|
Как приготовить паровые куриные котлеты | ХозОбоз
Ингредиенты
Приготовление
Польза блюда
История блюда
Сегодня в продолжение темы здорового питания ХозОбоз посвятил свой очередной обзор блюду приготовленному на пару, а именно диетическим паровым куриным котлетам.
Прежде чем приступить к приготовлению, хочется немного рассказать о паровой обработке блюд и о специфике приготовления паром. Прежде всего необходимо заметить, что именно готовка на пару является древнейшим способом приготовления пищи. Еще до появления огня люди готовили овощи и фрукты на теплых камнях разогретых горячими источниками. Так появилась первая тепловая обработка пищи. Сегодня, конечно, вариантов приготовления множество. Пищу можно жарить, печь, варить, томить и т.д. Существует огромное количество рецептов и даже приспособлений, которые специально предназначены для специфического приготовления еды.
Стоит отметить, что для приготовления на пару тоще существуют специальные приборы – пароварки, но готовить на пару можно и в кастрюле со специальной подставкой для приготовления на пару и просто на водяной бане – эффект в общем примерно одинаковый.
Все приготовленные подобным образом блюда являются исключительно диетическими и очень полезными. Благодаря тому, что при паровой обработке приготовление ведется при температуре не более 100 градусов, в готовых блюдах сохраняется большая часть витаминов и микроэлементов.
Кроме того, при приготовлении на пару блюда получаются исключительно сочными и полезными, при этом продукты точно не будут содержать соединений металлов, ведь продукты не попадают в хлорированную воду. Теперь для нас важно чтобы блюдо получилось не только полезным, но и вкусным. Принимаемся за приготовление.
Ингредиенты для куриных котлет на пару (порция 15 шт.)
- Куриная грудка среднего размера – 2 шт.
- Морковь среднего размера – 1 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Рафинированное растительное масло – 10 -20 мл
- Холодная вода – 50 мл
- Соль, перец и травы – по вкусу
Приготовление паровых котлет
- Возьмите две куриных грудки, промытых под проточной холодной водой.
1
- Нарежьте курицу ломтиками.
2
- Возьмите морковь и нарежьте ее ломтиками для дальнейшей обработки в блендере
3
- Поместите морковь в блендер и тщательно размельчите.
4
- Поместите на огонь сковороду и вылейте на нее растительное масло, дайте раскалиться.
5
- На раскаленную сковородку высыпите морковь и слегка ее обжарьте до момента пока масло на сковородке не станет оранжевым и не появится характерный запах зажарки.
- Поместите ломтики куриного филе несколькими порциями в блендер и измельчите до состояния фарша.
6
- Переместите мясной фарш из блендера в миску и соедините с морковью и яйцом.
7
- Теперь самое время поперчит и посолить фарш по вкусу. Мы рекомендуем добавить смесь перцев и соль.
8
- После того как все ингредиенты введены фарш необходимо хорошо перемешать и выбить. Взять его в ладонь, поднять и бросить на дно миски. так повторить 6-8 раз. Благодаря этой манипуляции вы извлекаете из мясного фарша лишний воздух и котлеты получаться более мягкими и не станут рассыпаться. Важное замечание: если Вы не стремитесь сделать блюдо уж очень диетическим, то в фарш можно добавить немного размоченного в воде или молоке белого хлеба. Так котлеты получатся гораздо мягче и сочнее.
- Теперь налейте в пиалу немного холодной воды и смочите в ней руки.
9
- Теперь мокрыми руками возьмите немного фарша и сформируйте котлетки небольшого размера.
10
- Теперь выложите котлеты в лоток пароварки и накройте крышкой.
11
- Для приготовления котлет небольшого размера достаточно 7 минут.
- После того как котлеты приготовятся, снимите их вилкой и приятного Вам аппетита!
12
Так котлеты получатся гораздо мягче и сочнее.Надеемся Вы по достоинству оцените наш рецепт и куриные паровые котлеты станут частым гостем на вашем столе. Ведь такие блюда как это не только вкусны, но и абсолютно безопасны для фигуры, более того очень полезны для здоровья. Верь куриное мясо – это ценный источник белка, который в свою очередь самый эффективный строительный материал для тканей и мышц. Именно поэтому такое блюдо может разнообразить даже меню людей усиленно занимающихся спортом, тех, которые внимательно следят за своим рационом. Чтобы котлеты не приедались в них вместе или вместо моркови можно добавить также грибы, болгарский перец, вареное яйцо и т.
д.
ХозОбоз всегда на страже вашего здоровья, поэтому мы находим, тестируем и предлагаем Вам только самое лучшее, вкусное и полезной. Приятного Вам аппетита!
Похожие рецепты
8 рецептов цыплят для малышей в возрасте 6-12 месяцев | Family Life
Цыпленок — отличный способ добавить белок в рацион вашего ребенка и познакомить его с текстурой мяса. Это также очень вкусно и универсально для приготовления пищи и может быть использовано в огромном количестве забавных и вкусных рецептов для вашего малыша, которые ему понравятся.
Мы собрали несколько наших любимых рецептов приготовления курицы, идеально подходящих для детей в возрасте 6–12 месяцев, которые только начинают знакомиться с твердой пищей.
Этот рецепт позволяет приготовить 20 шариков всего за 25 минут и подходит для детей в возрасте от 9 месяцев. Полный куриной грудки и бедер, яблок, трав и многого другого, этот рецепт отлично подходит для использования любых остатков после куриного обеда, а также для приготовления вкусной закуски для детей постарше!
Великолепный (и вкусный) способ убедиться, что ваш ребенок получает хорошую порцию овощей и белков на ужин, этого рецепта достаточно для 4 порций, поэтому он отлично подходит для периодического приготовления.
Его можно давать малышам с 6 месяцев.
Это отличное введение для вашего малыша более сильного вкуса карри с использованием красного перца, моркови, имбиря, абрикосов, помидоров, гарам масала, нута и курицы, чтобы приготовить очень полезный и насыщенный вкус ужин. Подходит для детей от 6 месяцев, смесь можно смешивать до желаемой консистенции, в зависимости от того, какая текстура нравится вашему малышу.
Сладкий картофель нравится большинству детей (и взрослых!), и ваш ребенок обязательно насладится своей естественной сладостью в этом индийском карри. Нам нравится идея сделать это для вашего ребенка, если вы захотите однажды вечером побаловать себя индийской едой на вынос. 9№ 0003
Подходит для детей от 6 месяцев, отлично подходит для знакомства малыша с текстурами. Когда они впервые начинают есть твердую пищу, их можно пюрировать, но когда они станут более уверенными в себе, вы можете просто начать делать пюре, а не пюре, чтобы они привыкли к различным ощущениям от фруктов и овощей.
Прекрасная зимняя грелка для холодных дней, полная полезных ингредиентов, вкусный обед для детей от 6 месяцев и старше. Этот рецепт рассчитан на 5 человек, поэтому он отлично подходит для приготовления, а затем для хранения в холодильнике или морозильной камере, когда вам нужно сделать продуктовый магазин.
Кто не любит хорошие куриные наггетсы? Хрустящие снаружи и теплые и нежные, когда вы их нарезаете, эти наггетсы отлично подходят для отлучения от груди ребенка, и их можно давать вашему ребенку с 6 месяцев и старше с кетчупом на боку для окунания.
Малышам понравится это вкусное куриное карри. Изготовлен из очень мягкого порошка Корма, его можно давать детям с 7 месяцев. Этот рецепт также хорошо замораживается, поэтому любые остатки можно съесть в другой день.
Другие популярные статьи, которые стоит прочитать дальше
Наиболее чтение: Рецепты вафельника, вдохновленные миссис Хинч
Большинство чтения: Annabel Karmel’s Caulifle Shelp Pasta
.
ссылки на этом веб-сайте, мы никогда не позволяем этому влиять на выбор продуктов — узнайте, почему вы должны доверять нам
Рецепт куриной запеканки для младенцев и малышей
- Войти/Зарегистрироваться
Содержит:
Сельдерей
Подходит для:
Без глютена
Без молочных продуктов
Метод
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C. Разогрейте масло в сковороде на среднем огне и слегка обжарьте лук и сельдерей.
См. примечания к рецепту
Эта питательная и вкусная запеканка из курицы для малышей и младенцев отлично подходит для хранения запасных порций в морозильной камере на весь день!
Шаг 1/5
Метод
Шаг 2
Добавьте нарезанную кубиками курицу на сковороду и обжарьте.
См. примечания к рецепту
Эта питательная и вкусная запеканка из курицы для малышей и младенцев отлично подходит для хранения запасных порций в морозильной камере на весь день!
Шаг 2/5
Способ приготовления
Шаг 3
Переложить в форму для запекания и залить овощным бульоном, затем добавить картофель, пастернак и морковь вместе с томатным пюре и посыпать выбранными травами.
См. примечания к рецепту
Эта питательная и вкусная запеканка из курицы для малышей и младенцев отлично подходит для хранения запасных порций в морозильной камере на весь день!
Шаг 3/5
Метод
Шаг 4
Накройте крышкой рецепт запеканки из курицы и поставьте в духовку на 45 минут, или пока овощи не станут мягкими.
См. примечания к рецепту
Питательная и вкусная запеканка из курицы для малышей и младенцев. Она отлично подходит для хранения запасных порций в морозильной камере на весь день!
Шаг 4/5
Способ приготовления
Шаг 5
После остывания положите запеканку с курицей в любимую тарелку или миску вашего малыша и наслаждайтесь!
См. примечания к рецепту
Эта питательная и вкусная запеканка из курицы для малышей и младенцев отлично подходит для хранения запасных порций в морозильной камере на весь день!
шаг 5/5
Organix Baby & Toddler Cookbook
Более 70 быстрых и простых рецептов — от пюре для прикорма до любимых блюд для всей семьи.
наслаждаться!
Откройте для себя
Узнайте больше рецептов
Просмотреть все
1 детский 5 в день
2 Logos 2019
2 детский 5 в день
3 детский 5 в день
BB2020WPINAWERARD
3
3
0003
LBP2019GOLD
LBP2019PLAT
LBP2022PLAT
LBP2022PLATINUM
LBP21 VMMU
LBPBABY2020PLAT.