Низкокалорийные рецепты из картофеля: до 100 ккал на 100 г

Диетическя картошка – да, такое бывает. Проверенные низкокалорийноые рецепты из картофеля с пошаговыми фото, временем приготовления. Запеканки, пюре, салаты, первые блюда, рагу и другие вкусные блюда.

Один из самых лучших вариантов супа для детей – это, конечно, с фрикадельками.

Простое овощное рагу с кабачками и картошкой получается очень вкусным за счёт постепенного добавления овощей и их медленного приготовления.

Овощное рагу в мультиварке можно готовить круглый год, если на вашей кухне есть такая замечательная помощница.

Сочное, яркое и очень вкусное  овощное рагу с курицей в мультиварке. Такое блюдо можно готовить и в холодное время года, но сезонные овощи по вкусовым качествам намного вкуснее тепличных овощей.

Как только это блюдо не называют: картофельные оладушки, деруны, драники… Конечно, это не диетическая еда, но аромат, который возбуждает аппетит, я вам обещаю.

Что добавить к морской капусте, чтобы наверняка салат получился вкусным и сытным? Всё просто: яйцо, картофель и мидии.

Предлагаю испробовать мой вариант очень вкусного первого блюда к домашнему обеду — борщ с курицей.

Овощной сезон в самом разгаре. Что может быть вкуснее и полезнее блюд, в основе которых сочные ароматные овощи? Я часто готовлю тушеные овощи в мультиварке.

Овощные супы без мяса хороши тем, что они малокалорийные, полезные, лёгкие, вкусные и готовятся без заморочек.

Суп «минестроне» – замечательная итальянская находка для приготовления сезонных овощей.

Картофельная запеканка – это всегда простое блюдо, но очень вкусное. В классическом варианте для приготовления используется именно картофельное пюре.

В летний зной нет ничего лучше на обед или ужин, чем окрошка. Я чаще всего готовлю окрошку по классическому рецепту с колбасой на квасе.

Уже совсем скоро настанет сезон грибов. Готовить блюда с собранными собственноручно грибами — особое удовольствие, но пока их нет, пользуемся замороженными.

Необычный гарнир к мясу и рыбе. Приготовим нежное картофельное пюре с яблоком и жареным луком.

Сливочный, нежный и ароматный картофельный суп с капустой и грибами согреет в зимний вечер.

Сытный и вкусный гарнир и к празднику и на каждый день можно приготовить из самых простых продуктов.

Чем особенно хорош куриный крем-суп? В нем легко спрятать различные овощи для наших маленьких нехочух!

Это сытное насыщенное овощное рагу, которое можно готовить впрок. Чем дольше оно настаивается, тем вкуснее становится.

Драники любят все, а его классический вкус и рецепт можно разнообразить кусочками баклажанов.

Алоо гоби – это индийское блюдо из картофеля и цветной капусты. Блюдо классическое, вегетарианское, имеет пикантный вкус и аромат.

Aloo Palak – блюдо индийской кухни. Проще говоря, это тушеный картофель со шпинатом с большим набором специй, которые придают блюду изумительный вкус и яркий аромат.

Щи из кислой капусты — быстрый вариант для сытного обеда. Особенность этого рецепта — простота и скорость приготовления!

Предлагаю разнообразить привычное меню новым вкусным и необычным супом — с сырными клецками и рисом.

Предложите загадку семье в виде яркого обеда.   А изысканный по цвету суп станет разгадкой!

ПП блюда из картофеля — диетическая запеченная картошка, рецепт в духовке, фри, жареная

В течение очень долгого времени картофель был безжалостно вычеркнут из списка разрешенных продуктов для похудения. Его нельзя было есть ни в каком виде, ввиду содержания большего количества быстрых углеводов, переизбыток которых вызывает лишний вес. Но сегодня много чего поменялось в сфере диетологии, в том числе и по отношению к картофелю.

Можно ли картошку на пп

Если вы придерживаетесь правильного питания, то главное правило — это умеренность во всем. Вовсе не обязательно полностью исключать из своего рациона определенные блюда и продукты и ставить на них строжайший запрет. Все, что приготовлено согласно пп рецептам для похудения, и все, что съедено в меру (не забываем и про подсчет кбжу) — не прибавит вам лишних килограммов. Это же и касается пп картофеля! Сегодня вы можете смело включать этот продукт в свой рацион, тем более, что его калорийность не так уж и велика — всего 80 калорий на 100 грамм!

На пп есть картошку можно, но делать это нужно, соблюдая следующие правила:

• во время приготовления лучше отказаться от жарки. Такой способ в разы увеличивает калорийность уже готового блюда, ведь картофель отлично впитывает растительное масло. Лучше всего отваривать картофель, запекать в духовке или готовить в мультиварке. Можно даже потушить в небольшом количестве воды с овощами или разными специями, для придания аромата.
• следите за количеством съеденного картофеля. Обязательно учитывайте бжу. Если вы ели картофель на обед, то на ужин уже лучше отказаться от приема углеводов и отдать предпочтение белковой пище.
• не заправляйте картофель готовыми или жирными соусами, а также подливками. Очень часто калорийность подливок или соусов в разы превышает калорийность самого картофеля. А как известно, картофель зачастую принято есть с подливками.

При правильном питании можно есть картофель с пп соусами. Чаще всего они приготовлены на основе диетическихи полезных продуктов. Много вкусных и здоровых соусов можно приготовить на основе натурального йогурта или кефира.

Набор продуктов для правильного питания на неделю

ПП картошка в духовке

Итак, если вы безумно любите картофель, но не знаете, как правильно его приготовить с минимальным ущербом для своей фигуры, то этот простой и незаменимый рецепт для вас.

• 1 кг картофеля. Моем, чистим и нарезаем дольками, или как вам удобно.
• любые специи. Вы можете использовать свои любимые специи для картофеля.
• 1 столовая ложка растительного масла. Именно такое количество вам нужно для этого пп рецепта. Можно использовать подсолнечное масло, а можно оливковое или любое другое.
• целлофановый пакет. Именно он поможет сделать наше блюдо диетическим.

Просто положите картофель в пакет, добавьте туда же специи и растительное масло. Теперь плотно заверните пакет и трясите, пока масло со специями не пропитает весь картофель. Будьте уверены, что одной ложки масла будет достаточно, чтобы картофель получился вкусным и сочными. Выложить на противень (без пакета!!!), запекать в духовке, разогретой до 180 градусов, пока картофель не подрумянится и не станет мягким.

Запеканки из рыбы — ПП рецепты

Как приготовить диетическую картошку

Приготовить вкусный обед или ужин с минимумом калорий можно и с помощью пароварки. Такие блюда также отлично подойдут для тех, у кого есть проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Вам понадобится:

• 2 средние картофелины. Моем, чистим и нарезаем тонкими ломтиками.
• 1 средняя луковица. Мелко шинкуем. Лук пустит сок и наше блюдо не будет сухим.
• Зелень. Укроп или петрушка отлично подойдут.
• Любимые специи и соль.

На дно пароварки слоями выкладываем картофель, лук и зелень. Готовить в течение 20 минут.

ПП картофель по деревенски в духовке

Если вы любите это блюдо, то не отказывайте себе в удовольствии. Благодаря минимальному количеству растительного масла, вы вполне можете включать его в свой рацион несколько раз в неделю.

• 1 кг картофеля. Для этого рецепта мы не будем чистить картофель, так как готовится он вместе с кожурой, которая содержит массу полезных веществ и витаминов. Все, что вам нужно, — это хорошо вымыть картофель. Можно даже потереть его щеткой или губкой. Затем просто нарежьте дольками.
• Специи. Здесь вы можете выбирать любые варианты, но мы советуем добавить паприку для сладости, а куркуму для приятного цвета. Можно использовать уже готовые приправы для картофеля.
• Чеснок. Этот ингредиент является обязательным, ведь именно с ним блюдо приобретает незабываемый аромат. 4-х головок будет достаточно. Вам нужно натереть чеснок на мелкой терке или измельчить в чеснокодавке.
• Любые травы. Их моем, нарезаем мелко и смешиваем с измельченным чесноком.
• 2 столовые ложки растительного масла.

Смешиваем картофель с маслом и специями в отдельной емкости. На противень, застеленный пергаментом, выкладываем пп картофель и отправляем в духовку на 20 минут. За 5 минут до приготовления посыпаем зеленью с чесноком.

Картошка по-французски пп

Ожидаете гостей, но вам нужно приготовить диетическое, но при этом вкусное блюдо? ПП картофель идеально подойдет. Для того чтобы получилось низкокалорийное блюдо, нужно знать следующие секреты:

жирную свинину, которая присутствует в оригинальном рецепте, лучше всего заменить на куриное филе или индейки. Так вы существенно снизите калорийность. В свинине содержится около 300 калорий, тогда как в курином филе всего 116.

еще один совсем недиетический ингредиент — это майонез. Его мы в обязательном порядке заменям пп майонезом, который легко готовится из натурального йогурта. Такой соус является отличным низкокалорийным блюдом, которое смело можно включать в свой рацион во время диеты.

обычный жирный сыр заменить на нежирный. В идеале, жирность сыра не должна быть более 20%. Можно использовать такие сорта как Гаудетте или Чечил.

Такие простые, но действенные советы, помогут снизить калорийность блюда в два раза, и тогда вы смело можете баловать себя и гостей.

Итак, вам понадобится:

• 5 картошин. Моем, чистим и нарезаем тонкими кружочками. Солим, перчим.
• 300 грамм куриного филе. Моем, разрезаем на тонкие ломтики и немного отбиваем. Солим, перчим.
• 1 средняя луковица. Шинкуем.
• 2 помидора. Нарезаем кольцами. Можно использовать вяленые при желании.
• 150 грамм нежирного сыра. Натереть на на терке.
• 150 грамм пп майонеза.
• Соль и перец

Для того чтобы приготовить пп майонез, вам понадобятся такие ингредиенты:

натуральный йогурт+ложка оливкового масла+чайная ложка горчицы+специи по вкусу+ложка лимонного сока.

Выкладываем блюдо на противень слоями:

мясо+слой пп майонеза+картофель+слой пп майонеза+лук+помидоры+слой пп майонеза.

Отправляем в духовку на 45 минут. За пару минут до готовности посыпать сыром.

Диетическое картофельное пюре

Привыкли к тому, что пюре из картофеля — это табу на диете? Мы научим вас готовить простое и вкусное пюре из картофеля, калорийность которого намного ниже обычного. Для того чтобы существенно снизить калорийность готового блюда, нужно добавить к картофелю овощи. Идеальный вариант — это цветная капуста. В 100 граммах этого овоща содержится всего 29 калорий, а вот на вкус, да и на цвет, отличить ее от картофеля будет очень сложно! Такое пюре — это идеальный вариант не только для диетического стола, но также для детей!

Для этого пп рецепта вам понадобится:

• 1 небольшая цветная капуста. Промываем, разбираем на соцветия и отправляем вариться на 20 минут. Воду обязательно подсолить.
• 5 средних картофелин. Моем, чистим, нарезаем и также отправляем вариться на 20 минут в подсоленной воде.
• обезжиренное молоко. В таком продукте содержится всего около 30 калорий.
• любимые специи по вкусу.

Готовую цветную капусту выкладываем в блендер, добавляем любимые специи. Взбиваем все до однородной массы. Далее проделываем то же самое с картофелем, предварительно добавив в него нежирное молоко. Затем смешиваем два вида пюре и можно добавить 1 чайную ложку растительного масла при желании.

ПП картошка фри

Самый животрепещущий вопрос — это вопрос про картофель фри на ПП. В 100 граммах такого блюда может содержаться около 320−350 калорий. Обжаренный во фритюре картофель, да еще сдобренный каким-нибудь соусом или кетчупом, — это настоящая погибель для фигуры, тем более что можно съесть большие порции такого блюда абсолютно незаметно. Вспомните, как быстро исчезает картофель фри из Макдональдса. За пару минут вы поглощаете 340 калорий и даже не подозреваете, что на эти же калории вы могли бы перекусить абсолютно здоровой пищей.

Но не нужно расстраиваться, ведь вы можете приготовить это блюдо дома и сделать его в разы менее калорийным. Что для этого нужно делать?

• Отказаться от обжаривания картофеля в большом количестве растительного масла. К слову, растительное масло вам не нужно, вообще. ПП картофель мы будем запекать в духовке.
• Чтобы картофель получился вкусным и хрустящим, мы будем использовать яичные белки. Калорийность этого продукта мизерно мала, а вот польза очевидна.
• Обязательно приготовьте свои самые любимые специи. Они помогут сделать блюдо вкусным и ароматным.

Для этого рецепта вам потребуется:

• 1 крупная картофелина. Моем, чистим и нарезаем.
• 1 яичный белок. Его нужно немного взбить.
• Любимые специи и соль.

Тщательно все перемешать и разложить на противень на приличном расстоянии друг от друга. Запекать около 25 минут при температуре 200 градусов.

Диетическое блюдо с картофелем

Если вы в поисках вкусного, но диетического блюда с пп картофелем, то обязательно попробуйте диетические драники. В обычном классическом варианте драники обжариваются на растительном масле с двух сторон. Но мы этого делать не будем, так как наша цель — уменьшить калорийность готового блюда. Для этого вам нужно просто обзавестись хорошей антипригарной сковородой, на которой вы будете жарить драники без масла! Итак, вам нужно приготовить следующие ингредиенты:

• 500 грамм картофеля. Моем, чистим и натираем на мелкой терке.
• 1 яйцо. Этот ингредиент можно и пропустить.
• 2 средние луковицы. Чистим и натираем на терке или измельчаем любым другим способом.
• 1 столовая ложка цельнозерновой муки, если тесто будет слишком жидким.
• Соль и специи по вкусу.

Смешиваем все ингредиенты и выпекаем пп картофель на антипригарной сковороде с двух сторон. Так как это блюдо диетическое, то есть его лучше с нежирной сметаной или натуральным йогуртом.

ПП драники картофельные в духовке: 5 рецептов

Диетический фаршированный картофель в духовке

Чтобы приготовить пп картофель, фаршированный мясом, нужно помнить такие простые правила:

• свинину заменяем на диетическую курицу или индейку. Можно также использовать говяжий фарш.
• вместо жирной сметаны или сливок используйте натуральный йогурт или обезжиренную сметану. В этом рецепте мы будем использовать пп майонез.
• Если вы хотите пожарить фарш вместе с луком, то лучше делать это на антипригарной сковороде с одной чайной ложкой растительного масла.
• при желании готовое блюдо можно посыпать нежирным сыром, но это не обязательно.

Для этого рецепта вам понадобятся такие ингредиенты:

• 7 средних картофелин. Моем, кожуру можно не снимать. Отрезаем верхушку и делаем углубление в картофеле. Дно должно быть толстым, чтобы картофель не развалился. Теперь выкладываем картофель в кастрюлю с кипятком и варим около 10 минут. Воду обязательно подсолить.
• 150 грамм куриного филе. Перемалываем его в фарш. Смешиваем с луком, солим и перчим по вкусу.
• 1 средняя луковица. Мелко нарезаем или измельчаем в блендере.
• Любая зелень. Моем и шинкуем.
• 70 грамм пп майонеза. Его делаем по проверенному простому рецепту: натуральный йогурт+ложка оливкового масла+чайная ложка горчицы+специи по вкусу+ложка лимонного сока.
• Соль и специи по вкусу.

Картофель кладем в форму и внутрь каждой картофелины кладем фарш с луком. Затем заливаем все пп майонезом и отправляем в духовку на 30 минут!

Запеченный картофель — пп рецепт

Если времени совсем нет, но нужно приготовить вкусный и низкокалорийный ужин для всей семьи, то подойдет этот идеальный вариант. Вам нужно приготовить такие ингредиенты:

• 500 грамм картофеля. Моем, можно не чистить. Разрезаем на 3 или 4 части.
• 1 сладкий перец. Моем, режем полукольцами.
• 1 небольшая луковица. Чистим, шинкуем.
• 2 столовые ложки натурального йогурта. Можно заменить нежирной сметаной.
• Соль и любые специи.

Смешиваем все ингредиенты и отправляем в духовку на 30−40 минут. Диетический картофель, запеченный в духовке, можно смело подавать с овощным салатом.

С чем сочетается картофель при правильном питании

Если вы только начали включать пп картофель в свой рацион, то вас, несомненно, волнует вопрос — с чем есть блюда из картофеля. Для тех, кто не придерживается принципов раздельного питания, которые были очень популярны в свое время, никаких строгих правил и ограничений нет. Единственный нюанс, который стоит учитывать, — это то, что продукт отлично насыщает и убирает чувство голода, поэтому лучше всего включать его в свой рацион вместе со свежими зелеными салатами.

Также не стоит сочетать картофель с жирными сортами мяса — свининой, бараниной, уткой. Если готовите более сложные блюда, то выбирайте нежирные сорта мяса.

Теперь, когда вы знаете, что пп картофель можно смело добавлять в диетическое меню, вы можете существенно разнообразить свой рацион! Питайтесь вкусно и правильно!

Здоровых рецептов из картофеля | BBC Good Food

Здоровые рецепты картофеля | BBC Good Food

Показаны позиции с 1 по 24 из 62

• Жареный молодой картофель и редис

  Рейтинг 4,8 из 5,16 оценок

  Отпразднуйте лето с этим салатом из молодого картофеля, редиски, жареных тыквенных семечек, весны лук, йогуртовая заправка и хлопья чили

• Шпинат, сладкий картофель и чечевица дхал

  Рейтинг 4,8 из 5.786 оценок

  Успокаивающий веганский рецепт из одной кастрюли, который стоит 3 из 5 раз в день! Вы не ошибетесь с этим богатым железом, нежирным и низкокалорийным ужином

• Жареное жаркое

  для большей площади поверхности, что означает золотисто-коричневые красавицы и дополнительные хрустящие кусочки, которые понравятся всем!

• Бомбейская картофельная фриттата

  Оценка 4,7 из 5,30 оценок

  Упакуйте вкус этой фриттаты в индийском стиле. Идеально подходит для здорового обеда, в нем мало калорий и жиров, но много питательных веществ. картофель. Использование картофеля одинакового размера поможет им приготовиться равномерно.

• Веганский картофель в мундире с карри из нута

  Рейтинг 4,7 из 5,73

  Добавьте немного белка к веганской диете с этой вкусной курткой из карри из нута. Это легкая еда в середине недели или сытный обед с большим вкусом.

• Суп с грибами и картофелем

  Рейтинг 4,3 из 5,26 оценок

  Белые грибы придают этому полезному супу настоящий вкус умами. Налейте в флягу для согревающего низкокалорийного обеда, который можно взять с собой на работу

• Полезный картофельный салат

  Рейтинг 4,5 из 5,11 оценок

  Попробуйте этот полезный картофельный салат на барбекю, чтобы по-новому взглянуть на классический летний салат. Вместо этого в этом восхитительном рецепте используются базилик, петрушка и чеснок.

• Печеный картофель с острым далом

  Рейтинг 4,6 из 5,27 оценок

  Приготовьте красную чечевицу с тмином, семенами горчицы и куркумой и подавайте с картофелем в мундире и чатни

• Чипсы из индийской духовки

  Рейтинг 4,3 из 5,13 оценок

  Картофельные дольки с куркумой, имбирем, чесноком и семенами фенхеля для гарнира в индийском стиле – идеальный вариант, чтобы поделиться с друзьями

• Сладкий картофель с фетой и капустой

  Подайте этот сладкий картофель с фетой, нутом и капустой для здорового обеда. Посыпанный тыквенными семечками, он готовит три блюда в день

• Запеченный молодой картофель с увядшим черемшой

  5 звезд из 5.10 оценок

  Корм ​​для черемши для запеченного молодого картофеля. Это вкусный гарнир к мясным и рыбным блюдам. Если хотите, замените черемшу на кресс-салат

• Запеканка из курицы с карри и молодым картофелем

  Рейтинг 4,3 из 5,91 оценок

  Полезная запеканка на одной сковороде с гарам масала, куркумой, имбирем и чесноком – слегка пряный и идеально подходит для семейного ужина

• Индийские пироги со сладким картофелем и далом

  Рейтинг 4,3 из 5,99.

  Дал из красной чечевицы с пряностями и сливочным пюре из сладкого картофеля в этих индивидуальных вегетарианских пирогах — недорогой вариант ужина в будний день

• Кунжутный лосось, пурпурная брокколи и пюре из сладкого картофеля

  Оценка 4,6 из 5,87.

  Попробуйте этот азиатский ужин из лосося с ореховой заправкой из кунжута, хрустящими овощами и успокаивающим пюре из сладкого картофеля. Это полезно, низкокалорийно и богато омега-3

• Жареный картофель с паприкой

  Рейтинг 4,8 из 5,9

  Приготовьте вкусный и полезный жареный картофель. Копченая паприка добавляет вкуса, и у нас есть главный совет для хрустящей корочки. Идеально подходит для воскресного обеда или Рождества

• Миска с чечевицей из сладкого картофеля и цветной капусты

  Рейтинг 4,4 из 5,30 оценок

  Приготовьте эту пикантную веганскую миску заранее и храните в холодильнике, чтобы быстро и сытно пообедать. требовать. Каждая миска может похвастаться четырьмя из ваших 5-дневных

• Жареный картофель с хрустящей корочкой

  Рейтинг 4,7 из 5,11 оценок

  Мы создали наш лучший рецепт хрустящего, хрустящего жареного картофеля.

• Дал из сладкого картофеля с овощами карри

  Рейтинг 4,8 из 5,14 оценок

  Это богатое и приятное пряное блюдо из чечевицы с овощами, слегка приправленными карри, восхитительно подается со сливочным йогуртом и пикантным лаймом

• Суп с кабачками, картофелем и чеддером

  Рейтинг 4,7 из 5.307 оценок

  Этот полезный низкокалорийный суп — вкусный способ использовать сезонные кабачки. Кроме того, его можно замораживать, так что вы можете приготовить его летом и наслаждаться им круглый год

• Картофельные рёсти

  Рейтинг 4,4 из 5,22 оценок

  Это популярное швейцарское блюдо из обжаренных на сковороде золотистых картофельных котлет с луком и шалфеем вкусный гарнир на двоих — идеален сам по себе или с жареным яйцом

• Салат из сладкого картофеля с горчицей

  5 звезд из 5,15

  Этот полезный картофельный салат с восхитительно приправленными специями и сладостью идеально подходит для барбекю, чтобы накормить компанию

  Оценка 4,5 из 5,158 оценок

  Подайте карри с овощами по-карибски, приправив тимьяном, приправой для джерков и красным перцем – отлично сочетается с рисом и горошком

• Жареный картофель с чесноком

  5 звезд из 5,3 рейтинга

  Хрустящие рости – незаменимый атрибут любого воскресного ужина. Всеми любимый гарнир можно улучшить, только зажарив его на гусином жире с чесноком и зеленью

Загрузить еще

20+ лучших рецептов низкокалорийной картошки на гарнир

Пропустить слайды галереи

Картофель хасселбэк с сыром

2 Эти низкокалорийные рецепты картофеля — это гарниры, которые заставят вас соскоблить тарелку. От пышного кремового пюре Russets до хрустящих, уютных жареных Yukon Golds, у этих гарниров есть что предложить любому блюду. Такие рецепты, как наши Картофельное пюре с чесноком в медленноварке и Картофель Хассельбек с сыром, полны аромата, и каждое блюдо содержит всего 200 калорий или меньше на порцию.

Начать показ слайдов

1 из 22

Картофельное пюре с чесноком в медленноварке

Картофельное пюре с чесноком в медленноварке

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Этот простой рецепт картофельного пюре в мультиварке позволяет избежать утомительной чистки и варки и помогает сэкономить драгоценное место на плите, позволяя медленноварке делать всю работу. Это отличный рецепт гарнира «поставь и забудь», который сэкономит время и завершит любое сытное блюдо. Пахта делает пюре сливочным, а чеснок и лук-шалот добавляют аромат.

Реклама

Реклама

2 из 22

Сладкий картофель Hasselback с зефиром

Сладкий картофель Hasselback с зефиром

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Этот сладкий картофель хасселбэк похож на мини-запеканки из сладкого картофеля с зефиром, сбрызнутые маслом с шалфеем. Техника хасселбек, когда картофель нарезается, но остается целым, позволяет получить нежный картофель с хрустящей корочкой — лучшее из обоих миров.

3 из 22

Картофель с гребешком, беконом, чеддером и зеленым луком

4572434. jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Представьте себе запеченный картофель с беконом, сыром чеддер и зеленым луком в сочетании со сливочным вкусом гребешков, и вы получите запеканку с максимальным комфортом. Этот рецепт картофеля с гребешком сделан более здоровым, чем оригинальные версии, благодаря использованию нежирного молока вместо густых сливок, но он по-прежнему имеет такой же насыщенный и сливочный вкус.

Реклама

4 из 22

Картофель Hasselback с сыром

картофель хасселбек с сыром

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Картофель Hasselback — идеальный гарнир для тех, кто любит хрустящие ломтики, похожие на картофельные чипсы, а также нежную внутреннюю часть запеченного картофеля. Этот простой в приготовлении картофель хасселбек выглядит эффектно и декадентски с расплавленным сыром Чеддер и посыпанный паприкой сверху.

5 из 22

Загруженный сладкий картофель

7806254.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Сыр чеддер, зеленый лук и бекон придают аромат этому «дважды запеченному» сладкому картофелю. Приготовление сладкого картофеля в микроволновой печи (вместо того, чтобы запекать его) помогает быстро приготовить этот простой рецепт сладкого картофеля.

6 из 22

Картофель «Спанакопита»

Картофель Спанакопита с грузом

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

В этом полезном рецепте дважды запеченный картофель вместе с картофельным пюре начиняют шпинатом, фетой, чесноком и орегано. Подавайте со стейком или курицей, посыпав орегано или майораном.

Реклама

Реклама

Реклама

7 из 22

Жареный батат с чили и чесноком

3757241.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Придайте обычному жареному сладкому картофелю особый вкус с помощью этой быстрой смеси приправ в азиатском стиле.

8 из 22

Картофель фри в духовке

Картофель фри в духовке

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Приготовление картофеля фри из сладкого картофеля делает его сладковатым.

9 из 22

Картофельное пюре с пахтой

7557439. jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Зубчики чеснока, приготовленные вместе с картофелем, придают этому пюре дополнительную консистенцию и насыщенный аромат.

Реклама

Реклама

Реклама

10 из 22

Картофельное пюре с чесноком и розмарином

Картофельное пюре с чесноком и розмарином

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Сочетание запеченного, пюре и жареного картофеля с хрустящей корочкой и чесноком — полезная и креативная альтернатива. Подавайте вместе с обжаренным стейком или жареной свиной вырезкой и зеленой фасолью.

11 из 22

Классический картофельный салат

3759079. jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

В этом рецепте полезного картофельного салата со сливками йогурт заменяет половину майонеза, а картофельная кожура остается на кожуре для получения большего количества клетчатки и калия. Чтобы сварить яйца вкрутую, пока картофель готовится на пару, поместите их прямо поверх картофеля в корзину пароварки. Когда картофель станет мягким, они будут идеально сварены вкрутую.

12 из 22

Дважды запеченный сладкий картофель

4573608.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Этот полезный рецепт представляет собой пикантную вариацию на тему традиционной запеканки из сладкого картофеля с коричневым сахаром и орехами пекан, которая так часто встречается на столах в День Благодарения. Хрустящие листья молодой капусты станут прекрасным гарниром, но любая зелень или зелень, которые вам подходят, будут отлично смотреться, жареные они или нет.

Реклама

Реклама

Реклама

13 из 22

Веганский запеченный картофель

4572436.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Этот картофель с гребешком на удивление сытный и сливочный, несмотря на то, что он сделан без молочных продуктов (молока, масла или сыра) — веганская еда в лучшем виде. Мы используем миндальное молоко, травы и специи, чтобы приготовить ароматный соус и закончить блюдо хрустящей миндальной начинкой. Это будет сытным гарниром, если вы готовите для безмолочной или веганской диеты.

14 из 22

Картофельное пюре с чесноком

7213166. jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Что может быть вкуснее картофельного пюре? В этом рецепте картофельного пюре с чесноком картофель приправлен вареным чесноком, разбавлен куриным бульоном и обогащен небольшим количеством сметаны. Рецепт можно легко удвоить или утроить, если вы готовите для толпы, скажем, на ужин в честь Дня Благодарения.

15 из 22

Сладкий картофель мисо

6343057.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Вдохновленные плавлением картофеля, мы приготовили то же самое и со сладким картофелем. Результаты? Жареный картофель, сливочный внутри, но идеально хрустящий снаружи. Добавление мисо в масляную смесь придает отличный вкус умами и помогает картофелю карамелизоваться во время запекания. Не пропускайте покрытие противня, иначе мисо-масло может подгореть на сковороде и привести к прилипанию сладкого картофеля.

Реклама

Реклама

Реклама

16 из 22

Духовка «Фри»

Картошка фри в духовке

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Покрытый оливковым маслом и запеченный в горячей духовке, этот картофель фри получается мягким и маслянистым внутри и хрустящим снаружи — идеальное сочетание.

17 из 22

Юкон Голд и пюре из сладкого картофеля

3756711.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Классическое картофельное пюре обогащено питательными веществами благодаря добавлению сладкого картофеля. Этот полезный рецепт картофельного пюре можно легко удвоить, просто обязательно готовьте картофель в жаровне, а не в большой кастрюле.

18 из 22

Пюре из батата и репы с маслом шалфея

3757577.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Это пюре из батата и репы с ароматом свежего шалфея.

Реклама

Реклама

Реклама

19 из 22

Сырное пюре из брокколи и картофеля

3756625.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Придайте красок своему картофельному пюре, добавив в смесь немного брокколи. Нам нравится вкус сыра фонтина в сочетании с брокколи, но подойдет любой сливочный сыр, который хорошо плавится.

20 из 22

Картофельное пюре с беконом

3757690.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Подавайте это картофельное пюре с кусочками бекона с жареным стейком или курицей.

21 из 22

Сладкий картофель, запеченный в кленовой оболочке

жареный сладкий картофель с кленовым сиропом

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

В этом простом рецепте овощного гарнира сладкий картофель смешивают с кленовым сиропом, маслом и лимонным соком и обжаривают до мягкости и золотистого цвета. Восхитительная глазурь, которая образуется на этих запеченных в кленах сладких картофелях, превращает это сверхпростое блюдо в нечто возвышенное.