Содержание
Сочное куриное филе с грибами и сыром – пошаговый рецепт приготовления с фото
Оценить
5
(3)
35
Купить продукты
Содержание:
Аппетитное куриное филе будет главным блюдом на вашем праздничном столе. Блюдо получается очень вкусным и сочным. Это отличная замена мясу по-французски, если вам по вкусу больше куриное мясо. Лучше всего подавать на стол сразу после приготовления.
Автор: Виктория Фролова,
читатель и автор Food.ru
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
10 минут
Время на кухне
10 минут
Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Белок коровьего молока, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
Куриное филе | 400 г |
Сыр | 200 г |
Шампиньоны | 250 г |
Репчатый лук | 1 шт.![]() |
Соль | по вкусу |
Черный перец молотый | по вкусу |
Майонез | по вкусу |
заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
Мелко нарежьте грибы и лук, положите на сковороду, добавьте немного масла, перемешайте, жарьте на слабом огне 12 минут.
Шаг 2
Натрите сыр на мелкой тёрке, смешайте в одной тарелке с приготовленными грибами и луком.
Шаг 3
Куриное филе нарежьте ломтиками, немного отбейте кухонным молоточком, приправьте мясо перцем и солью. Смажьте верхнюю часть куриного филе небольшим количеством майонезного соуса, распределите по всей поверхности луково-грибную смесь.
Шаг 4
Нагрейте духовку до 180°С градусов. Противень застелите бумагой для запекания, смажьте верх бумаги небольшим количеством подсолнечного масла. Выложите на противень кусочки мяса. Запекайте 30 минут до готовности.
произвести впечатление
Подавайте на стол к гарниру или к салатам. Мясо готово к подаче сразу после запекания, чем блюдо горячее, тем вкуснее. Сверху посыпьте мясо зеленью или небольшим количеством тертого сыра.
Куриное филе с грибами и сыром в духовке
Главная —
Вторые блюда :
Автор: Ирина Миронова
4.9/5 — (79 голосов)
Сочное и вкусное куриное филе с грибами и сыром в духовке нравится всем без исключения. Оно прекрасно запекается без добавления лишнего жира, оставаясь ароматным и нежным, тающим во рту.
Вы вольны добавлять в начинку и другие компоненты, например кружочки помидоров, ветчины, колбасы и т.д. Главное, чтобы внутренняя основа блюда нравилась по вкусу вам и вашим близким, гостям.
Время приготовления мясной закуски — 30 минут. Если вы не подаете ее на праздничный стол, а готовите в будни, то можете гарнировать закуску картофельным пюре, отваренными кашами, макаронами или другой пастой. Блюдо также вкусно в сочетании со свежими или отварными овощами, зеленью.
Ингредиенты
- Грибы — 400 г
- Куриное филе — 600 г
- Лук — 1 шт.
- Масло растительное — 50 мл
- Соль — 4 щепотки
- Твердый сыр — 80 г
Информация
Второе блюдо
Порций — 4
Время приготовления — 0 ч 30 мин
Русская
Как приготовить
Сначала очистите луковицу от шелухи. Промойте ее в воде и мелко нарежьте. Влейте в сотейник или казан растительное масло, смажьте некоторой его частью форму для запекания. Прогрейте масло в емкости и всыпьте туда же нарезку лука. Обжарьте в течение 3-5 минут. В это время промойте грибы. Для приготовления блюда отлично подойдут вешенки или шампиньоны. Можно приобрести и те и другие грибы.
Главное — помнить о том, что вешенки готовятся немного дольше шампиньонов из-за своей плотной текстуры. Грибы промойте, нарежьте лентами и добавьте в емкость к обжаренной луковой нарезке. Обжарьте в течение 10 минут.
Куриное филе промойте, разрежьте горизонтально, но не до конца. С помощью кулинарного молоточка отбейте его, но не сильно, чтобы не порвать.
Выложите на его середину 1,5 ч.л. грибной начинки.
Натрите на терке с мелкими отверстиями твердый сыр поверх обжаренных грибов.
Соберите края филе и закрепите их зубочистками в мешочек, но не пластмассовыми, а деревянными, иначе они обуглятся при запекании.
Все куриные заготовки поместите в смазанную форму, форму — в духовку. Включите 200С и запекайте около 25 минут. Необходимо, чтобы пропеклось лишь куриное мясо, ведь начинка в нем уже готова.
Горячее запеченное куриное филе с грибами и сыром извлеките из духовки, удалите из него шпажки и подайте к столу, не забыв про свежую зелень, гарнир и соусы.
Свежие публикации:
Распечатать
|
Категории блюда: Блюда из куриной грудки, В духовке, Куриное филе, Курица в духовке, На праздничный стол,
Поделитесь с друзьями:
Интересное сегодня