Кислое молоко — что приготовить: 30 рецептов.

Лучшие рецепты

Tzatzikistrelec148

Замороженный чайный мусс с малиновым соусом (iced ceylon tea mousse)lillit1

Пирог с малинойTamara Shepeleva

Жареные пышки-ромбики(дуэль.прошлое.жарим)Shehowa

Рецептов с ингредиентом кислое молоко: 30

Напиток «айран» городского типа для средних широт

Каталог: Айран

176805 мин.24159

bratyury

05 февраля 2008, 14:07

Булочки без дрожжей/батончики

Каталог: Булочки

401650 мин.00

Marilesya

01 марта 2019, 12:50

Поросенок жаренный

Каталог: Мясные

134313353

баpабашка

05 июня 2009, 22:42

Булочки на завтрак без дрожжей за 30 минут

Каталог: Булочки

1036130 мин.706

Marilesya

31 августа 2018, 18:31

Лакум с чаем

Каталог: Другая выпечка

2558040 мин.02641

robota

14 августа 2011, 14:27

Яичница и портулак. он же дандур, дандури

Каталог: Яичница

990015 мин.11615

bratyury

30 июня 2018, 15:43

Оши сиёхалаф — весений суп

Каталог: Другие и нестандартные супы

2909145 мин. 42024

Малохат

23 апреля 2012, 19:21

Оладушки бабушкины

Каталог: Другая выпечка

1123972044106

springy

21 сентября 2008, 18:48

Творог из кислого молока

Каталог: Другие рецепты

416940 мин.501

sveta999sveta

19 января 2019, 14:36

Творог из прокисшего молока

Каталог: Другие рецепты

1297110

Наталия Ростова

12 сентября 2019, 04:12

Палочки из брынзы

Каталог: Из сыра и яиц

521460 мин.1620

повариха

14 июня 2009, 00:58

Кясма чорбасы

Каталог: Другие и нестандартные супы

420060 мин.514

venerika

19 января 2009, 23:29

Оладушки на кефире

Каталог: Блины

899899

annaco

27 февраля 2012, 15:42

Яблоки, фаршированные куриным филе в сливочном соусе (рецепт для мультиварки)

Каталог: Блюда из птицы

96691728

nattyland

24 марта 2010, 15:25

Рыбный день.

Каталог: Другие основные блюда

387820 мин.41339

veka

29 октября 2008, 21:44

Вафли на кислом молоке с апельсином

Каталог: Другая выпечка

2141100

Slutskaya

27 ноября 2016, 19:19

Мини-кексы «поцелуйчики» с корицей и черносливом

Каталог: Кексы и маффины

81724656

sigma002

22 апреля 2010, 01:01

Пирожки на кислом молоке

Каталог: Пицца

91393 мин. 2833

Евгения

06 октября 2014, 15:49

Аиран.(холодный напиток)

Каталог: Безалкогольные напитки

119265 мин.2217

taika

22 августа 2007, 16:21

Кребель

Каталог: Другая выпечка

186510 мин.01135

сальцо

06 января 2009, 22:33

Крапива с йогуртом (разядка от коприва с кисело мляко)

Каталог: Салат из овощей

688220 мин.78

alia

12 августа 2013, 17:15

Пышки жаренные

Каталог: Другая выпечка

218294068

sigma002

11 ноября 2009, 02:19

Гуджа-суп из попкорна

Каталог: Другие и нестандартные супы

1761235 мин.4715

Малохат

07 декабря 2011, 09:54

Яблочный манник с шоколадной глазурью

Каталог: Сладкие пироги

68312556

lakshmi — 777

21 апреля 2010, 16:35

Печенье на кислом молоке

Каталог: Печенье

2437523268

sigma002

22 февраля 2009, 01:49

Дрожжевые блины на простокваше

Каталог: Блины на простокваше

417524356

sigma002

11 ноября 2011, 10:12

Рыбный пирог

Каталог: Пирог с рыбой

1041740 мин. 4517

robota

15 мая 2010, 15:16

Булочки из дрожжевого теста с сыром.

Каталог: Булочки

813400

Светлана Писанко

14 ноября 2017, 16:30

Пирог «каприз»

Каталог: Сладкие пироги

103383739

sigma002

01 марта 2011, 23:34

Шоколадный рулет с яблоками

Каталог: Шоколадный рулет

89803275

siyanie

29 сентября 2009, 03:24

Кухни народов мира

Новости Кулинара

Сытно и легко: готовим холодные блюда из птицыДжулия МаэстреллоЖидкий хлеб. История кваса в России — от древности почти до наших днейОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньгиКофе, соль, лимон: как убрать запахи с посуды (сковороды, разделочной доски)

Новые рецепты

Рыбные котлеты из толстолобикаСуп из индейки с кускусомРулет из лаваша с курицей

Что приготовить из кислого молока: пошаговые рецепты

Ингредиенты:

• прокисшее молоко – 1 стакан
• сахарный песок – 2 ст. л.
• мука – 180-200 г
• соль – 1/4 ч. л.
• сода – 1/4 ч. л.

Как приготовить оладьи

Кислое молоко немного подогреваем (до 40 °С). Постепенно вводим в молоко соду, соль, муку и сахарный песок, тщательно смешиваем венчиком, чтобы не было комочков. Тесто должно быть густым, как сметана.

Сковороду разогреваем и выпекаем оладьи на масле до румяности с двух сторон. Оладьи получаются нежными и пышными.

Читайте также: Банановые оладьи без муки и сахара

Десерт из кислого молока

Ингредиенты:

• желатин – 1 ч. л.
• апельсиновая цедра – 1 шт.
• молоко кислое – 500 мл
• сметана – 1 стакан
• сахар – 0.5 стакана
• пудра сахарная – по вкусу

Как приготовить десерт из кислого молока

Желатин растворяем в воде, с апельсина аккуратно снимаем цедру, а сам апельсин нарезаем тоненькими кружочками. Соединяем кислое молоко и сметану, добавляем сахар, цедру и подготовленный желатин. Все перемешиваем.

Смесь ставим в ёмкость со льдом и взбиваем до загустения. Раскладываем в формы, в каждую форму кладем кружочек апельсина, посыпаем сахарной пудрой и кладем в холодильник на два часа.

Читайте также: Простые десерты из 4-х ингредиентов

Пирог на кислом молоке без яиц

Ингредиенты:

• кислое молоко – 200 мл
• сахар – 1 стакан
• мука – 2 стакана
• растительное масло – 60 мл
• сода – 1 ч. л.
• яблоки (или другая фруктовая начинка) – 0,5 кг

Как приготовить пирог на кислом молоке

Все ингредиенты, кроме начинки, тщательно перемешиваем до однородности – тесто должно гладким и густым, без комочков. Половину теста выливаем в смазанную маслом форму для пирога, сверху выкладываем очищенные и нарезанные яблоки и выливаем сверху вторую половину теста. Можно посыпать пирог сверху орешками.

Духовку разогреваем до 180°С и выпекаем пирог 30 минут.

Читайте также: Яблочный пирог со штрейзелем

Нежное печенье на кислом молоке

Ингредиенты:

Для теста:

• мука – 500 г
• сахар – 1/2 стакана
• кислое молоко – 2 стакана
• растительное масло – 2 ст. л.
• разрыхлитель – 2 ч. л.
• ванилин – по вкусу

Для помадки:

• шоколад – 100 г
• сметана – 2 ст. л.

Кислое молоко, сахар и масло взбиваем миксером до однородности. Добавляем разрыхлитель, ванилин и половину муки, размешиваем и добавляем муки до тех пор, пока тесто не станет плотным и его можно будет вымешивать.

Муку, что осталась, высыпаем на стол и выкладываем сверху тесто. Раскатываем его в пласт толщиной 0,5 сантиметра. Противень для запекания смазываем маслом и выкладываем туда тесто.

Духовку разогреваем до 200°С и ставим печенье выпекаться на 20 минут. Так как печенье получается несладким, к нему можно приготовить шоколадную помадку: для это топленный на водяной бане шоколад смешиваем со сметаной.

Когда печенье будет готов, режем его на кусочки и поливаем помадкой.

Читайте также: Овсяное печенье (фоторецепт)

20 лучших рецептов с использованием кислого молока

Кислое молоко — это универсальный ингредиент, который может придать вашим блюдам уникальный пикантный вкус и влажность. От сладких до соленых блюд, вы можете использовать кислое молоко для создания вкусных и инновационных рецептов, которые заставят ваши вкусовые рецепторы хотеть большего.

Ознакомьтесь с этими 20 рецептами с кислым молоком и откройте для себя новые способы использования этого ингредиента в приготовлении блюд.

20 рецептов с кислым молоком

Какие марки кислого молока самые лучшие?

Выбор правильной марки кислого молока важен для достижения желаемого вкуса и консистенции в ваших рецептах. Хотя существует множество брендов, некоторые из них выделяются своим качеством и вкусом.

• Лайфвэй Кефир — Лайфвэй известен производством высококачественного кефира, кисломолочного продукта, который можно использовать в качестве заменителя кислого молока. Он имеет острый, слегка кисловатый вкус и кремовую текстуру, идеально подходящую для выпечки и смузи.
• Маслозавод «Зеленая долина» — Green Valley Creamery производит безлактозную сметану с пикантным вкусом и кремовой текстурой. Это отличный вариант для тех, у кого непереносимость лактозы или непереносимость молочных продуктов.
• Organic Valley — Organic Valley — известный бренд, выпускающий различные молочные продукты, в том числе сметану и пахту. Их сметана имеет насыщенный острый вкус, который хорошо сочетается с соусами и заправками.
• Маргаритка — Маргаритка — популярная марка сметаны со сливочной текстурой и острым вкусом. Это универсальный ингредиент, который можно использовать как в сладких, так и в соленых рецептах.

Можно ли заменить кислым молоком другие виды молока в рецептах?

Да, вы можете заменить кислым молоком другие виды молока в рецептах. Кислое молоко можно использовать в рецептах, где требуется пахта, йогурт или кефир. При замене обычного молока кислым уменьшите количество разрыхлителя в рецепте на ½ чайной ложки на каждую чашку используемого кислого молока. Это не позволит рецепту стать слишком кислым.

20 рецептов на кислом молоке

Проявите творческий подход на кухне с этими 20 вкусными рецептами на кислом молоке, от пикантных блюд до сладких лакомств!

Шоколадный торт на кислом молоке

Этот восхитительный шоколадный торт на кислом молоке станет идеальным лакомством для любого любителя шоколада. Рецепт Нэнси Си прост в приготовлении и занимает всего 50 минут от начала до конца. Торт влажный, пушистый и наполнен насыщенным шоколадным вкусом, который заставит вас хотеть еще.

Кислое молоко придает пирогу пикантный вкус, делая его неповторимым и неотразимым. Завершите его сочной шоколадно-медовой глазурью с оттенком сладости, и вы попадете в шоколадный рай! Подавайте его с высоким стаканом холодного молока и насладитесь декадентским совершенством.

Мамочкины кексы на кислом молоке

Эти кексы на кислом молоке — идеальный способ использовать молоко, которое вот-вот испортится. Они легкие, пушистые и ароматные, с оттенком мускатного ореха и корицы, а также щедрой порцией мини-шоколадной крошки.

Вы даже не заметите, что молоко прокисло! Рецепт прост, требуется всего несколько ингредиентов, и его можно легко адаптировать для безглютеновых или обычных кексов. Наполните свою кухню успокаивающим ароматом свежеиспеченных кексов и наслаждайтесь ими в качестве закуски или угощения на завтрак.

Рецепт печенья на кислом молоке

Это печенье на кислом молоке станет прекрасным дополнением к любому приему пищи, будь то завтрак, обед или ужин. Рецепт прост и готовится всего 10-12 минут. Печенье имеет пышную текстуру и золотисто-коричневую корочку, которая обязательно произведет впечатление.

Кислое молоко придает печенью пикантный вкус, идеально сочетающийся со сладостью сахара. Подавайте их горячими и свежими, только что вынутыми из духовки, с ложкой масла и вашим любимым джемом или желе. Это печенье понравится публике и обязательно станет хитом на любом мероприятии.

Пончики на кислом молоке

Пончики на завтрак? Да, пожалуйста! Этот рецепт пончиков на кислом молоке идеально подходит для тех утра, когда у вас есть кислое молоко, которое нужно использовать. По рецепту получаются пышные и вкусные пончики, которые обязательно порадуют ваши вкусовые рецепторы.

Кислое молоко придает пончикам пикантный вкус, который хорошо сочетается со сладостью сахара. Мускатный орех и корица добавляют теплую пряность, которая придает пончикам дополнительную глубину вкуса. Обжарьте их в масле, пока они не станут золотисто-коричневыми, или запеките их в духовке для более здорового варианта. В любом случае, эти пончики — идеальное угощение для любого случая!

Кофейный торт на кислом молоке

Кофейный торт на кислом молоке — идеальное начало дня! Рецепт, наполненный теплыми специями, прост в исполнении, а выпечка занимает всего 45 минут. Торт имеет пышную текстуру, которая обязательно произведет впечатление, а кислое молоко придает уникальный острый вкус, который идеально сочетается со сладостью сахара.

Корица, мускатный орех, имбирь и гвоздика придают пикантность, придающую пирогу дополнительную глубину вкуса. Рассыпчатая посыпка из коричневого сахара и масла является идеальным завершающим штрихом, добавляя дополнительный слой сладости и текстуры. Наслаждайтесь кусочком этого торта с чашкой кофе для идеального завтрака или перекуса в полдень.

Рецепт пирога на кислом молоке амишей

Этот пирог на кислом молоке у амишей – настоящее наслаждение для любителей арахисового масла и шоколада! Торт сделан из мягкого маргарина, арахисового масла, коричневого сахара, яиц, теплой воды, кислого молока, муки, соли и пищевой соды. После выпечки этот торт покрывается вкусной глазурью из арахисового масла, шоколадной стружки, сливочного масла и сахарной пудры.

В результате получается влажный и декадентский торт с насыщенным шоколадно-арахисовым вкусом, перед которым трудно устоять. Подаете ли вы его на десерт или в качестве особого угощения, этот торт обязательно понравится любой компании.

Лучший рецепт бананового хлеба на кислом молоке

Этот банановый хлеб на кислом молоке — идеальное лакомство для любителей бананов! Рецепт требует кислого молока, но вы можете легко приготовить его самостоятельно, добавив столовую ложку яблочного уксуса в мерный стакан и наполнив его до отметки в полстакана обычным молоком.

В результате получается очень влажный и ароматный банановый хлеб, который идеально подходит для завтрака или полдника. Добавление измельченных орехов придает ему приятный хруст, а пюре из бананов придает естественную сладость, перед которой трудно устоять. Испеките его в форме для хлеба или сделайте кексы для легкого управления порцией.

https://www.pinterest.fr/pin/432627107965711674/

Хлеб на кислом молоке

Используйте рецепт шведского хлеба на кислом молоке от шеф-повара Хенрика Норстрема в качестве билета в Стокгольм, Швеция. Семена тмина, фенхеля и аниса придают этому похожему на пирожное хлебу чудесный аромат. Его маслянистая сердцевина и нежный внешний вид идеально сочетаются с острыми сырами и плавлеными спредами.

Несмотря на то, что к тесту добавляется темный сироп, который является одним из основных продуктов шведской кладовой, есть и другие варианты, если у вас их нет. Для настоящего шведского вкуса выпекайте, пока середина едва не застынет, и подавайте теплыми.

Рецепт имбирных пряников на кислом молоке

Этот рецепт имбирных пряников на кислом молоке идеально подходит для праздничного сезона. Сочетание патоки и имбиря создает теплый и уютный аромат, который заставит танцевать ваши вкусовые рецепторы. Плюс использование кислого молока придает хлебу нежную консистенцию, тающую во рту.

Перед использованием не забудьте оставить яйца и молоко на столе, пока они не достигнут комнатной температуры. И если вы хотите поднять этот имбирный пряник на новый уровень, рассмотрите возможность добавления капельки кленово-лимонной глазури для дополнительной сладости. Наслаждайтесь кусочком с чашкой чая или кофе для максимального удовольствия!

https://www.pinterest.fr/pin/162059286582623151/

Мексиканский шоколадный торт Леди Берд

Характерный и восхитительный вкус, создаваемый смесью шоколада и корицы, делает этот мексиканский шоколадный торт от Lady Bird идеальным лакомством для любого шоколада. возлюбленный. Торт получается легким и воздушным за счет кислого молока, использованного при его приготовлении.

Глазурь с орехами пекан улучшает вкус и текстуру торта, делая его более хрустящим и с ореховым привкусом. Приготовьте этот десерт для следующей вечеринки и наблюдайте, как он исчезнет. Для достижения наилучших результатов заморозьте его, пока он еще теплый.

Лучшие булочки всех времен

Эти булочки — идеальное сочетание слоеного, маслянистого и сладкого! Секретным ингредиентом является сметана, которая придает булочкам пикантный вкус и влажную текстуру. Эти булочки невероятно универсальны и могут быть дополнены вашими любимыми фруктами или другими ароматизаторами. Черника, изюм или даже шоколадные чипсы отлично работают! Не бойтесь экспериментировать.

Тесто немного суховатое, в этом секрет хорошей лепешки, так что не переусердствуйте. Просто используйте свои руки, чтобы смешать все и добавить молоко по мере необходимости. Подавайте эти булочки теплыми с чашкой чая или кофе для вкусного и сытного завтрака.

Бабушкины лепешки на кислом молоке

Бабушкины лепешки на кислом молоке — классический продукт для завтрака, который удовлетворит вашу тягу. Сочетание кислого молока или пахты и пищевой соды придает этим блинчикам фирменную пышную текстуру. Добавление сахара и шортенинга придает тесту необходимую сладость и насыщенность. Подавайте их горячими со сковородки с вашими любимыми начинками, такими как масло и кленовый сироп или свежие фрукты и взбитые сливки.

Пряник на кислом молоке

Этот классический пряник на кислом молоке – настоящее наслаждение, передающееся из поколения в поколение. Торт может похвастаться идеальным балансом специй, в том числе корицы и гвоздики, которые создают теплый и манящий аромат, который наполнит вашу кухню.

Кислое молоко придает пирогу влажную и нежную крошку, а добавление грецких орехов придает ореховый хруст. Этот торт прост в приготовлении и идеально подходит для уютного осеннего дня или особого случая. Наслаждайтесь кусочком с чашкой чая или кофе и наслаждайтесь каждым кусочком этой вневременной классики.

Хлеб на кислом молоке с бананом и орехами

Хлеб на кислом молоке с бананом и орехами — вечная классика, которая не оставит вас равнодушным! В этом рецепте используется уникальная добавка кислого молока, придающая хлебу восхитительный пикантный вкус, который идеально сочетается со сладостью спелых бананов. Измельченные орехи придают приятный хруст каждому кусочку.

По этому простому рецепту получается влажный и вкусный хлеб, который заставит ваши вкусовые рецепторы танцевать. Наслаждайтесь кусочком на завтрак или в качестве закуски, и не забудьте заморозить немного на потом!

Легкий амишский сметанный кукурузный хлеб

Этот легкий амишский сметанный кукурузный хлеб действительно понравится публике! Его пушистая, влажная текстура и слегка сладковатый вкус заставят вас тянуться за считанные секунды в мгновение ока. Сметана и масло создают насыщенный острый вкус, который дополняет сладость кукурузной муки, а молоко и яйцо помогают создать пышную текстуру хлеба.

Этот рецепт идеально подходит для начинающих пекарей и может быть приготовлен из продуктов из кладовой. Наслаждайтесь ломтиком (или двумя) теплыми со сливочным маслом или капелькой меда для восхитительно успокаивающего лакомства.

Шведский кисломолочный хлеб

Шведский кисломолочный хлеб, или filmjölksbröd, — это вкусный и полезный хлеб, который идеально подходит для завтрака или перекуса. Благодаря сочетанию пшеничной муки, овсяных хлопьев и более тяжелой муки этот хлеб не только вкусный, но и богат питательными веществами.

Добавление семян тмина, изюма и семян подсолнечника придает каждому кусочку восхитительный хруст и сладость. Лучше всего этот хлеб готовится на кислом молоке или филмйолке, что придает ему неповторимый острый вкус. Подавайте его теплым с маслом или джемом или наслаждайтесь им как сытной и здоровой закуской.

Мягкие маслянистые булочки за 1 час

Эти булочки мягкие, маслянистые и очень вкусные! Свежеиспеченные в духовке, они станут прекрасным дополнением к любому блюду. Роллы готовятся легко и быстро, всего за час. Секрет их мягкости кроется в использовании кислого молока, которое придает им нежный мякиш.

Простая смесь воды, топленого масла, молока, меда и дрожжей составляет основу теста. Добавьте немного универсальной муки, соли и немного сливочного масла для насыщенности, и вы получите рецепт, который станет любимым в вашей семье. Смажьте рулеты дополнительным количеством растопленного сливочного масла, чтобы получилась золотистая корочка, и подавайте их теплыми с вареньем или медом.

Банановые оладьи на кислом молоке

Эти банановые оладьи на кислом молоке — сладкое, фруктовое и воздушное начало дня. Со спелыми бананами, острым кислым молоком и капелькой кленового сиропа они представляют собой идеальный баланс вкусов.

Тесто легко приготовить вручную, а оладьи быстро готовятся на сковороде с антипригарным покрытием. Подавайте их горячими с дополнительными фруктами и дымящейся чашкой чая или кофе. Благодаря возможности заморозить их, вы можете наслаждаться этими блинами в любой день недели.

Старомодные оладьи на кислом молоке с сиропом из булочек с корицей

Эти старомодные оладьи на кислом молоке — идеальный завтрак для тех, кто любит классические пышные блины. Секрет их легкой и воздушной текстуры — простокваша, которая придает тесту легкую пикантность. Дайте тесту отдохнуть в течение часа или более, чтобы получилась нежная крошка.

Украсьте эти кексы декадентским сиропом из булочек с корицей, приготовленным из масла, коричневого сахара, пахты и щепотки корицы. Этот сироп является идеальным дополнением к слегка пикантным блинчикам и готовит завтрак, который обязательно порадует ваши вкусовые рецепторы.

Цельнозерновые яблочные кексы с корицей и кислым молоком Рецепт

Цельнозерновые яблочные кексы с корицей и кислым молоком — идеальное лакомство для завтрака, чтобы правильно начать свой выходной день! Кислое молоко делает маффины легкими и нежными, а корица и мускатный орех придают им теплый и уютный вкус.

Измельченные яблоки придают маффинам сладковатый вкус и приятную текстуру. Добавление измельченных грецких орехов придает им приятный хруст и ореховый привкус, который идеально дополняет вкус. Наслаждайтесь этими вкусными маффинами с чашкой кофе или чая и наслаждайтесь каждым кусочком этих сладких и полезных лакомств.

Пышный шоколадный торт с кислым молоком

На днях у меня в холодильнике оказалась целая упаковка кислого молока. Я использовал его в максимально возможной степени. Я испекла из него печенье и еще кое-что, а сегодня решила испечь этот шоколадный торт.

Сегодня снег идет как в огне. Я думаю, что это самый раз, когда я видел снег с тех пор, как вернулся сюда, но я могу обманывать себя. Это первая крупная буря в году.

Что может быть лучше в такой день, как сегодня, чем оставаться дома, греться внутри и печь. Я заметил несколько выносливых душ за рулем, но не меня.

Я сижу в четырех стенах и делаю то, что люблю больше всего. Согретый и довольный запахом шоколадного торта, доносящимся по воздуху. О чем еще ты можешь попросить!

Нет ничего лучше, чем это. Это торт, который я адаптировала по рецепту, найденному в книге по выпечке Йосси Арефи под названием «Закусочные пирожные».

В оригинальном рецепте использовалась пахта и шоколадная глазурь. Я решил, что между кислым молоком и пахтой нет большой разницы, и рискнул попробовать. К счастью, это сработало красиво!

Я также решила приготовить глазурь с французским ванильным масляным кремом, а не шоколадную глазурь. Я чувствовал, что шоколад может быть слишком богатым на мой вкус. Я знаю. Я  <=  сумасшедший.

Белая глазурь также намного лучше оттеняет шоколадные вещи на фотографиях, так что в моем безумии есть причина. Мне тоже очень нравится ванильная глазурь. Мой торт. Мои правила, хотя я обязательно поделюсь шоколадной глазурью со всеми, кто попросит.

Как видите, торт красиво поднялся. Он плотный и пушистый, невероятно влажный и может похвастаться насыщенным шоколадным вкусом.

В этом рецепте вы можете использовать пахту вместо кислого молока. И то, и другое прекрасно работает, или вы можете скиснуть свое собственное молоко, добавив 1 столовую ложку лимонного сока или белого уксуса в мерную чашку и добавив молоко, чтобы заполнить ее. Отложите на пять минут, чтобы молоко закипело.

ЧТО НЕОБХОДИМО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИРОЖНОГО МОЛОКО-ШОКОЛАДНОГО ТОРТА

Простые бытовые ингредиенты. Здесь нет ничего особенного.

Для торта:

• 1 чашка (200 г) сахарного песка
• 2 больших куриных яйца
• 1 чашка (240 мл) кислого молока (или пахты)
• 1 /4 стакана (60 мл) масла канолы
• 1/4 стакана (55 г) сливочного масла, растопленного
• 1 ч.л. ванильного экстракта (я использую только чистый)
• 3/4 ч.л. мелкой морской соли
• 3/4 стакана (70 г) просеянного несладкого какао-порошка (не питьевого шоколада)
• 1 стакан (140 г) пшеничной муки общего назначения
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1/2 ч. л. пищевой соды
• 1/4 стакана (60 мл) горячего кофе или воды

Йосси указал голландский какао-порошок. У меня есть только обычный какао-порошок.

Для глазури:

• 1 стакан (130 г) просеянной сахарной пудры
• 1/4 стакана (55 г) сливочного масла комнатной температуры

900 11 1 молоко TBS или больше по мере необходимости

• 2 ложка ванильной пасты (можно использовать ванильный экстракт)
• 1 чайная ложка лимонного сока
• щепотка соли

Я также решила украсить свой торт сладкой посыпкой. Я выбрала зимнюю смесь белых звезд и серебряных шариков, шариков из белого шоколада и белого дроби.

Я получаю посыпку от Sweetpolita . У них самые красивые украшения для тортов и кексов! Они не просили меня рассказать вам, мне просто нравится делиться вещами, которые я использую и которые мне нравятся, со своими читателями, потому что я думаю, что они вам тоже понравятся! Они просто очень милые.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ПИРОЖНЫЙ МОЛОКОШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ 

Я люблю делать эти закусочные пирожные. Они легко взбиваются все вместе в одной миске, а затем выпекаются в одной квадратной форме. Это торт идеального размера для небольшой семьи.

Вы начинаете с предварительного нагрева духовки до 350*F/ 180*C/ газовая отметка 4. Смажьте сливочным маслом 8-дюймовую квадратную форму для выпечки. Застелите бумагой для выпечки, оставив выступы с двух сторон. (Я использую только одну длинную полоску. Не имеет значения, если две стороны не покрыты.) Отложите в сторону.

Взбейте сахар и яйца в миске до получения очень легкой пены. (Это будет выглядеть так, как будто оно загустевает) Взбейте кислое молоко, растительное масло, растопленное масло, ваниль и соль до полного эмульгирования. Всыпьте какао-порошок.

Просейте вместе муку, соду и разрыхлитель. Взбивайте в тесто, пока оно хорошо не смешано и не станет гладким. Добавьте горячий кофе/воду.

Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки и несколько раз постучите дном о столешницу, чтобы выровнять ее и выпустить большие пузырьки воздуха.

Выпекать в предварительно разогретой духовке от 35 до 45 минут. Это делается, когда хорошо поднялся и зубочистка, вставленная в центр, выходит чистой. Верхняя часть также должна пружинить при легком прикосновении.

Установите на решетку и дайте остыть в форме в течение 15 минут, затем выньте из формы и переложите на решетку для полного остывания.

Если оставить его остывать в форме на 15 минут, это поможет увеличить плотность и пышность этого пышного пирога. Поверьте мне в этом!

Чтобы приготовить глазурь, отмерьте все ингредиенты в миске и взбейте их ручным электрическим миксером до получения однородной, легкой и пушистой глазури. Он должен быть пышным и ни в коем случае не жидким.

Если вы считаете, что тесто недостаточно воздушное, добавляйте сахарную пудру по одной десертной ложке с горкой за раз, пока не получите нужную консистенцию.

Выложите ложкой на верх торта и распределите ложками и вихрями. Я посыпала торт посыпкой, как только закончила глазурь, чтобы она хорошо прилипла.

Храните остатки в герметичном контейнере. У меня есть старая форма для печенья, которая прекрасно работает.

Я бы хотел, чтобы моя камера сделала фотографии, которые полностью передали этот торт, чтобы вы могли увидеть, насколько он плотный и пышный. Вам просто придется поверить мне на слово.

Хотел бы я, чтобы здесь был кто-нибудь, с кем можно было бы поделиться этим, но, увы, его нет.