15 очень вкусных блюд с картофелем со всего мира • INMYROOM FOOD

Обзоры

Пожалуй, в России нет другого продукта, пользующегося такой популярностью, как картофель. Сегодня предлагаем вам взглянуть по-новому на хорошо известный продукт.

Alexa Stefani

Безусловно,
картофель — один из самых сытных и доступных по цене продуктов среди
овощей. Но если вы думаете, что количество блюд, которые из него можно
приготовить, легко пересчитать по пальцам, то вы ошибаетесь. Достаточно
вспомнить популярный советский фильм «Девчата», где главная героиня,
жизнерадостная повариха Тося, с азартом и вдохновением перечисляла блюда из
картофеля.

Итак, картофель
является основой для многих супов, подается в качестве гарнира или в составе
основного блюда, а также добавляется в классические и теплые салаты. Кроме
того, картофель весьма популярен в европейской кухне, сочетаясь с более легкими
овощами, например, луком-пореем или зеленой фасолью. Давайте же скорее пробовать
эти блюда, приготовленные по простым и понятным рецептам.

1. Фокачча с
картофелем 

Такая итальянская лепешка часто
готовится с самыми разнообразными начинками. Сегодня предлагаем вам попробовать простой,
вкусный и очень сытный вариант фокаччи с картофелем. 

2. Запеченный
картофель с беконом, брокколи и сыром 

В этом блюде идеально переплелись вкусы
хрустящего бекона, брокколи и пикантного сыра. Чтобы сделать его еще вкуснее,
положите на еще горячий картофель по кусочку сливочного масла — пальчики
оближете. Фантастический рецепт.

3. Салат с
картофелем, зеленой фасолью и беконом 

Такой теплый салат с картофелем,
зеленой фасолью и беконом замечательно подойдет для воскресного семейного ужина,
когда за окном уже холодно, а за домашним столом хорошо и уютно.

4.
Французский суп Вишисуаз 

Вишисуаз — это французский крем-суп на
базе картофеля с луком-пореем, который подается как холодным, так и горячим. По
одной из легенд считается, что суп назван в честь известного французского
курорта Виши.

5. Тартифлет  

Предлагаем вам в копилку еще один
рецепт из картофеля. На этот раз национальное французское блюдо — тартифлет. Оно не только сытное, но и обладает весьма пикантным вкусом,
благодаря добавлению мягкого сыра с плесенью.

6. Картофельные зразы, фаршированные мясом 

Блюда из картофеля любят во многих
странах мира. Объясняется это очень просто — они состоят из знакомых продуктов,
вкусны, сытны и легки в приготовлении. Например, картофельные зразы может
приготовить даже начинающая хозяйка. Зразы — это по сути обычные
картофельные котлеты с начинкой, в данном случае мясной, внутри.

7. Картофельное суфле  

Если вы хотите приготовить вкусный и
необычный гарнир, то этот рецепт для вас. Нежнейшее картофельное суфле готовится
достаточно просто и отлично сочетается с мясными и рыбными блюдами, а также замечательно
подойдет к тушеным овощам.  

8. Картофельный суп с беконом, сыром и зеленым луком 

Картофельный суп — это отличное
решение, если хочется сытно пообедать. Но если вы хотите внести немного
разнообразия в привычное меню, мы знаем, что нужно добавить в этот суп, чтобы
он стал еще вкуснее.

9. Картофельные ньокки  

Ньокки — это известные итальянские клецки,
которые являются базой для приготовления многих блюд итальянской кухни. Их
можно заморозить и отваривать по мере необходимости. Картофельные ньокки, например,
прекрасно сочетаются со многими классическими соусами и могут подаваться как в
качестве основного блюда, так и в составе салатов.

10. Картофельный салат с копченой рыбой и свеклой 

Предлагаем приготовить очень вкусный и
полезный картофельный салат с копченой рыбой и свеклой. На приготовление самого
салата вы много времени не потратите, всего 10 минут, а вот на запекание овощей
уйдет около часа. Поэтому запаситесь терпением и приготовьте все необходимые
ингредиенты заранее.

11. Запеченная треска с картофельным пюре 

Филе трески создает прекрасный дуэт с нежнейшим
пюре и сырной корочкой, который украсит ваш семейный стол. Запеченная с картофельным пюре треска — простой вариант вкусного обеда или ужина.

12. Запеканка с говяжьим фаршем и луком-порей 

Рецепт, напоминающий по своей концепции
предыдущий, только в данном случае основой для запеканки является говяжий фарш.
Очень вкусная, нежная и ароматная запеканка с фаршем и луком-пореем будет прекрасно смотреться на большом
семейном столе.

13. Перец, фаршированный картофелем и яйцом 

Казалось бы, фаршированный перец —
блюдо весьма традиционное, также как и сам картофель. Но стоит их соединить
вместе, как рождается совершенно новый вкус. Простые и доступные ингредиенты в непривычном
сочетании заиграют абсолютно иначе. 

14. Салат с картофелем и анчоусами

Если вы не знаете, чем порадовать своих
домашних или гостей, приготовьте сытный и необычный теплый салат из картофеля,
анчоусов и рукколы. Замечательное блюдо
украсит любой стол.

15. Закуска из картофельного пюре  

Настоящим гурманам всегда приятно
открывать для себя что-то новое в давно знакомых и известных блюдах.
Картофельная закуска из пюре порадует вас не только своей новизной, но и
потрясающе изысканной формой подачи.

Обычные блюда из картофеля. Готовим: Блюда из картофеля

Секреты приготовления вкусных блюд из картошки в домашних условиях

Блюда из картошки
– это одна из самых популярных категорий гарниров во всем мире. Во-первых, картофель при любом способе кулинарной обработки получается очень вкусным, во-вторых, он чрезвычайно полезен, в-третьих, приготовление этого овоща в домашних условиях достаточно простое, а, в-четвертых, продукт это весьма недорогой.

Приготовить из картофеля можно, как простые блюда на каждый день, так и довольно оригинальные праздничные. Кроме того сочетается он в том или ином виде практически с любыми продуктами: с мясом, птицей, рыбой, морепродуктами, грибами, овощами
.

Картофель можно назвать универсальным овощем для приготовления блюд, что, впрочем, и предопределило его популярность и востребованность.

Единственным минусом картошки и блюд из нее можно назвать высокую калорийность, а особенно в жареном виде. По данному показателю овощ опережает даже макаронные и мучные изделия.
Потому потреблять его следует в пределах разумного, а иначе увлечение вкусной картошечкой в скором времени приведет к набору веса.

Основной секрет приготовления не только вкусной, но и полезной картошки, который не раскроет вам ни один рецепт, заключается в том, чтобы очищать кожуру картофеля максимально тонким слоем. Дело в том, что именно под ней концентрируется наибольшее число полезных элементов. Кроме того, во избежание потери этих веществ картошку необходимо нарезать непосредственно перед приготовлением и хранить ее в воде нельзя более одного часа.

Блюда из картошки в любом виде кулинарной обработки зачастую можно приготовить на скорую руку. Потому они идеально подходят тем хозяюшкам, которым после долгого рабочего дня нужно быстренько накормить свою семью и при этом сделать так, чтобы получилось вкусно и сытно.

Поскольку картошку можно поддавать различным способам кулинарной обработки, то в каждом конкретном случае, в каждом рецепте существуют свои особенности и секреты приготовления. Обобщать их не будем, а подробнее рассмотрим далее, как правильно в домашних условиях готовить на скорую руку жареную, запеченную, отварную, тушеную картошку, а также картошку пюре и картошку фри.

Отварная картошка и пюре

Отварить картошку для приготовления блюд можно двумя основными способами: в очищенном виде и в мундирах. Первый способ используют для приготовления гарниров, а второй чаще всего в рецептах приготовления каких-либо других блюд, в которые картофель входит в качестве одного из составляющих компонентов.

Для того чтобы приготовить отварную картошку в очищенном виде, ее соответственно нужно сначала очистить от кожуры. Как упоминалось ранее, срезать верхний слой следует как можно тоньше. Очищенные клубни небольшого размера можно оставлять целыми, а крупные следует разрезать. При этом кусочки картошки должны быть приблизительно одинаковыми. Благодаря этому сварятся они равномерно. Да и процесс варки пойдет быстрее. Впрочем, мельчить с кусочками не стоит, так как в этом случае потеря полезных веществ овоща будет гораздо больше.

Итак, очищенную и разрезанную картошку заливают холодной водой так, чтобы она только покрывала овощ. На большом огне воду доводят до кипения. Картошку солят и продолжают варить, убавив огонь. Готовность проверяют ножом. Если он в отварной картофель входит легко, то овощ готов.

Многие блюда, такие как Винегрет или Сельдь под шубой, предлагают отваривать картофель в мундирах. Сделать это не тяжелее, чем в предыдущем случае. Итак, картошку тщательно моют и отправляют в емкость с холодной водой. Туда же сразу добавляют соль. Она не даст картошке развалиться во время приготовления. Варят до готовности.

Отварная картошка в мундирах легче будет очищаться от кожуры, если по окончании варки ее сразу же залить ледяной водой.

Что касается картофеля в виде пюре, то рецептов его приготовления существует множество. Однако все-таки некоторые общие рекомендации по его приготовлению все же есть. Итак, вкуснее и ароматнее картофельное пюре получится, если при варке картофеля добавить в кастрюлю с ним целую, но очищенную луковицу. Кстати, картофель, сваренный именно таким образом, можно разводить не молоком, а картофельно-луковым отваром. Получится не менее вкусно.

Такое блюдо, как пюре из картошки требует усердия. Разминать готовый овощ толкушкой следует, как можно дольше.

Ни в коем случае не жалейте сливочного масла в домашнее пюре из картошки, и тогда она получится не менее вкусным, чем приготовленное профессиональным шеф-поваром.

Жареная, тушеная, запеченая

Блюда из жареной картошки особо популярны среди всех прочих картофельных яств. Получаются они очень вкусными, а кроме того достаточно калорийными. Поэтому с их потреблением лучше не усердствовать.

В домашних условиях приготовить жареную картошку совсем нетрудно. Прежде всего, начинать стоит с выбора сорта овоща. Наиболее подходящими считаются те, что содержат меньше крахмала. Именно такая картошка получается поджаристой с хрустящей корочкой. Впрочем, использовать можно и крахмалистые сорта, но тогда такой овощ нужно предварительно замачивать в воде и несколько раз промывать.

Нарезать картошку для жарения необходимо кусочками одинаковой формы и размера. Сам размер кусочков должен быть не очень большим, но и не слишком маленьким.

Выкладывать картофель следует на хорошо раскаленную сковороду, а жарить на огне чуть меньше среднего. При этом необходимо использовать достаточное количество масла, но не так, чтобы овощ в нем плавал.

За весь процесс приготовления картошку мешают не более трех-четырех раз. Если делать это чаще, то она просто напросто развалится. По этой же причине солят ее буквально за пару минут до готовности. Специи также добавляют в самом конце, так как в противном случае они пережариваются и подгорают.

Вот и все основные секреты рецептов приготовления блюд из жареной картошки!

Тушеная картошка – это замечательное блюдо на скорую руку, которое для своего приготовления требует минимум усилий. Готовят ее по такому же принципу, как и жареный картофель, вот только обилие масла заменяют водой. В случае если рецепт такого блюда предполагает наличие сочных овощей, то жидкость вообще не добавляют. Особенно хороша тушеная картошка с мясом.

Солить тушеное блюдо из картофеля следует ближе к концу приготовления, а иначе овощ в процессе готовки может развалиться.

Что касается запеченой картошки, то приготовить ее можно по совершенно разным рецептам – в кожуре, в рукаве, в фольге, с добавлением соуса или растительных масел и пряностей. Вариантов существует масса. Все особенности того или иного способа запекания картошки в домашних условиях можно узнать в соответствующих рецептах. Здесь важным правилом является, как и в двух предыдущих случаях, использование некрахмалистых сортов овоща.

Жарение, тушение, выпекание – это те способы кулинарной обработки картошки, которые делают ее особенно вкусной. Подробнее с ними можно познакомиться в соответствующих рецептах с пошаговыми фото данного раздела сайта.

Картошка во фритюре

Последнее время, с появлением фастфудов, особой популярностью стала пользоваться картошка фри. Традиционно ее готовят в специальных устройствах – фритюрницах. Принцип приготовления таков – картофель засыпают в специальную сетку и опускают в емкость с кипящим маслом. По готовности вынимают и солят. Вот такой простой рецепт. Однако такая картошка получается еще более жирной и калорийной, чем картошка жареная.

Впрочем, чтобы приготовить в домашних условиях действительно вкусную картошку фри нужно учитывать такие нюансы:

1. картошка должна быть не слишком крахмалистой, а иначе в процессе готовки она развалится;
2. для приготовления лучше всего использовать специальное масло для фритюра, но если такого нет, то подойдет любое рафинированное и дезодорированное растительное масло;
3. перед тем, как отправить картофель во фритюр, его обязательно нужно просушить, а кроме того масло во фритюре нужно разогреть до 170-190 градусов;
4. добавлять соль и специи к картошке фри нужно лишь после ее извлечения из фритюрницы.

Вкусный картофель фри можно приготовить, используя не только фритюр, но и обыкновенную сковороду, мультиварку, микроволновку. В домашних условиях его можно приготовить даже в духовом шкафу.

Массу подробных рецептов с пошаговыми фото по приготовлению картошки фри можно найти в данном разделе сайта.

В заключении…

Какое бы блюдо из картошки вы не задумали приготовить на гарнир, оно обязательно получится вкусным. Главное следовать всем рекомендациям выбранного рецепта с пошаговыми фото, а также тем рекомендациям, что приведены в данной статье.

Больше информации о приготовлении в домашних условиях тех или иных блюд из картошки на скорую руку можно узнать в пошаговых фото рецептах, собранных в этом разделе сайт.

Кулинарное сообщество Li.Ru —

Запеченные кабачки с картофелем

Запеченные кабачки с картофелем — простое в приготовлении и вкусное блюдо, которое можно подавать и в качестве гарнира, и в качестве основного овощного блюда. Рассказываю, как его приготовить.

Запеканка с грибами и фаршем

Запеканка с грибами и фаршем — звучит интересно, да? 🙂 Тогда чего откладывать — я покажу, как сделать запеканку с грибами и фаршем, а уж в том, что получится вкусно, даже не сомневайтесь.

Картошка с сыром в мультиварке

Картошка с сыром в мультиварке — это прекрасный гарнир к мясу, который абсолютно спокойно может стать самостоятельным и полноценным блюдом. Очень сытно, очень вкусно, очень красиво! Советую:)

Картошка тушеная в мультиварке

Существует множество рецептов тушения картошки в мультиварке. Я хочу предложить вам самый простой и самый мой любимый рецепт. Картошка тушится без мяса и масла, а получается невероятно вкусной.

Картофельная запеканка в мультиварке

Ищете рецепт для семейного ужина? Картофельная запеканка в мультиварке — то, что вам нужно. И гарнир, и главное блюдо — два в одном. Узнайте, как приготовить картофельную запеканку в мультиварке.

Картофель фри в мультиварке

Ну кто из нас не любит золотистый, хрустящий картофель фри? Однако, готовить его дома достаточно трудно, а покупать — вредно. Что же делать? Ответ прост — использовать мультиварку! Читайте рецепт!

Курица с картошкой в мультиварке

Я предлагаю вашему вниманию невероятно вкусное и простое в приготовлении блюдо — курицу с картошкой, запеченную в мультиварке. Приготовьте — вам обязательно понравится. Рецепт неоднократно проверен;)

Картофель на гарнир в мультиварке

Вторые блюда часто нуждаются в гарнире, поэтому я хочу предложить вам рецепт картофеля на гарнир в мультиварке. Блюдо это будет прекрасным сопровождением к мясу, рыбе и птице. Читайте рецепт!

Постные пирожки с картошкой

Постные пирожки с картошкой — пирожки, противоречащие законам физики. Их можно съесть больше, чем физически влезает в человека. Проверено лично. Простой рецепт постных пирожков с картошкой — для вас!

Картошка в сметане в мультиварке

Картошка в сметане в мультиварке — очень вкусный гарнир, который хорошо подходит к мясу. Готовится очень просто. Предлагаю свой пошаговый рецепт с фото.

Картошка жареная в мультиварке

Жарка картошки — кропотливый и трудоемкий процесс, однако мультиварка его облегчает. Узнайте, как быстро и легко приготовить жареную картошку в мультиварке.

Картошка с мясом в мультиварке

Невероятно вкусное, сытное и, самое главное, легкое в приготовлении блюдо. Узнайте, как приготовить картошку с мясом в мультиварке — простое, но вкусное блюдо для будничного обеда или ужина. …далее

Картошка с тушенкой в мультиварке

Картошка с тушенкой в мультиварке — отличный вариант для тех, кто хочет приготовить поесть быстро, но вкусно. Простое в приготовлении блюдо, пошаговым рецептом которого я с вами делюсь.

Запеканка в мультиварке

Невероятной простой и понятный рецепт вкусной и сытной запеканки. Используя мультиварку, вы сэкономите немало времени для других дел, ну а ваши близкие наверняка оценят новое блюдо.

Пирожки с картошкой

Пробовали жареные пирожки с картошкой практически все, однако готовить умеют немногие. Этот рецепт с фото объяснит, как приготовить вкусные пирожки с картошкой.

Бабка

Бабка — это не только просторечное название пожилой женщины, но еще и очень вкусное картофельное блюдо, особенно распространенное в Беларуси и Литве. Простой рецепт бабки — вашему вниманию.

Домашние чипсы в микроволновке

Домашние чипсы в микроволновке приготовить очень просто — это под силу каждому. Домашние чипсы куда менее вредные и куда более вкусные, нежели те, которые можно купить в супермаркете.

Жареная картошка с мясом

Жареная картошка с мясом — тривиальнейшее блюдо, приготовление которого под силу даже новичкам в кулинарном деле. Очень просто, сытно, жирно и вкусно. Можно сказать, блюдо простой деревенской кухни.

Салат «Домашний»

Простой и вкусный домашний салат — смесь вареного картофеля, помидоров, маринованных огурчиков, яиц и колбасы.

Коттедж пирог

Коттедж пирог (в переводе на русский — деревенский пирог) — это одно из классических блюд английской национальной народной кухни. Блюдо, которым многие века питались простые англичане.

Картофель Шато

Картофель Шато — очень популярный во Франции гарнир из картофеля к мясу или рыбе. Замечательная альтернатива надоевшим пюре и жареной картошке:)

Вегетарианские вак беляши

Маленькие, вкусненькие пирожочки, приготовленные по рецепту вак беляшей (только без мяса) могут стать прекрасным украшением любого стола!

Печеный картофель с соусом из авокадо

Печеный картофель с соусом из авокадо — безумно простое блюдо для вегетарианцев. Картофель получается очень аппетитным и ароматным, а соус из авокадо делает вкус более разнообразным. Попробуйте!

Пирожки картофельные с капустой

Рецепт пирожки из картофеля — домашние пирожки из картошки с капустной начинкой на каждый день. Горячие пирожки придутся кстати к сытному обеду или перекусу на полдник.

Салат с фасолью, картофелем и помидорами

Рецепт приготовления салата с фасолью, картофелем, помидорами, яйцами, шпинатом, маслинами и зеленью.

Жареный в духовке картофель со специями

Жареный в духовке картофель со специями — очень простой в приготовлении, но очень оригинальный гарнир. Советую попробовать прямо сегодня — вам понравится!

Закуска к пиву из картофеля

Закуска к пиву из картофеля — дешевая, простая в приготовлении и сытная закуска к пиву. Если у вас намечается большая пивная вечеринка — не морочьте себе голову и приготовьте эту картофельную закуску.

Японский картофельный салат

Японский картофельный салат — это то, чего вы точно никогда не пробовали. Самые обыкновенные, привычные нам овощи рождают совершенно неожиданный по вкусу и оформлению японский салат.

Картофель в соусе Альфредо

Не пугайтесь незнакомого названия — картофель в соусе Альфредо готовится очень просто и из доступных, всем прекрасно известных ингредиентов. Получается очень вкусный картофельный гарнир.

Красный картофель с голубым сыром, беконом и луком

Рецепт приготовления картофельного гарнира в сливках с беконом, зеленым луком и острым сыром с плесенью.

Картофельные блины с грибами

Я очень люблю белорусские драники. Вы их тоже любите? Тогда попробуйте картофельные блины с грибами. Они вам очень понравятся.

Суп из тыквы с картофелем и луком-пореем

Суп из тыквы с картофелем и луком-пореем — очень нежный и ароматный овощной супчик, отлично согревающий в холодное время года. Ингредиенты просты и доступны — нет причин отказаться от такого супа! 🙂

Манты с картофельной начинкой

Манты с картофельной начинкой получаются божественно вкусными, и на вкус они почти неотличимы от мантов с курдючным салом. Так что это — очень удачный рецепт вегетарианских мантов:)

Рагу в горшочках

Рецепт приготовления рагу в горшочках. Новогоднее рагу поможет Вам согреться после прогулки зимним вечером.

Картофель с плавленным сыром

Популярное французское блюдо на праздничный обед, ужин. Рецепт картошки с плавленным сыром родом из небольшого местечка во французских Альпах.

Фаршированные картофельные оладьи

Это — не обычные традиционные картофельные оладьи. Это — фаршированные картофельные оладьи, внутри которых вас ждет сюрприз — гречневая каша:) Сытно, дешево и вкусно!

Картофель жареный

Не знаете, как вкусно пожарить картошку? Рассказываю, как правильно готовится жареный картофель — мягкий, ароматный и вкусный. Идеальный русский гарнир ко многим блюдам.

Пряный картофель по-французски

Пряный картофель по-французски — это очень оригинальным способом приготовленная картошка, которая послужит великолепным гарниром к любому мясному, рыбному или овощному блюду.

Пряный картофель с беконом

Пряный картофель с беконом — это очень простое в приготовлении, доступное в отношении ингредиентов, но в то же время вкусное и сытное блюдо на каждый день.

Салат «Чафан»

Рецепт приготовления популярного ресторанного салата «Чафан», который принадлежит сибирской кухне.

Приготовить настоящие литовские цеппелины непросто, но оно того, поверьте, стоит. Одно из самых вкусных блюд, что мне доводилось готовить и пробовать. Итак, мой мастер-класс приготовления цеппелинов.

Кугелис

На развитие национальной кухни оказывают влияние расположение и климат страны. Прохладный и влажный климат Литвы сформировал специфический набор блюд. Самым популярным продуктом является картофель.

Колдуны

Колдуны — одно из блюд, которыми славится белорусская кухня. Как и большинство белорусских блюд, готовится из мяса да картошки, но получается — просто непередаваемо вкусно! 🙂

Дважды запеченный картофель

Если думаете, что перепробовали уже все возможные блюда из картошки, то попробуйте это — дважды запеченный картофель. Блюдо довольно простое, но вкус получается очень необычным и нетипичным.

Салат «Зимний»

Рецепт приготовления зимнего салата. Салат очень схож с салатом «Оливье», но имеет свои особенности и нюансы.

Картофельные гомбовцы

Картофельные гомбовцы — это блюдо национальной венгерской кухни. Сочетание вишни и картофеля сперва пугает своей новизной, но стоит попробовать блюдо — и сомнений уже не остается. Делюсь рецептом.

Постные вареники с картошкой

Нуждаются ли в представлении всеми любимые и всем известные постные вареники с картошкой? Несмотря на дешевизну ингредиентов, вареники с картошкой всегда пользуются успехом. Делюсь рецептом.

Картофель в горшочках

Картофель в горшочках — старое русское блюдо, которое вообще-то необходимо готовить в русской печи, но за неимением таковой можно приготовить и в домашней духовке.

Томатные ньокки с базиликом и сметанным соусом

Как можно догадаться по названию, томатные ньокки с базиликом и сметанным соусом — это блюдо итальянской традиционной кухни, а это значит — простое, быстрое и вкусное. Рекомендую попробовать!

Сундучки из картофеля

Запеченные сундучки из картофеля с начинкой — это скорее закуска, нежели горячее блюдо. На столе такие сундучки смотрятся очень оригинально, а главное — на вкус они получаются замечательными.

Семга с картофелем

Семга с картофелем — это очень оригинальная, вкусная и сытная закуска, которая легко украсит любой, даже праздничный стол. Приготовление до безумие простое, поэтому вооружаемся рецептом и готовим!

Картофель с беконом

Рецепт приготовления обжаренного картофеля с луком, болгарским перцем, беконом и тимьяном.

Гирос с картофелем и сыром Фета

Рецепт приготовления гироса с греческим йогуртом, огурцами, чесноком, картофелем, сыром Фета, луком, салатом и помидорами.

Овощные котлеты

Рецепт приготовления овощных котлет. Вегетарианская кухня.

Картофельные драники

Замечательные картофельные драники приготовленные по классическому белорусскому рецепту. Это невероятно вкусное блюдо обязательно понравится вашим родным и близким.

Пирог с картофелем и спаржей

Пирог с картофелем и спаржей — очень простое вегетарианское блюдо, приготовленное по рецепту Джейми Оливера. Судя по ингредиентам, практически каша из топора:)

Картофель, запеченный с лисичками

Картофель, запеченный с лисичками — блюдо, которое не только удивляет своим вкусом, но и аппетитным видом, а также приятным ароматом.

Вегетарианские зразы

Вегетарианские зразы — любимое блюдо украинской кухни, которое я готовлю не с мясом, а с морковью и адыгейским сыром.

Вегетарианская окрошка

Вегетарианская окрошка — летний холодный суп, без яиц и колбасы. Также эта окрошка готовится не на квасе, а на кефире.

Суп-пюре французский

Суп-пюре французский — изысканное, но очень простое по составу блюдо. Думаю, для приготовления этого супа каждая хозяйка без труда найдет все необходимые ингредиенты у себя в холодильнике.

Ленивые драники

Когда я впервые познакомилась с рецептом ленивых драников, я сразу поняла, что это навсегда! С тех пор прошло много лет, а раз в неделю да обязательно приготовлю ленивые драники.

Суп-пюре из зеленого лука

Суп-пюре из зеленого лука — густой вегетарианский суп необыкновенно яркого зеленого цвета. Суп-пюре имеет специфический вкус, пряный аромат и нежную консистенцию.

Запеченный картофель с начинкой

Запеченный картофель с начинкой — шикарный гарнир к мясному блюду. Очень сытный, привлекательный и красивый гарнир для некоторых (например, для вегетарианцев) может стать отдельным серьезным блюдом!

Вегетарианский оливье

Данный рецепт предлагает вам попробовать любимый салат оливье в новом исполнении, но со старым вкусом. Однозначно, вегетарианский оливье более здоровый и диетический салат, а может и более вкусный.

Картофель, запеченный с розмарином и пармезаном

Картофель, запеченный с розмарином и пармезаном — это и замечательный гарнир, и вполне достойное самостоятельное блюдо. Попробуйте — такой вкусной картошки вы не ели:)

Жаркое в горшочках по-вегетариански

Жаркое в горшочках по-вегетариански — великолепное блюдо, во-первых, потому что готовится в глиняной посуде, во-вторых, потому что сочетание картофеля и баклажанов — очень гармоничное и вкусное!

Картофельный цимес

Картофельный цимес — традиционное национальное блюдо еврейской кухни. Это очень вкусное блюдо, которое обязательно нужно приготовить и попробовать!

Картофельная тортилья

Картофельная тортилья — это традиционное испанское и мексиканское блюдо. Так как для него используются такие компоненты как картофель, помидоры, сыр и яйца, то такое блюдо хорошо к обеду или полднику.

Аджапсандали

Аджапсандали — блюдо грузинской кухни. Его одинаково любят как на родине, так и в странах соседях. Существуют аналоги в разных кульруах. В Турции аджапсандали — это имамбаялды, а в Европе — соте.

Классическое картофельное пюре

У каждого кулинара — свой рецепт приготовления картофельного пюре, однако не всегда пюре получается таким, как надо. Во избежание дискуссий и недоразумений — рецепт классического картофельного пюре.

Рагу из кабачков и картофеля

Рагу из кабачков и картофеля — самое рядовое и привычное блюдо, но из всех овощных рагу — оно, пожалуй, самое простое, быстрое и вкусное

Хашбраун

Популярное блюдо американской кухни, которое очень просто и быстро можно приготовить на ужин.

Картофельные розочки

Картофельные розочки или картофель дюшес — новый взгляд на обычный гарнир — запеченную картошку. Если хочется сделать что-то красивое к столу, и при этом не сильно потратиться — этот рецепт для вас.

Картошка с кабачками

Картошка с кабачками — дежурное блюдо, которое, однако, не может не радовать своим приятным вкусом!

Тушеная картошка с курицей

Тушеная картошка с курицей — достаточно простое, будничное, но очень вкусное и сытное блюдо из простых ингредиентов.

Картофель можно назвать самым привычным для нас продуктом, мы обычно добавляем его в супы, жарим и варим. Но из него также можно приготовить весьма оригинальные блюда
, которые удивят любого. Например, ты бы мог подумать, что из картофеля можно сделать торт или пиццу?

Если нет, то «Так Просто!»
подготовил для тебя 11 рецептов необычных блюд, которые можно приготовить из картофеля
.

Необычные блюда из картофеля

1. Канапе
   
   Это идеальный вариант теплой закуски для вечеринки или фуршета. Чтобы приготовить их, тебе надо просто завернуть кубики печеной картошки в бекон и отправить в духовку на 10 минут. Подавать с соусом.
2. Бутерброд с картошкой
   
   Хорошенько прожаренные дольки картофеля добавят изюминку любому горячему бутерброду.
3. Фаршированный картофель
   
   Разрежь картофелины пополам и ложечкой сделай из них лодочки, в которые можно положить любую начинку. Прикрой ее пюре и ставь в духовку.
4. Печеное пюре
   
   Свари, разомни и выпекай.
5. Картофельные кольца
   
   Сделай из картофеля обычное пюре и поставь его в морозильную камеру до затвердевания. После этого сделай из него кольца, обваляй их в муке и поджарь на сковородке.

.

6. Картофельные вафли
   
   Если у тебя осталось пюре со вчерашнего дня, добавь в него тертый чеддер, лук, яйцо и немного муки. Взбей эту смесь и вылей в вафельницу. Подавать со сметаной.
7. Пузатая пицца
   
   Приготовь пиццу, заменив обычное тесто половинкой картошки. Получится очень вкусно!
8. Картофельный салат
   
   Это одно из любимых блюд европейцев, потому что сделать его можно в два счета. Отвари картофель, остуди его и нарежь кубиками. Затем заправь майонезом и зеленью.
9. Ньокки
   
   Смешай картофельное пюре с мукой, чтобы получилось упругое тесто, а дальше делай по принципу ленивых вареников. Отварив, смешай с соусом болоньезе.
10. Шоколадные трюфели
    
    Тебе понадобится картофельное пюре, шоколадная стружка и ванилин. Смешай эти ингредиенты и сформируй шарики. По желанию можешь обвалять их в кокосовой стружке или орехах.
11. Шоколадный торт
    

    Ингредиенты

    • 3 вареные картофелины
    • 2 яйца
    • 1/2 ст. сахара
    • ванилин
    • 2 ст. л. какао-порошка

    Отдели желтки от белков. Смешай желтки, сахар и какао до однородной массы. Добавь к этой массе тщательно размятый картофель, разрыхлитель, изюм и ванилин. Всё тщательно перемешай. Взбей белки с солью и аккуратно соедини с массой. Выложи тесто в форму, предварительно смазанную маслом. Отправь в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 1 час.

Что приготовить из картошки быстро и вкусно: рецепты с фото на 8 Ложек.ру

Моя бабушка всегда говорит: картошка-второй хлеб. Если хозяюшка умеет готовить простые блюда из картошки, то семья всегда будет накормлена досыта. В моей семье горячие блюда из картошки занимают особое почетное место. Я часто готовлю традиционные блюда из картошки, а также оставляю за собой полное право для экспериментов на кухне, чтобы удовлетворить кулинарный интерес и приготовить новые блюда из картошки.

Специально для вас, дорогие друзья, я собрала все рецепты, как вкусно приготовить картошку в отдельную рубрику. Здесь вы найдете, что приготовить из картошки быстро и вкусно, блюда из картошки на скорую руку, блюда из картошки в духовке, а также новые блюда из картошки. Для вашего удобства все представленные на сайте , сопровождаются пошаговыми фотографиями и подробным описанием процесса приготовления.

Желаю вам приятного аппетита, и приятного кулинарного творчества вместе с сайтом 8 Ложек!

Ароматная картошка по-деревенски понравится всем любителям простой и сытный кухни. Безусловно, блюдо получается достаточно калорийным, но при этом таким вкусным, что хочется забыть о пресловутых калориях и съесть дополнительную порцию. Картофель по-деревенски можно приготовить не только в духовке. Простой рецепт …

Даже если у вас в холодильнике остались только картофель, сосиски и немного твердого сыра, из них можно приготовить вкусное и сытное блюдо для всей семьи или внезапно нагрянувших гостей. Нет, мы не будем варить картофель, жарить сосиски или делать бутерброды …

Готовим вкусный и сытный семейный обед или ужин — картошку, тушеную со мясом свинины в мультиварке. Приготовленный таким способом картофель получается очень нежным и ароматным, мясо при этом остается сочным и мягким. Для рецепта можно использовать нежирную мякоть свинины без …

Если вы находитесь в поиске простого в приготовлении, но эффектного по внешнему виду блюда, обязательно обратите внимание на мое сегодняшнее блюдо. Рецепт картошки по-французски с мясом свинины сочетает в себе праздничный вид, превосходный вкус и бесподобный аромат. Гарнир к этому …

Картофель пай не так у нас распространен, как картошка-фри или картофельное пюре или картофель по-деревенски. А жаль, ведь это действительно очень вкусно – такой картофель по вкусу похож на чипсы, хотя готовится картофель пай в домашних условиях гораздо проще и …

В белорусской кухне насчитывается множество блюд, приготовленных из тертого сырого картофеля. Одним из них является картофельная бабка в духовке — очень вкусная и сытная запеканка для всей семьи. Как правило, бабку готовят из говядины, свинины или курицы. В пост картофельную …

Простые блюда обычно всегда самые вкусные. Яркий пример — картофель в мундире запеченный в духовке с хрустящей корочкой. Кожура сохраняет картофель сочным и помогает сберечь большую часть витаминов и полезных веществ. Рекомендую попробовать: Картофельные оладьи из пюре Приготовленный таким образом картофель хорошо …

Готовим картофельный салат по-американски — простое и сытное блюдо, которое поможет разнообразить повседневное меню. Кстати, салат подойдет и для праздника, если подать его на листьях свежего салата, хлебных тостах или в профитролях. Теперь немного о том, из чего состоит американский …

Если у вас осталось несколько вареных картофелин или уже готовое картофельное пюре, приготовьте аппетитные оладьи с твердым сыром по этому рецепту. Специи и свежая зелень делают оладьи особенно вкусными и ароматными, а твердый сыр образует хрустящую золотистую корочку. Такие оладьи …

Сейчас картофель для многих семей – это второе блюдо после хлеба. А ведь когда-то его и в помине не было. Петр I ввез его в Россию только в конце 17 века.

Согласитесь, невозможно себе представить, как люди раньше без него обходились? В любом супе присутствует картошка, ее используют как гарнир к мясу или рыбе, всевозможные запеканки. А картофельное пюре? Да без него не один праздничный стол не обходится. Давайте поговорим о том, как приготовить вкусную картошку
?

Вкусная картошка — картофельное пюре

Сейчас существует множество рецептов приготовления картофельного пюре. Все, вроде бы, его знают, но у каждого получается по-своему. Итак, вот один из рецептов вкусного картофельного пюре.

Для приготовления Картофельного пюре вам понадобится:

• 1 кг картофеля
• 0,5 л молока
• 50 г сливочного масла
• 200 г сыра мягких сортов
• соль по вкусу

Рецепт приготовления Картофельного пюре

1. Очистите картофель от кожуры, хорошо его вымойте, порежьте крупными кубиками и выложите в кастрюлю. Залейте картофель водой, чтобы она немного его прикрывала, и поставьте на огонь. После закипания, воду присолите, и убавьте огонь.
2. Отдельно закипятите молоко. Если оно пастеризованное, можно просто подогреть. Когда картофель сварится (через 20-25 мин. после закипания), слейте воду. Теперь возьмите толкушку и тщательно измельчите ей картофель.
3. Потом медленно влейте молоко, одновременно взбивая картофель уже с помощью миксера. Когда все комочки растолкутся, добавьте сливочное масло. В самом конце добавьте в картофель измельченный на терке сыр. Тщательно перемешайте. Картофельное пюре готово!

Вкусная картошка в микроволновке

В век современных технологий многие пользуются кухонными электроприборами. И одним из них стала микроволновая печь. Еще одним довольно современным рецептом приготовления вкусной картошки будет блюдо с использованием этой чудо – техники. Итак, вашему вниманию представляется блюдо — Картошка в микроволновке.

Это блюдо очень похоже на картофель, запеченный на костре. А готовится оно очень быстро, причем, не требуется особых кулинарных способностей. Стоит только помнить, что для микроволновой печи нельзя использовать металлическую посуду. Воспользуйтесь либо специализированной посудой либо стеклянной или пластиковой.

Для приготовления Картошки в микроволновке вам понадобится:

• 2 шт. картофеля средних размеров
• соль, перец по вкусу
• 50 г сливочного масла или майонеза

Рецепт приготовления «Картошки в микроволновке»

1. Картофель очистите от кожуры, тщательно его вымойте. Затем, выложите его, разрезав на 4 части, в неметаллическую кастрюлю, накройте крышкой и поместите в микроволновую печь. Выставьте время приготовления на самой большой мощности 20 мин.
2. После приготовления, откройте крышку, выложите картофель на тарелку, посолите его, поперчите и добавьте масло или майонез, по желанию. Блюдо готово. Картошка получается с аппетитной корочкой.

Вкусная картошка с яйцами

Еще одним весьма интересным способом приготовления картофеля является Картошка с яйцами. Это блюдо очень оригинальное и интересное. Подается оно как гарнир к мясу, а также – как отдельное горячее блюдо.

Для приготовления «Картошки с яйцами» вам понадобится:

• 6 шт. среднего размера картофелин
• 6 шт. куриных яиц
• небольшой пучок зеленого лука
• 200 г сыра «Чеддер»
• соль и перец по вкусу
• немного тимьяна
• 50 г сливочного масла

Рецепт приготовления «Картошки с яйцами»

1. Тщательно промойте картофель и отварите его прямо в кожуре в течение 10 мин. Достаньте его из воды и разрежьте пополам. Аккуратно выньте ложкой середину, не повредив при этом кожуру картофеля. Отдельно приготовьте яичную смесь.
2. Вбейте яйца, добавьте к ним мелко нарубленный лук, соль, перец и тимьян. Приготовьте противень, смазав его сливочным маслом. На него выложите картофель и влейте внутрь каждой картофелины яичную смесь.
3. Сверху посыпьте их сыром, натертым на терке. Поставьте противень в разогретый до 250 градусов духовой шкаф на 25 мин. После выпекания, выложите картофель на тарелку. Блюдо готово.

Вкусная картошка — запеканка

Всем давно известно такое блюдо, как Картофельная запеканка. Готовится она легко и быстро. А главное – это весьма полезное блюдо, даже, если у вас маленькие дети.

Для приготовления «Картофельной запеканки» вам потребуется

• 5 шт. среднего размера картофелин
• 2-3 шт. небольших луковиц
• 150 г молока
• 2 шт. куриных яйца
• соль по вкусу
• 10 г растительного масла

Рецепт приготовления «Картофельной запеканки»

1. Картофельные клубни очистите от кожуры, и тщательно промойте. Нарежьте его тонкими ломтиками и выложите на противень, смазанный маслом. Сверху выложите лук, порезанный полукольцами.
2. В отдельной емкости смешайте яйца, молоко и соль. Залейте полученной смесью картофель.
3. Противень поставьте в разогретый до 250 градусов духовой шкаф на 20-30 мин. При желании можно посыпать готовое блюдо сыром.

И, напоследок, скажем несколько полезных слов о том, что нужно делать, чтобы ваша картошечка всегда получалась вкусной.

1. В картофельное пюре никогда не вливайте холодное молоко. От этого, блюдо может принять некрасивый синий цвет.
2. Если вам нужно сварить очищенный картофель, и вы хотите, чтобы клубни оставались целыми, просто добавьте в кастрюлю с водой 1 ст. л уксуса. Это никак не повлияет на вкус готового блюда, а внешний вид картофеля сохранится идеально.
3. А если вам нужно сварить картофель в мундире, после варки слейте горячую воду и обдайте его холодной. Так он будет лучше чиститься. Приятного аппетита, готовьте с удовольствием!

Читайте также.

..

• Маринад для свинины самый вкусный Водой ингредиенты маринад готов мясо
• Вкусные дрожжевые оладьи по госту «как в школе
• Увлекательные опыты для детей в домашних условиях
• Picodi: Все скидки в одном месте!

блюда из картофеля | Cook-s.ru – кулинарные рецепты с фотографиями

Блюда из картофеля рецепты, вкусные блюда из картофеля

Тест-драйв: какой картофель вкуснее?

еда

30 сентября 2016, 18:25

Тест-драйв: какой картофель вкуснее?

Высоцкая Life ∙ Администратор,
Москва

30 сентября 2016, 18:32

Картофель — наш второй хлеб, который мы едим практически каждый день, не особенно задумываясь о сортах. Обычно мы покупаем картофель, который стоит дешевле или продается в магазине рядом с домом, не подозревая, что в России существует более 400 сортов этого вкусного овоща.

Профиль

Мастер-классы 414

Статьи 1296

Видеоблог 47

Написать

Целебная сила картофеля

В картофеле содержится столько ценных витаминов, минералов и микроэлементов, что их можно перечислять очень долго. Картофель богат сбалансированным составом белков и аминокислот, полисахаридами и фолиевой кислотой, которая участвует в синтезе ДНК, укрепляет иммунитет и очень полезна для беременных женщин. 

Краткосрочные картофельные диеты рекомендованы для тех, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта, сырой картофель полезно добавлять в салат, а картофельный сок хорошо пить по полстакана три раза в день перед едой, поскольку он излечивает язвы, головные боли и помогает в профилактике многих заболеваний. 

Витамины, содержащиеся в картофеле, являются водорастворимыми, поэтому его не стоит варить или замачивать, иначе все самое ценное останется в воде. Лучше всего запекать картофель и варить его на пару — желательно в мундире, при этом имейте в виду, что зеленый или проросший картофель использовать в пищу нельзя, поскольку он содержит ядовитое вещество соланин, которое может вызвать отравление.

Описание сортов картофеля: чем богат овощной рынок

Евгений Симаков, руководитель селекционного центра ВНИИКХ им А. Г. Лорха, готов бесконечно говорить о картофеле: «Я работаю с этим овощем более 40 лет, за это время попробовал более 300 сортов картофеля, различающихся между собой цветом, формой, размерами, мучнистостью, водянистостью и, конечно же, вкусом. После многочисленных дегустаций я могу уверенно заявить, что картофель — это самый вкусный овощ»!

Евгений рассказал, что все сорта картофеля отличаются друг от друга разным уровнем содержания крахмала — от 8 до 25 %, поэтому картофель бывает сильнокрахмалистым, среднекрахмалистым и слабокрахмалистым.

Картофель, содержащий много крахмала и мало влаги, идеально подходит для жарки и фритюра, запекания в духовке, приготовления пюре, запеканки, картофельных оладий и драников. Если такой картофель сварить, он развалится, хотя повара используют его для первых блюд. Внешне этот сорт можно отличить по продолговатой форме, белому и коричневому цвету клубней, сухой и рассыпчатой мякоти. Очень вкусен сорт «синеглазка» — с розово-серой кожурой и сине-фиолетовыми глазками, такая картошка подходит для пюре, варки и запекания, так как она очень нежная и рассыпчатая.

Картофель со средним содержанием крахмала отличается желтыми и золотистыми клубнями — он идеально подходит для приготовления любых блюд. Картофель с низким содержанием крахмала не разваливается при варке и отлично держит форму, поэтому он предназначен для супов и салатов. Сейчас выведено столько сортов картофеля, что в них сложно разобраться, однако импортный картофель — чаще всего малокрахмалистый, в отличие от наших сортов.

Сорта отличаются и по окраске, которая многое говорит о его питательной и витаминной ценности. Желтые клубни с желтой мякотью богаты полезным для зрения каротином, красно-фиолетовые клубни содержат антиоксидант антоциан, замедляющий старение, а темно-синие, почти черные сорта известны высокой концентрацией витаминов и микроэлементов. Вообще, чем картофель ярче, тем он вкуснее и полезнее.

Тестируем и дегустируем разные сорта

Тест-драйв: какой картофель вкуснее?

Тест-драйв: какой картофель вкуснее?

Тест-драйв: какой картофель вкуснее?

Тест-драйв: какой картофель вкуснее?

Режис Тригель, французский шеф-повар, приготовил простые блюда из картофеля — жареный картофель и картофельное пюре, используя сорта с высоким и низким содержанием крахмала. Каждое блюдо получилось в двух вариантах — из правильного и неправильного картофеля, а Юлия Высоцкая и гости передачи дегустировали и пытались понять, где вкуснее. Выяснилось, что если делать пюре из низкокрахмалистого картофеля, в нем будут крупинки, ведь именно крахмал делает картофельную массу легкой и воздушной. Жареный картофель с низким содержанием крахмала получится немного жестковатым, хотя многим это нравится. Обычно в рецептах блюд из картофеля не пишут, какой сорт следует взять, поэтому неопытные хозяйки считают, что блюдо не удалось из-за каких-то ошибок в рецептуре, и мало кто догадывается, что дело в самом картофеле.

Все эти знания непременно помогут вам на кухне. Готовьте вкусные блюда из картофеля, рецептов которых — огромное количество, при этом старайтесь использовать наиболее подходящие для этого блюда сорта, чтобы получалось вкусно, аппетитно и полезно!

Земляные яблоки

Кристофор Колумб не подозревал, что картофель так долго будет приживаться в Европе. Водянистые и малопривлекательные клубни не были похожи на пищу, поэтому их просто сажали в землю, а съедобными считали зеленые ягоды. Понятно, что желающих полакомиться этим деликатесом было немного, зато цветы картофеля украшали прически королев и придворных дам. Не сразу европейцы поняли, что использовать в пищу нужно только клубни, причем в приготовленном виде. Когда Петр I привез картофель в Россию, он также столкнулся с сопротивлением народа, не желавшего есть «земляные яблоки», — ходили слухи, что картофель связан с нечистой силой, поэтому употребление его в пищу считалось большим грехом. И только после неурожая 1939 года, когда в России начался голод, народ перестал бояться безобидной картошки, и постепенно она стала одним из самых любимых блюд наших предков.

Елена Тихомирова

Врач-диетолог

«Картофель — незаменимый продукт на любом столе. Кстати, несмотря на низкое содержание белка, картофель как раз и был основным его источником в нищие 90-е годы. Если говорить о калорийности и пищевой ценности, то у разных сортов картофеля она приблизительно одинакова. Здесь главный фактор — время. Со временем, ближе к весне калорийность зимнего картофеля увеличивается,  как и содержание в нем углеводов, а вот витамин С падает почти в 2 раза, и картофель становится менее вкусным, поэтому полезнее всего есть молодую картошку. В молодом картофеле около 65 ккал, в то время как в лежалом — около 80 ккал. Напоминаю, что картофель — источник углеводов, поэтому не стоит налегать на него в больших количествах. В 100 г отварного картофеля содержится около 16–20 г углеводов, но все равно это в 3 раза меньше, чем в 100 г хлеба. Если у вас нет проблем с лишним весом, то одна порция картошки может составлять 200–250 г. Если вы стремитесь похудеть, то не более 100–150 г. Лучше всего сочетайте картошку с некрахмалистыми овощами, грибами, рыбой, нежирным мясом и птицей. Самый полезный вариант приготовления картошки — в мундире, в отварном или запеченном виде». 

Больше об авторе

Похожие статьи

еда ∙ развлечения

Находка в Instagram: яркие десерты

еда ∙ семья

Каша — это не скучно: 5 рецептов от Юлии Высоцкой

еда ∙ развлечения

Добавим масла в огонь! Новый обзор на кухне Юлии Высоцкой | Мне это нравится! #84 (18+)

Вам будем интересно

СтатьиМастер-классыВидеоблогиTVКлуб

Приготовить из картошки без мяса быстро. Готовим: Блюда из картофеля

Что приготовить из картошки быстро и вкусно: рецепты с фото на 8 Ложек.ру

Моя бабушка всегда говорит: картошка-второй хлеб. Если хозяюшка умеет готовить простые блюда из картошки, то семья всегда будет накормлена досыта. В моей семье горячие блюда из картошки занимают особое почетное место. Я часто готовлю традиционные блюда из картошки, а также оставляю за собой полное право для экспериментов на кухне, чтобы удовлетворить кулинарный интерес и приготовить новые блюда из картошки.

Специально для вас, дорогие друзья, я собрала все рецепты, как вкусно приготовить картошку в отдельную рубрику. Здесь вы найдете, что приготовить из картошки быстро и вкусно, блюда из картошки на скорую руку, блюда из картошки в духовке, а также новые блюда из картошки. Для вашего удобства все представленные на сайте , сопровождаются пошаговыми фотографиями и подробным описанием процесса приготовления.

Желаю вам приятного аппетита, и приятного кулинарного творчества вместе с сайтом 8 Ложек!

Печень — полезный и бюджетный продукт, который обязательно должен присутствовать в повседневном рационе. Куриная печень не требует сложной предварительной обработки и готовится очень быстро. Куриная печень, жареная с картошкой – просто и очень вкусно! Сегодня я предлагаю приготовить субпродукты с …

Из картофеля можно приготовить множество вкусных и сытных блюд. Сегодняшний рецепт подойдет как для семейного обеда или ужина, так и для праздничного стола в качестве горячего блюда. Будем запекать картофель с мясным фаршем в духовке. Рецепт простой и достаточно быстрый, …

Ну что может быть вкуснее и проще вкусной курочки и ароматной картошки в духовке? В эпоху повальной занятости, современные хозяюшки стремятся готовить простые рецепты, из серии сложить все в духовку, включить таймер и пойти с ребенком делать уроки. И конечно, …

А вы любите картофель фри? Я – очень. Конечно же, я знаю, что он совсем неполезный – из-за довольно большого количества масла, необходимого для его приготовления. Но… Но это же так вкусно, что иногда, очень редко, можно себя побаловать, согласитесь! …

Что такое мясо-гармошка, вы, мои дорогие друзья, наверняка знаете – такой рецепт очень популярен, многие хозяйки готовят это мясо с помидорами и сыром в надрезах. А сегодня я хочу предложить вам запечь таким образом картошку в духовке. Очень вкусная запеченная …

Если у вас осталось немного мясного фарша, и вы не знаете, какое блюдо из него можно приготовить, пожарьте с ним молодой картофель. Всего за 30 минут у вас будет готов вкусный и сытный обед или ужин. Для рецепта можно использовать …

Отварной картофель конфи на сковороде — отличная альтернатива не слишком полезной жареной картошке или наскучившему картофельному пюре. Конфи как способ приготовления мяса подразумевает томление в жире – долгое и спокойное. В нашем же случае готовится вареная картошка конфи – для …

Ароматная картошка по-деревенски понравится всем любителям простой и сытный кухни. Безусловно, блюдо получается достаточно калорийным, но при этом таким вкусным, что хочется забыть о пресловутых калориях и съесть дополнительную порцию. Картофель по-деревенски можно приготовить не только в духовке. Простой рецепт …

Даже если у вас в холодильнике остались только картофель, сосиски и немного твердого сыра, из них можно приготовить вкусное и сытное блюдо для всей семьи или внезапно нагрянувших гостей. Нет, мы не будем варить картофель, жарить сосиски или делать бутерброды …

Готовим вкусный и сытный семейный обед или ужин — картошку, тушеную со мясом свинины в мультиварке. Приготовленный таким способом картофель получается очень нежным и ароматным, мясо при этом остается сочным и мягким. Для рецепта можно использовать нежирную мякоть свинины без …

Прошло время, и этот овощ стал для европейцев просто незаменим — его стали называть «вторым хлебом». Попробуйте 10 простых и вкусных рецептов из картофеля на каждый день

Картофельные биточки на завтрак

Берем:
4 вареные картофелины, 100 г твердого сыра, 150 ветчины (или колбасы), 2 сырых яйца, 1 столовую ложку муки, растительное масло для жарки, зеленый лук, соль, перец по вкусу.

Готовим:
картофель, сыр и колбасу трем на терке. Добавляем яйца, зеленый лук, перчим и солим. Добавляем муку и все хорошо перемешиваем. Обваливаем в муке, формируем биточки и жарим на сковороде на растительном масле. Подаем горячими, полив сметаной.

Запеченная картошка

Берем:
картошку, специи по вашему вкусу, немного растительного масла, соль по вкусу.

Готовим:
картошку чистим и режем
дольками, отвариваем в воде в течение 5 — 7 минут, сбрызгиваем маслом и запекаем в заранее разогретой духовке до золотистого цвета. Молодая картошка будет готова минут через 15. Мелкую картошку можно запечь целиком. Если хотите, чтоб специи равномерно распределились, сложите картошку, специи и масло в целлофановый пакет, зажмите сверху рукой и хорошо все там потрясите.

Картофель «Дофинэ»

Берем:
9 средних картофелин, 9 чайных ложек сливочного масла, 9 пластинок сыра («Голландского» или «Гауда»), соль и молотый перец по вкусу.

Готовим:
картофель чистим, срезав небольшой кусочек с одного края так, чтобы можно было поставить вертикально. По всей длине картошки ножом делаем надрезы, как если бы вы нарезали для картофеля фри, но не дорезая до края приблизительно 1 см. Солим, перчим, внутрь каждой картофелины кладем по 1 чайной ложке масла, по желанию можно вложить в разрезы немного чеснока. Ставим картофель в форму для запекания с высокими краями. Сверху на каждую картофелину кладем по ломтику сыра. Запекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 45 — 50 минут (до готовности). На стол поедаем горячей, посыпав зеленью.

Берем:
картофель, бекон, сыр, зубчик чеснока, соль, перец по вкусу.

Готовим:
картофель выбираем не очень крупный, вытянутой формы. Делаем надрезы по всей картошке, недорезая до конца. Слегка обмазываем солью. В каждый разрез картошки вставляем по ломтику бекона и сыра, чередуя их. Сверху перчим, заворачиваем в фольгу (кладем в фольгу зубчик чеснока). Ставим в духовку на 40 — 45минут.

Жаркое с картофелем по-домашнему

Берем:
0,5 кг куриного мяса, 5 — 6 картофелин, 1 луковицу, 1 небольшую морковь, 2 столовые ложки муки, соль и перец по вкусу, растительное масло для жарки.

Готовим:
луковицу нарезаем полукольцами, морковь натираем на крупной терке, обжариваем их до золотистого цвета. Куриное мясо режем на средние кусочки, поджариваем почти до готовности с луком и морковью. Картошку нарезаем крупными кубиками или кольцами. Добавляем в картошку 2 столовые ложки муки, перемешиваем. Добавляем к мясу картошку. Заливаем жаркое водой, чтобы она покрывала картофель. Солим и перчим Тушим под крышкой до готовности картофеля.

Картофель, запеченный с помидорами и сыром

Берем:
0,5 кг картофеля, 200 г твердого сыра, 350 г помидоров, соль по вкусу.

Готовим:
картофель чистим, отвариваем в подсоленной воде до готовности (около 20 минут после закипания). Остужаем. Если помидоры мелкие, нарезаем их кружочками, если крупные — полукружочками. Сыр нарезаем пластинками. Картофель разрезаем вдоль на две части, выкладываем в смазанную маслом форму для запекания. На картофель выкладываем сыр и помидоры. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем в течение 20 — 25 минут.

Картофель с творожным кремом

Берем:
1 кг картофеля, 200 г творога, 2 столовые ложки сметаны, 2 зубчика чеснока, зелень, соль, перец по вкусу.

Готовим:
картофель чистим, отвариваем в подсоленной воде до готовности. Зелень мелко режем. Смешиваем творог и сметану. В творог добавляем зелень и выдавленный через чеснодавку чеснок, перемешиваем, солим и перчим. Горячий картофель разрезаем вдоль на две части. На картофель выкладываем творожную массу. При подаче посыпаем зеленью.

Картошка, жаренная с грибами

Берем:
1 кг картофеля, 500 г грибов
, 300 г лука, растительное масло, зелень, соль по вкусу.

Готовим:
лук мелко режем, грибы режем небольшими кусочками, картофель нарезаем брусочками. На растительном масле обжариваем лук, добавляем грибы, жарим 5 — 6 минут. Добавляем картофель, жарим до готовности (около 20 — 25 минут). Солим по вкусу. При подаче посыпаем зеленью.

Картофель, запеченный с перепелиными яйцами

Берем:
5 средних клубней картофеля, 10 перепелиных яиц (можно использовать некрупные куриные яйца), 50 г сыра, соль и перец по вкусу.

Готовим:
картофель отвариваем (не очищая) в подсоленной воде, чистим. Разрезаем на две части, снизу немного срезаем, чтобы картофель можно было поставить. При помощи чайной ложки делаем в картошке углубление. Разбиваем и выливаем в углубление в картошке перепелиное яйцо. Выкладываем картофель в форму для запекания. Солим, перчим. Сыр натираем на мелкой терке. Посыпаем картофель сыром. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета (примерно 30 минут).

Картофель и всевозможные блюда из картофеля
давно полюбились нашему народу, ведь картошка это всегда вкусно, сытно, полезно и практично. Картошка быстро и просто готовится, и всегда радует нас отличным вкусом. На этой страничке только самые любимые, самые лучшие рецепты из картофеля.

Картофельные зразы это всегда вкусно, их с удовольствием едят взрослые и дети. Картофельное блюдо для любителей вкусненького, также оно подойдет для вегетарианцев и постящихся…

Непременно попробуйте это простое и вкусное блюдо из картошки и тыквы. Блюдо готовится само по себе: порезал картошку, тыкву, лук, засунул все в духовку и вуаля – ужин готов!

Это блюдо настоящая палочка-выручалочка. Если есть несколько картошек, яйцо и небольшая луковица, то ни вы, ни ваша семья голодными не останутся. По этому рецепту можно быстро приготовить вкусный ужин…

Очень простой в тоже время очень вкусный рецепт, потребуется всего несколько ингредиентов, но блюдо получается достойное праздничного стола, хотя и в будни никто не запрещает вкусно питаться…

Один из самых вкусных рецептов картошки. Картошечка получается необычайно ароматная, пикантная, с хрустящей корочкой. Добавив больше паприки, можно сделать как в Макдональдсе…

Существует сотни, если не тысячи самых разнообразных рецептов из картофеля, но запеченная в духовке картошка по праву считается одним из самым вкусных и полезных блюд…

Картошка, запеченная в духовке, это всегда очень вкусно, но если картофель запечь одновременно с курицей, то получается обалденное блюдо. При этом картошечка получается в меру поджаристая и не сухая…

Такой пирог это отличный способ разнообразить ежедневное меню, его можно делать с любой начинкой – мясной, грибной, сырной, овощной или рыбной. Готовится очень просто, получается вкусно…

Картофель и сало это самые простые и самые доступные продукты, которые практически всегда имеются в наличии. Но несмотря на простоту этих продуктов, из них можно быстро приготовить очень вкусный и полезный обед…

Непременно попробуйте этот рецепт. Вкуснейшая картошечка, запеченная в духовке с кусочками курицы и залитая сметанным соусом. Картофель получается божественным…

Питаться вкусно и разнообразно не так уж сложно. Пример тому это блюдо. Из картофеля и тыквы можно приготовить необычное кушанье, которое порадует вас и вкусом, и видом…

Казалось бы, нет ничего проще, чем приготовить пюре из картошки: почистил, сварил, подавил и готово! Но не все так просто. Чтобы пюре получилось нежное и воздушное, надо знать несколько простых правил…

Это блюдо готовится из самых доступных и самых дешевых продуктов, но по вкусу и на внешний вид оно достойно лучших ресторанов. Кроме того, готовится очень просто, оно под силу даже новичкам. ..

Очень простой и очень практичный рецепт. Из самых обычных и доступных продуктов: муки, картошки, шампиньонов и лука можно приготовить вкуснейший обед. Кстати, тесто отличное, пластичное и хорошо лепится…

Думаю, что особо представлять это блюдо не нужно, все знают и любят зразы. Предлагаю простой, вкусный и практичный рецепт, от которого взрослые и дети в восторге…

Приготовьте это простое и вкусное блюдо. Готовится картофельный рулет из самых обычных продуктов: картошка, консервированный тунец, салатный перец. Этот рулетик подойдет на праздник и на каждый день…

Многие европейские кухни имеют аналог этого вкусного, полезного и практичного блюда из овощей. Попробуйте мой рецепт овощного рагу с картофелем и кабачками. Его преимущество — вкусно и без лишнего жира…

Любимый рецепт всех времен и народов. Готовится этот жареный картофель очень быстро и просто, зато получается невероятно вкусно. Изысканный вкус придают жареные шампиньоны. ..

Тушеная картошка с испанской колбаской чоризо считается одним из самых вкусных испанских блюд. Красиво, вкусно, питательно и что немаловажно — это блюдо быстро и просто готовить…

Как приготовить вкусную жареную картошку? Очень просто, для этого достаточно взять вот этот рецепт. Хрустящая снаружи и нежная внутри, да еще с пикантным соусом Брава…

Вы задумались над тем как приготовить картошку? Тогда приготовьте испанскую тортилью с картошкой и луком. А чтобы тортилья получилась сочная внутри и хорошо прожаренная снаружи, вам помогут простые советы…

Оригинальный салат с картошкой, сыром, яблоками и грецкими орехами. Подается салат охлажденным и в качестве отдельного блюда. Попробуйте новый рецепт, внесите в свою жизнь немного разнообразия…

Почищенный, помытый и порезанный картофель кладем в кастрюлю с холодной водой. Примерно так начинаются многие блюда, но не все получаются такие вкусные и аппетитные…

Алгоритм приготовления этого блюда из картофеля очень похож на предыдущий рецепт, только вместо лука используют шпинат. Подойдет как свежий шпинат, так и замороженный…

Если вам захотелось простой и вкусной пищи, тогда этот рецепт для вас. Картофель с кусочками осьминога, специальной чесночной заливкой и паприкой не оставит вас равнодушными…

Запеканка с картошкой, перцем и баклажанами — это очень вкусное, красивое и практичное блюдо, его можно подавать без мяса. Готовится легко и быстро, получается невероятно красиво, глаз не отведешь…

Жареные пирожки, да еще с картошкой и укропом, это настоящее объедение. Вкусные и воздушные они долго не черствеют. А поскольку тесто готовится без яиц и молока, ими могут полакомиться даже те, кто соблюдает пост…

Тортилья — традиционное испанское блюдо, очень простое, вкусное и практичное. Такой омлет с картошкой и грибами можно подать горячим, теплым или холодным…

• При очистке картофеля следует срезать тонкий верхний слой, поскольку основная часть витаминов находится как раз под кожурой, а не в самой мякоти. Но у старого поросшего картофеля следует срезать толстый слой, так как под кожурой, особенно в зоне глазков, образуется соланин — ядовитое вещество, которое не полностью распадается при тепловой обработке. По этой же причине надо тщательно удалять позеленевшую часть картофеля.
• Картофель желтых сортов обычно используют для блюд с различными соусами, рагу, овощных запеканок. Рассыпчатый белый картофель используется для приготовления картофельного пюре .
• Чищенный картофель не храните долго в воде, поскольку он теряет не только витамин С, но и крахмал. Мякоть картошки грубеет и плохо разваривается.
• Молодая картошка чистится быстрее, если перед чисткой опустить ее в холодную воду на пару минут.
• Чтобы печеный в кожуре картофель не лопался, пере готовкой накалываем его вилкой.
• Чтобы отварной картофель получился вкуснее, в кастрюлю с картошкой кладем одну очищенную луковицу, пару зубков чеснока и веточку лаврового листа.
• Картошку варим на среднем огне. Если варить на сильном огне, то картофель разваривается снаружи, оставаясь сырым внутри.
• Не храните отварной картофель, он вкусен свежим, а при хранении быстро теряет свои питательные и вкусовые качества.
• Чтобы пюре получилось белое и пышное, тщательно сливаем всю жидкость. Протертый картофель разводим горячим молоком, добавляем масло, а затем взбиваем. Если картошку протирать с остатками картофельного отвара, то пюре не получается пышным и белым.
• или картофельная запеканка получатся более румяными и аппетитными, если перед тем как запекать, их смазать взбитым яйцом, посыпать панировочными сухарям и взбрызнуть растительным маслом.
• Чтобы натертая для оладий картошка меньше темнела, вливаем в нее пару ложек горячего молока.

Прошли годы и наши пращуры раскусили этот заморский овощ, сегодня у нас есть десятки вариантов, что можно приготовить из картофеля. Мы знаем, как приготовить картошку по-деревенски, как приготовить картошку по-французски, как готовится картошка в сметане, печёная и жареная картошка. Рецепты из картофеля в некоторых семьях составляют половину меню. Рецепты из картошки можно найти практически во всех национальных кухнях мира, ведь блюда из картофеля, рецепты с картошкой, очень питательные, сочетаются с самыми различными продуктами. Мало найдётся людей, которые не любят блюда с картошкой. Что приготовить из картошки быстро знают практически все: пожарить или сварить в мундире. Обычно приготовление картофеля не вызывает вопросов. Мы прекрасно знаем, что можно приготовить из картошки. А вот как вкусно приготовить картошку интересует многих.

Многие любят картофель, однако традиционные блюда из картофеля
часто надоедают, поэтому хозяйки рано или поздно задаются вопросом что приготовить из картофеля нетривиальное и вкусное. К примеру, это может быть крошка картошка в домашних условиях, фаршированный картофель, картофельные драники. Но конечно это далеко не всё, что можно из картофеля приготовить. Картошка вареная в мундирах или просто отваренный картофель — рецепты, которые может приготовить даже ребёнок. Есть и другие простые блюда из картофеля: пюре и запеканки, картошка в духовке и картошка в пароварке. Картофель в пароварке, как и запечёный картофель, считаются самыми полезными способами приготовления картофеля. Ещё есть такие простые блюда из картошки, как жареная картошка, фри, которые очень вкусные, но не очень полезные. Есть и совсем необычные блюда из картошки, рецепты тут можно привести такие: картофельные груши, гратан, картошка по-охотничьи. Но это уже более сложные рецепты приготовления картофеля, даже праздничные блюда из картофеля. Также следует упомянуть различные картофельные салаты, гарниры, закуски и другие вкусные блюда из картофеля. Имеются в виду, например, такие блюда из картофеля
, как картошка с сыром, картошка в беконе, картошка с салом, картошка слоеная, картофель в сливках, картофель в сметане. Успех гарантирован, если вы приготовите картофель в беконе, картофель с сыром. Ещё один вариант, как вкусно приготовить картофель, это сварить картофель в молоке. У него получается очень нежный вкус. Также картошка в молоке готовится в духовке, запекается с сыром и специями. Картошка вкусная получается, если готовить её со специями. Например, это картофель с розмарином.

Несмотря на то, что картошку сложно испортить, если вы выбрали какой-то оригинальный рецепт из картофеля, мы рекомендуем вам готовить его с нашими фото-подсказками. Выбирайте блюда из картофеля с фото, рецепты из картофеля с фото, картофель рецепты с фото, картошка рецепты с фото, и готовьте картошку на здоровье.

Картофель и всевозможные блюда из картофеля
давно полюбились нашему народу, ведь картошка это всегда вкусно, сытно, полезно и практично. Картошка быстро и просто готовится, и всегда радует нас отличным вкусом. На этой страничке только самые любимые, самые лучшие рецепты из картофеля.

Сладкий картофель в духовке

Многие спрашивают, как приготовить батат, ведь растение-то не наше, из тропических регионов Америки. Но что самое удивительное, готовится он очень просто. И самый простой способ – это запечь батат в духовке…

Буквально за несколько минут можно приготовить очень вкусную жареную картошку с аппетитной хрустящей корочкой. При этом не нужно долго возиться с духовкой, такая картошка готовится на сковороде…

Для этого блюда требуется минимум ингредиентов и минимум телодвижений, зато картошечка получается вкусная, с изумительной пикантной корочкой, благоухающей чесноком и специями…

Из картофеля можно приготовить огромное количество блюд, в том числе и первых. Рекомендую попробовать изумительный суп из картошки. Времени требуется минимум, получается очень вкусно…

Очень вкусный фаршированный картофель, запеченный в духовке. Казалось бы, набор ингредиентов самый обычный – картошка, фарш и сыр, а вот результат просто великолепный…

Из таких простых продуктов, как картошка, курица и грибы можно приготовить потрясающие картофельные розы с начинкой из курицы и грибов. Такие розочки украсят самый изысканный праздничный стол. ..

Галушки из картофеля получаются нежными и сытными, готовятся быстро, можно использовать оставшееся пюре. Эти галушки подлежат заморозке, можно сразу много наготовить, затем подавать с разными заправками…

Красивая, румяная картофельная спираль, обильно обсыпанная специями, никого не оставит равнодушными. Идеальное блюдо, оно будет к месту, как на праздничном столе, так и в будни…

Картофельные зразы это всегда вкусно, их с удовольствием едят взрослые и дети. Картофельное блюдо для любителей вкусненького, также оно подойдет для вегетарианцев и постящихся…

Непременно попробуйте это простое и вкусное блюдо из картошки и тыквы. Блюдо готовится само по себе: порезал картошку, тыкву, лук, засунул все в духовку и вуаля – ужин готов!

Это блюдо настоящая палочка-выручалочка. Если есть несколько картошек, яйцо и небольшая луковица, то ни вы, ни ваша семья голодными не останутся. По этому рецепту можно быстро приготовить вкусный ужин…

Очень простой в тоже время очень вкусный рецепт, потребуется всего несколько ингредиентов, но блюдо получается достойное праздничного стола, хотя и в будни никто не запрещает вкусно питаться…

Один из самых вкусных рецептов картошки. Картошечка получается необычайно ароматная, пикантная, с хрустящей корочкой. Добавив больше паприки, можно сделать как в Макдональдсе…

Существует сотни, если не тысячи самых разнообразных рецептов из картофеля, но запеченная в духовке картошка по праву считается одним из самым вкусных и полезных блюд…

Картошка, запеченная в духовке, это всегда очень вкусно, но если картофель запечь одновременно с курицей, то получается обалденное блюдо. При этом картошечка получается в меру поджаристая и не сухая…

Такой пирог это отличный способ разнообразить ежедневное меню, его можно делать с любой начинкой – мясной, грибной, сырной, овощной или рыбной. Готовится очень просто, получается вкусно…

Картофель и сало это самые простые и самые доступные продукты, которые практически всегда имеются в наличии. Но несмотря на простоту этих продуктов, из них можно быстро приготовить очень вкусный и полезный обед…

Непременно попробуйте этот рецепт. Вкуснейшая картошечка, запеченная в духовке с кусочками курицы и залитая сметанным соусом. Картофель получается божественным…

Тортилья — традиционное испанское блюдо, очень простое, вкусное и практичное. Такой омлет с картошкой и грибами можно подать горячим, теплым или холодным…

Питаться вкусно и разнообразно не так уж сложно. Пример тому это блюдо. Из картофеля и тыквы можно приготовить необычное кушанье, которое порадует вас и вкусом, и видом…

Казалось бы, нет ничего проще, чем приготовить пюре из картошки: почистил, сварил, подавил и готово! Но не все так просто. Чтобы пюре получилось нежное и воздушное, надо знать несколько простых правил…

Это блюдо готовится из самых доступных и самых дешевых продуктов, но по вкусу и на внешний вид оно достойно лучших ресторанов. Кроме того, готовится очень просто, оно под силу даже новичкам. ..

Очень простой и очень практичный рецепт. Из самых обычных и доступных продуктов: муки, картошки, шампиньонов и лука можно приготовить вкуснейший обед. Кстати, тесто отличное, пластичное и хорошо лепится…

Думаю, что особо представлять это блюдо не нужно, все знают и любят зразы. Предлагаю простой, вкусный и практичный рецепт, от которого взрослые и дети в восторге…

Приготовьте это простое и вкусное блюдо. Готовится картофельный рулет из самых обычных продуктов: картошка, консервированный тунец, салатный перец. Этот рулетик подойдет на праздник и на каждый день…

Многие европейские кухни имеют аналог этого вкусного, полезного и практичного блюда из овощей. Попробуйте мой рецепт овощного рагу с картофелем и кабачками. Его преимущество — вкусно и без лишнего жира…

Любимый рецепт всех времен и народов. Готовится этот жареный картофель очень быстро и просто, зато получается невероятно вкусно. Изысканный вкус придают жареные шампиньоны. ..

Тушеная картошка с испанской колбаской чоризо считается одним из самых вкусных испанских блюд. Красиво, вкусно, питательно и что немаловажно — это блюдо быстро и просто готовить…

Как приготовить вкусную жареную картошку? Очень просто, для этого достаточно взять вот этот рецепт. Хрустящая снаружи и нежная внутри, да еще с пикантным соусом Брава…

Вы задумались над тем как приготовить картошку? Тогда приготовьте испанскую тортилью с картошкой и луком. А чтобы тортилья получилась сочная внутри и хорошо прожаренная снаружи, вам помогут простые советы…

Оригинальный салат с картошкой, сыром, яблоками и грецкими орехами. Подается салат охлажденным и в качестве отдельного блюда. Попробуйте новый рецепт, внесите в свою жизнь немного разнообразия…

Почищенный, помытый и порезанный картофель кладем в кастрюлю с холодной водой. Примерно так начинаются многие блюда, но не все получаются такие вкусные и аппетитные…

Алгоритм приготовления этого блюда из картофеля очень похож на предыдущий рецепт, только вместо лука используют шпинат. Подойдет как свежий шпинат, так и замороженный…

Блюда из картошки — 10 простых и вкусных рецептов приготовления с пошаговыми фото

Блюда из картошки – универсальное решение для каждого домашнего меню. Ведь из этого овоща можно приготовить огромное множество сытных и вкусных угощений. Специально для вас мы собрали кулинарную подборку из десяти ярких и простых в исполнении рецептов из картофеля. Обязательно берите на заметку и радуйте близких аппетитными идеями.

Содержание

1. Картошка по-деревенски в духовке
2. Жареная картошка с грибами на сковороде
3. Тушеная картошка с мясом в кастрюле
4. Картофельная запеканка в духовке
5. Картофельное пюре с молоком и сливочным маслом
6. Картофель с мясом, запеченный в горшочках
7. Картошка с курицей в рукаве в духовке
8. Картофель фри в домашних условиях
9. Картошка, запеченная в беконе
10. Классические картофельные драники

Сообщить об ошибке

Картошка по-деревенски в духовке

Картошка по-деревенски в духовке получается невероятно сытной, яркой и вкусной. Отличное решение для угощения на компанию. Также продукт можно подавать в качестве яркого гарнира. Для приготовления ароматной картошки используйте проверенный рецепт из нашей пошаговой подборки.

1. В идеале, в этом рецепте необходимо использовать молодой картофель вместе с кожурой. Ингредиент хорошенько промываем под струей воды.

2. Дальше овощ нарезаем аккуратными дольками.

3. В глубокой миске соединяем паприку, куркуму и прованские травы.

4. К специям вливаем растительное масло. Тщательно перемешиваем.

5. Погружаем в ароматную смесь картофельные дольки. Солим по вкусу и перемешиваем.

6. Застилаем противень пергаментом. На него укладываем подготовленные картофельные дольки. Отправляем заготовку в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

7. Промываем и обсушиваем укроп, мелко нарезаем его.

8. Очищаем зубчики чеснока и продавливаем их через пресс.

9. Укроп хорошо перемешиваем с измельченным чесноком.

10. За 5 минут до готовности посыпаем картошку смесью из зелени и чеснока.

11. Ароматный картофель по-деревенски готов. Можно пробовать!

Сообщить об ошибке

Жареная картошка с грибами на сковороде

Жареная картошка с грибами на сковороде – это очень сытное, яркое и невероятно ароматное блюдо для вашего домашнего стола. Его можно подавать к семейному обеду, ужину или перекусу. Если не знаете, как пожарить картошку вкусно, то воспользуйтесь нашей проверенной кулинарной идеей с пошаговыми фотографиями.

Время готовки – 45 минут

Время приготовления – 25 минут

Порции – 4

Ингредиенты:

• Картофель – 5-6 шт.
• Грибы лесные – 250-300 гр.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Соль – по вкусу.
• Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Лесные грибы перебираем, промываем и отвариваем до готовности. Отбрасываем продукт на дуршлаг.

Шаг 2. Очищаем репчатый лук и нарезаем его тонкими полукольцами.

Шаг 3. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Обжариваем здесь сначала лук, а после добавляем грибы. Перемешиваем и жарим все вместе около 5-10 минут.

Шаг 4. Чистим и промываем картошку, после нарезаем ее тонкими полукольцами.

Шаг 5. Добавляем картошку к грибам и луку. Аккуратно все перемешиваем и жарим до готовности картофеля.

Шаг 6. В процессе заготовки солим угощение по вкусу.

Шаг 7. Вкусная и питательная жареная картошка с луком и грибами готова. Делите на порции и подавайте к столу!

Сообщить об ошибке

Тушеная картошка с мясом в кастрюле

Тушеная картошка с мясом в кастрюле получается невероятно сочной, вкусной и питательной. Готовое блюдо можно подавать к обеденному столу, семейному ужину. Ваши близкие оценят такое ароматное угощение, а на кулинарный процесс уйдет совсем немного времени. Обязательно берите на заметку!

Время готовки – 1 час

Время приготовления – 15 минут

Порции – 4

Ингредиенты:

• Картофель – 400 гр.
• Филе куриное – 300 гр.
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Чеснок – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Специи – по вкусу.
• Вода – 1 ст.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Подготовим все продукты по списку. Куриное филе заранее размораживаем, овощи очищаем и промываем.

Шаг 2. Подготовленный картофель нарезаем небольшими кусочками.

Шаг 3. Очищенную морковку режем тонкими полукругами.

Шаг 4. Тонкими полукольцами разделываем репчатый лук.

Шаг 5. Мелко нарезаем кусок куриного филе.

Шаг 6. Все ингредиенты выкладываем в кастрюлю. Сюда же отправляем соль, специи и вливаем воду. Тушим все вместе около 45 минут. В конце добавляем измельченный чеснок для аромата.

Шаг 7. Ароматная тушеная картошка с мясом в кастрюле готова. Делите на порции и подавайте к столу!

Сообщить об ошибке

Картофельная запеканка в духовке

Картофельная запеканка в духовке получается невероятно нежной, аппетитный и вкусной. Такое угощение также порадует своей универсальностью. Его можно подавать к обеду, ужину, праздничному столу или в качестве оригинального перекуса. Для несложного и увлекательного приготовления используйте проверенный рецепт из нашей подборки.

Время готовки – 50 минут

Время приготовления – 30 минут

Порции – 8

Ингредиенты:

• Картофель – 500 гр.
• Фарш мясной – 500 гр.
• Сыр твердый – 200 гр.
• Помидоры – 350 гр.
• Лук репчатый – 150 гр.
• Масло сливочное – 50 гр.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Подготовим необходимые ингредиенты по списку.

Шаг 2. Картошку очищаем от кожуры, промываем и отвариваем до готовности.

Шаг 3. Очищаем репчатый лук и мелко нарезаем его.

Шаг 4. Такими же кубиками разделываем помидоры.

Шаг 5. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Обжариваем здесь измельченный лук до румянца.

Шаг 6. Дополняем лук мясным фаршем. Перемешиваем и жарим около 2-3 минут.

Шаг 7. Выкладываем сюда помидоры, солим продукты и перчим.

Шаг 8. Перемешиваем содержимое и обжариваем до готовности фарша.

Шаг 9. Отварной картофель освобождаем от воды и перетираем в нежное пюре.

Шаг 10. На терку натираем твердый сыр.

Шаг 11. Ровным слоем выкладываем фарш в форму для запекания.

Шаг 12. Закрываем мясной слой картофельным пюре.

Шаг 13. Посыпаем все это тертым сыром. Выпекаем блюдо 30-35 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 14. Оригинальная картофельная запеканка в домашних условиях готова. Делите на порционные кусочки и подавайте к столу!

Сообщить об ошибке

Картофельное пюре с молоком и сливочным маслом

Картофельное пюре с молоком и сливочным маслом – классика домашней кухни. Особенно такое блюдо очень понравится детям. Подавайте нежный и ароматный гарнир вместе с другими горячими блюдами, селедкой или солениями. Для простого и быстрого приготовления воспользуйтесь проверенным рецептом из нашей подборки.

Время готовки – 40 минут

Время приготовления – 15 минут

Порции – 6

Ингредиенты:

• Картофель – 8 шт.
• Масло сливочное – 50 гр.
• Молоко – 1,5 ст.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Картофель очищаем от кожуры, промываем и выкладываем в большую кастрюлю. Крупные овощи можно разрезать на половинки.

Шаг 2. Заливаем ингредиент водой. Она должна полностью покрывать картошку.

Шаг 3. Добавляем сюда соль по вкусу.

Шаг 4. Отвариваем картофель до готовности и после аккуратно сливаем горячую воду.

Шаг 5. Добавляем к отварному картофелю указанное количество сливочного масла.

Шаг 6. Кипятим молоко и также вливаем его в общую массу.

Шаг 7. Растираем картошку до получения нежного однородного пюре.

Шаг 8. Вкуснейшее картофельное пюре с молоком и сливочным маслом готово. Подавайте к столу в качестве гарнира!

Сообщить об ошибке

Картофель с мясом, запеченный в горшочках

Картофель с мясом, запеченный в горшочках – это очень сытное и яркое блюдо для вашего домашнего или праздничного стола. Если хотите приятно удивить гостей, то такая кулинарная идея точно для вас. Готовое угощение выйдет очень презентабельным, сочным и ароматным. Попробуйте!

Время готовки – 1 час 50 минут

Время приготовления – 25 минут

Порции – 4

Ингредиенты:

• Картофель – 500 гр.
• Свинина – 300 гр.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Соус томатный или кетчуп – 1,5 ст.л.
• Паприка сладкая – 1 ч.л.
• Приправа для картофеля – 1 ч.л.
• Соль – 1,5 ч.л.
• Смесь перцев – по вкусу.
• Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Подготовим горшочки, в которых будем выпекать блюдо.

Шаг 2. Очищаем и промываем картофель, после нарезаем его небольшими кубиками.

Шаг 3. Тонко разделываем очищенный лук с морковью.

Шаг 4. Свинину заранее размораживаем, промываем и нарезаем небольшими кусками.

Шаг 5. Дальше мясные кусочки обжариваем в небольшом количестве растительного масла.

Шаг 6. Готовим мясо до румянца, а не до полной готовности.

Шаг 7. Отдельно обжариваем лук до мягкого состояния.

Шаг 8. Кладем к луку морковку. Жарим все вместе до мягкости моркови.

Шаг 9. В горшочки кладем картошку и мясо.

Шаг 10. Сверху выкладываем обжаренные овощи.

Шаг 11. Вливаем сюда воду так, чтобы она полностью покрыла все ингредиенты.

Шаг 12. Теперь добавляем томатную пасту и измельченный чеснок.

Шаг 13. Посыпаем все это солью и специями.

Шаг 14. Накрываем крышками и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час 20 минут.

Шаг 15. Сочная и ароматная картошка с мясом в горшочках готова. Подавайте к столу!

Сообщить об ошибке

Картошка с курицей в рукаве в духовке

Картошка с курицей в рукаве в духовке – это очень сытное, яркое и невероятно ароматное блюдо для вашего домашнего стола. Его можно подавать к семейному обеду, ужину или праздничному столу. Если не знаете, как запечь картошку с курицей вкусно, то воспользуйтесь нашей проверенной кулинарной идеей с пошаговыми фотографиями.

Время готовки – 2 часа

Время приготовления – 20 минут

Порции – 6

Ингредиенты:

• Картофель – 800 гр.
• Курица – 1,4 кг.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Майонез – 2 ст.л.
• Соус томатный – 30 мл.
• Горчица – 1 ч.л.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Масло растительное – 50 мл.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В глубокой тарелке соединяем майонез, горчицу, половину растительного масла, томатный соус, соль и молотый перец. Хорошенько все перемешиваем до однородности.

Шаг 2. Курицу разделываем на небольшие куски и погружаем их в приготовленный соус. Перемешиваем и отправляем мариноваться.

Шаг 3. Очищаем от кожуры картофель и хорошо промываем его.

Шаг 4. Нарезаем картошку средними по размеру кусками. Нарезаем лук и морковку. Соединяем овощи в общей миске, солим, перчим, заливаем растительным маслом. Перемешиваем и ставим мариноваться в холодильник на пару часов.

Шаг 5. Картофель и курицу выкладываем в рукав для запекания. Завязываем кончики с обеих сторон.

Шаг 6. Запекаем заготовку 1 час 10-20 минут при температуре 190 градусов.

Шаг 7. Аппетитный картофель, запеченный с курицей в рукаве готов. Можно пробовать!

Сообщить об ошибке

Картофель фри в домашних условиях

Картофель фри в домашних условиях – идеальное решение для больших компаний и семейных посиделок. Закуску можно приготовить своими руками очень легко и просто. С простым пошаговым рецептом блюда, справятся даже новички. Обязательно берите на заметку и удивляйте своих близких.

Время готовки – 30 минут

Время приготовления – 15 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

• Картофель – 4 шт.
• Соль – по вкусу.
• Масло растительное – 1 ст.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Четыре средних картофелины очищаем от кожуры и хорошенько промываем под холодной водой.

Шаг 2. Нарезаем основной ингредиент тонкими аккуратными полосками. Заливаем полученные кусочки холодной водой и вымачиваем в течение 10 минут.

Шаг 3. Спустя указанное время воду из картофеля полностью сливаем. Хорошенько просушиваем продукт бумажным полотенцем.

Шаг 4. Сковородку разогреваем с растительным маслом. После погружаем сюда подготовленные полоски картофеля.

Шаг 5. Жарим заготовки до яркого румянца около 5-7 минут. Переворачиваем шумовкой.

Шаг 6. Осторожно извлекаем золотистый картофель из сковороды и выкладываем его на бумажную салфетку на две минуты. Даем обсохнуть.

Шаг 7. Снова картошку перекладываем в кипящее масло, на этот раз на три минуты.

Шаг 8. После повторной жарки опять кладем продукт на бумажные салфетки. Даем впитаться лишнему маслу.

Шаг 9. Картошка фри в домашних условиях готова. Подавайте к столу вместе с любимыми соусами!

Сообщить об ошибке

Картошка, запеченная в беконе

Картошка, запеченная в беконе – это то, что точно разнообразит ваше привычное меню и приятно удивит близких и гостей. Приготовить такое интересное угощение совсем несложно. Оно порадует питательными свойствами, оригинальным видом и неповторимым вкусом. Обязательно попробуйте!

Время готовки – 1 час

Время приготовления – 30 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

• Картофель – 8 шт.
• Бекон сырокопченый – 8 пластин.
• Сыр – 100 гр.
• Масло сливочное – 50 гр.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Отбираем аккуратные картофелины одинакового размера. Хорошо промываем их под водой.

Шаг 2. Перекладываем главный ингредиент в сотейник. Заливаем водой и отвариваем до готовности. Солим по вкусу.

Шаг 3. После варки картофель остужаем, очищаем и нарезаем половинками.

Шаг 4. На одну половину каждого овоща кладем по тонкому кусочку сыра.

Шаг 5. Закрываем половинку с сыром второй половинкой. Все это обматываем в тонкие пластинки сырокопченого бекона.

Шаг 6. Перекладываем заготовки в форму для запекания. Сверху каждой картошки кладем по кусочку сливочного масла. Выпекаем угощение 30 минут при температуре 200 градусов.

Шаг 7. Вкуснейшая картошка в беконе готова. Скорее подавайте к столу!

Сообщить об ошибке

Классические картофельные драники

Классические картофельные драники – это любимое многими угощение, который несложно приготовить в домашних условиях. Чтобы ваши драники получились самыми яркими и вкусными, рекомендуем воспользоваться проверенным пошаговым рецептом из нашей подборки. Порадуйте себя и близких!

Время готовки – 20 минут

Время приготовления – 7 минут

Порций – 2

Ингредиенты:

• Картофель крупный – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Мука – 1 ст.л.
• Соль – по вкусу.
• Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Очищаем и промываем картошку, после натираем ее на мелкой терке. Кладем полученную кашицу в большую миску.

Шаг 2. Очищенный репчатый лук также натираем на мелкой терке. Отправляем к картофельной массе.

Шаг 3. Сюда разбиваем куриное яйцо, добавляем соль и просеиваем муку.

Шаг 4. Хорошо перемешиваем заготовку до получения однородной массы.

Шаг 5. Сковороду хорошо прогреваем с растительным маслом. Ложкой выкладываем сюда жидковатое тесто. Обжариваем до яркого румянца.

Шаг 6. Аккуратно переворачиваем заготовки и обжариваем с другой стороны также до румянца.

Шаг 7. Перекладываем готовое угощение в тарелку. По желанию, дополняем сметаной. Аппетитные классические драники готовы, можно пробовать!

Сообщить об ошибке

Пикадильо | The Modern Proper

Перейти к содержимому

• Без молочных продуктов
• Без глютена
• Подходит для детей

Говяжий фарш, посыпанный картофелем и щедро приправленный тмином, корицей и чесноком — что не любить? Наш рецепт пикадильо поможет приготовить домашний ужин в будний день, который съест каждый!

💌 Подпишитесь на нашу рассылку новостей

Еженедельное вдохновение для ужина прямо в вашем почтовом ящике. Узнавайте первыми о розыгрышах, мероприятиях и эксклюзивных рецептах.

Мы написали кулинарную книгу!

Закажите сегодня

Легкий мясной рецепт пикадильо, который сделает будние вечера чуточку вкуснее

Легкий, сытный, сытный и насыщенный вкус, пикадильо уже давно является утешительной едой в домах по всей Латинской Америке, и теперь мы’ перенимая традицию, тоже. Немного похожее на хаш, это скромное блюдо из говяжьего фарша, приправленного тмином и корицей и тушеного с помидорами, чесноком, луком и морковью, мясистое, слегка острое, и в него очень легко влюбиться. Это прямо там с куриным супом с лапшой и сыром на гриле, как блюда, которые наверняка понравятся всем за столом. Кроме того, это действительно универсальное и простое блюдо — подайте его с рисом для очень простого ужина или представьте, что это начинка для тако, и спланируйте вокруг него целую ночь тако. Нет неправильного способа сделать это!

Что такое Пикадильо?

Варианты пикадильо можно найти по всей Латинской Америке, и существует множество различий от региона к региону, а также от семьи к семье. Классический кубинский пикадильо определяется добавлением соленых зеленых оливок и сладкого изюма, в то время как другие версии содержат больше картофеля. Некоторые используют тонны свежих помидоров, некоторые используют пасту, некоторые без томатов. Но объединяет блюдо одноименная мясная основа из фарша или говяжьего фарша, потому что испанское слово «пикадильо» в переводе с английского означает «фарш» или «хэш», происходящее от корня «пикар», что означает «нарезать». Хотя мы любим оливки так же сильно, как и все остальные, когда дело доходит до приготовления пикадильо, нам нравится делать это как можно проще. Итак, наш рецепт пикадильо больше похож на то, что вы найдете в Мексике, чем на Кубе — другими словами, здесь нет ни изюма, ни оливок, но много теплых специй и вкус умами от хорошей выжимки томатной пасты.

Все, что вам нужно для приготовления нашего рецепта пикадильо

Если у вас есть достаточно приличный запас основных специй, рецепт пикадильо — это почти кладовая. Томатная паста хранится долго, поэтому всегда есть под рукой. Что касается чеснока и лука, мы стараемся, чтобы они никогда не заканчивались, потому что без лука и чеснока можно вообще что-нибудь приготовить? И даже говяжий фарш у нас обычно где-то в морозилке, если не в холодильнике. Другими словами, рецепт пикадильо очень непритязательный! Это рецепт типа «эй, я могу сделать это, и мне даже не нужно идти в продуктовый магазин» — наш самый любимый рецепт. Вот что в нашем пикадильо:

• говяжий фарш
• Желтый лук
• Свежий чеснок
• Зеленый сладкий перец
• Морковка
• Порошок чили
• Высушенный Oregano

• 1111111111111111111111111111111111101tames

  111111111111111111111111111111111111111111110111111101,

• .

9

• 9000. Почт. Как приготовить пикадильо

  Наш пикадильо совсем не острый, но щедро приправленный специями и очень ароматный. Если вам нравится немного остроты, подавайте его со свежими или маринованными ломтиками перца халапеньо. Вот как сделать самый простой пикадильо:

  1. Обжарьте говяжий фарш на сковороде с луком, чесноком, болгарским перцем и морковью.
  2. Добавьте все специи и томатную пасту.
  3. Влейте куриный бульон и картофель и доведите сковороду до слабого кипения.
  4. Примерно через 20 минут, когда картофель станет мягким и нежным, ваш пикадильо готов!

  Новый рецепт пикадильо

  Мы надеемся, что этот простой и вкусный пикадильо быстро станет фаворитом в вашем доме, как и у нас! Попробуйте и дайте нам знать, как вам это нравится, хорошо? Поделитесь фотографией и отметьте нас в Instagram, используя @themodernproper и #themodernproper, чтобы мы могли видеть ваши работы! Приятного аппетита!

  Ингредиенты

  • 1 столовая ложка
    оливковое масло первого холодного отжима
  • 1 фунт
    говяжий фарш, 80/20
  • 1
    маленькая желтая луковица, нарезанная кубиками
  • 4
    зубчики чеснока, грубо нарезанные
  • 1
    зеленый болгарский перец, очищенный от сердцевины и мелко нарезанный
  • 1
    крупная морковь, тертая
  • 1 чайная ложка
    морская соль
  • 2 чайные ложки
    порошок чили
  • 1 чайная ложка
    сушеный орегано
  • 2 чайные ложки
    тмин
  • 1/2 чайной ложки
    корица
  • 2 столовые ложки
    томатная паста
  • 2 чашки
    куриный бульон
  • 1
    большой красновато-коричневый картофель, очищенный и нарезанный кубиками 1/2 дюйма
  • вареный рис для подачи
  • теплые лепешки для подачи
  • свежая кинза для подачи
  • ломтики перца халапеньо для подачи

  Приготовление

• 6 поставить на средний огонь и обжарить говядину с луком, чесноком, болгарским перцем и морковью, пока мясо не подрумянится, около 8 минут.
• Добавьте соль, порошок чили, орегано, тмин, корицу и томатную пасту и оставьте на 30 секунд, пока они не смешаются.
• Добавьте куриный бульон и картофель, перемешайте. Включите огонь до сильного и доведите до кипения. Уменьшите огонь до средне-слабого и варите, пока картофель не станет мягким, а смесь полностью не загустеет, около 20 минут.
• Подавайте с вареным рисом или подогретыми лепешками, свежей кинзой и перцем, если хотите поострее.

Связанные рецепты

TMP в вашем почтовом ящике

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать еженедельные вдохновляющие рецепты, а также советы по сезонному меню и ресурсы.

Адрес электронной почты*

Подписаться

Лучший рецепт картофельной лазаньи — Как приготовить картофельную лазанью

Введите ключевые слова для поиска

Главные новости дня

1

Рулет с тыквенным чизкейком

2

Нехватка масла привела к резкому росту цен

3

Зеленый лук и зеленый лук: в чем разница?

4

Пастицио

5

62 супа, наполненных осенним комфортом

Редакторы Delish тщательно отбирают каждый продукт, который мы представляем. Мы можем получать комиссию от ссылок на этой странице.

Новинка! Теперь вы можете сохранять рецепты. Это бесплатно!

По
Райан Хэндлер


12 ноября 2018 г.


Parker Feierbach

Если вы пытаетесь добавить больше безглютеновых обедов в свой будний день, вы ДОЛЖНЫ попробовать эту сырную картофельную лазанью. Мы подправили соус маринара говяжьим фаршем, чтобы сделать его очень сытным, и, конечно же, мы не экономили на сыре. 😈

Сохранить рецепт

Результат:

8

порций

Время приготовления:

0

часы

25

мин

Общее время:

1

час

25

мин

1
ст.л.

оливковое масло первого отжима

1
фунт.

говяжий фарш

2

зубчики чеснока, измельченные

1
чайная ложка

Итальянская приправа

Кошерная соль

Свежемолотый черный перец

1

(32 унции) банка для маринара

1

(16 унций) контейнер для рикотты

1

большое взбитое яйцо

1/2
в.

свеженатертый пармезан, разделенный

2
ст.л.

нарезанный базилик плюс еще немного для украшения

4

крупный красновато-коричневый картофель, очищенный и тонко нарезанный

2
в.

тертая моцарелла

1. Разогрейте духовку до 375° и слегка смажьте форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов кулинарным спреем. В большой сковороде на среднем огне разогрейте масло. Добавьте говядину, приправьте солью и перцем и готовьте, разминая мясо деревянной ложкой, пока оно не перестанет быть розовым, около 8 минут. Осушать.
2. Верните говядину в сковороду на средний огонь, добавьте чеснок и итальянскую приправу и готовьте до появления аромата, 1 минуту. Добавьте маринару и дайте покипеть, пока она не прогреется.
3. В большой миске смешать рикотту, яйцо, 1/4 стакана пармезана и базилик, приправить солью и перцем. Отложите.
4. На готовое блюдо нанести тонкий слой мясного соуса. Выложить 1/3 картофеля, слегка внахлест. Намазать картофель 1/3 смеси рикотты, 1/3 мясного соуса и 1/2 стакана моцареллы. Повторите, чтобы сделать еще два слоя, затем покройте последний слой оставшейся 1 чашкой моцареллы и оставшейся 1/4 чашки пармезана.
5. Накрыть алюминиевой фольгой и запекать 45 минут, затем снять фольгу и запекать, пока сыр не станет золотистым, а картофель не станет мягким, еще 25 минут.
6. Дайте настояться не менее 10 минут, затем украсьте базиликом перед подачей на стол.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

КУПИТЬ Поваренная книга Delish, barnesandnoble.com

Райан Хэндлер
Райан Хэндлер – кулинарный писатель, редактор и разработчик рецептов – яростно любит кислые жевательные конфеты.

Создайте учетную запись, и вы сможете сохранять и просматривать свои рецепты, оставлять отзывы и многое другое. Это бесплатно!

Зарегистрироваться

Войти

Мятное безе

Печенье Баноффи

---

35 креативных и классических гарниров из цветной капусты

---

Начос из рваной свинины

---

31 рецепт шоколадного десерта с арахисовым маслом

Ропа Вьеха

---

---

Фритюрница с брюссельской капустой

Коричневое печенье со специями и сливочным маслом

---

Клюквенная мимоза

---

27 обязательных рецептов зеленой фасоли

---

24 вкусных веганских рецепта картофеля.

15 июля 2022 г. · Изменено: 25 июля 2022 г. автор Kelly Roenicke · Оставить комментарий

Для классического комфортного блюда нельзя превзойти универсальность и вкус картофеля. Ознакомьтесь с этими веганскими рецептами картофеля для всех видов супов, гарниров и основных блюд.

Картофель — один из моих любимых продуктов. Они сытные, вкусные и сытные, и их можно приготовить самыми разными способами. Вы можете сделать картофель частью каждого приема пищи, если хотите: картофель на завтрак, запеченный картофель на обед и утешительную запеканку или карри на ужин.

Если вы веган или не употребляете молочные продукты, нет причин не наслаждаться всеми вашими любимыми утешительными блюдами из картофеля. От картофельного пюре до запеченного картофеля и теплых и вкусных супов — в этой коллекции рецептов есть все!

Если вы новичок в безмолочной диете или вам нужна помощь в поиске правильных ингредиентов для веганской диеты, ознакомьтесь с моим руководством по заменителям молочных продуктов.

Вы также можете искать и фильтровать все мои рецепты по аллергенам на этой странице. Просто выберите аллергены, которых нужно избегать, и страница будет заполнена рецептами, исключающими эти аллергены.

1. Безмолочное картофельное пюре

Самое лучшее безмолочное картофельное пюре.

Узнайте, как приготовить самое легкое, воздушное и лучшее безмолочное картофельное пюре! Это классическая праздничная сторона, которую все любят.

Получить рецепт

2. Классический картофель фри, запеченный в духовке

Картофель фри, запеченный в духовке.

Хрустящий, вкусный, идеальный картофель фри в духовке — идеальный гарнир к гамбургерам или курице.

Получить рецепт

3. Жареный картофель с сыром и чесноком

Жареный картофель с сыром и чесноком (без молока).

Этот жареный картофель обладает прекрасным пикантным вкусом благодаря свежему чесноку и пищевым дрожжам. Это идеальный гарнир!

Получить рецепт

4. Лучший веганский запеченный картофель

Лучший веганский гребешок.

Этот веганский картофель с гребешком — настоящая еда для комфорта. Перед тонко нарезанным картофелем в шелковистом соусе трудно устоять!

Получить рецепт

5. Запеканка из сладкого картофеля – без молока и орехов

Веганская запеканка из сладкого картофеля без орехов.

Эта веганская запеканка из сладкого картофеля без орехов украшена хрустящим овсяным штрейзелем. Он обязательно станет хитом на вашем праздничном столе!

Получить рецепт

6. Жареный сладкий картофель

Как приготовить идеальный жареный сладкий картофель.

Сладкий картофель совсем не скучный, если он идеально приправлен и обжарен до мягкости и хрустящей корочки.

Получить рецепт

7. Картофельный суп из белой фасоли с лимоном и укропом

Суп из белой фасоли и картофеля с лимоном и укропом.

Вкусный и сытный суп из белой фасоли с лимоном и укропом.

Получить рецепт

8. Картофельный салат без майонеза

Легкий картофельный салат без майонеза.

Этот простой картофельный салат полон вкуса и не содержит майонеза! Если вам не нравится сливочный картофельный салат, вы можете попробовать этот рецепт. Он легкий и легкий, идеально подходит для лета.

Получить рецепт

9. Картофельное карри с чечевицей (веганское, без глютена)

Легкое картофельное карри из чечевицы (веганское, без глютена).

Картофельное карри с чечевицей — сытное блюдо, которое согреет вас холодной ночью!

Получить рецепт

10. Грибы, фаршированные картофелем карри

Грибы, фаршированные картофелем карри.

Эти фаршированные грибы наполнены картофельным пюре с карри. Это ароматная закуска, не содержащая глютена и веганская. Они идеально подходят для вечеринки!

Получить рецепт

11. Картофельный салат с маринованным укропом

Картофельный салат с маринованным укропом (без майонеза).

Приготовьте этим летом лучший картофельный салат без майонеза! Этот жареный картофельный салат с маринованным укропом — это то, что нужно подать на следующем пикнике или барбекю на заднем дворе. Каждый кусочек наполнен ароматом!

Получить рецепт

12. Веганский картофельный гратен

Веганский картофель-гратен.

Праздники без вкусного блюда из картофеля! Этот веганский картофель в панировке сливочный, сырный и такой утешительный! Вам понравится этот легкий гарнир.

Получить рецепт

13. Жареный картофель с приправами

Идеально приправленный жареный картофель.

Этот идеально прожаренный приправленный картофель, хрустящий и вкусный – идеальный гарнир.

Получить рецепт

14. Суп из сладкого картофеля и дикого риса в медленноварке

Суп из сладкого картофеля и дикого риса в медленноварке.

Успокаивающий осенний суп из фасоли, дикого риса и сладкого картофеля.

Получить рецепт

15. Картофельное пюре в медленноварке

Картофельное пюре в медленноварке (без молока).

Приготовьте это маслянистое сливочное пюре в мультиварке и сэкономьте время и место на плите во время праздников.

Получить рецепт

16. Картофельное пюре со сливками

Картофель со сливочной капустой и гребешком (без молока).

Картофель с гребешком и капустой со сливками — идеальный гарнир без молока, который стоит попробовать этой зимой! Подавайте с жареным в горшочке, свининой или жареной курицей, чтобы приготовить сытное блюдо.

Получить рецепт

17. Классический веганский картофельный салат

Лучший классический веганский картофельный салат.

Классический веганский картофельный салат со сливками, ароматный и простой в приготовлении. Это любимый гарнир к шашлыку!

Получить рецепт

18. Веганский пастуший пирог

Веганский пастуший пирог.

Успокаивающий веганский пастуший пирог идеально подходит для здорового ужина в будний день. Благодаря большому количеству овощей и сливочному картофельному пюре это блюдо станет прекрасным блюдом для всей семьи.

Получить рецепт

19. Жареный картофель с лимоном

Вкусный и простой картофель, запеченный с лимоном.

Картофель, запеченный с лимоном, идеально подходит для подачи к курице, рыбе или говядине. Это простой рецепт, который понравится вашей семье!

Получить рецепт

20. Картофель с сыром без глютена

Картофель с сыром без глютена (без молока, веганский).

Кремовая, хрустящая, соленая и вкусная, эта картофельная запеканка с сыром – любимая семья. Этот рецепт не содержит глютена и веганский.

Получить рецепт

21. Юго-западная лапша со сладким картофелем

Юго-западная лапша со сладким картофелем.

Эта лапша с юго-западным бататом прекрасно подойдет для легкого обеда или ужина. Фасоль, кинза, перец и лук прекрасно сочетаются с этой лапшой из сладкого картофеля.

Получить рецепт

22. Сладкий картофель, киноа, чили, приготовленный в медленноварке

Медленная плита Сладкий картофель Киноа Чили.

Полезный чили для медленного приготовления, приготовленный из киноа, фасоли и сладкого картофеля.

Получить рецепт

23. Салат из жареного картофеля со спаржей

Салат из запеченного картофеля со спаржей.

Вкусный жареный красный картофель и спаржа смешаны с дижонским соусом, чтобы получился ароматный салат.

Получить рецепт

24. Кесадилья с жареным бататом и фасолью

Жареный сладкий картофель и кесадилья с фасолью.

Эти веганские кесадильи очень вкусные, хрустящие, плавящиеся и наполнены сладким картофелем и жареными бобами. Они идеально подходят для быстрого обеда или ужина.

Получить рецепт

Надеюсь, эти рецепты попадут на ваш стол. Нет необходимости отказываться от вкусной и вкусной еды, даже если вам придется исключить некоторые ингредиенты.

Если вы ищете еще больше вариантов, взгляните на мои рецепты гарниров, а также мои рецепты салатов.

Рубрики: Без молочных продуктов, еда, Без глютена, Без орехов, Рецепты, Гарнир, Веганский С тегами: Без молочных продуктов, Без яиц, Без рыбы, Без глютена, Без арахиса, Без кунжута, Без моллюсков, Без сои, top 8 рецептов без аллергии, без орехов

• Автор
• Последние сообщения

Kelly Roenicke

Мама двух мальчиков с пищевой аллергией и повышенной чувствительностью, Келли увлечена кулинарией и выпечкой, не вызывающей аллергию. Она считает, что вы можете наслаждаться удивительными, простыми рецептами даже при множественной пищевой аллергии.

Последние сообщения Келли Роенике (посмотреть все)

• Суп из черной фасоли в медленноварке (веганский, без глютена). — 30 сентября 2022 г.
• Легкий немецкий шоколадный торт (без глютена, веганский). — 28 сентября 2022 г.
• Безглютеновое овсяное печенье с изюмом (веганское, без орехов). — 26 сентября 2022 г.

Взаимодействие с читателями

47 рецептов сладкого картофеля, которые всегда будут рядом с вами

рецептов

Стойкий, надежный и чрезвычайно универсальный, скромный сладкий картофель может превратиться во множество вкусных блюд. Вот некоторые из наших любимых.

Джо Севьер, сотрудники и участники Bon Appétit

22 сентября 2022 г.

Фотография Кристофера Тестани, стилист Виктории Граноф, стилист Алекс Бранниан. которые процветают, будь то пюре, запеченные или жареные.

Возможно, вы уже знаете, как обходиться с этими вкусными корнеплодами — вы уже много лет готовите салат из сладкого картофеля, запекаете сладкий картофель, засахариваете сладкий картофель и многое другое. Вам все еще нужны свежие идеи, верно? Для вас, опытных профессионалов, а также для тех, кому нужно немного больше рекомендаций, мы перечислили все наши любимые способы приготовления сладкого картофеля прямо ниже.

Прежде всего: убедитесь, что вы знаете разницу между сладким картофелем и бататом. Тогда поймите, что возможности безграничны. Наши лучшие рецепты сладкого картофеля включают жареные фиолетовые дольки с соусом из тахини и кленового сиропа, суп из сладкого картофеля с вареной курицей и силой исцелить вас, а также пирог с добавлением виски, настолько вкусный, что вы можете сказать: «тыква, кто? ” Было бы упущением не упомянуть одну большую причину, по которой мы так любим сладкий картофель, и это фактор его здоровья. Сладкий картофель полон витаминов и клетчатки, что делает его идеальным дополнением к сытной тарелке овсянки или питательному овощному гашишу.

Впрочем, хватит болтать. Приступаем к приготовлению.

• Алекс Лау

  Пикантная запеканка из сладкого картофеля

  Рецепт номер один из сладкого картофеля в этом списке должен был быть запеканкой, также известной как лучшая еда для осеннего комфорта. Плюс сочетание коричневого масла и розмарина? Поцелуй шеф-повара.

• Фото Лауры Мюррей, Food Styling Мики Мортон ) на плите.

• Фотография Кристофера Тестани, стилист Виктории Граноф, стилист Алекс Бранниан

  Буханка из сладкого картофеля с ганашем из темного шоколада собственное пюре из сладкого картофеля. Это того стоит.

• Фотография Исы Запаты, фуд-стайлинг Тху Басера, реквизит Паолы Андреа

  Картофельный пирог с зефиром

  Дополните стандартный рецепт пирога из сладкого картофеля на День Благодарения свежим имбирем, тремя специями и добавкой: взбитыми сливками с зефиром.

• Фотография Гуанг Сюй

  Соус из сладкого картофеля и сыра с плесенью

  При смешивании с голубым сыром из жареного сладкого картофеля получается сливочный соус со вкусом овощной версии кесо. Сверху посыпьте хрустящими пряными грецкими орехами или орехами пекан.

• Фотография Исы Сапаты. Фудстайлинг от Сида Макдауэлла. Пищевой стиль от Пейдж Хикс

  Пон из сладкого картофеля

  Когда пирог со сладким картофелем сбрасывает корку и отправляется в тропики, вы получаете этот восхитительно приправленный сладкой картошкой. Карибское блюдо может быть как сладким, так и соленым, но ванильное мороженое сверху дает понять, что это десерт.

• Фотография Дженни Хуанг, оформление блюд Сьюзи Теодору, оформление Мартой Бернабе

  Тянь с бататом

  Тянь, запеканка из нарезанных овощей в провансальском стиле, подаваемая прямо из емкости для выпечки, приобретает китайско-американский оттенок благодаря имбирю, мисо, темному соевому соусу и порошку из пяти специй.

• Жареный сладкий картофель с соусом мисо-тахини

  Этот соус из трех ингредиентов подходит к чему угодно . Сделайте двойную порцию и выложите добавку практически к любому мясу, черной фасоли и рису, приготовленным в медленном режиме, или даже просто к тостам.

• Фото Исы Запаты, стилист Перл Джонс, стилист Энн Истман снисходительная закуска, но одна вещь является ключевой: отожмите как можно больше жидкости из сладкого картофеля, если вы хотите эти супер-хрустящие края.

• Фото Лауры Мюррей, стилист Сьюзи Теодору

  Суп из чечевицы с зеленым карри

  Имбирь, кинза, шпинат и богатый калием сладкий картофель делают это карри не только полезным, но и успокаивающим. Бонус: общее время на кухне всего 30 минут.

• Фото Эммы Фишман, фуд-стайлинг Адрианы Пашен, реквизит Элизабет Хайме

  Сладкий картофель с кленовым тахини

  Совет: держите противень в духовке, пока он предварительно нагревается, чтобы дольки сладкого картофеля начали шипеть и хрустящие, как только они попадают на сковороду, сокращая время приготовления.

• Alex Lau

  Пирог с бататом и виски

  Причины полюбить этот пирог с бататом: заварной крем обогащен кокосовыми сливками и щедро налит виски, корочка из полбовой муки удивительно слоеная, и давайте не будем забывать взбитое безе, похожее на зефир, сверху.

• Фото Эммы Фишман (Food Styling) Кэт Бойцовой

  Рагу обе ата с курицей и шпинатом

  В этом рецепте в качестве основы для согревающего соуса используется нигерийский соус обе ата с цветочным чили хабанеро и сладким перцем. подходящее для буднего дня тушеное мясо из курицы и сладкого картофеля.

• Фото Эммы Фишман, специалист по стилю еды Д’митрек Браун

  Глазированный сладкий картофель с чечевицей

  Разрезание жареного сладкого картофеля на кусочки создает больше площади поверхности для обугливания и глазирования острым кленово-соевым соусом. Это также неплохое развлечение.

• Фото Эммы Фишман (Emma Fishman), Food Styling by D’mytrek Brown. различные диетические предпочтения или настроения.

• Фото Эммы Фишман

  Овощной фарро с чермулой

  Думайте об этом как о жареном рисе на завтрак, но с ореховым, жевательным фарро. Ну, это плюс хрустящая брюссельская капуста, бекон, жареный сладкий картофель и свежая чермула.

• Фото Алекса Лау, стилист Сью Ли, реквизит Кален Камински

  Суп с курицей и рисом, который улучшает самочувствие

  Этот утешительный вариант классического супа с курицей и рисом имеет свою индивидуальность — с имбирем и сладким картофелем. , и соевый соус.

• Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Ребекки Юркевич, реквизит Кален Камински

  Салат на ужин с радиккио и жареным сладким картофелем

  Яйца и жареный сладкий картофель делают этот салат полноценным блюдом, а не дополнением к нему. Вам понадобится нож, блендер, противень, кастрюля и немного тепла, чтобы собрать все вместе, так что вы знаете, что эта тарелка с зеленью и прочим — не шутка.

• Фото Алекс Лау, Фуд-стайлинг Сью Ли, Реквизит Кален Камински

  Жареные овощи для приготовления пищи

  Нам нравится посвящать часть воскресенья приготовлению еды и получать вознаграждение за обеды, которые можно брать с собой на работу всю неделю. Здесь брюссельская капуста, лук, сладкий картофель и любые овощи, которые вам нравятся, поджариваются одним махом.

• Фото Alex Lau, Food Styling Сью Ли, Prop Styling Кален Камински и обжарить их на раскаленной сковороде.

• Фото Эммы Фишман, Food Styling by Sue Li внутри.

• Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Ребекка Юркевич, реквизит Кален Камински

  Чаша с черной чечевицей и жареными овощами с хариссой иметь под рукой было бы так же вкусно. Попробуйте деликатесную тыкву, цветную капусту или баклажаны.

• Фото Джентл и Хайерс, фуд-стайлинг Сьюзи Теодору, реквизит Нины Лалли

  Сладкий картофель с маслом тахини

  Сладкий картофель, приготовленный на пару, пока его мякоть не станет воздушной, а затем заправленный соусом из масла и сока лайма , тахини, соевый соус и кунжутное масло, затем приправленные солью и семенами кунжута. Честно говоря, что может звучать лучше?

• Фото Алекс Лау, Фуд-стайлинг Сьюзи Теодору, Реквизит Софи Стрэнджио

  Салат из жареных кабачков с хрустящим нутом

  Хрустящий, жевательный, пикантный, яркий и еще около дюжины замечательных прилагательных относятся к этому легкому обеду. Подавайте его с ложкой йогурта, и вы также можете назвать его сливочным.

• Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Екатерины Бойцовой

  Тарт из тыквы и карамелизированного лука

  Деликата, батат и батат нарезаны так тонко, что выглядят почти как кусочки пергаментной бумаги. Это потрясающее вегетарианское блюдо, безусловно, может занимать центральное место на столе.

• Фото Маркуса Нильссона, фуд-стайлинг Ребекки Юркевич, реквизит Кален Камински

  Обугленный батат с горячим медовым маслом и лаймом идеально подходит для плавления поверх полированных половинок сладкого картофеля, оживляя их.

• Фото Майкла Грейдона + Николь Херриотт, фуд-стайлинг Ребекки Юркевич, реквизит Кален Камински

  Сладкий картофель с горошком и хариссой

  Классический пикантно-сладкий гарнир преображается добавлением хариссы для придания пикантности и пикантности. Обещаем, вы не будете скучать по зефиру.

• Фото Алекса Лау, специалист по укладке еды Сьюзи Теодору

  Пряный сэндвич из сладкого картофеля с сыром фета

  Углеводный рай — это место, где сосуществуют рулетики с кунжутом и ломтики сладкого картофеля, приправленные порошком чили анчо и тмином. Быстромаринованная свекла (подойдет и клюквенный соус) добавляет терпкости.

• Алекс Лау

  Обугленный сладкий картофель с медом и оливковым маслом

  Японский сладкий картофель содержит больше крахмала, чем сорта с апельсиновой мякотью, и его стоит поискать. (Они должны быть в Whole Foods.) Приготовление на пару перед приготовлением на гриле сохраняет их влажными.

• Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Анны Стоквелл, реквизит Эмили Эйзен лука, приготовьте простой йогуртовый соус, и легкий ужин в будний день будет готов примерно через полчаса.

• Фото Алекса Лау

  Обугленный сладкий картофель с томумом

  Один из наших любимых рецептов сладкого картофеля включает в себя томат, чесночный соус, который является одним из основных продуктов ливанской и левантийской кухни.

• Педен + Мунк

  Жареный цыпленок со сладким картофелем и апельсинами

  Помните, что сырое мясо нельзя смазывать кислотой? Этот рецепт обугленной курицы не соблюдает это правило, и теперь, когда мы попробовали его, мы его тоже не придерживаемся.

• Фото Алекса Лау, стиль Сью Ли

  Хумус из сладкого картофеля

  Хумус, но вместо нута сделайте сладкий картофель. Остальное то же самое: чеснок, оливковое масло, тахини, кошерная соль и кислота, смешанные до шелковистости.

• Peden + Munk

  Карри из сладкого картофеля

  Это удивительное блюдо наполнено питательными ингредиентами: имбирем, сладким картофелем, морковью и травами, все вместе с измельченными помидорами, кокосовым молоком и красным карри. вставить.

• Майкл Грейдон + Николь Херриотт

  Жареный батат с чили-йогуртом и мятой

  Этот метод двойного обжаривания делает батат невероятно сливочным внутри, а его кожица становится хрустящей. Подается на подушке из йогурта, наполненного чили, он кажется декадентским.

• Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Ребекки Юркевич, реквизит Эмили Эйзен

  Жареный лосось понзу на двоих

  Соленый, терпкий и сладкий соус понзу отлично подходит для приготовления любых блюд, от салатов до жареного овощи, особенно когда вы устали от повседневного винегрета.

• Фото Алекса Лау, стиль Криса Морокко

  Простой пирог с заварным кремом с корочкой из сладкого картофеля

  Этот безглютеновый пирог с заварным кремом для завтрака использует карамелизированный сладкий картофель вместо теста для его «корочки». Что касается всего остального: яйца, острый чеддер, кудрявая капуста и лук.

• Gentl & Hyers

  Окономияки из батата и брюссельской капусты

  Используйте терку с насадкой для шинковки, чтобы нарезать картофель очень тонкими полосками — так он станет хрустящим. (Отличная закуска, просто говорю.)

• Линда Сяо

  Батат на гриле Баба Гануш

  Существует способ приготовления баба гануш, и он применим не только к баклажанам. Здесь со сладким картофелем обращаются так же: вы обуглите его; смешайте мякоть с чесноком, лимонным соком, тахини и маслом; и подавайте сливочный результат с лавашом.

• Фото Алекса Лау, стилист Сью Ли

  Острая цветная капуста сабзи со сладким картофелем

  Отличное и сытное вегетарианское основное блюдо. Просто добавьте ложку йогурта или сметаны и немного вареного риса, если хотите.

• Алекс Лау

  Жареный сладкий картофель

  По этому простому рецепту вы каждый раз будете получать твердый, но нежный сладкий картофель — и мы уверены, что таких раз будет много. Жареные овощи универсальны в качестве гарнира к любому белку, дополнения к салатам или даже начинки для тако.

• Фото Орианы Корен, фуд-стайлинг — Лилиан Канг, реквизит — Джиллиан Нокс

  Крупа из сладкого картофеля

  Крупа уже идеальна, но этот рецепт доказывает, что смешивание жареного сладкого картофеля с смесью также является безошибочным. приятный для публики ход. (И то, и другое может быть правдой, не так ли?)

• Лаура Леш Квинтин

  Картофель фри со шрирача крем фреш

  Нет необходимости разбирать фритюрницу. Разогрейте духовку, нарежьте батат дольками, смешайте в миске сметану и шрирачу — это все, что вам нужно для приготовления, — и запекайте овощи в течение получаса. Бум.

• Фотография Алекса Лау, фуд-стайлинг Сью Ли, реквизит Софи Странджио

  Торт из сладкого картофеля с глазурью из соленого сливочного сыра

  Ни один список рецептов сладкого картофеля не будет полным без слоеного пирога. Простой по дизайну и в основном традиционный по вкусу — глазурь из соленого сливочного сыра добавляет изюминку — это, осмелимся сказать, The One.

Подробнее Приятного аппетитаСладкий картофельУжинКорнеплодыОвощи

Подробнее

Картофельные рецепты | Картошка любви

Ищете рецепты картофеля? Ну, вы пришли в нужное место! Картофель является прекрасным основным ингредиентом — он восхитительно универсален, а также не содержит глютена, жира и является источником калия и клетчатки (это означает, что вы можете есть его каждую ночь, если хотите!). Эта коллекция рецептов картофеля содержит множество различных блюд, кухонь и стилей, которые вы можете просмотреть, используя категории ниже. Ищете ли вы картофельный дофинуаз, картофельные салаты, жаркое на обед, супы или рецепты горячих блюд, у нас есть все для вас.

Категории рецептов

Все рецепты

30 минут и меньше

Менее 400 калорий

Рецепты еды

Мировая кухня

Сезонные рецепты

Вегетарианские рецепты

Мясные рецепты

Картофель в мундире рецепты

Рецепты рыбы

Рецепты без глютена

Рецепты для вечеринок

Идеи еды в середине недели

Здоровая рыба с жареным картофелем в корочке из семян

Полезная рыба и чипсы с корочкой из семян

Приготовьте рыбу с жареным картофелем по-своему, воспользовавшись этой полезной версией британской классики. Идеально прожаренный картофель с филе морского леща без косточек — это сочетание, созданное на небесах, что делает их отличным вариантом еды в середине недели. Подавайте с освежающим лимонным майонезом для впечатляющего, но беззаботного изысканного финала.

• Подготовка: 10 минут
• Время приготовления: 30 минут

Ароматная иранская баранина и картофель в одной кастрюле

Ароматная иранская баранина и картофель One Pot

Принесите домой вкус Ирана с ароматной бараниной и картофелем. Обладая подлинным вкусом граната и семян тмина, это блюдо отлично подходит для развлечения близких или в качестве захватывающего обеда в середине недели.

• Подготовка: 20 минут
• Время приготовления: 1 час 45 минут

Полезный картофельный дофинуаз с куркумой

Полезный картофельный дофинуаз с куркумой

Поднимите любимое всеми блюдо на новый уровень с помощью этого полезного рецепта картофельного дофинуаза. Тонко нарезанный картофель, щедрый чеснок и сметана придают этому блюду невероятную сливочную текстуру и вдвое меньше калорий. С аппетитной цветной капустой и куркумой вы никогда больше не приготовите прежний дофинуаз!

 

 

• Подготовка: 15 минут
• Время приготовления: 30 минут

Стейк с китайским перцем и жаркое из картофеля

Китайский стейк с перцем и жаркое из картофеля

Разнообразьте свою неделю этим китайским стейком с перцем и жареным картофелем. Быстро, легко и наполнено яркими красками и аутентичным вкусом: узнайте, как приготовить идеальное жаркое из картофеля всего за 30 минут!

• Подготовка: 20 минут
• Время приготовления: 10 минут

Картофель Tornado Twister с пикантным майонезом с лаймом

Картофель Tornado Twister с пикантным лаймовым майонезом

Беря свое начало от южнокорейской уличной еды, побалуйте своих гостей этим восхитительно забавным картофелем Tornado Twister. Щедро приправленный паприкой, орегано и порошком чили и поданный с пикантным майонезом с лаймом, этот картофель торнадо станет идеальным украшением для любого случая.

• Подготовка: 10 минут
• Время приготовления: 40 минут

Запеченные яйца с североафриканскими пряностями и картофелем

Североафриканские пряные запеченные яйца с картофелем

 Начните свой день с этих безумно вкусных яиц с североафриканскими специями. Окруженное сочным приправленным картофелем вместе с чесноком, шафраном и тмином, это блюдо обязательно станет звездой любого позднего завтрака! Подавайте с хлопьями чили и охлаждающим йогуртом, чтобы сделать это блюдо еще вкуснее!

• Подготовка: 10 минут
• Время приготовления: 25 минут

Рецепт картофельных оладий с пюре из авокадо и копченым лососем

Картофельный блинчик с пюре из авокадо и копченым лососем

Используйте остатки пюре, чтобы приготовить что-то необычное с этими картофельными оладьями. Классическое сочетание лосося и авокадо фантастически простое, но гарантированный успех. Сверху выложите жидкое яйцо-пашот и сбрызните лимоном и оливковым маслом для придания особого колорита.

• Подготовка: 20 минут
• Время приготовления: 10 минут

Жареный красный перец, картофель, чоризо и тушеная капуста

Жареный красный перец, картофель, чоризо и тушеная капуста

Попробуйте это вкусное и сытное рагу из жареного красного перца, картофеля, чоризо и капусты. Это яркое по цвету и насыщенному вкусом рагу в испанском стиле можно есть в любой день недели. Для большего удовольствия посыпьте сверху мягким сыром по вашему выбору.

• Подготовка: 10 минут
• Время приготовления: 40 минут

Курица и картофель со специями по-каджунски, одна кастрюля

Цыпленок и картофель со специями по-каджунски One Pot

Фантастически простое, но насыщенное вкусом, это блюдо идеально подходит для того, чтобы поделиться им с друзьями. Подавайте с йогуртом и украсьте зернами граната, чтобы дополнить этот каджунский кайф!

• Подготовка: 10 минут
• Время приготовления: 30 минут

Картофельная лапша с липким лососем и пак-чой

Картофельная лапша с липким лососем и пак-чой

Почему бы не приготовить более полезную лапшу, закручивая картофель по спирали. Это не только ускорит приготовление картофеля, но и добавит изюминку вашему блюду. Наполненный вкусами лосось готовится с восхитительным сочетанием чеснока и имбиря, а затем поливается вкусным липким соусом.

• Подготовка: 10 минут
• Время приготовления: 25 минут

Индийская курица и картофель тикка масала

Индийская курица и картофель Тикка Масала

Насладитесь вкусом Индии с этим классическим рецептом карри. Тикка масала с курицей и картофелем, приправленная имбирем, перцем чили и миндалем, является идеальной альтернативой еде на вынос.

• Подготовка: 10 минут
• Время приготовления: 45 минут

Баварский картофельный салат с медальонами из свинины на гриле

Баварский картофельный салат с медальонами из свинины на гриле

Приготовьте это вкусное баварское лакомство. Вкусное и быстрое в приготовлении, это аутентичное сочетание жареной свинины и картофеля обязательно понравится любой толпе!

• Подготовка: 20 минут
• Время приготовления: 10 минут

Согревающая зимняя запеканка с уткой и луком-шалотом

Согревающая зимняя запеканка с уткой и луком-шалотом

Встречайте зиму с этой согревающей выпечкой. Благодаря прекрасному сочетанию картофеля, утки и лука-шалота этот рецепт отлично подходит для уютного вечера с друзьями и семьей.

• Подготовка: 10 минут
• Время приготовления: 1,5 часа мин

Рулька из ветчины и капусты на одной сковороде

One Pan Ham Hock & Kale Hash

Этот рецепт — идеальный способ использовать остатки картофеля и согреться холодным зимним вечером. Простые ингредиенты, используемые для приготовления сытного и ароматного блюда.

• Подготовка: 10 минут
• Время приготовления: 20 минут

Осенняя запеканка из картофеля, свинины и яблок

Осенняя запеканка из картофеля, свинины и яблок

Побалуйте свои вкусовые рецепторы этой выпечкой «Осень, картофель и яблоки». Это блюдо, наполненное сезонными ароматами и ингредиентами, представляет собой вкусную, но несложную идею еды, идеально подходящую для любого случая.

 

• Подготовка: 10 минут
• Время приготовления: 40 минут

Бенгальское пряное картофельное и рыбное карри

Откажитесь от еды на вынос и откройте для себя этот бенгальский приправленный пряностями картофель и рыбное карри. С успокаивающим кокосовым молоком и перцем чили. Это отличное блюдо для экспериментов с сочетаниями специй — не бойтесь немного увеличить огонь!

• Подготовка: 5 минут
• Время приготовления: 30 минут

Быстрая запеканка из картофеля и пикши

Быстрый картофельный гратен с пикшей

Отметьте теплую погоду этим восхитительно быстрым гратеном из картофеля и пикши. Идеально, чтобы насладиться с семьей или друзьями!

• Подготовка: 15 минут
• Время приготовления: 20 минут

Радужный салат с лососем на гриле и картофелем

Лосось на гриле и картофельный салат «Радуга»

Чуть более 600 ккал, ‘Bowl in One’ представляет собой восхитительное сочетание лосося, приправленного куркумой, свежего картофеля для повышения содержания клетчатки и калия, а также щедрой порции смеси овощей, обеспечивающей три с половиной порции рекомендуемой ‘ 5 В ДЕНЬ». Включая ингредиенты из всех пищевых групп, блюдо содержит питательные вещества, важные для здоровья глаз, сердца и пищеварения.

• Подготовка: 10 минут
• Время приготовления: 25 минут

Картофель и курица по-гречески с гранатом, шпинатом и сумахом

Греческие картофельные и куриные котлеты с гранатом, шпинатом и сумахом

Изучите греческий язык с этими вкусными пакетиками фило с картофелем и курицей. Щедро наполненное шпинатом и приправленное сумахом, это блюдо станет сенсацией вечеринки!

Посыпьте натуральным йогуртом и зернами граната, чтобы придать ему особенный вид.

• Подготовка: 15 минут
• Время приготовления: 15 минут

Бульон из картофеля и ветчины с яйцом-пашот

Картофельно-ветчинный бульон с яйцом-пашот

Побалуйте свои вкусовые рецепторы этим ароматным бульоном из картофеля и ветчины. Сверху положите идеально сваренное яйцо и наслаждайтесь!

• Подготовка: 15 минут
• Время приготовления: 25 минут

Разобранные посылки из курицы по-киевски и картофеля

Деконструированный цыпленок по-киевски и картофельные посылки

Наслаждайтесь этой вкусной современной интерпретацией традиционной котлеты по-киевски. Слоеное с тонко нарезанным картофелем и сочащимся чесночным маслом, это блюдо, которое вы точно не захотите пропустить.

• Подготовка: 10 минут
• Время приготовления: 25 минут

Быстрые клецки из свинины и картофеля с корейским кимчи

Быстрые пельмени из свинины и картофеля с корейским кимчи

Удивите своих гостей этими вкусными быстрыми и легкими клецками из свинины и картофеля. Этот рецепт, приправленный традиционными корейскими ароматами, идеально подойдет на все случаи жизни.

• Подготовка: 20 минут
• Время приготовления: 10 минут

Согревающее карри из картофеля и чечевицы с раскрошенной цветной капустой

Согревающий карри из картофеля и чечевицы с раскрошенной цветной капустой

Попробуйте это чудесно согревающее карри из картофеля и чечевицы с раскрошенной цветной капустой.

Отлично подходит для встречи в середине недели!

• Подготовка: 15 минут
• Время приготовления: 30 минут

Картофель и курица, приготовленные на медленном огне по-буйволиному, с салатом из ломтиков салата и заправкой «Ранч»

Картофель и курица, приготовленные на медленном огне по-буйволиному, с салатом и соусом ранч

Включите мультиварку и удивите своих друзей этим рецептом картофеля и курицы по-буйволиному. Подается с домашней капустой, салатом и заправкой по-ранчски, это блюдо обязательно понравится любой толпе!

 

• Подготовка: 25 минут
• Время приготовления: 2–4 часа / 120–240 минут

Картофельный салат с кимчи по-корейски на тосте из закваски, покрытый жареным яйцом

Корейская картофельная капуста кимчи на тосте из закваски с жареным яйцом

Насладитесь вкусом Кореи с этой полезной картофельной капустой кимчи. В сочетании с поджаренным тестом на закваске и жидким жареным яйцом это блюдо идеально подходит для любого случая!

• Подготовка: 15 минут
• Время приготовления: 10 минут

Свиные отбивные со сливочным сидром и жареным картофелем с розмарином

Свиные отбивные со сливочным сидром и жареным картофелем с розмарином

Побалуйте себя этими восхитительно сливочными свиными отбивными из сидра. Подавайте на подушке из жареного картофеля с розмарином для великолепного обеда в середине недели.

• Подготовка: 10 минут
• Время приготовления: 30 минут

Тако по-мексикански с говядиной и картофельными чипсами

Мексиканские тако с говяжьим салатом и картофельными чипсами из тортильи

Приготовьте мексиканское блюдо с этими потрясающими тако с говядиной и салатом и картофельными чипсами из тортильи. Приправленные острым перцем чили и прохладной сметаной, они идеально подходят для любого праздника!

• Подготовка: 10 минут
• Время приготовления: 20 минут

Салат из жареного молодого картофеля, капусты, свеклы и укропа с соусом из жареных семян кунжута

Салат из жареного молодого картофеля, капусты, свеклы и укропа с заправкой из жареных семян кунжута

Побалуйте свои вкусовые рецепторы этим жареным молодым картофелем, листовой капустой, свеклой и укропом. Не забудьте насладиться заправкой из поджаренного кунжута!

 

• Подготовка: 10 минут
• Время приготовления: 30 минут

Обжаренный картофель, персик на гриле и ломтики баранины с соусом из петрушки.

Обугленный картофель, персик на гриле и нарезанная баранина с соусом из петрушки

Приготовьте сковороду с этим восхитительным блюдом из обугленного картофеля, жареного персика и нарезанной баранины. В сочетании с домашней заправкой из петрушки это идеальное блюдо в середине недели, чтобы насладиться им или поделиться с друзьями.

• Подготовка: 10 минут
• Время приготовления: 25 минут

Чаша Будды с тунцом, эдамаме, картофелем и макадамией

Чаша Будды с тунцом, эдамаме, картофелем и макадамией

Добавьте красок в свой банк рецептов с помощью этой соблазнительно вкусной чаши Будды. Это модное и освежающее блюдо идеально подходит для теплых вечеров с любимыми.

Веган или вегетарианец? Нет проблем — просто замените тунца большим количеством авокадо, и все готово!

• Подготовка: 10 минут
• Время приготовления: 15 минут

Картофельная помадка с вареным лососем и легким соусом Beurre Blanc

Картофельная помадка с вареным лососем и легким берр блан

Совершенствуйте свои французские кулинарные навыки с этим восхитительным рецептом картофеля с помадкой и отварным лососем. Это вкусное блюдо, подаваемое с легким соусом Beurre Blanc, идеально подходит для того, чтобы побаловать себя или удивить своих друзей!

• Подготовка: 10 минут
• Время приготовления: 35 минут

Сэндвич со стейком из картофельного фарла с карамелизированным красным луком и сырным соусом

Сэндвич со стейком из картофельного фарла с карамелизированным красным луком и сырным соусом

Всем любителям мяса звоню! побалуйте себя этим сэндвичем со стейком Картофель Фарл с карамелизированным красным луком и сливочно-сырным соусом. Идеально подходит для вкусного обеда или быстрого перекуса в середине недели.

• Подготовка: 20 минут
• Время приготовления: 15 минут

Картофельное и кокосовое карри с индийскими пряностями, самбалом и мятным чатни

Картофельное и кокосовое карри в индийском стиле с самбалом и мятным чатни

Насладитесь вкусом Индии с этим пряным карри из картофеля и кокоса. Это блюдо с оттенком самбала и вкусным домашним чатни обязательно понравится любой публике.

• Подготовка: 15 минут
• Время приготовления: 25 минут

Ароматный суп из картофеля, гороха и мяты с чесночными тостами

Ароматный суп из картофеля, гороха и мяты с чесночными тостами

Порадуйте свои вкусовые рецепторы в середине недели этим ароматным супом из картофеля, гороха и мяты. Не забудьте подавать с чесночными тостами, чтобы сделать ваше блюдо особенным!

 

• Подготовка: 5 минут
• Время приготовления: 15 минут

Вегетарианский очищающий бульон из тайской картофельной лапши с базиликом и лемонграссом

Вегетарианский тайский очищающий бульон из картофельной лапши с базиликом и лемонграссом

Смешайте свой банк рецептов с этим восхитительно полезным вегетарианским тайским овощным бульоном со спиральной картофельной лапшой. Наслаждаться!

• Подготовка: 10 минут
• Время приготовления: 10 минут

Картофельная запеканка с беконом и капустой на День Святого Патрика

Картофельный гратен с беконом и капустой на День Святого Патрика

Отпразднуйте день Святого Патрика с семьей и друзьями в истинном стиле. Приготовьте бурю с этим современным подходом к традиционным ингредиентам.

• Подготовка: 10 минут
• Время приготовления: 25 минут

Чаат Масала Острые уличные закуски из Индии

Чаат Масала Пряные уличные закуски из Индии Рецепт

Чаат Масала — смесь порошковых специй, традиционно используемая в индийской кухне. Сочетая эти восхитительные ароматы с креветками, кабачками и картофелем, получается восхитительное блюдо на ужин.

• Подготовка: 10 минут
• Время приготовления: 10 минут

Запеканка из рыбы и картофеля Jansson’s Temptation Style

Рецепт запеканки из рыбы и картофеля в стиле искушения от Jansson

Наш взгляд на традиционное шведское блюдо. Искушение Jansson, или Janssons frestelse , сливочное, согревающее и сытное.

• Подготовка: 15 минут
• Время приготовления: 30 минут

Мини-рыбные пироги Duchesse

Рецепт мини-рыбных пирогов Duchesse

Этот вариант классического рыбного пирога идеально подходит для закусок на вечеринке. Прекрасные ароматы укропа, мускатного ореха и рыбы в сочетании с восхитительной картофельной основой — настоящее лакомство!

• Подготовка: 10 минут
• Время приготовления: 20 минут

Картофельная запеканка из рваной свинины и томатов

Картофельная запеканка из рваной свинины и помидоров

Вот умный способ использовать остатки жаркого на выходных. Наполненный сердечными ароматами и согревающими травами и специями, это настоящее лакомство в середине недели.

• Подготовка: 15 минут
• Время приготовления: 25 минут

видов картофеля и лучшие рецепты картофеля

Узнайте о распространенных видах картофеля и получите наши лучших рецептов картофеля ! Рецепты запеченного картофеля, рецепты основных блюд из картофеля, гарниры из картофеля, хрустящий жареный картофель и еще больше вкусных идей рецептов из картофеля!

Виды картофеля

В США продается более 200 видов картофеля, но все они относятся к одной из семи основных категорий:

• красновато-коричневый
• красный
• белый
• желтый
• синий/фиолетовый
• мальков и
• маленькая

Каждый сорт картофеля идеально подходит для определенного способа приготовления и по-своему вкусен.

Существует два основных различия между видами картофеля: крахмалистый и восковой.

Крахмалистый картофель

Как следует из названия, этот картофель отличается высоким содержанием крахмала и низким содержанием влаги. Они плохо держат форму во время приготовления, но их пушистая текстура идеальна для варки, запекания и жарки. Картофель Айдахо и Рассет крахмалистый.

Восковидный картофель

Восковидный картофель имеет меньшее содержание крахмала, кремообразный и твердый, с гораздо более тонкой кожурой, чем крахмалистый картофель. Они замечательно прожариваются и сохраняют форму, достаточно для картофельных запеканок и картофельных салатов. Красный и молодой картофель восковые.

Некоторые сорта картофеля помечены как универсальные. Они занимают промежуточное положение между крахмалистыми и восковыми крайностями. Картофель Yukon Gold универсален и вкусен, его можно использовать практически в любом картофельном рецепте.

Убедитесь, что вы используете правильный сорт картофеля для всех ваших блюд, следуя моим рекомендациям здесь в Какой картофель лучше? Узнайте, какой картофель я предпочитаю для пюре, картофельного салата, варки, картофеля фри и многого другого.

А как насчет сладкого картофеля?

Картофель относится к семейству пасленовых. Сладкий картофель — это другой вид. Они принадлежат к семейству ипомеи, что означает, что листья растения сладкого картофеля можно употреблять в пищу.

Тем не менее, не забывайте об этой суперзвезде диетологии, когда делаете покупки в продуктовом отделе. Сладкий картофель богат клетчаткой, витаминами А и С и марганцем. Их ярко-оранжевый цвет указывает на высокий уровень бета-каротина, а также антоцианина, противовоспалительного питательного вещества.

Сладкий картофель — один из старейших известных овощей, доступных и сегодня. Сначала они выросли в Центральной и Южной Америке и быстро распространились по всему миру после того, как их распространили исследователи. Сегодня Китай является крупнейшим производителем сладкого картофеля.

Сладкий картофель полезнее обычного картофеля?

Сладкий картофель наслаждается моментом, чтобы сиять. Его рекламируют как более полезный, чем традиционный картофель. Однако это не такой простой вопрос, как может показаться. И картофель, и сладкий картофель обладают уникальными питательными свойствами.

В последние годы возникла негативная реакция на картофель из-за высокого содержания углеводов. Хотя и обычный, и сладкий картофель содержат большое количество углеводов, это не те трудноусвояемые углеводы, которые содержатся в обработанных пищевых продуктах. «Устойчивый крахмал» картофеля является отличным источником энергии и надолго оставляет у потребителя чувство сытости.

В то время как сладкий картофель содержит намного больше витаминов А и С, картофель превосходит свои оранжевые аналоги по содержанию фолиевой кислоты (В9) и калия. Еще большую разницу можно измерить в зависимости от способа приготовления картофеля и сладкого картофеля. Запекание, варка и нарезка стихов, приготовление их целиком приводят к очень разным питательным результатам.

Простые рецепты сладкого картофеля

Чтобы получить некоторые питательные преимущества этого суперпродукта, попробуйте эти простые рецепты сладкого картофеля:

Сладкий картофельный хлеб

Сладкий картофельный пирог

Пряный запеченный сладкий картофель фри
Дважды запеченные слойки из сладкого картофеля
Бургеры со шпинатом и беконом из сладкого картофеля

Запеченный сладкий картофель

Пюре из сладкого картофеля

• Хлеб из сладкого картофеля  – Этот классический рецепт можно использовать как с консервированным, так и со свежим бататом.
• Пирог из батата– Ни один список не будет полным без пирога из батата! С добавлением ванильного пудинга он имеет лучший вкус и текстуру.
• Пряный запеченный сладкий картофель фри – Слегка запеченный до хрустящей корочки, даже дети любят этот полезный картофель фри. Острый соус из майонеза в любой день заменит обычный кетчуп.
• Дважды запеченные слойки из сладкого картофеля – Пикантные слойки из пюре из сладкого картофеля, которые часто называют «Картофель по-герцогски», являются полезным и элегантным гарниром.
• Бургеры со шпинатом и беконом из сладкого картофеля – Без злаков, без глютена, без сахара и без молочных продуктов! Этот удивительный бургер из фарша из индейки, бекона, сладкого картофеля, шпината и приправ одновременно сладкий и пикантный.

Рецепты картофельного хлеба

Наши рецепты картофельного хлеба уникальны, потому что мы используем картофельное пюре в качестве основы как для булочек, так и для хлеба. Вот некоторые из лучших рецептов картофеля, которые можно приготовить из остатков картофельного пюре!

Есть ли картофель в картофельном хлебе?

Картофельный хлеб по консистенции очень похож на традиционный пшеничный хлеб. Обычно его готовят из смеси пшеничной и картофельной муки. В некоторых рецептах картофельного хлеба используется картофельное пюре или обезвоженные картофельные хлопья.

Картофельный хлеб является отличным источником пищевых волокон, которых обычно не хватает в пшеничном хлебе. Вкус немного меняется, но крахмалистый вкус хорошо сочетается с мясом и делает сытный бутерброд с сыром на гриле.

• Картофельный хлеб – Созданный по рецепту, который я нашел в старых кулинарных книгах моей бабушки, этот домашний воздушный белый картофельный хлеб идеально подходит для бутербродов.
• Картофельные рулетики – Благодаря картофелю эти пышные рулетики станут отличным способом использовать остатки картофельного пюре.

Идеальные рецепты запеченного картофеля

Иногда его называют «картофель в мундире», потому что его готовят целиком. Лучший запеченный картофель имеет пушистую внутреннюю часть и хрустящую кожуру. Печеный картофель, съеденный с небольшим количеством масла или с сыром, сметаной, овощами и многим другим, является популярным гарниром.

Красновато-коричневый картофель лучше всего подходит для использования в этих рецептах запеченного картофеля, потому что его вкус хорошо сочетается с другими ингредиентами. Они также обычно большие и делают выносливое дополнение к основному блюду. Попробуйте некоторые из этих уникальных вариантов традиционного печеного картофеля.

пицца дважды запеченный картофель
запеченный картофель
Картофель, запеченный на гриле с луком
Печеный картофель в масляной корочке

Дважды запеченный картофель

• Pizza Twice Baked Potatoes . Безглютеновая пицца, запеченная картошка с двумя видами сыра, пепперони, чесноком и итальянскими приправами.
• Картофель, запеченный в духовке – Приготовьте печеный картофель, как в ресторане! Этот рецепт дает соленую, хрустящую кожуру снаружи и пушистую внутри.
• Картофель, запеченный на гриле с луком . Этот картофель в итальянском стиле Hasselback можно приготовить на гриле с гамбургерами. Всего три ингредиента делают их идеальным гарниром для пикника.
• Запеченный картофель с масляной корочкой – Крекерные крошки придают этому запеченному картофелю с масляной корочкой из 4 ингредиентов пикантную, слегка хрустящую корочку. Они станут отличным гарниром к мясному рулету, гамбургерам или жареному цыпленку.

Картофельные гарниры

Картофель дополняет любые основные блюда. Мясо, овощи и морепродукты получаются более сытными с картофелем.

Из-за большого разнообразия сортов картофеля его можно использовать для приготовления сливочного пюре или салатов с высокой стойкостью. Попробуйте некоторые из наших картофельных гарниров для сытных и сытных блюд.

картофель в панировке
запеченный картофель
густое и сливочное картофельное пюре
сырный картофель, запеченный в духовке
Картофельное пюре из шпината
сырные кусочки картофеля ранчо

Картофельное пюре с чесноком

Картофельное пюре с коричневым маслом

• Картофель в гратене – Простая версия этого классического гарнира со сливочным домашним белым соусом и расплавленным сыром чеддер. Используйте либо Russet, либо Yukon Gold, чтобы тонко нарезанный картофель сохранял свою форму во время приготовления. Это действительно один из лучших рецептов картофеля для толпы.
• Картофель с гребешком . Этот базовый старомодный рецепт можно легко сделать элегантным, добавив лук, ветчину, сыр, грибы или любую другую начинку, которую любит ваша семья. Его можно приготовить как с кожурой, так и без нее.
• Насыщенное и кремообразное картофельное пюре . Улучшите свое картофельное пюре с помощью этого рецепта. Адаптация для мультиварки в комплекте! Использование крахмалистого картофеля Рассет или Айдахо позволит получить пышное картофельное пюре, которое впитает жирное молоко и масло.
• Запеченный картофель с сыром в духовке – Этот быстрый и легкий картофель станет основным блюдом на ужин. Сделанные из красного картофеля, они выглядят так же хорошо, как и на вкус.
• Картофельное пюре из шпината – Эта запеканка сочетает в себе насыщенный крахмал картофеля с дополнительными витаминами шпината для полезного гарнира.
• Картофель Cheesy Ranch . Этот картофель отлично подходит в качестве гарнира или закуски. Этот картофель покрыт крошками из крекеров Cheez-It и запечен до золотисто-коричневого цвета.

Жареный картофель с хрустящей корочкой

Отличить идеальный жареный картофель несложно. У них хрустящая корочка, которую так и хочется смаковать. Красный картофель отлично подходит для запекания. Они восковые и хорошо держат форму, плюс красный цвет отлично смотрится на тарелке. Юкон Голд и белый картофель также отлично подходят для запекания. Запекание при высокой температуре придает картофелю идеальный коричневый цвет.

• Картофель, запеченный в духовке – Этот базовый рецепт содержит точные пошаговые инструкции по приготовлению идеального хрустящего жареного картофеля каждый раз.
• Жареный картофель с лимонным базиликом–  Использование соуса Marzetti Veggie Drizzle Finishing Sauce придает картофелю неповторимый вкус. Не стесняйтесь добавлять овощи на сковороду. Нам понравилась спаржа.

Рецепты основных блюд из картофеля

Смешайте картофель с овощами и белком, чтобы получить полноценное блюдо в одном блюде. В этих рецептах основных блюд из картофеля есть все, что нужно для семейного ужина. Некоторые из лучших рецептов картофеля — это те, которые готовят полноценное блюдо, как это.

сковорода с картофелем по-мексикански
куриные начо с сырным картофелем

Картофельное пюре из курицы Баффало

Картофель для пиццы на сковороде

Сладкий картофель чили

Запеченный картофель и ветчина

• Мексиканская сковорода Картофель –  Безглютеновый ужин на сковороде. Это блюдо, вдохновленное тако, начинается с жареного картофеля красновато-коричневого цвета, так как он хорошо сохраняется в этом сытном блюде.
• Картофель с сыром и начос с курицей . Обычная картофельная запеканка с сыром получила серьезное улучшение благодаря тертой курице, сыру начос и измельченным чипсам из тортильи. Используйте замороженный нарезанный кубиками картофель, чтобы сократить время приготовления.
• Картофельное пюре из цыпленка Баффало – Хрустящий круглый красный картофель, запеченный в духовке, подается со сливочным сырным соусом из цыпленка Баффало.
• Картофель для пиццы на сковороде  – обжаренный до золотистого цвета картофель для пиццы, приготовленный на сковороде, с соусом для пиццы, липким сыром и начинкой для пиццы на ваш выбор. Этот вариант пиццы без зерна и глютена по-прежнему обладает всеми достоинствами пиццы.
• Картофель, фаршированный тунцом и чеддером . Этот рецепт состоит всего из пяти ингредиентов и занимает менее 30 минут, поэтому идеально подходит для занятых будних вечеров.
• Палео перец чили из сладкого картофеля–  Острый и насыщенный говядиной, этот перец чили густой, насыщенный и слегка сладкий, но при этом не содержит злаков, сахара и молочных продуктов. Быстрый рецепт домашней приправы чили включен, чтобы исключить любые скрытые сахара в готовых смесях приправ.

Лучшие рецепты картофеля для праздников

Каждый раз, когда семьи собираются за столом, картофель является частью еды. Сладкий картофель является основным продуктом на столах в День Благодарения, а картофельное пюре со сливками почти обязательно для особых праздничных блюд.