Оладьи из минтая — Энциклопедия Детское питание

12-18 месяцев Без молока Без мяса Без сахара Вторые блюда Еда кусочками Жарить Мука Обед Овощи Полдник Приготовленный Рецепты Рыба Специи, травы, приправа Ужин Яйцо

Левчук Виктория©

🐟 Минтай — одна из самых популярных рыб для прикорма среди мам. Ее можно отнести к диетической рыбе, которую предлагают в начале рыбного прикорма. Сегодня готовим Оладьи из минтая.

Минтай содержит омега-3 жирные кислоты, без косточек, помогает предотвращать анемию, улучшает память, укрепляет кости и зубы и т.п. Минтай обычно предлагают примерно с 10-месячного возраста.

Ниже предлагаю рецепт с яйцами и помидорами. Поэтому Оладьи из минтая можно детям старше 12-18 месяцев, зависит от знакомства с продуктами. Я жарила оладьи на сковороде в небольшом количестве масла. Напоминаю, моим детям 4 и 8 лет, поэтому жареные продукты они кушают.

Оладьи из минтая

Детям младше 3 лет Оладьи из Минтая предлагаю сделать в духовке, можно в виде оладьев, тогда надо переворачивать, или в виде кексов, тогда времени чуть больше на приготовление.

Оладьи из минтая получаются как небольшая пицца 🍕, которая понравится привередливому едоку.

Детям, которые не любят рыбный запах 🐟, предварительно минтай потушить с луком в сковороде. Так как филе минтая дает много воды, то там реально почти варится рыба.

Бульон сливаем и на нем можно сварить супчик из овощей.

Оладьи из минтая можно посолить на этапе смешивания, если ребенок знаком с солью, чтобы улучшить вкус.

Вкус – непередаваемый, мне показалось, что оладьи с беконом, сын уверял они помидорные, привередливый едок сказал, как пицца.

Я жарила оладьи на медленном огне, и обжаривала с двух сторон до тех пор, пока внутренность не пропечется. Так как предварительно рыбу отварила, то о серединке не сильно волновалась, так как рыба использовалась для оладьев в готовом варианте.

🐟 Минтай также можно заменить другой рыбой, подходящей для прикорма, например, треска, лосось, окунь и т.п.

Белокочанная капуста

И еще не смотрим на внешний вид моих оладьев из минтая. Они страшненькие. Но всегда буду писать, готовлю вкусно, но делать их красивыми некогда, пока сготовишь, половина потаскали со сковородки. Поэтому процесс максимально быстрый в приготовлении любых блюд.

Этот рецепт понравился именно быстротой, буквально отварил рыбу, смешал, положил на сковороду, далее медленный огонь, а ты варишь борщ. В духовке, думаю, еще быстрее.

Оладьи из минтая — Смешать

Учитываем белокочанную капусту, которая в рецепте, в ней самая суть, она и помидоры дают сам вкус, поэтому не убираем их из рецепта. Из-за капусты процесс жарки медленный, так как она должна приготовиться. Если дети хорошо жуют пищу и знакомы со свежей капустой, то по несколько минут на сторону, получается нежно-хрустящий вкус. Еще капусту можно потереть на мелкой терке для детей младше 2-3 лет. Смотрим, как Ваш ребенок умеет жевать.

Оладьи из минтая подходят детям старше 12-18 месяцев.

Введенные продукты в прикорм ребенка: Филе минтая, Репчатый лук, помидоры, белокочанная капуста, куриные яйца, пшеничная мука, соль и перец, растительное масло для жарки.

Дорогие мамы, напоминаю, куриные яйца можно заменить на перепелиные (4 штуки), пшеничную муку на рисовую, рыбу можно взять любую, которую кушает малыш. Овощи из рецепта не убрать, поэтому знакомим ребенка со всеми овощами в вареном виде, а потом с оладьями из минтая.

Оладьи из минтая

• БлюдоБелокочанная капуста, Куриные яйца, Перепелиные яйца, Помидоры, Пшеничная мука в/с, Растительное масло, Репчатый лук, Рыба, Соль, Филе Минтая, Черный перец, Яйца
• КухняДетская кухня

Ингредиенты

• 500 грамм филе минтая слегка размороженное
• 1 шт. репчатый лук
• 200 грамм белокочанной капусты
• 2 шт. помидора
• 2 шт. куриные яйца
• 200-300 грамм пшеничной муки
• по вкусу соль и перей
• 20-30 грамм растительное масло для жарки

Порции: порции

Инструкции

1. Разделить филе на кусочки, убрать лишний лед и воду, промыть.

2. Режем крупными кубиками. Для детей младше 3 лет — режем очень мелко.

3. Тушим с репчатым луком на медленном огне около 10 минут. Сковороду смазать растительным маслом, чтобы филе минтая не пристала к сковороде. Лишний бульон сливаем, из него можно приготовить суп из овощей для ребенка.

4. Режем мелко белокочанную капусту и помидоры. Лучше взять не сильно сочные помидоры или удалить сердцевину, чтобы меньше добавить муки в оладьи. Для маленьких детей младше 3 лет, кожуру помидора снимаем при помощи кипятка.

5. Смешиваем в чаше капусту, помидоры и 2 куриных яйца.

6. Добавляем пшеничную муку, примерно, чтобы консистенция была густой, как на оладьи.

7. Тщательно перемешиваем.

8. Обжариваем с 2 сторон на медленном огне, чтобы приготовилась белокочанная капуста. Можно выпекать в духовом шкафу.

Рецепты с фото, вкусные салаты, торты, супы, пироги, пица и блюда для мультиварки. Домашняя простая и вкусная рецептура

Превратите своего ребенка в любителя морепродуктов с диким минтаем

Не секрет, что дети могут быть разборчивы, когда приходит время есть. Заставить их не только есть, но и наслаждаться здоровой, питательной пищей может быть проблемой для многих родителей, но это также невероятно важно. Вот почему богатые белком, здоровые продукты, которые также вкусны и универсальны, являются ключевыми. Познакомьтесь с диким минтаем, идеально подходящей для всей семьи рыбой, которая благодаря своему сверхмягкому вкусу понравится даже вашим детям.

Польза для здоровья в изобилии

От тестирования рецептов и планирования меню до званых ужинов и блюд, одобренных детьми, дикий минтай — это надежный фаворит для публики, и он также содержит все питательные вещества, которые вы хотите, и нет того, что вам не нравится: он с высоким содержанием белка, низким содержанием жира, высоким содержанием омега-3 жирных кислот, высоким содержанием витаминов группы В и может помочь снизить уровень холестерина и кровяное давление. Это действительно проверяет все коробки с точки зрения выбора самых здоровых и лучших продуктов для вашей семьи.

Текстура и вкус в центре внимания

Дикий аляскинский минтай – отличная рыба, потому что в дополнение к пользе для здоровья ее вкус не менее привлекателен. Этот вид невероятно мягкий, но не пресный и не скучный. Его часто сравнивают с треской, что вполне логично, поскольку он принадлежит к семейству тресковых. Он имеет низкое содержание масла, белую мякоть, приятный вкус и красиво рассыпается при приготовлении.

Король универсальности

Текстура и мягкий вкус делают дикого минтая чрезвычайно универсальной рыбой. Его можно жарить, запекать, варить, тушить на пару и жарить. Это тот вид рыбы, который приобретает вкус выбранных вами приправ и гарниров, поэтому, пока вы работаете с рецептом и другими ингредиентами, которые понравятся вашим детям, вы можете быть уверены, что они съедят свою новую любимую рыбу.

Поскольку эта рыба имеет такой мягкий вкус, который нравится любому вкусовому рецептору или вкусовому профилю, ее не только легко приготовить различными способами, но и легко маскировать рецептами, которые вы уже любите готовить (и есть). Вот шесть различных способов подсадить ваших детей на дикого аляскинского минтая:

• Слайдеры

Ничто так не говорит о ВЕСЕЛЬЕ, как поднос, полный ползунков, которые сочетают в себе идеальный вкус, текстуру и питательную ценность. И добавьте эти овощи — салат, помидоры, авокадо, соленые огурцы — между сытными мультизлаковыми булочками.

Нам еще не встречался ребенок, который не любит рыбные палочки или наггетсы, и вы можете поддерживать их здоровье, посыпая кусочки дикого минтая кокосовой стружкой или панировочными сухарями без глютена.

• Макаронные изделия

Макароны — это еда для комфорта в любом возрасте. А из-за мягкого вкуса дикой Аляски вы можете в значительной степени измельчить ее — для этого дополнительного количества белка — и добавить в любое блюдо из макарон, которое вам нравится.

• Стир-фрай

Жареные стейки — идеальное блюдо, которое можно приготовить в последнюю минуту, а также отличный способ накормить детей овощами. Например, с помощью терияки и соевого соуса вы можете создавать всевозможные вкусные комбинации, богатые питательными веществами, не экономя на вкусе.

• Тако

Тако Вторник (или понедельник, или среда, или четверг, или вообще любой день!) всегда любим не только из-за того, насколько вкусны рыбные тако, но и потому, что они создают целостное интерактивное качество еда, которая быстро превращает семейный обед из хорошего в отличный!

• Жареный рис

Ваше любимое зерно или рис, немного яйца, немного соевого соуса, нарезанная морковь, зеленый лук и горох и, конечно же, дикий минтай буквально перенесут тарелку уютного жареного риса на новый уровень вкуса и питательной ценности.

10 рецептов морепродуктов для детей, которые ваши дети с удовольствием приготовят

Счастливого июня, любители морепродуктов!

Всего через несколько дней мы все будем петь «Летом закончилась школа!» В то время как все готовы к заслуженному отдыху в этом необычном учебном году, все еще очень сложно заполнить все это новообретенное свободное время! Если вы ищете веселые летние занятия для детей, больших и маленьких, как насчет мини-сеансов «Seafoodie Cooking Camp» дома? Одним из наших любимых занятий с детьми летом является приготовление вкусных и (тсссс!) полезных блюд из морепродуктов. Наш план питания на июнь содержит множество простых рецептов, которые помогут вам в этом!

Самое лучшее время, чтобы поприветствовать своих маленьких гурманов на кухне летом! Попросите своих подающих надежды поваров выбрать рецепты, спланировать еду и, в зависимости от их возраста, помочь во всем, от покупки до нарезки. Исследования показывают, что дети с большей вероятностью будут пробовать новые продукты, когда они примут участие в приготовлении, и вы будете поощрять привычки здорового питания на всю жизнь. Диетические рекомендации для американцев рекомендуют детям съедать от двух до трех порций морепродуктов каждую неделю, чтобы укрепить кости и нарастить мышечную массу, поэтому дети должны попробовать различные рецепты морепродуктов, чтобы понять, что им нравится!

Наш план питания на июнь полон рецептов, которые детям понравится не только есть, но и готовить. Все эти блюда достаточно просты в приготовлении для маленьких ручек, достаточно сложны, чтобы развить их кулинарную уверенность, и, самое главное, их приготовление доставляет массу удовольствия!

К тому же, эти блюда такие вкусные, что вся кухня будет в восторге. Рецепты включают в себя богатые питательными веществами морепродукты, поощряют эксперименты и восполняют кулинарный пробел более привычными блюдами, которые ваши дети уже любят, например, сыром или картофелем. От томатного супа с крабовыми гренками и сыром на гриле и пирога с морепродуктами, усыпанного картошкой, до отдельных пицц с соусом песто и креветками — здесь найдется блюдо на любой вкус и кулинарный уровень любителя морепродуктов. Если ваши любители морепродуктов уже любят рыбные палочки, то обязательно попробуйте эти хрустящие палочки из запеченной трески! А поскольку макароны с сыром — универсальное лакомство для детей, мы думаем, что дополнить его креветками и фаворитом лета — лобстером — просто гениально.

Мы надеемся, что эти рецепты вдохновят вас на то, чтобы этим летом вместе с детьми раскрыть волшебство морепродуктов! Наслаждаться!

Завтрак

Тако с копченым лососем на завтрак 

Маленькие любители морепродуктов помогут взбить яйца, добавить копченого лосося и собрать эти вкусные и красочные тако. Предупреждение о приготовлении еды: попробуйте сделать их как буррито, чтобы вы могли заморозить их по отдельности и разогреть по требованию, и у вас всегда будет вариант морепродуктов на завтрак на ходу!

Обед

Хрустящие запеченные палочки из трески 

Эти кусочки трески по вкусу напоминают традиционные жареные рыбные палочки, но они намного полезнее и хрустят благодаря панко и запеканию в духовке. Ваши дети будут в восторге, обмакивая рыбу в муке, яйцах и панировочных сухарях, а затем наблюдая, как она хрустит.

Жареные крабовые палочки с сыром и томатным супом 

Этот питательный суп представляет собой два удобных для детей продукта в одном. Положите немного сладкого краба в бутерброд с жареным сыром, и у вас будут самые потрясающие (и вкусные) гренки!

Сырный соус с перцем и тунцом 

Вашим детям понравится, что он сырный, а вам понравится, что он богат белком и омега-3 жирными кислотами. Этот расплав тунца также настолько прост, что ваши старшие любители морепродуктов могут научиться готовить его самостоятельно в качестве сытной еды в любое время!

Начос с почерневшими креветками 

Эти начос так же весело собирать, как и есть! Эта гибкость этого блюда делает его главным кандидатом для кухонных экспериментов в лаборатории. Позвольте вашим маленьким любителям морепродуктов подобрать специи и начинки по своему вкусу.

Закуска

Похлебка с моллюсками Картофельная кожура

Эти сырные кусочки наполнены всеми полезными ингредиентами традиционной похлебки — моллюсками, беконом и сливками — в удобном для детей формате. Ваши любители морепродуктов захотят снова и снова готовить эту белковую закуску!

Ахи Поке «Вачос» с острым соусом Шрирача Майонез

Хорошо, а чья это была идея приготовить начос из хрустящего картофеля, нарезанного вафлями? Гений! Это приложение с тунцом — идеальная фьюжн-еда, и оно наверняка станет хитом среди молодежи (а также взрослых, которые хотят получить дозу поке).

Ужин

Пицца с креветками и песто Наан

Вечер пиццы станет еще более увлекательным, если вы приготовите пирог самостоятельно, а в этом рецепте используется приготовленный наан, поэтому замешивать тесто не требуется! Ваши любители морепродуктов могут проявить творческий подход к приготовлению и размещению начинки.