Картошка, тушенная с курицей — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Главная Рецепты Вторые блюда Мясо Птица Курица

22 апреля 2020

Олеся

• Пирог «Слёзы Ангела»

  19
  71
  2

  Легкий

• Торт «Пятиминутка» без выпечки! Блинный Торт со Сгущенкой и сметаной

  5
  7
  1

  Легкий

• Блины «3 Стакана» как у Бабушки! Все СЕКРЕТЫ Вкусных БЛИНОВ на Масленицу

  52
  184
  19

  Легкий

• Быстрое творожное Печенье «Розочки»

  10
  33
  2

  Легкий

• Пирог из Детства.

  Зебра по-Новому

  27
  70
  1

  Легкий

Все рецепты автора

• на скорую руку
• экономные

Тушеная Картошка с Курицей на сковороде (без духовки) — простой, вкусный и быстрый ужин за 30 минут. А также прекрасный сытный обед!

Рецепт Опубликован: 2007 г
Апдейт: 2020 г

Ингредиенты

куриные голени, бедра или крылья	600 г
картофель	1 кг
лук репчатый	1-2 шт
морковь	1-2 шт
сметана (или майонез)	2-3 ст. л.
чеснок	2 зубчика
приправа для курицы (или для картошки)	1 ч.л. (или по вкусу)
масло сливочное	30 г
растительное масло для жарки	2 ст.л.
петрушка, укроп
соль
свежемолотый перец
вода

Общая информация

Таблица мер и весов

Видеорецепт

Совет

Смотрите ВИДЕО РЕЦЕПТ Курица с Картошкой
ПОДПИШИТЕСЬ на наш YOUTUBE Готовим дома с ОЛЕСЕЙ

Курицу солим, перчим, посыпаем приправой для курицы и хорошо натираем курицу специями.

Картофель нарезаем кубиками.

Луковицу мелко режем.
Морковь нарезаем кубиками.
В глубокой сковороде или жаровне разогреваем растительное масло.
Выкладываем лук и обжариваем около минуты.
Добавляем морковь.
И жарим еще 1-2 минуты.

Сверху на овощи, выкладываем курицу.

На курицу выкладываем картофель.

Кладем сметану (майонез или йогурт).
Добавляем по вкусу соль, перец и посыпаем приправой для курицы или для картофеля.
Можно добавить пару зубчиков рубленого чеснока.
И кладем кусочек сливочного масла.

И вливаем воду (чтобы вода едва доходила до верхнего уровня картофеля). Чем больше воды — тем больше получится вкусного соуса в готовом блюде.

Готовим под крышкой, при слабом кипении, около 30 минут, до полной готовности курицы и картофеля.

Посыпаем блюдо зеленью и подаем к столу.

Совет

Благодарю Вас за ЛАЙКИ!
СОХРАНИТЕ рецепт, чтобы не потерять!
Жду Ваши впечатления и фотоотчеты в комментариях!

Приятного Вам аппетита и вкусной Курочки с картошкой!
Ваша ОЛЕСЯ

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен

Присоединяйся к нам в Telegram

Приглашаем в наш канал Viber

Поделись рецептом с друзьями!

62

657

Легкий

19
71
2

Пирог «Слёзы Ангела»

Олеся

Легкий

5
7
1

Торт «Пятиминутка» без выпечки! Блинный Торт со Сгущенкой и сметаной

Олеся

Легкий

52
184
19

Блины «3 Стакана» как у Бабушки! Все СЕКРЕТЫ Вкусных БЛИНОВ на Масленицу

Олеся

Легкий

10
33
2

Быстрое творожное Печенье «Розочки»

Олеся

Легкий

27
70
1

Пирог из Детства.

Зебра по-Новому

Олеся

Легкий

49
178
25

Торт Молочная Девочка

Олеся

Легкий

65
875
177

Жюльен с Курицей и грибами

Олеся

Легкий

6
73
34

Курица, тушенная в белом вине

Олеся

Легкий

19
68
17

Тыква, фаршированная курицей и сыром (запеченная в духовке)

Олеся

Легкий

51
166
15

Подлива из курицы к Макаронам, Пюре или Гречке.

Быстрый ужин за 20 минут

Олеся

Легкий

50
234
9

Тефтели с рисом и подливкой

Олеся

Легкий

138
738
475

Куриное филе «Сочное»

tusya

Легкий

110
957
314

Куриные котлетки «Нежность»

Олеся

Легкий

80
996
108

Куриная грудка в сметанном соусе

Олеся

Легкий

62
758
252

Чахохбили

Олеся

Легкий

121
587
216

Нежное куриное филе в хрустящей панировке за 15 минут

DolceVita

Легкий

46
552
58

Куриная грудка с шампиньонами в сливочном соусе

Олеся

Легкий

53
336
135

Сочные крылышки

noname

Легкий

67
232
192

Курица в розовом соусе

DolceVita

Легкий

35
456
87

Курица с шампиньонами в сливочном соусе

Олеся

Легкий

27
454
220

Куриная грудка, запеченная с баклажанами и помидорами

Олеся

Легкий

49
245
164

Курочка в сырном соусе

Kontik

Легкий

78
317
74

Способ приготовления вкусного отварного куриного филе

elena_110

Юляка

Lubimica

Gadget

Elena Fhilippova

E-lena++

whal

Gadget

Gadget

maaarushka

Buchy

Buchy

Buchy

Buchy

Buchy

merisha

Тушеная картошка с курицей в кастрюле – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

4. 7

(15)

154.7

Для гостей «Пятёрочки»

Даже если нет удобной мультиварки, которая существенно упрощает жизнь любой хозяйке, можно воспользоваться этим рецептом курицы с картошкой. Делать почти ничего не надо. Достаточно просто поочередно добавить все ингредиенты в кастрюлю и дождаться, когда они сами приготовятся.

Автор: Алина Бирюкова,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

55 минут

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Картошка	7 шт. = 910 г
Куриное филе	1 шт. = 200 г
Морковь	1 шт. = 130 г
Репчатый лук	1 шт. = 80 г
Растительное масло	3 ст. л. = 51 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу

Для подачи

заказать в пятёрочке

Сделать полезнее:

Соль используйте адыгейскую. Лук, картофель и морковь предпочтительнее из нового урожая, так как в них больше витаминов.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

С лука снимите шелуху. Промойте мясо и обсушите. Почистите и помойте морковь и картофель.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Картофель нарежьте небольшими кубиками, морковь порежьте полукольцами, а лук нашинкуйте четвертинками колец. Куриное мясо порежьте на средние кусочки.

Шаг 2

Приготовьте блюдо. Прогрейте кастрюлю с маслом и выложите мясо, посолите и поперчите. Обжарьте курицу минуты три на среднем огне, после чего всыпьте лук и перемешайте. Через 3 минуты добавьте морковь. Обжарьте еще три минуты и вложите картофель. Залейте водой, чтобы она покрыла картофель. Всыпьте соль и перец.

Шаг 3

Завершите приготовление. Доведите до кипения, снимая пену. Накройте крышкой и на слабом огне тушите минут 20-25.

произвести впечатление

Разложите картофель с курицей по тарелкам, подайте с зеленым луком и куском хлеба.

Запеканка из курицы и картофеля с начинкой

Перейти к рецепту

БеконЗапеканкаСырКурицаУжинEasyEatsОсновное блюдоКартофельныйпирожок

Приправленная курица и картофель запекаются вместе в этой невероятной запеканке с курицей и картофелем. Феноменальное блюдо с беконом, сыром и зеленым луком!

Эта запеканка с курицей и картофелем восхитительна. Святая мольба, это хорошо! Приправленная курица и картофель, запеченные вместе, а затем посыпанные сыром, беконом и зеленым луком. Это так вкусно и наполнено ароматом!

Мой муж определенно любит мясо и картошку, так что можете себе представить, как он был счастлив, когда на прошлой неделе я приготовила эту запеканку на ужин. Вся моя семья съела его в мгновение ока и полюбила его так же сильно, как и я. Ага, даже детишки. 🙂

Всегда любил хорошую запеканку. Все ваши любимые продукты, объединенные в одно простое блюдо, просто потрясающие. Я думаю, что эта запеканка с курицей и картофелем наверняка станет моим новым фаворитом!

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ЗАГЛУШКИ, КОТОРЫЕ МОГУТ ПОНРАВИТЬСЯ:

Куриная запеканка терияки

Французская луковая запеканка из говядины

Куриная запеканка с маком

Куриная запеканка со сливками и брокколи

Print Pin

4,82 из 16 голосов

Приправленная курица и картофель, запеченные вместе, с сыром и зеленым луком . Это феноменальное блюдо!

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 55 минут

Общее время 1 час 10 минут

Количество порций 6

Автор Холли

• 5 средних картофелин Russet, очищенных и промытых, затем нарезанных на 1-дюймовые кусочки
• 3 столовые ложки оливкового масла, разделенные
• 1 ½ фунта куриных грудок без костей и кожи, нарезанных на 1-дюймовые кусочки
• 1/2 столовой ложки паприки
• 1 столовая ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка черного перца
• 1-2 чашки тертого сыра чеддер
• 1/2 чашки приготовленный бекон 9, нарезанный0045
• 2 зеленые луковицы, нарезанные тонкими ломтиками

• Разогрейте духовку до 400°F. Смажьте форму для выпечки размером 9×13 дюймов с помощью антипригарного спрея.

• Равномерно распределите нарезанный картофель в форме для запекания. Сбрызните 1 столовой ложкой оливкового масла, затем перемешайте. Запекайте картофель в предварительно разогретой духовке 40 минут.

• Пока готовится картофель, смешайте оставшееся оливковое масло, паприку, чесночный порошок, соль и перец. Добавьте нарезанную кубиками курицу в смесь и перемешайте.

• Когда картофель будет готов, осторожно выньте его из духовки. Выложите нарезанную кубиками курицу с приправами на картофель и осторожно перемешайте, чтобы все смешалось.

• Поместите блюдо обратно в духовку и запекайте без крышки в течение 15 минут или до готовности курицы. Достаньте из духовки и равномерно посыпьте сверху сыром чеддер, нарезанным беконом и луком.

• Выпекайте еще 5 минут или пока сыр не расплавится. Дайте постоять 5 минут перед подачей на стол. Наслаждайтесь сметаной, по желанию.

*Инструкции к рецепту обновлены 01.12.22 

ХОТИТЕ СОХРАНИТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ НА ПОТОМ?

ПРИКРЕПИТЕ ЕГО НА ВАШУ ЛЮБИМУЮ ДОСКУ ПИНТЕРЕСТОВ!

Запеканка из курицы и картофеля со сливками

Эта запеканка из курицы и картофеля наполнена тоннами сытного вкуса для легкого семейного ужина. Нежная курица выложена слоями поверх жареного картофеля в сливочно-сырном соусе. С большим количеством сыра и бекона, это идеальная еда для всей семьи!

Почему вы полюбите запеканку с курицей и картофелем

• ПРОСТЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ – У вас, вероятно, уже есть большинство, если не все, этих ингредиентов на вашей кухне!
• СЫТНЫЙ – Этот рецепт рассчитан на 5 человек. Но с сытным картофелем, насыщенным сливочным соусом, курицей и беконом он обязательно удовлетворит голодную семью.
• УНИВЕРСАЛЬНЫЙ – Это ОЧЕНЬ простой рецепт, который позволяет добавлять или убирать ингредиенты по мере необходимости. Смотрите ниже для вдохновения!
• ВКУСНО – Каждая порция этой куриной запеканки наполнена сытным, полезным вкусом! Сливочно-сырный соус придает этому блюду изюминку! Вы серьезно захотите начать использовать его во всем.

Запеканка из курицы и картофеля

Готовы приготовить запеканку по этому простому рецепту? Для получения пошаговых инструкций ознакомьтесь с распечатанной карточкой рецепта ниже. Но вот что вам нужно для начала.

• КАРТОФЕЛЬ – Мы использовали молодой картофель, нарезанный кубиками. Подойдет любой сорт молодого картофеля: красный, золотой или попурри. При необходимости вы также можете просто нарезать кубиками красновато-коричневый картофель. Вы даже можете попробовать использовать сладкий картофель!
• МАЛЕНЬКИЙ ЛУК – Мелко нарезанный. Мы использовали желтый лук из-за его более сладкого и мягкого вкуса. Но вы можете использовать красный лук, если хотите.
• ЧЕСНОК – Измельченный. Мы использовали два зубчика свежего чеснока. Но вы можете использовать материал, который находится в банке, если это необходимо.
• КРЕМ ИЗ КУРИНОГО СУПА – Одна банка. Вы можете использовать крем-суп из куриного супа Healthy Request, если хотите. Вы также можете заменить практически любой крем-суп, который вам нравится.
• СМЕТАНА – Если вы хотите немного осветлить его, вы можете использовать светлую сметану.
• СЫР – Нам нравится использовать сыр Чеддер Джек, но вы можете заменить его любым сыром, который звучит хорошо. Сыр чеддер отлично подойдет.
• МОЛОКО – 2% Молоко. Замените обезжиренное молоко более легким вариантом. Или используйте половину и половину для богатого, более сливочного соуса.
• НАРЕЗАННАЯ КУРИЦА – Вам понадобится приготовленная, нарезанная курица. См. ниже для получения дополнительной информации об этом.
• БЕКОН – Вкусный хрустящий бекон лучше всего подходит для этого рецепта.
• ГАРНИР – Нарезанный зеленый лук или зеленый лук.

Как заставить курицу нарезаться

Существует несколько способов приготовить курицу, чтобы ее было легко нарезать.

1. ТУШЕНИЕ С ПАШКОМ – Это лучший способ приготовить измельченную курицу. Просто положите куриные грудки без кожи и костей на дно большой сковороды с небольшим количеством оливкового масла. Жарьте по 3-5 минут с каждой стороны, пока обе стороны не подрумянятся. Как только вы это сделаете, добавьте в сковороду 1/2 – 3/4 дюйма воды и продолжайте готовить, пока центр не достигнет 165 градусов.
2. ТОЛЬКО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ – Положите куриные грудки в кастрюлю с кипящей водой и варите, пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов.
3. МОМЕНТАЛЬНАЯ КАстрюля . Если у вас есть скороварка, это очень простой и быстрый способ приготовить курицу, которая идеально подходит для измельчения!
4. КУПИТЬ КУРИЦУ-ГРЕЛ – Проще всего просто купить приготовленную курицу-гриль в продуктовом магазине. И оторвать мясо, чтобы использовать в этом рецепте.

После того, как вы приготовили курицу, вы можете нарезать ее! Лучше всего использовать стационарный миксер с насадкой-лопаткой. Просто положите туда приготовленную курицу, и пусть миксер быстро сделает всю работу.

Если у вас нет стационарного миксера (или вам не нужны дополнительные блюда), вы можете использовать две вилки и немного мускулов!

Что подавать с запеканкой из курицы и картофеля

Этот рецепт действительно содержит целую тарелку еды в каждом кусочке. Тем не менее, подача его с овощами будет работать. Идеально подойдет брокколи, морковь или брюссельская капуста.

Можно ли заменить куриные грудки?

Если вы предпочитаете, в этом рецепте отлично подойдут куриные бедра без костей и кожи. Или, если у вас есть остатки приготовленного мяса индейки, это идеальное блюдо для его использования!

Можно ли вместе приготовить картофель и сырую курицу?

Итак, почему мы кладем приготовленную курицу в эту запеканку? На самом деле вы МОЖЕТЕ просто положить сырую курицу в эту кастрюлю с картофелем, и она безопасно приготовится. Все бактерии, которые могут существовать в сырой курице, исчезнут, как только она достигнет температуры 165 градусов. Сначала мы готовим нашу курицу просто для того, чтобы ее можно было измельчить (действительно трудно, если вообще возможно, измельчить сырую курицу). Мы думаем, что это блюдо вкуснее с измельченной курицей.

Хранение, остатки и заморозка

Храните остатки в холодильнике в герметичном контейнере. Это блюдо хорошо разогревается в микроволновке.
Запеканку из курицы и картофеля можно заморозить. Просто дайте полностью остыть и положите в контейнер для морозильной камеры или пакет для морозильной камеры. Он будет хорошо храниться в морозильной камере около 4 месяцев. Дайте оттаять в холодильнике.

Другие примечания, советы и часто задаваемые вопросы

• КАКИЕ ДРУГИЕ ПРИПРАВЫ МОЖНО ДОБАВИТЬ К КУРИЦЕ? – Убедитесь, что вы щедро приправляете солью и черным перцем. В противном случае можно посыпать паприкой или чесночным порошком. Вы также можете попробовать использовать итальянскую приправу.
• ПРИПРАВА РАНЧ — Многие версии этого рецепта используют смесь приправ Ранчо. Если хотите, просто посыпьте им картофель перед тем, как положить курицу.
• ПОМОГИТЕ, МОЙ СЫР ГОРИТ ДО ГОТОВНОСТИ ЗАПЕЧКИ? — Нет проблем. Просто накройте верхнюю часть кастрюли алюминиевой фольгой до завершения приготовления.

Надеемся, вам понравится этот рецепт запеканки с курицей и картофелем. Пожалуйста, дайте нам знать, как это сработало для вас в комментариях.

ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ КУРИНЫХ ЗАПЕЧЕНОК? CHECK OUT:

• КУРИНАЯ ЗАПЕЧКА С МАКОМ
• КУРИНАЯ ЗАГЛУШКА RITZ
• ЗАГЛУШКА С КУРИЦЕЙ И ФАРШИНОМ
• ЗАГЛУШКА ФАХИТА С КУРИЦЕЙ
• ЗАГЛУШКА ИЗ КУРИЦЫ
• ЗАГЛУШКА С ХРУСТЯЩЕЙ КУРИЦЕЙ

Картофельная запеканка с курицей

Основное блюдо

Порции 5 порций

Эта картофельно-куриная запеканка наполнена тоннами сытного вкуса для легкого семейного ужина. Нежная курица выложена слоями поверх жареного картофеля в сливочно-сырном соусе. С большим количеством сыра и бекона, это идеальная еда для всей семьи!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 55 минут

• 1 1/2 фунта молодого картофеля, нарезанного кубиками
• 1 небольшая луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 банка крема из куриного супа
• 1 чашка сметаны
• 2 чашки тертого сыра чеддер, разделенного
• 1/2 чашки молока
• 3 чашки тертого вареного цыпленка
• 4 ломтика свежего бекона, приготовленного и покрошенного
• 2 столовые ложки
• 2 столовые ложки зеленый лук или тонко нарезанный зеленый лук

• Разогрейте духовку до 400 градусов и смажьте форму для выпечки размером 9×13 см антипригарным кулинарным спреем.