Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ ΠΈ мяса Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: Π’ΠΎΠΏ-5 самых вкусных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² картофСля с мясом / На ΡƒΠΆΠΈΠ½ ΠΈ ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΡƒ – ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ ΠΈΠ· Ρ€ΡƒΠ±Ρ€ΠΈΠΊΠΈ «ΠšΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ» Π½Π° Food.ru

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° с мясом Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Главная β€Ί Π’Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ блюда β€Ί ΠœΡΡΠ½Ρ‹Π΅ блюда β€Ί Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° с мясом Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ (4)

ЀотогалСрСя

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

lanawin

Россия, Π‘Π°ΠΌΠ°Ρ€Π°

РСпутация: +653

ВсС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Π°: 48

Π”Π°Ρ‚Π° ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ: 2020-04-23

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ понравился: 11

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

тСлятина — 700 Π³;
ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ — 1 ΠΊΠ³;
ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ — 1 ΡˆΡ‚;
Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ — 1 ΡˆΡ‚;
Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ — 1 ΡˆΡ‚;
зСлСнь — ΠΏΠΎ вкусу;
сыр ΠΌΠ°Π°Π·Π΄Π°ΠΌ — 300 Π³;
смСтана — 3 ст.Π»;
соль — ΠΏΠΎ вкусу;
ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ — ΠΏΠΎ вкусу;
ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° — ΠΏΠΎ вкусу;
чСснок — 3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°

Бпособ приготовлСния:

Π― люблю Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π­Ρ‚ΠΎ блюдо я ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ.
Для приготовлСния ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ с мясом Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π°ΠΌ понадобятся ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мясо ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ мягким ΠΈ сочным Π΅Π³ΠΎ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Для этого Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ мясо Π½Π° кусочки.

ЧСснок пропускаСм Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс. ДобавляСм Π΅Π³ΠΎ ΠΊ мясу.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ добавляСм ΠΊ мясу 3 ст. Π». смСтаны.

Π‘ΠΎΠ»ΠΈΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ, добавляСм ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΏΠΎ вкусу.

Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ Π½Π° 3-4 часа.

Пока мясо охлаТдаСтся, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ.

ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ — Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΌ.

Π’ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ добавляСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

На Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ.

Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ слой Π»ΡƒΠΊΠ°.

Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π»ΡƒΠΊΠ° — кусочки ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса.

На мясо — ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°.

Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ.

Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ посыпаСм зСлСнью.

И Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ свСрху Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ всС ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, Π² Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ нашС ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ мясо с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒΡΡ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ сыром.

Π’Π½ΠΎΠ²ΡŒ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. И вуаля! Бочная ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° с мясом Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°!

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ВрСмя приготовлСния: PT01H00M1 Ρ‡.

Π­Ρ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚?

Β ΠšΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ:

MarinaRafailova Β· 2020-04-23 18:40:52 Β 

Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ приятно ΡΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ)

ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ

БСссонога Β· 2020-04-23 20:16:47 Β 

ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚!

ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ

Anastasia5 Β· 2020-04-23 22:12:44 Β 

Π’Π°ΠΊ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π°. Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚)

ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ

Grettchen Β· 2020-04-23 22:25:13 Β 

какая вкуснота!)

ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ

Π’Π°Ρ‚ΡŒ-я-Π½Π° Β· 2020-04-23 23:56:38 Β 

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ

Арси-ΠΊ Β· 2020-04-24 02:18:18 Β 

И Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ чистыС:)

ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ

lanawin Β· 2020-04-25 22:56:00 Β 

Π”Π°, это Ρ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚)))

ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ

NSV0506 Β· 2020-04-25 20:04:06 Β 

Π’Π°ΠΊ, Π½Π°Π΄ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ) вкусно Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅

ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ

lanawin Β· 2020-04-25 21:12:28 Β 

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно ΠΈ сытно! ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:)

ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСской ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ β€” ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

ΠžΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° классичСская Π½Π° квасС с колбасой ΠΈ рСдисом

ΠžΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Π½Π° квасС β€” классичСский Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ блюда. ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π² качСствС Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ стали ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² совСтскоС врСмя, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° запустили ΠΌΠ°ΡΡˆΡ‚Π°Π±Π½ΠΎΠ΅ производство ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ. Для приготовлСния кваса Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ усилий. Π’ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ слоТного: процСсс Π½Π΅Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠΊΠΈΠΉ ΠΈ быстрый.

1920

1080

true

1920

1440

true

https://cdnn21.img.ria.ru/images/151480/86/1514808658_0:176:4175:3307_1920x0_80_0_0_b0a4919d35d741de8df19bad8fae89c4.jpg

1920

1920

true

2020-06-11T17:14

2020-06-11T17:14

2

848387

5

5

РИА Новости

1

5

4.7

96

[email protected]

7 495 645-6601

Π€Π“Π£ΠŸ МИА «Россия сСгодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

PT40M

PT20M

Π‘ΡƒΠΏ

Русская

Квас, 1 л

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, 500 Π³

ВарСная колбаса, 300 Π³

Π―ΠΉΡ†Π°, 3 ΡˆΡ‚.

РСдис, 200 г

ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, 300 Π³

Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π°, 20 Π³

Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ

Боль

Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π΅. Π—Π° ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ пСрСварится ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π΅Π½. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π° Π½Π΅ Π»ΠΎΠΏΠ½ΡƒΠ»Π° Π²ΠΎ врСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ зубочисткой ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли ΠΈ каплю уксуса. ВрСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ β€” 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС снимитС с огня, слСйтС кипяток, остудитС ΠΈ очиститС ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹. А Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ.

Π¨Π°Π³ 1

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/06/0b/1572821232_580:648:2673:1825_1920x0_80_0_0_8785799b5f1ab2bd871522f13e41b25a.jpg

Π―ΠΉΡ†Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ (достаточно 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚). Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ скорлупа Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΎΡ‚ΠΎΡˆΠ»Π°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сразу ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ яйца остынут, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ….

Π¨Π°Π³ 2

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/06/0b/1572821014_0:160:3072:1888_1920x0_80_0_0_186d09ab4606b46c43da4e1aee3d5d2d.jpg

РСдис, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ колбасу Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ β€” Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ β€” ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ вкусу. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Аккуратно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ квасом. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ добавляСм Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ смСтаны ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ блюдо зСлСнью. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ!

Π¨Π°Π³ 3

https://cdnn21.img.ria.ru/images/152324/69/1523246986_0:251:4272:2654_1920x0_80_0_0_38fc75f65f9e817c50a985a9ac150bb5.jpg

общСство, колбаса, кулинария, Π΅Π΄Π°, квас, Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

ΠœΠžΠ‘ΠšΠ’Π, 11 июн β€” РИА Новости. ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠ°Ρ ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Π½Π° квасС с колбасой ΠΈ рСдисом β€” Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ блюдо ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈΠΌ Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ. Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ β€” Π² пошаговом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ РИА Новости.

ΠžΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° β€” суп ΠΈΠ»ΠΈ салат?

ΠžΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° β€” Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ суп, классичСскоС Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ блюдо русской Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π½ΠΎΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎ Π½Π΅ΠΉ встрСчаСтся Ρƒ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Π° Николая Осипова Π² ΠΈΠ·Π΄Π°Π½ΠΈΠΈ «Π‘таринная русская хозяйка, ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π½ΠΈΡ†Π° ΠΈ стряпуха», Π΄Π°Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌ 1790 Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ. Π‘Π°ΠΌΠΎ блюдо появилось Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅, ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹ экспСрты-историки. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ Π² Π΄ΠΎΠΊΡƒΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… источниках: Ρƒ людСй Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ„ΠΈΠΊΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹. ΠžΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° состоит ΠΈΠ· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² β€” Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Π½ΠΎ ΠΈ мяса, ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, квасС, ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ β€” всС зависит ΠΎΡ‚ вкусовых ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ.

Квас ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°. Какая ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° самая ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ

2 июня 2019, 08:00

ΠžΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° классичСская Π½Π° квасС с колбасой ΠΈ рСдисом

ΠžΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Π½Π° квасС β€” классичСский Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ блюда. ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π² качСствС Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ стали ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² совСтскоС врСмя, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° запустили ΠΌΠ°ΡΡˆΡ‚Π°Π±Π½ΠΎΠ΅ производство ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ. Для приготовлСния кваса Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ усилий. Π’ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ слоТного: процСсс Π½Π΅Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠΊΠΈΠΉ ΠΈ быстрый.

ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ

Π‘ΡƒΠΏ

ΠšΡƒΡ…Π½Ρ

Русская

Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Π›Π΅Π³ΠΊΠΎ

ВрСмя ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ

20 ΠΌΠΈΠ½.

ВрСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ

40 ΠΌΠΈΠ½.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

1 Π»

Квас

500 Π³

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ

300 Π³

ВарСная колбаса

3 ΡˆΡ‚.

Π―ΠΉΡ†Π°

200 Π³

РСдис

300 Π³

ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹

20 Π³

Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π°

ΠΏΠΎ вкусу

Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ

ΠΏΠΎ вкусу

Боль

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

72 ΠΊΠΊΠ°Π»

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ

3 Π³

Π–ΠΈΡ€Ρ‹

4 Π³

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

7 Π³

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

1.

Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π΅. Π—Π° ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ пСрСварится ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π΅Π½. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π° Π½Π΅ Π»ΠΎΠΏΠ½ΡƒΠ»Π° Π²ΠΎ врСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ зубочисткой ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли ΠΈ каплю уксуса. ВрСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ β€” 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС снимитС с огня, слСйтС кипяток, остудитС ΠΈ очиститС ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹. А Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ.

Β© Depositphotos.com / Desperada1Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ

Β© Depositphotos.com / Desperada1

2.

Π―ΠΉΡ†Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ (достаточно 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚). Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ скорлупа Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΎΡ‚ΠΎΡˆΠ»Π°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сразу ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ яйца остынут, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ….

Β© Depositphotos.com / KcuxenΠ˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ

Β© Depositphotos.com / Kcuxen

3.

РСдис, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ колбасу Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ β€” Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ β€” ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ вкусу. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Аккуратно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ квасом. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ добавляСм Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ смСтаны ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ блюдо зСлСнью. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ!

Β© Depositphotos.com / ann_1101.mail.ruΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ

Β© Depositphotos.com / ann_1101.mail.ru

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹: Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅, с ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ

ΠžΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, Π½Π° квасС, сывороткС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅. НСкоторыС ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π±Π΅Π· колбасы β€” Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ мясо ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ. ΠžΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π° основС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ с уксусом стоит Π΅ΡΡ‚ΡŒ с ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ: уксусная кислота ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π΄Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ β€” Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ уксуса Π½Π° 2,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ВмСсто смСтаны Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·.

Π’ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу. Для приготовлСния вСгСтарианской ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ понадобится ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, зСлСнь (ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, Π»ΡƒΠΊ), рСдис, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹. По ТСланию β€” Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ адыгСйский сыр. Из спСций ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

РусскоС Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ блюдо Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ: ΠΎΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ утоляСт ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΈ освСТаСт.

Β© Depositphotos.com / minadezhdaΠžΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅

Β© Depositphotos.com / minadezhda

ΠžΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ мусака – румынский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Β 

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ

Вкусный, Ρ‚ΠΈΠΏΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ румынский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ мусака, приготовлСнная Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ… основных ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²: картофСля ΠΈ мясного Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°.

Β 

МУБАКА Π‘ ΠšΠΠ Π’ΠžΠ€Π•Π›Π•Πœ

Β 

Β 

Β 

Румынская мусака с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ мясным Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈ, Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Π² дСтствС.

ВсС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° моя Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ° (Π½Ρƒ, Π·Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΈΠΌ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ), ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ отнСсти ΠΊ числу ΠΌΠΎΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… блюд: ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ суп с ΠΌΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠ½Π΅Π΄Π»ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° с Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠΌ, ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ Π½Π° сковородС с сыром ΠΈΠ»ΠΈ гладкая ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Π»Π°Π½, ΠΈ это лишь Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ…. , всС это Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ дСтствС, ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ воспоминания, ΡƒΡ‚Π΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ мСня ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π°Π»Π΅Π΅.

Β 

Β 

ЛУЧШАЯ ΠšΠΠ Π’ΠžΠ€Π•Π›Π¬ΠΠΠ― МУББАКА

Π― ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅, всСгда ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΡŽ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΈ с большим энтузиазмом ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΡƒΡΡŒ ΠΊ Π΅Π΄Π΅ ΠΈ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ, большС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ людСй Π― знаю.

Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· старых Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈ, я Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ Π½Π΅ Π·Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ вопросом (Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ΅ врСмя), ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ я Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅? Π•Π΄Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° моя Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ°, всСгда такая вкусная, ΠΎΠ½Π° Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ‡Π°Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, всСгда получаСтся Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, ΠΈ Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ТалуСтся Π·Π° столом…

Но ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ я ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡΡŒ Π² ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΎ ливанской ΠΈΠ»ΠΈ индийской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅, ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° я понимаю, Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈ, я Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ смогу Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΈ ΠΈ Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅ блюда снова ΠΈ снова Π·Π° всю свою Тизнь, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ.

Но Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, эти блюда, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ я Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π» здСсь Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠΉ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈ Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ появятся Π½Π° этой Π½Π΅Π΄Π΅Π»Π΅, — это блюда, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ я Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ блюда, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ я знаю.

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, основная ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊ часто, Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я вырос с Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈΡ… люблю. Но это Π½Π΅ СдинствСнная ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°.

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²Π΅Ρ‰ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ говорят Π² ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ Π½Π° нашСм ΠΎΠ±Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ столС, это ΠΈΡ… простота, ΠΈΡ… дСшСвизна, Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ„Π°ΠΊΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ всСгда Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ доступны, Π° блюда ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ быстро готовятся.

Β 

Β 

Π’Π°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° моя Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ°. Π—Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… блюд Π²Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ сармалС β€” Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†ΠΎΠ² с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ·ΠΎΠ½Π°ΠΊΠ° β€” румынского сладкого Ρ…Π»Π΅Π±Π° с Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ, Π΅Π΅ блюда Π±Ρ‹Π»ΠΈ просты, быстры Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сСзонны ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄Π΅ΡˆΠ΅Π²Ρ‹, Ρƒ нас Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅Π½Π΅Π³, поэтому ΠΎΠ½Π° Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΈΠ· ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Π΅Π»ΠΎ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎ Π΄ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΎΠ½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· ΡΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ»Π°ΡΡŒ с этим блСстящС, Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ТСртвуя качСством ΠΈ вкусом.

Она всСгда Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Π»Π° Π±Ρ‹ Π΅ΡΡ‚ΡŒ мясо Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°Π· Π² нСдСлю, Π½ΠΎ всСгда Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ мясо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠ³Π»Π° сСбС ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈ, нСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π»Π° ΠΈ Ρƒ Π½Π΅Π΅ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΎΠ½Π° всСгда Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»Π° Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΎΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ свСТиС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ отказывался ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π‘ΠΎΠ³ Π·Π½Π°Π», ΠΎΡ‚ΠΊΡƒΠ΄Π° ΠΎΠ½ взял свои вялыС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.

Π­Ρ‚Π° лСгкая мусака с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ являСтся Ρ‚ΠΈΠΏΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ Π΅Π΅ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ: ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΈ Π΄Π΅ΡˆΠ΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ полСзная, максимально полСзная ΠΈΠ· ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нСбольшого количСства ΠΈ такая вкусная ΠΈ ΡƒΡ‚Π΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡ‚ΠΎΡ€Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π΅.

Β 

Β 

Π˜ΠΠ“Π Π•Π”Π˜Π•ΠΠ’Π« Π”Π›Π― ΠšΠΠ Π’ΠžΠ€Π•Π›Π¬ΠΠžΠ™ МУБАКИ?

Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° мусак Π² грСчСском стилС, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ мусака ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈ Π½Π΅ содСрТит Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎ, ΠΊ соТалСнию, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΡƒΠΆΠ° ΠΈ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ! πŸ™‚

Π― люблю Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ»Π° Π±Ρ‹ ΠΈΡ… ΠΈ Π² ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ мусаку , хотя моя Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ° Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° этого Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Π»Π°, Π½ΠΎ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ я сдСлала это ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π· ΠΈ ΠΌΠ½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎΡΡŒ Π΅ΡΡ‚ΡŒ мусаку Π² одиночСствС Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π΄Π½Π΅ΠΉ, я ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Π»Π°ΡΡŒ ΠΎΡ‚ этого ΠΈ Π‘ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈ.

Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС Π²Π°ΠΌ понадобится мясной Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ смСсь говяТьСго ΠΈ свиного Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°. Моя Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ° Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π΅Π»Π° говядину, поэтому для нас Π±Ρ‹Π»Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ свинина, Π½ΠΎ я ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ для этой ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ мусаки.

НСмного Π»ΡƒΠΊΠ°, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈ спСций ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ.

Β 

Β 

КАК ΠŸΠ Π˜Π“ΠžΠ’ΠžΠ’Π˜Π’Π¬ МУБАКУ Π‘ ΠšΠΠ Π’ΠžΠ€Π•Π›Π•Πœ?

  1. НагрСйтС масло Π² большой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ Π΄ΠΎ прозрачности.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ мясной Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, разбивая ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π²ΠΎ врСмя приготовлСния.
  3. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ очиститС ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΌΠ°Π½Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ½Ρ‹, это Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² картофСля, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ проТарятся Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅.
  4. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ сладкой ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΠΉ, солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.
  5. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ маслом Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания срСднСго ΠΈ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°.
  6. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π° 3 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ.
  7. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΡŽ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания. НакройтС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ мясного Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.
  8. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ мясо Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ картофСля. НакройтС ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ мясом. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.
  9. ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ мясо послСднСй ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ картофСля. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.
  10. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ с нСбольшим количСством Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ стало Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСсь Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания.
  11. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ большС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π΅Π΄Π²Π° Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΠ»Π° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания, ΠΏΡ€ΠΈ этом Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ слой картофСля , Π° Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ масло ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ.
  12. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ мусаку с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1 час 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π΅ станСт мягким. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΡŒΡ‚Π΅ врСмя приготовлСния, Ссли ΠΎΠ½ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ стал мягким.
  13. Если ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ мусака слишком Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π΅Ρ‚ свСрху, Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ алюминиСвой Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ блюдо.

Π’ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ, я надСюсь, Π²Ρ‹ прСкрасно ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π»ΠΈ РоТдСство! И Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ! πŸ™‚

Β 

Β 

ДРУГАЯ Π’ΠšΠ£Π‘ΠΠΠ― Π’Π«ΠŸΠ•Π§ΠšΠ?

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° с Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ΠΎΠΌ с сыром
Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° с Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ Healthy American
Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ с ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ
НизкоуглСводная лазанья с Ρ†ΡƒΠΊΠΈΠ½ΠΈ
Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° ΠΈΠ· пасты с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌ

Β 

Π—ΠΠšΠ Π•ΠŸΠ˜Π’Π• ЭВО НА ПОВОМ!

Β 

Β 

  • β–’ 2 срСдниС Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 150–200 Π³/ 5,3–7 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ
  • β–’ 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ масла, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅
  • β–’ 800 Π³/ 1,7 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° смСсь говядины ΠΈ свинины
  • β–’ 600 Π³/ 1,3 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ картофСля
  • β–’ 200 Π³/ 7 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ/ 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² (см. ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅ 1)
  • β–’ 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π°Π±Π΅Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° Π‘ΠΌ. ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅ 2
  • β–’ 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сладкого ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°
  • β–’ мСлкая морская соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
  • β–’ Π²ΠΎΠ΄Π°
  • Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 180 градусов ЦСльсия/ 360 градусов Π€Π°Ρ€Π΅Π½Π³Π΅ΠΉΡ‚Π°.

  • МСлко Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ. НагрСйтС 1 ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ масла Π² большой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½Π΅ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ станСт ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ.

  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ мясной Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, помСшивая ΠΈ разбивая ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π²ΠΎ врСмя приготовлСния.

  • Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ очиститС ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ для этого ΠΌΠ°Π½Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ½Ρƒ, ΠΎΠ½Π° Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ картофСля, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ проТарятся Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅.

  • Когда мясо подрумянится, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π°Π±Π΅Ρ€/Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½, ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡƒ, соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу.

  • Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ маслом ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ ΠΈ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания нСбольшим количСством ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π³ΠΎΡΡ масла.

  • Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ картофСля Π½Π° 3 части. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΡŽ картофСля Π² Π΄Π²Π° слоя Π½Π° блюдо. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. НакройтС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ мясного Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°.

  • Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ слой Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² картофСля, снова посолив ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠ². НакройтС ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ мясом ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ послСднюю ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΡŽ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² картофСля. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.

  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ с ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 50 ΠΌΠ»/1,7 ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΡ… ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ/ΒΌ стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ стало Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСсь Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ большС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π΅Π΄Π²Π° Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΠ»Π° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания, ΠΏΡ€ΠΈ этом Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ слой картофСля Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ масло ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ.

  • Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ мусаку ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1 час 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π΅ станСт мягким. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΡŒΡ‚Π΅ врСмя приготовлСния, Ссли ΠΎΠ½ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ стал мягким.

  • Если Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° для запСкания становится слишком Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΉ свСрху, Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ алюминиСвой Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.

  • ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ салатом.

  1. НС томатная паста ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹.
  2. Π― всСгда ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π°Π±Π΅Ρ€, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ·ΡŽ ΠΈΠ· Π ΡƒΠΌΡ‹Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΡŽ Π² Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ этому Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ румынским блюдам Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ вкус. Однако, Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ совсСм Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС, Π½ΠΎ это Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ ΠΈ вкусная Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π°.

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡ: 1/4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ | ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 820 ΠΊΠΊΠ°Π» | Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 42 Π³ | Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ: 59 Π³ | Π–ΠΈΡ€: 46 Π³ | НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 14 Π³ | ΠŸΠΎΠ»ΠΈΠ½Π΅Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 26 Π³ | ВрансТиры: 2 Π³ | Π₯олСстСрин: 178 ΠΌΠ³ | Натрий: 656 ΠΌΠ³ | Π’ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½ΠΎ: 5 Π³ | Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€: 6 Π³

ΠŸΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚? Π—Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ это Π½Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ! УпомянитС @adinabeck ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅Π³ #WhereIsMySpoon!

Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ пикадильо ΠΈΠ· говядины с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ |+Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ|

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ: 4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 258 ΠΊΠΊΠ°Π»

ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, насколько прост этот латинский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ пикадильо ΠΈΠ· говядины с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ. ВкусноС блюдо, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅, экономичноС ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ всю сСмью. Π― даю Π²Π°ΠΌ ΠΈΠ΄Π΅ΠΈ для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ, ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ использования остатков ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°ΠΌΠ΅Π½.

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ я ❀️ это β€’ Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ β€’ Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ β€’ Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ β€’ ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Пикадильо ΠΈΠ· говядины.

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ я ❀️ это

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ пикадильо ΠΈΠ· говядины. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ это Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ Π² качСствС основного блюда, Π² качСствС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ для лСпСшСк ΠΈΠ»ΠΈ эмпанадас ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ с рисом ΠΈ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ для сытного ΠΎΠ±Π΅Π΄Π°. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… самых ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² с ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ приготовлСния. ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· мноТСства ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

А с этим Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ пикадильо ΠΈΠ· говядины, Π²Π°ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ мяса. Мои прСдлоТСния Π½ΠΈΠΆΠ΅.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ говядины пикадильо

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ бСсплатный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ содСрТит партнСрскиС ссылки Amazon, ΠΈ я ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ комиссию ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ бСсплатно для вас. Бпасибо!

Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ пикадильо ΠΈΠ· говядины, вкусный ΠΈ вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ говяТьСго Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ с рисом ΠΈ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ, для приготовлСния Ρ‚Π°ΠΊΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ для самых вкусных Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² с мясом. Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ говяТий Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ.

ΠšΡƒΡ€Ρ: ΡƒΠΆΠΈΠ½, ΠΎΠ±Π΅Π΄

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ вдохновСния: ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠ½Π΅Ρ†, Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½Π΅Ρ†, мСксиканСц

ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ: говядина пикадильо, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ говядины пикадильо, говяТий Ρ„Π°Ρ€Ρˆ пикадильо

Автор: Clara Gonzalez

ВрСмя ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя приготовлСния 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 9000 3

ΠŸΠΎΡΡƒΠ΄Π° ΠΈ инструмСнты

  • Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ°Ρ миска
  • Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ°Ρ сковорода ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ

Пикадильо ΠΈΠ· говядины с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 1Β½ Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° [0,7 ΠΊΠ³] говяТьСго Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • 1 бСлая Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, нарСзанная
  • 3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ
  • 1 Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист
  • ΒΎ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ соуса
  • 1 ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ (Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими кусочками)
  • ΒΌ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π°
  • ΒΌ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ Π±Π΅Π· косточСк, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
  • 1β…“ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ вкусу.
  • ΒΌ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  • ΒΎ Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° [0,35 ΠΊΠ³] воскового картофСля (Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ)
  • 1 ΡΡ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ
  • 1 красный болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ
  • Β½ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ острого соуса ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ вкусу
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°

ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ посуду.

Π¨Π°Π³ 1: ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ мяса

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ мяса.

НагрСйтС масло Π² большой сковородС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ мясо ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅, помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° вся ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ испарится, Π° мясо Π½Π΅ подрумянится.

Π¨Π°Π³ 2: ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π»ΡƒΠΊΠ°

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π»ΡƒΠΊΠ°.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΡŽΡ‚ΡΡ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус ΠΈ Β½ стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист , ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь Π΄ΠΎ срСднС-слабого ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ закипания (5-7 ΠΌΠΈΠ½).

Π¨Π°Π³ 3: ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ картофСля ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ картофСля ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ картофСля ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ . Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, добавляя Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ нСобходимости, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ объСм. Π’ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠΌΠΈΠ½.

Π¨Π°Π³ 4: ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° пикадильо

ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° пикадильо.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ , болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ солью , ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ , ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ . Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости добавляя Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ объСм.

Π¨Π°Π³ 5: ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π°

Говядина пикадильо.

ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ острым соусом ΠΈ солью ΠΏΠΎ вкусу. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ .

Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с огня ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ совСты

  • Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ остатки, помСститС ΠΈΡ… Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Π΄ΠΎ мСсяца.
  • ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ кусочки картофСля ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΈ выглядСли Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Пикадильо ΠΈΠ· говядины с рисом.

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅

Π­Ρ‚ΠΎ блюдо прСкрасно сочСтаСтся с Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ рисом, Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с лСпСшками, Ρ‚Π°ΠΊΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ остатками Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ для Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² с мясом. Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΈ

Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ пикадильо Π΄Π΅ пуэрко (свинина), Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ говяТий Ρ„Π°Ρ€Ρˆ свиным Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ ΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ.

Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ β€” ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ говяТий Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ пикадильо ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ.

Начинку для эмпанады ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· этого Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ, ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π· картофСля ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ изюм (популярный ΠΈ спорный ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ для эмпанады). πŸ™‚ Π“ΠΎΡ€ΠΎΡ… β€” отличная Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΈΠ·ΡŽΠΌΡƒ, Ссли Π²Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 258 ΠΊΠΊΠ°Π» — Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 13 Π³ — Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 27 Π³ — Π–ΠΈΡ€Ρ‹: 11 Π³ — НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 3 Π³ — Π₯олСстСрин: 70 ΠΌΠ³ — Натрий: 862 ΠΌΠ³ — Калий: 844 ΠΌΠ³ — ΠšΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°: 3 Π³ — Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€: 3 Π³ — Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А: 2450 ΠœΠ• — Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘: 37,6 ΠΌΠ³ — ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ: 45 ΠΌΠ³ — Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ: 5,1 ΠΌΠ³

Часто Π·Π°Π΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ вопросы

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ мясо пикадильо?

Picadillo de carne β€” блюдо ΠΈΠ· Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° ΠΈΠ»ΠΈ говяТьСго Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, спСциями ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ.

Бколько Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ пикадильо?

Один ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ пикадильо (2,5 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π°) рСкомСндуСтся для 5 Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ (Β½ Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° Π½Π° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°). Если пикадильо содСрТит ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ 6 Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ говядина пикадильо?

Когда Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ оборудования для ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ мяса, Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ нарСзания ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π» тСкстуру, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΡƒΡŽ Π½Π° мясной Ρ„Π°Ρ€Ρˆ (Π½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ​​ТС). Π€Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ-испански Β«ΠΏΠΈΠΊΠ°Ρ€Β», Π° пикадильо — это испанскоС слово, ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Β«Ρ„Π°Ρ€ΡˆΒ».

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° для ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΠΈ

Π­Ρ‚ΠΎ просто ΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ для ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΠΈ, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ говядину Пикадильо |+Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ|

  • 1Β½ Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° говяТьСго Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°. [0,7 ΠΊΠ³]
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • 1 нарСзанная бСлая Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°
  • 3 ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока
  • 1 Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист
  • ΒΎ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ соуса
  • 1 ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими кусочками ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ
  • ΒΌ чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π°
  • ΒΌ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ Π±Π΅Π· косточСк
  • 1β…“ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ вкусу.
  • ΒΌ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  • ΒΎ Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° воскового картофСля [0,35 ΠΊΠ³] Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
  • 1 ΡΡ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ
  • 1 Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ красный сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
  • Β½ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ острого соуса ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ вкусу
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ
Π¨Π°Π³ 1: ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ мясо
    9008 5

    НагрСйтС масло Π² большой сковорода ΠΈΠ»ΠΈ сковорода Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ мясо ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅, помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° вся ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ испарится, Π° мясо Π½Π΅ подрумянится.

Π¨Π°Π³ 2: ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π»ΡƒΠΊΠ°
  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ Β ΠΈΒ  чСснок ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ прогрССтся. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист , Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус ΠΈ Β½ стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π£ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь Π΄ΠΎ срСднС-Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ закипания (5-7 ΠΌΠΈΠ½).