Цветная капуста с курицей в духовке

0
7988
39

Порций:

4 человека

Калорийность на 100 гр.:

127 ККал

Время приготовления:

30 мин.

Сложность:

Простой

Цветная капуста, запеченная с курицей в духовке – вкусное, сытное, полезное и диетическое блюдо, которое подойдет для ужина или обеда. Сам процесс приготовления очень прост и быстр, в итоге получается нежная запеканка.

Заливка замешивается из молока и яиц. Первое можно смело поменять на сливки нежирные или сметану, но получится более калорийное блюдо. Еще есть вариант заливки, который отлично сочетается с основными ингредиентами – это классический соус бешамель.

Сыр лучше использовать тот, что хорошо плавится. Мне нравится готовить такую запеканку с моцареллой. Если любите более пикантные по вкусу блюда, то добавьте специи, которые нравятся. Думаю, подойдут такие: карри молотый, куркума (для цвета), орегано сушеный или свежий. Еще можно добавить в заливку свежую зелень.

на
2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Куриное филе

400 г

Цветная капуста

400 г

Молоко

1 стак.

Яйца куриные

3 шт.

Сыр

200 г

Масло растительное

1 ст.л.

Панировочные сухари

1 ст.л.

Соль

1 ч.л.

Черный молотый перец

по вкусу

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Шаг 1 из 14

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Цветную капусту можно использовать как свежую, так и замороженную. Во втором случае ее надо будет полностью разморозить и дать стечь лишней жидкости.

Куриное филе – диетическое мясо, если не придерживаетесь правильного питания и не следите за подсчетом калорий, замените его на другие части курицы, например куриные бедра без кожи и костей.

Молоко в рецепте я использовала с низким процентом жирности.

Капусту можно отварить от 1 до 3 минут или опустить в кипяток на пару минут. Так она будет более хрустящая, не такая мягкая, если бы ее отварили.

Шаг 2 из 14

Цветную капусту промойте, дайте ей обсохнуть. Разберите ее на небольшие соцветия.

Шаг 3 из 14

Мне нравится, когда капуста более твердая, не переваренная. Уложите подготовленные соцветия в миску.

Шаг 4 из 14

Залейте кипятком и оставьте минуты на 3-5. Затем слейте воду и обсушите капусту.

Шаг 5 из 14

Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 6 из 14

В форму для запекания налейте растительное масло, смажьте кисточкой дно и стенки. Всыпьте немного панировочных сухарей или манной крупы.

Шаг 7 из 14

Выложите кусочки мяса, посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 8 из 14

Поверх выложите капусту. Тоже ее присолите и поперчите.

Шаг 9 из 14

Для заливки в миске смешайте яйца, добавьте соль и перец. Перемешайте вилкой.

Шаг 10 из 14

Влейте молоко и хорошо перемешайте вилкой или венчиком.

Шаг 11 из 14

В яично-молочную заливку добавьте больше половины натертого сыра. Снова перемешайте.

Шаг 12 из 14

Заливку вылейте на курицу с капустой. Распределите ее по всей форме.

Шаг 13 из 14

Сверху насыпьте оставшийся сыр. Запекайте блюдо в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

Шаг 14 из 14

Спустя время достаньте готовую запеканку. Дайте ей немного остыть.

Запеченная цветная капуста с курицей готова к подаче. Кстати, подавать такую запеканку можно не только теплой, но и полностью остывшей.

39
Лайк автору

В книгу рецептов

Поделиться с друзьями:

Похожие рецепты

Смотрите также

Это интересно

Какой зеленый горошек выбрать, чтобы вкус «оливье» вызвал ностальгию по советскому времени

6 неочевидных магазинных хитростей от профессиональных покупателей

Другие подборки

Куриное филе с цветной капустой и помидорами – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Для гостей «Пятёрочки»

Содержание:

Куриное филе останется мягким, если приготовить его с овощами. Можно использовать как свежие овощи, так и замороженные овощные смеси. Технология также может быть любой — тушение или обжарка на сковороде, запекание в духовке. Если берете магазинную овощную смесь, то выбирайте упаковку, в которой меньше льда и снега, а содержимое рассыпчатое. При выборе куриного филе обратите внимание на внешний вид товара. Мясо должно быть равномерного розового цвета, с гладкой поверхностью и свежим запахом.

Автор: Евгений Москвин,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

40 минут

Время на кухне

20 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Европейская, русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Куриная грудка	1 шт. = 400 г
Цветная капуста	1 кочан = 650 г
Помидор	3 шт. = 240 г
Репчатый лук	2 шт. = 160 г
Чеснок	2 зубчик = 4 г
Подсолнечное масло рафинированное	2 ст. л. = 34 г
Сахар	1 ч. л. = 8 г
Соль	0.5 ч. л. = 5 г
Черный перец молотый	0.25 ч. л. = 1 г

Для подачи

заказать в пятёрочке

Сделать полезнее:

Овощи по возможности берите домашние, так вы будете уверены в их свежести и натуральности. Подсолнечное масло замените оливковым или рапсовым. Соль возьмите мелкую морскую, розовую гималайскую или адыгейскую.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Курицу, овощи и зелень для подачи вымойте, обсушите бумажными полотенцами. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожицу, мякоть натрите на терке или измельчите блендером. Цветную капусту разберите на соцветия. Репчатый лук и чеснок почистите, мелко нарежьте. У петрушки отделите листья от стеблей.

Шаг 1

Начните готовить курицу с овощами. В кастрюле с толстым дном нагрейте растительное масло, на огне средней мощности обжарьте лук в течение 4-5 минут. Добавьте кусочки филе, готовьте, помешивая, еще 5 минут. Затем положите соцветия цветной капусты и обжарьте, время от времени помешивая, в течение 3-4 минут.

Шаг 2

Приготовьте овощное рагу. В курицу с овощами введите томатное пюре, доведите до кипения. При необходимости добавьте немного воды или бульона. Снизьте мощность горелки и тушите под закрытой крышкой в течение 15-20 минут. Положите измельченный чеснок, приправьте солью, перцем, сахаром, перемешайте. Тушите еще 5 минут.

произвести впечатление

Куриное филе с овощами разложите по порционным тарелкам, оформите листиками свежей петрушки.

Лучший рецепт цветной капусты с курицей — Как приготовить сковороду с курицей и цветной капустой

Фото Александры Стаффорд

• Время подготовки
  15 минут
• время приготовления
  45 минут
• Обслуживает
  от 4 до 6

Перейти к рецепту

Заметки автора

Почти три года назад Молли Визенберг написала в блоге статью о запеченной в пармезане цветной капусте, рецепте, который она нашла в Bon Appétit и который, как и обещал журнал, станет ее любимым рецептом. Процесс прост: смешайте головку цветной капусты, несколько неочищенных зубчиков чеснока и нарезанную луковицу с оливковым маслом, солью и несколькими веточками тимьяна. Запеките в горячей духовке и через 30 минут, когда все — соцветия, лук, чеснок — начнет карамелизоваться, посыпьте пармезаном и готовьте, пока сыр не расплавится, образуя то, что Молли описывает как «кружевные, похожие на фрико паутины и осколки».

Молли предлагает несколько идей, как подавать цветную капусту, в том числе смешать ее с макаронами или разложить по тарелкам и полить жареным яйцом. Она также отмечает, что вы можете просто съесть это, и «назовите это едой», как гласит заголовок ее поста. В течение многих лет я называл это гарниром и редко отклонялся от рецепта. Но с тех пор, как я открыл для себя красоту ужина на сковороде, я использовал рецепт как отправную точку, добавив специи, чтобы изменить вкус, и курицу, чтобы сделать блюдо более полноценным.

Приправы в моем недавнем варианте напоминают шаурму, ближневосточную уличную еду, обычно приготовленную на вертикальном гриле с бараниной или курицей, которая готовится часами. Все готовится примерно за то же время, что и в оригинальном рецепте, единственная дополнительная работа — это приготовление смеси специй и покупка курицы. Это просто: сначала натрите цветную капусту и лук смесью поджаренного тмина, кориандра, копченой паприки и кайенского перца. Запекайте в течение 30 минут, затем добавьте в противень куриные бедра без костей и кожи (натертые в той же смеси специй) и готовьте еще 10 минут. В конце, как и в оригинальном рецепте, цветная капуста и лук карамелизуются, становясь невероятно нежными и неотразимо сладкими. Более того, когда куриные бедра готовятся, они выделяют сок, который просачивается в овощи, делая их еще вкуснее.

Подавайте эту смесь копченой, пряной курицы и овощей с нааном и лимонно-йогуртовым соусом и называйте это блюдом — новым блюдом на сковороде.

Несколько советов:

— Если у вас есть ступка и пестик или мельница для специй, поджаривание целых семян тмина и кориандра придаст им лучший вкус — более свежий, более дымный, более землистый — по сравнению с предварительно измельченными. Поджарьте семена в небольшой сковороде на среднем огне, пока они не станут светло-коричневыми и не пахнут, от 3 до 5 минут. Измельчите в ступке пестиком копченую паприку и кайенский перец. Этот шаг требует еще нескольких минут времени и усилий, но аромат и вкус того стоят. Мне также нравится визуальная привлекательность, а также текстура частично измельченных семян, покрывающих овощи и мясо.

— Бедра можно заменить куриными грудками без кожи и костей. Чтобы использовать грудки без костей вместо бедер, проверьте их через 8 минут — в зависимости от их размера, это может занять больше или меньше времени, чем бедра.

— Его, безусловно, можно сделать вегетарианским, исключив курицу: пряный лук и цветная капуста неотразимы сами по себе. Вы можете использовать смесь цветной капусты, пастернака, брюссельской капусты или любых ваших любимых овощей для запекания.

— Необходим какой-то соус. Охлаждающий соус из греческого йогурта, чей резкий запах так приятно дополняет сладкие овощи, особенно хорошо здесь работает, но вы также можете использовать соус тахини или соус с травами с хорошей кислотностью. Чтобы сделать простой йогуртовый соус: смешайте 1 стакан греческого йогурта, 1 столовую ложку свежевыжатого лимонного сока, 1/4 чайной ложки кошерной соли. Попробуйте и добавьте больше соли или лимона по вкусу. Еще один вкусный вариант соуса: Йогурт-Тахини Соус.

Примечание. Это не традиционная шаурма, которую обычно готовят из курицы или баранины и готовят на вертикальном гриле в течение нескольких часов, а затем нарезают тонкими ломтиками.

Полезные инструменты для этого рецепта:
— Набор чаш для смешивания Rosti Pebble Margrethe
— Противни для выпечки из натурального алюминия Nordic Ware
— Двусторонняя бамбуковая разделочная доска Five Two — Alexandra Stafford

• Test Kitchen-Approved

Что вам понадобится

Смотреть этот рецепт

Форма для запекания курицы и цветной капусты 

Ингредиенты

• Нейтральное масло для смазки

• 1
  крупнокочанная цветная капуста (около 2,5 фунта до обрезки), разрезанная на соцветия, большие соцветия, если необходимо, разрезать пополам или на четвертинки (см. фото выше для справки)
• 1
  большая луковица, нарезанная
• 5 столовых ложек
  оливковое масло, разделенное

• Кошерная соль и свежий перец по вкусу

• 1 столовая ложка
  цельные семена тмина или молотый тмин, см. примечания выше
• 1 столовая ложка
  целые семена кориандра или молотый кориандр, см. примечания
• 2 чайные ложки
  копченая паприка
• ¹ / ₂ чайная ложка
  Кайен
• 2
  зубчики чеснока, измельченные
• 6
  куриные бедра без костей и кожи, около 1,5 фунта.

• Дольки лимона, лепешка и йогуртовый соус (см. примечания) для подачи

Маршрут

1. Разогрейте духовку до 425ºF и поместите решетку в центр. Натрите противень чайной ложкой нейтрального масла. Сверху положите соцветия цветной капусты и лук. Приправить все чайной ложкой кошерной соли и перца по вкусу и 3 столовыми ложками масла.
2. В небольшой миске смешайте тмин, кориандр, копченую паприку и кайенский перец. (Если вы используете целые семена, см. примечания выше.) Вылейте половину (примерно 1 столовую ложку и небольшую чайную ложку) этой смеси на цветную капусту. Руками равномерно смешайте цветную капусту и лук со смесью масла и специй. Переместите противень в духовку и запекайте около 30 минут, переворачивая один раз примерно через 20 минут.
3. Тем временем положите куриные бедра в большую миску. Приправьте все солью (хотя бы еще одну чайную ложку). Добавьте оставшуюся смесь специй, оставшиеся 2 столовые ложки масла и измельченный чеснок. Бросьте, чтобы покрыть. Дать постоять при комнатной температуре, пока овощи жарятся.
4. Достаньте противень из духовки. Бросьте все вокруг. Уложите бедра вокруг овощей. Верните противень в духовку и готовьте 10 минут — если бедра большие, им может понадобиться еще 5 минут или около того. Разрежьте на один, чтобы проверить. Достаньте форму из духовки и дайте всему постоять на противне в течение 10 минут.
5. Тем временем смешайте йогуртовый соус (см. примечания), разогрейте немного хлеба, нарежьте лимоны и т. д. Когда курица отдохнет, переложите ее на тарелку, чтобы нарезать, или нарежьте прямо на противне, стараясь не испортить противень. . Курица должна быть кубиками размером от 1 до 2 дюймов или около того — примерно такого же размера, как цветная капуста. Верните курицу на противень или на сервировочное блюдо вместе с цветной капустой. Смешайте все вместе. Вкус. При необходимости добавьте больше соли и перца и при желании выдавите на все лимон. Чтобы подать, намажьте лепешку йогуртовым соусом, положите внутрь курицу и цветную капусту и ешьте в стиле тако. В качестве альтернативы подавайте лепешки отдельно и ешьте их ножом и вилкой. Подавайте дольки лимона на гарнир.

Я пишу блог кухня александры, место для в основном простых, иногда вычурных и всегда сезонных рецептов. Моя кулинарная книга Bread Toast Crumbs доступна везде, где продаются книги.

Популярно на Food52

Рецепт кремовой курицы и цветной капусты

Перейти к рецепту

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

Этот рецепт куриных бедрышек включает нарезанный кубиками бекон, свежую цветную капусту и молодой шпинат, приготовленные в сливочном соусе из пармезана. это Курица со сливочным соусом и цветной капустой , ваш новый любимый рецепт ужина!

Сочные куриные бедра и цветная капуста в пикантном сливочном соусе — это восхитительный рецепт, который идеально подходит, когда вам нужно быстро, но сытно поесть!

Содержание

• Легкий ужин на сковороде с курицей
• Что вам понадобится
• Как приготовить курицу и цветную капусту
• Советы для достижения успеха
• Другие рецепты цветной капусты, которые стоит попробовать 9000 4
• Что подавать с курицей и цветной капустой
• Как хранить и разогревать остатки пищи
• Можно ли заморозить курицу и цветную капусту?
• Получить рецепт
• Другие идеи для легкого ужина

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Вы также зарегистрируетесь, чтобы получать новые рецепты на свой почтовый ящик.

Легкий ужин на сковороде с курицей

Ничто так не говорит о комфортной еде, как сочные куриные бедра и нежные соцветия цветной капусты в сливочном соусе из пармезана с беконом. Серьезно, этот ужин настолько вкусный, что он взорвет ваши вкусовые рецепторы!

Все ароматы здесь идеально сочетаются друг с другом, что является частью успокаивающей магии. Курица и бекон — это сочетание, созданное на небесах, и когда вы добавляете сливочный соус, вы действительно попадаете в точку!

Приятный текстурный контраст и мягкий вкус цветной капусты добавляют идеальный завершающий штрих, а шпинат придает цветовой контраст и питательную ценность.

Что вам понадобится

Вам понравится этот восхитительный ужин, приготовленный из вкуснейших ингредиентов, таких как бекон и сыр пармезан! 🙌 О! В нем также НИЗКО количество углеводов. 🎊

• Цветная капуста: Вымойте и высушите фунт цветной капусты и разделите на мелкие соцветия.
• Бекон: Нарезать кубиками 4 ломтика толстого бекона.
• Куриные бедра: Вам понадобится два фунта куриных бедер без костей и кожи.
• Соль и перец: По вкусу.
• Сушеные травы: Вам понадобится чайная ложка сушеного розмарина или любых других сушеных трав, которые вам нравятся.
• Луковый порошок, чесночный порошок и паприка: По половине чайной ложки каждого из них получается отличная смесь специй для курицы.
• Сливочное масло: Для жарки.
• Молодой шпинат: Около 5 чашек свежего молодого шпината.
• Чеснок: Измельчите или выдавите 4 зубчика чеснока.
• Сливки: Для соуса вам понадобятся жирные взбитые сливки.
• Куриный бульон: Для деглазирования сковороды.
• Пармезан: Мелко натертый сыр Пармезан придает блюду насыщенный вкус.
• Нарезанная свежая петрушка: Для украшения.

Как приготовить курицу и цветную капусту

Это очень простое в приготовлении блюдо. Вы просто варите цветную капусту в кипящей воде до мягкости, а все остальное варите на сковороде. Наконец, все это смешивается со свежими сливками и пармезаном для сливочного пикантного финиша.

1. Приготовление Цветная капуста: Поместите соцветия цветной капусты в большую кастрюлю и залейте водой; поставить на сильный огонь и довести до кипения. Как только цветная капуста закипит, уменьшите огонь до среднего; накройте крышкой и тушите 3 минуты или пока цветная капуста не станет мягкой. Слейте воду и отложите.
2. Приготовить бекон: Тем временем нагрейте 12-дюймовую сковороду на среднем огне. Аккуратно выложите бекон на горячую сковороду, избегая брызг, и обжаривайте до хрустящей корочки, часто помешивая. Достаньте кусочки бекона из сковороды и отложите на тарелку. Не сливайте жир от бекона!
3. Приготовление куриных бедрышек: Снова поставьте сковороду на средний огонь и растопите в ней сливочное масло. Приправьте куриные бедра солью, перцем, сушеным розмарином, луковым порошком, чесночным порошком и паприкой. Добавьте куриные бедра в сковороду и готовьте в течение 5 минут или до золотистого цвета с одной стороны. Переверните и готовьте еще 6-8 минут или до готовности. Снять курицу с огня и переложить на тарелку; отложить.
4. Приготовление шпината и соуса: Снова поставьте сковороду на огонь и готовьте молодой шпинат в течение 2 минут или пока он не завянет. Снимите со сковороды и отложите в сторону. Добавьте чеснок в сковороду и готовьте в течение 20 секунд или до появления аромата. Деглазируйте куриным бульоном и вмешайте сливки. Вмешайте сыр пармезан.
5. Верните все ингредиенты в сковороду: Добавьте приготовленную цветную капусту, шпинат и приготовленную курицу обратно в сковороду и готовьте в течение минуты или двух, или пока они полностью не прогреются. Снимите с огня, украсьте беконом и петрушкой и подавайте!

Советы на пути к успеху

Вот мои лучшие советы и рекомендации по приготовлению этого ароматного, невероятно вкусного блюда. Вы полюбите это!

• В итальянском стиле: При желании вы можете заменить бекон небольшими кусочками панчетты, а розмарин – орегано, придав этому рецепту итальянский оттенок!
• Брокколи рулит! Брокколи и брокколи отлично заменят цветную капусту в этом блюде. Я рекомендую использовать только соцветия, если вы предпочитаете брокколи!
• Frozen Is Fine: Этот рецепт хорошо подходит для замороженной цветной капусты (или брокколи). Просто приготовьте замороженные соцветия до мягкости, так же, как и свежую цветную капусту.

Другие рецепты из цветной капусты, которые стоит попробовать

• Рис с цветной капустой и шпинатом в масле с чесноком
• Крем-суп из цветной капусты, приготовленный в медленноварке
• Сливочное пюре из цветной капусты
• Кето-макароны с сыром 9000 4

Что подавать с курицей и цветной капустой

Чтобы подать это восхитительное блюдо, я рекомендую добавить свежий контраст, например, салат, вместе с небольшим количеством хлеба, который подается со сливочным соусом. Вот некоторые из моих любимых!

• Хлеб с содовой: Попробуйте мой Хлеб с содовой на сковороде в качестве теплого и прекрасного гарнира. Готовится супер просто!
• Изысканный салат из мускатной тыквы: Если вы хотите изо всех сил, попробуйте этот прекрасный салат из жареной мускатной тыквы. Это шоу-стоппер!
• Салат из помидоров: Салат из помидоров «Моя семейная реликвия» наполнен спелым, сочным вкусом. Это идеальный контраст с богатством курицы!

Как хранить и разогревать остатки пищи

• Чтобы хранить остатки пищи, поместите их в герметичные контейнеры для хранения пищевых продуктов и поставьте в холодильник на срок до 3 дней.
• Чтобы разогреть, поместите остатки в закрытую сковороду на слабый огонь. Варить, не доводя до кипения, пока курица полностью не прогреется.

Можно ли заморозить курицу и цветную капусту?

• Да, можно! Сливочный соус может расслоиться после заморозки, но его можно будет есть. Я рекомендую заморозить курицу в пакеты для заморозки . Выдавите как можно больше воздуха из пакетов, прежде чем запечатывать их.
• Заморозьте овощи и соус в отдельных контейнерах на срок до 3 месяцев.

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Время подготовки 10 минут минут

Время приготовления 30 минут минут

Общее время 40 минут минут

• ▢ 1 фунт цветной капусты, разрезанной на небольшие соцветия
• ▢ 4 ломтика толщиной нарезанный кубиками бекон
• ▢ 2 фунтов без костей, без кожи, куриные бедра
• ▢ соль и перец, по вкусу
• ▢ 1 чайная ложка сушеного розмарина, или любые другие сушеные травы, которые вам нравятся
• ▢ 1/2 чайной ложки луковой порошки
• ▢ 1/2 чайной ложки чеснока
• ▢ 1/2 чайная ложка. паприка
• ▢ 1 столовая ложка сливочного масла
• ▢ 5-6 чашек молодого шпината
• ▢ 4 зубчика измельченного чеснока
• ▢ ½ чашки куриного бульона с низким содержанием натрия
• ▢ ⅔ чашки густого взбитые сливки
• ▢ ½ стакана мелко натертого сыра пармезан
• ▢ Нарезанная свежая петрушка, для украшения

• Поместите соцветия цветной капусты в кастрюлю и залейте холодной водой; поставить на сильный огонь и довести до кипения.

• Уменьшить огонь до средне-слабого; накройте крышкой и тушите 3–4 минуты или пока цветная капуста не станет мягкой и не станет мягкой.

• Слейте воду с цветной капусты и поместите ее под холодную воду, чтобы предотвратить дальнейшее приготовление. Приправьте соцветия солью и перцем и отложите в сторону.

• Тем временем поставьте 12-дюймовую сковороду на средний огонь и разогрейте ее.

• Добавьте нарезанный кубиками бекон в горячую сковороду и готовьте около 4 минут или до хрустящей корочки, часто помешивая.

• Достаньте кусочки бекона из сковороды и отложите на тарелку. НЕ сливайте жир от бекона.

• Поставьте сковороду обратно на средний огонь; добавить масло и дать ему растаять.

• Приправьте куриные бедра солью, перцем, сушеным розмарином, луковым порошком, чесночным порошком и паприкой.

• Добавьте куриные бедра в сковороду и готовьте в течение 5 минут или до золотисто-коричневого цвета на дне.

• Переверните и готовьте еще 6–8 минут или до готовности. Выньте курицу и переложите на тарелку; отложить.

  ПРИМЕЧАНИЕ. Используйте термометр для мяса мгновенного считывания , чтобы проверить готовность; бескостные куриные бедра готовы, когда внутренняя температура достигает 165˚F.

• Верните сковороду на огонь и добавьте молодой шпинат; варить 2 минуты или пока не завянет. Снимите со сковороды и отложите в сторону.

• Добавьте в сковороду чеснок и готовьте 20 секунд или до появления аромата.

• Добавьте куриный бульон и перемешайте обжаренные кусочки со дна кастрюли.

• Добавить сливки и довести до кипения; варить 1 минуту.

• Взбить сыр пармезан.

• Добавьте вареную цветную капусту, шпинат и вареную курицу обратно в сковороду и готовьте в течение минуты или двух или пока они полностью не прогреются. Попробуйте на соль и отрегулируйте соответственно.