Лучшие рецепты из одного ингредиента / Что готовить, когда у вас совсем ничего нет – статья из рубрики «Как готовить» на Food.ru

Зачастую мы относимся к кулинарии как к сложному искусству: нужно много всего купить, внимательно прочитать рецепт, долго стоять у плиты — и только потом получишь шедевр. Безусловно, сложносочиненные блюда существуют, но всегда можно найти и что-то простое. Что скажете, например, о рецептах с использованием только одного ингредиента?

Многие знают совет из дореволюционной кулинарной книги, превратившийся в анекдот: «Если нагрянули гости, а у вас вообще ничего нет, велите кухарке принести из погреба десяток яиц, окорок…». Времена меняются: допустим, у вас действительно ничего нет, кроме пары апельсинов или бананов. Можно съесть их просто так, а можно придумать что-то интересное.

1. Апельсиновое пюре

Выпечка с апельсиновой начинкой всегда поднимет настроение, а сделать ее совсем несложно.

2. Домашний сливочный сыр

Сыроварение мы считаем сложным процессом, который лучше доверить специалистам. Однако приготовить сливочный сыр для тостов к завтраку не так уж трудно — понадобится только литр кефира.

3. Цитрусовые и банановые снеки

Хрустящие ломтики сушеных апельсинов или грейпфрутов хорошо подать к чаю или кофе, а если разложить по мешочкам и добавить, например, палочки корицы, то получится отличный подарок-сувенир. Кстати, такие фрипсы пригодятся для приготовления глинтвейна!

По такой же технологии можно сделать снеки из бананов.

4. Банановое мороженое

Из потемневших бананов легко сделать вкусный домашний сорбет.

5. Домашнее кокосовое масло и стружка

В последние годы кокосовое масло стали чаще использовать: на нем жарят, добавляют в каши и десерты, используют для ухода за кожей. Если у вас есть кокосовый орех, но вкус мякоти разочаровал, превратите ее в запас масла, сделанного своими руками.

Еще один способ использовать кокос — сделать кокосовую стружку для украшения десертов. Также ее можно добавлять в тесто для пирогов и кексов.

6. Пюре из дыни

Сезон дыни начнется в августе, и если вам вдруг надоест есть дыню просто так и захочется поэкспериментировать, попробуйте лаконичный рецепт.

7. Миндальная мука

Миндаль довольно дорогой продукт, но готовая миндальная мука стоит еще дороже. А она нужна для приготовления многих современных десертов, в том числе пирожных макаронс. Попробуйте сделать муку самостоятельно!

Что можно сделать?

Придумать блюда из продуктов, которые скучают у вас в холодильнике. Например, яблоки можно запекать с корицей или медом, а яйца — хоть каждый день готовить по-новому: омлет, яичница-глазунья, скрэмбл, пашот.

А если решили приготовить блюдо по рецепту Food.ru, вы можете заказать все нужные ингредиенты прямо на странице рецепта. Нажмите на кнопку «Добавить в корзину», укажите адрес и «Перекрёсток» привезет продукты к вам домой, а вы сэкономите время и деньги.

Что еще мы успели за первый год Food.ru:

• Самые длинные рецепты на Food. ru: для очень терпеливых

• Топ-10 избранных рецептов: вы поставили им больше всего «сердечек»

• Самые неожиданные рецепты на Food.ru: жареный майонез, пельмени с сосисками и другие

Рецепты из трёх ингредиентов: 5 блюд на все случаи

Собрали рецепты простых блюд, для приготовления которых понадобится всего три ингредиента, не считая соли и масла для жарки. Приготовим банановые сырники, изысканный салат с апельсином и руколой и сытную фриттату с грибами.

Банановые сырники

Ингредиенты на 2 порции

Приготовление

1. Бананы очистить от кожуры и размять вилкой. Добавить творог и муку. Тщательно перемешать.

2. Сформировать сырники. Чтобы тесто не прилипало, можно слегка намочить руки. Жарить сырники на сковороде с обеих сторон до румяной корочки.

Комментарии

Сырники получаются нежные, с довольно упругой текстурой. Сладости банана оказалось достаточно, добавлять дополнительный сахар не хочется. Есть можно просто так или со сметаной.

Паста с креветками 

Ингредиенты на 2 порции

• 200–300 г макарон

• большая горсть очищенных креветок

• 200 мл жирных сливок

Приготовление

1. Макароны отварить в подсолёной воде до готовности. Воду слить.

2. Креветки слегка припустить на раскалённой сковороде. Добавить сливки и соль. Нагревать, пока сливки не загустеют. Кипятить не нужно!

3. Разложить макароны по тарелкам. Сверху полить сливочным соусом с креветками и подавать.

Комментарии

Этот рецепт — простой ужин на скорую руку. Чтобы соус получился действительно вкусным, берите сливки жирностью не меньше 20%. При нагревании они густеют и превращаются в нежную сливочную массу.

Фриттата с луком и грибами

Ингредиенты на 2 порции

• 4 яйца

• 200 г шампиньонов

• луковица

Приготовление

1. Лук порезать кольцами, а грибы — тонкими пластинами. Обжарить на сковороде в небольшом количестве масла до румяной корочки.

2. Яйца разбить в миску и тщательно перемешать. Посолить по вкусу. Залить грибы и лук яйцами. Готовить на среднем огне под крышкой около 10 минут.

Комментарии

Для этой фриттаты хорошо использовать порей или шалот. У них приятный тонкий аромат и более нежный вкус, чем у репчатого лука. Для сытности можно добавить во фриттату сыр и отварной картофель.

Салат с руколой, индейкой и апельсином

Ингредиенты на 2 порции

Приготовление

1. Индейку посолить, завернуть в фольгу и запекать при 200 градусах около 30 минут.

2. Руколу тщательно помыть и высушить. Апельсин очистить от кожуры с помощью ножа, чтобы срезать лишние плёночки. Порезать на кубики и смешать с руколой.

3. Индейку порезать на ломтики и выложить на руколу с апельсином. 

Комментарии

Индейка в фольге получается мягкая и сочная. Её вкусно есть и холодной, положив на кусок хлеба. Но в салат мне больше нравится класть тёплую. Интересно, что в этом рецепте из трёх ингредиентов не нужна заправка — её заменяет сок апельсина.

Запечённое яблоко

Ингредиенты на 2 порции

Приготовление

1. Яблоки разрезать пополам. Удалить сердцевину. Срезать небольшой кусочек с обратной стороны, чтобы яблочная «лодочка» стала устойчивой.

2. Выложить половинки яблок на противень. В углубление положить рубленые грецкие орехи и мёд. Запекать в духовке при температуре 180 градусов около 15 минут.

Комментарии

Рецепт полезного десерта из трёх ингредиентов. Мне нравится печь яблоки подольше, чтобы они стали совсем мягкие. Блюдо получается не очень фотогеничное, зато вкусное! Мёд и яблочный сок карамелизуются, так что яблоки покрываются румяной корочкой. Хорошо подавать их с шариком мороженого.

Recipe Sifter — рецепты по ингредиентам, времени приготовления, питанию и т. д.

Не пропустите очередной выпуск… идей рецептов на неделю, пикантные фото, бесплатная доставка.
Подписаться

Рецепты — Главная

• Рецепты
• по названию
• по ингредиенту
• Советы

1. Домашняя
2. Рецепты
3. по категориям
4. по ингредиентам
5. Сето для рецептов

по ингредиентам, времени приготовления, пищевой ценности, сборам

• 
  фотографий
• 
  по времени
• 
  коллекций
• 
  ингредиентов
• 
  питание
• 
  сортировка
• 
  найти

54 991 РЕЦЕПТ

⁽¹⁴⁰⁾

2 дня назад

892

Идеальное сочетание сладкого и соленого! Крендели добавляют хруста и подчеркивают арахисовый вкус арахисового масла.

⁽⁸⁰⁾

около 21 часа назад

2,21 k

Зеленая фасоль тушится на сковороде с апельсиновым соком и куриным бульоном и подается с жареным маслом и кленовым орехом пекан. Сделайте двойную порцию, потому что ваши дети полюбят овощи…

⁽⁴³⁶⁾

около 8 часов назад

1.56 k

Обжаренные в меду грецкие орехи, вяленая клюква и козий сыр восхитительно подаются со смесью зелени, а затем с легкой горчичной заправкой винегрет. Ням!

⁽³⁶²⁷⁾

около 18 часов назад

6,8 k

Классический старомодный великий американский хэш, вдохновленный книгой Джулии Чайлд «Как готовить». Это отличный способ использовать оставшуюся жареную свинину и сопутствующие оставшиеся овощи. …

⁽³⁷⁾

29 дней назад

836

Этот кисло-сладкий, но пикантный салат состоит из яблок, сельдерея, изюма и поджаренных грецких орехов; с йогуртовой и майонезной заправкой, которая делает салат сливочным и вкусным.

⁽¹⁹⁴⁾

20 дней назад

357

Эта фокачча получается хрустящей снаружи и воздушной внутри, а жареный сладкий перец, перец чили, помидоры черри и моцарелла придают фокачче удивительно вкусный вкус. Ешь это д…

⁽⁶⁸⁴⁾

1,77 тыс.

Влажный пирог с оттенком кумквата.
он не был кислым, но если вы хотите такой вкус, то добавьте больше кумквата. 🙂

⁽⁹²⁾

14 дней назад

1,54 k

Постный хлеб с быстрым и свежим томатным соусом. Хорошо замораживается, легко приготовить наперед, с кусочками кукурузы, чечевицы и риса. Один из лучших вегетарианских батонов…

⁽³³⁾

462

Прекрасная закуска с сырной выпечкой мммм.

⁽³³⁾

266

Если у вас нет теста для пиццы, используйте купленные в магазине обертки. Мы по-прежнему можем приготовить свежую и вкусную пиццу!

⁽⁸⁴⁰⁾

около 15 часов назад

7,54 k

Вместо того, чтобы часами сидеть на кухне, почему бы не попробовать этот простой рецепт мультиварки, который поможет вам приготовить сочный ужин, не тратя часы на кухня.

⁽¹²¹⁾

23 дня назад

6,01 k

Быстро, просто и вкусно. Зачем заказывать китайское, если его так легко приготовить дома. Низкое содержание жира, всего 223 калории на порцию с великолепным вкусом. Если вы быстро, вы можете иметь я …

⁽⁶²⁰⁾

30 дней назад

8.57 k

Рецепт куриной грудки в мультиварке. Простой рецепт куриной грудки с кучей соуса. Куриная грудка, запеченная в мультиварке с грибами.

⁽²²⁵⁾

4 дня назад

2,53 k

Запеканка для завтрака размером с техасский размер с колбасой, ветчиной или беконом. Идеально подходит для любого воскресного утра. Приготовьте накануне вечером и просто бросьте в духовку на следующее утро…

⁽⁸⁷⁾

1,95 k

Соблазнительная и вкусная паста, приготовленная из сочных куриных грудок, болгарского перца и свежих грибов.

⁽¹⁴⁰⁵⁾

2 дня назад

5,54 k

Выключите барбекю и попробуйте эту полезную версию запеченного цыпленка, сочного до последнего кусочка.

Извините, мы недавно реорганизовали наш ящик с рецептами.

Не волнуйтесь, у нас все еще есть все рецепты, повторите запрос, и вы обязательно найдете идеальный рецепт.

Ищете идеи? Найдите идеи о том, что сделать, и другие способы поиска ниже.

54 991 РЕЦЕПТ

Скрытые сахара, скрывающиеся за этикетками продуктов питания

На какие продукты стоит потратиться?

5 советов, как чувствовать себя счастливее, съев меньше

Больше новостей

Как правильно питаться в лихорадочный осенний сезон

7 советов по еженедельной потере веса

Пищевая зависимость и глобальная эпидемия ожирения

Больше новостей

Рецепт пирога с заварным кремом | RecipeLand

Пирожное с заварным кремом
Бисквик Киш
Бисквик Киш

СВЯЗАННЫЕ

Коллекции

СВЯЗАННЫЕ

Приготовьте быстрый ужин с этим восхитительным пирогом с заварным кремом, приготовленным с сыром, брокколи и грибами.

Выход

4

порций

Подготовка

25

мин

Повар

35

мин

Готов

60

мин.

Без трансжиров, с низким содержанием углеводов

Ингредиенты

Указания

Нагрейте духовку до 400 ℉ (200 ℃).

Смажьте 10-дюймовую форму для пирога или 8-дюймовую квадратную форму.

Посыпьте тарелку начинкой, луком и сыром.

Оставшиеся ингредиенты взбить до получения однородной массы и вылить на тарелку. №

Выпекайте 35–40 минут или пока нож, вставленный наполовину между краем и центром, не будет выходить чистым.

Перед подачей дать постоять 5 минут.

• Овощи
• Основное блюдо
• Яйца
• Пироги
• Сыр
• Легко
• Брокколи

* не вкл. в фактах о питательных веществах

Добавить отзыв

использованная литература

Комментарии

Похожие рецепты

Оригинальные пельмени Bisquick

Бисквик Киш

Маффины с заварным кремом с грибами и сосисками

Пищевая ценность

Размер порции 211 г (7,4 унции)

Количество на порцию

Калории 25060% калорий из жира

 % дневной нормы *

Всего жиров 17 г
26%

Насыщенные жиры 9 г
45%

Трансжиры
0 г

Холестерин 251 мг
84%

Натрий 443 мг
18%

Всего углеводов
2г
2%

Пищевые волокна 0 г
1%

Сахар г

Белок
35 г

Витамин А 15%
•
Витамин С 2%

Кальций 38%
•
Железо 7%

* в расчете на диету в 2000 калорий
Как это рассчитывается?

Здоровый рецепт

Новости здоровья и питания, которые легко усваиваются…

Готовые завтраки прямо с кухни: сэкономьте деньги и свою талию

К счастью, чтобы быстро и легко позавтракать, вам не нужно идти в автосалон или тянуться за расфасованными дорогими полуфабрикатами в продуктовом магазине! Когда вы готовите и упаковываете завтрак по индивидуальному рецепту дома, вы можете сэкономить деньги и сделать более здоровый выбор.