Блюда из курицы — рецепты с фото

Ингредиенты

Молоко

Сливки

Сметана

Йогурты

Напитки

Сыры

Плавленые сыры

Творожные сыры

Масло

Кухня

Американская

Английская

Восточная

Европейская

Индийская

Испанская

Итальянская

Мексиканская

Русская

Тайская

Турецкая

Французская

Сложность

Все

Высший пилотаж

Для начинающих

Для опытных кулинаров

Время приготовления

Все

Что-нибудь быстрое (до 20 минут)

Не очень долгое (20 минут — час)

«Серьёзное блюдо» (от часа)

Рецепты

Все

Рецепты от Valio

Рецепты от пользователей

Вкусное жаркое по-домашнему из курицы

Многие блюда нашего меню имеют богатую историю. Жаркое появилось на Руси тогда, когда в печи томили картошку с мясом, получая необычайно вкусное блюдо. Недаром интерес к этому сытному угощению и теперь не утрачен. Однако не все современные хозяюшки знают, как приготовить жаркое по-домашнему из курицы на собственной кухне. А рецептов огромное количество. Каждый имеет свои особенности. Можно добавлять сюда томатную пасту, зелень, грибы. Один из вариантов, считающийся классическим, рассмотрим прямо сейчас. Получается блюдо очень аппетитным, хотя готовится на плите.

Ингредиенты:

Чтобы получилось вкусное жаркое из птицы, надо запастись продуктами:

• курица (любая часть, где много мяса) – 500 г;
• картошка молодая – 700 г;
• морковь – 1 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• чеснок – 2-3 зубчика;
• вода – 1,5 стакана;
• масло растительное – 3 ст. л.;
• томатная паста – 2 ст. л.;
• соль – ½ ст. л.;
• специи – по вкусу;
• лавровый листик – 2 шт.;
• зелень – 2-3 ветки.

Процесс приготовления:

Чтобы разобраться, как приготовить жаркое из курицы по-домашнему, надо знать его отличия от обычного тушеного картофеля с мясом. А секрет в том, что все компоненты должны предварительно обжариваться. Начнем с лука и морковки. Резать их будем довольно крупно. Луковицу можно нарезать кубиками, а морковь – кружочками.

Перекладываем подготовленные овощи в горячее масло. Так как блюдо русское, то берем именно подсолнечное. Я использую глубокую сковороду-сотейник на 3 л. Можно взять казан или кастрюлю, но обязательно с довольно толстым дном.

Для жаркого по-домашнему лучше приобрести окорочка или бедра. Нарезаем их вместе с косточками и шкуркой. Если хотите, можно снять кожицу. Куски тоже немаленькие, чтобы мясо осталось сочным.

Разгребаем ложкой овощи к краям, а в центр сковороды перекладываем курочку. Будем обжаривать, пока вода не выпарится и не появится корочка.

Крупно режем картошку. На фото видно, что маленькие картофелины разделены пополам, большие на 4-6 частей.

Опять освобождаем центр сковороды, перекладывает туда картошку.

Сразу режем помидоры. Если у них плотная шкурка, то ее можно снять. Нарезка томатов произвольная, потому что они полностью растушатся.

Добавляем помидоры к остальным компонентам и обжариваем вместе.

В мисочке разводим томатную пасту с горячей водой.

Заливаем томатным соусом картошку, добавляем по рецепту лавровый лист, закрываем крышкой и уменьшаем огонь. Блюдо должно лишь чуть-чуть кипеть. Можно его не трогать, пока не приготовится, тогда овощи сохранят форму.

В самом конце добавляем специи, порубленную зелень и соль. Все перемешиваем и томим еще 5-8 минут. Оставляем настояться хотя бы минут 20.

Вот такое аппетитное домашнее жаркое с картошкой и курицей у нас получилось. Думаю, что оно вам понравится. Делитесь мнениями, рассказывайте, все ли получилось по этому рецепту.

Приятного аппетита!

Метки записи: блюда из курицы, Блюда из мяса, блюда с овощами, вторые блюда, жаркое, курица, лавровый лист, специи, томатная паста, томаты, чеснок

Оцените, пожалуйста рецепт и поделитесь с друзьями:

1. 5
2. 4
3. 3
4. 2
5. 1

(11 голосов, в среднем: 3.6 из 5)

Версия для печати »

Еще с сайта:

изображений рецептов курицы | Скачать бесплатные картинки на Unsplash

Куриные рецепты с картинками | Скачать бесплатные изображения на Unsplash

• A Photophotos в рамке 5,6K
• Степка фотосколков 10K
• Группа людей 1

Овощ

ЦИТАЯ

Кулинария

.

жареный

кухонный

куриное крылышко

мандалуйонг

philippines

dinner

cooked chicken

Animals images & pictures

egg

uganda

concepts

spinach

fritters

creamy

meal

tasty

gourmet

Chicken images & pictures

воскресный ланч

жаркое

приготовление пищи

веганский

кокосовое молоко

рецепт

птица

Изображения птиц

Изображения и изображения продуктов питания

Еда

фрикадельки

–––– –––– –––– – –––– – –––– –– – –– –––– – – –– ––– –– –––– – –.

Food images & pictures

kebab

meat

Brown backgrounds

dish

supper

india

authentic maharashtrian cuisine

maharashtrian recipe

nutrition

kale

minimal

grilled chicken

plant

produce

flatlay

rice

tehran province

iran

tehran

oven

roast dinner

roast chicken

united states

henderson

green valley south

Related collections

Еда и напитки 2

2k фото · Куратор Лю Мо

Приложение Keto Recipe

170 фото · Куратор Сидни Хейли

Ужин

285 Фотографии · Куратор KSEN T

Воскресный ужин

Благодарения. махараштрийский рецепт

питание

капуста

минимум

лепешки

рис

духовка

жаркое

Жареный курица

Рецепт

FOWL

Birds Images

Food Images & Pictures

Kebab

Мясо

Ужин

Приготовленная курица

Животные Изображения и картинки

Грильская курица

Plant

Животные Изображения и картинки

гриль.

Изображения и изображения курицы

Воскресный обед

Жаркое

Кулинария

Веган

Кокосовое молоко

Изображения и изображения продуктов питания

мука

фрикадельки

–––– –––– –––– – –––– ––––– –– – –– –––– – – –– ––– –– –– –– – –.

chicken wing

mandaluyong

philippines

egg

uganda

concepts

spinach

fritters

creamy

meal

tasty

gourmet

Related collections

Food & Drink 2

2k фото · Куратор Лю Мо

Keto Recipe App

170 photos · Curated by Sydnee Haley

DINNER

285 photos · Curated by Ksen T

tehran province

iran

tehran

united states

henderson

green valley south

sunday dinner

Угощение на День Благодарения

Овощи

Логотип Unsplash

Unsplash+В сотрудничестве с Getty Images

Unsplash+

Разблокировать

Изображения пиццы

жареное

кухня

Виктория Шес

Еда в картинках

шашлык

мясо

–––– –––– –––– – ––– – –––– –– – –– –––– – – –– ––– –– –––– – –.

Eiliv Aceron

chicken wing

mandaluyong

philippines

Sam Moghadam Khamseh

Brown backgrounds

dish

supper

Prchi Palwe

india

authentic maharashtrian cuisine

maharashtrian recipe

Nathan Dumlao

dinner

cooked chicken

Animals images & pictures

Unsplash logo

Unsplash+In collaboration with Getty Images

Unsplash+

Unlock

egg

uganda

concepts

Nathan Dumlao

питание

капуста

минимум

шпинат

оладьи

сливочный

The Fry Family Food Co.

grilled chicken

plant

produce

Louis Hansel

meal

tasty

gourmet

Mutzii

flatlay

rice

Unsplash logo

Unsplash+In collaboration with Getty Images

Unsplash+

Unlock

Изображения и фотографии курицы

Воскресный обед

Жаркое

Сэм Могхадам Хамсе

Тегеранская провинция

Иран

tehran

charlesdeluvio

cooking

vegan

coconut milk

Jonathan Cooper

oven

roast dinner

roast chicken

Kenny Eliason

united states

henderson

green valley south

Sophia Louw

рецепт

птица

изображения птиц

Unsplash logo

Unsplash+В сотрудничестве с Getty Images

Unsplash+

Разблокировать

Воскресный ужин

День благодарения

овощи

Sam Moghadam Khamseh

Еда изображения и картинки

еда

фрикадельки

1 iStock | Скидка 20% на

Unsplash logo

Приготовьте что-нибудь потрясающее

75 рецептов куриного ужина — сладости из шугари

Опубликовано Aimee

15

комментариев

Опубликовано: 16 мая 2022 г. Последнее обновление: 16 мая 2020 г.0011

Ищете идеальный ужин? У нас есть более 75 рецептов ужина из курицы, чтобы ваша семья была счастлива и довольна. От простых блюд в медленноварке до рецептов, приготовленных за 15 минут.

Если вы хотите приготовить нашу любимую курицу тетраццини или ищете простой рецепт курицы капрезе, мы предоставим вам все необходимое.

Зачем готовить курицу на ужин

Курицу так легко найти, и она довольно универсальна. Есть несколько вещей, которые мы рекомендуем, когда дело доходит до приготовления курицы.

• Куриные грудки — Если вы выбираете грудки без костей и кожи, это отличный вариант с низким содержанием жира! Идеально подходит для салатов, гриля или приготовления сковородок.
• Куриные бедра — Более сочный и лучший выбор для медленного приготовления! Бедра не высохнут, как грудки, если готовить их дольше.
• Целая курица — может быть более экономичным выбором. Остатки идеально подходят для многих рецептов ужина ниже!

Рецепты курицы быстрого приготовления

Когда не хватает времени, особенно в загруженные будние дни, ваш Instant Pot станет вашим новым лучшим другом! Сытные блюда, приготовленные за короткое время.

• куриные и пельмени
• куриный паприкаш
• куриный суп с лапшой
• сладкая и кислая курица
• куриная штроганофф
• курица Cacciatore
• Мгновенный горшок с апельсиновым курицей
• курица и рисовый суп
• курица
• storhant witchan
• курица. Пикката
• Crack Chicken Pasta
• Куриный кордон Bleu
• Медовый бурбон куриный курица
• Куриный тако миска
• Монгольская курица
• куриная феттукцина Alfredo
• Shreat Chicken Tortilla Soup
• Citche Fajitas
• Адти

7403

• Andant Hithreat Hithreant Hithreant Hithreant Hithreant Hithreant Hithreant Hithreant Hithreant Hithreant Hithreant Hithreant
• .
• Белый цыпленок чили
• Куриный фарш

Рецепты курицы в медленноварке

Почини и забудь. С небольшой подготовительной работой эти рецепты курицы в мультиварке — это просто ответ, который вы ищете после долгого дня. Рецепты мультиварки просты в приготовлении, а также очень вкусны.

• Chicken Enchilada Soup
• Chicken Taco Chili
• Chicken Enchilada Chili
• Bourbon Chicken
• Orange Chicken
• Barbeque Chicken
• Pineapple Chicken Curry
• Honey Garlic Chicken
• Tequila Chicken Tacos
• Balsamic Chicken
• Southwest Куриная похлебка
• Сладкий цыпленок с чили
• Итальянские бутерброды с курицей

Рецепты курицы на удачу

Не знаете, что приготовить на следующий обед? Эти блюда из курицы идеально подходят для толпы.

• Куриный салат
• Куриная паста кассозера. Или подайте эту курицу с ароматной пастой, чтобы приготовить сытную запеканку.