консервированных, маринованных, можно ли кушать сразу

Содержимое

• 1 Что можно сделать из консервированных шампиньонов
  • 1.1 Можно ли сразу кушать консервированные шампиньоны
  • 1.2 Можно ли запекать консервированные шампиньоны
  • 1.3 Можно ли тушить консервированные шампиньоны
• 2 Рецепты салатов с консервированными шампиньонами
  • 2.1 Как сделать салат из консервированных шампиньонов с курицей и яйцом
  • 2.2 Слоеный салат с консервированными шампиньонами
  • 2.3 Салат «Подсолнух» из консервированных шампиньонов
  • 2.4 Рулет из лаваша с сыром и консервированными шампиньонами
  • 2.5 Рецепт пирога с курицей и консервированными шампиньонами
• 3 Что можно приготовить из маринованных шампиньонов
• 4 Рецепты блюд с маринованными шампиньонами
  • 4.1 Закуска из маринованных шампиньонов
  • 4.2 Салат «Полянка» с маринованными шампиньонами
  • 4.3 Тарталетки с маринованными грибами и грецким орехом
• 5 Заключение

Блюда из консервированных шампиньонов разнообразны и просты. Это идеальные варианты приготовления закусок на скорую руку из продуктов, имеющихся в холодильнике.

Консервированные грибы – готовая закуска, но лучше использовать их в сочетании с другими продуктами

Что можно сделать из консервированных шампиньонов

Из консервированных шампиньонов можно приготовить салаты, холодные закуски, соусы. Их добавляют в супы, горячие блюда, пироги, блинчики, рулеты, пиццу. С ними сочетаются многие продукты, такие как курица, говядина, сыр, яйца, ветчина, фасоль и майонез. Грибы хороши и с морепродуктами: кальмары, креветки, заправка из сметаны и свежей зелени.

Внимание! Чтобы можно было оценить качество грибов, лучше покупать их в стеклянных банках. Кроме этого, у них отсутствует металлический привкус.

Можно ли сразу кушать консервированные шампиньоны

Открыв банку, можно сразу приступать к их употреблению, но сами по себе они особым вкусом не отличаются. Из них лучше приготовить салат, запеканку, корзиночки и многие другие блюда.

Можно ли запекать консервированные шампиньоны

Получается вкусно, если приготовить консервированный продукт в духовке вместе с картофелем и мясом. Компонент можно запекать, поэтому они нередко входят в состав различной выпечки и запеканок.

Можно ли тушить консервированные шампиньоны

Их можно тушить, предварительно слив всю жидкость из банки, промыв и обсушив. Лучше всего приготовить их с картофелем.

Рецепты салатов с консервированными шампиньонами

Существует много рецептов салатов, в состав которых входят консервированные грибы. Это могут быть легкие или, наоборот, сложные сытные блюда. Их можно приготовить стандартным способом, уложить слоями или оформить в виде торта.

Как сделать салат из консервированных шампиньонов с курицей и яйцом

Для такого салата потребуется 400 г грибов, 200 г филе куриной грудки, 4 яйца, 2 луковица, 2 банка консервированных ананасов, 200 г сыра, 4 ст. л. майонеза.

Как приготовить:

1. Куриную грудку отварить. Когда остынет, нарезать небольшими кусочками. Смазать майонезом и выложить в салатник первым слоем.
2. Лук слегка обжарить, добавить порезанные консервированные шампиньоны. Остудить и слегка смазать майонезом.
3. Сварить яйца вкрутую, после остывания натереть. Их тоже смазать и положить сверху.
4. Четвертый слой – тертый сыр с майонезом.
5. Верхний – мелко порезанные ананасы. Салат готов.

Закуску можно подать в общем салатнике или индивидуальных креманках

Слоеный салат с консервированными шампиньонами

Для салата потребуется 200 г шампиньонов, 300 г копченой курицы, 2 яйца, 50 г сыра твердых сортов, 5 ст. л. майонеза. Кроме этого, потребуется свежая зелень.

Как приготовить:

1. Отварить и остудить яйца.
2. Нарезать куриное мясо и шампиньоны (если они целые). Натереть на терке сыр и отдельно желток и белок.
3. Укладывать салат слоями и каждый смазывать небольшим количеством майонеза: копченую курицу, консервированные грибы, белок, сыр, желток.
4. Украсить салат свежей зеленью: укропом, зеленым луком, петрушкой.

Лучше всего сформировать закуску с помощью кольца и остудить в холодильнике

Салат «Подсолнух» из консервированных шампиньонов

Необходимо подготовить 300 г куриного филе, 100 г сыра твердого, 150 маринованных шампиньонов, 3 яйца, 150 г маслин без косточек, 50 г майонеза, 30 г картофельных чипсов, соль на свой вкус.

Как приготовить:

1. Куриное филе отварить, остудить, нарезать кубиками. Положить на тарелку. Нанести сеточку майонеза (что делать для каждого слоя).
2. Если грибы целые, нарезать их мелкими кубиками, положить поверх курицы.
3. Отварить яйца, остудить, отделить белок от желтков. Натереть отдельно. Белки добавить в тарелку.
4. Следующий слой – натертый сыр.
5. Положить поверх сыра желток.
6. Разрезать пополам маслины и разложить по поверхности салата как семечки подсолнуха.
7. В качестве лепестков подсолнуха используют чипсы, которые укладывают по краю тарелки.

Перед подачей салат «Подсолнух» должен постоять в холодильнике

Рулет из лаваша с сыром и консервированными шампиньонами

Эта оригинальную закуску можно приготовить очень быстро. На один большой пласт лаваша потребуется 250 г шампиньонов, 2 соленых огурца, 200 г сыра твердого, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. майонеза, пучок укропа или петрушки.

Как приготовить:

1. Открыть банку с консервированными грибами, слить рассол, нарезать их кубиками или тонкими пластинками.
2. Лук репчатый нарезать половинками колец.
3. Натереть сыр.
4. Измельчить чеснок, намазать майонезом.
5. Мелко порубить ножом свежую зелень.
6. Развернуть лист лаваша, нанести на него слой майонеза с чесноком, затем грибы, полукольца лука, тертый сыр и рубленую зелень.
7. Плотно свернуть рулет. Действовать аккуратно, чтобы не повредить его.
8. Завернуть рулет в пленку, убрать в холодильник на полчаса.

Нарезать рулет порциями толщиной 4 см и подать на стол

Рецепт пирога с курицей и консервированными шампиньонами

Для начинки потребуется 500 г консервированных грибов, 200 г лука репчатого, 400 г картофеля, 60 мл растительного масла, 100 г сметаны средней жирности, по вкусу соли, молотого перца, сушеного укропа.

Для теста нужно взять 0,5 кг муки, 8 г сухих дрожжей быстродействующих, 300 мл воды, 20 г сахара, 40 мл масла растительного, щепотку соли.

Кроме этого, потребуется один желток для смазывания.

Как приготовить:

1. В миску налить теплую воду, посолить, добавить сахар и масло растительное.
2. Просеять в эту же посуду муку, выложить дрожжи и замесить тесто. Оно должно получиться мягким и не прилипать к рукам.
3. Обернуть пленкой и оставить на 1 час подниматься.
4. До полуготовности отварить картофель, остудить.
5. Нарезать лук, пассировать его на растительном масле до прозрачности, добавить к нему грибы, укроп, перец, соль и перемешать.
6. Разделить тесто на 2 части. Из одной раскатать круг, положить его в форму.
7. Нарезать пластинками картофель, разложить на тесто ровным слоем, смазать сметаной, посыпать молотым перцем и солью. Добавить начинку.
8. Раскатать вторую часть теста, положить сверху, защипать края. В центре сделать отверстие в тесте.
9. Смазать пирог желтком яйца.
10. Выпекать 40 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.

Дать пирогу немного остыть и подавать на стол в теплом виде

Что можно приготовить из маринованных шампиньонов

Из маринованных грибов можно приготовить много разных блюд, где они присутствуют в качестве как основного, так и дополнительного ингредиента. Это и эффектные салаты, и оригинальные закуски. Шампиньоны могут служить в качестве украшения или быть составляющей начинок для тарталеток или других изделий.

Внимание! Заправлять салаты из консервированных грибов можно растительным маслом, сметаной, соусами домашнего приготовления.

Рецепты блюд с маринованными шампиньонами

Рецепты блюд с маринованными шампиньонами отличаются простотой. Их сможет приготовить любой начинающий кулинар.

Закуска из маринованных шампиньонов

Простая закуска, для которой потребуется приготовить всего несколько ингредиентов. Это 450 г маринованных грибов резаных, 2 зубчика чеснока, 1 ст. л. майонеза, 100 мягкого плавленого сыра, пучок свежего укропа.

Как приготовить:

1. Смешать майонез и плавленый сыр до однородного состояния.
2. Чеснок натереть на самой терке, добавить в ранее приготовленную смесь и перемешать.
3. Приготовить укроп: вымыть, как следует обсушить и измельчить ножом.
4. Соединить грибы резаные, соус и зелень, как следует перемешать. Переложить закуску в подходящую посуду.

Соус из плавленого сыра и чеснока придают блюду пикантность

Салат «Полянка» с маринованными шампиньонами

В этом эффектном блюде целые грибы одинакового размера используются в качестве украшения. Чтобы его приготовить, потребуется взять полбанки шампиньонов, 1 шт. картофеля, 2 яйца, 50 г сыра твердого, пучок свежего зеленого лука, 1 морковь, 100 г ветчины, майонез на глаз.

Как приготовить:

1. Заранее отварить морковь, яйца и картофель и дать им остыть.
2. На дно миски выложить маринованные грибы вверх ножками.
3. Нарезать зеленый лук, разделить его на две части, одну (поменьше) отложить, вторую высыпать миску. Нанести немного майонеза точечно или в виде сеточки. Далее промазывать каждый слой.
4. Добавить в миску натертый сыр, утрамбовать.
5. Натереть яйца.
6. Выложить нарезанную маленьким кубиком ветчину.
7. Добавит натертую морковь.
8. Следующий слой – натертый картофель, который майонезом смазывать не нужно.
9. Поместить в холодильник на один час.
10. Достать, накрыть плоской тарелкой, перевернуть. Шляпки окажутся сверху, и закуска будет напоминать грибную полянку.
11. Украсить оставшимся зеленым луком, выложив его по краю блюда.

Такое блюдо можно приготовить на праздник

Тарталетки с маринованными грибами и грецким орехом

Для этой закуски потребуется 12 тарталеток из песочного теста, 250 г маринованных шампиньонов и 100 г свежих, 100 г сыра, 3 зубчика чеснока, молотые грецкие орехи и соль.

Как приготовить:

1. Грибы маринованные нарезать произвольно и разложить на дно тарталеток.
2. Чеснок нарезать пластинками, сыр натереть.
3. Свежие шампиньоны вымыть, нарезать кубиками, обжарить в сливочном масле, до легкой румяной корочки. Снять с огня, положить чеснок, покрыть и дать настояться минут 10.
4. Обжаренные грибы выложить в корзиночки поверх маринованных, сверху посыпать грецкими орехами и тертым сыром.
5. Запекать в духовке 15 минут. Температура – 180 градусов.

Подавать тарталетки с грибами в теплом или холодном виде

Заключение

Приготовить блюда из консервированных шампиньонов можно из самых разных продуктов. В итоге можно получить быструю еду для перекусов или настоящий шедевр, который станет украшением стола на праздник.

общая информация о грибах, рецепт приготовления повседневных блюд, польза и вред

Консервированные шампиньоны — продукт, который любим и почитаем многими кулинарами как универсальный ингредиент для многих блюд. Рецептов, в которых фигурируют маринованные грибы — неисчислимое множество. Это и диетические блюда, помогающие сохранить здоровье и тонкую фигуру, а также сытные закуски, украшающие праздничные застолья. Будут ли это шампиньоны в банке или наспех замаринованные грибы, им найдётся применение в салатах, закусках и вторых блюдах.

• Немного о грибах
• Консервация и другие рецепты
  • Фасолевый салат с шампиньонами
  • Куриный жульен
  • Заливной пирог
  • Немецкий суп Кайзер
  • Говядина по-бургундски
  • Грибной салат с кальмарами
• Польза и вред грибов

Немного о грибах

Шампиньоны — грибы светло-бежевого или белого цвета, отличающиеся нежной, хрупкой структурой и гладкими большими шляпками. Хранятся грибы короткий срок, при длительном хранении грибы желтеют или темнеют, но на вкусе грибов это не отражается. Произрастают они на плодородной влажной почве, найти их можно на полях и в лесу. Очень популярна промышленная культивация грибов, это весьма прибыльное производство.

В магазинах, рынках, супермаркетах можно найти шампиньоны как свежие, так и консервированные. Рецепты приготовления и консервирования грибов разнообразны. Их заготавливают в маринованном варианте, как грибы в собственном соку или же с добавлением подходящих овощей и специй. Закрывать грибы можно и дома на кухне, без применений вредных консервантов и искусственных добавок. Консервированную продукцию лучше хранить в плотно закрытых стеклянных банках. Покупая шампиньоны в жестяных банках, лучше перекладывать их в стеклянную посуду, ведь в открытой жестяной банке они портятся гораздо быстрее.

Используют грибные заготовки в разных вариантах, добавляя их в качестве закуски к крепкому алкоголю, как ингредиент в салатах, супах, вторых блюдах.

Консервация и другие рецепты

Законсервировать шампиньоны сможет любая, даже начинающая хозяйка. В обработке грибы абсолютно неприхотливы, потребуется минимальное количество усилий и времени, закрывать их одно удовольствие. Для консервации понадобятся:

• шампиньоны — 2 кг;
• чеснок — по вкусу;
• чистая вода — 3 литра;
• уксус — 4 ст. л.;
• сахар, соль — по вкусу;
• лаврушка, душистый перец.

Перед консервированием грибы хорошо вымыть и при необходимости почистить от земли и мусора. В кастрюлю набрать воды, сложить туда грибы и проварить после закипания пять минут. Воду слить. В другой кастрюле приготовить рассол — для этого смешать в двух литрах воды все специи и довести их до кипения. Горячим рассолом залить подготовленные грибы и не менее 20 минут проварить. За это время простерилизовать банки, потом разложить в них грибную заготовку и закатать простерилизованными крышками.

Фасолевый салат с шампиньонами

Вкусный и сытный салат. Заменив майонез на сметану или обезжиренный йогурт, можно сделать облегчённый вариант. Для него понадобятся:

• маринованные грибы — 250 г;
• красный лук — 3 штуки;
• банка консервированной фасоли — 400 г;
• майонез или сметана (йогурт) — по вкусу;
• специи — по вкусу.

Поставить сковородку на огонь, налить в неё растительное масло. Лук порезать полукольцами, обжарить на масле. Когда лук станет золотистого цвета, в него добавить грибы, порезанные на четыре части, и обжаривать всё вместе пять минут. Фасоль открыть и слить маринад, выложить в глубокую миску. Затем добавить туда грибную зажарку, заправить всё специями и майонезом, перемешать. Салат должен хотя бы два часа настояться.

Куриный жульен

Сочетание курицы и грибов — французская классика. А с тем учётом, что правильно приготовленные ингредиенты не принесут вреда фигуре, то этому рецепту и цены нет. В качестве компонентов необходимо взять:

• куриное мясо — 400 г;
• сметана — 200 г;
• консервированные грибы — 300 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• лук — 3 штуки;
• сыр — 250 г;
• мука — 70 г;
• перец, соль — по вкусу.

Для этого блюда лучше подойдёт куриное мясо с окорочков или бедрышек. Его необходимо залить водой и поставить на огонь. Когда закипит, посолить и кинуть пару листиков лаврушки. Отваривать до полной готовности, когда мясо станет мягким и будет хорошо делиться на волокна. Отделить мякоть от кости, нарезать некрупно. Лук нарезать кольцами и обжарить на среднем огне до прозрачного состояния, посолить и поперчить.

Когда лук станет прозрачным, добавить к нему курочку и нарезанные грибы, просеянную муку, измельчённый чеснок, специи, петрушку. Держать на огне заготовку три минуты.

Затем жульен раскладывается по кокотницам или горшочкам, посыпается тёртым сыром и отправляется в горячую духовку (180 градусов) на 20 минут. Жульен готов, когда сыр растает и запечётся аппетитной корочкой.

Заливной пирог

Интересный рецепт, который разнообразит будничное меню. Он невероятно сытный и ароматный, его хочется готовить ещё и ещё.

Для теста:

• сыворотка или простокваша — 1 стакан;
• соль — по вкусу;
• мука — 1 стакан;
• яйца — 3 штуки;
• разрыхлитель — 1 пакетик.

Для начинки:

• маринованные грибы — 400 г;
• рис (отварить) — 250 г;
• фарш — 400 г;
• стручковая фасоль — 250 г;
• тёртый сыр — 250 г.

Все ингредиенты для теста смешать и замесить тесто как на оладьи. Дать ему настояться десять минут. Фарш обжарить вместе с мелко порезанным репчатым луком. Взять форму для выпечки, выстелить её пергаментной бумагой. На дно первым слоем выложить грибы, порезанные пластинками. Следом идёт сыр, потом рис, обжаренный фарш и стручковая фасоль. Если используете замороженную фасоль, то её необходимо перед приготовлением разморозить.

Тестом залить все ингредиенты и отправить в горячую духовку (200 градусов) на 40 минут. По истечении этого времени пирог достать и оставить остывать.

Немецкий суп Кайзер

Очень популярное блюдо в центральной Германии. Его готовят на праздники и не только. Немцы говорят, что этот суп способен собрать вокруг себя всю семью одним только запахом. Для него понадобятся:

• бульон мясной — 4 литра;
• лук — 1 штука;
• фарш — 0.5 кг;
• сыр плавленый — 400 г;
• лук-порей — 1 штука;
• консервированные шампиньоны — 250 г;
• перец, соль — по вкусу;
• укроп — по вкусу.

Бульон поставить на огонь. Тем временем обжарить лук репчатый и порей на растительном масле. Фарш тоже обжарить, но отдельно от лука. С грибов слить маринад и нарезать тонкими пластинками. Когда закипит бульон, в него добавить обжаренный фарш, луковую зажарку, грибы. Варить минут 5—10. Затем добавлять небольшими порциями сыр, постоянно помешивая. В конце посолить и поперчить. Варить 10 минут. Подавать с крутонами и свежей зеленью.

Говядина по-бургундски

Ещё один представитель французской кухни. Мясо получается томлённым в нежном соусе с грибами и овощами — истинная классика. Компоненты для блюда:

• нежирная говядина — 1 кг;
• морковь — 1 штука;
• красное вино — 2 стакана;
• майоран и тимьян — по 1 чайной ложке;
• лук — 1 штука;
• мука — 80 г;
• грибы (консервированные или свежие) — 250 г;
• специи, соль — по вкусу.

Говяжью мякоть нарезать полосками или кубиками, посолить и поперчить, посыпать мукой и перемешать. Большую кастрюлю с толстым дном поставить на огонь, разогреть в ней подсолнечное масло, обжарить до прозрачности лук, потом добавить морковь, порезанную кружочками. Жарить овощи пять минуть, затем добавить туда кусочки мяса и обжарить всё вместе на среднем огне. Влить красное вино, добавить все специи.

Довести до кипения, добавить порезанные шампиньоны. Жидкость должна едва покрывать компоненты блюда. Если это не так, то добавьте ещё вина. Тушить на маленьком огне полтора часа под накрытой крышкой. Это блюдо хорошо подавать с запечённым картофелем, отварным бурым рисом или бататом.

Грибной салат с кальмарами

Этот салат порадует любителей грибов и морепродуктов. Он имеет очень необычный вкус, а в плане сытности не уступит ни одному второму блюду. В качестве компонентов понадобятся:

• шампиньоны маринованные или консервированные — 250 г;
• отварной картофель — 3 штуки;
• филе кальмаров — 500—600 г;
• репчатый лук — 2 штуки;
• солёные огурцы — 2 штуки;
• соль, перец, укроп, майонез — по вкусу.

Шампиньоны откинуть на дуршлаг, чтобы стёк лишний маринад, затем порезать пластинками. Картофель порезать кубиками, кальмары отварить и нарезать тонкими полосками. Лук режется полукольцами или кубиками — кто как любит, огурцы — соломкой или кубиками. Все ингредиенты смешать в большой глубокой миске, добавить соль с перцем, измельчённый укроп и заправить майонезом. Дать настояться салату два часа.

Польза и вред грибов

Употребляя консервированные шампиньоны, можно не беспокоиться о вреде. Эти грибы сохраняют свои полезные свойства даже после обработки в процессе консервирования. В отличие от других своих собратьев, шампиньоны не впитывают в таких объёмах вредные и ядовитые вещества из почвы и воздуха. Поэтому их разрешают употреблять в пищу даже маленьким деткам.

Среди полезных качеств шампиньонов можно выделить следующие:

• Способствуют снижению уровня сахара в крови, что на руку всем диабетикам.
• Могут послужить отменным мочегонным средством, активно помогают работе печени и почек.
• Очень полезны беременным женщинам и тем, кто только планирует забеременеть. А всё потому, что в шампиньонах содержится колоссальное количество фолиевой кислоты, которая способствует образованию здоровой и крепкой яйцеклетки и положительно влияет на формирующийся плод.
• В них много белка и очень мало калорий, что крайне важно для профессиональных спортсменов и любителей, а также для тех, кто находится в борьбе с лишним весом.
• В консервированном продукте большое количество цинка, железа, калия, натрия, витаминов группы B, C, PP, D. Благодаря этому, организм получает то количество микроэлементов, которое необходимо для бесперебойного функционирования защитных систем организма.

Плюсов у шампиньонов, бесспорно, больше, чем минусов. Единственным их недостатком можно назвать тяжёлую усваиваемость. Если давать их в пищу деткам до десяти лет, то лучше в небольшом количестве. А также гастроэнтерологи не рекомендуют грибы людям, у которых есть серьёзным проблемы с желудочно-кишечным трактом. Так что если человека беспокоит гастрит или язва, то лучше не искушать судьбу.

Во всех других случаях ничего не мешает лакомиться блюдами, в составе которых есть шампиньоны.

фото и рецепты со свежими и маринованными шампиньонами

Автор Andrew На чтение 7 мин Просмотров 19.3к. Опубликовано 29.01.2017

Вторые блюда с шампиньонами представлены самыми разнообразными рецептами, в которых эти грибы сочетаются со многими другими продуктами. Шампиньоны очень вкусные и при этом недорого стоят, именно поэтому рецепты вторых блюд с шампиньонами в домашней кулинарии занимают особую нишу.

Содержание

1. Грибной гуляш с шампиньонами
2. Второе блюдо с шампиньонами и картофелем: грибное жаркое
3. Второе блюдо из шампиньонов с сыром
4. Рецепт второго блюда с маринованными шампиньонами
5. Второе блюдо из шампиньонов по итальянскому рецепту
6. Второе блюдо из шампиньонов и рыбы

Содержание

• Грибной гуляш с шампиньонами
• Второе блюдо с шампиньонами и картофелем: грибное жаркое
• Второе блюдо из шампиньонов с сыром
• Рецепт второго блюда с маринованными шампиньонами
• Второе блюдо из шампиньонов по итальянскому рецепту
• Второе блюдо из шампиньонов и рыбы

Грибной гуляш с шампиньонами

Для приготовления этого второго блюда с грибами шампиньонами понадобятся такие ингредиенты:

• 500 грамм свежих шампиньонов;
• две луковицы;
• растительное масло – три ложки;
• мука – столовая ложка;
• столовая ложка кетчупа;
• соль, чеснок, перец – по вкусу.

Для приготовления грибного гуляша используйте рецепт второго блюда из шампиньонов с фото ниже:

1. Шампиньоны почистить, помыть и отварить в течение 10 минут. Откинуть на дуршлаг и оставить, чтобы стекла вода. Грибы нарезать небольшими кусочками.

2. Лук почистить и мелко нарезать.

3. На плиту поставить сковороду, влить масло и хорошо ее разогреть. Выложить грибы и лук, слегка обжарить, постоянно помешивая.

4. Зубчики чеснока почистить и подавить в чесночнице.

5. В грибы добавить чеснок, соль и перец, и тушить 10 минут под закрытой крышкой.

6. Готовые грибы посыпать мукой, добавить к ним кетчуп. При желании сделать гуляш более жидким, можно разбавить его на этом этапе приготовления небольшим количеством воды. Тушить еще несколько минут.

7. Грибной гуляш готов, его подавать к столу лучше всего с овощным салатом или картофельным пюре.

[includeme file=»wp-content/plugins/include-me/ya1-h3.php»]

Второе блюдо с шампиньонами и картофелем: грибное жаркое

Для приготовления этого вкусного второго блюда используйте такие ингредиенты:

[includeme file=»wp-content/plugins/include-me/goog-right.php»]

• картофель – один килограмм;
• 1-2 морковки;
• луковица;
• 400 граммов шампиньонов;
• консервированный горошек – 250 г;
• шесть ложек растительного масла;
• соевый соус – 4 столовых ложки;
• стакан кипятка;
• соль, перец, любимые специи – по вкусу.

Готовьте второе блюдо с шампиньонами и картофелем таким способом:

1. Грибы помойте, нарежьте небольшими кусочками или пластинами.

2. Морковь и лук следует вымыть и очистить. Луковицу нарежьте мелкими кубиками, морковку – натрите на крупной терке.

3. Разогрейте сковороду, налейте в нее растительное масло. Выложите лук и морковь, обжаривайте на среднем огне в течение трех минут, постоянно помешивая.

4. К обжаренному луку и морковке добавьте подготовленные грибы, тушите еще столько же.

5. Откройте баночку консервированного горошка и вместе с жидкостью добавьте в сковороду. Посолите, поперчите, приправьте любимыми специями, все хорошо перемешайте.

6. В сковороду добавьте соевый соус, перемешайте и тушите несколько минут.

7. Очищенный картофель нарежьте кусочками и сложите в казанок. Сверху сложите обжаренные овощи, перемешайте.

8. Овощи в казанке залейте кипяченой водой, чтобы она едва их покрыла, доведите до кипения. Готовьте жаркое с картошкой и грибами на самом медленном огне до полной готовности картошки – примерно полчаса.

9. Жаркое в казане можно поставить в духовку, и запекать до готовности.

10. Сверху грибное жаркое при подаче можно украсить зеленью.

[includeme file=»wp-content/plugins/include-me/ya2-h3.php»]

Второе блюдо из шампиньонов с сыром

Этот рецепт второго блюда с грибами шампиньонами отлично подходит для праздничного стола.

Понадобятся такие продукты:

• 600 г шампиньонов среднего размера;
• репчатый лук – 1-2 штуки;
• два зубчика чеснока;
• бекон – 100 граммов;
• пару кусочков белого хлеба;
• твердый сыр – 150 г;
• прованские травы – по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Готовят блюдо так:

1. Шампиньоны почистить, обтереть насухо полотенцем, убрать ножки и чайной ложкой удалить мякоть из шляпок.

2. Шляпки выложить на противень, но в идеале их нужно готовить на решетке, чтобы сок стекал, и грибы не были мокрыми.

3. Теперь можно приступить к приготовлению начинки для шампиньонов. Для этого ножки и сердцевины грибов мелко нарезать, лук тоже нарезать маленькими кубиками, все это выложить на разогретую сковороду с растительным маслом.

4. Чеснок мелко порубить, бекон нарезать небольшими ломтиками и тоже выложить на сковороду, через 5 минут убрать с огня и дать остыть.

5. Кусочки белого хлеба измельчить в крошки, используя блендер, и тоже добавить к начинке. На этом этапе приготовления блюда в начинку также следует добавить немного прованских трав, они придадут грибочкам особенного пикантного вкуса.

6. Духовку разогреть до 190 градусов, шляпки грибочков наполнить начинкой, сверху присыпать тертым сыром и отправить запекаться примерно на 20 минут. Подавать фаршированные грибные шляпки теплыми.

Это второе блюдо с шампиньонами на фото ниже.

Рецепт второго блюда с маринованными шампиньонами

Из маринованных грибов получается очень вкусная закуска, которой всегда найдется место на праздничном столе.

Ингредиенты:

• 300 г шампиньонов;
• четыре чесночных зубчика;
• растительное масло – пять ложек;
• столовый уксус – 1, 5 ст. л.;
• перец белый и черный горошком – по половинке столовой ложки;
• куркума – на кончике ножа;
• лавровый лист;
• сахар – одна ложечка;
• соль – 0, 5 ч. л.

Второе блюдо с маринованными шампиньонами готовят так:

1. Необходимо очистить шляпки шампиньонов от кожицы, промыть их и хорошо обтереть кухонным полотенцем, чтобы они были сухими.

2. Большие грибочки необходимо разрезать пополам или на четвертинки.

3. В глубокую кастрюльку влить масло, добавить уксус и перемешать эти два компонента.

4. Добавить два вида перца, куркуму и лавровый лист, перемешать.

5. Зубчики чеснока очистить и нарезать продольными полосками, их тоже следует отправить в кастрюлю.

6. В маринад добавить соль и сахар, размешать, чтобы они растворились. В кастрюлю выложить подготовленные шампиньоны, поставить ее на медленный огонь и накрыть крышкой.

7. Через десять минут снять крышку, хорошо перемешать шампиньоны и снова закрыть кастрюлю.

8. По истечении такого же времени кастрюлю снять сплиты, остудить и переложить в стеклянную банку, залить маринадом и поставить в холодильник. Перед подачей на стол маринованные грибочки переложить в тарелку, посыпать свежей рубленой зеленью и полукольцами репчатого лука, заправить ароматным растительным маслом.

Второе блюдо из шампиньонов по итальянскому рецепту

Для приготовления блюда по итальянскому рецепту используйте такие продукты:

[includeme file=»wp-content/plugins/include-me/goog-right.php»]

• 500 граммов свежих шампиньонов;
• рубленая зелень – три столовых ложек;
• перец чили – один стручок;
• оливковое масло – 3 ст. л.;
• панировочные сухари – три ложки;
• соль морская – одна чайная ложка;
• итальянские травы – чайная ложечка;
• перец душистый – 1 ч. л.

Второе блюдо из свежих шампиньонов готовится так:

1. Грибы моют, чистят и нарезают тонкими пластинами.

2. Очищенные и порезанные шампиньоны укладывают в маленькие формочки для запекания в два-три слоя.

3. В отдельной емкости смешивают чеснок, пропущенный через пресс, соль, перец, итальянские травы, измельченный перец чили, добавляют оливковое масло и хорошо перемешивают все компоненты.

4. В эту массу добавляют мелкорубленую зелень и еще раз перемешивают.

5. Приготовленной ароматной смесью заливают грибы, посыпают сверху панировочными сухарями и отправляют в духовку для запекания. Готовят грибочки при температуре 180 градусов 20 минут.

Второе блюдо из шампиньонов и рыбы

Ингредиенты:

• 500 г филе рыбы;
• два помидора;
• 200 г шампиньонов;
• луковица;
• стакан сливок;
• соль, перец;
• масло растительное.

Придерживайтесь такого пошагового рецепта второго блюда с грибами шампиньонами с фото :

1. Грибы почистить и нарезать тонкими пластинами, лук порезать полукольцами.

2. На разогретую сковороду влить растительное масло, обжарить грибы и лук до золотистой корочки.

3. Помидоры нарезать кружочками, рыбу – небольшими ломтиками.

4. На дно формы для запекания, выстеленной пергаментной бумагой, выложить кружочки помидора, сверху положить рыбу.

5. Поверх рыбы ровным слоем уложить обжаренные грибы с луком.

6. Сливки перелить в глубокую миску, добавить соль и перец, перемешать и залить ими рыбу с овощами.

7. Форму поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, запекать полчаса.

идеи, варианты приготовления, рецепты. Салат из консервированных шампиньонов

Блюда из консервированных шампиньонов отличаются своей простой и скоростью приготовления. А также необычным вкусом и ароматом.

Мы подготовили для вас несколько интересных и популярных рецептов с использованием консервированных шампиньонов. Кроме того, вы узнаете, как замариновать эти грибы в домашних условиях, с каким гарниром подавать блюдо на стол и как правильно его украшать. Устраивайтесь поудобнее и отправляйтесь в путешествие по кулинарным книгам вместе с нами!

Как замариновать грибы самостоятельно?

Вам будет интересно:Креветки с чесноком в духовке: рецепт с фото

Вам потребуются следующие продукты:

• шампиньоны — 900 грамм;
• репчатый лук — 1-2 шт.;
• соль;
• черный молотый перец;
• вода — 950 мл;
• столовый уксус — 25 грамм;
• лавровый лист — 2-3 шт.;
• перец горошком.

Способ приготовления консервированных шампиньонов с луком:

• Для начала необходимо отобрать одинаковые по размеру грибы, тщательно промыть их под проточной водой и подсушить на полотенце.
• В небольшую кастрюльку набрать воду и довести ее до кипения.
• Пересыпаем в кастрюлю грибы и бланшируем их в течение пяти минут.
• Откидываем шампиньоны на сито и опускаем в холодную воду.
• Очищаем луковички от шелухи, верхнего слоя и нарезаем тоненькими полукольцами.
• Набираем чистую воду и доводим ее до кипения.
• Добавляем соль и лавровый лист.
• Кипятим около 10 минут и процеживаем полученный рассол.
• Теперь постепенно вливаем столовый уксус, перемешиваем и даем время рассолу настояться.
• Стерилизуем банки, перекладываем в них шампиньоны, добавляем луковые полукольца и немного перца горошком.
• Присыпаем молотым перцем и вливаем рассол так, чтобы он полностью покрыл содержимое банки.
• Закрываем емкости крышечками и ставим в кастрюльку с горячей водой.
• Через 15 минут убираем их, и все — маринованные грибы готовы!

Вам будет интересно:Карпаччо из лосося: рецепт и способ приготовления

Такую закуску можно подавать на стол как отдельным блюдом, так и в сочетании с другими продуктами. А вот с какими именно, расскажем далее.

Как приготовить маринованные шампиньоны по-корейски дома?

Маринад для этого варианта приготовления грибов делается из растительного масла, уксуса, соевого соуса, кориандра, перца, лаврового листа, зелени, кунжута, чеснока и соли. Такой набор ингредиентов придаёт закуске пикантность и восточный колорит.

Время готовки: 8 ч. 30 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порции – 5.

Ингредиенты:

• Шампиньоны – 500 гр.
• Вода – 700 мл.
• Масло растительное – 50 мл.
• Уксус столовый 6% – 2 ст.л.
• Соус соевый – 1 ст.л.
• Кориандр молотый – 1 ч.л.
• Перец горький – 1 стручок.
• Лавровый лист – 2 шт.
• Петрушка – 1 пучок.
• Перец чёрный молотый – 1/6 ч.л.
• Кунжут – 15 гр.
• Чеснок – 1 головка.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Грибы тщательно промываем под тёплой водой, чтобы избавиться от всей грязи. Затем кладём их в удобную кастрюлю и заливаем водой. Добавляем соль по вкусу и ставим на большой огонь. Доводим до кипения и уменьшаем огонь. Продолжаем варить ещё 20 минут.

Шаг 2. Приступаем к приготовлению маринада. В глубокую ёмкость наливаем растительное масло, соевый соус и уксус. Зелень петрушки мелко нарезаем и также добавляем в миску. Далее насыпаем кориандр, чёрный перец, горький перец, лавровый лист и мелко нарезанный чеснок. Всё тщательно перемешиваем и пробуем. При необходимости добавляем соль.

Шаг 3. На сухую сковороду насыпаем кунжут и обжариваем его до золотистого цвета, постоянно помешивая. Он обжаривается очень быстро, поэтому важно не пережарить его.

Шаг 4. Золотистый кунжут отправляем к почти готовому маринаду и хорошо перемешиваем.

Шаг 5. За это время сварились шампиньоны. Достаём их из воды с помощью шумовки, чтобы избавиться от лишней жидкости. Можно также использовать дуршлаг. Перекладываем грибы к маринаду.

Шаг 6. Всё тщательно перемешиваем, чтобы шампиньоны были полностью покрыты маринадом.

Шаг 7. Ёмкость с грибами накрываем сверху крышкой или тарелкой и отправляем в холодильник как минимум на 8 часов. За это время следует перемешать шампиньоны несколько раз. Подаём на стол в качестве закуски. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Картошка с консервированными шампиньонами

Необходимые продукты:

В данном рецепте можно использовать сметану или нежирные сливки вместо растительного масла. Таким образом вы получите более интересное блюдо со сливочным ароматом и легкой кислинкой.

Шампиньоны со свеклой

Фото: liveinternet.ru
Редкое сочетание сразу привлечет внимание даже на праздничном столе.

Тебе понадобится:
10 крупных шампиньонов, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, зелень, соль, перец, 3 ст. л. растительного масла.
Приготовление:

Отдели ножки грибов и нарежь их мелким кубиком со свеклой и луком. Добавь в масло специи и давленый чеснок. Наполни шляпки начинкой и полей сверху чесночным маслом, выложи на пергамент и 10-15 минут запекай при 200 градусах.

Поэтапный процесс

Вам будет интересно:Курица без костей в духовке: рецепт и способ приготовления

Готовим блюдо из консервированных шампиньонов:

Кстати, необязательно варить картофель, ведь маринованные грибы отлично сочетаются и с жареной картошкой, запеченной в духовке с чесноком и привычным для нас картофельным пюре. Выбирайте, какая вариация блюда из картофеля вам больше нравится, и экспериментируйте с рецептом!

Использование в кулинарии

Консервированные шампиньоны используются в кулинарии как в готовом виде (то есть консервированном), так и в жареном либо тушеном. Продукт может выступать в качестве самостоятельной закуски либо использоваться как один из ингредиентов более сложного блюда.

Можно ли жарить и тушить?

Консервированные грибы (особенно не маринованные, а просто стерилизованные) можно тушить и жарить.

Перед жаркой их обязательно нужно ополоснуть водой, а после этого выложить в сковороду. Жарятся шампиньоны на обычном растительном масле. По желанию можно добавить нарезанный репчатый лук. Также продукт разрешается посолить, поперчить либо присыпать любимыми специями, если в консервах их было недостаточно или не было совсем.

Готовить грибы необходимо на тихом огне, постоянно помешивая. Время жарки составляет 10 минут. Как только поверхность грибов покроется золотистой корочкой, блюдо готово, и его можно сразу подавать к столу. Жареные шампиньоны могут выступать в качестве закуски либо их можно добавить в какое-нибудь блюдо, например, в салат.

Также после жарки консервированные шампиньоны можно потушить со сметаной. Достаточно добавить пару столовых ложек молочного продукта. Тушатся жареные грибы в течение одной минуты, до тех пор, пока сметана не станет жидкой консистенции.

Тушеные грибы употребляются горячими. В качестве гарнира к ним подойдет жареная или отварная картошка.

Что можно приготовить?

В основном консервированные шампиньоны входят в состав салатов, как мясных, так и овощных. Кроме того, продукт можно добавлять в горячие супы, пасту и соусы и запекать вместе с мясом в духовке. Консервированные шампиньоны придадут бесподобный вкус пицце.

Если грибы выступают в качестве самостоятельного блюда, то на гарнир лучше всего приготовить спагетти или иные макаронные изделия, гречневую кашу, картофельное пюре.

Грибы прекрасно сочетаются с крабовыми палочками, луком, твердым сыром, томатами, кальмарами, рисом, консервированными ананасами, ветчиной, куриным филе, свининой, отварными яйцами, фасолью и огурцами. Подобные продукты, например, можно совмещать в салате.

Паста с шампиньонами и курицей в сливочном соусе

Ингредиенты:

• спагетти — 500 грамм;
• луковичка — 1 шт.;
• чеснок — 2-3 зубчика;
• куриная грудка — 450 грамм;
• консервированные шампиньоны — 250 грамм;
• сливки 20 % — 250 грамм;
• соль;
• свежая зелень петрушки и укропа — 1 пучок;
• перец;
• орегано;
• оливковое масло.

Куриная грудка с консервированными шампиньонами отлично сочетается с макаронными изделиями или же отварным рисом.

Шампиньоны от Джейми Оливера

Фото: povar24.info
Остренькие шампиньоны с сыром – идеальный гарнир или закуска, который очень легко приготовить!

Тебе понадобится:
10 шампиньонов, 1,5 см перца чили, 2 ст.л. рубленой кинзы, 1 ст.л. лимонного сока, 3 ст.л. оливкового масла, 30 г сыра, соль.
Приготовление:

Измельчи чеснок, перец и зелень, смешай их с лимонным соком и оливковым маслом. В этом смеси обваляй промытые шампиньоны и оставь на полчаса. Вложи в шляпки грибов маленькие кусочки сыра и запекай до 20 минут при 200 градусах.

Способ приготовления

Наши дальнейшие действия заключаются в следующем:

На сковородку пересыпаем грибы, куриное мясо и лук, вливаем сливки и присыпаем ингредиенты специями.

По желанию можно украсить спагетти тертым сыром и семенами кунжута или льна.

Маринуем шампиньоны быстро и правильно: грибные тезисы

Чтобы шампиньоны были белыми, хрустящими, сочными, ароматными, чтобы хранились долго – что важно знать о приготовлении. Как подготовить, как мариновать к столу и как консервировать, что влияет на хранение – нехитрые хитрости грибных дел.

Про выбор грибов. Для быстрого маринования подходят молодые шампиньоны небольшого размера. Используют как покупные, так и лесные. Мякоть молодого гриба более нежная, менее волокнистая, быстро маринуется. И – небольшие плодовые грибы удобно укладывать в банки.

Про подготовку. Шампиньоны не нужно чистить. Не нужно скоблить шляпку и снимать кожицу – это не масленок. Максимум – слегка обрезать ножки и снять кожицу в их нижней части.

Почему? Кожица гриба тонкая, нежная, вкус готового блюда не портит. А вот очищенные грибы быстро темнеют, желтеют, менее плотные за счет потери сока, менее хрустящие. И – порой не слишком аккуратно выглядят.

Шампиньоны долго не моют. Грибы протирают, затем ополаскивают, на короткое время погружают в емкость с холодной водой.

При длительном погружении в воду гриб впитывает лишнюю влагу – как губка. Он теряет хруст, становится «резиновым».

Про вымачивание. Шампиньоны не вымачивают: это съедобные грибы, они не имеют едкого млечного сока и специфического запаха. В процессе маринования с уксусом мутного осадка, слизи не образуется – процедура не имеет смысла.

Не имеет смысла вымачивать как покупные грибы, так и лесные.

Шампиньоны стараются не резать. А если разрезают, то вдоль тела гриба! Отделять шляпки тоже не следует.

Самые хрустящие и аппетитные удаются небольшие маринованные грибы «целиком»: разрезанные шляпки теряют упругость мякоти – особенно при консервировании на зиму.

Про консерванты. Классический консервант – уксус. Для длительного хранения, консервирования на зиму не стоит заменять его лимонной кислотой, аспирином.

По содержанию кислоты лимонка и аспирин не менее кислые и не более полезные.

А вот ценность их как консерванта не доказана: банки могут вздуться, да и грибы в холодильнике могут испортиться.

Зачем используют лимонную кислоту? Для отбеливания! Не как консервант, а чтобы отбелить пожелтевшие либо потемневшие плодовые тела. Для этого погружают на 20-30 минут в холодную подкисленную воду перед термообработкой. Кон – 5 г / 1 л.

Стоит учитывать, что грибы будут чуть кислее, и снизить содержание укуса в маринаде.

Иногда лимонную кислоту добавляют при отваривании.

Про термообработку. Чтобы грибы были более хрустящими, их погружают в уже закипевший маринад. Если залить прохладным маринадом и доводить до кипения – плодовые тела теряют сочность. В итоге мы получим ароматный маринад – и более мягкие грибы.

Время термообработки – не более 30-40 минут для консервирования маринованных шампиньонов быстрого приготовления, не более 20-30 для краткосрочного хранения в холодильнике.

Более длительная термообработка шампиньонов снижает вкусовые качества, упругость – грибы удаются мягкие, теряют насыщенный грибной аромат, хруст.

Как определить, что шампиньоны готовы? Они должны опуститься на дно кастрюльки! Дальнейшее время термообработки зависит от назначения.

Для хранения без укупоривания – не более получаса.

Как долго хранить маринованные шампиньоны быстрого приготовления? Единого правила нет.

Если это консервация, и мы закатываем банки на зиму – не более года. Если маринуем для хранения в холодильнике, не укупоривая – до 5-7 дней, реже до 10 дней.

Более длинный срок хранения имеют грибы без добавления в маринад укропа, лука, перца и т.д. Важно, чтобы маринад полностью покрывал грибы и был абсолютной прозрачным.

Не рекомендуется хранить маринованные грибы в пластиковых контейнерах: срок хранения сокращается.

Салат из консервированных шампиньонов

Составляющие блюда:

• куриные яйца — 2 шт.;
• маринованные грибы — 250 грамм;
• пучок зеленого лука — 1 шт.;
• куриное филе — 300 грамм;
• консервированный зеленый горошек — 100 грамм;
• ржаные сухарики — 100 грамм;
• соль;
• молотый перец;
• майонез или сметана для заправки.

Мы рекомендуем отварить куриное филе, а не обжаривать на сковородке. В таком случае мясо с консервированными шампиньонами получается более нежным и сытным.

Шампиньоны, фаршированные овощами

Фото: yalove.ru
Необычная, вкусная, яркая и полностью вегетарианская закуска.

Тебе понадобится:
6 крупных шампиньонов, половина авокадо, 1 помидор, 30 г базилика, 20 г зеленого лука, щепотка сладкого перца, 1 ст.л. кунжута, 1 ст.л. соевого соуса.
Приготовление:

Очисти сырые грибы и аккуратно достань ножки. Мелко нарежь все остальные ингредиенты, добавь по вкусу чеснока и заправь соевым соусом. Нафаршируй шляпки грибов и укрась кунжутом.

Поэтапный процесс

Наши действия таковы:

Такой простой салат можно приготовить как для праздничного стола, так и в повседневной жизни.

На шпажках

Такое блюдо первым обратит на себя взоры. Для того, чтобы имитировать атмосферу пикника, догадливые хозяйки поливают шампиньоны жидким дымом.

Ингредиенты

Понадобятся:

• шампиньоны – 1 кг;
• соевый соус – 4 ст. л.;
• майонез – 100 г;
• имбирь молотый – 0,5 ч. л.;
• хмели-сунели – 0,5 ч. л.

Приготовление

1. Перемешать майонез, специи и соевый соус.
2. Полить грибы.
3. Укрыть пищевой пленкой на 30 минут (если есть возможность – подольше).
4. Посадить шампиньоны на шпажки. Шампуры разложить поперек формы.
5. Томить в духовом шкафу 25 минут при 200°С.

Домашняя пицца с грибами, маслинами и овощами

Из маринованных шампиньонов можно приготовить не только пасту, салат или быструю закуску. Такой продукт зачастую используется и для выпечки.

Вам потребуются:

• готовое дрожжевое тесто — 1 упаковка;
• болгарский перец — 1 шт.;
• помидоры черри — 1 веточка;
• соль;
• паприка;
• грибы — 250 грамм;
• плавленый сырок — 200 грамм;
• томатная паста или кетчуп — 125 грамм;
• маслины — 8-10 шт.

Далее мы будем использовать готовое тесто, которое можно приобрести в любом супермаркете или же магазине.

Выбор и подготовка ингредиентов

Если есть возможность, лучше мариновать грибы самостоятельно. При использовании магазинного продукта следует отдавать предпочтение шампиньонам, которые имеют следующие характеристики:

• однородный светлый цвет;
• примерно одинаковый размер;
• прозрачный маринад;
• плотная структура грибов;
• отсутствие посторонних запахов, а также пятен и плесени на поверхности;
• герметично закатанная банка.

Перед приготовлением грибы нужно вынуть из банки с маринадом, промыть, обсушить и порезать способом, указанным в рецепте.

Знаете ли вы? Пока не была разработана технология домашнего выращивания шампиньонов, они были доступны лишь богатым людям, так как стоимость грибов была очень высокой.

Пошаговое приготовление

Рецепт из консервированных шампиньонов:

Для начала разморозим тесто, достанем его из упаковки и раскатаем на рабочей поверхности.

Украшаем вкусную и ароматную домашнюю выпечку веточкой базилика или руколой.

Котлеты

Это ароматное и очень вкусное блюдо обязательно понравится всем, кто придерживается низкокалорийной диеты. Для его приготовления вам потребуется:

• 500 г консервированных шампиньонов.
• 2 ломтика пшеничного хлеба.
• 1 белая луковица.
• 1 яйцо.
• Соль, масло, вода и панировка.

Грибы вылавливают из маринада и прокручивают через мясорубку вместе с предварительно размоченным хлебом. Все это дополняют пассерованным луком, яйцом и солью, а потом тщательно перемешивают. Полученный фарш делят на части и оформляют в виде котлет. Каждую из них обваливают в панировке и обжаривают в разогретом постном масле.

Тарталетки с грибами

Необходимые продукты:

• тарталетки — 10 шт.;
• консервированные шампиньоны — 150 грамм;
• чеснок — 3-4 зубчика;
• грецкие орехи — 50 грамм;
• соль;
• майонез — 50 грамм;
• плавленый сырок или нежирный творог — 100 грамм.

Такое блюдо из консервированных шампиньонов можно употреблять в пищу как в горячем, так и в холодном виде.

Как хранить?

Для хранения покупных либо домашних консервированных шампиньонов требуются определенные условия и соблюдение установленных сроков, которых необходимо придерживаться, чтобы продукт не испортился раньше времени.

Условия

Консервированные в маринаде шампиньоны в банке должны храниться в прохладном помещении, куда не проникают лучи солнца. Температурный режим не должен превышать +8 градусов. В качестве места для хранения отлично подойдет подвальное помещение, погреб либо холодильник.

Если грибы были куплены в жестяной банке, продукт желательно переложить в стеклянную, перелить туда же маринад и отправить шампиньоны в холодильный отсек.

Срок

Срок годности продукта будет зависеть от того, какой температурный режим установлен в месте, где хранятся заготовки. Чем выше температура, тем быстрее испортятся грибы.

При температуре, не превышающей +18 градусов, консервированные шампиньоны могут храниться примерно 12 месяцев.

В холодильном отсеке либо ином месте, где температурный режим составляет 0…+8 градусов, консервированные шампиньоны будут пригодны в пищу на протяжении 2 лет. При этом грибы должны быть полностью покрыты маринадом.

Если на поверхности заготовки появилась плесень либо от грибов исходит неприятный запах, продукт уже не пригоден в пищу.

После вскрытия банки

После вскрытия банки консервированные шампиньоны обязательно должны находиться в холодильном отсеке. Срок годности составляет семь дней. При этом грибы должны быть в стеклянной банке с закрывающейся крышкой.

Если открытая банка с грибами будет находиться при комнатной температуре, продукт следует употребить в течение 2 часов.

Способ приготовления

Что нам необходимо выполнить:

Украшаем измельченными орешками.

Для тарталеток с грибами можно использовать куриную грудку, отварную рыбу или обжаренный с луком фарш.

Салат с консервированными шампиньонами — 10 простых и вкусных рецептов с пошаговыми фото

Если вдруг у вас дома завалялась баночка консервированных или маринованных шампиньонов, приготовьте салатик по вашему вкусу, дополнив грибы морковью по-корейски, зелёным горошком, сыром или даже сладкими ананасами в сиропе. Готовое кушанье отличается простотой приготовления и сытостью, которая надолго избавит вас от чувства голода. Так же салаты с грибами прекрасно впишутся к праздничному столу по любому поводу и разнообразят привычный рацион вашей семьи.

Содержание

1. Салат с маринованными шампиньонами и курицей
2. Салат с консервированными шампиньонами и маринованными огурцами
3. Салат с маринованными шампиньонами, курицей и ананасами
4. Салат с маринованными шампиньонами и фасолью
5. Вкусный салат с консервированными шампиньонами и кукурузой
6. Простой салат с консервированными шампиньонами и ветчиной
7. Салат с консервированными шампиньонами и крабовыми палочками
8. Салат с маринованными шампиньонами и морковью по-корейски
9. Салат с шампиньонами, помидорами и сыром
10. Салат с консервированными шампиньонами и зеленым горошком

Сообщить об ошибке

Салат с маринованными шампиньонами и курицей

Куриный салат с отварными яйцами, зелёными оливками и маринованными шампиньонами – это очень вкусное блюдо с неповторимым ароматом, который придает мелко нарезанные перья зелёного лука. А заправка из сметаны и приправ, придаёт блюду сочность и нежность.

1. Аккуратно вскрываем баночку с грибами, сливаем жидкость, а сами шампиньоны режем пополам либо на четвертинки.

2. Отварные яйца очищаем от скорлупы и хаотично крошим.

3. Курицу разбираем руками по волокнам либо нарезаем кубиками

4. Кусочек твердого сыра измельчаем при помощи терки, перья зеленого лука мелко шинкуем, а оливки без косточек режем колечками.

5. В глубоком салатнике объединяем все подготовленные компоненты.

6. Заправляем шампиньоны с курицей и овощами сметаной и присыпаем солью и ароматной приправой – размешиваем.

7. По желанию, украшаем горку салата горстью натертого сыра и наслаждаемся нежным вкусом. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Салат с консервированными шампиньонами и маринованными огурцами

Холодный салат с маринованными грибами и огурчиками, придётся по вкусу всем любителям насыщенных вкусов и солений. А особую пикантность и лёгкую остроту кушанью, придаст тонко нарезанный репчатый лук и ароматное масло.

Время готовки – 10 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Порции – 1.

Ингредиенты:

• Свёкла вареная – 1 шт.
• Шампиньоны консервированные – 100 гр.
• Огурцы маринованные – 50-70 гр.
• Лук – 1/4 шт.
• Масло растительное – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Со свеклы снимаем тонкую шкурку и нарезаем кубиками.

Шаг 2. Грибы «отделяем» от рассола, хаотично нарезаем и пересыпаем к свекле.

Шаг 3. Аналогичным способом измельчаем репчатый лук (рекомендуется использовать красный) и огурчики.

Шаг 4. Сдабриваем нарезанные компоненты маслом.

Шаг 5. Хорошенько перемешиваем для равномерного распределения заправки и подаем к столу. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Салат с маринованными шампиньонами, курицей и ананасами

Когда все банальные салаты приелись, и из года в год на праздничном столе оказываются одни и те же закуски, предлагаем вам попробовать нежный и лёгкий салат с куриным филе, сладкими кусочками консервированного ананаса и грибочками.

Время готовки – 35 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Порции – 4.

Ингредиенты:

• Ананас консервированный – 200 гр.
• Шампиньоны консервированные – 300 гр.
• Филе куриное – 200 гр.
• Сыр твёрдых сортов – 150 гр.
• Яйца – 3-4 шт.
• Лук – 100 гр.
• Вода –100 мл.
• Сахар-песок – 1 щепотка.
• Масло растительное – 1-2 ст.л.
• Уксус 9% –1 ч.л.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Майонез – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Луковицу очищаем от шелухи, режем тонкими кольцами либо полукольцами и маринуем в растворе из 100 миллилитров воды, соли, сахарного песка и чайной ложки уксуса в течение 5-10 минут.

Шаг 2. Грибы нарезаем некрупными кусочками и на сухой сковороде дожидаемся полного испарения влаги. Примерно через 5 минут немного подсаливаем, подливаем растительное масло и подрумяниваем.

Шаг 3. Филе отвариваем на протяжении 15-20 минут в подсоленной воде, остужаем и режем на кубики.

Шаг 4. На дно салатника выкладываем курицу, посыпаем молотым перцем и сдабриваем майонезом для сочности.

Шаг 5. Поверх грудки укладываем охлажденные грибы.

Шаг 6. Сверху распределяем ароматные полукольца лука (предварительно отжав от уксусного маринада).

Шаг 7. Предварительно варим куриные яйца, «освобождаем» их от скорлупы, измельчаем и укладываем следующим слоем, промазываем майонезом.

Шаг 8. Яичный слой прикрываем стружкой натертого сыра.

Шаг 9. Завершаем «композицию» кусочками сахарного ананаса, нарезанного небольшими сегментами одинакового размера. По желанию, украшаем веточкой петрушки либо мяты и приглашаем гостей к столу. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Салат с маринованными шампиньонами и фасолью

Белковый салат с маринованными грибами и фасолью — это очень простое и быстрое блюдо, с приготовлением которого справится даже школьник. Достаточно нарезать компоненты, заправить, перемешать и наслаждаться неповторимым вкусом!

Время готовки – 15 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Порции – 3-4.

Ингредиенты:

• Фасоль консервированная красная – 300 гр.
• Шампиньоны консервированные – 200 гр.
• Яйца (отварные) – 3 шт.
• Лук зелёный – 1 пучок.
• Соль – по вкусу.
• Майонез – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Вареные яйца очищаем от скорлупы и измельчаем.

Шаг 2. Из банки с шампиньонами сливаем рассол, а грибы нарезаем кусочками среднего размера.

Шаг 3. Красную фасоль пересыпаем в емкость с высокими бортиками и добавляем к ней яйца, грибы, мелко нашинкованный зеленый лук, пару щепоток соли и майонез.

Шаг 4. Хорошенько перемешиваем ингредиенты для равномерного распределения заправки и соли.

Шаг 5. Украшаем салатник листовым салатом, формируем горочку из закуски и приступаем к дегустации. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Вкусный салат с консервированными шампиньонами и кукурузой

Вашему вниманию представляется рецепт нежного и воздушного салата, который влюбляет в себя с первой вилочки. Но, несмотря на свою лёгкость, готовое кушанье очень сытное, благодаря своей жирной майонезной заправке однако, после порции закуски, тяжесть в животе совсем не ощущается.

Время готовки – 35 мин.

Время приготовления – 15 мин.

Порции – 6.

Ингредиенты:

• Мясо курицы (отварное) – 300 гр.
• Кукуруза консервированная – 150 гр.
• Яйца варёные – 3 шт.
• Шампиньоны консервированные – 200 гр.
• Морковка (отварная) – 1-2 шт.
• Петрушка – по вкусу.
• Майонез – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Перец чёрный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Подготавливаем продукты: отварную курицу разделываем – отделяем мясо от косточек и хрящей, руками разделяем на волокна, отварную морковку и яйца очищаем.

Шаг 2. Маринованные шампиньоны извлекаем из банки и режем на тонкие пластины.

Шаг 3. На дно плоской тарелки выкладываем волокна птицы, смазываем небольшим количеством майонеза.

Шаг 4. На мясо выкладываем вареную морковь, тертую на терке с мелкими отверстиями, слегка присаливаем и делаем майонезную сеточку.

Шаг 5. Далее, грибы (горсть оставляем для декора) + заправка.

Шаг 6. Поверх шампиньонов выкладываем яйца, измельченные при помощи терки, делаем майонезную сеточку. Собранное блюдо не прижимаем к поверхности, оно должно оставаться легким и воздушным.

Шаг 7. Украшаем салат слайсами грибов, зернами кукурузы и веточками кучерявой петрушки. По желанию, настаиваем 20 минут в холодильной камере и удивляем гостей и близких. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Простой салат с консервированными шампиньонами и ветчиной

Лишь раз, приготовив «нарядный» и оригинальный салат под интересным названием «Ласточкино гнездо», вы будете возвращаться к этому рецепту снова и снова, что вовсе не удивительно. Ведь помимо эффектного внешнего вида, закуска отличается своими прекрасными вкусовыми характеристиками и доступными компонентами.

Время готовки – 25 мин.

Время приготовления – 15 мин.

Порции – 3-4.

Ингредиенты:

• Яйца перепелиные (отварные) – 10 шт.
• Филе куриное (отварное) – 200 гр.
• Шампиньоны консервированные – 100 гр.
• Ветчина – 100 гр.
• Белок яичный – 3 шт.
• Картошка – 2 шт.
• Укроп – 1 пучок.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Майонез – по вкусу.
• Масло растительное – 1-2 ст.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Отварную грудку разбираем на тонкие волокна.

Шаг 2. Любую ветчину, которая вам нравится, режем соломкой средней толщины.

Шаг 3. С шампиньонов сливаем маринад и разрезаем их на слайсы.

Шаг 4. Куриные белки измельчаем при помощи терки с крупными отверстиями.

Шаг 5. Клубни картофеля очищаем и трем на терке для моркови по-корейски, порциями обжариваем на раскаленном масле до аппетитной золотистой корочки.

Шаг 6. В салатнике смешиваем и заправляем грибы, курицу, ветчину и белки – обязательно солим и перчим, выкладываем на плоскую тарелку в форме птичьего гнезда.

Шаг 7. Обкладываем сформированный салат румяной картофельной соломкой, а в центр «гнезда» кладем пятнистые яйца перепелки. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Салат с консервированными шампиньонами и крабовыми палочками

Прекрасным украшением любого праздничного стола станет аппетитный салатик с грибами, сурими, зеленым горошком и плавленым сыром. Благодаря изобилию ингредиентов, декорировать салат очень просто, например, выложить из зерен кукурузы и горошка елочку (если на дворе рождественские праздники) или крестик, в честь светлой Пасхи.

Время готовки – 20 мин.

Время приготовления – 15 мин.

Порции – 6.

Ингредиенты:

• Яйца (отварные) – 3 шт.
• Палочки крабовые – 200 гр.
• Шампиньоны маринованные – 150 гр.
• Кукуруза консервированная – 250 гр.
• Горошек консервированный – 30 гр.
• Майонез – 100 гр.
• Морковка (отварная) – 1 шт.
• Сыр плавленый/твердый – 200 гр.
• Лук зеленый – 3-4 пера.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Подготавливаем продукты: варим и очищаем яйца и морковь, ополаскиваем и обсушиваем зелень, сливаем жидкость с консервации.

Шаг 2. Сурими режем на кубики небольшого размера.

Шаг 3. Шампиньоны хаотично крошим.

Шаг 4. Отварную морковь очищаем от кожицы и режем на небольшие кусочки.

Шаг 5. Аналогичным способом измельчаем яйца.

Шаг 6. Объединяем все подготовленные компоненты в салатнике, туда же пересыпаем кукурузу.

Шаг 7. Плавленый либо твердый сыр (можно использовать сразу два вида) нарезаем кубиками и перекладываем в салат.

Шаг 8. Мелко шинкуем перья зеленого лука.

Шаг 9. Добавляем зелень к остальным ингредиентам, подсаливаем, заправляем майонезом и хорошенько перемешиваем.

Шаг 10. Укладываем салат на тарелку и декорируем по своему вкусу зеленым горошком и остатками кукурузы с сурими. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Салат с маринованными шампиньонами и морковью по-корейски

Любые холодные закуски, приготовленные с добавлением солений и корейских маринованных овощей – это всегда пикантно, немного остро и безумно ароматно. Готовим мясной салат, который прекрасно подходит для разнообразия семейного рациона или дружеских посиделок.

Время готовки – 25 мин.

Время приготовления – 20 мин.

Порции – 8.

Ингредиенты:

• Курица (отварная) – 400 гр.
• Шампиньоны консервированные – 400 гр.
• Лук – 1 шт.
• Морковь по-корейски – 300 гр.
• Огурцы – 3 шт.
• Масло растительное – 2 ст. л.
• Майонез – по вкусу.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. На дно большой и плоской тарелки наносим слой из майонеза.

Шаг 2. Отварную птицу нарезаем небольшими кубиками.

Шаг 3. И укладываем поверх соуса.

Шаг 4. Из банки с грибами сливаем рассол, режем шампиньоны на тонкие слайсы и обжариваем на растительном масле несколько минут, чтобы избавиться от излишков жидкости. Не забываем подсолить по своему вкусу.

Шаг 5. Репчатый лук «освобождаем» от шелухи и нарезаем мелкими кусочками либо полукольцами.

Шаг 6. Перекладываем лук к грибам, перемешиваем и обжариваем еще около 5 минут.

Шаг 7. Румяные грибы распределяем поверх куриных кусочков.

Шаг 8. Далее кладем слой моркови.

Шаг 9. Немного сдабриваем корейский компонент майонезом.

Шаг 10. Свежие огурцы натираем на терке.

Шаг 11. Слегка отживаем от сока и укладываем на морковку. Готовый салат сразу же подаем к столу и наслаждаемся разнообразием вкусов. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Салат с шампиньонами, помидорами и сыром

Изысканное сочетание продуктов, легкость и в то же время сытость – все эти слова можно с легкостью отнести к невероятно вкусному салату под названием «Парижский». Такая холодная закуска прекрасно подойдет для полноценного обеда или ужина, потому как рис с овощами и сыром, подарит вам долгое чувство насыщения.

Время готовки – 15 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Порции – 2.

Ингредиенты:

• Рис белый (отварной) – 100 гр.
• Шампиньоны консервированные – 100 гр.
• Огурцы – 60 гр.
• Сыр твердых сортов – 90 гр.
• Майонез – 60 гр.
• Помидоры – 1 шт.
• Листья салата – 3 шт.
• Соль морская с травами – 3 гр.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В большой глубокий салатник перекладываем 100 грамм отварного рассыпчатого риса.

Шаг 2. Добавляем кусочки маринованных грибов.

Шаг 3. С огурцов снимаем жесткую шкурку, нарезаем кубиками и отправляем следом за шампиньонами.

Шаг 4. Томат разрезаем на крупные дольки и перекладываем к уже подготовленным компонентам.

Шаг 5. Прямо в салатник натираем кусочек твердого сыра.

Шаг 6. Сдабриваем овощи с грибами майонезом и присыпаем ароматной солью с добавками.

Шаг 7. Тщательно перемешиваем салат. Подаем салат на «подушке» из листьев салата. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Салат с консервированными шампиньонами и зеленым горошком

Готовим салат «деревенский», который прекрасно подойдет к шашлыкам или запеченной рыбе, также – кушанье можно подавать к столу в качестве самостоятельной закуски. А консервированные шампиньоны заменить своими заготовками лесных грибов. Зеленый горошек и красный лук придадут салатику пикантность и насыщенность.

Время готовки – 30 мин.

Время приготовления – 15 мин.

Порции – 2.

Ингредиенты:

• Картошка (отварная) – 3 шт.
• Шампиньоны консервированные – 100 гр.
• Горошек консервированный – 50-70 гр.
• Лук красный – ½ шт.
• Укроп – 2 ветки.
• Горчица французская – 1 ч.л.
• Масло оливковое – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Лук очищаем от шелухи, нарезаем перьями либо полукольцами, мелко шинкуем укроп – пересыпаем компоненты в салатник и заливаем несколькими ложками масла.

Шаг 2. Также добавляем шампиньоны, горчицу и тщательно перемешиваем.

Шаг 3. Подсыпаем консервированный горошек и снова размешиваем.

Шаг 4. Горячую отварную картошку разрезаем на кусочки желаемого размера, отправляем в салат, перчим, солим и быстро перемешиваем, так как картофельные кубики быстро остывают, а пропитываются запахами только в горячем виде.

Шаг 5. Собранный салатик подаем к столу сразу либо после полного остывания картофельных кусочков. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Салат с маринованными шампиньонами — быстро и вкусно

На главную Салаты с грибами

Салат с маринованными шампиньонами давно и прочно поселился в женских блокнотиках с рецептами. Тех, кто не любит грибы, единицы.

Маринованные грибы — универсальная составляющая многих рецептов. Сытный, вкусный, не требующий предварительной обработки. Многие хозяюшки маринуют грибы самостоятельно, да и в магазинах его легко найти по доступной цене.

Шампиньоны из баночки хороши и в качестве закуски. Самый легкий салат из маринованных шампиньонов: промыть (не принципиально) грибочки, порезать туда свежего лучку и заправить душистым (или обычным) маслом. Пожалуй, такой салат пробовали все.

Если вы покупаете готовые шампиньоны для салата, делайте выбор в пользу уже порезанных, это сэкономит вам время и силы.

В принципе, подавляющая часть рецептов с маринованными грибами имеют в своем составе мало компонентов. Это объясняется, скорей всего, аутентичностью вкуса самих шампиньонов и их братьев — им просто не нужны компаньоны, они хороши сами по себе.

Однако этот рецепт далеко не единственный, и маринованные шампиньоны могут придать салату необходимый вкусовой акцент, а также выступить в роли украшения.

Многим хозяйкам наверняка известен такой эффектный рецепт, как «Грибная поляна». Благодаря внешнему виду и не менее эффектному вкусу, он является завсегдатаем на праздничных столах. Но, кроме этого рецепта, существует еще множество других, не менее вкусных.

Как приготовить салат с маринованными шампиньонами — 16 разновидностей

1. Салат с маринованными шампиньонами и свежими огурцами
2. Салат с маринованными шампиньонами с яблоками
3. Салат с маринованными шампиньонами и горошком
4. Салат с маринованными шампиньонами и ананасами
5. Салат с маринованными шампиньонами и сыром
6. Салат с маринованными шампиньонами легкий
7. Салат с маринованными шампиньонами и курицей
8. Салат с маринованными шампиньонами и моцареллой
9. Салат с маринованными шампиньонами в круглой форме
10. Салат с маринованными шампиньонами, мясом и солеными огурцами
11. Салат с маринованными шампиньонами с картофелем
12. Салат с маринованными шампиньонами слоеный
13. Салат с маринованными шампиньонами с овощами
14. Салат с маринованными шампиньонами и баклажанами
15. Салат с маринованными шампиньонами и сельдереем
16. Салат с маринованными шампиньонами и фасолью

Салат с маринованными шампиньонами и свежими огурцами

Доступные ингредиенты и их малое количество — несомненный плюс этого блюда. Для многих важным будет и отсутствие майонеза в салате.

Ингредиенты:

• Шампиньоны маринованные — 300 г
• Консервированная кукуруза — 1 банка
• Огурцы свежие — 1 шт.
• Масло подсолнечное, зелень — по вкусу

Приготовление:

Грибы промыть. Положить их ножкой вверх и порезать вдоль, чтобы получились срезы всего грибочка.

Огурец очистить, либо оставить со шкуркой, если она тоненькая, и нарезать полукольцами.

Кукурузу достать и выложить к остальным продуктам в салатницу. Зелень мелко порубить, перемешать все продукты с маслом, посолить.

Свежие огурцы имеют свойство пускать сок. Чтобы салат не поплыл в нем, натрите огурец, присыпьте солью и дайте стечь соку. После этого добавляйте в салат.

Что можно сделать из консервированных шампиньонов

Из консервированных шампиньонов можно приготовить салаты, холодные закуски, соусы. Их добавляют в супы, горячие блюда, пироги, блинчики, рулеты, пиццу. С ними сочетаются многие продукты, такие как курица, говядина, сыр, яйца, ветчина, фасоль и майонез. Грибы хороши и с морепродуктами: кальмары, креветки, заправка из сметаны и свежей зелени.

Внимание! Чтобы можно было оценить качество грибов, лучше покупать их в стеклянных банках. Кроме этого, у них отсутствует металлический привкус.

Можно ли сразу кушать консервированные шампиньоны

Открыв банку, можно сразу приступать к их употреблению, но сами по себе они особым вкусом не отличаются. Из них лучше приготовить салат, запеканку, корзиночки и многие другие блюда.

Можно ли запекать консервированные шампиньоны

Получается вкусно, если приготовить консервированный продукт в духовке вместе с картофелем и мясом. Компонент можно запекать, поэтому они нередко входят в состав различной выпечки и запеканок.

Можно ли тушить консервированные шампиньоны

Их можно тушить, предварительно слив всю жидкость из банки, промыв и обсушив. Лучше всего приготовить их с картофелем.

Салат с маринованными шампиньонами с яблоками

Вкусный и интересный рецепт с добавлением зеленых яблок. Их кислинка придает салату незабываемый вкус.

Ингредиенты:

• Шампиньоны в банке — 300 г
• Зеленые яблоки — 300 г
• Помидоры — 3 шт.
• Салат зеленый — для подачи
• Майонез или масло — по вкусу

Приготовление:

Все компоненты салата нарезаются одинаковыми квадратиками и смешиваются. Можно использовать как масло, так и майонез для заправки. Можно подавать на листьях салата, но не принципиально.

Как выбрать?

Консервированные грибы в основном продаются либо в стеклянной, либо в жестяной таре. В последнем случае нельзя рассмотреть внешний вид продукта, но жестяная емкость не пропускает солнечный свет, что хорошо для консервации, которая не должна подвергаться воздействию прямых солнечных лучей. © https://ydoo.info/product/konservirovannye-shampinony. htmlЗато стеклянная банка не вступает в химическое взаимодействие с компонентами состава, поэтому вдали от солнечного света шампиньоны в ней могут храниться длительный период времени. К тому же в такой емкости грибы не приобретут металлический привкус.

Стоит отметить, что стеклянные банки зачастую закупоривают винтовыми крышками. Если продукт качественный, при поворачивании крышки должен прозвучать «хлопок». Однако проверить это можно только в домашних условиях, то есть уже после того, как изделие будет куплено.

Перед покупкой целых шампиньонов необходимо осмотреть грибы. Они все должны быть одинакового размера. Это связано с тем, что в процессе термической обработки мелкие грибы прогреваются быстрее, чем крупные. В результате большие грибы могут стать причиной развития внутри консервы опасных микроорганизмов. Ножка гриба должна быть аккуратно подрезана. Поверхность шляпки должна быть чистой. Все шампиньоны должны быть упругими, без наличия повреждений либо вмятин. Если грибы очень мягкие, заготовки долго варились.

Нарезанные грибы тоже должны быть одинаковыми, без присутствия грибной крошки. А маринад, в котором плавают грибы, должен быть чистым и не мутным.

Также определить качество консервированных шампиньонов можно по вкусу и аромату. Грибы должны быть в меру солеными, немного кислыми, с небольшим добавлением пряностей. Хорошие шампиньоны не должны пахнуть плесенью, ацетоном либо обладать резким уксусным запахом.

Салат с маринованными шампиньонами и горошком

Сытный салат с горошком и колбасой. Колбасу можно заменить вареным мясом, или выбрать по своему вкусу.

Ингредиенты:

• Колбаса — 400 г
• Шампиньоны из банки — 300 г
• Горошек зеленый консервированный — 1 банка
• Отварные яйца — 6 шт.
• Сухарики — по вкусу
• Майонез и травы — по вкусу

Приготовление:

Колбасу нужно порезать на кружочки, а затем до кубиков. Горошек выложить в салатницу, туда же — колбасу и грибы. Если грибы крупные, их предварительно нужно порезать на пластинки.

Яйца нарезать мелкими кубиками.

Все смешать, присыпать специями.

Пошаговое приготовление

Рецепт из консервированных шампиньонов:

Отправляем блюдо выпекаться в разогретую духовку на 20-25 минут до готовности.

Украшаем вкусную и ароматную домашнюю выпечку веточкой базилика или руколой.

Салат с маринованными шампиньонами и ананасами

Вариант приготовления блюда с добавлением консервированного ананаса. Сыр и ананас — практически ставший уже классическим тандем, несомненно выигрывает от присоединения к нему грибов.

Ингредиенты:

• Куриное филе копченое — 200 г
• Шампиньоны в банке — 100 г
• Сыр твердый — 100 г
• Ананас консервированный — по вкусу
• Майонез и специи — по вкусу

Приготовление:

Нарезать все продукты кубиками или соломкой. Соединить их в салатнице и заправить специями и майонезом.

Пицца

Это вкусное итальянское блюдо с консервированными шампиньонами, курицей и овощами одинаково любимо и большими, и маленькими едоками. Чтобы побаловать им своих домашних, вам потребуется:

• 500 г обычной пекарской муки.
• 150 г хорошего твердого сыра.
• 150 г маринованных шампиньонов.
• 30 г сухих гранулированных дрожжей.
• 2 стакана чистой воды.
• 2 вареных куриных бедра.
• 1 некрупная луковица.
• 3 ст. л. любого постного масла.
• Соль и специи.

Дрожжи растворяют в теплой подсоленной воде и вымешивают с просеянной мукой. Готовое тесто ненадолго оставляют в укромном уголке, а когда оно увеличится в объеме, его обминают и раскатывают тонким пластом. Сверху слоями выкладывают треть тертого сыра, рубленый лук и измельченные грибы. Все это покрывают кусочками отваренной курицы. На завершающем этапе будущую пиццу затирают остатками сыра и пекут в пределах четверти часа в умеренно разогретой духовке.

Салат с маринованными шампиньонами и сыром

Еще один простой по составляющим его продуктам, да и по приготовлению, салат.

Ингредиенты:

• Шампиньоны из банки — 300 г
• Консервированная кукуруза — 1 банка
• Сыр твердый — 100 г
• Майонез, специи — по вкусу

Приготовление:

Нарезать шампиньоны при необходимости. В одной чаше смешать кукурузу, натертый сыр, грибы и майонез.

Картофельная запеканка

Тем, кто любит простую и сытную домашнюю еду, стоит обратить внимание на представленный ниже рецепт. Горячее блюдо с консервированными шампиньонами готовится из недорогих и легкодоступных компонентов, а значит, станет частью повседневного меню. Чтобы собственноручно сделать такую запеканку, вам потребуется:

• 700 г картошки.
• 300 г консервированных шампиньонов.
• 100 мл молока.
• 30 г сметаны.
• 1 репчатая луковица.
• 3 яйца.
• Соль, вода, специи, постное и сливочное масло.

С приготовлением этого незатейливого второго блюда с консервированными шампиньонами легко справится любая хозяйка. Начинать процесс желательно с обработки картошки. Ее чистят, моют, варят в подсоленном кипятке, разминают толкушкой, сдабривают горячим молоком, сырыми яйцами и сливочным маслом. Полученное пюре делят на две равные части. Одну из них выкладывают в глубокую форму и покрывают начинкой из рубленого лука, обжаренного с измельченными грибами. Все это прячут под остатками пюре, смазывают сметаной и пекут в пределах получаса при 200 0 C.

Салат с маринованными шампиньонами легкий

Весенний салат с перчиком и зеленым салатом. Легкая заправка из масла и уксуса делает его еще более полезным.

Ингредиенты:

• Шампиньоны маринованные — 300 г
• Перец сладкий болгарский — 1 шт.
• Салат зеленый — 100 г
• Салатный лук красный — 1 шт.
• Масло оливковое — 2 ст.л.
• Уксус — 1 ч.л.
• Специи — по вкусу

Приготовление:

Перец нарезать соломкой, освободив от семечек. Грибы порезать пополам или оставить целыми, если маленькие. Листья салата нарвать руками.

Все смешать в миске и заправить.

Салат с маринованными шампиньонами и курицей

Салат с куриным филе и горошком очень простой по составу, но одновременно сытный и доступный. Это отличный вариант для семейного ужина.

Ингредиенты:

• Отварная курица — 200 г
• Шампиньоны из банки — 200 г
• Горошек консервированный — 1 банка
• Луковица обычная — 1 шт.
• Майонез, сметана — поровну

Приготовление:

Куриное мясо разобрать на волокна. Выложить в миску, туда же — горошек. Грибы порезать, если большие. Луковицу разрезать вдоль на четыре части и каждую — тонко поперек. Получившиеся четвертинки кольца обжарить на масле.

Все сложить и перемешать со смесью майонеза и сметаны.

Салат с маринованными шампиньонами и моцареллой

Вкусный, даже изысканный салат с моцареллой и помидорками.

Ингредиенты:

• Шампиньоны маринованные — 200 г
• Помидоры черри — 3 шт.
• Сыр моцарелла — 100 г
• Оливковое масло, лимонный сок — по вкусу

Приготовление:

Половинки помидоров приготовить на сковороде гриль или в духовке на пергаменте.

При необходимости грибы порезать. Моцареллу нарезать кубиками. Остудить помидоры, добавить к остальным продуктам. Очень аккуратно сдобрить маслом, лимонным соком и специями.

Домашняя пицца с грибами, маслинами и овощами

Из маринованных шампиньонов можно приготовить не только пасту, салат или быструю закуску. Такой продукт зачастую используется и для выпечки.

Вам потребуются:

• готовое дрожжевое тесто — 1 упаковка;
• болгарский перец — 1 шт.;
• помидоры черри — 1 веточка;
• соль;
• паприка;
• грибы — 250 грамм;
• плавленый сырок — 200 грамм;
• томатная паста или кетчуп — 125 грамм;
• маслины — 8-10 шт.

Далее мы будем использовать готовое тесто, которое можно приобрести в любом супермаркете или же магазине.

Салат с маринованными шампиньонами в круглой форме

Салат с большим количеством составляющих и в интересной форме приготовления.

Ингредиенты:

• Маринованные шампиньоны — 200 г
• Отварные куриные яйца — 4 шт.
• Куриная грудка копченая — 200 г
• Свежие огурцы — 2 шт.
• Майонез и специи — по вкусу

Приготовление:

Мясо курицы можно брать и отварное, по желанию. Нарезать его и выложить на блюдо, предварительно поставив туда форму.

Яйца натираем и смешиваем с майонезом. Выкладываем часть смеси (треть) на мясо. Сверху — резаный огурец, посолить. Еще часть смеси яйца и майонеза. Сверху — нарезанные шампиньоны, и до конца яичную смесь. Салату дать постоять в холодильнике не меньше часа. Украсить по желанию.

Форму можно заменить сформированным кругом из фольги или обрезком пластиковой бутылки. Главное, чтобы внутренняя поверхность была гладкой.

Выбор и подготовка ингредиентов

Поскольку основным ингредиентом во всех нижеприведённых случаях выступают консервированные шампиньоны, выбору этого продукта стоит уделить самое большое внимание, отдавая предпочтение только свежей консервации. Если заготовка покажется чересчур солёной или кислой (так бывает при использовании большого количества уксуса), тогда стоит хорошо промыть грибы под проточной водой.

Требование высокого качества и свежести, тоже актуально и в отношении других используемых продуктов: мяса, яиц, овощей или фруктов. Если выбранные экземпляры имеют неприятный запах или непривычный цвет, их лучше не покупать.

Салат с маринованными шампиньонами, мясом и солеными огурцами

Сытный салат, который вполне можно подавать к семейному ужину или обеду. Простой, готовится за минуты.

Ингредиенты:

• Шампиньоны консервированные — 1 банка
• Соленые огурцы — 2 шт.
• Мясо отварное (говядина или свинина) — 200 г
• Масло, соль, специи — по вкусу

Приготовление:

Соломкой нарезать огурцы и мяса. Шампиньоны нужно резать только крупные. Заправить смесью масла и специй.

Салат с маринованными шампиньонами с картофелем

Классическое сочетание картошки и грибов в данном рецепте воплощено в салате. Такой вариант приготовления вполне способен заменить ужин.

Ингредиенты:

• Консервированные шампиньоны — 200 г
• Отварной картофель в мундире — 2 шт.
• Яйца отварные — 3 шт.
• Лук — 1/2 шт.
• Специи, майонез, зелень — по вкусу

Приготовление:

Если грибы целые, нужно их нарезать пластинками. Картофель очистить и нарезать кубиками, яйца так же. Лук нашинковать мелко, и сбросить к остальным продуктам. Заправить специями и майонезом.

Поэтапный процесс

Вам будет интересно:Курица без костей в духовке: рецепт и способ приготовления

Готовим блюдо из консервированных шампиньонов:

Кстати, необязательно варить картофель, ведь маринованные грибы отлично сочетаются и с жареной картошкой, запеченной в духовке с чесноком и привычным для нас картофельным пюре. Выбирайте, какая вариация блюда из картофеля вам больше нравится, и экспериментируйте с рецептом!

Салат с маринованными шампиньонами слоеный

Слоеный салат, отдаленно напоминающий знакомый нам «Оливье». Вот только вместо соленых огурцов тут соленые грибы, да укладка послойно.

Ингредиенты:

• Шампиньоны в банке — 300 г
• Мясо птицы вареное — 200 г
• Картофель отварная в мундире — 3 шт.
• Морковь отварная — 1 шт.
• Яйца отварные куриные — 4 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Майонез, соль, зелень — по вкусу

Приготовление:

Все, что можно натереть — натереть, остальное порезать кубиками. Затем нужно выложить слоями (можно в форму, можно без) с прослойками майонеза и специй между ними: натертая картошка, порезанная курица, обжаренный лук с грибами, перетертая морковка, натертые белки и желтки.

Как мариновать мелкие шампиньоны целиком

Мелкие грибочки можно протереть салфеткой и опустить в горячий маринад примерно с таким соотношением: 10 частей воды, 3 части натурального уксуса, 3 части сахара, 2 части соли. Пряности можно добавлять по собственному вкусу, например, чеснок, имбирь, лук-шалот, цельные корица, душистый перец, гвоздика, кардамон, лавровый лист.

Как только смесь остынет, плотно закройте банку и уберите шампиньоны в холодильник на 1-2 дня. Хотя в принципе, уже через несколько часов грибы можно есть.

Замаринованные шампиньоны целиком можно есть уже через несколько часов

Салат с маринованными шампиньонами с овощами

Очередной вариант салата, на этот раз с овощами. Салат более легкий за счет добавления помидор и куриного филе.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 400 г
• Консервированные шампиньоны — 400 г
• Морковь — 2 шт.
• Помидоры — 3 шт.
• Яйца — 5 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Зелень, майонез и специи — по вкусу

Приготовление:

Отварить яйца, морковь и куриное филе. Нарезать их кубиками одинакового размера.

Шампиньоны и помидоры по возможности нарезать аналогично. Лук нужно нашинковать как модно мельче. Все продукты смешать в салатнице и заправить.

Тарталетки с грибами

Необходимые продукты:

• тарталетки — 10 шт.;
• консервированные шампиньоны — 150 грамм;
• чеснок — 3-4 зубчика;
• грецкие орехи — 50 грамм;
• соль;
• майонез — 50 грамм;
• плавленый сырок или нежирный творог — 100 грамм.

Такое блюдо из консервированных шампиньонов можно употреблять в пищу как в горячем, так и в холодном виде.

Салат с маринованными шампиньонами и баклажанами

Изумительный салат, который отлично подается в теплом виде. Овощной, с заправкой из масла, он понравится даже тем, кто следит за фигурой.

Ингредиенты:

• Шампиньоны соленые — 300 г
• Баклажаны свежие — 3 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Масло, соль, чеснок — по вкусу

Приготовление:

Баклажаны нужно сначала обжарить. Для этого нарезать их брусочками, выложить на разогретую с маслом сковороду и добавить порезанный кубиками перчик.

Когда они приготовятся, извлечь со сковороды на бумажную салфетку, чтобы впиталось масло. Добавить шампиньоны, выдавить чеснок и заправить.

Чтобы баклажаны не горчили, их нужно посыпать солью и оставить стекать в дуршлаг. Минут через 30 промыть, обсушить и жарить.

Салат с маринованными шампиньонами и сельдереем

Салат необычен добавлением в него сельдерея. Пока этот продукт не слишком прочно засел в меню нашей страны, но приобретает все большую популярность за счет своих полезных свойств и интересного вкуса.

Ингредиенты:

• Шампиньоны консервированные — 300 г
• Куриное отварное филе — 300 г
• Корень сельдерея очищенный — 300 г
• Майонез и сметана — поровну

Приготовление:

Очищенный корень сельдерея натереть и переложить в миску. Нарезать соломкой курицу и шампиньоны. Все продукты смешать, при необходимости досолить.

40 рецептов из банки грибов

Превратите банку грибов, спрятанную в вашей кладовой, во вкусную и сытную еду.

1
/
40

Я люблю запекать эту пасту всякий раз, когда мне нужно приготовить блюдо. Свежие помидоры добавляют приятный штрих, которого не хватает в большинстве других мясных, макаронных и томатных запеканок.— Карла Джонсон, Ист-Хелена, Монтана

Перейти к рецепту

2
/
40

Этот рецепт стал такой семейной реликвией, что я спросила разрешения у мамы, прежде чем передать его. Он ездил на свадьбы, крестины, знаменательные дни рождения и годовщины свадьбы — и всегда делал людей счастливыми. — Джанет Маховальд, Райс-Лейк, Висконсин

Перейти к рецепту

3
/
40

Это одно из семи рыбных блюд, которые мы подаем на Рождество. Он прост в приготовлении и довольно вкусен! Мне нравится, когда его подают и в горячем, и в холодном виде. Так или иначе, это стало одним из наших традиционных блюд каждый год. Рецепт передался мне от бабушки и дедушки, которые были отличными поварами. — Пол Ринальди, Истон, Пенсильвания

Перейти к рецепту

4
/
40

Моим мальчикам не терпится сорвать первые спелые помидоры в нашем саду, чтобы использовать их в этом потрясающем пироге. У него соблазнительная начинка и помидоры, покрытые корочкой, тающей во рту. А корж готовится очень просто — нужно просто выложить тесто на сковороду! —Шара Уолворт, Остбург, Висконсин

Перейти к рецепту

5
/
40

Мой хороший друг поделился со мной версией этого рецепта 35 лет назад. Я плачу вперед, принося вторую запеканку друзьям, когда они не умеют готовить. — Хелен МакФи, Савой, Иллинойс

Перейти к рецепту

6
/
40

Любимая семья, эта рисовая запеканка наполнена большим количеством морепродуктов и овощей. Он сытный, домашний и очень простой в приготовлении. — Нэнси Биллапс, Принстон, Айова

Перейти к рецепту

7
/
40

Это одно из моих любимых блюд, когда я хочу весело поужинать. Я люблю пряные азиатские ароматы против прохладного салата и добавленного хруста арахиса и водяных каштанов. — Бриттани Аллин, Нэшвилл, Теннесси

Перейти к рецепту

8
/
40

Его легко приготовить заранее на противне размером 13×9 дюймов. Он сытный, идеально подходит для толпы и помогает занятым родителям. — Триста Тиннес, Форт-Уэрт, Техас

Перейти к рецепту

9
/
40

Моим детям очень нравятся эти рулеты из говядины. Я всегда делаю больше, так как они очень быстро нагреваются. Я даю детям на выбор соусы для окунания — лучший выбор — соус для спагетти или заправка для ранчо. —Кимберли Фармер, Вичита, Канзас

Перейти к рецепту

10
/
40

Вот семейная запеканка, которая легко готовится и идеально подходит для ужина в будний день. Удвойте рецепт и заморозьте один на потом! — Бернис Натсон, солдат, Айова

Перейти к рецепту

11
/
40

Мы с мужем владеем и управляем фермой. Бывают дни, когда на готовку просто не остается времени! Очень приятно иметь возможность зайти в дом ночью и почувствовать запах этого чудесного куриного каччиаторе, приготовленного в мультиварке. — Эгги Арнольд-Норман, Либерти, Пенсильвания,

Перейти к рецепту

12
/
40

Каждый раз, когда я делаю эти сырные запеченные спагетти, я получаю запросы на рецепт. Это придает макаронам новый вид и отлично подходит для любого блюда. Остатки, если они есть, также хорошо замораживаются для быстрого ужина в конце недели. — Рут Коберна, Брексвилл, Огайо

Перейти к рецепту

13
/
40

Эта сырная смесь с популярными ингредиентами для пиццы прекрасно сочетается с крекерами всех видов. —Конни Милинович, Кудахи, Висконсин

Перейти к рецепту

14
/
40

Завтрак в рутине? Встряхните обстановку с помощью этих быстрых, пикантных обертываний. — Бренда Спанн, Грейнджер, Индиана

Перейти к рецепту

15
/
40

Эта вкусная рисовая смесь — восхитительная альтернатива нашей традиционной заправке из кукурузного хлеба. Чтобы сделать его самостоятельным блюдом, я иногда добавляю мелко нарезанную вареную курицу и еще немного бульона. — Линда Эмери, Берден, Арканзас

Перейти к рецепту

16
/
40

На протяжении многих лет я пытался привить любовь к кулинарии нашим семерым детям. И мы наслаждались множеством вкусных рецептов, в том числе и этим. — Нэнси Робайдек, Краков, Висконсин

Перейти к рецепту

17
/
40

Моя мама поделилась этим рецептом, который я готовлю для своей семьи уже много лет. Домашний кисло-сладкий соус – залог успеха этого блюда. — Дороти Реймер, Дьюберри, Альберта

Перейти к рецепту

18
/
40

Поскольку этот рецепт накормит очень многих, я часто беру его с собой на церковные обеды и обеды. Это красочное блюдо также пригодится, когда у нас есть много помощников, чтобы кормить на нашей ферме. — Верлин Уилсон, Уилкинсон, Индиана

Перейти к рецепту

19
/
40

Друг дал мне этот простой рецепт на моей свадьбе. Мой муж любит эти маленькие ручные пиццы. —Ларонда Уоррик, Паркер, Канзас

Перейти к рецепту

20
/
40

Моя семья поглощает эту хрустящую пиццу на сковороде с легко заменяемыми начинками. Используйте сочетание зеленого, красного и желтого перца для дополнительного цвета. — Патриция Хоусон, Карстерс, Альберта

Перейти к рецепту

21
/
40

Мне особенно нравится пользоваться мультиваркой в ​​жаркие летние дни, когда я хочу, чтобы на кухне было прохладно. Я всегда пробую новые рецепты для разных мероприятий, но бефстроганов — фаворит, к которому я обращаюсь снова и снова. — Роберта Менефи, Уолкотт, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

22
/
40

Приготовленное в мультиварке, это вкусное, простое основное блюдо имеет ароматную смесь приправ и неотразимый дуэт нежного цыпленка и влажной заправки. Это достаточно хорошо для праздников и достаточно легко исправить круглый год.
-Энджи Маркуарт, Нью-Вашингтон, Огайо

Перейти к рецепту

23
/
40

Итальянская смесь заправок для салатов – это своего рода секретное оружие для придания аромата этому сливочному блюду из курицы. Подается с рисом или макаронами, эта курица с итальянской заправкой получается богатой, вкусной и достаточно особенной для компании. — Мора МакГи, Таллахасси, Флорида

Перейти к рецепту

24
/
40

Живя в центре Висконсина, мы много дней сталкиваемся со снегом и низкими температурами. Я люблю часто готовить суп, особенно этот. Моя семья любит это. — Мэрилин Чесбро, Ваутома, Висконсин

Перейти к рецепту

25
/
40

Это один из моих любимых маминых рецептов. Всего семь ингредиентов, и его можно быстро собрать утром, прежде чем я уйду на работу. К тому времени, как я возвращаюсь домой, аппетитные ароматы наполняют дом. — Боб Мальчоу, Монон, Индиана

Перейти к рецепту

26
/
40

Семья и друзья любят называть меня королевой мультиварки. Из многих моих блюд, приготовленных на медленном огне, это самое любимое блюдо моего мужа. — Джанет Филлипс, Мидвилль, Пенсильвания

Перейти к рецепту

27
/
40

Я повар в библейском лагере, и это один из моих самых популярных рецептов. Все, кто пробует, в восторге от него. Больше всего меня тронуло, когда 10-летний мальчик попросил у меня рецепт, чтобы его мама приготовила его дома. — Элси Кэмпбелл, Дулзура, Калифорния

Перейти к рецепту

28
/
40

Этот рецепт я придумала, когда зашли неожиданные гости, а чили не хватило на всех. Это оригинальное основное блюдо теперь является любимым блюдом всей семьи. — Синди Куикендалл, Skaneateles, New York

Перейти к рецепту

29
/
40

Эта ароматная запеканка — сытная основа рождественского бранча в нашей семье. Возможность собрать рецепт заранее — это настоящий плюс! — Джули Стерчи, Джексон, Миссури

Перейти к рецепту

30
/
40

Попробуйте этот рецепт теплой, сытной закуски с легкой пикантностью. Это хит моей семьи, и гости тоже в восторге от него. Идеально подходит для вечеринок, из него получается большая каша. Единственная «посуда», которая вам понадобится для подачи, — это полная миска с чипсами из тортильи. — Кэрол Смит, Сэнфорд, Северная Каролина

Перейти к рецепту

31
/
40

Этот пикантный стромболи начинается с замороженного хлебного теста, поэтому готовится практически мгновенно. Золотой батон начинен сыром, пепперони, грибами, перцем и оливками. Я часто добавляю несколько ломтиков ветчины. Вкусно подавать с теплым соусом для пиццы. — Дженни Браун, Уэст-Лафайет, Индиана

Перейти к рецепту

32
/
40

Будучи студенткой колледжа, я отдаю предпочтение еде, которая не требует больших затрат. Вот тот, который соответствует всем требованиям. Люблю печь эту запеканку на дни рождения друзей. — Стефани Деннинг, Маунт-Плезант, Айова

Перейти к рецепту

33
/
40

Эта вкусная пицца имеет необычную блинную корочку. Блюдо быстрого приготовления приобретает великолепный вкус благодаря колбасе, зеленому перцу, грибам и моцарелле. —Мари МакКоннелл, Шелбивилль, Иллинойс

Перейти к рецепту

34
/
40

Сделайте свой собственный рецепт пасты с начинкой, он понравится всем! Это также здорово сделать с остатками курицы от вчерашнего ужина. Вы можете предпочесть другой твердый сыр для пармезана… или просто используйте чеддер и кукурузные хлопья. — Мариан Паппас, Лейк Стивенс, Вашингтон

Перейти к рецепту

35
/
40

Кто не любит простые рецепты из курицы и картофеля? Это сочное и нежное блюдо из картофеля прекрасно сочетается со сливочным соусом. Просто исправьте это утром, а затем забудьте об этом до обеда. — Мишель Трантам, Уэйнсвилль, Северная Каролина

Перейти к рецепту

36
/
40

Это сытное блюдо, приготовленное из предварительно приготовленного цыпленка и готового печенья, — простое удовольствие. Это идеальный способ согреться холодными вечерами. — Лакея Аствуд, Скенектади, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

37
/
40

Эта сливочно-сырная запеканка настолько сытная и домашняя, что вторая порция обязательна! — Линн Джерман, Вудленд-Хиллз, Калифорния

Перейти к рецепту

38
/
40

В этой пицце с макаронами и сыром сочетаются два любимых блюда моих детей. Поэкспериментируйте с другими начинками для пиццы, такими как колбаса или нарезанный кубиками зеленый перец. —Эндрю МакДауэлл, Лейк-Вилла, Иллинойс

Перейти к рецепту

39
/
40

Превратите ломтики салями в формочки для закусок, чтобы наполнить их овощами и сыром по вашему выбору. — Мелисса Обернессер, Ютика, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

40
/
40

Мы с мужем владеем и управляем фермой. Бывают дни, когда на готовку просто не остается времени! Очень приятно иметь возможность прийти в дом ночью и приготовить ужин всего за несколько минут. — Эгги Арнольд-Норман, Либерти, Пенсильвания

Перейти к рецепту

Первоначально опубликовано: 22 августа 2019 г.

Рашанда Коббинс

Когда Рашанда не пробует и не совершенствует рецепты «Вкуса дома», вы обнаружите, что этот кулинарный редактор просматривает нашу коллекцию рецептов, курирует цифровой контент или следит за последними кулинарными тенденциями. Во время учебы на степень бакалавра кулинарного искусства Рашанда стажировалась на тестовой кухне Southern Living, а затем провела почти десять лет, разрабатывая рецепты и состав продуктов питания в ConAgra Brands. В свободное время она любит осматривать местные фермерские рынки и устраивать пикники в парке.

Легко обжаренные грибы — хорошая дешевая еда

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Для получения более подробной информации ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

Готовы к чему-то простому, вкусному и сверхдоступному? Жареные грибы — это то, что нужно, чтобы перекусить.

Выложенные на кростини с козьим сыром, они станут отличной закуской; загруженные на стейк, они становятся пикантной приправой к основному блюду. Вы действительно не ошибетесь с этим простым рецептом жареных грибов.

Перейти к:

• Зачем делать это
• Ингредиенты
• Пошаговые инструкции
• Предложения по сервировке
• Часто задаваемые вопросы
• Больше отличных рецептов грибов
• Расскажите нам, что вы думаете!
• Жареные грибы

Если вы не знали, грибы довольно примечательны. Они не только придают невероятный вкус и текстуру рецептам — , но и делают их изысканными! , но, как правило, они доступны по цене, что делает их идеальным ингредиентом для украшения любого количества блюд.

Обжаривание с чесноком и специями усиливает вкус умами. Я смею вас не есть всю партию!

Зачем делать это

Жареные грибы доступны по цене. Они не дорогие, слава богу, и немного имеют большое значение с точки зрения добавления вкуса, клетчатки и текстуры к еде.

Быстро и просто. Этот рецепт настолько прост в приготовлении, что он станет прекрасным дополнением ко многим блюдам.

Ингредиенты

Вот что вам понадобится для приготовления лучших обжаренных грибов:

оливковое масло . Мне нравится использовать оливковое масло в несладких блюдах, потому что оно добавляет немного аромата, но вы можете использовать для этого блюда свое любимое растительное масло или даже сливочное масло.

нарезанные грибы – Целые грибы всегда будут немного дешевле (если нарезанные не продаются по акции), чем нарезанные. Так что покупайте целые грибы и нарезайте их сами, чтобы сэкономить несколько копеек. Для этого можно использовать шампиньоны или шампиньоны.

измельченный чеснок — Свежий нарезанный чеснок придает изумительный вкус, но вы можете использовать чесночный порошок, если он у вас есть.

Прованские травы – Мне нравится эта универсальная смесь трав. Вы можете сделать Herbes de Provence самостоятельно или купить коммерческую смесь. Вы также можете использовать смесь итальянских приправ или свою любимую смесь трав, если хотите.

соль и перец – Добавляйте по вкусу, но не стесняйтесь добавлять соль. Он действительно раскрывает вкус грибов.

Пошаговые инструкции

Один из самых простых и вкусных способов приготовить грибы — обжарить их в небольшом количестве масла с чесноком и травами. Ням! Вот как это сделать:

1. В большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне нагрейте масло до мерцания. Добавьте грибы, чеснок, зелень, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
2. Готовьте на среднем огне, пока грибы не выпустят жидкость и жидкость не начнет испаряться. Часто помешивайте, чтобы предотвратить пригорание. Как только грибы станут золотисто-коричневыми, снимите их с огня. Отрегулируйте приправы и подавайте.

Инструкции по заморозке

Для заморозки: поместите грибы в морозостойкий контейнер с крышкой. Полностью охладите и храните в морозильной камере до месяца. Разогрейте и подавайте.

Рекомендации по подаче

Подавайте жареные грибы с яичницей или омлетом, с мясом на гриле, с макаронами или поверх кростини, смазанных козьим сыром.

Часто задаваемые вопросы

Полезны ли жареные грибы?

По данным Совета по грибам, грибы «с низким содержанием калорий, без жира, без холестерина, без глютена и с очень низким содержанием натрия, но они содержат важные питательные вещества, включая селен, калий (8%), рибофлавин. , ниацин, витамин D и многое другое».

Можно ли жарить консервированные грибы?

Я использую свежие грибы, но при необходимости вы можете использовать консервированные грибы. Обязательно слейте воду и промойте их под холодной водой перед обжариванием.

Как вы чистите грибы?

Если вы используете целые грибы и сами нарезаете их, вам нужно будет хорошо их очистить перед этим. Вы заметите, что они все еще немного грязные, когда принесете их домой из магазина.

Раньше существовал миф о том, что каждый из них нужно аккуратно протирать влажной бумажной салфеткой, чтобы они не промокли. Но это было опровергнуто, и вы можете быстро сполоснуть их (душ, а не ванну!), чтобы быстро смыть эту грязь. Пока они не размокают в воде, с ними все в порядке.

Больше замечательных рецептов грибов

Распечатать рецепт Добавить в коллекцию

5 из 6 голосов

Обжаренные грибы

Обжаренные грибы — недорогой способ придать блюду аромат, клетчатку и текстуру. Этот быстрый и простой рецепт поможет вам сделать это с легкостью.

Время подготовки 2 мин.

Время приготовления 10 мин.

Общее время 12 мин.0005

Calories: 76kcal

Author: Jessica Fisher

Cost: $3

• ▢ 2 tablespoon olive oil
• ▢ 8 oz mushrooms (sliced)
• ▢ 1 teaspoon garlic minced
• ▢ ½ teaspoon herbes de Provence
• ▢ соль
• ▢ черный перец

Стандарт США – метрическая система

• В большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне разогрейте масло до мерцания. Добавьте грибы, чеснок, зелень, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.

• Готовьте на среднем огне, пока грибы не выпустят жидкость и жидкость не начнет испаряться. Часто помешивайте, чтобы предотвратить пригорание. Как только грибы станут золотисто-коричневыми, снимите их с огня. Отрегулируйте приправы и подавайте.

Незамедлительно храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.

Пищевая ценность указана приблизительно и основана на ¼ рецепта.

Калорийность: 76 ккал | Углеводы: 2 г | Белок: 2 г | Жир: 7 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 3 мг | Калий: 180 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин С: 1 мг | Железо: 1 мг

Пробовали этот рецепт? Отметьте меня сегодня! Упомяните @goodcheapeatsblog или отметьте #goodcheapeats!

Этот пост был первоначально опубликован 22 января 2015 г. Он был обновлен для большей ясности и содержания.

Как сделать консервированные грибы восхитительными на вкус

Как сделать консервированные грибы восхитительными на вкус

• Автор сообщения: Мишель Поппинг
• Сообщение опубликовано: 15 апреля 2020 г.
• Категория сообщения: Практические советы

Привет, ребята! Вы любите грибы? Вы боитесь покупать консервы, потому что они невкусные? У меня есть кое-что для вас сегодня, что может вас заинтересовать, если вы любите грибы. Название этого поста говорит само за себя. Как сделать консервированные грибы вкусными!

Фу… консервированные грибы? Вы, конечно, не хотели сказать консервы. Свежие грибы? Они гораздо вкуснее и не такие липкие. Ну, я действительно хотел сказать консервированные грибы!

Я склонен думать, что большинство людей, которые любят грибы, предпочли бы, чтобы они были свежими. Я точно знаю!

Свежие грибы не только имеют гораздо более приятный вкус, особенно портобелло , но и имеют более сухую текстуру, что делает употребление свежих грибов намного более приятным, чем консервированных.

Консервы, с другой стороны, сами по себе не очень вкусные, если вы спросите меня. Грибы довольно сырые, и натрий в них — это практически все, что вы чувствуете на вкус. На мой взгляд, мало овощей, которые вкусны сами по себе из консервной банки!

Вот почему я хотел создать этот пост. Этот пост предназначен для того, чтобы показать вам, как можно превратить консервы в вкус 5-звездочного ресторанного качества! 🙂

Какие ингредиенты делают консервированные грибы восхитительными на вкус?

Если вам интересно, как сделать консервированные грибы вкусными, то здесь всего 6 ингредиентов. Все, что вам нужно сделать, это бросить все вместе в небольшую кастрюлю, и бум! волшебные грибы на вкус. Это так просто!

Вот ингредиенты ниже:

1. Банка грибов (очевидно) 😉
2. Перец
3. Хлопья петрушки
4. Сливочное масло
5. Измельченный чеснок
6. Вустерширский соус.

Позвольте мне сказать вам… Секрет этих вкусных грибов кроется в вустерширском соусе. Я имею в виду, что этот соус можно использовать во многих других блюдах, и кажется, что он всегда придает блюду вкус 5-звездочного ресторана.

Некоторым людям может не нравиться вустерширский соус, и это нормально. Если вам не нравится такой соус, вы можете заменить его соевым соусом. Хотя соевый соус является отличной заменой, на мой взгляд, он далеко не так хорош. Просто мое мнение!

Говоря о вустерширском соусе, если вы уже любите этот соус, вам может понравиться рецепт нашего домашнего пастушьего пирога! Опять же, блюдо, которое имеет супер вкус. Почему? Это соус … проверьте его ниже! 🙂

• https://handmedownrecipes.com/homemade-shepherds-pie/

Некоторые люди могут настолько не любить консервированные грибы, что не имеет значения, как сильно вы их наряжаете, они просто не могут пройти мимо вкуса консервированных грибов!! 😉

Я бы хотел, чтобы вы попробовали. Вы можете быть приятно удивлены тем, насколько они хороши на вкус в качестве гарнира к идеальному ужину из ростбифа или даже к большому сочному стейку!

В любом случае… Я немного отвлекся. Я больше не буду тебя задерживать. Идите вперед и ознакомьтесь с нашим практическим рецептом ниже!

Как всегда, поделитесь со мной своим опытом в комментариях ниже, а также поделитесь этими сообщениями со своими друзьями и семьей!

Ура! 🙂

Печать Pin

Как сделать консервированные грибы восхитительными на вкус

Превратите эти консервированные грибы в задней части вашей кладовой в грибы со вкусом 5-звездочного ресторана! Консервированные грибы, приготовленные с рубленым чесноком, вустерширским соусом, маслом, перцем и хлопьями петрушки. Идеальный гарнир к ростбифу или сочному стейку!

Приправа для блюда

Американская кухня

Ключевое слово сливочное масло, консервированные грибы, чеснок, измельченный чеснок, грибы, петрушка, перец, вустершир

Время приготовления 10 минут

Общее время 10 минут

порции 4 порции

Автор Мишель Поэппинг

Стоимость около 16,48 долл. США

• 1 15 унций банки из простых грибов в воде
• 1 столовая ложка масла
• 1/2 TSP SACERSHIRE
• . 10543 12443 1.10543
• 1.
• Несколько щепоток хлопьев сушеной петрушки
• перец по вкусу

• Сначала откройте банку с грибами консервным или ручным консервным ножом.

  В маленькую кастрюлю высыпьте банку грибов вместе с водой.

  Включите горелку на слабый или средний огонь.

• Пока грибы готовятся, добавьте сливочное масло, измельченный чеснок, вустерширский соус, перец и хлопья петрушки. Хорошо смешать.

  Грибы будут готовы, как только вы увидите, что вустерширский соус начинает пузыриться. Грибы уже мягкие, так как они консервированные.

  Наслаждайтесь!

• Эти инструкции требуют вустерширского соуса. Этот соус придает консервированным шампиньонам лучший вкус! Однако, если вам не нравится вустерширский соус, вы также можете заменить его соевым соусом. Если вы используете соевый соус, используйте совсем немного, так как грибы содержат больше натрия уже после консервирования.

3.4
27
голосов

Рейтинг статьи

Следующие две вкладки меняют содержимое ниже.

• Биография
• Последние сообщения

шампиньоны(консервы)карри с соусом. | ISLAND SMILE

У вас в кладовке есть банка шампиньонов?

Если да, то вам нужно попробовать этот грибной рецепт, приготовленный из консервированной банки шампиньонов.

Грибное карри готовится очень быстро, а нежнейшая подливка получается менее чем за 30 минут.

И это одно из самых простых веганских и вегетарианских карри, которые вы можете приготовить.

Грибное карри на любой вкус.

Эта кнопка  грибное карри была частью уборки моей кладовой и одновременно попытки приготовить быстрое блюдо.

Мне нравится универсальность карри: густая сливочная подливка, приготовленная из кокосового молока, делает его слегка приправленным блюдом, которое понравится даже детям.

Не забудьте поставить еще несколько дополнительных банок с шампиньонами, потому что, как только вы приготовите этот рецепт, он будет готовиться регулярно.

Что подавать с консервированным карри из шампиньонов.

Грибы с их землистой текстурой могут быть отличным вариантом для постных блюд , особенно если вы готовите их в готовом виде. прекрасный пример это сливочное карри из шампиньонов.

• Подавайте с рисом. Вот несколько блюд из риса, которые стоит попробовать.
  • Жареный рис с курицей терияки
  • Простой рецепт риса с лимоном.
  • Шри-ланкийский желтый рис (рис с куркумой)
  • жареный рис с овощами (острый).
  • Дымящаяся миска белого риса, приготовленная на плите.

• Другие вегетарианские гарниры для подачи со сливочным карри из шампиньонов.
  • Салат из кокоса и свеклы (моллюм)
  • Шри-ланкийский свекольный карри (вегетарианский, веганский).
  • Тыквенное карри (шри-ланкийское карри ваттакка).
  • Жаркое из острой капусты (5 ингредиентов)
  • Шри-ланкийский зеленый мунг дал с кокосовым салатом.
  • Салат из петрушки(самбол)с кокосовой стружкой.

• Больше способов подачи легкие грибы карри.
  • Представьте себе это густое карри, посыпанное тостами с несколькими приправами, такими как хрустящий лук, помидоры и даже хрустящая яичница.
  • Убавьте соус, превратите грибное карри в сухое блюдо, добавьте несколько нарезанных луковиц и помидоров в лепешку, натрите ее сыром и у вас есть пицца быстрого приготовления.

Сохраните рецепт на свою любимую доску Pinterest!

Часто задаваемый вопрос: консервированные грибы карри

• Можно ли использовать свежие шампиньоны?
  • Да, можно.
• Могу ли я использовать другие видов грибов для приготовления карри?
  • Честно говоря, я понятия не имею, вы можете приготовить такое же грибное карри, но вкус и текстура могут измениться.
  • Я бы посоветовал использовать в рецепте только шампиньоны.

• Замена Могу ли я использовать вместо кокосового молока для грибной соус?
  • Вы можете использовать любые кулинарные сливки, достаточно одной или двух столовых ложек.
  • Но я считаю, что с помощью кокосового молока и превращения его в густую консистенцию можно приготовить хороший грибной соус.

  Посуда и приборы

Разделочная доска и нож.

Деревянная ложка

Сковородка или сковорода среднего размера.

Больше грибных рецептов!

Масляные вешенки с чесноком

Горячие маслята(жареные грибы).

Жареные грибы с луком.

Карри масала с грибами и горохом

Курица с лимоном, запеченная с грибами в кокосовом молоке.

карри из нута, тыквы и грибов (веганское, вегетарианское).

Хранение – используйте стеклянные контейнеры с крышкой для охлаждения, так как пластик окрашивается из-за порошка карри. употребить в течение 48 часов.

Замораживание- избегать замораживания.

Подогрев- Вы можете подогреть его на плите или использовать микроволновую печь. не забудьте использовать крышку для микроволновой печи, так как карри будет разбрызгиваться.

Остановите пищевые отходы. хорошо сочетается с любым утренним завтраком, яйцами и картофелем.

РЕЦЕПТ СЛОЖНО-ЛЕГКИЙ

Как приготовить грибное карри.

Для ингредиентов, указанных ниже, используются стандартные мерные чашки и ложки.

Ингредиенты для приготовления грибного карри

2 столовые ложки масла

1 мелко нарезанная луковица среднего размера

Веточка листьев карри

2 мелко нарезанных зубчика чеснока

2 стручка кардамона, слегка помятых

1 банка шампиньонов

1/4 чайной ложки порошка куркумы (1/2 чайной ложки, если вы используете две банки грибов)

1/2 чайная ложка порошка карри (1 чайная ложка, если вы используете две банки грибов)

1/2 чайной ложки порошка чили (увеличьте или уменьшите количество по вашему желанию)

1 небольшой нарезанный помидор (если это помидор среднего размера, половинка подойдет)

1 столовая ложка томатного соуса

1/2 стакана кокосового молока.

Соль для приправы.

Поставьте кастрюлю или сковороду на средний огонь.

Влейте масло (2 ст. л.) и постепенно добавьте в сковороду листья карри (веточка), лук (1 средний), чеснок (2 стручка) и кардамон (2).

Готовьте ингредиенты, пока края лука не станут коричневыми.

3-5 минут.

Добавьте грибы в сковороду и готовьте их, пока они не станут золотисто-коричневыми.

5 минут.

Добавьте порошок куркумы (1/4 чайной ложки), порошок карри (1/2 чайной ложки) и перец чили (1/2 чайной ложки).

Смешайте с грибами и готовьте несколько минут (3 минуты).

Наконец, добавьте помидоры (1 небольшой помидор) и томатный соус (1 ст. л.), посолите.

Продолжайте обжаривать грибы на среднем огне.

Влейте кокосовое молоко (1/2 стакана) и варите на медленном огне, пока не получится густой соус.

Подавать теплым.

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ КО МНЕ НА КАНАЛЕ 9 YOUTUBE ISLANDSMILE0289

ЛЮБИШЬ МОРЕПРОДУКТЫ? ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ КО МНЕ В МОЕМ НОВОМ БЛОГЕ О МОРЕПРОДУКТАХ .

Ингредиенты

• Ингредиенты для приготовления грибного карри
• 2 столовые ложки масла
• 1 мелко нарезанная луковица среднего размера
• Веточка листьев карри
• 2 мелко нарезанных зубчика чеснока
• 2 стручка кардамона, слегка помятые
• 1 банка шампиньонов
• 1/4 чайной ложки порошка куркумы (1/2 чайной ложки, если вы используете две банки грибов)
• 1/2 чайной ложки порошка карри (1 чайная ложка, если вы используете две банки грибов)
• 1/2 чайной ложки порошка чили (увеличьте или уменьшите количество по вашему желанию)
• 1 небольшой нарезанный помидор (если это помидор среднего размера, подойдет половинка)
• 1 столовая ложка томатного соуса
• 1/2 чашки кокосового молока
• Соль к сезону

Инструкции

1. Откройте банку с грибами, слейте воду и разрежьте каждый гриб пополам.
2. Поставьте сковороду или сковороду на средний огонь.
3. Влейте масло (2 ст. л.) и постепенно добавьте в сковороду листья карри (веточка), лук (1 средний), чеснок (2 стручка) и кардамон (2).
4. Готовьте ингредиенты, пока края лука не станут коричневыми.
5. 3-5 минут.
6. Добавьте грибы в сковороду и готовьте их, пока они не станут золотисто-коричневыми. 5 минут.
7. Добавьте порошок куркумы (1/4 чайной ложки), порошок карри (1/2 чайной ложки) и перец чили (1/2 чайной ложки).
8. Смешайте с грибами и готовьте несколько минут (3 минуты).
9. Наконец, добавьте помидоры (1 небольшой помидор) и томатный соус (1 ст. л.), посолите.
10. Продолжайте обжаривать грибы на среднем огне.
11. Влейте кокосовое молоко (1/2 стакана) и варите на медленном огне, пока не получится густой соус.
12. Подавать теплыми.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

• Свежие листья карри — 1,0 унции (со стеблями)

• Порошок карри McCormick, 1 фунт

• Кокосовое молоко Aroy-d, 100% оригинальное нетто, 8,5 унций (упаковка из 12 шт.)

• Кухонные ножницы, Кухонные ножницы iBayam Сверхмощные ножницы для мяса Ножницы для птицы, Безопасные для мытья в посудомоечной машине Ножницы для приготовления пищи Универсальные ножницы из нержавеющей стали, 2 шт. в упаковке (черно-красный, черно-серый)

• Прецизионная электрическая мельница для специй/кофе Mueller HyperGrind с большой производительностью измельчения и двигателем HD также для специй, трав, орехов, злаков, белая

• Контейнер для специй — Масала Дабба — 7 отсеков, коробка для масала, стальная масала дабба, коробка для специй, коробка для специй из нержавеющей стали индийская масала дабба с 7 контейнерами для специй размером 8 X 8 дюймов (1)

• EZ Off Jar открывалка — Крышка для банок под шкафом и открывалка для бутылок — Открывает банки любого размера — Отлично подходит для артрита — Идеально подходит для пожилых людей и слабых рук

• Нож шеф-повара PAUDIN N1 8-дюймовый кухонный нож, немецкий острый нож из высокоуглеродистой нержавеющей стали, профессиональный мясной нож с эргономичной ручкой и подарочной коробкой для семьи и ресторана

• Термометр для мяса WObell для приготовления пищи на кухне Цифровой термометр для еды с мгновенным считыванием для жарки во фритюре Выпечка на открытом воздухе Приготовление пищи на гриле Термометр для копчения барбекю с подсветкой и магнитом

Информация о питании:

Выход: 4

Размер порции: 1

Количество на порцию:
Калории: 180 Всего жиров: 16 г Насыщенных жиров: 7 г Транс-жиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 8 г Холестерина: 5 мг Натрия: 195 мг Углеводов: 10 г Волокна: 3 г Сахаров: 4 г Белков: 3 г Пожалуйста, обратитесь к зарегистрированному диетологу за советом по специальной диете.

Каждый рецепт в этом блоге был написан с большой осторожностью и любовью, в меру своих возможностей, с мыслью о вас.
Это бесплатно и в блоге, чтобы вы могли попробовать в любое время.

Все, о чем я прошу, это не сохранять его ни в каких приложениях, коробках с рецептами или в онлайн-группах, которые повлияют на меня как блоггера о еде и на рост этого блога.

Буду признателен, если вы поделитесь только ссылкой, а не полным рецептом.

Все изображения и текст на этом сайте защищены авторским правом.

Грибы для аэрогриля (из банки)

Перейти к рецепту —

Консервированные грибы во фритюрнице — это очень простое блюдо, которое можно приготовить из продуктов, которые есть в кладовой. Узнайте, как превратить банку грибов в идеальный гарнир.

ГРИБЫ ИЗ БАНКИ РЕЦЕПТ

Консервированные грибы во фритюрнице помогут вам поднять банку грибов на новый уровень. Они получаются теплыми, слегка подрумяненными и идеально приправленными.

Грибы очень хорошо сохраняют свою текстуру в консервированном виде. И хотя я люблю готовить свежие грибы во фритюрнице, в некоторых рецептах мне больше нравятся консервированные грибы.

Мне нравится консервированные грибы в запеканках , потому что это помогает мне пропустить этап приготовления.

Я люблю класть консервированные грибы поверх пиццы.

Консервированные грибы также хорошо сочетаются с яйцами или в омлетах.

Здесь возможности поистине безграничны!

Если у вас в кладовке есть банка грибов, вы готовы к этому рецепту.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ФРИТЮРНИЦЫ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ГРИБЫ

Грибные консервы — В этом рецепте используются две маленькие банки. Если у вас есть большая банка грибов на 12 унций, вы можете использовать и ее.

Чесночная соль — Грибы любят чеснок, и я тоже!

Вустерширский соус — придает грибам более мясистый вкус.

Если у вас есть какие-либо вопросы, оставьте комментарий ниже, и я свяжусь с вами.

КАК СДЕЛАТЬ ГРИБЫ ИЗ БАНКИ

1. Достаньте консервированные грибы .
2. Откройте банки.
3. Слейте жидкость из грибов и положите их в сковороду для аэрогриля или в форму для запекания.
4. Добавить чесночную соль и вустерширский соус , перемешать. Затем обжарить на воздухе , как указано в рецепте ниже.

Эти пронумерованные шаги соответствуют пронумерованным фотографиям выше и предназначены для иллюстрации. Полный список ингредиентов и инструкции смотрите в рецепте ниже.

Нас часто спрашивают о кастрюле , которую мы используем с нашей фритюрницей.

Обычно вы можете использовать любую посуду , пригодную для использования в духовке, нам нравится эта специальная кастрюля для аэрогриля .

Мы используем его для приготовления многих рецептов. Вы можете приобрести его на Amazon .

ЧТО ПОДАТЬ С КОНСЕРВИРОВАННЫМИ ГРИБАМИ

Грибы — вкусный гарнир , который очень хорошо сочетается с мясными блюдами.

Попробуйте их поверх аэрогриля Гамбургер со швейцарским сыром.

Добавьте вареные грибы в следующую партию жареного риса во фритюрнице .

Попробуйте традиционные блюда и насладитесь грибами со своим стейком во фритюрнице .

МОГУТ ЛИ СОБАКИ ЕСТЬ ГРИБЫ?

Обычно собаки могут есть вареные грибы, но всегда консультируйтесь с ветеринаром.

Всякий раз, когда я пишу о грибах, мне нравится говорить об этом, потому что я нахожу, что мои читатели любопытны, Должны ли собаки есть грибы?

Согласно моим исследованиям, Грибы, продаваемые в продуктовых магазинах, как правило, безвредны для собак.

Однако мы часто едим грибы, приготовленные с маслом, чесноком, луком и растительным маслом, которые не подходят собакам и могут вызвать проблемы с пищеварением.

Рацион собак на самом деле не требует питательных веществ из грибов , так что избегайте этого и дайте им лакомство, от которого они получат больше удовольствия.

Я обнаружил, что моя собака воротит нос от любых грибов!

Конечно, настоящий риск с грибами и собаками возникает, когда собаки пытаются съесть дикие грибы, которые они находят на улице, , так что всегда следите за этим.

МОЖНО ЛИ ЗАМОРОЗИТЬ ГРИБЫ?

Грибы плохо замораживаются, и поэтому Я люблю хранить консервированные грибы в своей кладовой . Консервирование сохраняет грибы нужной текстуры для добавления в рецепты или приготовления пищи.

ПОЧЕМУ НУЖНО ГОТОВИТЬ ГРИБНЫЕ КОНСЕРВЫ?

Консервированные грибы уже приготовлены, верно? Так зачем нам их готовить?

Это отличный вопрос, потому что на самом деле нет необходимости готовить консервированные грибы, но их приготовление делает их НАМНОГО лучше .

Это потому, что консервированные грибы очень водянистые. Они впитывают максимальное количество жидкости, пока находятся в своих баночках.

Готовка немного подсушивает грибы, придает им более реалистичную текстуру. Приготовление также дает вам возможность добавить приправы и масло, чтобы действительно усилить вкус ваших грибов.

Этот рецепт был приготовлен в аэрогриле Cosori с корзиной . Рецепт должен работать и в других фритюрницах.

Имейте в виду, что каждая аэрофритюрница работает по-разному, поэтому важно часто проверять продукты.

Если у вас есть духовка Cuisinart Air Fryer Oven или Ninja Basket Air Fryer , оба этих устройства кажутся более горячими, чем большинство фритюрниц . Это означает, что вам нужно СОКРАТИТЬ время приготовления .

БОЛЬШЕ СУПЕР ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ ФРИТЮРНИЦЫ

Эти рецепты содержат минимальное количество ингредиентов для легкого приготовления во фритюрнице.

Стейк-фри в аэрогриле — один из моих любимых гарниров, приготовленных во фритюрнице. Сытный и любимый всей семьей.

Аэрогриль Картофель из консервной банки — еще один основной продукт в кладовой, который получается вкусным после обжарки в аэрофритюрнице.

Замороженные палочки из сыра моцарелла во фритюрнице — отличная закуска или лакомство.

Чтобы легко перекусить, попробуйте хот-доги из аэрогриля .

Вы сделали этот рецепт? Пожалуйста, оставьте комментарий И рейтинг ниже! Это помогает другим читателям!

Обязательно отметьте @AirFryerEats в инстаграме, если вы поделитесь фото на грамм! Давайте общаться , вы можете подписаться на меня на Youtube, Instagram, Facebook, Pinterest или присоединиться к одной из наших групп Air Fryer Facebook : Рецепты аэрофритюрниц, Рецепты аэрофритюрниц для пожилых людей и Воздух без глютена Рецепты фритюрницы.

Не забудьте подписаться на нашу рассылку EMAIL .

Распечатать рецепт Рецепт булавки

Грибы во фритюрнице (из банки)

Консервированные грибы во фритюрнице — это очень простое блюдо, которое можно приготовить из продуктов, которые есть в кладовой. Узнайте, как превратить банку грибов в идеальный гарнир.

Время подготовки 3 мин.

Время приготовления 8 мин.

Общее время 11 мин.0002 Keyword: air fryer canned mushrooms, canned mushrooms, canned mushrooms recipe

Servings: 4

Calories: 1kcal

Cindy — Air Fryer Eats

• Air fryer

• 2 6.5 oz can Mushrooms
• ½ t Чесночная соль
• ¾ t Вустерширский соус

• Откройте банки с грибами и слейте жидкость из грибов.

• Поместите грибы в миску, подходящую для использования в духовке, которая помещается в корзину аэрогриля.

• Добавьте чесночную соль и вустерширский соус. Размешать.

• Фритюрница при 400 F в течение 8-10 минут.

Перейти БЕСПЛАТНО!

• Совет для профессионалов: этот рецепт можно приготовить в аэрофритюрнице с корзиной или в духовке аэрофритюрницы. Если вы используете аэрогриль, используйте среднюю решетку и выберите функцию «Обжаривание во взвешенном состоянии».

Калорийность: 1 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 1 г | Жир: 1 г | Натрий: 302 мг | Калий: 11 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 1 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 1 мг | Железо: 1 мг

Попробовали рекламу? Go Ad Free — Станьте частью нашего сообщества членов!

Фритюрницы могут сильно различаться. Пожалуйста, найдите время, чтобы изучить вашу конкретную фритюрницу. Возможно, вам придется отрегулировать время и температуру в зависимости от вашей фритюрницы. Несмотря на то, что этот веб-сайт пытается предоставить точную информацию о питании, эту информацию следует рассматривать только как приблизительную. Различные факторы, такие как разные типы продуктов, разные бренды и т. д., могут изменить информацию о пищевой ценности. Вы, как потребитель, обязаны прочитать все этикетки, чтобы убедиться, что ингредиенты соответствуют вашим диетическим потребностям, а также рассчитать собственную информацию о питании в качестве двойной проверки.

Вы ищете БОЛЬШЕ рецептов фритюрницы? Позвольте нам сделать это ЛЕГКО для вас! С этим набором электронных книг вы получите массу рецептов для фритюрницы прямо у вас под рукой! Вы даже можете РАСПЕЧАТАТЬ рецепты! Получите копию этих электронных поваренных книг по фритюрницам уже сегодня!
Набор для фритюрницы для мяса — Нажмите здесь
Набор для вегетарианской фритюрницы — Нажмите здесь

Маринованные грибы — Здоровое консервирование

Рубрики: Соленья, Сезонная зима, Треки С тегами: Грибы

Эти вкусные маринованные грибы, приготовленные в домашних условиях, являются настоящим деликатесом и отличным подарком.

У них достаточно маринованного вкуса, чтобы вызвать интерес, но не настолько, чтобы сморщить рот.

Этот рецепт взят из Полного руководства Министерства сельского хозяйства США, а также фигурирует в книге «Так легко одобрить».

Этот рецепт необычен тем, что это один из немногих одобренных Министерством сельского хозяйства США рецептов домашнего консервирования, требующих добавления масла.

Рецепт очень мягкий для чеснока, вероятно, для того, чтобы сделать его более привлекательным, но мы включили совет о том, как безопасно усилить чесночный вкус для любителей чеснока.

Этот рецепт предназначен для маленьких нераскрывшихся шампиньонов шириной 3 см (1 ¼ дюйма) или меньше.

Вы можете сделать обычную версию (74 калории, 92 мг натрия на 5 грибов) или сделать ее без соли (74 калории, 7 мг натрия).

См. также: Обычные консервированные грибы под давлением.

• 1
  Рецепт

• 2
  Маринованные грибы
  • 2. 1
    Ингредиенты

  • 2.2
    инструкции

  • 2.3
    Питание

• 3
  Справочная информация

• 4
  Примечания к рецепту

• 5
  Источник рецепта

• 6
  Проверка безопасности

• 7
  Приготовление с консервированием

• 8
  Информация о питании
  • 8.1
    Обычная версия

  • 8.2
    Версия без соли

Рецепт

Размер банки на выбор: Четверть литра (½ пинты США / 250 мл / 8 унций)

Способ обработки:  Водяная баня или консервирование на пару

Выход: 9 x четвертьлитровых банок (½ пинты США / 250 мл / 8 унций)

Свободное пространство: 2 см (½ дюйма)

9: 2808 Время обработки

Распечатать

Маринованные грибы

Выход: 9 литровых банок (½ пинты США / 250 мл / 8 унций)

Соленые огурцы

Американская кухня

Ключевое слово Грибы

4 0 0 9 Время приготовления0

Общее время 1 час 25 минут

Порции 9 банок по четверти литра (½ пинты США)

Калорийность 74 ккал

Метрические единицы – стандарт США

• 100 г лука (мелко нарезанного. 3 540 1/2 чашки / 3 603 унции) г перца (нарезанного кубиками. ¼ чашки / 1,5 унции)
• 2 зубчика чеснока (разрезать на четвертинки)
• 3 кг грибов (небольших, целых, 7 фунтов)
• 125 мл лимонного сока (в бутылке. ½ чашки / 4 унции)
• 500 мл растительного масла (оливкового или салатного масла. 2 чашки / 16 унций)
• 750 мл белого уксуса (кислотность 5% или выше. 3 чашки / 20 унций)
• 1 столовая ложка орегано (сушеного)
• 1 столовая ложка базилика (сушеного)
• 1 столовая ложка соли для маринования (ИЛИ не горькой, не мутной соли)
• 25 горошков черного перца
• хлопьев чили (по желанию)

tric

9027tric — US Customary

• Подготовьте лук, перец, чеснок и отложите в сторону.

• Хорошо промойте грибы.

• Отрежьте стебли, оставив только ½ см (¼ дюйма) прикрепленными к крышке.

• Поместите в кастрюлю с достаточным количеством воды, чтобы покрыть, затем добавьте лимонный сок.

• Поставить кастрюлю на плиту, довести до кипения и варить под крышкой 5 минут.

• Слить грибы, слить жидкость от варки.

• Высушенные грибы накройте, чтобы они не остыли, и отложите в сторону.

• В другой кастрюле смешайте масло, уксус, орегано, базилик и соль/субсоль.

• Добавить лук и перец

• Довести до кипения, затем осторожно снять с огня.

• В каждую банку емкостью четверть литра (½ пинты США) положите кусочек чеснока, 2–3 горошины перца и, по желанию, щепотку соли или щепотку соли и щепотку сушеных хлопьев чили.

• Наполните каждую банку грибами, оставив свободное пространство 2 см (½ дюйма).

• Наполните каждую банку смесью масла и уксуса, оставив свободное пространство в 2 см (½ дюйма): сначала перемешайте смесь, прежде чем добавлять ее в каждую банку, чтобы обеспечить равномерное распределение содержимого смеси.

• Дебаббл.

• Тщательно протрите края банки.

• Наденьте крышки.

• Процесс на водяной бане или в автоклаве.

• Банки обрабатывать 20 минут; увеличьте время по мере необходимости для вашей высоты.

Порция: 5 г | Калории: 74 ккал | Углеводы: 3,7 г | Белок: 3,5 г | Жир: 6 г | Насыщенные жиры: 0,8 г | Натрий: 7 мг | Клетчатка: 1,1 г | Сахар: 1,9 г

		Требуемое время обработки в минутах на высоту
Размер яса	0–300 м/0–1000 футов	301–900 м/1001–3000 футов	901 — 1800 м / 3001 — 6000 футов	Выше 1801 м / 6000
¼ литра (½ пинты США)	20 мин	25 мин	30 мин	35 мин

Справочная информация

Процесс водяной бани.

Как парить банку.

При консервировании в водяной бане или консервировании на пару вы должны отрегулировать время обработки в зависимости от высоты над уровнем моря.

В качестве заменителя соли использовался не горький и не мутный, такой как Herbamare без натрия.

Дополнительная информация о консервировании без сахара и соли в целом.

Особые указания по крепости уксуса для Австралии и Новой Зеландии.

Примечания к рецептам

• Для банок большего размера опция не предусмотрена. И нет смысла использовать банку меньшего размера, так как в банку поместится очень мало.
• Заморозьте ножки грибов для другого использования, например, для супа.
• Если вы любите чеснок, вам нужно усилить чесночный вкус, так как он очень мягкий. Вы не можете просто добавить больше чеснока в банки, так как чеснок является низкокислотным ингредиентом, а в этих проверенных рецептах правилом является не увеличивать количество низкокислотных ингредиентов. Но с чесноком можно поступить по-своему: свяжите несколько зубчиков очищенного чеснока (количество на ваше усмотрение) в небольшой кусок марли, завяжите и бросьте вместе с грибами, пока вы их бланшируете на 5 минут. Затем выбросьте зубчики чеснока (или заморозьте вместе со стеблями грибов, чтобы добавить в суп), когда будете сливать грибы. Таким образом, вы усиливаете вкус чеснока, не добавляя низкокислотные ингредиенты.
• Вместо красного перца можно использовать красный болгарский перец или любой перец.
• Если у вас закончился раствор для травления, долейте в банки подогретый уксус по мере необходимости (можно быстро довести до кипения в микроволновой печи; будьте осторожны при извлечении).

Источник рецепта

Маринованные целые грибы. В: Андресс, Элизабет Л. и Джуди А. Харрисон. Так легко сохранить. Совместное расширение Университета Джорджии. Бюллетень 989. Шестое издание. 2014. Стр. 143.

Маринованные целые грибы. В: Министерство сельского хозяйства США (USDA). Полное руководство по домашнему консервированию. Сельскохозяйственный информационный бюллетень № 539. 2015. Стр. 6-18.

Внесены изменения:

• Добавлена ​​идея бланширования грибов зубчиками чеснока;
• Добавлены идеи по добавлению в банки лаврового листа, соленой подушки и сушеных хлопьев чили;
• Немного больше уксуса, так как в большинстве случаев требуется больше раствора для маринования.

Проверка безопасности

Эти маринованные грибы имели рН 3,94, измеренный через 6 месяцев после консервирования, что значительно ниже верхнего порога безопасности 4,6.

Приготовление с консервированием

Салат из нута и грибов

Информация о пищевой ценности

В банке весом около 150 г после слива будет около 15 грибов.

Обычная версия

На 5 грибов / 50 г:

• 74 калории, 92 мг натрия

Версия без соли

На 5 грибов / 50 г:

• 74 калории, 7 мг натрия
• Weight Watchers PointsPlus®: 5 грибов 2 балла, 10 грибов 4 балла, 15 грибов 7 баллов.

* Информация о питании предоставлена ​​https://caloriecount.about.com

* PointsPlus™ рассчитывается на сайтеhealthcanning.com. Не одобрено компанией Weight Watchers® International, Inc, которая является владельцем зарегистрированного товарного знака PointsPlus®.

* Better Stevia® является зарегистрированным товарным знаком NOW Foods Company.