Содержание
блюда из картофеля — пошаговые рецепты, как приготовить блюда из картофеля
В этом разделе представлены рецепты блюд из картофеля. Все рецепты являются проверенными, то есть, по этим рецептам реально были приготовлены и сфотографированы блюда. Рецепты блюд из картофеля включают в себя пошаговое описание процесса приготовления и фото готовых блюд. Кроме того, во многих рецептах процесс приготовления сопровождается пошаговыми картинками.
САЛАТ ИЗ РЕДИСКИ С КАРТОФЕЛЕМ
Салат из редиса с картофелем — простой овощной салат. Его можно приготовить вместо гарнира, к мясному блюду. Салат незамысловатый, но вкусный и сытный.
- редис свежий
- картофель
- соль, зелень
- чеснок
- уксус 3%
- растительное масло
САЛАТ С КАРТОФЕЛЬНОЙ СОЛОМКОЙ
Несмотря на то, что этот овощной салат прост в приготовлении, получается он очень вкусным и оригинальным. Оригинальность салату придает готовая картофельная соломка, которая не только улучшает вкус салата, но и делает его хрустящим.
- пекинская капуста
- морковь
- свекла (среднего размера)
- чеснок
- картофельная соломка
- майонез
САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ С КАРТОФЕЛЕМ
Салат по этому рецепту представляет собой вкусное, полезное и оригинальное сочетанием морской и квашеной капусты, красного лука и варёного картофеля. Дополнительную оригинальность салату придаёт заправка, которая усиливает, насыщает и дополняет вкус салата.
- морская капуста
- квашеная капуста
- лук репчатый красный
- картофель вареный
КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ С КУКУРУЗОЙ
Основными ингредиентами этого овощного салата являются варёный картофель и консервированная кукуруза, что делает его сытным. Поэтому салат можно подавать и как полноценное вегетарианское блюдо. Для насыщенности вкуса в салат добавляются маринованные огурцы, репчатый красный лук и сладкий болгарский перец.
- картофель
- консервированная кукуруза
- красный репчатый лук
- сладкий перец
- маринованные огурцы
- укроп свежий
- зелёный салат, помидоры
СЕЛЕДКА С КАРТОШКОЙ И СЫРОМ
Селедка с картошкой — традиционная русская закуска под водку. Можно усовершенствовать эту закуску, добавив в нее репчатый лук и сыр. Селедка, оказывается, хорошо сочетается с сыром. Продукты выкладываются слоями. Закуска получается необычная и вкусная. Такая закуска хорошая альтернатива всем известному салату «селедка под шубой».
- филе селедки
- картофель
- лук репчатый
- сыр
- майонез
ЖАРЕНЫЕ БУТЕРБРОДЫ С КАРТОШКОЙ
По этому рецепту можно приготовить оригинальные жареные бутерброды с картошкой. Необычность приготовления этих бутербродов заключается в том, что картошка наносится на хлеб в сыром виде, а затем обжаривается вместе с ним, при этом на хлебе образуется вкусная и хрустящая картофельная корочка.
Готовые бутерброды можно украсить майонезом и любыми овощами. Это улучшит их вкус и придаст им сытности. Такие бутерброды хороши как горячими, так и холодными.
- картофель
- яйцо
- соль
- белый хлеб
- майонез
- помидоры
СВИНИНА С КАРТОШКОЙ И ГРИБАМИ
Свинина с картошкой и грибами — простое и вкусное блюдо. Приготовить его очень легко. Такое блюдо можно приготовить и без грибов, но свежие грибы придают ему дополнительный аромат и вкус. Сочетание картошки, свинины и грибов делает блюдо очень сытным. Такое блюдо хорошо подходит для семейного ужина. К нему хорошо подать какой-нибудь овощной салат.
- мясо свинины
- картофель
- грибы (шампиньоны)
- лук репчатый
- морковь
- соль, зелень
ОВОЩНОЕ РАГУ С МЯСОМ И КАРТОШКОЙ
Рагу с мясом и картофелем — блюдо для любителей тушеного мяса с овощами.
Рагу получается сытное и, к тому же, не надо заботится о приготовлении гарнира. Для приготовления рагу потребуется глубокая сковорода или чугунок.
- свинина
- картофель
- лук репчатый
- морковь
- кабачки
- помидоры
- зелень
- чеснок
- соль, перец
КАРТОШКА С МЯСОМ
Картошка с мясом — простое и сытное блюдо. Мясо, жаренное кусочками, и жареная картошка, перемешанные вместе на сковороде выглядят очень аппетитно. Для приготовления этого блюда можно использовать разные виды мяса. Я предпочитаю говядину. Такое блюдо, приготовленное на ужин, доставит удовольствие вашим домашним. А вам будет приятно смотреть как ваша семья с аппетитом поедает картошку с мясом.
- филе говядины
- картофель
- лук репчатый
- соль
ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИЦА С КАРТОШКОЙ
Запеченная курица с картошкой — одновременно и основное блюдо, и гарнир.
При запекании картошка пропитывается куриным жиром и покрывается румяной корочкой.
- курица
- картофель
- растительное масло
- паприка молотая
- чеснок
- соль, перец
КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ
Картофельная запеканка — любимое с детства блюдо. В состав картофельной запеканки обычно входят картофельное пюре и говяжий фарш. Также можно добавить тертый сыр, который придаст дополнительный пикантный вкус и поможет запеканке сохранять форму при разрезании.
- говяжий фарш
- лук репчатый
- картофель
- сыр
- яйцо
- мука
- соль, перец
- сметана
- панировочные сухари
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ДРАНИКИ С МЯСОМ
Драники — блюдо белорусской кухни очень похожее на картофельные оладьи. Часто драники готовят с различными начинками, например, из мясного фарша. Драники с начинкой называются «колдуны».
- картофель
- яйцо
- мука
- разрыхлитель
- мясной фарш
- лук репчатый
- соль, перец
- растительное масло
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С МЯСОМ
Картофельные зразы — это котлеты из картофельного пюре с начинкой. Здесь представлен рецепт картофельных зраз с говяжьим фаршем.
- картофель
- яйцо
- мука
- разрыхлитель
- фарш говяжий
- лук репчатый
- соль
- перец
- растительное масло
ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА С ЛУКОМ
Нет более простого, но всеми любимого блюда как жареная картошка. Часто при жарке к картошке добавляют лук, что делает это блюдо еще более вкусным. Чтобы правильно пожарить картошку существует несколько секретов. Перед жаркой надо как следует раскалить сковороду с растительным маслом. Жарьте картошку все время на сильном огне, время от времени хорошенько перемешивая.
Количество картошки должно быть таким, чтобы при помешивании она не вываливалась со сковороды, и каждый кусочек мог хорошо обжариться со всех сторон. Выключать огонь надо, когда картошка приобретет золотистый цвет, но при этом внутри остается немного сырой. До полной готовности она дойдет под крышкой. Солить надо перед тем, как выключить огонь, иначе картошка развалится при жарке. Все эти советы помогут пожарить вкусную и румяную жареную картошку.
- картофель средней величины
- лук репчатый
- растительное масло
- соль
ВАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С УКРОПОМ
Вареный картофель — это и самостоятельное блюдо, и гарнир, который подходит ко всем мясным и рыбным блюдам. Сваренный картофель можно заправить сливочным маслом и укропом, что сделает блюдо еще вкуснее и питательнее. Заправлять картофель лучше сразу после варки, непосредственно в кастрюле.
- картофель
- масло сливочное
- укроп
- соль
ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА С ГРИБАМИ
Жареная картошка с грибами — актуальное блюдо в любое время года.
Оно может являться самостоятельным блюдом или использоваться как гарнир. Здесь представлен рецепт картошки жареной с шампиньонами. Шампиньоны, в отличие от лесных грибов, не отвариваются перед жаркой.
- картофель
- шампиньоны
- лук репчатый
- соль
- растительное масло
ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ И КАРТОФЕЛЯ
Запеканка из кабачков и картофеля, приготовленная по этому рецепту имеет нежную консистенцию и приятный вкус. Блюдо легкое и простое в приготовлении.
- кабачок (средний)
- картофель
- яйцо
- молоко
- соль, молотая паприка
- мука
- панировочные сухари
- растительное масло
КАРТОШКА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ГРИБАМИ
Картошку с грибами можно запечь в духовке. Это блюдо можно подавать как самостоятельное или использовать как гарнир. Для запекания используются любые грибы и сливки 10% жирности.
Можно также использовать сметану разведенную водой.
- картофель
- грибы
- лук репчатый
- сливки
- соль, перец
- мука
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ОЛАДЬИ
Картофель — доступен в любое время года. Картофель обычно готовят на гарнир. Его варят, жарят, делают картофельное пюре. Для разнообразия можно приготовить оладья из картофеля. Оладья из картофеля можно подавать как самостоятельное блюдо, например, со сметаной или каким-нибудь другим соусом. Или сделать их на гарнир к мясу, курице или рыбе.
- картофель
- яйцо
- мука
- разрыхлитель
- соль, перец
КАРТОФЕЛЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ С ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ
Картофель доступен в любое время года. Его варят, жарят, делают картофельное пюре. Для разнообразия можно приготовить картофель, запеченный с чесночным соусом. Такое блюдо можно подать как гарнир или приготовить заранее и взять с собой на пикник.
- картофель
- сметана
- чеснок
- соль
Добавить комментарий
Ещё несколько интересных рецептов:
ЛЕГКИЙ ЛЕТНИЙ САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ
СМЕТАННЫЙ ТОРТ С ОРЕХАМИ
ФРУКТОВЫЙ САЛАТ
Очень вкусные блюда из картофеля: легкие рецепты (фото)
Кто был студентом, знает: нет ничего вкуснее жареной картошки. Картофель пользуется популярностью и у гурманов в ресторанах. А сегодня, когда практически все человечество оказалось на карантине, блюда из картофеля — настоящая палочка-выручалочка. Вкусно и сытно, к тому же недорого.
Рецептами вкусных блюд из картофеля с «ФАКТАМИ» поделилась кулинар и кулинарный блогер из Израиля Иля Антеби.
— Как поется в известной песне, «тот не знает наслажденья, кто картошки не едал»? По-моему, сказано точно, — говорит Иля Антеби.
— Наслаждение — это эндорфины, гормоны радости. А лишняя порция эндорфинов в дни карантина никому не повредит. Может быть, поэтому картофель вновь стал королем стола. Из него можно приготовить невероятное количество бюджетных, но в то же время вкусных и питательных блюд на завтрак, обед и ужин.
— Какое же блюдо порекомендуете?
— Самое простое — картошка в духовке. Вот мой рецепт.
Картошка в духовке
Ингредиенты:
- 1 кг картошки и морковки (в любом соотношении)
- 3−4 зубчика чеснока
- 2 чайные ложечки меда
- 1/5 чайной ложечки корицы
- 2 чайные ложечки орегано или тимьяна
- 1 чайная ложечка розмарина
- 1 чайная ложечка сладкой паприки
- 1,5 чайной ложечки соли (лучше крупной)
- 4 ложки оливкового масла
- 1 ложка хлебной крошки (не обязательно)
Приготовление:
Картошку в кожуре и морковку хорошо помыть и нарезать ломтиками.
Переложить в глубокую миску. Добавить тонко нарезанный чеснок и остальные специи. Полить растительным маслом и хорошенько перемешать ложкой.
Высыпать содержимое миски на противень с бумагой. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 30−40 минут. Во время запекания картошку не мешать. Она должна стать мягкой и очень хорошо подрумяниться.
Переложить в глубокую миску. Добавить тонко нарезанный чеснок и остальные специи. Полить растительным маслом и хорошенько перемешать ложкой.Картошка, запеченная в духовке, вкусная и ароматная
— Можно представить, как это вкусно.
— А еще посоветую запечь в духовке картошку с капустой.
Картошка в духовке с капустой в масле
Ингредиенты:
- картошка
- капуста
- сливочное масло или оливковое
- соль обычная и крупная
- чеснок
- тмин
Приготовление:
Сначала отварить картофель в мундире в подсоленной воде.
В маленькой мисочке растопить масло. У меня на 4 картошки ушло 50 г масла. Вместо сливочного масла можно использовать оливковое или пополам то и другое.
Готовую картошку в мундире переложить на противень или в форму для выпечки. Каждую раздавить картофеледавилкой и смазатьм маслом при помощи силиконовой кисточки.
Сверху и вокруг картошки выложить кусочки капусты. Ее тоже смазать маслом. Все это посолить чуточкой крупной соли, посыпать тмином и измельченным чесноком.
Выпекать при температуре 250 градусов 15 минут. Лучше под грилем. Капуста должна подрумяниться.
Картошка с капустой, приготовленная в духовке, – блюдо сытное
— Многие люди до карантина стали отказываться от картофеля, поставив под сомнение его полезность. Как вы считаете, вернет ли этот овощ былую популярность?
— Еще как вернет! Ведь именно в дни кризиса мы переоцениваем жизненные ценности, возвращаемся к корням и хорошо забытому старому.
А хорошо забытое старое гласит, что картофель — это второй хлеб, в котором нуждаются наш организм и душа.
— Какое блюдо из картофеля у вас любимое?
— Картошечка, жаренная на подсолнечном масле. Ну что может быть вкуснее? И не важно с чем: мясом, рыбой, овощами или глазуньей. И именно жаренная на старой чугунной сковородке.
— Назовите лучшие, с вашей точки зрения, сочетания продуктов с картофелем.
— С картошкой сочетается абсолютно все. Но есть комбинации, которые, буквально взрывают мозг. Во-первых, жареная картошка с селедкой и свежим овощным салатом, заправленным сметаной и укропом. Во-вторых, запеченные в духовке ломтики неочищенного картофеля — с прованскими специями, чесноком и оливковым маслом. Также очень люблю картофельное пюре на сливочном масле с тонким и хрустящим шницелем, лучше куриным. И, конечно, что-то невероятное — картошка, тушенная с мясом и грибами, и обязательно с бокалом красного вина.
— А какой картофельный деликатес ваш любимый?
— Картофельный гратен. Приготовьте — не пожалеете.
Картофельный гратен
Ингредиенты:
- 1 кг картошки
- 300 мл сливок
- 100 мл молока
- 70 г твердого сыра
- 2 зубчика чеснока
- 1 чайная ложечка соли
- щепотка белого перца
- чуточку мускатного ореха
- сливочное масло
Приготовление:
Картошку очистить и нарезать на очень тоненькие кружочки или полукружочки.
Сыр натереть на терке. В миске смешать сливки, молоко, выжатый чеснок, соль, перец и мускатный орех.
Форму для выпечки смазать маслом. Выложить веером картошку. Присыпать сыром, на него выложить второй слой картошки. Его тоже присыпать частью сыра.
Залить молочной жидкостью и присыпать оставшимся сыром.
Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке ровно час. Если картошка начнет сильно румяниться, просто прикройте форму бумагой для выпечки.
Гратен – настоящий деликатес
— Можно ли картофель использовать для десертов?
— Вполне. Например, в австрийской кухне есть десерт из сладкого картофельного пюре. Он готовится в виде маленьких тефтелек, начиненных фруктами и зажаренных в масле с миндалем. Тайцы варят картошку в сладком кокосовом молоке, а американцы готовят пай (пирог) из сладкого картофеля — батата.
Иля Антеби: «Ешьте картошку на здоровье!»
— Что бы вы пожелали читателям «ФАКТОВ»?
— Говорят, что красота спасет мир. Насчет картошки не знаю, но уверена, что благодаря ей мы будем сыты, здоровы и довольны. А это значит, мы выживем и все будет хорошо. Ешьте картошку на здоровье!
Ранее кулинар Иля Антеби поделилась с «ФАКТАМИ» легкими рецептами салатов.
Читайте также: Вкусные простые блюда в условиях карантина: легкие рецепты (фото)
Фото из альбома Или Антеби
3404
Читайте нас у Telegram-каналі, Facebook
та Instagram
Зробіть «ФАКТИ»
обраним джерелом
у Google News
Интересные блюда из картофеля — Со Вкусом
Чипсы, фри, пюре — мало ли способов испортить картошку? Мы, конечно, не серьезно, но зерно истины в этом есть: простые и привычные блюда из так называемого второго хлеба монополизировали меню.
Мы настолько замкнулись на жареном картофеле, что другие способы приготовления вкусного корнеплода воспринимаются нами за гранью (а ведь многие из них достаточно примитивны).
«Со Вкусом» призывает вас разнообразить свою кулинарную книгу более редкими, но оттого не менее удачными рецептами картофеля. Иногда вам понадобится всё то же вчерашнее пюре, но его конечный вид будет в корне отличаться от первоначального.
Картофельный хлеб
Вам понадобится:
- 2 картофелины
- 250 мл картофельного отвара
- 2 ч. л. дрожжей
- 400 г муки
- 1 ст. л. подсолнечного масла
- 30 г сливочного масла
- 1 ч. л. соли
Ароматнейший хлеб с приятной текстурой! Для его приготовления отварите картофель в подсоленной воде (воду не выливайте, дайте ей остыть). В 250 мл теплого отвара разведите дрожжи, дайте им постоять 5 минут. Добавьте картофельное пюре, можно ввести немного сливочного масла, просейте муку с солью и замесите тесто.
Выпекайте хлеб в смазанной маслом форме при 200 градусах 35 минут.
Сырники с картошкой
Вам понадобится:
- 500 г творога
- 800 г картофеля
- 3 ст. л. сахара
- 160 г пшеничной муки
- 3 ст. л. подсолнечного масла
- 1 яйцо
- сметана по вкусу
Как обычные сырники, только сытнее и нежнее. Картофель очистите, отварите и приготовьте из него пюре (или используйте 500 г уже готового). Затем смешайте его с творогом, разомните с сахаром и 80 г пшеничной муки. Из массы слепите сырники, обваляйте их в остатках муки и обжарьте в масле на сковороде. Подавайте картофельные сырники со сметаной.
Картофельный салат
Вам понадобится:
- 1 кг картофеля
- 1 луковица
- 2-3 ст. л. уксуса
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. черного перца
- 3 ст. л. подсолнечного масла
Простой закусочный салат практически из одного только картофеля! Отварите клубни в мундирах в подсоленной воде и дайте им остыть.
Очистите от кожуры, нарежьте на кубики и переложите в салатницу. Добавьте лук, нарезанный тонкими полукольцами, свежемолотый черный перец, соль и уксус. Заправьте салат маслом и снова перемешайте. Готово! Подавайте картофельное блюдо в горячем или холодном виде.
Закуска из картофеля
Вам понадобится:
- 500 г картофеля
- 100 г сала
- 1 лук
- соль, черный перец, паприка по вкусу
- 30 г сливочного масла
Для этого блюда вам понадобятся зубочистки. Итак, картофель почистите, нарежьте, выложите на смазанный маслом противень. С помощью зубочисток приколите к каждому кусочку квадратик сала, сверху положите колечко лука и приправьте будущую закуску специями. Выпекайте в духовке 25 минут при 180 градусах.
Картофельная намазка
Вам понадобится:
- 3 картофелины
- 150 г плавленого сыра
- 150 г сливочного сыра
- 200 г сметаны
- 1 ст. л. дижонской горчицы
- 4 маринованных огурца
- соль, черный перец и зеленый лук по вкусу
л. дижонской горчицыОтварите картофель и разомните его в пюре. Смешайте пюре с двумя видами сыра, сметаной, горчицей, специями и мелко нарезанными огурцами. Готово! Можно сделать намазку более фактурной, если часть картофеля нарезать кубиками.
Картофельные лепешки
Вам понадобится:
- 500 г картофеля
- 150 г пшеничной муки
- 2 яйца
- 70 г твердого сыра
- 50 г сливочного масла
- 3 ст. л. подсолнечного масла
- 1 ч. л. соли
Лепешки из картофеля — одно из горячо любимых финами блюд. Для него нужно снова готовить пюре со сливочным маслом. Когда оно остынет, вбейте в него яйца, добавьте просеянную с солью муку и натертый сыр. Из полученного теста получится около 4 лепешек: каждую жарьте на сковороде в масле по отдельности с обеих сторон.
Сладкие картофельные оладьи
Вам понадобится:
- 600 г картофеля
- 300 г яблок
- 1 лук
- 80 г пшеничной муки
- 1 ст. л. сахара
- 2 ст. л. мёда
- 3 яйца
- 30 мл подсолнечного масла
- соль и корица по вкусу
л. сахараКартофель почистите и натрите на крупной терке. Заверните его в марлю и оставьте в дуршлаге, чтобы избавиться от лишней жидкости. Затем смешайте его с яйцами, 80 г пшеничной муки, 1 ст. л. сахара и щепоткой соли. Полученное тесто выкладывайте на сковороду и жарьте в масле до золотистой корочки.
Тем временем приготовьте яблочной соус: снимите шкурку с фруктов, нарежьте на кубики и припустите на сковороде. Добавьте мёд и корицу. Готовые сырники подавайте под яблочным соусом.
Не зря картофель называют вторым хлебом. Если постараться и найти клубни сладких сортов, их можно использовать для более сложной выпечки, например, тортов. А самое обычное подсоленное пюре с легкостью станет основой для вкуснейших крекеров. Рекомендуем попробовать все варианты — они стоят того!
Страница поиска
Поиск рецептов
Расширенный поиск
Рецепты
Увидеть больше
Латкес из сладкого картофеля
Средний
Разогрейте духовку до 90°C.
Поставьте решетку на противень и поставьте в духовку. Натереть лук на крупной терке в большую миску. Натрите оба картофеля в одну миску, натирая на терке по всей длине, чтобы получились длинные пряди. Бросить пота
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
10 минут
Количество порций
—
Картофельные латке с копченым лососем и кремом из хрена
Easy
1. Для латкес положите тертый картофель и лук на кухонное полотенце или кухонное полотенце и отожмите лишнюю влагу.
2. Картофель и лук положите в миску и смешайте со взбитым яйцом, солью и перцем, а затем смешайте с мукой. Положить жарить
Время подготовки
—
Время приготовления
5 минут
Количество порций
—
Латке из сладкого картофеля и пастернака с густым яблочным соусом с 5 специями
Средний
Для латке:
1) Используя терку, натрите сладкий картофель и пастернак в большую миску.
Приправьте солью и перемешайте. Добавьте муку и перемешайте, чтобы распределить ее равномерно. Добавьте яйца и хорошо перемешайте.
2) В большом сотейнике на среднем
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
—
Картофельные оладьи (латкес)
Средний
1) Натрите картофель и лук в миску или измельчите в кухонном комбайне. Слейте лишнюю жидкость, затем добавьте яйца, мацу, соль и перец.
2) Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Выложите картофельную смесь ложкой в
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
4
Жареные латкесы
Среда
Разогрейте духовку до 220°C. Сбрызните противень кулинарным спреем. Очистите картофель, а затем натрите его на крупной терке. Переложите в мелкое сито и отожмите как можно больше жидкости в миску. Дайте жидкости отстояться
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
15 минут
Порции
4
Картофель McAlister
Easy
1) В небольшой миске смешайте сметану, сладкий перец и белое вино.
Тщательно перемешайте и поставьте в холодильник на 1 час.
2) Положите картофель в большую кастрюлю, залейте водой и посолите. Включите сильный огонь и варите до готовности картофеля.
Картофель Хассельбак
Easy
Разогрейте духовку до 175°C.
Срежьте нижнюю часть каждой картофелины и разрежьте поперек с интервалом 1/8 дюйма, срезая в пределах 1/4 дюйма от нижней части. (Вы можете положить картофель на большую ложку, чтобы края ложки мешали вам полностью нарезать t
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
30 минут
Порции
4
Картофельный салат
Easy
1) Поместите картофель и 2 столовые ложки соли в большую кастрюлю с водой. Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь и варите 10-15 минут, пока картофель не станет едва мягким при протыкании ножом.
2) Откинуть картофель на дуршлаг
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
6
Картофель «Снежок»
Easy
1) Разогрейте духовку до 190°C/газ 5.
Тем временем положите картофель в большую кастрюлю и залейте водой, чтобы картофель был едва покрыт. Добавьте соль, доведите до кипения и варите, пока картофель не станет очень мягким, около 40 минут.
2) Отжать картофель
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
60 минут
Количество порций
4
Треснувший картофель
Easy
Специальное оборудование: скалка или тяжелая сковорода1) Используя скалку или тяжелую сковороду, осторожно ударьте картофель по 1 картофелине за раз, пока кожица не начнет трескаться, обнажая внутреннюю часть сырой картофель. 2) На медленном огне добавьте оливковое масло в мед.
Картофельный пирог
Easy
1) Растопить 2 столовые ложки сливочного масла в миске, пригодной для использования в микроволновой печи, и отложить в сторону. Очистите и натрите картофель с помощью насадки кухонного комбайна или на крупной терке. Переложите картофель в миску, посолите, поперчите и
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
4
Картофель для завтрака
Средний
Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
Положите картофель на противень и запекайте, пока он не станет мягким, около 45 минут.
Положите горячий картофель на разделочную доску и нарежьте его кубиками толщиной 1 дюйм.
Нагрейте сковороду на средне-слабой температуре до m
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
60 минут
Количество порций
8
Картофель Hasselback
Easy
Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Смешайте сливочное масло, оливковое масло, зеленый лук, немного соли и перца в небольшой миске. Поместите картофель между ручками 2 деревянных ложек или 2 палочек для еды. Нарежьте картофель тонкими ломтиками, оставив 1/4 дюйма на b
Время подготовки
60 минут
Время приготовления
10 минут
Количество порций
6
Картофельное пюре
В большой кастрюле смешайте картофель, 1 чайную ложку соли и достаточное количество холодной воды, чтобы покрыть. Доведите до кипения на сильном огне.
Уменьшите огонь, чтобы поддерживать кипение, и варите до мягкости вилки, около 10 минут. Слейте картофель и верните в кастрюлю. S
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
4
Картофель со спичками
Easy
1) Разогрейте духовку до 180°C/отметка газа 4. Налейте 2,5 см масла в глубокую кастрюлю с толстым дном и нагрейте ее до 180°C.2) Нарежьте картофель тонкими ломтиками (1 толщиной 3 см) с помощью овощерезки или мандолины, опуская их в миску с холодной водой
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
5 минут
Количество порций
4
Картофель с розмарином
1. Поставьте противень в духовку и разогрейте до 200°C. Положите картофель, оливковое масло, чеснок, розмарин, шалфей, тимьян, немного соли и перца в большую миску и перемешайте, пока картофель не будет хорошо покрыт. 2. Выложите картофель на горячую баки
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
40 минут
Количество порций
4
Картофельные чипсы
Easy
1) Нарежьте картофель ломтиками толщиной около 0,1 см с помощью овощерезки в форме мандолины.
Положите ломтики в теплую воду, чтобы накрыть, и замочите на 30 минут. 2) Заполните высокую кастрюлю с толстым дном, например кастрюлю, примерно на треть маслом. (Не переполнять
Время подготовки
35 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
6
Картофельный салат
Easy
1) Поместите картофель в большую кастрюлю, добавьте бульон и достаточное количество воды, чтобы она покрывала его на 2,5 см. Доведите до кипения и варите картофель в течение 12-15 минут, пока он не станет мягким. Слейте картофель и положите обратно в горячую кастрюлю.
2) Смешайте
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
15 минут
Порции
4
Картофельные рулетики
Medium
Приготовьте картофель в микроволновой печи на ВЫСОКОМ уровне мощности, пока он не станет мягким, чтобы он легко сжимался, используя указанную настройку для запеченного картофеля или до 15 минут.
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
40 минут
Порции
—
6
Картофельный хэш
Easy
1. Проткните оба картофеля несколько раз, поместите в микроволновую печь и готовьте на высокой мощности до готовности, 5–10 минут. Аккуратно снимите кожицу с батата. Оба картофеля нарезать кубиками и отложить в сторону.
2. В средней сковороде растопить 2 столовые ложки
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
25 минут
Количество порций
4
Картофель с зубчиками
Easy
1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. Натрите чесноком внутреннюю часть формы для запекания размером 20 х 20 х 5 см и дайте ей высохнуть. Зарезервируйте оставшийся чеснок. Натрите маслом внутреннюю часть блюда. Зарезервируйте оставшееся масло.
2) Очистить и тонко нарезать s
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
60 минут
Количество порций
5
Картофель «Дофинуаз»
Easy
Разогрейте духовку до 175°C.
Натрите чеснок внутри формы для запекания размером 8 на 8 на 2 дюйма и дайте ему высохнуть. Зарезервируйте оставшийся чеснок. Натрите маслом внутреннюю часть блюда. Зарезервируйте оставшееся масло.
Очистить и нарезать тонкими ломтиками t
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
60 минут
Количество порций
4
Стейк и картофель
Easy
1) На сковороду налить гусиный жир, как только он начнет кипеть, добавить по одному кубики картофеля. Когда они начнут румяниться, снимите их с огня.
2) В нереактивную посуду положите сливочное масло, хрен, тертую цедру лимона и кайенский перец и
Время приготовления
25 минут
Время приготовления
8 минут
Количество порций
7
Картофельное пюре с сыром
Easy
Картофель разрезать пополам и положить в кастрюлю. Залейте водой и доведите до кипения. Занимайтесь другими блюдами, пока ждете, пока вода закипит.
Когда вода закипит, добавьте картофель и немного соли, 2 большие щепотки, и варите 10 минут или до мягкости.
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
12 минут
Количество порций
4
Картофельное пюре с лимоном
Easy
1) Положите картофель в большую кастрюлю со сливками и молоком. Доведите до кипения на среднем огне, затем добавьте 1 ч. л. соли. Уменьшите огонь и варите, пока картофель не станет очень мягким, примерно 20-25 минут. Удалить около 480 мл жидкости и res
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
25 минут
Количество порций
6
Картофель Евы
Easy
1) Нарежьте картофель на терке и отложите в сторону.
2) Разогрейте большую сковороду и добавьте сливочное и оливковое масло. Добавьте лук и чеснок и обжаривайте до прозрачности, около 3 минут.
3) Добавьте картофель и равномерно распределите. Приправьте солью и
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
2
Дважды запеченный картофель
Easy
Разогрейте духовку до 200°С/Газ 6.
1) Поместите картофель прямо на решетку в центре духовки и запекайте 30 минут. Проткните каждую картофелину несколько раз вилкой и продолжайте запекать до мягкости, еще около 30 минут.
2) Достаньте картофель
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
80 минут
Порций
4
Жареный картофель Hasselback
Средний
1) Очистите картофель и промойте, чтобы удалить все следы грязи. Картофель нарезать одинаковыми кусочками. (Это поможет сократить время приготовления, если они все одинаковые.)
2) Возьмите острый нож и, начиная с одного конца, разрежьте картофель примерно на 2/3. Повтор
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
55 минут
Количество порций
—
Картофель с утиным жиром
Easy
1) Положите картофель в кастрюлю, залейте водой и обильно посолите. Доведите до кипения, а затем уменьшите огонь и варите на медленном огне, пока картофель можно будет легко проткнуть шпажкой.
2) Тщательно слейте воду и дайте остыть. Когда достаточно остынет
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
4
Crash Hot Potatoes
Easy
1. В средней кастрюле на среднем огне отварите картофель в слегка подсоленной воде, пока он не станет мягким, около 12 минут.
2. Разогрейте духовку до 475F.
3. Выложите картофель на противень. Используя толкушку для картофеля, аккуратно надавите, чтобы размять каждый.
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
6
Дважды запеченный картофель
Средний
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
Выложите картофель на противень. Натрите их маслом канолы и запекайте в течение 1 часа, убедившись, что они достаточно прожарены.
Нарежьте сливочное масло на кусочки. Поместите в большую миску и добавьте
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
80 минут
Количество порций
12
Картофель с паприкой и петрушкой
Easy
1) Положите целые мелкие картофелины и разрезанные пополам крупные картофелины в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения на среднем огне. Добавьте соль и варите, пока картофель не станет мягким.2) Слейте воду с картофеля и верните его в горячую кастрюлю на
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
20 минут
Порции
4
Картофельное пюре с пахтой
Easy
1) В большой кастрюле довести до кипения 2 л воды и 1 столовую ложку соли. Тем временем очистите картофель и нарежьте его кубиками по 4 см.
2) Добавьте картофель в кипящую воду и снова доведите воду до кипения. Уменьшите огонь и варите без крышки 1
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
2
Картофельное пюре со сливками
Средний
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Обильно смажьте маслом 4-литровую форму для выпечки.
Очистите и нарежьте картофель ломтиками. Доведите большую кастрюлю с водой до кипения и добавьте картофель. Доведите до кипения и варите до мягкости, от 20 до 25 минут.
Слив
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
55 минут
Количество порций
12
Картофель, запеченный в духовке
Easy
1. Разогрейте духовку до 190°C/газ 5.
2. Разрежьте перуанский картофель пополам или на четвертинки примерно такого же размера, как маленький молодой картофель. Сделайте то же самое для красного картофеля блаженства. Поместите весь картофель, зубчики чеснока, четвертинки лука-шалота и веточки розмарина на плиту b
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
30 минут
Порции
4
Запеченные картофельные дольки
Easy
1) Разогрейте духовку до 200°C/отметка 6 на газу. Очистите картофель, разрежьте его вдоль пополам, затем каждую половинку разрежьте вдоль на три части. У вас получится по 6 длинных клиньев из каждой картофелины.
2) Выложите картофель на противень с оливковым маслом, солью, перцем 9.0007
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
55 минут
Количество порций
6
Салат из молодого картофеля
Easy
1) Поместите картофель и 2 столовые ложки соли в большую кастрюлю с водой.
Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь и варите 10–15 минут, пока картофель не станет едва мягким при протыкании ножом. Откиньте картофель на дуршлаг, затем положите
Время подготовки
35 минут
Время приготовления
25 минут
Количество порций
—
Картофель, жареный в духовке
Easy
1. Разогрейте духовку до 230°C/газовая отметка 8.
2. Оставив кожуру, разрежьте картофель вдоль на 6 частей, чтобы получились длинные клинья шириной примерно 2–2 1/2 см. Смешайте картофель, масло, соль и кайенский перец на противне и перемешайте (на 1 миску меньше для мытья).
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
35 минут
Порций
4
Идеальный хрустящий картофель
Easy
1) Разогрейте духовку до 190C/газ 5. 2) В большой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Добавьте кубики картофеля и приправьте солью и перцем по вкусу. Обжаривайте, часто помешивая, в течение 5 минут.
3) Включите сильный огонь, добавьте воду,
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
35 минут
Количество порций
4
Золотистый картофель
Easy
1) Разогрейте духовку до 220°C/ отметка 8 на газу. 2) Картофель целиком готовьте на пару в течение 20 минут, пока он не станет твердым, но легко протыкается вилкой. Осушать. 3) Сбрызните противень кулинарным спреем. 4) Положите картофель на противень, надрежьте небольшой крестик
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
40 минут
Количество порций
4
Французский картофельный салат
Easy
1) Картофель нарезать ломтиками толщиной 1 см и положить в кастрюлю с водой, вином и 1 ч.л. соли. Свяжите стебли петрушки, перец горошком и тимьян в куске марли и добавьте в кастрюлю.
2) Доведите жидкость до кипения на сильном огне и немедленно
Время подготовки
90 минут
Время приготовления
12 минут
Количество порций
4
Картофельная кожура, приготовленная на гриле
Easy
1) Разогрейте сковороду на среднем огне.
2) Очистите каждую картофелину и отрежьте кончики (чтобы они были плоскими с обеих сторон), затем разрежьте пополам по центру. Выскоблите 1,5 см из центра картофеля, чтобы образовалась воронка. Оберните каждый ломтик картофеля кусочком бекона
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
4
Лосось в картофельной панировке
Средний
Для филе лосося в картофельной панировке:
1) Поместите натертый картофель в неглубокую тарелку. Используя резиновый шпатель, равномерно распределите 1/2 клея для лосося на одну сторону филе лосося. Положить филе лосося покрытой стороной на тертый картофель
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
8 минут
Порции
1
Картофельное пюре с хреном
Easy
1) Хорошо вымойте и очистите картофель. Очистите и нарежьте их на кусочки одинакового размера, чтобы они приготовились равномерно.
2) Положите их в кастрюлю среднего размера и добавьте чеснок, лавровый лист, соль и перец по вкусу. Покрыть сливками и молоком и поставить на средний огонь
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
35 минут
Порции
4
Картофельное пюре с пармезаном
Средний
Поместите картофель и 1 столовую ложку соли в 4-литровую кастрюлю с холодной водой, чтобы покрыть ее. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите под крышкой 25-35 минут, пока картофель не станет полностью мягким. Слить воду. В небольшой кастрюле разогреть
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
40 минут
Порции
6
Картофель с пальчиками с укропом
Easy
1) Растопить сливочное масло в большой кастрюле с толстым дном.
2) Добавьте картофель, соль и перец и хорошо перемешайте. Плотно закройте сковороду и готовьте на медленном огне в течение 20–30 минут, пока картофель не станет мягким при проверке вилкой.
От времени до
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
35 минут
Количество порций
3
Дважды запеченный картофель
Easy
Разогрейте духовку до 190°C. Натрите картофель маслом и щедро приправьте кошерной солью. Выложите на противень и запекайте, пока картофель не станет очень мягким внутри и хрустящим снаружи, примерно 1 час 15 минут. Дать постоять 5 минут
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
100 минут
Количество порций
4
Картофельный салат с травами
Easy
1) Поместите картофель и 2 столовые ложки соли в большую кастрюлю с водой. Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь и варите 10–15 минут, пока картофель не станет едва мягким при протыкании ножом.
2) Откиньте картофель на дуршлаг, затем pl
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
25 минут
Количество порций
6
Сладкий картофель Hasselback
Easy
Разогрейте духовку до 220°C.
Застелите противень алюминиевой фольгой.
Сделайте серию 1/8-дюймовых ломтиков вдоль каждой картофелины, разрезая 2/3 пути.
Смешать масло, растительное масло, тимьян, чеснок, 1/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца i
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
60 минут
Количество порций
4
Сладкий картофель и зефир
Easy
1) Разогрейте духовку до 180°C.
2) В большой кастрюле растопить 2 столовые ложки сливочного масла. Вмешайте коричневый сахар и воду. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите, помешивая, пока смесь не выпарится и не загустеет, около 10 минут.
3) Очистите картофель и разрежьте вдоль, затем
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
60 минут
Количество порций
4
Салат из красного картофеля
Easy
Заправка 3 столовые ложки белого винного уксуса 25-35 г рубленой петрушки или смеси свежих трав 35 г измельченного лука-шалота или красного лука Свежемолотый черный перец 125 мл оливкового масла первого отжима Нарежьте картофель толщиной 1 см и положить в кастрюлю с 1
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
12 минут
Количество порций
4
Картофельное пюре с чесноком
Среднее
1/2 чашки очищенных зубчиков чеснока (примерно 1 головка) В небольшой кастрюле доведите чеснок и масло до кипения, затем убавьте огонь до минимума и варите без крышки в течение 5 минут или пока чеснок слегка не подрумянится.
Выключите огонь и отложите в сторону. Чеснок
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
40 минут
Количество порций
6
Сладкий картофель с пикантным вкусом
Easy
1) В большой кастрюле смешайте картофель, сахар, палочку корицы и целые гвоздики. Добавьте столько воды, чтобы она едва покрывала картофель. Частично накройте кастрюлю крышкой и варите на слабом огне, пока картофель не станет мягким, около 20 минут. Слить воду и добавить
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
25 минут
Количество порций
4
Картофельная кожура, приготовленная на гриле
Easy
1) Разогрейте духовку до 180°С/газовая отметка 4. 2) Запекайте картофель на средней полке, пока он не станет мягким, около 1 часа. Выньте из духовки и дайте постоять, пока он не остынет достаточно, чтобы его можно было взять в руки. 3) Выпекайте 4 полоски полосатого бекона на небольшом противне в духовке в течение 15 минут.
Крошка
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
90 минут
Порции
3
Идеальный жареный картофель
Средний
Положите картофель в кастрюлю с холодной подсоленной водой и доведите до кипения. Готовьте в течение десяти минут или пока поверхность картофеля не начнет смягчаться. Аккуратно откиньте картофель на дуршлаг и оставьте пропариваться на двадцать минут.
Разогрейте духовку до 225
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
90 минут
Количество порций
4
Картофельная фокачча с пармезаном
Средняя
Очистите и нарежьте кубиками 1 фунт картофеля и отварите его в подсоленной воде до мягкости, около 10 минут. Хорошо слейте картофель и пропустите через рисоварку или разомните вручную. Отмерьте 1 ½ чашки, неплотно набитой, если протолкнуть ее через рисоварку, и 1 ¼ чашки, если ма
Время подготовки
60 минут
Время приготовления
35 минут
Количество порций
—
Картофельные кебабы с прошутто
Easy
Соус для макания Green Goddess
Пюре из майонеза, пахты, зеленого лука, зелени и горчицы до получения однородной массы.
Медленно влейте масло, взбивая, и приправьте по вкусу.
Шашлыки
Замочите бамбуковые шпажки (если используете) в воде, пока готовите другие ингредиенты.
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
18 минут
Количество порций
8
Хрустящий картофель с кориандром
Easy
1) Положите картофель в большую кастрюлю, залейте водой комнатной температуры и посолите. Ставим на сильный огонь и доводим до кипения. Доведите до кипения и варите, пока вилка, воткнутая в картофель, не выйдет без сопротивления, от 15 до 20 минут.
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
30 минут
Порции
4
Молодой картофель фаршированный с икрой
Easy
1) Разогреть духовку до 180С/Газ 4. Выложить картофель на противень и поставить в духовку. Выпекайте в течение 20 минут или до мягкости. Полностью остудить картофель. Когда картофель остынет, разрежьте его пополам.
Вынуть мякоть из каждой половинки, оставить
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
—
Картофельный салат Вероники
Легкий
1) Картофель отварить целиком до мягкости, около 10 минут. Слить и остудить до комнатной температуры. Очистите и нарежьте картофель на небольшие кусочки, избавившись от кожуры.
2) Поместите хот-доги на разогретую сковороду и готовьте до золотистого цвета, ab
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
10 минут
Количество порций
6
Пицца с картофелем и панчеттой
Easy
1) Разогрейте духовку до 230C/газ 8. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой и добавьте соль. Добавьте картофель и готовьте, пока он не станет мягким, но не полностью приготовленным, от 8 до 10 минут. Выньте картофель из воды и положите на полотенце, чтобы он обсох.
Картофель с сыром в мундире
Easy
1.
Разогрейте духовку до 220°C/отметка газа 7.
2. Положите картофель прямо на решетку в центре духовки и запекайте, пока он не будет легко прокалываться вилкой, около 1 часа. Достаньте из духовки и уменьшите огонь до 200°С/газовая отметка 6.
3. Вырежьте щель i
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
90 минут
Количество порций
4
Французский картофельный салат
Easy
1) Опустите белый и красный картофель в большую кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варите 20-30 минут, пока они не будут полностью приготовлены. Слейте воду в дуршлаг и положите полотенце на картофель, чтобы он пропарился еще 10 минут.
2) Как
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
4
Картофель «Дофинуаз Рич»
Easy
Разогрейте духовку до 200°C. В кастрюле разогрейте сливки с лавровым листом, тимьяном, чесноком, мускатным орехом, солью и перцем.
блюдо для запекания. Используйте шумовку, чтобы удалить лавровый лист и тимьян. Заливка
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
50 минут
Количество порций
4
Картофель с беконом и хреном
Easy
Очистите картофель и нарежьте его ломтиками. Залейте картофель водой и доведите до кипения; подсоленной воды и варить 12-15 минут до мягкости. Слейте воду и верните в горячую кастрюлю. Пока готовится картофель, разогрейте небольшую сковороду, сбрызнув оливковым маслом первого отжима
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
2
Дважды запеченный картофель с горгонзолой
Easy
Разогрейте духовку до 200°C. Сбрызните картофель маслом и натрите солью. Выпекать до готовности – около часа пятнадцати минут. Если вы используете более мелкий картофель, варите около 45 минут.
Остудить в течение десяти минут и разрезать картофель пополам.
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
90 минут
Количество порций
4
Вафли со сладким картофелем
Easy
1) Положите нарезанный кубиками сладкий картофель в корзину пароварки. Поместите корзину в большую кастрюлю с кипящей водой на расстоянии не менее 5 см от дна пароварки. Дайте картофелю пропариться в течение 20 минут или пока он не станет мягким. Размять приготовленный картофель и отложить в сторону
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
4
Картофельные ньокки с соусом песто
Easy
Для ньокки:
1) Поместите картофель в кастрюлю среднего размера и залейте холодной подсоленной водой на 2,5 см. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите картофель, не накрывая крышкой, до мягкости, около 10 минут. Осушать.
2) С помощью картофелемялки разомните
Время приготовления
15 минут
Время приготовления
120 минут
Количество порций
4
Картофельное пюре с камамбером
Easy
1) Положите картофель в большую кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения на среднем огне.
Солим воду и варим картофель до готовности. Слейте воду и верните картофель в горячую кастрюлю.
2) Добавьте камамбер и молоко и перемешайте, чтобы покрыть картофель
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
25 минут
Обслуживает
4
Идеальный фаршированный картофель
Easy
Разогрейте духовку до 200°C/газ 6.
1) Начните с запекания картофеля, так как это займет больше всего времени. Выложите картофель на противень. Проколоть вилкой, сбрызнуть оливковым маслом и посолить. Поставить в разогретую духовку и выпекать около 1 часа.
2)
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
65 минут
Количество порций
4
Здоровый картофель дофинуаз
Easy
Разогрейте духовку до 175°C. Сбрызните 2-литровую неглубокую форму для выпечки оливковым маслом. Положите картофель в большую кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь и варите, пока картофель не станет мягким, примерно 8
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
40 минут
Количество порций
8
Кожура сладкого картофеля
Easy
Поместите решетку в верхнюю часть духовки и предварительно нагрейте до 170°C.
Положите сладкий картофель на противень с бортиками и запекайте, пока он не станет мягким, 40–50 минут. Дать полностью остыть. (Картофель можно запекать, охлаждать и хранить в холодильнике в течение дня ahea
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
8
Картофельное пюре по-дижонски
Easy
1) Наполните большую кастрюлю наполовину теплой водой и доведите до кипения.
2) Очистите и нарежьте картофель и добавьте его в кипящую воду вместе с несколькими щепотками соли. Увеличьте огонь и доведите до кипения. Готовьте около 15 минут до готовности
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
4
Салат из лобстера и картофеля
Easy
Поместите картофель в большую кастрюлю и залейте водой на 1 дюйм. Добавьте 1 столовую ложку соли и доведите до кипения.
Уменьшите огонь и варите от 15 до 25 минут, в зависимости от размера картофеля, пока он не станет мягким.
(Я использую маленькую бамбуковую палочку для
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
25 минут
Количество порций
6
Молодой картофель с травами
Easy
1) Растопить масло в жаровне или большой кастрюле с толстым дном. Добавьте целый картофель, соль и перец и хорошо перемешайте. Плотно закройте кастрюлю и готовьте на слабом огне в течение 20–30 минут, пока картофель не станет мягким, если проверить его небольшим ножом
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
7 6
Жареный картофель с розмарином
Easy
1) Разогрейте духовку до 200°C/газовая отметка 6.
2) Разрежьте картофель пополам или на четвертинки и положите в миску с оливковым маслом, солью, перцем, чесноком и розмарином; перемешайте, пока картофель не будет хорошо покрыт.
3) Выложите картофель на противень и
Время подготовки
8 минут
Время приготовления
60 минут
Порции
3
Картофельное пюре из сельдерея
Easy
1) В большую кастрюлю с толстым дном налейте достаточно воды, чтобы полностью покрыть картофель.
Доведите воду до кипения на среднем огне. Добавьте картофель и большую щепотку соли. Когда вода снова закипит, уменьшите огонь до минимума и
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
6
Картофельный гратен по-бумски
Easy
1) Разогрейте духовку до 190°C/газ 5. Поместите молодой картофель в кожуре в большую кастрюлю с холодной подсоленной водой; поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите картофель до кипения. Картофель варить около 15 минут, пока он не станет ножом
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
35 минут
Количество порций
4
Картофель, запеченный с чесноком
Easy
1) Разогрейте духовку до 200°C. 2) Разрежьте картофель пополам или на четвертинки и положите в миску с оливковым маслом, солью, перцем и чесноком; перемешайте, пока картофель не будет хорошо покрыт. 3) Переложите картофель на противень и разложите в один слой
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
60 минут
Порций
8
The Ultimate Potato Gratin
Medium
1) Разогрейте духовку до 190°C/газ 5.
2) Капусту мелко шинкуем. Бекон нарежьте кусочками по 1,5 см. Поставьте небольшую сковороду на средний огонь и обжарьте бекон до хрустящей корочки. Выньте из кастрюли шумовкой и слейте на кухонные полотенца. Отложите.
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
95 минут
Порции
6
Дважды запеченный картофель с беконом
Easy
Разогрейте духовку до 200°C. Вымойте картофель и проткните его вилкой. Смажьте картофель оливковым маслом и положите на противень. Запекайте картофель от 45 минут до часа или до готовности. Достать картофель из духовки и нарезать
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
60 минут
Количество порций
6
Жареный молодой картофель с чесноком
Easy
1) Разогрейте духовку до 190C/газ 5.
2) Картофель разрезать вдоль пополам и нарезать дольками шириной 2 1/2 см. В средней миске смешайте картофель со сливочным маслом и солью.
Выложите картофель на противень, достаточно большой, чтобы вместить его в духовку
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
60 минут
Количество порций
4
Салат из картофеля и огурцов
1. Положите картофель в большую кастрюлю и залейте холодной водой на 1 дюйм. Доведите до кипения на средне-сильном огне. Готовьте картофель, пока он не станет легко отделяться от вилки, от 20 до 28 минут; слить и отложить в сторону. Когда картофель достаточно остынет, чтобы его можно было взять в руки, нарежьте картофель
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
4
Картофельное пюре, приготовленное в медленноварке
Easy
Смешайте картофель, масло, 1 столовую ложку соли и 1/2 чайной ложки перца в 6-литровой медленноварке. Добавьте 1 стакан воды, затем накройте крышкой и готовьте на сильном огне, пока картофель не станет мягким, около 4 часов.
(Картофель мог местами слегка подрумяниться, но
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
240 минут
Количество порций
8
Бархатистое картофельное пюре
Легкое
1) В небольшой кастрюльке на среднем огне нагрейте сливки со сливочным маслом, пока масло не растает; отложить. 2) Положите картофель в среднюю кастрюлю с холодной водой, чтобы покрыть. Доведите до кипения на сильном огне. Добавьте 1 чайную ложку соли, затем уменьшите огонь
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
6
Хрустящие пирожки с картофельным пюре
Easy
1) Очистите и нарежьте кубиками картофель и добавьте в большую кастрюлю. Залейте водой и посолите воду. Довести до кипения на среднем огне и варить до мягкости. Слейте картофель и верните его в горячую кастрюлю, чтобы он обсох. Переложите картофель в миску. Размягчить сливочный сыр в микросковороде
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
4
Картофельное пюре с жареным беконом
Easy
Положите картофель в большую кастрюлю и залейте холодной водой.
Солить щедро. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите без крышки примерно 13 минут или пока картофель не станет мягким. Пока картофель варится, растопите 1 столовую ложку
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
25 минут
Порции
4
Картофельный хэш из лосося
Easy
Для лосося:
1) Разогрейте духовку до 150С/Газ 2.
2) Положите лосося на большой противень кожей вниз. Сбрызните лосося оливковым маслом и приправьте солью и перцем по вкусу.
3) Поместите в духовку и запекайте 30 минут до готовности 9.0007
Время подготовки
40 минут
Время приготовления
4 минуты
Количество порций
4
Взбитый сладкий картофель
Easy
Разогрейте духовку до 180°C/газ 4.
1) Наколите сладкий картофель вилкой, сбрызните оливковым маслом и приправьте солью и перцем. Поместите их в противень для запекания и запекайте в течение 45 минут, пока они не станут очень мягкими.
Выньте из духовки.
2) В
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
10 минут
Количество порций
—
Картофельное пюре со сметаной
Easy
1) Нарежьте картофель кубиками по 2,5 см и положите в большую кастрюлю. Залейте холодной водой и добавьте столько соли, чтобы вода была на вкус довольно соленой. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите, не накрывая крышкой, примерно 10–12 минут до готовности картофеля
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
20 минут
Порции
4
Пирожное с картофельным пюре
Easy
1) Поместите картофель в большую жаровню или кастрюлю с плотно прилегающей крышкой и залейте водой, чтобы она покрыла. Доведите до кипения на среднем огне; уменьшите огонь и варите 10-12 минут или до мягкости. Хорошо слить и размять.
2) В л
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
14
Картофельный салат с колбасой
Easy
1) Вскипятите большую кастрюлю с водой.
Добавьте картофель; варить около 25 минут или до мягкости. Слейте и дайте остыть. Нарежьте картофель на четвертинки и положите в большую миску.
2) В большой сковороде на средне-сильном огне разогрейте 2 чайные ложки масла. Br
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
35 минут
Порции
4
Картофельное пюре с пармезаном
Easy
1) Поместите картофель и 1 столовую ложку соли в 4-литровую кастрюлю и залейте холодной водой, чтобы покрыть. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите под крышкой 25-35 минут до полной готовности. 2) Слейте картофель и положите его в чашу электрочайника.0007
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
40 минут
Количество порций
6
Дважды запеченный сладкий картофель
Easy
Разогрейте духовку до 190°C. Слегка промойте сладкий картофель под холодной проточной водой. Положите картофель на противень и запекайте до мягкости, 1 час 15 минут.
Выньте из духовки и дайте картофелю немного остыть, прежде чем нарезать
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
85 минут
Количество порций
4
Картофель на гриле с томатным айоли
Easy
Для острого томатного айоли:
1) Разогрейте сковороду до максимума. Смажьте помидоры небольшим количеством масла и приправьте солью и перцем. Положите помидоры на сковороду и жарьте, пока они не подрумянятся со всех сторон и не станут мягкими, около 10 минут. Удалите из
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
5 минут
Порций
4
Вареный картофель
Easy
1) Доведите картофель до кипения в хорошо подсоленной воде. Варить до мягкости вилки. Слейте воду, затем верните картофель в ту же кастрюлю, в которой вы его варили. 2) Перемешайте со сливочным маслом и укропом. Приправить по вкусу солью.
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
15 минут
Порции
6
Картофельная фриттата с розмарином
Easy
1) Разогрейте духовку до 230°C/газ 8.
2) Нагрейте оливковое масло в средней жаропрочной сковороде на среднем огне с измельченным зубчиком чеснока. Дайте чесноку впитаться в масло, пока вы тонко нарезаете картофель и лук; затем удалите чеснок. Добавить пота
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
4
Салат из печеного картофеля
Easy
1) Отварите картофель в большой кастрюле с подсоленной водой, пока он не станет мягким. Выньте из кипящей воды и остудите. Когда он достаточно остынет, чтобы его можно было взять в руки, нарежьте кубиками по 2 см.
2) Пока картофель готовится и остывает, обжарьте бекон в большой сковороде с антипригарным покрытием
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
10 минут
Количество порций
8
Коллекция рецептов
50 способов приготовления картофеля
У нас есть целый мешок рецептов картофеля на случай холодов.
50 способов со сладким картофелем
Чипсы из сладкого картофеля, сделанные своими руками, на случай, если пакет готовой соли не подойдет.
Немецкий картофельный салат
- Время подготовки 15 минут
- Время приготовления 25 минут
- Обслуживает 4
- Сложность Легкость
Measurement Converter
Convert FromSelectUS GallonUS QuartUS PintUS Legal CupUs Fluid OunceUS TablespoonUS TeaspoonCubic MeterLiterMilliliterImperial GallonImperial PintImperial CupImperial Liquid OunceImperial TablespoonImperial TeaspoonSticks of butterKilogramsGramsMilligramsPoundsOuncesFahrenheitCelsiusConvert ToSelectUS GallonUS QuartUS PintUS Legal CupUs Fluid OunceUS TablespoonUS TeaspoonCubic MeterLiterMilliliterImperial GallonImperial PintImperial CupImperial Liquid OunceImperial TablespoonImperial TeaspoonSticks of butterKilogramsGramsMilligramsPoundsOuncesFahrenheitCelsiusValue
Ингредиенты
2 фунта картофеля Yukon gold
1/2 фунта толсто нарезанного бекона
3/4 стакана мелко нарезанного лука
1/3 стакана белого уксуса
9004 столовой ложки сахара 1004 стакана Дижонская горчица
1 чайная ложка соли
2 столовые ложки измельченного зеленого лука для украшения
Метод
1) Поместите картофель в кастрюлю среднего размера и залейте водой, чтобы она выступала на 5 см над поверхностью картофеля.
Солим воду и доводим до кипения на среднем огне. Продолжайте готовить, пока картофель не станет мягким при протыкании вилкой, примерно 15-20 минут. Слить воду и нарезать кружочками по 1/2 см.
2) Приготовьте бекон в большой сковороде на среднем огне. Как только они станут хрустящими, положите их на тарелку, застеленную кухонным полотенцем, и покрошите на мелкие кусочки. Слить топленый жир, оставив в кастрюле 60 мл.
3) Убавьте огонь до среднего и добавьте лук. Готовьте, пока они не станут прозрачными и не начнут подрумяниваться, примерно 4–5 минут.
4) Вмешайте уксус, сахар, горчицу и соль и перемешайте до образования густой пены. Добавьте нарезанный вареный картофель и перемешайте. Сверху выложите раскрошенный бекон и украсьте зеленым луком. Подавать теплым.
- юкон золото
- бекон
- лук
- уксус
- сахар
- горчица
- зеленый лук
- Гарнир
- Вегетарианская
- Вечеринка на свежем воздухе
- Барбекю
- День отца
- немецкий
Наши последние рецепты
Жареный пастернак с сыром и беконом
Medium
Нежнейший британский чеддер с хрустящим пастернаком и беконом.
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
40 минут
Количество порций
4
Наши последние рецепты
Треска с чечевицей за 25 минут
Easy
Приготовьте бекон в средней кастрюле на сильном огне, часто помешивая, пока он не станет слегка коричневого цвета, 2–3 минуты. Добавьте лук и чеснок и постоянно помешивайте до появления аромата, около 1 минуты. Добавьте вино, доведите до кипения и варите, помешивая, чтобы соскоблить
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
4
Наши последние рецепты
Жареный портерхаус с жареным чесноком и лимоном
Easy
Как видно из путешествия по Route 66, чем больше стейк, тем лучше.
Время подготовки
540 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
4
Наши последние рецепты
Жареный банан Элвиса на палочке
Easy
Элвис отправляется на окружную ярмарку, где его любимое сочетание вкусов жарят во фритюре и подают на палочке!
Время подготовки
35 минут
Время приготовления
10 минут
Порции
8
Наши последние рецепты
Немецкий картофельный салат в мультиварке
Легкий
Картофельный салат никогда не будет прежним после того, как вы приготовите его в мультиварке.
Хрустящий бекон придает вкус и текстуру этому основному летнему блюду.
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
240 минут
Количество порций
8
Наши последние рецепты
Рулетики Full English Breakfast Bowl
Medium
1. Приготовьте бекон и сосиски либо на сковороде, либо под грилем. Вы хотите, чтобы сосиски были приготовлены, а бекон все еще имел немного вкуса, чтобы он не стал хрустящим.
2. Обжарить грибы и кровянку
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
40 минут
Количество порций
4
Наши последние рецепты
Жаба в норе с горгонзолой и сосисками Камберленд
Easy
Оживите эту британскую классику.
Время подготовки
50 минут
Время приготовления
40 минут
Порции
4
Наши последние рецепты
Булочки с беконом, чеддером и зеленым луком
Easy
Разогрейте духовку до 200°C.
Линия выпечки с пергаментной бумагой.
В сковороде с толстым дном на среднем огне обжарьте бекон, пока он не станет хрустящим и коричневым. Переложить на бумажные полотенца и обсушить. Нарежьте и отложите.
Взбить муку, сахар, ба
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
20 минут
Порции
18
Наши последние рецепты
Пикантные спиральные лепешки
Easy
Для булочек
Разогрейте духовку до 190°C и застелить противень пергаментной бумагой.
Просейте муку, сахар, разрыхлитель и соль в большую миску. Нарезать масло, пока смесь не станет грубой и рассыпчатой, но все же небольшими кусочками масла
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
8
Наши последние рецепты
Клубные мини-сэндвичи
Easy
Эти небольшие сэндвичи наполнены сливочным сыром, соусом песто и многим другим.
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
18 минут
Количество порций
6
Наши последние рецепты
Chicken Club Ranch Roll
Easy
Разогрейте духовку до 220°C.
Застелите противень фольгой. Выложите ломтики бекона в один слой на подготовленный противень. (Это нормально, если они немного накладываются друг на друга.) Выпекайте, пока они не подрумянятся, но останутся гибкими, от 15 до 18 минут. Переложить бекон с помощью щипцов
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
25 минут
Количество порций
6
Наши последние рецепты
Идеальный бутерброд с индейкой и клюквенным майонезом
Easy
Чтобы приготовить клюквенный майонез, смешайте все ингредиенты и отложите в сторону.
Обжарьте ломтики бекона до хрустящей корочки и выложите на кухонную бумагу. Поджарьте хлеб с обеих сторон и смажьте маслом, чтобы собрать каждый бутерброд, выложите один кусок тоста; салат
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
—
Количество порций
2
Наши последние рецепты
Штрудель с индейкой, лесными грибами и каштанами
Easy
Разогрейте духовку до 180°C.
Разогрейте масло в большой сковороде, добавьте бекон и лук и готовьте 2-3 минуты, пока лук не станет мягким, но не подрумянится, затем добавьте грибы и готовьте еще 3 минуты, постоянно помешивая, затем ad
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
4
Наши последние рецепты
Липкая брюссельская капуста, завернутая в бекон
Easy
В большинстве рецептов брюссельской капусты, завернутой в бекон, все нужно скреплять зубочистками, но мы пропускаем этот шаг. Если положить бекон швом вниз на противень, он запечатается в горячей духовке. Глазурь из кленового сиропа помогает сделать каждый кусочек сладким и карамелизированным.
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
6
Наши последние рецепты
Брюссельская капуста с каштанами
Easy
Поставьте кастрюлю с подсоленной водой на кипящую воду, добавьте капусту и доведите до кипения, варите примерно 8 минут.
Пока они готовятся, поставьте сковороду на средний огонь, добавьте масло и, когда оно станет горячим, сливочное масло. Когда оно растает и загустеет
Время приготовления
15 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
6
Наши последние рецепты
Запеченный бри с крошкой из клюквы, орехов пекан и бекона
Easy
Этот простой соус из плавленого сыра понравится публике, так что вы можете удвоить рецепт, чтобы иметь запасной вариант! Не стесняйтесь менять сухофрукты — вишня, изюм, финики и инжир — все будет хорошо работать.
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
45 минут
Порции
6
Наши последние рецепты
Миски для риса с яйцом и кимчи
Easy
Смешайте кимчи, уксус и 1/2 стакана воды в блендере и измельчите до получения однородной массы. Смешайте рис, половину соуса кимчи и 1/ 2 чайные ложки соли вместе в средней миске.
Накройте крышкой и поставьте в микроволновую печь, помешивая, примерно на 4 минуты
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
10 минут
На 9 порций0007
4
Наши последние рецепты
Салат из шпината с жареным яйцом, беконом и грибами
Нагрейте сотейник, смазанный оливковым маслом, на среднем огне. Добавьте кусочки бекона и обжаривайте их, пока они не станут хрустящими снаружи, но останутся нежными внутри, при необходимости регулируя огонь, от 5 до 10 минут. Удалите примерно 1 чайную ложку t
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
15 минут
Порции
4
Наши последние рецепты
Миска для риса с беконом и брокколи
Easy
В небольшой кастрюле залейте яйца примерно 1 дюймом воды. Доведите до сильного кипения, накройте крышкой и снимите с огня. Дайте постоять 8 минут. Бегать под холодной водой; очистите и разрежьте на четыре части.
Тем временем выложите бекон в большую сковороду и обжаривайте на среднем огне
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
4
Наши последние рецепты
Сливочный салат из брокколи
Легкий
Обжарьте бекон в небольшой сковороде с антипригарным покрытием на средне-слабом огне, пока он не станет хрустящим, около 8 минут. Переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы стекла вода, и оставьте 1 чайную ложку капель для заправки. Мелко нарежьте полоски бекона и отложите. Смешайте 1 стакан
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
10 минут
Порции
6
Закусочные, заезды и погружения
Гай Фиери отправляется в путешествие по пересеченной местности, чтобы посетить некоторые из классических американских ресторанов с «жирными ложками», которые работают правильно уже несколько десятилетий.
Man V. Food
Кулинарное путешествие по Америке, знакомство с лучшими ресторанами, поиски вкусной еды и решение самых больших и самых острых кулинарных проблем в стране.
Хеллоуинские войны
Команды декораторов тортов, кондитеров и резчиков тыкв создают декорации на тему Хэллоуина в битве на выбывание за крупный денежный приз.
Женщина-первопроходец
Удостоенная наград блогер и бывшая горожанка Ри Драммонд рассказывает о своем особом бренде домашней кухни, от готовых блюд до элегантных творений.
Гайские продуктовые игры
Гай Фиери бросает вызов талантливым поварам в кулинарном соревновании с высокими ставками.
Чемпионат по выпечке на Хэллоуин
Лучшие пекари Америки соревнуются, чтобы испечь самые жуткие, самые жуткие и самые невероятные угощения. Пекарь, который произведет наибольшее впечатление, заберет домой 25 000 долларов.
Ресторан: Невозможно
Превратить обанкротившийся ресторан — непростая задача даже при самых благоприятных обстоятельствах; попытка сделать это всего за два дня и с ограниченным бюджетом кажется невыполнимой задачей. Но шеф-повар Роберт Ирвин готов принять вызов.
Французская деревенская кухня Мишеля Ру
Мишель Ру готовит простые блюда французской кухни во время отпуска на юге Франции.
Таинственные посетители
Когда владельцы ресторанов подозревают своих сотрудников в том, что они не выполняют свою работу или вообще работают некачественно, они вызывают Тайных Обедающих. Что они найдут?
Секретные блюда с Адамом Ричманом
Адам Ричман раскрывает самые уникальные блюда вне меню в мире.
Босая графиня: Назад к основам
Королева кулинарии-самоучка Ина Гартен делится своими вкусными, простыми и уникальными рецептами. Ее блюда идеально подходят для праздников и семейных ужинов.
Nomad Chef
Джок Зонфрилло исследует уникальные ингредиенты в самых отдаленных местах.
Весенний чемпионат по выпечке
Лучшие пекари соревнуются в захватывающих соревнованиях, вдохновленных красотой весны.
The Best Of Man V. Food
Самые легендарные испытания еды и аппетитные моменты от Адама Ричмана.
Воскресный обед Тома Керриджа
Том Керридж делится своими главными советами по приготовлению идеального воскресного обеда.
Bizarre Foods: Delicious Destinations
Шеф-повар Эндрю Циммерн открывает для себя легендарные продукты, которые определяют местоположение.
Праздничный чемпионат по выпечке
Восемь пекарей демонстрируют свои семейные традиции и превосходные навыки выпечки. Они должны доказать свои способности перед судьями Нэнси Фуллер, Дафф Голдман и Лоррейн Паскаль.
Испытание пасхальной корзинки
Ведущий Санни Андерсон бросает вызов семи талантливым пекарям, чтобы они испекли восхитительные съедобные блюда, вдохновленные ностальгическими пасхальными сладостями и возмутительными пасхальными темами.
В конце концов, только один пекарь получит главный приз: золотое пасхальное яйцо, наполненное 25 000 долларов!
Haunted Gingerbread Showdown
Девять лучших американских художников по имбирным пряникам создают жуткие пряничные творения, чтобы получить шанс выиграть главное угощение на Хэллоуин: главный приз в размере 25 000 долларов!
Outrageous Pumpkins
Резчики по тыквам соревнуются в испытаниях за приз в размере 25 000 долларов.
Пляжи Делавэра
Поиски лучшего Кейси Уэбба приводят его в Делавэр за заварным мороженым, к которому выстраиваются очереди местных жителей. Кроме того, он берет на себя сложную задачу по серфингу и дерну.
S9:E2
22 мин
Лонг-Айленд, Нью-Йорк
Кейси Уэбб направляется на Лонг-Айленд, чтобы отведать гибрид итальянской курицы с пармезаном и пиццей, новый вариант еврейской мясной и картофельной традиции и попробовать мороженое из 10 шариков.
S9:E1
22 мин
Весенние сады: Птицы и жуки
Али бросает вызов последним пекарям, чтобы они создали весенние десерты на тему певчих птиц, а затем пышный садовый торт. Кто выиграет титул и приз в размере 25 000 долларов?
S7:E10
42 мин
The Mid-Atlantic
Девять элитных пекарей должны испечь собственную версию торта «Остров Смита» в Мэриленде. И пекари должны приготовить десерт, вдохновленный классическим пирогом.
S4:E2
44 мин
Битва за бекон
Четыре повара вступают в битву за бекон за шанс выиграть 20 000 долларов. В первом раунде Гай предлагает поварам приготовить их фирменное сладкое и пикантное блюдо из бекона.
S24:E11
42 мин
Весенние каникулы
Пекари соревнуются в том, чтобы сочетать традиционные десерты с классическими закусками. Далее они создают двухпустынный пейзаж, напоминающий лес, парк развлечений, город или пляж.
S7:E9
41 мин
Париж
Джеймс отправляется в Париж, один из его любимых городов в мире! Он готовит утиную грудку с острыми овощами, стейк-багет, джин и огуречный саварин.
S1:E18
44 мин
Nothin’ but Noodles
Гай Фиери приглашает четырех поваров со всех уголков США, которые умеют готовить лапшу, для двух раундов захватывающего действа с лапшой. Кто заработает на покупках на сумму до 20 000 долларов?
S24:E10
41 мин
Весенние развлечения
Пекари должны приготовить фруктовый весенний десерт в сковороде, чтобы насладиться им у костра. Затем они создают весенний торт, который выглядит как зимняя поделка.
S7:E8
41 мин
Живерни
Джеймс прибывает в крошечную деревушку Живерни, известную своей едой и искусством. Он исследует кухню Моне и готовит осеннее лакомство из яблочных пончиков.
S1:E17
44 мин
All-Star Budget
Гай Фиери приглашает четырех суперзвездных поваров принять участие в бюджетной битве.
Они подвергаются испытанию и должны заставить доллар тянуться на протяжении всей конкуренции.
S24:E9
41мин
Классическое весеннее печенье
Али предлагает пекарям изобрести собственное весеннее лакомство с печеньем и фруктами. Затем они должны превратить классическое печенье в весенние десерты.
S7:E7
41 мин
Нормандия
Джеймс отправляется в Нормандию, домой к своему любимому ингредиенту — сливочному маслу! Он готовит артишоки с голландским соусом во время посещения сада с кальвадосом.
S1:E16
44 мин
Grocery Rush
Гай Фиери приглашает четырех поваров соревноваться на время! Во-первых, повара должны покупать свои фирменные ингредиенты для ужина из морепродуктов в крошечных корзинках.
S24:E8
41 мин
Праздник весенних цветов
Ведущий Али Хан предлагает пекарям использовать прессованные и сушеные цветы в своих десертах. Затем они делают фантастический торт с цветочным ароматом.
S7:E6
41 мин
Остров-сюр-ла-Сорг
Джеймс направляется в прибрежный городок Айл-сюр-ла-Сорж, где его кулинарный герой Кит Флойд когда-то владел рестораном. Он готовит персики боль перду на солнце.
S1:E15
44 мин
Ultimate Grocery List
Гай дает четырем поварам список из семи не очень полезных ингредиентов, которые они должны использовать во время соревнований. Кто заработает на покупках на сумму до 20 000 долларов?
S24:E7
42 мин
Том. 4
Адам отправляется на сложную миссию из Колорадо в Нью-Йорк. Его плотоядная тяга требует его любимого бутерброда с ростбифом из его родного города в Бруклине.
S1:E4
21 мин
Том. 3
Адам продолжает свое плотоядное буйство плотных блюд. Он пробует печально известный чикагский сэндвич с итальянской говядиной, и ему предстоит мясная миссия в Талкитне, Аляска.
S1:E3
21 мин
Spring Babies
Ведущий Али Хан предлагает пекарям приготовить десерты, которые выглядят как детские подарки и имеют весенние вкусовые сочетания, такие как лимон и тимьян или кумкват и мята.
S7:E5
41 мин
Лучшие рецепты картофельных гарниров
Автор The Daily Meal Staff|Sept. 29, 2021 11:45 EDT
Немногие продукты более утешительны, чем картофель. Овощ можно подавать с чем угодно: от жареной курицы на будний день до идеально приготовленного стейка для свидания и классической праздничной индейки. Картофель больше всего любят в пюре, но существует бесконечное множество способов его приготовления. От дважды запеченного до картофельного гратена, следующие рецепты выводят картофель на новый уровень.
Печеный картофель
Jacqui Wedewer/The Daily Meal
Существует множество замечательных картофельных гарниров на выбор, но, возможно, ничто не подходит к сытному ужину с ребрышками лучше, чем запеченный картофель. Перед тем, как погрузиться, заправьте его сыром, зеленым луком и сметаной.
Чтобы узнать рецепт лучшего запеченного картофеля, нажмите здесь.
Картофель с гребешком на гриле
LeeAnnWhite/iStock/Getty Images Plus
Если вы используете гриль для приготовления стейка, продолжайте готовить этот картофель с гребешком, который является одним из лучших гарниров на гриле.
Смешайте крахмал с майонезом, сыром, петрушкой, розмарином, солью и перцем, выложите в пакеты из фольги с луком и жарьте 15 минут с обеих сторон.
Чтобы посмотреть рецепт жареного картофеля с гребешком, нажмите здесь.
Жареная морковь с карри и картофельные пальчики
Кристен Мендиола для The Daily Meal; Шеннон Кинселла/пищевой стиль
Это осеннее блюдо наполнено вкусом и цветом. Морковь и картофельные пальчики приправлены тмином и порошком карри, а острый соус и кетчуп придают им пикантный и острый вкус.
Чтобы посмотреть рецепт жареной моркови с карри и картофельными пальчиками, нажмите здесь.
Картофельный салат с маринованным луком
Эми Дрю Томпсон/Орландо Сентинел
Картофельный торнадо с грузом
Джеки Ведевер/The Daily Meal
Если вы устраиваете званый обед и хотите произвести впечатление на своих гостей, попробуйте картофельный торнадо вместо обычного жареного картофеля.
Спиралевидная форма гарнира делает его замысловатым, не требуя особых усилий. Просто насадите картофель на деревянный шампур и нарежьте картофель, медленно поворачивая его.
Чтобы посмотреть рецепт Торнадо с картофелем, нажмите здесь.
Картофельный гратен
Южная Флорида Сан Сентинел
Гратен под гратеном означает любое блюдо, приготовленное с сыром и маслом, а затем приготовленное в духовке или на гриле. Из картофеля, запеченного в панировке, получается насыщенный кремовый гарнир, который идеально подходит для праздничных ужинов, если вы хотите чего-то более особенного, чем пюре.
Чтобы посмотреть рецепт Картофельной запеканки, нажмите здесь.
Фритюрница для сладкого картофеля фри
Жанна Бриеде/Shutterstock
Картофель фри обычно обойдется вам в несколько дополнительных долларов в ресторане, но дома это блюдо бесплатно. Чтобы избежать трудоемкого процесса жарки еды дома, добавьте немного масла и приправы Old Bay в сладкий картофель, прежде чем бросить его во фритюрницу.
Чтобы узнать рецепт сладкого картофеля фри во фритюрнице, нажмите здесь.
Золотистый картофель с гребешком, розмарином и тимьяном
Морская волна/Shutterstock
Картофель со вкусом тмина
Аннабель Брейки/DigitalVision через Getty Images
Простой вкус картофеля всегда удовлетворит, но иногда вам нужно поднять его на ступеньку выше, особенно если вам нужен смелый гарнир в дополнение к мягкому белку, такому как курица. В этом рецепте рекомендуется нарезать картофель кубиками и смешать его с тмином и зеленым перцем чили.
Чтобы посмотреть рецепт картофеля со вкусом тмина, нажмите здесь.
Жареный сладкий картофель с имбирем и брюссельская капуста
Наталья Арзамасова/Shutterstock
Картофельное пюре со сливками
Мартин Турзак/Shutterstock
Не секрет, что картофельное пюре – одна из самых вкусных частей любого блюда.
Плюс в том, что их легко приготовить, а на приготовление уходит меньше часа. Сделайте свой ужин еще лучше, смешав коричневое масло и сыр пармезан.
Чтобы посмотреть рецепт картофельного пюре со сливками, нажмите здесь.
Дважды запеченный картофель
Брент Хофакер/Shutterstock
Классический картофельный кугель
Марго Эдвардс/Shutterstock
Кугель обычно подают во время еврейских праздников, таких как Ханука и Рош ха-Шана. По этому рецепту без излишеств получается идеальный картофельный кугель, богатый и сливочный внутри и хрустящий снаружи.
Чтобы посмотреть рецепт классического картофельного кугеля, нажмите здесь.
Картофель «Дофинуаз» с черносливом и луком-пореем
-lvinst- / iStock / Getty Images Plus
Сладкий картофель, запеченный в духовке
АмаллияЭка/iStock/Getty Images Plus
Если вы любите сладкий картофель с золотистой корочкой и хрустящей корочкой, запекание его в духовке — самый эффективный способ его приготовления.
Перед жаркой бланшируйте картофель в кастрюле с кипящей водой, чтобы ускорить процесс приготовления.
Чтобы посмотреть рецепт батата, запеченного в духовке, нажмите здесь.
Пюре из сладкого картофеля с кокосовым молоком и зеленым луком
Предоставлено Чикаго Трибьюн
Хрустящий картофель
Предоставлено Джейсоном Голдштейном
Идеально хрустящий картофель не нуждается в особых приправах, чтобы он блестел — всю работу делает его текстура. Просто добавьте немного шалфея и лимонной цедры, и у вас будет идеальный гарнир к любому куску свинины.
Чтобы посмотреть рецепт хрустящего картофеля, нажмите здесь.
Картофельное пюре с грузом
Jacqui Wedewer/The Daily Meal
Не имеет значения, готовите ли вы картофельное пюре с нуля или используете продукты в коробках — добавление бекона, плавленого сыра и зеленого лука придает этому блюду все необходимые вкусовые качества.