Блюда из консервов 9 класс: Блюда с рыбными консервами — рецепты с фото на Повар.ру (193 рецепта)

Содержание

Не «Мимозой» единой. Рецепты праздничных салатов с рыбными консервами | Продукты и напитки | Кухня

Самый известный салат, который делается с помощью баночки рыбных консервов, — «Мимоза». Но это не единственный салат, для которого можно использовать баночку горбуши или сардин. Делимся интересными рецептами, которые пригодятся и в праздники, и в будни.

Нисуаз с консервированным тунцом

Фото: Shutterstock.com

  • 1 банка консервированного тунца
  • 6 перепелиных яиц
  • 6-8 помидорок черри
  • листовой салат
  • 100 г зеленой фасоли
  • 2 отварных картофелины
  • 70 г оливок без косточки
  • ½ сладкого перца

Для заправки:

  • 50 мл оливкового масла
  • 30 мл соевого соуса
  • ½ ч. л. горчицы
  • 1 ч. л. меда
  • 1 ч. л. лимонного сока

Шаг 1. Замороженную фасоль бланшировать 3 минуты в горячей воде.

Шаг 2. Яйца отварить, очистить, разрезать пополам.

Шаг 3. Картофель отварить в мундире, очистить, нарезать ломтиками.

Шаг 4. Черри разрезать на половинки. Нарезать перец крупными квадратиками.

Шаг 5. Салат крупно порвать.

Шаг 6. Взбить все ингредиенты для заправки.

Шаг 7. Тунец извлечь из банки и разломить на крупные кусочки.

Шаг 8. Смешать все ингредиенты для салата, добавить оливки, полить заправкой. Посолить и поперчить дополнительно, если нужно.

Салат с сардинами и яйцами

Фото: Shutterstock.com

  • 1 банка сардин в масле
  • 2 яйца
  • ½ луковицы
  • соль и черный перец
  • укроп
  • майонез
  • отварная морковь для украшения

Шаг 1. Открыть консервы, вынуть рыбу вилкой, дать маслу стечь.

Шаг 2. Отварить яйца вкрутую, после чего очистить, один желток отделить от белка и отложить, остальное нарезать мелким кубиком.

Шаг 3. Лук почистить и очень мелко нарезать. Ошпарить кипятком, чтобы не был слишком резким.

Шаг 4. Сардины размять вилкой, добавить лук и яйцо.

Шаг 5. Все размять вилкой, посолить и поперчить. Можно заправить майонезом по вкусу.

Шаг 6. Оставленный желток натереть на терке, посыпать салат сверху. Украсить ломтиками отварной моркови. Можно также добавить веточки зелени.

Рыбные консервы с огурцом

Фото: Shutterstock.com

  • 3 шт. картофеля
  • 2 яйца
  • 1 свежий огурец
  • 1 банка горбуши, сайры или тунца
  • несколько перьев зеленого лука
  • соль и черный перец
  • майонез

Шаг 1. Картофель и яйца отварить в разных кастрюльках. Картошку, сваренную в кожуре, очистить и нарезать кубиками.

Шаг 2. Очищенные яйца нарезать кубиками, огурец нарезать соломкой и выложить к картофелю.

Шаг 3. Рыбные консервы размять видкой и добавить к остальным продуктам вместе с измельченным зеленым луком.

Шаг 4. Заправить салат майонезом, посолить и поперчить. Перемешать.

Шаг 5. Выложить в креманку, украсить зеленью.

Салат из рыбных консервов с кукурузой

Фото: Shutterstock. com

  • 1 банка любых рыбных консервов
  • 1 банка консервированной кукурузы
  • 2 морковки
  • 1 луковица
  • растительное масло для жарки
  • 6 яиц
  • майонез
  • 1 пучок петрушки или укропа
  • соль и перец

Шаг 1. Очистить лук и морковь. Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке.

Шаг 2. Лук обжарить на разогретом масле до золотистого цвета, потом к нему добавить морковь и обжаривать до мягкости.

Шаг 3. Рыбные консервы извлечь из банки, отцедив от сока. Размять вилкой. Добавить немного жидкости из банки.

Шаг 4. Яйца отварить вкрутую, очистить и нарезать кубиками.

Шаг 5. К консервам добавить яйца, кукурузу, обжаренные лук и морковь. Если нужно, добавить еще немного жидкости из банки и майонез.

Шаг 6. Нарубить зелень, добавить к салату, все перемешать, посолить и поперчить, если нужно.

Слоеный салат с горбушей

  • 1 банка консервированной горбуши
  • ½ луковицы
  • 1 морковь
  • 1 большой огурец
  • 70 г отварного риса
  • ½ пучка укропа
  • соль, перец, майонез и сок лимона

Шаг 1. Рис отварить.

Шаг 2. Морковь и лук почистить. Натереть морковь на мелкой терке, лук мелко нарубить.

Шаг 3. Лук сбрызнуть лимонным соком и смешать с рыбой, извлеченной из банки и размятой вилкой.

Шаг 4. Огурцы нарезать тонкими кружками, посыпать рубленным укропом и посолить. Оставить на полчаса.

Шаг 5. В форму для салата первым слоем выложить подсоленный рис. Можно сбрызнуть его лимонным соком, смазать слой майонезом.

Шаг 6. Следом рыбу с луком и тоже смазать майонезом.

Шаг 7. После рыбы — сырую морковку. Посолить, поперчить — и опять майонез.

Шаг 8. Сверху выложить огурцы с укропом.

Сайра с плавленым сырком

Фото: Shutterstock.com

  • 1 банка сайры
  • 1 плавленый сырок
  • 4 яйца
  • 80 г отварного риса
  • укроп
  • майонез
  • соль и перец

Шаг 1. Яйца отварить вкрутую. Очистить и натереть на терке.

Шаг 2. Достать рыбу из банки, хорошо размять ее вилкой.

Шаг 3. Добавить к рыбе рис, натереть на мелкую терку сырок и тоже вмешать его в салатную массу.

Шаг 4. Добавить в салат натертые яйца, рубленую зелень, заправить майонезом, посолить и поперчить, если нужно.

Брокколи с горбушей

Фото: Shutterstock.com

  • 1 банка консервированной горбуши
  • 1 пакет замороженной брокколи
  • 3 яйца
  • листья салата
  • 1 красная луковица
  • 100 г помидоров черри
  • майонез, сметана и русская горчица
  • 1 зуб. чеснока
  • зелень

Шаг 1. Брокколи бланшировать в кипящей воде в течение 5 минут.

Шаг 2. Яйца отварить вкрутую. Нарезать крупными ломтиками.

Шаг 3. Помидорки помыть и разрезать пополам. Листья салата нарвать крупными кусками.

Шаг 4. Брокколи разобрать на мелкие соцветия.

Шаг 5. Из консервной банки извлечь рыбу, отцедить ее от сока и разломить на крупные кусочки.

Шаг 6. Смешать майонез, сметану, мелко нарубленный чеснок, зелень и немного горчицы.

Шаг 7. В миске для салата смешать все ингредиенты, добавить соус и аккуратно перемешать.

Первая помощь при пищевом отравлении

Употребляя испорченные продукты либо неправильно хранящиеся блюда можно спровоцировать отравление. Наибольшую опасность представляют собой продукты животного происхождения, инфицированные микроорганизмами. Как облегчить состояние больного и в каких случаях нужно обращаться к врачу?

Как определить проблему: симптомы отравления

Неприятные симптомы отравления появляются через пару часов после того, как больной съел или выпил некачественный продукт. Среди них:

  • слабость,
  • тошнота и рвота, повторяющаяся неоднократно,
  • позывы в туалет и жидкий стул,
  • скачки артериального давления,
  • повышение температуры тела или озноб,
  • головокружение и обморочное состояние.

Это наиболее явные признаки, когда больному необходим покой и оказание первой помощи в домашних условиях.

Какие пищевые отравления бывают?

  • Отравление веществами, которые нельзя употреблять в пищу;
  • Отравление испорченными пищевыми продуктами, в том числе грибами.

Часто люди подвергают организм пагубному воздействию в силу ряда причин: едят грязные фрукты и овощи, пьют сырую воду, несвежие кисломолочные продукты. Несоблюдение правил личной гигиены – одна из причин проблемы, особенно у маленьких детей.

Помощь при отравлении

При отравлении пищей иногда бывает достаточно лечения в домашних условиях. Обращаться за медицинской помощью при отравлении следует только при тяжелых формах поражения органов пищеварительной системы, например, при отравлении грибами или некачественным алкоголем.

Первая помощь напрямую зависит от того, когда появились симптомы и сколько времени прошло с момента отравления:

  • Если с момента отравления прошло не более двух часов, нужно выпить два литра двухпроцентного раствора питьевой соды и вызвать рвоту (1,5 л воды + 1 столовая ложка соды), провести промывание желудка, а затем принимать активированный уголь;
  • Если прошло от трех до четырех часов, то необходимо использовать сорбенты, которые очищают кишечник, их принимают через каждые три часа.

Для восстановления потерянных сил и водно-солевого баланса рекомендуется обильное питье с солевым раствором (до 2-3 л в сутки).

Когда вызывать врача?

Вызывать участкового врача или скорую необходимо при проявлении у больного следующих симптомов:

  • не отпускающая боль в области живота,
  • стабильно высокая температура тела,
  • непрекращающаяся рвота,
  • продолжительная диарея,
  • пожелтевшие белки глаз.

Если больной не выходит из обморочного состояния, живот вздулся, а температура тела не опускается, на кожных покровах высыпания и нарушено дыхание, следует незамедлительно вызвать скорую помощь. Не нужно рисковать, если отравился маленький ребенок или пожилой человек, слабый иммунитет может не справиться с патогенной микрофлорой, поэтому в этом случае рациональным решением будет обращение к специалистам.

Какие лекарственные средства использовать?

После отравления рекомендуется использовать сорбенты, но употреблять их нужно не более суток. В последующий период они теряют свою эффективность. При самостоятельном лечении отравления пищей помните:

  • Нельзя принимать средства против диареи и рвоты, они препятствуют выведению токсинов из организма;
  • Не нужно покупать антибиотики, чаще всего они бессмысленны, потому что кишечные отравления имеют вирусную природу.

Больному рекомендуется покой и обильное питье, через сутки-двое состояние должно улучшиться, в противном случае рекомендуют обратиться к врачу.

Что можно есть?

При отравлении пищей важно не спровоцировать дополнительные проблемы, поэтому к выбору продуктов питания нужно отнестись очень внимательно. В первые часы больному, как правило, не хочется есть совсем. Когда рвота проходит, следует подождать несколько часов и только затем принимать пищу. Вводить продукты питания рекомендуют постепенно, малыми дозами, начиная с легкой пищи: сухарей, крекеров, черного хлеба или отварного риса. Категорически запрещено употреблять алкоголь, молочные продукты, острые и жирные блюда.

Как избежать повторного отравления?

Для того чтобы отравление не стало частым гостем в организме, придерживайтесь следующих правил:

  • Тщательно мойте руки перед началом приготовления блюд, после обработки продуктов, перед тем, как сесть за стол;
  • Размораживайте мясо и рыбу в холодильнике или микроволновке, тщательно прожаривайте при готовке;
  • Не используйте сомнительные продукты с истекшим сроком годности, не употребляйте консервы из поврежденных или вздутых банок;
  • Не храните домашние заготовки дольше одного года;
  • Будьте аккуратны при выборе еды в общепите;
  • Открытые консервные банки храните не более двух суток, перекладывайте содержимое в посуду, которая не окисляется;
  • Очень аккуратно относитесь к блюдам из грибов.

Заключение

Пищевое отравление – нередкое явление в жизни каждого человека. Однако достаточно соблюдать несложные правила, и оно не будет частым гостем вашего организма. Здоровый человек с высоким иммунитетом справляется с отравлением самостоятельно без дополнительной врачебной помощи. Но если отравился маленький ребенок или пожилой человек, необходимо вызвать врача или показать больного специалисту. Чтобы записаться на прием к терапевту или гастроэнтерологу, выберите удобный для вас день и заполните форму на сайте. Также вы можете позвонить в нашу клинику по телефону +7 (3412) 330-770. Мы заботимся о вашем здоровье!

УЗНАТЬ ЦЕНЫ

ОКПД 2 — Общероссийский классификатор продукции по видам экономической деятельности: коды 2023 года, расшифровка

Приказы и постановления

Список документов о введении в действие, отмене классификатора, внесении важных правок. Обратите внимание, что показаны не все официальные документы по классификатору, а только наиболее значимые.

  1. Приказ Росстандарта от 31 января 2014 г. №14-ст — в документ с момента издания вносились изменения
    1. Принять ОКВЭД2 ОК 029-2014 (КДЕС Ред. 2), ОКПД2 ОК 034-2014 (КПЕС 2008) с датой введения в действие 01.02.2014.
    2. Отменить ОКВЭД ОК 029-2001 (КДЕС Ред. 1), ОКВЭД ОК 029-2007 (КДЕС Ред. 1.1), ОКПД ОК 034-2007 (КПЕС 2002), ОКДП ОК 004-93, ОКУН ОК 002-93, ОКП ОК 005-93 с 1 января 2015 года.
  2. Приказ Росстандарта от 30 сентября 2014 г. №1261-ст
    Установить переходный период до 1 января 2016 года.
  3. Приказ Росстандарта от 10 ноября 2015 г. №1745-ст
    Установить переходный период до 1 января 2017 года.
  4. Приказ Росстандарта от 17 февраля 2016 г. №41-ст
    Дополнить Приказ Росстандарт от 31 января 2014 г. №14-ст пунктом 8 о введении собирательных классификационных группировок.
  5. Приказ Росстандарта от 20 марта 2017 г. №162-ст
    Дополнить Приказ Росстандарта №14-ст от 31.01.2014 пунктом 15 о введении собирательных классификационных группировок для ОКВЭД 2 и ОКПД 2.

Приказы, касающиеся изменений в классификаторе (добавления, удаления и корректировки данных), перечислены во вкладке списка изменений.

Изменения и поправки

Всего для классификатора утверждено 75 изменений, в списке показаны последние 73.

  • В — включение в классификатор записей с новыми кодами
  • А — аннулирование записей в классификаторе
  • И — изменение записей классификатора без изменения кодов
  • ИР — внесение правок в позиции или в текст документа классификатора без изменения кодов
НомерДокумент (основание для изменения)Введение в действиеДействия
75/2022Приказ Росстандарта от 20.12.2022 №1533-ст01.03.2023В А И ИР
74/2022Приказ Росстандарта от 15.12.2022 №1511-ст01.03.2023В
73/2022Приказ Росстандарта от 07.11.2022 №1241-ст01.12.2022В А
72/2022Приказ Росстандарта от 30.08.2022 №849-ст01.10.2022В А
71/2022Приказ Росстандарта от 26. 07.2022 №693-ст01.09.2022И
70/2022Приказ Росстандарта от 26.07.2022 №692-ст01.09.2022В А
69/2022Приказ Росстандарта от 26.07.2022 №685-ст01.09.2022В А
68/2022Приказ Росстандарта от 21.06.2022 №486-ст01.08.2022В И
67/2022Приказ Росстандарта от 26.05.2022 №387-ст01.07.2022В А И
66/2022Приказ Росстандарта от 27.04.2022 №235-ст01.07.2022В И
65/2022Приказ Росстандарта от 04.02.2022 №58-ст01.03.2022В А
64/2021Приказ Росстандарта от 23.12.2021 №1850-ст01.02.2022В А И
63/2021Приказ Росстандарта от 07.12.2021 №1734-ст01.01.2022В А И
62/2021Приказ Росстандарта от 07. 12.2021 №1733-ст01.01.2022В
61/2021Приказ Росстандарта от 07.10.2021 №1084-ст01.12.2021В И
60/2021Приказ Росстандарта от 07.10.2021 №1083-ст01.12.2021В А
59/2021Приказ Росстандарта от 12.08.2021 №710-ст01.09.2021В
58/2021Приказ Росстандарта от 16.06.2021 №562-ст01.07.2021В И
57/2021Приказ Росстандарта от 10.06.2021 №532-ст01.07.2021В А И
56/2021Приказ Росстандарта от 21.05.2021 № 423-ст01.07.2021В А И
55/2021Приказ Росстандарта от 27.04.2021 №303-ст01.06.2021В И
54/2021Приказ Росстандарта от 12.04.2021 № 202-ст01.06.2021В
53/2021Приказ Росстандарта от 12. 04.2021 № 198-ст01.06.2021В А И
52/2021Приказ Росстандарта от 12.04.2021 № 196-ст01.06.2021В А
51/2021Приказ Росстандарта от 10.02.2021 № 68-ст01.03.2021В А
50/2021Приказ Росстандарта от 10.02.2021 № 67-ст01.03.2021В А И
49/2020Приказ Росстандарта от 29.12.2020 № 1426-ст01.02.2021И
48/2020Приказ Росстандарта от 02.12.2020 № 1242-ст09.01.2021В А И
47/2020Приказ Росстандарта от 23.09.2020 № 663-ст01.11.2020В И
46/2020Приказ Росстандарта от 27.08.2020 N 549-ст01.10.2020В А И
45/2020Приказ Росстандарта от 01.06.2020 N 247-ст01.06.2020ИР
44/2020Приказ Росстандарта от 26. 05.2020 N 230-ст01.01.2021В А И
43/2020Приказ Росстандарта от 12.02.2020 №58-ст01.03.2020В А
42/2020Приказ Росстандарта от 11.02.2020 №55-ст01.03.2020В А
40/2019Приказ Росстандарта от 24.12.2019 №1463-ст01.01.2020В
39/2019Приказ Росстандарта от 14.11.2019 №1145-ст01.12.2019А И ИР
38/2019Приказ Росстандарта от 27.09.2019 №809-ст01.01.2020В А И
37/2019Приказ Росстандарта от 18.09.2019 №711-ст01.10.2019И
36/2019Приказ Росстандарта от 17.07.2019 №401-ст01.08.2019И
34/2019Приказ Росстандарта от 20.02.2019 №46-ст01.05.2019А И
33/2018Приказ Росстандарта от 29. 12.2018 №1190-ст01.01.2020В А И
32/2018Приказ Росстандарта от 24.10.2018 №842-ст01.01.2019В А
31/2018Приказ Росстандарта от 16.10.2018 №784-ст01.11.2018В И
30/2018Приказ Росстандарта от 10.07.2018 №407-ст01.10.2018В А И ИР
29/2018Приказ Росстандарта от 10.07.2018 №406-ст01.10.2018В А И
28/2018Приказ Росстандарта от 29.03.2018 №159-ст01.06.2018В И
27/2018Приказ Росстандарта от 13.02.2018 №66-ст01.04.2018В
26/2018Приказ Росстандарта от 30.01.2018 №36-ст01.04.2018В А И
25/2017Приказ Росстандарта от 21.02.2017 №2049-ст01.03.2018В А И
24/2017Приказ Росстандарта от 21. 12.2017 №2047-ст01.03.2018В И
23/2017Приказ Росстандарта от 21.12.2017 №2045-ст01.03.2018В А И
22/2017Приказ Росстандарта от 08.09.2017 №791-ст01.12.2017В А И
21/2017Приказ Росстандарта от 08.09.2017 №1044-ст01.11.2017В А И ИР
20/2017Приказ Росстандарта от 03.08.2017 №791-ст01.11.2017В А И
19/2017Приказ Росстандарта от 03.05.2017 №347-ст01.07.2017В А И
18/2016Приказ Росстандарта от 07.10.2016 N 1326-ст01.01.2017В И
17/2016Приказ Росстандарта от 07.10.2016 №1325-ст01.01.2017И
16/2016Приказ Росстандарта от 07.10.2016 №1324-ст01.01.2017В И
15/2016Приказ Росстандарта от 28. 09.2016 №1239-ст01.01.2017В И
14/2016Приказ Росстандарта от 28.09.2016 №1238-ст01.01.2017В А И
13/2016Приказ Росстандарта от 28.09.2016 №1237-ст01.01.2017В А И
12/2016Приказ Росстандарта от 26.08.2016 №948-ст01.11.2016В А И
11/2016Приказ Росстандарта от 24.06.2016 №679-ст01.09.2016В А И
10/2016 Приказ Росстандарта от 12.05.2016 №311-ст01.07.2016В А И
9/2016Приказ Росстандарта от 12.05.2016 №310-ст01.07.2016И
8/2016Приказ Росстандарта от 14.04.2016 №260-ст01.06.2016В А И
7/2016Приказ Росстандарта от 24.03.2016 №204-ст01.06.2016В А И
6/2016Приказ Росстандарта от 17. 02.2016 №40-ст01.06.2016В А И
5/2015Приказ Росстандарта от 10.12.2015 N 2149-ст01.03.2016В А
4/2015Приказ Росстандарта от 10.12.2015 N 2148-ст01.03.2016И
3/2015Приказ Росстандарта от 26.11.2015 № 1999-ст01.11.2015В И
2/2015Приказ Росстандарта от 17.08.2015 № 1166-ст01.11.2015В А
1/2015Приказ Росстандарта от 26.05.2015 № 424-ст01.08.2015И

Дата актуализации классификатора: 03.02.2023.

Скачать ОКПД 2

Доступен для скачивания 1 файл:

okpd.xlsx
MS Excel, 597 Кб
от 10.12.2022

Акции, скидки, каталоги супермаркетов Харькова

  • Продукты

    Сільпо

    Текущие и будущие акции:

  • АТБ

    Текущие и будущие акции:

  • FOZZY

    Текущие и будущие акции:

  • Маркет super Thrash Траш

    Текущие и будущие акции:

  • Велмарт

    Текущие и будущие акции:

  • METRO

    Текущие и будущие акции:

  • Таврия В

    Текущие и будущие акции:

  • Делви

    Текущие и будущие акции:

  • Белое Сухое

    Текущие и будущие акции:

  • Чудо Маркет

    Текущие и будущие акции:

  • Салтовский мясокомбинат

    Текущие и будущие акции:

  • SPAR

    Текущие и будущие акции:

  • Десятка

    Текущие и будущие акции:

  • КЛАСС

    Текущие и будущие акции:

  • Мясомаркет

    Текущие и будущие акции:

  • Наш Край

    Текущие и будущие акции:

  • Пиволюб

    Текущие и будущие акции:

  • Полюшко

    Текущие и будущие акции:

  • Посад

    Текущие и будущие акции:

  • РОСТ

    Текущие и будущие акции:

  • Харьков

    Текущие и будущие акции:

  • Le Silpo

    Текущие и будущие акции:

  • ROSHEN

    Текущие и будущие акции:

  • Море Пива

    Текущие и будущие акции:

  • OKwine

    Текущие и будущие акции:

  • Сирне королівство

    Текущие и будущие акции:

  • ТС «Beer Market»

    Текущие и будущие акции:

  • Электроника и Бытовая Техника

    Bosch Siemens

    Текущие и будущие акции:

  • Comfy

    Текущие и будущие акции:

  • Эльдорадо

    Текущие и будущие акции:

  • Moyo

    Текущие и будущие акции:

  • RINGOO

    Текущие и будущие акции:

  • Samsung

    Текущие и будущие акции:

  • TTT.

    ua

    Текущие и будущие акции:

  • Алло

    Текущие и будущие акции:

  • Brain

    Текущие и будущие акции:

  • ЖЖУК

    Текущие и будущие акции:

  • Техномережа F5

    Текущие и будущие акции:

  • Фокстрот

    Текущие и будущие акции:

  • Цитрус

    Текущие и будущие акции:

  • Fishki

    Текущие и будущие акции:

  • Косметика и бытовая химия

    ISEI

    Текущие и будущие акции:

  • EVA

    Текущие и будущие акции:

  • Watsons

    Текущие и будущие акции:

  • proStor

    Текущие и будущие акции:

  • Червоний Маркет

    Текущие и будущие акции:

  • OnePrice

    Текущие и будущие акции:

  • АРОМАТЕКА

    Текущие и будущие акции:

  • Beauty-Prof

    Текущие и будущие акции:

  • Beautyk

    Текущие и будущие акции:

  • Brocard

    Текущие и будущие акции:

  • EcoLife

    Текущие и будущие акции:

  • SANO

    Текущие и будущие акции:

  • YVES ROCHER

    Текущие и будущие акции:

  • Блиск & Відро

    Текущие и будущие акции:

  • Бомонд

    Текущие и будущие акции:

  • Палитра

    Текущие и будущие акции:

  • Ремонт и товары для дома

    Аврора Мультимаркет

    Текущие и будущие акции:

  • Эпицентр

    Текущие и будущие акции:

  • Dnipro-M

    Текущие и будущие акции:

  • Holz

    Текущие и будущие акции:

  • Агромат

    Текущие и будущие акции:

  • Будмен

    Текущие и будущие акции:

  • Кактус

    Текущие и будущие акции:

  • Лео Кераміка

    Текущие и будущие акции:

  • Новая линия

    Текущие и будущие акции:

  • Товары для детей

    Будинок іграшок

    Текущие и будущие акции:

  • Акварель

    Текущие и будущие акции:

  • Babyzone

    Текущие и будущие акции:

  • Chicco

    Текущие и будущие акции:

  • Librarium

    Текущие и будущие акции:

  • MYplay

    Текущие и будущие акции:

  • Антошка

    Текущие и будущие акции:

  • СМИК

    Текущие и будущие акции:

  • Чудо Острів

    Текущие и будущие акции:

  • Одежда и обувь

    Anabel Arto

    Текущие и будущие акции:

  • Antonio Biaggi

    Текущие и будущие акции:

  • Arber

    Текущие и будущие акции:

  • Arena

    Текущие и будущие акции:

  • Атлетикс

    Текущие и будущие акции:

  • Colin’s

    Текущие и будущие акции:

  • ESPRIT

    Текущие и будущие акции:

  • ESTRO

    Текущие и будущие акции:

  • Famo

    Текущие и будущие акции:

  • Giulia

    Текущие и будущие акции:

  • House

    Текущие и будущие акции:

  • INTERTOP

    Текущие и будущие акции:

  • Жасмин

    Текущие и будущие акции:

  • Kleo

    Текущие и будущие акции:

  • Legs

    Текущие и будущие акции:

  • Marathon

    Текущие и будущие акции:

  • Megasport

    Текущие и будущие акции:

  • Минисо

    Текущие и будущие акции:

  • Miraton

    Текущие и будущие акции:

  • О bag

    Текущие и будущие акции:

  • O’STIN

    Текущие и будущие акции:

  • Peak

    Текущие и будущие акции:

  • Respect

    Текущие и будущие акции:

  • VOVK

    Текущие и будущие акции:

  • Эконом Класс

    Текущие и будущие акции:

  • MIDA

    Текущие и будущие акции:

  • Мебель

    ЮСК

    Текущие и будущие акции:

  • Blest

    Текущие и будущие акции:

  • Cilek Мебель

    Текущие и будущие акции:

  • DecArt

    Текущие и будущие акции:

  • E-matras

    Текущие и будущие акции:

  • Аскона

    Текущие и будущие акции:

  • Венето

    Текущие и будущие акции:

  • Аптеки

    Аптека 9-1-1

    Текущие и будущие акции:

  • Аптека «Бажаємо здоров’я»

    Текущие и будущие акции:

  • Аптека АНЦ

    Текущие и будущие акции:

  • Аптека БАМ

    Текущие и будущие акции:

  • Аптека Доброго Дня

    Текущие и будущие акции:

  • Аптека Копійка

    Текущие и будущие акции:

  • Аптека Оптовых Цен

    Текущие и будущие акции:

  • Аптека ШАР@

    Текущие и будущие акции:

  • Аптека24

    Текущие и будущие акции:

  • Люксоптика

    Текущие и будущие акции:

  • Мед-сервис

    Текущие и будущие акции:

  • Медтехніка

    Текущие и будущие акции:

  • Медтехника Ортосалон

    Текущие и будущие акции:

  • Подорожник

    Текущие и будущие акции:

  • Ювелирные изделия

    Gold.

    ua

    Текущие и будущие акции:

  • KSD AURUM

    Текущие и будущие акции:

  • LOVE YOU

    Текущие и будущие акции:

  • Pandora

    Текущие и будущие акции:

  • SOVA

    Текущие и будущие акции:

  • Срібна Країна

    Текущие и будущие акции:

  • Swarovski

    Текущие и будущие акции:

  • ZARINA

    Текущие и будущие акции:

  • ДЕКА

    Текущие и будущие акции:

  • Золотая Королева

    Текущие и будущие акции:

  • Золотий Вік

    Текущие и будущие акции:

  • КЮЗ

    Текущие и будущие акции:

  • Срібний вік

    Текущие и будущие акции:

  • Столичная Ювелирная Фабрика

    Текущие и будущие акции:

  • Укрзолото

    Текущие и будущие акции:

  • Авто

    EXIST.

    UA

    Текущие и будущие акции:

  • WOG

    Текущие и будущие акции:

  • АЗК UPG

    Текущие и будущие акции:

  • АТЛ

    Текущие и будущие акции:

  • БРСМ — Нафта

    Текущие и будущие акции:

  • ОККО

    Текущие и будущие акции:

  • Товары для животных

    MasterZoo

    Текущие и будущие акции:

  • ZooBonus

    Текущие и будущие акции:

  • Активный отдых и туризм

    Flagman

    Текущие и будущие акции:

  • Интерспорт

    Текущие и будущие акции:

  • Кафе, рестораны

    KFC

    Текущие и будущие акции:

  • Мафия

    Текущие и будущие акции:

  • SushiWok

    Текущие и будущие акции:

  • Vilka

    Текущие и будущие акции:

  • Т-Спринт кафе

    Текущие и будущие акции:

  • Интернет магазины

    MAUDAU

    Текущие и будущие акции:

  • E-ZOO

    Текущие и будущие акции:

  • Avon

    Текущие и будущие акции:

  • Fotos

    Текущие и будущие акции:

  • Gelius.

    ua

    Текущие и будущие акции:

  • iHerb

    Текущие и будущие акции:

  • J’erelia

    Текущие и будущие акции:

  • Kashalot

    Текущие и будущие акции:

  • Kasta

    Текущие и будущие акции:

  • Keramis

    Текущие и будущие акции:

  • LC Waikiki

    Текущие и будущие акции:

  • LeBoutique

    Текущие и будущие акции:

  • MakeUp

    Текущие и будущие акции:

  • My Water Shop

    Текущие и будущие акции:

  • Oriflame

    Текущие и будущие акции:

  • pampik.

    com

    Текущие и будущие акции:

  • VitaminClub

    Текущие и будущие акции:

  • Аква Маркет

    Текущие и будущие акции:

  • Розетка

    Текущие и будущие акции:

  • Секунда

    Текущие и будущие акции:

53 Лучшие консервы 2023 года

Мы можем получать комиссию за ссылки на этой странице, но мы рекомендуем только те продукты, которые мы поддерживаем. Почему стоит доверять нам?

Реклама — Продолжить чтение ниже

Овощи и фрукты

1

Дель Монте Консервированный шпинат (упаковка из 12)

1

Del Monte Conne Spinach (упаковка из 12)

$ 17 Amazon 54 $ в Walmart

2)

$ 17. Если ваш шпинат всегда портится, прежде чем вы получаете возможность его съесть, консервированный шпинат — это то, что вам нужно. Консервированный шпинат на самом деле содержит больше витамина С на порцию, чем его свежий аналог! Он также является богатым источником витамина К и калия и является отличным дополнением к соусам, супам, омлетам или просто в качестве гарнира.

СВЯЗАННЫЙ: Как долго хранятся консервы? Что нужно знать о сроках годности

2

Сердца артишоков Poshi (упаковка из 10 шт.)

2

Сердечки артишока Poshi (упаковка из 10 шт.)

23 доллара США на Amazon

Сократите время приготовления и сразу приступайте к приготовлению (на самом деле съедобный бутон) с этим приготовленным на пару мешочком овощей, маринованных в базилике, тимьяне и оливковом масле. Имея всего 15 калорий на упаковку, вы можете жевать эти артишоки в качестве вкусной закуски или добавлять их в салаты или пасту.

Реклама — Продолжить чтение ниже только около 20 калорий на полстакана, так что загружайтесь. Нужно вдохновение для ужина? Всегда есть надежный запасной вариант — запеканка из зеленой фасоли, но есть и множество других изобретательных способов приготовления зеленой фасоли, например, популярный рецепт тапенады из зеленой фасоли с оливками и миндалем от нашей Test Kitchen — вкусы на самом деле получают 9 вкусов.0049 лучше , когда вы сделаете это раньше времени!

4

Нарезанные водяные каштаны La Choy (12 шт.)

4

Нарезанные водяные каштаны La Choy (12 шт.)

$29 на Amazon

очищается. На самом деле они вообще не имеют отношения к семейству ореховых! На самом деле это водный корнеплод с хрустящей текстурой, ореховым вкусом и идеальным дополнением к жаркому, супам и начинкам.

5

Зеленые гигантские грибы

5

Зеленые гигантские грибы

$6 на Amazon

Консервированные грибы уже приготовлены (легко!) и могут придать мясной вкус супам, запеканкам или тушеным блюдам. Они также являются отличным дополнением к соусам, жаркому или пицце.

Реклама – Продолжить чтение ниже

6

Del Monte Кукуруза без добавления соли (24 шт. в упаковке)

6

Del Monte Кукуруза без добавления соли (24 шт. в упаковке)

$33 на Amazon

Del Monte — первый ориентированный на потребителя производитель, работающий с Министерством сельского хозяйства США (USDA) над сертификацией кукурузных продуктов без ГМО, по данным компании. Этот вариант с низким содержанием натрия прекрасно подходит для супов, салатов и соусов — вы также можете попробовать смешать его с сальсой с травами или пикантным пико, чтобы дополнить свой основной белок.

7

Лингвини с низким содержанием углеводов Palmini (упаковка из 6 шт.)

7

Лингвини с низким содержанием углеводов Palmini (упаковка из 6 шт.)

24 доллара на Amazon

Даже если вы не пытаетесь сократить потребление углеводов, мы думаем, вам понравится эта «лапша», приготовленная из сердцевины пальмы. Они содержат всего 20 калорий и четыре грамма углеводов на порцию и могут использоваться вместо макарон. Полейте их густым красным соусом и протеином на ваш выбор для сытного обеда. Эта лапша также доступна в вариантах с ангельскими волосами, лазаньей и рисом.

8

Свекла красная Gefen (3 шт. в упаковке)

8

Свекла красная Gefen (3 шт. в упаковке)

13 долларов на Amazon

Вы не можете победить свеклу. Пигменты (так называемые беталаины) в этих красочных овощах могут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и уменьшить воспаление. Их также легко и универсально готовить, так как вы можете сочетать свеклу со всем, от мяса до рыбы и курицы, или добавлять ее в салаты и соусы.

Реклама – Продолжить чтение ниже

9

Нарезанная морковь Del Monte (упаковка из 12 шт.)

9

Нарезанная морковь Del Monte (упаковка из 12 шт.)

12 долларов на Amazon

Нагрев во время консервирования может снизить уровень некоторых питательных веществ, но не в случае с морковью. Подобно помидорам, антиоксидант, содержащийся в моркови, бета-каротин, он же витамин А, легче усваивается организмом после нагревания. Добавляйте их в супы, рагу или жарьте во фритюрнице.

10

Органическое тыквенное пюре Farmer’s Market Foods (12 шт. в упаковке)

10

Органическое тыквенное пюре Farmer’s Market Foods (12 шт. в упаковке)

43 доллара на Amazon

Это не просто пирог! Тыква является богатым источником витаминов и минералов, включая витамины А и С. Она также богата калием и содержит здоровую дозу клетчатки. Используйте простую консервированную тыкву (не готовую смесь для пирога), как этот выбор от Farmer’s Market Foods, для супов или быстрого рецепта тыквенного мусса со специями.

11

Органический душистый горошек Good & Gather

11

Органический душистый горошек Good & Gather

$2 в Target

Горох, относящийся к семейству бобовых, может оживить салаты, жаркое, омлеты и супы. Вы даже можете поджарить их с оливковым маслом для хрустящей закуски! Они содержат здоровую дозу клетчатки, железа, витамина С и белка. Душистый горошек Good & Gather с низким содержанием натрия — наш фаворит, потому что он не содержит добавленной соли.

Реклама — Продолжить чтение ниже

12

Органический джекфрут Native Forest (упаковка из 6 шт.)

12

Органический джекфрут Native Forest (упаковка из 6 шт.)

27 долларов на Amazon

Джекфрут технически является фруктом, хотя его часто используют в качестве заменителя мяса в веганских и растительных блюдах из-за его нейтрального вкуса и мясистой текстуры. Он вбирает в себя специи и ароматы того, с чем вы его готовите, и является хорошей растительной заменой рваной свинины в тако или бутербродах. Хотя он не содержит такого же количества белка, как мясо, по данным Министерства сельского хозяйства США, он содержит четыре грамма на одну чашку.

13

Персики Dole, нарезанные кубиками (упаковка из 24 шт.

)

13

Персики Dole, нарезанные кубиками (упаковка из 24 шт.) добавлен сахар (они подслащены стевией вместо густого сиропа). Добавьте их в йогуртовое парфе или смузи для быстрого завтрака.

14

Деликатесы Del Monte Deluxe Gold с ананасами (упаковка из 12 шт.)

14

Деликатесы Del Monte Deluxe Gold с ананасами (упаковка из 12 шт.)

21 доллар на Amazon

Этот готовый к употреблению ананас без добавления сахара является фаворитом наших диетологов. По данным компании, в нем содержится 45 мг витамина С (по сравнению с 18 мг, которые обычно содержатся в консервированных ананасовых продуктах конкурентов). Что касается того, как его использовать, варианты безграничны — добавьте его в пиццу, йогурт, творог или даже в жаркое.

Реклама – Продолжить чтение ниже

15

Черные оливки без косточек с крупными жемчужинами (упаковка из 6 шт.)

15

Жемчужные черные оливки с крупной косточкой (упаковка из 6 шт.

)

13 долларов США на Amazon

Не только оливковое масло полезно для здоровья — цельные оливки также являются основным продуктом средиземноморской диеты. Мононенасыщенные жирные кислоты в этих маленьких фруктах улучшают здоровье сердца, снижая уровень холестерина ЛПНП («плохой») и поддерживая уровень холестерина ЛПВП («хороший»). Ешьте их прямо из банки в качестве закуски, на сырной доске или в салатах.

16

Thai Kitchen Несладкое облегченное кокосовое молоко (упаковка из 6 шт.)

16

Thai Kitchen Несладкое кокосовое молоко Lite (упаковка из 6 шт.)

14 долларов США на Amazon

Консервированное кокосовое молоко без молочных продуктов, но с безумно сливочным вкусом, хранится дольше, чем большинство других молочных альтернатив. Это может быть вкусная замена молока в кофе или в супах и карри. Просто обратите внимание, что он содержит насыщенные жиры, поэтому будьте осторожны при использовании его в качестве замены молочных продуктов и ищите несладкие варианты, такие как этот от Thai Kitchen, поскольку многие варианты могут быть загружены добавленным сахаром.

17

Ортега пожарно жареные набитые набитые зеленые чили (упаковка из 12)

17

Ортега пожарные жареные на кубики зеленые чили (упаковка из 12)

Сейчас 19%

$ 15 на Amazon

. пища может снизить риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. Это также может помочь вам есть более осознанно, поскольку люди, как правило, потребляют продукты с высокой температурой, такие как перец чили, медленнее, что дает вашему телу больше времени, чтобы сигнализировать о том, что он сыт. Кроме того, эти маленькие зеленые перцы также богаты витаминами А и С. Добавьте эти чили Ортега в рисовые миски, соусы, супы и тушеные блюда, чтобы воспользоваться всеми преимуществами.

Реклама — Продолжить чтение ниже Хитрость. Эти классические цельные зеленые чили — отличное дополнение к соусам, бургерам, буррито, супам и тушеным блюдам.

19

ALDI Simply Nature Густая и коренастая сальса

19

ALDI Simply Nature Густая и коренастая сальса

Магазин в Aldi

Сальса насыщена антиоксидантами, витаминами и минералами. Мало того, что это богатый источник витамина С из помидоров и перца, мало что этот низкокалорийный соус не имеет вкуса. Одним из наших фаворитов является сертифицированный Министерством сельского хозяйства США органический выбор от одобренного диетологом Good Housekeeping бренда Simply Nature by ALDI.

Эми Фишер M.S., R.D., C.D.N.

Соавтор

Эми (она/она) является зарегистрированным диетологом в лаборатории питания в Институте хорошего домашнего хозяйства, занимается вопросами питания и здоровья, а также тестированием продуктов. Она имеет степень бакалавра журналистики Университета Майами штата Огайо и степень магистра клинического питания Нью-Йоркского университета. До Good Housekeeping , она работала в одной из крупнейших учебных больниц Нью-Йорка врачом-диетологом по пересадке сердца. Она является автором многочисленных глав в учебниках по клиническому питанию, а также работала в сфере PR и маркетинга для стартапов пищевых компаний.

Консервы: хорошо или плохо?

Консервы часто считаются менее питательными, чем свежие или замороженные продукты.

Некоторые люди утверждают, что они содержат вредные ингредиенты и их следует избегать. Другие говорят, что консервированные продукты могут быть частью здорового питания.

В этой статье объясняется все, что вам нужно знать о консервах.

Что такое консервы?

Консервирование – это метод консервирования пищевых продуктов в течение длительного времени путем упаковки их в герметичные контейнеры.

Консервирование впервые было разработано в конце 18 века как способ обеспечить стабильный источник пищи для солдат и моряков на войне.

Процесс консервирования может немного различаться в зависимости от продукта, но есть три основных этапа. К ним относятся:

  • Обработка. Пищевые продукты очищены, нарезаны ломтиками, нарезаны, очищены от косточек, очищены от костей, очищены от скорлупы или приготовлены.
  • Уплотнение. Обработанные пищевые продукты запечатаны в банки.
  • Отопление. Банки нагревают для уничтожения вредных бактерий и предотвращения порчи.

Это позволяет продуктам оставаться стабильными при хранении и безопасными для употребления в пищу в течение 1–5 лет или дольше.

Обычные консервы включают фрукты, овощи, бобовые, супы, мясо и морепродукты.

Резюме

Консервирование — это метод, используемый для длительного хранения пищевых продуктов. Есть три основных этапа: обработка, герметизация и нагрев.

Как консервирование влияет на уровень питательных веществ?

Консервы часто считаются менее питательными, чем свежие или замороженные продукты, но исследования показывают, что это не всегда так.

На самом деле консервирование сохраняет большую часть питательных веществ продукта.

Процесс не влияет на белки, углеводы и жиры. Большинство минералов и жирорастворимых витаминов, таких как витамины A, D, E и K, также сохраняются.

Таким образом, исследования показывают, что продукты с высоким содержанием определенных питательных веществ сохраняют свой высокий уровень питательных веществ после консервирования (1, 2).

Тем не менее, поскольку при консервировании обычно используется высокая температура, водорастворимые витамины, такие как витамины С и В, могут быть повреждены (3, 4, 5).

Эти витамины чувствительны к теплу и воздуху в целом, поэтому они также могут быть потеряны при обычных методах обработки, приготовления и хранения, используемых в домашних условиях.

Однако, несмотря на то, что процесс консервирования может привести к повреждению некоторых витаминов, количество других полезных соединений может увеличиться (6).

Например, помидоры и кукуруза выделяют больше антиоксидантов при нагревании, что делает консервированные разновидности этих продуктов еще лучшим источником антиоксидантов (7, 8).

Помимо изменения уровня питательных веществ в организме человека, консервированные продукты являются хорошими источниками важных витаминов и минералов.

В одном исследовании люди, которые ели 6 или более консервов в неделю, потребляли больше 17 основных питательных веществ по сравнению с теми, кто ел 2 или меньше консервов в неделю (9).

Резюме

Содержание некоторых питательных веществ может снизиться в результате процесса консервирования, тогда как содержание других может увеличиться. В целом, консервированные продукты могут обеспечить уровень питательных веществ, сравнимый с их свежими или замороженными аналогами.

Консервы доступны по цене, удобны и не портятся

Консервы — это удобный и практичный способ добавить в свой рацион больше питательных веществ.

Во многих частях мира не хватает безопасных и качественных продуктов питания, а консервирование помогает людям иметь доступ к широкому ассортименту продуктов в течение всего года.

Сегодня почти любую еду можно найти в консервной банке.

Кроме того, поскольку консервированные продукты могут безопасно храниться в течение нескольких лет и часто требуют минимального времени на подготовку, они невероятно удобны.

Более того, они, как правило, стоят дешевле, чем свежие продукты.

Резюме

Консервы — это удобный и доступный источник необходимых питательных веществ.

Они могут содержать следовые количества BPA

BPA (бисфенол-А) — это химическое вещество, которое часто используется в пищевой упаковке, включая банки.

Исследования показывают, что BPA в консервах может мигрировать с внутреннего покрытия банки в продукты, которые в ней содержатся.

Одно исследование проанализировало 78 консервов и обнаружило BPA в более чем 90% из них. Кроме того, исследования показали, что употребление консервов является основной причиной воздействия BPA (10, 11).

В одном исследовании у участников, потреблявших 1 порцию консервированного супа в день в течение 5 дней, уровень BPA в моче увеличился более чем на 1000% (12).

Хотя данные неоднозначны, некоторые исследования на людях связывают BPA с проблемами со здоровьем, такими как болезни сердца, диабет 2 типа и мужская сексуальная дисфункция (13, 14).

Если вы пытаетесь свести к минимуму воздействие BPA, употребление большого количества консервов — не лучшая идея.

Резюме

Консервы могут содержать BPA, химическое вещество, связанное с такими проблемами со здоровьем, как болезни сердца и диабет 2 типа.

Они могут содержать смертельные бактерии

Консервы, которые не были должным образом обработаны, крайне редко, но могут содержать опасные бактерии, известные как Clostridium botulinum .

Употребление зараженной пищи может вызвать ботулизм, серьезное заболевание, которое может привести к параличу и смерти, если его не лечить.

В большинстве случаев ботулизм возникает из-за продуктов, которые не консервировались должным образом в домашних условиях. Ботулизм от коммерческих консервов встречается редко.

Никогда не ешьте из вздутых, помятых, треснутых или протекающих банок.

Резюме

Консервы, которые не были обработаны должным образом, могут содержать смертельные бактерии, но риск заражения очень низок.

Некоторые продукты содержат добавленную соль, сахар или консерванты

Иногда в процессе консервирования добавляют соль, сахар и консерванты.

Некоторые консервы могут содержать много соли. Хотя это не представляет опасности для здоровья большинства людей, это может быть проблемой для некоторых, например, для людей с высоким кровяным давлением.

Они также могут содержать добавленный сахар, который может оказывать вредное воздействие.

Избыток сахара связан с повышенным риском многих заболеваний, включая ожирение, болезни сердца и диабет 2 типа (15, 16, 17, 18, 19).

Также могут быть добавлены различные другие натуральные или химические консерванты.

Резюме

Иногда в консервированные продукты добавляют соль, сахар или консерванты для улучшения их вкуса, текстуры и внешнего вида.

Как сделать правильный выбор

Как и в случае со всеми продуктами, важно читать этикетку и список ингредиентов.

Если вас беспокоит потребление соли, выберите вариант «с низким содержанием натрия» или «без добавления соли».

Чтобы избежать лишнего сахара, выбирайте фрукты, консервированные в воде или соке, а не в сиропе.

Слив и ополаскивание продуктов также может снизить содержание в них соли и сахара.

Многие консервы вообще не содержат никаких добавок, но единственный способ узнать наверняка — прочитать список ингредиентов.

Резюме

Не все консервы одинаковы. Важно читать этикетку и список ингредиентов.

Консервы могут быть питательным вариантом, когда свежие продукты недоступны.

Они обеспечивают необходимые питательные вещества и невероятно удобны.

Тем не менее, консервы также являются важным источником BPA, который может вызвать проблемы со здоровьем.

Консервы могут быть частью здорового питания, но важно читать этикетки и делать правильный выбор.

Размеры и размеры пищевых банок: полное руководство

Металлические банки для пищевых продуктов всех размеров можно найти на большинстве коммерческих кухонь, от семейных до институциональных. Обладая такими преимуществами, как долгосрочное качество продуктов питания, срок годности продукта и безопасность упаковки, банки для пищевых продуктов играют ключевую роль в том, как потребители делают покупки, готовят и едят, обеспечивая безопасные, экономичные и питательные варианты продуктов питания. Хотите узнать больше об этих повседневных предметах первой необходимости? Читай дальше!

Питательная ценность

Ни для кого не секрет, что подавляющему большинству американцев необходимо есть больше фруктов и овощей; и эти продукты в свежем или замороженном виде, как правило, намного дороже, чем в консервированном виде. Но знаете ли вы, что, по мнению экспертов пищевой промышленности, консервированные фрукты и овощи не уступают по питательным свойствам свежим или замороженным, а в некоторых случаях могут быть даже полезнее? В то время как свежие фрукты и овощи теряют питательную ценность каждый день, а замороженные продукты теряют ее в результате окисления, консервированные продукты консервируются на пике зрелости и обычно сохраняют свои питательные свойства гораздо дольше.

Ответственность за окружающую среду

Возможно, самое большое влияние на окружающую среду оказала банка. Задолго до того, как крики об экологичности и экологичности стали нормой, производители консервных банок незаметно стремились к устойчивому развитию, предлагая практически легкий способ стать «зелеными»: банки можно бесконечно перерабатывать. Ниже приведены некоторые интересные факты из Института производителей банок и Алюминиевой ассоциации :

  • Алюминиевый контейнер для напитков можно переработать и вернуть на полку через 60 дней
  • Стальные пищевые контейнеры можно многократно перерабатывать без потери прочности и качества
  • Скорость переработки стальной пищевой банки более чем в 2,5 раза выше, чем у других вариантов упаковки
  • Переработка одной алюминиевой банки экономит энергию, достаточную для прослушивания полного альбома на iPod
  • Каждая тонна переработанной стали экономит 2500 фунтов железной руды, 1000 фунтов угля и 40 фунтов известняка

    • Алюминий

  • является одним из самых перерабатываемых и наиболее пригодных для повторного использования материалов на современном рынке. Почти 75 процентов всего алюминия, произведенного в США, все еще используется

Имея так много немедленных и долгосрочных преимуществ, банка, безусловно, оставила свой след на протяжении всей истории — и с постоянной переработкой будет продолжать делать это.

Размеры банки с едой

В большинстве рецептов указывается размер банки, а не ее объем. Знание размеров и вместимости наиболее распространенных банок на рынке необходимо при планировании питания в сфере общественного питания: рестораны, кафетерии, детские сады и т. д. полагаются на консервы как на быстрый и экономичный способ обслужить своих посетителей.

В Соединенных Штатах металлические банки измеряются перед закаткой на конце упаковщика. Эти размеры являются номинальными по своей природе, и, хотя они могут быть выражены в дюймах, обычно используется общепринятый метод, в котором для выражения каждого размера используются трехзначные числа.

Первая цифра указывает количество целых дюймов в измерении, а вторая и третья цифры обозначают дробные части дюйма как шестнадцатые доли дюйма.

Первое трехзначное число указывает диаметр, измеренный по внешней стороне утора на конце со швом. Второе трехзначное число указывает на общую высоту банки. Таким образом:

  • 303 x 406 означает 3 3/16 x 4 6/16 дюйма
  • 307 x 512 означает 3 7/16 x 5 12/16 дюймов
  • 603 x 700 означает 6 3/16 x 7 дюймов

В приведенной ниже таблице также представлена ​​полезная информация о том, что означают разные размеры банок с точки зрения веса или размера чашки. Обратите внимание, что унции в этой таблице относятся к тому, что находится в банке, а не к выходу продукта при использовании банки. Некоторые из этих размеров также могут отличаться на несколько унций в зависимости от конкретного продукта, который вы покупаете, поэтому всегда внимательно читайте этикетку.

Краткая справочная таблица размеров банок

Размер банок

Вес

Чашки

#1

11 унций. 1 1/3 чашки

#1 высокий

16 унций. 2 чашки

Квадрат #1

16 унций. 2 чашки

#2

1 фунт. 4 унции. 2 1/2 чашки

#2.5

1 фунт. 13 унций 3 1/2 чашки

#3

51 унция. 4 чашки

#5

56 унций. 7 чашек

#10

6 фунтов. 6 унций 12 чашек 3/4

#300

14–16 унций. 1 3/4 чашки

#303

16–17 унций. 2 чашки

Типы пищевых банок

Помимо определения размера, важно понимать, как производятся банки, которые вы покупаете. С производственной точки зрения пищевые банки могут быть собраны из двух или трех кусков металла, и они классифицируются как изготовленные из алюминия или стали, в зависимости от материала корпуса.

Двухкомпонентные металлические банки для пищевых продуктов

Двухкомпонентные металлические банки для пищевых продуктов имеют:

  1. Корпус интегрирован с нижней крышкой
  2. Крышка с кромкой

Эти типы банок изготавливаются с использованием процесса волочения, при котором рулон проката из стали или алюминия с покрытием подается в пресс и формуется в предмет в форме чашки с плоским круглым дном и цилиндрическими боковыми стенками.

Чашки затем проходят еще одну фазу вытягивания (перерисовка) для придания окончательной формы (DRD, банки для вытягивания и перерисовки) или они могут проходить фазу глажки стен (DWI, банки вытягивания и глажки стен), что приводит к стенки чашки растягиваются и проглаживаются до заданной высоты. Независимо от того, перерисовывается или гладится банка, последним шагом является обрезание чашки до готового контейнера перед заполнением и запечатыванием верхней крышки с помощью «двойного шва».

Металлические банки из трех частей для пищевых продуктов

Металлические банки из трех частей для пищевых продуктов имеют:

  1. Нижняя крышка
  2. Цилиндрический корпус
  3. Верхняя крышка

Эти банки изготовлены из прямоугольного плоского листа пищевой стали, имеющего форму цилиндра и закрытого вертикальным боковым швом. Затем нижний конец прикрепляется «двойным швом» для создания герметичного уплотнения. После заполнения банка закрывается сверху таким же уплотнением, как и дно. Банки из трех частей могут быть собраны с помощью пайки или сварки, в зависимости от производителя.

Руководство по консервным ножам

Поскольку существует так много типов консервных ножей, наличие одного из лучших консервных ножей для работы может сэкономить ваше время и энергию. Коммерческие консервные ножи делятся на три основные категории. Ручные консервные ножи отлично подходят для использования в небольших объемах. Электрические консервные ножи — хороший выбор для использования в умеренных объемах. Пробойники Crown предназначены для постоянного использования в больших объемах.

Советы по безопасности в ресторане

Острые предметы, открытое пламя и ограниченное пространство создают множество рисков для безопасности в ресторане. Чтобы обеспечить безопасность вашего заведения как для сотрудников, так и для клиентов, важно знать об этих опасностях и максимально минимизировать их. Продолжайте читать наши рекомендации по обучению ваших сотрудников, эксплуатации оборудования и предотвращению пожаров и распространенных травм, чтобы гарантировать, что ваш ресторан работает безопасно для всех. Покупайте все продукты для обеспечения безопасности и защиты 1. Обучите своих сотрудников процедурам безопасности в ресторане Чтобы поддерживать безопасную рабочую среду, сотрудники должны соблюдать процедуры безопасности. Ваша кухня безопасна настолько, насколько безопасен ваш сотрудник, прошедший минимальное обучение. По этой причине, инвестируя время i

Консервный нож Отзывы

Ознакомьтесь с нашими обзорами консервных ножей, чтобы найти продукт, который украсит вашу зону приготовления пищи. Эти верхние консервные ножи помогут вам быстро и легко открыть банки с фруктами, овощами, начинкой, соусами, рыбой и другими кулинарными ингредиентами, чтобы вы могли приготовить свои фирменные блюда. Выберите один из ручных и настенных блоков для легких условий эксплуатации или приобретите вариант настольного монтажа для более тяжелых условий эксплуатации. Вы даже можете найти электрические консервные ножи, которые делают открытие банок еще быстрее. Используя наше сравнение консервных ножей, чтобы принять решение о покупке, вы обязательно найдете идеальный продукт для своей коммерческой кухни.

  • Темы 1194
  • Индустриальный 46
  • Ресторанный менеджмент 117
  • Управление баром 52
  • Советы по организации питания 31
  • Управление пекарней 39
  • Food Trucks & Concessions 51
  • Реклама и маркетинг 36
  • Экологичные советы 9
  • Планировка и дизайн объекта 35
  • Советы по кафе 26
  • Установка и обслуживание 54
  • Уборка и борьба с вредителями 29
  • Безопасность и санитария 80
  • Советы по запуску 100
  • Дизайн меню 9
  • Советы по кухне и кулинарии 64
  • Гостиничный менеджмент 21
  • Советы по магазинам пиццы и сэндвичей 34
  • Мелкие изделия 34
  • Приготовление пищи 74
  • Предметы столешницы 16
  • Расходные материалы 21
  • Калькуляторы и инструменты 6
  • Расходные материалы 37
  • Мойка посуды и прачечная 19
  • Кухонное оборудование 80
  • Хранение и охлаждение пищевых продуктов 39
  • Оборудование для производства напитков 29
  • Товары для офиса 6
  • Подробнее
  • Тип ресурса 655
  • Подробные статьи 231
  • Справочники по покупке 264
  • Инструкции 94
  • Обзоры продуктов 66

Хранение консервов | УСУ

В данном информационном бюллетене термин «консервированные продукты» относится к продуктам, консервированным в жидкости. Сухие консервы не включены. Консервированные продукты являются безопасной альтернативой свежим и замороженным продуктам и помогают удовлетворить диетические потребности и избежать консервантов. Правильное хранение может значительно увеличить срок годности и качество консервов.

Качество и покупка

Консервы можно купить в магазине или приготовить в домашних условиях. Домашние консервы следует консервировать с использованием проверенных рецептов и процессов, подобных тем, которые можно найти в Полном руководстве по консервированию Министерства сельского хозяйства США или в дополнительных публикациях. Используйте только самые качественные продукты для консервирования дома. Домашние процессы консервирования никогда не улучшат качество продуктов. Коммерчески консервированные продукты превосходят домашние консервы для хранения продуктов. Коммерческие консервные заводы могут тщательно контролировать качество и безопасность для производства наилучшего продукта. Коммерческие консервы для хранения можно приобрести в продуктовых магазинах и подобных торговых точках. Избегайте бюджетных реселлеров (например, продажи царапин и вмятин, магазины за доллары и т. д.). Покупайте консервы в банках или банках. Избегайте ржавых, помятых, поцарапанных или вздутых банок.

Упаковка

Пищевые продукты продаются в стеклянных банках с крышками, металлических банках или специальных металлических пакетах типа Mylar®. Все эти материалы подходят для хранения продуктов. Домашние консервные заводы должны консервировать только в консервных банках в стиле каменщика с металлическими крышками из двух частей, как рекомендовано в Полном руководстве Министерства сельского хозяйства США по консервированию. Домашнее консервирование в металлических банках или пакетах типа металл-майлар® требует специальных знаний и оборудования. Неправильная обработка домашних консервов может привести к пищевому отравлению Clostridium botulinum.

Условия хранения

Тщательно маркируйте все контейнеры с домашними или коммерческими консервами. Мы рекомендуем указывать дату покупки (месяц и год) на крышке банки маркером. Храните все консервы в прохладном, темном, сухом месте, вдали от печей, труб и мест с перепадами температуры, таких как неизолированные чердаки. Не допускайте замерзания закрытых банок или стеклянных банок. Замораживание изменяет текстуру продуктов и приводит к ржавчине, лопнувшим банкам и нарушению герметичности, через которые могут проникнуть вредные бактерии. Всегда храните металлические банки не на полу, особенно на голом бетоне. Влага может попасть на банки и вызвать ржавление.

Питание и аллергии

Консервы сохраняют содержание минералов в течение всего срока годности. Содержание витаминов А и С быстро уменьшается после сбора и приготовления фруктов и овощей. Витамины теряются при нагревании; однако после консервирования потеря витаминов А и С снижается до 5-20% в год. Другие витамины остаются близкими к уровням свежих продуктов. Соль или сахар не нужны для безопасного консервирования и добавляются только для ароматизации. Обязательно маркируйте консервы с ингредиентами при консервировании смешанных продуктов, таких как соусы.

Срок годности

Как правило, неоткрытые домашние консервы имеют срок годности один год и должны быть использованы до двух лет. Коммерчески консервированные продукты должны сохранять свое лучшее качество до истечения срока годности, указанного на банке. Обычно эта дата составляет 2-5 лет с даты изготовления. Продукты с высоким содержанием кислоты обычно имеют более короткий срок хранения, чем продукты с низким содержанием кислоты. Металлические или стеклянные пищевые консервы, предназначенные для экстренного хранения, остаются безопасными для употребления до тех пор, пока не будет нарушена пломба. (Это не значит, что качество будет сохраняться так долго). На пищевых продуктах, «консервированных» в пакетах из металлического майлара®, также будет указан срок годности. Максимальный испытанный срок хранения этого типа упаковки составил 8-10 лет (личное сообщение MRE’s военного ведомства США). Поэтому хранение более 10 лет не рекомендуется.

Использовать из хранилища. Всегда используйте FIFO (First-in, first-out), то есть сначала используйте самые старые банки. Прежде чем открывать, выбросьте все сильно помятые, выпуклые, ржавые или протекающие банки или банки со сломанными крышками. Открывайте банки или банки, чтобы увидеть содержимое и понюхать его. Открывая, выбрасывайте любую банку, которая брызжет. Выбросьте содержимое (не пробуйте на вкус), если есть странный запах или внешний вид.

.

Дефект Причина Безопасно для употребления
Коричневый или темный цвет Окисление или химическое разрушение пищевых пигментов Да
Мягкая пищевая текстура Химическое разложение тканей растений или животных Да
Кристаллы в рыбных консервах Кристаллы фосфата магния и аммония природного происхождения Да, кристаллы растворяются при нагревании
Белые кристаллы в некоторых фруктах, таких как абрикосы или виноградный сок  Кристаллы представляют собой природный кислотно-солевой комплекс Да, если пища не имеет посторонних запахов.
Продукты выше уровня жидкости в домашних консервах    Да

Если нет странного вида или запаха, попробуйте образец. Для дополнительной безопасности, в случае старых консервов, вы можете кипятить пищу в течение 10 минут перед дегустацией. Выбросьте, если есть неприятный привкус. Продукты с высоким содержанием кислот могут выделять металл или металлический привкус из банок, если пища хранится в открытых банках; удалите неиспользованные части и храните закрытыми в холодильнике. Продукты с низким содержанием кислоты следует нагревать до 165 градусов по Фаренгейту или кипятить в течение 5–10 минут перед едой. После открытия консервы могут храниться от дня до недели в зависимости от продукта.

Ссылки

  • Андресс, Э. Л. (пересмотрено в 2005 г. ). Консервирование продуктов: использование консервных банок с кипящей водой. Кооперативная служба распространения знаний Университет Джорджии, Афины:
  • Андресс, Э.Л., и Харрисон, Дж.А. (2006). Так легко сохранить 5-е издание Cooperative Extension Service, Университет Джорджии, Афины.
  • Бингэм, М.Л., Пахулу, Х.Ф., Огден, Л.В., и Пайк, О.А. (2006). Качество кукурузной муки сохраняется длительное время в атмосфере с низким содержанием кислорода.
  • Джексон, Дж. М. (1979). Основы технологии консервирования пищевых продуктов. Вестпорт, штат Коннектикут: паб AVI. Ко
  • Ларсон, К.М., Слоан, А.Р., Огден, Л.В., и Пайк, О.А. (2005). Влияние длительного хранения на качество фасоли пинто в розничной упаковке. Ежегодное собрание Института пищевых технологов:
  • Ллойд, Массачусетс, Огден, Л. В., и Пайк, О.А. (2003). Качество герметично упакованного обезжиренного сухого молока при длительном хранении Ежегодное собрание Института пищевых технологов.
  • Лонг, К., и Крапо, К. (2004). Консервирование рыбы в литровых банках. Кооперативная служба распространения знаний Университет Аляски, Фэрбенкс:
  • Лопес, А. (1981). Полный курс консервирования (11-е изд.)
  • Марчелло, М., и Гарден-Робинсон, Дж. (2003). Консервирование мяса дичи и рыбы. Государственный университет Северной Дакоты:
  • Макьюэн, М.Б., Огден, Л.В., и Пайк, О.А. (2003). Влияние длительного хранения на качество овсяных хлопьев обычного и быстрого приготовления Ежегодное собрание Института пищевых технологий.
  • Монро, К. Х., Брайтон, К. В., и Бендикс, Г. Х. (1949). Пищевая ценность консервов. Пищевая технология, 3, 292-299.
  • Рейнольдс, С., и Уильямс, П. (пересмотрено в 1999 г.). В Андресс Э. Л., Харрисон Дж. А. (ред.), Так легко сохранить. Кооперативная служба расширения. Университет Джорджии, Афины:
  • Рикман, Дж. К., Брюн, К. М., и Барретт, Д. М. (2007). Сравнение пищевой ценности свежих, замороженных и консервированных фруктов и овощей II. витамин А и каротиноиды, витамин Е, минералы и клетчатка. Журнал науки о продуктах питания и сельском хозяйстве, 87 (7), 1185.
  • Министерство сельского хозяйства США (ред.). (пересмотрено в 1994 г.). Сельскохозяйственный информационный бюллетень «Полное руководство по домашнему консервированию»

Авторы

Брайан Нуммер и Брэндон Джанер (стажер УБЯ)

Связанные исследования

Условия хранения пищевых продуктов

Влажность и температура являются двумя критическими факторами оптимального хранения пищевых продуктов. Влажность – влажность в помещении для хранения должна быть низкой. Если высушенные продукты впитывают влагу из места хранения, на них могут расти плесень и бактерии. Это может привести к порче

Хранение консервов

Консервы можно купить в магазине или приготовить дома. Домашние консервы следует консервировать с использованием проверенных рецептов и процессов, подобных тем, которые можно найти в Полном руководстве по консервированию Министерства сельского хозяйства США или в дополнительных публикациях.

Хранение сухих бобов

Сорта бобовых (фасоли), таких как: адзуки, черная, черноглазая, черная черепаха, гарбанзо, великая северная, почечная, чечевица, лима, мунг, темно-синий, розовый, пинто, малая красная, соя и Горох можно сушить и хранить.

Хранение воды

Если подача безопасной воды отключается во время чрезвычайной ситуации, важно иметь запас воды. Узнайте, как безопасно хранить воду и где можно найти аварийный источник, если это необходимо.