Тушеная капуста с рисом на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

Тушеная капуста с рисом на сковороде

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

5

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 39 мин
PT39M

1. Шаг 1:

   Как тушить капусту с рисом на сковороде? Рис промываем в пяти водах до прозрачности. Я брала круглозернистый рис, так как он идеально подходит для этого рецепта. Кстати, рис после мытья можно оставить в воде до того момента, как он понадобится. Я обычно так и делаю.

2. Шаг 2:

   Морковку чистим и трем на крупной терке. Лук очищаем от шелухи и измельчаем.

3. Шаг 3:

   Капусту шинкуем как можно тоньше.

4. Шаг 4:

   Наливаем на сковороду растительное масло и пару минут прокаливаем. Выкладываем измельченный лук и обжариваем его до прозрачности на среднем огне при помешивании. Жарим примерно 2 минуты.

5. Шаг 5:

   Когда лук немного притомиться, добавляем на сковороду морковку и тушим на умеренном огне 5 минут. Не забываем помешивать.

7. Шаг 6:

   Капусту отжимаем пальцами, чтобы она дала сок, и выкладываем ее на сковороду с морковкой и луком. Всыпаем соль по вкусу, тушим овощи на умеренном огне 10 минут при помешивании. Сковороду крышкой я не накрывала.

8. Шаг 7:

   Томатную пасту разводим в половине стакана воды. Вливаем ее на сковороду. Туда же отправляем промытый рис. Вместо томатной пасты можно взять томатный сок.

9. Шаг 8:

   На этом этапе добавляем еще соль, чтобы рис не получился пресным. Все хорошо перемешиваем.

10. Шаг 9:

    Выливаем на сковороду горячую воду, которая понадобится нам для того, чтобы пропарился рис.

11. Шаг 10:

    Тушим капусту с рисом на медленном огне до готовности при периодическом помешивании, сковороду нужно накрыть крышкой. Примерное время тушения 20-25 минут. Не забывайте, что после выключения рис немного дойдет. Воду я больше не подливала, чтобы блюдо не получилось водянистым. Перед выключением блюдо еще раз нужно попробовать на соль и при необходимости отрегулировать.

Если вы любите тушеную капусту, то это блюдо вам точно понравится. Здесь она идет в сочетании с рисом. Рис кладется сырой, заранее отварить его не нужно, что позволяет заметно сократить время на готовку. Уже в готовую капусту вы можете добавить мелко порезанную свежую зелень укропа или петрушки. С таким блюдом вкусный обед вам обеспечен!

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Рис с овощами

Тушеные овощи рецепты с фото пошагово

Тушеный лук как приготовить вкусно

Морковь тушеная

Морковь тушеная с луком пошаговые рецепты

Капуста с луком

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Рис с морковью и луком

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лук — 41 ккал/100г
• Зеленая капуста — 46 ккал/100г
• Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке — 45 ккал/100г
• Дикий рис сырой — 353 ккал/100г
• Рис коричневый сырой — 360 ккал/100г
• Рис коричневый вареный — 119 ккал/100г
• Рис белый витаминизированный сырой — 363 ккал/100г
• Рис белый витаминизированный вареный — 109 ккал/100г
• Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой — 369 ккал/100г
• Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный — 106 ккал/100г
• Рис мгновенного приготовления сухой — 374 ккал/100г
• Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению — 109 ккал/100г
• Рис — 344 ккал/100г
• Морковь — 33 ккал/100г
• Сушеная морковь — 275 ккал/100г
• Морковь отварная — 25 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Томатная паста — 28 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Вода — 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Капуста, Рис, Лук, Морковь, Томатная паста, Вода, Соль, Растительное масло

Лаханоризо (тушеная капуста с рисом)

Лаханоризо – ароматное, необыкновенно вкусное блюдо греческой кухни, которое совсем не сложно в приготовлении. Рис и капуста являются основными ингредиентами кушанья.

Продукты для лаханоризо доступны и не дороги, поэтому оно считается бюджетным. В состав рецепта входят только овощи и рис, вследствие чего лаханоризо считается диетическим блюдом. Но если в него добавить нарезанные маленькими кружочками сосиски или охотничьи колбаски, то получится более сытное, хотя и не постное кушанье. Лаханоризо можно готовить разными способами, и каждый раз будет получаться яство с неповторимым вкусом. Можно сначала обжарить капусту, а потом добавить крупу. Или рис пассеровать в оливковом масле, после чего присоединить другие ингредиенты. Для разнообразия стоит попробовать два вида приготовления.

Продукты

• капуста белокочанная – ½ вилка;
• рис крупнозернистый – 1 ст.;
• морковь – 1 шт.;
• вода – 2 ст.;
• лук репчатый – 1 головка.;
• кориандр, соль, перец.;
• томатная паста – 1 ст. л. на ½ стакан воды. ;
• масло оливковое – 2 ст. л.;
• петрушка.  

Рецепт приготовления лаханоризо

1. Морковку и лучок мелко нарезать и пассеровать на растительном масле на среднем огне минут 5-6. Овощи должны быть слегка размягченными. Вместо репчатого лука, как вариант, можно взять пучок зеленого, а морковь порезать кружками.

2. Пока пассеруется морковка с луком, нашинковать капусту. Затем также добавить ее в сковородку и незначительно обжарить на среднем огне.

3. Томатную пасту аккуратно разбавить кипяченой, немного теплой водой. Присоединить в разведенную томатную пасту перец, кориандр, соль и тщательно перемешать до образования однородности. Вылить получившуюся жидкость в сковороду с капустой, перемешать и тушить минут 10 с открытой крышкой, не забывая помешивать.

4. Рис промыть в нескольких водах, определить в сковородку с тушеной капустой. Перемешать таким образом, чтобы рис равномерно распределился. Сковороду желательно взять с толстым дном. Добавить воду и накрыть стеклянной крышкой. Тушить до готовности 30-35 мин. на медленном огне.

5. Во время тушения рис распарится и впитает в себя весь аромат и вкус овощей с приправами. Аппетитное лаханоризо снять с огня и оставить под закрытой крышкой еще на 20-25 мин. Нарубить петрушку и отправить ее в готовое блюдо.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

• Картофельный суп с галушками

• Минтай тушеный в томатном соусе

• Куриное филе, запеченное с овощами и сыром

• Куриная бастурма

• Гусь, запеченный в рукаве

Как приготовить масло чили, рецепт за 5 минут из 3 ингредиентов

Опубликовано: 29 июня 2020 г. · Изменено: 10 июня 2021 г. Автор: Вандана Чаухан. Этот пост может содержать партнерские ссылки.

154
акции

• Поделиться

• Твит

Перейти к рецепту

Как приготовить масло чили? Это то, что вы должны знать, если вы поклонник азиатской кухни. Эта простая приправа требует всего 3 ингредиента и готовится за 5 минут. Добавьте его к своему азиатскому жаркому, лапше или просто подавайте в качестве гарнира к клецкам, это поднимет вашу еду на новый уровень.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мое полное раскрытие здесь .   Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Я люблю азиатскую кухню и довольно часто готовлю ее на своей кухне. Вот почему большинство рецептов в моем блоге азиатские.

И, если вы тоже любите азиатскую кухню, я настоятельно рекомендую всегда держать в своей кладовой бутылочку масла чили.

Хотя он легко доступен в любом продуктовом магазине, сделать его настолько просто, что я удивляюсь, зачем вам покупать его снаружи.

Требуется всего 3 основных ингредиента, готовится за 5 минут.

Перейти к:

• Где использовать азиатское масло чили?
• Используемый тип острого перца
• Тип используемого масла
• Советы по приготовлению и подсказки
• Как хранить?
• Более простые веганские азиатские рецепты
• Пошаговая фото инструкция
• Рецепт

Где использовать азиатское масло чили?

Вы можете использовать это масло чили в любом азиатском жареном блюде, лапше или рисе, чтобы добавить пикантности. На вкус он не похож только на перец чили и масло, но имеет очень уникальный жареный вкус, который делает вкус самого пресного блюда приятным.

Его также можно подавать в качестве гарнира к клецкам, таким как момо, или азиатским булочкам. Просто обмакивайте в него пельмени и булочки и наслаждайтесь!

Сбрызните немного супа, и он станет намного вкуснее.

Я не ограничиваю себя в использовании в других кухнях. Иногда я посыпаю им свой индийский дал , кадхи или творожный рис, как дополнительную тадку.

Мой любимый способ его использования — чесночная лапша с чили или тофу с чили и чесноком.

Тип используемого перца чили

В азиатских магазинах легко можно найти измельченный перец чили. Лучше всего использовать это.

Однако, если вы не смогли найти измельченный азиатский перец чили, сделайте его сами, измельчив любой сорт сушеного красного перца чили в мясорубке. Он должен быть мельче, чем хлопья чили, используемые в приправах. Добавьте к нему немного красного порошка чили, и ваш измельченный азиатский перец чили готов к использованию в масле чили.

Тип используемого масла

Используйте любое масло с нейтральным вкусом, так как мы хотим, чтобы аромат перца чили доминировал над ароматами. Я использовал масло канолы, вы также можете использовать любое другое нейтральное масло по вашему выбору.

Советы и рекомендации по приготовлению

• Не перегревайте масло, иначе перец чили подгорит. Выключайте газ непосредственно перед тем, как из масла начнут выходить пары.
• Поместите перец чили в большую миску и залейте горячим маслом. Как только горячее масло будет вылито на чили, оно начнет пузыриться. Если вы используете маленькую миску, она может вылиться.
• Чтобы сделать его более ароматным, вы также можете добавить другие специи по вашему выбору, такие как измельченный чеснок, палочка корицы, бадьян, перец горошком при нагревании масла. Вы можете либо процедить масло перед тем, как полить чили, либо оставить их в масле.

Как хранить?

Храните его в герметичном контейнере, он может храниться на столе месяцами.

Более простые веганские азиатские рецепты

Поскольку вы находитесь на этой странице, я предполагаю, что вы тоже являетесь поклонником азиатской кухни. Итак, я бы порекомендовал вам также проверить следующие простые азиатские рецепты:

1. Orange Tofu
2. Овощ в горячем чесночном соусе
3. Pineapple Tofu
4. Тофу с арахисовым маслом
5. . ⭐⭐⭐⭐⭐ в карточке рецепта, а также оставьте свой отзыв в разделе комментариев ниже. Вы также можете подписаться на меня в Facebook, Pinterest, Instagram и подписаться на мой канал на YouTube.

   Рецепт

   • 1 чашка рапсового/арахисового масла
   • 3 ст.л. измельченного сушеного азиатского перца чили
   • 1/8 чайной ложки соли

   • Поместите измельченный перец чили и соль в миску или банку.

   • Нагрейте масло в небольшой кастрюле. Выключите газ за несколько секунд до того, как он достигнет точки дымления.

   • Вылейте на перец чили. Хорошо смешать.

   • Переложите в герметичный контейнер и используйте для приготовления азиатского жаркого, супов, лапши или в качестве соуса для макания. Он может храниться 2 месяца.

   • Молотый сушеный перец чили легко найти в любом азиатском магазине. Однако, если вы не можете этого сделать, измельчите высушенные целые перцы чили в мельнице для специй. Он должен быть мельче, чем хлопья чили, но крупнее, чем порошок чили. Добавьте немного порошка чили и перемешайте. Используйте эту смесь в рецепте.
   • В зависимости от ваших предпочтений по остроте можно использовать любой сорт чили.
   • Не перегревайте масло, иначе перец чили сгорит.
   • Положите перец чили и соль в глубокую миску и будьте осторожны, поливая их горячим маслом. Горячее масло начнет пузыриться, если его налить на перец чили. Если вы используете маленькую миску, она выйдет.

   Калорийность: 17 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 1 г | Жир: 2 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 43 мг | Калий: 29 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 445 МЕ | Кальций: 5 мг | Железо: 1 мг

   Пробовали этот рецепт? Отметьте меня в Instagram #greenbowl2soul

   Другие гарниры

   Взаимодействие с читателями

   Рис с маслом и капуста — простой рецепт капусты

   Домашние рецепты

   20 минут

   капуста сахарный горошек

   Опубликовано:15. 05.18

   Обновлено:24.02.21

   Перейти к рецепту

   ЛЕГКИЙ ужин с рисом и капустой с маслом! Один из лучших рецептов тушеной капусты! В этом блюде используется вареная капуста, и оно готово за 20 минут! Это здоровая вегетарианская рисовая мука, которую любит вся моя семья!

   Этот рис с капустой и маслом с маслом — это легкое питательное блюдо, наполненное полезными овощами, которое, я надеюсь, понравится вам так же, как и мне. Его так легко приготовить, и он включает в себя один из моих любимых ингредиентов – капусту!

   В детстве моя мама готовила лучшие рецепты польской капусты, поэтому каждый раз, когда я готовлю, я улыбаюсь!

   Рецепт вареной капусты

   Я хотел создать рецепт, который будет готов через 20 минут, но при этом будет полезен из свежих ингредиентов — блюдо, которое вы почувствуете, когда будете обслуживать семью.

   Ингредиенты для капусты с маслом

   Основными овощами в этом рецепте являются капуста и горох, две вещи, которых сейчас в изобилии у нас на огороде.

   Мне всегда нравилась капуста, но этим летом я стала настоящей любительницей капусты. Не могу нарадоваться, особенно жареным и с маслом! Ням.

    Наш сахарный горох подходит к концу в этом сезоне, остался тот горох-монстр, который прорывается сквозь стручки.

   Рецепт риса и капусты с маслом

   Рецепт требует 1/2 гороха, поэтому вы можете использовать замороженный горох (сначала приготовить его) или чистить свежий горох. Используйте то, что есть под рукой, и самое простое.

   Этот рецепт требует 4 чашки вареного риса, рис басмати (и я люблю этот индийский рецепт риса!) — мой любимый, но вы можете использовать любой тип белого риса. Для тех вечеров, когда у вас нет лишнего времени, вы можете даже использовать рис быстрого приготовления.

   Как приготовить капусту с маслом

   Это просто!

   Растопить 3 столовые ложки сливочного масла в большой кастрюле на среднем огне. Добавить капусту, соль+перец по вкусу. Варить примерно 15 минут, давая капусте немного подрумяниться. Мешайте получасто.

   Как только капуста слегка подрумянится, добавьте горох и рис, перемешайте, и у вас получится вкусный 20-минутный обед!

   Надеюсь, вам понравится это блюдо из капусты с маслом и рисом!

   Ищете другие рецепты капусты? Попробуйте мой рецепт капусты и колбасок!
   Ищете другие рецепты риса? Попробуйте мой индийский рис басмати и рис с лаймом и кинзой, используя остатки риса!

   Штифт на будущее:

   • Пинтерест

   • Инстаграм

   • Фейсбук

   5 от 2 голосов

   Рис и капуста с маслом

   Распечатать

   ЛЕГКИЙ ужин с рисом и капустой с маслом! Это один из лучших рецептов тушеной капусты! В этом блюде используется вареная капуста, и оно готово за 20 минут! Это здоровая вегетарианская рисовая мука, которую любит вся моя семья!

   4 порции

   • ▢ 4 ст.л. сливочного масла
   • ▢ 1 небольшой кочан нарезанной капусты
   • ▢ соль + перец
   • ▢ 1/2 стакана свежего или замороженного горошка
   • ▢ 1/4 стакана сыра пармезан
   • ▢ 4 стакана вареного белого риса

   • Растопить 3 столовые ложки сливочного масла в большой кастрюле на среднем огне.