Блюда из капусты с рисом: Тушеная капуста с рисом на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

Тушеная капуста с рисом: рецепт пошаговый с фото

вернуться назад

Тушеная капуста с рисом сытный и вкусный гарнир на обед или ужин. Попробуйте это блюдо из простых ингредиентов.

 

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

  • Общ.\актив. время готовки:
    \
  • Рейтинг:

    5 / 5 2 отзыва Подробнее о рейтинге

    ★★★★★

    2

    Оцените рецепт

  • Количество порций:
    4 порции
  • Калорийность (100g):
    84 ккал
  • Стоимость:
    очень экономно

Распечатать

Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 700 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Рис – 100 г
  • Томаты в собственном соку – 100 г
  • Масло растительное – 3 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Специи – по желанию

Приготовление: Шаг 1

  • Подготовить все ингредиенты. Овощи тщательно вымыть, рис промыть. 

    Для приготовления тушеной капусты лучше выбирать крепкие зеленые красивые кочаны без пятен — такая капуста получится сочной и вкусной. 

    Если после добавления соли к овощам будет недостаточно жидкости для их тушения, можно добавить немного воды.  

    Нарезанные помидоры без кожицы в собственном соку, томатная паста или кетчуп добавят интересного вкуса капусте, однако немного изменят цвет готового блюда. 

    Для этого блюда идеально подойдут длиннозерные сорта риса — такой рис остается рассыпчатым после варки. 

  • Шаг 2

    Промытый рис залить большим количеством воды, посолить и поставить на огонь. Довести до кипения и варить на медленном огне до готовности (15-20 минут). 

  • Шаг 3

    Капусту нашинковать тонкой соломкой. 

  • Шаг 4

    Морковь очистить и нарезать тонкими брусочками с помощью специальной терки или натереть морковь на обычной крупной терке. 

  • Шаг 5

    Лук очистить, разрезать пополам. Каждую половину разделить на 2-3 части и тонко нарезать.

  • Шаг 6

    В сковороду влить растительное масло, добавить нарезанные капусту, морковь и лук, посолить, добавить любимые специи и тушить под крышкой на умеренном огне около 15-20 минут. Чем моложе капуста, тем меньше времени требуется на ее приготовление.

  • Шаг 7

    С готового риса слить лишнюю воду и добавить его в сковороду к тушеной капусте. Перемешать. 

    При желании для более интересного вкуса можно добавить в капусту консервированные резаные томаты в собственном соку, 2-3 ст. л. томатной пасты или кетчупа. 

  • Шаг 8

    Готовое блюдо выложить на тарелку, украсить свежей зеленью и подавать к столу. 

     

Категории: 12 нескучных блюд из картофеля, моркови и капусты, Вкусные рецепты февраля, Вторые блюда на обед и ужин, Крупы на гарнир: рецепты, Овощи и грибы, Овощи на гарнир: рецепты, Овощи на сковороде, Овощи с рисом, Простые рецепты из овощей, Рецепты гарниров, Тушеные овощи

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта
Екатерина Рубцова

Автор кулинарных блогов в Инстаграме и ВКонтакте.
Фудфотограф.

Просмотреть все рецепты автора

👌 Тушеная капуста с рисом, рецепты с фото

Когда сыну предложили на выбор сладкую молочную кашу или тушеную капусту с мясом, ребенок выбрал капусту. Мне кажется, это хорошо.

Мой сын — сладкоежка, все попытки не давать ему сладости хотя бы до двух лет, с треском провалились. Поэтому меня порадовал его выбор – полезная капуста.

Думая о вариантах ужина, я решила приготовить именно ее. Без мяса, потому что оно лежало в морозилке, а времени на разморозку не было. Но для того, чтобы блюдо было сытным, положила в него рис. Очередной вариант быстрого обеда или ужина без мяса.

 
Сложность приготовления: совсем несложно

 
Время приготовления: примерно 40 минут

 
Ингредиенты:

  • вода – 1 стакан

  • лук – 1 средняя луковица

  • морковь небольшая – 1 шт.

  • капуста белокочанная – примерно 400 г

  • томатная паста – 1 ст.л.

  • рис – 1/3 стакана

  • зелень по вкусу (у меня была свежая петрушка и сушеный базилик)

  • растительное масло для жарки

  • соль и перец по вкусу



Процесс приготовления:

 

Приготовить такой ужин очень просто. Я взяла луковицу и не очень крупно ее нарезала. В сковороде разогрела немного растительного масла и положила в него лук.
 Морковь почистила, помыла, накрошила крупными кусочками.


Морковка последовала в сковороду к луку. Вместе они обжаривались несколько минут.
 Пока лук и морковь жарились, нашинковала капусту. Шинковала не очень мелко.
 К обжаренным овощам положила капусту.
 Обжаривала их вместе на среднем огне, пока капуста не изменила цвет и не начала становиться мягкой. Добавила сушеный базилик.
 Взяла ложку томатной пасты и развела ее в половине стакана воды.
 Вылила эту смесь в капусту, перемешала.
 Рис промыла и высыпала в капусту. Перемешала, добавила еще полстакана воды. Проверила на соль, немного подсолила и поперчила.
 Тушила капусту с рисом до готовности риса.
 Когда рис был готов, а лишняя жидкость исчезла, добавила зелень, перемешала.
 Все, вкусный ужин готов.
 Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

  • 211984

  • 12

  • 46

  • 9
    (505)
    Тушеная капуста с рисом

Татьяна Богданова
17 10, 19 сентября 2016

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах

Предпросмотр

Как приготовить масло чили, рецепт за 5 минут из 3 ингредиентов

Опубликовано: · Изменено: Автор: Вандана Чаухан. Этот пост может содержать партнерские ссылки.

166
акции

  • Поделиться

  • Твит

Перейти к рецепту

Как приготовить масло чили? Это то, что вы должны знать, если вы поклонник азиатской кухни. Эта простая приправа требует всего 3 ингредиента и готовится за 5 минут. Добавьте его к своему азиатскому жаркому, лапше или просто подавайте в качестве гарнира к клецкам, это поднимет вашу еду на новый уровень.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мое полное раскрытие здесь .   Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Я люблю азиатскую кухню и довольно часто готовлю ее на своей кухне. Вот почему большинство рецептов в моем блоге азиатские.

И, если вы тоже любите азиатскую кухню, я настоятельно рекомендую всегда держать в своей кладовой бутылочку масла чили.

Хотя он легко доступен в любом продуктовом магазине, сделать его настолько просто, что я удивляюсь, зачем вам покупать его снаружи.

Требуется всего 3 основных ингредиента, готовится за 5 минут.

Перейти к:

  • Где использовать азиатское масло чили?
  • Используемый тип острого перца
  • Тип используемого масла
  • Советы по приготовлению и подсказки
  • Как хранить?
  • Более простые веганские азиатские рецепты
  • Пошаговая фото инструкция
  • Рецепт

Где использовать азиатское масло чили?

Вы можете использовать это масло чили в любом азиатском жареном блюде, лапше или рисе, чтобы добавить пикантности. На вкус он не похож только на перец чили и масло, но имеет очень уникальный жареный вкус, который делает вкус самого пресного блюда приятным.

Его также можно подавать в качестве гарнира к клецкам, таким как момо, или азиатским булочкам. Просто обмакивайте в него пельмени и булочки и наслаждайтесь!

Сбрызните немного супа, и он станет намного вкуснее.

Я не ограничиваю себя в использовании в других кухнях. Иногда я посыпаю им свой индийский дал , кадхи или творожный рис, как дополнительную тадку.

Мой любимый способ его использования — чесночная лапша с чили или тофу с чили и чесноком.

Тип используемого перца чили

В азиатских магазинах легко можно найти измельченный перец чили. Лучше всего использовать это.

Однако, если вы не смогли найти измельченный азиатский перец чили, сделайте его сами, измельчив любой сорт сушеного красного перца чили в мясорубке. Он должен быть мельче, чем хлопья чили, используемые в приправах. Добавьте к нему немного красного порошка чили, и ваш измельченный азиатский перец чили готов к использованию в масле чили.

Тип используемого масла

Используйте любое масло с нейтральным вкусом, так как мы хотим, чтобы аромат перца чили доминировал над ароматами. Я использовал масло канолы, вы также можете использовать любое другое нейтральное масло по вашему выбору.

Советы и рекомендации по приготовлению

  • Не перегревайте масло, иначе перец чили подгорит. Выключайте газ непосредственно перед тем, как из масла начнут выходить пары.
  • Поместите перец чили в большую миску и залейте горячим маслом. Как только горячее масло будет вылито на чили, оно начнет пузыриться. Если вы используете маленькую миску, она может вылиться.
  • Чтобы сделать его более ароматным, вы также можете добавить другие специи по вашему выбору, например, измельченный чеснок, палочку корицы, бадьян, перец горошком при нагревании масла. Вы можете либо процедить масло перед тем, как полить чили, либо оставить их в масле.

Как хранить?

Храните его в герметичном контейнере, он может храниться на столе месяцами.

Более простые веганские азиатские рецепты

Поскольку вы находитесь на этой странице, я предполагаю, что вы тоже являетесь поклонником азиатской кухни. Итак, я бы порекомендовал вам также проверить следующие простые азиатские рецепты:

  1. Orange Tofu
  2. Овощ в горячем чесночном соусе
  3. Pineapple Tofu
  4. Тофу с арахисовым маслом
  5. . ⭐⭐⭐⭐⭐ в карточке рецепта, а также оставьте свой отзыв в разделе комментариев ниже. Вы также можете подписаться на меня в Facebook, Pinterest, Instagram и подписаться на мой канал на YouTube.

    Рецепт

    • 1 чашка рапсового/арахисового масла
    • 3 ст.л. измельченного сушеного азиатского перца чили
    • ⅛ чайной ложки Соль

    • Поместите измельченный перец чили и соль в миску или банку.

    • Нагрейте масло в небольшой кастрюле. Выключите газ за несколько секунд до того, как он достигнет точки дымления.

    • Вылейте на перец чили. Хорошо перемешать.

    • Переложите в герметичный контейнер и используйте для приготовления азиатского жаркого, супов, лапши или в качестве соуса для макания. Он может храниться 2 месяца.

    • Молотый сушеный перец чили легко найти в любом азиатском магазине. Однако, если вы не можете этого сделать, измельчите высушенные целые перцы чили в мельнице для специй. Он должен быть мельче, чем хлопья чили, но крупнее, чем порошок чили. Добавьте немного порошка чили и перемешайте. Используйте эту смесь в рецепте.
    • В зависимости от ваших предпочтений по остроте можно использовать любой сорт чили.
    • Не перегревайте масло, иначе перец чили сгорит.
    • Положите перец чили и соль в глубокую миску и будьте осторожны, поливая их горячим маслом. Горячее масло начнет пузыриться, если его налить на перец чили. Если вы используете маленькую миску, она выйдет.

    Калорийность: 17 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 1 г | Жир: 2 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 43 мг | Калий: 29 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 445 МЕ | Кальций: 5 мг | Железо: 1 мг

    Пробовали этот рецепт? Отметьте меня в Instagram #greenbowl2soul

    Другие гарниры

    Взаимодействие с читателями

    Рис с маслом и капустой — рецепт простой капусты

    Главная » рецепты » Рис с маслом с капустой

    20 минут

    капуста сахарный горох

    Перейти к рецепту

    ЛЕГКИЙ ужин с рисом и капустой с маслом! Один из лучших рецептов тушеной капусты! В этом блюде используется вареная капуста, и оно готово за 20 минут! Это здоровая вегетарианская рисовая мука, которую любит вся моя семья!

    Этот рис с капустой и маслом с маслом — это легкое питательное блюдо, наполненное полезными овощами, которое, я надеюсь, понравится вам так же, как и мне. Его так легко приготовить, и он включает в себя один из моих любимых ингредиентов – капусту!

    В детстве моя мама готовила лучшие рецепты польской капусты, поэтому каждый раз, когда я готовлю, я улыбаюсь!

    Рецепт вареной капусты

    Я хотел создать рецепт, который будет готов через 20 минут, но при этом будет полезен из свежих ингредиентов — блюдо, которое вы почувствуете, когда будете обслуживать семью.

    Ингредиенты для капусты с маслом

    Основными овощами в этом рецепте являются капуста и горох, две вещи, которых сейчас в изобилии у нас на огороде.

    Мне всегда нравилась капуста, но этим летом я стала настоящей любительницей капусты. Не могу нарадоваться, особенно жареным и с маслом! Ням.

     Наш сахарный горох подходит к концу в этом сезоне, остался тот горох-монстр, который прорывается сквозь стручки.

    Рецепт риса и капусты с маслом

    Рецепт требует 1/2 гороха, поэтому вы можете использовать замороженный горох (сначала приготовить его) или чистить свежий горох. Используйте то, что есть под рукой, и самое простое.

    Этот рецепт требует 4 чашки вареного риса, рис басмати (и я люблю этот индийский рецепт риса!) — мой любимый, но вы можете использовать любой тип белого риса. Для тех вечеров, когда у вас нет лишнего времени, вы можете даже использовать рис быстрого приготовления.

    Как приготовить капусту с маслом

    Это просто!

    Растопить 3 столовые ложки сливочного масла в большой кастрюле на среднем огне. Добавить капусту, соль+перец по вкусу. Варить примерно 15 минут, давая капусте немного подрумяниться. Мешайте получасто.

    Как только капуста слегка подрумянится, добавьте горох и рис, перемешайте, и у вас получится вкусный 20-минутный обед!

    Надеюсь, вам понравится это блюдо из капусты с маслом и рисом!

    Ищете другие рецепты капусты? Попробуйте мой рецепт капусты и колбасок!
    Ищете другие рецепты риса? Попробуйте мой индийский рис басмати и рис с лаймом и кинзой, используя остатки риса!

    Штифт на будущее:

    • Пинтерест

    • Инстаграм

    • Фейсбук

    5 от 4 голосов

    Рис и капуста с маслом

    Распечатать

    ЛЕГКИЙ ужин с рисом и капустой с маслом! Это один из лучших рецептов тушеной капусты! В этом блюде используется вареная капуста, и оно готово за 20 минут! Это здоровая вегетарианская рисовая мука, которую любит вся моя семья!

    4 порции

    • ▢ 4 ст.