Овощное рагу без мяса и картошки

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту
Ингредиенты
Калорийность
Шаги (6)

Комментарии (0)
Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Капуста белокочанная

0,3 — 0.5 кг

Морковь

1 шт.

Кабачки

1 шт.

Лук репчатый

1 головка

Чеснок

2 — 3 зуб.

Томатная паста

1 — 2 ст.л.

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Вода

0,5 ст.

Зелень

по вкусу

Процесс приготовления

Готовить овощное рагу без мяса и картошки просто! Овощи помойте. Если кабачок молодой, то чистить его и удалять семечки не требуется, просто нарежьте его кубиками.

Капусту нарежьте тонкой соломкой, немного помните ее руками.

С лука и чеснока снимите шелуху, мелко их нарежьте. Морковь очистите и натрите на терке.

Томатную пасту разведите водой и посолите.

Все измельченные овощи переложите в чашу мультиварки, приправьте их по вкусу. Влейте томатную смесь, перемешайте. Выберите режим «Тушение» и таймер установите на 30-35 минут. Можно тушить овощи в сковородке под крышкой на медленном огне.

Готовое рагу посыпьте рубленой зеленью и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A

9.33%

Витамин В1

3.08%

Витамин В2

2.01%

Витамин В4

1.74%

Витамин В5

3.35%

Витамин В6

6.1%

Витамин В9

6. 31%

Витамин В12

0%

Витамин С

26.68%

Витамин D

0%

Витамин E

1.09%

Биотин

0.64%

Витамин К

33.14%

Витамин РР

2.38%

Калий

8.11%

Кальций

2.97%

Кремний

38.55%

Магний

3.15%

Натрий

8.66%

Сера

2.13%

Фосфор

2.88%

Хлор

7.27%

Алюминий

179.98%

Железо

2.82%

Йод

0.36%

Кобальт

14.01%

Литий

0.26%

Марганец

8.3%

Медь

4.77%

Никель

0.35%

Рубидий

1475. 88%

Селен

0.48%

Фтор

0.35%

Хром

1.01%

Цинк

2.15%

Бор

1812.04%

Ванадий

26.19%

Молибден

4%

Витамин A

211.82%

Витамин В1

69.97%

Витамин В2

45.73%

Витамин В4

39.52%

Витамин В5

76.12%

Витамин В6

138.58%

Витамин В9

143.32%

Витамин В12

0%

Витамин С

605.73%

Витамин D

0%

Витамин E

24.69%

Биотин

14.44%

Витамин К

752.2%

Витамин РР

53.96%

Калий

184.04%

Кальций

67. 47%

Кремний

875%

Магний

71.51%

Натрий

196.52%

Сера

48.36%

Фосфор

65.29%

Хлор

165.07%

Алюминий

4085.5%

Железо

64.12%

Йод

8.28%

Кобальт

318.1%

Литий

6%

Марганец

188.4%

Медь

108.34%

Никель

8%

Рубидий

33502.5%

Селен

10.94%

Фтор

7.91%

Хром

23%

Цинк

48.73%

Бор

41133.33%

Ванадий

594.5%

Молибден

90.86%

Витамин A

52.95%

Витамин В1

17. 49%

Витамин В2

11.43%

Витамин В4

9.88%

Витамин В5

19.03%

Витамин В6

34.64%

Витамин В9

35.83%

Витамин В12

0%

Витамин С

151.43%

Витамин D

0%

Витамин E

6.17%

Биотин

3.61%

Витамин К

188.05%

Витамин РР

13.49%

Калий

46.01%

Кальций

16.87%

Кремний

218.75%

Магний

17.88%

Натрий

49.13%

Сера

12.09%

Фосфор

16.32%

Хлор

41.27%

Алюминий

1021.38%

Железо

16.03%

Йод

2. 07%

Кобальт

79.53%

Литий

1.5%

Марганец

47.1%

Медь

27.09%

Никель

2%

Рубидий

8375.63%

Селен

2.74%

Фтор

1.98%

Хром

5.75%

Цинк

12.18%

Бор

10283.33%

Ванадий

148.63%

Молибден

22.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1906.4 мкг	900 мкг	9. 3	53
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	3.1	17.5
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	2	11.4
Витамин В4	197.6 мг	500 мг	1.7	9.9
Витамин В5	3.8 мг	5 мг	3.4	19
Витамин В6	2. 8 мг	2 мг	6.1	34.6
Витамин В9	573.3 мкг	400 мкг	6.3	35.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	545.2 мкг	90 мкг	26.7	151.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3. 7 мг	15 мг	1.1	6.2
Биотин	7.2 мг	50 мг	0.6	3.6
Витамин К	902.6 мкг	120 мкг	33.1	188.1
Витамин РР	10.8 мг	20 мг	2.4	13.5
Калий	4601 мг	2500 мг	8. 1	46
Кальций	674.7 мг	1000 мг	3	16.9
Кремний	262.5 мг	30 мг	38.5	218.8
Магний	286 мг	400 мг	3.2	17.9
Натрий	2554.8 мг	1300 мг	8.7	49. 1
Сера	241.8 мг	500 мг	2.1	12.1
Фосфор	522.4 мг	800 мг	2.9	16.3
Хлор	3796.6 мг	2300 мг	7.3	41.3
Алюминий	1225.7 мкг	30 мкг	180	1021.4
Железо	11. 5 мг	18 мг	2.8	16
Йод	12.4 мкг	150 мкг	0.4	2.1
Кобальт	31.8 мкг	10 мкг	14	79.5
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.3	1.5
Марганец	3.8 мкг	2 мкг	8. 3	47.1
Медь	1083.4 мкг	1000 мкг	4.8	27.1
Никель	16 мкг	200 мкг	0.4	2
Рубидий	670.1 мкг	2 мкг	1475.9	8375.6
Селен	6 мкг	55 мкг	0.5	2. 7
Фтор	316.5 мкг	4000 мкг	0.3	2
Хром	11.5 мкг	50 мкг	1	5.8
Цинк	5.8 мг	12 мг	2.1	12.2
Бор	493.6 мкг	1.2 мкг	1812	10283.3
Ванадий	118. 9 мкг	20 мкг	26.2	148.6
Молибден	63.6 мкг	70 мкг	4	22.7

Добавить

Мнение

Отзывы

Ошибка

Похожие рецепты

Овощное рагу без масла

Овощное рагу с капустой и кабачками

Овощное рагу с тыквой и капустой

Овощное рагу как в детском саду

Овощное рагу с яйцом

Овощное рагу со свининой

Овощное рагу с кабачками, баклажанами, картошкой в мультиварке

Овощное рагу в казане

Овощное рагу с грибами в мультиварке

Овощное рагу в мультиварке с кабачками

Овощное рагу с капустой и картошкой, и мясом

Овощное рагу в кастрюле

Блюда из кабачков на сковороде

ПП рецепты из кабачков

Блюда из кабачков

Овощное рагу с кабачками и капустой

Кабачки на сковороде быстро и вкусно

Овощное рагу с кабачками

16 939 Рецептов | BonApeti.

ru

bonapeti.ru»Рецепты

РецептыПросмотрВидео РецептыРецепты ДняПоследние приготовленныеПоследние с оценкойПоследние КомментарииПоследний просмотрПоследние фото

Категории

• Алкогольные Напитки(60)
• Баница(615)
• Блинчики(227)
• Блюда из Гуся(4)
• Блюда из Дичи(30)
• еще »
• « меньше

Подкатегория

• Безглютеновые Рецепты(67)
• Блюда Здорового Питания
  (1019)
• Блюда для Диабетиков(60)
• Блюда из Молочных Продуктов(451)
• Бюджетные Рецепты(804)
• еще »
• « меньше

Виды блюд

• Аламинуты(79)
• Банички(113)
• Блюда в Банках(247)
• Блюда в Глиняном Горшке(149)
• Булочки(101)
• еще »
• « меньше

Время приготовления

• до 30 минут(2739)
• до 60 минут(9582)
• до 90 минут(14099)
• более 90 минут(2879)

Национальность

• Австралийская Кухня(23)
• Австрийская Кухня(62)
• Американская Кухня(707)
• Английская Кухня(143)
• Арабская Кухня(123)
• еще »
• « меньше

Обработка

• Без Тепловой Обработки(1978)
• Бланшированные Блюда(32)
• Блюда в Духовке(8547)
• Блюда в Микроволновке(35)
• Блюда в Мультиварке(98)
• еще »
• « меньше

Степень сложности

• Блюда Средней Сложности(5898)
• Очень Сложные Рецепты(153)
• Простые Рецепты(9472)
• Сложные Рецепты(1211)

Праздничный стол

• Блюда к Сочельнику(100)
• Блюда ко Дню святого Валентина(22)
• Меню на День Рождения(304)
• Новогодние Блюда(161)
• Пасхальные Блюда(236)
• еще »
• « меньше

По продуктам

• Авокадо(64)
• Баклажаны(206)
• Брокколи(93)
• Брынза(74)
• Булгур(40)
• еще »
• « меньше

Кухня по сезонам

• Весенние Блюда(730)
• Зимние Блюда(1700)
• Летние Блюда(1479)
• Осенние Блюда(921)

Топ пользователей

• Yordanka Kovacheva(872)
• VILI-Violeta Mateva(664)
• Maria Simova(568)
• Veselina Konstantinova(525)
• Dobrinka Petkova(451)
• Mariana Petrova Ivanova(439)
• Stoyanka Rusenova(420)
• Vanya Georgieva(418)
• marcheva14(398)
• Fat Berta(397)
• Zoritsa(318)
• Sia Ribagina(307)
• еще »
• « меньше

• Рецепты без фото(2)

Следуйте за нами

‹›

Мы нашли 16 939 рецептов

• самые новые
• самые популярные
• самые комментированные
• самые фотографируемые
• самые оцениваемые

Facebook

Фавориты

Twitter

Pinterest

Популярное на сегодня

‹›

Наши категории рецептов

Блюда

• Типы Блюд
• По сложности
• По сезону
• Другие Категории
• По национальности
• Тепловая Обработка

42 веганских рецепта сладкого картофеля: запеченный, жареный и не только

Быстрый в приготовлении, простой в хранении и очень вкусный скромный сладкий картофель — это богатый питательными веществами, красочный, очень удобный овощ, который всегда под рукой. Запеченный, жареный, приготовленный на пару, вареный, фаршированный или протертый, сладкий картофель может похвастаться бархатистой текстурой и землисто-сладким вкусом, который отлично подходит как для сладких, так и для соленых блюд. Чтобы продемонстрировать их вкусную универсальность, мы собрали коллекцию веганских рецептов сладкого картофеля. Бонус: все рецепты не содержат масла, мяса, молочных продуктов и сильно переработанных ингредиентов!

В этой веганской шаурме в турецком стиле насыщенная смесь специй, приготовленная из повседневных специй, превращает жареный батат и цветную капусту в тающее во рту блюдо. Подавать с киноа, листьями салата, огурцом, красным луком и соусом тахини. Делится комментатор: «Это мое новое любимое блюдо. Фантастические вкусы!»

Посмотреть рецепт

Для ужина в будний день, который в равной степени вкусен и прост в приготовлении, эти сытные зерновые миски — лучший выбор. Земляная красная лебеда, жевательный нут, нежный сладкий картофель и увядшая зелень превращаются во что-то особенное с ложкой арахисового соуса с лаймом и имбирем.

Посмотреть рецепт

Скидка 20%!

Скидка 20%!

СКИДКА В ДЕНЬ ПАМЯТИ!

Получите наши еженедельные планы питания на растительной основе всего за 6,67 долларов США в месяц!

Зафиксируйте свою скидку

В этом утешительном семейном обеде запеченный сладкий картофель подается с копченым джекфрутом и смесью помидоров с чечевицей. Сверху посыпьте быстро маринованным красным луком для дополнительного вкуса и хруста.

Посмотреть рецепт

Ищете новый вид еды «Вау, это вкусно»? Эти запеченные энчилады с начинкой из белой фасоли и пюре из сладкого картофеля идеально сочетаются с острым томатным соусом и кремом на основе кешью с добавлением апельсинов. Как сказал один рецензент: «Боже мой, мы с мужем обожаем это блюдо. У него такие великолепные вкусы».

Посмотреть рецепт

Насыщенный такими овощами, как сладкий картофель, красный картофель, лук, пастернак, свекла, морковь и брюссельская капуста, этот вегетарианский гаш — отличное начало дня. Суть этого рецепта в том, чтобы покрыть овощи сливочно-кисло-сладким горчичным соусом перед приготовлением и непосредственно перед подачей на стол. Разве ты не любишь, когда все просто!

Посмотреть рецепт

В этом веганском варианте классического южного десерта не нужны яйца; вместо этого роскошная начинка из сладкого картофеля загущена льняным семенем. Согревающие специи придают насыщенный вкус, яблочное пюре идеально смягчает сладость сладкого картофеля, а простая овсяная корочка из трех ингредиентов настолько хороша, что вы захотите использовать ее для других пирогов.

Посмотреть рецепт

Срочно нужно сытно поесть? Этот 20-минутный перец чили, приготовленный в микроволновой печи, включает в себя нежные кубики сладкого картофеля, рубленую капусту и шелковистую белую фасоль для придания веса. Удобные приправы, такие как пико де галло, порошок чили и чесночный порошок, усиливают вкус без особых усилий. Это идеально подходит для приготовления пищи в комнате общежития или отеля. Примечание: рецепт требует вареного коричневого риса, поэтому обязательно имейте его под рукой.

Посмотреть рецепт

В этой закуске для особого случая нежные клецки начинены бархатистым сладким картофелем, земляными грибами и имбирно-чесночными приправами. После заполнения пельмени варятся в кипящей воде всего пару минут. Подавать с кунжутно-соевым соусом.

Посмотреть рецепт

В этом сытном супе сладко-сливочные тона сладкого картофеля прекрасно сочетаются с цветной капустой и луком с нежным вкусом. Посыпьте овощи порошковой пастой карри перед обжариванием; затем добавьте их в несладкий бульон. Вкус невероятный!

Посмотреть рецепт

Натурально подслащенный финиками, кленовым сиропом и сладким картофелем, этот тягучий шоколадный пудинг, посыпанный изящной ореховой крошкой с осенними пряностями, имеет ресторанное качество.

Посмотреть рецепт

Воздушный и сладкий, этот великолепный пудинг из сладкого картофеля взрывается осенним ароматом, а нотки яблока добавляют тонкие фруктовые ноты. Секрет легкой и воздушной текстуры – взбитая аквафаба. Для особых случаев украсьте засахаренными орехами или свежей клюквой.

Посмотреть рецепт

Ароматный осенними специями и насыщенный пикантными сухофруктами, этот влажный батон из сладкого картофеля — хранитель. Льняное семя используется в качестве связующего; сладкий картофель, яблочное пюре и тростниковый сахар придают сладости; и сырые тыквенные семечки добавляют привлекательный хруст. «Я планирую есть его на завтрак, а также на десерт», — делится один из читателей.

Посмотреть рецепт

Это восхитительно сливочное многоцветное попурри из сладкого картофеля станет идеальным гарниром для холодного вечера. Сырный соус на основе кешью, приправленный согревающими специями и свежим шалфеем, идеально дополняет землистую сладость этой съедобной мозаики.

Посмотреть рецепт

Вы будете наслаждаться каждым кусочком этого пюре из сладкого картофеля и поленты с вегетарианским соусом, наполненным целыми помидорами черри, грибами и шпинатом. Примечание. В этом рецепте используется полента в трубочках, что позволяет сократить время приготовления.

Посмотреть рецепт

Надоели одни и те же старые тосты? Вам понравится это масло из сладкого картофеля с корицей и мускатным орехом. Намажьте его на хлеб или, чтобы получить дополнительный эффект сладкого картофеля, попробуйте его на хлебе из сладкого картофеля или на булочках из сладкого картофеля с одинарным подъемом.

Посмотреть рецепт

Этот запеченный сладкий картофель достаточно сытный и впечатляющий, чтобы занять центральное место на любом праздничном столе.

Посмотреть рецепт

Эти веганские кесадильи со сладким картофелем, рисом, шпинатом, сальсой и фасолью намного вкуснее, чем традиционная версия с сыром.

Посмотреть рецепт

Приготовьте этот простой и вкусный рецепт для позднего завтрака выходного дня! Разноцветный сладкий картофель смешивают с хрустящим сладким перцем, сладким луком и капустой, чтобы создать полезную смесь, покрытую шелковистой гладкой кремой из авокадо.

Посмотреть рецепт

Нежная мякоть батата, приготовленного на пару, станет отличной начинкой для тако. Фасоль и кукуруза добавляют веса для легкого ужина в будний день, которым будет наслаждаться вся семья.

Посмотреть рецепт

В этой сочной веганской пицце из лепешек пюре из сладкого картофеля намазано на домашнее безмасляное тесто для пиццы и покрыто жареной грушей, свежей черникой и поджаренными грецкими орехами.

Посмотреть рецепт

Этот легкий золотистый хумус, приготовленный из сладкого картофеля вместо нута, прекрасно сочетается с цельнозерновыми крекерами, вегетарианскими палочками, бутербродами и салатами.

Посмотреть рецепт

Эта пицца из сладкого картофеля и жареных овощей, сбрызнутая бальзамической глазурью, не оставит вас равнодушными.

Посмотреть рецепт

Миндальное молоко делает этот простой суп из сладкого картофеля сливочным, корица и мускатный орех придают восхитительный осенний вкус, а апельсиновая цедра и сок добавляют цитрусовую нотку.

Посмотреть рецепт

Готовый всего за 20 минут, этот вегетарианский суп полон полезных свойств. Если у вас нет мангольда, используйте зеленый мангольд, капусту или шпинат.

Посмотреть рецепт

В этом крепком зеленом салате мягкая текстура сладкого картофеля прекрасно дополняет вьющуюся травянистость капусты. Сушеная клюква придает фруктовый вкус, орехи кешью добавляют хруста, а копченая заправка из тахини связывает все это воедино.

Посмотреть рецепт

Как будто запеченные грибы недостаточно вкусны: добавьте тающую во рту начинку из нута, шпината и сладкого картофеля для божественной закуски или основного блюда.

Посмотреть рецепт

В этих макаронах с сыром для всей семьи сливочный сладкий картофель, чеснок и пищевые дрожжи придают восхитительный сырный вкус.

Посмотреть рецепт

Со слоями томатного соуса, начинкой из сладкого картофеля, сыром кешью и лапшой для лазаньи нетрудно понять, почему эта веганская лазанья так нравится фанатам.

Посмотреть рецепт

Гороховая начинка с карри и нутом выводит запеченный сладкий картофель на новый уровень. Подавайте со сметаной из тофу и зеленым салатом.

Посмотреть рецепт

Свежие травы, большое количество грибов и сливочно-сырная заправка из кешью делают эту запеканку из сладкого картофеля вкусным основным блюдом.

Посмотреть рецепт

Сладкий картофель сохраняет влажность этих цельнозерновых обеденных булочек и придает им золотистый цвет. Более того, они будут готовы через 90 минут, включая час на подъем.

Посмотреть рецепт

Эти дольки сладкого картофеля с легкими приправами отлично подходят в качестве закуски или подаются с вашим любимым гамбургером на растительной основе и кетчупом.

Посмотреть рецепт

В этом вкусном чили батат с капустой и фасолью придают приятный землистый вкус, а апельсиновый сок добавляет цитрусовые оттенки.

Посмотреть рецепт

Этот деревенский фаршированный сладкий картофель, приготовленный из таких основных продуктов, как консервированный нут и замороженная кукуруза, станет идеальным запасным блюдом, когда у вас заканчиваются свежие продукты.

Посмотреть рецепт

Это сытное рагу из сладкого картофеля становится еще более сытным благодаря добавлению желтой чечевицы. Сок лайма, мангольд и веганский йогурт делают его успокаивающим и хорошо сбалансированным карри.

Посмотреть рецепт

Жидкий дым (да, это вещь!) придает этому чили из фасоли и сладкого картофеля божественный жареный вкус.

Посмотреть рецепт

Есть ли что-нибудь, на что не способна сладкая картошка! Для этой брускетты без хлеба запекают тонкие ломтики сладкого картофеля, а затем украшают авокадо, свежим базиликом и помидорами.

Посмотреть рецепт

В этом традиционном еврейском блюде на растительной основе используются три разных сорта сладкого картофеля для придания полосатого эффекта. Подавать со сметаной из тофу. (Этот рецепт также хорошо работает с одним из видов сладкого картофеля. )

Посмотреть рецепт

Украсьте свой утренний прием пищи этой красочной тарелкой для завтрака из сладкого картофеля с бананом, тыквенными семечками и ягодами.

Посмотреть рецепт

Для этих великолепных квадратиков легкая начинка из сладкого картофеля содержит свежие ягоды. Подслащенная финиками крошка используется как для основы, так и для начинки.

Посмотреть рецепт

Эти простые угощения из четырех ингредиентов из The Blue Zones Kitchen были вдохновлены New York Times приключением автора бестселлеров Дэна Бюттнера на Окинаве, где местные жители едят много сладкого картофеля и живут, чтобы быть одними из самых старых людей. в мире.

Посмотреть рецепт

Бархатистая текстура сладкого картофеля в сочетании со свежими персиками — это сочетание, созданное на небесах в этих восхитительных тарталетках.

Посмотреть рецепт

Эта статья была первоначально опубликована 26 октября 2020 г. и была обновлена.

Бесплатная загрузка

Бесплатный 5-дневный план питания!

Попробуйте здоровое питание без лишних хлопот с помощью этого бесплатного пятидневного плана питания от Forks Meal Planner!

Адрес электронной почты

Рецепт вегетарианского запеченного сладкого картофеля

13109
акции

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

Вегетарианская запеченная сладкая картошка по рецепту с пикантной черной фасолью, плавленым сыром, сальсой и ложкой сливок. Легкая идея ужина за 20 минут!

Вегетарианский рецепт запеченного сладкого картофеля

Запеченный батат с грузом готовится так быстро и легко, что вы можете приготовить картофель в микроволновой печи или использовать этот рецепт в духовке для запекания батата. Некоторые из моих других любимых рецептов сладкого картофеля — это фаршированный сладкий картофель по-итальянски, запеченный сладкий картофель Sloppy Joe и запеченный сладкий картофель с сыром.

Этот рецепт является гостевым постом от The Picky Eater. Я встретил Анджали в Сан-Франциско несколько лет назад; она милый блогер, с которым я сразу же связалась, она также вегетарианка и поделилась с нами этим восхитительным (да, я проверила это на себе и теперь делаю его постоянно) рецептом, идеально подходящим для понедельника без мяса!

Всем привет! Меня зовут Анджали Шах, и я веду блог в The Picky Eater, где пишу о полезных рецептах и ​​простых в приготовлении семейных блюдах. Я проверяю все свои рецепты на своем «муже, любящем фаст-фуд», который до встречи со мной придерживался диеты из замороженной пиццы и Taco Bell, поэтому любой рецепт, попадающий в мой блог, «одобрен мужем»!

Одно из моих любимых занятий на кухне — превращать привычные продукты в здоровые версии, обладающие потрясающим вкусом, полным аромата и неотличимые от оригинала.

Сегодня я хочу поделиться одним из моих любимых рецептов — макияжем с запеченным картофелем. Мои здоровые замены включают: сладкий картофель вместо красновато-коричневого, «загруженные» начинки, такие как черные бобы и овощи, обжаренные со специями, и ложку сливок (это моя любимая замена — 0% греческий йогурт вместо сметаны!) Муж обычно может Не вижу разницы, особенно когда я приправляю йогурт приправой для тако.

Как приготовить рецепт запеченного сладкого картофеля с начинкой

Это вкусное блюдо готовится всего 20 минут, поэтому я люблю готовить его после долгого рабочего дня – я знаю, что за столько же времени у меня в желудке будет что-нибудь вкусненькое. забрать еду на вынос. Мужу это тоже понравилось, и с тех пор оно стало основным блюдом в нашем доме по будням. Надеюсь, вам понравится так же, как и нам!

Другие рецепты из сладкого картофеля:

• Суп из сладкого картофеля с куркумой и орехами макадамия
• Индейка без фасоли и перец чили из сладкого картофеля
• Картофель фри во фритюрнице

Подготовка: 10 минут

Приготовление: 55 минут

Итого: 1 час час

Выход: 4 порции

Размер порции: 1 картофелина

• ▢ 4 средних батата
• ▢ 1/2 стакана жира бесплатный греческий йогурт или легкая сметана
• ▢ 1 ч. л. приправы для тако
• ▢ 1 ч. л. оливкового или рапсового масла
• ▢ 1 нарезанный кубиками красный сладкий перец
• ▢ 1/2 нарезанной кубиками красной луковицы 902 10
• ▢ 1 ч. л. порошка чили
• ▢ 1/2 ч. ложки паприки или копченой паприки
• ▢ 1/2 ч. 291 ▢ 1/2 стакана мягкого или острой сальсы
• ▢ 1/2 стакана смеси мексиканских сыров с пониженным содержанием жира
• ▢ 1/4 стакана нарезанного зеленого лука или кинзы

• Проткните картофель вилкой, готовьте на режиме «картофель» в микроволновой печи, пока картофель не станет мягким и прожарить (около 8-10 минут на высокой мощности для 4 картофелин). Если у вас нет микроволновой печи, выпекайте около 45 минут при 400°F.

• Смешайте йогурт и приправу для тако в небольшой миске, хорошо перемешайте.

• Нагрейте масло в средней кастрюле на среднем огне.

• Добавьте перец, лук, порошок чили, паприку, тмин и соль; готовьте, пока лук слегка не карамелизуется, около 5 минут.

• Добавьте черную фасоль, перемешайте и прогрейте (еще около 5 минут).

• Разрежьте картофель вдоль посередине или, как я сделал на фото, проткните вилкой верхушку овальной формы, затем удалите верхушку каждой картофелины.

• Сверху положите 2 ст. л. тертого сыра, 1/3 стакана смеси черных бобов, 2 ст. л. смеси греческого йогурта и 2 ст. л. сальсы.

• Наслаждайтесь!

Последний шаг:

Пожалуйста, оставьте оценку и комментарий, чтобы мы знали, понравился ли вам этот рецепт! Это помогает нашему бизнесу процветать и продолжать предоставлять вам бесплатные высококачественные рецепты.