20 рецептов простых и очень вкусных блюд из лаваша

Рецепты
23.02.2021
Юлия Баскина

Фото: strjapuchka.ru

Конечно, можно просто использовать лаваш вместо хлеба, но куда интереснее приготовить из него что-то вкусное, оригинальное и полезное. Так что лови большую подборку рецептов блюд из лаваша к любому случаю или настроению!

1. Запеканка из лаваша с творогом

Фото: gotovim-doma.ru

Очень простой и вкусный болгарский рецепт на каждый день.

Тебе понадобится: 3-4 листа лаваша, 2 пачки творога, 1 пучок зелени, 2 яйца, 2/3 стакана кефира, 20 г сливочного масла, специи.

Приготовление: Смешай творог с зеленью, специями и половиной сливочного масла до однородности. Смажь листы лаваша творожной массой, сверни в тонкие рулеты или конверты и выложи улиткой в форму. Взбей яйца с кефиром, приправь и залей лаваш, а сверху разложи остатки масла. Отправь блюдо в духовку на полчаса при 170 градусах.

2. Конверты из лаваша с плавленым сыром

Фото: mircooking. ru

Сюда же отлично подойдет консервированный тунец или соленая красная рыба.

Тебе понадобится: 1 лист лаваша, 1 плавленый сырок, 2 яйца, 2 зубчика чеснока.

Приготовление: Нарежь лаваш полосками примерно 6х25 см. Натри плавленый сыр на терке с чесноком, вложи внутрь и заверни полоски конвертами-треугольниками. Взбей яйца, обмакни каждый треугольник и обжарь с двух сторон.

3. Омлет с лавашем на сковородке

Фото: zen.yandex.ru

Здесь главное, чтобы диаметр лаваша совпадал с диаметром сковородки, так что по необходимости вырежи его заранее.

Тебе понадобится: 2 листа лаваша, 100 г ветчины, 1 помидор, половина перца, зелень, 3 яйца, 100 г сыра, 2 ст.л. молока, специи.

Приготовление: Взбей яйца с молоком и специям и вылей половину омлета в горячую сковородку. Сверху положи лист лаваша, нарезанные овощи, ветчину, зелень и сыр, и накрой вторым листом лаваша. Залей остатками яйца и готовь на маленьком огне под крышкой около 10 минут.

4. Рулет из лаваша с копченой колбасой

Фото: perekrestokclub.ru

Такую простую закуску не стыдно подать даже к праздничному столу!

Тебе понадобится: 1 лист лаваша, 200 г копченой колбасы, 150 г сыра, 2 яйца, 2 огурца, 100 г майонеза.

Приготовление: Отвари яйца и натри их на крупной терке вместе с сыром. Колбасу и огурцы нарежь мелкими кубиками, перемешай все с майонезом и заверни в лаваш. Туго оберни его пищевой пленкой и убери на 2 часа в холодильник.

5. Рулет из лаваша с творогом и грушей

Фото: spmguild.ru

Оказывается, что лаваш изумительно хорошо подходит и для приготовления десертов!

Тебе понадобится: 1 лист лаваша, 250 г творога, 2 ст.л. сметаны, 3 груши, 1 ч.л. сахара, 2 ст.л. мака, 1 яйцо.

Приготовление: Разомни творог со сметаной, а грушу натри на терке и смешай с сахаром. Смажь лист лаваша творожной массой, не доходя до края, присыпь маком, выложи груши и скрути рулет. Смажь его взбитым яйцом и отправь на полчаса в духовку при 180 градусах.

6. Домашние чипсы из лаваша

Фото: musicnnov.ru

Быстрая домашняя закуска к пиву или под сериал.

Тебе понадобится: 3 листа лаваша, 4 ст.л. растительного масла, специи.

Приготовление: Смажь листы лаваша маслом, присыпь специями по вкусу и произвольно нарежь на ромбы или квадраты. Выложи чипсы на противень и отправь на 3-5 минут в духовку при 180 градусах.

7. Конверты из лаваша с ветчиной

Фото: cookingmir.ru

Еще один вариант завтрака с ветчиной, яйцом и лавашем.

Тебе понадобится: 1 лист лаваша, 1 ломтик ветчины, 1 помидор, 1 яйцо, 20 г сыра, зелень, сливочное и растительное масло, специи.

Приготовление: Сбрызни лаваш холодной водой и выложи на горячую сковородку в смесь двух масел, чтобы края выступали за бортики. В середину положи кружочки помидоров в специях, ветчину, зелень и тертый сыр. Вбей яйцо, заверни края конверта, переверни его на другую сторону и жарь до корочки.

8.

Пицца на лаваше

Фото: zira.uz

Не только очень вкусное блюдо, но и готовится всего за 20 минут!

Тебе понадобится: 3 листа лаваша, 200 г фарша индейки, 2 помидора, специи, зелень, чеснок, сливочное масло, 100 г маринованных грибов, 100 г сыра, 1 луковица, соус, сметана или майонез по вкусу.

Приготовление: Обжарь фарш с измельченным луком в сливочном масле. Туда же добавь тертые очищенные помидоры, зелень, чеснок и специи. Выложи лист лаваша на противень, слегка смажь майонезом и присыпь сыром, и выложи второй лист. Так же сделай третий слой, смажь его соусом, разложи начинку, грибы и оставшийся тертый сыр. Запекай 10 минут в духовке при 220 градусах.

9. Рыба в лаваше

Фото: krossmillion.ru

Подойдет треска, горбуша, минтай или любая другая рыба. В идеале – филе без костей!

Тебе понадобится: 700 г рыбы, 3 листа лаваша, 150 г сметаны, 100 г майонеза, 1 луковица, 1 помидор, специи.

Приготовление: Нарежь лук и помидоры кольцами, а майонез смешай со сметаной. Порционно порежь рыбу, приправь специями, а листы лаваша разрежь на части по количеству порций. В центр каждой части положи лук, рыбу, смажь соусом и выложи томаты. Заверни конвертики, сложи в форму, смажь маслом и залей остатками соуса. Запекай полчаса при 180 градусах.

10. Картофельные рулеты из лаваша

Фото: diz-cafe.com

Эта закуска настолько сытная, что ей вполне можно наесться.

Тебе понадобится: 2 листа лаваша, 500 г картофеля, 100 г грибов, 50 мл бульона, 1 пучок зелени, 1 луковица, чеснок и специи.

Приготовление: Отвари картофель и пюрируй его с бульоном или картофельным отваром. Добавь измельченные грибы, зелень, обжаренный лук и специи, и раздели массу пополам. Выложи лист лаваша, смажь половиной пюре, и так же повтори второй слой. Сверни лаваш в рулет, нарежь шайбочками и обжарь каждую с двух сторон.

11. Лаваш с овощами

Фото: dietadiary.com

Идеальная закуска из лаваша на обед или в дорогу!

Тебе понадобится: 3 листа лаваша, 200 г сыра, 3 огурца, 300 г корейской моркови, 1 пучок салата, 2 пучка зелени, 400 г йогурта, 1 ст. л. горчицы, 1 ст.л. меда, 3 ст.л. кетчупа, специи.

Приготовление: Мелко нарежь зелень, салатные листья, огурцы и морковь, а сыр натри. Смешай йогурт с остальными ингредиентами для соуса. Выложи лист лаваша сразу на пленку, выложи немного сыра и сверху второй лист. Смажь соусом, присыпь зеленью и салатом, и положи третий лист. Его тоже смажь соусом, разложи овощи и остатки сыра. Сверни рулет с помощью пленки и убери в холодильник на пару часов.

12. Рулет из лаваша с грибами

Фото: nashaplaneta.su

Это блюдо хорошо подавать теплым или холодным.

Тебе понадобится: 3 листа лаваша, 300 г майонеза или жирной сметаны, 1 пучок кинзы, 700 г грибов, 350 г сыра, сливочное масло.

Приготовление: Смажь листы лаваша соусом, присыпь рубленой зеленью и сверху разложи жаренные на сливочном масле грибы. Засыпь тертым сыром, сверни рулеты и нарежь их шайбочками.

13. Мясной пирог из лаваша

Фото: cookpad.com

Когда нет времени возиться с тестом, лаваш очень выручает.

Тебе понадобится: 4 листа лаваша, 1 яйцо, 1,5 стакана кефира, 1 луковица, 1 морковь, 400 г фарша, 200 г сыра, 1,5 стакана кефира.

Приготовление: Выложи листы лаваша в форму внахлест, чтобы нигде не было пустот и остались бортики, а лишнее обрежь. Обжарь фарш с луком и морковью, приправь, и добавь тертый сыр. Выложи начинку в лаваш, а оставшиеся обрезки лаваша обмакни в кефир с яйцом и разложи сверху. Заверни бортики в закрытый пирог, смажь остатками кефира и отправь на 20 минут в духовку при 220 градусах.

14. Лазанья из лаваша

Фото: yablonka-saratov.ru

Быстрый и очень простой альтернативный рецепт классического блюда.

Тебе понадобится: 1 лист лаваша, 250 г фарша, 100 г сыра, 1 помидор, 120 г лука, 1 ч.л. томатной пасты, 25 г сливочного масла, 20 г муки, 250 мл молока, 1 ч.л. сахара, специи, 50 мл растительного масла.

Приготовление: Обжарь фарш с измельченным луком на растительном масле. Туда же добавь специи, тертый помидор и томатную пасту. Отдельно обжарь муку на сливочном масле, влей молоко и провари до загустения, постоянно помешивая. Выложи в форму лаваш, потом фарш, сверху молочный соус и снова лаваш. Чередуй слои минимум три раза, засыпь тертым сыром и запекай 10 минут в духовке при 190 градусах.

15. Пахлава из лаваша

Фото: zen.yandex.ru

Очень вкусный десерт с медом, сахаром и орехами.

Тебе понадобится: 400 г лаваша, 180 г сливочного масла, 1 желток, 400 г орехов, 250 г сахара, 220 мл воды, 200 г меда.

Приготовление: Измельчи орехи, но не до муки, и перемешай с сахаром. На дно формы выложи два листа лаваша по размеру, смазывая каждый маслом. Разложи 2-3 ложки начинки, снова смажь маслом, и повторяй процесс до конца орехов. В середину можешь вложить еще один слой из обрезков лаваша, а оставшимися листами накрой пахлаву сверху.

Последний слой смажь яйцом и запекай полчаса при 180 градусах. Смешай воду с медом, доведи до кипения и охлади. Разрежь готовую пахлаву прямо в форме и щедро залей сиропом.

16. Рваный пирог из лаваша

Фото: povar.ru

Рецепт интересен тем, что кусочки лаваша идут прямо в основную массу начинки.

Тебе понадобится: 2 листа лаваша, 200 г брынзы, 200 г сулугуни, 100 мл молока, 3 яйца, 1 пучок зелени, зеленый лук.

Приготовление: Разомни или натри на крупной терке брынзу и сулугуни, добавь рубленую зелень и яйца. Приправь по вкусу и постепенно влей молоко. Туда же вмешай разорванный на кусочки лаваш, выложи смесь в форму и запекай 40 минут при 170 градусах.

17. Чебуреки из лаваша

Фото: zen.yandex.ru

Мы предлагаем сырную начинку, но ты можешь взять любую на свой вкус.

Тебе понадобится: 2 листа лаваша, 2 плавленых сырка, 1 ст.л. майонеза, 1 желток, чеснок, зелень, 100 г сыра.

Приготовление: Натри плавленый сырок и сыр, и смешай их с зеленью, специями, чесноком и другими добавками по вкусу. Половинку круглого лаваша смажь майонезом, выложи начинку и смажь края желтком по периметру. Заклей края чебурека на желток с помощью вилки и сразу же обжарь с двух сторон.

18. Салат с копченой курицей и лавашем

Фото: koolinar.ru

Да, лаваш даже можно добавлять в любые салаты, как и сухарики!

Тебе понадобится: 300 г копченой курицы, 1 лист лаваша, 1 морковь, половина пучка зеленого лука и зелени, специи, оливковое масло, 1 ст.л. яблочного уксуса, 0,5 ч.л. зернистой горчицы, 1 ч.л. сахара.

Приготовление: Приготовь заправку из масла, уксуса, горчицы и специй. Измельчи курицу и зелень, а морковь натри на корейской терке и обжарь с сахаром. Перемешай салат, добавь кусочки лаваша и полей заправкой.

19. Бананы с шоколадом в лаваше

Фото: vkuso.ru

Еще один очень необычный десерт из лаваша, который точно всех впечатлит.

Тебе понадобится: 2 листа лаваша, 3 банана, 3 ст.л. шоколадной пасты, 30 г сливочного масла, 3 ст.л.сливок, 100 г ирисок.

Приготовление: Нарежь лаваш квадратами примерно 20х20 см. Каждый смажь растопленным сливочным маслом, выложи шоколадную пасту и пластинки банана. Сверни рулеты и обжарь их на остатках масла. Растопи ириски в сливках на медленном огне и полей бананы в лаваше соусом.

20. Блинчики из лаваша с помидорами

Фото: cookpad.com

А как тебе такой неожиданный рецепт?

Тебе понадобится: 1 лист лаваша, 2 яйца, 1 помидор, 50 г сыра, специи, зелень.

Приготовление: Нарежь лаваш маленькими полосками или квадратами, добавь к нему сырые яйца, измельченные помидоры, тертый сыр, специи и зелень. Перемешай массу и обжарь ее, как оладьи, выкладывая ложкой на сковороду.

Рецепты закусок из лаваша » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Лаваш — это доступный продукт и широко используемый в готовке. Его едят вприкуску к шашлыку, готовят с ним закуски, вторые и сладкие блюда. Здесь собрана подборка рецептов из лаваша, в которой каждый найдет себе блюдо по вкусу.

Шаурма с курицей

Шаурму любят многие. Ее подают в кафе, продают в магазинах. Но не всегда можно встретить ту самую) Вот мой рецепт домашней шаурмы в лаваше. Можно добавлять ингредиенты, убирать, изменять их количество и по итогу выявить свою любимую формулу приготовления.

Ингредиенты:

• 2 шт. куриных грудок
• 2 средних огурца
• 2 помидора
• 3 листа лаваша
• 0,5 шт. молодой капусты
• 200 г корейской моркови
• 0,5 шт. красного сладкого репчатого лука
• майонез — 5 ст.л.
• чеснок — 1-2 зубчика
• соль по вкусу
• перец черный молотый по вкусу
• специи для курицы по вкусу
• растительное масло для жарки

Рецепт приготовления:

1. Грудки промыть, натереть солью, перцем и специями и пожарить на сковороде с маслом до готовности — это примерно 15 минут.
2. Помидоры помыть и нарезать тонкими дольками.
3. Огурцы помыть и нарезать брусочками.
4. Капусту помыть и нашинковать. Посолить и помять руками, чтобы выделился сок.
5. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
6. На лаваши равномерно распределить нарезанную на кусочки курицу и овощи.
7. Добавить соус из майонеза и чеснока, пропущенного через пресс. Завернуть лаваш в плотный рулет так, чтобы начинки не было видно.
8. Пожарить шаурму на разогретой сковороде без масла с обеих сторон до румяной корочки. Также для поджаривания шаурмы очень удобно использовать электрогриль-пресс.

Балык экмек в лаваше

Это рецепт блюда из турецкой кухни. По сути это шаверма с рыбой. Балык-экмек не так уж прост в приготовлении, но это отличная альтернатива нашей шаурме, и я советую его попробовать. Если следовать традиционному рецепту, то рыбу нужно запечь на углях в специях. Но это необязательно, если нет такой возможности. Можно воспользоваться обычной духовкой.

Ингредиенты:

• 1 шт. армянского лаваша
• 1 шт. свежемороженой скумбрии
• 1 шт. свежего помидора
• 1 шт. репчатого лука
• 0,5 шт. лимона
• 20 мл оливкового масла
• 1 ч.л. соли
• 0,25 ч.л. молотого черного перца
• 0,5 ч.л. приправы для рыбы
• 1 пучок свежей петрушки

Пошаговый фото-рецепт приготовления блюда балык-экмек в лаваше

Рулетики из лаваша с сыром и семгой

Эта закуска прекрасно впишется на праздничный стол. Сочетание красной рыбы и сливочного сыра невероятно вкусное. Закуска имеет мягкий и насыщенный вкус, что невозможно остановиться. В процессе приготовления можно также использовать не только петрушку, но и зеленый лук.

Ингредиенты:

• 300 г слабосоленой семги
• 2 и больше тонких лаваша
• 250 г сливочного сыра (маскарпоне, филадельфии и т.п.)
• 1 шт. огурца
• зелень петрушки

Пошаговый фото- и видео-рецепт приготовления рулетов из лаваша с красной рыбой и сыром

Конвертики из лаваша с курицей и сыром

Это блюдо по своему виду и вкусу схоже с пирогом. Но плюс в том, что не нужно готовить само тесто. Можно сказать, что это «ленивый», но очень вкусный пирог. Начинка получается очень сочной. Блюдо подойдет как на завтрак, так и на закуску к обеду.

Ингредиенты:

• 1 шт. лаваша
• 200 г вареного куриного филе
• 75 г твердого сыра
• 1 шт. яйца
• 100 г 20% сметаны
• 2 ст.л. острой горчицы
• соль по вкусу
• щепотка молотого черного перца
• 0,25 ч.л. прованских трав
• 50 мл растительного масла
• несколько веточек свежей петрушки

Пошаговый рецепт конвертиков из лаваша с курицей и сыром

Ролл из лаваша с селедкой, картошкой и луком

Этот рецепт достаточно простой в приготовлении. Сытная и ароматная закуска прекрасно дополнит и украсит праздничный стол. Мужчины такое блюдо 100% оценят по достоинству.

Ингредиенты:

• 2 шт. тонкого лаваша
• 150 г соленой сельди
• 2 шт. картофеля
• 1 пучок зеленого лука
• 1 пучок свежего укропа
• 150 г плавленого сыра
• 40 г сливочного масла
• 0,25 ч. л. соли

Рецепт приготовления:

1. Картофель помыть, очистить, отварить в подсоленной воде, слить жидкость, добавить сливочное масло и пюрировать.
2. Укроп промыть, мелко нарезать и добавить к картофелю. Перемешать.
3. Сельдь промыть, очистить от кожи и костей и нарезать тонкими ломтиками.
4. Лук промыть и нарезать.
5. На лаваш намазать сыр, равномерно посыпать зеленый лук, накрыть вторым лавашом, хорошо придавив.
6. поверх выложить на 2/3 части картофель, на 1/3 сыр.
7. На картофель выложить сельдь.
8. Свернуть лаваш в плотный рулет.
9. Рулет завернуть в пищевую пленку и отправить на пару часов в холодильник.
10. Порезать лаваш на порции.

Рулет из лаваша с сыром, яйцом и морковью

Эта закуска получается очень нежной и сочной. В начинку в процессе приготовления можно добавить корейской морковки, чтобы блюдо было острее. Также допустимо заменить твердый сыр на любой другой любимый, в зависимости от ваших вкусов.

Ингредиенты:

• 1 лист тонкого лаваша
• 2-3 шт. моркови
• 3 яйца
• 100 г твердого сыра
• 1-2 зубчика чеснока
• майонез по вкусу
• соль по вкусу
• перец черный молотый по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Морковь помыть, отварить до готовности в подсоленной воде и натереть на крупной терке.
2. Яйца отварить вкрутую, очистить и натереть.
3. Сыр натереть.
4. Чеснок очистить и пропустить через пресс.
5. Майонез и чеснок перемешать в миске.
6. На лаваш намазать майонез, равномерно выложить яйца, морковь, сыр. Посолить и поперчить.
7. Свернуть лаваш в плотный рулет и в пищевой пленке убрать в холодильник на 1,5 часа.
8. Нарезать рулет на порции.

Рулет из лаваша с огурцом, яйцом и сыром

Эта закуска получается очень сочной и свежей благодаря огурцу, и нежной, так как в составе есть яйца и сыр. При желании майонез с сыром можно заменить на творожный сыр, и блюдо станет более диетическим.

Ингредиенты:

• 300 г тонкого лаваша
• 3 яйца
• 3 средних огурца
• 15 г свежего укропа
• 150 г твердого сыра
• 2 зубчика чеснока
• 150 г майонеза
• соль по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Яйца отварить вкрутую, очистить и натереть.
2. Огурцы помыть и нарезать тонкими слайсами.
3. Укроп промыть, зелень укропа мелко нарезать.
4. Чеснок очистить, пропустить через пресс и смешать с майонезом.
5. Лаваш намазать майонезом с чесноком, равномерно выложить тертый сыр, яйца, огурцы, укроп. Посолить.
6. Завернуть лаваш в плотный рулет и в пищевой пленке отправить в холодильник на пару часов.
7. Готовый рулет разрезать на порции.

Чипсы из лаваша

Чипсы из лаваша намного полезнее, чем магазинные, ведь используются натуральные ингредиенты. Эти чипсы можно тем, кто следит за своей фигурой и придерживается правильного питания.

Ингредиенты:

• 1 шт. тонкого армянского лаваша
• 100 г 15-20% сметаны
• 50 г твердого сыра
• щепотка соли
• щепотка молотого черного перца
• 0,5 ч. л. прованских трав

Пошаговый рецепт приготовления домашних чипсов из лаваша

Рулет из лаваша с грибами и картофелем

Это блюдо подойдет на завтрак или как дополнение к обеду. Также не оставит равнодушными и гостей за праздничным столом. В начинку при желании можно добавить мелко нарезанный укроп, что придаст закуске свежести и сделает ее более ароматной.

Ингредиенты:

• 2  листа тонкого лаваша
• 250 г картофеля
• 100 г репчатого лука
• 350 г шампиньонов
• 30 г растительного масла
• перец черный молотый по вкусу
• соль по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Картофель помыть, очистить и отварить в подсоленной воде. Выложить картофель с миску и размять вилкой.
2. Грибы помыть, нарезать дольками.
3. Лук очистить и нарезать кубиками.
4. На разогретую с маслом сковороду выложить лук и пожарить его до прозрачности.
5. Добавить грибы и жарить до готовности.
6. Из сковороды к картофелю выложить грибы с луком и перемешать.
7. На лаваши равномерно выложить начинку.
8. Скрутить лаваши в плотные рулеты на разрезать на порции.

Рулет с тунцом из лаваша

Такое сочетание ингредиентов делает закуску сочной и нежной. Блюдо подойдет как к праздничному столу, так и в качестве дополнения к основным приемам пищи. Если хотите сделать закуску более диетической, просто возьмите легкий майонез или греческий йогурт.

Ингредиенты:

• 1 шт. лаваша
• 1 банка тунца в собственном соку
• 100 г твердого сыра
• 3 шт. куриных яиц
• 6 шт. листьев салата
• 3 ст.л. майонеза

Пошаговый фото-рецепт приготовления рулета с тунцом из лаваша

Борани или лаваш с овощами

Этот рецепт понравится вегетарианцам и приверженцам правильного питания. Блюдо получается вкусным, сочным и полезным, благодаря большому количеству овощей.

Ингредиенты:

• 2 шт. картофеля
• 1 шт. баклажана
• 1 шт. помидора
• 1 шт. репчатого лука
• 1 шт. сладкого перца
• 50 г сливочного масла
• пучок петрушки
• соль по вкусу
• щепотка черного перца
• 1 тонкий лаваш

Пошаговый рецепт приготовления борани — лаваша с овощами

Конвертики из лаваша с колбасой и сыром

Это блюдо готовится очень просто и быстро. Конвертики можно запечь в духовке или пожарить на сковороде. Лаваш получится в любом случае хрустящим, а сыр будет приятно тянуться.

Ингредиенты:

• 1  шт. тонкого армянского лаваша
• вареные сосиски или колбаса (вкуснее, если они будут копченые)
• сыр
• зелень (у меня укроп и немного петрушки)

Пошаговый фото-рецепт приготовления конвертиков из лаваша с колбасой и сыром

Рулет из лаваша с помидорами и сыром

Всем уже давно стало понятно, что сыр с помидорами сочетается просто превосходно. Листья салата добавляют свежести этой закуске. Майонез здесь можно заменить на обычный творожный сыр или с какими-либо добавками. Закуска также украсит и праздничный стол, ведь она наполнена яркими красками овощей.

Ингредиенты:

• 1 шт. большого лаваша
• 1 шт. спелого помидора
• 150 г твердого сыра
• пучок листьев салата
• 2-3 зубчика чеснока
• 5 ст.л. майонеза
• щепотка соли
• 0,25 ч.л. молотого черного перца

Пошаговый рецепт приготовления рулета из лаваша с помидорами и сыром

Рулет из лаваша с икрой мойвы

Эта закуска очень быстро разлетится на вечеринке. Поэтому советую на большую компанию приготовить побольше этого блюда. Готовится закуска быстро, и выглядит красочно.

Ингредиенты:

• 2 листа тонкого армянского лаваша
• 1 банка копченой икры мойвы
• 300 г копченого колбасного сыра
• 5 шт. куриных яиц
• пучок зелени

Пошаговый фото-рецепт приготовления рулета из лаваша с икрой мойвы

Рулеты из лаваша с копченой курицей

Эта сытная закуска станет прекрасным дополнением к праздничному столу. Сочетание копченой курицы и свежих овощей точно понравится каждому гостю.

Ингредиенты:

• тонкий лаваш
• копченая курица
• помидоры
• огурцы
• салат
• зелень
• овощи по вкусу
• майонез

Пошаговый рецепт рулетов из лаваша с копченой курицей

Ленивая лазанья из лаваша

Приготовить лазанью по этому рецепту будет просто, а результат превзойдет все ожидания. Фарш можно использовать любой, который вам нравится. Блюдо получается нежным, а аромат будет стоять по всему дому.

Ингредиенты:

• 500 г фарша
• 1 упаковка тонкого лаваша
• 200 г сыра
• 1 шт. репчатого лука
• растительное масло для жарки

для соуса:

• 380 мл молока
• 3 ст.л. с горкой муки
• 150 г сливочного масла
• 2 ч.л. сахара
• 1 ч.л. соли

Пошаговый рецепт приготовления быстрой лазаньи из лаваша

Штрудель из лаваша

Из лаваша можно готовить классные десерты. Этот рецепт тому доказательство. Приготовить штрудель с использованием лаваша проще, нежели месить тесто фило. Также в рецепте немного сахара, поэтому вашей фигуре десерт точно не повредит.

Ингредиенты:

• 1 лист тонкого армянского лаваша
• 600-700 г яблок
• 15 шт. кураги (по желанию)
• 2 горсти изюма
• 3 ст.л. сахара
• 1 ч.л. корицы
• 100 г сливочного масла
• сахарная пудра для посыпки

Пошаговый рецепт приготовления штруделя с яблоками, изюмом и орехами в лаваше

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Если хотите чего-то простого и с морской ноткой, то приготовьте эту закуску. Блюдо получается нежным, и благодаря огурцу свежим и сочным. Чтобы закуска хорошо пропиталась, положите ее в холодильник на пару часов.

Ингредиенты:

• 1 лист лаваша
• 250 г крабовых палочек
• 4 шт. яиц
• 2 шт. средних огурца
• 3-4 ст.л. майонеза
• 3 зубчика чеснока
• свежая зелень по вкусу
• соль по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Яйца отварить вкрутую, очистить.
2. Огурцы помыть, чеснок очистить.
3. Натереть на терке яйца, чеснок, огурцы, крабовые палочки и смешать их в миске вместе с майонезом и мелко нарубленной зеленью. Посолить.
4. На лаваш равномерно распределить начинку и завернуть лаваш в плотный рулет.
5. Нарезать рулет на порции.

«Пицца» из лаваша

Если хочется пиццу, но заказать не представляется возможности, тогда воспользуйтесь этим рецептом. Готовить такую пиццу просто и очень быстро. В качестве начинки вы можете использовать то, что нравится. К примеру добавить мясо, маслины и лук, или заменить майонез на сметану.

Ингредиенты:

• 1 шт. тонкого лаваша
• 150 г сыра бри
• 2 шт. помидоров
• 2 ст.л. майонеза
• зелень по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Лаваш смазать майонезом и сложить его пополам.
2. Лаваш еще раз намазать майонезом, положить нарезанные помидоры, натертый сыр и мелко нарезанную зелень.
3. Положить «пиццу» на тарелку и поставить в микроволновку, пока сыр не расплавится.

Конвертики из лаваша с бананом и шоколадом

Этот рецепт для истинных сладкоежек. Дети точно оценят такие конвертики и будут не раз просить их приготовить. Блюдо можно подавать на завтрак или перекус.

Ингредиенты:

• 2 листа лаваша
• 3 шт. бананов
• 3 ст.л. шоколадной пасты
• 30 г сливочного масла
• 3 ст.л. сливок
• 100 г ирисок

Рецепт приготовления:

1. Нарезать лаваш на крупные квадратики.
2. Лаваш смазать растопленным сливочным маслом, выложить на лаваш шоколадную пасту и ломтики банана.
3. Свернуть лаваш в конвертики и пожарить на оставшемся сливочном масле.
4. Растопить ириски в сливках и полить конвертики получившимся соусом.

25 вкусных начинок с фото пошагово

В последние годы закусочный рулет из лаваша – это хит праздничного стола. Я готовлю фаршированный лаваш на каждый праздник, и каждый раз стараюсь делать рулет в лаваше с разной начинкой.

Различные рецепты рулета из лаваша  и рецепты начинки для лаваша уже давно переполняют жесткий диск моего компьютера, и хранить все это «вкусное сокровище» просто кулинарное преступление перед вами, мои дорогие друзья. Поначалу я записывала вкусные начинки для лаваша, которые мне понравились в блокнот, а потом начала готовить и фотографировать рецепты лаваша с разными начинками, которые придумала сама. Буквально за несколько лет ведения сайта 8 Ложек, мои вкусные закуски из лаваша переросли в обширную коллекцию, где есть много идей чем начинить лаваш, как приготовить закуску из лаваша, и, разумеется, лучшие начинки для лаваша.

Поэтому, встречайте мою подборку рецептов: как можно приготовить рулет из лаваша на праздничный стол. Все вкусные начинки для лаваша вы можете посмотреть в одном месте, и добавить страничку в закладки. Очень надеюсь, что мои рулеты из армянского лаваша станут для вас отличной идеей закуски на праздники или закуски на пикник.

Также, не забывайте делиться в комментариях как вы готовите рулеты из лаваша с начинкой, многим гостям сайта ваш опыт будет полезен. А еще вы можете поделиться с друзьями как приготовить рулетики с начинкой, с помощью кнопочек социальных сетей в конце статьи.

Рулет из лаваша с консервированной рыбой

Предлагаю вам попробовать приготовить рулет из лаваша с консервированной рыбой. Можно использовать практически любую консервированную рыбу: сардину, скумбрию, сайру, горбушу, тунец или лосось. Дополнительно для начинки будем использовать твердый сыр и вареные куриные яйца. Чтобы рулет получился мягким и сочным, каждый лист лаваша смажем смесью из майонеза, чеснока и зелени. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

Рулет из лаваша с семгой и красной икрой

Рулетики из сёмги в лаваше с икрой, по-настоящему королевская закуска на праздник, которая украсит любой праздничный стол, и гарантированно удивит ваших гостей. Рыбный рулет из лаваша получается невероятно красивым, праздничным, и конечно, вкусным! Как приготовить рулет из лаваша с семгой и красной икрой, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Рулет из лаваша с печенью трески

До этого времени я готовила только салаты с печенью трески, но закусочный рулет из лаваша с этим деликатесом покорил мое сердце. Рулет с печенью трески в лаваше получился очень вкусным, праздничным и необычным. Если вам нужная простая и вкусная закуска на праздничный стол – смело рекомендую лаваш с начинкой с печенью трески к приготовлению!

Печень трески в лаваше очень удачно сочетается со свежим хрустящим огурцом и яйцом. Также  лаваш с печенью трески можно приготовить заранее. За то время что лаваш с печенью трески и яйцом простоит в холодильнике он пропитается и станет еще вкуснее. Как приготовить лаваш с печенью трески (рецепт с фото пошагово), вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Рулет из лаваша с корейской морковью, ветчиной и сыром

Вкусный лаваш с начинкой – это не только удачное сочетание ингредиентов, но и легкость в приготовлении и конечно, доступность продуктов. Лаваш с ветчиной и сыром и корейской морковкой очень хорошо подходит под это описание. Готовится  закуска в лаваше с корейской морковкой очень просто и быстро, впрочем, и вы сами сможете в этом убедиться, дочитав рецепт до конца.

Если вам нужна недорогая и простая закуска на праздник, то лаваш с начинкой из корейской моркови вам обязательно понравится. Как приготовить рулетики из лаваша с корейской морковкой, ветчиной и сыром (рецепт с фото пошагово), вы можете посмотреть  ЗДЕСЬ.

Рулет из лаваша с курицей и пекинской капустой

Закусочный рулет из лаваша с курицей и пекинской капустой я бы отнесла к разряду «классических» и «беспроигрышных». Если вам нужно учесть вкусы и пожелания всех гостей, то рулетики с курицей именно то, что нужно! Лаваш с курицей и пекинской капустой получается сытным и гарантированно вкусным.

Данный рецепт рулета из лаваша достаточно простой, и не потребует от вас каких либо специальных кулинарных навыков, а в результате получаются вкусные рулетики с начинкой на закуску. Как приготовить рулет из лаваша с курицей пошаговый (рецепт с фото), вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Рулет из лаваша с сыром и зеленью в духовке

Если вы ищите интересные рецепты начинки для лаваша, то обратите внимание на лаваш с сыром и зеленью в духовке. Получается два в одном: рулетики с начинкой и горячее блюдо – сытное, красивое, аппетитное. Лаваш запеченный в духовке с сыром и зеленью может послужить как сытным завтраком, так и отличной закуской на пикник, при условии что на природе будет мангал с углями. Как приготовить рулет из лаваша с сыром и зеленью в духовке, я писала ЗДЕСЬ.

Рулет из лаваша с ветчиной и плавленым сыром

Разные рулетики с начинкой уже давно получили постоянную прописку на наших праздничных столах.  И если вы в поисках чем начинить лаваш, то сегодня, дорогие друзья, я расскажу вам, как приготовить закуску из лаваша с ветчиной и плавленым сыром.

Этот закусочный рулет из лаваша  действительно очень интересный: ветчина и плавленый сыр в компании со свежими овощами делают рулет и сытным, и достаточно сочным, и красивым на срезе, что немаловажно.  Очень надеюсь, что это рецепт пополнит ваши лучшие начинки для лаваша. Как сделать рулет из лаваша с ветчиной и плавленым сыром, я писала  ЗДЕСЬ.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками, чесноком и укропом

Тонкий лаваш с начинкой – это уже классика праздничного застолья, а крабовый рулет из лаваша может смело соперничать с  бородатым салатом Оливье. Если вы ищите вкусный лаваш с начинкой, то рулет из лаваша с крабовыми палочками именно как раз универсальный т вариант закуски, которая подойдет на все случаи жизни. Также следует отметить, что рулеты из лаваша с крабовыми палочками – это бюджетная закуска, которая не ударит по карману, и достойно выглядит на праздничном столе.

Хочу поделиться с вами подобным рецептом как приготовить вкусный рулет из лаваша с крабовыми палочками. Сочетание крабовых палочек, чеснока и укропа оказалось очень подходящим для тонкого лаваша, получился отличный рулет из армянского лаваша с крабовыми палочками – и красивый, и вкусный. Рецепт ЗДЕСЬ.

Рулет из лаваша с творогом в духовке

Лаваш запеченный в духовке с творогом и зеленью можно считать полноценным горячим блюдом. Запеченный лаваш вовсе не похож на холодные закуски из тонкого лаваша, а больше напоминает выпечку из теста. Рекомендую вам приготовить этот горячий рулет из лаваша с творогом и зеленью в духовке в качестве сытного завтрака, или как сытное дополнение к супам и бульонам. Рецепт приготовления рулета из лаваша с творогом в духовке, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Рулет из лаваша с икрой мойвы

Если в поисках чем начинить лаваш, чтобы получилась красивая, вкусная и недорогая закуска на праздник, то рулетики из лаваша с икрой мойвы идеально подходят всем критериям поиска. Это как раз тот случай, когда из недорогих и доступных продуктов получается невероятно праздничное и вкусное блюдо.

Икра мойвы в лаваше удачно сочетается с хрустящим огурцом, а чтобы закуска с икрой мойвы более пикантной, можно добавить немного чеснока. Как приготовить лаваш с икрой мойвы (рецепт с фото пошагово), вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Рулет из лаваша с курицей и корейской морковкой

Быстрые закуски из лаваша давно и прочно укоренились в повседневном меню многих хозяек, и сегодня  предлагаю вашему вниманию интересную кулинарную идею как сделать армянский лаваш с начинкой.

Рулет из лаваша с корейской морковью и курицей отлично подойдет как для праздничного стола, так и в качестве перекуса, или сытного завтрака. Рулетики с курицей получаются сочные, с  ярким вкусом пряностей корейской морковки. Как приготовить  лаваш с курицей и корейской морковкой (рецепт с фото), вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Рулет из лаваша с рыбными консервами

Рулет из лаваша с рыбными консервами – это отличная альтернатива дорогостоящей красной рыбе, а получается такой закусочный рулет из лаваша всегда вкусным и праздничным. Рецепт рулета из лаваша с рыбными консервами простой, недорогой и быстрый в приготовлении. Начинка в лаваш может быть на ваш вкус: можно приготовить рулет из лаваша с сайрой, или лаваш с сардиной, главное чтобы консервированная рыба вам нравилась на вкус.

Лаваш с консервой и яйцом в компании пекинской капусты, сыра и чеснока обязательно понравится всем вашим гостям. Как приготовить закуску из лаваша с рыбными консервами (рецепт с фото), вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и плавленым сыром

Рецепты закусок из лаваша  и рецепты начинки для лаваша с крабовыми палочками, поражают своим многообразием начинок. Разные закуски из крабовых палочек, рулетики  с начинкой, фаршированные крабовые палочки, салаты в лаваше, и это далеко еще не все что можно приготовить.

Мне очень нравится рулет из лаваша с крабовыми палочками и плавленым сыром – получается, и нежно, и сытно, и очень вкусно! Хотите тоже попробовать такой  крабовый рулет из лаваша? Как приготовить  армянский лаваш с начинкой с крабовыми палочками и плавленым сыром, смотрим ЗДЕСЬ.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и помидорами

Я использовала простые ингредиенты: крабовые палочки сыр и помидоры, чтобы приготовить закусочный рулет из лаваша, и осталась довольна результатом: крабовый рулет из лаваша понравился всем гостям без исключения. Попробуйте и вы, уверена, вы тоже оцените такой рулет из лаваша с крабовыми палочками по достоинству! Как приготовить крабовый рулет из лаваша с помидорами, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Рулет из лаваша с семгой и плавленым сыром «Хризантема»

Рулет из лаваша с красной рыбой по праву можно считать самой праздничной закуской. И сегодня, дорогие друзья, предлагаю вашему вниманию лаваш с красной рыбой и сыром в нарядной и праздничной интерпретации. Вы, наверное, уже догадались из заголовка, что будем готовить рыбный рулет из лаваша в виде цветка хризантемы.

Приготовление такой экспресс-закуски как лаваш с начинкой из красной рыбы с сыром, займет у вас считанные минуты, и она всегда выручит, если визит гостей будет неожиданным. Как приготовить красивый и праздничный рулет из лаваша с семгой и плавленым сыром «Хризантема» можно посмотреть ЗДЕСЬ

Рулет из лаваша с грибами и летними овощами

Грибной рулет из лаваша – это, пожалуй, самый простой вариант, что можно приготовить из тонкого лаваша. И я предлагаю вам приготовить рулет из лаваша с грибами и свежими овощами: с летними нотками, и невероятно интересный на вкус! Закусочный рулет из лаваша готовится быстро и просто, вы и сами в этом убедитесь, дочитав рецепт до конца.

Надеюсь, я вас убедила приготовить этот вкусный лаваш с начинкой? Как приготовить рулет из лаваша с грибами и свежими овощами (рецепт с фото), вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Рулет из лаваша с морковкой и зеленью  

Ингредиенты:

• тонкий лаваш  2 листа
• 300 г морковки по-корейски
• 3 пучка зелени (укропа, кинзы, петрушки)
• майонез 200 гр

Приготовление:

Первый лист лаваша намазать тонким слоем майонеза, поверх насыпать по всему листу смесь мелко нарубленной зелени, сверху положить второй лист лаваша.

Намазать майонезом, равномерно разложить корейскую морковку, аккуратно свернуть в рулет, положить в холодильник минут на 10-15 и нарезать рулет на кусочки  шириной 1,5-2 см.

Рулет из лаваша с семгой, свежим огурцом и колбасным сыром

Сказать, что рулет из лаваша с красной рыбой получается вкусным, значит просто промолчать. Рецепт рулета из лаваша с рыбой и огурцом проверенный моими многочисленными гостями, поэтому за качество закуски ручаюсь. Если вы ищите, что можно приготовить из тонкого лаваша для праздничного стола, то рулеты из лаваша с рыбой и огурцом да еще и с колбасным сыром подойдут как нельзя кстати. Рецепт приготовления рулета с семгой, огурцом и колбасным сыром смотрим ЗДЕСЬ

Рулет из лаваша с сыром и корейской морковкой

Ингредиенты:

• тонкий лаваш  2 листа
• 150 г морковки по-корейски
• 150 г твердого сыра
• 200 г майонез
• зелень 50 г 

Приготовление:

Вкусный и красивый рулет для вашего стола.

Первый лист лаваша смазать майонезом, уложить корейскую морковь, посыпать зеленью. Второй лист лаваша намазать майонезом, и посыпать тертым сыром. Свернуть рулетом.

Рулет из лаваша с фаршем и овощами

Мясной рулет из лаваша с фаршем выглядит очень необычно, но поверьте этот лаваш с начинкой стоит вашего внимания. Если вы не знаете что приготовить из лаваша и фарша, то обратите внимание на мой вариант рулета из лаваша с мясным фаршем. Блюдо из лаваша и фарша в компании сыра, помидор, болгарского перца и свежей зелени, вам обязательно понравится. Как приготовить рулетики из лаваша с фаршем и овощами, можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Рулет из лаваша с семгой и сыром

Классические рулетики из лаваша с красной рыбой и сыром, будут уместной закуской на любом праздничном застолье.Чтобы моя закуска из лаваша с семгой получилась сочной, я добавила немного пекинской капусты, которую можно успешно заменить листьями салата.

И еще небольшой секрет: самые вкусные рулетики из лаваша с семгой получаются с плавленым сыром из коробочки. Нежный кремовый вкус сыра отлично дополняет слабосоленую рыбку, и рулетики из красной рыбы  можно по праву считать королевской закуской. Как приготовить рулет из лаваша с семгой и сыром, я писала ЗДЕСЬ.

Рулет из лаваша с курицей и овощами

Если вам нужна начинка в тонкий лаваш в качестве закуски на пикник, то рулетики с курицей подойдут как нельзя кстати. Также армянский лаваш с начинкой из курицы и свежих овощей отлично подойдет для сытного завтрака, или быстрого перекуса на работе. Как приготовить рулет из лаваша с курицей и овощами можно посмотреть  ЗДЕСЬ.

Лаваш с начинкой из горбуши и зелени

Ингредиенты:

• лаваш 2 шт
• консервированная горбуша 200 гр
• листья салата 80 гр
• зелень укропа и петрушки 50 гр
• майонез 200 гр

Приготовление: 

Из консервированной горбуши слить жидкость, и размять рыбу вилкой. Первый лист лаваша намазываем майонезом, раскладываем горбушу, листья салата и присыпаем зеленью.

Накрываем вторым листом лаваша, и проделываем все тоже самое.

Сворачиваем лаваш в рулет, и отправляем в холодильник минимум на 1 час.

Лаваш с грибами и сыром в духовке

Начинки для лавашей могут быть не только холодные, но и горячие, и запеченный рулет из лаваша с грибами и сыром яркое тому подтверждение. Такие рулетики с начинкой можно подать в качестве горячей закуски на праздничный стол, или в качестве дополнения к различным супам. Чтобы приготовить грибной рулет из лаваша, можно использовать свежие, замороженные или сушеные грибы.

Главное – чтобы грибы были качественные, тогда горячий рулет из лаваша с грибами и сыром непременно порадует вас своим великолепным вкусом. Рецепт  приготовления рулета из лаваша с грибной начинкой в духовке с пошаговыми фото, можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Рулет из лаваша с сыром и крабовыми палочками

Любители крабовых палочек оценят рецепт лаваша с сыром. Крабовый рулет из лаваша с плавленым сыром получается очень аппетитный и нежный на вкус и готовится довольно просто. Кроме того, рулеты из лаваша с крабовыми палочками и сыром можно приготовить заранее, а в день, когда будете принимать гостей только достать из холодильника, нарезать на порционные кусочки и выложить на тарелку. Как сделать лаваш с сыром и крабовыми палочками, я писала ЗДЕСЬ.

Рулет из лаваша «А-ля лазанья!» в духовке

Как приготовить рулет из лаваша «А-ля лазанья» в духовке смотрим ЗДЕСЬ

Рулет из лаваша с грибами и плавленым сыром 

Если вам нравятся закуски с грибами, то обязательно обратите внимание на рецепт лаваша с начинкой из грибов и плавленого сыра. Такие рулетики из лаваша с грибами очень аппетитно выглядят на праздничном столе, и обязательно понравятся всем вашим гостям. Начинка для лаваша с грибами готовится очень просто, и не займет у вас много времени.

Кроме того, рулет из лаваша с грибами и сыром можно приготовить заранее, а перед подачей на стол только нарезать на порционные кусочки. Как приготовить рулет из лаваша с грибами и плавленым сыром (рецепт с фото пошагово), вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Начинка для лаваша — 5 простых и вкусных рецептов с фото пошагово

Лаваш

2 шт.

Куриное филе

300 гр.

Сыр плавленый

200 гр.

Листовой салат

12 шт.

Майонез

250 мл.

Укроп

1 пучoк

Аппетитный лаваш с курицей и плавленым сыром готов! Нарежьте его на порционные кусочки и подавайте к столу! Приятного аппетита!

Простая и вкусная начинка для лаваша

Пекинская капуста, вареная колбаса, сыр, огурец и листовой салат – классические ингредиенты для приготовления начинки для лаваша. Эти продукты удобны тем, что их не нужно отдельно жарить или варить. Все, что понадобится для создания сытной закуски, – нарезать ингредиенты кусочками и собрать рулет из лаваша. 10 минут – и аппетитный перекус готов!

Ингредиенты:

• Лаваш – 2 шт.
• Сыр – 50 гр.
• Огурец – 0,5 шт.
• Пекинская капуста – 100 гр.
• Колбаса – 100 гр.
• Майонез – 2-3 ст.л.

Способ приготовления:

Шаг 1. Хорошо промываем листья пекинской капусты под проточной водой и нашинковываем ее.

Шаг 2. Измельченный ингредиент укладываем на лист лаваша, оставляя его края пустыми, чтобы потом его можно было легко завернуть. То же самое проделываем и со вторым листом лаваша.

Совет: по желанию, этот ингредиент можно заменить любой другой зеленью. В данном рецепте выбрана пекинская капуста, так как она сочная, мягкая и придает привлекательный хруст закуске.

Шаг 3. Колбасу нарезаем тонкими ломтиками и укладываем на пекинскую капусту.

Совет: колбасу можно использовать абсолютно любую. Все зависит от вашего вкуса. Также можно использовать свинину, курицу, буженину и другое мясо.

Шаг 4. Вымытый огурец также тонко нарезаем, как и колбасу, после чего укладываем на лаваш.

Шаг 5. Смазываем начинку и края лаваша небольшим количеством майонеза.

Шаг 6. Сыр пропускаем через крупную терку и посыпаем им уже выложенную начинку. Стараемся равномерно распределить продукт по лавашу.

Шаг 7. Когда вся начинка готова, начинаем собирать закуску.

Шаг 8. Сначала загибаем нижний край лаваша, укладывая его на ингредиенты, посыпанные сыром.

Шаг 9.  Затем закладываем левый и правый края, также располагая их на начинке. В самом конце скручиваем лаваш рулетом.

Шаг 10. Отправляем два рулета из лаваша в холодильник, чтобы дать им пропитаться майонезом.

Шаг 11. Аппетитная и вкусная закуска готова! Кушайте на здоровье и с удовольствием!

Лаваш с помидорами и курицей

На приготовление лаваша с помидорами и курицей потребуется немного больше времени, чем обычно, так как будет необходимо обжарить куриное мясо. Закуска получается очень вкусной и питательной, поэтому ею можно быстро накормить семью и гостей, если основные блюда еще не готовы. Лаваш с помидорами и курицей очень экономичен, так как не требует особо сложных ингредиентов.

Ингредиенты:

• Лаваш – 3 шт.
• Куриное филе – 300-400 гр.
• Помидоры – 2 шт.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Листья салата – по вкусу.
• Майонез – по вкусу.
• Специи – по вкусу.
• Растительное масло – по вкусу.
• Соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Шаг 1. Очищаем репчатый лук от шелухи и нарезаем его мелкими кубиками.

Шаг 2. Разогреваем сковороду, наливаем в нее растительное масло и высыпаем на него лук.

Шаг 3. Обжариваем овощ, пока он не приобретет золотистый цвет.

Шаг 4. Пока готовится лук, промываем куриное мясо под проточной водой и мелко нарезаем его кусочками.

Шаг 5. Затем также отправляем их на сковороду и обжариваем, пока курица полностью не приготовится.

Шаг 6. За это время вымытый болгарский перец мелко нарезаем, убрав из него плодоножку и семена.

Шаг 7. За 10 минут до конца приготовления курицы, выкладываем перец на сковороду.

Шаг 8. В самом конце добавляем специи и солим по вкусу.

Шаг 9. Берем лист лаваша и выкладываем на него уже приготовленную курицу, отступая от краев 2-3 см.

Шаг 10. Накрываем кусочки вторым лавашем, на который раскладываем вымытые и просушенные листья салата.

Шаг 11. Промываем помидоры и тонко нарезаем их кружочками, после чего размещаем на листьях салата.

Шаг 12. Затем смазываем томатную начинку небольшим количеством майонеза.

Шаг 13. Оставшимся лавашем накрываем последний слой, промазываем его майонезом, а затем сворачиваем закуску в плотный рулет.

Шаг 14. Приготовленную закуску ставим в холодильник на 30-40 минут, дав ей пропитаться.

Шаг 15. Вкусный лаваш с помидорами и курицей нарезаем небольшими кусочками и подаем к столу! Кушайте на здоровье!

Лаваш с морковью по-корейски с сыром и ветчиной

Морковь по-корейски является неотъемлемой частью большинства закусок. Она придает приятный пряный привкус, который помогает разнообразить блюда. Знаменитый дуэт сыра и ветчины покорил сердца многих, а в сочетании с корейской морковью он раскроет себя по-новому, приятно удивив вашу семью и гостей.

Ингредиенты:

• Лаваш – 2 шт.
• Корейская морковь – 100 гр.
• Ветчина – 100 гр.
• Сыр твердый – 50 гр.
• Майонез – 3-4 ст.л.
• Зелень – по вкусу.

Способ приготовления:

Шаг 1. Нарезаем ветчину небольшими кубиками.

Совет: если у вас нет ветчины, то этот продукт можно заменить вареной или копченой колбасой.

Шаг 2. Твердый сыр пропускаем через крупную или среднюю терку.

Шаг 3. Морковку по-корейски также следует немного измельчить, чтобы в закуске не попались длинные кусочки.

Шаг 4. Берем лаваш и равномерно промазываем его 2 ст.л. майонеза с помощью столового ножа.

Совет: для приготовления закуски с морковью по-корейски, сыром и ветчиной, нам понадобится прямоугольный или квадратный лаваш, так как он очень хорошо скручивается в рулет. Также желательно выбрать продукт как можно тоньше.

Шаг 5. На майонезный слой выкладываем измельченную корейскую морковь.

Шаг 6. Затем выкладываем второй лаваш и смазываем его оставшимся майонезом.

Шаг 7. На новом майонезном слое равномерно распределяем тертый сыр и нарезанную кусочками ветчину. По вкусу добавляем измельченную зелень.

Шаг 8. Плотно и аккуратно сворачиваем лаваш в рулет, чтобы не выпадала начинка.

Шаг 9. Приготовленную закуску заворачиваем в фольгу или пищевую пленку и отправляем минимум на 30-40 минут в холодильник, чтобы она хорошо пропиталась.

Шаг 10. Готовый лаваш с морковью по-корейски, сыром и ветчиной нарезаем длинным и острым ножом, чтобы получились кусочки размером 1-1,5 см. Подаем к столу! Кушайте с удовольствием и аппетитом!

Начинка для лаваша из крабовых палочек

Попробуйте приготовить вкусный и нежный лаваш с крабовыми палочками. Благодаря майонезу, зелени и чесноку начинка получается очень ароматной и сочной, что никого не сможет оставить равнодушным. А интересная подача «рулет в рулете» только добавит внимания к этой удивительной закуске.

Ингредиенты:

• Лаваш – 2 шт.
• Крабовые палочки – 250 гр.
• Сыр – 180 гр.
• Яйца – 4 шт.
• Чеснок – 2 зуб.
• Майонез – 350 гр.
• Укроп – по вкусу.
• Петрушка – по вкусу.
• Зеленый лук – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.

Способ приготовления:

Шаг 1. Заранее отвариваем яйца в кипящей подсоленной воде около 10 минут, после чего помещаем под струю холодной воды.

Шаг 2. Очищаем их от скорлупы и пропускаем через мелкую терку. Также можно воспользоваться ножом.

Шаг 3. Замороженные крабовые палочки доводим до комнатной температуры в естественной среде, после чего мелко нарезаем или пропускаем через мелкую терку.

Шаг 4. Промываем, и высушиваем свежую зелень, а затем нарезаем ее.

Шаг 5. Пропускаем сыр через крупную терку.

Шаг 6. Очищаем чеснок и пропускаем его через пресс, чтобы на выходе получилось однородное пюре.

Шаг 7. В отдельной сухой миске смешиваем выдавленный чеснок, измельченную зелень и майонез.

Шаг 8. Добавляем соль и перец по вкусу.

Шаг 9. Берем лаваш и хорошо промазываем его половиной приготовленного соуса из майонеза, чеснока и зелени.

Шаг 10. Затем выкладываем половину измельченного сыра, крабовые палочки и снова смазываем все майонезом.

Шаг 11. Выкладываем второй лист лаваша, пропитываем его оставшейся частью соуса, на который выкладываем сыр.

Шаг 12. В последнюю очередь посыпаем измельченными яйцами.

Шаг 13. Осторожно скручиваем лаваш в рулет, чтобы он получился очень плотным.

Шаг 14. Обматываем его пищевой пленкой и оставляем в холодильнике для поддержания формы и пропитки.

Шаг 15. Нарезаем сочный лаваш из крабовых палочек стандартными кусочками и подаем к столу! Приятного аппетита!

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	505. 1 мкг	900 мкг	5.7	5.6
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	6.8	6.7
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	9	8.9
Витамин В4	537.7 мг	500 мг	10.9	10.8
Витамин В5	4.6 мг	5 мг	9. 4	9.3
Витамин В6	2.2 мг	2 мг	11.3	11.1
Витамин В9	220.3 мкг	400 мкг	5.6	5.5
Витамин В12	1.8 мкг	3 мкг	6	5.9
Витамин С	43.9 мкг	90 мкг	5	4. 9
Витамин D	1.4 мкг	10 мкг	1.4	1.4
Витамин E	7 мг	15 мг	4.8	4.7
Биотин	38.2 мг	50 мг	7.8	7.6
Витамин К	0	120 мкг	0	0
Витамин РР	45. 3 мг	20 мг	23	22.6
Калий	2048.1 мг	2500 мг	8.3	8.2
Кальций	1275.7 мг	1000 мг	13	12.8
Кремний	7.5 мг	30 мг	2.5	2.5
Магний	289.8 мг	400 мг	7. 4	7.2
Натрий	3555.1 мг	1300 мг	27.8	27.3
Сера	1208.2 мг	500 мг	24.6	24.2
Фосфор	2072.1 мг	800 мг	26.3	25.9
Хлор	6088 мг	2300 мг	26.9	26. 5
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	14.6 мг	18 мг	8.2	8.1
Йод	32.5 мкг	150 мкг	2.2	2.2
Кобальт	36.5 мкг	10 мкг	37.1	36.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3. 2 мкг	2 мкг	16.4	16.1
Медь	961.7 мкг	1000 мкг	9.8	9.6
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	2 мкг	0	0
Селен	20.4 мкг	55 мкг	3. 8	3.7
Фтор	472.9 мкг	4000 мкг	1.2	1.2
Хром	31.5 мкг	50 мкг	6.4	6.3
Цинк	12.5 мг	12 мг	10.6	10.4
Бор	163.2 мкг	1.2 мкг	1383.5	1360
Ванадий	224. 4 мкг	20 мкг	114.1	112.2
Молибден	69.3 мкг	70 мкг	10.1	9.9

👌 Блюда из лаваша, 868 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Пирожки из лаваша

Мне очень нравятся лаваши! Причём, абсолютно разные, покупные и домашние, толстые и тонкие. А какие вкусные блюда из лаваша можно приготовить!



Как приятно не отрезать кусочек хлеба, а преломить…

Хрустящая закуска в лаваше

Не знаю как вы, а я часто замечаю, что на праздничных столах всегда есть разные сытные салаты — мясные, куриные, рыбные, сырные. Все хорошо и даже замечательно, но мне не хватает чего-то свежего. …

Как приготовить лаваш с крабовыми па…

Тонкий лаваш давно стал основой для многочисленных кулинарных экспериментов и приготовления самых разных блюд: от закусок до пирогов. Рулеты из лаваша – давно не новость, делаются быстро, а многочисле…

Закуска из лаваша с сыром

Дорогие читательницы Алимеро, я к вам снова с рецептом из лаваша ;)
 
Сегодня хочу предложить вашему вниманию простую, но очень вкусную закуску. Тоненький армянский лаваш, сырная начинка с зернышкам…

Лаваш с морковью и сыром

Предлагаю простейшую закуску из лаваша с морковью и сыром. Лаваш я покупала, но можно и приготовить самим, рецепты на Алимеро имеются.
 


Такое блюдо вполне подойдет на завтрак. В дневном рационе…

Рулеты из лаваша с курицей и плавлен…

На Алимеро я периодически вижу рецепты рулетов из лаваша. Раньше я часто их делала, но за последние несколько месяцев ни разу. Сегодня мне муж напомнил об этой вкуснятине, и я решила приготовить. Заод…

Пирог из лаваша с сыром

Иногда не хочется часами стоять у плиты, а провести больше времени с семьей. Но  побаловать родных чем-нибудь вкусненьким просто необходимо — работа у меня такая. На этот случай у меня есть рецепт пир…

Рецепт домашней шаурмы без мяса

Мой муж очень любит шаурму. Порой мне кажется, что он специально забывает взять из дому обед, чтоб был предлог сходить «налево» за ней родимой. Ну, я жена не ревнивая. Считаю, что профилактикой таких…

Хрустящие трубочки 5-минутки

Наверное, многие читательницы Алимеро уже в курсе, что я очень люблю выпечку! 🙂 В числе моих любимых рецептов есть абсолютно разные как по ингредиентам, так и по сложности приготовления. Тот, которым…

Нежный рулет из лаваша с крабовыми п…

Рулет из тоненького армянского лаваша с крабовыми палочками и соленым лососем – это неимоверно вкусная и нежная закуска для любого праздничного торжества! Готовится очень легко, выглядит – просто потр. ..

Рулетики из лаваша с крабовыми палоч…

Из лаваша можно приготовить различные несложные блюда, но неизменной и вполне заслуженной популярностью пользуются рулетики. Ранее я уже рассматривала рецепты подобных изделий с грибами, рыбой. Теперь…

Рулет из лаваша с мясом

      Тонкий лаваш часто используется для приготовления всевозможных рулетов. Действительно, очень широкое поле для деятельности.  Стоит поменять ингредиенты в начинке – и получается совершенно новое…

Рулет из лаваша с колбасой и сыром в…

Признаться вам?
Я вот к армянскому лавашу абсолютно равнодушна. Не вызывает у меня он ровным счетом никаких эмоций. Даже под шашлык я бы предпочла горбушечку черного хлеба.
 
А муж мой напротив, а…

Рулет из лаваша с крабовыми палочкам…

Я люблю лаваш и всё, что из него можно приготовить.

Из лавашика получаются замечательные пирожки, рулеты и рулетики. А еще из него можно приготовить торт и штрудель. И еще много чего :)
 
Сегодня…

Лаваш толстый

Лаваш толстый или грузинский — это очень вкусный вид хлеба. Наша семья очень любит всякого рода лепешки, лаваши. С читательницами Алимеро я уже делилась рецептом тонкого лаваша, в который удобно что-л…

Конвертики из лаваша с брынзой и пом…

Это несложное, сочное и оригинальное блюдо обожает вся моя семья! Подходит оно как для сытного «перекуса», так и для угощения к приходу гостей.

Из лаваша можно делать всевозможные блюда и вот рецеп…

Цезарь с курицей и другие заслуженны…

Первый рецепт — это ленивая вариация популярного салата Цезарь. Минимум колдовства, максимум результата. Я такое делаю, когда надо спасать готовую куриную грудку – скажем, если я её пересушила. Ведь п…

Салат Мимоза в лаваше

Лаваш для себя я открыла совсем недавно. Оказалось, это просто замечательный продукт – мало того, что он без дрожжей, так еще с его помощью можно приготовить столько разнообразных блюд! Даже подать ор. ..

Рулетики из лаваша обжаренные

Готовила я как-то лаваш с начинкой. Какая именно она была – не помню. Помню только, что половину огромного рулета я нарезала на стол, а вторую убрала в холодильник. На столе было много всего вкусного,…

Домашняя шаурма со свининой

Во времена студенчества я попробовала шаурму первый раз. Не буду долго рассказывать, что сравнивать ее с домашней невозможно, а сразу перейду к рецепту приготовления этого блюда со свининой.

Время…

Творожная запеканка из лавашей

Чем бы эдаким порадовать своих домашних? Может, вкусной запеканкой? Сейчас я вам расскажу о ней, а вы уж решайте — брать этот рецепт на заметку или нет! ;)



Признаюсь вам по секрету, дорогие чит…

Закусочные рулеты, запечённые в духо…

Я очень люблю всяческие рулеты! И сладкие к чаю, и сытные закусочные. Сегодня мне очень хочется поделиться с вами, дорогие читательницы, рецептом, который пользуется популярностью в моей семье!. ..

Лаваш с курицей

Мы привыкли видеть бутерброды, в качестве закуски на праздничном столе, но нынче, это слишком просто. Я люблю порадовать гостей оригинальными блюдами, и сегодня хочу с вами поделится рецептом вкусного…

Омлет с лавашом в мультиварке

Люблю готовить, но не люблю тратить на приготовление еды много времени. Даже не представляю, как можно приготовить что-то быстрее, чем с помощью мультиварки. Неоднократно уже хвалила я эту технику, а…

Корзиночки из лаваша

Тонкие лаваши — отличная основа для интересной закуски! Варианты начинки можно придумывать каждый день разные в зависимости от кулинарных вкусов и содержимого холодильника.



Чаще всего из таких…

Домашняя шаурма с котлетами

Домашняя шаурма  — самый простой способ облегчить жизнь домохозяйке.
 

 

Уже очень давно восточное блюдо шаурма, или шаверма, завоевало вполне заслуженную любовь граждан нашей страны.
 
И это…

Рулетики из лаваша с плавленым сыром…

В последнее время мы очень любим кататься на машине по окрестностям. Иногда проводим в пути не один час. И нам хочется перекусить чего-нибудь по дороге. Конечно, можно сделать банальные бутерброды — н…

Запеченный рулет из лаваша с сыром и…

На мой взгляд, подобный рулет вполне может стать достойной заменой горячим бутербродам. Ведь подается этот рулет тоже горячим, пока сырок еще расплавленный. Да и съедается он очень быстро, так что про…

Пирог из лаваша с комбинированной на…

Соблазненная ленивыми пирожками Зои, решила я замахнуться на большой пирог из лаваша, рецепт которого нашла в сети. Лаваш – отличная возможность сэкономить время на приготовлении теста.
 
Ингредиент…

Конвертики из лаваша с сыром

Закуски для пикника — прекрасное дополнение к шашлыку и другим выездным блюдам. Они легки в приготовлении и могут внести яркое разнообразие в меню.

Теплое время года предполагает частые вылазки на…

Сырные конвертики из лаваша в кляре

Тонкий лаваш с сыром… По-моему, чудесное сочетание! Ну, а если ещё и в кляре, то тем более! 😉 Это блюдо показалось мне простым, но при этом оригинальным. Поэтому лаваш я покупала уже с чётко поставле…

Пирог из лаваша с фаршем и картошкой

Захотелось как-то мне испечь несладкий пирог, но так, чтобы было меньше возни с тестом, и чтобы начинки в пироге было побольше. Вот с такими мыслями я и прикупила два тонких армянских лаваша в магазин…

Лаваш с мясным фаршем и овощами

Из лаваша можно приготовить разные блюда. Лаваш можно использовать просто в качестве хлеба, а можно заворачивать в него различные начинки, и после этого запекать в духовке, разогревать в микроволновке…

Рулет из лаваша с крабовыми палочкам…

Рулеты из тонкого армянского лаваша на наших столах стали частыми гостями и достойной альтернативой другим закускам. Готовить их просто и быстро, но я это делала не часто. Почему? Не люблю, когда верх…

Лёгкий вариант шаурмы с грибами и мо…

Как правило, перед тем, как выбраться на пикник, мы непременно берём с собой пару видов закусок – это для того, чтобы было чем перекусить, пока готовится шашлык. Но иногда закуска бывает настолько сыт…

Лаваш с сулугуни на завтрак

Что приготовить на завтрак? Обычно дочь ест кашу, я только пью кофе. Ну, а мужчинам нужно что-то поосновательнее. Воспоминания о лете напомнили мне о шашлыках, костре и вместе с этим и сулугуни, запеч…

Рулеты из лаваша с болгарским перцем

Рулеты из лаваша с болгарским перцем — это вкусно. А удивлять я сегодня никого не хочу. Это простое блюдо, но сочетание продуктов дает превосходный результат. Такого на Алимеро еще не было, поэтому ре…

Утренняя яичница в лаваше

Что может быть обыденнее и проще яичницы? Только необычный рецепт яичницы! Однако, недавно я попробовала простой, вкусный и сытный рецепт, в основе которого лежит яичница… Кстати, нечто похожее делают. ..

Ленивые манты в сковороде

Любите манты? А если вспомнить, как долго нужно их готовить? Сегодня я хочу вас рассказать интересный и даже в некотором смысле ленивый способ приготовления блюда, которое имеет название «Ленивые мант…

Пирог из лаваша с капустой и белыми…

Пробегая мимо отдела с хлебо-булочной продукцией в магазине, я как-то на автомате прихватила с собой упаковочку тонкого армянского лаваша. И уже только дома, разбирая сумки, я задумалась, как бы его п…

Закуска из лаваша со свеклой

Этот рецепт закуски покорил меня в первого взгляда – готовится он очень просто, никаких супердорогих ингредиентов нет, а на вкус получается просто объедение. К тому же, это отличный вариант для тех, к…

Новогодняя закуска с форелью

Новый год уже в пути! 😉 И мысли о блюдах для праздничного стола посещают многих хозяек. Если вы, как и я, не любите в сам канун торжества ставить эксперименты, предлагаю порепетировать заранее!. ..

Шаурма с рыбой

А давайте завернем в лаваш… рыбу! И дополним ее овощами, маринованным луком и зеленью. Такого варианта рецепта шаурмы, думаю, вы еще не пробовали. Делюсь!
 
Сразу прошу прощения за не совсем точное…

Закусочные конвертики из лаваша

Лаваш – удивительная вещь. В него, что не заверни, все равно будет очень вкусно. К тому же это некая палочка-выручалочка для тех, кому нужно быстро приготовить завтрак или закуску для пикника. Начинку…

Гуакамоле из авокадо с курицей и чип…

К авокадо я неравнодушна уже давно, еще со времен своего вегетарианства. Во-первых, потому что оно очень питательно. А во-вторых, потому что из него можно приготовить очень вкусную и полезную закуску…

Домашняя шаурма

 Не знаю, как у Вас, но у меня иногда бывает такое чувство — хочется чего-то вкусного, а чего — не знаю. Так вот сегодня я проснулась с таким же чувством! Долго думала и гадала, чего же мне хочется, и. ..

Ачма из лавашей

Я обожаю хачапури! Да и вообще мою любовь к сыру можно сравнить только с любовью к мясу и сладостям)) Так вот ачма — это грузинский вид хачапури. 



К особенностям ачмы я могу отнести два следующ…

Рецепт домашней шаурмы с рыбой, сыро…

Мне очень нравится шаурма. Но покупать её в ларьках, откуда пахнет вкусно, но в которых не раз была доказана полная антисанитария, мне вовсе не хочется. Поэтому я предпочитаю другой вариант — делать е…

Лаваш с капустой и курицей

Лаваш с начинкой из белокочанной капусты и курицы получается хрустящим снаружи и сочным внутри. Готовится такое блюдо легко и быстро. Можете сами убедится в этом.
 
Время приготовления:  45 минут….

Рулет из лаваша с селёдкой

Что-то я давно ничего не готовила с лавашиком, аж соскучилась за ним. Поэтому сегодня, когда я была в магазине, не смогла пройти мимо лаваша. 
Принесла его домой, поколдовала немного, и в результате. ..

Салат в лаваше

Закуска в лаваше — это всегда вкусно, быстро и удобно. Ну и, разумеется, «мудрить» над ней можно сколько душе угодно! ;)



Я уже много чего заворачивала в лаваш, в т.ч. из салатов. Однако почему-…

Горячая закуска на Новый год — быстр…

Эта горячая закуска станет хитом на вашем новогоднем столе. Горячие конвертики из лаваша очень удобно кушать. Они вкусные и хрустящие, а к тому же довольно бюджетные. Готовятся недолго и без особых хл…

Конвертики из лаваша с рыбой

Вариантов закусок из лаваша достаточно много. Меняя начинки, форму закручивания, вид приготовления получаем разные по вкусу блюда. Мой рецепт — с рыбой.
 


Моя семья вполне заменила этими конверт…

Заливной пирог из лаваша

Очень люблю на кухне экспериментировать. И порой очередные мои кулинарные опыты дарят нашей семье новые любимые и предпочитаемые блюда. Не исключением стал и заливной пирог из лаваша. ..
 
 
В осно…

Ханум из лаваша в мультиварке

Изначально мне понравилось название, интересное такое, восточное. Я не лингвист, но мне напоминает название известной пьесы «Ханума», рискну предположить, что корень у этих слов должен быть один.
 …

Мясные колбаски с луком и чесноком

Сегодня я хочу предложить вам, дорогие «жительницы» Алимеро, рецепт мясных колбасок. Для них не потребуется специальных насадок или плёнок. Можно даже обойтись без мясорубки, если есть уже готовый фар…

Пирожки из лаваша

Хрустящие жареные пирожки из лаваша… Вкусно, да и только! Особенно, когда идёт дождь и веет из окна прохладой, как сейчас… ;)



В этот раз я решила опять-таки поэкспериментировать с начинкой — сд…

Рулет из лаваша с яичной начинкой

Наверняка у каждой хозяйки найдется множество рецептов приготовления рулета из лаваша. Ведь эта закуска и любой стол украсит,  и проста в приготовлении. Сегодня я хочу поделиться одним из рецептов, по…

Ленивый пирог из лаваша с картошкой

Моя любовь к лавашу никак не дает мне покоя. Поэтому сегодня делюсь новым рецептом! :)

Оказывается, из лаваша можно готовить не только рулеты – пироги из него получаются тоже замечательными. Особен…

Вкусная закуска для пикника из лаваш…

Пожалуй, месяц май – лидер по количеству пикников. И неудивительно, ведь солнышко уже приятно пригревает свои ласковым теплом, молоденькая зеленая трава радует глаз, и после холодной зимы так хочется…

Лаваш с овощами

Мысль о том, чтобы приготовить лаваш с овощами, не давала мне покоя с самого начала лета.

Даже не просто с овощами мне хотелось лавашика, а именно с баклажанами и болгарским перцем. Но все никак не…

Гречневые рулеты в лаваше

Люблю готовить всякие вкусности из лаваша. Лаваш — это вообще продукт, где можно развить творческие способности. В лаваше запекают, в него заворачивают, в нем обжаривают, его кушают как самостоятельно. ..

Творожная баница в мультиварке

Вчера отогрела творог, а сегодня я решила что-то вкусненькое из него приготовить. Банальные сырники, как идею, сразу отбросила, так как хотелось чего-то такого интересного.

Этим интересным сегодня…

Рулеты с баклажанами

Вчера я приготовила баклажаны очень вкусным способом. Это оценили все мои домочадцы. Половина баночки сразу же ушла с макаронами. А из остального я решила приготовить рулеты в лаваше.



Закуска п…

Рулетики из лаваша с маринованными г…

Я продолжаю тему закусок для новогоднего стола и на этот раз предлагаю вашему вниманию рулетики из лаваша. Вообще я считаю их универсальными. Их можно поесть в обычный день, можно подать гостям, котор…

Рулет из лаваша с сыром и помидорами

Ах, лаваш! Сколько же еще можно придумать блюд с его использованием? Наверное, изобретать можно бесконечно. Согласны?

Сегодня, дорогие читательницы Алимеро, предлагаю очередной рецепт-вариацию на т. ..

Лаваш с семгой

Очень часто хочется удивить гостей чем-то интересным. Бутерброды и канапе уже как-то выглядят обыденно, а вот рулет из лаваша с солененьким филе семги, порезанные в виде роллов, смотрятся красиво и вк…

Куриная запеканка из лавашей

О том, насколько универсален в выпечке тонкий лаваш, знает каждая хозяйка! И я уверена, что не только меня любая новая идея подстёгивает к дальнейшим экспериментам! Сегодня я предлагаю оценить рецепт…

Ленивые чебуреки

Думаю многих заинтересовало название этого рецепта. Действительно, как же чебуреки можно сделать ленивыми, ведь их приготовление непременно займет немалое количество вашего времени. А вот можно, и это…

Сельдь под шубой в лаваше

Какой же Новый год без традиционной и любимой селедки под шубой? Но, признаться, традиционная подача так мне надоела, и я решила соригинальничать. Тем более, что хозяйка будущего года благоволит к экс…

Закуска в лаваше

Закуски в лаваше – легкий способ решить проблему быстрого питания. Лаваш можно начинить всевозможными продуктами, главное – включить фантазию.

Я хочу показать вам рецепт быстрой  и простой закуски,…

Диетический салат с кукурузой

В этом рецепте я собрала все самое полезное. Ну разве что сыр – спорный в этом плане. Так и то – это же белок. Особенно, если взять виды твердых сыров. В итоге, блюдо может сыграть и роль закуски, сал…

Рулет из лаваша с тройной начинкой

Закуски приготовленные  с использованием лаваша — это огромное поле для кулинарных экспериментов. Существует множество рецептов, где используется лаваш. Мой рецепт – один  из этого огромного количеств…

Рулет из лаваша с грибами

Как же хорошо стало, когда тонкий лаваш сделался легкодоступным продуктом. Ведь это настоящая находка для любой хозяйки, которая любит экспериментировать на кухне, создавать свои оригинальные блюда….

Треугольнички из лаваша

Использование тонкого армянского лаваша для приготовления закусок, к счастью, всегда обречено на успех – блюдо, безусловно, удивит и своим вкусом, и новизной подачи. Треугольнички в панировке – не иск…

Блюда из лаваша — рецепты с фото

Добавить рецептвернуться назад

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

показать

499

Рецепты

Рулет из лаваша

Елена

31 августа 2022

Реклама

Реклама

Рецепты

Гуакамоле с чипсами из лаваша

Легкая летняя закуска. Готовится очень быстро и прекрасно подходит к любым блюдам.

Марфа

08 июля 2022

Рецепты

Домашний лаваш

Когда хочется приготовить вкусную шаурму или просто перекусить горячей лепешкой, можно приготовить настоящий домашний лаваш. Для этого не потребуется специальной кухонной техники, только обычная

Едим Дома

05.2022 11:00:00″>18 мая 2022

Рецепты

Лаваш с постной начинкой

Чтобы приготовить вкусный и сочный рулет из лаваша с постной начинкой, вам понадобятся любимые овощи, зелень, а также постный майонез в качестве соуса. В этом рецепте мы использовали самые доступные

Едим Дома

11 марта 2022

Рецепты

Запеченные рулетики с плавленым сыром и вялеными томатами

Hochland

18 декабря 2021

Рецепты

Пирог а-ля штрудель

Очень вкусно и максимально быстро. Можно так же сделать с яблочной начинкой.

@krisstinii

24 ноября 2021

Рецепт дня

Микс-салат

Nora

17 ноября 2021

Рецепты

Ленивые чебуреки

Елена

11.2021 16:02:49″>10 ноября 2021

Рецепты

Яичница в лаваше

Готовим красивый завтрак из самых привычных продуктов. Получается и вкусно, и красиво.

@portnova_yulia

14 октября 2021

Реклама

Реклама

Рецепты

Рулетики из лаваша с мидиями и овощами

Fish&More

26 сентября 2021

Рецепты

Рулетики из лаваша с творогом, сыром, чесноком и зеленью

Luminarc

22 августа 2021

Рецепт дня

Пирог из лаваша с капустой

Svetlana Gorelova

09 августа 2021

Рецепты

Ленивая пицца

Замечательный быстрый вариант завтрака или перекуса.

Елена

08.2021 10:43:53″>09 августа 2021

Рецепты

Завтрак из лаваша со шпинатом

Летний завтрак с зеленью мне очень по вкусу. Надеюсь, и вам понравится. 

Оксана Чуб

29 июня 2021

Реклама

Реклама

Рецепты

Овощная икра в духовке

Если в вашей семье приходится уживаться мясоеду и вегану, то это блюдо их точно приведет к примирению!

Svetlana Gorelova

28 июня 2021

Рецепт дня

Закуска в лаваше с песто из авокадо

Оксана Чуб

20 мая 2021

Рецепты

Постная шаурма

Великолепный рецепт легкого перекуса. Подходит для постного стола.

Елена

31 марта 2021

Рецепты

Пирог из лаваша с фаршем

Очень сытный мясной пирог, в нем тонкое лавашное тесто. Фарш подойдет любой, даже печень перемолотую можно использовать. Овощи — по вашему усмотрению. Посвящаю пирог мужу и сыновьям!

ТатьянаS

14 марта 2021

Рецепты

Рулетики из лаваша

Тонкий лаваш прочно вошел в нашу жизнь: пирожки на завтрак, закуска к праздничному столу, ссобойки на прогулку… Я много вариаций пробовала, но только данный вариант осел на нашем столе, и мое

IRIYA

06 марта 2021

Рецепты

Корзиночки из лаваша с творогом и грушей

Прекрасный вариант легкого завтрака, который придется по душе и детям, и взрослым!

Приятного аппетита!

Елена

25 февраля 2021

Рецепты

Рулет из лаваша «Традиционный»

Рулет из лаваша с начинкой из яиц, моркови, консервированной рыбы и свежего огурца. Эта закуска во многих семьях стала традиционным блюдом на новогоднем столе. Угощайтесь!

Natalya LF

08 января 2021

Рецепты

Закусочный рулет из лаваша

На новогодний стол часто готовлю закусочные рулеты из лаваша. Закуска быстро готовится и пользуется неизменным успехом у гостей. Мне нравится, что начинку рулетов можно варьировать до бесконечности, и

Simona

05 января 2021

Рецепты

Рулетики из лаваша с фаршем

Лаваш — универсальная палочка-выручалочка и в будни, и в праздники. Предлагаю вашему вниманию горячую мясную закуску из лаваша. Блюдо быстро готовится, и если вы не располагаете большим количеством

Simona

19 декабря 2020

Рецепты

Рулетики из лаваша с грецким орехом

Любимая закуска, подходит для любого застолья: корпоративная вечеринка, домашний день рождения и т. д. 

Марина Филиппова

16 ноября 2020

Рецепты

Цезарь-ролл, как в любимом кафе

Наша Птичка

13 октября 2020

Рецепты

Таба тишлик из баранины by Alekseev

Потроха барашка в моем маринаде. 

Aleksey Alekseev

14 сентября 2020

Реклама

Реклама

Рецепты

Рулет из лаваша с творогом, вяленой клюквой и яблоками

Простой в приготовлении рулет для быстрого и вкусного завтрака. 

Svetlana Gorelova

10 сентября 2020

Рецепт дня

Запеченное куриное филе в сметане с фетой

Svetlana Gorelova

04 августа 2020

Рецепты

Рулет из лаваша с жареным лососем

Бухта изобилия

07.2020 13:16:00″>14 июля 2020

Рецепт дня

Сладкие конвертики с черешней

Оксана Чуб

05 июня 2020

Рецепты

Чалагач в духовке by Alekseev

Буйство красок на столе не оставит вас равнодушным. Экспериментируйте с ингредиентами на свой вкус.

Aleksey Alekseev

21 мая 2020

Рецепт дня

Рыба в лаваше, запеченная в духовке

Svetlana Gorelova

21 апреля 2020

Рецепты

Курица с помидорами и сыром в лаваше

Быстро, просто и вкусно!

Svetlana Gorelova

31 марта 2020

Рецепты

Лаваш с картошкой и грибами

Сегодня я расскажу про очень вкусный вегетарианский рецепт на каждый день — лаваш с картошкой и грибами. Когда у вас встанет вопрос, какие дешевые закуски можно поставить на стол, то этот рулет

Дневник Плохой Хозяйки

15 марта 2020

Рецепты

Курица, фаршированная овощами

Предлагаю интересный рецепт подачи курицы на праздничный стол. Совсем немного труда и времени, минимум продуктов, и вы удивите себя и гостей! Блюдо очень красиво смотрится при подаче, к тому же оно

Элеонора

31 января 2020

Рецепт дня

Пирог закусочный из лаваша

ТатьянаS

11 января 2020

Рецепты

Быстрая пицца на лаваше

Быстрая и очень ленивая пицца на лаваше. Готовим эту тонкую пиццу из лаваша в духовке к просмотру фильмов или для быстрого перекуса. Очень вкусная домашняя пицца-выручайка с сочной начинкой. Будете

Татьяна Арт

01.2020 10:20:02″>05 января 2020

Рецепты

Закуска из лаваша «Носочек Деда Мороза»

В преддверии Нового года я решила приготовить теплую сырную закуску для праздничного стола «Носочек Деда Мороза». Которую, во-первых, готовить весело, во-вторых, вы можете подключить детей к этому

Татьяна Арт

01 января 2020

Рецепты

Рулет из лаваша с яркой начинкой

Такой быстрый рулет из лаваша радует на праздничном столе и в повседневном меню. Готовится закуска за считанные минуты, продукты используются самые обычные и доступные, но итог получается яркий и на

Нина Минина-Россинская

26 декабря 2019

Рецепты

Оливье в рулете

В последнее время для праздничного стола я выбираю не традиционные салаты в салатницах, а фуршетные закуски. Они красиво смотрятся на столе, имеют порционную подачу, не занимают много места. Тот же

mizuko

22 декабря 2019

Рецепты

Запеканка с курицей, сыром и лавашем

Очень нежная и сочная запеканка, которую можно подать на стол, как основное горячее блюдо. В микроволновой печи запеканка готовится примерно полчаса, в духовке чуть дольше. Для приготовления нужна

Лена Цынкевич

17 декабря 2019

Рецепт дня

Королевский шах-плов

Виктория

02 декабря 2019

Рецепты

Лаваш с сочной курочкой в хрустящей панировке

Сегодня у меня прекрасный вариант ссобойки. Курица в хрустящей панировке невероятно нежная и сочная, обязательно к приготовлению!  

Натали

19 ноября 2019

Рецепты

Рулет из лаваша с курицей

Очень яркий и достаточно насыщенный по вкусу получается рулет. Удобно брать с собой в качестве закуски и угощения.

Натали

10 ноября 2019

Рецепты

Лаваш с сыром и овощами на гриле

Быстрая закуска, приготовленная на гриле. В прохладную погоду хорошо с красным вином или глинтвейном!

Aleks

08 октября 2019

Рецепты

Лаваш со шпротами

ТМ «Капитан Вкусов»

07 октября 2019

Рецепты

Закусочные рулетики с консервированным тунцом

Возможно, кому-то покажется слегка поднадоевшей тема рулетов из лаваша, но я рискну предложить свой вариант фуршетной закуски. Универсальные блюда предоставляют большой простор для реализации

gapapolya

30 сентября 2019

Рецепты

Горячие бутерброды с плавленым сыром в лаваше

Ещё один интересный вариант бутербродов в лаваше.

Мария

06 сентября 2019

Рецепты

Рулет с сайрой в лаваше «Мозаика»

Нежнейшая закуска из лаваша!

Шахзода

31 августа 2019

Рецепты

Рулет для капитана

Рулет — несложное и достаточно сытное блюдо. Он не требует варки, жарки, готовится легко, быстро, а получается очень вкусным.

Юля Ильмукова

26 августа 2019

Рецепты

Домашняя шаурма с курицей

ТМ «Петруха»

14 августа 2019

Рецепты

Салат с мидиями в лаваше

Салат с мидиями в лаваше удобно брать с собой на пикник, в лес, на прогулку. Количество продуктов можно варьировать по своему вкусу и желанию. 

Svetlana Gorelova

08.2019 10:45:41″>10 августа 2019

Рецепты

Овощная шаурма с плавленым сыром

Вариантов бутербродов в лаваше очень много. Вот еще один.

Мария

22 июня 2019

Рецепт дня

Рваный пирог с кабачками и сыром

Svetlana Gorelova

16 июня 2019

Рецепты

Рулет из лаваша с сайрой «Мимоза»

Рулет из лаваша с сайрой ТМ «Капитан Вкусов» — это очень быстрая в приготовлении, вкусная и сытная закуска, которую можно приготовить на завтрак, обед или ужин. Или взять с собой и перекусить на

olga

04 июня 2019

2345…910

Присоединяйтесь к нам в VK!

Lavash — Bilder und Stockfotos

10.595Bilder

• Bilder
• Fotos
• Grafiken
• Vektoren
• Videos

AlleEssentials

Niedrigster Preis

Signature

Beste Qualität

Durchstöbern Sie 10.

595 lavash Stock-Fotografie und Билдер. Oder starten Sie eine neuesuche, um noch mehr Stock-Photografie und Bilder zu entdecken.

stapel von lavash brot verkaufen bei armenien market an armenien — лаваш фото и фото

Stapel von Lavash Brot verkaufen bei Farmers Market an Armenien

Мексиканские лепешки frisch gebackene pita — лаваш со стоковыми фотографиями и сборками

Мексиканские лепешки frisch gebackene Пита

сжигание лаваша — фото и сборка лаваша

Burning Ofen

Weißem Hintergrund. — лаваш фото и фотографии

Gegrilltes Pitta-Brot isoliert auf weißem Hintergrund.

Hüttenkäse mit spinat in pitabrot gebraten — стоковые фотографии и изображения лаваша

Hüttenkäse mit Spinat in Pitabrot gebraten

Hühnchen-spieß — лаваш фото и фотографии

Hühnchen-Spieß

лаваш — schmackhafte herzhafte gesunde armenische und turkische ungesäuertes fladenbrot. dünnes pita-brot isoliert auf weißem hintergrund. — лаваш фото и фото

Лаваш — schmackhafte herzhafte gesunde armenische und türkische. ..

street food shawarma-rolle mit geschmolzenem käse, eingewickelt in dünnes лаваш-brot — лаваш сток-фото и фото

Street Food Shawarma-rolle emge mitge Käse, eingewickelt…

Традиционный лаваш с фладенбротом — фото и фотографии лаваша

Традиционный лаваш с фладенбротом

gebratenes lamm fleisch mit gemüse — valash stock-fotos und bilder

Традиционный лаваш с жемчужиной

leckeres ostliches hühnchen shawarma. восточная традиционная кухня. — фото и фотографии лаваша

Leckeres östliches Hühnchen Shawarma. Восточные…

backen sie hausgemachtes fladenbrot — лаваш фото и фотографии

Backen Sie hausgemachtes Fladenbrot

Дёнер — лаваш стоковые фото и бильярдные лаваши на фоне черных блюд gerrollt, dünnes Traditionalelles Orientalisches brot, armenisches fladenbrot — лаваш Stock-fotos und Bilder

Лаваш на черных Grund gerrollt, dünnes Traditionalelles…

hausgemachte Shawarma

turkisches essen mersin tantuni — лаваш stock-fotos und bilder

turkisches essen mersin tantuni

blick auf hausgemachtes lavasinbrot, das in einem традиционное армянское bodenofen namens und gebacken stockfords wird — лаваш0002 Blick auf hausgemachtes Lavasinbrot, das in einem Traditionalellen. ..

Pita-fladenbrot-set, auf altem dunklem holztischhintergrund, top-view-flat-lay, mit kopierraum für text — lavash stock-fotos und bilder

Pita-Fladenbrot-Set , auf altem dunklem Holztischhintergrund, Top-V

фахитас с помидорами и паприкой на грильплатте — лаваш фото и фотографии

фахитас с помидорами и паприкой на гриле

рулет из лаваша с гуркеном, помидорами, кефиром и петерсилом на гриле. feiertags-vorspeise. крупный план. — лаваш фото и изображения

Lavash-Rolle mit Gurken, Tomaten, Käse und Petersilie auf…

Армянская фрау backt Армянский брот лаваш в тонире — лаваш фото и изображения

Армянская фрау backt Армянский брот Лаваш в тонире

Традиционное искусство, брот в тандыре в Дагестане , руссланд, цу бакен. — фото и фото лаваша

Традиционное искусство, Брот в тандыре в Дагестане, Россия, zu…

Флейшдёнер, дёнер, nahaufnahme des dönersandwiches, pide döner Sandwiches mit zwiebeln — лаваш стоковые фото и фото

Fleischdöner, Döner, Nahaufnahme des Dönersandwiches, Pide Döner . ..

Seitenansicht Shawarma Mit Bratkartoffeln в Brettkochgeschirr auf steinhintgrund — Lavash -Fotos und Bilder

Seitenansicht Shawarmelnemlens in Brateksheslne. хот-дог в fladenbrot auf bastelpapier mit kirschtomaten und grüner petersilie — фото лаваша и фотографии

Brötchen mit Würstchen und Gemüse. Хот-дог во фладенброте на…

бутерброд, кофте — лаваш стоковые фото и изображения

Fleischbällchen Sandwich, Kofte

лаваш на гриле с saftigem käse — лаваш сток-фотографии и бильярд стоковые фотографии и изображения

Weibliche Hände legen Pita-Brot für die Herstellung von Shawarma…

armenische frauen backen sie Традиционный армянский пот-брот — лаваш stock-fotos und bilder

Armenische Frauen backen Традиционный армянский пот-брот

лаваш-брот — фото и фотографии лаваша

лаваш-брот

textur aus dünnem, Traditionalellem, frisch gebackenem, hausgemachtem orientalischem brot. nahaufnahme armenisches und türkisches ungesäuertes fladenbrot. структурировать лаваш. — лаваш фото и фотографии

Textur aus dünnem, Traditionalellem, frisch gebackenem,…

dünnes brot bier закуска. — фото и фотографии лаваша

Dünnes Brot Bier Snack.

türkisches fladenbrot gozleme — lavash stock-fotos und bilder

Türkisches Fladenbrot Gozleme

gegrillte hähnchenspieße mit fladenbrot, draufsicht — lavash stock-fotos und bilder

gegrillte Hähnchenspieße mit Fladenbrot, Draufsicht

türkisches fleisch sish kebab, sis kebap (schaschlik kebab) — lavash фото и фотографии

Türkisches Fleisch Sish Kebab, Sis Kebap (Schaschlik Kebab)

лаваш, лепешка. Мексиканская кухня zutat im мультяшный стиль isoliert auf Weißem Hintergrund. фаст-фуд, традиционный бульон. вектор-иллюстрация — лаваш сток-графикен, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Лаваш, Тортилья. Mexikanische Küche Zutat im Cartoon-Stil…

Лаваш Dünner — Традиционный Армянский Брот — Лаваш Stock-Photos und Bilder

Лаваш Dünner — Традиционный Армянский Брот

Tortillas-symbol — Lavash Stock-grafiken, -clipart, -cartoons und -symbole

Tortillas-Symbol

frikadelle mit soße auf holz. — лаваш фото и фотографии

Frikadelle mit Soße auf Holz.

бутерброд с шаурмой, дёнер-кебаб, куриная шаурма с соусом из лаваша и соусом из лаваша

Сэндвич с шаурмой, Дёнер-кебаб, Куриная шаурма в dunklem…

лепешки с буррито, приготовленные по рецепту. мексиканская шаурма — лаваш стоковые фото и фотографии

Обертывания буррито с Hühnchen und Gemüse auf einem Schneidebrett….

bäckerhände nehmen fladenbrot aus einer gusseisernen pfanne. — фото и фотографии лаваша

Bäckerhände nehmen Fladenbrot aus einer gusseisernen Pfanne.

Турецкий традиционный кебаб. — лаваш фото и изображения

Турецкий традиционный кебаб Sis Beyti.

grillfleisch und gegrilltes brot vor dem haus. ароматические напитки, sommerfreizeit für die familie, kochen im freien. — лаваш фото и изображения

Grillfleisch und gegrilltes Brot vor dem Haus. Aromatisches Gebäck

mehrfach gefaltet, verdreht dünner gewöhnlicher лаваш и лаваш со шпинатом — лаваш со стоковыми фотографиями и упаковками

Mehrfach gefaltet, verdreht dünner gewöhnlicher лаваш и. ..

lamm-kebab mit biwürziger flandslava tomatensbrot a tomadenauce0002 Lamm-Kebab mit würziger Tomatensauce auf Fladenbrot

armenische dünn gerollte лаваш auf weißem grund, isoliert. draufsicht — лаваш фото и фотографии

Armenische dünn gerollte Lavash auf weißem Grund, isoliert….

gebratenes fladenbrot mit rührei, tomaten, fleisch und käse. gefüllte lavash — фото лаваша и изображения

Gebratenes Fladenbrot mit Rührei, Tomaten, Fleisch und Käse. Gefül ​​

gegrillte hähnchenflügel — лаваш фото и фотографии

gegrillte Hähnchenflügel

набор fladenbrot. круглая тортилья с салатом и фалафелем, halber kuchen, eine ganze part и stapel frischer backwaren — лаваш, графика, клипарт, мультфильмы и символы

Fladenbrot-Set. runde Tortilla gefüllt mit Salat und Falafel,…

лаваш — фото лаваша и фотографии

Lavash

hähnchenshawarma mit pommes frites, gemüse, zwiebeln und salat auf braunem hintergrund — лаваш Stock-fotos und bilder

Pommesshawarma, , Zwiebeln und Salat. ..

Специальная шаурма от шеф-повара в holzbrett-seitenansicht auf holztischhintergrund — лаваш стоковые фото и фотографии

Специальная шаурма от шеф-повара в Holzbrett-Seitenansicht auf… -baker, männliche hände des kochs im rahmen — лаваш, фото и фото

Kochen zu Hause leckeres frisches Shawarma mit Gemüse und…

mittlerer osten kabab-fleisch am knochen — лаваш, фото и фото

Mittlerer Osten Kabab-Fleisch am Knochen

рулет из лаваша с шампиньонами, краббенстабхен и кессе на донклем хинтергрунд, festliche vorspeise — лаваш фото и фотографии mit gemüse, huhn. студия фото — лаваш фото и фотографии

Hausgemachte Lavash, Shawarma mit Gemüse, Huhn. Studio Foto

verschiedenen wraps mit tortillas in verschiedenen farben mit hühnchen — лаваш стоковые фотографии и изображения

Verschiedene Wraps mit Tortillas in verschiedenen Farben mit Hühnc

mittlerer osten kabab fleisch — lavash stock-fotos und bilder

Mittlerer Osten Kabab Fleisch

gegrilltes fleisch mit stücken und gemüse — lavash stock-fotos und bilder

Gegrilltes Fleisch mit Stücken und Gemüse

von 100

Лаваш Фотографии и фотографии премиум-класса в высоком разрешении

• ТВОРЧЕСКИЕ
• РЕДАКЦИОННЫЕ
• ВИДЕО

• Лучшее совпадение
• Новейшие
• Старейший
• Самый популярный

Любой Datelast 24-часовой 48-часовой 48 часов 72 часа 7-дневного 7-дневного 30 дней 12 месяцев. >Выберите редакционные коллекции >

Встраиваемые изображения

Просмотрите 358

лаваш хлеб доступных стоковых фотографий и изображений или начните новый поиск, чтобы просмотреть другие стоковые фотографии и изображения.

турция, стамбул, лаваш хлеб — лаваш стоковые фотографии, фотографии без уплаты роялти и изображенияstaftoon (nan taftoon) хлеб в пекарне, шираз, иран — лаваш стоковые картинки, фотографии и изображения без уплаты роялтитрадиционная хлебопечка прокатывает лаваш хлеб перед помещением в глину печь для выпечки, (маленький хлеб — бокон), ереван, армения (выпуск модели) — лаваш стоковые фотографии, фотографии и изображения без уплаты роялти, хлеб в кирпичной печи, кирпичная печь, каменная печь, — лаваш стоковые картинки бесплатные фото и изображенияАрмения, Котайкская область, Гарни, Лаваш — типичный армянский хлеб. Тонкое вафельное тесто приклеивается к внутренней части дровяной каменной печи. …высокий угол обзора хлеба, испеченного в традиционной армянской, грузинской печи — тонье — лаваш стоковые фотографии, фотографии без лицензионных платежей и изображенияпищевая фотография с тремя запеченными лавашами вид сбоку на винтажном текстурированном деревянном столе крупным планом — лаваш Стоковые фотографии, лицензионные фотографии и изображения женщина печет хлеб в кафе — лаваш процесс приготовления и выпечки хлеба в традиционной грузинской печи — тоне, тандыре. домашняя национальная пекарня. женские обязанности, домашняя жизнь. — лаваш стоковые фотографии, фотографии без уплаты роялти и изображения хумус с лавашем кофе. — лаваш стоковые фотографии, фотографии и изображения без уплаты роялтистопка свежеприготовленной мучной лепешки — лаваш стоковые фотографии, фотографии и изображения без уплаты роялти вкусный шаурма донер кебаб, сидя на скамейке в общественном парке. концепция фаст-фуда и закусок. — лаваш стоковые фотографии, лицензионные фото и изображения стоковые картинки, фотографии без лицензионных платежей и изображениятрадиционная хлебопечка вытаскивает свежий лаваш из своей глиняной печи, (меньший хлеб — бокон), ереван, армения (релиз модели) — лаваш стоковые фотографии, фотографии без уплаты роялти и изображенияТесто для приготовления лаваша в Тонирная печь разрезается и готовится, пока Назо Деркеворкян и его жена Лена готовят обед из армянских блюд в Лексингтоне, …Женщина печет хлеб на кухне своего дома в селе Хыналыг Кубинского района, Азербайджан. Традиционный хлеб для этой деревни — лаваш, очень тонкий… американская еда, вид под высоким углом на еду в тарелке на столе, массачусетс, сша, сша — лаваш стоковые фотографии, фотографии и изображения без лицензионных платежей, грузинский лаваш и ингредиенты для шаурмы. концепция приготовления пищи. выпечка и фаст-фуд. грибы, сыр, мясо на гриле, помидоры и огурцы. овощи и соус. — лаваш стоковые фотографии, фотографии и изображения без лицензионных платежей красивая молодая женщина или девушка держит чашку кофе, пьет ее, ест вкусный шаурма донер кебаб, сидя на скамейке в общественном парке. концепция фаст-фуда и закусок. — лаваш стоковые фотографии, фотографии без лицензионных платежей и изображения imagesПриготовление традиционного хлеба в печи, выкопанной в земле, Армения. Подготовка и приготовление традиционного хлеба в печи, вырытой в земле, Армения. Женщина во время выпечки традиционного лаваша 17 ноября 2018 года недалеко от Еревана, Армения. Эта традиционная лепешка готовится из муки, воды и. .. Femmes préparant la pâte des galettes de lavash en Arménie, en août 1993.Армения, Котайкская область, Гарни, Лаваш — типичный армянский хлеб. Тонкое вафельное тесто приклеивается к внутренней части дровяной каменной печи. Обертывания — лаваш: стоковые фотографии, фотографии и изображения без уплаты роялтиЖенщины пекут хлеб на кухне своего дома в селе Хыналыг Губинского района, Азербайджан. Традиционный хлеб для этой деревни — лаваш, очень тонкий… Турецкие женщины пекут хлеб, 1790. Частная коллекция. Исполнитель: Rosset, François-Marie. Повар подает бутерброд с донер-кебабом на базаре Урфа, Турция. Ужин и вино — мясо с лавашем — лаваш фото и изображения без лицензионных платежейкуриный сэндвич фахита,крупный план сэндвича с оберткой на разделочной доске,объединенные арабские эмираты — лаваш стоковые картинки, фото и изображения без лицензионных платежейкурица на гриле — лаваш стоковые картинки, фотографии без лицензионных платежей и изображенияпрямо над ближним востоком тарелка с различной едой в мисках — лаваш стоковые фотографии, фотографии и изображения без уплаты роялтиВегетарианский пирог из слоеного теста с листьями мяты на сером фоне. аппетитный перекус или легкий обед. вертикальный формат 4×5 — лаваш стоковые фотографии, фотографии без лицензионных платежей и изображенияпита хлеб. руки обернуть лепешку с петрушкой и морковью. — лаваш стоковые картинки, фото и изображения без уплаты роялтидонер кебаб с грибами и пикантным соусом в тарелке — лаваш стоковые картинки, фото и изображения без уплаты роялти печь, кирпичная печь, каменная печь, — лаваш стоковые фотографии, фотографии и изображения без уплаты роялти турецкий традиционный сис бейти кебаб. — лаваш стоковые фотографии, фотографии и изображения без уплаты роялтиЖенщина во время традиционной выпечки лаваша 17 ноября 2018 года недалеко от Еревана, Армения. Эта традиционная лепешка готовится из муки, воды и… летнего мороженого в вафельном рожке — лаваш стоковые фотографии, фото и изображения без уплаты роялти-фри баку старый город, азербайджан — лаваш стоковые картинки, фото и изображения без уплаты роялти лаваш — лаваш стоковые картинки, фото и изображения без уплаты роялти суп из красной чечевицы с лавашом хлеб — лаваш стоковые картинки, фото и изображения без уплаты роялти — бараньи отбивные на гриле, куриная грудка и фрикадельки — лаваш стоковые картинки, фото и изображения без уплаты роялти Femme préparant le four pour la cuisson des galettes de lavash en Arménie, en août 1993. прямо над видом на ближневосточную еду — лаваш стоковые картинки, фото и изображения без уплаты роялти обед — лаваш стоковые картинки, фото и изображения без уплаты роялтиславаш на обед — лаваш стоковые картинки, фото и изображения без уплаты роялти ресторан — лаваш стоковые картинки, фото и изображения без лицензионных отчисленийобслуживание обед — лаваш стоковые картинки, фотографии без лицензионных платежей и изображения картинки, лицензионные фото и изображениясидя в лаваше — лаваш стоковые картинки, лицензионные фото и изображенияколлеги в ресторане на обед — лаваш стоковые фотографии, лицензионные фото и изображения из 6

11.803 лаваш Стоковые фото, картинки и изображения

шаурма, рулет в лаваше, мясо на гриле, с овощами, бутерброд, на деревянном коричневом фоне, горизонтальное,

лаваш, лепешка подробные и красочные, изолированные на белом фоне. ингредиент для мексиканской кухни, кухни. вкусная закуска, элемент дизайна меню, реклама. . векторная иллюстрация

Рулет из лаваша с творогом и зеленью на тарелке. холодная закуска

Рулетики из лаваша в корзине крупным планом

Вид сверху на лаваш рядом с колосьями пшеницы, скалкой и оливковым маслом на белой поверхности

Армянский лаваш на столе. вид сверху

Рулеты из индейки с авокадо, помидорами и салатом айсберг на разделочной доске. лепешки, буррито, бутерброды, рулеты

Лаваш пшеничный. ингредиент для приготовления тортильи, буррито, тако, буррито, тако. реалистичные хлебцы. дизайн еды. векторная иллюстрация eps10.

Свежие лепешки с курицей и свежими овощами на деревянной доске. куриный буррито. концепция здорового питания. мексиканская кухня.

Лаваш или лепешка с мясной или овощной начинкой. фаст-фуд или забрать монохромный значок буррито в стиле эскиза для промо-векторной иллюстрации закусочной

Рулет из лаваша с огурцами, помидорами, сыром и петрушкой на сером фоне. праздничная закуска. крупный план.

Шаурма или куриная обертка в векторной иконке бумажной упаковки. турецкий фаст-фуд с мясом и овощами в лаваше. еда на гриле llustration.

Свежие лепешки с курицей и свежими овощами на деревянной доске. куриный буррито. концепция здорового питания. мексиканская кухня.

Домашняя лепешка с сыром, помидорами и зеленью. традиционная лепешка.

Домашняя лепешка с сыром, помидорами и зеленью. традиционная лепешка.

Домашняя лепешка с ветчиной, сыром, помидорами и зеленью. традиционная лепешка.

Сэндвич с шаурмой гирос свежий рулет из лаваша лаваш курица говядина шаурма рецепт фалафеляначинка с мясом гриль, грибами, сыром. традиционная восточная закуска. на перцовом фоне.

Фон из лаваша. форма верха.

Эскиз еды из лаваша, разделенный на белый. векторный рисунок лепешки, обычно известной в армении. серия пищевых иллюстраций.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и сыром, праздничная закуска

Суп харчо с говядиной, рисом со специями и овощами, подается с грузинским хлебом крупным планом на столе. горизонтальный

Аджапсандали — популярное семейное блюдо азербайджанской и грузинской кухонь. основные ингредиенты: баклажаны, помидоры, болгарский перец, чеснок и кинза

Летняя острая закуска из баклажанов, лука, помидоров и сладкого перца крупным планом в миске на столе. горизонтальный

Хумус с кунжутным лавашем. вегетарианское блюдо. на белом фоне

Турецкая шаурма дурум традиционная обертка сиш-кебаб и фрикадельки кёфте

Четыре шаурмы в разрезе на голубом фоне.

Рецепт аджапсандали рагу из баклажанов, лука, помидоров и сладкого перца крупным планом в миске на столе. горизонтальный вид сверху сверху

Грузинский суп харчо из говядины и риса со специями и традиционными овощами, подается с лавашом крупным планом на столе. вертикальный

Тонкий армянский лаваш с нежным сыром сулугуни, помидорами, курицей и салатом, приготовленный на гриле. традиционная восточная закуска. закуска для пикника, отдых на природе

Лаваш как абстрактный фон.

Шашлык или шашлык на металлическом вертеле Шашлык и угольки в шашлычной. шашлык из шашлыка. традиционный турецкий шашлык адана с лавой

Шаурма, рулет в лаваше, мясо на гриле, с овощами, сэндвич, на деревянном коричневом фоне, горизонтальный,

Шашлык из свинины с лавашом с зеленым луком. вид сверху, сверху, пространство для копирования

Вкусный бургер из лаваша, подается с чипсами и салатом на фоне мраморного стола

Школьный ланчбокс. полезный ланч-бокс с тортильей, фаршированным куриным филе, сыром и помидорами и свежим салатом. вид сверху, плоская укладка

Бутерброд с лавашом и сыром из печени трески, рулет из лаваша крупным планом

Традиционная грузинская выпечка хлеба

Лахмаджун традиционная турецкая кухня, лепешки с мясным фаршем и специями. обычно подается с большим количеством зелени, помидорами, лимоном и айраном.

Традиционный иранский хлеб сангак с кунжутом и семенами подсолнуха. распространенный вид персидского хлеба.

Выпечка традиционного грузинского хлеба

Куриные крылышки, куриный шашлык с овощами гриль. салат с луком и помидорами

Шаурма, рулет в лаваше, мясо на гриле, с овощами, сэндвич, нарезанный на черном фоне, вертикальный, копия спаса

Вкусная куриная шаурма и картофель фри подаются на деревянном столе, плоская кладка. место для текста

Индейка (курица) на гриле из фарша люля-кебаб с тыквой, завернутой в бекон, на тарелке.

Сулугуни в лаваше с зеленью и помидорами на белой тарелке, здоровое питание

Лахмаджун традиционная турецкая кухня, лепешки с фаршем и специями. обычно подается с большим количеством зелени, помидорами, лимоном и айраном.

Суп харчо в тарелке подается с грузинским хлебом крупным планом на столе. горизонтальный

Сэндвич с лососем, салатом, огурцом и сливочным сыром, выборочный фокус.

Ресторанное блюдо на деревянном фоне с овощами. люля-кебаб в лаваше с гранатом и луком на тарелке.

Летняя острая закуска из баклажанов, лука, помидоров и сладкого перца крупным планом в миске на столе. горизонтальный вид сверху

Кесадилья с бананом, шоколадом и фисташками с кофе.

Тортилья с сыром и зеленым луком. домашняя выпечка

Тортилья на белом изолированном фоне. кукурузная лепешка или просто лепешка — это разновидность тонкого пресного хлеба из мамалыги. хлебобулочные изделия

Квадраты жареного лаваша с колбасой и сыром, горизонтальные

Роллы с лососем и сливочным сыром. роллы с копченым лососем. домашнее вкусное буррито

Лаваш из пшеничной муки, деревянный фон

Вкусная шаурма с мясом на черном фоне

Одна пустая сложенная лепешка, изолированная на желтом фоне, вид сбоку

Мультяшный фаст-фуд, плоские иконки в коллекции наборов для дизайна. еда из полуфабрикатов векторные символы готовой продукции веб-иллюстрации .

Буррито, лепешка на гриле с мясом и овощами, изолированная монохромная икона. векторные мексиканские рулеты с курицей или говядиной, помидорами и зеленью. шаурма или шаурма уличная еда на вынос еда на вынос

Лаваш, лепешка. ингредиент мексиканской кухни в мультяшном стиле, изолированные на белом фоне. фаст-фуд, традиционный хлеб.

Шашлык на лаваше с красным луком, помидорами, огурцами и томатным соусом на деревянном столе, вид сбоку

Лаваш быстрого приготовления с мягким сыром и лососем крупным планом

Хлеб в тандыре.Традиционный способ выпечки хлеба в тандыре. горячий хрустящий хлеб из глиняной печи.

Сэндвич с лососем, салатом, огурцом и сливочным сыром, выборочный фокус.

Вкусный донер-кебаб на белом фоне

Быстрый завтрак. бутерброд с тостами и рулетом с грибами и морковью, специями на деревенском столе. вид сверху плоский фон лежал. копировать пространство.

Лаваш ручной работы и турецкий завтрак на деревянном столе

Рулет из лаваша с консервированной сайрой, сыром и яйцами, выборочный фокус

Традиционная восточная шаурма крупным планом на коричневом фоне. вид сбоку, пространство для копирования.

Две половинки нарезанного донера с начинкой из курицы, соуса, картофеля и майонеза лежат на деревянной доске на фоне зелени и помидора. крупный план. уличная забегаловка. фаст-фуд

Сет лаваш, лепешка. ингредиент мексиканской кухни в мультяшном стиле, изолированные на белом фоне. фаст-фуд, традиционный хлеб.

Вкусная восточная шаурма с сыром, курицей и грибами. восточная традиционная кухня.

Конверты в виде треугольника из лаваша с начинкой из сыра и зелени, селективный фокус

Кукурузная лепешка для тако и буррито. жареный лаваш. лаваш. изолированные на белом фоне.

Сэндвич с шаурмой гироскоп свежий рулет из лаваша курица говядина шаурма фалафель рецепт ест с начинкой из жареного мяса, овощей, сыра. традиционная восточная закуска с вином

Лаваш на белом фоне.

Хлеб питта с семечками изолирован на белом

Соевый соус выливается из бутылки на развернутую шаурму со свежей зеленью, сыром и овощами на фоне черного деревянного стола

Лаваш (мягкая, тонкая пресная лепешка)

Лаваш булочки с сыром на белой тарелке. закуска

Бутерброд с лавашом и сыром из печени трески, рулет из лаваша крупным планом

Шаурма по-турецки с копченой сестрой. традиционное мясное блюдо кебаб.

Девушка готовит быструю закуску из лаваша и запеченных баклажанов и кабачков на красной тарелке. традиционные турецкие и армянские блюда

Зеленые лепешки со шпинатом, круглые пустые лепешки для обертывания, модная мексиканская еда, концепция здоровых закусок на темном фоне. жареная курица или наггетсы с соусом и пряным плакатом с буррито.

Лаваш с базиликом (мягкие, тонкие пресные лепешки)

Нарисованная от руки иллюстрация лаваша. лепешки, обычно известные в армении. серия векторных рисунков.

Стопки лаваша продаются на фермерском рынке в армении

Шаурма, завернутая в лаваш, влажное мясо на гриле с луком, травами и овощами на деревянном черном фоне.

Шаурма в лаваше, влажное жареное мясо с луком, зеленью и овощами на темном деревянном фоне

Значок линии лаваша

Шаурма с овощами и курицей на деревянном фоне рядом с томатным кетчупом и зелеными листьями селективный фокус

Рулетики из лаваша с курицей и овощами

Пита с семечками на белом фоне

Лаваш овощи капуста морковь лук на белом фоне .

Лаваш из лаваша на каменном фоне. еда кулинария фон, обои, вид сверху

Шаурма кебаб фаст-фуд вектор. подробные иллюстрации

Грузинская традиционная кирпичная печь. традиционный грузинский хлеб. приготовление хлеба. пекарня.

Булочки с лососем и салатом, селективный фокус

Армянские лепешки (рецепт лаваша)

Опубликовано: 8 фев. 2021 г. Автор: Kevin | 19 Комментариев

Армянские лепешки идеально мягкие и отлично подходят в качестве обеденного рулета или вместе с сытным рагу. Этот рецепт лаваша легко приготовить дома!

Этот традиционный тонкий хлеб является неотъемлемой частью ближневосточной кухни. Он появляется вместе со многими традиционными блюдами, такими как тажин из баранины, и, поскольку он такой вкусный и универсальный, распространился по многим окрестностям.

Армянские лепешки (лаваш)

Кухня: Ближневосточная

Армяне пекут лаваш в традиционной ручной печи, называемой тонир. Члены семьи держат его в чистоте, потому что это священная часть их дома.

Его существование поддерживает жизнь и здоровье семьи и общества. Сегодня его можно найти на большинстве рынков Ближнего Востока и Средиземноморья в пластиковых пакетах, содержащих его листы длиной 3 фута!

общие названия/написание:
Плохой хлеб, хлеб лаваша, выводный хлеб

Произношение:
Лах · Вахш

Курс:
Хлеб

. 🥄

Описание:
Пресные или дрожжевые лепешки

ПРИМЕЧАНИЕ:

Хотя многие рецепты лепешек готовятся без дрожжей, этот рецепт лаваша требует дрожжей. Я не использую его много, поэтому рост относительно небольшой.

Рецепт лаваша

Ингредиенты и замены

• Дрожжи- Это заквасит хлеб и поможет ему получить характерную пузырчатую текстуру. Обязательно используйте активные сухие дрожжи, а не быстрорастущие.
• Мука- Обязательно используйте качественную небеленую и не бромированную муку. В результате ваш хлеб будет иметь подлинный вкус Старого Света.
• Сахар- Позволяет дрожжам расти и расширяться.
• Соль- К использованию этого ингредиента нельзя относиться легкомысленно. Соль является ключевым компонентом в развитии вкуса.
• Оливковое масло — Уменьшает липкость и делает тесто более гладким.
• Необязательно Семена кунжута — их нужно всыпать в тесто перед выпечкой.

Кухонные принадлежности

Для приготовления лаваша по этому рецепту вам понадобятся: 

• Электрический миксер — Если у вас нет стационарного миксера, можно использовать ручной электрический миксер. Тем не менее, вам, возможно, все же придется немного смешать ингредиенты вручную.
• Два легких кухонных полотенца
• Скалка
• Большая сковорода или сковорода для приготовления пищи. В идеале это должно охватывать две горелки.

Как приготовить армянские лепешки

1. Дрожжи.

Растворить дрожжи, добавив их в смесь муки и воды. Дайте этой пасте постоять при комнатной температуре, пока она не удвоится по сравнению с первоначальным размером.

В зависимости от температуры и влажности в помещении это может занять от 40 до 60 минут.

См. фото 2 ниже для приблизительного сравнения размеров до и после.

2. Приготовьте тесто.

Добавьте остальные ингредиенты в миксер и перемешайте, пока не образуется шар. Вы поймете, что оно готово, когда тесто легко отделится от стенок чаши.

3. Дайте ему подняться.  

Дайте смеси постоять, пока она не удвоится в объеме. Затем еще раз взбейте в миксере, используя насадку-крюк.

4. Поднимитесь во второй раз.

Равномерно разделите тесто для лепешек на 8 шариков и дайте им подняться.

5. Раскатать тесто на ломтики.

После того, как тесто поднимется, раскатайте каждую часть скалкой. Теперь самое время посыпать семенами кунжута одну сторону, если вы решите их использовать!

6. Приготовить лаваш.

Разогрейте сковороду, затем осторожно приготовьте хлеб, чтобы он не порвался!

Советы по устранению неполадок, связанных с этим рецептом лаваша

Рекомендации по подаче

Армянские лепешки можно использовать по-разному! Во-первых, это восхитительно обернутый свежий домашний фалафель.

Или окуните его в средиземноморский хумус или лабне. Это также отличный соус для пикантных ближневосточных соусов, таких как йеменский острый соус или ливанский чесночный соус.

Хотите быстро перекусить? Смажьте его небольшим количеством сливочного масла, а затем полейте острым ливанским заатаром.

Все еще голоден?

Подпишитесь на мою рассылку , следите за мной на Facebook , Pinterest , Instagram и YouTube для всех моих последних рецептов и видео.

Старое тесто

• ½ стакана универсальной муки
• ¼ стакана плюс немного 1 столовой ложки теплой воды
• ¼ чайной ложки быстрорастворимых дрожжей

Dough

• 1 cup lukewarm water
• 1 tablespoon vegetable oil
• 2 teaspoon kosher salt
• 3 cups plus 2 tablespoon all-purpose flour plus more for dusting

Old Dough

• Using a rubber spatula , смешайте муку, воду и дрожжи в миске, пока не образуется густая паста. Соскребите пасту в небольшой, слегка смазанный маслом контейнер, накройте крышкой и оставьте на 1,5–2 часа (см. примечание 1). Старое тесто должно увеличиться в объеме вдвое.

Тесто

• В чаше стационарного миксера смешайте старое тесто, воду, масло и соль. Размять старое тесто руками, чтобы оно растворилось в воде.

• Добавьте 1 стакан муки и, используя насадку-лопатку, перемешайте на низкой скорости, пока тесто не станет похоже на тесто для блинов. Затем добавьте оставшуюся муку и перемешайте на низкой скорости до полного растворения. Накройте миску кухонным полотенцем и оставьте тесто на 20 минут (см. примечание 2).

• Снимите полотенце, прикрепите крюк для теста к настольному миксеру и перемешивайте тесто на средней скорости, пока оно не будет отставать от стенок чаши, не прилипая и не станет гладким на ощупь, около 4 минут.

• Слегка смажьте маслом миску на 8 чашек и положите внутрь тесто. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и оставьте на 3 часа или до удвоения объема (см. примечание 3).

• Слегка посыпьте чистую поверхность мукой и положите сверху тесто. Разрежьте тесто на 8 частей по 3,5 унции каждая.

Сформируйте тесто

• Возьмите ладонь по одной порции и двигайте рукой по кругу. Трение о стол поможет сформировать из теста шар.

• Слегка смажьте маслом противень с бортиками и положите на него тесто, не допуская соприкосновения шариков теста. Накройте полиэтиленовой пленкой, слегка смазанной кулинарным спреем или маслом. Дайте отдохнуть в течение 1 часа (см. примечание 4).

• Слегка присыпьте чистую поверхность мукой. Слегка присыпьте скалку мукой и раскатайте каждый шарик теста в тонкий прямоугольник размером примерно 8×12 дюймов. Работайте партиями и держите тесто накрытым между ними. ДОПОЛНИТЕЛЬНО: когда тесто раскатано, посыпьте семенами кунжута с одной стороны и скалкой вдавите семена в тесто. Они не должны выглядеть идеально.

Приготовить лаваш

• Поставьте большую чугунную сковороду (или сковороду на две конфорки) на средний огонь на несколько минут или до тех пор, пока капля воды не испарится мгновенно.

• Выложите тесто на противень или на сковороду. Готовьте в течение 1 минуты или пока слегка не набухнет и не покроется пузырями. Переверните с помощью щипцов, чтобы приготовить другую сторону, не более 30 секунд. Для дополнительного подрумянивания переверните его еще на 30 секунд.

• Переложить лаваш на противень и накрыть сухим кухонным полотенцем, пока готовится оставшееся тесто.

Хранение

• Ешьте лаваш сразу после приготовления или храните его в полиэтиленовых пакетах, чтобы хлеб оставался гибким. Ничего страшного, если он подсохнет и станет ломким; увлажните его, смочив лаваш водой и накрыв его полотенцем, чтобы он стал мягче. Вскоре после этого он должен стать достаточно податливым, чтобы его можно было свернуть без трещин. Если он все еще трескается, сбрызните большим количеством воды.

1. Или охладите на ночь и доведите до комнатной температуры не менее 2 часов перед использованием.
2. Это позволяет муке гидратироваться.
3. Или поставьте в холодильник на ночь и дайте тесту нагреться до комнатной температуры не менее 2 часов перед тем, как порционировать.
4. В этот момент вы можете хранить в холодильнике до 3 дней под крышкой.

Рецепт адаптирован из «Лаваша» Кейт Лихи, Джона Ли и Ара Зада

* Информация, показанная ниже, является оценкой, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания. Его не следует рассматривать как замену советам профессионального диетолога.

Калорийность: 244 ккал | Углеводы: 43 г | Белок: 6 г | Жир: 5г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 294 мг | Калий: 68 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 1 г | Кальций: 29 мг | Железо: 3 мг

Больше хлеба

БЕСПЛАТНЫЙ БОНУС ПО ЭЛЕКТРОННОЙ ПОЧТЕ

Мой путеводитель по удивительной международной кулинарии

Лаваш (армянские лепешки)

Старинная лепешка толщиной с бумагу, которую на удивление легко приготовить в домашней духовке.

По

Андрей Джанджигян

Эндрю Джанджигян

Автор

Эндрю Джанджигян — бывший повар-испытатель в журнале Cook’s Illustrated . Он хлебопек, который уже более 10 лет преподает выпечку и пиццу онлайн и в таких местах, как King Arthur Baking Company и Maine’s Kneading Conference.

Узнайте о Serious Eats’
Редакционный процесс

Опубликовано 22 октября 2021 г.

Эндрю Джанджигян

В этом рецепте

• Что такое лаваш?

• Выпечка лаваша дома

• Доведение теста до совершенства

• Советы по приготовлению лаваша

Почему это работает

• Выпекание лаваша под жаровней на решетке или камне для выпечки, установленном в нижней части духовки, имитирует интенсивный, но непрямой жар классической печи-тонир. №
• Мед и молоко способствуют быстрому подрумяниванию, благодаря чему лаваш идеально готовится за считанные секунды.
• Цельнозерновая мука придает хлебу вкус и цвет, а кукурузный крахмал делает его нежным.
• Короткий автолиз помогает создать структуру теста без замешивания.
• Длительная холодная расстойка после формирования шариков позволяет легко раскатать тесто как можно тоньше.

Самым основным после чорега хлебом армяне считают лаваш. Этот тонкий, как бумага, хлеб размером с одеяло — один из самых древних видов хлеба, который все еще делают сегодня.

Самый первый хлеб, изобретенный людьми, скорее всего, готовили прямо на раскаленных углях; позже их запекали на поверхности раскаленных плоских камней. Чтобы приготовить таким образом, не пригорая, хлеб нужно было раскатать очень тонко, и так родился лаваш. Лаваш настолько важен для армянской культуры, что недавно он был добавлен в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО. (Он также фигурирует отдельно в этом списке как культурно важный для соседних с Арменией Азербайджана, Ирана, Казахстана, Кыргызстана и Турции.) В настоящее время большая часть лаваша готовится в подземных глиняных печах, называемых тонирами, более или менее идентичных индийской печи тандыр или на выпуклой металлической сковороде, известной как садж.

Что такое лаваш?

Лаваш — простой хлеб из муки, воды и соли; в то время как некоторые варианты лаваша пресные, большинство из них заквашивается с использованием метода «старого теста», когда небольшая часть каждой партии теста откладывается для инокуляции следующей (по сути, форма закваски). Тесто раскатывается в пласт. тонкий лист примерно три фута в длину и два фута в ширину, затем натянутый на выпуклую подушку с ручкой на нижней стороне и слегка сбрызнутую водой.Подушка служит своего рода кожурой, позволяя пекарю быстро наклониться и ударить по тесту. стены духовки, где он будет прилипать.В сильном жаре огня хлеб пузырится и подрумянивается за считанные секунды, после чего его достают из духовки с помощью длинного металлического крючка и добавляют к ближайшей стопке приготовленного лаваша. В Армении изготовлением лаваша обычно занимаются женщины, которые работают в группах, причем каждый берет на себя один элемент процесса (мужчины участвуют в изготовлении лаваша, строя печи и сооружая подушки, но обычно они не участвует в выпечке сам хлеб.) Хотя лаваш обычно едят свежим, его так же часто оставляют полностью высушиваться, чтобы его можно было сохранить для последующего использования. Тонкий хлеб хорошо сохраняется после высыхания и легко регидратируется, замачивая его или сбрызгивая водой.

Выпечка лаваша дома

Я никогда не был в Армении, поэтому большую часть своего понимания того, как традиционно готовят лаваш, я почерпнул из видео в Интернете, а также из отличной кулинарной книги и армянского рассказа о путешествиях «Лаваш» Кейт Лихи, Ара Зады и Джона Ли. (Видео выше — одно из их.) И я узнал, что, хотя приготовление лаваша едва ли сложно , его необычный размер и уникальный метод выпекания создают множество сложностей для тех, кто надеется воссоздать хлеб в домашних условиях. При разработке собственного рецепта мне сначала пришлось уменьшить его масштаб: самый большой размер, с которым мог легко справиться любой дома, составлял около 12 дюймов в длину и 10 дюймов в ширину.

Учитывая простоту большинства формул теста для лаваша, то, что входило в мой рецепт, было менее важным, чем выяснение того, как максимально точно воссоздать условия в раскаленном тонире. Поэтому я собрал базовый рецепт универсальной муки с высоким содержанием белка с небольшим количеством цельной пшеницы (для вкуса и цвета; во многих лавашах используется цельнозерновая мука), водой и солью.

Тонир – это печь на живом огне, а это значит, что лаваш готовится сразу с двух сторон: проводящее тепло от стенки печи, к которой он приклеен, и лучистое и конвективное тепло от огня внизу. Это позволяет ему мгновенно подрумяниться и стать хрустящим снаружи, оставаясь при этом гибким и нежным внутри.

Мой метод быстрого выпекания в домашней духовке (например, пиццы) заключается в использовании противня для выпечки, предварительно нагретого до максимальной температуры духовки (в моем случае 500°F), помещенного высоко в духовку, чтобы максимизировать отраженное тепло. который помогает приготовить верхнюю часть хлеба. Я попробовал это с моим тестом для лаваша, но это было недостаточно интенсивно. К тому времени, когда хлеб начал подрумяниваться (примерно через 3 минуты), он также был сухим и напоминал крекеры.

Поэтому я увеличил температуру, включив жаровню. Это было более многообещающе, потому что почти сразу же, как я положил хлеб на сталь, он начал пузыриться и пузыриться — очевидно, горячий гриль был лучшим приближением к живому огню тонира. За исключением одной проблемы: в конце концов (примерно через 15 секунд) все более мелкие пузырьки объединились в один, когда хлеб раздулся, как гигантский лаваш. И как только верхняя часть шара ударилась о горячий элемент жаровни, он загорелся и лопнул.

Поэтому я переместил противень ниже в духовке, чтобы дать хлебу достаточно места для расширения — вплоть до нижней средней полки. Эта установка сработала как волшебство: хлеб полностью надулся примерно за 30 секунд, после чего я перевернул его и дал ему выпекаться еще 5 секунд или около того, прежде чем вытащить его.

Пока лаваш, запеченный в тонире, пузырится и пузырится, он не надувается, как воздушный шар, потому что готовится так быстро, что не успевает. И пока мой лаваш не запеките почти так же, как в тонире, конечный результат был нежным, влажным и достаточно тонким, чтобы это не имело значения.

Приготовление теста

Как только у меня появился работающий метод выпечки, я сосредоточился на улучшении рецептуры теста. На доработку ушло несколько недель, но я, наконец, наткнулся на то, чем остался доволен. Вот проблемы и улучшения, которые я сделал, чтобы исправить их:

• Лаваш медленно подрумянился. Они подрумянятся, если я оставлю их в духовке на достаточно долгое время, но к тому времени они также пережарятся и станут хрустящими. Чтобы ускорить подрумянивание, я добавила в формулу два ингредиента: мед, в котором много сахаров, которые быстро карамелизуются, и молоко, содержащее белки, которые быстро подрумяниваются. (При этом мои лаваши все же не так сильно подрумяниваются, как запеченные в тонире, но тем не менее они великолепны.)
• Лаваш был жестковат. Чтобы смягчить их, я добавила немного масла вместе с небольшим количеством кукурузного крахмала — ингредиента, используемого во многих торговых марках лаваша.
• Лаваш все еще оставался сухим после выпечки, даже с улучшенным подрумяниванием. Я исправил это двумя способами: значительно увеличил увлажнение и начал смачивать верх раскатанного теста водой непосредственно перед отправкой в ​​печь, как это делают многие другие лавашники. (Это позволяет добавить немного воды в хлеб, не затрудняя его раскатывание.) 
• Лаваш был устойчив к тонкому и легкому раскатыванию. Эту проблему я решил путем длительного холодного брожения. Оставив тесто на несколько часов при комнатной температуре (только до тех пор, пока оно не станет явно активным), сформировав из него отдельные шарики и поместив их в холодильник на 12-24 часа, у теста будет достаточно времени, чтобы расслабиться, что сделает его гораздо проще раскрутить. (Тесто можно раскатывать, пока оно еще холодное, что также делает рецепт более гибким.) 

Советы по приготовлению лаваша

Еще несколько важных моментов, которые нужно знать о приготовлении лаваша:

• Профессиональные лавашники знают, что при раскатывании теста расходуется тонны муки, так что не экономьте. Это означает, что вы можете работать с влажным тестом с высокой влажностью (для влажного нежного хлеба) и при этом его легко раскатывать, не разрывая и не прилипая. Вы можете стряхнуть лишнюю муку с поверхности теста прямо перед выпечкой, а остатки стряхнуть после того, как хлеб остынет.
• Для достижения наилучших результатов при раскатывании теста используйте прямую булавку. Изготовители лаваша используют тонкую палочку, известную как охлавоо, чтобы легко сделать тесто одинаково тонким как бумага. Коническую французскую булавку труднее использовать для теста толщиной с бумагу, поскольку она имеет тенденцию неравномерно сжимать тесто.
• Если хлеб не поднимется полностью в течение нескольких секунд, возможно, он никогда не поднимется, поэтому не пережаривайте его. Изъяны в тесте могут помешать ему полностью вздуться, но все равно будет здорово, если вы вытащите его в нужное время.
• Противень без бортиков отлично подходит для лаваша. Поскольку тесто такое большое, оно слишком велико для средней кожуры пиццы. Я обнаружил, что противень без ободка работает так же хорошо, как кожура. (Если у вас его нет, вы также можете использовать обратную сторону противня с бортиками.) 
• Складывание выпеченного хлеба вместе очень важно для получения окончательной текстуры. Складывание лаваша под полотенце для охлаждения помогает сохранить влагу, которая в противном случае испарилась бы, поэтому хлеб остается мягким.
• Тесто можно замораживать в различных емкостях. Я люблю класть свои в слегка смазанные растительным маслом литровые контейнеры для гастрономов, так как так легче перемещать отдельные шарики теста и нет риска их слипания. Если у вас нет контейнеров для деликатесов или чего-то подобного, положите шарики на слегка смазанный маслом противень на расстоянии не менее нескольких дюймов друг от друга. (И обязательно хорошо накройте противень полиэтиленовой пленкой, не затягивая ее настолько, чтобы тесто не сдавливалось.)
• Лаваш можно есть свежим или сушить для последующего использования. Если вы не планируете есть лаваш в течение нескольких часов, у вас есть пара вариантов. Хлеб хранится в течение дня или около того в пластиковом пакете с застежкой-молнией, но лучше всего его освежать, нагревая его в духовке на медленном огне в течение нескольких минут или увлажняя его водой и оставляя на 30 минут для регидратации. Для более длительного хранения лучше всего полностью высушить его, поместив в духовку с низкой температурой примерно на час, что превратит его в нежный, ломкий крекер. (Армяне любят крошить эту форму лаваша в супы и тушеные блюда, включая хаш, их вариант «костного бульона».)

Подготовка:
3 часа

Приготовление:
30 минут

Холодная расстойка:
12 часов

Итого:
15 часов 30 минут

Порции:
4 порции

Состав:
4 лаваша

Оцените и прокомментируйте

• 180 г (6 1/3 унции; скромно 1 1/2 чашки, ложкой) муки для хлеба или универсальной муки с высоким содержанием белка, например, из муки короля Артура, плюс дополнительно для присыпки мукой
• 30 г (около 1 унции; 1/4 стакана) цельнозерновой муки (см. примечание)
• 11 г (4 чайные ложки) кукурузного крахмала
• 1 г (1/4 чайной ложки) быстрорастворимых дрожжей; не RapidRise и не Active Dry (подробнее здесь)
• 170 г (около 6 унций; 3/4 стакана минус 2 чайные ложки) молока, подогретого до 75°F (24°C)
• 10 г (2 чайные ложки) растительного масла, плюс немного для покрытия шариков из теста
• 7 г (1 чайная ложка) меда
• 5 г (1 чайная ложка с горкой) кошерной соли Diamond Crystal; если вы используете поваренную соль, используйте вдвое меньше по объему

1. Поместите муку, кукурузный крахмал и дрожжи в среднюю миску и взбейте, чтобы смешать. Добавьте молоко, масло и мед и перемешайте деревянной ложкой или венчиком для теста, пока не перемешается и не останется сухой муки, от 15 до 30 секунд. Накрыть и оставить при комнатной температуре на 20 минут.

   Андрей Джанджигян

2. Добавьте соль поверх теста и, используя слегка смоченные руки (или венчик для теста), месите в миске, пока соль полностью не впитается и тесто не станет однородным по текстуре, около 30 секунд. Накрыть и оставить при комнатной температуре на 45 минут.

   Андрей Джанджигян

3. Слегка смоченными руками замесите тесто в миске до получения однородной текстуры, от 5 до 10 секунд. Накройте и дайте постоять при комнатной температуре, пока тесто не станет пухлым и не увеличится вдвое в объеме, от 30 до 60 минут.

   Андрей Джанджигян

4. Переложите тесто на присыпанный мукой стол, слегка присыпьте мукой и разделите на 4 части одинакового размера (около 100 г каждая). Сформируйте из каждой части гладкий тугой круг. Слегка смажьте каждый шарик теста маслом, затем переложите в слегка смазанные маслом контейнеры или слегка смазанный маслом противень на расстоянии не менее 2 дюймов друг от друга. Накройте и поставьте в холодильник на 12-24 часа.

   Андрей Джанджигян

5. Установите решетку духовки в нижнее среднее положение. Поместите сталь или камень для выпечки на решетку и разогрейте духовку до максимальной температуры, 500 или 550 ° F (260 или 290°C), не менее 30 минут при использовании стали для выпечки или 1 час при использовании камня.

   Андрей Джанджигян

6. После того, как духовка и сталь/камень для выпечки предварительно нагреются, установите жаровню на высокую температуру и достаньте шарики из теста из холодильника. Установите решетку внутри противня с бортиками, накройте чистым кухонным полотенцем и отложите в сторону. Насыпьте 1/3 стакана (45 г) муки горкой в ​​центре столешницы и переложите один шарик теста в муку. Переверните шарик теста один или два раза, чтобы полностью покрыть его мукой. Используя скалку, аккуратно раскатайте в прямоугольник со скругленными углами размером примерно 14 на 11 дюймов, переворачивая тесто по мере необходимости, чтобы покрыть его мукой и предотвратить прилипание или разрывы.

   Андрей Джанджигян

7. Используя тонкую кисточку для выпечки, стряхните лишнюю муку с верхней поверхности теста. Переложите лаваш на лист пергамента размером 18 на 13 дюймов, а затем на слегка посыпанный мукой широкий противень, противень без бортиков или противень с перевернутыми краями. Используя распылитель, слегка сбрызните верх теста водой. Переложить на поверхность для выпечки.

   Андрей Джанджигян

8. Выпекайте, пока тесто не поднимется в один шарик, около 30 секунд; изменение цвета будет незначительным. Переверните тесто, снимите лист пергамента и выпекайте еще 10 секунд. (Если через 30 секунд тесто полностью не поднимется, все равно переверните его.) Переложите на подготовленную решетку для охлаждения и неплотно накройте полотенцем. Используя скребок, снова соберите муку в горку на столешнице. Повторите раскатывание и выпекание с оставшимися шариками теста по одному, повторно используя тот же пергамент и складывая готовый лаваш поверх предыдущих. Дайте стопке лаваша пропариться не менее 15 минут. Стряхните излишки муки с каждого лаваша и подавайте.

   Андрей Джанджигян

Специальное оборудование

Кухонные весы, скалка (желательно прямая), сталь или камень для выпечки, противень с бортиками, решетка, противень для печенья без бортиков или широкая кожура для пиццы, кисточка для выпечки, пергаментная бумага, водяной туман.

Примечания

При желании рецепт можно легко удвоить.

Варианты цельнозерновой муки, такие как белая пшеница или цельнозерновая мука для выпечки, не будут хорошо работать в этом рецепте.

Вы можете либо охладить шарики из теста на подносе, на расстоянии не менее 2 дюймов друг от друга, или в отдельных контейнерах для гастрономов. Если вы используете противень, плотно оберните тесто полиэтиленовой пленкой, не сдавливая его.

Тесто нужно раскатать и выпекать прямо из холодильника; не позволяйте ему нагреваться перед использованием.

Подготовка и хранение

Лаваш лучше всего есть в течение 6 часов после выпечки; хранить в пластиковом пакете, если не использовать в течение этого времени. Их можно освежить, выложив хлеб внахлест в один слой на стойке, установленной на противне с бортиками, при температуре 200°F (95°C) в духовке на 3-5 минут. Их также можно освежить, обрызгав хлеб из пульверизатора или даже поместив его на короткое время под проточную воду; дайте отдохнуть в течение 30 минут для регидратации. (Лаваш можно полностью высушить, поместив хлеб в один слой на решетку, установленную на противне с бортиками, в духовке при температуре 200°F (95°C) на 50–60 минут, после чего его можно разломать на тонкие, хрустящие крекеры.)

Рецепт домашнего лаваша (для рулетов)

Опубликовано: 01 марта 2021 г. · Изменено: 01 марта 2021 г. Zerrin & Yusuf

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Этот рецепт домашнего лаваша состоит всего из 4 простых ингредиентов, которые наверняка уже есть у вас дома! И трудно поверить, что всего за несколько простых шагов можно получить этот неотразимо мягкий, тонкий и эластичный хлеб, который имеет массу различных применений.

Лаваш – это хлеб, подаваемый с шашлыком в турецких ресторанах. На наш взгляд, это один из самых универсальных видов хлеба.

Лаваш — одно из самых любимых блюд в Турции . Вы можете использовать их, чтобы приготовить кебаб из адана или обертки для шашлыка из донера . Вы даже можете приготовить вкусные хрустящие чипсы для соусов , таких как соус хумус . Возможности безграничны!

Мы все любим домашний хлеб, не так ли? У нас есть несколько рецептов хлеба для вас здесь от рецепт домашнего симита с по рецепт деревенского турецкого кукурузного хлеба .

Сегодня мы рассмотрим все, что связано с лавашем, от его происхождения до ингредиентов, дополнений и, в конечном счете, того, как приготовить этот восхитительный рецепт. Мы также обсудим важные методы хранения и альтернативные виды муки, которые можно использовать.

Перейти к:

• Что такое лаваш?
• Лаваш против лепешки
• Из какой страны?
• Ингредиенты
• Как сделать
• Как есть
• Как разогреть
• Как хранить
• Могу я его заморозить?
• Могу ли я сделать его без глютена?
• Больше турецких рецептов
• 📖 Рецепт
• 💬 Комментарии

Что такое лаваш?

Лаваш — это лепешка, которая используется во многих кухнях Ближнего Востока и Средиземноморья. Этот хлеб обычно готовят из дрожжевого или пресного теста.

Пресное тесто для лаваша готовится с использованием только муки, воды, молока, соли и иногда сахара. Заквашенное тесто и, возможно, его более традиционная версия готовятся с использованием муки, воды, дрожжей, соли и сахара.

Это тесто для лаваша затем раскатывают в очень тонкий круглый диск и готовят либо в горячей глиняной печи, либо иногда в дровяной или кирпичной печи . Сегодня многие люди используют сковороду с антипригарным покрытием, вок или сковороду.

В турецкой кухне лаваш подается в качестве одной из сторон кебаба и используется для приготовления оберток, также известных как дурюм. Это обертывание готовится из лаваша и шашлыка.

Лаваш против лепешки

Многие ошибочно полагают, что лаваш — это то же самое, что и традиционная лепешка. Хотя они очень похожи друг на друга, самая большая разница заключается в том, что лепешки должны быть толще, а лаваш — тоньше.

Форма этого ближневосточного хлеба в обертке также имеет тенденцию быть круглой, в отличие от лепешек, которые имеют более продолговатую форму.

Использование лаваша также гораздо более специфично и в основном используется для приготовления оберток, в то время как многие другие лепешки имеют множество применений, включая начинку или подачу в качестве гарнира.

Если смотреть конкретно на турецкую кухню, то там всего два вида лепешек; хлеб пиде и лепешка базлама . Ни то, ни другое нельзя использовать для изготовления оберток.

Из какой страны?

Определить происхождение лаваша очень сложно, потому что многие культуры и кухни сильно повлияли друг на друга за последние несколько десятилетий, даже столетий!

Хотя точного фактического происхождения нет, никто не может утверждать, что он возник на Ближнем Востоке . Страны, которые чаще всего используют его в своих кухнях, включают Армению, Азербайджан, Иран и Турцию . Каждая из этих культур имеет свой уникальный рецепт и то, как они его используют.

Ингредиенты

Этот рецепт лепешки из лаваша использует только 4 ингредиента; муки, соль, дрожжи и теплая вода.

Мы используем универсальную муку, чтобы получить точную текстуру и глютеновую структуру, которые нам нужны. Нам нужно, чтобы тесто для лаваша было гибким, но мягким, для чего отлично подходит универсальная мука, поскольку она сочетает в себе характеристики муки для хлеба и муки для выпечки.

Добавление дрожжей делает этот рецепт лаваша дрожжевым и требует периода выдержки или расстойки. Очень важно дать тесту отдохнуть и дать ему увеличиться вдвое. Этот шаг помогает тесту развить нити глютена, а также расслабить их. Это значительно облегчит процесс раскатывания, и вы получите мягкую обертку из лаваша.

Для активации дрожжей необходима теплая вода, поэтому НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ холодную воду!

Как приготовить

Этот лаваш состоит всего из нескольких простых шагов, с которыми справятся даже дети! Этот рецепт имеет лучшие пропорции, которые дают вам невероятно мягкий и эластичный хлеб, идеально подходящий практически для любого использования!

Сначала смешайте ингредиенты. В большой миске смешайте сухие ингредиенты и хорошо перемешайте. Медленно добавляйте теплую воду, перемешивая вилкой. В конце концов, вам придется начать смешивать его руками в течение 5-10 минут.

Переложите тесто в другую миску и накройте чистым кухонным полотенцем. Дать тесту отдохнуть 40-50 минут или пока оно не увеличится вдвое.

Во-вторых, сформируйте кусочки лаваша. Слегка присыпьте стол мукой и положите на него тесто. Аккуратно придавите тесто, чтобы оно сдулось, затем разрежьте его на 10 частей.

Накройте кусочки влажным кухонным полотенцем, чтобы они не высохли, пока вы скатываете другие кусочки. Дайте им отдохнуть 15 минут, прежде чем начать раскатывать.

В-третьих, раскатайте каждый кусок и приготовьте. Посыпьте каждый кусок теста мукой с обеих сторон. Используя скалку, раскатайте каждый шарик как можно тоньше. Он не должен быть больше вашей сковороды.

Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Положите кусок лаваша на горячую сковороду и готовьте по 30 секунд с каждой стороны. НЕ пережаривайте его – он должен быть мягким и эластичным, а не хрустящим.

Готовые кусочки лаваша отложите друг на друга и накройте еще одним кухонным полотенцем, чтобы они не высохли.

Как есть

Из-за своей мягкости и гибкости лаваш в основном используется для приготовления рулетов для кебаба или cigkofte dürüms . Однако многие люди любят его в самой простой форме; обертка с вкусным соленым маслом и смесью петрушки и сыра фета.

Вы также можете подавать его с соусом из вяленых томатов или соусом хайдари, а также с такими салатами, как пияз или пастуший салат.

Как разогреть лаваш

Разогреть лаваш невероятно быстро и легко. Лучший способ использовать — просто разогреть его на сковороде с антипригарным покрытием. Вы можете слегка сбрызнуть его водой, чтобы снова смягчить, особенно если он уже высох.

Еще один метод, который работает, но не так хорошо, как на сковороде, — разогреть несколько штук в горячей духовке. Этот метод работает лучше, если вы хотите разогреть несколько кусков, но требует постоянного вращения или поворота, чтобы каждый кусок тщательно нагревался.

Как хранить

Лаваш очень быстро высыхает, потому что он очень тонкий. Вот почему важно постоянно держать сырое тесто и приготовленные кусочки накрытыми кухонным полотенцем.

При хранении также очень важно держать их закрытыми. Сложите листы вместе и накройте их кухонным полотенцем. Оберните всю закрытую стопку полиэтиленовой пленкой. Это поможет сохранить их мягкими в течение 2-3 дней.

Могу ли я заморозить его?

Вы определенно можете заморозить лаваш, и он действительно хорошо замораживается!

Прежде чем замораживать или заворачивать хлеб, убедитесь, что он полностью остыл! Поместите кусочки в закрывающиеся герметичные пакеты и перед запечатыванием обязательно удалите из них как можно больше воздуха. Поместите их в морозильную камеру, где они не будут повреждены или раздавлены.

Чтобы разморозить и разогреть их, просто достаньте их из морозильной камеры и пакетов, затем разогрейте их на горячей сковороде на медленном огне в течение нескольких минут, пока они снова не станут мягкими и гибкими. Теперь они готовы к использованию!

Могу ли я сделать его без глютена?

Этот рецепт лаваша можно легко сделать безглютеновым. Самый простой способ сделать это — использовать купленную в магазине безглютеновую муку. Кроме того, вам может понадобиться изучить варианты безглютеновой муки , которые подходят для ваших конкретных потребностей. Имейте в виду, что разная мука повлияет на вкус и текстуру и не будет сильно напоминать традиционный лаваш.

Как всегда: Если вы приготовите этот рецепт, дайте нам знать, что вы думаете, оценив его и оставив комментарий ниже. И опубликуйте фото в Instagram — отметьте @give_recipe чтобы мы могли видеть!

Подпишитесь на БЕСПЛАТНУЮ рассылку GiveRecipe, чтобы получать новые рецепты на свой почтовый ящик! И оставайтесь на связи с нами на Facebook, Pinterest, YouTube и Instagram, чтобы быть в курсе всех последних обновлений.

Распечатать

📖 Рецепт

color h3-transform.text-transform»> Рецепт домашнего лаваша

★★★★★

5 из 3 отзывов

Мягкий и тонкий хлеб, из которого можно делать обертывания.

• Автор: Зеррин и Юсуф
• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Общее время: 45 минут
• Выход: 10 1x
• Категория: Обед
• Метод: Кулинария
• color»> Кухня: Турецкая
• Диета: Вегетарианская

• 3 стакана муки общего назначения, плюс еще при раскатывании
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка растворимых дрожжей
• 1 стакан теплой воды плюс еще 1-2 столовые ложки для замешивания теста

1. В большой миске смешайте муку, соль и растворимые дрожжи.
2. Медленно полейте его теплой водой. Тем временем смешайте его вилкой, а затем, когда вилкой станет трудно пользоваться, продолжайте перемешивать рукой, пока все не схватится. Это может занять 5-10 минут. В качестве альтернативы, используйте миксер для приготовления теста.
3. Слегка смочите рукой дно другой миски, поместите в нее тесто и также смочите его поверхность. Накройте чистым кухонным полотенцем и оставьте на 40-50 минут, чтобы оно увеличилось вдвое.
4. Присыпьте стол мукой и переложите на него тесто для лаваша. Выкачать тесто, придать ему форму бревна и разрезать на 10 частей. Накройте их кухонным полотенцем, чтобы они не высохли, когда будете раскатывать один из котлет. Дайте им отдохнуть 15 минут, прежде чем начать их раскатывать.
5. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне.
6. Тем временем хорошо посыпьте мукой поверхность и один из шариков теста. Раскатайте его с помощью скалки как можно тоньше. Убедитесь, что он подходит для сковороды, которую вы планируете использовать.
7. Аккуратно поместите его на горячую сковороду и готовьте в течение 30 секунд, затем переверните с помощью лопатки и готовьте с другой стороны в течение 30 секунд. Не пережарьте, иначе он станет хрустящим, а не мягким и гибким, как ожидалось.
8. Переложите приготовленный лаваш на чистое кухонное полотенце и накройте его другим кухонным полотенцем. В противном случае он быстро засыхает.
9. Повторите то же самое с оставшимися шариками из теста.