👌 Куриные ньокки. Вкусное диетическое блюдо, рецепты с фото

Признаюсь, это блюдо заинтересовало меня в первую очередь названием. Хотя, отрицать тот факт, что все рецепты из куриной грудки привлекают моё внимание, тоже нельзя 😉

Но вернусь всё-таки к названию. Ньокки — итальянское блюдо, представляющее собой клёцки, чаще овальной формы. Готовят их из картофеля, творога, сыра, грибов, тыквы и других овощей. В данном случае — из курицы.

Клёцки — изделие мучное. В тех ньокках, о которых я хочу вам сегодня рассказать, муки не очень много. Этот вариант диетический и очень полезный!

Кстати, кому интересно, в 100 г содержится около 110 ккал.

Ингредиенты:

• 600 г филе куриной грудки

• 2 пучка укропа

• 2 яйца

• 2 больших луковицы

• 4 зубчика чеснока

• 70 г пшеничной муки

• базилик

• чёрный и розовый перец

• соль

Приготовление:

Куриное филе промыла под холодной водой.

Порезала некрупными кусочками. 

Поместила в измельчитель (можно прокрутить через мясорубку).

На максимальной скорости преобразовала в фарш. 

Лук измельчила на средней скорости, соединила с фаршем.

Теперь в измельчитель отправила промытую петрушку и чеснок.

Сюда же разбила пару яиц.

Преобразовала в однородную массу на максимальной скорости.

Вылила полученную смесь к фаршу с луком. Перемолола базилик, чёрный и розовый перцы. Посолила.

Хорошо перемешала ингредиенты, после чего добавила к ним просеянную муку.

Тщательно размешала полученный фарш. Он получится не очень густым, липнущим к рукам. 

В казан налила воду, установила решётку, поставила на газ до закипания.

Сформировала руками, смоченными в холодной воде, небольшие шарики (форму можно сделать и овальной), выложила на решётку. В размере они не увеличатся, поэтому много места можно не отступать. Однако совсем плотно укладывать тоже не советую — неудобно будет переворачивать. 

Закрыла крышкой. Через 15 минут аккуратно перевернула ньокки лопаточкой, варила на пару ещё 10-15 минут. 

Можно использовать пароварку или просто отварить их, пуская как обычные клёцки в кастрюлю с кипящей водой. 

Ньокки получаются очень нежными, как и все блюда, приготовленные на пару. Вкусно и полезно! 😉

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

• 22446

• 5

• 5

• 8
  (505)
  Куриные ньокки. Вкусное диетическое блюдо

Юлия Лебедева
14 04, 21 ноября 2014

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах

Предпросмотр

Диетическая курица с рисом и морковью кулинарный рецепт дома

Ингредиенты

• 1 курица весом 1-1,5кг

• соль
• паприка молотая
• 1,5 луковицы среднего размера
• 1 морковь среднего размера
• 1 стакан риса сорта «жасмин» или «басмати»
• 2 стакана воды
• смесь перцев (1/2 ч. ложки) (при противопоказаниях исключается)
• 1 ч. ложка молотого кориандра

Курицу освободить от кожи (кроме крыльев), порезать кусками, разрубая ножки по хрящам. Выложить в сковороду, поставить на умеренный огонь и тушить под крышкой в течение 10 минут. Затем сверху курицы выложить мелко порубленную морковь и нашинкованный лук. Посыпать кушанье обильно паприкой, молотом кориандром и смесью из пяти видов перца (можно заменить чёрным перцем или вовсе исключить, при наличии противопоказаний).

Курицу тушить под крышкой на медленном огне. Между тем в кипящую воду засыпать рис, добавить туда же 1/2-2/3 ч. ложки соли. Довести рис под крышкой до закипания, затем огонь убавить до слабого и продолжать варку риса до готовности. В конце крышку открыть и дать жидкости выпариться.

Когда курица будет почти готова, посолить её и продолжать тушить до полной готовности мяса и овощей. В результате должна образоваться оранжевая подлива сладковатого вкуса (чем слаще морковь, тем лучше!).

Поверх готовой курицы выложить слой риса, вновь накрыть сковороду крышкой и прогревать кушанье в течение 6-10 минут. (Можно рис не добавлять к курице, а просто подать его в качестве гарнира, увлажнив его обильно оранжевой подливой).

Готовую курицу с рисом и морковью подавать к столу в горячем виде.

Рекомендации

О рекомендациях и противопоказаниях к употреблению в пищу моркови, паприки, репчатого лука и риса читайте в следующих статьях: «Рис «жасмин» (длиннозёрный)», «Рис «басмати» (длиннозёрный)», «Лук-репка», «Морковь», «Паприка».

Автор рецепта:
aka_silikus (И. Егорова)

Сейчас смотрят рецепты

Курица в белом вине

Жареная курица по-французски

Курица в майонезе (салат)

Курица или цыплёнок под паровым соусом

Рекомендуем посмотреть

Диетическая кухня

Блюда из курицы

Птица, дичь

Тушеное мясо

Пряная кухня

Сейчас смотрят: Хозяйкам на заметку

Заметка №36: «О хранении репчатого лука и картофеля»

Заметка №131: «Какую нужно выбирать морковь?»

Заметка №26: «О хранении моркови»

Заметка №27: «О свойствах моркови»

Заметка №290: «Как варить рисовую кашу?»

Заметка №39: «О свойствах риса»

Заметка №683: «Как приготовить рассыпчатый рис?»

12 рецептов полезных блюд из курицы

рецепты полезных блюд из курицы их легко приготовить. Вы можете использовать курицу по-разному, и это очень полезное мясо. Курица является отличным источником белка и содержит мало жира. Существует множество различных способов приготовления курицы. Некоторые рецепты здоровой курицы включают запеченную курицу, курицу-гриль, жареную курицу и жареную курицу. Идеально подходит для званых ужинов или праздничных обедов.

Обычно прост в приготовлении и требует всего несколько ингредиентов. Мы поделимся некоторыми идеями полезных и вкусных рецептов из курицы, которые понравятся всей семье.

Наши рецепты курицы будут вдохновлять вас круглый год. Когда вы покупаете свою птицу, помните, что органические куры и куры свободного выгула живут дольше и являются более сильными и здоровыми птицами.

«Счастливая птица делает еду более счастливой. Кроме того, она вкуснее»… Джейми Оливер

Быстрые и простые рецепты полезных блюд из курицы

Курица — универсальное мясо, которое можно приготовить разными способами. , что делает его отличным вариантом для ужина в будние дни. Один из самых простых и полезных рецептов курицы – это запеченные куриные грудки. Просто приправьте курицу любимыми травами и специями, а затем запеките в предварительно разогретой духовке до готовности. Еще один отличный вариант – курица-гриль. Приправьте курицу по желанию, затем обжарьте на среднем огне до готовности.

 Чтобы получить более ароматное блюдо, попробуйте перед приготовлением замариновать курицу в смеси оливкового масла, лимонного сока и чеснока. Эти полезные рецепты курицы обязательно понравятся даже самым привередливым едокам. Курица богата множеством важных питательных веществ и может быть отличным дополнением к здоровой, сбалансированной диете. Учитывая, что в курице мало калорий, но много белка, она может быть особенно полезной для похудения, если вы ставите перед собой такую ​​цель.

Как посадить курицу на диету? Вы можете жарить его на гриле, жарить с перемешиванием или добавлять в рагу  , чтобы получить максимальную пользу. Просто избегайте жареной курицы или курицы с чили, приготовленной в ресторанах, так как они очень калорийны. А еще лучше приготовить домашнюю куриную тикку, тандури или жареную курицу, куриный суп или куриный салат, чтобы получить максимальную пользу.

Какие самые полезные способы приготовления курицы?

Самый здоровый способ приготовить курицу — запечь ее в духовке или обжарить с овощами . Поместите части в форму для запекания, смажьте их оливковым маслом и окружите большим количеством чеснока, лимона, моркови или чем-то еще, что вам нравится.

Курица является хорошим источником белка и других питательных веществ. Большинство различий в питательных веществах между одной частью и другой слишком малы, чтобы упоминать их. Единственное полезное отличие заключается в том, что в темном мясе немного больше насыщенных жиров и холестерина, чем в белом мясе. Тем не менее, большая часть жира в курице находится в коже. Беспокоитесь о жире? Снимите кожу.

Здоровое питание всегда было важным компонентом сбалансированного образа жизни, но бывает трудно найти вкусные и питательные рецепты. Здоровые рецепты — идеальное решение для семейного обеда, который понравится всем! Допуская бесконечные вариации, эти рецепты позволяют легко включить белок в свой рацион без ущерба для вкуса или текстуры. Ищете ли вы классический вариант жареной курицы или что-то более авантюрное, например, жареную курицу с чесноком, эти рецепты полезных блюд из курицы предлагают варианты блюд, которые обязательно понравятся членам семьи всех возрастов каждый раз.

рецептов здоровой курицы | Вы будете рады есть!

Будет ли это холодный зимний вечер или вы просто жаждете здорового мексиканского рецепта, этот легкий суп с курицей и черной фасолью придется вам по вкусу! Подавайте его с несколькими ломтиками авокадо и вашими любимыми чипсами из тортильи, и у вас получится невероятное блюдо! Ингредиенты для приготовления супа с курицей и черной фасолью: 1 ч. л. черного…

Подробнее

Удовлетворите свою тягу к греческой кухне с этим простым блюдом из греческой курицы на одной сковороде! Если вы можете сказать, что я люблю готовить еду в одной кастрюле / сковороде, обычно эти рецепты очень просты, но, что еще лучше, их легко мыть! Ингредиенты, необходимые для приготовления этого блюда из курицы по-гречески: 18 унций куриных бедрышек без костей и кожи (около 4 бедер среднего размера), 1 ч. л. чесночного порошка, 1 ч. л. черного перца…

Подробнее

Идеальный здоровый ужин для свиданий: курица и спаржа с соусом из лимонных каперсов. Вы ищете здоровую еду для свидания, которая не заставит вас чувствовать себя сытым и раздутым? Это идеальный ужин для свидания: курица и спаржа с соусом из лимонных каперсов. Легкий, полезный ужин на свидании, который займет всего 30…

Подробнее

Иногда нужно просто пойти в кладовку и приготовить блюдо из того, что есть. Именно так я придумал этот рецепт пряной курицы с помидорами и кокосом и рисом басмати! У меня была курица, и я задавался вопросом, что я могу сделать, чтобы оживить ее? Ничего себе, то, что я придумал, было невероятно!…

Подробнее

Рецепты передаются из поколения в поколение, меняясь по пути. Каждый член семьи вносит в блюдо свою изюминку. Этот рецепт пуэрториканского асопао был передан мне от кого-то, кого я считаю членом семьи. Этот рецепт напоминает мне о любви, которую разделяют на кухне во время приготовления пищи. Если…

Подробнее

Не знаю, как вам, а мне не хватает мексиканской еды. Однако, когда я делаю его дома, я всегда пытаюсь найти способы сделать его немного полезнее. Как и в этом рецепте сковороды с куриным буррито, удаление лепешки и риса уменьшает количество углеводов, создавая блюдо с высоким содержанием белка. Кроме того,…

Подробнее

Я люблю немного специй в своей жизни, и что может быть лучше, чем добавить эту миску с кокосовой тайской лапшой чили. Этот рецепт привлечет внимание и удовлетворит вашу тягу к специям! Кроме того, вам понравится, что эта миска отлично подходит для приготовления пищи, так как она ДЕЙСТВИТЕЛЬНО хорошо разогревает. Так что добавьте это…

Подробнее

Перуанский соус Аджи — это то, что я люблю делать большими партиями. Я представила его на своей странице в своем рецепте перуанского севиче, и теперь я использую его больше в этом рецепте! Если вам нравится немного остроты к еде, вы захотите добавить этот рецепт…

Подробнее

Не знаю, как у вас, а у меня от слова «Сливочный» слюнки текут! Это также говорит мне, что рецепт будет хорошим блюдом для приготовления пищи! Обычно все сливочное или с соусом очень хорошо разогревается. Этот кремовый орзо с курицей и грибами был в моем рационе на прошлой неделе и…

Подробнее

Завершаем эту неделю рецептов приготовления замороженных блюд супом. Потому что суп — это всегда отличный рецепт, который можно хранить в морозильной камере, и он идеально подходит для того, чтобы иметь его под рукой на случай, если вы заболеете. Каждый раз, когда вы готовите суп и у вас есть остатки, я называю это приготовлением еды на высшем уровне… кто не хочет снова суп в следующий раз…

Подробнее

Любители пасты ищут новый рецепт, который не только вкусен, но и отлично подходит для приготовления блюд, а также подходит для заморозки, не ищите дальше! Эта сливочная куриная паста с горошком и спаржей отвечает всем требованиям. Добавьте этот рецепт в свой план питания на этой неделе, и я гарантирую, что вы…

Подробнее

Рецепты для морозильной камеры могут пригодиться по разным причинам: Вам не хочется готовить. Вы уезжаете за город и хотите оставить своих близких вкусными блюдами, чтобы разогреть их. Сейчас пандемия, и вы хотите, чтобы еда была готова на случай, если вы заразитесь вирусом. Или…

Подробнее

Если вам надоела скучная курица с рисом, добавьте изюминку: например, курицу бок-чой с шампиньонами на жасминовом рисе. Немного азиатского колорита в классическом блюде. Я люблю включать курицу и рис в свой план питания по крайней мере раз в месяц, поэтому я всегда стараюсь что-то изменить.…

Подробнее

Когда у вас был долгий день, и вы хотите чего-то сытного и сытного, но не хотите проводить много времени на кухне. Попробуйте мою острую курицу с томатными клецками, такой ужин можно будет подать на стол через 30 минут. Если вам нравится готовить еду, этот рецепт действительно хорошо разогревает. Соус и…

Подробнее

Жаркое во многом похоже на блюда из одной кастрюли, их легко мыть, но они обладают ярко выраженным вкусом! Попробуйте жаркое из имбирной фасоли и курицы, оно очень ароматное, готовится всего 30 минут, а на очистку уходит 5 минут! Добавьте этот рецепт в свой план питания на этой неделе!…

Подробнее

Салат — это вариант обеда для многих людей. Но многие люди не думают, что салаты действительно могут быть рецептом приготовления пищи. Я здесь, чтобы сказать вам, что это не так. Добавьте эту курицу с капустой и салат из сердечек пальмы в свой план питания на этой неделе, и я покажу вам…

Подробнее

Разве одно блюдо не самое лучшее? Они облегчают очистку, рецепты, как правило, очень просты, и в большинстве случаев они отлично подходят для разогрева. Например, эта еда Cajun Sausage One Pot Meal идеально подходит для планирования и приготовления еды. Но еще лучше, если вы считаете макросы, этот рецепт супер…

Подробнее

Устали ломать голову над тем, что приготовить? Давай я тебе помогу! Я предоставляю 5 новых рецептов каждую неделю. Помогает упростить планирование еды. Еще лучше, если вы считаете макросы или приготовление еды, я даю советы о том, как вы можете настроить каждый рецепт в соответствии с вашими макроцелями, и лучший…

Подробнее

Мексиканская кухня — одна из моих любимых, но не всегда самая полезная.