вермута.
S2:E3
44 мин
Зима
Сытная тушеная говядина — главное блюдо уютного воскресного обеда Тома. Также в меню пюре из сельдерея и картофеля и вкусный фруктовый крамбл с заварным кремом.
С1:Е7
22 минуты
Индийский
Том меняет обстановку вкусными индийскими блюдами. В меню есть куриное карри в масле, домашняя наан, рис для плова с горохом и павлова с манго.
S1:E8
22 мин
City of Brotherly Grub
Адам посещает дурацкую забегаловку с секретным пивным бургером, ресторан в старом банке и магазин пончиков с жареной курицей в глазури вне меню.
S1:E8
20 минут
Knot Your Average Food
Adam’s в Новом Орлеане, раскрывая секретные пункты меню, в том числе гибрид чеснока и начос, которого нет в меню пиццерии на отреставрированном складе.
S1:E13
20 минут
Episode 1
Мишель Ру-младший представляет уникальную кухню Южной Франции. Он делится своими секретами, как легко освоить домашнюю французскую деревенскую кухню.
S2:E1
44 мин
Episode 2
Мишель Ру-младший демонстрирует уникальную кухню Южной Франции. Он делится своими секретами, как легко освоить домашнюю французскую деревенскую кухню.
S2:E2
44 мин
Поднятие тяжестей
Роберт Ирвин приходит на помощь барбекю Грега в Белене, Нью-Мексико. Бывший владелец морской пехоты страдает от проблем со здоровьем, но не может перестать контролировать своего сына.
S20:E13
44 мин
Застрял в старой школе
Роберт направляется в Боулдер-Сити, штат Невада, чтобы помочь пиццерии Vinny’s Little Italy.
Хозяин застрял на своих путях и рискует потерять все.S20:E12
44 мин
Троица неудачников
Роберт Ирвин посещает Steak-N-Stuff, семейный ресторан в Аризоне. Хозяин полон решимости все делать сам, даже если это ставит под угрозу его здоровье.
S20:E11
44 мин
Осень
Том дает мастер-класс по приготовлению идеальной жареной свинины. Он делится своим удивительным методом запекания картофеля и новым способом приготовления капусты.
С1:Е5
22 минуты
Italian
Том готовит запеченную пасту в итальянском стиле для вегетарианцев и любителей мяса. Он подает чесночный хлеб, салат из радиккио и шпината, а также пирог с полентой с лимоном и розмарином.
S1:E6
22 мин
Tweet Secrets
Adam’s в Нэшвилле для нестандартного жареного сыра на гриле и научного эксперимента со сладким мороженым, который можно заказать только с помощью секретного твита.
S1:E1
22мин
Волшебный школьный автобус
Адам находится в Портленде, штат Орегон, в поисках огромного гамбургера вне меню и легендарного сырного ресторана-гриль, обеденный зал которого находится в школьном автобусе.
S1:E3
22 мин
Anguish in Abilene
В Абилине, штат Техас, Роберт Ирвин знакомится с совладельцами Texas Cowboy BBQ Джорджем и Тейлором, чей ресторан и их брак терпят крах.
S20:E10
44 мин
Наследие на линии
Роберт Ирвин направляется в Шривпорт, штат Луизиана, чтобы спасти ресторан «Эдди», ресторан морепродуктов и семейное наследие, которым грозит крах.
S20:E9
44 мин
Обучение учителя
Роберт Ирвин направляется в Гренаду, штат Миссисипи, где Эллисон, владелица разоряющегося ресторана 333, также постоянно преподает искусство.
S20:E8
44 мин
Семейный рецепт на случай катастрофы
Роберт посещает итальянский ресторан Giovanni’s.
Скорбящая владелица Крисси изо всех сил пытается сохранить семейный бизнес после внезапной смерти сестры.S20:E7
66мин
My Way or the Highway
Роберт Ирвин посещает Forks and Flavors в Кеннесо, штат Джорджия, где шеф-повар изо всех сил пытается управлять своей кухней в тени влиятельной личности своего мужа.
S20:E6
44 мин
Морские гребешки, обжаренные в масле с чесноком — Я вымою вас насухо
Эти простые гребешки, обжаренные в масле с чесноком , обжарены на сковороде и доведены до совершенства. Подавайте сами по себе или со свежеприготовленной пастой для элегантного, но быстрого перекуса.
Я люблю сочетать это восхитительное блюдо с жареной спаржей с пармезаном, морковью, запеченной в меду, или тушеными цуккини.
Я снова сотрудничаю с Land O’Lakes, чтобы поделиться этим невероятным рецептом гребешков с чесночным маслом и маслом с оливковым маслом и морской солью.
Морепродукты всегда очень быстро готовятся, и эти великолепные морские гребешки не исключение.
Морские гребешки, обжаренные в масле с чесноком
Я использую морских гребешков, выловленных в дикой природе, поэтому они большие и красивые. Лавровые гребешки будут немного меньше, и их лучше использовать для тушеных блюд и запеканок. Морские гребешки — отличное основное блюдо, потому что они красивые и пухлые.
Ингредиенты, необходимые для обжаренных гребешков
Вот основной список ингредиентов, которые вам понадобятся для приготовления чесночных гребешков с маслом. Как всегда, вы можете найти полный список ингредиентов в распечатанной карточке рецепта ниже.
- Морские гребешки – обязательно промокните бумажными полотенцами
- Масло Land O Lakes® с оливковым маслом и морской солью
- Чеснок
- Лимонный сок
- Петрушка
Этот рецепт такой простой, но такой вкусный!
Простое в использовании масло Land O Lakes® с оливковым маслом и морской солью всегда под рукой в моем холодильнике.
Мы используем это вкусное сливочное масло из 3 ингредиентов каждый день. Мне больше всего нравится в Land O’Lakes то, что это молочный кооператив, использующий молоко трудолюбивых фермеров-владельцев. Это переводит на качественные молочные продукты, которые вы можете попробовать.Как приготовить гребешки с чесночным маслом
Вытащите эту сковороду с толстым дном, потому что мы обжариваем эти морские гребешки, чтобы у них была красивая золотистая корочка и нежные, сочные внутренности.
- ОБСУШИТЕ БУМАЖНЫМИ ПОЛОТЕНЦАМИ Хорошо промокните гребешки бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу, затем приправьте обе стороны солью и перцем.
- ОБЖАРИТЬ НА ГОРЯЧЕЙ сковороде Обжарить гребешки в оливковом масле на среднем огне, пока они не подрумянятся с каждой стороны (около 2–3 минут).
- ПРИГОТОВЬТЕ МАСЛЯНО-ЧЕСНОЧНУЮ СМЕСЬ Выньте гребешки из сковороды. В кастрюлю быстро добавьте сливочное масло Land O Lakes® с оливковым маслом и морской солью. Дайте ему растаять и добавьте чеснок и лимон, затем перемешайте до появления аромата.
- ВОЗВРАТНЫЕ ГРЕБЕШКИ Добавьте гребешки обратно в сковороду, покройте маслянистой чесночной смесью и украсьте свежей нарезанной петрушкой
СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: Морские гребешки похожи на маленькие губки и впитывают столько воды или жидкостей, сколько могут. НЕ ополаскивайте гребешки водой, чтобы очистить их. Они впитают слишком много воды, а затем выльют ее всю в вашу кастрюлю… и вы получите грустные гребешки.
Такой красивый, но быстрый и простой в приготовлении рецепт морепродуктов!
Какой тип сковороды лучше всего подходит для обжаривания?
Если уж на то пошло, у каждого на кухне должна быть хорошая прочная сковорода (чугунная или из нержавеющей стали).
Вы не получите хорошего обжаривания на сковороде с антипригарным покрытием, но если это все, что у вас есть… обязательно включите огонь как можно сильнее, чтобы получить хорошее обжаривание морских гребешков.
Что подавать с морскими гребешками?
Эти пухлые и идеально приготовленные морские гребешки прекрасно подходят к пасте с ангельскими волосами. Вот еще несколько замечательных способов их подачи…
- Чеснок Пармезан Рис
- Легкий рисовый плов с чесноком и травами
- Воздушное картофельное пюре
- Лучшие стейки
Можно ли приготовить гребешки заранее?
Поскольку морские гребешки очень похожи на креветок и омаров, они готовятся очень быстро и могут стать жесткими или резиновыми, если их переварить, Не советую готовить раньше времени .
Не волнуйтесь, эти морские гребешки с чесночным маслом готовятся всего за 15 минут, что обычно меньше времени, необходимого для варки кастрюли макарон.
Как я узнаю, что они готовы?
Морские гребешки должны быть приготовлены до внутренней температуры около 125–130 градусов по Фаренгейту .
Если осторожно ткнуть верхушку гребешка, он должен быть слегка твердым на ощупь, но все же немного податливым.
Почему мои гребешки резиновые?
Морские гребешки могут превратиться из сочных и сочных в эластичные и жевательные за считанные минуты. Обычно это происходит, когда вы пережарили гребешки .
Убедитесь, что вы используете бумажные полотенца, чтобы удалить как можно больше влаги из морских гребешков перед обжариванием, чтобы обеспечить быстрое обжаривание и равномерное время приготовления.
Наслаждайтесь гребешками сразу же после приготовления, чтобы получить максимальный вкус и текстуру.
Я знаю, что вам они понравятся так же сильно, как и нам!
Распечатать рецепт Pin Recipe
4.80 от 5 голосов
Обжаренные гребешки с чесноком в масле
Этот быстрый и простой рецепт обжаренных гребешков с чесноком в масле сочный и вкусный. Подавайте к макаронам для фантастической еды.
Приготовление времени 5 мин
Приготовление времени 10 мин.
Всего времени 15 мин.0034
- 1 фунт морских гребешков
- ½ ч. л. соли
- ¼ ч.л. черного перца
- 3 ст.л. масла Land O Lakes® с оливковым маслом и морской солью
- 2 ч.л. оставшаяся половина
- 1 ст. л. петрушки, нарезанной
Стандарт США — метрическая система мер
Промокните гребешки насухо бумажными полотенцами и приправьте с обеих сторон солью и перцем.
Нагрейте большую сковороду из чугуна или нержавеющей стали на среднем огне и добавьте оливковое масло. Обжаривайте гребешки по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не подрумянятся и не прожарятся. Выньте гребешки из кастрюли на тарелку.
Добавьте масло Land O Lakes® с оливковым маслом и морской солью в сковороду и дайте растаять. Добавьте чеснок и готовьте до появления аромата, около 30 секунд. Выжмите сок из половины лимона, затем добавьте гребешки обратно в сковороду и посыпьте петрушкой.
Подавайте к приготовленным макаронам с дополнительными дольками лимона.