Испанская тортилья с картошкой и помидорами рецепт – Испанская кухня: Основные блюда. «Еда»

Испанская тортилья с картошкой и помидорами рецепт – Испанская кухня: Основные блюда. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №84 (146)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Таня Илькив

порция:

 1ГОТОВИТЬ:  

30 минут

30 минут

Автор рецепта

Автор: Таня Илькив1 рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

507

29

21

52

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

1

Картофель

2 штуки

Репчатый лук

½ штуки

Помидоры

2 штуки

Куриное яйцо

3 штуки

Зелень

по вкусу

Соль

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Очистите и нарежьте кубиками картофель. Помидоры нарезать полукружками. Лук мелко нарезать кубиками.

ИнструментНож картофельный

2Нагрейте сковороду и жарьте картофель до золотистого цвета.

ИнструментСковорода чугунная

3Добавьте в сковороду лук, а затем выложите помидоры.

4В миске взбейте вилкой яйца с зеленью (у меня укроп), влейте в сковороду и накройте крышкой.

ШпаргалкаКак нарезать зелень

5Готовьте до готовности.

Совет к рецептуСолите картошку, а не яйца.

популярные запросы:

Комментарии (1):

Аксинья Ардынова26 сентября 2016

0

Просто и быстро. Спасибо за рецепт!

Читайте также:

Мастер-класс

Судак на сковороде в соусе из белого винаРассказывает и показывает шеф-повар ресторана «ERWIN. РекаМореОкеан» Андрей Палесика

Рецепты

Варенье из черноплодной рябины — 3 новых рецептаЧто приготовить на зиму из черноплодки

спецпроекты

Похожие рецепты

Основные блюда•Авторская кухня

Сочное бедро индейки карри

Автор: Лоскутова Марианна

4 порции

1 час 20 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Креветки обжаренные в имбирно-горчичном соусе

Автор: Лоскутова Марианна

3 порции

20 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Жареная брюссельская капуста с беконом и сыром

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

15 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Кускус с творожным сыром и вялеными томатами

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

7 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Чесночно-имбирные утиные ножки на сковороде

Автор: Лоскутова Марианна

3 порции

55 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Судак с соусом из белого вина

Автор: Еда

4 порции

45 минут

Основные блюда•Европейская кухня

Волжский сом с соусом ромеско

Автор: Еда

4 порции

1 час 40 минут

Основные блюда•Европейская кухня

Волжский судак с картофелем

Автор: Еда

4 порции

2 часа

Основные блюда•Русская кухня

Павловский петух в красном вине

Автор: Еда

4 порции

25 минут

Основные блюда•Европейская кухня

Свинина с карамелизованной морковью

Автор: Еда

4 порции

Основные блюда•Русская кухня

Вареники с тыквой и беконом

Автор: Еда

6 порций

2 часа

Основные блюда•Русская кухня

Овощное рагу «С грядки»

Автор: Еда

6 порций

1 час 30 минут

Легкое жаркое из картофеля, помидоров и сосисок

• Завтраки
• Салаты
• Десерты
• Основные блюда
• Коктейли
• Соусы
• Выпечка
• Супы
• Закуски
• Все рецепты

Ингредиенты

• Картофель — 650 г
• Сосиски — 500 г
• Лук репчатый — 200 г
• Перец сладкий — 150 г
• Помидоры резаные — 400 г
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Свежая петрушка — 5 г
• Розмарин сушеный — 1/4  ч.л.
• Перец черный молотый — 1/3 ч. л.
• Соль — 1 ч.л.

Вам понадобятся

• Сковорода
• Разделочная доска

Как приготовить легкое жаркое из картофеля, помидоров и сосисок

1. Разогреть сковороду на среднем огне с растительным маслом и добавить картофель, нарезанный небольшими дольками. Обжаривать 10 минут на среднем огне, время от времени, переворачивая.

2. В сковороду добавить репчатый лук, нарезанный полукольцами и мелко нарезанный сладкий перец, перемешать и продолжать обжаривать еще 3 минуты на слабом огне, переворачивая, время от времени.

3. Сдвинуть в сковороде картофель с луком, освободив место для сосисок.

4. org/HowToStep»>
   Выложить в сковороду сосиски и обжаривать на слабом огне 3-4 минуты.

5. Аккуратно смешать сосиски и картофель на сковороде, добавить резаные помидоры, воду, немного перемешать, закрыть крышкой и тушить на слабом огне 10-15 минут, до готовности картофеля.

6. Готовое легкое жаркое посыпать свежими листьями петрушки и подавать со свежими овощами.

Поставить лайк

Распечатать рецепт

Похожие рецепы:

Из картофеляНа сковородеЖаркоеВторые блюдаАмериканская кухняРецепты на 23 февраля

Поставить лайк

Вам может быть интересно

45 минут / 152 ккал

Капустняк по-польски *13

30 минут / 176 ккал

Макароны с овощами и сосисками в сковороде

20 минут / 153 ккал

Быстрое рагу из сладкого перца и кабачков с колбасками

1 час 5 минут / 25 ккал

Тушеная квашеная капуста

35 минут / 209 ккал

Пицца на сковороде. Итальянская кухня

40 минут / 123 ккал

Тушеная капуста с мясом и сосисками

Новые рецепты

1 час 50 минут / 321 ккал

Свиные ребрышки в луковом соусе

25 минут / 85 ккал

Жареная капуста с яйцом

1 час 30 минут / 317 ккал

Морковный торт

30 минут / 65 ккал

Крем-суп из кабачков

1 час 20 минут / 168 ккал

Рагу из свинины с фасолью

1 час / 85 ккал

Капуска | Kapuska

30 минут / 135 ккал

Курица по-строгановски

20 минут / 252 ккал

Фаттуш — ливанский салат из овощей

Рецепты с фото, вкусные салаты, торты, супы, пироги, пица и блюда для мультиварки. Домашняя простая и вкусная рецептура

Картошка с помидорами: популярные рецепты с фото

Картошка с помидорами в духовке – это удивительно вкусное блюдо, которому просто нет равных: готовится оно просто, а вкус его удивит даже истинного гурмана. И, кстати, британские ученые, как всегда, нашли решение проблемы всех огородников, у которых маленькие участки, а вырастить на них хочется все: и картофель, и томаты. Их растение называется TomTato, и представляет собой 2 в 1, при этом в составе нет генетически модифицированных компонентов. 

Итак, это удивительное растение, верхушка которого плодоносит томатами, а если копнуть корни, то вы получите еще и корнеплоды. Над этим гибридом ученые работали в течение 15 лет, но их симбиоз обусловлен сходством вполне естественным, ведь оба овоща принадлежат к пасленовым. 

Но даже если вы еще не выращиваете на своем участке этот удивительный гибрид, это не повод отказаться от самого питательного блюда на обеденном столе – рецепт «Картошка с помидорами» вам обязательно пригодится. Продукты можно варить, тушить, жарить, запекать и готовить в мультиварке или скороварке. 

Рецепт: картошка с помидорами

Картошка с помидорами и грибами в тушеном виде – это блюдо, которое можно включить в постное или вегетарианское меню, или же подать в качестве гарнира. Вам потребуется 200 г картофеля (три крупных корнеплода), 200 г нашинкованной капусты (с кочаном это около 300 г), 200 г томатов (желательно брать крупные мясистые плоды), шампиньоны, для жарки масло, по вкусу соль и  черный перец. 

Картошку надо тщательно промыть от остатков земли, очистить и нарезать на тонкие брусочки, сначала надо разрезать на четыре части, затем их еще раз поперек. Посолить кусочки и выложить на разогретую сковородку с раскаленным растительным маслом. Накрыть крышкой и готовить на медленном огне. 

Капусту надо нашинковать тонко, как для овощного салата, чуть посолить и выложить в сковороду (она должна быть глубокой) поверх картофельного слоя. Сверху надо накрыть крышкой и готовить около 15 минут. В это время подготовить помидоры: разрезать плоды пополам и натереть на мелкой терке, чтобы получилось пюре, а кожура осталась в руках (ее можно выбросить). Пюре можно приготовить и по-другому: обдать томаты кипятком, снять кожуру и перемолоть через мясорубку или на блендере.  

Томатом залить вощи в сковороде, накрыть крышкой и готовить еще минут восемь, затем можно крышку открыть и готовить, пока не выпарится основная жидкость. 

Нельзя обойти стороной и рецепт, предназначенный для мультиварки, ведь именно в этой чудо-кастрюльке мы чаще всего тушим овощи. Опять же, нам понадобится по 200 г капусты, томатов и очищенного картофеля, для жарки масло подсолнечное и специи по вкусу. 

По сравнению с готовкой на сковороде, готовка проходит быстрее и легче, нет необходимости то и дело заглядывать под крышку и помешивать, стараясь, чтобы овощи не вылетали за бортики сковороды. Суда еще можно добавить кабачки и баклажаны, овощную (мексиканскую замороженную) смесь, несколько соцветий брокколи или цветной капусты. Настоящим украшением блюда станут кочанчики брюссельской капусты. 

Итак, с ингредиентами мы определились, теперь надо рассказать, как же тушить овощи в мультиварке. Сначала надо налить подсолнечное масло в чашу, выложить кусочки томатов (предварительно их надо очистить от кожуры), нашинкованную капусту, посолить, но не перемешивать.  

Картофель можно нарезать произвольными кусочками, желательно небольшими и одинаковыми по размеру, чтобы они равномерно протушились. Картофельный слой будет сверху других овощей. 

На мультиварке надо выставить режим «Выпечка», готовить 20 минут, затем крышку открыть, все перемешать. Продолжать приготовление на режиме «Выпечка» еще 10 минут. Готовое блюдо поперчить по вкусу и подавать к столу, посыпав зеленью.

Всегда можно приготовить еще киш из помидоров с баклажанами и картофелем.

Картошка с помидорами в духовке

Картошка, запеченная с помидорами и луком — это сытный гарнир к рыбному или мясному блюду, подавать его можно и в качестве самостоятельного блюда с чесночным соусом или сметаной. 

Форма у нас 25 на 18, у для нее рассчитано количество ингредиентов: 600 г корнеплодов, 300 г томатов, три зубчика чеснока, две средних луковицы, три ложки растительного масла, зелень базилика, петрушки, укропа (можно взять смесь прованских трав), перец молотый, крупная соль.

Вымыть картофель, очистить, промыть, затем нарезать тонкими кружочками. Очистить луковицы, разрезать на четыре части и тоненько пошинковать. Очищенный чеснок также порубить ножом. Если вы взяли свежую зелень, ее надо промыть, затем порубить. В глубокую миску сложить кусочки картофеля, лук, зелень и чеснок. Посыпать крупной солью, свежемолотым перцем, влить растительное масло. Все ингредиенты перемешать. 

Оставить продукты и заняться подготовкой томатов: их также надо вымыть, выложить на полотенце, чтобы убрать излишки влаги, затем нарезать их кольцами (если плоды крупные – полукольцами). 

Теперь надо оформить форму для запекания – выложить на дно половину общего объема картофеля, далее – томаты, посолить их и поперчить совсем чуточку, после – оставшейся картофель. Распределить ломтики по поверхности равномерно. 

Духовку разогреть до температуры 180 градусов, поставить форму и готовить в течение часа, чтобы картошка стала мягкой. Когда до конца приготовления будет минут 15, надо накрыть форму фольгой, иначе овощи получатся сильно сухими. Подавая на стол, надо посыпать свежей зеленью.

Картошка с фаршем и помидорами – это также вкусная запеканка, только не забудьте, что фарш надо предварительно обжарить на сковороде, а если он сухой, то добавить молотого сала.  

И еще одно блюдо, безусловно, заслуживающее внимание, это запеканка из баклажанов, помидоров и картошки.

Картошка, запеченная с помидорами

Возможно, картошка по-французски с помидорами не станет для вас кулинарным новшеством, но вот картофельную пиццу вы точно не пробовали. Чтобы ее приготовить надо взять 600 г очищенного картофеля, столовую ложку сметаны, одно яйцо, нарезанный укроп, две ложки растительного масла. Из этих ингредиентов будет готовиться теста, а в качестве начинки мы возьмем 200 г мяса или колбасы, два помидора, 300 г тертого сыра, две ложки томатной пасты, специи по вкусу, также можно добавить грибы, оливки и другие ингредиенты «для пиццы». 

Картофельная пицца, конечно, больше похожа на драник или запеканку, но поскольку сверху начинка, покрытая сырной корочкой, то и называть блюдо будем именно так. Сначала надо заняться «тестом» — это будет тертый картофель, его можно тереть на крупной или мелкой терке, а можно на кухонном комбайне пропустить через специальную насадку. В картофельную массу вбить яйцо, добавить туда же сметаны, свежий укроп, сушеный чеснок, соль и молотый черный перец. Перемешать тесто. 

Смазать сковороду растительным маслом, не забыв про бортики. Выложить слой картошки, придавить его. Обжаривать на среднем огне 15 минут, после ее надо перевернуть. Переворачивать надо очень аккуратно. Сверху смазать коржик томатной пастой, выложить чуть тертого сыра. Затем надо укладывать начинку: кусочки мяса или колбасы, грибы, томаты, маслины. Сверху посыпать обильно тертым сыром и посыпать перцем. 

Сковороду накрыть крышкой и жарить пиццу 25 минут на медленном огне (не минимальном). Если по краям вы заметили лишнюю влагу, то крышку надо открыть и готовить до ее испарения. 

Среди необычных рецептов можно также отметить помидоры, фаршированные мясом и овощами.

Картошка с помидорами и сыром

Курица с картошкой и помидорами – три простых ингредиента, которые позволяю приготовить самый вкусный семейный ужин. Особых кулинарных навыков вам не понадобится, нет необходимости и долго ходить по рынку или магазинам в поисках изысканных продуктов. Это простые и доступные продукты: четыре куриных бедра, кило картошки, одна луковица, три помидора, 100 г сыра, зелень по желанию, специи, соль по вкусу, две ложки подсолнечного масла. 

Сначала надо поставить на разогрев духовку: до 180 градусов. Лук нарезать кубиками. Смешать в миске масло, томатное пюре, лук и давленый чеснок, перец, соль. Выложить ломтики курицы в этот соус и оставить для маринования на 15 минут.

Далее бедрышки надо обжарить на сковороде. Нарезать кубиками картофель, обжарить его отдельно со всех сторон. 

Выложить на середину противня курицу, картофель, смешанный с маринадом, разложить по краям. Тертым твердым сыром присыпать продукты сверху. Последний слой – кружочки помидорок. Запекать в течение 40 минут. Мясо и картошка с помидорами и сыром получатся сочными и очень аппетитными, такое блюдо можно подавать даже на праздничный стол. Но не только мясо прекрасно сочетается с этими продуктами, но и рыба, поэтому можно приготовить судака, запеченного с помидорами и картофелем.

Картошка по-французски с помидорами

Французы горазды на самые изысканные рецепты, и даже из таких простых овощей они умудрились придумать невероятно нежное блюдо. Вам понадобится 800 г корнеплодов, пол кило томатов, два зубчика чеснока, 125 мл сметаны, 150 г моцареллы, пять ложек молока, 100 г тертого пармезана, по вкусу соль и перец. 

Картофель надо варить в мундире в течение получаса. Слить воду, дать остыть, очистить и нарезать ломтиками. Духовку разогреть до 220 градусов. Томаты нарезать ломтиками. Чеснок очистить и мелко порубить ножом (не давить). Моцареллу нарезать кубиками.Выложить в форму, соблюдая последовательность: картофель, затем томаты, по вкусу поперчить и посолить. Сметану надо смешать с молоком и вылить соус сверху на овощи. Уложить кубики моцареллы и чеснок. Посыпать пармезаном.

Запекать в разогретой духовке полчаса, чтобы запеканка покрылась золотисто-желтой корочкой плавленого сыра. 

Есть еще один маленький секрет этого блюда: опытные кулинары не советуют очень тонко нарезать картошку, так как она затем будет распадаться. Также вместе молока со сметаной можно использовать сливки, их надо влить к овощам. 

Всегда можно добавить к этому перечню ингредиентов и другие, например, картошка с мясом и помидорами также получается очень вкусной под сырной корочкой. 

Нельзя забывать и про супы, ведь ни один рецепт не обходится без сочетания — картошка и томаты, например, можно попробовать томатный рыбный суп с помидорами.

Что можно приготовить из картошки и помидоров на сковороде

Главная » Разное » Что можно приготовить из картошки и помидоров на сковороде

Жареная картошка с помидорами / Блюда из картофеля / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Шаг 1: подготавливаем картофель.

Картофель очистите и хорошо промойте.

Нарежьте картофель на 6-8 частей, чтобы получились довольно крупные дольки в форме лодочек.

Посыпьте картофель солью с перцем и перемешайте.

Шаг 2: жарим картофель.

Разогрейте на сковороде растительное масло, опустите в него картофель, добавьте сливочное масло и жарьте. Готовьте на среднем огне под крышкой, иногда помешивая.

Обжаривайте в течение 5-6 минут до золотистого цвета.

Шаг 3: нарезаем лук и помидоры.

В то же время покрошите лук перьями, а помидор очистите от водянистой части с семенами и нарежьте на кусочки среднего размера.

Шаг 4: добавляем лук и помидоры к картофелю.

Добавьте к картошке лук и жарьте под крышкой еще 5-6 минут.
Добавьте кусочки помидор, немного посолите еще и готовьте все так же под крышкой в течение 15 минут. Не забывайте помешивать время от времени.
Когда картошка почти готова, добавьте в сковородку измельченный чеснок, перемешайте. Снимите с огня, добавьте базилик и можно подавать!

Шаг 5: подаем жареную картошку с помидорами.

Жареная картошка с помидорами получается удивительно ароматной! Это вкусное полноценное блюдо.
Приятного аппетита!

Кулинарный словарь | Словарь | Английский Клуб

с определениями слов, примерами предложений и викториной

Фото: Готовим овощи на сковороде.

Уметь готовить — один из самых полезных навыков, которым мы можем научиться. Если мы умеем готовить, мы сможем съесть блюд , приготовленных дома из свежих ингредиентов , вместо того, чтобы покупать нездоровый фаст-фуд или дорогие заранее приготовленные или замороженные блюда. Приготовление собственных блюд не только полезно и дешево, но и может быть интересным, если мы изучим кулинарных книг и кулинарные веб-сайты и найдем новые рецептов , чтобы попробовать.

Жарение, варка и приготовление на пару

Даже если у вас есть небольшая плита или плита с парой конфорок, вы можете приготовить вкусную еду дома. можно обжарить мяса, рыбы или яиц на сковороде с маслом или сливочным маслом. Вы также можете нарезать или ломтиками овощей и соте или обжарить их на сковороде или в воке. Другой способ приготовления овощей и злаков, таких как рис, — это
варки или варки на пару их.Вы можете очистить овощей, таких как картофель и морковь, перед их приготовлением, и даже размять их после того, как они приготовлены, если хотите. Вы также можете варить другие продукты, такие как спагетти, яйца и некоторые виды мяса, или рыбу на пару и другие морепродукты, такие как крабы и мидии.

На простой конфорке также можно готовить супы и тушеные блюда. Ингредиенты для них часто включают нарезанных кубиками мяса и овощей, а также щепотку соли. Вы также можете посыпать специями , например, перцем или паприкой, или добавить трав , например, базиликом или петрушкой.Вы даже можете приготовить соусы, растопив масла в кастрюле и смешав с мукой и молоком, а затем добавив других ингредиентов, таких как тертого сыра , а затем , перемешав , пока ваш соус не станет однородным.

Приготовление на гриле и жарение

Если у вас есть плита с грилем или грилем, или такой прибор, как электрический гриль, вы также можете приготовить на гриле мясо, рыбу и овощи. Будьте осторожны, если вы готовите еду на гриле при высокой температуре. легко сжечь , если готовить пищу слишком долго. Но многие люди любят гриль, а некоторые даже говорят, что это лучший способ приготовить рыбу, стейки и многие другие виды мяса.

Если у вас также есть духовка, вы можете запечь определенных видов мяса и овощей. В духовке пища окружена горячим воздухом, который постепенно готовится со всех сторон, поэтому для запекания целой курицы или баранины требуется время. После приготовления жареное мясо разделывается на кусков, а затем подается на стол , часто вместе с жареным картофелем, морковью и луком.Подобное блюдо иногда называют «воскресным жарким», поскольку оно традиционно готовилось каждое воскресенье в таких странах, как Англия и Австралия.

Выпечка

Духовки также могут использоваться для выпечки продуктов, таких как хлеб, торты, печенье, пирожные и пироги. Основным ингредиентом большинства запеченных продуктов является пшеничная мука. После просеивания для удаления комков мука используется для приготовления жидкого теста или теста, который помещается в предварительно разогретую духовку для выпечки . Люди часто думают, что выпечка — это сложно, но, как показывает следующий рецепт, это может быть легко, если у вас есть простые инструкции.

Ванильный торт

Состав

• 1 стакан белого сахара
• 1/2 стакана сливочного масла
• 2 яйца
• 1 ст. Л. ванильного экстракта
• 1 1/2 стакана самоподнимающейся муки
• 1/2 стакана молока

Проезд

1. Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C). Смазать маслом и смазать мукой форму для выпечки.
2. В миске взбейте сахар и масло сливками. Взбить яиц, затем добавить столовых ложек ванильного экстракта и венчиком .Добавьте в смесь муку и добавьте молоко, пока тесто не станет однородным. В смазанную маслом форму для торта вылить или ложкой тесто.
3. Выпекать от 30 до 40 минут в предварительно разогретой духовке.

добавить (глагол): добавить что-то еще — Добавить тертый сыр в белый соус и перемешать.

испечь (глагол): готовить в духовке — Я могу печь пироги и пироги, но не могу печь хлеб.

бить (глагол): смешивать яйца, сливки и т. Д.вилкой, венчиком или венчиком — Чтобы приготовить яичницу-болтунью, взбейте яйца перед приготовлением.

варить (глагол): варить в кипящей воде — Ты будешь варить овощи или готовить их на пару?

сжечь (глагол): испортить пищу, готовя ее слишком долго или при слишком высокой температуре — Пожалуйста, не сжигайте тосты.

вырезать (глагол): вырезать ломтики или маленькие кусочки из большого куска жареного мяса — Кто хотел бы разделить жареную курицу?

нарезать или нарезать (глагол): резать на мелкие кусочки острым ножом — При нарезке лука легко порезаться, так что будьте осторожны.

готовить (глагол): готовить еду для еды — Что ты готовишь на ужин?

поваренная книга или кулинарная книга (существительное): книга рецептов, часто с картинками — Могу ли я одолжить ту кулинарную книгу со всеми азиатскими рецептами?

кубики (глагол): нарезать еду мелкими кубиками или квадратами — Нарезать кубиками морковь и картофель и добавить их в суп.

блюдо (существительное): еда, приготовленная определенным образом — Мое любимое индийское блюдо — овощное карри.

обжарить (глагол): готовить пищу в горячем масле, масле или жире — Нагрейте немного оливкового масла на сковороде и затем добавьте нарезанные кубиками помидоры.

натереть (глагол): нарезать теркой крошечные ломтики сыра, овощей, шоколада и т. Д. — Натереть полстакана сыра и посыпать его сверху.

смазка (глагол): натирать маслом форму или форму для запекания, чтобы еда не прилипала — Следует ли смазывать форму для торта маслом или маслом?

гриль (также американское «жарить») (глагол): готовить прямо над или под очень горячим газовым пламенем или электрическим элементом — Жарят ли рыбу на газовом или электрическом гриле?

трава (существительное): растение, используемое для придания вкуса еде — Хорошие повара всегда знают, какие травы использовать.

ингредиент (существительное): любая еда, жидкость, травы или специи, которые используются для приготовления определенного блюда. Чили и рыбный соус являются основными ингредиентами многих тайских блюд.

пюре (глагол): измельчать пищу, например вареный картофель, до однородной массы — Не могли бы вы размять картофель, пожалуйста?

растопить (глагол): превратить твердое вещество в жидкость путем нагревания — Растопить немного масла в кастрюле, а затем добавить муку.

смесь (глагол): соединить два или более веществ — Мука смешивается с небольшим количеством масла и теплой водой, чтобы получилось тесто.

кожура (глагол): снять или отрезать кожуру с овоща или фрукта — Я покрываю все пальцы соком, если очищаю апельсин.

щепотка (существительное): очень небольшое количество чего-то вроде соли или молотых специй — Добавьте щепотку соли в воду перед тем, как варить овощи.

предварительный нагрев (глагол): включить и нагреть духовку или гриль перед приготовлением — Важно предварительно разогреть духовку перед выпеканием булочек.

приготовить (глагол): приготовить еду для приготовления или употребления в пищу — На приготовление этого блюда уходит час или больше.

рецепт (существительное): список ингредиентов и инструкция по приготовлению того или иного блюда — Моя бабушка дала мне этот рецепт яблочного пирога.

roast (глагол): готовить такие продукты, как мясо и овощи, в духовке — Почему бы нам не запекать и некоторые овощи?

соте (глагол): быстро обжарить в горячем масле или жире — Для начала обжарить лук и чеснок в кастрюле.

служить (глагол): дать кому-то приготовленную еду или напиток — Убедитесь, что еда еще горячая, когда вы ее подаете.

специя (существительное): часть растения, часто измельчаемая в порошок, придающая блюду аромат — Какие специи вы добавляли в этот соус?

посыпать (глагол): добавить несколько капель жидкости или вещества, например соли или перца, встряхнув емкость или пальцами — Почему вы все посыпаете солью?

пар (глагол): готовить на горячем пару из кипящей воды — Приготовление овощей на пару разрушает меньше питательных веществ, чем их кипячение.

перемешать (глагол): перемещать ложку или другой инструмент, чтобы что-то перемешать — Если вы недостаточно перемешаете соус, он будет комковатым.

жаркое (глагол): быстро жарить на сильном огне, помешивая — В наши дни многие люди жарят все виды мяса и овощей.

столовая ложка (сокращение: «столовая ложка») (существительное): большая ложка, используемая для сервировки, или количество ингредиента, которое умещается в одном — Добавьте столовую ложку муки в топленое масло и перемешайте.

чайная ложка (сокращение: «чайная ложка») (существительное): маленькая ложка или количество ингредиента, которое умещается в одной — Вы не использовали более половины чайной ложки порошка чили, не так ли?

венчик (глагол): быстро перемешать венчиком — Разбейте яйца в миску и взбивайте до однородной массы.

Автор: Мэтт Эрри, создатель Word Up

Кулинарный словарь викторины Выучить английский язык : Запас слов : Тематический словарь: Еда: Кулинарный словарь .

Урок аудирования на английском языке по картофелю

УРОК КАРТОФЕЛЯ

Попробуйте онлайн-викторину, чтение, аудирование и упражнения по грамматике, правописанию и лексике для этого урока на Картофель . Нажмите на ссылки выше или просмотрите действия под этой статьей:

Ваш браузер не поддерживает этот аудиоплеер.

ПРОЧИТАТЬ

МОЯ КНИГА

ПОСМОТРЕТЬ ОБРАЗЕЦ

Отправьте этот урок друзьям и учителям. Щелкните значок @ ниже.

ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ

ЗАПОЛНИТЬ ПРОБЕЛ

Картофель очень важен в моей жизни. На самом деле, это больше ______________________ обеденная тарелка.Я люблю картошку. Oни ______________________. Не могу сосчитать количество ______________________ приготовить картошку. Картофель можно ______________________, варить, обжаривать и многое другое. Вы также можете есть картофель горячим или холодным — я ______________________ картофельный салат летом. В разных странах картофель тоже готовят по-разному. Индийская кулинария ______________________ картофель. Мое любимое индийское блюдо из картофеля называется алоо гоби — это картофель и цветная капуста ______________________ специи. Однажды мне нужно будет узнать, насколько полезен картофель.Я знаю, что жареный картофель с высоким содержанием холестерина, но я ______________________ картофель.

ИСПРАВИТЬ ВПИСАНИЕ

Картофель очень трнатимпо в моей жизни. На самом деле, они более важны на моей тарелке. Я люблю картошку. Это нгиазам овощей. Я не могу сосчитать, сколько разных способов приготовить картошку. Картофель можно жарить, запекать, готовить, варить, тушить и т. Д. Вы также можете есть картофель горячим или холодным — мне очень нравится картофельный салат hcileld в smuemr .В разных странах картофель готовят и по способам. Индийская кухня отлично подойдет, если вы любите картофель. Мое любимое индийское блюдо из картофеля называется алоо гоби — это картофель и цветная капуста ecookd in myumy pscsie . Однажды мне нужно будет узнать, насколько полезен картофель. Я знаю, что жареный картофель с высоким содержанием холестерина, но не уверен насчет картофеля бдеоли .

РАЗБИРАЙТЕ СЛОВА

очень в жизни важны моя картошка .Вообще-то, на моей тарелке они важнее , важнее . Я люблю картошку. Это потрясающие овощи. I числа не может быть различных способов приготовить картофель. Картофель можно жарить, запекать, протирать, варить, тушить и многое другое. Можно горячим или холодным тоже есть картошку. — Летом мне очень нравится охлажденный картофельный салат. В разных странах картофель тоже готовят по-разному. Индийская кухня отлично подойдет, если вы любите картофель. фаворитом My является индийское блюдо из картофеля , называемого алоо гоби — , и картофель, приготовленный из цветной капусты со вкусными специями.Однажды мне нужно будет узнать, насколько полезен картофель. я знаю, что жареный картофель — это холестерин, но я не уверен насчет вареного картофеля .

ОБСУЖДЕНИЕ (Напишите свои вопросы)

ОПРОС СТУДЕНТОВ КАРТОФЕЛЯ

Напишите в таблице пять ХОРОШИХ вопросов о картофеле.Делайте это парами. Каждый студент должен написать вопросы на собственном листе бумаги.

Когда вы закончите, опросите других студентов. Запишите их ответы.

• Теперь вернитесь к своему первоначальному партнеру, поделитесь и расскажите о том, что вы узнали.Часто меняйте партнеров.
• Сделайте мини-презентации для других групп о своих выводах.

ПИСЬМО

Напишите о картошке за 10 минут. Покажите партнеру свою бумагу. Подправляйте работу друг друга.

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

ДОМАШНИЕ РАБОТЫ

1. РАСШИРЕНИЕ СЛОВА: Выберите несколько слов из текста. Используйте словарь или поле поиска Google (или другую поисковую систему), чтобы создать больше ассоциаций / сочетаний каждого слова.

2. ИНФОРМАЦИЯ В ИНТЕРНЕТЕ: Поищите в Интернете дополнительную информацию о картофеле. Обсудите то, что вы обнаружите, со своим партнером (-ами) на следующем уроке.

3. СТАТЬЯ ЖУРНАЛА: Напишите статью в журнале о картофеле. Прочтите то, что вы написали своим одноклассникам на следующем уроке.Дайте друг другу отзывы о ваших статьях.

4. КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПОСТЕР Сделайте плакат о картофеле. Покажите это своим одноклассникам на следующем уроке. Дайте друг другу отзывы о ваших плакатах.

5. МОЙ УРОК КАРТОФЕЛЯ: Сделайте свой собственный урок английского по картофелю. Убедитесь, что есть чем заняться. Найдите хорошие занятия в Интернете. Когда закончите, научите класс / другую группу.

6. ОБМЕН В ИНТЕРНЕТЕ: Используйте свой блог, вики, страницу Facebook, страницу MySpace, поток Twitter, учетную запись Del-icio-us / StumbleUpon или любой другой инструмент социальных сетей, чтобы узнать мнение о картофеле. Поделитесь своими выводами с классом.

ОТВЕТОВ

Проверьте свои ответы в статье вверху этой страницы.

.

Прочтите текст еще раз и поместите продукты в нужную колонку в соответствии с их основными питательными веществами. Можете ли вы добавить еще свои? —

Кальций Углеводы жиры и сахара

молоко, ______ _ картофель, __ _ лепешки, ___ _

Белки Витамины и минералы

яблоко говяжье

Прочтите текст еще раз и закончите эти предложения.

1 Мы должны съедать не менее пяти порций фруктов и овощей в день.

2 Фрукты и овощи полезны для нас, потому что в них мало жира и ________________.

3 Углеводы в виде картофеля, хлеба, риса и макаронных изделий дают нам _____________.__ _

4 Высокий уровень кальция в молоке, сыре и йогурте жизненно важен для крепкого _____________

5 ______________ жиры животных могут привести к полноте и повышению уровня холестерина в крови.

6 ______________ полны железа, которое нам нужно для здоровья

крови.

7 ______________ дешевы, с низким содержанием жира и высоким содержанием белка.

8 ______________ жиры из овощей полезнее для здоровья.

9 Жирно-сладкая пища может вызвать кариес и ______________.

Работа в паре. Запишите, что вы обычно едите каждый день, затем спросите своего партнера о том, что он обычно ест, и сделайте заметки.Используйте информацию в тексте, чтобы помочь вам.

A: Что вы обычно едите на завтрак?

B: У меня всегда есть каша с нежирным молоком, тостами, маслом и мармеладом.

Вернитесь к классу. Как вы думаете, у вашего партнера здоровое сбалансированное питание? Как вы думаете, чего ему следует есть больше или меньше?

Я думаю, что мой партнер придерживается сбалансированной диеты , потому что он / она ест.. .

Он / Она должны есть больше .. ./Iess …

Сопоставьте методы приготовления с их изображениями и определениями.

а. выпечка

г. барбекю

г. кипящая

г. жарка

e. гриль

ф. микроволновая печь

г. браконьерство

ч. обжарка

и. соте

Дж.на пару

1 [d] для приготовления пищи в горячем масле или жире

2 __ для приготовления пищи в жидкости, подобной воде, до образования пузырьков

3 __ для приготовления пищи на устройстве на плите, излучающем тепло сверху пищи

4 __ для быстрого приготовления пищи с помощью устройства, пропускающего через него электричество вместо использования тепла

5 __ для приготовления пищи из влажного горячего вещества, образующегося при нагревании воды

6 __ готовить в духовке сухим жаром без прямого контакта с пламенем

7 __ для приготовления мяса или овощей в духовке на прямом огне

8 __ для приготовления мяса, рыбы или других продуктов на открытом воздухе на металлическом гриле над открытым огнем или на специальном приборе

9 __ для приготовления чего-либо в воде, молоке или другой жидкости, которая слегка кипит

10 __ быстро приготовить что-нибудь в небольшом количестве сливочного или растительного масла

8 Дополните этот типичный английский рецепт пропущенными словами.

добавить

выпечка

кип

рубленый.

разрез

сток

тертый

тепло

браконьеров

налить

сезон

нарезанный

перемешать

Время на подготовку: 45 минут

Время приготовления: 30 минут

Состав

400 г белая рыба без кожи

400 г копченой рыбы без кожи

600 мл жирного молока

1 маленькая луковица, (1 ) разрезать на четыре части

травы

4 яйца

(2) _________ петрушка

100 г сливочного масла

50 г простой муки

1 кг картофеля, очищенного и

равномерно (3) ______________

50 г (4) _____________ сыр

Метод

(5) __________ рыбу в 500 мл молока вместе с луком и зеленью в течение 8 минут.Когда все будет готово, достаньте рыбу, (6) ___________ молоко, дайте ему остыть и нарежьте рыбу на большие куски в форме для запекания. (7) _________ яйца в воде на S минут. Когда все будет готово, слейте воду из яиц и дайте им остыть в холодной воде. Затем очистите, нарежьте и очистите рыбу. (8) ____________ мелко нарезанной петрушки.

Чтобы приготовить соус, растопите половину масла на сковороде, (9) ____________ в муке и варите 1 мин на умеренном огне. Снимите сковороду с взбивания, (10) __________ добавьте немного холодного молока для варки, затем перемешайте до однородной массы.Продолжайте постепенно добавлять молоко, хорошо перемешивая, пока не получите однородный соус. Вернуть в смесь, довести до кипения и варить 5 минут, непрерывно помешивая. Снимите с огня, (11) посолите, поперчите и полейте рыбу. (12) 200C / вентилятор 18 0C / газ марка 6. Варите картофель в течение 20 минут. Слейте воду, приправьте и разомните их с оставшимся маслом и молоком. Выложите их поверх пирога, разложив вилкой. Добавьте сыр, а затем (13) _____ на 30 минут.

.

4. Национальная кухня — Слушая | Відповіді Англійська мова 10 клас Карпюк | Англійська мова

Деталі

Категория: Відповіді Англійська мова 10 класс Карпюк

Останнє оновлення: 01 жовтня 2013

Автор: admin

1. Можете ли вы назвать:

Один красный плод, один желтый плод, один зеленый плод?

помидор, лимон, огурец.

Две вещи, которые не ест строгий вегетарианец? мясо, рыба.

Три вида продуктов из молока?

сыр, масло сливочное, сливки.

Четыре блюда на завтрак ? чай, сахар, хлеб, масло.

Пять вещей, которые люди едят между приемами пищи ? фрукты, торт, булочка, сладкое, бутерброд.

Шесть овощей можно положить в салат ? помидор, огурец, капуста, лук, редис, листья салата.

Семь вещей, которые обычно лежат на столе в ресторане? горчица, соль, перец, хлеб, салфетки, скатерть, меню.

2. Умеешь готовить? Что ты умеешь делать? — Нет, не могу. Я умею заваривать чай.

Кто готовит в вашем доме? — Моя мама знает.

Какое твое любимое блюдо? Вы знаете, как это готовится? — Мое любимое блюдо — шоколадный торт. — Да, я умею его готовить.

4. Смешать вилкой 150 г муки и яйца. Медленно смешайте 300 мл молока и масло. Налейте в кастрюлю немного масла. Нагрейте сковороду.Должно быть очень жарко. Влейте две столовые ложки смеси. Варить около 45 секунд. Один раз перемешайте блин. Варить еще 45 секунд. Подавать с небольшим количеством сахара и большим количеством лимонного сока.

5c . Овощной суп. Вам понадобится древесный лук, древесная репа, одна морковь, четыре картофеля, четверть фунта масла, фунт ветчины, пучок петрушки, ложка муки, 4 литра бульона, пол-литра кипящего молока, приправы, соль, сахар.

Картофель обжаренный дольками.Картофель крупный, сало или капающее, соль.

Тушеная говядина и свинина. 2 фунта хорошо вымоченной говядины, фунт вымоченной свинины, шесть столовых ложек риса, 4 средних натертых лука, столовая ложка сахара, перец, соль, 4 литра воды.

• Наступна>

.

Смотрите также

• Манты с грибами и картошкой рецепт
• К чему снится есть картошку
• Как подготовить поле под картошку
• Как правильно окучивать картошку тяпкой
• Что приготовить с фрикадельками и картошкой
• К чему снится резать картошку сырую
• Сон про картошку
• Приснилась картошка гнилая к чему
• Студенты на картошке в ссср
• История происхождения пирожное картошка
• Как сделать погреб для картошки

Итальянский суп с картофелем и томатами – Классический рецепт с фото для приготовления дома

Суп постный грибной с овсянкой

грибы сушеные

 —

50 г

морковь

 —

1 шт.

корень сельдерея

хлопья овсяные

масло растительное

Шечаманди с мацони

мацони

 —

1000 г

мука пшеничная

 —

15 г

лук репчатый

 —

2 шт.

масло топленое

яйцо

 —

2 шт.

тархун

черный перец

Фасолевый суп по-гречески

фасоль белая

 —

500 г

масло оливковое

 —

30 мл

лук репчатый

 —

2 шт.

чеснок

 —

2 зубчика

помидор

 —

4 шт.

морковь

 —

4 шт.

стебель сельдерея

бульон

 —

2000 мл

лавровый лист

сок лимонный

 —

30 мл

петрушка

 —

30 г

черный перец

морская соль

Минестроне с лингвини

фасоль стручковая

 —

250 г

ботва свекольная

 —

300 г

цукини

 —

200 г

лук репчатый

 —

1 шт.

морковь

 —

1 шт.

макароны

 —

130 г

корень сельдерея

 —

70 г

сыр пармезан

 —

50 г

масло оливковое

 —

90 мл

петрушка

черный перец

Суп-пюре с соусом

помидор

 —

4 шт.

картофель

 —

2 шт.

чеснок

 —

1 зубчик

масло оливковое

 —

30 мл

бульон

 —

720 мл

йогурт натуральный

 —

120 мл

сок апельсиновый

 —

15 мл

апельсин

 —

1 шт.

лавровый лист

розмарин

петрушка

лук репчатый

лук-порей

черный перец

Суп-пюре из тыквы

тыква

 —

700 г

лук репчатый

 —

1 шт.

стебель сельдерея

морковь

 —

1 шт.

молоко

 —

400 мл

мука

 —

30 г

масло сливочное

 —

25 г

масло оливковое

мускатный орех

Ботвинья с кальмаром

мангольд

 —

120 г

листья редиса

 —

120 г

шпинат

 —

70 г

щавель

 —

120 г

лук зеленый

 —

1 пучок

укроп

 —

1 пучок

петрушка

 —

1 пучок

масло сливочное

 —

50 г

масло оливковое

 —

4 ст. л.

чеснок

 —

5 зубчиков

свекла

 —

3 шт.

горчица дижонская

 —

1 ст. л.

растительное масло

 —

1 ст. л.

квас

 —

500 мл

сметана

 —

2 ст. л.

кальмары

 —

4 шт.

тимьян

Суп с писту

стебель сельдерея

лук-порей

чеснок

 —

1 зубчик

петрушка

фасоль белая отваренная

фасоль стручковая

вермишель яичная

базилик

масло оливковое

масло растительное

Томатный суп с зирой

масло растительное

 —

1 ч. л.

лук репчатый

чеснок

 —

1 зубчик

имбирь

 —

2 см

помидор

 —

1 шт.

помидоры в собственном соку

 —

150 г

соус чили сладкий

 —

2 ст. л.

вода

 —

100 мл

хересный уксус

сыр брынза

 —

100 г

Страница поиска

Поиск рецептов

Расширенный поиск

Рецепты

Увидеть больше

Филе-миньон с жареными помидорами черри и картофельными крокетами с пармезаном

Средняя

Для приготовления жареных помидоров: Разогрейте духовку до 425F. Поместите помидоры черри и чеснок в большую форму для запекания в один слой. Посыпьте их греческим орегано, морской солью, свежемолотым черным перцем и коричневым сахаром. Хорошо смешать. Запекать 40 минут.

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

4

Куриные колбаски с начинкой из моцареллы, томатно-базиликовый соус, картофель cacio e pepe и жареная брокколи

Easy

Разогрейте духовку до 200°C/газ 6.
1) Нарежьте молодой картофель четвертинками и залейте холодной водой. Доведите до кипения, затем подсолите воду и варите до мягкости, около 12 минут.
2) Поставьте противень с антипригарным покрытием рядом с миской. Удалить 12 кусочков укуса-

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

4

Хрустящие картофельные шкурки с жареным томатным кетчупом

Easy

Для томатного кетчупа: 1) Поместите решетку примерно в 10 см от элемента гриля и предварительно разогрейте. Разложите помидоры на противне, застеленном фольгой. Обжаривайте помидоры, время от времени переворачивая, пока они полностью не почернеют. Отложите, чтобы немного остыло. Ядро и примерно c

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

150 минут

Количество порций

4

Жареный лосось мисо с жареным картофелем с розмарином

Easy

1) Разогрейте духовку до 200°C/газ 6. Смажьте большую сковороду кулинарным спреем.
2) Приправьте лосося солью и черным перцем и положите в жаровню. В небольшой миске смешайте лимонный сок, рисовое вино и пасту мисо. Смажьте миксту

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

23 мин.

Количество порций

4

Запеченные в духовке бараньи рульки с жареными помидорами и поджаренными орзо

Средняя

Для баранины: 1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. 2) Нагрейте масло в средней кастрюле на сильном огне до появления дыма. Приправьте рульки с обеих сторон солью и перцем и обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон. Снимите рульки на тарелку. 3) Добавить

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

300 минут

Порции

4

Жареные куриные грудки с жареным на огне томатным соусом Жареные кабачки с орегано и лимоном

Easy

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Сбрызните 2 больших противня кулинарным спреем. Приправить курицу солью и перцем и выложить на подготовленный противень. Разложите помидоры на втором противне. Выложите кабачки рядом с помидорами мякотью вверх. Сезон

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Жареные куриные грудки с жареным на огне томатным соусом жареный кабачок с орегано и лимоном

Easy

1) Разогрейте духовку до 200 градусов C/газ 6. Сбрызните 2 больших противня кулинарным спреем.

2) Приправить курицу солью и перцем и выложить на подготовленный противень. Разложите помидоры на втором противне. Выложить кабачки рядом с помидорами, мякоть si

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Жаркое из мяса буйвола, тушеное в красном вине, подается в картофельных костях

Medium

Жаркое в горшочке:
1) Разогрейте духовку до 180С/Газ 4.
2) Натрите жаркое деревенской смесью или смесью приправ, накройте и оставьте в холодильнике на ночь. Используя сковороду-гриль, обжарьте все стороны жаркого.
3) Разогрейте сковороду. Добавить оливковое масло, лук

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

250 минут

Количество порций

—

Тортильони с помидорами, соленой рикоттой и картофелем

Easy

1. Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Бекон также нарежьте небольшими кубиками.
2. Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима в сковороде, добавьте розмарин, обжарьте нарезанный кубиками бекон и картофель. Готовьте до золотистого цвета и хрустящей корочки, затем выложите на блюдо и

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

—

Порции

4

Запеченные начос с жареным сладким картофелем

Easy

Разогрейте духовку до 200°C. Перемешайте сладкий картофель в средней миске с 1 столовой ложкой масла, тмином и 1/4 чайной ложки соли. Выложить на противень и запекать, пока они не станут мягкими и частично не подрумянятся, 25–30 минут. Сбрызните лепешки с обеих сторон маслом c

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

5 минут

На 9 порций0007

4

Картофель на гриле с томатным айоли

Easy

Для острого томатного айоли:

1) Разогрейте сковороду до максимума. Смажьте помидоры небольшим количеством масла и приправьте солью и перцем. Положите помидоры на сковороду и жарьте, пока они не подрумянятся со всех сторон и не станут мягкими, около 10 минут. Удаление из

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

4

Запеченный палтус, краб Падстоу и ростки, жареный картофель и соус из моллюсков

Hard

Для палтуса:

1. Разогрейте духовку до 165°C/отметка «Газ». 3. Возьмите противень, достаточно большой, чтобы в него поместился тюрбо, и выложите на дно половину водорослей, тимьян и розмарин. Полить все маслом. Посыпьте дно тюрбо солью и

Время подготовки

70 минут

Время приготовления

100 минут

Количество порций

8

Жареный молодой картофель с чесноком

Easy

1) Разогрейте духовку до 190C/газ 5.
2) Картофель разрезать вдоль пополам и нарезать дольками шириной 2 1/2 см. В средней миске смешайте картофель со сливочным маслом и солью. Выложите картофель на противень, достаточно большой, чтобы вместить его в духовку

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

4

Жареный цыпленок с розмарином и картофелем

Easy

Поместите решетку в верхнюю часть духовки и разогрейте до 220°C. Выстелите дно формы для запекания пергаментной бумагой. Положите картофель в большую миску, сбрызните 2 чайными ложками масла, розмарином и 1/4 чайной ложки соли и перемешайте.0007

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

65 минут

Количество порций

4

Брускетта с жареными помидорами

Easy

1) Разогрейте духовку до 200°C/газ 6.
2) Смажьте помидоры оливковым маслом и приправьте солью и перцем. Запекайте в течение 20 минут, чтобы сконцентрировать аромат и лопнуть помидоры. 3) Отрежьте две большие пластины хлеба толщиной 2 1/2 см каждая, нарезав ломтиками br

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

4

Жареные помидоры

Easy

1) Разогрейте духовку до 220°C/отметка газа 8.
2) Разложите помидоры на противне срезом вверх в один слой. Сбрызнуть оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Посыпьте помидоры чесноком, сахаром, солью и перцем. Жаркое от 25 до 3

Время подготовки

8 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

—

Жареный хек с лимоном и чесночной крошкой с жареными помидорами черри

Easy

1. Растопите безмолочную оливковую пасту Pure в небольшой кастрюле или в микроволновой печи. Поместите помидоры в большую форму для запекания вместе с большей частью листьев базилика. Сбрызните немного растопленной оливковой пасты и бальзамического уксуса и приправьте солью

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Обслуживает

4

Жареные чипсы из сладкого картофеля с чили

Easy

Примечания: Эти вкусные жареные бататы могут сопровождать мясные, рыбные или вегетарианские блюда. Мы любим наш сладкий картофель; Китайские фермеры готовили их на углях, закопанных в землю, как делали и мои бабушка и дедушка. Современный китайский f

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

2

Жареный картофель по-итальянски

Easy

Разогрейте духовку до 200°C. Очистите картофель и нарежьте средними кусочками.
Поместите большой противень в духовку, налив достаточное количество оливкового масла, чтобы покрыть дно. Поставьте в духовку и дайте нагреться, это должно занять около 5 минут. Пока масло

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

50 минут

Количество порций

6

Жареный томатный суп

Easy

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. В миске смешайте высушенные целые помидоры, оливковое масло, светло-коричневый сахар, морковь и лук-шалот и перемешайте. Приправить овощи солью и перцем. Выложите овощи на силикон или пергамент

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

50 минут

Количество порций

4

Жареный молодой картофель с травами

Easy

1) Разогрейте духовку до 200°C. 2) Положите картофель в большую миску. В небольшой миске смешайте травы, чеснок и масло, пока они не смешаются, а затем вылейте на картофель. Щедро посыпьте солью и перцем и перемешайте. 3) Передача

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

4

Жареный поросенок с картофелем

Easy

1. Разогрейте духовку до 170 °C. Используйте паяльную лампу, чтобы сжечь любые волосы со шкурки свиньи и срезать острым ножом середину, от носа до хвоста, так, чтобы голова и хвост остались целыми (вы можете попросить своего мясника сделать это). .
2. Op

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Порции

—

Жареная вырезка индейки с соусом из манго, лайма и имбиря и жареным сладким картофелем

Easy

1) Разогрейте духовку до 200°C.
2) Приправить вырезку индейки солью, черным перцем и тмином.
3) В большую сковороду на среднем огне добавьте около 2-3 столовых ложек оливкового масла. После нагревания добавьте вырезку индейки и обжарьте с 1 стороны. Объявление

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Салат из кресс-салата с заправкой из жареных помидоров

Easy

1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4.
2) Берем жаровню и выкладываем помидоры с чесноком. Сбрызните оливковым маслом и приправьте солью и перцем. Поместите в духовку и запекайте в течение 15–20 минут, пока помидоры не лопнут, а соус не лопнет

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

6

Жареный картофель Hasselback

Средний

1) Очистите картофель и промойте, чтобы удалить все следы грязи. Картофель нарезать одинаковыми кусочками. (Это поможет сократить время приготовления, если они все одинаковые.)
2) Возьмите острый нож и, начиная с одного конца, разрежьте картофель примерно на 2/3. Повтор

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

55 минут

Количество порций

—

Суп из запеченных томатов с базиликом

Easy

1) Разогрейте духовку до 200°C. 2) Смешайте помидоры, 60 мл оливкового масла, соль и перец. Выложите помидоры в один слой на противень и запекайте 45 минут. 3) В 9-литровой кастрюле на среднем огне обжарьте лук и чеснок.

Картофель, запеченный в духовке

Easy

1. Разогрейте духовку до 190°C/газ 5.
2. Разрежьте перуанский картофель пополам или на четвертинки примерно такого же размера, как маленький молодой картофель. Сделайте то же самое для красного картофеля блаженства. Поместите весь картофель, зубчики чеснока, четвертинки лука-шалота и веточки розмарина на плиту b

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

4

Веганское жареное чесночное пюре

Easy

Разогрейте духовку до 175°C. Поместите чеснок на кусок фольги, сбрызните 1 чайной ложкой масла, заверните и запекайте, пока он не станет очень мягким, около 20 минут. Тем временем положите картофель в большую кастрюлю, залейте на 1 дюйм холодной водой и доведите до кипения. 0007

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

50 минут

Количество порций

4

Perfect Roast Potatoes

Medium

Положите картофель в кастрюлю с холодной подсоленной водой и доведите до кипения. Готовьте в течение десяти минут или пока поверхность картофеля не начнет смягчаться. Аккуратно откиньте картофель на дуршлаг и оставьте пропариваться на двадцать минут.
Разогрейте духовку до 225

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

90 минут

Количество порций

4

Пенне с жареными помидорами, чесноком и белой фасолью

Easy

1) Разогрейте духовку до 220C/газ 8. Разрежьте каждый помидор на 8 долек и удалите семена. Поместите дольки помидоров и чеснок в форму для запекания размером 23 на 33 см. Сбрызните 1 столовой ложкой оливкового масла и посыпьте солью и несколькими порциями перца. Жаркое в духовке

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

50 минут

Порции

4

Жареный картофель с розмарином

Easy

1) Разогрейте духовку до 200°C/отметка газа 6.

2) Разрежьте картофель пополам или на четвертинки и положите в миску с оливковым маслом, солью, перцем, чесноком и розмарином; перемешайте, пока картофель не будет хорошо покрыт.

3) Выложите картофель на противень и

Время подготовки

8 минут

Время приготовления

60 минут

Порции

3

Жареный картофель с чесноком

Easy

1) Разогрейте духовку до 200°C. 2) Разрежьте картофель пополам или на четвертинки и положите в миску с оливковым маслом, солью, перцем и чесноком; перемешайте, пока картофель не будет хорошо покрыт. 3) Переложите картофель на противень и разложите на порции

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

60 минут

Порции

8

Ребрышки Prime с грибным соусом и жареным картофелем

Easy

Разогрейте духовку до 325 °F и поместите ростбиф в форму для запекания.

Перемешайте горчицу, хрен, соль и перец и натрите поверхность жаркого.

Поместите открытую крышку на центральную полку духовки и готовьте в течение 2–2,5 часов до внутренней температуры 130 °F

Время подготовки

—

Время приготовления

180 минут

Порции

7

8

Жареный сладкий картофель с медом и корицей

Easy

Разогрейте духовку до 190°C. Выложите сладкий картофель в один слой на противень. Сбрызните картофель маслом, медом, корицей, солью и перцем. Запекайте в духовке 25–30 минут или до готовности. Выньте сладкий картофель из духовки a

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Жареные помидоры черри

Easy

1) Разогрейте духовку до 200°C. 2) Слегка смешайте помидоры с оливковым маслом на противне. Разложите их в один слой и щедро посыпьте солью и перцем. Запекайте от 15 до 20 минут, пока помидоры не станут мягкими. 3) Перенести том

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

8

Жареный картофель с пальчиками

Easy

1) Разогрейте духовку до 230°C/газ 9. Застелите противень с бортиками прочной алюминиевой фольгой.
2) В большой сковороде обжарьте бекон на среднем огне до хрустящей корочки. Шумовкой выньте бекон из сковороды, оставив в сковороде столько жира, сколько нужно

Время приготовления

10 минут

Время приготовления

50 минут

Количество порций

4

Чавыча в панировке из хрена с тушеной зеленью и жареным молодым картофелем

Easy

1) Разогрейте духовку до 220/Газ 7. Смажьте противень маслом и посыпьте солью и перцем.

2) Положите картофель срезом вниз на противень и поставьте в предварительно разогретую духовку. Запекайте до золотисто-коричневого цвета и мягкости, от 20 до 25 минут

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

6

Спагетти с соусом тапенад и жареными помидорами

Easy

1) Разогрейте духовку до 200°C/газ 6. Доведите большую кастрюлю с водой до кипения на среднем огне. Солим воду, добавляем спагетти и варим до состояния al dente. Слейте воду, сохранив около 240 мл жидкости от варки.
2) Добавьте помидоры в небольшую миску и приправьте

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Пастуший пирог из остатков ростбифа и картофельного пюре

Средний

1. Разогрейте духовку до 175°C.
Для мясного слоя:
1. В большой сковороде на среднем огне обжарьте лук в 25 г сливочного масла. Добавьте жаркое в горшочке и готовьте, пока оно не подрумянится. Добавить соль и перец по вкусу. Отложите.
Для картофельного слоя:
1. Моча

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

75 минут

Порции

8

Жареная свиная лопатка с хрустящими шкварками и жареным картофелем

Средняя

1. Разогрейте духовку до 160°C.

2. Срежьте со свинины кожицу, сделайте надрезы острым ножом и отложите в сторону.

3. Натрите рулет из свинины небольшим количеством морской соли и свежемолотым черным перцем и посыпьте сушеным тимьяном.

4. Разогрейте масло в л

Время подготовки

—

Время приготовления

240 минут

Количество порций

—

Жареная корейка оленины с тушеной краснокочанной капустой, лапшой из сладкого немецкого картофеля и соусом из ягод можжевельника

Hard

Для дичи:
1) Разогрейте духовку до 140°C/газ 1. Разогрейте подсолнечное масло в форме для запекания. Приправьте оленину солью и перцем и обжаривайте до красивого цвета и карамелизации.
2) Запеките в духовке, пока не станет средней прожарки; мгновенно

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

75 минут

Количество порций

4

Картофельные и грибные вареники с жареными яблоками

Средний

1) Для приготовления теста для вареников: Смешайте 4 яйца, масло, сметану и соль в миске с помощью венчика. Просейте муку на плоскую рабочую поверхность и сделайте углубление в центре, влейте в воронку влажные ингредиенты. Перемешайте смесь вместе с

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Обслуживает

—

Жаркое в горшочке с жареными овощами

Easy

Разогрейте духовку до 190°C. Разогрейте большую жаровню с крышкой на среднем огне. Щедро приправьте мясо солью и перцем и слегка посыпьте мукой. Добавьте масло в кастрюлю, положите мясо на сковороду и обжаривайте с обеих сторон до

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

130 минут

Обслуживает

4

Жаркое в горшочке с запеченными овощами

Easy

1) Разогрейте духовку до 180°С/газ 4.

2) Нагрейте большую кастрюлю с крышкой на среднем огне. Щедро приправьте мясо солью и перцем и слегка посыпьте мукой. Добавьте масло в кастрюлю, положите мясо на сковороду и обжаривайте

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

120 минут

Количество порций

4

Картофель с луком, оливками и помидорами

Easy

1) Поместите картофель в среднюю или большую кастрюлю и добавьте воды, чтобы она покрывала его примерно на 5 см. Поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите воду до кипения. Готовьте 8 минут или пока картофель не станет мягким.
2) Слейте воду и переложите картофель

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

4

Жареные помидоры

Easy

1) Разогрейте духовку до 220°С/Газ 7.
2) Смешайте помидоры в большой миске с оливковым маслом, тимьяном, чесноком, солью и перцем. Переложите на противень срезом вверх и запекайте, пока он не станет мягким и сочным, около 20 минут.
3) Подавать.
Copyright 2005 Telev

Время подготовки

8 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Шпинатный рулет с жареными помидорами

Средний

1. Разогрейте духовку до 200°C (180°C с вентилятором), газовая отметка 6. Положите половинки помидоров на застеленный противень вместе с нарезанным чесноком. Поставьте в духовку и запекайте, пока они не станут мягкими и не начнут подрумяниваться. Тем временем приготовьте шпинат в большой кастрюле, процедите t

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

10

Шашлык из вырезки с жареным картофелем

Easy

Для шашлыка из вырезки:
1) Разогрейте сковороду до средней температуры. Смешайте специи, соль и перец в большой миске, а затем добавьте кубики стейка. Хорошо перемешайте, пока все кусочки не будут хорошо покрыты, а затем наденьте их на шпажки.
2) Смажьте сетку

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Жареный цыпленок с жареным чесночным соусом с орегано и картофелем на гриле с пальчиками

Easy

Для приготовления жареного чесночного соуса с орегано: 1) Смешайте в блендере чеснок, уксус, орегано, петрушку, мед и соль и измельчите до получения однородной массы. При работающем двигателе медленно добавляйте масло и перемешивайте до образования эмульсии. Вмешайте красные хлопья чили. Для t

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Цыпленок с жареным луком-шалотом, помидорами и белой фасолью

Easy

1) Разогрейте духовку до 200°C/газовая отметка 6. Смажьте неглубокую форму для запекания кулинарным спреем.

2) Приправьте обе стороны курицы солью и черным перцем и положите в подготовленную форму. Разложите лук-шалот и помидоры вокруг курицы (или на втором противне

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

32 мин.

Количество порций

4

Домашний суп из жареных помидоров

Easy

1. Разогрейте духовку до 200°C и застелите противень пергаментной бумагой.

2. Разложите помидоры срезом вверх в один слой на противне. Сбрызните 1/4 стакана оливкового масла и посыпьте 1 ч.0004 4

Жареный тунец с пюре из белой фасоли, тапенадой из оливок и жареными помидорами черри

Easy

1) Разогрейте духовку до 190°С/газ 5.
2) Выложите помидоры черри в один слой на противне для запекания. Сбрызните апельсиновым маслом чили и запекайте в духовке 8-10 минут, пока помидоры не лопнут и не дадут сок. Отложить

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

12 минут

Количество порций

2

Жареный картофель с розмарином

Easy

1) Разогрейте духовку до 220°С/газ 7.
2) Перемешайте картофель, чеснок и розмарин с маслом, солью и перцем на противне. Разложите картофель срезом вниз и запекайте, пока он не станет мягким, 20–25 минут.
Подавать горячим.
Copyright 2004 Television

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

4

Суп с жареным луком-пореем и картофелем

Easy

Для супа: 1) Разогрейте духовку до 200°C. 2) Смешайте картофель и лук-порей на противне в один слой. Добавьте оливковое масло, одну чайную ложку соли и половину чайной ложки перца и перемешайте, чтобы равномерно покрыть овощи. 3) Жаркое от 40 до 45

Время подготовки

35 минут

Время приготовления

95 минут

Количество порций

4

Жареный сладкий картофель

Easy

Разогрейте духовку до 180°C.

Положите нарезанный сладкий картофель в большую миску.

В воке или сотейнике обжарьте тмин и сычуаньский перец в течение одной-двух минут, пока они не станут ароматными. Переложите в ступку с пестиком или в мельницу для специй и измельчите.

Спринт

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Суп из запеченных помидоров с поджаренным сыром

Easy

1. Добавьте оливковое масло в горячую сковороду. Обжарьте чеснок, затем добавьте обжаренные помидоры, томатный сок и острый соус. Варить, пока не прогреется (5 мин).
2. Добавьте в блендер и перемешайте, добавляя при этом оливковое масло и сахар. Приправьте по вкусу, затем протрите через сито.
3

Время подготовки

—

Время приготовления

10 минут

Количество порций

2

Окончательное картофельное пюре с жареным чесноком

Easy

Для чесночной пасты: Разогрейте духовку до 180°C/отметка газа 4. 2) Снимите верхние слои кожицы с головок чеснока. Отрежьте верхнюю треть головок, чтобы раскрыть зубчики. Нагрейте оливковое масло в большом сотейнике, пригодном для использования в духовке, на среднем огне. Добавить

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

55 минут

Количество порций

8

Салат из картофеля, помидоров, кукурузы и базилика

Easy

1) Поместите картофель в большую кастрюлю с подсоленной водой и доведите до кипения. Готовьте, пока не станет мягким, около 15 минут. Выловите картофель шумовкой и поместите его в миску с ледяной водой, чтобы предотвратить дальнейшее приготовление.

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

6

Жареные помидоры и чили сальса

Easy

Соберите все ингредиенты и нагрейте большую сковороду с толстым дном на сильном огне.
Поместите помидоры, чеснок и перец чили на сухую сковороду и подсушите, пока они не почернеют, не покроются волдырями и не станут мягкими. Помидорам понадобится li

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Картофельное пюре с жареным чесноком

Easy

1. Разогрейте духовку до 175°C.
2. Нарежьте картофель кубиками и отварите в кастрюле с водой, пока он не станет мягким, 25–30 минут. Слейте воду и верните в кастрюлю на слабый огонь. Разомните картофель в течение 5 минут, чтобы вышло много пара.
3. Добавьте сливочное масло,

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

60 минут

Порции

8

Жареный лосось терияки с апельсинами, мальковым картофелем и фасолью верт

Easy

Разогрейте духовку до 200°C/газ 6.

1) Сбрызните большую форму для запекания и большой противень кулинарным спреем.

2) Приправьте лосося солью и перцем и положите в подготовленную форму для запекания. В небольшой миске смешайте соевый соус, патоку, коричневый сахар,

Время подготовки

15 мин.

Время приготовления

25 мин.

Салат из жареного картофеля с пармезаном Реджано, яйцом с петрушкой и заправкой из каперсов

     Разогрейте духовку до 200°C/духовки с конвекцией 180°C/отметки газа 6.
Положите картофель в форму для запекания и добавьте оливковое масло, перемешайте. Приправьте морской солью и черным перцем, затем запеките, пока они не станут коричневыми и хрустящими.
Тем временем сварить вкрутую

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

50 минут

Количество порций

2

Картофельный соус со сливками и жареным красным перцем

Easy

Специальное оборудование: мельница или рисоварка. Положите картофель и 1 столовую ложку соли в среднюю кастрюлю и залейте холодной водой на 2 дюйма. Доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь и варите, пока картофель не станет очень мягким, от 25 до 30 минут.

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

—

Жареный пуссен/корнуоллская курица со сладким картофелем

Easy

Это мой почти обычный субботний ужин. Я нахожу это чрезвычайно легким и расслабляющим, так как все, что я делаю, это спускаюсь вниз, ставлю все в духовку, затем возвращаюсь в субботу вечером к телевизору в постели, пока оно не будет готово, а затем, фран

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

2

Жареный лосось мисо с лимоном и кориандром, жареный юкон с розмарином

Easy

1) Разогрейте духовку до 200°C. Сбрызните большую сковороду кулинарным спреем.
2) Приправьте лосося солью и черным перцем и поместите в жаровню. В небольшой миске смешайте лимонный сок, рисовое вино и пасту мисо. Нанесите смесь на сальму

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

23 минуты

Количество порций

4

Жареная картофельная кожура с кремом из хрена

Easy

1) Разогрейте духовку до 220°С/газ 8.

2) Разрежьте каждую картофелину вдоль на 8 долек. Срежьте все, кроме 0,5 см мякоти картофеля, ножом для спаривания.

3) Положите кожуру на противень кожей вниз и сбрызните мякоть оливковым маслом.

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

4

Паста с жареной брокколи, вялеными помидорами и моцареллой

Easy

Разогрейте духовку до 220°C.

Крупно нарежьте соцветия брокколи и нежные стебли и смешайте с 1 столовой ложкой оливкового масла, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Выложить в один слой на противень с бортиками и запекать до мягкости

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Салат из жареного картофеля с соусом из голубого сыра

Easy

1) Разогрейте духовку до 220°C/газ 8. Застелите большой неглубокий противень алюминиевой фольгой с антипригарным покрытием.
2) В большой миске смешайте картофель, оливковое масло, чеснок, 1 чайную ложку соли и 1/2 чайной ложки перца, аккуратно перемешайте. Разложить картофель

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

65 минут

Порции

12

Крабовый соус с чесночными крекерами и жареными помидорами черри

Easy

Для крабового соуса:
1) Разогрейте духовку до 180 градусов С/газовая отметка 4.

2) В кухонном комбайне добавьте сливочный сыр, майонез и дижон и смешайте до получения однородной массы. Затем добавьте, при желании, лимонный сок и оливковое масло, приправьте солью и свежемолотым маслом

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

10 минут

На 9 порций0007

4

Жареное филе индейки с молодым картофелем и бульоном из эстрагона

Easy

1) Разогрейте духовку до 200°С/газ 6.
2) Налейте масло в большую форму для запекания. Приправьте филе индейки со всех сторон солью и черным перцем и положите в форму для запекания. Разложите картофель вокруг индейки и переверните, чтобы он покрылся маслом. Приправьте блюдо

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

8

Быстрый жареный томатный суп

Easy

1) Разогрейте духовку до 200C/газ 6. В большой сковороде смешайте помидоры, базилик, перец халапеньо, лук, чеснок, петрушку и тимьян. Хорошо смажьте оливковым маслом. Запекайте в духовке, время от времени помешивая, пока все не станет карамелизированным и черным.

Жареный картофель со свежей зеленью и чесноком

Easy

1) Разогрейте духовку до 260°C/Gas 10 и поместите внутрь противень для разогрева.
2) Добавьте картофель, розмарин, шалфей, тимьян и чеснок в миску среднего размера. Сбрызните оливковым маслом и приправьте солью и перцем. Достаньте противень из духовки, л

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

2

Курица с соусом из буйволиного мяса и соусом из голубого сыра с жареным сладким картофелем

Easy

1) Разогрейте духовку до 200°C/газ 6.
2) Смажьте два больших противня кулинарным спреем.
3) В небольшой миске смешайте соль, порошок чили и черный перец.
4) Обсушить курицу. Смажьте курицу маслом чили со всех сторон. Посыпать смесью соли

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

4

Жаркое из бараньей ноги с артишоками, фенхелем и красным картофелем

Средний

1) Разогрейте духовку до 220°C / газовая отметка 7.
2) Разрезать баранину на две равные половинки и каждую половинку порезать бабочкой. Удалите большие участки жира — не пытайтесь съесть его целиком, так как жир имеет приятный вкус и добавляет много влаги.
3) Посыпьте каждый кусок баранины геном

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

100 минут

Порции

8

Каре ягненка с розмарином и соусом айоли из мембрильо и жареным картофелем по-деревенски

Easy

Для розмарина и ароматного айоли:
1) Положите нарезанный розмарин в небольшую кастрюлю с 3 столовыми ложками масла и осторожно прогрейте в течение 2-3 минут, стараясь не дать ему подгореть. Держись в стороне.
2) Поместите яичные желтки в миску с горчицей, солью и

Время подготовки

27 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

8

Жареные бобы и помидоры

Easy

1) Разогрейте духовку до 230°C/Газ 8, поставив пустой противень на верхнюю полку.
2) Смажьте фасоль и помидоры оливковым маслом и приправьте их солью и перцем. Выложите овощи на горячий противень и запекайте в течение 22–25 минут, пока машина не

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

4

Молодой картофель, запеченный с розмарином и чесноком

Easy

1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. Сбрызните стеклянную форму для выпечки кулинарным спреем.
2) Поместите оливковое масло, чеснок, розмарин, соль и перец по вкусу в большой закрывающийся пластиковый пакет. Добавьте картофель, запечатайте и перемешайте, чтобы он равномерно покрылся.
3) Залить

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

6

Куриные тако с жареными помидорами и перцем

Easy

1. Разогрейте духовку до 180 °C, газовая отметка 4.
2. Нагрейте масло в большой сковороде и обжарьте курицу, пока она полностью не приготовится и не перестанет быть розовой внутри.
3. Добавьте смесь приправ для жареных помидоров и перца и продолжайте жарить до золотисто-коричневого цвета.
4. Поместите

Время подготовки

—

Время приготовления

40 минут

Количество порций

4

Салат из смешанных злаков с черникой и кленом Жареная морковь и молодой картофель

Easy

Разогрейте духовку до 200°C/отметка 6 на газу. Положите морковь и картофель в маленькую форму для запекания, посыпьте фенхелем и тыквенными семечками, затем сбрызнуть кленовым сиропом и маслом и щедро посыпать солью и перцем. Жаркое в течение 30-40 минут

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

4

Помидоры, запеченные с травами

Easy

1) Разогрейте духовку до жарки.
2) В большой миске смешайте травы, чеснок, перец, соль и оливковое масло. Добавьте половинки помидоров и хорошо перемешайте. Разложите приправленные помидоры мякотью вверх на противень, застеленный пергаментом. Sprinkle libera

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

4 минуты

Порций

8

Запеченный цыпленок с картофелем

Easy

1. Раздавите луковицу чеснока так, чтобы она разделилась на зубчики с кожурой. Картофель нарежьте тонкими ломтиками и положите на дно противня для запекания.

2. Сверху положите куриные бедра и обрамите их дольками лимона и посыпьте чесноком. Посыпать солью

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Порции

—

Жареный картофель, нарезанный хрустящими ломтиками

Easy

Поместите противень с бортиками на центральную решетку духовки и разогрейте духовку до 200°C. Тонко нарежьте картофель толщиной около 1/8 дюйма и смешайте с маслом, солью и перец. Аккуратно разложите ломтики на горячем противне в один слой

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

35 минут

Порции

4

Жареные толстые картофельные чипсы

Easy

1) Разогрейте духовку до 250°C. 2) Картофель нарежьте тонкими ломтиками вдоль толщиной 0,3 см. Выложите картофель в один слой на противень с антипригарным покрытием. Смажьте картофель оливковым маслом первого отжима, розмарином и приправой для гриля. 3) Запечь картофель турни

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

4

Суп из жареной спаржи с вялеными томатами и гренками из пармезана

Easy

1) Разогрейте духовку до 200°C / газовая отметка 6.
2) Разложите кубики хлеба на смазанном маслом противне и сбрызните кулинарным спреем. Посыпать кубики сыром пармезан. Выпекать от 10 до 15 минут или до золотисто-коричневого цвета
3) Пока готовятся гренки

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Черный морской окунь, обжаренный на сковороде, с дикими американскими креветками, пирогами с черными глазами, полосатым беконом, копченым на яблочном дереве, салатом фризе и соусом из копченых помидоров

Easy

Для черного морского окуня:
1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. Приправьте филе солью и перцем.
2) В большой сковороде на сильном огне разогреть оливковое масло, не до дымка. Добавьте сливочное масло, затем быстро, как и сливочное масло begi.

Жареный дикий лосось с помидорами, базиликом и каперсами, цветной капустой в панировке из пармезана и рисом

Easy

1) Разогрейте духовку до 200°C/газ 6. Смажьте большой противень кулинарным спреем.
2) Приправьте лосося солью и перцем и смажьте лимоном и приправой из трав с обеих сторон.
3) Поместите лосося на подготовленный противень. Разложите

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

4

Жареный дикий лосось с помидорами, базиликом и каперсами, цветной капустой в панировке из пармезана и рисом

Easy

1) Разогрейте духовку до 200°C/газ 6. Смажьте большой противень кулинарным спреем.
2) Приправить лосося солью и перцем. Смажьте лосося с обеих сторон приправой из лимона и трав. 3) Выложите лосося на подготовленный противень. Выложить цветную капусту на

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

4

Жареные помидоры с чесноком, горгонзолой и травами

Easy

1) Разогрейте духовку до 190°C/газовая отметка 5.
2) С помощью чайной ложки удалите семена из помидоров. Положите половинки помидоров срезом вниз на кухонную бумагу, чтобы стекли, примерно на 5 минут.
3) В большой миске смешайте 2 столовые ложки оливкового масла

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

6

Сальса из жареных помидоров (Сальса Асада)

Легкая

1. Разогрейте сковороду или чугунную сковороду на среднем огне. Добавьте целые помидоры, перец чили серрано и лук-шалот и жарьте на сухой сковороде, часто переворачивая, до золотисто-коричневого цвета со всех сторон, около 8 минут.

2. Переложить вегету

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

—

Жареный картофель и хлеб с содовой и розмарином

Easy

1. Чтобы испечь хлеб, сначала разогрейте духовку до 200°C/газовая отметка 6. Застелите противень пергаментной бумагой. Поместите обе муки, соль и соду в большую миску и хорошо перемешайте.

2. Сделайте углубление в центре и добавьте нарезанный жареный картофель

Время подготовки

—

Время приготовления

30 минут

Количество порций

—

Мясной рулет по-итальянски с соусом из запеченных томатов

Easy

Для мясного рулета:
1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Разогрейте масло в сковороде и добавьте лук. Варить, пока не станет мягким и слегка не подрумянится (примерно 10 минут).
4. Когда лук будет готов, добавьте его к мясной смеси и еще раз перемешайте с w

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

6

Гратен из фенхеля с фаршированными жареными помидорами

Easy

1) Прежде всего удалите стебли фенхеля и разрежьте луковицу на четвертинки. Острым ножом удалите твердую сердцевину снизу, убедившись, что листья остались целыми. 2) В большой сковороде растопите сливочное масло и обжарьте четвертинки фенхеля в течение

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Порции

4

Картофельный салат с жареным красным перцем

Средний

В среднюю кастрюлю положите картофель, немного соли и воды, чтобы покрыть. Довести до кипения. Варить картофель до мягкости, 12-15 минут. Процедите и разрежьте картофель пополам. В небольшой стеклянной банке смешайте масло, горчицу, уксус, сироп агавы и чеснок

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

15 минут

На 9 порций0007

4

Жаркое в горшочке с клецками

Easy

Жаркое в горшочке с клецками

1. Разогрейте духовку до 325 F (160 C) и приправьте жаркое со всех сторон солью и перцем. Нагрейте жаровню или кастрюлю с толстым дном на среднем огне и добавьте масло, нагревая еще минуту. Добавить жаркое и обжарить в течение 2 минут

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

190 минут

Количество порций

6

Пикантное жаркое из свинины с картофелем с розмарином

Easy

1) Чтобы приготовить свинину, поместите семена тмина, хлопья чили и перец горошком в мельницу для специй и измельчите в мелкий порошок. Поместите в небольшую миску и смешайте с чесночным порошком и солью. Натрите смесью всю свинину. Оставить при комнатной температуре

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

4

Жареные дольки сладкого картофеля с шафрановым соусом

Easy

Шафрановый соус:
1) Слегка посыпать чеснок щепоткой соли и растолочь его в пасту боковой стороной кухонного ножа. Отложите.
2) В небольшую кастрюлю налейте около 5 см воды и доведите до кипения на среднем огне.
3) В среднем,

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Тако со стейком из юбки и сальсой из жареных помидоров

Easy

Для стейка:
1) Разогрейте сковороду до максимума. Заверните лепешки в алюминиевую фольгу и положите на верхнюю полку сковороды, пока готовится стейк.
2) Смажьте стейк маслом и приправьте солью и перцем с обеих сторон. Готовьте с одной стороны до

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Лазанья из жареной цветной капусты

Средняя

Разогрейте духовку до 220°C.

Перемешайте цветную капусту в миске с 1 столовой ложкой оливкового масла и 1/2 чайной ложки соли. Разложите соцветия ровным слоем на противне и запекайте, один раз перемешав, до мягкости и золотисто-коричневого цвета в местах от 30 до 35

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

4

Кокосовые креветки с помидорами карри, лаймом и жареным чесночным соусом

Средний

1) В средней миске взбейте яйцо, пиво, разрыхлитель и 100 г муки. Насыпьте оставшиеся 50 г муки в неглубокую тарелку. Поместите кокос в отдельную неглубокую посуду.
2) Креветки обваляйте в муке и стряхните излишки. Макать креветки

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

4 минуты

Обслуживает

4

Кокосовые креветки с помидорами карри, лаймом и соусом из жареного чеснока

Средний

В средней миске смешайте яйцо, пиво, разрыхлитель и 1/2 стакана муки. Поместите оставшуюся 1/4 стакана муки в неглубокое блюдо. Поместите кокос в отдельную неглубокую посуду. Обваляйте креветки в муке и стряхните излишки. Макать креветки в пивной смеси a

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

4 минуты

Порции

4

Итальянский рецепт картофеля с помидорами и луком

Перейти к рецепту

Этот южный Итальянский рецепт картофеля, с измельченными помидорами и луком, является легким средиземноморским гарниром . Подавайте это блюдо из запеченного картофеля с мясом, курицей или рыбой.

Как только вы попробуете этот рецепт, вы согласитесь, что это одно из лучших блюд из картофеля!

Если вы помните, это не первый раз, когда мы комбинируем картофель и помидоры, чтобы сделать вкусный гарнир.

В этом рецепте Средиземноморская овощная запеканка свежие итальянские сливовые помидоры запекаются с картофелем, а затем посыпаются панировочными сухарями и сыром.

Сегодня мы используем сочетание консервированных помидоров (также можно использовать замороженные помидоры ) и нарезанного лука с красным картофелем. По желанию посыпать тертым сыром.

Полезно, питательно и вкусно.

Вы не поверите, какими вкусными становятся эти простые и полезные ингредиенты, когда их запекают вместе.

Mise en place

Прежде чем мы сможем собрать наше блюдо, нам нужно очистить около 3 фунтов красного картофеля. Это примерно 9 средних красных картофелин. Нарежьте поровну на дольки и положите их в большую миску с водой, пока готовите остальные ингредиенты.

Затем тонко нарежьте одну луковицу и измельчите примерно 4 зубчика чеснока.

Разогрейте духовку до 425°F (220°C).

Поместите решетку духовки на нижнюю центральную полку, вторую снизу.

Инструкции

Высыпьте банку 28 унций (796 мл) цельных очищенных консервированных помидоров в большую миску. Добавьте в банку 1 стакан воды, перемешайте и добавьте содержимое обратно в миску с помидорами.

Раздавите помидоры руками.

Добавьте к этому 4 зубчика измельченного чеснока, 2 чайные ложки сушеного орегано, 1½ чайной ложки паприки, соль и перец по вкусу. (Я использовал 1½ чайной ложки соли и ⅛ чайной ложки свежемолотого перца). Сочетайте правильно вместе.

Слить воду с картофеля.

Добавьте нарезанный лук и измельченные помидоры и перемешайте.

Переложите смесь в большую глубокую форму для выпечки (10,5 x 14,75 дюймов).

Выложите картофель и овощи в один слой и сбрызните сверху 4 столовыми ложками оливкового масла.

Накройте алюминиевой фольгой и запекайте примерно 45–60 минут или до тех пор, пока нож не сможет легко проткнуть картофель. Аккуратно перемещайте картофель в форме для запекания.

Запекайте еще 15–20 минут без фольги или до тех пор, пока из томатного соуса не испарится большая часть влаги. Время от времени перемешивайте.

Переложите на сервировочное блюдо, украсьте свежей нарезанной петрушкой и подавайте.

ДОПОЛНИТЕЛЬНО: Украсить тертым сыром пекорино романо или сыром пармезан.

Насадки

• Равномерная нарезка картофеля обеспечит равномерную прожарку.
• Используйте большую форму для запекания, чтобы равномерно распределить картофель в один слой.

г.

• Длительное время запекания снижает «кислотность» томатов.
• Картофель по этому рецепту — идеальный гарнир для семейного ужина.

Какой сорт картофеля лучше всего подходит для этого рецепта?

Картофель с красной кожурой лучше всего подходит потому, что:

• он имеет восковую и твердую текстуру ;
• останется твердым, а сохранит свою форму в течение всего времени обжаривания, а
• имеют полный вкус с оттенком сладости .

Как выбрать лучший картофель

Выбирайте твердый и гладкий картофель. Избегайте картофеля с увядшей кожурой или морщинами. Кроме того, выбирайте картофель одинаковой формы, чтобы при очистке не оставалось слишком много отходов.

Сколько картошки в одном фунте?

Обычно в одном фунте картофеля содержится 3 средних или 10 маленьких картофелин.

Как лучше всего нарезать этот картофель?

Вы можете разрезать их на ломтика, дольки, или куска . Нарежьте их одинакового размера, чтобы они приготовились равномерно.

Как хранить остатки картофеля?

Накройте и поставьте в холодильник оставшийся картофель на 3 дня. Его можно разогреть в микроволновой печи или духовке.

Картофельные гарниры, которые мы любим

• Итальянские картофельные крокеты
• Хрустящий картофель, запеченный в духовке 
• Раздавленный картофель
• Итальянский картофельный салат

г.

• Маленький жареный картофель
• Жареный красный картофель

Вдохновение для рецепта

И снова я возвращаюсь к своему итальянскому воспитанию для этого деревенского рецепта итальянского картофеля с помидорами и луком.

Моя мама готовила этот овощной гарнир как contorno (гарнир) всякий раз, когда она готовила мясо на гриле и жаркое.

Если вы ищете картофельный гарнир к рыбе, моя мама приготовит этот рецепт, чтобы подавать его вместе со всеми рыбными блюдами, подаваемыми в канун Рождества, включая этот рецепт запеченной трески.

Существует бесчисленное множество вариантов этого простого гарнира. Важно, чтобы вы использовали красный картофель, чтобы он не превратился в кашу, когда вы будете готовы его подавать.

Недавно я вместе с моим другом Карло, профессиональным поваром, приготовил вариант этого рецепта. Если вы хотите увидеть, как это делается, зайдите на YouTube. Просто нажмите на следующую ссылку и обязательно подпишитесь на канал YouTube .

БОЛЬШОЕ СПАСИБО за подписку и участие в сообществе She Loves Biscotti, где вы найдете простые и вкусные семейные рецепты с итальянской изюминкой.

И если вы здесь впервые, добро пожаловать!  Вы можете подписаться на мою еженедельную рассылку по электронной почте. Вы можете отказаться от подписки в любое время.

Чао пока,

Мария

★★★★★ Если вы приготовили этот Картофель в Томатном Соусе, я буду рад услышать об этом в комментариях ниже и обязательно оценю рецепт!

• 3 фунта красного картофеля 9 средний
• 1 луковица, тонко нарезанная
• 28 унций целых очищенных консервированных помидоров Банка 796 мл
• 1 чашка воды
• 4-5 гглины чеснока
• 2 чайные ложки орегано сушеные
• 1½ чайные ложки паприки
• 1½ чайной ломки
• ⅛ Тиаса по пстана

  920 4042. листовая петрушка свежая и мелко нарезанная

• сыр пекорино романо или сыр пармезан для украшения, по желанию

• Очистите и нарежьте картофель дольками.

• Поместите картофель в большую миску с холодной водой, пока готовите остальные ингредиенты.

• Тонко нарежьте лук. Отложите.

• Измельчите чеснок. Отложите.

• Разогрейте духовку до 425° F (220° C).

• Поместите решетку духовки на нижнюю центральную полку.

• Высыпьте банку с целыми очищенными консервированными помидорами в большую миску.

• Добавьте в банку одну чашку воды, перемешайте и вылейте содержимое в чашу.

• Вручную раздавите помидоры.

• Добавьте измельченный чеснок, сушеный орегано, паприку, соль и перец. Не стесняйтесь регулировать приправы. Соедините вместе и отложите.

• Слейте воду из картофеля.

• Добавьте нарезанный лук и измельченные помидоры и перемешайте.

• Смешайте нарезанный лук с дольками картофеля в большой глубокой форме для запекания (10,5 x 14,75 дюймов).

• Выложите картофель и овощи в один слой в форму для запекания.

• Сверху сбрызнуть оливковым маслом.

• Накройте алюминиевой фольгой и запекайте около 45–60 минут или до тех пор, пока нож не сможет легко проткнуть картофель. Аккуратно переложите картофель в форму для запекания. №

• Запекайте еще 15–20 минут без фольги или до тех пор, пока из томатного соуса не испарится большая часть влаги. Время от времени перемешивайте.

• Переложите на сервировочное блюдо, украсьте свежей нарезанной петрушкой и подавайте.

• ДОПОЛНИТЕЛЬНО: Украсьте тертым сыром пекорино романо или сыром пармезан.

Прокрутите ВВЕРХ, чтобы просмотреть ШАГ за ШАГОМ Фотографии Не пропустите кадры и видео процесса, включенные в большинство постов. Просто прокрутите сообщение вверх, чтобы найти их. Они были созданы специально для вас, чтобы вы могли каждый раз идеально готовить рецепт.

• Равномерная нарезка картофеля обеспечит равномерную прожарку.

№

• Используйте большую форму для запекания, чтобы равномерно распределить картофель в один слой.

г.

• Длительное время запекания снижает «кислотность» томатов.
• Картофель по этому рецепту — идеальный гарнир для семейного ужина.

Какой сорт картофеля лучше всего подходит для этого рецепта?

Картофель с красной кожицей лучше всего, потому что:

• он имеет восковую и твердую текстуру ;
• останется твердым, а сохранит свою форму в течение всего времени обжаривания, а
• есть полный вкус с оттенком сладости .

Как выбрать лучший картофель: Выбирайте твердый и гладкий картофель. Избегайте картофеля с увядшей кожурой или морщинами. Кроме того, выбирайте картофель одинаковой формы, так как при очистке не будет слишком много отходов.

Сколько картошки в одном фунте? В одном фунте картофеля обычно содержится 3 средних или 10 маленьких картофелин.

Как лучше всего нарезать этот картофель? Вы можете разрезать их на ломтика, клиньев или куска . Нарежьте их одинакового размера, чтобы они приготовились равномерно.

Как хранить остатки картофеля? Накройте и поставьте в холодильник оставшийся картофель на 3 дня. Его можно разогреть в микроволновой печи или в духовке.

Пожалуйста, имейте в виду, что приведенная ниже информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от конкретных используемых ингредиентов.

Порция: 1 порция | Калорийность: 278 ккал | Углеводы: 45 г | Белок: 6 г | Жир: 10 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 816 мг | Калий: 1346 мг | Волокно: 6 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 597МЕ | Витамин С: 36 мг | Кальций: 85 мг | Железо: 4 мг

ПОДПИСАТЬСЯ на обновления по электронной почте!ДА! Пришлите мне БЕСПЛАТНЫЕ РЕЦЕПТЫ!

Картофельно-помидорная запеканка (Patate e Pomodori al Forno)

Опубликовано: 27 ноября 2017 г. · Изменено: 2 февраля 2021 г. автор: Loreto · 10 комментариев

Перейти к рецепту

Картофельно-помидорная запеканка (Patate e Pomodori al Forno) сочетает в себе насыщенность и крахмалистость, а также насыщенный вкус и текстуру, значительно поднимая шкалу комфорта!

Песня дня: «Smooth Operator» Sade.

Что получится, если соединить слои жареного картофеля, слои жареного карамелизированного лука и сочные томаты спелого урожая? Ответ: запеканка из картофеля и помидоров (Patate e Pomodori al Forno), вкусная от дна до хрустящей сырной корочки, великолепное блюдо для комфортной еды, незаменимое в холодные зимние ночи, и кто откажется от вкусная запеченная картошка!

Что такого особенного в картофеле, что делает его таким популярным? Это пушистая и сливочная их варка, пюре, взбитые с маслом и хорошо приправленные? Или это хрустящая текстура, которая достигается, когда вы нарезаете их длинными пальцами и жарите во фритюре, создавая хрустящую золотую сладость с удивительно мягкой внутренней частью? Или, может быть, когда вы берете их сверху и выкладываете сверху помидорами, луком и тертым свежим пармезаном Parmigiano Reggiano , а также свежим базиликом, чтобы добавить немного радости блюду, запекая их, чтобы сформировать слой за слоем. невероятная текстура и вкус и назовите это Картофельно-помидорная запеканка (Patate e Pomodori al Forno).

Я думаю, вы поняли и поняли, что я очень люблю картошку. Я должен добавить очень гордым тоном, что помидоры были из нашего сада, сада моих родителей, который я посадил и за которым ухаживал. Эти красавицы были собраны недозревшими и отнесены на темную полку в подвал для созревания. Они по-настоящему счастливы выйти на улицу и все багряно-красные, пухлые, готовые исполнить свое предназначение!

Время от времени я стряхиваю пыль с одной из старых поваренных книг и смотрю, не вдохновляет ли меня что-нибудь. Это то, что я сделал на днях, и мальчик был рад, что сделал это. Книга Карлы Капальбо называется «Полная итальянская поваренная книга», опубликована в 1994. Мне очень понравилось делать некоторые рецепты из этой книги. Здесь я нашла этот рецепт блюда из картофеля и помидоров. Он не только выглядит хорошо, но и имеет потрясающий вкус! Это из южного региона Италии, места, которое мне еще предстоит посетить, может быть, в следующем году, кто знает.

Запеканка из картофеля и помидоров. Начинайте выкладывать слои!

Ингредиенты, несколько тонко нарезанных картофелин, немного чиполлина  луковицы, нарезанной тонкими кружками, а также немного доморощенных помидоров, которые у нас были затяжные и созревающие, также нарезанные кружочками. После того, как все овощи нарезаны, начинается самое интересное: выкладка слоев. Первый слой лука, следующий слой картофеля, следующий слой лука и, наконец, комбинация ломтиков картофеля и помидоров, слегка перекрывающих друг друга. В завершение немного воды, чтобы выпустить пар, капелька оливкового масла и хорошая терка свежих Пармиджано . Я также приправила каждый слой солью и перцем, положила базилик между помидорами и картофелем и украсила сверху. Посмотрите, какой красивый цвет у этого блюда, разве не хочется сразу его съесть?

Когда эта запеканка из картофеля и помидоров (Patate e Pomodori al Forno) запекалась в духовке, вы могли просто чувствовать запах базилика, тушеных помидоров и прекрасной карамелизации лука, создавая симфонию вкусов. Также позолота тертого Parmigiano источал аромат жареного плавленого сыра, от которого у меня текли слюнки! Посмотрите, какой красивый и золотисто-коричневый верх, и эти хрустящие картофельные края. Я не могу больше ждать, я иду!

Мне нравится этот хруст, когда моя вилка входит в верхнюю корку. Самое приятное — это корочка, такая хрустящая и выдержанная, что мои вкусовые рецепторы и язык поют в чистом восторге. Помидоры красивые, мягкие и пухлые, с богатой мякотью и густым соусом. Лук настолько карамелизуется, что выделяет сок и сахар только для того, чтобы картофель подхватил его нежность. В сочетании с этим незабываемым прикосновением базилика мои уста поют могучую Аллилуйю!

Начинается неделя, и вы планируете питание на неделю, почему бы не подумать об этом  Картофельно-помидорная запеканка (Patate e Pomodori al Forno), попробуйте, и вы будете приятно удивлены!

Песня дня: «Ловкий оператор» Sade.

Печать

color h3-transform.text-transform»> Картофельно-помидорная запеканка (Patate e Pomodori al Forno)

Картофельно-помидорная запеканка (Patate e Pomodori al Forno) сочетает в себе насыщенность и крахмалистость, а также насыщенный вкус и текстуру, значительно поднимая шкалу комфорта!

• Общее время: 1 час 30 минут
• Выход: 6-8 порций 1x

• 2 большие желтые луковицы, нарезанные тонкими кольцами
• 1 кг (2 фунта) картофеля, очищенного и тонко нарезанного кружками
• 450 г (1 фунт) собранных помидоров, нарезанных тонкими кружками
• 6 ст.л. э.в.о. масло
• 115 г (1 чашка) тертого пармезана

г.

• Морская соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• Горсть свежих листьев базилика, разломанных вручную
• Брызги воды (2 унции)

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
2. Обильно смажьте оливковым маслом форму для выпечки размером 9×14 дюймов.
3. На дно выложить слой лука.
4. Сверху выложите слой картофеля.
5. Затем слой помидоров.
6. Я считаю, что лучше всего приправить каждый слой небольшим количеством оливкового масла, солью и перцем.

г.

7. Повторяйте этот процесс, пока не закончите весь картофель, помидоры и лук.
8. Конец с перекрытием верхнего слоя.
9. Влейте воду и посыпьте сверху тертым пармезаном.
10. Сбрызните немного оливковым маслом.
11. Поместите в нагретую духовку и запекайте в течение 1 часа или пока картофель не станет мягким, а верх не станет красивым и хрустящим золотисто-коричневым.
12. Выньте из духовки.
13. Разрезать на желаемые порции.
14. Наслаждайтесь!

Примечания

Если вы обнаружите, что верх становится слишком коричневым, положите лист алюминиевой фольги.
Вы также можете использовать противень и накрыть его.

• Автор: Лорето.

  Карта рецептов на базе

  P.S. Готовите по нашим рецептам? Сделайте фото и отметьте нас в Instagram: #sugarlovespices. Вы будете в нашей галерее!

  Раскрытие информации: все ссылки в нашем посте НЕ являются партнерскими ссылками. Они касаются только продуктов или мест, которые мы обычно

  покупаем и которые нам нравятся.

  Лорето

  Когда я не готовлю, я люблю играть на музыкальных инструментах, петь, писать. С годами я научился жить с благодарностью и наслаждаться моментом.

  Взаимодействие с читателем

  Картофель с ароматом тмина и помидорами (Гурма Алу) Рецепт

  Перейти к основному содержанию

  История сохранена

  Чтобы вернуться к этому рецепту, зайдите в раздел Моя учетная запись, а затем Просмотрите сохраненные рецепты.

  Картофель с ароматом тмина и помидорами (Ghurma Aloo)

  ПоискПоиск

  Это иранское рагу с густым соусом украшено свежими травами и загущено овощами.

  Ингредиенты

  На 6 порций

  1 1/2 фунта красновато-коричневого картофеля или картофеля Yukon Gold, очищенного, нарезанного на 1/2-дюймовые кубики и погруженного в миску с холодной водой, чтобы предотвратить потемнение

  2 столовые ложки масла канолы

  1 столовая ложка семян тмина

  1 маленькая красная луковица, разрезанная вдоль пополам, а затем на кубики размером 1/2 дюйма

  1 чайная ложка молотой куркумы

  2 чайные ложки крупной кошерной или морской соли

  1 чайная ложка кайенского (молотого красного перца) )

  1 помидор среднего размера, удалить сердцевину и нарезать кубиками размером 1 дюйм

  2 столовые ложки мелко нарезанных листьев свежей кинзы и нежных стеблей

  Шаг 1

  Слить воду и обсушить картофель.

  Шаг 2

  Нагрейте масло в кастрюле среднего размера на среднем огне. Добавьте семена тмина и готовьте, пока они не зашипят, не станут красновато-коричневыми и не станут ароматными, от 5 до 10 секунд. Добавьте картофель, лук и куркуму и жарьте, помешивая, пока картофель и лук не подрумянятся по краям, от 4 до 6 минут.

  Шаг 3

  Посыпьте солью и перцем и перемешайте один или два раза. Залить 1 стаканом воды и довести до кипения. Уменьшите огонь до средне-слабого, накройте сковороду крышкой и готовьте, периодически помешивая, пока картофель не станет почти нежным, от 18 до 20 минут.

  Шаг 4

  Добавьте помидоры и кинзу и накройте крышкой. Тушите, периодически помешивая, пока помидоры не прогреются, около 2 минут. Затем подавайте.

  Наконечник

  Для более густого соуса разомните несколько кубиков картофеля в пюре.

  From 660 карри: путь к индийской кухне © 2008, Raghavan Iyer. Перепечатано с разрешения Workman Publishing Company, Inc.
  Купите полную книгу на Amazon.

  Как бы вы оценили Картофель с ароматом тмина и помидорами (Ghurma Aloo)?

  Оставить отзыв

  Расскажите нам, что вы думаете

  Отзывы (33)

  Вернуться к началуTriangle

  • Я добавил много кайенского перца и в итоге добавил горох и морковь, чтобы уменьшить остроту, но это не особо помогло так как я закончил тем, что добавил кокосовое молоко, и это сработало, чтобы минимизировать специи. Получилось отлично, не уверен, что теперь это другой рецепт, блюдо.

    • Асматика

    • Хьюстон Техас

    • 13.12.2021

  • Вкусно, но остерегайтесь кайенского перца! Подойдет крошечная щепотка, особенно если вы готовите блюдо для детей.

    • Ви

    • Великобритания

    • 04.11.2021

  • Очень вкусно! Я последовал некоторым советам из отзывов ниже. Я уменьшил кайенский перец примерно до 1/2 чайной ложки, добавил чайную ложку порошка тмина, 2 столовые ложки томатной пасты и красный и оранжевый болгарский перец.

    • amyshep

    • Olympia, WA

    • 17.07.2021

  • Очень просто приготовить, но не так вкусно, как мне нравится.

    • jennyknight2353

    • NZ

    • 16.06.2021

  • 9000 Готовить было несложно, и сыну тоже понравилось. Мы ели его по-разному: завернутый в разогретую мучную лепешку со свежей зеленью и зеленью, со злаками и просто с салатом. Мята также является хорошей начинкой. Пряность была идеальной, я добавила немного семян тмина.

    • Rebecca3116

    • Бруклин Нью -Йорк

    • 4/7/2021

  • только что вернулся из магазина и завершил мой Ghurma Alooo. Потрясающий!! К вашему сведению, мне понадобилась всего 1/4 чайной ложки кайенского перца, чтобы получить желаемый эффект. Не могу себе представить, насколько горячим будет мой рот, если использовать количество, указанное в рецепте. Я также снизил содержание соли по рекомендации человека, который предложил полторы чайные ложки. Я думаю о полноценном веганском питании для друзей и семьи, как только закончится коронавирус. Я сделаю это блюдо главным блюдом.

    • rockc

    • Балтимор, Мэриленд.

    • 02.01.2021

  • Вкусно. Я только что закончил рецепт, но у меня не было кинзы, поэтому я иду в магазин, чтобы получить ее, чтобы увидеть, как она должна быть на вкус завершенной. Даже без кинзы это восхитительно! Балтимор, Мэриленд Тем не менее, необходимо было уменьшить количество соли примерно до 1-1/4 чайной ложки, а перца до 1/8 чайной ложки, и второй подход был идеальным. Также использовала крупные помидоры вместо средних. И другой рецензент был так прав, когда сказал, что это также отличный холод.

    • akl0317

    • Montréal QC

    • 22/12/2020

  1

1 9 В первый раз я использовал целую чайную ложку кайенского перца, но теперь использую 1/2 чайной ложки. У нас высокая терпимость к специям, но с целой чайной ложкой это было немного чересчур. 1/2 т достаточно острый. Отличный рецепт, однако!

• Женщина-кошка5

• Мэдисон, Висконсин

• 28.09.2020

• Отлично получилось. Я добавил больше овощей и добавил куркумы и перца чили, но это здорово.

  • Оуайн1

  • Пасифика, Калифорния

  • 29.05.2020

4 Отличный рецепт.
Это блюдо такое вкусное!
Любить это!!!


• MacMac1964

• Лос-Анджелес

• 22.05.2020

• Вкус замечательный и не теряется, если вы уменьшите количество кайенского перца вдвое (необходимо для детей). Мы также пробираем полпакета замороженного горошка, но он также отлично сделан так, как написано.

  • Стефанибекнер

  • Александрия

  • 13.05.2020

• 9004 ОЧЕНЬ вкусно. Рискуя быть педантичным, и ghurma, и aloo являются словами хинди, как и рецепт.

  • грингенчиле

  • Сантьяго Чили

  • 08.04.2020

• Вкусный рецепт. То, что я изменил — оливковое масло, половина кайенского перца — было много удовольствия, и для семерых из нас мы согласились, что более острое было бы слишком много, карамелизированный лук, прежде чем я добавил картофель, и использовал консервированные помидоры, так как сейчас не сезон помидоров.

  • Аноним

  • Бостон

  • 12.05.2019

• Вкусно с особым тмином с крошечными семенами, который я купил! Тоже хорошо греет

  • rellimarual

  • Maine

  • 5/10/2019

TagsStewSoups and StewsIranianMiddle EasternRusset PotatoPotatoRoot VegetableVegetableTomatoRed OnionOnionSideMainDinnerDairy FreeGluten FreeNut FreeVeganVegetarianEasyQuick30-Minutes or LessWeeknight MealsOne Pot MealsSauteRamadanCookbooks

Смотрите похожие рецепты и кулинарные советы

• icon

  Галерея

  59 рецептов Дивали для яркого, праздничного и сладкого праздника

  Ищете ли вы классику, такую ​​как гулаб джамун, морковную халву jalebi — или вы заинтересованы в поиске новых блюд, которые можно добавить к празднику Дивали, эти рецепты удовлетворят ваши пристрастия к сладкому * и * гарантируют, что вы также получите что-нибудь вкусное.

• icon

  Галерея

• icon

  Галерея

• icon

  Галерея

• Как покупать, хранить и готовить картофель

  Подобно жарке латке, запеканию, обжариванию, взбиванию, пюре pro.

• icon

  Галерея

  Наша 101 любимая осенняя закуска

  Подавайте на следующей вечеринке, ужине в будний день или любом другом осеннем мероприятии.

• icon

  Галерея

• 78 лучших кулинарных книг для освоения домашней кулинарии

  Создать библиотеку кулинарных книг с нуля? Хотите пополнить свою коллекцию? Эти поваренные книги — ваш пропуск в огромный мир домашней кухни.

• icon

  Галерея

  47 Невероятные индийские рецепты

  Индийская кухня столь же обширна и разнообразна, как и сам субконтинент; эти 47 рецептов являются лишь отправной точкой.

Подробнее

Индейка с травяным маслом

Эта индейка, приправленная розмарином, шалфеем, эстрагоном и тимьяном, является чем-то особенным.

Автор Tom Colicchio

Запеканка из тунца с лапшой

Эта приготовленная с нуля запеканка из тунца имеет кремовую, ароматную и очень простую форму. это делает будний ужин приятным для публики и даже хорошо замораживается.

By Kemp Minifie

Желтая запеканка из тыквы

Эта простая кремовая запеканка из тыквы с хрустящими панировочными сухарями — идеальный способ использовать самые обильные летние овощи.

Алексис Туше

Быстрый карри с овощами Massaman

Овощное карри Massaman сочетает в себе лучшее из двух миров: ароматное и очень приятное карри, достаточно непритязательное, чтобы приготовить его на скорую руку в любой будний вечер.

Лила Пуньяратабандху

Сырная запеканка из оладий

Хрустящая снаружи и сырная внутри запеканка из оладий — простое блюдо, которое всегда понравится толпе.

Автор: Amethyst Ganaway

Быстрый гратен с белой фасолью и ветчиной

В этом быстром ужине, вдохновленном кассуле, вместо утки, колбасы и традиционных флажолетов используется ветчина и фасоль каннеллини.

Марк Биттман

Средиземноморский картофельный салат с травами и помидорами

Этот средиземноморский картофельный салат со свежей зеленью и помидорами освежает и сытный. Он сочетает в себе нежную картошку со свежими помидорами черри и приправлен большим количеством свежей зелени и небольшим количеством оливкового масла первого отжима.

Я люблю этот салат, потому что он сочетает в себе лучшее из обоих миров: крахмалистый картофель, придающий сытности, и сочные помидоры, придающие свежесть и легкость. По сути, вы получаете два салата в одном, а травы выводят его на новый уровень. Как и классический греческий картофельный салат, этот салат не содержит майонеза и яиц, поэтому он легкий и подходит для веганов. Это отличный источник витамина С, калия, кальция, антиоксидантов и клетчатки. Он идеально подходит для барбекю, гарнира к рыбе, мясу или курице или просто в качестве легкого обеда. И самое приятное то, что это так легко сделать; все, что вам нужно, это картофель, помидоры и оливковое масло!

Как приготовить средиземноморский картофельный салат

• Сначала соберите ингредиенты. Я использовала молодой картофель и оставила кожуру для дополнительной клетчатки, тогда вы хотите получить помидоры, вы можете использовать помидоры черри, нарезанные пополам, или большой помидор. Я считаю, что помидоры черри работают лучше, так как они сохраняют свой сок и свою форму. Наконец, вы хотите найти травы, которые вы будете использовать. Я использовала 4 разные травы: петрушку, базилик, мяту и орегано — все свежие. Если нет свежего, можно добавить немного сухого.
• Отварите картофель, пока он не станет мягким, и вы сможете проткнуть его вилкой (не переваривать). Это занимает около 15-18 минут. Слейте воду и отложите.
• Подготовить, вымыть и высушить травы. Отрежьте все крупные стебли и мелко нарежьте. Смешайте их все вместе в миске и отложите в сторону.
• Вымойте помидоры черри и разрежьте более крупные пополам.
• Соберите салат. В большую миску добавьте картофель и помидоры и аккуратно перемешайте. Добавьте оливковое масло и снова перемешайте. Посыпьте зеленью и перемешайте. Приправить солью и перцем. Подавать

Лучшие советы по приготовлению средиземноморского картофельного салата

1. Выберите самые ароматные помидоры. Если помидоры черри не такие вкусные, подойдет большой помидор, просто убедитесь, что он не перезрелый, иначе он развалится.
2. Не чистите картофель, кожура содержит много клетчатки и питательных веществ.
3. Не бойтесь добавлять слишком много зелени, это придает вкус и сложность простому блюду.

Подготовка и хранение

Картофель можно отварить за сутки и хранить в холодильнике. После того, как вы приготовите салат, вы можете хранить его в холодильнике до трех дней.

С чем подавать средиземноморский картофельный салат?

Этот салат хорошо сочетается с любыми белковыми блюдами, такими как курица, морепродукты, свинина и говядина. Он действует как крахмал и салат. Вот несколько блюд, с которыми можно сочетать:

• Быстрые и простые куриные сувлаки в духовке
• Sautéed Lemon and Garlic Chicken
• Greek Burgers – Biftekia
• Juicy Roasted Greek Meatballs – Keftedakia
• Mediterranean Baked Sole with Greek Ladolemono Dressing
• Mediterranean Garlic and Herb Crusted Roasted Sardines

Вам также могут понравиться эти рецепты

• Картофельный салат по-гречески – Лучший картофельный салат
• Запеченный картофель, фаршированный по-средиземноморски, с маринованной фетой и оливками Каламата
• Жареный овощной и кус -кус. Время: 15 минут

  Этот средиземноморский картофельный салат освежает и сытный. Он сочетает в себе нежную картошку со свежими помидорами черри и приправляется большим количеством свежей зелени и небольшим количеством оливкового масла первого холодного отжима.

  Курс: барбекю, Гарнир

  Кухня: Итальянская, Средиземноморская

  Ключевое слово: Картофельный салат

  Количество порций: 4

  Автор: OliveTomato.com помидоры

• ¼ чашки нарезанной свежей петрушки
• 3 ст.л. нарезанного базилика
• 1 ст.л. нарезанной свежей мяты
• 1 ст.л.1932
• Крупная морская соль и свежемолотый перец по вкусу

• Картофель отварить до мягкости, чтобы можно было проткнуть его вилкой (не переваривать). Это занимает около 15-18 минут. Слейте воду и отложите.

• Пока картофель варится, подготовьте, вымойте и высушите зелень. Отрежьте все крупные стебли и мелко нарежьте. Смешайте их все вместе в миске и отложите в сторону.

• Вымойте помидоры черри и разрежьте более крупные пополам.

• Соберите салат. В большую миску добавьте картофель и помидоры и аккуратно перемешайте. Добавьте оливковое масло и снова перемешайте. Посыпьте зеленью и перемешайте. Приправить солью и перцем. Подавать

Опережать

Картофель можно отварить за сутки и хранить в холодильнике.

Хранение

После того, как вы приготовите салат, вы можете хранить его в холодильнике до трех дней.

ВЫ ПРИГОТОВИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ? Оставьте комментарий или поделитесь в Instagram и упомяните @greekdiet

Фотографии Елены Паравантес © Все права защищены

5

OliveTomato.

com

Елена Паравантес, RDN — зарегистрированный диетолог, диетолог, писатель и консультант, специализирующийся на средиземноморской диете и кухне. В течение 20 лет она работала врачом, консультантом и лектором как в США, так и в Греции. Эксперт по греческой средиземноморской диете, ее интервью и статьи были опубликованы во многих изданиях, включая CNN, US News and World Report, Prevention, NPR и Shape. Елена сотрудничала с рядом организаций, включая Университет Лойолы, Йельский университет, Университет Миссури, Государственный университет Луизианы и Американский колледж Греции.

Patate Rifatte — Картофельный гарнир с помидорами и майораном

Опубликовано: 21 марта 2017 г. , Последнее обновление: 20 марта 2017 г. автор: Emily Этот пост может содержать партнерские ссылки.

454
акции

Патате Рифатте (пережаренный картофель) – это отличный картофельный гарнир, приготовленный из остатков вареного картофеля, обжаренный с чесноком и травами и приготовленный в восхитительном томатном соусе.

Heyyy,

Сегодня у меня для вас очень простой картофельный гарнир.

Патате Рифатте, что буквально означает пережаренный картофель, – это гарнир, приготовленный из остатков вареного картофеля. Это отличный способ использовать остатки выходных и превратить их в простой, но вкусный гарнир, который идеально сочетается с курицей или рыбой.

Патате Рифате не всегда нужно готовить из остатков картофеля. Я часто готовлю этот картофельный гарнир всякий раз, когда у меня есть несколько лишних картофелин, которые нужно израсходовать. Я часто добавляю в него различные травы и некоторые специи, такие как пепперончино (острые хлопья чили), чтобы придать другой вкус и остроту.

Чтобы приготовить патат рифат, я сначала обжариваю 2 зубчика чеснока с большим пучком свежего майорана (запах потрясающий!). Затем добавляют отварной картофель и обжаривают в течение нескольких минут перед добавлением нарезанных помидоров. Затем добавляю немного воды и приправы.

Варить и варить около 10-15 минут, и все! Подавайте этот вкусный картофель с любым мясом или рыбой для фантастического простого ужина в будний день.

Мне очень нравится готовить еду из остатков, например, эти куриные крокеты с рикоттой и тимьяном. Это не только очень экономично, но и использование остатков для приготовления другой еды помогает сэкономить пищевые отходы, что я действительно ненавижу. Я думаю, именно поэтому я так люблю итальянскую кухню: для нее нужны не только очень простые ингредиенты с прекрасным свежим вкусом, но и так много способов использовать оставшиеся ингредиенты для приготовления вкусных, сытных, здоровых и экономящих деньги блюд.

Какой твой любимый способ использовать остатки?

Если вы пробовали этот или любой другой рецепт из блога, пожалуйста, дайте мне знать, как у вас дела, в комментариях ниже, я рад услышать от вас! Вы также можете ПОДПИСАТЬСЯ НА МЕНЯ на FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM и PINTEREST, чтобы увидеть больше вкусной еды и узнать, чем я занимаюсь.

Пошаговые фото вышеБольшинство наших рецептов снабжены пошаговыми фото, полезными советами и рекомендациями, которые помогут сделать все идеально с первого раза, и даже видео!

Сохранить рецепт Распечатать булавку

5 от 2 голосов

Патате Рифатте — Картофельный гарнир с помидорами и майораном

Патате Рифатте (переваренный картофель) — отличный картофельный гарнир, приготовленный из остатков вареного картофеля, обжаренный с чесноком и травами и приготовленный в вкуснейшем томатном соусе.

Гарнир к блюду

Итальянская кухня

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 30 минут

Порции 4 человека

Калории 232KCAL

Автор Эмили Кемп

• ▢ ~ 1,7 фунта (800 г) Вареные картофель
• ▢ ~ 14,5 унции (400 г).
• ▢ 2 зубчика чеснока
• ▢ Посолите и поперчите по вкусу

• В большую сковороду налейте оливковое масло и добавьте зубчики чеснока (целые, без кожуры) и майоран. Обжаривайте в течение 1 минуты, чтобы выпустить ароматы, затем добавьте отварной картофель.

• Обжарить картофель 2-3 минуты, затем добавить нарезанные помидоры. Заполните банку с помидорами наполовину водой и добавьте ее к картофелю. Дайте ему кипеть и варить около 15 минут, пока не получится густой томатный соус. Приправьте солью и перцем и подавайте.

Обратите внимание, что этот рецепт был протестирован и разработан с использованием метрических единиц измерения, все британские единицы измерения являются приблизительными.

Калорийность: 232 ккал

Полезная информация для всех рецептов

• Я всегда использую оливковое масло первого холодного отжима во всех своих рецептах, если не указано иное
• Когда я использую консервированные или консервированные помидоры любого вида , я всегда использую марки Cirio или Mutti для достижения наилучших результатов и вкуса.