Блюда из картофеля самые простые: Блюда из картофеля на второе

Содержание

Картофель запеченный в духовке — простые и вкусные рецепты

Блюда из картофеля всегда имеют особый спрос на наших столах. Супы, вторые блюда, выпечка и даже десерты. Картошка — всему голова! Рецептов с использованием этого универсального овоща не счесть

Сегодня мы предлагаем рассмотреть самые простые, но очень вкусные способы — запекания картофеля в духовке. Можно приготовить запеканку, зафаршировать картошку, запечь в горшочках и так далее.

Мы часто готовим по этим рецептам, которые покажем вам сегодня. Они никогда не остаются без внимания на столах. Будь то праздник или просто семейный ужин.

Содержание:

Картофель, запеченный в духовке с сыром и грибами

Минимум ингредиентов — максимум вкуса. Такое блюдо в нашей семье любимо, всегда съедается полностью. Меня это особенно радует, ведь готовить его совсем не сложно! Убедитесь сами!

Ингредиенты:

килограмм отваренного в мундире картофеля
одна крупная луковица
700 грамм свежих шампиньонов
пару долек чеснока
2 сырых яйца
200 грамм сливок любой жирности
4 столовые ложки постного масла
соль, перец на вкус
300 грамм твердого сыра

Приготовление:

В толстодонную сковороду наливаем постное масло

Чеснок чистим и давим широкой стороной ножа. Он должен треснуть. Когда масло максимально раскалится, отправляем сюда подавленный чеснок. Поджарим его тут до румяности. В дальнейшем он нам не понадобится. Его цель — только лишь ароматизировать масло. Удаляем шумовкой

Лук нарезаем полукольцами. Если овощ изначально слишком крупный, можно нарезать его на четвертинки, затем соломкой. Обжариваем его на чесночном масле. Тем временем, нарезаем пластинками грибы. Отправляем к луку

Солим, перчим, размешиваем. Готовим до легкой румяности, аппетитного цвета. До полной готовности доводить не нужно

Перемешиваем яйцо, посолив его и приперчив. Вливаем сюда сливки. Можете брать их любой жирности. Размешиваем. Сыр трем теркой прямо в эту массу. Снова все вымешиваем

Отварную картошку очищаем. Нарезаем ее кружочками. Форму для выпечки промазываем любым маслом. Выкладываем картошку, немного друг на друга

Сверху равномерно выкладываем грибы. Поливаем сырно-сливочной заливкой

Нагреваем духовку до 180 градусов. Отправляем сюда противень примерно на 20-30 минут. Когда появится румяная корочка, можно доставать.

Как запечь картошку целиком в мундире

Отличный вариант для полезного перекуса. Для тех, кто находится на диете, такая картошка станет даже полноценным обедом. Готовится очень просто, быстро. Получается полезно и необычайно вкусно

Ингредиенты:

2 картофелины
тимьян 1 г
розмарин 1 г
10 миллилитров оливкового или другого масла
соль, молотый перец на вкус

Приготовление:

Картошку хорошо моем, чистой кухонной губкой. Обсушиваем полотенцем от воды

С помощью деревянной шпажки или зубочистки делаем несколько проколов по всей окружности овоща

Кладем его на лист фольги. Сверху посыпаем травами, солью и перцем. Поливаем небольшим количеством масла. Немного растираем. Плотно заворачиваем в фольгу

Кладем на форму для выпечки. Духовку нагреваем до 180 градусов. Отправляем сюда картофель до готовности, на 25-30 минут.

Готовую картошку разрезаем прямо в фольге. Из нее же можно есть. По желанию, можно подавать с белым или любым другим соусом.

Картофель, приготовленный в духовке по-деревенски с чесноком

Картошку по-деревенски особенно любят дети. Знакома она, в основном, с Макдональдса. Но, чем тратить немалые деньги на ее покупку, лучше сделать дома. Ведь домашняя картошечка намного полезнее и доступнее

Ингредиенты:

10 картофелин среднего размера
чайная ложка соли
3 столовые ложки молотой паприки
молотый перец на вкус
4 дольки чеснока среднего размера
2 столовые ложки растительного масла
столовая ложка орегано (или любой другой сушеной зелени)

Приготовление:

Картошку моем очень тщательно. Для этого лучше использовать жесткую сторону кухонной новой губки. Хорошо обсушиваем салфеткой от лишней влаги.

Очищать не нужно. Разрезаем на 2 части вдоль. Теперь каждую половинку нарезаем на 3-6 долек, в зависимости от ее первоначального размера. Помещаем в миску

Посыпаем солью, всеми заготовленными специями. Чеснок очищаем и пропускаем сюда через пресс или терку. Вливаем масло, все старательно перемешиваем. Я делаю это руками.

Сразу включите духовку на максимум, пусть она нагревается

Противень выстилаем пергаментом. Можно, по желанию, просто смазать поверхность формы маслом. Раскладываем дольки картошки на небольшом расстоянии друг от друга. Отправляем в печь и убавляем мощность до 200 градусов.

Выпекаем до мягкости картофеля и его румяного внешнего вида. Это зависит от размеров ломтиков и сорта овоща. Занимает это 25-50 минут.

Очень вкусно подать такую картошку с соусом из сметаны, майонеза и кефира. Я смешиваю их в равных количествах, до однородности. Кладу на вкус через пресс чеснок и мелко нарубленную зелень.

Получается очень вкусно! И не нужно дорогого, вредного фастфуда!

Рецепт запеченной картошки с луком, сыром и сметаной

Очень простой рецепт необычайно вкусного блюда. Готовится быстро, на скорую руку. Понадобятся простые и доступные ингредиенты

Ингредиенты:

килограмм картофеля
соль, перец, специи на вкус
3 луковицы среднего размера
150 грамм твердого сыра

Заливка:

сырое яйцо
100 миллилитров воды
100 грамм сметаны
половина чайной ложки соли

Приготовление:

Картошку моем и очищаем. Нарезаем ее кружочками средней толщины

Помещаем в миску. Посыпаем на вкус соль, перец, специи. Например, сушеные овощи или специальный букет для картофеля. Все перемешиваем

Форму для выпечки промазываем мягким сливочным маслом — дно и борта изнутри. Выкладываем половину картошки. Лук очищаем. Режем четверть или полукольцами. Посыпаем сверху

Выкладываем оставшийся картофель. В отдельной миске перемешиваем яйцо, чтобы максимально соединились белок с желтком. Заливаем сметану, воду и солим. Перемешиваем до однородности. Заливаем равномерно картошку в форме. Посыпаем натертым крупно сыром.

Сверху накрываем фольгой. Печь нагреваем до 180 градусов. Выпекаем при таких условиях 1 час

Фольгу убираем. Форму возвращаем в печь еще примерно на полчаса, чтобы блюдо покрылось аппетитной корочкой.

Картофель в духовке с майонезом и чесноком

Картофель с чесноком — даже звучит вкусно. Предлагаю запечь их вместе под майонезом. Быстрый, доступный и очень вкусный ужин для всей семьи. Предлагаю приготовить вместе!

Ингредиенты:

10 картофелин среднего размера
соль на вкус
5 столовых ложек майонеза
столовая ложка сушеного укропа
5 долек чеснока
подсолнечное масло

Приготовление:

Картошку моем, чистим

Разрезаем каждую на 2 части вдоль. Теперь каждую половинку режем еще на 2-3 части,в зависимости от размера. По желанию, если она небольшая, можно нарезать кружочками или полу-кружочками

В миску наливаем майонез. Пропускаем сюда через пресс или трем теркой чеснок. Солим на вкус. Перемешиваем до однородности и отправляем эту массу к картофелю. Все размешиваем руками, до однородности, чтобы каждый ломтик был в этом соусе

Форму для выпечки изнутри выстилаем фольгой. Смазываем ее подсолнечным или сливочным маслом. Выкладываем нашу картошку, выравниваем. Сверху посыпаем зеленью.

Отправляем в печь, нагретую до 220 градусов примерно на полчаса, до мягкости и румяности картофеля.

Как сделать запеченную картошку с сочной курицей

Сейчас я покажу вам один из самых любимых нами рецептов вкусного и сытного ужина. Он всегда выручает, когда поесть нужно посытнее и поскорее. На скорую руку мы запекаем картошку с курицей. Получается очень вкусно!

Ингредиенты:

5-6 куриных бедрышек
соль, перец порошком, специи для курицы на вкус
7-10 картофелин, в зависимости от размера
1-2 луковицы
майонез на вкус
острый соус по желанию

Приготовление:

Курицу моем, обсушиваем. Если хотите, можно нарезать на 2 части. Но я кладу их целиком

Противень смазываем маслом. Выкладываем сюда курицу, в один слой. Снизу их немного подсаливаем

Картошку моем и чистим. Я стараюсь брать небольшую картошку. Но если она крупная, можно нарезать на 2-4 части. Раскладываем ее равномерно между кусками мяса.

Мелкими кубиками нарезаем лук. Посыпаем его сверху, равномерно

Сверху равномерно солим и перчим. Также можно использовать любые приправы на ваш вкус. Кусочки курицы можно посыпать приправой для нее, а картошку — букетом приправ для картофеля. Такие специи можно найти в любом магазине. Также вкусно посыпать все вместе гранулированным чесноком

Сверху, по вкусу, поливаем острым соусом. Его, если хотите, можно не добавлять. На каждом куске мяса и картошки делаем сеточку из майонеза. Печь нагреваем на 200 градусов. Отправляем туда минут на 50.

Точное время зависит от размера кусков. Проверяйте готовность, протыкая их. Когда блюдо зарумянится, можно доставать форму.

Видео рецепт картофеля в духовке в фольге с сыром и майонезом

Картофель в духовке — это всегда вкусно. Особенно, если готовить его по нашим сегодняшним рецептам.

Надеюсь, они станут и вашими любимыми. Забирайте их себе в социальные сети! Пусть они всегда будут под рукой, когда это понадобится.

Заходите к нам почаще! До скорых встреч!

Блюда из картошки — Простые и вкусные пошаговые рецепты

Блюда из картошки — Простые и вкусные пошаговые рецепты | Кулинариссимо

Войти
Зарегистрироваться
Добавить рецепт

Добавить рецепт

Поиск рецептов

По названию

По ингредиентам

Исключить игредиенты

Категория
ЛюбаяРецепты салатов
ЗакускиНапиткиПаста и пиццаСупыЗавтракиОсновные блюда
Выпечка и десертыРецепты соусов
Специи

Кухня
ЛюбаяАбхазскаяАвстралийскаяАвстрийскаяАзербайджанскаяАмериканскаяАнглийскаяАрабскаяАргентинскаяАрмянскаяАфриканскаяБелорусскаяБельгийскаяБолгарскаяБразильскаяБурятскаяВаллийскаяВенгерскаяВьетнамскаяГавайскаяГолландскаяГреческаяГрузинскаяДатскаяЕврейскаяЕгипетскаяИндийскаяИракскаяИранскаяИрландскаяИспанскаяИтальянскаяКавказскаяКазахскаяКалмыцкаяКанадскаяКитайскаяКомиКорейскаяКубинскаяКурдскаяЛатышскаяЛитовскаяМагрибаМалазийскаяМарокканскаяМексиканскаяМолдавскаяМонгольскаяНемецкаяПеруанскаяПольскаяПортугальскаяРумынскаяРусскаяСирийскаяТаджикскаяТайскаяТатарскаяТунисскаяТурецкаяУзбекскаяУкраинскаяУральскаяФинскаяФранцузскаяЧешскаяЧилийскаяШведскаяШвейцарскаяШотландскаяЭстонскаяЮгославскаяЯпонская

Способ приготовления
ЛюбойСковородаМультиваркаПароваркаДуховкаГрильМикроволновая печьХлебопечкаБарбекюМангалВокТостерСоковыжималкаВафельницаБлинницаМороженицаЙогуртницаТушениеКазан

Время приготовления
ЛюбоеНе более 30 минутот 30 до 60 минутот 1 до 2-х часовболее 2-х часов

Сложность приготовления
ЛюбаяЛегкоСредняя сложностьСложно

{{{description}}}

Картофельные зразы с сыром

Картофельные зразы с солоноватым сыром это прекрасное вегетарианское сытное блюдо! Можно подавать отдельно или с…

Картофель Крэш по-австралийски

Необычный способ приготовить картофельное лакомство на гарнир! Приготовленный на оливковом масле и травах в духовке,…

Картофель пай

Настоящая хрустящая картошка, таящая во рту! Нужно соблюсти всего несколько условий, и такое блюдо будет…

Американские хаш браун

Американский вариант знакомых драников! В Америке его традиционно подают на завтрак к яичнице с беконом. …

Картофельный рулет с грибами

Простое и вкусное вегетарианское блюдо из картофельного пюре и грибов! Запекается в духовке, подается со…

Клецки с травами и беконом

Ароматные картофельные клецки! Очень нежное питательное блюдо без обжарки. Тимьян и петрушка придают клецкам аромат…

Картофельная лазанья

Лазанью легко сделать без теста! Ее стоит лишь заменить на картофельное пюре. Вкусное блюдо на…

Запеканка с моцареллой и помидорами

Аппетитное сочетание картофеля, помидоров и нежного сыра моцарелла! Немного специй и свежего базилика — и…

Пюре по-французски

Незамысловатые ингредиенты заставят известный гарнир «зазвучать» по-новому! Воздушное картофельное пюре выступает в дуэте с тягучим…

Картофельный гратен

Самые обычные продукты, используемые нами в повседневных блюдах, неожиданным образом могут сложиться в новую «вкусовую…

Картофельные драники с грибами

Потрясающие всем знакомые драники с добавлением жаренных грибов с репчатым луком!

Картофель по-деревенски

Тщательно моем картофель. Режем его на дольки, примерно 6 долек с одного картофеля. Смешиваем специи…

Пряный картофель фри в духовке

Сперва тщательно промываем и чистим картофель. Нарезаем любой формой.

Картофельная запеканка с пармезаном

Сытная и аппетитная картофельная запеканка под золотистой сырной корочкой подойдет в качестве гарнира к мясному…

Пикантный картофель фри в мультиварке

Картофель чистим, нарезаем его брусочками и сушим. В отдельной миске смешиваем соль, небольшое количество растительного…

ВОЙТИ

для входа вы можете использовать свою учетную запись в социальных сетях

или

Электронная почта
Пароль

РЕГИСТРАЦИЯ

для регистрации вы можете использовать свою учетную запись в социальных сетях

или заполните форму

Имя*
Фамилия
Электронная почта*
Пароль

Уже зарегистрированы? Войти!

ВОССТАНОВЛЕНИЕ ПАРОЛЯ

Введите электронную почту указанную при регистрации

Войти? или
Зарегистрироваться

Обратная связь

Если у Вас возникили вопросы по работе сайта или у вас есть предложения, Вы можете воспользоваться формой обратной связи.

Заполните необходимые поля и мы с Вами свяжемся.

Имя*
Электронная почта*
Ваше сообщение*

Простые блюда из картофеля — Со Вкусом

Довольно часто картофель называют «вторым хлебом» и не зря. На нашем столе он присутствует практически постоянно в разных видах: отварном, жареном или запеченном. Но существует масса других способов приготовления любимого овоща.

Сегодня редакция «Со Вкусом» подготовила для вас 7 простых и незатейливых рецептов блюд из картофеля. Каждое из них без проблем может занять центральное место вашего стола.

Рецепты блюд из картофеля

Блюда из картофеля часто выручают нас в самых разных ситуациях, ведь этот овощ всегда есть под рукой, да и в приготовлении достаточно прост. Кроме основных привычных для нас блюд существует много интересных вариантов, которые отлично разнообразят ваше обычное меню.

Латкес

Ингредиенты

600 г картофеля
1 лук
4 ст. л. муки
2 яйца
подсолнечное масло
щепотка шалфея
щепотка розмарина
щепотка тимьяна
соль и перец

Приготовление

Картофель тщательно вымойте и вместе с кожурой натрите на крупной терке. Лук очистите и порежьте мелкими кубиками.
Из тертого картофеля отожмите жидкость с помощью полотенца или плотных салфеток. Затем переложите в глубокую миску, добавьте яйца, муку, соль и перец, хорошо всё перемешайте и доведите до однородного состояния.
Подсолнечное масло разогрейте в глубокой сковороде. Из картофельной массы сформируйте небольшие оладушки и обжарьте их с обеих сторон до образования золотистой корочки. Затем выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Травы обжарьте в этой же сковороде и полейте ними латкес. Подавайте блюдо к столу немного остывшим, но не холодным, со сметаной или сливочным соусом.

Запеченные картофельные котлеты

Ингредиенты

500 г готового картофельного пюре
3 яйца
2 вида твердого сыра по 100 г каждого
100 г бекона
зеленый лук
соль и перец

Приготовление

Яйца слегка взбейте вилкой. Бекон обжарьте в небольшом количестве подсолнечного масла, пока он не станет хрустящим. Затем раскрошите его на мелкие кусочки.
Лук очистите и нарежьте крупными кубиками. Смешайте с картофельным пюре, яйцами, двумя видами сыра и беконом. Перец добавьте по вкусу.
Формочки для кексов немного смажьте сливочным маслом и в каждую положите по 1–1,5 ст. л. картофельной массы. Сверху котлетки присыпьте сыром.
Запекайте картофельные котлеты около 30–35 минут в духовке, разогретой до 200 °C. Готовому блюду дайте немного остыть, а затем подавайте в качестве гарнира со сметаной или майонезом.

Картофельно-луковый суп

Ингредиенты

4 шт. лука
6 картофелин
300 г зеленого горошка
250 свиной грудинки
750 мл воды
250 мл белого вина
соль и перец

Приготовление

Лук порежьте кольцами, картофель мелкими кубиками. Воду поставьте на медленный огонь.
Грудинку обжарьте на сковороде без масла, затем добавьте к ней лук и доведите его до золотистого цвета.
В кипящую воду всыпьте зажарку и влейте вино. Доведите до кипения, добавьте картофель и варите, пока он не станет мягким.
За несколько минут до готовности добавьте в суп горошек, соль и перец. На стол подавайте горячим, украшенным сухариками или веточками свежей зелени.

Творожно-картофельная запеканка

Ингредиенты

1,5 кг картофеля
100 г зеленого лука
1 ст. л. сливочного масла
50 г нежирного творога
400 г греческого йогурта
100 мл нежирного молока
100 г твердого сыра
1,5 ч. л. соли
0,5 ч. л. черного молотого перца

Приготовление

Картофель очистите, разрежьте на 4 части и отварите в подсоленной воде почти до полной готовности. Затем выньте, немного остудите и натрите на крупной терке.
Лук мелко порежьте. Сливочное масло растопите, а творог разомните вилкой.
В глубокой емкости смешайте картофель, масло, молоко, творог, йогурт, лук, специи и половину натертого твердого сыра.
Форму для запекания смажьте маслом и выложите в нее картофельную смесь. Сверху присыпьте оставшимся твердым сыром и запекайте в духовке при 190 °C около получаса.
К столу подавайте картофельную запеканку слегка остывшей.

Американский картофельный салат

Ингредиенты

3 картошки
3 яйца
2 маринованных огурца
1 болгарский перец
1 красный лук
1 стебель сельдерея
80 г майонеза
2 ст. л. дижонской горчицы
соль и перец

Приготовление

Яйца сварите вкрутую, остудите и нарежьте полукольцами.
Лук очистите и порежьте большими кубиками, а болгарский перец — мелкими.
Картофель тщательно помойте и отварите в кожуре. Затем очистите и порежьте крупными кусочками.
Из мелко порезанных огурцов, стебля сельдерея, майонеза и горчицы сделайте заправку для салата. Тщательно перемешайте все составляющие и доведите до однородности.
В глубоком салатнике смешайте картофель, яйца, лук и болгарский перец, добавьте к ним заправку и еще раз всё перемешайте. Затяните емкость пищевой пленкой и оставьте американский салат в холодильнике на 6 часов. Достаньте его за 20–30 минут до подачи на стол и украсьте зеленью.

Горячие бутерброды с картофелем

Ингредиенты

8 кусочков хлеба
1 лук
1 картофель
1 яйцо
100 г твердого сыра
2 ст. л. майонеза
75 мл подсолнечного масла
укроп
соль

Приготовление

Сыр натрите на крупной терке. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.
Картофель очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Лишнюю жидкость отожмите.
Измельченные ингредиенты соедините в глубокой посуде и добавьте к ним мелко порезанный укроп. Затем введите яйцо с майонезом и путем перемешивания доведите массу до однородного состояния.
На каждый кусочек хлеба равномерно нанесите смесь. В сковороде разогрейте масло и обжарьте в нем бутерброды до образования приятной золотистой корочки. В качестве дополнения к ним можно подать салат из свежих овощей или томатный соус.

Вареники с картошкой и сыром

Ингредиенты

100 г сливочного масла
250 г твердого сыра
4 луковицы
10 картофелин
2 зуб. чеснока
500 г муки
2 яйца
вода
соль

Приготовление

Очищенный и порезанный кубиками картофель отварите до полной готовности. Воду слейте.
Лук порежьте мелкими кубиками и обжарьте в сковороде на подсолнечном масле до золотистого цвета. Добавьте его к картошке вместе с натертым на терке сыром и с помощью толкушки превратите в однородное пюре.
Чтобы приготовить тесто, в большой миске смешайте муку, слегка взбитые яйца и воду. Количество жидкости регулируйте исходя из качества и марки муки. Готовое тесто должно получиться эластичным и гладким.
Раскатайте его в тонкий пласт, с помощью стакана вырежьте круглые лепешки и в каждую залепите по чайной ложке начинки. Тщательно слепите края и варите в подсоленной воде до готовности.
Вареники с картошкой подавайте к столу горячими со сметаной или зажаркой из сала и лука.

Смело выбирайте любой рецепт и пробуйте готовить — каждое блюдо проверено нами лично и получается невероятно вкусным и сытным. Если вы истинный поклонник картошки, обязательно посмотрите, что еще можно из нее приготовить. Сохраняйте полезные статьи себе и не забудьте поделиться ими с друзьями!

Автор статьи

Иванна Стадник

Иванна — достаточно разносторонняя личность, среди ее увлечений футбол, хендмейд, поэзия, походы в горы и, конечно же, кулинария. На создание вкусных шедевров девушку вдохновляют природа во всех ее проявлениях и хорошая литература. В планах редактора
«Со Вкусом» путешествия вокруг света. Иванка не боится экспериментировать с блюдами, каждый раз пробует что-то новое. Но есть и любимые, проверенные, угощения в ее доме, такие как луковый пирог на песочном тесте — родные всегда ждут его с нетерпением. Сын Тимофей разделяет мамины увлечения и с радостью присоединяется к процессу готовки.

Простые блюда из картофеля — Будет вкусно — 21 апреля — 43355067704

Рецепты блюд из картофеля

Латкес

Ингредиенты

600 г картофеля
1 лук
4 ст. л. муки
2 яйца
подсолнечное масло
щепотка шалфея
щепотка розмарина
щепотка тимьяна
соль и перец

Приготовление

Картофель тщательно вымойте и вместе с кожурой натрите на крупной терке. Лук очистите и порежьте мелкими кубиками.
Из тертого картофеля отожмите жидкость с помощью полотенца или плотных салфеток. Затем переложите в глубокую миску, добавьте яйца, муку, соль и перец, хорошо всё перемешайте и доведите до однородного состояния.
Подсолнечное масло разогрейте в глубокой сковороде. Из картофельной массы сформируйте небольшие оладушки и обжарьте их с обеих сторон до образования золотистой корочки. Затем выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Травы обжарьте в этой же сковороде и полейте ними латкес. Подавайте блюдо к столу немного остывшим, но не холодным, со сметаной или сливочным соусом.

Запеченные картофельные котлеты

Ингредиенты

500 г готового картофельного пюре
3 яйца
2 вида твердого сыра по 100 г каждого
100 г бекона
зеленый лук
соль и перец

Приготовление

Яйца слегка взбейте вилкой. Бекон обжарьте в небольшом количестве подсолнечного масла, пока он не станет хрустящим. Затем раскрошите его на мелкие кусочки.
Лук очистите и нарежьте крупными кубиками. Смешайте с картофельным пюре, яйцами, двумя видами сыра и беконом. Перец добавьте по вкусу.
Формочки для кексов немного смажьте сливочным маслом и в каждую положите по 1–1,5 ст. л. картофельной массы. Сверху котлетки присыпьте сыром.
Запекайте картофельные котлеты около 30–35 минут в духовке, разогретой до 200 °C. Готовому блюду дайте немного остыть, а затем подавайте в качестве гарнира со сметаной или майонезом.

Картофельно-луковый суп

Ингредиенты

4 шт. лука
6 картофелин
300 г зеленого горошка
250 свиной грудинки
750 мл воды
250 мл белого вина
соль и перец

Приготовление

Лук порежьте кольцами, картофель мелкими кубиками. Воду поставьте на медленный огонь.
Грудинку обжарьте на сковороде без масла, затем добавьте к ней лук и доведите его до золотистого цвета.
В кипящую воду всыпьте зажарку и влейте вино. Доведите до кипения, добавьте картофель и варите, пока он не станет мягким.
За несколько минут до готовности добавьте в суп горошек, соль и перец. На стол подавайте горячим, украшенным сухариками или веточками свежей зелени.

Творожно-картофельная запеканка

Ингредиенты

1,5 кг картофеля
100 г зеленого лука
1 ст. л. сливочного масла
50 г нежирного творога
400 г греческого йогурта
100 мл нежирного молока
100 г твердого сыра
1,5 ч. л. соли
0,5 ч. л. черного молотого перца

Приготовление

Картофель очистите, разрежьте на 4 части и отварите в подсоленной воде почти до полной готовности. Затем выньте, немного остудите и натрите на крупной терке.
Лук мелко порежьте. Сливочное масло растопите, а творог разомните вилкой.
В глубокой емкости смешайте картофель, масло, молоко, творог, йогурт, лук, специи и половину натертого твердого сыра.
Форму для запекания смажьте маслом и выложите в нее картофельную смесь. Сверху присыпьте оставшимся твердым сыром и запекайте в духовке при 190 °C около получаса.
К столу подавайте картофельную запеканку слегка остывшей.

Американский картофельный салат

Ингредиенты

3 картошки
3 яйца
2 маринованных огурца
1 болгарский перец
1 красный лук
1 стебель сельдерея
80 г майонеза
2 ст. л. дижонской горчицы
соль и перец

Приготовление

Яйца сварите вкрутую, остудите и нарежьте полукольцами.
Лук очистите и порежьте большими кубиками, а болгарский перец — мелкими.
Картофель тщательно помойте и отварите в кожуре. Затем очистите и порежьте крупными кусочками.
Из мелко порезанных огурцов, стебля сельдерея, майонеза и горчицы сделайте заправку для салата. Тщательно перемешайте все составляющие и доведите до однородности.
В глубоком салатнике смешайте картофель, яйца, лук и болгарский перец, добавьте к ним заправку и еще раз всё перемешайте. Затяните емкость пищевой пленкой и оставьте американский салат в холодильнике на 6 часов. Достаньте его за 20–30 минут до подачи на стол и украсьте зеленью.

Горячие бутерброды с картофелем

Ингредиенты

8 кусочков хлеба
1 лук
1 картофель
1 яйцо
100 г твердого сыра
2 ст. л. майонеза
75 мл подсолнечного масла
укроп
соль

Приготовление

Сыр натрите на крупной терке. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.
Картофель очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Лишнюю жидкость отожмите.
Измельченные ингредиенты соедините в глубокой посуде и добавьте к ним мелко порезанный укроп. Затем введите яйцо с майонезом и путем перемешивания доведите массу до однородного состояния.
На каждый кусочек хлеба равномерно нанесите смесь. В сковороде разогрейте масло и обжарьте в нем бутерброды до образования приятной золотистой корочки. В качестве дополнения к ним можно подать салат из свежих овощей или томатный соус.

Вареники с картошкой и сыром

Ингредиенты

100 г сливочного масла
250 г твердого сыра
4 луковицы
10 картофелин
2 зуб. чеснока
500 г муки
2 яйца
вода
соль

Приготовление

Очищенный и порезанный кубиками картофель отварите до полной готовности. Воду слейте.
Лук порежьте мелкими кубиками и обжарьте в сковороде на подсолнечном масле до золотистого цвета. Добавьте его к картошке вместе с натертым на терке сыром и с помощью толкушки превратите в однородное пюре.
Чтобы приготовить тесто, в большой миске смешайте муку, слегка взбитые яйца и воду. Количество жидкости регулируйте исходя из качества и марки муки. Готовое тесто должно получиться эластичным и гладким.
Раскатайте его в тонкий пласт, с помощью стакана вырежьте круглые лепешки и в каждую залепите по чайной ложке начинки. Тщательно слепите края и варите в подсоленной воде до готовности.
Вареники с картошкой подавайте к столу горячими со сметаной или зажаркой из сала и лука.

Смело выбирайте любой рецепт и пробуйте готовить — каждое блюдо проверено нами лично и получается невероятно вкусным и сытным.

Ссылка на первоисточник

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Полотенцарецептыовощные блюдаблюда из картофелякулинария

Обсудить

Простые рецепты из картошки.

Блюда из картофеля, простые и вкусные

Одним из самых распространенных овощей является, конечно же, картофель. Каких только блюд человечество не придумало из этого, поистине великого продукта питания.

Практически в любом блюде, будь то первое, второе, третье или даже десерт можно встретить рецепты с применением картошки или картофельного крахмала.

Салаты, супы, гарниры, вторые блюда, напитки, выпечка везде она применима и очень популярна.

Как приготовить картошку фри в домашних условиях

Такой вкусный гарнир подойдет к любому блюду

Нарезаем картофель на пластинки толщиной 6 – 7 мм

Пластинки нарезаем соломкой толщиной так же 6 – 7 мм, старайтесь нарезать соломку одинаково, тогда картофель прожарится равномерно

После нарезки, картофель необходимо промыть холодной водой, что бы смыть появившийся при нарезке крахмал, тогда ваша картошка во время обжарки не будет слипаться

Промытый картофель пересыпаем в миску и обсушиваем бумажным полотенцем, чтобы удалить воду

Ставим на огонь сковороду, наливаем рафинированное подсолнечное масло, так что бы оно на 6 – 8 мм покрывало дно сковороды, засыпаем картошку в разогретое масло

Масло должно быть на столько горячим, чтобы картофель сразу жарился, а не варился. Не старайтесь сразу забросить весь, обжаривайте лучше понемногу, за несколько раз, регулярно перемешивайте, что бы он обжаривался равномерно

Готовый картофель выкладываем на бумажные полотенца, для того чтобы убрать лишнее масло, складываем в миску, солим, перемешиваем – картофель фри готов.

Рецепт – мясо по-французски с картошкой в духовке

Всеми известное мясо по-французски с картошкой, под запеченным сыром, проверенное годами блюдо, способно накормить семью, на «ура» воспринимается гостями на праздничном столе, вкусное, сытное и очень простое в приготовлении.

Пошаговый рецепт блюда картошка по-деревенски в духовке

Тщательно моем со щеткой картофель и не очищая, режем его на крупные кусочки

Посыпаем картошку гранулированным чесноком, приправой к картофелю, черным перцем, паприкой, солим и перемешиваем

Добавляем растительное масло, снова перемешиваем

Выкладываем картошку на противень и ставим в разогретую духовку до 180 град. на 30 – 40 минут

Картошка готова

Перекладываем ее на блюдо и посыпаем зеленью.

Как приготовить зразы картофельные с мясом

Очень вкусные картофельные зразы с мясным фаршем, готовятся быстро и просто

Картошку очищаем, отвариваем в подсоленной воде, сливаем, обсушиваем и прокручиваем через мясорубку, в картофельное пюре добавляем яйцо

Отварное мясо прокручиваем так же через мясорубку

В полученный фарш добавляем обжаренный на растительном масле, лук и все хорошо перемешиваем

Из картофельного пюре скатываем шарики и обваливаем их в муке

Из шариков делаем небольшие лепешки и выкладываем на них фарш

Сворачиваем в виде пирожка

Панируем в муке

В разогретое на сковороде растительное масло выкладываем зразы обжариваться

При появлении золотистой корочки, зразы переворачиваем и обжариваем другую сторону

Выкладываем на тарелку и подаем со сметаной, можно с кетчупом

При приготовлении этого блюда вы можете добавить в картофельное пюре приправы для картофеля, в фарш по своему усмотрению приправы из трав, чеснок, смесь перцев. Здесь каких-то ограничений нет, все на ваше усмотрение и вкусовые пристрастия.

Рецепт жареной картошки с грибами

Простое и вкусное блюдо, на приготовление которого, вы затратите всего 40 минут

Необходимо:

1,2 кг картофеля
400 грамм грибов
3 луковицы
3 зуб. чеснока
Соль, перец
Растительное масло

Приготовьте данные продукты

Почистите овощи, грибы порежьте на 4 части
Мелко нарежьте лук, чеснок
В разогретое масло на сковороде выкладываем лук и чеснок, обжариваем
Пока жарится лук, нарезаем соломкой, очищенный картофель
Когда лук обжарится до золотистого цвета, выкладываем его со сковороды в тарелку
Добавляем немного масла и обжариваем грибы
В большую сковороду наливаем масло, разогреваем и выкладываем картофель
Периодически помешивать, посолить
Когда картофель готов, добавить в него обжаренные грибы и лук с чесноком, перемешать
Обжариваем еще 5 минут, картошка с грибами готова, можно посыпать укропом и подавать на стол

Как приготовить курицу с картошкой в пакете

Очень вкусное блюдо, которое готовится в духовке, для его приготовления вам будет нужна целая курица, картофель, приправы.

Чесночная картошка в духовке, рецепт с фото

Вкусная и ароматная картошка, готовится очень быстро и просто

Вам необходимо: Отваренный картофель, чеснок, майонез, сыр, зелень

Отваренные картофелины режем на две половины

Натираем на терке сыр и мелко режем укроп

Смешиваем укроп с сыром и добавляем давленный через чесночницу, чеснок

Выкладываем майонез и всю смесь тщательно перемешиваем

Форму для выпекания выкладываем пергаментной бумагой, смазываем ее растительным маслом.

На каждую половину картофелин выкладываем нашу смесь

Раскладываем по всей форме

Ставим в духовку, разогретую до 160 градусов и запекаем до готовности

Запеченное мясо с картошкой «Книжка»

Приготовим запеченное мясо «Книжка», а в качестве гарнира, картофель «Нежный».

В конце посмотрите видео, совет от Лазерсона

Картофель и всевозможные блюда из картофеля
давно полюбились нашему народу, ведь картошка это всегда вкусно, сытно, полезно и практично. Картошка быстро и просто готовится, и всегда радует нас отличным вкусом. На этой страничке только самые любимые, самые лучшие рецепты из картофеля.

Жареная картошка с корочкой

Буквально за несколько минут можно приготовить очень вкусную жареную картошку с аппетитной хрустящей корочкой. При этом не нужно долго возиться с духовкой, такая картошка готовится на сковороде…

Для этого блюда требуется минимум ингредиентов и минимум телодвижений, зато картошечка получается вкусная, с изумительной пикантной корочкой, благоухающей чесноком и специями…

Из картофеля можно приготовить огромное количество блюд, в том числе и первых. Рекомендую попробовать изумительный суп из картошки. Времени требуется минимум, получается очень вкусно…

Очень вкусный фаршированный картофель, запеченный в духовке. Казалось бы, набор ингредиентов самый обычный – картошка, фарш и сыр, а вот результат просто великолепный…

Из таких простых продуктов, как картошка, курица и грибы можно приготовить потрясающие картофельные розы с начинкой из курицы и грибов. Такие розочки украсят самый изысканный праздничный стол…

Галушки из картофеля получаются нежными и сытными, готовятся быстро, можно использовать оставшееся пюре. Эти галушки подлежат заморозке, можно сразу много наготовить, затем подавать с разными заправками…

Красивая, румяная картофельная спираль, обильно обсыпанная специями, никого не оставит равнодушными. Идеальное блюдо, оно будет к месту, как на праздничном столе, так и в будни…

Картофельные зразы это всегда вкусно, их с удовольствием едят взрослые и дети. Картофельное блюдо для любителей вкусненького, также оно подойдет для вегетарианцев и постящихся…

Непременно попробуйте это простое и вкусное блюдо из картошки и тыквы. Блюдо готовится само по себе: порезал картошку, тыкву, лук, засунул все в духовку и вуаля – ужин готов!

Это блюдо настоящая палочка-выручалочка. Если есть несколько картошек, яйцо и небольшая луковица, то ни вы, ни ваша семья голодными не останутся. По этому рецепту можно быстро приготовить вкусный ужин…

Очень простой в тоже время очень вкусный рецепт, потребуется всего несколько ингредиентов, но блюдо получается достойное праздничного стола, хотя и в будни никто не запрещает вкусно питаться…

Один из самых вкусных рецептов картошки. Картошечка получается необычайно ароматная, пикантная, с хрустящей корочкой. Добавив больше паприки, можно сделать как в Макдональдсе…

Существует сотни, если не тысячи самых разнообразных рецептов из картофеля, но запеченная в духовке картошка по праву считается одним из самым вкусных и полезных блюд…

Картошка, запеченная в духовке, это всегда очень вкусно, но если картофель запечь одновременно с курицей, то получается обалденное блюдо. При этом картошечка получается в меру поджаристая и не сухая…

Такой пирог это отличный способ разнообразить ежедневное меню, его можно делать с любой начинкой – мясной, грибной, сырной, овощной или рыбной. Готовится очень просто, получается вкусно…

Картофель и сало это самые простые и самые доступные продукты, которые практически всегда имеются в наличии. Но несмотря на простоту этих продуктов, из них можно быстро приготовить очень вкусный и полезный обед…

Непременно попробуйте этот рецепт. Вкуснейшая картошечка, запеченная в духовке с кусочками курицы и залитая сметанным соусом. Картофель получается божественным…

Тортилья — традиционное испанское блюдо, очень простое, вкусное и практичное. Такой омлет с картошкой и грибами можно подать горячим, теплым или холодным…

Питаться вкусно и разнообразно не так уж сложно. Пример тому это блюдо. Из картофеля и тыквы можно приготовить необычное кушанье, которое порадует вас и вкусом, и видом…

Казалось бы, нет ничего проще, чем приготовить пюре из картошки: почистил, сварил, подавил и готово! Но не все так просто. Чтобы пюре получилось нежное и воздушное, надо знать несколько простых правил. ..

Это блюдо готовится из самых доступных и самых дешевых продуктов, но по вкусу и на внешний вид оно достойно лучших ресторанов. Кроме того, готовится очень просто, оно под силу даже новичкам…

Очень простой и очень практичный рецепт. Из самых обычных и доступных продуктов: муки, картошки, шампиньонов и лука можно приготовить вкуснейший обед. Кстати, тесто отличное, пластичное и хорошо лепится…

Думаю, что особо представлять это блюдо не нужно, все знают и любят зразы. Предлагаю простой, вкусный и практичный рецепт, от которого взрослые и дети в восторге…

Приготовьте это простое и вкусное блюдо. Готовится картофельный рулет из самых обычных продуктов: картошка, консервированный тунец, салатный перец. Этот рулетик подойдет на праздник и на каждый день…

Многие европейские кухни имеют аналог этого вкусного, полезного и практичного блюда из овощей. Попробуйте мой рецепт овощного рагу с картофелем и кабачками. Его преимущество — вкусно и без лишнего жира. ..

Любимый рецепт всех времен и народов. Готовится этот жареный картофель очень быстро и просто, зато получается невероятно вкусно. Изысканный вкус придают жареные шампиньоны…

Тушеная картошка с испанской колбаской чоризо считается одним из самых вкусных испанских блюд. Красиво, вкусно, питательно и что немаловажно — это блюдо быстро и просто готовить…

Как приготовить вкусную жареную картошку? Очень просто, для этого достаточно взять вот этот рецепт. Хрустящая снаружи и нежная внутри, да еще с пикантным соусом Брава…

Вы задумались над тем как приготовить картошку? Тогда приготовьте испанскую тортилью с картошкой и луком. А чтобы тортилья получилась сочная внутри и хорошо прожаренная снаружи, вам помогут простые советы…

Оригинальный салат с картошкой, сыром, яблоками и грецкими орехами. Подается салат охлажденным и в качестве отдельного блюда. Попробуйте новый рецепт, внесите в свою жизнь немного разнообразия. ..

Почищенный, помытый и порезанный картофель кладем в кастрюлю с холодной водой. Примерно так начинаются многие блюда, но не все получаются такие вкусные и аппетитные…

Алгоритм приготовления этого блюда из картофеля очень похож на предыдущий рецепт, только вместо лука используют шпинат. Подойдет как свежий шпинат, так и замороженный…

Если вам захотелось простой и вкусной пищи, тогда этот рецепт для вас. Картофель с кусочками осьминога, специальной чесночной заливкой и паприкой не оставит вас равнодушными…

Запеканка с картошкой, перцем и баклажанами — это очень вкусное, красивое и практичное блюдо, его можно подавать без мяса. Готовится легко и быстро, получается невероятно красиво, глаз не отведешь…

При очистке картофеля следует срезать тонкий верхний слой, поскольку основная часть витаминов находится как раз под кожурой, а не в самой мякоти. Но у старого поросшего картофеля следует срезать толстый слой, так как под кожурой, особенно в зоне глазков, образуется соланин — ядовитое вещество, которое не полностью распадается при тепловой обработке. По этой же причине надо тщательно удалять позеленевшую часть картофеля.
Картофель желтых сортов обычно используют для блюд с различными соусами, рагу, овощных запеканок. Рассыпчатый белый картофель используется для приготовления картофельного пюре .
Чищенный картофель не храните долго в воде, поскольку он теряет не только витамин С, но и крахмал. Мякоть картошки грубеет и плохо разваривается.
Молодая картошка чистится быстрее, если перед чисткой опустить ее в холодную воду на пару минут.
Чтобы печеный в кожуре картофель не лопался, пере готовкой накалываем его вилкой.
Чтобы отварной картофель получился вкуснее, в кастрюлю с картошкой кладем одну очищенную луковицу, пару зубков чеснока и веточку лаврового листа.
Картошку варим на среднем огне. Если варить на сильном огне, то картофель разваривается снаружи, оставаясь сырым внутри.
Не храните отварной картофель, он вкусен свежим, а при хранении быстро теряет свои питательные и вкусовые качества.
Чтобы пюре получилось белое и пышное, тщательно сливаем всю жидкость. Протертый картофель разводим горячим молоком, добавляем масло, а затем взбиваем. Если картошку протирать с остатками картофельного отвара, то пюре не получается пышным и белым.
или картофельная запеканка получатся более румяными и аппетитными, если перед тем как запекать, их смазать взбитым яйцом, посыпать панировочными сухарям и взбрызнуть растительным маслом.
Чтобы натертая для оладий картошка меньше темнела, вливаем в нее пару ложек горячего молока.

Картошка в духовке, запёченная по этому рецепту, подойдёт как основное блюдо и как гарнир. Готовится очень просто, а получается сытный и ароматный картофель в духовке, выглядит аппетитно, а пахнет просто умопомрачительно!

Салат с картофелем, стручковой фасолью и яйцами получается полезным и вкусным, а приготовить его очень просто. Благодаря оригинальной заправке вкус овощей становится интересней и ярче. А ещё такой салат очень сытный — он может послужить полноценным блюдом.

Запеканка из тёртого картофеля понравится любителям несложных и сытных блюд из доступных продуктов. Такая картофельная запеканка подойдёт в качестве гарнира к мясу или рыбе, а также её можно подать со свежими сочными овощами.

картофель, сыр твёрдый, яйца, чеснок, майонез, зелень, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Попробовали рецепт немецкой кухни — картофельные клецки (schupfnudeln) с чесночными колбасками. Очень вкусно! Колбаски с чесночным ароматом и нежные клецки, которые тают во рту! Кто бы не попробовал, все в полном восторге! Теперь это блюдо будем часто повторять!

фарш, порошок чесночный, паприка молотая, соль, кориандр, картофель отварной, желток, мука, крахмал, соль, перец чёрный молотый, орех мускатный, масло растительное

Сочетание мяса и картофеля для меня — беспроигрышный вариант! Нравится многим, накормить можно досыта, а если ещё и подать красиво! Сегодня попробовали такой рецепт — порционные «гнёзда» из фарша с очень вкусной начинкой и запечённым картофельным пюре сверху! Рецепт — сказка, пробуйте на здоровье!

фарш свиной, лук репчатый, яйца, сухари панировочные, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, горошек зеленый мороженый, перец болгарский красный, сыр твёрдый. ..

Фаршированный картофель, приготовленный по этому рецепту, можно подать в качестве горячей закуски или как основное блюдо. Сыр, куриная грудка, сладкий перец и специи придают фаршированному картофелю особенный аромат и яркий вкус.

картофель, куриное филе, лук репчатый, перец болгарский красный, сыр, соль, перец чёрный молотый, орех мускатный, чеснок, масло растительное, зелень петрушки, лук зелёный

Картошка, тушенная с грибами, в мультиварке, — простое и сытное домашнее блюдо для семейного обеда. На приготовление картошки по этому рецепту у вас уйдёт минимум времени, так как основную работу на себя возьмёт ваша кухонная помощница — мультиварка!

картофель, шампиньоны свежие, лук репчатый, масло подсолнечное, вода, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки

Любопытный рецепт любимых многими картофельных дерунов (драников). На этот раз готовим драники с сосисками. Ещё вкуснее, ещё сытнее!

картофель, яйца, сосиски, мука, зелень укропа, лук репчатый, масло растительное, соль, перец горошком, сметана, зелень

Картофель, запечённый со сливочным маслом, получается хрустящим снаружи и мягким внутри, с нежным сливочным вкусом и приятным ароматом.

картофель, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, тимьян (чабрец, богородская трава), зелень петрушки

Курица с картошкой в духовке — запечённые куриные бёдрышки с картофелем, луком и сыром — простое, но очень вкусное блюдо!

Куриные бедрышки, картофель, лук репчатый, чеснок, молоко, сыр твёрдый, масло растительное, порошок луковый, порошок чесночный, паприка молотая, тимьян (чабрец…

Рыба, запечённая с картофелем и помидорами, приобретает особый, ни с чем не сравнимый вкус и аромат благодаря пикантному марокканскому соусу-маринаду «чермула» с зеленью, чесноком и пряностями.

филе рыбы, картофель, помидоры, паприка, зира, соль, перец чёрный молотый, масло оливковое, зелень петрушки, чеснок, сок лимона, масло оливковое, паприка, зира, соль

А вы знали, что настоящие классические драники (или деруны) готовятся исключительно из картофеля и лука, без добавления яиц и муки? Предлагаю вкусный и простой рецепт именно драников, а не картофельных оладий. Чтобы картофельные драники не темнели при остывании, в них можно добавить кисломолочный продукт, например сметану. Но лучше всего кушать драники с пылу с жару, тогда они просто не успеют потемнеть.

картофель, лук репчатый, соль, сметана, масло растительное, сметана

Рецепт простого повседневного блюда — картошка, тушенная с луком, в сметане. Тушеная картошка с луком готовится без особого труда и в достаточно короткие сроки. Успех и овации обеспечены! Этот рецепт достоен попасть в список любимых блюд из картошки!

картофель, лук репчатый, сметана, укроп, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, вода, зелень укропа

Сегодня отличный рецепт фаршированной картошки, запечённой в духовке. Вкусно и просто, а что ещё надо! Картошечку фаршируем начинкой, которая после запекания становится как суфле, и при этом очень вкусной! Рекомендую попробовать приготовить картошку по-настоящему!

В прекрасном советском фильме «Девчата» героиня говорила о том, что из картофеля можно приготовить огромное количество блюд. Современная кулинария не только подтверждает этот факт, но также расширяет его до невозможных пределах. До сих пор именно картофель является самым популярным овощем в меню многих людей и, конечно, готовить его можно различными способами.

Какие же приготовить блюда из картошки? Рецепты с фото простые и вкусные в огромном ассортименте находятся в этом разделе сайта. Многие современные диетологи говорят о том, что картофель нежелательный продукт в списке здорового питания. На самом деле, если очень хочется, то изредка, хотя бы раз в неделю, можно себя баловать. Кстати, последние исследования показали, что самым вредным ингредиентом в картофеле является крахмал. Но избавиться от него можно, если просто 10-25 минут вымачивать картофель в воде.

Так какие же могут быть варианты, что приготовить из картошки быстро и вкусно? К примеру, можно в самых разных вариациях запекать картофель. Допустим, что клубни, почищенные и нарезанные кружочками в духовке — это любое блюдо в вашей семье. Тогда, почему бы его не разнообразить. К примеру, вы можете запечь картошку целиком и в кожуре — это уже будет по вкусу совершенно необыкновенное блюдо. Можно, как вариант, нарезать картофель на четыре части, замариновать в специях и оливковом масле — уже будет вариант средиземноморского запеченного картофеля.

Сложно себе представить рецепты из картофеля, вкусные и простые, без различных оладий на основе этого ингредиента. Это могут быть просто картофельные блинчики, как вариант, их можно делать с грибной или мясной начинкой, с соусом, с самыми разными видами добавок — кабачки, морковь и даже свекла. Тут самым важным фактором для того, чтобы блюдо точно получилось, будет поиск подходящего ингредиента.

Готовим блюда из картофеля на скорую руку, рецепты с фото предлагаются в данном разделе сайта, и не боимся за свою фигуру. Если правильно вымывать из картофеля крахмал — просто оставить его очищенным на 20-30 минут в воде, то любое блюдо из этого овоща становится в несколько раз полезнее и диетологам по факту уже нет, чего на это возразить.

16.07.2018

Картошка Фри в духовке

Ингредиенты:
картофель, яйцо, соль, перец, паприка

В духовке можно приготовить очень вкусную картошку фри. Сделать это совсем несложно и достаточно быстро.

Ингредиенты:

— 7-8 картошин,
— 2 яйца,
— соль,
— щепотка черного молотого перца,
— 1 ч.л. паприки молотой.

12.07.2018

Запеченная картошка в микроволновке (в пакете)

Ингредиенты:
картофель, соль, растительное масло, сушеная паприка, черный молотый перец, гранулированный чеснок, прованские травы

Запекание картошки в микроволновке сэкономит вам кучу времени. Но при этом вкус блюда нисколько не пострадает. К празднику или к семейному ужину — отличный вариант гарнира.

— 8-10 клубней картофеля;
— немного соли;
— 2-3 ст. л. растительного масла;
— щепотка молотой паприки;
— щепотка черного перца;
— 1/3 ч. л. гранулированного чеснока;
— щепотка прованских трав.

30.06.2018

Суп из ревеня с мясом

Ингредиенты:
свинина, ревень, картофель, лук, морковь, помидор, перец, соль, сахар, масло, приправа

Суп из ревеня с мясом получается с кислинкой, сытный и вкусный. В готовке используют только черешки растения, листья ревеня в пищу не пригодны.

Ингредиенты:

— 500 грамм свинины;
— 250 грамм ревеня;
— 300 грамм картофеля;
— 150 грамм лука;
— 120 грамм моркови;
— 80 грамм помидор;
— 80 грамм болгарского перца;
— соль;
— сахар;
— растительное масло;
— приправы для бульона.

20.06.2018

Картошка по-деревенски с курицей

Ингредиенты:
куриные окорочка или бедра, картофель, чеснок, масло растительное, соль, кориандр молотый, имбирь молотый, паприка сладкая молотая, перец черный молотый

Картошка по-деревенски — это всегда очень вкусно! А если вы запечете ее с куриными ножками или бедрами — будет вдвойне вкуснее. К тому же такой вариант — сытный и красивый, как раз то, что нужно для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты:

— 600-700 гр куриных окорочков или бедер;
— 1 кг крупного картофеля;
— 1 головка чеснока;
— 5 ст.л. растительного масла;
— соль по вкусу;
— 0,5 ч.л. молотого кориандра;
— 1 ч.л. молотого имбиря;
— 1,5 ст.л. сладкой молотой паприки;
— 1 ч.л. молотого черного перца.

17.06.2018

Жареная картошка с шампиньонами

Ингредиенты:
картофель, репчатый лук, свежие шампиньоны, соль, масло растительное, приправы, специи, укроп, зеленый лук

Жареная картошка — это всегда вкусно. А если приготовить ее с шампиньонами, то будет вкусно вдвойне. К тому же это блюдо может выручить вас, если вы соблюдаете пост, а хочется чего-то сытного и интересного.
Ингредиенты:

— 5-6 клубней картофеля;
— 1 луковица;
— 200 гр свежих шампиньонов;
— соль по вкусу;
— 5-6 ст. л. растительного масла;
— приправы по вкусу;
— специи по вкусу;
— укроп по желанию при подаче;
— зеленый лук — по желанию при подаче.

17.06.2018

Жареная картошка с тушенкой на сковороде

Ингредиенты:
картофель, лук, чеснок, тушенка, масло, соль, перец, зелень

Жареная картошка любимое блюдо моего всего семейства. Сегодня я описала для вас простой рецепт вкуснейшей и сытной жареной картошки на сковороде с тушенкой.

Ингредиенты:

— 3-4 картошины;
— 1 луковица;
— зубок чеснока;
— 200 грамм тушенки говяжьей;
— 2 ст.л. масла растительного;
— соль;
— черный перец;
— 5 грамм зелени.

17.06.2018

Картошка Фри в микроволновке за 5 минут

Ингредиенты:
картофель, перец, соль, специя

В микроволновке всего за 5 минут можно приготовить без масла вкусную картошку Фри. Блюдо очень вкусное и сытное.

Ингредиенты:

— 500 грамм картофеля,
— перец,
— специи,
— соль.

16.06.2018

Жареная картошка с яйцом на сковороде

Ингредиенты:
картофель, лук, яйцо, масло, соль, перец, специя, укроп

Очень часто я готовлю жареную картошку и каждый раз использую разный рецепт. Сегодня вашему вниманию представляю рецепт жареной картошки с яйцом.

Ингредиенты:

— 1 кг. картофеля,
— 1 луковица,
— 2-3 яйца,
— 2 ст.л. масла растительного,
— соль,
— перец,
— специи,
— укроп.

16.06.2018

Салат «Деревенский»

Ингредиенты:
гриб, лук, картофель, огурец, куриное филе, соль, перец, масло, майонез, укроп

Салат Деревенский можно приготовить как на каждый день, так и на праздничный стол. Рецепт приготовления очень простой.

Ингредиенты:

— 250 грамм шампиньонов;
— 1 луковица;
— 6-7 штук молодого картофеля;
— 4-6 корнишонов;
— 150 грамм куриного филе;
— соль;
— перец;
— 1 ст. л. майонеза;
— 40 мл. масла растительного;
— 3-5 грамм укропа.

31.05.2018

Эчпочмак с мясом и картошкой

Ингредиенты:
мука, соль, сахар, вода, яйцо, сметана, масло, говядина, картофель, лук, соль, перец, укроп

Предлагаю вам приготовить вкусное традиционное татарское блюдо. Эчпочмак с мясом и картошкой внешне похож на самсу, а в переводе означает треугольник. Собственно, так выпечка и выглядит.

Ингредиенты:

— 500 грамм муки,
— 1 ч.л. соли,
— 1 ч.л. сахара,
— 100 мл. воды,
— 1 яйцо,
— 6 ст.л. сметаны,
— 50 грамм сливочного масла,
— 250 грамм говядины,
— 3 картошины,
— 2 луковицы,
— соль,
— черный перец,
— укроп.

31.05.2018

Суп с фрикадельками из куриного фарша

Ингредиенты:
куриная грудка, вода, зелень, яйцо, манка, соль, перец, лук, масло, морковь, картофель, чеснок, макароны

Суп с фрикадельками из куриного фарша приготовить несложно. Очень часто я готовлю его на обед, мои домашние уплетают его за обе щеки. Рецептом супа я любезно делюсь с вами.

Ингредиенты:

— 1 куриная грудка;
— 2 литра воды;
— пучок зелени;
— 1 яйцо;
— 1 ст.л. манной крупы;
— соль;
— перец;
— 1 луковица;
— топленое масло;
— 1 морковь;
— 3 картошины;
— 2 зубка чеснока;
— 10 грамм макарон.

30.05.2018

Драники с ветчиной и сыром

Ингредиенты:
картофель, яйцо, ветчина, сыр, укроп, соль, перец, масло, мука

Приготовьте драники с ветчиной и сыром и, уверяю вас, их разметут в течение 5 минут максимум. Блюдо вкусное и сытное.

Ингредиенты:

— 2 картошины,
— 1 яйцо,
— 70 грамм ветчины,
— 60 грамм сыра твердого,
— 5 грамм укропа,
— соль,
— черный перец,
— масло растительное,
— 1 ст.л. муки.

02.05.2018

Свинина с картошкой в пакете

Ингредиенты:
филе свинины, картошка, специя, соль, чеснок

На обед или ужин вы сможете легко и достаточно быстро приготовить это очень вкусное блюдо. Свинину с картошкой мы будем готовить в духовке в пакете, что ускорит процесс готовки. Мясо будет очень сочным и мягким.

Ингредиенты:

— 500 грамм свинины,
— 5 картошин,
— пол ч.л. специй для мяса,
— пол ч.л. соли,
— зубок чеснока.

26.04.2018

Курица с картошкой в банке в духовке

Ингредиенты:
курица, картошка, лук, морковка, растительное масло, соль, перец

Как вы уже догадались по названию рецепта, готовить курочку с картошкой мы будем оригинальным способом, а именно в банке. Не переживайте, ничего сложного в приготовлении нету. Блюдо получается очень вкусным.

Ингредиенты:

Куриные бедра — 500 грамм,
— картошка — 300 грамм,
— лук — 100 грамм,
— морковь — 1 шт.,
— растительное масло — 2-3 ст.л.,
— соль,
— черный перец.

14.04.2018

Мусака с картошкой и баклажанами

Ингредиенты:
фарш, баклажан, картофель, лук, сыр, томатная паста, молоко, мука, масло

Предлагаю вам приготовить вкусную запеканку с фаршем, картошкой и баклажанами. Рецепт приготовления несложный, так что вы легко справитесь с готовкой.

Ингредиенты:

— 700 грамм фарша,
— 1 баклажан,
— 3-4 картошины,
— 1 луковица,
— сыр,
— 1 ст.л. томатной пасты,
— 50 грамм молока,
— 1 ч.л. муки,
— 1 ч.л. масла.

Мы собрали для вас несколько интересных рецептов, что можно приготовить из любимого всеми нами картофеля. Такие продемонстрируют, что ее можно не только варить и жарить, но и готовить совершенно по-новому.

Самый популярный и любимый во многих семьях продукт. Без него мы не представляем себе ни одного большого застолья, пикника и даже семейного ужина. Оно и понятно, ведь это сытно, вкусно и полезно. Но что делать, если любимая картошка начала надоедать? Приготовить нечто новенькое, что раскроет вкус овоща совершенно с другой стороны. Мы собрали самые вкусные , чтобы у вас был выбор на любой случай жизни: от завтрака до праздничного обеда.

Картошка может быть как гарниром, так и совершенно самостоятельным блюдом. Многое в приготовлении картофеля зависит от вашей фантазии и ингредиентов, так что не бойтесь экспериментировать, добавляя соусы, разные добавки и специи. А пока выбранное вами блюдо из картофеля будет готовится, посмотрите , где вы тоже можете почерпнуть для себя много новых рецептов.

Рецепты простых блюд из картошки

Если вы любите запеченную картошку с хрустящей корочкой, но рассыпчатой серединкой, тогда это блюдо приведет вас в восторг. Картофель в кожуре вымойте со щеткой, разрежьте каждую на 6-8 долек. Опустите ломтики картошки в подсоленную кипящую воду и проварите 3-4 минуты. Слейте воду с картофеля. Масло и специи смешайте в глубокой миске. Погрузите в эту смесь картофель и перемешайте, чтобы каждый ломтик был покрыт маринадом. Дайте промариноваться, затем выложите картофель на противень, кожурой вниз, и отправьте в духовку. Запекайте картофель Айдахо 25-30 минут.

Драники.
Знакомое каждому из нас с детства блюдо. Чтобы приготовить по-классическому рецепту, яйцо необходимо взбить со специями и постепенно всыпать муку и добавить натертый лук. Все это тщательно перемешать до образования однородной массы. Картофель чистим от кожуры и натираем на крупной терке. Смешиваем все ингредиенты и жарим драники на сковороде с растительным маслом, пока они не приобретут темно-золотистый оттенок. Также в драники можно обавить овсяные хлопья, и вы получите совершенно новый вкус. Подавать со сметаной или зажаркой из лука и бекона.

Картофельные оладьи.
Это чем-то напоминает драники, но имеет свои отличия. Такой рецепт пригодится, если после праздника осталось много отварного картофеля-пюре. Чтобы сделать картофельные оладьи, в остатки пюре из картофеля добавьте натертый сыр чеддер, мелко нарезанный зеленый лук, яйцо, несколько чайных ложек муки, растительное масло, соль и перец. Перемешайте все до образования однородной массы и жарьте как драники или оладушки.

Картофель, запеченный с яйцом.
Такое блюдо из картошки станет интересным вариантом к завтраку и непременно удивит родных. Предварительно отварите несколько самых больших клубня картошки. Срежьте аккуратно верхушки и ложкой достаньте серединку. В образовавшиеся «лодочки», насыпьте натертый сыр, кусочки бекона и вбейте в каждую по яйцу. Сверху все посыпьте солью и перцем, и поставьте в духовку на 10-15 минут запекаться.

Картошка-гармошка.
Еще один вариант запеченной картошки, правда здесь всего два основных ингредиента: картофель и сыр. В большом клубне картофеля сделайте надрезы, как в гармошке. В каждое сечение вложите по кусочку сыра. Можете скрепить картофель зубочисткой или же поставьте запекаться так. Готовую картошку посыпьте кусочками бекона, зеленым луком и полейте соусом на свой выбор.

Фаршированный картофель.
Такая картошка станет интересным гарниром к мясному блюду. Либо же будет вполне самостоятельным . Отвареный в кожуре картофель, разрежьте пополам. Ложкой аккуратно вычистите серединки. Картофельную мякоть разомните и смешайте с натертым на крупной терке сыром, добавьте специи по вкусу. Каждую из половинок картофеля нафаршируйте начинкой. Сверху выложите брокколи и посыпьте все еще раз сыром. Отправьте на несколько минут в духовку. Наслаждайтесь вкуснейшей запеченной картошкой с брокколи.

Картофельный .
Этот нежнейший суп понравится даже тем, кто не жалует первые блюда, ведь перед его густой, кремовой текстурой, неимоверным ароматом и божественным вкусом просто невозможно устоять. Готовится такой крем-суп из картофеля, лука, немного муки, сливок и сыра чеддер. Сверху готовый посыпается жареным беконом. Секрет этого блюда в достаточно длительном томлении на огне или в мультиварке — 4 часа.

Картофельное пюре.
Даже такое классическое блюдо, как , может стать настоящим открытием во время ужина, если вместо воды добавить молоко или сливки, а сверху посыпать петрушкой. И да, чем дольше взбивать, тем воздушнее получится пюре. Кроме того, измельчать картофель следует деревянной «толкушкой», чтобы у блюда не было металлического привкуса.

Катрошка с чесноком и пармезаном.
Если мультиварка стала вашим основным девайсом на кухне, тогда приготовьте в ней картофель с чесноком и пармезаном. Вам понадобится маленькие клубни картошки, по чайной ложке сушеного базилика, орегано, петрушки, 4 зубчика чеснока, соль, перец, растительное масло и тертый пармезан. Все ингредиенты засыпьте в чашу мультиварки и поставьте готовиться на 3-4 часа. Этот гарнир превзойдет все ваши ожидания.

Запеченный .
Этот требует всего 15 минут вашего времени, а остальное сделает духовка. Каждую картофелину поместите на деревянную доску и сделайте надрезы, не прорезая до конца. Оливковое масло, растопленное сливочное масло, чеснок, 1 ст.л. меда, 2 ст. л. бальзамического уксуса, измельченный розмарин, соль и перец смешайте в отдельной посудине. В глубокий противень выложите картофель, залейте соусом и хорошенько перемешайте. Запекайте картофель в течение часа.

Картофельные розочки.
Это блюдо станет не только изысканным украшением праздничной тарелки, но и подарит незабываемый, теплый, масляный и хрустящий вкус.

Очень тонко нарежьте картофель, чтобы получились ломтики-лепестки. Возьмите 15 лепестков и скрутите их как можно туже ломтиком бекона, после чего опустите в емкость для кекса в форме для выпекания. Чтобы завершить розочку, добавьте еще несколько лепестков. Покройте получившиеся растопленным маслом. Затем посыпьте тертым пармезаном, солью и перцем. Выпекайте в течение 20-30 минут, пока края не приобретут коричневато-золотой оттенок. Оставьте розочки остывать в течение 5 минут.

Картофельная спираль.
Такая хрустящая и ароматная закуска готовится проще, чем кажется. Вареную картошку следует измельчить, добавить взбитые яйца, 2 столовые ложки картофельного крохмала, соль и перец по вкусу, тертый сыр и немного молока. Все перемешать до однородной массы. Полученное тесто залейте в полиэтиленовый пакет, отрежьте на нем кончик и выдавливайте из него тесто спиральками прямо на сковородку с достаточным количеством растительного масла. Каждую готовую картофельную спиральку выкладывайте на бумажную салфетку, чтобы убрать лишнее масло. Подавайте с домашним майонезом, кетчупом или горчицей.

Картофель, запеченный с куриными бедрами и лимоном.
Чтобы приготовить вкусный, сытный и быстрый ужин для семьи, возьмите куриные бедра, картофель, петрушку, чеснок, один лимон, соль и перец. Все ингредиенты, кроме курицы, покрошите и выложите все вместе на противень. Запекайте около 50 минут до образования хрустящей корочки.

.
Еще один вариант сытного ужина, который готовится на раз-два. Чеснок, картофель, аспарагус, морковь, лук и колбаски порежьте кусочками, выложите все на один противень и перемешайте. Присыпьте специями по вкусу, а также сбрызните оливковым маслом. Запекайте в духовке 30-40 минут.

Картофель с овощами и куриными биточками.
Для приготовления этого блюда с картофелем, вам понадобится еще лишь спаржевая фасоль, лимон и куриное филе. Из филе приготовьте биточки, картошку нарежьте дольками, спаржевую фасоль и лимон также разрежьте. Выложите все ингредиенты на противень вместе с куриными биточками, посыпьте специями и запекайте до готовности овощей.

Теперь у вас есть несколько новых рецептов, что можно приготовить из картошки, и интересные идеи, как обновить старые варианты картофельных блюд. Приятного аппетита!

Необычные рецепты блюд из картофеля

Картошка — это продукт, который есть практически в каждом доме. Из нее готовят гарнир, ее добавляют в суп и салаты. Она доступная и недорогая, поэтому пользуется народной любовью. Но привычные блюда быстро надоедают, приедаются — хочется чего-то нового и необычного. Рецепты оригинальных блюд из картофеля помогут разнообразить рацион.

Чтобы еда была полезной, картофель лучше варить, запекать или тушить. Тогда вкусные рецепты не станут врагами вашей фигуры.

Простые рецепты: картофель с фасолью

Это простое и сытное блюдо, которое надолго утолит голод. Рецепты его могут отличаться — по желанию можно добавлять дополнительные ингредиенты.

600 г картофеля очистите, порежьте на четыре части. Выложите его в кастрюлю, налейте немного воды и поставьте на огонь. Варите до готовности, а потом слейте воду и остудите. 500 г фасоли промойте, переберите и отварите ее в подсоленной воде до готовности. Несколько луковиц порежьте, измельчите пару долек чеснока.

Обжарьте на масле оливы на разогретой сковороде. По рецепту можно добавить немного тертого корня имбиря и мясо вареного окорока. Обжарьте, добавьте к фасоли картофель, перемешайте, влейте 125 мл белого вина и два стакана бульона. Томите на маленьком огне.

Два помидора промойте, удалите кожицу. Это легко сделать, если ошпарить помидоры кипятком. Нарежьте их кубиками, добавьте к основным ингредиентам. 1 ст. л. крахмала разведите водой, приправьте куркумой, молотым перцем, карри, посолите и тушите до готовности. Этим соусом залейте картофель с фасолью, аккуратно перемешайте и подавайте к столу.

Картофельное суфле

Вкусные рецепты картофельного суфле пользуются большой популярностью у хозяек. Такое блюдо можно подавать и на повседневный, и на праздничный стол.

500 — 600 г картофеля очистите и варите в подсоленной воде примерно 15 — 20 минут, а затем разомните его в пюре. 100 г ветчины нарежьте небольшими кубиками и смешайте с картофельным пюре. Добавьте четыре сырых желтка, 70 г сметаны, мускатный орех молотый перец и соль. Эту массу хорошенько перемешайте.

В отдельной емкости взбейте яичные белки и добавьте в основную смесь, аккуратно перемешайте. Формочки для суфле смажьте сливочным маслом, посыпьте панировочными сухарями и заполните картофельной массой. Сверху посыпьте тертым сыром. Готовьте в разогретой до 180 градусов духовке 20 — 25 минут.

Перед подачей можно украсить зеленью. Суфле отлично сочетается с нежными сливочными соусами.

Вкусные рецепты: картофель с сырной корочкой

Это простой рецепт, но подача блюда очень интересная.

На медленном огне растопите твердый сыр (примерно 300 г). Картошку в кожуре запекайте в духовке до готовности. В расплавленный сыр добавьте мелко нарезанную петрушку, кинзу или укроп, черный и красный перец по вкусу. Печеный картофель осторожно полейте горячим сырным соусом.

Вкусные рецепты всегда дополняет бекон. Нарежьте его тонкими ломтиками, поджарьте несколько минут на большом огне и выложите сверху на сырный соус. Отлично оттеняет аромат клюква — к каждой порции можно добавить несколько ягод.

Необычные рецепты: картофельная тортилья

Это блюдо очень сытное, оно всегда присутствовало на столе у испанских крестьян, а сейчас его можно встретить в меню дорогих ресторанов. Шеф-повары любят такие вкусные рецепты.

Розовый картофель (3 — 4 шт.) и пару луковиц промойте, очистите и нарежьте тонкими кольцами. Обжарьте на сковороде в масле оливы. Выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.

В отдельной емкость взбейте яйца (4 шт.), постепенно вливайте молоко или сливки нежирные (0,5 стакана). Выложите картофель на сковороду, залейте молочной смесью и готовьте на среднем огне. Когда низ подрумянится, накройте тортилью крышкой и потомите еще 10 — 15 минут. Переложите ее на тарелку, порежьте порционно и подавайте на стол, украсив зеленью.

С пользой для здоровья: картофельные ньокки

Простые рецепты приготовления ньокки используют многие хозяйки. Но не все знают, что их можно готовить из картофеля

Отварите 1 кг картофеля «в мундире», потом очистите и разомните в пюре. В картофельную массу добавьте яйцо и постепенно вводите четверть стакана муки, постоянно помешивая. Тесто должно слегка липнуть к рукам.

Сформируйте несколько колбасок, нарежьте их на небольшие кусочки и варите в подсоленной воде, пока они не всплывут на поверхность.

Рецепт соуса: мелко нарежьте одну луковицу, пару головок чеснока, грибы — ломтиками. Обжарьте на растопленном сливочном масле несколько минут, после влейте 50 г белого вина, доведите до кипения и томите под крышкой до готовности.

На тарелки выкладывайте порционно, полейте соусом, посыпьте тертым сыром и украсьте зеленью. Рецепты соуса можно менять на свое усмотрение.

Картофель в пакете

Хотите вкусно и быстро перекусить? Тогда возьмите на вооружение простые рецепты.

Картошку очистите, порежьте кубиками, как на суп. Сложите ее в двойной пакет, добавьте масло и специи, закройте пакет и хорошенько перемешайте. Проверьте, чтобы не было доступа воздуха к картошке. Положите пакет в микроволновку, поставьте на максимальную мощность и установите таймер на 10 — 12 минут.

Перед подачей на стол можно заправить картошку сметаной и посыпать свежей зеленью или использовать рецепты любимых соусов.

Картофельные шарики

Это блюдо готовится по простому рецепту во фритюре, поэтому его нельзя отнести к полезным и диетическим. Но иногда можно побаловать себя такой закуской без вреда для здоровья.

Отварите килограмм картофеля, приготовьте пюре. Добавьте немного масла, яйцо, соль и специи, перемешайте. Из этой массы сформируйте шарики, запанируйте их в муке.

Обжаривайте во фритюре, чтобы образовалась золотистая корочка. После выкладывайте на салфетку — она впитает лишнее масло. Подавать шарики можно как самостоятельное блюдо с соусом или в качестве гарнира к рыбе или мясу.

Вкусные рецепты блюд из картофеля можно менять на свое усмотрение, «играя» с ингредиентами и специями.

7 простых, но вкусных рецептов картофеля (и вам обязательно нужно попробовать запеканку)

Если и есть один ингредиент, который всем нравится, то это, безусловно, картофель.

Ненавистники вегетарианства любят притворяться, что это не вегетарианец, и поглощать его вместе с куском мяса. А вегетарианцы празднуют этот клубень в стиле декадентских блюд, таких как хрустящий картофель с веганским айоли из авокадо. Картофель наряжают для изысканных французских обедов и украшают старым добрым картофелем фри, и единственный недостаток в том, что хорошие блюда из картофеля могут быть абсолютными калорийными бомбами.

Эти 7 рецептов здорового картофеля урезают количество калорий по сравнению с классическими блюдами, не исключая при этом вкуса. Вы также получите много питательных веществ — так что забудьте этот миф о том, что картофель — это «пустые калории». Одна картофелина содержит треть рекомендуемой суточной нормы витамина B6, удовлетворяет четверть ваших ежедневных потребностей в калии, а также содержит здоровое количество меди, марганца, антиоксидантов и витамина С.

Картофель Дофинуаз

Изображение предоставлено Гаретом Моргансом

Слишком многие традиционные обеды были изгнаны во имя «чистого питания». Можно переосмыслить ваши любимые рецепты, чтобы они были легче, но не теряли вкус настоящих блюд.

В этом популярном французском блюде из картофеля используется много масла, молока и сливок, что придает ему насыщенный и вкусный вкус. Но версия Make it Lighter Анджелы Нильсен снижает общее количество калорий, жира и соли вдвое. В результате получается приятный на вкус гарнир, который можно подавать вместе с вашим любимым белком для здорового блюда из мяса и картофеля.

Я хочу это

Amazon
Amazon UK

На 6 порций

Ингредиенты

1 ч. л. оливкового масла

2/3 стакана нежирного молока

1 большой зубчик чеснока, очищенный и разрезанный пополам

4 веточки тимьяна плюс еще несколько для украшения

1 лавровый лист

1 лук-шалот, грубо нарезанный

Щепотка свеженатертый мускатный орех

2 1/4 фунта воскового картофеля

5 унций. жирный крем-фреш (при желании половину заменить нежирным молоком)

1/3 стакана овощного бульона

1 ч.л. сушеный тимьян

1 унция. сыр грюйер

Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 325°F. Подготовьте форму для запекания, смажьте маслом дно и стенки.

2. Поместите молоко, чеснок, тимьян, лавровый лист и лук-шалот в кастрюлю. Доведите только до кипения, а затем снимите с огня. Добавьте мускатный орех и немного перца и дайте настояться, пока вы готовите картофель.

3. Картофель очистить и очень тонко нарезать. Вытрите их насухо. Выложите половину ломтиков в блюдо, слегка перекрывая друг друга, а затем приправьте перцем и небольшим количеством соли.

4. Процедите настоянное молоко в кувшин. Поместите крем-фреш в миску, а затем постепенно влейте молоко, взбивая до однородности. Добавьте бульон и листья тимьяна. Верните жидкость в кувшин, а затем вылейте половину на картофель в блюде.

5. Оставшийся картофель выложите слоями. Добавьте оставшуюся жидкость, сыр и молотый черный перец.

6. Поместите форму для запекания на противень и запекайте в течение 75–90 минут. По окончании картофель станет золотистым и нежным. Проверьте, вставив острый нож через середину.

7. Перед подачей дать постоять 5 минут. Посыпьте небольшими веточками тимьяна и наслаждайтесь.

Пищевая ценность (на порцию)

Калорийность: 232

Белки: 6 грамм

Углеводы: 27 грамм

Жиры: 12 грамм

Baconole Eggato

Изображение предоставлено The Kitchn

Картофель с сыром — основа многих вкусных завтраков, и этот не исключение.

В этой картофельной запеканке есть все, чтобы удовлетворить тягу к еде: сыр, яйца, грибы и бекон. И все же, несмотря на вкус, он выигрывает с точки зрения питательного баланса. На всякий случай есть даже целая куча капусты, так что вы начнете день с большого количества витаминов и хорошего количества белка.

На 9 порций

Ингредиенты

2 ч. л. оливковое масло первого холодного отжима

1 средняя луковица, нарезанная

1 красный болгарский перец, нарезанный

1 чашка грибов, нарезанных

3 зубчика чеснока, измельченных

4 полоски бекона из индейки, нарезанные

1 ч. л. Fines Herbes (или смесь других трав)

6 больших яиц

1 чашка обезжиренного творога, протертого в кухонном комбайне

1 чашка обезжиренного острого сыра чеддер, тертого

2 чашки тертого картофеля Юкон Голд

9 чашек капусты

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 375°F. Слегка смажьте квадратную форму для выпечки и отложите в сторону.

2. В большой сковороде нагрейте масло, чтобы обжарить лук, болгарский перец, грибы, чеснок, бекон и травы Fines Herbes. Часто помешивайте. Как только лук станет прозрачным, отложите в сторону.

3. В большой миске смешайте яйца с обоими сырами. Вмешать тертый картофель. Добавьте обжаренный бекон и овощи.

4. Выложите смесь ложкой в квадратную форму и запекайте 45 минут. Когда все будет готово, запеканка станет твердой.

5. Подавайте запеканку к завтраку на подушке из капусты.

Факты по питанию (на порцию)

Калории: 230

Белок: 17 грамм

углеводы: 16 грамм

Жир: 8 грамм

Здоровые пленки. рецепт любезно предоставлен Skinny Ms.

Есть много способов облегчить картофельное пюре: заменить масло греческим йогуртом, заменить жирную сметану на нежирную и добавить другие овощи, например цветную капусту.

Но это должен быть один из самых уникальных, не говоря уже о самых здоровых, способах подачи классического картофельного пюре. Пока не очистите свежие листья шпината, всеми любимый гарнир неузнаваем.

На 4 порции

Ингредиенты

5 унций. крупнолистовой шпинат

9 унций. картофель, очищенный и нарезанный кубиками

1/4 ч. л. соль

1/8 ч. л. свежемолотый черный перец

1/4 стакана нежирной пахты (или молока)

1 ст. миндальное масло (или масло грецкого ореха, подсолнечное масло и т. д.)

Инструкции

1. Вскипятите кастрюлю с подсоленной водой. Сбоку поставьте миску с ледяной водой. На сильном огне бланшируйте шпинат примерно 30 секунд. Быстро перенесите его в воду, чтобы остановить приготовление пищи.

2. Разложите шпинат на тарелке и тщательно обсушите. Разделите листья шпината на четыре части. Отложите.

3. В той же кастрюле, где вы варили шпинат, варите картофель около 20 минут или до мягкости.

4. В большой миске разомните картофель. Затем смешайте с маслом, пахтой, солью и перцем.

5. Разложите на тарелке четверть листьев шпината, в середину положите четверть картофельного пюре. Оберните листья шпината вокруг картофельного пюре и аккуратно сожмите в диск.

6. Повторяйте предыдущий шаг, пока не будут готовы все четыре порции.

Факты о питании (по порции)

Калории: 122

Белок: 3 грамма

углеводы: 13 грамм

Жир: 7 грамм

такие продукты? «Диета» не должна быть отстойной. Вы МОЖЕТЕ есть продукты, которые вам нравятся, и иметь тело, которое вы хотите!

Нажмите здесь, чтобы узнать, как это сделать

Картофельный суп со шпинатом и халапеньо

Изображение и рецепт предоставлены Healthy Delicious. Эта книга включает в себя всевозможные практичные рецепты, включающие ферментированные овощи, сырые молочные продукты, чайный гриб и костные бульоны — такие, которые вы можете использовать в этом уникальном картофельном супе.

Я хочу это

Amazon
Amazon UK

На 6 порций

Ингредиенты

2 ч. л. несоленое сливочное масло

4 унции. бекон, мелко нарезанный

1 небольшая красная луковица, мелко нарезанная

1 перчик халапеньо, очищенный от семян и измельченный

2 фунта. картофель, очищенный и нарезанный кубиками по 1 дюйму

8 чашек бульона из куриных костей

8 унций. шпинат, удалить жесткие стебли и крупно нарезать листья

Нерафинированная морская соль мелкого помола

Инструкции

1. Растопить сливочное масло в толстостенной кастрюле на среднем огне. Добавьте нарезанный бекон и дайте ему растопиться и стать хрустящим, около 6 минут. Добавьте лук и обжарьте его, пока он не станет мягким и не выпустит свой аромат, около 3 минут. Добавьте халапеньо и продолжайте жарить в течение 1–2 минут, пока перец чили не станет ароматным.

2. Бросьте картофель в кастрюлю и залейте бульоном. Накройте кастрюлю крышкой и дайте смеси кипеть в течение 30 минут или пока картофель не развалится на части при надавливании зубцами вилки. Добавьте шпинат, снова накройте кастрюлю крышкой и выключите огонь. Дайте постоять, пока шпинат не завянет в горячем супе, около 8 минут.

3. Суп измельчить блендером до однородной массы без комочков. Посолите и подавайте суп, полив каждую тарелку ложкой сметаны.

Nutrition Facts (Per Serving)

Calories: 283

Protein: 17 grams

Carbs: 28 grams

Fat: 11 grams

Crispy Smashed Potatoes with Garlic-Avocado Aioli

Изображение и рецепт предоставлены Oh She Glows

Это восхитительно выглядящее картофельное пюре веганское, но если вы подадите его по особому случаю, никто об этом не узнает.

Сначала картофель отваривают до готовности. Затем шкурки становятся красивыми и хрустящими после того, как их натерли оливковым маслом и обжарили в духовке, а конечный результат — удивительный дважды запеченный картофель.

Единственное возможное улучшение? Если вы не веган, посыпьте сверху пармезаном.

Порции 7

Ингредиенты

Картофель:

2 фунта. Картофель Yukon Gold (вместо него может подойти красный картофель или молодой картофель)

2 ст. оливковое масло первого холодного отжима

Мелкозернистая соль и свежемолотый черный перец (будьте щедры)

Чесночный порошок, для посыпки сверху

1/2 чашки измельченной свежей петрушки

без косточек

1 большой зубчик чеснока

1/2 ст. свежий лимонный сок

1/4 стакана веганского майонеза

Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Инструкции

1. Положите картофель в большую кастрюлю и залейте водой. Поместите на сильный огонь. Как только вода закипит, немного уменьшите огонь и варите без крышки 20–25 минут до мягкости.

2. Тем временем приготовьте соус айоли из авокадо. Добавьте чеснок в кухонный комбайн и измельчите до измельчения. Поместите авокадо, лимонный сок, майонез и приправы в миску и измельчите до получения однородной массы. Очистите миску и добавьте соль и перец по мере необходимости.

3. Когда картофель станет мягким, слейте воду и дайте ему остыть в течение 10 минут.

4. Разогрейте духовку до 450°F. Слегка смажьте маслом большой противень.

5. Положите картофель на противень и основанием тяжелой кружки или мерного стакана раздавите картофель, пока он не станет почти плоским. Некоторые картофелины могут немного развалиться, и это нормально.

6. Сбрызните каждую картофелину примерно чайной ложкой масла и щедро посыпьте сверху солью и перцем. Добавьте щепотку чесночного порошка.

7. Запекайте картофель в духовке в течение 25–30 минут, пока он не станет хрустящим, золотистым и подрумянится снизу. Следите за ними ближе к концу, так как время приготовления зависит от размера картофеля.

8. Достаньте из духовки и посыпьте картофель свежей петрушкой, морской солью и свежемолотым перцем. Полить айоли из авокадо и сразу съесть.

Пищевая ценность (на порцию)

Калории: 243

Белки: 3 грамма

углеводы: 26 грамм

Жир: 16 грамм

Пастерна Картофельный гратен — это в основном картофель, масло и сыр.

В этом гратене есть все необходимое, но он содержит меньше калорий, что делает его пригодным для ежедневного употребления.

Количество порций 12

Ингредиенты

2 1/4 стакана нежирного молока, разделенного

2 измельченных зубчика чеснока

1/3 стакана универсальной муки

1 ст. Дижонская горчица

1 ч. л. соль

1/4 ч. л. свежемолотый перец, предпочтительно белый

Щепотка мускатного ореха

6 унций. очень острый сыр чеддер, измельченный и разделенный на части

2 унции. Сыр пармезан, тертый

3 фунта. тонко нарезанный картофель (как на мандолине)

1 фунт пастернака (примерно 2 средних), очищенных и тонко нарезанных

2 средних лука-порея, тонко нарезанных и вымытых

2 ломтика мягкого цельнозернового хлеба

2 ч. л. оливковое масло первого холодного отжима

1/2 ч. л. паприка

1/4 ч. л. чесночный порошок

2 ст. свежая нарезанная петрушка

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350°F. Слегка смажьте маслом прямоугольную форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов.

2. В большой кастрюле на среднем огне нагрейте 1 1/2 стакана молока с чесноком до образования пара.

3. Тем временем смешайте муку, горчицу, соль, перец, мускатный орех и оставшиеся ¾ стакана молока в миске среднего размера.

4. Как только чесночное молоко закипит, добавьте мучную смесь. Продолжайте готовить, часто помешивая, пока смесь не начнет пузыриться и не загустеет, около 7 минут. Снимите с огня и удалите зубчики чеснока шумовкой. Добавьте чашку (4 унции) чеддера и пармезана. Взбейте до однородности.

5. Выложите 3 столовые ложки сырного соуса на дно прямоугольной формы для запекания. Выложите слоем одну треть картофеля, пастернака и лука-порея. Залить овощи примерно одной третью сырного соуса. Повторить еще с двумя слоями овощей и сырным соусом.

6. Накройте пергаментом, затем фольгой и запекайте, пока овощи не станут мягкими. Начать проверку через 1 час 30 минут.

7. Разорвите хлеб на кусочки и с помощью кухонного комбайна превратите его в мелкие крошки. Добавьте масло, паприку и чесночный порошок. Обрабатывайте до равномерного увлажнения и оранжевого цвета.

8. Снимите фольгу с гратена. Сверху посыпать оставшейся 1/2 стакана (2 унции) чеддера. Сверху распределите смесь из панировочных сухарей и верните форму для выпечки в духовку еще на 20 минут, пока она не станет золотисто-коричневой.

9. Дайте остыть 15 минут перед подачей на стол. Сверху посыпать свежей петрушкой.

Факты по питанию (на порцию)

Калории: 224

Белок: 11 грамм

углеводы: 27 грамм

Жир: 7 грамм

Выпеченные потато с греком yogurt и sriracha-ro-ro-ro-ro 101010101010101010101010101010 10001010101010101010101110 100010112

Изображение и рецепт предоставлены Health Digezt

Этот печеный картофель совсем не скучный. С другой стороны, ничто со Шрирачей не могло быть скучным!

В этом рецепте используются всевозможные ароматизаторы. Тайский соус чили сочетается со средиземноморскими ингредиентами, такими как греческий йогурт, огурец и нут. Затем ингредиенты округляются тмином, а также укропом.

Может показаться, что это много, но все вместе делает эту простую картошку возвышенной. Это, безусловно, блюдо с высоким содержанием углеводов, но бобы нут и йогурт также добавляют значительную порцию белка.

Порции 4

Ингредиенты

4 Картофель среднего размера, запеченный (или в микроволновке)

1 банка (15 унций) нута

2 ст. оливковое масло первого холодного отжима

1/2 ч. л. тмин

1 ч. л. Соус Шрирача чили (по вкусу)

2 стакана простого обезжиренного греческого йогурта

2 ч. л. сушеный укроп (или 2 ст. л. свежего укропа)

1 ч. л. чесночный порошок

Соль и черный перец по вкусу

1 свежий огурец, очищенный от семян и нарезанный

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400°F.

2. Перемешайте нут с маслом, тмином, шрирачой и солью. Разложите их на противне и запекайте 30–40 минут, или пока они не станут слегка подрумяненными.

3. Тем временем вилкой смешайте йогурт, укроп и чесночный порошок в небольшой миске. Приправить солью и перцем.

4. Разрежьте запеченный картофель почти пополам, оставив дно нетронутым. Разделите йогуртовую смесь между картофелем, а затем положите на каждый из них четверть нута и горсть нарезанного огурца. Подавать немедленно.

Пищевая ценность (на порцию)

Калории: 480

Белки: 26 граммов

Углеводы: 76 грамм

Жиры: 10 грамм

Что вы думаете об этих простых картофельных рецептах? Есть чем поделиться? Позвольте мне знать в комментариях ниже!

13 картофельных гарниров (просто лучшие)

Опубликовано: 15 ноя 2021 · Изменено: 15 ноя 2021 автор Ajoke · Эта запись может содержать партнерские ссылки ·

Перейти к рецепту — Распечатать рецепт

Ищу быстро и easy Картофельный гарнир ? Вот список из 13 простых и вкусных картофельных гарниров, которые вы готовите снова и снова! Картофель — универсальный овощ, который можно приготовить разными способами. Это важный продукт питания во всем мире. Картофель легко готовить, и он очень питательный. Неудивительно, что картофель стал одним из самых популярных гарниров для приготовления блюд.

Ниже приведены некоторые из моих любимых гарниров из картофеля, доступных на День Благодарения, Рождество, Пасху и в любой другой вечер, когда вам захочется чего-нибудь вкусненького

Подавайте их с индейкой на День Благодарения, свиными отбивными, жареной бараньей лопаткой, стейком из свинины, запеченным лососем, треской или рождественской курицей.

Простой рецепт гарнира из картофеля

Следующие идеи гарнира из картофеля действительно просты и легки в приготовлении. Все рецепты просты в исполнении и хорошо хранятся в холодильнике. Эти картофельные рецепты вы делаете, когда хотите произвести впечатление на свою семью или гостей. Они простые, но невероятные и станут прекрасным дополнением к вашим праздничным ужинам и обедам.

Эти рецепты составляют

Легко и быстро сделать

Недорогие

Срокомысленные и вкусные

РЕБКА СЛУЧАЙ.

Картофель во фритюрнице (нарезанный кубиками картофель)

Этот жареный картофель, приготовленный во фритюрнице, легко нарезается кубиками, он пушистый внутри и идеально хрустящий и золотистый снаружи. Готовится быстро и вкусно.

Этот рецепт является самым популярным рецептом аэрогриля в этом блоге, и на это есть веская причина. Оно работает! идеальный рецепт фритюрницы для начинающих, который понравится вам и всей вашей семье.

получить этот рецепт

Картофель парментье (картофель кубиками)

Ищете жареную картошку быстрого приготовления, чтобы подать ее на стол? Этот картофель Parmentier вот что вам нужно сделать. Он не только выглядит великолепно, но и очень вкусный, ароматный и хрустящий снаружи. Этот картофель, нарезанный кубиками с травами, очень легко приготовить, и он станет прекрасным гарниром ко многим блюдам.

получить этот рецепт

Картофельное пюре с чесночным маслом

Картофельное пюре с чесноком — это гарнир, который можно приготовить, когда вы хотите перейти от обычного картофельного пюре или жареного картофеля. Эти пюре из картофеля с чесночным маслом пышные внутри, ароматные и хрустящие снаружи.

получить этот рецепт

Рецепт отварного картофеля со свежей зеленью

Если вы ищете быстрый и простой гарнир с вау-фактором, то вам понравится этот рецепт отварного картофеля с маслом. Вареный молодой картофель с маслом, свежей петрушкой, укропом и зеленым луком. это вкусно и ароматно, подавайте его теплым или холодным вместе с основным блюдом на ваш выбор.

получить этот рецепт

Сливочный картофельный салат (быстро и просто)

Этот сливочно-картофельный салат станет одним из ваших любимых. Зачем ждать этого гарнира до лета, когда его можно доставить с кухни на стол за 30 минут в любой будний вечер.

получить этот рецепт

Рецепты картофельного пюре

Рецепт пюре Colcannon (капуста и картофель)

Это декадентское пюре Colcannon идеально подходит не только для Дня Святого Патрика или Хэллоуина. Он идеален для любого времени года. Если вы любите картофельное пюре, вам понравится эта капуста и пюре, полные вкуса, насыщенного, сливочного, простого и вкусного.

получить этот рецепт

Картофельное пюре быстрого приготовления (без слива)

Сливочное и пышное картофельное пюре, приготовленное в скороварке быстрого приготовления. Это просто, быстро и легко, это занимает 20 минут от начала до конца, чтобы приготовить этот идеальный гарнир к жаркому ужину или праздничному ужину. Позвольте мне показать вам, как приготовить лучшее картофельное пюре в скороварке без слива, которое вы всегда будете делать.

получить этот рецепт

Сливочное чесночное пюре

Восхитительное сливочно-чесночное пюре из красного картофеля. Идеальный рецепт гарнира для плотного ужина в будний день или воскресного жаркого. Узнайте, как приготовить лучшее чесночное пюре с помощью этого простого рецепта.

получить этот рецепт

Загруженные шарики из картофельного пюре

Загруженные шарики картофельного пюре! Этот рецепт картофельных шариков — хороший способ использовать оставшееся картофельное пюре. Жареные во фритюре шарики из картофельного пюре, которые можно быстро и легко приготовить. Он нежный, вкусный, слегка хрустящий снаружи, но пушистый и тягучий внутри.

получить этот рецепт

Жареный и запеченный картофель

Легкий рецепт запеченного картофеля

Этот легкий картофель с гребешком станет лучшим картофельным гарниром на вашем обеденном столе. Этот рецепт полезный, ароматный, простой и легкий в приготовлении.

получить этот рецепт

Картофельные дольки с пармезаном

Картофельные дольки с пармезаном очень просты и очень вкусны. Он идеально приправлен и запечен в духовке, пока не станет хрустящим снаружи и мягким внутри. Приобретите фритюрницу, и они будут готовы для вас через 15 минут.

получить этот рецепт

Как приготовить идеальную жареную картошку

Идеальный жареный картофель, хрустящий снаружи, воздушный и влажный внутри. Отличный гарнир к жаркому ужину, приготовленный из 3 других ингредиентов, кроме картофеля. Позвольте мне показать вам, как приготовить идеальную жареную картошку в домашних условиях, и советы, как всегда делать это правильно.

получить этот рецепт

Рецепт картофеля Хассельбак

Хрустящий картофель Hasselback — один из лучших способов приготовления и наслаждения картофелем. Каждый запеченный ломтик картофеля пропитан восхитительным ароматом чеснока, соли и перца. Каждый кусочек маслянистый и очень вкусный. Это действительно идеальный гарнир к любому основному блюду.

получить этот рецепт

Часто задаваемые вопросы

Сколько варить картофель перед жаркой

Картофель следует варить 10-12 минут перед запеканием или жарением. Бывают случаи, когда картофель готовят уже нарезанным и предварительно отваренным в упаковке. Этот картофель следует готовить в течение двух минут в микроволновой печи перед запеканием или жарением.

Как долго запекать картофель

Если запекать картофель целиком, запекайте от 40 до 60 минут. Для небольших нарезанных кусочков 25-35 минут — хорошее время для выпекания или до тех пор, пока они не станут хрустящими снаружи и воздушными внутри. Пропаренный картофель (или картофель, приготовленный в микроволновой печи) требует меньше времени для запекания в духовке или во фритюрнице. 20 минут — хорошее время, чтобы начать проверять готовность.

Как долго жарить картофель при температуре 400

Жарить картофель при 400C/200F в течение 40-60 минут или до мягкости внутри и хрустящей корочки снаружи. Что еще более важно, размер картофеля будет определять, как долго его жарить.

Ниже приведено руководство о том, чего следует ожидать, всегда проверяйте готовность и соответствующим образом корректируйте время приготовления.

Запекайте при 350F/175C в течение 45-50 минут (это лучше всего подходит для картофеля меньшего размера, жареный картофель следует запекать при высокой температуре, чтобы он всегда был хрустящим)
Обжарка при t 375F/190C в течение 35-40 минут.
Обжарка при t 425F/220C в течение 35-40 минут.
Жарьте при 230°C в течение 20-30 минут в зависимости от размера (следите, чтобы картофель не подгорел) Обратная связь? не забудьте оставить мне отзыв. Отметьте меня @thedinnerbite в Instagram и сохраните в Pinterest. Пожалуйста, подпишитесь на блог, если в вашем почтовом ящике нет новых бесплатных рецептов
Гарниры Easy Potato
Шутка
Угадайте, какой рецепт картофельного гарнира приготовить с помощью этих 13 простых и вкусных рецептов картофельных гарниров. Эти рецепты просты, быстры, недороги, радуют глаз и очень вкусны.
Вот рецепт одного из таких гарниров, декадентское пюре Колканнон. Он идеален для любого времени года. Эта капуста и пюре полны вкуса, богаты, сливочны, просты и вкусны.
5 из 2 голосов
Рецепт рецепта печати рецепт
Время приготовления 10 мин
Время приготовления 30 мин
Всего времени 40 мин
Главный курс курса, боковая блюда
Американская кухня, британская, ирландская
5
Калории 341 Kcal
41 2,2 фунта (1 кг) картофеля, очищенного и нарезанного крупными кусками
4 чашки кудрявой капусты
50 г несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками
½ столовой ложки Соль для варки картофеля или по мере необходимости
Соль и черный перец по вкусу
½ стакана густых сливок
½ стакана мелко нарезанного лука
2 столовые ложки нарезанного зеленого лука и еще немного для подачи
Очистите и, если хотите, нарежьте картофель крупными кусками. размер.
Отварить картофель: Положите картофель в большую кастрюлю с подсоленной водой, полностью погрузив его в воду. Доведите до кипения, пока вилка не станет мягкой или когда нож не будет сопротивляться при протыкании. Слейте воду и отложите в сторону
Обжарить капусту: Пока картофель кипит, на среднем огне разогрейте масло, пока оно не растает, добавьте нарезанный лук, капусту и зеленый лук и готовьте, пока капуста не станет мягкой, а лук не станет мягким и прозрачным.
Слегка подогрейте сливки в микроволновой печи, затем добавьте к высушенному картофелю. Используя картофелемялку, картофелерезку или электрическую картофелерезку, разомните картофель до получения однородной массы без комков
Добавьте обжаренную капусту и лук в картофельное пюре и перемешайте. Попробуйте и отрегулируйте соль и черный перец по вкусу. Переложите в сервировочную миску, немного взболтайте поверх пюре для более привлекательного вида, затем добавьте немного растопленного масла и нарезанного зеленого лука. Подавайте и наслаждайтесь!!!
Убедитесь, что картофель нарезан одинакового размера, чтобы он приготовился равномерно. Кроме того, начните варить картофель в холодной воде, это также обеспечит равномерное приготовление.
При желании перед добавлением в пюре измельчите обжаренную капусту и лук.
Перед приготовлением пюре убедитесь, что картофель прожарился.
Избегайте использования миксера, кухонного комбайна или блендера для пюре из картофеля, так как это может сделать его липким.
Калории: 341 ккалУглеводы: 42 г Белки: 7 г Жиры: 18 г Насыщенные жиры: 11 г Трансжиры: 1 г Холестерин: 54 мг Натрий: 741 мг Калий: 1151 мг Клетчатка: 5 г Сахар: 2 г Витамин А: 6011 IU2 г IU Витамин C: 92 мг Кальций: 106 мг0003
Пищевая ценность: обратите внимание, что указанная на этикетке пищевая ценность является оценкой, основанной на онлайн-калькуляторе пищевой ценности. Это будет варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов и брендов, которые вы используете. Ни при каких обстоятельствах thedinnerbite.com не будет нести ответственность за любые убытки или ущерб, возникшие в результате того, что вы полагаетесь на информацию о питании.
Ключевое слово легкий картофельный гарнир, картофельные гарниры, картофель на День Благодарения
Пробовали этот рецепт? Упомяните @thedinnerbite или тег #thedinnerbite!
Пробовали этот рецепт? Расскажите, как получилось!
0
акции
Рубрики: Обзоры рецептов, Гарниры
Об шутке
Привет, приятно познакомиться! Добро пожаловать и спасибо, что посетили мой блог о еде «The Dinner Bite». Не стесняйтесь просматривать, здесь вам не гарантируют ничего, кроме вкусного опыта
Взаимодействие с читателем
Рецепт картофеля по-лионски (французская сторона) — Elavegan
Этот простой картофель по-лионски хрустящий, ароматный и готовится из нескольких ингредиентов, пригодных для кладовой. Этот универсальный французский картофельный гарнир сочетает в себе хрустящий жареный картофель с карамелизированным луком и петрушкой и идеально сочетается со всеми видами основных блюд!
Оказывается, моей любви к картошке нет предела. Они недорогие, универсальные, удобные и в значительной степени беззаботные… все слова, которые я также приписываю этому восхитительному рецепту картофеля по-льонезски. Этот французский гарнир с картофелем и луком (похож на мой Жареный картофель по-немецки тоже) понравится публике и отлично подходит для званых обедов и праздников!
Что такое картофель по-лионски?
Картофель по-лионски (pommes Lyonnaise), что означает «по-лионски» или «из Лиона», является классическим французским блюдом из картофеля, названным в честь города Лион во Франции. Этот картофель по-французски традиционно готовится из вареного, а затем обжаренного картофеля в сочетании с тонко нарезанным карамелизированным луком, маслом (много!) и петрушкой.
Для моей версии картофеля по-лионски я облегчил блюдо, заменив сливочное масло на уменьшенное количество высококачественного масла, карамелизовал нарезанный лук для невероятной глубины вкуса и сделал гарнир из петрушки необязательным. Тем не менее, есть также несколько способов, которыми вы можете адаптировать этот рецепт жареного картофеля по своему вкусу. Продолжайте читать все мои любимые рекомендации!
И если вы так же одержимы картофелем, как и я, то почему бы не попробовать другие простые картофельные гарниры, в том числе веганское картофельное пюре , картофель Hasselback или веганский картофель с гребешком !
Ингредиенты
Этот рецепт картофеля по-лионски требует всего 7 ингредиентов, которые можно приготовить в кладовой.
Картофель : Я рекомендую использовать картофель Yukon Gold.
Масло : используйте нейтральное растительное масло, такое как масло авокадо, оливковое масло и т. д. В качестве альтернативы вы можете использовать веганское несоленое масло или даже их комбинацию (чтобы масло не подрумянилось, но при этом получилось более насыщенным и ароматным). .
Лук : Я использовал красный лук, но не стесняйтесь использовать белый или желтый лук.
Приправы : В этом рецепте картофеля по-лионски используется простая комбинация чесночного порошка, паприки (обычной или копченой), тмина и соли (по желанию также черного перца).
Петрушка : (необязательно) Я люблю по традиции украшать картофель по-французски свежей нарезанной петрушкой. Однако опустите, если предпочитаете.
Дополнительные надстройки и варианты рецептов:
Хотя многие из приведенных ниже вариантов не являются «традиционными» для этого классического французского гарнира, есть несколько способов, которыми вы можете дополнительно адаптировать этот французский картофельный рецепт.
Уксус/лимон: Используйте немного белого винного уксуса или лимонного сока, чтобы деглазировать сковороду в последние 2-3 минуты приготовления. Это добавляет тонкой яркости и глубины картофельному рецепту.
Овощной бульон : Чтобы придать всему блюду дополнительный вкус, приготовьте нарезанный картофель в овощном бульоне, а не в подсоленной воде.
Пряность : Чтобы придать пикантности, добавьте щепотку хлопьев красного перца или порошка чили/кайенского перца в картофель по-французски. Количество регулируйте по вкусу.
Розмарин : Используйте свежий или сушеный розмарин по вкусу.
Горох : Горох, лук и картофель прекрасно сочетаются. Вы можете добавить замороженный горошек в сковороду ближе к концу процесса карамелизации лука.
Болгарский перец : Тонко нарезанный красный или зеленый болгарский перец также можно обжарить на сковороде, чтобы получить дополнительные питательные вещества и аромат (аналогично тушеному картофелю по-южному).
Грибы : тонко нарезанные и обжаренные до хрустящей корочки.
Цуккини : Жареные цуккини — это простая добавка к этому простому гарниру.
Сыр : расплавленный веганский сыр типа чеддер или раскрошенная веганская фета.
Веганская колбаса : Вы можете добавить тонкие ломтики веганской колбасы во французское картофельное блюдо, чтобы сделать его еще более сытным. Подавайте с другими овощами, и у вас получится простая, вкусная и сытная еда!
Пожалуйста, ознакомьтесь с приведенной ниже карточкой рецепта, чтобы получить полный список ингредиентов , размеров, полный метод рецепта и информацию о пищевой ценности .
Как приготовить картофель по-лионски?
Подготовьте лук
Сначала очистите лук и нарежьте его тонкими кольцами (или полукольцами). Тем временем разогрейте столовую ложку масла в большой сковороде/большой сковороде.
Готовьте лук в сковороде на среднем огне около 15 минут, время от времени помешивая, чтобы он карамелизировался. Добавьте ложки воды (или бульона) по мере необходимости. Я добавил немного через 5 и 10 минут, чтобы деглазировать сковороду и помочь в процессе карамелизации.
Когда лук хорошо подрумянится и карамелизуется, снимите лук со сковороды.
Подготовьте картофель
Тем временем очистите и нарежьте картофель ломтиками толщиной ¼ дюйма (6–7 мм) и переложите в большую кастрюлю, наполненную холодной подсоленной водой.
Доведите воду до кипения на сильном огне. Затем уменьшите огонь до среднего и дайте картофелю вариться 4-5 минут.
Слейте воду и переложите ломтики картофеля на чистое кухонное полотенце, чтобы они обсохли.
Затем нагрейте еще одну столовую ложку масла в той же сковороде, в которой вы жарили лук, и добавьте ломтики картофеля. Готовьте на среднем огне в течение 10-15 минут, или пока ломтики картофеля не станут хрустящими и золотисто-коричневыми.
Соберите картофель по-лионски
Когда картофель станет хрустящим/подрумянится, добавьте обратно в сковороду карамелизированный лук вместе со специями, хорошо перемешайте и готовьте еще несколько минут, пока все хорошо не прогреется.
Для получения максимально хрустящих продуктов лучше не перегружать сковороду. Не стесняйтесь делать начальное приготовление картофеля партиями, если вы используете небольшую сковороду.
Затем подайте картофель по-лионски и по желанию посыпьте нарезанной свежей петрушкой. Наслаждаться!
Как подготовить и сохранить?
Сделать заранее: Вы можете вымыть и нарезать картофель и хранить его в контейнере с водой до 2 дней в холодильнике, прежде чем продолжить рецепт. В качестве альтернативы вы можете приготовить карамелизированный лук и отварить картофель, а затем хранить его в контейнере в холодильнике до суток, прежде чем продолжить рецепт.
Магазин : Картофель по-лионски лучше всего есть сразу, так как он имеет лучшую текстуру. Тем не менее, вы можете хранить любые остатки в герметичном контейнере в холодильнике в течение 5-6 дней.
Я редко замораживаю остатки, так как при оттаивании они могут стать слегка кашеобразными. Однако, если вы хотите, делайте это в герметичном контейнере/пакете на срок до 3 месяцев.
Разогрев : Лучший способ разогреть жареный картофель и лук — в сковороде с небольшим количеством растительного/сливочного масла ИЛИ разложить на противне в духовке при температуре 350F/177C до полного прогрева (около 10 минут). , но это зависит от количества разогрева). Хотя остатки можно разогреть в микроволновой печи, они не будут хрустящими, поэтому я избегаю этого.
Рекомендации по сервировке
Этот универсальный картофель по-французски хорошо сочетается с большинством основных блюд (особенно с легкой едой!), и им можно наслаждаться в большинстве мест, где вы обычно наслаждаетесь картофельным пюре или другими картофельными гарнирами. Вот лишь несколько примеров:
На праздничном столе в День благодарения и Рождество
Наряду с стейками портобелло
или веганский мясной рулет
Верх с веганский сырный соус
Подавать вместе с таким салатом Салат из авокадо
В качестве части пикантного завтрака или бранча вместе с скрэмблом из тофу , жареными помидорами и т. д.
Напишите в комментариях, что вы подаете к этому вкусному картофелю по-лионски!
Часто задаваемые вопросы
Можно ли приготовить картофельный лионез в духовке?
Я не пробовал, хотя думаю, что это возможно. Сначала я приготовлю карамелизированный лук и отварю картофель. Затем смешайте ингредиенты на противне и выпекайте в течение 15-20 минут (если вы выложите элементы слоями в форму меньшего размера, это может занять намного больше времени) при 375F/19. 0C, или до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки. Переверните картофель наполовину для более равномерного результата.
При желании используйте жаровню в течение минуты или двух в конце для дополнительной хрустящей корочки.
Какой картофель лучше всего использовать?
Картофель Yukon Gold особенно хорошо подходит для получения наилучшей нежной середины и хрустящей корочки снаружи без необходимости очистки. Я предпочитаю не использовать слишком крахмалистый картофель (он может развалиться на сковороде). Восковой картофель тоже может подойти!
Вам нужно отварить картофель?
Картофельный лионез можно приготовить без варки на пару. Тем не менее, это займет больше времени на сковороде, и я предпочитаю нежную середину версии с отварным картофелем, которая тает во рту.
Примечания к рецептам и советы для достижения наилучших результатов
Не нужно очищать от кожуры: Картофельная кожура содержит больше клетчатки и питательных веществ, поэтому не стесняйтесь оставлять ее включенной. Однако очистите, если предпочитаете.
Нарезать картофель ровными ломтиками: Если вы не уверены в своих навыках работы с ножом, используйте мандолину для идеально ровных ломтиков. Даже нарезка означает равномерную готовку.
Не нарезайте картофель слишком толсто: 1/4 дюйма лучше всего подходит для нежной середины, но с хрустящей корочкой. Если вы используете толстые ломтики, они не получат вкусных хрустящих краев.
Не переваривайте картофель: Картофель нужно только предварительно сварить, а затем довести до готовности на сковороде. Если их переварить, они станут мягкими.
Не перемешивайте слишком часто : Это позволит карамелизированным луковым и картофельным ломтикам стать хрустящими и легче подрумяниться.
Другие простые веганские рецепты с картофелем
Картофельные клецки по-немецки
Печеный сладкий картофель
Простые картофельные лепешки
Немецкий картофельный суп
Картофельная лапша (Schupfnudeln)
Веганские оладьи
Картофельные дольки, запеченные в духовке
Веганский картофельный салат
Если вы попробуете этот рецепт картофеля по-лионски, я буду рад комментарию и ★★★★★ рейтингу рецепта ниже. Кроме того, не забывайте отмечать меня на воссозданных работах в Instagram или Facebook с @elavegan #elavegan — мне нравится их видеть.
Картофель по-лионски
Автор: Микаэла Вайс
Этот простой картофель по-лионски хрустящий, ароматный и готовится из нескольких ингредиентов, подходящих для кладовой. Этот универсальный французский картофельный гарнир сочетает в себе хрустящий жареный картофель с карамелизированным луком и петрушкой и идеально сочетается со всеми видами основных блюд!
5 Из 1 голоса
Рецепт рецепта печатного рецепта
Время приготовления 5 мин
Время приготовления 30 минут
Всего 35 минут
Обед курса, сторона
Кюнин француз
2
Калории 308 KCAL
414141 2
Калории 1 фунт (450 г) картофеля (например, Yukon Gold)
2 ст. л. масла, разделенного
1 средняя луковица
1/2 ч. л. чесночного порошка
1/2 ч. л. паприки
1/2 ч. л. 2 ч. л. соли
Наглядные инструкции можно посмотреть в коротком видео.
Лук нарезать тонкими кольцами и обжарить в 1 ст.л. нагретого масла на сковороде. Варить на среднем огне до карамелизации, около 15 минут, добавляя несколько ложек воды примерно через 5-10 минут, чтобы облегчить процесс карамелизации, помешивая в промежутках. Затем снимите карамелизированный лук со сковороды.
Тем временем нарежьте картофель (толщиной 1/4 дюйма или 0,6–0,7 см). Положите ломтики картофеля в кастрюлю, залейте водой, добавьте немного соли и доведите до кипения на сильном огне. После закипания уменьшите огонь до среднего и дайте картофелю вариться около 4-5 минут. Затем слейте воду и обсушите картофель кухонным полотенцем.
Нагрейте 1 столовую ложку масла в той же сковороде, в которой вы жарили лук, и добавьте приготовленный картофель. Готовьте около 10-15 минут на среднем огне или пока картофель не станет хрустящим и золотисто-коричневым.
Затем добавьте карамелизированный лук, специи и готовьте еще несколько минут.
Подавайте, украсив свежей петрушкой. Наслаждаться!
В блоге можно найти предложения, инструкции, советы и ответы на часто задаваемые вопросы.
Nutrition Facts
Lyonnaise potatoes
Amount per Serving
Calories
308
% Daily Value*
Saturated Fat

Carbohydrates

Fiber

Sugar

Protein

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

Информация о питании является приблизительной и рассчитывается автоматически
Пробовали этот рецепт? Упомяните @elavegan и пометьте #elavegan
23 рецепта окучивания картофеля — простые и сезонные
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей полной Политикой раскрытия информации для получения подробной информации.

Spudtacular. Видишь, что я там сделал? 😉 Один из немногих продуктов, которые я терпеть не могла, когда росла, была запеченная картошка. Я люблю картофельное пюре, картофель фри, картофель с гребешком и почти любую другую форму этого скромного овоща, но мне потребовалось много времени, чтобы вырасти, чтобы привыкнуть к скучному старому печеному картофелю. Однако ни один из этих рецептов картофеля не является скучным. Каждый из них наполнен ароматом, и я уверен, что вы найдете что-то для своего праздничного меню, пикника, барбекю или семейного ужина!
Я никогда не был большим поклонником картофельного салата (знаю, признавать это практически не по-американски), но я почти уверен, что смогу попасть на борт с этим Картофельным салатом, запеченным от Food, Folks and Весело.
Алли из «Дневников кексов» говорит, что эти Original Ranch Potatoes — «пчелиные коленки», особенно для тех, кто не любит картофельное пюре в качестве стандартного гарнира.
Помнишь Псих? Серьезно, это одно из лучших шоу, которое когда-либо показывали по телевидению. А к еде сценаристы придрались, видимо, потому что она была где-то в каждой серии. Эти Fries Quatro Queso Dos Fritos сыграли главную роль в одном из эпизодов, и я взял на себя задачу выяснить, как приготовить их дома. Это был труд любви.
Этот впечатляющий гарнир требует много времени на приготовление, но конечный результат привлекателен и достоин вашего праздничного стола! Я считаю этот жареный хрустящий картофель от Creative Homemaking возможным блюдом на День Благодарения в этом году!
Чеснок. Пармезан. Сыр. Я почти уверен, что этот картофель отвечает всем важным требованиям, когда речь идет о вкусных гарнирах. К тому же, гребешковый картофель почему-то кричит мне «Пасхальный ужин». Получить рецепт на Картофель с чесночным пармезаном и сырным гребешком от The Chunky Chef!
В этом году я снова приготовлю этот рецепт на пасхальный ужин, потому что это вкусно, и мне очень нужно сделать новые фотографии. 🙂 Эта запеканка из дважды запеченного картофеля наполнена ароматом. Вы действительно не ошибетесь с картофелем, сыром и беконом в любом рецепте!
Иногда «простота» — лучший рецепт, особенно для праздников! Эти жареных картофелин с розмарином из кухни этой глупой девушки выглядят так, как будто они наполнены ароматом.
Готовить булочки из остатков картофельного пюре — отличная идея! Картофельный хлеб всегда был моим любимым — он мягкий, жевательный и очень вкусный с большим количеством масла! Получите рецепт рулетиков из остатков картофельного пюре у Num’s the Word!
Кто знал, что существует так много других вариантов, кроме простого картофельного пюре? Эти пирожков с пикантным картофельным пюре от Life Currents прекрасны и выглядят так, будто они должны быть на любом праздничном столе!
Вам может быть интересно, как сэндвич на завтрак попал сюда с обзором рецептов картофеля, но поверьте мне, этот сэндвич был бы невозможен без картофеля. Домашние картофельные оладьи — ключ к «Лучший в мире сэндвич для завтрака» . Да, они требуют много работы и создают беспорядок на кухне (не говоря уже о миллионах калорий!), НО вы должны попробовать это. Хоть раз в жизни.
Мне нравится идея «разбитого» или «разбитого» картофеля, подобного этому, от Persnicckety Plates , потому что они намного проще, чем картофельное пюре, и к тому же немного полезнее. Мои дети не будут прикасаться к печеной картошке, но если вы раздавите ее и добавите много масла, они с удовольствием вгрызутся в нее!
Картофель, приготовленный на сковороде с чесноком и травами, от The Love Nerds великолепен, потому что приготовить его очень просто, и его можно приготовить заранее. К тому же они сытные и вкусные!
Картофельный гратен с итальянским соусом Бешамель Горох и пионы настолько хорош, что может сойти за основное блюдо!
Не знаю, почему мне никогда не приходило в голову попробовать Картофель Альфредо, но Масло с Хлебом здесь что-то есть! Я представляю, как они такие богатые и сливочные!
Яйца? В пюре? «Мне нужно вымыть пол» делится этим семейным рецептом для Pop Pop Potatoes!
Картофельный салат — фаворит весны и лета, поэтому этот Картофельный салат с острой горчицей из Bunny’s Warm Oven обязательно понравится публике!
У вас уже есть Instant Pot? Приготовление картофельного пюре в скороварке от Kleinworth & Co. поможет сэкономить время на любом праздничном ужине!
Если вы считаете, что картофель недостаточно хорош, Serena Bakes Simply from Scratch создала красный картофель с начинкой из сырной колбасы!
Невозможно представить обзор рецептов картофеля без традиционного Старомодного картофельного салата , подобного этому от Love Bakes Good Cakes!
Колканнон — это, по сути, картофельное пюре с чесноком и луком-пореем — так много вкуса! Этот Instant Pot Irish Colcannon от Hey, Let’s Make Stuff — отличный способ привнести интернациональный колорит на ваш стол.
Макароны с запеченным картофелем и сыром. Может ли вообще существовать предложение, звучащее лучше? 🙂
Эти очень хрустящие картофельные шарики чоризо из My Latina Table станут отличной закуской!
Когда праздничные блюда будут готовы и у вас останутся тонны картофельного пюре (потому что вы, как всегда, перестарались с планированием меню), приготовьте стопку этих Картофельных оладий с пюре из буйволиного молока от Домашнего супергероя!
Автор
Последние сообщения
Николь Буркхолдер
Привет, я Николь! Я люблю печенье с шоколадной крошкой, хорошую грамматику и пробовать новые вещи. Pinterest — мое счастливое место. Иди за мной в кроличью нору!
Последние сообщения Николь Буркхолдер (посмотреть все)
8 простых рецептов приготовления картофеля быстрого приготовления
Рецепты, подборка, картофель, гарниры
Последнее обновление 13 апреля 2022 г. , Лаура
В этой статье есть ссылки на продукты, с которых мы можем получать комиссионные.
Эти 8 простых рецептов картофеля быстрого приготовления — все, что вам нужно, чтобы украсить свой обед сытным гарниром, который является экономичным, экологически чистым и очень простым в приготовлении.
» Попробуйте этот картофельный суп с луком-пореем. См. также от 10 гарниров быстрого приготовления до S Подавать с чем угодно
Здесь вы найдете множество рецептов картофеля, от картофельного пюре до запеченного и запеченного, чтобы сделать ваш ужин быстрым и легким. С таким количеством вариантов вы можете выбрать другой рецепт для каждого вечера недели.
Конечно, мы всегда используем нашу надежную мультиварку для приготовления этих блюд, потому что все это делается в одной кастрюле, и она готовится очень быстро и с отличными результатами. Посмотрите, как использовать Instant Pot, если вы новичок в этом.
Также смотрите наш список фантастических рецептов цветной капусты, которые вы можете приготовить в кастрюле быстрого приготовления. Они отлично подходят, когда вы хотите перейти на низкоуглеводную диету, но вам хочется чего-то вроде картофеля.
Instant Pot Pro Plus
Теперь вы можете управлять своим горшком по беспроводной сети через приложение. Прохладные ручки на самой кастрюле и автоматический клапан сброса давления для большей безопасности. Этот все делает.
Купить на Amazon
Другие подборки рецептов, которые могут вам понравиться:
10 гарниров быстрого приготовления, которые можно подавать с чем угодно
20 простых рецептов курицы быстрого приготовления
11 блюд быстрого приготовления, которые можно приготовить менее чем за 30 минут
Простые картофельные гарниры, которые можно приготовить
Картофельное пюре быстрого приготовления
Это сливочное и гладкое картофельное пюре быстрого приготовления можно приготовить всего за 13 минут, побив рекорд скорости приготовления этого сказочного гарнира.
ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ
Картофель с гребешком быстрого приготовления
Картофель с гребешком быстрого приготовления — это восхитительно захватывающие тонкие ломтики картофеля, запеченные со сливочно-сырным соусом по методу «горшок в горшочке».
ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ
Картофель быстрого приготовления
Этот картофель быстрого приготовления в горшочке готовится всего 5 минут, его можно поджарить в режиме тушения, а затем посыпать травами и маслом, чтобы получился превосходно ароматный картофельный гарнир.
ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ
Сладкий картофель быстрого приготовления
Этот невероятно мягкий и шелковистый сладкий картофель быстрого приготовления можно приготовить за считанные минуты. Это идеальное дополнение к любой еде, теплая сладость подходит ко многим обедам и даже к десертам!
ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ
Картофель и морковь быстрого приготовления
Картофель и морковь быстрого приготовления Картофель и морковь — отличный гарнир ко всему, что вы подаете на стол. Их можно приготовить всего за 3 минуты в горшке быстрого приготовления, довести до совершенства, оставив только необходимое количество кусочков.
ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ
Картофельный суп быстрого приготовления с луком-пореем
Этот суп быстрого приготовления с картофелем и луком-пореем — это вкусный сливочный и однородный суп.
ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ
Запеченный картофель быстрого приготовления
Нет более простого и быстрого способа приготовить идеальную запеченную картошку, чем в Instant Pot. Они делаются всего за 25 минут!
ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ
Мгновенное рагу из говядины
Мгновенное рагу из говядины с нежной говядиной, картофелем и морковью в богатом и ароматном соусе.
ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ
Для большинства этих рецептов вам нужно налить воду на дно кастрюли и поставить картофель на подставку. Это удерживает картофель на дне кастрюли и добавляет необходимое количество воды для создания давления. Таким образом, картофель не сгорит и не промокнет.
Зачем использовать мультиварку?
Мгновенный горшок — один из самых полезных кухонных приборов, которые вы можете купить, потому что он значительно сокращает время приготовления для придания вкуса супам и тушеным блюдам, делает жесткие куски мяса нежными и даже выпекает чизкейк. И есть много аксессуаров, которые помогут вам получить больше от вашего Instant Pot.
Если у вас его еще нет, ознакомьтесь с нашим руководством о том, какой купить. Также см. наше руководство «Как использовать Instant Pot» для получения дополнительной информации.
У вас еще нет мультиварки? Это руководство поможет вам сделать правильный выбор.
См. обзоров и цен на Instant Pots на Amazon.
Изучите несколько замечательных советов и хитростей Instant Pot.
Нажмите, чтобы найти больше рецептов для приготовления в Instant Pot.
Основные блюда для подачи
Это отличный гарнир, который можно подавать практически к любому основному блюду с белком. Я люблю подавать его с курицей и свининой. Вот несколько вариантов, чтобы насладиться:
Целая курица быстрого приготовления
Жаркое из свинины быстрого приготовления
Солонина быстрого приготовления
🥧 Если вас интересуют другие замечательные рецепты, Рецепты аэрофритюрницы вы найдете в Air Fry Anytime, а коктейли и напитки — в Savored Sips. Проверьте это сегодня!
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
Понравился рецепт? Мы будем рады, если вы поделитесь им на своих досках Pinterest! Нажмите, чтобы следить за нашими досками Pinterest, чтобы вы могли найти все наши рецепты! Вы также можете найти нас на Facebook!
Закрепите на потом!
Лаура
Лаура тратит много времени на приготовление пищи и создание рецептов, которыми можно поделиться. Она любит путешествовать и узнавать о новых продуктах со всего мира, чтобы использовать их в своих собственных рецептах дома.
Эта запись была размещена в Рецепты с метками Сборник, Картофель, Гарниры.
21 дешевый рецепт картофеля, который понравится всем • Еда для мам с верой
Мы просто обожаем картофель! Они настолько универсальны и идеально подходят для Бюджетные блюда! Эти 21 дешевый рецепт картофеля Все полюбят и не дадут вашей семье устать от картофеля! Добавление дешевых рецептов картофеля в ваш план питания также сократит ваши счета за еду. Если у вас запланирована встреча или обед, и у вас ограниченный бюджет, вам также может быть интересно ознакомиться с моим набором «44 недорогих вкусных начинки для печеного картофельного батончика» , который понравится ВСЕМ!
Полезен ли картофель?
Да, я знаю, что все сокращают потребление углеводов… но знаете ли вы, что картофель действительно полезен? Они содержат калий, витамин С, витамин В и железо! Картофель — хорошие или плохие углеводы? Исследования показывают, что они более ценны в нашем рационе, чем мы думаем.
На мой взгляд, ешьте картофель в умеренных количествах и ешьте его МНОЖЕСТВОМ разных способов. Ваше тело и бюджет будут вам благодарны! Наслаждайтесь этими дешевыми блюдами из картофеля!
Быстрые ссылки
1 21 Недорогие рецепты картофеля ~
2 Рецепт здоровой сырной курицы с брокколи, запеченной с картофелем
3 Легкие картофельные оладьи с остатками картофельного пюре
4 Сырный бекон, сыр, яйцо и картофельное пюре Пицца
2 Стеки
6 Самый простой крем-суп из картофеля
7 Супербыстрозамороженный картофельный суп с оладьями {15-минутный рецепт}
8 Картофель/картофельные оладьи
9 Самый простой домашний стейк фри
10 Картофель фри с чили
11 Картофельный гратен с гребешком
12 Дважды запеченный картофель
13 Красный картофель с укропом
14 Картофельное пюре
Куриный сыр с запеченным соусом Baipe! Ням!
16 Рецепт картофельного салата! Ням!
17 Печеный картофель
18 Жареный красный картофель с чесноком
19 Картофельная запеканка с сырным гарниром
20 Картофель фри на гриле с чесночным маслом
21 Острая картофельная кожура
Наслаждайтесь этими дешевыми блюдами с картошкой!
Рецепт полезной сырной курицы с запеченным картофелем и брокколи
Картофельные батончики очень любимы в нашем доме и могут быть поданы ОЧЕНЬ МНОГИМИ СПОСОБАМИ! Этот запеченный картофель с курицей и брокколи с сыром — лишь один из способов, с помощью которых мы можем приготовить полноценную еду практически без суеты. Добавьте салат или хлеб и готовьте легкий картофельный ужин!
Легкие картофельные оладьи с остатками картофельного пюре
Не выбрасывайте картофельное пюре! Эти оладьи с картофельным пюре — еще один очень простой картофельный гарнир, который вы захотите готовить снова и снова! Пссс… вы даже можете использовать картофель быстрого приготовления!
Пицца с сырным беконом, сыром, яйцом и оладьем
Не позволяйте бекону сбить вас с толку тем, насколько просто это блюдо! Вы можете приготовить бекон заранее ИЛИ даже использовать колбасу! Эта вкусная пицца для завтрака очень быстро станет любимым картофельным блюдом всей семьи!
У меня есть еще много рецептов картофеля, но я всегда готовлю, а потом забываю сфотографировать!! Надеюсь, вам понравится это, потому что все они представляют собой простых и быстрых рецептов картофеля 9.0010 Думаю, вам понравится!
Стопки для бургеров с картофельным пюре
Стопки для бургеров с картофельным пюре готовятся за 15 минут!! Рецепты картофельного ужина, которые нравятся нашим семьям, легко! Будьте уверены и ознакомьтесь с секретами, чтобы быстро получить его на столе!
Самый простой картофельный суп-пюре
Этот картофельный суп пользуется спросом круглый год. Добавьте этот рецепт в свой бюджетный рецепт, потому что приготовление этого быстрого и простого рецепта картофеля буквально стоит копейки!
Супербыстрозамороженный картофельный суп с оладьями {15-минутный рецепт}
Я буквально за несколько минут приготовил этот быстрозамороженный картофельный суп с оладьями. В этом рецепте всего несколько ингредиентов, которые можно найти в вашей кладовой… и, конечно же, в морозильной камере! Сделано из самого дешевого картофеля из морозилки, вашей семье понравится!
Картофель/оладьи
Печеный картофель натереть на терке или нарезать кубиками и обжарить на слегка смазанной маслом сковороде с антипригарным покрытием. Приправить по вкусу. Или, конечно, вы можете купить оладьи. Если вы готовите оладьи из сырого картофеля, просто слейте жидкость и отожмите ее с помощью сита. В противном случае они станут мягкими и липкими из-за крахмала во время приготовления.
Самый простой домашний стейк фри
Домашний стейк фри, пожалуй, один из самых простых и дешевых картофельных рецептов, которые я готовлю. Сделано за считанные минуты и выпечено до совершенства! Вы должны взять этот рецепт! Это будет еще одно из тех картофельных блюд, которые вы подаете снова и снова.
Картофель фри с чили
Приготовьте картофель фри по-домашнему, положите сверху перец чили и сыр и ешьте! Так просто!!
Картофельный гратен / с гребешком
Я готовлю этот рецепт картофельного гратена уже ГОДЫ! Супер просто и ГОРАЗДО лучше, чем боксовый микс!
Дважды запеченный картофель
Дважды запеченный картофель — это, по сути, запеченный картофель, из которого выдолблена сердцевина, затем середина смешана с большим количеством вкусностей и превращена в картофельное пюре, а затем помещена обратно в кожуру выдолбленного картофеля.
Красный картофель с укропом
Просто нарежьте красный картофель (с кожурой) и отварите до готовности. Смешайте с небольшим количеством укропа, сливочного масла, соли и перца. Ням! Простой способ украсить обычную картошку.
Картофельное пюре
Вскипятить и сделать пюре Добавить немного молока, сливочного масла, соли и перца… любой вид картофеля… очищенный или с кожурой.
Легкий рецепт сырной запеченной курицы с беконом ! НЯМ!
Блюдо из курицы и картофеля — еще одно из тех комфортных блюд, которые ваша семья будет умолять вас приготовить снова и снова. Мало того… это очень просто. Если вы еще не заметили… я делаю все просто!
Рецепт картофельного салата! Ням!
Каждый должен знать, как приготовить домашний картофельный салат. Это такой дешевый рецепт картофеля, что если вам нужно приготовить вкусное блюдо на обед… это идеальный выбор!
Запеченный картофель
Ознакомьтесь с моим рецептом приготовления запеченного картофеля с сырной курицей и брокколи, чтобы узнать точные сведения о приготовлении запеченного картофеля 3 различными способами.